Наденица в тесто рецепта без мая пържена. Колбаси в тесто, пържени в тиган без мая на кефир. Алтернативен вариант - запържете в тиган

Със сигурност колбасите в тесто са любими сладкиши за мнозина. Особено за децата, които не разбират как определят, че наденица е най-вкусната на света! Мисля, че всяка майка би се съгласила с мен. Е, откъде го взимат? Така е в нашето семейство... Ако се пекат баници или баници, трябва да се сварят и наденички в тестото. И тъй като днес приготвяхме домашни пържени баници с пикантни и сладки пълнежи, беше решено от остатъчното тесто да направим същите колбаси в тесто. Също така ще изпържим колбаси в тестото в тиган с растително масло. В различен. Резултатът също беше отличен. И така, нека започваме.

ще трябва:

за теста: от посочения тест ще сварите колбаси в теста около 25-30 бр. Или няколко кренвирши и от останалото тесто - няколко банички.

Вода - 0,5 л.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Сол - 1,5 ч.л
Захар - 1,5 супени лъжици.
Моментална мая (бързодействаща) - 1 опаковка. /11 гр./
Брашно - около 1 кг.

За пълнене:

колбаси
Растително масло - за пържене

Как да приготвите домашни колбаси в тестото:

Замесете тесто с мая във вода. За да направите това, изсипете маята в топла вода и я оставете да втаса за 1-2 минути. След това добавете растително масло, сол и захар. Изсипете на порции пресятото брашно и омесете тесто. Не трябва да е много стръмно, напротив, да е нежно и гъвкаво. В рамките на 30-40 минути тестото е перфектно, като се увеличава 2-3 пъти. Снимката показва как тестото бълбука. След 30 минути омесете тестото и го оставете да втаса за втори път. Сега можете да започнете да работите с него. Той е напълно готов.

Пресейте брашното на масата и разпределете тестото. Разбъркайте малко с брашното. Отрежете парче тесто, с което да работите.

Направете дебел "наденица" и нарежете на парчета, от които ще направим "навивка" за колбаси.

Колбасите могат да бъдат предварително сварени, така че децата да ги ядат без страх. Разточете тестото на тънък сноп и сложете нипел на ръба на снопа.

Увийте наденицата в тестото на спирала и закрепете.

Така че направете всички налични колбаси.

Изсипете растително масло в тиган, загрейте и запържете колбасите в тестото от двете страни до златисто кафяво за 1-2 минути. Колбасите са напълно готови, важно! докато тестото е готово.

Красиви и румени колбаси в тестото миришат за цялата къща и, разбира се, домашните започват да ги носят още горещи ...

Готовите колбаси сложете в чиния и сервирайте домашно приготвени с горещ чай или мляко. Като сос (за потапяне) можете да използвате заквасена сметана или кетчуп.

Приятен апетит пожелава на всички Светлана и моят дом kulinarochka2013.ru!

Вкусно, най-меко, ефирно, горещо. Пържени колбаси в тесто. Понякога ни е трудно да устоим на миризмата на този вкусен, витащ около Pyshechnye, само качеството на съставките спира
. Но защо да не почерпите от време на време себе си и семейството си с такива „вредни“, но примамливи сладкиши! Взех рецептата за тесто от една прекрасна домакиня, като леко я коригирах, за да пасне на моите съставки или по-скоро увеличих количеството брашно (все пак качеството на брашното е различно навсякъде и това, което е посочено в оригинала, ми се стори недостатъчно. Какво Хареса ми в рецептата за това тесто, така че това е липсата на яйца - четох, че те само утежняват тестото и го правят доста гъсто и бързо остаряло - но това е само моето мнение! Без яйца ми се струва, че тестото се оказва много меко, нежно и много, много ефирно!

