Рецепта за мъфини с моркови. Морковена торта - прости и вкусни рецепти. Вегетарианска моркова торта с растително масло

Мъфините се приготвят в растително масло. Морковите изобщо не се усещат в него, но придават на десерта неговата лекота, нежност и сладост. Не се страхувайте да готвите за цялото семейство - рецепта за всеки вкус, в този смисъл те имат предимство дори пред луксозните.

Много е удобно да давате мъфини с моркови в хартиена форма на децата на училище, да ги вземете на път, на работа. Ярко оранжевите мъфини също са добри като сладък подарък, просто ги опаковайте в красива кутия.

Общо време: 40 мин.
Активно време: 10 мин.
Изход: 7-8 бр. \ порции

Съставки

моркови - 1 бр. (130 г)
яйце - 1 бр.
растително масло - 60 мл
захар - 100 г (по-малко)
брашно - 110 гр
бакпулвер - ½ ч.л.
сода - ¼ ч.л.
смляна канела - ¼ ч.л
сол - 1 чипс.
ленено или сусамово семе - 1 ч.л. (по избор)
пудра захар - 1 супена лъжица. л.

Подготовка

Големи снимки Малки снимки

Изберете ситно ренде и натрийте морковите върху него. Ако се е образувало много сок, по-добре е да отцедите излишния, но не е необходимо да изстисквате морковите.

Вбиваме едно яйце и изсипваме растително масло. Разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса.

Добавете кристалната захар към морковите и отново разбъркайте добре.

Изсипете сухи съставки в част от пресятото брашно: канела, сол, ленено семе, бакпулвер и сода. Смесваме и изпращаме към морковната маса.

Пресявайки брашното, омесете тесто за мъфини.

Получаваме средна по консистенция маса, която тече от лъжицата.

Напълнете формите до 2/3 с тесто. Формите могат да бъдат силиконови, хартиени или метални. Според мен хартията е най-удобна. Не е необходимо да се мият след готвене, удобно е да съхранявате печени изделия, да ги транспортирате и най-важното - да ги вземете в ръцете си.

Изпращаме нашите заготовки в предварително загрята (до 180 градуса) фурна. Изпичаме продуктите за 20-25 минути. В същото време се грижим върховете да не изгорят.

Проверяваме готовността с дълъг дървен шиш.

И накрая, за да направят печените още по-атрактивни, поръсете всяка торта с пудра захар през цедка.

Сервираме вкусни, топящи се в устата ви мъфини от моркови с чай, кафе, мляко, какао и каквото и да е!

Тюлен

Приготвянето на вкусна торта с моркови е цяла наука. А всяка домакиня има ценна рецепта в своите „кошчета“. Тук са събрани най-добрите рецепти за торта с моркови. Създадени са за лесно и бързо приготвяне. Смесването на съставките не е нищо по-сложно. С ядки, сушени плодове, билки и подправки. Домашните сладкиши ще спестят семейния ви бюджет и ще ви развеселят. Ароматизираните портокалови мъфини са нискокалорично лакомство за деца и възрастни.

Най-вкусната торта с моркови - проста рецепта

Може би няма семейство, в което да не искат вкусни сладкиши. Празничната трапеза не е пълна без кексчета и пайове. Вкусната торта с моркови е чудесен начин да съберете семейството си на масата.

Какви продукти да приемате:

пшенично брашно - 100 г;
пилешко яйце - 2 бр.;
захар - 70-80 g;
бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
сода - половин чаена лъжичка;
сол - щипка;
лимонов сок - 1 супена лъжица л .;
смлени подправки - на вкус;
маргарин - 50 г;
настъргани моркови - половин чаша (набити);
нарязани орехи - половин чаша;
сушени кайсии - 4-5 бр.

Как да готвя правилно:

Приготвя храна. Смелете морковите през едро ренде. Сложете маргарина да се размрази. Накиснете сушените кайсии в гореща вода, изплакнете, нарежете.
Запържете орехите в тиган. Обелете тъмната кожа от ядките. Нарежете на малки парченца с нож.
Смесете маргарина, яйцата, захарта в купа. Сол. Разбийте до гладкост.
Смесете брашното с бакпулвера, содата, подправките. Пресейте.
Смесете брашнената с яйчената смес.
Добавете лимонов сок. Разбъркайте.
Поставете във форма за мъфини. Печете в предварително загрята фурна на 180 ℃. Проверете готовността с клечка за зъби. Извадете съда за печене 40 минути след началото на печенето. Забодете суха клечка за зъби в трохите. Извади го. Няма ли мокро тесто по него? Вкусна торта с моркови е готова. Извадете от формата. Охладете на решетка за един час.

