Салатите са прости и вкусни с гъби. Салати с гъби за новогодишната трапеза. Салата с гъби и царевица

В крайна сметка всяка домакиня иска всички гости да са пълни в новогодишната нощ и да хвалят кулинарните си способности. На сайта Вкусни рецепти, най-добрата селекция от интересни салати с гъби на новогодишната трапеза. Готвенето им е бързо и лесно, така че времето за подготовка за тържеството, украса на къщата и избор на облекло за срещата ще остане с марж.

Изберете и изненадайте любовницата на новата идваща година - Белия метален плъх. В крайна сметка салатата с гъби се приготвя по различни начини: добавете пилешко, свинско, шунка или риба. Подправете с майонеза, заквасена сметана или специално приготвен домашен сос. Използвайте пресни гъби, мариновани, осолени и дори сушени. Няма ограничение за фантазията, не се колебайте да комбинирате всякакви продукти с гъби!

Оригинална салата с гъби за Нова година 2020 "Зимен кладенец"

Апетитна, оригинална салата Winter Well ще остави само положителни спомени и впечатления. И причината за това ще бъде не само неговото интригуващо, мистериозно име. И любовницата на следващата година, металният плъх, наистина ще го хареса.

Орехите и, разбира се, шампиньоните добавят така наречената си кора към салатата. За полезните свойства и вкуса на орехите можете да говорите дълго време и това е отделна история. По същия начин, атрактивният аромат на шампиньони, с който ще намерите повече от една рецепта на страниците на този сайт, ако желаете, не се нуждае от допълнителна реклама.

Единственото, което искам да кажа, е, че благодарение на тези компоненти салатата Winter Well придобива богат, пикантен вкус. И когато изведнъж възникне необходимост от приготвяне на салата, ако имате подходящ състав на продуктите, ще направите избор в полза на нея.

Взимаме продуктите, необходими за приготвянето на салата:

Шунка или наденица варена или нарязана шунка - 200-300 г;
Пилешко яйце (твърдо сварено) - 4 бр.;
Консервирани шампиньони - 1 консерва;
Сирене - 180-200 г;
Майонеза;
Орех - 4-5 бр.

Как да приготвим оригинална салата с шампиньони и сирене - стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Нарежете колбаса на малки кубчета или правоъгълници.

Натриваме сиренето на едро ренде.

Поставете наденицата и сиренето в чиния. Вземете яйцата и отделете белтъка от жълтъка. След това нарязваме протеина или го натриваме на едро ренде и също го добавяме към ястието.

Нарежете гъбите на малки парченца и ги изпратете в купа за салата.

Смелете ореха и също добавете в купата за салата.

Смелете жълтъка, добавете майонеза (количество по ваша преценка) и разбъркайте добре.

Добавете получената смес към готовите продукти и разбъркайте.
Това е всичко, салатата - зимният кладенец е готов. Добър апетит!

Нова салата с гъби и картофи "Неженка"

За две порции салата пригответе:

няколко средни картофени грудки;
150-200 грама шампиньони или всякакви горски гъби;
1 глава лук;
1 прясна краставица;
2 яйца;
150-200 г домашна майонеза.

Как да приготвим празнична салата с гъби и варени картофи - рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Рецептата за вкусна бутер салата със сигурност ще зарадва любителите на гъбите в комбинация с прясна краставица. Готвенето на салата с гъби е много просто и бързо. Всяка домакиня може да намери състава на продуктите за приготвянето му, а ако помръднете малко над дизайна, тогава можете да го поставите на новогодишната трапеза и да зарадвате най-важния гост, Плъха.

Отнема много малко за приготвяне. Всички продукти могат да бъдат закупени в най-близкия супермаркет през цялата година. Да, и парите няма да струват много.

Сварете картофите в люспите, изчакайте да изстинат, обелете кората и нарежете на ренде. Гъби, ако не намерите пресни шампиньони, ще се справят всякакви други, дори горски или консервирани, нарежете и изпържете. Ще бъде вкусно, ако запържите гъбите с лук.

Използвайте керамичен тиган (с керамично покритие) - това ще ви позволи да използвате минималното количество олио, защото то ще бъде излишно в салатата.

Изплакнете обилно прясната краставица под течаща вода, натъркайте внимателно на едро ренде, отгоре надолу по рендето, след това отново отгоре надолу. Ако го държите отдолу нагоре, тогава излишният сок ще се открои. Можете да използвате корейско ренде, за да получите дълга тънка сламка прясна краставица. Можете също да нарежете на тънки ивици с нож. Както искаш.

Майонезата се приготвя много лесно от пилешко яйце и 125 грама масло за 5 минути, преди това неведнъж съм писала процеса на приготвяне на домашна майонеза.

Сега подредете и оформете салата. Всички продукти се нареждат на слоеве, всеки от слоевете се намазва с домашна майонеза: картофи, гъби, лук, краставица, след което отново повтаряме слоевете - не забравяйте да намажете с майонеза, а отгоре украсете с яйце. Всичко! Готови за Новата 2020 година, настройте масата и поканете гости!

Видео: Празнична салата с гъби, шунка и сирене

Салата с мариновани гъби, яйца и моркови на празничната трапеза

Съставки на порция:

мариновани шампиньони - 300 г;
картофи в размер на 2-3 средно големи грудки;
моркови - 1-2 броя, в зависимост от размера;
ябълков и пресен лимонов сок;
две яйца;
120 г сирене.

Рецепта за салата с мариновани гъби за Нова година 2020 Плъх:

Сварете картофите в униформи, обелете и охладете. Настържете на едро. Картофите трябва да са студени, т.к. топлите или горещи картофи не се търкат добре, а нишестето става вискозно и лепкаво.

Нарежете гъбите на филийки. Можете да използвате закупени от магазина или да си направите сами.
Обелете сварените моркови от кожата, също натрийте на ренде.

Измийте ябълката старателно, попийте с хартиена кърпа или чиста кърпа, за да изсъхне. Извадете шушулката, нарежете наполовина, настържете. Поръсете ябълките с лимонов сок, за да предотвратите покафеняване.

Отделете белтъците от жълтъците в сварените яйца и ги нарежете. Сиренето също се настъргва на едро ренде. Сложете купчина и чаша върху голяма плоска чиния, оформете около тях салата. Разпределете всички слоеве в следния ред:

варени картофи;
мариновани шампиньони;
варени моркови;
жълта ябълка;
яйчен жълтък;
яйчен белтък;

Когато полагате последния слой, покрийте с филм и уплътнете, коригирайки с ръце. Извадете фолиото и очилата, всичко е готово. Символът на следващата година, Кучето определено ще хареса такава празнична салата с гъби.