Брашно - 500 гр.;.
Топла вода + мляко (50 х 50) - 320 мл;.
Сол - 1 чаена лъжичка;.
Захар - 3 супени лъжици. л.;.
.
Суха мая - 1 супена лъжица. л.
За пълнене:

Приготвяне на тестото: в голяма тенджера смесете топло мляко и вода, добавете захарта и маята, оставете за 10-15 минути. След това добавете 6 супени лъжици растително масло, сол, пресято брашно, омесете меко, леко лепкаво тесто. Покрийте тигана с тестото с кърпа или капак и поставете на топло място за 2 часа (омесете 1-2 пъти.

Намажете добре работната повърхност и ръцете с растително масло, разделете тестото на еднакви топки (с размер на яйце.

Така оформете всички пайове. Веднага се разстила върху загрят (но не горещ) тиган с много растително масло, запържете колбасите в тестото на среден огън до златисто кафяво от двете страни.

Готовите баници сложете върху хартиена кърпа, за да попият излишното масло.Приятен апетит!

Най-често тестото с мая се използва за приготвяне на колбаси в тестото. Предлагам да увиете наденичките в тесто, замесено с кефир, без да добавяте мая. Това тесто се приготвя достатъчно просто и бързо. Колбасите, пържени в такова тесто в тиган, са много вкусни и нежни. Основното нещо в тази рецепта е да не пълните тестото с брашно, то трябва да остане леко, меко и тогава имате гарантиран отличен резултат!

Съставки

За да приготвите колбаси в кефирно тесто в тиган, ще ви трябва:

кефир - 200 мл;

захар - 2 супени лъжици;

сол - 1/2 ч.ч.;

яйце - 1 бр.;

брашно - 350 г (за тесто) + 50 г (за месене);

сода - 1/4 ч.ч (3 g);

растително масло - 2 супени лъжици. л. (в тестото) + 4-5 с.л. л. (за пържене на колбаси);

колбаси - 16 бр. (или 8 парчета, ако се разрежете наполовина по дължина).

Процес на готвене

За да приготвите тестото, изсипете кефир в купа.

Добавете захар, сол към кефира и разбъркайте.

Вкарайте яйцето в получената кефирна смес и разбъркайте добре.

Изсипете 350 грама брашно и сода в друга купа, разбъркайте добре.

Изсипете кефирната смес в купа с брашно, добавете растително масло и омесете тестото.

Тестото се оказва лепкаво и воднисто по консистенция, но на този етап продължаваме да го месим, без да добавяме брашно (ако е необходимо, ръцете могат да бъдат намазани с растително масло). Замесваме тестото за около 7-8 минути и го оставяме да почине и отваряме глутена за 20-25 минути, покривайки с филм.

След като изтече времето, поръсете работната повърхност с 50 грама брашно и изложете нашето тесто. Докато „почиваше“, тестото се захваща малко и става по-малко лепкаво. След това замесваме тестото си върху брашно, като смазваме ръцете си с масло.

Когато тестото стане меко, хомогенно и спре да лепне по ръцете, разделете го на 16, приблизително равни парчета.

Следователно рецептата се оказва 16 колбаси в тестото, за приготвянето им можете да вземете 16 колбаси или да разрежете 8 колбаси наполовина по дължина. След това оваляйте парчетата тесто в брашно и разточете на кръгове с диаметър приблизително 12-15 см.

Поставете наденица в центъра на всеки кръг.

Увиваме наденицата в тестото, като закрепваме краищата (както на снимката). По същия начин оформяме всички колбаси в тестото.

В тиган загрейте растителното масло, намалете котлона и запържете колбасите в тестото в олио от всички страни, около 10 минути.

Поставете варените колбаси в тесто върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло.

Запържени в тиган запържени колбаси в тесто могат да се сервират както горещи, така и охладени. Това е страхотно ястие, което можете да вземете със себе си като лека закуска или за закуска. Колбасите в тесто, замесени с кефир без добавяне на мая, са много вкусни и апетитни, опитайте!

Жадувате за нещо горещо, но нямате време да стоите до печката? Колбасите в тестото са идеални за лека закуска или закуска. След време ще ви трябват 15 минути за готвене и 20 минути за печене.

Според рецептата за готвене на колбаси във фурната ще ви трябва:

280 мл топла вода;
500 г пшенично брашно;
сол;
колбаси.

