Хлебни изделия Риба десерти

Булгур със зеленчуци: рецепти и характеристики на готвене. Начин на приготвяне на домашен пилаф - булгур със зеленчуци.

Ако ви пука за правилно хранене, булгурът трябва да присъства възможно най-често в менюто. Като кафяв ориз, например, или брашно от твърда пшеница.

Ще приготвим булгур със сезонни зеленчуци и мариновани каперси класическия начин, тоест с предварително изпичане(задушаване) в тиган на газова печка. Можете да готвите каша с булгур в бавна готварска печка, още по-лесно е. Можете дори да започнете с отложен старт сутрин, което е много удобно за хора, които винаги закъсняват за офиса...

Когато искате да готвите ориз по класически начин, можете да използвате ориз в плик или ориз. Оризовите сашета са склонни да са по-лоши, а освен това не можете да го вкусите, когато сте сготвени. Готварската печка се грижи за всички тези неща сама и може да съхранява приготвен ориз часове след готвене. Резачката се състои от две купи - външна и вътрешна - и нагревателна намотка с термостат. По време на варенето в тенджера с ориз оризът се загрява до точка на кипене с вода. След като по-голямата част от водата се изпари и влезе в ориза, температурата се повишава над тази точка и термостатът спира да готви.

Време за приготвяне: 20 минути + сварете каша от булгур.
За готвене ще ви трябва: тенджера за готвене на булгур, тиган за пържене на зеленчуци.

Съставки за рецептата за 2 порции:

  • булгур - 150 гр. = 1 мерителна чаша за мултикукър
  • бял / червен лук - 1 глава лук
  • патладжан - половин среден плод
  • дръжка целина - 1 стрък
  • нарязани белени домати - 1 супена лъжица
  • мариновани каперси - 1 супена лъжица. лъжица
  • маслини / маслини без костилка - 3-5 бр.
  • люта чушка - по желание
  • зехтин / слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
  • масло– 1 чаена лъжичка
  • пресен чесън - 1 скилидка (по желание)
  • сух дафинов лист - 1-2 бр.
  • сол + смлян черен пипер - по щипка.

Как да приготвим каша от булгур със зеленчуци



Но както и да сервирате каша от булгур със зеленчуци, нейните аромати ще ви събудят по-добре от всеки будилник. Обилната, лека закуска ще бъде изядена с гръм и трясък!

Вкусът и качеството на ориза няма да се променят, а оризът все още ще бъде страхотен след пет часа обслужване. В някои пити за ориз можете да готвите зеленчуци и месо директно с ориза. Благодарение на това имате всички ястия, приготвени в едно безпроблемно и разхвърляно ястие. Оризовите растения също имат предимството, че са лесни за почистване.

Когато започнете с ориз, най-добре е да следвате указанията, специфични за устройството, и да започнете с любимите си видове ориз. По принцип към една част от ориза се добавят една и половина до две части вода, но внимавайте – и ориз, и ориз. Процесът на готвене в саксия с ориз е както следва.

Булгурът е един от най-популярните пълнозърнести храни в Близкия изток. Прави невероятно вкусни и ронливи гарнитури, които ще бъдат добра алтернатива на традиционните тестени изделия или картофи. Ето защо днес все повече и повече наши сънародници се интересуват от това как да приготвят булгур със зеленчуци. Рецепти за подобни ястия ще бъдат представени в днешната публикация.

Изплакнете ориза, за да премахнете излишното нишесте и трици и остатъците от нежелани вещества, така че изплакнете обилно в мрежа. Някои видове ориз трябва да се потопят във вода за известно време, преди да бъдат сготвени. От друга страна, другите видове ориз не изискват изплакване преди готвене. Винаги следвайте определен вид ориз.

Количеството вода зависи от вида ориз и инструкциите за ориза. Много саксии с ориз имат вътрешни линии, които показват какво трябва да бъде съотношението вода към ориз. Препоръчваме да използвате студена вода, но за някои рецепти оризът се добавя към вряща вода.

За да получите вкусна и здравословна гарнитура, трябва да спазвате няколко прости правила. На първо място, трябва да се помни, че тази зърнена култура не трябва да се измива. Това се дължи на факта, че в производствения процес той се подлага на пара и полиране.

Преди да приготвите булгур със зеленчуци, чиято рецепта можете да намерите в днешната статия, е препоръчително да го изпържите в тиган, намазан със зехтин, гхи или масло.

