Как да размразявате месото и домашните птици. Как бързо размразяването на месото у дома е възможно да се размразява месото в бавна печка

Не само вкусът, но и полезността на приготвеното ястие зависи от правилното размразяване на месото. Отивате да готвя вечеря, почти всяка господарка е изправена пред необходимостта от размразяване на свинско месо, говеждо, пиле или мляно месо. Понякога решението е спонтанно, така че въпросът възниква как в това начало Условия Бързо размразяване на месото.

Размразяване на месото у дома

Размразяването на месните продукти е доста дълъг процес. Но често нуждата от спешна подготовка на всяко ястие. В тази ситуация Всяка домакиня трябва да знае как бързо да размразява продукта.

Има няколко начина за носене на замръзване:

• в микровълновата печка;
• в бавна печка;
• във фурната;
• във вода.

С помощта на микровълнова печка

Този метод е доволен лесно и бързо. Повечето съвременни микровълни са оборудвани с подходяща функция. Тази опция е подходяща за размразяване на малки парчета, като заготовки за кебаби или пържоли. За да се замразя в микровълновата печка, е необходимо:

1. Поставете ледено парче в устройството.
2. Изберете режим "defrost". Ако не е, тогава трябва да зададете минималната сила.
3. След стартиране на пещта, наблюдавайте процеса, завъртете парчето на всеки три минути.

Ако месото не се превърне, то се затопля неравномерно: средата ще остане лед, а горната част е леко заварена. Най-доброто нещо нарежете празното На малки парченца.

Най-голямото плюс размразяването в микровълновата печка е скоростта. Със сигурност, знаейки как да размразявате месото в микровълновата печка, можете да се подготвите за по-нататъшно обработка на продукта след 15-20 минути. Минусите трябва да включват загуба на полезните свойства на продукта. Също така, с този метод, влагата се губи и месото след готовност оказва се не толкова вкусно.

Използване на мултиварка

Много съвременни жени имат такава ферма полезен агрегаткато мултиконик. С него можете бързо да размразявате свинско или говеждо месо. В този случай не трябва да приемате голямо парче, в противен случай ще се смекчи само около ръбовете, а средата ще остане камък.

В купата на многокалетата излива вода, парчетата се поставят в двоен котел и монтират режим "готвене". В процеса, от който се нуждаете периодично обръщайте Продукт, така че да не готви. По този начин месото ще бъде дефицитно около 10-15 минути.

Размразяване във фурната

Замразените продукти се поставят във фурната при температура от 30 градуса и се съхраняват, докато краищата на продукта омекотяват. След това продуктът се нарязва на малки парчета и продължава процеса до напълно размразяване.

С този метод месото е готово За по-нататъшна обработка тя е много бърза, но нейният вкус и полза се губят.

Теглене във вода

С този метод месото ще се забави по-дълго, но в същото време ще бъдат запазени вкусовите и хранителните му свойства. Основното е, че водата е много студена. Можете дори да добавите парчета лед. Парче месо от сладолед се поставя в херметична торба и се спуска в течност. Колко ще пъзел До желаното състояние зависи от неговия размер. За голямо парче ще отнеме поне три часа. Водата трябва редовно да се променя на по-студеното.

Възможно е да се размразяват свинско или говеждо месо със сол. Водата, в която продуктът ще бъде твърд и поставен там месо без обвивка. Солта допринася за бързия топлообмен, а размразяването се случва равномерно и бързо.

Много от тях се интересуват защо месото не може да бъде размразено във вода. Това се отнася за гореща вода. В този случай, парче тя затопля неравномерно: Вътре ще остане лед, а външната страна е почти заварена. Приготвеното ястие може да бъде опасно за здравето, тъй като ще бъде половин половина.

Ние повдигаме пилето

Закупеното пиле е най-добре разделено на части за части. Това ще избегне трудности с размразяването. Докато мислите как бързо се размразявате пиле без микровълнова печка, трябва да се помни, че малките парчета се размразяват по-бързо. Ако има цял труп на птицата, тогава тя може да бъде унищожена по гръдната кост и да извади леда от средата. След това продуктът се спуска в студена вода и се съхранява там 20 минути, постоянно излива течност. След омекотяване пилето или патицата трябва да се приготвят веднага, тъй като бактериите и гъбичките бързо се умножават във въздуха в месото.