Рецепта за колбаси в бутер тесто

Да започнем да правим бутер тесто без мая. Пресейте брашното в дълбока купа.

Съвет: брашното трябва да се пресее преди добавяне. Това ще добави пищност и ефирност на вашите сладкиши.

Посолява се и се добавя вода.

Замесете твърдо тесто. Увийте със стреч фолио или сложете в плик. Оставяме да "почине" за 10 минути.

Получаваме колбаси. Можете да ги разрежете по дължина на 2 части или да използвате цели.

Включете фурната на 200 градуса и я оставете да се загрее.

Съвет: всички сладкиши трябва да се поставят във вече затоплено помещение.

Да преминем към къдраво опаковане на колбаси. Разделете тестото на няколко парчета.

Разточваме на овал по размер: дължината на наденицата и 2 от ширината му. Сложих наденицата в средата. Правим разрези по краищата и започваме да увиваме краищата със „свинска опашка“.
Разточете на овал. „Обличаме“ наденицата в пашкул. Правим разрези по ширината, като нарязваме колбаса, но не го изрязваме до края. Разгъваме получените венчелистчета на пая в различни посоки.
Правим фигурата „цвете“ по същия начин като предишната, но свързваме краищата на пая в пръстен. Правим разрези не до края. Трябва да вземеш цвете.

Съвет: Ако искате да придадете блясък на бутер тестото, намажете го с разбит белтък.

Намажете тава за фурната с олио. Разстелете колбасите. Оставете във фурната на 200 градуса за 20 минути.

Сервираме на масата. Няма да има време да изстине, тъй като приятелите ви ще ги изядат и ще поискат още.

Един от най-вкусните варианти за колбаси в тесто са дълбоко пържени колбаси в тесто на клечка (корн кучета).

Съставки

Колбаси - 10 бр.

тесто:

Пшенично брашно - 100 гр

Царевично брашно - 100 гр

Пилешко яйце - 1 бр.

Мляко - 180 мл

Захар - 2 ч.ч

Сол - 0,5 ч.л

Бакпулвер - 1 ч.л

Растително масло (за дълбока мазнина) - 0,5 л

дървени шишчета

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Удивително е колко много варианти има за приготвяне на колбаси в тесто. Нищо чудно, че е най-популярната "улична" храна в света. Колбасите се приготвят в тиган, във фурната и в бавна готварска печка; с бутер, мая и тесто без мая; с различни добавки и сосове.

И така, нека подготвим необходимите съставки. Ако имате обикновени колбаси - нарежете ги наполовина, можете веднага да вземете малки. Ако няма царевично брашно, е лесно да го получите от царевичен зърна с помощта на кафемелачка.

Пресейте и двата вида брашно и разбъркайте в купа. Добавете сол, захар и бакпулвер.

Добавете едно яйце.

Разбъркайте малко и добавете мляко.

Разбъркайте добре, тестото трябва да е достатъчно гъсто, приблизително като палачинки. Добавете мляко или брашно, ако е необходимо. Време е да загреете маслото.

Дървените шишчета могат да бъдат разделени наполовина, върху тях ще нанижем половинки колбаси. Оваляйте колбасите в брашно, за да лепне по-добре тестото.

Много е удобно да се потапят колбаси, ако тестото се изсипва в чаша.

Завиваме наденицата в тестото, оставяме тестото да се отцеди малко.

По това време фритюрникът беше загрял. Можете да пържите или в дълбока тенджера, или във висок малък черпак (ако няма фритюрник). Пържих в чугунена тенджера, държайки шишчетата. Ако пържите в тиган, сложете го с шишчетата, но се уверете, че има достатъчно олио, така че тестото да не докосва дъното. Ако пържите на висок черпак - просто потопете веднага цялата наденица в олио, тестото ще се хване и можете просто да го обърнете за равномерно покафеняване. Колбасите в тесто на клечка са готови!

Сервирайте с кетчуп, горчица или други любими сосове.

Мисля, че тези "корн кучета" ще ви харесат!