Можете да добавите дафинов лист, карамфил или кардамон, за да добавите вкус, като добавите сол, парче масло. Сгънете капака и включете дрънкалото. Когато оризът е готов, уредът се изключва сам или преминава в режим на поддръжка. Важно е да не смесвате и дори да не подновявате купата за ориз, докато готвите. Процесът на готвене в съда за ориз включва пара, която не трябва да излиза от уреда.

Паеля с морски дарове, приготвени в ориз

След това сгънете капака, разбъркайте ориза и сервирайте. Паеля с морски дарове, приготвени в ориз - Процедура. Изсипете шафрана в горещия бульон, оставете го да престои няколко минути и междувременно изплакнете ориза. Поставете ориза, лука, чесъна, черния пипер и граха в тенджера с ориз, добавете бульона от шафран и разбъркайте. Затворете капака и настройте програмата на бял ориз. Гответе два пъти по време на готвене. След около половин час разбъркайте морските дарове, доматите и магданоза и изчакайте 5 минути да се загреят.

За просто да се готви тази зърнена култура, тя се залива с гореща вода в съотношение 1: 2 и се вари на слаб огън в продължение на петнадесет минути. Ако се приготвя в комбинация с сочни съставки, тогава количеството течност може да се регулира леко надолу.

Булгур със зеленчуци в бавна готварска печка

Рецептите, използващи това устройство, ви позволяват бързо и лесно да приготвите страхотен обяд или вечеря. За да може вашето семейство да оцени вкуса на това ястие, трябва предварително да отидете в магазина и да закупите всички необходими компоненти. Вашият списък трябва да включва:

Билкова смес с ориз, приготвен в ориз и Мадрас къри

Сервирайте веднага нарязания лимон. Три чаши ориз, приготвен на оризоварка 100 до 150 г карфиол 1 голям морков 100 г Натурално тофу 200 мл 12% сметана, слънчогледово или зехтин Мадраса къри. Смесени зеленчуци с ориз, приготвен в оризоварка и Мадрас къри - процедура.

Добавете нарязан карфиол, моркови и тофу, овкусете със сол и разбъркайте. Оставете да покафенее, налейте с малко вода и оставете да къкри. Разбъркайте и добавете малко вода. След като зеленчуците омекнат се налива сметаната и се долива малко вода.

  • 150 грама зърнени храни.
  • 300 милилитра вода.
  • 150 грама консервиран грах и царевица.
  • Един морков.
  • 150 грама масло.
  • Няколко големи глави лук.


За да направите ароматен булгур със зеленчуци (рецептата ще бъде дадена стъпка по стъпка по-долу), препоръчително е да допълните горния списък с готварска сол, смлян пипер и подправки за пилаф.

Цвят на тофу с ориз жасмин, приготвен в оризарна печка

Накрая добавете сварения ориз в оризоварката, разбъркайте и ви сервирайте веднага. Шепа боб 2 чесън 1 морков 1 зелена чушка 1 чаена лъжичка грах 1 чаша ориз жасмин 1 супена лъжица зехтин 1 натурален пипер тофу тандури масала и карамфил сол боздуган. Тофу цвят с ориз жасмин, приготвен в оризоварка - процедура.

Оризоварка приготвя ориз от жасмин, към който се добавят карамфил и щипка индийско орехче. Оставете олиото в тенджера да загрее и докато режете зеления фасул, чушките, морковите и тофуто. Поставете в тенджера и добавете граха. Докато се пържат, добавете подправки на вкус и накрая сложете счукан чесън. Порция с варен ориз.

Описание на процеса

Въпреки факта, че тази зърнена култура не изисква предварително изплакване, много домакини все още го правят. Готовият булгур се изсипва в купа за мултикукър, залива се с филтрирана вода, добавя се сол и масло. Устройството се затваря с капак, активира се режимът „Каша“ и чакат малко по-малко от половин час.

Плодове с кашу ориз варен ориз готварска печка

Плодове с кашу ориз варен ориз готварска печка - Процедура. Загрейте олио в тиган и запържете лука. Разбъркайте джинджифила и канелата и разбъркайте да заври около една минута. Изплакнете ориза и го сложете в оризоварка с вода, лук, кайсии и червени боровинки. Затворете капака и включете програмата за кафяв ориз. Разбъркайте ги и оставете настрана. Когато уредът е включен, за да поддържа температурата, смесете ориза и го разхлабете с вилица. Разбъркайте в нея печено кашу и нарязан кориандър.

Сервирайте като вегетарианско основно ястие или като гарнитура към месо. Налейте олио в тенджера и добавете ситно нарязан чесън, а по-късно и ситно нарязани зеленчуци. Запържете бързо и оставете настрана. На дъното на оризопечката се налива малко олио и се намазва. След това го изсипете в разбитите яйца, поръсете върху него тънък слой сирене и равномерно запържени зеленчуци. Оризопечката е настроена за редовно готвене и обръщане на ориза. След приключване на цикъла на кипене е направено. Сервирайте с пресен хляб.