Салата с гъби и пилешки гърди във формата на таралеж

Съставки:

пилешки или пуешки гърди - 500 г;
шампиньони - 500 г;
крушката е по-голяма;
майонеза, за предпочитане домашна;
листа от маруля;
сирене - 100 г;
яйца - 2 бр.;
1 морков;
маслини;
няколко домата.

Как да приготвим празнична салата с гъби и пилешки гърди под формата на таралеж за детска празнична маса:

Запечете месото във фурната или запържете в тиган в малко количество олио. След това не режете на големи парчета.
Нарежете гъбите и също ги запържете в олио. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и ... също запържете.

Поставете на слоеве върху листа от маруля (марулята е по-добре да вземе по-зелен цвят от този, използван на снимката):

Пържено не едро нарязано пиле или пуйка.
Нарязани пържени гъби (шампиньони).
Пържен лук.

Намажете слоевете с майонеза

За да оформите под формата на таралеж, е по-лесно да направите, ако салатата е покрита с филм и подравнена с желаната форма с ръцете си. След това извадете филма и украсете:

Муцуна - настъргано сирене или яйце (протеин)
Торс - настърган пресен морков
Очи, нос - маслини
Калинки - чери домати
Копър и цели гъби

Като цяло, таралеж може да се направи от всяка салата, която харесвате, дори обикновена салата. Основното нещо е декорацията.
Този дизайн е идеален за новогодишна салата със сирене.

Видео: Корейска новогодишна салата с гъби и моркови

Салата с гъби и пиле: вкусна рецепта със снимка на новогодишната трапеза

Деликатна и вкусна салата, като името й - първата любов, ще бъде отлично ястие за романтична вечеря за двама и на новогодишната трапеза за голяма и шумна компания.

продукти:

шампиньони гъби - 200 г;
лук - 1 малка зелена салата ряпа;
200 г постно филе (пуешко, пилешки гърди);
шепа орехи;
100 г сирене + чесън;
2 яйца;
зеленина;
майонеза (за предпочитане домашна 1 яйце + 150 мл зехтин).

Как да приготвим многопластова салата с гъби с пиле - празнична рецепта:

Салатата се приготвя бързо, времето за печене на гъби и варене на пиле е 15-20 минути. Сглобяване на салата не повече от 5 минути. Общо за половин час салатата ще бъде готова!

Рецептата е много проста, но вкусна! Изненадващо, такъв шедьовър се получава от такъв обикновен набор от продукти! Съветваме ви да приготвите гъбена салата с пиле за Нова година 2020, гостите ще бъдат доволни! Първо трябва да закупите необходимите продукти и да ги подготвите.

Изберете сочен лук от сортове салати, зеленият е страхотен (между другото, има повече витамин С от шипките!) Ако е горчив, тогава маринирайте по всякакъв начин:

Залейте за четвърт час със смес от оцет и вода в съотношение 50х50.
Смесете наситнения лук с половин чаена лъжичка захар, сложете в купа и залейте с вряла вода. След 10 минути изцедете сока, лукът е готов за консумация.
Поръсете нарязания лук със сол и щипка захар, разбъркайте, оставете за малко, когато пусне сока, е готов.

Измийте гъбите, подсушете, обелете, нарежете и задушете в сух тиган, когато течността се изпари, добавете олио и запържете. По желание лукът може да се запържи с гъби.

Сварете пилето или друго налично месо до омекване в подсолена вода с добавка на подправки. Добре е месото да се охлади в бульона – това ще му позволи да остане сочно. Охладеното месо нарежете на кубчета или ивици.

Месото в салатата с гъби може да бъде заменено с пушено пиле, това ще направи вкуса на ястието оригинален.

Изсушете ядките в тиган, обелете кожата, нарежете. Настържете сиренето на средно ренде, смесете с нарязан чесън и майонеза.

Твърдо сварени яйца - 8 мин. Охладете в студена вода, обелете, изплакнете, нарежете на малки кубчета или настържете. Оставете един жълтък за украса на салатата отгоре.

За да приготвите майонеза, ще ви трябва едно сурово охладено яйце и зехтин, за предпочитане отлежали 1 час във фризера. Изсипете яйцето в купата и започнете да разбивате, след 30-40 секунди започнете да наливате олиото, без да спирате да разбивате. По желание и вкус добавете лимонов сок (оцет), горчица, малко захар, черен пипер и други съставки.

Марулята се подрежда на слоеве:

1 слой - нарязан и запържен лук с гъби, намажете с майонеза
2 слой - варено пилешко месо, намажете с майонеза
3 слой - настъргани орехи
4 слой - настъргано сирене, смесено с чесън и майонеза
5 слой - нарязани варени яйца
Последният слой не е необходимо да се смазва.

Украсете салатата със зеленина и трохи от яйчен жълтък. Всичко, празнична бутер салата с гъби и боб е готова, можете да поставите масата.

Малък съвет е да не чакате, докато салатата се накисне, обикновено за това се поставя на студено за няколко часа, смесете всяка съставка преди да използвате майонеза - това ще позволи салатата да се сервира веднага след приготвянето.

Обилна новогодишна салата с гъби и боб

Сред безкрайното разнообразие от салати е много трудно да изберете това, което наистина ще задоволи вашия специфичен кулинарен вкус. В интернет можете да намерите огромен брой рецепти за празнични, диетични, месни, рибни, плодови и други салати. Как да го разбера?

Предложената салата, която ще изглежда страхотно на елегантна празнична маса. Много лек и необичайно вкусен, той ще се хареса на любителите на здравословното хранене. Като дресинг тук се използва чеснов сос, който идеално замества тежката майонеза.

Съставки:

боб (всякакъв) - 200 г;
пресни шампиньони - 500 г;
кисели краставици - 3 бр.;
твърдо сирене - 100 г;
лук - 2 бр.;
чесън - 3 скилидки;
заквасена сметана - 6 супени лъжици;
зеленина.

готвене:

Предварително залейте боба със студена вода (за 5-6 часа), за да набъбне. Сега нека го сложим да заври. За времето, необходимо за сваряването на боба до степен на готовност, ние ще се погрижим за останалите компоненти на салатата.

Нека почистим лука. Нарязваме го с нож, както сте свикнали, например, на половин пръстени или пръстени. Вече загрехме тиган с растително масло, сложихме в него нарязан лук.

