Колко калории има в пържен пай. Колко калории в пържен или печен пай с различни пълнежи Колко калории в 1 пай с месо

Всеки от нас в детството си е имал любима баба, която ни тъпчеше с пайове - с месо, ориз, сладко, картофи, дробчета или друга плънка. Но времето минава. Хората намират все по-малко време за приготвяне на пайове, поради което те станаха още по-желани и вкусни, защото толкова рядко можем да си ги позволим! И по-рано, поради изобилието от пайове, можехме да ядем само по една на ден, защото бяхме сигурни, че утре можем да изядем поне двадесет парчета, а днес всеки се опитва да яде пайове в резерв. Ето защо тези, които следят теглото и фигурата си, трябва да знаят колко калории има в пайове.

Трябва да се отбележи, че калоричното съдържание на пайове зависи преди всичко от тестото, от което са направени. Пайчетата са квасни, бутер, пясъчни, безквасни или могат да се приготвят от всякакъв друг вид тесто.

Калоричното съдържание на пайовете зависи и от пълнежа, който използват. Най-популярни сред хората бяха баничките със зеле, месо, картофи, сладко, гъби, яйца.

Отговаряйки на въпроса колко калории има в пайове, не може да не се каже, че средното им съдържание на калории е 230 kcal на сто грама продукт. Освен това калоричното съдържание на пайове с месо ще бъде много различно от калоричното съдържание на пайове със зеленчуков или рибен пълнеж.

Трябва също да се отбележи, че калоричното съдържание на пайове, изпечени във фурната, ще бъде по-ниско от калоричното съдържание на пайове, пържени в тиган.

Като цяло съдържанието на калории в пържените пайове е най-високо в сравнение с други видове.

Освен това много популярни са пайове Болонезе, пайове Мари, италиански пайове.

Домашните прясно изпечени пайове, чието съдържание на калории е по-ниско от съдържанието на калории в пържените пайове, могат да бъдат чудесен десерт или допълнение към пиенето на чай.

Въпреки високото калорично съдържание на пайове, те се сервират като самостоятелно ястие или като добавка към рибена чорба, борш, зелева чорба или супи. Апетитната и атрактивна форма на пайове е просто приятна за окото и малко хора могат да устоят на аромата и вкуса на такъв кулинарен продукт.

И така, отговорът на въпроса - колко калории има в пайове, знаем и знаем, че най-високото съдържание на калории в пържените пайове е 342 kcal на сто грама продукт. Но много хора имат друг въпрос: ако съдържанието на калории в пържените пайове е толкова високо, тогава колко калории има в печените пайове? Този въпрос е особено загрижен за тези, които следят теглото си или искат да свалят няколко излишни килограма.

Помислете например за съдържанието на калории в печен пай със зеле. Много хора готвят такова ястие, но то предизвиква противоречиви мнения сред диетолозите. Разбира се, за тези, които са на строга диета, калоричното съдържание на печен пай със зеле може да причини непоправима вреда. Печен пай със зеле обаче не може да се нарече нито вреден, нито здравословен. Печена зелева баница се състои от тесто и зеле. Зелето е безвредно за фигурата - само 100 kcal на сто грама продукт в готов вид. Но тестото просто може да навреди.

Като цяло съдържанието на калории в печен зелев пай зависи от съставките, от които се състои. И това не е само зеле и брашно, но и мая, бакпулвер и така нататък. Но като цяло калоричното съдържание на такъв пай не надвишава 250 kcal на сто грама продукт. И това е много, както виждате. Ето защо не бива да се увличате с такова ястие, в противен случай допълнително изпечен пай със зеле ще даде допълнителен килограм тегло. Ако това не е включено в плановете ви, тогава трябва да се контролирате, докато се храните. Диетолозите казват, че ако ядете каквото искате, но в малки количества, това по никакъв начин няма да повлияе на фигурата. Следователно можете спокойно да си позволите да изядете един пай, ако наистина искате, но само един.

Между другото, има начин да намалите калоричното съдържание на пайове - пригответе ги у дома: за тест вземете нискомаслено мляко, пълнозърнесто брашно от твърда пшеница и използвайте зехтин, а не растително масло.

