Салата с китайско зеле и крутони. Салата Цезар с китайско зеле и пиле. Рецепта Цезар с китайско зеле и скариди

Разнообразие от салати с китайско зеле и пилешки гърди са невероятна комбинация от свежест, лекота и ситост. Подходящи са както за празнични, така и за ежедневни вечери. Можете да изберете допълнителни съставки в такива закуски според собствения си вкус.

За предястие можете да използвате почти всякакъв сос. Обичайната майонеза и смес от растително масло с чесън и / или подправки ще свърши работа. Продукти: половин килограм пушени гърди и същото количество зеле, половин кутия сладка царевица (консерва), черен пипер, 2 домата, сол.

Доматите и пушеното месо се нарязват на кубчета.
Зелето се нарязва на ситно с остър нож. Чушката се нарязва на кубчета.
Всички продукти от рецептата се смесват, посоляват се и се подправят с избрания сос.

Можете да използвате цялата кутия сладка царевица на вкус.

С добавка на ананаси

Тази версия на рецептата определено ще се хареса на любителите на закуски със сладък вкус. Продукти: глава пекинско зеле, стандартна консерва ананас в сироп (от консерва), 320 г пушено пиле, сол, чесън, майонеза.

Зелето се накъсва на много тънки ивици. Важно е първо да измиете добре зеленчука под течаща вода, за да не остане пясък или мръсотия между листата му.
Гърдите се нарязват на едри кубчета.
По-добре е веднага да вземете ананас, нарязан на кубчета.
Остава само да комбинирате всички съставки, да добавите сол и сезон с майонеза.

Основният „акцент“ на предястието ще бъде добавянето на чесън. Ще го направи по-пикантен.

Оригинална рецепта със сини сливи

Сладникавият вкус на сушените плодове ще балансира солените фъстъци. Продукти: 230 г пилешки гърди и същото количество китайско зеле, 4 кокоши яйца, 90 г осолени фъстъци, 6 бр. сини сливи, майонеза, сол.

Пилешкото месо се сварява до омекване в подсолена вода.
Яйцата се сваряват твърдо, след което се разделят на компоненти и се настъргват на ситно ренде.
Охладените гърди се нарязват на кубчета. Сини сливи - на произволни парчета.
Зеленчукът се нарязва на ситно с остър нож.
Фъстъците се запържват леко в тиган и се смилат в блендер.
Салатата се оформя на слоеве: пиле - белтък - зеле - сини сливи - жълтък - ядки.

На вкус „подовете“ на закуската се намазват с майонеза и се подправят със сол.

Салата с китайско зеле и варени пилешки гърди

Тази закуска може да се променя безкрайно чрез добавяне на нови продукти. Но в класическата версия рецептата включва следните съставки: половин килограм китайско зеле, кутия сладка царевица (консерва), 3 избрани яйца, 350 г птиче месо (гърди), готварска сол, майонеза, смес от чушки .

Яйцата и пилето се варят до готовност. След това те се смачкват по всеки удобен начин.
Зелето се нарязва на ситно.
Течността се отцежда от консервирани зърна.
Всички натрошени продукти се посоляват и се подправят с майонеза. Отгоре се поръсват с царевица.

По желание можете да добавите черен пипер.

С пържено пиле

Гърдите, приготвени на скара, са особено вкусни. Но можете да използвате и стандартен тиган за пържене. Състав: 130 мл неподсладено пълномаслено кисело мляко, 120 г всяко твърдо сирене, половин килограм китайско зеле, прясна краставица, чифт скилидки чесън, сол, провансалски билки.

Месото се нарязва на доста едри парчета, посолява се, поръсва се с черен пипер и обилно в добре сгорещено масло до златисто.
Краставицата се нарязва на колелца, пекинката се нарязва на ситно.
Сиренето може да се нареже на тънки слоеве или да се настърже с ренде.
Киселото мляко се посолява и се смесва със счукания чесън.
Всички натрошени продукти се обединяват и се подправят с получения сос.

Ако планирате да сервирате тази салата топла, тогава трябва да замените прясната краставица с маринован зеленчук. Или вместо тези зеленчуци използвайте кубчета сладки пиперки, запържени в тиган.

Със сирене и крутони

С Пекин можете да подготвите опростена версия на Цезар. И за да не се занимавате дълго със сложния оригинален сос, подправете го с обикновена майонеза. Продукти: 90 г пармезан, 170 г шунка, половин килограм пилешки гърди, голяма шепа бели крутони, половин килограм чери домати, майонеза, сол.

