Ако комбуча се удави какво да правя. Как спасих комбуча. Ползи за здравето на Комбуча

Ако комбучата е потънала на дъното на буркана, какво да правим в този случай и поради каква причина плува настрани. В крайна сметка здравословната комбуча обикновено се намира свободно в буркан върху повърхността на инфузията. Но се случва плочата да промени позицията си: тя се издига вертикално или потъва.

Слезе до дъното

Ако комбучата внезапно се настани на дъното, застана изправена и вече не се издига на повърхността, това показва, че някои процеси са били нарушени по време на нейното отглеждане. Може да има няколко причини, поради които комбуча потъна на дъното на буркана:

Най-често срещаното е нарушение на температурния режим. Ако чаена медуза се е удавила и не изплува, това често означава, че контейнерът, в който се намира, се намира в твърде хладно помещение. Оптималната температура за отглеждане на гъбата е 23-35 градуса. Ако бурканът се извади, например, в хладилника, тогава запарката няма да има достатъчно топлина за нормалния процес на ферментация. Чаеният квас може да се съхранява в хладилник, но това означава, че ще бъде напитка, изцедена от основната кутия.
Друга причина, поради която комбуча не плува в буркан, се крие в неправилното измиване на чинията. Известно е, че чаената медуза трябва периодично да се почиства под струя чиста течаща вода. Течността трябва да е със стайна температура. Ако изплакването се извърши с твърде гореща вода, гъбичките ще бъдат „стресирани“ и ще лежат на дъното на буркана, докато се възстанови.
Случва се младата комбуча да не изскача. Това е нормално, просто му трябва време да се адаптира след продукцията.
Също така медузомицетът (това е научното име) може да промени позицията си при липса на хранене. Ако в запарката има малко захар (трябва да е около 80-100 g на 1 литър чай), тогава няма да се произведе достатъчно количество въглероден диоксид. В резултат на това газовите мехурчета, които издигат чаената медуза на повърхността, няма да са достатъчни и ще видим как гъбата падна на дъното на буркана.

Лежи настрани

Сега нека разберем защо комбуча стои изправена в буркан. Може също да има няколко причини за това:

Гъбата е в неподходящ, твърде малък или тесен буркан. В този случай той просто не може да се справи нормално на повърхността и трябва да се „сгуши” настрани в тясна къща.
Друга често срещана причина, поради която комбуча става оребрена, е твърде много течност в буркана. Дори ако използвате 3-литров съд, инфузията в него трябва да бъде не повече от ⅔ от общия обем. Ако чаят се излее почти до гърлото на буркана, гъбата, опитвайки се да се побере върху повърхността на течността, ще заеме вертикално положение.
Понякога млада медуза заема такава позиция като междинна. Първо, чинията лежи на дъното на буркана, след това излиза „на ръба“ и след това се издига на повърхността, след като е претърпяла пълна адаптация в новия чаен разтвор.
Също така, гъбата може да промени позицията си по време на възпроизвеждане: възрастни слоеве се монтират вертикално, а междувременно отгоре се образува тънък млад филм.

Появяват се тъмни петна

В допълнение към факта, че медузомицетът може да промени позицията си в буркана, могат да възникнат други проблеми с него, например могат да се появят тъмни петна по повърхността. Какво е това и как да ги премахнете?

Ако петната са синьо-зелени на цвят, най-вероятно това е плесен (как да предотвратим появата му и какво да правим с такава гъбичка, разгледахме). Ако петната са тъмнокафяви, това са изгаряния. Гъбата може да изгори, ако захарта попадне директно върху повърхността й.

Важно! Захарта трябва първо да се разбърка в сварения чай, докато се разтвори напълно. Невъзможно е чаената медуза да влезе в контакт със зърната.

Ако има малко тъмни точки на изгаряне, просто не докосвайте гъбата няколко дни, тя ще се възстанови сама. Ако по-голямата част от плочата е повредена, в този случай можете внимателно да премахнете 1-2 горни слоя и да се отървете от тях. Останалите ще продължат да растат, превръщайки обикновения чай в здравословна и вкусна напитка.

Когато комбуча промени позицията си в буркана, това обикновено не означава сериозно, най-вероятно просто се нарушават технологичните процеси на нейното отглеждане. Струва си да ги елиминирате и след няколко дни чаената медуза сама ще се върне към нормалното си състояние.

Но ако около гъбичките се появят външни „обитатели“ (мушици, червеи), това вече е сигнал за предприемане на съвсем различни действия за лечение. Повече за това.

9 ноември 2011 г

Какво е комбуча?

Въпросите за това какво представлява комбуча, полезните свойства и противопоказанията на инфузията на комбуча и дали има някакви лечебни свойства са от голям интерес за тези, които се грижат за здравето си и се интересуват от народни методи на лечение. И това е разбираемо. Може би следната информация до известна степен ще отговори на тези въпроси.

Какво чудо е това, Комбуча, е трудно да се каже, тъй като за науката това все още е неразгадана мистерия. Всъщност, в естествената си форма, тя не се среща в природата. Междувременно тази гъба е известна от древни времена. Има легенда, според която корейски лекар излекува императора на Япония с настойка от тази лечебна гъба от стомашно заболяване. И беше около 400 г. сл. Хр.

Има такава версия за произхода на комбуча. Някои учени твърдят или по-скоро предполагат, че бактериите с оцетна киселина, които са основният компонент на гъбичките, могат да бъдат прехвърлени от естествените им местообитания от различни насекоми в течни продукти, където се развиват. Има и предположение, че е имало време, когато в природата гъбата се е образувала и е растяла във водоеми, в които е имало специална растителност и специален химичен състав на водата. Но нито една от тези версии все още не е надеждна и доказана.

Що се отнася до официалната наука, тя може само да предположи, че родното място на този лечебен продукт е остров Цейлон, днешната страна на Шри Ланка. И от Цейлон тази прекрасна напитка се разпространи в Индия, а оттам в Китай, Сибир и Европа. Въпреки че някои учени смятат, че Тибет може да е и родното място на гъбата, което разбира се не изяснява въпроса за нейния произход. Това, което знаем със сигурност е, че комбуча и нейната настойка в момента се използват както в Азия, така и в Европа, където се култивира в чаени листа със захар.

Ето защо има толкова много имена. Ако сте чували като: китайска или японска гъба, както и индийска и манджурска, фанго, чаена медуза, медуза - тогава това е всичко.