Измийте гъбите много старателно. Нарязваме и тях, но не много на ситно. Да отидем на лъка. Запържете за десет минути. След това ги оставете да изстинат.

Като дресинг, както бе споменато по-горе, в тази рецепта е използван чеснов сос. Нарежете копъра на много ситно, накълцайте три скилидки чесън с преса за чесън. Комбинирайте всичко това с пет до шест супени лъжици заквасена сметана и разбъркайте интензивно.

Нарежете киселите краставици на кубчета, сложете ги в купа за салата. Охладените гъби с лук ще бъдат изпратени към краставиците. Бобът е вече сварен и охладен, така че го добавете към останалите съставки. Тъй като самите краставици са солени, не бива да солите салатата. Смесете всички съставки, подправете с чеснов сос, разбъркайте отново. Настържете сиренето и поръсете обилно отгоре.

Нашата гъбена салата с боб за Нова година 2020 е напълно готова.

Салата Цезар с гъби и пиле на празничната трапеза

За салатата ви трябва:

шампиньони - 300 - 400 г;
сирене пармезан - 100 г;
пилешко (филе) - 400 г;
домати (чери) - 7-8 бр.;
лимонов сок - 50 г;
маруля ромен - 100 г;
чесън - 2 скилидки;
майонеза - 2/3 чаша.

Как да приготвим празничен Цезар с гъби и пиле:

Настържете сиренето на средно ренде и смесете в съд с майонеза и ситно нарязан чесън. Добавете към него лимонов сок.

Сварете пилешкото и гъбите. Нарежете пилето на ивици. Сложете и смесете в дълбока купа нарязани гъби, листа маруля (нарязани или накъсани), пилешко месо и домати (филии).

Разпределете сместа с майонеза равномерно върху салатата и охладете, похлупена с капак. Хвърлете салатата преди сервиране и прехвърлете в чиния.

Видео: Бутер салата "Каприз" с гъби и месо

Тази празнична салата е идеална за новогодишната нощ и всеки празник.

Салатите с гъби са най-подходящи за новогодишната трапеза. Маринован или пържен, този продукт ще бъде отлична съставка за всяка празнична салата. Съдържа малко калории и в същото време дава дълготрайно усещане за ситост.

Случвало се е, че изборът на допълнителни съставки за салати с гъби е доста ограничен - традиционната основа за тях са картофи, сварени в кората им, яйца, билки, лук и зелен грах. Сега готвачи-любители са открили много невероятни комбинации, които правят тези ястия наистина вкусни. Оказа се, че в новогодишните салати с гъби, ябълки или, например, сливи може да са доста подходящи. Почти всички зеленчуци са добре дошли. От месни продукти е по-добре да изберете пилешко. Но гъбите и рибата са несъвместими, така че не бива да „преоткривате колелото“ тук.

Рецептите по-долу ще помогнат на домакинята да нахрани гостите вкусно и задоволително.

1. Салата на пластове с гъби и пиле

продукти:

готвене.Сварете пилешкото месо (за предпочитане гърди) в подсолена вода до омекване. Можете да добавите няколко дафинови листа и няколко зърна черен пипер. Охладете месото и го нарежете на кубчета.

Сварете картофите в кората им, обелете и настържете.

Запържете гъбите в растително масло. В друг тиган запържете лука и морковите. Посолете всички пържени съставки и леко поперчете. За да премахнем излишното масло, след пържене изхвърляме на сито шампиньоните, лука и морковите. Тази процедура ще ви помогне да направите салатата по-малко мазна.

Настържете сирене и твърдо сварени яйца.

Подготвените съставки нареждаме на слоеве в следната последователност: картофи, шампиньони, пиле, моркови с лук, яйца и сирене. Намажете всички слоеве с майонеза. Сиренето с майонеза не е необходимо да се смазва. Върху него правим малки жлебове от средата до краищата, поставяме настъргани моркови на пързалка в центъра. Ще се окаже красиво жълто цвете с оранжев център.

2. Салата с гъби и ананаси

продукти:

готвене.Сварете пилешкото месо, охладете го и нарежете на кубчета. Поставете месото в купа за салата. Изпращаме и нарязани на ситно ананас и гъби (може да се използват и други мариновани гъби).

Слагаме майонеза, ако е необходимо, добавете малко сол. Остава само да смесите всички съставки и вкусна салата е готова.

3. Салата с гъби и сирене

продукти:

готвене.Нарежете на ситно зелето, накъсайте листата от маруля на парчета с ръце. Сложих зелените в купа за салата. Добавете мариновани гъби и счукан чесън.

Нарязваме сиренето с ръце на парчета с големина на боб (може да замените козето сирене с настъргано твърдо краве сирене на едро ренде).

Смесваме всички продукти в купа за салата, подправяме с майонеза. Добавете сол и черен пипер.

4. Салата с гъби и шунка

продукти:

готвене.Нарежете лука и го запържете в растително масло до леко златисто. Нарежете гъбите на малки парченца, добавете в тигана към лука. Посолява се, черен пипер и се запържва около 10 минути, докато цялата течност се изпари.

Нарязваме шунката на кубчета (можете да замените тази съставка с гърди, сьомга или шунка). Нарежете доматите на кубчета и ги отцедете в гевгир, за да се отцеди от сока.

Сварете яйцата и натрийте на ренде.

Смесете охладените гъби с шунката, яйцата и доматите. Слагаме майонеза в салатата, черен пипер. Сол на вкус, ако е необходимо.

5. Салата с гъби и боб

продукти:

готвене.Сварете боба до омекване и оставете настрана.

Приготвяме марината от оцет, черен пипер и растително масло. Лукът се нарязва на половин пръстени, добавя се захар, сол и се изстисква, докато се появи сок. Залейте лука с маринатата и оставете за 10 минути.

Гъби, нарязани на парчета (малките гъби се добавят цели към салатата).

Смесете боба, гъбите, маринования лук в купа за салата. Добавете ситно нарязан зелен лук. Направете салатата с марината от лук.

6. Салата с гъби и царевица

продукти:

готвене.Нарежете лука на половин пръстени, запържете го до златисто кафяво в масло. Нарежете гъбите и изпратете към лука. Запържете гъбите с лук за 5 минути.

Краставиците и чушките се нарязват на еднакви кубчета. В купа за салата смесете охладени шампиньони с лук, царевица, краставици, чушки и майонеза.

7. Салата с гъби и ракови пръчици

продукти:

готвене.Сварете ориза до готовност, изплакнете и оставете да изстине.