Гърдите се сваряват в подсолена вода и след това се нарязват на кубчета. По същия начин се смила и шунката. Заедно се запържват в добре сгорещено масло до хващане на коричка.
Доматите се разполовяват. Зелето се нарязва на ситно с остър нож.
Сиренето се настъргва на най-ситното ренде.
Нарязаното зеле, крутоните и нарязаните чери домати се слагат в чиния. Отгоре се изпраща пилето и шунката.
Продуктите се поръсват с настърган кашкавал и се покриват с тънка мрежа от майонеза.

Красиво е да сервирате това предястие върху листа от маруля. Най-добрият начин да си направите сами крутони е във фурната с малко зехтин и гранулиран чесън.

Класически Цезар

Най-известната салата с китайско зеле и пиле е, разбира се, Цезар според класическата рецепта. Струва си да опитате и да приготвите традиционен дресинг за него на базата на сурови яйца и горчица. Продукти: 230 г прясно пилешко филе, 55-65 г пармезан (не може да се замени с друго твърдо сирене), малка връзка листа китайско зеле, миниатюрна питка бял хляб, 2 сурови яйца (пилешки), 120 мл. зехтин, 2 месести домата, скилидки чесън на пара, сол, провансалски билки, 3 големи лъжици прясно изцеден лимонов сок, голяма лъжица суха горчица, щипка чесън на гранули.

За приготвяне на крутони всички кори се отрязват внимателно от избраната кифличка. След това миниатюрни кубчета хляб се поливат с олио, поръсват се със стрит чесън и се запичат във фурна или микровълнова. Крекерите трябва да са хрупкави.
За приготвяне на дресинга яйцата се сваряват, след което жълтъците им се смилат със скълцан пресен чесън. В същата маса се изсипва суха горчица, добавя се сол на вкус и лимонов сок. Остава само да се залее със зехтина и да се разбъркат добре всички съставки на соса.
Пилето се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с билки и се запържва до апетитна коричка в сгорещено олио.
Пекинското зеле се измива, подсушава и накъсва на ръце.
Всички готови негорещи продукти се изсипват в чиния, поръсват се със ситно натрошено сирене и се заливат обилно с дресинга.

Гарнирани с малки резенчета домати.

С добавени гъби

Тази интересна закуска има отделно име - „Зодиак“. Продукти: 230 г мариновани шампиньони, прясна краставица, лилав лук, 260 г варено пилешко месо, 190 г китайско зеле, 4 твърдо сварени кокоши яйца, консерва царевица, сол, смес от чушки, майонеза.

Първо кубчетата лук се задушават в олио, след което се запържват заедно с тънките резенчета гъби. Когато масата се охлади, тя може да се смеси с пиле, разделено на влакна.
Яйцата и краставицата се нарязват на малки кубчета. Зелето се нарязва и леко се намачква директно с ръце.
Всички нарязани продукти се смесват в красива купа за салата. Върху тях се изсипва царевица без течност.
Предястието се овкусява със сол, черен пипер и майонеза.
Остава само да гарнирате с пресни билки или половинки чери домати и да сервирате.

Ако нямате време да изпържите съставките, можете да пропуснете тази стъпка. Нарежете лука на кубчета и просто го залейте с вряла вода за няколко минути.

С царевица

За това ястие трябва да вземете консервирана сладка царевица. Достатъчно е да използвате стандартен буркан. Продукти: 1 кг зеле (пекинско), голямо пилешко филе, 2-3 избрани яйца, няколко глави зелен лук, сол, майонеза.

Зелето се измива добре под течаща вода, отърсва се от излишната течност и се нарязва на тънки ивици.
Яйцата се варят 10-12 минути, охлаждат се и се нарязват на малки кубчета.
Лукът се нарязва на ситно. Водата се отцежда от царевицата.
Филето се сварява в подсолена вода до омекване и се нарязва произволно.
Остава само да комбинирате всички нарязани продукти и царевица и да ги посолите.
Лакомството се подправя с майонеза или чеснов сос на базата на заквасена сметана.

Ако искате леко да промените вкуса, можете да използвате пушен продукт вместо варено пиле и / или да добавите пресни зеленчуци. Например прясна краставица, сладък пипер, домати.