Между другото, това уникално творение на природата изобщо не е гъба. Прилича на медуза, уникална симбиоза от дрожди и бактерии, чиято основна функция е процесът на оцетна ферментация. Така те придават на инфузията на гъбичките лечебни и хранителни свойства, а също така образуват подобно на медуза тяло на гъбата. Ето защо научното име на гъбата е медузомицет. Ако внимателно го разгледаме, лесно можем да забележим, че горната му част е лъскава и плътна, а долната част, която играе ролята на зона на растеж, прилича на многобройни висящи нишки. Именно в тази зона се осъществява синтеза на прост разтвор от захар и чаени листа, комплекс от вещества, които са уникални и лечебни за човешкото тяло.

съединение:

Тъй като запарката от чаена медуза е продукт на биохимични реакции, нейният състав също е много сложен. Ако вземем черен чай за запарка, това са такива химически съединения като:

Органични киселини: оцетна, глюконова, оксалова, лимонена, ябълчена, млечна, пировиноградна, койева, фосфорна.
Като продукт на ферментация - етилов алкохол
Витамини: витамин С, тиамин
Ензими: каталаза, линаза, протеаза, зимаза, захараза, карбохидраза, амилаза
Липиди: стероли, фосфатиди, мастни киселини
Захари под формата на монозахариди и дизахариди
Пигменти: хлорофил, ксантофил
Пуринови основи, извлечени от чаените листа.

И ако приготвим запарка върху зелен чай, съставът ще бъде много по-сложен.

Ползите и вредите от комбуча:

Какво е полезен медузомицет, или по-скоро неговата инфузия? Разбира се, едно от най-важните свойства на настойката от този лечебен продукт е нейните естествени антибактериални свойства. Оказва се, че произвежда естествен антибиотик, който се нарича медуза, в чест на научното име на Комбуча – медуза.

Проведени са експерименти за лечение с този естествен антибиотик на заболяване като дизентерия. И така, тези експерименти доказаха, че ефективността на запарката от чаена медуза при лечението на това заболяване е не по-малка от тази на синтетичните антибиотици, които традиционно се използват за лечение на това заболяване. Инфузията е ефективна и при лечение на стоматит, тонзилит, тонзилит, ентероколит, скарлатина, конюнктивит и други заболявания.

Не по-малко успешни бяха експериментите с използването на медузи за заздравяване на трофични язви, както и на трудно заздравяващи гнойни рани. Разкрита е способността на естествените антибиотични медузи в кисела среда и в комбинация с витамини и ензими бързо и напълно да разрушават структурата на клетките на патогенни микроорганизми. Между другото, патогените просто нямат време да се адаптират и да развият резистентност към медузите. Следователно, инфузията на медузомицет има толкова широк спектър на действие. Може да се използва за унищожаване на различни видове патогенни микроорганизми.

Лечебните свойства на запарката от чаена медуза ще бъдат много полезни при лечението на малки гнойни рани по пръстите на ръцете и краката, както и при лечение на възпалителни процеси в конюнктивата на окото. И без вреда за тялото.

Този инструмент и традиционната медицина не подминаха вниманието му. Тя препоръчва да се използва запарка от чаена гъбичка вътрешно при лечение на стомашно-чревни заболявания, тъй като има ефективни антимикробни свойства, включително срещу паратифни микроорганизми, за лечение на хемороиди, неврастения, остър тонзилит, улцерозен стоматит, отоци и токсична диспепсия при деца и просто. като тоник.

Попадайки в червата, инфузията ефективно намалява броя на E. coli, потиска жизнената им активност и в същото време не влияе върху броя на млечнокиселите и ацидофилните бацили. Чаената медуза има свойството да стимулира защитните функции на организма, да повишава тонуса и просто да ободрява.

Вреди:

Комбуча, за съжаление, също има своите противопоказания. Например, чаена медуза не се препоръчва за хора с диабет.

Неговата прясна запарка не се препоръчва за пациенти с гъбични заболявания, тъй като захарта, съдържаща се в запарката, ще бъде вредна при гъбични заболявания. Въпреки това, в добре ферментирала инфузия (7-10 дни), захарта вече ще се смеси с метаболитни продукти, а такъв продукт, напротив, ще укрепи защитните сили на организма и ще помогне да се противопостави на гъбични инфекции.
Не е необходимо да се злоупотребява с запарката (над 1 литър на ден), а ферментиралата запарка не трябва да се пие неразредена. Така че може да се консумира само когато комбуча е престояла доста (3-4 дни) и запарката е още слаба.
Не злоупотребявайте с инфузия на чай медуза за хора с висока киселинност на стомашния сок.
При приема на гъбата е желателно да се правят малки почивки на всеки 1-2 месеца, за да се избегне дразнене на стомаха.
Невъзможно е да замените захарта с мед при приготвянето на запарката - не е известно каква напитка може да се получи.
Силна инфузия - противопоказана за автомобилисти преди пътуването.

Как да отглеждаме у дома?

Ако дебелината на гъбата е няколко сантиметра, тогава тя е готова за разделяне. По-добре е да не се опитвате да разделите млада и тънка гъба, а да й дадете възможност да расте. Също така не трябва да режете гъбата или да откъсвате парчета, нарушавайки нейната структура. По правило отрязано парче гъба все още расте на ново място, но може да умре.

А пълничката гъба може просто да бъде разделена на плочи на местата на стратификация. Освен това слоевете се отделят един от друг с малко или никакво усилие. Ако отделянето на гъбата изисква усилия, тогава е по-добре да не бързате и да я оставите да расте още малко.

Отделената чиния трябва да се постави в буркан, приблизително три литра, за предпочитане с широко гърло. Там също трябва да налеете охладен, не много силен чай със захар. Поставяме буркана на топло място. За около три дни гъбата ще лежи на дъното на буркана и след това ще изплува нагоре. Гъбата се появява под действието на получения въглероден диоксид, тъй като въглеродният диоксид е отпадъчен продукт на гъбичките. Първата порция газирана запарка ще бъде готова след седмица.

Как да приготвим инфузия?

И така, как да влеете комбуча у дома, така да се каже, конкретно стъпка по стъпка. За да отглеждате чаена медуза, ще ви е необходим трилитров стъклен буркан с широко гърло. Ще затворим шията с няколко слоя марля, тъй като гъбичката се нуждае от въздух за нормално развитие. Ето защо не затваряйте буркана с капак.

Най-добрият вариант би бил, ако стартирате две банки. Едната ще е за растежа и развитието на гъбичките, а в другата ще излеете готовата запарка, която се съхранява перфектно в хладилник и не губи лечебните си качества доста дълго време.