Ако филета, гърдата, черния дроб, крилата или краката, готвачът ще се готви, тогава размразяването не може да се направи до края. Месото се измива старателно с топла вода и леко увеличава времето за готвене.

Какво да правите с замразеното пълнене

Прясното мляно пълнеж може да се съхранява в хладилника повече от един ден, така че е замръзнал за дългосрочно съхранение. Когато неочаквано, необходимостта от приготвяне на котлети, кюфтета или кюфтета, домакините се чудят как бързо размразяват кайма без микровълнова печка.

Това трябва да се погрижи предварително, веднага след закупуването на пакетиране на мляно мляно на мляко в отделни опаковки. В този случай ще е необходимо да не се размразяват целия резервоар, но малко част, необходима за приготвянето на чинията.

Нарязаното месо може да се почисти в топла вода, двойка или близо до батерията. В този случай говеждото, свинското или пилешкото мляно месо няма да загубят вкуса си, тъй като не изисква JUTE на цялото парче месо.

Ако кайма веднага се печете в тиган, например, когато готвите флотична макарони, тя може да бъде получена без предварителна размразяване, привеждане в състоянието по време на готвене.

​

Внимание, само днес!

Гръцко месо в Multicoker Redmond RMC-M4502.
Днес представяме на вашия съд първата рецепта в снимки. Нещо повече, това беше експеримент! Взехме най-обичайното, евтино замразено говеждо месо в супермаркета "Рами Леви". Месо, което се страхува да приготви дори най-опитните домакини.
Така съставки:
Говеждо - 1 кг (CAN и Mesh)
Лук - 2 глави
Чесън - чифт зъби
Доматено паста - 100 г
Маслиново масло - супена лъжица
Червено сухо вино - 200 мл
Сол и подправки на вкус
Как готвихме?
Говеждото месо е нарязано на кубчета, публикувал мултиконик в купата и на програмата "пържене" печени в рамките на 10 минути.
След това добавиха нарязани лук, сол и подправки, смесени и затворени капака. Бутонът MENU Задайте програмата за гасене, бутона Настройка на времето и натиснете бутона за време за готвене, задавайте мигащ индикатор за 2 часа. Натиснете бутона "Старт".
1 час преди подготовката добавена доматена паста, чесън и вино. Те се смесват отново и затвориха капака до края на програмата.
В резултат на това имаме нежно ястие! Месото се стопи в устата.
# Говеждо # месо # хранителни часовници рецепти

Тагове: Как да размразяването на месото в многоцветен Redmond

Вкусни котлети са планирани за утрешната вечеря? Така че, трябва предварително да премахнете месото от фризера. Осъзнавам ...

4 декември 2014 - Как да размразявате многококсовото месо бързо и без да губите вкусовите си свойства? За да направите това, поставете режима "двойка" и изречете ...

Ние споделяме рецепти | Тема Автор: VELLE

Тук споделяме рецепти

Василийно (виолето) "Френско месо" за Multicoker Redmond RMC-4503
Съставки:
Говеждо месо - 250 г
Лук - 2 бр, средни размери
Картофи - 4 бр, средни размери
Сирене - 150 г
Майонеза - 50 г
Сол, подправки на вкус

Стъпки:
1. Ясни говежди сламки, сол и пипер
2. Да се \u200b\u200bизложи многококсово месо в купата, върха на слой картофи, нарязан от половин пръстени, лук, майонеза, сирене. Налейте 30 ml вода и 30 ml растително масло.
3. Подгответе се в автоматичната програма "Pilaf".
4. В края на приготвянето оставете 10-20 минути в режим на поддържане на температурата.
5. Наслаждавайте се на апетита си!

Юлия (Jillione) Нека все още.

