Патагли с картофи не са маяшко тесто. Дрождите патагли пържени в тиган.

Със сигурност всеки от нас в далечното детство не е бил небрежен да вкуси вкусни баба торти с картофи. Вкусът, познат ни от детството, все още е останал в нашата памет и сега, когато вече сме узряли, можем да подготвим тези прекрасни торти, не по-малко вкусни от баба. Разбира се, значително време ще поеме подготовката на това ястие, но има и други предимства: това е много задоволително и евтино!

Малко история

Като цяло, пайовете са получили славата си в древна Русия. Първото споменаване на дрогите може да бъде намерено в книгата на един от пътниците на Античността Адам Олаирия. Авторът на книгата, наречена руски пай от специални бисквитки "като паста" и каза, че само тези гости са били обслужвани на масата в Русия, които са добре дошли в къщата.
Всеки знае, че древният рус винаги е бил смятан за селскостопанска, където пшеницата винаги се отглежда, ръж и други зърнени култури. Благодарение на плодородната и щедрата земя, хората имаха богата реколта от тези зърнени култури, както и плодове и други култивирани растения. В Русия също беше широко развито животновъдство, което позволи на месото да заема почтено място на масата. От тях домакините започнаха да лекуват домакинствата и гостите си с патри с различни пълнежи.

Pattosses с картофи, продукти

Традиционното пълнене на пинта с картофи е избутан картоф, смесен с лук. Но има няколко тайни, знаейки кои, можете да направите пълнеж за апетитни пайове. Първо, лукът, преди да го смесват с претъпкани картофи, по-добре е да се запържва в малък брой растителни майстори. Второ, когато готвите картофи, тя трябва да бъде не само избяга, но и пипер, за да му даде малко аромат. Между другото, някои домакини са варени картофи с няколко лаврови листа, за да постигнат същия ефект.
По време на моделирането на пайовете трябва да бъдат топли, без бучки.
Необходими продукти за пълнене:

10-12 картофи;
3-4 крушки;
смлян пипер;
сол.

Тази тестова рецепта е много бърза в подготовката и надеждната. Подходящ е за печене във фурната и за печене в тиган. От такъв тест, както малки сладкиши, така и големи, като големи пайове, ролки и др.
Тестото, приготвено на тази рецепта, не се нуждае от допълнително време "нарастване", така че го приема веднага след месене.
Продукти за тесто:

1 кг брашно;
2 часа. Л. суха мая;
2 часа. Л. Сахара;
2 яйца;
2-3 супени лъжици. л. растително масло;
сол.

Подготовка на пълнеж за патри с картофи

По-удобно е да започнете с приготвянето на пълнежа, тъй като използваме тестото веднага след месене. Свавам пречистените картофи на среден огън, без да забравяме сол и пипер.

Докато картофите са сварени, ние поставяме затоплянето на малък огън на млякото. Когато се чувства, разтворете няколко чаени лъжички в нея и дрожди. Оставяме мляко за 20 минути.

По това време започнете да почиствате лука и го наряжете на малки парчета. Между другото, за да отрежете очите си с лък с лък, се препоръчва да се овлажнява нож в студена вода.

Оставете лука да се разхождат с малък огън в малко количество растително масло, без да забравяме, че периодично го разбърква.

Поставяме брашно в купа, правим задълбочаване в нея. След това ние запълваме там, разцъфнали дрожди, оставяме за 5-10 минути.

По това време картофите трябва вече да бъдат заварени. Направете го, след което ви е необходимо картофите, получавате в крайна сметка пюре. Към нея се добавя пържени лук и се смесва напълно картофите преди образуването на хомогенна маса. Оставете да натиснете.

Тесто за готвене Рецепта

Ние бием в отделна купа няколко яйца, добавяме сол в тях.

Яйцата се изливат в задълбочаването на брашното, където преди да остане да се скитат по дрождите. Можете да добавите лъжици от растително масло, така че тестото да е впоследствие по-нежно.

Остава да се меси тестото, така че да не се придържа към ръцете. Формулирайте го под формата на купа.

Тайна мека тесто Някои собственици са, че те готово тесто победи масата. Благодарение на това става по-меко, то се оказва всичко от него и има хомогенна, гладка последователност.