12 малки колбаси
1 ч.л суха мая
150 мл топла вода
1 ч.л Сахара
1 щипка сол
2 чаши брашно
1 супена лъжица Слънчогледово олио
1 жълтък

Готвене стъпка по стъпка със снимки:

Първата стъпка е да приготвим тесто с мая, в което в бъдеще ще увиваме колбаси. За да направите това, смесете топла вода, мая и захар в дълбока купа. Оставяме получената маса за четвърт час. След това добавете сол и една чаша брашно. Разбъркайте добре всички съставки заедно.
След това добавете растително масло и постепенно добавете останалата чаша брашно. Замесете тестото за около 10 минути, като добавяте брашно според нуждите. Тестото трябва да лепне добре от ръцете, като остава меко и еластично. След това го покрийте с кърпа и го оставете на топло място. Като алтернатива може да бъде фурна, предварително загрята до 30 градуса, като тестото трябва да е в нея за около 60-70 минути.
Когато приключи, тестото с мая във водата изглежда като показаното на снимката по-долу.
Сега нека приготвим колбасите. Отстраняваме филма от всяка наденица. Ако използвате замразени колбаси, първо ги размразете и отстранете влагата от тях с хартиени кърпи.
След час и половина тестото вече ще се удвои, след което може да се разточи на слой под формата на голям кръг. Най-добре е да направите това върху блатовете, като първо го поръсете с малко количество пшенично брашно. Трябва да нарежете тестото на надлъжни ленти, както е показано на снимката.
Леко поръсете ръцете си с брашно, за да не залепне тестото по тях, а след това увийте всеки от колбасите в лента от тестото.
Повторете процедурата с всички колбаси.
Моля, имайте предвид, че при опаковане на колбаса е важно тестото да не се разтяга твърде много, тъй като по време на печене може да се спука, като по този начин развали външния вид на готовото печене.
Намажете листа за печене с растително масло и върху него поставете колбаси, „увити“ в тестото. Уверете се, че наденичките не се допират един до друг. Оптималното разстояние между тях е два до три сантиметра.
Разбийте жълтъка в купа с вилица. Със силиконова четка намажете всички колбаси отгоре с жълтък. Такъв малък трик ще позволи вашите наденички да бъдат румени, а от това още по-апетитни.
Изпращаме листа за печене с колбаси във фурната за 15 минути. Температура на готвене 180 градуса.
В резултат на това ще получите толкова вкусно, че ще бъде чудесна алтернатива за всякакви сандвичи.

Видео Пържени колбаси в тестото. Въздушно и вкусно!

Ще ви трябват два вида брашно: пшенично и царевично, което създава желаната текстура, лека хрупкавост, импрегнира тестото със сладникав вкус, както и подправки, яйца, мляко, тънки колбаси, растително масло за пържене, щипка захар .

Комбинираме царевично и пшенично брашно, кристална захар, сол, червен пипер, други смлени подправки на вкус, вбиваме голямо яйце, изсипваме мляко със стайна температура.

Омесваме хомогенно, вискозно и леко оцветено тесто благодарение на червен пипер, премахваме всички съсиреци.

Отстраняваме черупката от наденичките, поставяме всяка на дървено шишче. Ако черупката се оказа естествена, пропуснете стъпката.

За да може тестото да покрие равномерно и надеждно заготовките по целия периметър, първо „поръсваме“ колбасите с пшенично брашно. Достатъчно е да се покрие с тънък слой. За удобно паниране изсипете вискозното тесто във висока чаша, спуснете полуготовия продукт, превъртете и намажете добре от всички страни.

В същото време загряваме тигана с висока страна, изсипваме рафинираното олио, след 30 секунди потапяме наденичките в тестото във вече кипящата дълбока мазнина, както е показано на снимката, отбелязваме, че могат да се поставят две веднага. Внимателно обърнете, оставете кората да се хване, покафенява. Прехвърляме hot root dogs в хартиена салфетка, премахваме излишната мазнина, сервираме за половин минута!