Вредни пайове

Диетолозите предупреждават: пържените пайове са най-вредни. Окислените мазнини, които съдържат, провокират развитието на атеросклероза, както и сърдечно-съдови заболявания. Освен това пържените пайове съдържат канцерогени, които водят до рак. В пържените пайове има два пъти повече калории, отколкото в печените. Ето защо е по-добре да не ги използвате за тези, които следят здравето си и се хранят правилно.

Калорични пайове с картофи

Картофените пайове са много търсени. Но калоричното съдържание на картофените пайове не може да се нарече ниско, тъй като е 300 kcal на сто грама продукт. Говорим за печен картофен пай.

Ако говорим за пържената форма, тогава в този случай калоричното съдържание на пайове с картофи ще бъде няколко пъти по-високо. Тук съдържанието на калории се определя от вида на тестото. В зависимост от вида на тестото, съдържанието на калории в картофените пайове ще се увеличи или намали. Масленото тесто с мляко и яйца е много по-хранително от обикновеното тесто с вода. Освен това пайовете се пекат най-добре във фурната - в този случай ще има по-малко канцерогени и калории.

Калории за пай с яйца

Говорейки за калоричното съдържание на пай с яйца, не може да не се каже, че зависи и от вида на тестото.

Но можете да намалите калоричното съдържание на пай с яйца, като вземете нискомаслено мляко, брашно от твърда пшеница за теста.

Трябва също да се каже, че калоричното съдържание на пай с яйце, пържено в тиган, ще бъде няколко пъти по-високо от съдържанието на калории на пай с яйце, изпечено във фурната. И така, калоричното съдържание на изпечен пай е само 240 kcal на сто грама продукт, а съдържанието на калории в пържен пай в тиган е 340 kcal на сто грама продукт. Както можете да видите, има голяма разлика в калориите.

Ползите от пай с яйца

В допълнение към факта, че пайовете с яйца са висококалорични, те съдържат много полезни вещества. Например, те са показани при липса на протеини, животински мазнини, витамини в диетата и за хора с намалено хранене. 4.4285714285714 4,43 от 5 (7 гласа)

Баничките са най-популярният вид печива от дълго време. Това може да се обясни с високия вкус на ястието и неговата хранителна стойност. В същото време средното калорично съдържание на пайове е доста високо.

Колко калории в пай

Средно калоричното съдържание на пайове е 250 kcal на 100 g продукт. Разбира се, тази стойност може да се промени в една или друга посока, в зависимост от количествения и качествения състав, както и от начина на приготвяне на пайове. В този случай приблизителната енергийна стойност на ястието е както следва:

протеини - 13 g,
Мазнини - 7 г,
Въглехидрати - 33гр.

Питите се появяват на трапезите на славянските народи през Средновековието и днес с право се считат за национално ястие на славянската кухня. Основните компоненти на пайовете са тестото и пълнежа, чиято рецепта за производство пряко влияе върху общото калорично съдържание на пайовете. Например, калоричното съдържание на пайове с месо е очевидно по-високо от калоричното съдържание на пайове с всякакъв зеленчуков пълнеж.

Едни от най-популярните са баничките със зеле и картофи. Отличават се с хармоничен балансиран вкус, дават усещане за ситост за дълго време, приготвят се от достъпни и познати продукти и в същото време се различават малко един от друг по калорично съдържание. Приблизителното калорично съдържание на пай със зеле е около 190 kcal на 100 g от продукта, докато средното калорично съдържание на пай с картофи е 270 kcal.

Разбира се, калоричното съдържание на изпечени пайове ще бъде по-ниско от калоричното съдържание на пържени пайове (около два пъти). Ако калоричното съдържание на печени пайове не винаги "издържа" до 200 kcal, тогава калоричното съдържание на пържени пайове надвишава 350 kcal на 100 g ястие. Както при всяка друга пържена храна, консумацията им трябва да бъде сведена до минимум. В същото време печените пайове не трябва да се считат за здравословно и диетично ястие.

Традиционно изпечени от нашите сънародници, пайовете са висококалорично ястие с доста висок гликемичен индекс, което означава, че яденето на пайове в големи количества стимулира апетита и води до рязко увеличаване на телесното тегло.