Именно с китайско зеле се получават най-крехките салати! Събрахме 6 най-добри рецепти за вас. Добавете го към вашата колекция!

1. Салата “Бързо и вкусно”!

съставки:

зеле
прясна краставица
лук
наденица (каквато обичате)
майонеза
подправки

Приготвяне:

Настържете зелето (ние използваме пекинско зеле, по-вкусно е)
Нарежете краставицата на лентички (обичам сламките да са по-едри)
Нарежете колбаса на ленти
Нарежете лука на половин пръстени
Добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте всичко!

Нашата салата е готова!

2. Салата Цезар!

съставки:

пилешки гърди (филе)
Пекинска салата
твърдо сирене по избор
крекери
домати (1-2 бр.).

За соса:

майонеза
чесън
зеленина
лимон

Приготвяне:

Готвене на пиле. Тук вече по ваш вкус - можете просто да го сварите, а може и вече сварен да го запържите леко до златиста коричка... Който обича. Докато пилето се готви, нарежете зелето на тънки ивици.
Нарязваме доматите на филийки. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. По това време пилето беше сварено. Разкъсайте го на малки парчета (по протежение на влакната).

сос:
В блендер смелете майонезата с няколко скилидки чесън, билки и няколко капки лимон до гладкост. Опитваме - някои хора обичат повече или по-малко чесън или лимон. Всичко това може да се направи ръчно.

Внимание: ние не обличаме салатата, а сервираме соса отделно, за да могат гостите да полеят салатата в чинията си. Така салатата ще запази оригиналния си вид дори по време на дълго угощение. Това е! Разбъркайте и салатата е готова! Да опитаме.

3. Салата “Стрелите на Купидон” е просто бомба, а не салата!

съставки:

1/2 глава китайско зеле
300 г обелени коктейлни скариди (кралските скариди не стават!)
12-15 ракови пръчици
1 буркан консервиран ананас
голям зрял нар
майонеза

Приготвяне:

Нарежете зелето (без бялата част), пръчиците нарежете на ситно (почти на прах), ананасите нарежете на ситно.
Смесете скариди, пръчици, зеле, ананас и нар. Овкусете с майонеза и яжте без да гълтате вилицата!
Супер лек, свеж, ефирен. Всички, които го опитаха, останаха безкрайно възхитени!

4. Салата от китайско зеле

съставки:

Пекинско зеле 300 гр
домат 2 бр
пушен колбас 100гр
варени яйца 2 бр
царевица 100гр
копър
майонеза
сол и черен пипер на вкус
питка 4 бр

Приготвяне:

Измийте зелето, подсушете го, нарежете го, намачкайте го със сол. Домати, яйца, наденица, нарязани зеленчуци. Добавете царевица. Нарежете питката на кубчета и изсушете в тиган. Смесете всички съставки с изключение на бисквити, сол и черен пипер, подправете с майонеза. При сервиране се поръсва с бисквити. Тази салата се оказва много вкусна и лека, и най-важното, 10 минути - и имате готово великолепно ястие.

Добър апетит!

5. Салата от китайско зеле с пиле!

съставки:

Пекинско зеле - 300 г (половин глава)
Пилешко филе – 1 бр
Краставица – 1 бр.
Яйце – 4 бр
Зелен лук – 1 връзка
Сол, черен пипер, майонеза

Приготвяне:

Оставяме пилешкото филе да заври (добавете моркови, лук и дафинов лист за вкус. По-късно използвахме бульона за супа). Настържете китайското зеле. Зеленият лук се нарязва на ситно. Нарежете краставицата на лентички.

След като нашето пилешко филе се отвори, го нарязваме на малки кубчета. Сваряваме и яйцата и ги нарязваме на ситно. Поставете всичко в купа за салата, разбъркайте, сол и черен пипер. Подправете с майонеза и сервирайте на порции.

6. Салата с китайско зеле, пиле и крутони!

съставки:

китайско зеле
твърдо сирене
български пипер
домати
филийки бял хляб
пилешко филе
копър
сол пипер
майонеза

Приготвяне:

Първо, нека подготвим крекерите. Нарежете филиите бял хляб на малки кубчета и ги изсушете във фурната. Готино. Сварете пилешкото филе и яйцата. Нарежете на кубчета.

Нарежете доматите, чушките и сиренето също на кубчета. Накъсайте зелето с ръце.