Бърза рецепта за намачкани колбаси ви позволява да охладите, опаковате в контейнери за храна, замразявате бързо хранене, ако е необходимо, размразявате и затопляте отново в микровълновата печка, в тиган или във фурната.

Сервираме домашно царевично куче или очукани колбаси, например, както е в рамката за снимки, заобиколени от сочни млади зеленчуци и кетчуп.

Съставки

За да приготвим пържени колбаси в тестото, се нуждаем от:

брашно - 500 г;

сол - 1 чаена лъжичка;

захар - 3 супени лъжици. л.;

растително масло - 6 супени лъжици. л.;

суха мая - 1 супена лъжица. л.

За пълнене:

колбаси "докторски" или "млечни" - 15 бр.

Стъпки на готвене

След това прехвърлете в чиния и сервирайте вкусни пържени колбаси в тесто!

Вкусно, най-меко, ефирно, горещо. пържени колбаси в тесто. Понякога ни е трудно да устоим на миризмата на този вкус, витащ около Pyshechnye, само качеството на съставките спира. Но защо да не почерпите от време на време себе си и семейството си с такива „вредни“, но примамливи сладкиши! Взех рецептата за тесто от прекрасна домакиня, като леко я коригирах, за да пасне на моите съставки, или по-скоро увеличих количеството брашно (все пак качеството на брашното е различно навсякъде и това, което беше посочено в оригинала, ми се стори недостатъчно). Това, което ми хареса в рецептата за това тесто, е липсата на яйца - четох, че само утежняват тестото и го правят доста гъсто и застояло бързо - но това е само моето мнение! Без яйца ми се струва, че тестото се оказва много меко, нежно и много, много ефирно!

Приготвяне на тестото: В голяма тенджера смесете топло мляко и вода, добавете захарта и маята, оставете за 10-15 минути. След това добавете 6 супени лъжици растително масло, сол, пресято брашно, омесете меко, леко лепкаво тесто. Покрийте тигана с тестото с кърпа или капак и поставете на топло място за 2 часа (омесете 1-2 пъти).

Намажете добре работната повърхност и ръцете с растително масло, разделете тестото на еднакви топки (с размер на яйце).

Всяка топка се омесва добре или се разточва, слага се наденицата.

Свържете краищата на тестото, затворете, оформяйки продълговата пай.

Така оформете всички пайове.

Веднага се разстила върху предварително загрят (но не горещ.) тиган с много растително масло, запържете колбасите в тестото на среден огън до златисто кафяво от двете страни.

Поставете готовите пайове върху хартиени кърпи, за да абсорбират излишното масло.

След това прехвърлете в чиния и сервирайте вкусни пържени колбаси в тесто!

8 колбаси;
1 чаша кефир;
2 чаши брашно;
0,5 ч.л. лъжици сол;
0,5 ч.л. лъжици сода;
4 маса. лъжици рафинирано слънчогледово масло.

Първо трябва да замесите тесто без мая за колбаси в тестото, пържено без яйца. За да направите това, изсипете сода в кефир, разбъркайте и оставете за 5 минути, така че да се осъществи реакцията между киселина и алкали. В този случай върху кефир се образуват мехурчета. След това трябва да изсипете сол и предварително пресято брашно в кефир. Препоръчително е брашното да се добавя постепенно, а не наведнъж.

Първо замесете тестото с лъжица, а след това продължете да месите с ръце. Може да се наложи да добавите още няколко супени лъжици брашно, за да разточите тестото. Готовото тесто трябва да се остави да престои на стайна температура за около 15 минути.

След това трябва да разделите тестото на 8 части (според броя на колбасите). Можете да направите колбаси в по-малък размер тесто. За да направите това, всеки колбас трябва да бъде нарязан наполовина (напречно). Съответно тестото ще трябва да бъде разделено не на 8, а на 16 части. Разточете всяко парче с дебелина около 2-3 мм. Сложете наденица върху тортата, увийте я в тесто и затворете като пай. След това придайте на наденицата в тестото по-гладка и точна форма.