Как да намалим калоричното съдържание на пайове

Първокласното пшенично брашно, използвано при производството на различни пайове, е бедно на ценни елементи и всъщност е източник на празни калории. Освен това тези въглехидрати се усвояват бързо и причиняват затлъстяване. За да не отслабнат в условията на потискащи забрани и лишения, любителите на пайове, които въпреки това следят собственото си телесно тегло, трябва да намалят калоричното съдържание на пайове и да заменят такова брашно с по-нискокачествено брашно (второ и т.н. .).

Нискокачественото брашно съдържа включвания от зърнени черупки, богати на витамини от група В и груби диетични фибри. Поради това калоричното съдържание на готовия продукт се намалява, времето за храносмилане се увеличава и гликемичният индекс намалява. Можете също да добавите трици към брашното, за да подсилите този ефект.

Картофеният пълнеж от пайове, който се прави на принципа на картофено пюре, може да бъде заменен с картофено пюре, приготвено от печени или варени картофи в сака. Не е лоша идея да замените кремообразното със зехтин (в него можете бързо да запържите ситно нарязан лук) и да използвате мляко с намален процент на мазнини.

Също така е препоръчително към такъв пълнеж да добавите нарязани зеленчуци - източник на ценни растителни влакна, витамини и микроелементи. Подобни техники за замяна трябва да се следват при производството на пайове с други видове пълнеж.

Пайовете, изпечени по такива рецепти, ще бъдат не по-малко вкусни, но много по-ценни и полезни по отношение на поддържането на нормално телесно тегло и цялостното здраве.

Трудно е да се намери човек, който да не обича пайове. Въпреки значителното си калорично съдържание, пайовете са много популярно ястие.- те са обилни, вкусни, ароматни, а сред разнообразието от видове тесто и топинги всеки ще намери най-вкусната комбинация за себе си.

Колко калории в пайовете зависи от няколко фактора: тестото, от което са направени, начина на приготвяне и пълнежа. Тестото за пай може да бъде с мая, без мая, бутер, може да се направи от пшеница, овесени ядки, ръж, ориз, царевично брашно и др. Съдържанието на калории в пайове, приготвени от тесто с мая, е по-високо, отколкото в тесто без мая, пайове от ръжено брашно съдържат много по-малко калории, отколкото от пшенично.

Пайовете могат да се приготвят във фурната или да се пържат в олио. Калоричното съдържание на пържени пайове значително надвишава съдържанието на калории на печени пайове, тъй като калоричното съдържание на маслото, върху което са пържени, също се добавя към собственото им съдържание на калории. Такива пайове са нежелателни за тези, които имат проблеми с черния дроб, панкреаса или жлъчните пътища, както и тези с наднормено тегло. Ако печените пайове все още могат да се консумират по време на диета, тогава пържените пайове трябва категорично да бъдат изключени от диетата.

И, разбира се, калоричното съдържание на пайове зависи от пълнежа им.. Калоричното съдържание на пайове със зеле ще бъде много по-малко от калоричното съдържание на картофени пайове, а те от своя страна ще бъдат по-малко калорични от пайове с месо или пайове със сладки пълнежи.

Калорични пайове от различни видове

За да можете да контролирате броя на консумираните калории, ви предлагаме да уточните съдържанието на калории на пайове в следващата таблица.

Калоричен пай със зеле с тегло 75 g (по-нататък ще бъде посочено съдържанието на калории за един пай с тегло 75 g):

печени - 130 kcal;
пържени - 220 kcal.

Калоричен пай с киселец:

печени - 140 kcal;
пържени - 200 kcal.

Калоричен пай с картофи:

печени - 150 kcal;
пържени - 240 kcal.

Калоричен пай с яйце и лук:

печени - 150 kcal;
пържени - 170 kcal.

Калоричен пай с гъби:

печени - 192 kcal;
пържени - 230 kcal.

Калорични сладки пайове:

печени с череши - 197 kcal;
печени с ябълка - 199 kcal;
печени с извара - 205 kcal;
пържени със сладко - 264 kcal.

Калоричен пай с месо:

печени - 204 kcal;
пържени - 246 kcal;
belyash (с тегло 150 g) - 626 kcal.

Калорично съдържание на други пикантни пайове:

с пържена риба - 203 kcal;
с печено пиле - 217 kcal;
с ориз и пържено яйце - 232 kcal.