Анастасия (FIRMORE) Проверих рецепти за Redmond 4504:

"Царевица каша за мляко":
Пропорциите на зърнени култури, мляко, захар и сол на техния вкус. За дете готвя така - 200 мл мляко, 2 супени лъжици царевица, малко захар и сол. Режим "супа", време 10 min., Min.15-20 се нагрява. Добавете масло и яжте !!!

"Френско месо (свинско)":
Свинско филе, картофи, лук, сирене, майонеза, сол, подправки, домати, български пипер.
Изплакнете свинското месо, нарязано. Картофите се разрязват като месо. Лук, домати и пред пипер, за да се нарязват пожелания, аз отрязвам лука и домати с половин пръстени, преди ивиците. Все още в тенджера под налягане. Затворете капака, завъртете клапана на "SEAL". Изберете режим "Месо". Не променяйте времето по подразбиране.

- Ориз от Плов (като гарнитура) ":
Аз излагам на линия от min 10-12 в режим "ориз", изливане на масло, след това изпържи лука, след това морков (с капак отстранен). Ако всичко бързо се запържва, тогава изключете таймера. Измил ориз, заспал отгоре, седна, ако обичате да подправите към ориз, добавете, предотвратени. Добавена е вода (вряща вода) прав обрат с ориз. Затворете капака, клапана за налягане, режим "ориз" за 8 минути.

Катерина (Thheiba) Анастасия, благодаря за рецепти! Можете също да добавите вашите снимки с рецепти към подходящите албуми.

Анастасия (FIRMORE) е добра, но вече не добавяте тези)))))))) Следното ще снимам

Анастасия (FIRMORE) Между другото, подобно на родчал, днес беше приготвено с заклет. Оказа се много вкусно !!!

Алла (Jozsua) Моята рецепта за готвене на риба. Е, много вкусно!

Всички продукти в произволни пропорции:

Риба (Piksha, Minttai, Rracies Dr.)
Картофи големи намалени от барове
Лук, моркови, сладък пипер
Майонеза "Мечтата на домакинята. Olive".

Лук, моркови и чушки са предварително леко пържене на n. "Ориз" с отворен капак. Добавете парчета риба, картофи, 1-2 супена лъжица. Лъжица майонеза, можете да спасите леко (на аматьор), но като цяло солта е достатъчно в майонеза. Да, когато печете зеленчуци масло Ras. Достатъчно 1 супена лъжица. Затворете капака, клапанът е затворен, стр. "Месен" стандарт (20 min). Добър апетит!

Надежда (Лама) Алла, благодаря за прекрасната рецепта и как да готвя желе в нашето изобилие? Кой знае?

Алла (Jozsua) Днес подготви Пилаф по рецепта от книгата - наслада !!!

Мария (креола) Рецепта за Multivarka Redmond RMC-4503
"Марана в вино"

съставки:

баровете на задната шунка (без по-ниска кост), разделени на 4 части.
луковица - 1бр
сухо червено вино - 1 чаша
вода - 1/2 чаша
мандарин или оранжева кожа - 5см (поставих половин мандрин)
доматите - 4-5бр (взех различно: и солено и изсушено), свеж също ще бъде вкусно
вкус и подправки на вкус
bay Leaf, двойка карамфил, малка канела пръчка, 1/2 чаена лъжичка горчица, смес от пресен пипер (или само черен пипер)

лейди осолена, пипер с подправки, които обичат (вземам босилек, камера и розмарин), се запържва от всички страни в тиган (има малко място в карикатурата - за мен е по-лесно в тиган, когато е по-лесно в тиган, когато е по-лесен за мен . Сгънете в купата. Добавете всичко, с изключение на зелените и домати.
подгответе се в режим "Stasting" за 3 часа. Един час преди готовността да се добавят зелени и домати.

Младежта е необичайна. Взети и приспособени към себе си от книгата на рецептите за старата муленек мулдарка от приятели. В оригинала, рецептата е за говеждо, нарязана от парчета и съдържа още 2 коняк))

късмет на всички опитайте !!! Готовото месо може да се сервира с изтичащ сос, в който всичко е пъргав ...
правя 2 снимки: положени в купа след пържене и завършено месо преди рязане ...

Ирина (Бентън) Разкажете ми каква програма може да бъде охладител, моркови и картофи за готвене в тази единица RMC-M4504?