Готвене на патри с картофи

Смажете таблицата и листа с растително масло, където ще добавим патри с картофи. Разделяме тестото наполовина. От всяка половина правят сбруя с дебелина 3-4 cm. Нарежете на парчета.

Дайте парчета формата на топките.

Преобръщане на въртящата се щифт с дебелина 5 мм.

Поставихме в центъра на всяка торта, за да можете лесно да загубите краищата на пелетата.

Изключваме продукта с шев надолу и внимателно разлагам на смазочен маслен лист.

Пърженето на пайове трябва да се придвижват само когато последният от тях е заслепен. В предварително загрята тиган изсипваме голямо количество растително масло (около 2 cm). Необходимо е пайовете, освен двете от двете страни, също запържете страните. И всъщност започват да се изпърват.

Полагане на пайове в дълбока купа на хартиени кърпи. Така направете, за да го премахнете излишната мазнина. Да поставите пайове в купа вертикално. Това допринася за факта, че готовите патри с картофи се охлаждат равномерно, като същевременно поддържат хрупкавата му тромава кора.

Добър апетит!

Червено, горещо, невероятно вкусни пайове Може би можете да се обадите на най-популярната ястие от руска кухня. Те винаги заемат почтено място на масата и изчезват с светкавична скорост с плочи. Пайовете и пайовете са една от малкото традиционни ястия, които са стигнали до нашето време, почти непроменени. И сега подготвяме печене, следвайки рецептите на нашите предци.

В пайовете важна роля се играе от пълнежа. И тук, вероятно няма зеленчуци и плодове, които не биха били използвани за тези цели. Руската кухня предлага огромен брой всички видове пълнежи: яйца, извара, месо, черния дроб, зърнени култури, риба, гъби, зеле и, разбира се, картофи. Това е с тази конода, която много домакини предпочитат да приготвят патрички.

До още по-голяма стойност от пълнежа, в печенето има тестото. Тук също има огромен избор: нелен и буркан, слаб, бум. Мая трудно тесто Направете в два етапа. Първо пригответе слоя от малко количество брашно и дрожди. След това смесете тестото и го оставете да подхождате.

При подготовката на необработено тесто, много по-малко време напуска. Всички съставки са просто свързани в определена последователност, тестото е изложено, което е оставено за определено време за ферментация.

Бутер тесто, както вече е ясно от името, се отличава с многопластовите си. Неговата функция е технология за готвене. Първи месят обичай прясно тесто, оставете го за проверка. След това, тестото се хвърля в резервоара, се смазва с масло, сгънете плика, изпратено до хладилника. След това отново се търкалят, смазани с масло, се превръщат в плик и охлаждат. Така че повторете няколко пъти. Това е достатъчно дълъг процес. Но за домашно приготвяне Можете да използвате опростен вариант на получаването на бутер тесто. С него може да се намери по-долу.

Подготовката на дрождеви пайове е необходимо време. Когато няма отлична алтернатива, ще има тесто, базирано на кефир. Такова печене се подготвя бързо и резултатът е доволен. Като пълнеж използваме картофи с лук. Ако желаете, добавяте гъби или черен дроб. Можете да готвите с ориз и яйца, извара, сирене със зелени - изберете пълнежа.

Съставки:

Кефир - 250 ml;
Брашно - 400 g;
Сода - 0.5 ch. L.;
Солта е щипка.

Картофи - 500 g;
Копър - лъч;
Кремообразно масло - 1 супена лъжица;
Лук - 2 бр.;
Масло за пържене;
Сол, пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Пригответе тестото. Брашно с пресяване на сода, добавете щипка сол.
Да смесим брашно в малки части от стайна температура на кефир. Сме смесим меко тестото. Оставяме за 30 минути.
Картофите се пречистват, пиян, месят, добавят сол, масло.
Лук Запържете маслото, добавете към картофите, микс.
Пресен копър, също изпрати картофено пълнене. Смесвам добре, хладно.
Завийте тестото в резервоара, нарязано на малки парченца, от които образуваме торти.
В центъра на тортата поставянето на пълнежа, ръбовете закрепват. Готовите продукти покриват с кърпа с тъкан, оставете за 10 минути.
Пати се запържва в масло до готов.
Нанесете със заквасена сметана, като добавка към супа или печене към чай.