И сега ще приготвим разтвор на чай със захар. Нуждаем се от около един и половина до два литра на трилитров буркан, така че гъбата да е просторна. Ако приготвим два литра от разтвора, тогава вземаме добър черен листен чай, две чаени лъжички, за да приготвим чаените листа. Ние варим. Прецеждаме чаените листа и ги изсипваме в студена, задължително преварена вода, така че резултатът да е 2 литра слаб чаен разтвор.

Добавете 4-6 супени лъжици захар и разбъркайте добре. За да може захарта да се разтвори по-добре и гъбичките да се развият добре, чайният разтвор трябва да се загрее до 25 ° C. Недопустимо е да изсипвате захар директно в буркана върху гъбата, тъй като това ще изгори гъбата, което може да я убие. Между другото, не трябва да правите много силен чай. Изсипете разтвора в буркан и внимателно спуснете гъбата там.

Оптималната температура за растежа и развитието на медузомицета е 25°C. Температурите под 17°C са вредни за гъбичките. При тази температура гъбичките намаляват активността и синьо-зелените водорасли могат да започнат в буркана. Не бива да поставяте буркан с гъби на перваза на прозореца, защото пряката светлина и ниската температура възпрепятстват развитието му.

Запарката от гъби ще бъде готова за пет до шест дни през зимата и два до четири дни през лятото. Готовата запарка се отцежда през марля и се използва по предназначение.

Как да се грижим:

Основната грижа за комбуча е измиването й с топла преварена вода. Измийте гъбата през зимата веднъж на две седмици, през лятото - веднъж седмично.

Колкото по-дебела е гъбата и колкото повече слоеве има, толкова по-здрава и силна е тя. Но неприятностите с такава гъба са много по-големи. Трудно е да го извадите от буркана и да го изплакнете правилно. Така че, ако вашата гъба е пораснала и надебеля, отделете няколко слоя от нея и я споделете с роднини или съседи.

Както се казва - чаената медуза обича да се грижи за нея, тогава нейните полезни свойства ще се проявят напълно. Ако преекспонирате гъбата в инфузията, горният филм може да стане кафяв. Това е знак за "умиране" на гъбичките. Ако не се нахрани навреме, течността започва да се превръща в оцетна киселина. По тялото на гъбичките се образуват дупки. Може да се обърне, да се облегне в разтвора отстрани. Може дори да умре, потъвайки на дъното на резервоара.

Защо комбуча не се появява?

Случва се комбуча да не изплува на повърхността на захарния разтвор на чая. Това може да се случи, ако гъбата е млада, тоест току-що е отделена от старата гъба. Или ако старата гъба може да не изплува, ако от нея са се отделили няколко слоя и е станала тънка. Бъдете търпеливи, изчакайте няколко часа, напълно възможно е да изскочи. И ако не плува, намалете количеството на чаения разтвор. Дори ако има много малко решение, не се разстройвайте, след няколко пълнежа ще придобие сила и ще ви зарадва с необходимото количество лечебна напитка.

Комбуча от:

Зелен чай:

Между другото, гъбата може да се напълни с разтвор не само на черен, но и на зелен чай. А запарката от комбуча ще се окаже дори по-полезна, отколкото с черен чай. В крайна сметка зеленият чай съдържа повече витамини и кофеин от черния чай. Следователно, гъбената напитка със зелен чай има по-добри тонизиращи свойства. Традиционната медицина съветва да изплакнете устата си с тази настойка след хранене, тъй като някои компоненти на зеления чай потискат развитието на бактерии, които допринасят за кариес.

На билки:

За настойка може да се използва не само черен и зелен чай, но и значителен брой различни смеси от лечебни билки. Би било много хубаво, ако към чая добавите смес от листа от коприва и къпина, касис и подбел, листа от ягода, листа от бреза, липов цвят. За да приготвите тази запарка, вземете две до три чаени лъжички билкова смес на литър вода.

От шипка:

Можете да получите много вкусна и здравословна напитка, ако приготвите разтвор за настойка на комбуча от шипки. Обикновено шипковият чай се прецежда един час след като е сварен. И пригответе запарката по обичайния начин.

Комбуча в диетите за отслабване

При приемане на напитка от чаена медуза метаболизмът се ускорява значително и има активна обработка на протеинови съединения и мазнини, които влизат в човешкото тяло с храната.

Всички свойства на този продукт за отслабване все още не са достатъчно проучени, но има версия, че:

Помага за укрепване на имунната система и поддържа необходимото ниво на полезни бактерии в стомашната среда.
Под въздействието на тази напитка при редовен прием настъпва лесно извеждане на всички видове токсини и токсини от тялото. Процесът на пречистване се ускорява и детоксикацията е много по-бърза.
Разностранният ефект на тази напитка по време на отслабване се основава преди всичко на способността й да влияе благоприятно върху функционирането на стомашно-чревния тракт и да привежда в ред естествения метаболизъм.
Глюконовата киселина, която е част от чаената напитка, подобрява способността на човек да издържа на физическа активност и да остане спокоен по време на стрес.
Отличен метаболизъм в организма, съчетан с повишена мускулна активност и дава ефект на намаляване на телесното тегло и значителна загуба на тегло.

Въпреки факта, че несъмнените ползи от комбуча за отслабване не са доказани, промените към по-добро в човешкото тяло, при спазване на правилата за получаване на качествена напитка, са много очевидни. Също така не са провеждани клинични изпитвания за вредността на напитка, базирана на него. Следователно историите за опасностите от тази напитка, които плашат хората, нямат научна основа.

Кафявите петна по повърхността на гъбичките са изгаряния от гранулирана захар.Не бързайте да изхвърляте такава гъба, първо се опитайте да я излекувате. За да направите това, просто трябва да спрете да изливате захар върху раните на вашия домашен любимец. Останалото ще направи сам, стига да има малко кафяви петна. Ако изгарянията са големи, по-добре е да премахнете горния слой: гъбата не може да диша със засегнатите области на тялото си и кислородът е жизненоважен за нея.

Но по принцип – колкото повече слоеве има гъбичките, толкова по-силни и здрави са. Но е по-трудно да се управлява такава гъба - не е лесно да я извадите от буркана, да я изплакнете правилно. Така че, ако вашата гъба е станала толкова дебела, че е станала трудно да се отстрани, по-добре е да премахнете един или два слоя.

Трябва да отделите пресни, тоест горните слоеве. Брадата, напротив, трябва да се поддържа и да се грижи, защото това са колонии от оцетнокисели бактерии, които синтезират органични киселини - в основата на лечебния потенциал на комбуча. Отстранете само онези влакна от брадата, които сами са тръгнали на свободно плуване.