Остава да изпържим наденичките в тестото в тиган. Без мая на кефир, те се готвят много бързо. Изсипете слънчогледовото олио в тиган и го загрейте. След това подредете колбасите, оставяйки разстояние от няколко сантиметра между тях, т.к. При пържене те ще се разширят малко. Необходимо е да се пържи на малък огън, като се пържат колбаси от четири страни. Знак за готовността на ястието ще бъде препеченото тесто. Както можете да видите, пържените колбаси в тесто (рецепта със снимка) без мая се оказват много апетитни.

Колбаси в тесто, пържени в олио. Пържени колбаси в тесто

Вкусни, най-меки, ефирни, люти... пържени колбаси в тесто. Понякога ни е трудно да устоим на миризмата на този вкус, витащ около Pyshechnye, само качеството на съставките спира. Но защо да не почерпите от време на време себе си и семейството си с такива „вредни“, но примамливи сладкиши! Взех рецептата за тесто от прекрасна домакиня, като леко я коригирах, за да пасне на моите съставки, или по-скоро увеличих количеството брашно (все пак качеството на брашното е различно навсякъде и това, което беше посочено в оригинала, ми се стори недостатъчно). Това, което ми хареса в рецептата за това тесто, е липсата на яйца - четох, че само утежняват тестото и го правят доста гъсто и застояло бързо - но това е само моето мнение! Без яйца ми се струва, че тестото се оказва много меко, нежно и много, много ефирно!

Съставки

За да приготвим пържени колбаси в тестото, се нуждаем от:

брашно - 500 г;

топла вода + мляко (50х50) - 320 мл;

сол - 1 чаена лъжичка;

захар - 3 супени лъжици. л.;

растително масло - 6 супени лъжици. л.;

суха мая - 1 супена лъжица. л.

За пълнене:

колбаси "докторски" или "млечни" - 15 бр.

Стъпки на готвене

Всяка топка се омесва добре или се разточва, слага се наденицата.

Свържете краищата на тестото, затворете, оформяйки продълговата пай.

Така оформете всички пайове.

Веднага се разстила върху предварително загрят (но не горещ !!!) тиган с много растително масло, запържете колбасите в тестото на среден огън до златисто кафяво от двете страни.

Поставете готовите пайове върху хартиени кърпи, за да абсорбират излишното масло.

След това прехвърлете в чиния и сервирайте вкусни пържени колбаси в тесто!

За да приготвите вкусна закуска, изобщо не е необходимо да отделяте много време за запасяване с храна и предварително загряване на фурната. В крайна сметка можете да направите колбаси в тесто в тиган.

Тестото с мая в тази рецепта е меко и ефирно. Маята е по-добре да се вземе суха.

Необходими съставки:

шест супени лъжици растително масло;
половин килограм брашно;
ч.л сол;
лъжица мая;
120 милилитра вода и същото количество мляко;
три супени лъжици захар;
15 колбаси.

Процес на готвене:

Загрейте млякото и водата и смесете. В получената смес изсипете сол, захар и мая, а след това растително масло и брашно.
Покрийте тестото и оставете да втаса за няколко часа. В процеса трябва да се омеси няколко пъти.
Разделете получената маса на 15 малки топчета и леко натрошете всяка, за да оформите торта.
Поставете там наденицата, завийте и оформете нещо като пай.
Загрейте тиган с голямо количество растително масло и запържете всеки детайл от двете страни до златисто кафяво.

Рецепта за бутер тесто

Приготвянето на колбаси в бутер тесто не е никак трудно, особено след като закупената му версия е идеална за рецептата.

Необходими продукти:

опаковки за бутер тесто;
около 12 колбаси.

Процес на готвене:

Размразете тестото, за да стане меко и еластично.
Нарязваме на тънки ивици и всяка разточваме добре, така че дължината им да се удвои почти.
Увиваме колбаси с тези ленти под формата на тръба.
Загряваме добре тигана с олио, слагаме там заготовките и запържваме от двете страни до златисто кафяво.

Готвене с картофено тесто

Необходими продукти:

шест картофа;
четири колбаса;
четири супени лъжици брашно;
сол на вкус;
едно яйце.