Интересно от мрежата

Pattags с картофи са най-популярните и обичани от много сладкиши. Малко разнообразие от това ястие и добавете към пълненето на говеждо месо или пилешки дроб. Хората ще се подготвят във фурната - така че те ще се окажат по-малко калории.

Съставки:

Брашно - 600 g;
Дрожди - 1 чанта;
Вода - 250 ml;
Захар - 1 супена лъжица;
Сол - 1 ч. Л.;
Растително масло - 50 мл.

Картофи - 500 g;
Пилешки дроб - 300 г;
Лук - 1 бр.;
Пипер, сол - на вкус;
Масло за пържене;
Жълтък за смазване на пайове - 1 бр.

Метод на готвене:

В отделна купа смесваме 100 г брашно, захар, дрожди. Сместа носи топла вода, разбърква се, оставяйте полюса в продължение на 10 минути.
Засмучете останалото брашно, ние започваме да метят тестото. Когато все още е много потребление към ръцете добавят растително масло. От тестото образуват топка. Оставяме на топло място, докато тестът се увеличи два пъти.
Измийте пилешкия черен дроб, чист от филми, пиян до готовност (20 минути).
Готовият дроб се смила в блендер (прескачаме през месомелачката).
Пречистване на лука, нарязани на кубчета, запържете маслото, свържете се с черния дроб.
Пречистените картофи са пияни, пречка, смесват с черния дроб и лука. Добавете сол, пипер, малко масло. Смесвам добре, хладно.
От теста образуват малки пелети. В центъра на всеки сложете на лъжицата за пълнене на картофен черния дроб, краищата на продуктите се закрепват. Поставяйки с кърпа, тръгваме за 10 минути.
Продуктите се преместват върху лист за печене, смажете жълтъка, печете във фурната (180 0 s) 20 минути.
Завършени патри покриват с тъканна кърпа, оставете за 10 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Patties - Добре дошли на масата. Възрастните и децата обичат това печене. И няма нищо изненадващо в това, защото този деликатес има апетитация външен вид и деликатен вкус. Ние предлагаме проста рецепта за правене на бащини с картофи. Тестото е универсално, така че пълнежът може да бъде всеки.

Съставки:

Брашно - 400 g;
Мляко - 250 ml;
Растително масло - 50 g;
Дрождите сухи - 10 g;
Сол - 0.5 ch. L.;
Картофи - 300 g;
Лук - 1 бр.

Метод на готвене:

Пригответе тестото. Млякото се загрява до топли състояния, ние се изливаме в отделна купа, където ще месят тестото.
Смучете суха мая.
Добавяме растително масло, сол, незначителни порции смесват пресятото брашно. Изменяме тестото, затворете го с кърпа, ние сме на топло място за 40 минути.
Подгответе пълнеж. Пречистени лук нарязани на кубчета, запържете петрола.
Картофите пречистват, пиян, направете пюре от него, добавете сол, пипер, печени лук. Разбъркайте пълнежа, хладно.
Тестото нарязано на парчета, всеки от които се търкаля в малка пелета.
Поставете пълнежа на тестото, ръбовете са плътно защитени.
Образуваните патри покриват с кърпа, ние тръгваме за 10 минути.
Запържете петролните патрички до пълната готовност.
Хранете се с заквасена сметана.

Мнозина не са решени за приготвяне на продукти от бутер тесто, вярвайки, че готвенето му отнема много време. Всъщност това не е вярно. Тестото за тази рецепта се подготвя за 15 минути. Но ако желаете, можете да използвате закупени бутер тесто.

Съставки:

Брашно - 3 супени лъжици;
Масло кремаво - 150 g;
Вода - 250 ml;
Печене на прах за тестото;
Сол.