Възможно ли е да се ядат пайове на диета

Внимателно проучване на таблицата по-горе, можете да видите, че най-нискокалорични печени пайове със зеленчукови пълнежи - зеле, киселец, лук и яйце. След като изядете такъв пай между обяд и вечеря, ще консумирате само около 150 kcal - точно толкова, колкото трябва да „тежи“ нормалната закуска между храненията. Освен това тези 150 kcal ще се съдържат в хляба, яйцата, зеленчуците, богати на фибри, протеини, сложни въглехидрати, витамини, минерали и аминокиселини – с една дума, в здравословни и питателни храни. И най-вече калоричното съдържание на пържени пайове с месо, риба, гъби, ориз.

В допълнение към информацията за калоричното съдържание на пайове, много е важно да запомните, че те имат много въглехидрати, а въглехидратите се усвояват много по-бавно след 18:00 часа. Това означава, че пайовете, изядени в късния следобед, рискуват да останат несмлени, докато си легнете. Това ще доведе до факта, че по време на сън въглехидратите ще бъдат в храносмилателната система. През деня те биха се превърнали в калории и ще бъдат изразходвани за вашата дейност, спящото тяло няма нужда да изразходва много енергия за нищо, така че ще преобразува тези въглехидрати в мазнини.

Ако ядете пай преди 16:00, тогава до вечерта той ще бъде напълно усвоен, съдържащите се в него калории ще се изразходват и няма да отидат в мастната тъкан. Ако сте яли пай между храненията, тогава следващото хранене трябва да е леко и, ако е възможно, да съдържа течно ястие, зеленчуци, кисели млечни продукти - това ще бъде отлична превенция на запек, тъй като тестото има способността да се слепва на бучки и затрудняват преминаването на храната през червата.

Ако решите да не се откажете от любимото си ястие по време на диетата, пригответе баничките сами. Калоричното съдържание на пайове, приготвени у дома, ще бъде по-ниско - вие сами ще можете да го регулирате и те ще бъдат по-полезни. Закупените пайове не използват масло, но палмово масло или маргарин, месото или зеленчуците не са първата свежест там и ако баничките са пържени, дори е страшно да си помислите колко пъти е използвано това масло и колко партиди пайове са приготвени върху него.

Пригответе домашни баници от безквасно тесто без мая, за приготвянето му купувайте пълнозърнесто брашно, трици или ръжено брашно – има по-малко калории и много повече ползи от първокласното или първокласното пшенично брашно. За гарнитури изберете пресни натурални зеленчуци, постно месо и за предпочитане птиче месо. Например, много вкусни пайове се правят от пуйка, нарязана с домати и чушки, или от броколи, пресни билки, целина, варени яйца и сирене адиге.

Калоричното съдържание на печени пайове с пуйка със зеленчуци няма да надвишава 160 kcal на 100 g, от зеленчуци, яйца и сирене - около 150 kcal на 100 g. Сладки пайове могат да се приготвят с извара, мед, стафиди, сушени кайсии - тези естествени продуктите са много здравословни, а в комбинация с пълнозърнесто брашно или брашно от трици се получава вкусно, питателно ястие, което може да се яде и по време на диета.

Калорични пайове и измама

Е, какво да кажем за тези хора, които обичат висококалорични пържени пайове с месо, риба и в същото време са на диета? Е, ако диетата продължи седмица-две - не е много трудно да оцелеете този път без любимите си храни. Но какво ще стане, ако сте на продължителна диета? Вашият изход е измама.

Читмил е планирано прекъсване на диетата, т. нар. "boot" дни. Тази система е създадена, защото човек е слабо същество и, докато е на диета, има вероятност рано или късно да се разпадне. И тук – планирано, контролирано прекъсване; ден, в който можете да ядете каквото пожелаете (но за предпочитане без излишни мазнини). Cheat meal ще ви помогне не само да задоволи желанието да се храните обилно, но и да даде добър тласък на метаболизма на тялото - няма да му позволи да се забави, което често се случва по време на диета.

Дори и висококалорични пайове, както и пици, торти, десерти, сладкиши, различни закуски и т.н. може да се яде през дните за зареждане. Те могат да се правят веднъж седмично или две. За да направите планирано прекъсване, решете колко калории си позволявате да „разходите“ през този ден и е препоръчително да контролирате консумацията им през деня. Можете да засилите метаболизма си още повече, като организирате гладен ден на кефир и зеленчуци, плодове или сушени плодове 1-2 дни след обуването.