Какво да направите, ако гъбичките не изплуват на повърхността на чайния разтвор? Това се случва при млада гъба или когато се отделят няколко слоя наведнъж от зряла гъба и тя стане твърде тънка. Изчакайте няколко часа - може би ще се появи. Ако не, намалете количеството на чаения разтвор. Дори и да се окаже много малка, няма значение: след едно или две зареждане с гориво гъбата ще придобие сила и скоро ще може да пие цялото семейство.

Инфузията от гъби трябва да се отцежда на всеки пет до шест дни през зимата и два до четири дни през лятото. Също така, не забравяйте, че гъбичките трябва редовно да се измиват с чиста хладна вода, през лятото това трябва да се прави след една до две седмици, а през зимата на всеки три до четири седмици. Ако гъбата остане в разтвор, тогава горният филм започва да става кафяв. Това е сигурен знак, че гъбичките започват да умират. При ненавременно хранене на този жив организъм или при пълно спиране на храненето му течността се превръща в оцетна киселина, по тялото на гъбичките се появяват дупки, болезнено се обръща, лежи настрани дълго време и след това напълно умира, бавно потъване на дъното.

Бурканът, в който живее вашата гъба, не трябва да се забравя да бъде покрит с марля, така че, като осигурите достъп на въздух, да предотвратите летене на мушици там. Когато тръгвате за дълго, поставете го в хладилника - така няма да умре.

Изключително важно е да се използва само чиста вода, когато се приготвят лечебни настойки. Силно препоръчваме да закупите филтър за всеки, който иска да се почерпи с чудодейни гъби. Филтрираната вода не трябва да се обогатява с микроелементи, гъбите ги произвеждат сами, всичко излишно във водата само им пречи. Следователно по принцип е идеално да се използва дестилирана вода.

Пробиотиците, комбучата, както и живото кисело мляко и културата от кисело мляко трябва да се съхраняват през цялото време в хладилник, но не трябва да се замразяват по време на съхранение.

Въпреки предупрежденията за небезопасността на напитката комбуча - главно поради незнание или икономически причини, ако следвате инструкциите, тогава няма да има съмнение относно приготвянето на напитка у дома по начина, по който са го правили поколения в миналото. Всеки, който има необходимите познания, може доста успешно да се справи с комбуча – точно както се справя с други „отворени“ продукти в домакинството. Следвайки правилните инструкции, можете да приготвите отлична, вкусна, здравословна и ефективна напитка от комбуча. Гъбата ще расте и ще придружава собственика си през целия му живот и ще му служи вярно.

Този, който се справя с културата на гъбичките в съответствие с доказаните правила, внимателно и внимателно, не може да очаква никакви усложнения. В руските описания дори се казва, че не са необходими предпазни мерки, тъй като гъбата се предпазва от различни примеси.

В чужбина всяка от тези гъби може да бъде поръчана по пощата срещу почти символична такса. Ако сте в ОНД, първо попитайте приятелите си или се обърнете към рекламите в Интернет. Трябва да се отбележи, че само като използвате този метод, можете да сте абсолютно сигурни, че напитките всъщност съдържат жива култура. Докато при закупени продукти (пробиотици или живи кисели млека) нямате гаранция за това. Освен ако не си направите собствено кисело мляко със закваска, тогава лесно можете да видите дали културата е жива (ако не, няма да правите кисело мляко).

Да, най-вероятно вече не е наемател. опитайте се да го съживите, като го отлепите от всички страни върху слоя. Това обикновено се случва, ако се грижите за него неправилно.
Той умря...
Той умря...
Мъртви го изхвърлете!
писарят прилича на него, опитайте се да го отделите, ако гъсто изплакнете и в нов чай, ...

Комбуча технология. (информация от интернет) - от а до я: от видове до конкретни рецепти за готвене

Ако ще изпиете целия запас от запарката през следващите няколко дни, веднага направете нов "залив" за непрекъснато удоволствие. Комбуча е най-добре да се измие, след като отцедите готовата запарка. Дори и да остане повече от месец.

Колкото повече слоеве има чаят, толкова по-силен и здравословен е той. Но това е по-трудно за управление - не е лесно да го извадите от буркана, трябва да се изплакне. Така че, ако вашата гъба е "мазна", по-добре е да премахнете един или два слоя. Желателно е да се отделят старите, след това долните слоеве.

Ако не, намалете количеството на чаения разтвор. Дори и да се окаже много малка, няма значение: след едно или две зареждане с гориво гъбата ще придобие сила и скоро ще може да пие цялото семейство.

Ако забравите за комбуча, тогава цялата течност може да се изпари, тогава трябва да излеете гъбата със сладък чай и да я оставите да престои.

Лечение на гъбичките: кафявите петна по повърхността на гъбичките са изгаряния от гранулирана захар. Не бързайте да изхвърляте такава гъба, първо се опитайте да я излекувате. За да направите това, всичко, което ви трябва е - просто ... спрете да изсипвате захар върху гъбата. Останалото ще направи сам, стига да има малко кафяви петна. Ако изгарянията са големи, по-добре е да премахнете горния слой: гъбата не може да диша със засегнатите области на своето "тяло", а кислородът е жизненоважен за нея.

Напомняне: ~ вкусовите качества на запарката от комбуча не се губят, но се подобряват при съхранение в хладилник.

~Готовата запарка има вкус на силен, добре газиран квас. Да го пиеш е истинско удоволствие.

~ Когато наливате готовата запарка в съд за съхранение, прецедете я през 3-4 слоя марля (по-лесно е да отцедите запарката от буркана с капкомер).

~ Съхранявайте буркан с гъба на тъмно място - той не обича пряка слънчева светлина.

~Опитайте от пет дни на експозиция (въпреки че можете да опитате вече на 4-ия ден).

~ За да не сбъркате с броя на дните на експозиция, запишете датата на "залива" на лист хартия.

~ За млада тънка гъба литър разтвор може да е много: няма да може да изплува на повърхността. В този случай ще трябва да намалите количеството на разтвора. Стара 5-6 пластова гъба с рошава брада може да се залее с два литра.