Шампиньони - 300 г;
Картофи - 400 g;
Лук - 1 бр.;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Пригответе тестото. Смесете със сълза, сол, добавете вода. Сме смесени здраво тесто.
Тестото прецака фино, цялата повърхност на слоя е изобилно смазана с меко масло.
Резервоарът е нарязан наполовина, единият е поставен върху втория. Скалете тестото в ролката, увийте във филма, ние отстраняваме в хладилника.
Подгответе пълнеж. Пийте картофи, направете пюре от него.
Champignons, лук, нарязани на малки кубчета, замнете върху масло, добавят картофи, разбъркайте добре, сол, пипер. Хладно пълнене.
Охладената ролка от тестото се търкаля в резервоара, ние формираме основата за пайове - правоъгълни квадрати (10x10 cm).
Сложих центъра на всеки квадрат, фиксирам ръбовете на продуктите под формата на плик. Пати за печене. На всеки продукт правим няколко NASKOV вилица.
Пати печене във фурната (180 0 в) 15 минути. Дайте горещо.

Сега знаете как да приготвяте банки с картоф на рецепта с снимка. Добър апетит!

Ароматът на вкусни пай несъмнено ще събере цялото семейство на масата. Изберете всяка опция за подготовка на този апетитен деликатес и се отдадете на близките си. Ако имате някакви въпроси относно това как вкусно приготвяте патри с картофи, тогава опитни готвачи ще споделят тайните си:
Импровизират с пълнежи за пайове. Например, използвайте зелени лук с яйце, грах с гъби, зелено зеле с лук, нарязано месо и картофи. Не забравяйте, че пълнежът трябва да е напълно студен преди образуването на пай кексове.

Оризът за пълнене трябва да бъде подготвен по този начин. Крупата е необходима, за да се изплакне, излейте прясна подсолена вода, така че течността да е леко да покрива ориза. Поставете бисквитките. Когато зърнените култури станат меки, сгънете се на огромния и изплакнете добре. След това добавете масло, яйца, зеленчуци.

Готовността на пайовете в пещта е лесна за проверка. За да направите това, напишете тестото с обичайната клечка за зъби или съвпадение. Ако дървената повърхност остане суха, тогава печенето е готово.

Запълването на пайове не трябва да бъде твърде течно, в противен случай тестото няма да се поддаде и ще бъде мокро.

Не забравяйте, че патрита с картофи - по-скоро калорично ястие и не трябва да го ядат вкусен деликатес твърде много.

Ароматно печене, особено с вкусно пълнене, добре, какво може да бъде по-добре. Разбира се, не всяка домакиня може да си позволи от душата да се наслаждава на такова ястие, но все пак да се поглезят вашите роднини, просто задължени. Пример за такива лакомства могат да извършват патри от картофи картофи. Това е отлична версия на задоволителната и вкусна закуска. Особено приятно е да се ядат горещи печени банички с картофи, в зимна студена вечер, наслаждавайки се на приятен вкус и аромат на прясно печене. Всички тайни и нюанси на готвене ще разгледаме проста рецептакоето ще помогне да се демонстрира топ качества домакиня.

Така че, за начало, не помислете за това как да се подготвят патрички с картофи във фурната и това, което ние, преди всичко ще се нуждаем за това.

Набор от продукти

Това е списък на съставките, които ще ни помогнат да приготвя тестото върху патри с картофи:

1 литър вода;
3 чаени лъжички сол;
2 опаковки от дрожди;
2 яйца;
50 ml растително масло;
3.5 супени лъжици захар;
1.5 кг брашно.

Помислете какво имаме нужда от вкусен пълнеж:

Лук;
Картофи;
Сол;
Растително масло.

Рецепта стъпка по стъпка

Тази рецепта осигурява не най-малкият брой пайове, средно трябва да имате около 50 броя, което означава, че можете дори да нахраняте голямото семейство. Въпреки това, ако не е нужно, можете безопасно да намалите броя на съставките. Например, оръжия, намалявайки количеството вода, можете уверено в същите пропорции да намалите броя и други продукти.

Преди да пристъпите директно към готвенето, ние ще разкрием малка тайна, че сега и в бъдеще ще ви помогне да приготвите вкусни печени банички с картофи. Запълване за патри с картофи, за удобство, предварително подгответе се. Това се дължи на факта, че картофите се охлажда.

Картофите в пещта се оказаха много вкусни, ароматни и нежни. Значителна роля в такива пиеси, разбира се, самата тесто, но и пълненето тук е важно. Например, лукът, добавен към картофите, дават приятна миризма и интересен вкус.