Maria (Creola) Пиърс пиле за мултиконик RMC-M4502:

Измийте и изсушете пилето с тегло до 1, 5 кг, паша сол, пипер, подправки. Смажете купата на мулциуна със слънчогледово масло, спуснете пилето на гърба, изберете програмата "Печене", RUN. Получаване на 50 минути. След първите 25 минути. Обърнете птицата към гърдата. След като програмата приключи, оставете пиле в купа за 20 минути. При поддържане на топлина. На изключителната мазнина можете да готвите картофи, нарязани на кубчета ("печене" 30 минути., Разбъркайте няколко пъти). Пилето се оказва печено и сочно. Добър апетит:)
P.s.: За да премахнете цялото пиле не е много добро, следващия път ще се опитам да направя частни парчета.

Олга (Грейс) Мария и ако го извадите от купата като пай?

Мария (креола) Така че от нея е ремонт, всичко това е горещо, по-лесно е да се намали предварително

Анастасия (FIRMORE) е приготвила кисело мляко в 4502?

Ksyusha (Lucjan) Мария, уау! Искам! Ще опитам!

Елена (Sacmis) току-що подготви пилаф в Multicoker RMC-4503. Вкусно ...... Рецепта от книгата.

Мария (Крола) Елена, дайте рецептата на Пловда. Имам 4504 (тенджера под налягане) в рецепта книга по някаква причина ....

Елена (Sacmis) Мария, свинско месо около 300 гр, + 1 крушки, +1 големи моркови, 1 ст. Състав на растително масло, + подправки за Плов, 2 чаши постоянен ориз, + 3 чаши вода, без да се разбърква близо и върху. \\ T Програма "Плов" не забравяйте да избягате.

Отидете в секцията Multicoker (параход) - замразено месо е изложено в ... колко време ще ви е необходимо за размразяване, ... Правилна размразяване · микровълнова печка · вода · мулци (двойна рамка)

Нека просто кажем, размразяването на продуктите - месо, риба, птица, както и кайма - за предпочитане бавно, за 8-12 часа. Така че продуктът няма да загуби своите хранителни качества, ще запази своята структура, тя ще остане сочна и вкусна.

"За да направите това, просто ги преместете за нощта на фризера в хладилника, - казва Наталия Фадева, диетичен лекар, ендокринолог, доктор. Клиники за семейни храни "Медеп". - Ако сутрин продуктът все още не е достигнал желаното състояние, той може да се държи във водна стайна температура в продължение на 10-15 минути. След размразяване, дръжте го в хладилник не повече от два дни. "

За дългосрочен процес на размразяване няма време? В този случай домашните уреди ще помогнат за максимално бързо приготвяне на домакински уреди, които имат функция за размразяване.

Бързо размразяване на продуктите в микровълновата печка

Очаквано време: 10-30 минути

Преди да включите специален режим и поставете месо, птица или риба в микровълнова печка, поставете ги без опаковане в затворените ястия. "Времето за размразяване ще зависи от силата на продукта и теглото на продукта", казва Наталия Фадева. - За да произнесете парче с тегло 200 g, ще ви трябват около 10 минути, като тежат близо до килограм - поне половин час. Той се нуждае от време на време - най-добре е на всеки 3-4 минути - обърнете се, в противен случай той знае неравномерно. " Температурата на замръзване също трябва да бъде взета под внимание. Ако продуктът падна при минус 23-24 ° С, престоя му във фурната трябва да бъде увеличен. В противен случай ледът може да остане вътре. В продължение на 5-10 минути се изисква по-малко. Ако размразяването в микровълновите фурни е погрешно, можете да развалите вкуса и соката на бъдещото ястие.

Бързо размразяване на продуктите в бавна печка

Очаквано време: 8-15 минути

Използвайте режим на готвене на пара. След отстраняване на пакета, поставете парче месо, риба или птици в двоен котел, задайте желания режим и включете за няколко минути. Точното време отново зависи от теглото на продукта. Когато продуктът почти се топи, той може да бъде повдигнат на рафта над и да остави няколко минути. Ще бъде по-мек. Пенливи с двойка - един от най-добрите. Този метод ви позволява да максимизирате хранителните свойства и вкуса на продуктите.