Личен опит:За варенето използвам зелен чай без добавки (овкусители).Запарвам в порцеланов чайник до 4 пъти.За 1 литър 1 чаена лъжичка чай 1 супена лъжица захар.Използвам само утаена и преварена вода (+25). трябва да. Не е желателно да се изплаква под чешмата (хлор)! За да не се удави комбуча в чаените листа, накланям буркана и внимателно, като слагам гъбата върху супена лъжица, я зареждам в буркана. След това внимателно поставете буркана вертикално, затворете го с марля и поставете буркана с гъбата на тъмно място. Когато запарката е готова (2-3 седмици е нормално за мен) я отцеждам през капкомер

Комбуча - полезни свойства

Комбуча е медуза, живееща в трилитров буркан. Основните полезни свойства на произведената от него напитка са, че утолява добре жаждата. Медузата плува по-близо до повърхността и пуска множество нишки към дъното. Заради приликата с медуза, съществото официално се нарича "медузомицет", това име е измислено през 1913 г. от неговия изследовател, немският миколог Линдау. Има още неофициални имена: японска гъба, чаена медуза, манджурска гъба, гъба Фанга.

Ползи за здравето на Комбуча

Дрождите, които образуват медузите, ферментират разтворената във вода захар и произвеждат алкохол. От своя страна оцетнокиселите бактерии на съществото произвеждат оцетна киселина от алкохол. Много скоро, в резултат на дейността на микроорганизмите, в буркана се образува сладко-кисел състав. Той е леко газиран, богат на витамини и органични киселини.

Лечебните свойства на живия организъм се дължат на високото съдържание на витамини C, PP, D, група B, органични киселини - глюконова, млечна, оцетна, оксалова, ябълчена и лимонена в получената с него напитка.

Най-често се генерира глюконова киселина. Повишава мускулната ефективност и активира метаболизма.
Медузата синтезира различни ензими - протеаза, каталаза, амилаза. Те ускоряват реакциите в организма.
Произведената напитка е естествен антибиотик, лишен от недостатъците на изкуствените лекарства с подобен ефект.

Как да отглеждаме здравословна комбуча

Медузите имат естествената способност да се възпроизвеждат чрез разделяне на слоевете. Парче се поставя в трилитров буркан с топъл подсладен чай, оптималната температура на чая е +24С. След това бурканът се покрива с марля и се влива на сянка, но там трябва да е топло.

Напитката е готова за четири до пет дни. Именно това време е необходимо за образуването на най-полезните органични киселини. Ако започнете да пиете по-рано, то ще съдържа въглероден диоксид и винен алкохол. През лятото скоростта на готвене се увеличава, през зимата се забавя.

Готовият продукт се прецежда през марля и се съхранява в хладилник. Има вкус на квас и се състои от винен алкохол, захар, органични киселини, ароматни вещества, ензими и витамини.

Как да се грижим за комбуча

Здравословната комбуча винаги е на повърхността. Ако се удави, не можете да пиете инфузията.
Ако гъбата е потъмняла, е необходимо да смените хранителния разтвор - подсладения чай. По-добре е да излеете старата запарка, тя ще цвърчи и ще се пени като сладка и кисела сода. Чаят трябва да се сменя редовно, в противен случай медузите ще умрат без храна. Можете да използвате всякакъв качествен или зелен чай без добавки.
Не поставяйте гранулирана захар върху повърхността на медузата, това ще доведе до изгаряне. Захарта трябва да се разтвори в чая и да се добави в буркана, след като готовата напитка се отцеди.
Приблизително веднъж на всеки две или три седмици гъбата се измива с чиста топла вода. След това отново се налива сладък чай.

Полезни свойства на напитката комбуча

Най-добре е да се приема един час преди хранене или три часа след хранене. Ако използвате здравословен продукт по време на хранене, храната ще се смила много бързо под действието на ензими и скоро отново ще искате да ядете.

В хода на експерименти върху животни беше доказано, че дори при критични стойности на холестерола в кръвта, използването на полезните свойства на напитка от комбуча може да спаси тялото от неизбежна смърт.

Напитката има полезното свойство да понижава температурата. Дори в случай на инфекция с туберкулоза, заболяването се развива много по-бавно и органите се засягат в по-малка степен, отколкото ако не използвате комбуча.

Най-добре да се приема малко преди лягане, неговите успокояващи свойства помагат при безсъние.

Продуктът е полезен за здравето поради следните свойства:

намалява налягането;
нормализира киселинността на стомашния сок;
лекува заболявания и жлъчен мехур;
помага за премахване и предотвратяване на запек;
използва се при дизентерия;
помага да се отървете от токсини и отрови,
потиска гнилостната микрофлора;
справя се с възпаление на устната кухина или назофаринкса;
показан при мигрена и затлъстяване.

Възможна вреда на комбуча

Напитката, която има редица полезни свойства, практически няма противопоказания. Не го приемайте:

с язва;
в случай на гастрит;
с ниско кръвно налягане.

Полезни свойства на комбуча - женско списание

статии
алергия
Бременност
Вирусни заболявания
витамини
Възпалителни заболявания
Гинекологични заболявания
Детски заболявания
Болести на пикочно-половата система
Болести на нервната система
Респираторни заболявания
Инфекциозни заболявания
Клетки и бактерии
Кожни заболявания
Терапевтични упражнения
Лечение на артрит и ревматизъм
Стомашни заболявания
лечение на щитовидната жлеза.
Как да запазим младостта
Заболяване на опорно-двигателния апарат
Народни и съвети
Болести на сърцето и кръвоносните съдове
Списък на заболяванията
медицински термини

Може би сте виждали буркани с плаващ организъм, който прилича на медуза в домовете на вашите приятели? Това е така наречената "комбуча" (медузомицет), която има много полезни свойства и е получила името си от местообитанието си: разтвор на сладък слабо сварен чай.

Тъй като комбуча се появява в Русия в началото на 19 век след Руско-японската война, тя се нарича още японска, въпреки че Тибет се счита за нейна родина. Въз основа на външния вид най-доброто име е чаена медуза. По своята структура той е резултат от симбиоза на два вида организми: дрожди и микроорганизми с оцетна киселина. На външен вид гъбата е гъста, наслоена лигава маса, която плува на повърхността на хранителната среда.

Ако тази гъба се появи в къщата, тогава най-често тя получава разрешение за постоянно пребиваване ... Полезните свойства на комбуча са разнообразни: регулатор на кръвното налягане, нормализатор на киселинността на стомаха и работата на целия стомашно-чревен тракт, продукт за грижа за кожата и зъбите.

Запарката от комбуча е незаменима за профилактика и лечение на настинки, тъй като съдържа аскорбинова киселина. Капки от настойка от гъбички могат да се използват за лечение на конюнктивит и среден отит. Запарката от гъбата е наситена с органични киселини, витамини, ензими, съдържа кофеин, захар и куп други полезни вещества.