Дните за зареждане не само ви помагат да се забавлявате, но и активират метаболитните процеси в тялото, а разтоварващите дни премахват токсините, токсините, солта, течностите от тялото и нормализират храносмилането.

Ако тази статия ви е харесала, моля, гласувайте за нея:(62 гласа)

Всички обичаме пайове. За мнозина баничките са спомени от детството, от съботната сутрин, от селото; бабините пайове за мнозина винаги ще останат най-вкусните и ароматни. И често на диета е по-лесно да понесете липсата на десерт, отколкото забраната за пайове. Особено когато една фантазия, разиграна на празен стомах, предполага както вкуса, така и миризмата на любимото ви ястие.

Колко калории има в пайове и възможно ли е да се ядат пайове на диета?

Калоричното съдържание на пайове зависи, както разбирате, от метода на тяхното приготвяне. Калоричното съдържание на пържени пайове е много по-високо от калоричното съдържание на печени пайове - в края на краищата при приготвянето им се използва масло и то в значителни количества. И калоричното съдържание на дълбоко пържени пайове или в голямо количество врящо масло ще бъде 2 пъти по-високо от калоричното съдържание на изпечени пайове във фурната. И въпреки че много от нас са по-привързани към пържените пайове от детството си, при диета си струва да си припомним високото калорично съдържание на пържените пайове. Освен това не би било излишно да обърнете внимание на още една точка: ако сте твърде мързеливи да готвите сами или нямате време за това и предпочитате да купувате сладкиши (включително пайове) в супермаркет или университетска столова, помислете как прясно олиото, в което са направени тези пайове. Или по-скоро опитайте се да си представите колко пъти на ден това олио се преварява и колко порции пайове се пържат на него на ден. Все още ли искате да ядете пържени пайове от магазина?

Понякога обаче е наистина трудно да устоиш и да не изядеш баница. Но тези, които са на диета, трябва да спазват строг брой калории. Колко калории има в пайове?

Калорични пайове

Калоричното съдържание на пайове зависи не само от начина на приготвяне, но и от пълнежа. Калоричното съдържание на пай с киселец ще бъде по-малко от съдържанието на калории на пай с месо, а съдържанието на калории в пай с извара ще бъде по-малко от съдържанието на калории на пай със сладко.

Съдържанието на калории на някои видове печени и пържени пайове е представено в следващата таблица (калоричното съдържание на пайове е дадено за 1 пай на базата на средното тегло на продукта от 75 g):

калорично съдържание на пай с пържени картофи - 240 kcal;
калоричен пай с печени картофи - 150 kcal;
калоричен пай с пържено зеле - 220 kcal;
калоричен пай с печено зеле - 130 kcal;
калорично печено месо пай - 204 kcal;
калорично съдържание на пържен пай с кайма - 246 kcal;
калорична печен пай с извара - 205 kcal;
калорично съдържание на пай с лук и пържено яйце - 170 kcal;
калорично съдържание на пай с лук и печено яйце - 150 kcal;
калоричен пай с печен киселец - 140 kcal;
калорично съдържание на печен ябълков пай - 199 kcal;
калоричен пай с печени череши - 197 kcal;
калорична печен пилешки пай - 217 kcal;
калорично съдържание на пай с пържено сладко - 264 kcal;
калоричен пай с ориз и пържено яйце - 232 kcal;
калоричен пай с пържена риба - 203 kcal;
калоричен пай с печени гъби - 192 kcal;
калории belyash (150 gr) - 626 kcal.

Пайове и диета

Таблицата на калориите показва, че всъщност с диета понякога можете да си позволите да хапнете пай. Но на диета все пак е по-добре да ядете печени пайове, отколкото пържени, и в същото време предпочитате пайове с по-малко калоричен пълнеж.