Бързо размразяване на продуктите във фурната

Очаквано време: 10-15 минути

Но според Наталия Фадева е необходимо да го направите изключително внимателно. В противен случай съществува риск горният слой на продукта да се допусне до образуването на кора. В същото време вътре ще останат сурови. Така че това не се случва, размразяване на месо, птица или риба при температура не по-висока от 30 ° C. Съвременните месингови шкафове, между другото, имат специална функция за размразяване по аналогия с микровълнови печки.

Ако в кухнята няма специални домакински уреди, е необходимо да се размразява месото по стария начин - във вода.

Бързо размразяване на продукти на водна баня

Очаквано време: 20-60 минути

"За водна баня най-добре е да се използва студена вода", казва Наталия Фадева. - в този случай продуктът е недостатъчен без риск от обмен на бактерии. " По същата причина, преди размразяване, е препоръчително да се постави парче в найлонова торбичка, за да се предотврати контакт с вода и да се спести вкус и хранителни свойства. Топене на течност от пакета от време на сливане на времето. И водата редовно променя температурата, за да не пада много. Особено често е необходимо да се прави в първите минути, когато продуктът навлиза в водата веднага от фризера. Недостатъкът на този метод за размразяване е, че вътрешният слой може да остане леко замръзнал.

Знак, който продуктът е раздален неправилно, е значителна загуба на сок, с който също се оставят хранителни вещества и вкус. Готов за по-нататъшно обработка на месо, риба, птица трябва да бъде равномерно боядисана, мека, пластмаса, без печати.

Всяка домакиня периодично е изправена пред въпроса - как бързо да размразяват месото, за да направи вечеря или нещо вкусно по повод на пристигането на гостите. Най-лесният начин е да включите режима "defrost" в микровълновата печка и да направите това, което преди това е било заето около 4-5 часа, за 20 минути. Но не винаги е налице това устройство и освен това мнозина все още смятат, че използването на микровълнова фурна за здравето.

Как бързо да размразявате месото без микровълнова печка

Най-важното правило, което в бъдеще ще улесни процеса на размразяване на месото, казва: замразяване на частта. Веднага след покупката разглобете месото или птицата на участъка, разпространете пакетите и замразяване. Не е неудобно да се замрази голямо парче за последващо размразяване, така че е парче от 300-500 грама, за да го съхранява най-удобно.

Ако трябва бързо да размразявате месо, можете да използвате вода:

• за 1-2 часа можете да размразявате месото в студена вода, като го изхвърлите от опаковката и залива напълно;
• за 30 - 45 минути можете да направите размразяване, поставяне на месо в опаковка в много гореща вода, периодично да го променяте.

Друг популярен начин как да се размразяват без микровълново месо у дома е да се използват температурни разлики. Поставете парче в купа, не изливайте вода. Димел обичайната кухненска кърпа в гореща вода и покрива продукта, покрийте купата с капак отгоре и оставете за 10 минути. Ако е необходимо, повторете 2-3 пъти процеса, докато месото стане меко и няма да бъде подходящо за рязане.

Как бързо размразявате месото в двоен котел или мултиконик

Защо комбинираме и двата начина, въпреки че устройствата по принцип са различни в действие? Във всеки мулцикер има функция "двойка готвене", която е идеална за бързо размразяване на месото у дома.

В купата на множеството, налейте вода и първо инсталирайте желания режим. Времето може да се добави според необходимостта, следването на месото не е заварено. В стените на парахода са прозрачни, така че е по-удобно да се отблъсква месото там, тъй като целият процес е видим.

Друг важен хитър, как бързо да размразяват месото за кебаб или друго ястие буквално за 10 минути - запазете го вече нарязани на парчета, които ще готвите. Ако изрежете и подпишете "Wings", "Goulash", "Boktok" и така нататък, тогава размразяването на месото у дома може да бъде за 10 минути, като поставяне на пакет в гореща вода.

- Практически съвети за летни къщи.