Както всеки жив организъм, гъбата се нуждае от постоянни прости грижи. За да го нахраните, се нуждаете от топла хранителна среда от слабо сварен чай със захар (сто грама на литър чай) и е необходимо да приготвите „хранене“ в отделен контейнер, тъй като захарните кристали върху гъбичките причиняват изгаряния.

Предпоставка за успешното развитие на гъбичките е температурата на околната среда, ако тя падне под 17 градуса, жизнеспособността на гъбата пада и до нея могат да се настанят водорасли, което ще повлияе на вкуса и лечебните свойства на напитката. Също така трябва да се помни, че не е препоръчително плътно и херметично да затваряте контейнера с гъбичките, той се нуждае от кислород. Пазете гъбата си от пряка слънчева светлина, за нея те могат да бъдат фатални.

Ако след добавяне на нова порция чай дискът на гъбичките "потъна" на дъното на буркана - не се притеснявайте, след ден-два, когато се натрупа достатъчно количество въглероден диоксид в резултат на ензимни процеси, гъбичките ще изплуват и напитката ще има вкус на газиран квас.

Чаена гъба. прераждане.

Гъбата държа в 3-литров буркан, не съм пробвала в половин литров буркан. Мисля, че гъбичките просто не са удобни в малък обем. И какъв е смисълът да настояваме чаша и половина напитка? Трябва да има много комбуча, за да се пие всеки ден, особено сега, когато лятото идва. Отделянето на гъба е много лесно. Когато стане дебела, 4-5 сантиметра, отделям долния, стар слой на гъбата с две вилици (ръката не се вписва в буркана) и я оставям в буркана, отстранявам горния слой. След това процесът на отглеждане на слоеве продължава и след 1,5-2 месеца повтарям процедурата по разделяне. Трябва да оставите точно долната част с висящи парцали. След такова разделяне процесът на ферментация рязко се активира. През нощта напитката става остра и вкусна. След отделяне можете да оставите горната част на гъбата в буркан, ако не ви харесва появата на мъртви и плаващи парчета. Но след това процесът на зреене забележимо се забавя. За да избегнете плаващи частици в чашата, прецедете напитката през цедка. Но аз не използвам цедка, парчетата се плъзгат перфектно в стомаха, просто не е нужно да се занимавате с това. Концентрацията на разтвора трябва да бъде средна, като чая, който пием сутрин, а захарта - 1 супена лъжица с малка пързалка на половин литър чаени листа. Изсипвам 2 литра разтвор в буркан от 3 литра. За да отгледате нова гъба, трябва да отцедите запарената напитка в нов буркан и да я оставите за 1-2 седмици, а може и повече, в зависимост от околната среда. За транспортиране гъбата може да се прехвърли в найлонова торбичка, не само течаща, и да се излее малко инфузия там. Просто трябва да запомните, че гъбичките винаги отделят въглероден диоксид и полиетиленът може да набъбне и да се спука. Този метод на транспорт е подходящ за къси разстояния. И при дълго пътуване гъбата трябва да се транспортира в твърд контейнер и да се люлее по-малко на пътя. При пристигането на ново място го оставете за няколко дни, за да дойда на себе си. И не е нужно да миете гъбата! Той не го харесва! Късмет.

Комбуча :: medkrug.ru

Комбуча (Medusomyces Gisevi), японска гъба, морски квас, чаена медуза, медуза - симбиотичен организъм, симбиоза от дрожди и оцетнокисели бактерии.

Гъбата е дебел слоест лигав филм, плаващ върху повърхността на течна хранителна среда (сладък чай, сок); се състои от култура от два микроорганизма, които са в симбиотична връзка: подобна на дрожди гъбичка (Schizosaccharomycodes ludwigii) и бактерии (по-често Acetobacter xylinum). Дрождите ферментират захарта, за да образуват алкохол и въглероден диоксид, а бактериите окисляват етиловия алкохол до оцетна киселина. Течността (обикновено 4-6% разтвор на захар в слаб чай) придобива сладко-кисел вкус и се превръща в леко газирана напитка - "чаен квас".

Налейте 3 литра студена вода в тигана, налейте 9 с.л. лъжици захар, 1 с.л. лъжица сух листен зелен/черен чай без връх. Оставете да заври, разбъркайте захарта, охладете, изсипете през цедка в 3-литров буркан или друг голям стъклен съд. Изплакнете гъбата в хладна вода, поставете я в буркан. Може да потъне, но след известно време ще се издигне. Необходимо е да го скриете от слънцето, но го пазете на топло. Поддържайте дебелината на гъбата около 1-4 см (долните слоеве трябва да бъдат внимателно отстранени или преместени в други контейнери). Дебелата гъба бързо натрупва оцет. Може да се консумира след 3-4 дни (скоростта на ферментация зависи от температурата). Правилно приготвената запарка е доста силно газирана и при наливане се пени и съска почти като обикновена газова вода. Невъзможно е да се блокира достъпът на въздух до гъбата, бурканът може да се покрие с 3-4 марля, да се затвори с найлонов капак с изрязана среда и да се изсипе без да се отстранява.

Запарката от комбуча подобрява храносмилането и има антибиотични свойства.

Инфузията му се препоръчва като изплакване при лечение на улцерозен стоматит. Редовната употреба на чаен квас 0,5 чаша 3 пъти на ден по време на хранене в продължение на 2-3 седмици подобрява благосъстоянието на хората, страдащи от склеротични форми на хипертония, понижава кръвното налягане.

Освен това, комбуча е и отличен козметичен продукт: запарката й се използва за измиване и триене на кожата, изплакване на косата.За да приготвите маска за коса, трябва да приготвите една супена лъжица мед, една чаша запарка от комбуча за един месец. Загрейте запарката, но не довеждайте до кипене. Разтворете меда в него, след което разбъркайте. Получената смес трябва да се разпредели равномерно върху мокра коса.

Можете също да изплакнете косата си с комбуча. Благодарение на това косата ще стане мека, лъскава, цветът ще стане по-интензивен и ще бъде по-лесна за разресване. Най-добре е да изплакнете косата си със запарка от комбуча след всяко измиване с шампоан.

Комбуча от четиридесет болежки!

Запарката от комбуча е древен и в много случаи доста ефективен ежедневен лек от традиционната медицина. И те, както знаете, се използват предимно за превантивни цели, тоест не позволяват на тялото да се превърне в среда за размножаване на патогени.