Важно е и в коя част от деня ядете баницата. Ако направите това вечер, можете да сте сигурни, че всички калории от "пай" ще отидат в страните и стомаха. По-добре е да ядете пайове на диета сутрин - така въглехидратите и значителна част от мазнините определено ще се превърнат в енергия, а не в мазнини. Ако сте си позволили пай за закуска или лека закуска между закуска и обяд, тогава не забравяйте да ядете супа или бульон за обяд, за да подобрите храносмилането и да предотвратите запек, и се опитайте да ядете възможно най-лека храна за вечеря - стомахът ви трябваше да работи онзи ден все пак.

Не е за нищо, че по време на диета и като цяло всички, които следят теглото си, се съветват да организират дни на гладно изцяло на кефир, ябълки, бульон и други диетични ястия. Такива дни, провеждани редовно, неутрализират последствията от точно такива „провали“ – пайове, тлъсто месо, алкохол, сладкиши. Освен това те прочистват червата и премахват от тялото всичко, което е излишно и ненужно за него – соли, токсини, излишна вода. Ако прекарвате такива дни поне веднъж месечно, знаете колко са полезни.

И още един аргумент в полза на от време на време да се поглезите с пайове. Когато сте на диета и не й се вижда край, с всеки нов ден става все по-трудно да се съобразявате с нейните изисквания и да не се откъснете. Определете за себе си един ден в седмицата, когато можете да ядете нещо много желано, но никак не диетично, в рамките на, да речем, 350 калории. Превишаването на калоричното съдържание на диетата с 350 kcal веднъж седмично няма да навреди на вашата фигура, но, първо, ще ви достави голямо удоволствие, и второ, ще направи диетата по-малко трудна (ще знаете със сигурност, че, да речем, в петък ще има малък празник на стомаха) и трето, това ще стимулира метаболизма ви и ще попречи на тялото да премине в режим на пестене на енергия и ограничен разход на калории (и тялото със сигурност ще се опита да направи това, когато осъзнава, че сега съдържанието на калории в дневното меню е намаляло). Основното нещо е да не се увличате с подобни „снизхождения“ и да не надхвърляте.

Е, за да можете понякога да се поглезите с пайове на диета, запомнете няколко прости рецепти за диетични пайове.

диетични пайове

Рецепта номер 1. Пайове с пилешко и зеленчуци.

Първо се замесва тесто от 300 г пшенично брашно, 1 ч. л. зехтин, 250 г. прясно мляко, 1 яйце, 200 г. натурално нискомаслено кисело мляко, 2,5 г. суха мая и се оставя да втаса за малко. Докато тестото втасва, пригответе плънката. Вземете 450 грама пилешко филе, 1 морков, 1 малка глава лук и връзка зелен лук и други билки. Смелете всичко и задушете в тенджера в малко количество вода (без олио). След това оформете малки питки и ги изпечете във фурната за 15-20 минути.

Калоричното съдържание на пай с тегло 75 грама е 134 kcal.

Рецепта номер 2. Банички с кисело зеле.

Първо трябва да подготвите тестото. Вземете 600 грама пшенично брашно, 5 грама бърза мая, 1,5 чаши прясно мляко, 100 мл зехтин, 1 чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици сол и замесете меко тесто. Докато тестото втасва, пригответе плънката. Нарежете 1 чаша кисело зеле и 1 глава лук, задушете в тиган без олио, добавете захар и сол на вкус. Сега оформете пайове, сложете ги върху тава, намазана с маргарин, намажете с яйце и печете 15-20 минути.

Калоричното съдържание на пай с тегло 75 грама е 129 kcal.

Рецепта номер 3. Пайове с киселец.

Пригответе тестото с мая, както в предишната рецепта. За пълнежа вземете 300-400 грама пресен или замразен киселец и 80 грама захар (малко по-малко от ½ чаша). Докато тестото втаса, измийте и нарежете киселеца, смесете го със захарта и оставете за малко да кисне и да даде сок. След това направете малки питки и ги сложете в предварително загрята фурна. Печете баничките също за около 15-20 минути във фурната, след като ги намажете с яйце.

Калоричното съдържание на пай с тегло 75 грама е 150 kcal.

Популярни статииПрочетете още статии

02.12.2013

Всички ходим много през деня. Дори и да водим заседнал начин на живот, ние пак ходим - защото нямаме...

611387 65 Прочетете повече

4.1 от 5

Без известните баници с всякакви добавки е трудно да си представим славянската кухня. Името "пай" идва от думата "пай" и означава сладкиши с пълнеж, които се пекат или пържат.