Китайското зеле е отличен диетичен зеленчук, който съдържа неограничено количество фибри, които при насищане не предизвикват чувство на глад за дълго време. Продуктът практически няма енергийно ценни вещества, а калоричното му съдържание е само 16 kcal/100 g.

При консумацията на този зеленчук червата се прочистват добре, храносмилателната система се нормализира, но не бива да пропускате, че всичко това работи само при умерено и балансирано хранене. За зелевите салати се препоръчва използването на сосове от кисело мляко или заквасена сметана, майонезените сосове значително ще увеличат съдържанието на мазнини.

Салата от китайско зеле с пиле и сирене

Зелевата салата е винаги вкусна, лесна и доста икономична. Но си струва да добавите определени съставки към него и можете да получите задоволително и питателно ястие.

Сварете пилешкото месо във вряща вода за около 30 минути. Ябълките се обелват и нарязват на тънки ивици. Кашкавалът се настъргва. Нарежете сварените яйца на четвъртинки. Настържете зелето с остър нож.

Охладените пилешки гърди нарежете на филийки, а след това на кубчета. Смесваме всички подготвени продукти в дълбока стъклена купа за салата, посоляваме и заливаме с майонеза. Разбъркайте, поръсете с билки.

Пекинска салата с пиле и крутони

Отлично студено предястие или дори пълноценно обилно ястие се приготвя от зеле, диетично пиле и ръжени бисквити.

Компоненти:

Пилешко филе – 400 г;
Ръжен хляб - 3 броя;
Чесън – 2 скилидки;
Пекинско зеле - 400 г;
Растително масло - 50 ml;
Масло – 100 г;
Нискомаслена майонеза - 200 ml;
Сол на вкус.

Нарежете ръжения хляб на кубчета. Поставете малък тиган на котлона, добавете масло и запържете крекерите.

Сварете филето, измито и подсушено с хартиени кърпи, във вряща вода.

Извадете, оставете да изстине и, нарязани на барове, леко запържете в отделен тиган в растително масло.

Нарежете зелето на лентички.

Всички готови продукти се поставят в стъклена купа, поръсват се с наситнен чесън, посоляват се и се заливат с майонеза.

Ако салатата е приготвена предварително, крутоните се добавят преди сервиране, в противен случай те ще омекнат и цялото ястие ще се развали.

Вкусна салата от китайско зеле и пушено пиле

Това ястие се приготвя с майонеза и зехтин. Така или иначе ще се получи вкусно и пикантно.

Компоненти:

Пушена пилешка шунка – 2 бр.;
Консервирана сладка царевица - 0,5 кутии;
Пекинско зеле - 600 г;
Маслини – 1 буркан;
Чери домати – 6 бр.;
Сладък пипер или червен пипер - 1 бр.;
Зелените - куп;
Сол на вкус;
Майонеза или зехтин - 100 мл.

Отстранете месото от костта и го нарежете на ивици. Нарежете зелето на дълги ивици. Измийте зеленчуците и ги нарежете на малки кубчета. Отворете царевицата и маслините, изцедете саламурата и изплакнете с топла вода през сито. Поставете всички съставки за салатата в пластмасова купа, добавете сол и подправете по желание.

Невероятна салата със зеле, пиле и ананаси

Ако добавите пилешки гърди и консервирани ананаси към китайското зеле, тогава тази салата ще бъде мечтата на всеки спортист, тъй като този плод, веднъж в тялото ни, е в състояние да изгори излишните мазнини.

Компоненти:

Зеле – 550 г;
Пилешки гърди – 450 г;
Консервирани ананаси - 1 кутия;
консервиран зелен грах - 1 кутия;
Зехтин – 150 мл;
Сол на вкус;
Чесън – 2 скилидки;
Масло – 100 гр.

Нарежете зелето на ивици с остър нож. Свареното пилешко месо се нарязва на малки филийки, прехвърля се в тенджера и се запържва леко в маслото.

Обелете чесъна, настържете го и го добавете към месото. Отворете консервата и източете саламурата. Ако парчетата ананас са много големи, нарежете ги на кубчета.

Не е необходимо да изливате сока - можете да го изпиете с него. Върху плосък съд се смесват всички продукти, посоляват се и се заливат със зехтина.

Необичайна салата с китайско зеле, пиле и грозде

Много специфична салата се получава, ако в състава й се добави грозде. Въпреки това си струва да знаете, че ястието не се съхранява дълго време, така че е по-добре да приготвите малка порция.

