Рагу с краковска наденицабогат на витамини и минерали като: витамин С - 25,6%, витамин К - 18,5%, калий - 12,2%, кобалт - 24,4%

Какво е полезно Рагу с краковска наденица

• Витамин Цучаства в редокс реакциите, функционирането на имунната система, насърчава усвояването на желязото. Недостигът води до ронливи и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
• Витамин Крегулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, намалено съдържание на протромбин в кръвта.
• калийе основният вътреклетъчен йон, участващ в регулирането на водния, киселинния и електролитен баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулиране на налягането.
• кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението

Изсипете растително масло в тенджера или уок и поставете на огъня. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Поставете лука в тигана и го задушете леко.

Обелете морковите и ги нарежете на филийки или полукръгчета. Добавете в тиган и задушете с лука, като разбърквате от време на време, за 2 минути.

Нарежете тиквичките на средни парчета. Обелете чушките, нарежете на средни кубчета. Добавете тиквички, боб, чушки и грах към зеленчуците с наденица. Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри под капак за 5-7 минути, като се разбърква от време на време.

Нарежете доматите на средни парчета и добавете към зеленчуците, посолете всичко и разбъркайте добре. Оставете да къкри под капак за 5 минути.

Измийте зелените, нарежете на ситно. Обелете чесъна, смачкайте с нож. Добавете билки и чесън към зеленчуците, разбъркайте добре. Затворете зеленчуковата яхния с капак за колбаси и свалете от котлона. Оставете да вари за 15 минути.
Можете да сервирате тази необичайно вкусна яхния от зеленчуци и колбаси със заквасена сметана.

Но как иначе можете да приготвите любимата ни сурово пушена наденица, ако сте уморени от сандвичи? Суровопушената наденица е идеална за приготвяне на яхнии. Сега ще ви кажем колко лесно и просто е да приготвите вкусна яхния, която не отнема много време и със сигурност ще се хареса на всички, които обичат месото.

Главният герой на нашето ястие е сурово-пушената наденица Московская, произведена от Nõo Lihavürst. Това е богата на месо наденица, направена както от свинско, така и от говеждо месо и опушена с естествени стърготини от елша. Добрият сурово пушен колбас трябва да е с твърда консистенция и просто да се спука от месото. И Nõo Lihavürst сурово-пушена наденица "Московская" отговаря на всички тези критерии.

За приготвянето на яхнията ще ви трябват още боб, нахут, червен пипер, мащерка и, разбира се, доматен сос. Подправете яхнията с малко сол и черен пипер и я сервирайте с прясна, хрупкава чабата. Ако предпочитате пикантни ястия, можете да добавите нарязани люти чушки към яхнията.

Първо запържете парчетата наденица и едва след това добавете останалите съставки. Задушете малко в тиган и яхнията е готова. Гарнирайте с останалия червен пипер и мащерка преди сервиране. Отрежете дебел резен ciabatta и можете да сервирате обилна и вкусна яхния на масата.

Съставки

• Сурово пушена наденица "Московска" от Nõo Lihavürst
• доматен сос (може да използвате готова смес от боб и нахут в червен сос)
• червен пипер
• Мащерка
• Пипер
• Чабата за сервиране

готвене

1. Нарежете Nõo Lihavürst сурово пушена московска наденица на кубчета с подходящ размер.
2. Леко запържете кубчетата в тиган.
3. Добавете доматен сос или готов микс.
4. Поставете червения боб и нахута и нарязания червен пипер в тигана.
5. Запържете сместа в тиган за няколко минути.
6. Подправете с малко сол и черен пипер.
7. Добавете мащерка за украса.
8. Сервирайте с чабата.