Нарязваме лука на половин пръстени, запържваме в растително масло до леко златисто.

Нарязваме гъбите не много ситно и запържваме в отделен тиган в растително масло за 10 минути.

Нарежете раковите пръчици на малки кубчета.

Смесете заедно ориза, гъбите, раковите пръчици и лука. Добавете черен пипер и сол на вкус, използвайте майонеза като дресинг.

Вместо майонеза можете да направите сос на основата на кисело мляко. За целта добавете една чаена лъжичка горчица и една супена лъжица лимонов сок към 100 г кисело мляко. Разбъркайте старателно. Този дресинг е много по-здравословен от майонезата и в същото време не по-малко вкусен.

Желателно е готовата салата да се държи в хладилник за около час, за да се насити добре със соса.

P.S.: Ще се радваме, ако статията ви е била полезна. Можете да кажете „благодаря“ на неговия автор, като напишете коментар или просто като натиснете бутона на любимата си социална мрежа.

Вкусните салати с гъби отдавна и твърдо заеха своето място на нашата празнична трапеза, независимо дали е Нова година или рожден ден, или друг семеен празник, когато ние сами приготвяме лакомства за гости и членове на домакинството. Всичко, защото гъбите са много популярен продукт у нас. Събираме ги през лятото и есента, консервираме ги, готвим пресни и замразени и постоянно ги купуваме в магазините, за да приготвяме вкусни обеди и вечери. Разбира се, по време на празниците не можем без гъби. Варени, пържени и мариновани гъби от всякакъв вид отиват за салати.

Много обичам гъби и ястия с тях, за които говорих последно, което също е страхотно за празник. Но жулиенът е горещо предястие, но салатата принадлежи към друга категория. и има доста продукти, които могат да се комбинират с гъби в салата. С какви вкусни салати с гъби не се приготвят: и със зеленчуци, и с месо, и с колбаси, дори с риба, представяте ли си? Какво можем да кажем за зеленчуци и зърнени храни, макароните също не са забравени.

Разнообразието от салати с гъби просто кара очите ви да се разширят. Затова нека стесним малко търсенето, за да улесним избора на вкусно празнично ястие. Или може би не празнично, кой ни пречи да хапнем салата с гъби само за обяд или вечеря. Никой.

Така че нека разгледаме рецептите и да приготвим вкусна салата с гъби!

Салата с гъби с пилешко и картофи - Лесная поляна

В тази салата срещнах две имена "Горска поляна" и "Гъбена поляна", но значението си остава същото. Тази салата се приготвя под формата на гъбена поляна в гората, тоест с красиви цели гъби на горния слой, сякаш самите те растат там, на нашия ръб на салатата. Наборът от продукти, въпреки името, почти винаги е един и същ, основният зеленчук тук са картофите, а месният компонент е пилешко филе. Най-често това е гърда, но при желание нищо не пречи да замените пилешкото месо със свинско, телешко или като цяло шунка.

Да, вкусът ще се окаже малко по-различен, но основният „трик“ на салатата е гъбите, а не месото. Освен това начинът, по който е настроен.

Така че има два начина за поставяне на салата, като се има предвид, че това е класическа салата на пластове, единият е с поставяне на слоевете в дълбок съд и след това обръщане върху чиния, а вторият е систематично подреждане на слоевете върху плоско съд или разглобяем съд за печене, който помага за изравняване на стените.

Всички трудности и спорове относно стилизирането в крайна сметка се дължат на факта, че основното е как гъбите лежат върху горния слой. Според една версия, за да могат гъбите да лежат идеално равномерни, салатата трябва да бъде поставена в обратен ред в съдовете, така че гъбите да са на дъното. Това ви позволява да направите чист и равномерен гъбен слой. който покрива целия връх на салатата. Този метод е удобен, когато имате равномерни, еднакви шампиньони, например.

И вторият метод е по-прост, когато слоевете се подреждат отдолу нагоре и едва след това гъбите се вмъкват в последния слой с шапките нагоре и краката надолу, сякаш са засадени да растат в цветна леха. Тук има някакъв полет на фантазия. Гъбите могат да бъдат „засадени“ по всякакъв модел и дори да им придадат естествен вид.

Можете да изберете метода, който е по-удобен за вас. Ще ви разкажа за този, който е малко по-сложен и е по-подходящ за мариновани шампиньони, които се използват в тази салата.

мариновани шампиньони - 150 грама,
варени картофи - 3 бр.,
пилешко филе - 200 грама,
яйца - 4 бр.,
моркови - 2 бр.,
пресни краставици - 2 бр.,
майонеза - 150 грама,
зеленина за декорация
сол на вкус.

готвене:

1. За да сгънете красиво тази салата, вземете удобна форма. Тава за печене, тенджера, чиния. И започнете да подреждате слоевете в обратен ред. Първият слой са мариновани гъби с капачки надолу. Когато салатата е готова, я обръщаме. Сложете гъбите плътно една до друга.

2. Най-добре е със следващия слой да поръсите малко ситно нарязани зелени, така ще изглежда, че между гъбите на поляната расте трева.

3. В следващия слой се нареждат настърганите на едро ренде сварени моркови. Надупчете го малко и намажете с тънък слой майонеза. Можете да го намажете с лъжица, а можете да направите мрежа, като изрежете много малка дупка в торбичката с майонеза.

4. След морковите сложете слой сварени яйца, също настъргани. Намажете отново с майонеза.

5. Пилето за салата трябва да се приготви предварително. Можете да използвате филета от гърди или бутчета. Най-добре е да разглобите вареното пиле на влакна с вилица и след това да го разпределите на равен слой върху бъдещата ни салата. Намажете слой пиле с майонеза.

6. Нарежете краставиците на тънки ивици, за да не изпъкват по размер от останалите съставки на салатата. Може да го настържете, но така краставиците пускат много сок. По-добре е да не намазвате слоя с краставици с майонеза.

7. Най-горен слой с настъргани варени картофи. Тъй като е много гъста, ще направи отлична основа за нашата бутер салата. Помните ли, че нашата салата се готви в обратен ред и сега дъното е отгоре?

8. Оставете салатата в хладилник за няколко часа, за да се накисне и стегне. След това можете да го извадите и да го обърнете върху голям плосък съд, върху който ще го сервирате.

За да улесните изваждането на салатата, използвайте или разглобяема форма, чиито стени лесно се отварят. Или застелете дъното на чинията със стреч фолио. Покрийте съда с чиния, натиснете го и го обърнете. Получавате някаква бисквитка. Ако салатата е направена плътно, тогава тя ще запази формата си перфектно.