Компоненти:

Пилешко месо - 450 г;
пекинско зеле - 550 г;
Шунка – 150 г;
Кашкавал – 100 г;
Сол на вкус;
Домашно кисело мляко – 200 мл;
Растително масло - 100 ml;
Зелените - куп;
Грозде – 200 гр.

Измийте и подсушете пилешкото месо. Нарежете на малки кубчета. Поставете тигана на котлона, налейте растително масло и запържете месото.

Сиренето нарязваме на едри кубчета, шунката на пръчици.

Измиваме зелето под течаща вода и го изтръскваме, много обича да поема влага. Нарежете на тънки ленти.

Измийте гроздето (по-добре е да вземете султан или черно без семки), нарежете го наполовина с остър нож. Всички продукти се смесват в специален съд и се посоляват.

Налейте домашно кисело мляко на малки порции, за да не стане ястието течно.

Зеле + пиле + царевица = обикновена салата

Всеки вид зеле хармонизира перфектно с царевицата, но именно с пекинското зеле салатата се оказва лека и ефирна.

Компоненти:

Малко зеле - 1 бр.;

Черен пипер – 2 бр.;
Консервирана царевица - 1 кутия;
Бяла питка – 3 бр.;
Пилешки бут – 3 бр.;
Домати – 2 бр.;
Сирене - 200 г;
Нискомаслена заквасена сметана - 150 ml;
Сол на вкус.

Сварете измитите пилешки бутчета в подсолена вода. Нарежете питката на корички. Разстелете върху тава и поставете във фурната да се запече.

Измийте доматите и червения пипер и ги нарежете на кубчета, а сиренето нарежете на дълги ленти. Изваждаме месото и го отделяме от костта. Кожата може да се отстрани и да не се използва в салатата. Можете да вземете всякакво пилешко месо, но в бутчетата е по-крехко. Накъсваме го на парчета с ръце.

В специална купа смесваме всички подготвени продукти. Посолете малко, добавете сметаната и разбъркайте добре.

Гъбена салата с китайско зеле и пилешко филе

Тази версия на салата използва както мариновани, така и пържени гъби.

Компоненти:

Пилешко филе – 300 г;
Мариновани гъби - 1 буркан;
пекинско зеле - 600 г;
Мека горчица - 2 супени лъжици. л.;
Царевица - 0,5 кутии;
Кашкавал – 100 г;
Прясна краставица – 2 бр.;
Сол на вкус;
Растително масло - 50 ml;
Нискомаслена майонеза - 100 мл.

Отворете гъбите и царевицата, източете саламурата. Ако шампиньоните са много големи, ги нарежете на две или три части, ако са малки, ги оставете цели.

Сиренето се смила на ренде.

Измийте краставиците и зелето със студена вода и ги подсушете.

Запържете пилешкото филе в растително масло, след измиване и нарязване на кубчета. Нарежете зелето напречно на главата с остър нож.

Нарежете краставицата на малки кубчета.

Комбинирайте майонеза с горчица в малка купа. Сложете всички нарязани продукти в дълбока пластмасова купа, посолете и овкусете с горчично-майонезен сос.

Рецепта за салата с морски дарове с калмари, китайско зеле и пиле

Отличен вариант за салата за специално събитие. Лесен за приготвяне и не тежък.

Компоненти:

Пекинско зеле - 400 г;
Калмари – 300 г;
Пилешко месо - 300 г;
Зелен грах - 1 кутия;
Краставица – 2 бр.;
Захар – 1 ч.л.;
соев сос - 40 ml;
Сол на вкус;
Ябълков оцет – 3 супени лъжици. л.;
Пречистена вода – 2 л.;
Растително масло - 50 мл.

Измийте размразените пипала във вода. Поставете във вряща вода буквално за 2 минути. Няма нужда да ги варите по-дълго, иначе ще станат жилави. Извадете и оставете да изстине. Отстранете горния слой на кожата, извадете сърцевината с пинсети и нарежете на тънки кръгчета.

Измиваме и подсушаваме зеленчуците. Нарежете зелето директно в купата за салата. Там изпращаме и отцедения грах и нарязаните на лентички краставици.

Месото, предварително измито и нарязано на кубчета, се запържва в растително масло. Оставете да изстине и прехвърлете при останалите продукти.