Вкусна торта с моркови: рецепта със снимка

Много проста рецепта със снимки стъпка по стъпка. Всъщност просто съберете всички съставки в една чаша. Разбърква се с вилица и се пече в тава. Подходяща както за начинаеща домакиня, така и за заета жена.

Какво да вземете от продуктите:

сочни моркови - 200 г;
масло - 50 г;
лимонена киселина - 2 зърна;
пилешки яйца - 2 бр.;
захар - 80 г;
пшенично брашно - 3 бр. с голяма пързалка от ст. л .;
сол - щипка.

Как да готвите стъпка по стъпка:

Обелете морковите. Настържете на ситно ренде. Оставете настрана засега.

Комбинирайте следните храни в купа: яйца, меко масло, лимонена киселина, захар, сол.

Разбийте с бъркалка или вилица.

Смесете с морковите. Добавете брашното и бакпулвера. Замесете до хомогенно тесто. Просто разбъркайте старателно с вилица.

Изсипете тестото в пергаментова форма.

Печете във фурна на 180 ℃ за 35-40 минути.

Как да си направим торта с моркови на бавна готварска печка

Вземете за основа рецептата от предишната рецепта "Вкусна торта с моркови: рецепта със снимка". Направете гладко тесто с моркови. Но печете не във фурната, а в мултикукъра. Намажете формата за мултикукър с масло. Поставете тестото в него. Затворете капака. Задайте температурата на 120 ℃, време 40 минути. Като алтернатива, включете режима Multi-Cook или използвайте специалния режим Cupcake.

Когато програмата за готвене приключи, мултикукърът ще издаде звуков сигнал. Отвори го. Но все още не вземайте тортата. След 10-15 минути ще се охлади. Тогава ще излети перфектно върху чинията.

Морковен кекс с ядки, стафиди и подправки

Любовта към ядките и стафидите понякога ги кара да ги използват като пълнеж за всеки пай. И се оказва наистина вкусно. Сочните домашни сладки са най-добрият комплимент за домакинята.

Какво да вземете за рецептата:

настъргани моркови - 180-200 г;
маргарин - 50 г;
ядки - 100 г;
стафиди - шепа;
лимонова кора - половин чаена лъжичка;
пилешки яйца - 2 бр.;
захар - 100 g;
пшенично брашно - 60 г;
бакпулвер за тесто - половин чаена лъжичка;
смлян кардамон - щипка;
канела - щипка;
сол - щипка;
пудра захар за декорация - 1-2 с.л. л.

Как се готви:

Изплакнете морковите. Почистете с икономка. Прекарайте през ренде.
Обърнете специално внимание на ядките. Допустимо е в рецептата да се вземат лешници, орехи, бадеми, пекани или фъстъци. Изберете едно нещо или комбинация от различни опции. Внимание! Всеки вид ядки изисква предварителна обработка. Запържете лешници, орехи или фъстъци в сух тиган. Преди това би било по-добре да ги изплакнете в топла вода и да ги подсушите върху хартиени кърпи. Бадемите изискват вряща вода. Горещата вода обелва тъмната кора на бадемите. Най-лесният вариант е да вземете пекан. Тези сладки ядки не изискват никаква предварителна обработка.
Нарежете готовите ядки с нож върху дъска за рязане. Малки или големи - по ваш вкус.
Изплакнете стафидите. Ако е необходимо, залейте с вряла вода за няколко минути. Изцедете течността.
Така че, смесете моркови с ядки, стафиди.
В друга купа смесете мекия маргарин с яйцата и захарта. Добавете лимонова кора, кардамон, канела, сол. Разбъркайте.
Свържете двете заготовки. Разбъркайте.
Добавете брашно, бакпулвер. Разбъркайте до гладкост.
Печете в тавичка във фурната за 35-40 минути на 180-190 ℃. Точното време зависи от вашата фурна.