Можете да украсите "полината" със стръкове зеленина и да сервирате празнична салата с гъби на масата.

Салата с шунка и топено сирене - Приказка за гъби

Продължаваме да разглеждаме празничните салати с гъби. Сега е много модерно да се правят бутер салати на празничната трапеза, което може да се разбере, изглеждат много красиви и елегантни. Особено ако слоевете са в различни ярки цветове, като розова шунка и оранжеви моркови. В същото време вкусовете също са от голямо значение, но ако вземем за основа, че днес приготвяме салата с гъби, тогава не е нужно да се притеснявате за това.

В тази салата на пластове използваме шунка, картофи, моркови и други продукти заедно с гъби. Получава се много вкусно и горещо препоръчвам тази салата.

За готвене ще ви трябва:

шампиньони - 300 грама,
картофи - 2 бр.,
моркови - 1 голям или 2 средни,
шунка - 200 грама,
яйца - 4 бр.,
топено сирене - 300 грама,
зелен лук - 100 грама,
майонеза,
сол на вкус.

готвене:

1. За тази салата ще ви трябват варени картофи и моркови. Най-добре е да ги приготвите в униформите си, така ще запазят по-добре формата си, а когато се натрият на ренде, няма да се разпаднат. Сварете твърдо и яйцата и ги охладете добре. Салатата трябва да се приготви от продукти, които вече са изстинали, така че се погрижете за това предварително.

2. Друг важен момент, за който трябва да се погрижите предварително. Тази салата с гъби може да се приготви както от мариновани гъби, така и пресни: варени или пържени. Всичко по ваш вкус. Мариновани, разбира се, остава само да отворите и нарежете. Но ако използвате пресни или замразени, пригответе ги предварително. Компромис може да бъде буркан с шампиньони, консервирани в собствен сок.

3. Сега нека вземем голяма красива купа за салата, в която ще сложим нашата салата с гъби на пластове. Най-долният слой са сварени картофи, настъргани на едро ренде. Разпределете го равномерно и намажете отгоре с тънък слой майонеза. Ако не сте сварили картофи в кожите им, тогава преди да използвате майонеза, можете леко да посолите картофите по ваш вкус.

6. Поставете следващия слой гъби. Тук по желание можете да нарежете гъбите на чинии или малки парченца.

7. Нарежете шунката на малки кубчета и намажете следващия слой директно върху гъбите. Покрийте този слой с майонеза.

9. За последния слой вземете топените сирена и ги настържете в отделна чиния, добавете към тях няколко супени лъжици майонеза и разбъркайте добре. Разпределете получената сирена маса с най-горния слой.

Сега салатата може да се постави в хладилник до момента, в който я сервирате на масата. Преди сервиране го поръсете с останалия зелен лук, който се нарязва на по-малки парчета.

Такава бутер салата с гъби ще зарадва и най-взискателните гости. Добър апетит!

Салата с гъби, маслини и сладък пипер

Гъбите, особено мариновани, обичаме да комбинираме с голям брой различни продукти. В тази салата с гъби заедно ще опитаме сладки чушки и маслини, ще добавим картофи и сирене към тях. Несъмнено всичко това звучи много вкусно още преди да сме сглобили толкова интересна празнична салата. Този път не използваме никакви месни съставки, но салатата не страда от това.

Гъбите могат да се използват както мариновани, така и пресни, пържени специално за салата.

За готвене ще ви трябва:

шампиньони - 300 грама,
черен пипер - 1 бр.,
картофи - 4 бр.,
маслини - 100 грама,
сирене - 150 грама,
лук - 1 бр,
майонеза за дресинг
пресни зелени.

готвене:

С приготвянето на тази салата с гъби няма трудности. Препоръчвам за него да използвате пресни гъби, които трябва да се запържат леко в олио, за да останат сочни. Ако вземете мариновани, тогава заедно с маслините могат да го направят пикантно. Като компромис са подходящи гъби, консервирани в собствен сок.

Картофите трябва да се сварят предварително, възможно е в униформите и да се обелят. Вкусът ще бъде малко по-различен, така че направете както искате. Например, ако винаги готвите за Оливие в униформа, тогава не се колебайте да го приготвите за тази салата по същия начин.

Отстранете семената от центъра на чушката и нарежете на малки кубчета. Нарежете и картофите на кубчета. При пържене е по-добре да нарежете гъбите не много едро, за да не се открояват от салатата, но имайте предвид, че при готвене те ще намалеят леко по размер поради изпарената течност.

Нарежете лука на малки кубчета, ако е твърде горещ, тогава може да се попари с вряла вода. Извадете маслините от буркана и нарежете наполовина. Маслините трябва да се вземат без костилка.

Сирене настържете на едро ренде.

Смесете всички нарязани продукти в купа за салата и овкусете с майонеза. Посолете тази вкусна салата с гъби, след като я опитате. За украса на салатата се използват пресни билки.

Салатата може веднага да се сервира на масата на гостите и членовете на домакинството и се наслаждавайте!

Салата с месо, сирене и гъби

Обилна салата с гъби е трудно да си представим без месо. За такава салата можете да вземете свинско, телешко или дори говеждо, но ще отнеме малко повече време, за да я приготвите, така че да е мека в салатата.

Тази гъбена салата е много подходяща както за празника, така и за обилна семейна вечеря. Приготвя се доста бързо. Много е удобно да го направите, ако вече имате варено месо, бульонът от който например е бил използван за супа, значи половината работа вече е свършена. И първият, и вторият ще бъдат готови.

За салатата ще ви трябва:

шампиньони - 400 грама,
варено месо - 200 грама,
яйца - 3 бр.,
твърдо сирене - 100 грама,
пресни зеленчуци,
майонеза за дресинг.

готвене:

Салата с гъби и месо може да се приготви на пластове или да смесите всичко заедно. Все пак ще е вкусно. За празничен вариант е по-подходящ вариант бутер. Но тогава трябва да вземете предвид, че е удобно да го разпределите на порции и да го ядете. За да направите това, парчетата не трябва да се правят твърде големи или дълги.

Вареното месо е най-добре нарязано на тънки филийки с не голяма дължина. Можете също да го разглобите на влакна, ако е добре разглобен.

Сиренето е най-добре настъргано на едро ренде. Разделете яйцата на белтъците и жълтъците и ги настържете отделно, жълтъците на ситно. Нарежете и гъбите на по-малки парчета.