Отгоре се поръсва с оцет и захар, залива се със соса и всичко се разбърква добре.

Екзотична салата от китайско зеле, пиле и месо от раци

Доста добър вариант за салата за семеен обяд.

Компоненти:

Месо от раци - 300 г;
Зеле – 300 г;
Пилешко филе – 400 г;
Краставица – 2 бр.;
Яйца – 4 бр.;
Сол на вкус;
Чесън – 2 скилидки;
Нискомаслена майонеза - 150 ml;
Скариди - няколко парчета за украса;
Чери домати – 6 бр.;
Растително масло - 100 мл.

Смелете размразеното месо от раци в произволна форма. Измийте зеленчуците и ги оставете да изсъхнат. Нарязваме месото на дълги ленти. Запържете в растително масло и добавете нарязания чесън.

Сварете скаридите във вряща вода за 2 минути. Оставете да изстине и отлепете черупката.

Нарежете зелето на дълги ленти. Нарежете зеленчуците на ивици, сварените яйца на кубчета. Поставете нарязаните продукти в предварително подготвена чиния.

Добавете малко сол и подправете с нискомаслена майонеза. Отгоре се нареждат големи скариди.

В много отношения качеството на ястието зависи от правилно подбраните основни съставки. Така че, когато купувате китайско зеле, трябва да обърнете внимание на състоянието на листата. Ако те са хилави и изсъхнали, зеленчукът е съхраняван дълго време и не е пресен.

Цветът трябва да е наситен, светлият нюанс показва сочност, а по-тъмният нюанс показва влакнест и сухота. Трябва да има добра плътност и еластичност на допир. Когато режете, не забравяйте да обърнете внимание дали в стъблото има скрити охлюви или буболечки.

Най-добре е да сервирате салатата в прозрачна стъклена купа за салата, така ще изглежда по-апетитно.

Всички продукти, използвани за салата - пилешко филе, калмари, месо от раци - се купуват най-добре охладени.

Ако решите да пържите пилето, а не да го варите, не го дръжте дълго на огъня, месото е доста крехко и лесно може да изсъхне.

Както споменахме по-горе, можете да овкусите салатата с всякакви сосове по ваш избор, но това трябва да стане изключително преди сервиране на ястието. В противен случай ще се отцеди, ще стане мокър и безвкусен.

Добър апетит!

Салата с китайско зеле и крутони принадлежи към категорията на спорните ястия. Мнозина може да попитат какво означава това? Това означава, че китайското зеле е много здравословен зеленчук, който е богат на огромно количество полезни микроелементи. В същото време крекерите (говорим за магазинните) не винаги са здравословни. Поради тази причина се препоръчва да добавяте много малко крутони към салатите или да ги използвате само за украса на ястието.

Ако искате да направите салатата не само напълно безопасна за здравето, но и здравословна, тогава трябва да приготвите сами крутони. За да направите това, нарежете хляба на филийки с желания размер, поръсете с растително масло, леко сол и черен пипер и поставете във фурната да изсъхне. Температурата във фурната не трябва да е по-ниска от 180 градуса.

Съвременните готвачи единодушно препоръчват използването на домашно приготвени бисквити за приготвяне на салати с китайско зеле и крутони. В същото време могат да им се придадат различни вкусове. Преди да изсъхне, парчетата хляб могат да бъдат поръсени с растително масло, в което е разреден нарязан чесън. Те също могат да бъдат гарнирани със соев сос или, да речем, консервирано масло от риба тон. Като цяло има огромен брой опции.

Как се приготвя салата с китайско зеле и крутони - 15 разновидности

Приготвянето на това ястие ще отнеме много малко време. Салата Minutka може да се счита за животоспасяващо ястие, когато на прага се появят неканени гости.

съставки:

Пекинско зеле - ½ бр.
Сурово пушена наденица - 200 гр.
черен пипер - 1 бр.
Чесън - 4 скилидки
Твърдо сирене - 200 гр.
Пикантни крутони - 200 гр.
Майонеза, сол - на вкус

Приготвяне:

Измийте зелето, подсушете го и нарежете на средно големи парчета. Почистете кренвирша и го нарежете на лентички. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките и нарежете на средно големи кубчета. Три сирена на едро ренде. Чесънът се обелва, измива и прекарва през преса за чесън. В дълбока красива чиния комбинирайте всички подготвени съставки, подправете с майонеза, сол и разбъркайте добре. Пикантното и вкусно ястие е готово за сервиране.