Както се оказа, готвенето на подобни кулинарни делффератори не е толкова трудно, просто се придържат към добра рецепта, придават малко усилия, добре, без желание, тук не е желание да се отдадете на любимите си разнообразни патии, експериментирайки се с вкусни пълнежиТова ще ви позволи да намерите любимата си рецепта, която ще бъде вашата корона. Такива торти са много вкусни и с чаша горещ чай или кафе, както и чаша мляко ще бъде отличен компонент на общия модел на вкуса.

Пържени

Без съмнение всеки от нас спомня вкуса и вкуса на баба картофени пайове, които изчезнаха от плочите за секунди. Вкусът, който си спомним, че детството все още е запазено в нашата памет, и сега, когато станем възрастни, лесно можем да направим този деликатес, същата вкусна и ароматна. Единственият минус на този великолепен и евтин деликатес е времето, прекарано за приготвянето на патри с картофи. Но, както знаем - "играта струва свещта".

Съставки

За пълнене

Нашата рецепта за готвене на тесто за картофите е много проста, а освен това надеждна.

Тази рецепта pilhry Dough. Подходящ за пържене на пайове и в тиган и за печене във фурната. От този тест можете да печете не само пай, но и месо, зеленчукови торти, както и ролки.
Тестото, направено в нашата рецепта, не изисква много време, изразходвани за растежа и доказателството на теста, така че ще го използваме веднага след като сме добре.

За тесто

Рецепта

Всички съставки се събират и са пред нас. Започваме да готвим пълнеж за нашите патагли с картофи.

Защо да започнете да готвите точно от пълнежа - питате? Но защото ще започнем тестото, за да използваме веднага след готвенето.

До готови неща Готино, ще направим подготовката на теста.

Тайната на еластичното меко тесто е, че трябва да бъде запушена, сякаш хвърлянето на масата. Поради тази манипулация тестото става много по-меко. По време на изстрела въздухът се предлага на масата от тестото, поради което тестото получава хомогенна и гладка структура.

Последното, решаващата стъпка е приготвянето на патри с картофи.

Историята на "раждането" на картофените пайове.

Като цяло, картофените торти са много популярни дори в древни времена. Първото писание върху такива торти е намерено в дневника на един чуждестранен скитник, който нарече картофени патички с пълнеж, който прилича на последователността на пастета и каза, че на бялата Русия те се третират само с тях добре дошли. Тези, които се радват да видят в дома си.

Какви продукти ще ни трябват за нашата рецепта за подготовка на патри с картофи?

Само едно име "Pattosses с картофи" става ясно от това, което ще направим нашите пайове. Като цяло, стандартният пълнеж на картофени пайове, картофите, картофи, се считат за смесени с лук. Но този деликатес има няколко тайни, знаейки за какво, можете да направите пълнеж за пайове много по-вкусни и апетитни.

Преди смесване на лук картофи картофиТя трябва да бъде предварително загрята от растително масло.

По време на готвене, картофите солима и перчи, тя ще му даде по-изразен вкус и аромат. Също така, по време на готвене на картофи можете да добавите няколко листа от лаврови листа.

Не забравяйте, че по време на впечатляващите патри от съответната форма, картофеното тесто трябва да е топло и без бучки.

Здравейте! Аз съм дългогодишен фен на вашия сайт, много добри рецепти Намерени тук за себе си. Когато започнах да търся рецепти, пататите с картофи решиха да видят какво имате по тази тема. И намери как да се изпървят с картофи. Наистина ми хареса простотата на рецептата. И тестото се извършва много лесно и бързо и пълнене. И най-важното - всички продукти винаги са под ръка. Следващия път ще се опитам да приготвя пай с картофи във фурната за вашата рецепта. Надявам се, че тестото няма да ме пусне отново.

Благодаря за рецептата си. Половин час, научен на практика как да се подготвят патрички с картофи в тиган. Това е един от първите ми експерименти с тесто, но се оказа вкусни, сочни, пържени картофи и свежи. Ще подготвя такива бани по-късно.

О, какво е тестото отлично! Това отдавна ще го овладее. Благодаря за рецептата! Но аз не се запържвах, но един паст се пече с картофи и един със зеле във фурната за 200 градуса. Кой се съмнява как тестото ще се държи при печене, не се съмнявайте, печете смело! Не ми харесва пържени, пататите с картофи в тиган са твърде дебели за мен. Мислех, че всичко, което знам за това как да готвя патички с картофи, но не! Сега само с вашия тест!