Сега можете да подредите слоевете маруля. Вземете купата за салата, плоската чиния или ринга за печене, които обичаме да използваме, за да оформяме многослойни салати.

Сега нареждаме салатата с гъби на слоеве. Сложете гъбите в долния слой, второто месо. Намажете месния слой с майонеза. Следващият слой е сирене, а върху него е слой от яйчен белтък. Намажете го леко с майонеза. Поръсете слой ситно нарязани зелени и отгоре намажете слоеве жълтък, за да украсите. Може да се постави равномерно или да изложи шаблона, както желаете.

Поставете салатата в хладилника за половин час - час, след което може да се сервира на празничната трапеза.

Салата с гъби и царевица - проста и вкусна

Тази проста и вкусна салата с гъби и царевица може да се сервира в момента на пристигането на внезапни гости, като същевременно отделяте буквално 10-15 минути за приготвянето й. В този случай по-голямата част от времето ще бъде прекарано за твърдо сварени яйца.

Тук не е необходимо да се наслоява марулята, тъй като не се използват много съставки. Всичко, което трябва да направите, е да го смесите и да се насладите. Тази салата отново е без месо и затова е доста лека, но благодарение на царевицата и гъбите се оказва много засищаща.

За готвене ще ви трябва:

консервирани шампиньони (не мариновани) - 100 грама,
консервирана царевица - 100 грама,
варени яйца - 2 бр.,
лук - 1 бр,
зелени маслини без костилка - 100 грама,
майонеза за дресинг
сол на вкус.

готвене:

Консервираните шампиньони трябва да бъдат нарязани, особено ако сте взели буркан с цели гъби. Яйцата, приготвени предварително, нарязани на ивици, например с помощта на нож за яйца. Не забравяйте да изцедите течността от консервата с царевица. Нарежете лука на ситно и го запържете леко в растително масло до златисто кафяво. Нарежете маслините на филийки.

Смесете гъби, царевица, яйца, маслини и лук. Посолява се леко и се овкусява с майонеза. Гарнирайте с пресни билки по избор и сервирайте.

Добър апетит!

Салата с гъби и краставици - вкусна проста рецепта

Понякога много прости рецепти се оказват много вкусни вече от това какви продукти комбинират. Като пример, тази салата с гъби и краставици. Наборът от съставки е доста малък, но в крайна сметка е много изгоден. Тази салата е много лека, чудесна е за празнична трапеза и за обикновен обяд. Дори за Нова година можете да приготвите такава салата с гъби, ако имате нужда от немесен сорт в салати.

Традиционно използвам шампиньони за тази салата, но можете да използвате и други гъби, например гъби. Като се има предвид, че тук краставиците са мариновани, по-добре е да вземете гъбите пресни и пържени. Гъбите, пържени с лук, са много сочни и вкусни гъби за всяка салата.

За готвене ще ви трябва:

шампиньони - 300 грама,
кисели краставици - 100 грама,
варени яйца - 2 бр.,
консервиран зелен грах - 100 грама,
лук - 1 бр,
зеленина,
майонеза.

готвене:

Нарежете на ситно гъбите и ги запържете в растително масло с лук. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Така направете и с киселите краставици, най-добре е, когато размерите на продуктите са еднакви. Така салатата ще изглежда по-подредена.

Смесете шампиньоните, яйцата и краставиците в купа за салата. Добавете зелен грах към тях. Подправете с майонеза, сол на вкус.

Салатата е готова за няколко минути, украсете я по ваш вкус и сервирайте.

Салата от гъби с ананас и пиле

Още една рецепта за гъбена салата, но за любителите на сладък консервиран ананас. Много често се добавя към салати с пилешко и гъби и според мен е съвсем разумно. Оказва се много интересна комбинация. Всички подобни гъби, особено шампиньоните, имат доста деликатен и леко сладък вкус, което им позволява да не контрастират твърде много с ананасите, а по-скоро да хармонират с него по много интересен начин.

Както знаете, салати с гъби за Нова година се приготвят в почти всяко семейство. Кой не ги обича? Те винаги украсяват празничната трапеза или някаква специална вечеря! И всяка домакиня иска да намери нов и вкусен, така че да е едновременно здравословен и нискокалоричен, изискан и необикновен, а също и просто специален!

Салатите с гъби са полезни и в ежедневието, тъй като помагат за отслабване и сваляне на излишните килограми! Но има и такива, които обичат да постят, така че за тях салатите с гъби са спасение. Разбира се, има много различни салати, от различни продукти и съставки.

Празничните салати се приготвят с пресни гъби, които са предварително запържени с лук и мариновани. С шампиньони, гъби, стриди.

Гъбите са прекрасен, уникален продукт. Много са вкусни и здравословни. Те имат целия набор от основни витамини (витамин В, витамин РР, витамин D, витамин А, както и сяра, фосфор и протеин). Гъбите също имат специален, пикантен вкус и следователно придават вкус на всяко ястие. А в салата - това е просто задължително. - Искате ли да знаете вкусни и здравословни рецепти? - Е, да започваме?

Салата с пържени шампиньони: най-лесната и вкусна рецепта

Най-често за Нова година домакините приготвят салати с шампиньони или стриди, това са достъпни продукти у нас. Ако имате допълнителни гъби и чушки, тогава опитайте да приготвите вкусна гъбена салата с чушки за новогодишната трапеза. Което се оказва невероятно вкусно, много здравословно и несъмнено красиво празнично ястие. Затова внимателно прочетете подробната рецепта, която е малко по-ниска, и започнете да готвите.

Трябва да се отбележи, че салатата с гъби и пипер е много проста и лесна за приготвяне. Не е нужно да си блъскате мозъците, всичко ще се получи от първия път.

Основното нещо е да подготвите необходимите съставки предварително, а всичко останало е проста и забавна дейност, в която можете да включите децата. не отлагайте за утре, зарадвайте семейството си с вкусна салата.

лека майонеза - за салатен дресинг;
чесън - 2 малки скилидки;
черен пипер - 1 средна;
пресни шампиньони - 300-400 г;
пилешки яйца - 3 бр.;
нарязани зелени - за украса;
черен пипер и фина сол - по желание.

Салата с гъби за Нова година 2021 - стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Преди всичко сварете яйцата. След това трябва да настържете варени яйца на едро ренде, три много внимателно, грижете се за ръцете си, не бързайте.

Нарежете на ситно шампиньоните, сложете ги в тиган, поперчете малко, посолете и запържете до готовност на гъбите.

След това вземете чушката, изплакнете добре, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета.