Процес на готвене:

Обелете картофите, сварете до омекване и пасирайте на пюре. Добавете яйцето, солта, брашното и разбъркайте до гладкост.
Увиваме добре всеки колбас в полученото тесто и го изпращаме в тиган с горещо растително масло.
Пържете от двете страни, докато повърхността стане златисто кафява. След това поставете върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло.

Колбаси в тесто в тиган

Необходими продукти:

500 грама колбаси;
чаша брашно и същото количество царевица;
щипка сол и бакпулвер;
три чаши вода;
две яйца.

Процес на готвене:

В купа сложете всички сухи съставки от списъка, разбъркайте добре.
В друга купа разбийте яйцата и ги изсипете в сухата смес.
Добавете вода и омесете състава до гладкост. Тестото все още не трябва да е твърде течно, в противен случай няма да полепне по колбасите.
Поставяме колбаси на дълги шишчета, като ги пробиваме в средата, след което ги спускаме в тестото и покриваме напълно с масата, получена в предишната стъпка, с кръгови движения.
Загряваме голямо количество растително масло, слагаме колбаси в тесто в него и запържваме до златисто кафяво от всички страни.
Разпределяме предястието върху салфетки или хартиени кърпи, изчакваме да се отцеди излишната мазнина и сервираме.

Как се пържи със сирене

Можете също да запържите колбаси в тесто със сирене. Тогава ястието се оказва още по-вкусно и по-интересно.

Необходими продукти:

опаковки за бутер тесто;
150 грама твърдо сирене;
около 10 колбаси.

Процес на готвене:

Не забравяйте да размразите тестото, за да стане меко и гъвкаво. След това го нарязваме на тесни ивици и ги разточваме, така че да са много тънки, защото бутер тестото е много добро.
Нарязваме сиренето на малки филийки, слагаме колбаси върху тях и ги увиваме напълно в кръг с ивици тесто.
Загряваме олиото в тиган, поставяме заготовките там и държим в олиото, докато станат красив цвят.
Разстиламе ги да изсъхнат върху салфетки или хартиени кърпи и сервираме след няколко минути.

Пържат се в тесто без мая

Тестото без мая се готви много по-бързо. Не са нужни няколко часа, за да се побере, така че тази рецепта може да се нарече „набързо“.

Необходими продукти:

10 колбаси;
едно яйце;
250 милилитра кефир;
три големи лъжици брашно;
Шипка сол.

Процес на готвене:

Избутваме съдържанието на яйцето в купа, слагаме сол, изсипваме кефир и разбъркваме добре.
Добавете брашното и разбъркайте до гладкост. Масата трябва да е доста гъста, като мазна заквасена сметана. Ако тестото излезе течно, добавете още брашно.
Потопете всяка наденица в приготвеното тесто и я изпратете в тигана, където предварително е добре загрят голямо количество растително масло.
Запържете колбасите, докато станат златисто кафяви и хубави.
Разстелете ги върху хартиени кърпи и оставете да изсъхнат. Закуската е готова.

Бързи зърна в тава тесто

Ако изобщо нямате време да готвите, но искате нещо просто и вкусно, тогава тази рецепта е специално за вас.

Необходими продукти:

осем колбаси;
пет супени лъжици брашно и същото количество мляко;
Шипка сол;
едно яйце;
четири супени лъжици растително масло.

Процес на готвене:

Изсипете сол в млякото, можете да сложите малко захар. Разбъркайте добре, за да се разтвори всичко.
Разбийте там яйцето и изсипете посоченото количество растително масло. Разбъркайте отново.
Изсипете брашното, доведете масата до хомогенна консистенция, тя трябва да излезе достатъчно гъста.
Поставете всички колбаси първо в тесто, а след това в тиган, където растителното масло преди това беше много добре затоплено.
Печете около 4-5 минути от всяка страна. Необходимо е тестото да стане румено.
Преди сервиране не забравяйте да оставите кренвиршите да почиват върху хартиени кърпи, за да отстранят излишната мазнина и леко да се охладят.