Вегетарианска моркова торта с растително масло

Зеленчукова морковена торта с растително масло е с ниско съдържание на калории. Получава се много вкусно. За цената на съставките - не е скъпо. Рецептата използва по-здравословна тръстикова захар. Заменете обикновена, мед или фруктоза, ако желаете.

Съставки:

млади моркови - 650 г;
тръстикова захар - 250 г;
сол - 3 г;
растително масло - 150 мл;
стафиди без семена - 2 шепи;
пшенично брашно - 300 г;
пълнозърнесто брашно - 165 г;
вода - 170 мл;
бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
сода за хляб - половин чаена лъжичка;
ябълков или винен оцет - 3 супени лъжици. л .;
смлени подправки (джинджифил, кардамон, канела, индийско орехче) - на вкус.

Можете да комбинирате количеството брашно. 300 + 165 = 465 грама. Вземете 465 грама първокласно пшенично брашно.

Как се готви:

Настържете морковите през едро ренде. Смесете с тръстикова захар. Натиснете добре с ръка. Морковите трябва да пуснат много сок.
Изсипете в растително масло. Разбъркайте.
Комбинирайте двете брашна в чиста и суха чаша. Добавете сол, бакпулвер, сода за хляб. Не забравяйте смлените подправки. Разбъркайте с бъркалка.
Комбинирайте внимателно сухите съставки с морковите.
Добавете вода.
Поръсете в стафидите. Разбъркайте тестото.
Добавете ябълков оцет в края. Заменете с вино или кисел лимонов сок по желание. Разбъркайте.
Намажете тавичка за фурна. Поставете тестото в него. Разклатете леко.
Печете на 170 ℃ за 25 минути. След това намалете температурата до 150 ℃. След 40 минути вкусната торта с моркови е готова. След готвене оставете тортата на масата. Оставете печените да изстинат върху решетка. Опитайте творението си след час. Сигурна съм, че ще е вкусно.

Бразилска торта с моркови

Бразилската торта с моркови е вкусна и нежна. Децата ви не харесват ли малки парченца моркови в печива? Бразилските мъфини ще ви помогнат. При готвене морковите се нарязват на пюре. Получава се деликатно пюре без парченца. Добавете цветни захаросани плодове към тестото на вкус.

Какви съставки да приемате:

пшенично брашно от най-висок клас - 260 г;
сурови моркови - 250 г;
растително масло 185 мл;
обикновена бяла захар - 240 г;
ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
сурови пилешки яйца - 4 бр. (тегло без черупка - 200 g);
бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
сол - 1 гр

Стъпки на готвене:

Формата за кекс намажете обилно с масло. Поръсете с брашно.
Нарежете морковите на кубчета. Напълнете с масло. Използвайте ръчен блендер, за да пасирате.
В купа комбинирайте картофено пюре с яйца. Добавете захар, сол. Разбъркайте. Още по-добре, разбийте с бъркалка.
Пресейте брашното с бакпулвера.
Комбинирайте и двете заготовки - брашно и морков. Замесете до хомогенно тесто.
Изсипете портокаловото тесто във форма. Клатя.
Печете във фурната на среден рафт без конвекция. Температура 180 ℃, време 50 минути.

6 вкусни рецепти за торта с моркови, които да добавите към вашата кутия за готвене. Надяваме се да опитате всяка рецепта във вашата кухня. Ще бъде вкусно! Напишете вашите коментари по-долу.

Съдържание на калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Всяка майка се грижи за здравето на децата си по свой начин. За някои спортът е на преден план, за други родители – хладен душ и разтриване, но в ползата от морковите, според мен, всички са еднакви. В крайна сметка този ярък зеленчук насища тялото на бебетата с витамини от група В, които повишават нивото на хемоглобина в тялото. Благодарение на наличието на бета-каротин, този вкусен каролет се грижи за доброто зрение на деца и възрастни. Дори зелените връхчета съдържат балансиран витаминен комплекс, който пречиства кръвта. Но най-важното е, че това "момиче от тъмницата" запазва всичките си полезни свойства след термична обработка. Достатъчно често правя страхотна торта с моркови. Предлагам ви най-простата и вкусна рецепта за готвене. Печените изделия са много сочни и необичайно леки. Моите домакини с удоволствие хапват с билков чай за закуска, хапват ароматен компот от сушени плодове преди лягане. Ако приятели са се отбили на чаша кафе, не се колебайте, този оригинален здравословен деликатес ще им хареса.
Съставки:
- 125 грама сладки моркови,
- 2 големи пилешки яйца,
- 150 грама гранулирана захар,
- 130 грама пресято първокласно пшенично брашно,
- щипка готварска сол,
- 10 грама бакпулвер,
- 90 милилитра растително масло.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