Докато зърнените храни се готвят, можете да направите зеленчуците. Измитите и обелени лук и моркови се счукват. Аспержите се нарязват на едро, за да запазят естествения си вкус. Що се отнася до царевицата и граха, саламурата просто се източва от тях. Между другото, при липса на консервиране, той може да бъде заменен с прясно замразени продукти. Всички зеленчуци се комбинират в една купа и след сигнала на мултикукъра се добавят към сварените зърнени храни.

Много хора няма да познаят тази фина храна, а с лятото в разгара си и където и да ни примамят куп зеленчуци, трябва незабавно да се коригира за ваша полза. Всички те са много бързи и прости ястия. И така, какво е булгур? Перфектната комбинация с пържени зеленчуци, но може да бъде и суров във вид лека салата. Наистина е пълно вкусна хранада намазвам.

Можете да го замените със словашко "ризото или зеленчук, нещо" с естрагон или бяла паста. Bulgar трябва да си пробие път в био-магазините, както и в големите супермаркети между ориз и бобови растения като кус-кус. Булгур, кус-кус, киноа, пълнозърнест ориз са храни, които съдържат въглехидрати, нишесте и не са подходящи като месо. Комбинират се със зеленчуци, бобови растения или животински продукти като сирене фета, темпе, сирене фета, пармезан и други подобни.

Съдържанието на уреда се смесва старателно, посолява се, черен пипер, овкусява се и се готви за десет минути. Булгур със зеленчуци, чиято рецепта беше обсъдена по-горе, ще бъде чудесно допълнение към всички видове салати.

Каша с тиквички и сладък пипер

Това уханно постно ястие може да се сервира за обяд или вечеря. Трябва да се отбележи, че приготвянето на четири порции от това лакомство ще отнеме не повече от един час. Самият процес е толкова прост, че дори начинаещ готвач може да го овладее без проблеми. За да не се налага да прекъсвате готвенето и да се разсейвате от търсенето на липсващите съставки, трябва предварително да одитирате собствения си килер и да закупите всички необходими продукти. Трябва да имате под ръка:

Може да бъде и парче агнешко в доматен боб, както в източните страни. Може да използвате и патладжан или тиквичка, кел, манголд с по-къса топлинна обработка. Изплакнете булгура с вряла вода и го оставете да набъбне, покрит, за 15 минути.

В тенджера запечете червен лук в зехтин с нарязана куркума, чили и махи, за да подчертаете вкуса на подправката. Добавете нарязани блата, шийтаке и рис. Овкусете с произволно бъркане за около 15 минути, докато излишната течност от гъбите се изпари. Добавете булгура и запържете за около 2-3 минути. Подправете солта и ако е необходимо, смелете подправката от мелницата. Можем да използваме малко натрошена прясна мента.

  • 150 грама зърнени храни.
  • 300 милилитра преварена вода.
  • Две сладки чушки.
  • Девет скилидки чесън.
  • Няколко пресни тиквички.
  • Сок от половин лимон.


Плюс това, рецептата за приготвяне на булгур със зеленчуци предполага наличието на малко количество висококачествен зехтин, куп кориандър, сол и къри.

Четвърт лъжица пипер Тандури масала. Куминин или раксоп. След около 10 минути поръсете със захар и бадеми и бъркайте непрекъснато, така че целостта на зърната бавно да се препече за около 5 минути, докато повърхността се карамелизира леко. Приготвя се освежаваща киселинна паста чрез смесване на всички съставки в блендер. Макароните се приемат заедно с пържен боб и булгур.

Това е предварително сготвено цяло Пшенично брашнокоято е богата на хранителни вещества. Може да се използва навсякъде, където има ориз. Последното ми послужи като привързаност. В сравнение с белия ориз, той има повече витамини, минерали и по-нисък гликемичен индекс. След това просто смесете всичко заедно.

  • Българска билкова смес.
  • Ако е необходимо, добавете малко вода и разбъркайте.
  • Зеленчуците трябва да останат леко твърди.
Запознайте се с продукти, които все още не сте познавали или използвали, които са здравословни, отлични и дори евтини.

Последователност

Първо трябва да подготвите зеленчуците. Предварително обелените пет скилидки чесън се счукват с нож, комбинират се с къри, изпращат се в тенджера със загрята зехтини оставете на огъня няколко минути, като не забравяте да бъркате непрекъснато. След това в същия съд се добавя булгурът. Всичко се разбърква добре, така че зърнените култури да се накиснат с олио и се заливат с гореща вода. След това тиганът се покрива с капак и се оставя да къкри на слаб огън за двадесет минути.