След това комбинираме всички съставки заедно, добавяме предварително изцеден (може да използвате преса за чесън) чесън и лека майонеза. Разбъркваме всичко добре.

Остава да поръсите гъбената салата с нарязани билки и можете да започнете да се наслаждавате на здравословно и много вкусно ястие.

Салата с гъби и пиле: рецепта със снимка е много вкусна

За тази салата ще ви трябва:

пилешко месо - 200 г (можете варено диетично или пушено);
мариновани шампиньони - 200 г (можете да го направите у дома или да го купите от магазин). Ако няма мариновани
гъби, след което можете да запържите пресни гъби с лук.
белени орехови резени - 100 г (ако няма орех, добавете всеки друг, който има);
варени обелени яйца - 4 бр.;
твърдо сирене - 100 г;
маслини и маслини - 100 - 200 г;
зелени (копър / магданоз);
подправки на вкус, сол, черен пипер.

Както и ястия: Плосък голям съд - 1 бр. Фасетирана чаша - 200гр.

Как да приготвим бутер салата с гъби:

Взимаме голяма, плоска, красива чиния, върху която ще подредим празнична салата, слагаме чаша в средата и започваме да полагаме салатата на слоеве около нея слой по слой.

Разстиламе първия слой - това е пилешко месо. Преди да го нарежете на кубчета. Разпределете равномерно, така че никъде да няма празноти.

Обичам да готвя вкусни и интересни ястия.

Задай въпрос

Ако имате някакви въпроси, не се колебайте да ме попитате в коментарите. С удоволствие ще отговоря на всички!

Вторият слой са гъби, мариновани или пържени с лук. Гъбите се нарязват на четири части и се слагат върху пилешкото месо.

Трети слой, поръсете всичко със ситно нарязани орехи. Внимаваме черупката да не попадне в салатата.

Четвъртият слой, варени настъргани яйца.

Пети слой, твърдо настъргано сирене. Също така, не забравяйте, че всички слоеве на салата трябва периодично да се смазват с майонеза, така че празничната салата с гъби за Нова година 2021 да бъде вкусна и добре напоена!

Украсяваме салатата с маслини и черни маслини (може да са цели или нарязани наполовина), както и нашите нарязани копър и магданоз. Покрийте със стреч фолио и приберете в хладилник за около 1 час, за да стегне! След това внимателно извадете чашата от средата на салатата и това е всичко. Добър апетит!

Салата с пържена шунка и гъби за Нова година 2021

За тази салата ще ви трябва:

Пресни гъби (можете да използвате шампиньони, гъби, стриди или други) - 150 грама.
Варени картофи със среден размер - 1 бр.
Варени малки моркови - 1 бр.
Варено яйце - 2 бр.
Шунка - 200 грама.
Пресен домат - 1 бр.
Майонеза - 3 супени лъжици.
Зелени - 100 грама (копър / магданоз).
Скилидка чесън.
Растително масло - 1 супена лъжица. л.
Пръстен за готвене (Можете да го направите сами от стара консервна кутия. За да направите това, трябва напълно да изрежете и
свалете капака отгоре и отдолу, салатата е готова).
Голяма купа - 1 бр.

Да започнем да готвим:

Изсипете растително масло в тиган и хвърлете обелена скилидка чесън. Печен чесън ще придаде специален аромат и вкус.

След това пресни гъби, които сте избрали в режим на тънки чинии и изсипете в тигана.
Запържете ги в растително масло, докато течността се изпари напълно. Веднага след като течността се изпари, оставете тигана настрана, за да изстинат гъбите.

Нарязваме доматите на половин пръстени, а шунката под формата на квадратни кубчета. Последното, което остава, е да нарежете на ситно зелените.

Изсипете картофите, морковите, гъбите в голяма купа и добавете майонеза. Разбъркайте всичко старателно.

Взимаме кулинарен ринг или ринг за консерви, който вече сме приготвили.

Разстиламе първия слой - това са домати, втория слой - маруля, отново слой домати, маруля и така до ръба. Притискаме и уплътняваме салатата отгоре с лъжица, така че да стане плътна и притисната и внимателно отстраняваме ринга, за да не се разпадне салатата.

Отгоре поръсете със ситно нарязани зеленчуци, настърган протеин, сложете резен домат и гъби или парче шунка. красота! Така че искам да го пробвам! Тази салата е много вкусна, обилна и ароматна! Освен това се приготвя бързо и лесно! Опитайте сами!

Бутер салати с гъби за Нова година

Лека салата с мариновани гъби и ракови пръчици

Необходими са следните съставки:

нарязани мариновани шампиньони - 400 г;
месо от раци или пръчици - 200 г;
голяма глава лук - 1 бр.;
твърдо сварени яйца - 6 бр.;
моркови - 2 бр.;
растително масло - 4 супени лъжици;
майонеза, сол, черен пипер;
оцет 10% маса или ябълка - 1 супена лъжица.
захар - 1 ч.ч
зеленина за украса на салата - 100 гр.

Започваме да приготвяме новогодишна салата с гъби:

Първо трябва да мариновате голяма глава лук. За да направите това, моите, почистете и нарежете лука на малки парченца.
Изсипете нарязания лук в дълбока чиния, добавете малко сол, захар 1 ч.л. и оцет 1 с.л. Разбъркайте всичко и оставете настрана да се маринова.

Взимаме нарязани мариновани шампиньони, изсипваме ги в тиган и ги запържваме в растително масло. Необходимо е леко да се запържи.
Обелените моркови трябва да се натрият на едро ренде и също да се запържат в друг тиган в растително масло. Запържете, докато морковите омекнат.

След това добавете нарязани на кръгчета ракови пръчици в тиган с моркови. И запържете всичко заедно. Сега вземаме яйцата и ги нарязваме на малки кубчета и ги добавяме към раковите пръчици с моркови и оставяме едно яйце за украса на салатата.

Смесваме всичко. Измиваме предварително маринования лук и го добавяме към салатата. Сол, черен пипер на вкус, добавете майонеза и разбъркайте всичко, за да получите хомогенна маса.

Остава последният щрих, украсете с варено яйце и билки отгоре. Как да украсим? За вашата фантазия!

Вкусна салата с царевица, пилешко и гъби

За тази салата трябва да имате:

консервирана сладка царевица - 400 г (1 консерва);
гъби - 300 г;
варени яйца - 2 бр.;
варено пилешко филе - 300 г;
крушка -1 бр.;
майонеза - 100 мл;
сурови моркови - 1 бр.;
растително масло - 2 супени лъжици.
сол пипер.