В дълбок съд освободете яйцата едно по едно, добавете фино кристална кристална захар, сол и разбийте с миксер до получаване на лека хомогенна маса.

Обелете морковите и ги настържете. Добавете към сладката яйчена маса.

Изсипете там рафинирано слънчогледово олио. Използвайте миксер, като разклатете добре портокаловата чиния.

Пресейте пшеничното брашно, добавете бакпулвера и разбъркайте съставките. Добавете сухата смес към ярката пенеста маса, разбъркайте леко с лъжица, така че да се утаи на дъното и разбийте отново с миксер на ниска скорост, докато компонентите се свържат напълно. Тестото трябва да има доста течна консистенция на гъста заквасена сметана.

За печене обикновено използвам силиконова форма, но ако нямате, не се обезсърчавайте – вземете подходяща по размер. Качеството определено няма да пострада от това. Намажете топлоустойчив съд с малко растително масло или друго масло и прехвърлете тестената маса. Поставете съда в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Печете тортата с моркови за 40-50 минути. След това изключете фурната и извадете печените продукти след четвърт час. Времето за готвене може да се регулира според вашата конкретна фурна. Не забравяйте да проверите готовността на продукта с дървено шишче.

Сложете уханната морковена торта в чиния и оставете да изстине. По желание може да се поръси с пудра захар, да се полее с разтопен черен шоколад. Приятен апетит!

Оказва се също толкова вкусно

Почти всеки обича печени изделия. Но тези висококалорични ястия са заплаха за вашата фигура. Има начин да се премахнат негативните последици от яденето на вкусно – изпечете торта с моркови. Добавянето на моркови не само ще намали калоричното съдържание на печените изделия, но и ще го обогати с витамин А, тъй като той не се разрушава по време на топлинна обработка, а количеството антиоксиданти, на които морковите са богати, се увеличава с 3 пъти.

Като всяко ястие, тортата с моркови има класическа рецепта, която някога е била приготвена за първи път. Тези печени изделия имат невероятния оранжев цвят, който им придават морковите. Може просто да се нареже на парчета или да се настърже. Дори сладкишът, останал след приготвянето на здравословен сок, ще свърши работа.

Морковите подобряват зрението.

За да направим класическа рецепта за торта с моркови, имаме нужда от:

настъргани моркови - 2 чаши, това изисква 2 големи моркова;
първокласно брашно - около 300 г;
пилешки яйца - 2 бр.;
масло - 150 г;
сол - 0,5 супени лъжици;
сода - 1 чаена лъжичка без връх.

За да направите печените изделия вкусни и ароматни, можете да добавите чаена лъжичка ванилова захар, както и смляна канела.

Как се готви:

Смелете омекналото, но не разтопено масло със захарта в купа до гладкост.
Добавяме яйцата, разбъркваме отново, като постигаме еднородност.
В получената смес разпределяме морковите, предварително нарязани с блендер или месомелачка.
Изсипете брашното, подправете с останалите съставки, разбъркайте за последно.
Поставяме го във форми, изработени от силикон или метал, като последните трябва да бъдат намазани с масло.
Поставете формите във фурна на средна температура и печете около 30 минути, в зависимост от възможностите на фурната.
Поръсете с пудра захар, сервирайте.

Винаги изваждайте тортата с моркови, след като изстине, за да не се разпадне.

Рецепта за мултикукър

Съвременните технологии улесняват живота на домакинята. Такъв универсален домакински уред като мултикукър ще ви помогне да се справите с печенето. Времето за готвене е малко по-дълго, отколкото във фурната, но няма нужда да се притеснявате, че продуктът ще изгори или няма да се изпече. Интелигентната технология ще направи всичко сама. Тортата с моркови в бавна готварска печка се оказва изненадващо нежна и вкусна.