Ура! Благодаря ти! Аз съм точно сега ям първо в живота на картофе пати, приготвен със собствените си ръце! Лудо вкусно!

Никога не съм мислил, че готвещите патри с картофи могат да бъдат толкова прости. Страхувам се да се свържа с тестото за дрожди, много дълго и взаимно. Все още винаги вярвал, че трябва да направите картофено пюре. И тук гледам на баба Ема как да направим банки с картофи и всичко е много просто. Тесто за 15 минути, и все още не съм се издигнал. Картофите си спомниха твърде бързо Толкушка. Мазнини само върху растително масло, не съм роден. Но аз не мисля, че това е силно отразено на вкус. Благодаря за рецептата, бързо и много вкусна.

Търсех как да правя банки с картофи и да стигна до вашата рецепта, уважавана баба Ема. Пълнежът е добър с вас, а тестото все още е по-добре да се използва дрожди. За да се приготвят патрички с картофена рецепта за вашия тест, но по-подходящ за пелети.

Никога нямаше да мисля, че пайовете с картофи се подготвят толкова лесно и просто! Рецептата е невероятно проста, всичко ми е ясно, въпреки че просто се научавам да готвя. И пълнежът и тестото се оказа веднага. Родителите наистина харесват тези патри с картофи и лук.

Обичам патички с картофи под каквато и да е форма, но никога не се готвя, винаги съм купил в щанда в метрото. Но ремъците бяха разрушени и на други места те не бяха толкова вкусни. Реших да се готвя. Четох много и разгледах как да правя патри с картофи. Но рецептите в мрежата са по-проектирани за умели, опитни готвачи. Никога не съм правел нещо по-трудно. Въпреки това, в крайна сметка, много вкусни патри с картофи, отлична рецепта, благодаря ви.

Моят смартфон не дърпа видеоклипа, така че ви благодаря за дублираната рецепта под формата на текст със снимки. Всичко е описано в много подробно, така че успях да се слави в пан. Цялото семейство е удоволствие!

Имам дом кулинарна книга Има рецепти с картофи за всеки вкус, но реши да опита и вашите. Не съжалявам. Тестото се оказа много нежно и лесно. И пълнежът е невероятно сочен и мек поради добавянето на масло. Сега редовно ще подготвя моите относителни патички с картофена рецепта, чиято рецепта на този сайт.

Вероятно няма такъв човек, който не обича банички с картофи. Поне аз не знам това. Не готвя много, но аз изучавам. Благодаря ви много за такава ясна рецепта. Вкусни патички с картофи се оказах, харесах приятели. Със, разбира се, мъжете са малко, които харесвам баба, самият пай се запържва, но яде и излезе. Добър сайт, който имате разбираем.

Изглежда, че винаги си представял как да приготвяте патри с картофи, но завинаги ръце не достигат. Аз се натъкнах на рецептата ви - и правите out outinks на клавиатурата, класирана))) Добре, всичко, от което се нуждаете в хладилника и кабинетът се оказа. Бързо се увеличи пълнеж, успоредно, той пое теста. Е, какво мога да ви кажа? Никой от куклата вече не е! Съпруг със сина си се засмя всичко)) вярно, и аз имам двойка. Сега трябва да направите подготовката на патри с картофи на потока. Моите мъже вече са наказвали утре, за да направят друга партия)))

Дъщеря ми започна да ме пита дълго време, как да правя банички с картофи. И всички се чувствам. Да бъда честен, никога не ги е подготвил. Тя се срамуваше, започнах да търся информация как да изпържат патри с картофи. Не ми хареса много рецепти, защото Са били или неточни или твърде подробни. Вашият край е просто спасение! Приготвени пакети с дъщеря си. Удовлетворен!

Баба ми често печеше вкусни патички с картофи, но бях малък, рецептата в семейството не беше запазена. И така открих как да приготвя патички с картофи в тиган в баба Ема. Благодаря ти! Разбира се, калориите, но какво е вкусно! Понякога можете да се бойте. Подобно на това тесто без дрожди. Мисля, че е в тази тайна. Патосите с картофи и лук са най-лесният вариант. Все още можете да добавите някои печени патладжани или гъби до пълнежа, има място за творчество.