Изследвания през последните сто години показват, че в червата има отрови, които имат силно отрицателно въздействие върху тялото и ума. Тези отрови се образуват поради свръхрастеж на чревната микрофлора, което причинява процесите на гниене. Редица незначителни и по-сериозни оплаквания, които обикновено не са свързани с храносмилането, могат да показват нездравословни черва. Те включват кожни проблеми (пъпки, циреи, силно изпотяване), гнойни очи, пъпки по клепачите, оплаквания от пикочния мехур, главоболие, възпаление на ставите, подагра, ишиас, депресия, раздразнителност и много други. Причината за всички тези неразположения и заболявания може да бъде постепенното самоотравяне поради лоша функция на червата. Ако червата не се справят с функциите си, с течение на времето стените му стават бавни. Движението на чревното съдържимо се забавя. Микроскопичните храносмилателни жлези и въси, разположени в тънките черва, които са апаратът за усвояване, се запушват с твърди отлагания. Тъй като дължината на червата с всичките му извивки е 7-8 метра, се натрупва значително количество "чревни остатъци". Този "чревен боклук" се превръща в истински рай на гнилостните бактерии. Те участват в образуването на такива отрови като метанол, бутанол, пропилов алкохол и други вредни вещества, които първо тровят настроението на човек, а след това постепенно и цялото тяло. При интензивно натрупване на ферментативни отрови може да настъпи чревна автоинтоксикация, тоест постепенно самоотравяне на тялото, при което кръвта пренася вещества в тялото. Ако това състояние на нещата се наблюдава дълго време, общото здравословно състояние се влошава и защитните сили на организма отслабват. В резултат на това постепенно се развиват много заболявания, чиято първоначална причина е претоварването на червата и образуването на токсични вещества в червата.

Способността на инфузията на комбуча да унищожава гнилостните бактерии е трудно да се надценява. Може би това свойство е най-важното и ценно за нашето здраве. Човек, който редовно консумира инфузия на комбуча, може ефективно да противодейства на този унищожаващ здравето процес. Запарката унищожава гнилостните бактерии и други вредни обитатели на червата. В рамките на няколко дни след системния прием на запарката изчезват подуването на червата и неприятната миризма на изпражненията. Това показва, че образуването на отрови в червата е намалено и се възстановява здравата чревна флора. Консумацията на запарка намалява чувството на глад. Той активира метаболизма и стимулира образуването на ензими, участващи в процеса на храносмилане. По този начин запарката от комбуча е средство с естествен произход, без странични ефекти, предотвратяващо претоварването на червата. „Всички болести гнездят в червата“, казва древногръцкият лекар Хипократ. С други думи, здравите черва са от съществено значение за доброто здраве.

Запарката от комбуча насърчава разграждането на мазнините, почиства тялото от токсини, премахва излишната течност от тялото и намалява апетита. Ограничава желанието за сладко. Въглеродната киселина, съдържаща се в запарката, стимулира апетита и подобрява храносмилането на протеините. В допълнение, той допринася за бързото проникване в кръвта на алкохола, съдържащ се в инфузията. Алкохолът в запарката от комбуча обаче е толкова незначителен, че не представлява опасност за здравето, ефектът му е почти незабележим. Това ни позволява да направим следния извод: алкохолното съдържание в настойката е твърде ниско, за да представлява опасност като продукт, който образува алкохолна зависимост; в същото време алкохолното съдържание в инфузията на комбуча е достатъчно високо, за да достави малко, здравословно количество алкохол в тялото, за да предотврати сърдечно-съдови заболявания.

Запарката има свойството да ободрява и повишава общия тонус на организма. Има стимулиращ ефект върху лигавицата на устата, което насърчава отделянето на слюнка. Освен това, в хода на терапевтичния ефект на инфузията на комбуча, нейният типичен вкус играе важна роля, тъй като, доколкото ни е известно днес, редица сигнали се предават към мозъка чрез окончанията на вкусовите нерви, които, на свой ред влизат в клетките и изпълнителните органи на тялото. Трябва също да се има предвид, че дейността на психиката, тоест на нервната система, е тясно свързана с дейността на имунната система. Комбуча несъмнено може да се нарече отличен продукт, лекарство, както и изключително приятна напитка.

Инфузията от комбуча значително намалява кръвното налягане, нивата на холестерола в кръвта и подобрява благосъстоянието на пациентите, спира или намалява главоболието, сърдечните заболявания и помага при потискащо безсъние. Полезен е като средство за регулиране на дейността на стомашно-чревния тракт, спасяващо от болки в стомаха, при упорит запек при възрастни хора.

Забележително свойство на комбуча е способността й да използва за живота си вредна млечна киселина, която се образува в човека в процеса на метаболизма. Инфузията от комбуча е много ефективна при заболявания, свързани с възрастта, особено при атеросклероза и склеротични прояви на хипертония.

За приготвяне на чаени листа използвам зелен чай без добавки (овкусители).Запарвам в порцеланов чайник 5-7 до 4 пъти.За 1л.1 чаена лъжичка 1 супена лъжица захар. След като чаените листа изстинат, смесвам с отстояла и преварена вода (+25). Измивам Комбуча със същата вода, ако е необходимо. Не е желателно да се изплаква под чешмата (хлор)! За да не се удави комбуча в чаените листа, накланям буркана и внимателно, като слагам гъбата върху супена лъжица, я зареждам в буркана. След това внимателно поставете буркана вертикално, затворете го с марля и поставете буркана с гъбата на тъмно място. Когато запарката е готова (2-3 седмици е нормално за мен) я отцеждам през капкомер.

Грешки в грижата и поддръжката на комбуча: буркан с гъба е на слънце, некачествен чай, зърна захар са попаднали върху гъбата, гъбата е под вода за дълго време, измиване на гъбата с течаща вода, най-малко 2 души се грижат за гъбата на свой ред (най-добрият вариант е един собственик), буркан с гъба е на очи (например в кухнята) ...

Важно! Неуважителното отношение към Комбуча вреди на здравето ви!

Не се заблуждавайте!1-Не използвайте чайове, съдържащи етерични масла (ароматизирани чайове). Използването на мед за приготвяне на запарки е много съмнително.

2. Не сипвайте захар върху комбуча, тя причинява изгаряния по тялото му на кафяви петна и може да го убие. Прекалено силният чай също го депресира.

3. Не заливайте с вряла вода комбуча или горещ чай, ще умре.

4. Не съхранявайте комбуча в хладилник, минусовите температури са вредни за нея.