Започваме да готвим със следното:

Взимаме варено пилешко филе, нарязваме го на ситно и го слагаме в чиния. Измиваме и обелваме лука, режимът е половин пръстени. Също така измийте, обелете и три моркова на средно ренде.

Измиваме гъбите от буркана и ги смиламе под формата на чинии. Слагаме тиган с дебело дъно на огъня, добавяме растително масло и нарязан лук.

Когато лукът е леко запържен, добавете настърганите моркови към салатата, запържете за десет минути и разбъркайте с гъбите. Оставете да къкри още пет минути и изключете фурната.

Нарежете на ситно сварени обелени яйца. Изсипете всички съставки в красива купа за салата, добавете майонеза, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко и покрийте със стреч фолио, оставете за 30 минути в хладилник.

След тридесет минути салатата е готова за ядене! Много добра и бърза закуска за питка или хляб!

Салати с гъби за Нова година на пластове

Салата с гъби и пушено пиле на пластове: най-вкусната рецепта

Съставки за празнична салата с гъби:

Варено-пушена пилешка шунка - 1 бр.
Гъби - 300 грама.
Сирене - 200 грама
Картофи - 2 бр.
Яйца - 3 бр.
Лук - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици.
майонеза, сол, черен пипер, билки.

Как да приготвим салата с гъби със сирене и картофи за Нова година 2021 - инструкции стъпка по стъпка:

Сварете картофите, охладете и обелете. Настържете на едро ренде. Сварете 3 яйца, охладете ги (отцедете горещата вода и изсипете студена) и обелете.

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Белтъците се настъргват на едро ренде. Нарежете лука на ситно, запържете в растително масло до омекване и златисто кафяво.

Добавете гъбите в тигана и запържете още 15 минути на среден огън, сол и черен пипер на вкус.
Вземете голяма, плоска, красива чиния и поставете салатата върху нея на слоеве в следната последователност:

Първият слой са сварени настъргани картофи;
пилешко месо, нарязано на средни парчета, със същата дължина;
настъргани катерици;
майонеза;
гъби, пържени с лук;
настъргано сирене;
майонеза;
настъргани на ситно ренде жълтъци.

Покрийте салатата със стреч фолио и я поставете в хладилника за един час, за да се влее добре и да се накисне.
Украсете с билки преди сервиране. Тази салата се консумира най-добре охладена!

Как красиво да украсите салати за Нова година с гъби

Празнична салата с шампиньони и топено сирене

Съставки:

Варени моркови - 1 бр.;
Гъби - 400 г (Гъби или стриди са подходящи);
Растително масло - 2 супени лъжици;
Крушка -1 бр.;
Кисели ябълки - 2 бр.;
Топено сирене - 2 бр. (Можете пушено сирене - 200 г);
Варени картофи - 2-3 бр.;
Майонеза - 150 г;
Варени яйца - 3 бр.;
Зелени (копър, магданоз), сол, черен пипер.

готвене:

Настъргваме обелените варени моркови и картофи на едро ренде. Три сварени яйца на средно ренде, жълтък и протеин поотделно в различни чинии.

Измийте добре гъбите и ги нарежете на ситно, оставете настрана в чиния. Обелете лука, нарежете на ситно и също оставете настрана в друга чиния.

Изсипете растително масло в тиган и поставете на огъня, добавете гъбите там. Сол, черен пипер на вкус. Пържим до готовност. След това изключете тигана и оставете гъбите да изстинат.

Настържете топено или пушено сирене на средно ренде.

За да може топеното сирене да се разтрие лесно и бързо, трябва да се постави във фризера за тридесет минути предварително.

Настържете сиренето в отделен съд. Все още имаме ябълки, трябва внимателно и тънко да отстраним кората от тях, да нарежем на четири части и да премахнем средата. Натрийте обелените ябълки на едро ренде и изсипете в отделна чиния.

Всички съставки са готови, така че започваме да оформяме празнична салата с гъби.
Не забравяйте, че всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза! И ако искате по-малко калорична салата, тогава намажете с майонеза през един слой!

Слоевете трябва да се правят в този ред, така че да получите:

пържени гъби;
нарязан лук;
варени настъргани картофи;
варени настъргани моркови;
наполовина настъргано сирене;
настъргани ябълки;
останалата половина от сиренето;
настърган протеин;
натрошен жълтък.
гарнирайте с гъби, билки и майонеза.

Изпратете бутер салата с гъби в хладилника за 2 часа, за да се накисне.

Тази салата е специална:

1. Че се приготвя абсолютно без месо.
2. Приготвя се много бързо и лесно, ако всички съставки са налични и вече сготвени.
3. Много е засищащо, вкусно, пикантно и нежно.

Опитайте се да направите тази оригинална салата с гъби без месо, зарадвайте себе си и вашите близки с нова и необичайна салата! Добър апетит! И комплименти от гостите!

Видео - рецепта: Вкусна салата с гъби и боб на празничната трапеза

От гъби, пресни, сушени, осолени и мариновани, можете да приготвите огромен брой ястия: салати, гювечи, печени, яхнии, гулаш, закуски. Хармонично изглеждат почти навсякъде, без значение как са приготвени. Това е особено вярно, когато постите, спазвате диета или искате да получите нещо по-леко от същото месо, например. Тоест гъбите лесно заменят месото или пилето във всяка от рецептите, които познавате, включително популярни салати с големи имена.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за гъби за Нова година:

Под формата на предястие, маринованите или осолените горски обитатели са добри както сами по себе си, така и като компоненти на по-сложни кулинарни композиции. Могат да се пълнят с кифлички и рула, канапе, тарталетки, вол-ау-венти, сандвичи и дори цели свински или пилешки трупове.

Гъбите се съчетават добре с всякакъв вид месо и зеленчуци: печени, пържени и задушени. В същото време разнообразието им дори няма значение – стига да са годни за консумация. Е, няма нужда да назоваваме най-вкусните, те са известни на всички.

Пет от най-бързите рецепти за новогодишни ястия с гъби:

Каквато и рецепта да готвите, имайте предвид, че:

всякакви гъби са заменими; тоест, ако в рецептата пише „лисички“, това не означава, че могат да се добавят само те
пресните гъби лесно се заменят с мариновани; тоест, ако искате да сложите пресни гъби в пърженето, използвайте вместо тях шампиньони от буркан
на ефектна закуска, гъбите с цели и дори шапки изглеждат най-красиви
външно развалени гъби могат да се сложат в пастет или хайвер