Разбира се, колбасите в тестото в тиган са лесна за приготвяне и вкусна закуска, но не бива да злоупотребявате с нея. В процеса на готвене се използва много растително масло, а ястието се оказва доста мазно и калорично.

Най-лесната рецепта за това ястие, за което не е нужно да държите торби с тесто във фризера, е тесто. Тоест, омесваме го от смес от брашно, яйца, вода (или мляко) и сол. В него се потапя колбас, на парчета или цял, след което се запържва в олио. Масата трябва да е умерено гъста, за да покрие по-плътно пълнежа. Най-успешният вариант с нея са медальони. Отнема около 10 минути за готвене на човек.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за колбаси с тесто са:

Друг бърз начин е да използвате закупено тесто, мая или бутер. Завиваме в него наденицата, пържим като обикновени пайове, обръщайки. Със или без масло, изборът е ваш. Между другото, тестото може не само да се купи, но и да се приготви предварително, за бъдеща употреба, във всеки свободен за това ден. След това съхранявайте във фризера и използвайте според нуждите.

Тестото може да се приготви със или без мая. Една обикновена кнедла също ще свърши работа, особено ако искаме да се съсредоточим върху пълнежа. Колбасите могат да бъдат нарязани на две части по дължина и/или напречно. За по-голямо удобство можете да ги поставите на дървен шиш - и ръцете ви няма да се замърсят, а децата ще имат допълнителна радост: такъв „сладолед“ на клечка))

Ястието се чувства страхотно в картофено тесто. За да направите това, трябва да изсипете брашно в кашата, разбийте яйцето, разбъркайте. Увийте наденицата както обикновено. Запържете в тиган с олио.

Петте най-бързи рецепти за колбаси в тиган в тестото:

Още една оригинална идея. Ако кухнята има метални форми за бисквитки, ние правим това. Сложете ги върху загрят тиган с широко дъно. Вътре - нарязани кръгчета наденица. И напълнете с течно тесто или тесто. Пържим, докато се хване. Изваждаме формичките и запържваме от обратната страна.

Почти всички закупени готови сосове, кетчуп, горчица са подходящи за храна. Набързо можете да си приготвите сами, например кетчунез. Разредете доматеното пюре с вода с добавка на нарязан чесън, черен пипер и нарязани билки. Гарнитура за такава наденица също е полезна: картофено пюре, варени зеленчуци, зелен грах. Също така е добра закуска за събирания с приятели: евтино, бързо, весело))

Колбаси в тесто, пържени в тиган. Ммм.... Колко ги обичам! Знам, че е мазно, висококалорично и не е здравословно, но понякога можете? Защото е толкова вкусно. Хрупкава коричка и в същото време мека кифличка вътре с вкусна наденица. Не, не мога да откажа това и понякога да разглезя близките си.

Всичко, от което се нуждаете:

500 грама брашно;
суха мая - 1 супена лъжица;
320 мл вода + мляко (1:1);
захар - 3 супени лъжици;
сол - 0,5 супени лъжици;
слънчогледово масло - 6 супени лъжици.
15 от любимите ви колбаси.

Как да приготвим колбаси в тесто, пържени в тиган

Смесете вода и мляко и загрейте малко. Въведете захарта и маята. Оставете настрана за 15 минути.
Когато тестото се вземе с „капачка“, добавете сол, растително масло и брашно (не забравяйте да пресеете, преди да добавите към тестото).
Смесете всички съставки и омесете тестото. Трябва да е мека и да не лепне по ръцете ви. Покрийте тестото с кърпа и оставете за 30 минути.
След определеното време тестото е готово за работа. Разделете го на 15-16 еднакви топки, разточете всяка топка или можете да я омесите с ръце.
Сложете колбаса в средата на сладкиша, увийте го в тестото и защипете краищата.
Наденичките се разпределят в тестото върху предварително загрят тиган, обилно с олио. Пържете до златисто кафяво от двете страни.
Отцедете сварените колбаси веднага върху хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло. И не забравяйте да сервирате вкусни пържени колбаси в тесто.

Рецептата сподели Катя Прут