Само невероятни кейове се получават на тази рецепта - много буйни. И най-важното - сравнително бързо и проблемът е малко. Малко хора обичат да се забъркват с брашно и валцуване, но тази опция е изключение. Пържени върху тази рецепта, тя се превръща в мека, тестото е тънка, тя не се пробива в процеса на моделиране и пържене, опитвайки се веднъж тази рецепта - тя стана моя главна и единствена, подходяща за всеки неподправен. Така че вместо картофи можете да вземете яйце с лък и ориз, или.

За нас пържен пай Ще се подготвим.

Прекарвате около 2 часа време. От посочения брой съставки се получават 16-19 пайове.

Съставки:

Вода се сварява - 250 мл
Дрождена пекарна - 1 супена лъжица.
Захар - пясък - 1 супена лъжица.
Сол - 1 ч. Л.
Растително масло - ¼ чаша + за пържене
Пшенично брашно - ако е необходимо *
Картофи - 700 г
- 1 бр
Чернен пипер земя - 2 chipping

И самият съдия е процесът на готвене на моите вкусни печени пай с картофи и лук

За теста можете да използвате свежа или суха мая за печене SAF-момент ..

Уверете се, че състояние не е твърде стара дата на производство, тогава тестото ще се окаже буйно, а подготовката на пайове ще бъде обречена на успеха.

Топлинна вода до 40 градуса по Целзий. Поставете удобна дълбока купа, добавете 1 супена лъжица. Захар, 1 супена лъжица. дрожди.

Разбъркайте старателно лъжица - захар и дрожди трябва да се разтворят, не трябва да има бучки. Оставете удавите в топла вода в продължение на 15 минути, докато се появи капачката на пяната. Това предполага, че дрождите започнаха работата си и можем да преминем към месене.

Пшеничното брашно го търси да бъде буен и въздух. Добавете към вода с дрожди, също малко растително масло и сол на вкус. Смесете лъжицата в хомогенна маса и поставете купа със започнато тесто на топло място без течения, така че да се издига. Обикновено покривам с чиста кърпа и си тръгвам на кухненската маса до топлото печка.

Синкавата крушка също трябва да бъде почистена от обвивка, измийте и фино нарязани в остър нож. След това е необходимо да го изпържи в тиган с добавяне на растително масло до златна сянка.

Варени картофи трябва да се охлаждат до състоянието на пюрето. Нищо ужасно, ако в него останат малки бучки. В пюрето, добавете печени лук, черен парк, опитвайки се да сол, ако е необходимо - добавете го.

Докато пълнежът се охлажда, върнете се в основата на нашите патри с картофи.

Тестото дойде с ръце и се разделя на няколко малки топки. Можете да го преобърнете в наденицата и да нарязате нож - като удобно. Дървена дъска смазва с растително масло и поставете тестото върху него. На една и съща дъска ще извадим нашите пастички с картофи.

Топката се търкаля малко и се поставя в центъра на картофите, тренирайки го дълбоко в центъра.

Заслепете ръбовете, обвивайки пълнежа вътре. Те трябва да бъдат плътно закрепени, така че да не се отклоняват в процеса на пържене. Оставяме пайовете на борда "Релакс" от 10-15 минути, но не повече, в противен случай са много подходящи, а пайът ще бъде твърде дебел.

Загрейте тигана, налейте малко рафинирано растително масло. Нежно преместване на патички с картофи в тигана. Запържете средната топлина до червената кора, обикновено достатъчно 4-5 минути. За да може тортите по-добре pierce - покрийте тенджерата с капак.

С помощта на острието превръщаме патицата от втората страна и запържете още 3 минути. Отстранете с пържене на тигани готови патри с картофи.

Продължаваме да изваляваме и запръсвам пайовете, докато всички съставки приключат.

Той е с картоф пържени пайове Оказва се нежна, мека, ароматна благодарност на пържения лък и такъв дом!

Добър апетит!

Рецепта стъпка по стъпка за пържени пайове с картофи и лук приготвени алена.