Съставки:

180 г настъргани моркови;
50 г масло;
80 г захар;
100 г смлени ядки;
1 лимон;
2 пилешки яйца;
40 г брашно;
з. лъжица бакпулвер за тесто;
щипка смлян кардамон и сол.

Процес на готвене:

Три моркова на ренде с фини дупки.
Ядките се запържват в сух тиган за няколко минути и се нарязват с нож.
Отстранете лимоновата кора с ренде, изстискайте сока от останалите плодове.
Отделете белтъците от жълтъците. Ястията, в които се поставят белтъчините, не трябва дори да имат следи от мазнина, в противен случай няма да могат да се бият.
Смелете захарта и жълтъците до пълна хомогенност.
Добавете съставките от ядки, моркови и лимон към сместа.
Пресейте кардамона и брашното в отделна купа.
Комбинирайте със сместа от жълтъците и омесете до гладкост.
Добавете белтъците, разбити със сол до твърда пяна.
Разбъркайте с леки движения отгоре надолу.
Поставете в намазнена купа за мултикукър.
Излагаме програмата „Мултиповар“, печем 40 минути.
Поръсете повърхността с пудра захар.

Класическата рецепта може да се разнообрази с добавяне на ядки, сушени плодове, парченца ябълки или портокали. Вкусът на ястието всеки път ще бъде нов и оригинален.

Портокалов мъфин от моркови

Може да се приготви както с масло, така и с растително масло. Тези варианти на торта с портокал и моркови ще имат различен вкус.

Рецепта 1

Добавянето на портокал ще добави лека киселинност.

Съставки:

100 г настъргани моркови, захар, масло;
2 пилешки яйца;
125 г брашно плюс чаена лъжичка за поръсване на стафиди;
2 супени лъжици. горни лъжици стафиди без костилка;
1 портокал, от който е необходима само кората;
0,5 ч. л. бакпулвер за тестото.

Процес на готвене:

Накиснете стафидите във вряща вода за 10 минути, прецедете, подсушете и смесете с брашното. Ако поръсите стафидите с брашно, те ще се разпределят равномерно в тестото.
Отстранете кората от портокала с помощта на ренде с фини дупчици и три моркова на същото ренде.
Разбийте загрято на стайна температура меко масло с блендер или бъркалка с цялата захар, докато побелее.
Вбиваме яйцата, като ги добавяме едно по едно, без да спираме да разбиваме, добавяме бакпулвер, брашно.
Добавете морковите и портокаловата кора, разбъркайте до гладкост.
Прехвърляме в силиконова форма, като изравняваме повърхността на тестото.
Печете в средно загрята фурна до златисто кафяво, около 40 минути.

Рецепта 2

Имаме нужда от:

3 пилешки яйца;
300 г брашно, захар;
200 мл рафинирано растително масло;
400 г настъргани моркови;
кора от 2 портокала;
Шипка сол;
ч. лъжица без топ сода и малка торбичка бакпулвер за тестото.

На вкус може да се добави ванилин или ванилова захар.

Как се готви:

Три моркова на резачка за зеленчуци с малки дупки и я използвайте, за да отстраните кората от портокалите.
Разбийте яйцата със захарта с миксер за 10 минути.
Продължавайки да разбивате, добавете масло и постигнете хомогенно тесто.
Добавете всички останали съставки, с изключение на морковите, и омесете с шпатула.
Комбинирайте с моркови.
Сложете тестото в разделена форма, която трябва да бъде покрита с хартия за печене и намазана с масло.
Поставяме във фурната със среден огън за 45 минути, проверяваме готовността с дървена клечка за зъби, тя трябва да е суха.
Украсете с пудра захар.

Тиква мъфин от моркови

Ако добавите парченца или настъргана тиква към тестото с моркови, получавате напълно оригинално, вкусно и здравословно ястие - морковно-тиквена торта.

Ястието е много здравословно и питателно.