Всяка част е посветена на един от тях. Научете как да редактирате тофу, темпе, червена леща, ядки и други, включително съвети за рецепти. Искаме да ви улесним в намирането и съвети как да готвите и приготвяте вкусна храна. Какво друго? Той има по-големи зърна от кускус и има вкус на жълт ориз с деликатен аромат на лешник.

Начин на действие: Нарежете внимателно заровете и лука. Поръсете с олио или слънчогледово олио, подправете, добавете вода и заври. След като водата заври, извадете огъня и оставете да къкри още 10 минути. Смесете зеленчуците, след това добавете ситно нарязан чесън и поръсете с булгур. След като супата е готова я омекнете, ако е необходимо.


В отделен тиган, намазан със загрят зехтин, се запържват леко предварително измити, обелени и нарязани чушки. След това се изпраща в тиган с варени зърнени храни, разбърква се добре, отстранява се от котлона и се увива в кърпа.

Пита хляб със смес за хляб. Разтопете маслото и залейте с балсамовата глазура. Разбъркайте добре и подправете лимонов сок. Накрая добавете горещ, топъл булгур. Сложете нарязаното сирене, сместа от марули и я увийте върху питата. Можете да загреете предварително фурната или микровълновата за пет до десет секунди.

Ризотото с гъби с българско ще го замени класически оризили хоп. Начин на действие: Разбъркайте нарязаните гъби в олио. Добавете лука, целината, чесъна, налейте малко вода и гответе за 15 минути. След това добавете булгура, налейте 400 мл бульон и още 15 минути. Накрая добавете нарязания магданоз и босилек. Подправки с подправки или микс сметана. Поръсете със сирене и сервирайте със салата от бяло и червено зеле.

Нашият булгур със зеленчуци, чиято рецепта е разгледана в днешната статия, е почти готов. Остава само да направите мариновани тиквички. Измиват се, нарязват се на тънки ивици и се слагат в чиста дълбока купа. Там също се изпращат сол, чесън, прекаран през преса, сок от половин лимон и нарязани зеленчуци. Всичко се разбърква добре, покрива се с капак и се поставя в хладилник. По правило десет минути са достатъчни, за да се мариноват тиквичките. След това време готово ястиеможе да се сервира на масата.

Опитвате ли се да готвите и да опитате тези ястия? В следващата част ще научите съвети за рецептите с тофу! Подпомага здравето на червата и има благоприятен ефект върху нервната система. Можете също да сварите Булгар само за 5 минути и да го оставите под капака. Възможно е и приготвянето му по различен начин от термичния - при набъбване. Изплакнете суровините за един час, след което излейте водата. Може да се използва и като по-хранителен заместител на ориза, а най-простият препарат е булгурът в ризото.

Това е типично за средиземноморската и ориенталската кухня. За своята снизходителност и лека смилаемост може да се използва и за деца. Най-известното ястие от България е булгус салата звезда. Табула се случва в Ливан и Сирия. Рецептата е много проста, преценете сами.

Булгур със зеленчуци и пилешко

Рецептите за приготвяне на тази зърнена култура са разнообразни. В този случай, в допълнение към други съставки, ще се използва месо. Преди да започнете процеса, проверете дали вашата кухня има:

  • 550 грама пилешко филе.
  • Една сладка чушка.
  • 200 грама зърнени храни.
  • Няколко средни моркови.
  • Една голяма глава лук.


За да станете вкусни и обилно хранене, горният списък трябва да бъде допълнен с филтрирана вода, готварска сол, подправки и растително масло.

Технология на готвене

Първо трябва да се справите със зеленчуците. Предварително измитият и обелен лук с морковите се счукват с блендер. Ако нямате това устройство, можете да използвате други импровизирани средства. В този случай морковите просто се настъргват, а лукът се нарязва на ситно. чушкаотървете се от дръжката и семената и след това го нарежете на средни кубчета.

Приготвените по този начин зеленчуци се изпращат в купата на мултикукъра. Там също се слагат зърнени храни, които предварително се измиват и нарязват на парчета от два сантиметра пилешко филе. Всичко това се разбърква старателно, осолява се, овкусява се с подправки и се залива с филтрирана вода, така че да покрие напълно продуктите. Устройството се затваря с капак и се активира режимът „Гасене“. След около половин час ястието може да се сервира на масата. По желание готовият булгур със зеленчуци, чиято рецепта е представена по-горе, се подправя с масло или растително масло.