Смята се, че първите баници се появяват на територията на славянските държави през Средновековието и оттогава са най-популярният сладкиш. Баницата е подходяща за бърза закуска, солидно чаено парти, може да се предложи като десерт или самостоятелно ястие. Неподсладените пайове обикновено се сервират като добавка към първите ястия и някои гарнитури.

Днес пайовете са търсени по целия свят, въпреки че всяка страна има свое име. Рецептата на някои видове пайове не се е променила от няколко века. Досега домакините не пропускат възможността да покажат кулинарните си умения на панаири и да почерпят с удоволствие всички.

Въпреки факта, че калоричното съдържание на пайове е доста високо, те остават любимо ястие на възрастни и деца.. Вегетарианците няма да откажат вкусен, сочен пай със зеле, а ароматният месен пай няма да остави безразличен всеки ценител на добрата кухня. Сладките пайове с мармалад, плодове, сладко ще се харесат и на най-взискателните деца.

Съставът и калоричното съдържание на пайове

Има много рецепти за приготвяне на пайове. Те са обединени само от наличието на тесто и някакъв пълнеж. В този случай съдържанието на калории в ястието ще зависи от състава на тестото и пълнителя.

Хората, които следват фигурата, трябва да преценят колко калории има в баницата и какво е включено в нея. Ако сте с наднормено тегло, диетолозите препоръчват да се откажете от продуктите от брашно, особено тези, пържени в растително масло или мазнина.

Средното калорично съдържание на пайове е 250 kcal на 100 g. Продуктите с плодови или зеленчукови пълнежи, изпечени на фурна, са с най-ниско съдържание на калории - 240-250 kcal на 100 g. Калорично съдържание на пържени пайове с месен пълнеж - 290-300 kcal на 100 g.

Тестото за приготвяне на пайове може да бъде най-различно: мая, богато, безквасно, бутер, яйчен крем, пясък. Често пайовете се наричат продукт, създаден специално на базата на тесто с мая.

В необятността на славянските държави най-популярни са следните видове пайове:

Сладки пълнени със сладко, карамел, мед, шоколад, конфитюри, мармалад, плодове, горски плодове;
С гъби;
С риба;
С месо или месни карантии;
Със зеле;
С картофи;
С билки, лук и яйца;
Със сирене.

Калоричното съдържание на печените пайове ще бъде по-ниско от съдържанието на калории в пържените пайове. Освен това диетолозите и лекарите съветват да не се занимавате с пържени храни. В процеса на пържене се отделят опасни канцерогени, които провокират развитието на ракови тумори. Честата консумация на пържени храни води до атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, дисфункция на черния дроб, бъбреците и храносмилателната система. За подобряване на здравето експертите съветват да се откажат от пържените храни.

Колко калории има в пай с пълнеж?

Пържените рибни банички съдържат приблизително 215 kcal, в зависимост от калоричното съдържание на рибата. Печените рибни пайове съдържат 190-200 kcal на 100 g.

Калоричното съдържание на пай със зеле, пържено в масло е 302 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на баница с печено зеле е 235 kcal на 100 g.

За 100 г пържени пайове с яйце и лук има около 260 kcal. Калорично съдържание на печени пайове, пълнени с яйца и лук - 204 kcal на 100 g.

Калоричното съдържание на пай с печени картофи е 201 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на пай с пържени картофи в олио се увеличава до 244 kcal на 100 g.

Пържен пай със сладко съдържа 289 kcal на 100 г. В печена форма съдържа 240 kcal на 100 g.

Калорично печени пайове с месо - 241 kcal, и пържени - 268 kcal на 100 g.

Въпреки факта, че пайовете се считат за традиционно ястие на много народи, те не могат да се нарекат здравословни и диетични. Един пай на седмица няма да развали фигурата, но редовната консумация на висококалорични храни може да причини затлъстяване. По-добре е хората със склонност към наднормено тегло да изключат напълно ястията от брашно, особено тези, пържени в олио и съдържащи захар.

Популярни статии

Отслабването може да не е бърз процес. Основната грешка на повечето отслабващи е, че искат да получат невероятни резултати за няколко дни седене на гладна диета. Но в края на краищата теглото не беше качено за няколко дни! Допълнителни килограми...