Компоненти:

брашно - 100 г;
яйца - 2 бр.;
масло - 100 г;
настъргана тиква и моркови - по 70 г;
захар - 80 г;
нарязани лешници - 100 г;
заквасена сметана или сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
бакпулвер - 0,5 супени лъжици;
коняк - 1 ч.л.

Въпреки факта, че коняк се добавя към печени изделия, той може да се дава на деца. При високи температури алкохолът ще се изпари, но невероятният вкус остава.

Метод на готвене:

Три моркова и тиква на едро ренде, смесете ги със сметана или заквасена сметана, оставете настрана.
Отделете белтъците и жълтъците.
Запържете и смелете ядките, смесете ги с брашното и бакпулвера.
Разбийте омекналото на стайна температура масло със захарта.
Продължавайки да разбивате, добавете жълтъците, доведете до хомогенност, постепенно добавете сместа от брашно с ядки, като разбивате на ниска скорост.
Добавете зеленчуци и коняк, разбъркайте.
Белтъците се разбиват до стабилна пяна и постепенно се добавят към тестото на порции.
Печем във фурната на средна температура за около час.

Тази баница може да се приготви не само с лешници, но и с други ядки.

Вариант с орехи

В тази рецепта се срещнаха сушени кайсии и орехи, заедно с моркови получихме вкусна моркова торта с орехи.

Съставки:

2 средни моркова;
чаша брашно и захар, можете да го сложите още по-малко;
2 пилешки яйца;
постно масло без мирис 0,5 чаши;
8 бр. сушени кайсии и орехи;
чаена лъжичка бакпулвер и 0,5 чаена лъжичка сода;
1-2 чаени лъжички канела.

Ако добавите ванилин към тестото, това само ще подобри вкуса на готовия продукт. Процесът за приготвяне на торта по тази рецепта е изненадващо прост.

Как се готви:

Смелете морковите на фина фракция по всеки удобен начин;
Смесваме го с яйцата.
Добавете останалите съставки и омесете до хомогенно тесто.
Изсипете тестото в намазнена форма и потопете в него половинките ядки и цели сушени кайсии, така че да се получи красиво.
Печем в загрята фурна на около 200 градуса за около 45 минути.

Яйцата са храна, която не всеки може да яде. Но можете да направите вкусни сладкиши със и без моркови.

За да приготвите торта с моркови, най-простата и вкусна, тази рецепта със снимка ще ви помогне. Да, именно морковите могат да послужат като отлична основа за ефирна, вкусна и нежна торта. Към такива печени винаги можете да добавите ядки, сушени плодове, различни подправки и билки. Такава торта може да се изпече в кръгла форма, да се разреже наполовина и да се наслои със заквасена сметана - получава се просто разкошна торта. За рецепта за торта ще ви трябват прости и достъпни съставки - брашно, яйца, растително масло, захар, моркови. Също така, тестото е подходящо за порционни мъфини, за празник ще получите отличен вариант за десерт. Така че нека започнем процеса вече, много е прост.

Съставки:

250 г моркови
1 чаша брашно
100 г захар
две пилешки яйца
1 ч.л бакпулвер,
0,5 ч.л Газирани напитки,
1 ч.л канела,
1 супена лъжица ванилова захар
0,75 чаши растително масло
Шипка сол.

Как да си направим торта с моркови

Пригответе всички съставки според списъка. Смесете всички сухи съставки в една дълбока купа – брашно, бакпулвер, сода, канела. Разбъркайте всички съставки с лъжица, пресейте.

Разбийте пилешки яйца в отделна дълбока купа, добавете кристална захар и ванилова захар. Разбийте захарта и яйцата до пухкавост, избелете масата.

След като изсипете цялото растително масло на тънка струя, не изключвайте миксера по време на целия процес. Резултатът е леко гъста консистенция.

Обелете и настържете морковите, добавете морковените стърготини в купа с мазна основа. Разбъркайте внимателно с лъжица.

Добавете на порции сухите съставки, които първоначално бяха оставени настрана. Разбъркайте тестото с лъжица.

В резултат на това получаваме гъсто тесто. Загрейте фурната на 180 градуса.

Намаслете формата за кекс, изсипете тестото в тавата. Прехвърлете формата във фурната, печете 40-45 минути.

Проверете готовността на морковената торта с шиш. След тортата дайте малко почивка и може да се сервира.