6. Буркан с комбуча не се затваря херметически, просто се покрива с чиста марля на 4-5 слоя, за да не влиза прах + защита от мухи.

7. Не използвайте сребро, мельхиор, мед, алуминий, кристал, керамика, порцелан при работа с гъби.Може да се използва само хранителна пластмаса, стъкло, неръждаема стомана.

Здравейте скъпи приятели. Днес ще говоря за най-неочакваното растение в цялото ни запознанство с вас - комбуча. Толкова години е под ръка и чак сега ми хрумна, че никога не съм засягал тази тема. И едно неприятно обстоятелство ме накара да се замисля за статия за комбуча - той се разболя. Но нека поговорим за всичко по ред.

лечебна комбуча

Сега седя и си мисля дали има смисъл да рисувам всички невероятни свойства на това невероятно растение. И говорим за лечебни свойства. Мога да кажа със сигурност: работи! И как. Семейството ми има опит в лечението на проблеми със стомашно-чревния тракт - лечебната комбуча помогна там, където дори много сериозни лекарства не могат да се справят. И това не е изненадващо: съдържа цял куп ензими, витамини, органични киселини, алкохол и дори кофеин. Освен това комбуча има свойствата на естествен антибиотик. Затова е полезно да се използва и при грип, банални настинки и дори конюнктивит. И като цяло - струва ми се, че това е лек за всичко и от всичко. Където и в тялото да боцнете, комбуча ще ви бъде полезна навсякъде.

Основното е да приготвите правилно напитка от комбуча. Но това абсолютно не е трудно: дори малко дете може лесно да се справи с такава задача, да не говорим за възрастен. И така, вземаме 3-литров буркан, предварително сварен чай, вода и около 100 г захар. За да направите чай, запарете 3 литра чай в един литър вода. Напълваме 3-литров буркан с вода, добавяме захар и чай - накрая трябва да имате поне 1/6 свободна. Веднага след като водата изстине, можете да прехвърлите лечебната комбуча там, разбира се, предварително измита. Важно е да не добавяте нищо друго - външните добавки могат значително да намалят полезните свойства на напитката. И не затваряйте плътно буркана! За приготвянето на пълноценна напитка е необходимо постоянно снабдяване с кислород, така че максималната защита от прах, която можете да си позволите, е марля вместо капак. В рамките на три дни инфузията ще бъде окончателно готова.

Комбуча - грижа

Е, нека сега да преминем през условията на задържане? Ако държите комбуча неправилно, всичките й полезни свойства ще бъдат загубени. Веднага след като напитката е готова, не забравяйте да я отцедите, изплакнете гъбата и я сварете отново. Желателно е температурата да не се повишава над 25 градуса, но не може да се понижава под 17 градуса. Освен това пряката слънчева светлина е просто неприемлива! Ако горният слой на комбуча е станал кафяв, значи не може да се използва повече - умря. Освен това по повърхността на гъбата могат да се появят дупки или внезапно да се обърне настрани и да лежи на дъното - това казва за болести по растенията. И тогава трябва да се съживи. И знаете ли, точно в тази ситуация се сблъсках. Комбуча трябва да се запарва на всеки 3 дни през лятото и поне веднъж седмично през зимата.

И така, какво да направите, ако горните слоеве на комбуча станаха кафяви или се грижите за комбуча ..? Незабавно отстранете горните слоеве - продължете възможно най-внимателно. Изплакнете останалата здрава част от гъбата и я запарете отново според всички правила. Веднага ви предупреждавам, че може да боли дълго време, но вашето търпение и внимателно боравене могат да победят всяка болест.

Между другото, по гъбата могат да се появят и кафяви петна, ако влезе в контакт със захар или чаени листа. За съжаление трябваше да премахна по-голямата част от гъбата, тъй като беше в напълно плачевно състояние - трябваше да си тръгвам за дълго време и просто нямаше кой да се грижи за гъбата. Когато пристигнах, открих растението в много тъжно състояние. Трябваше да премахна 90% от гъбичките, но върхът все пак ми вдъхна надежда, макар и слаба, за успешна реанимация на растението. Не губете добро! Освен това, трябва ли да се отказваме в такива въпроси, приятели?

Как да спасим комбуча

Запарих силен сладък чай в литров буркан до наситено кафяв цвят. Взех не 3-литров, а литров буркан, тъй като останалото парче е много малко - виждате това на снимката. Напълних го с преварена вода до половината и добавих чаени листа за още една четвърт. Оставете сместа да изстине леко и след това внимателно поставете там комбуча.

Мисля, че още едно свойство на гъбата ми помогна: той знае как да се отнася не само към нас, но и към себе си. Освен това, веднага щом нарасне силно, се препоръчва да се премахнат няколко слоя. Това е така, защото твърде голяма гъба, каквото и да се каже, ще се повреди, когато я изстискате през тясното гърло на буркана. И така или иначе повредените части ще умрат рано или късно. Затова поех риска да го отрежа толкова много – и не загубих.

На снимката виждате резултата от вече пораснала гъба след реанимация. Отне много време, но си заслужаваше. Сега цялото семейство отново се наслаждава на прекрасна напитка и това не може да не ме радва.

И сега искам да кажа няколко думи за други потенциални проблеми на комбуча, защото може да се сблъскате с това.

Случва се, макар и много рядко, да се появи мухъл върху комбуча. Явлението е изключително неприятно, но е напълно възможно да се справим с него, за да се запази комбуча. Ако се открие мухъл, не всичко е загубено. Изваждаме бързо гъбата, измиваме я под лека струя течаща вода. В зависимост от степента на увреждане е възможно да се премахнат най-безнадеждните зони. Преди да го върнете обратно в буркана, изплакнете го с врящ оцет - това ще помогне за дезинфекция на буркана, убивайки всички малки остатъци от спори на мухъл, които биха могли да се задържат по стените му.

Когато гъбичките натрупат слоеве с белезникав оттенък, не трябва да се притеснявате - трябва да се радвате! И така, гъбичките започнаха да се възстановяват. Така че всичко върви по план. Това означава, че скоро ще можете да пиете вкусен квас на основата на гъба, значително излекувайки тялото.

Какво наистина ти пожелавам! Напишете за вашия опит с комбуча и нейните употреби. Чао чао.

PS:колеги момичета, добри новини за вас! Комбуча също насърчава загубата на тегло. Ако редовно пиете напитката, метаболитният процес в тялото ще се нормализира, което означава, че наднорменото тегло, което ни дразни толкова бавно, но сигурно ще намалее.

(модул Подпис на Инна Калинина)