Всички готвачи единодушно казват, че при приготвянето на тази салата трябва да се спазва едно правило. Към него се добавят крекери непосредствено преди сервиране. В противен случай те могат просто да станат кисели, да загубят формата си и частично да променят вкуса си.

Тази салата получи името си с причина. Основните му съставки са китайско зеле и варено пиле. Ако пилето не е препечено, то ще бъде много сочно, а самото китайско зеле има свеж и ярък вкус.

съставки:

Пекинско зеле - 250 гр.
Пилешки гърди - 1 бр.
Бял лук - 1 бр.
Майонеза, сол и черен пипер - на вкус
Крекери - за украса

Приготвяне:

Сварете пилешките гърди в подсолена вода до пълна готовност, охладете и нарежете на ивици. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на малки ивици. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Смесете лука, зелето и пилешкото месо, добавете сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Украсете готовото ястие с бисквити.

Тази салата ще служи идеално като лека закуска. Няма да предизвика усещане за тежест в стомаха и ще облекчи глада за дълго време. За приготвянето му е най-добре да използвате крекери с вкус на морски дарове.

съставки:

Пекинско зеле - 1 бр.
Риба тон в масло - 1 буркан
Крекери - 1 малка опаковка
Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на едри парчета. Изваждаме рибата тон от буркана и с помощта на вилица или нож я разделяме на малки парчета. В един съд комбинирайте риба тон, зеле и крутони. Подправете всичко това с майонеза и разбъркайте добре.

„Стрелите на Купидон“ е наистина ярко и запомнящо се ястие. Но може идеално да допълни всяка романтична вечеря.

съставки:

Пекинско зеле - ½ бр.
Обелени, готови скариди - 300 гр.
Ракови пръчици - 15 бр.
Бели крутони с вкус на скариди - 1 пак
Консервирани ананаси - 1 консерва
Нар - 1 бр.
Майонеза, сол - на вкус

Приготвяне:

Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на тънки ивици. Почистете раковите пръчици, измийте ги и ги нарежете на ситно. Изцедете излишната течност от ананасите. Ако е необходимо ги нарежете на малки кубчета. Внимателно отстранете семките от нара.

В дълбока купа смесете скариди, зеле, ракови пръчици, ананаси и крекери. Посолете всичко, подправете с майонеза и разбъркайте. Украсете готовата салата със семена от нар.

Тази салата получи това име с причина. Съдържа много зеленчуци, включително китайско зеле, месо и крекери.

съставки:

Пекинско зеле - 400 гр.
Пилешко филе - 280 гр.
Пресен домат - 2 бр.
черен пипер - 1 бр.
Ръжени бисквити - 80 гр.
Магданоз - 1 връзка
Майонеза, сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на едри кубчета. Измийте доматите, отстранете дръжката и нарежете на средно големи кубчета. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките и нарежете на ивици. Пилешкото филе се сварява в подсолена вода до пълна готовност, охлажда се и се нарязва на ивици. Измийте зелените, подсушете ги и ги нарежете на ситно.

Комбинирайте зеле, пилешко филе, домати, чушки, крутони и магданоз в един съд, добавете сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте всичко добре. Салатата е готова!

„Ревнив“ е много необичайно ястие. Основната интрига на това ястие е наличието на пресен сок от мандарина в него.

съставки:

Пилешко филе - 200 гр.
Пекинско зеле - 1 бр.
Черен пипер - ½ бр.
Консервирана царевица - 2 с.л. л.
Моцарела – 1 пакет
Бели крекери - 2 пакета
Сусам - 3 ч.л.
Мандарина - 3 резена
Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Пилешкото филе се сварява в подсолена вода до пълна готовност, охлажда се и се нарязва на кубчета. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на ситно. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките и нарежете на кубчета. Изцедете излишната течност от царевицата.

Поставете царевицата, зелето, пилето, чушката, крутоните и топчетата сирене в купа за салата. След това смесете всичко, поръсете със сусам, подправете с майонеза, залейте със сок от мандарина и отново разбъркайте добре. Ястието е готово за сервиране!

Салатата „Лека“ е идеална за тези, които следят фигурата си. Най-важното е да използвате възможно най-нискомаслена майонеза за приготвянето му. В този случай той ще се окаже много нискокалоричен, но в същото време ще има отличен вкус.

съставки:

Пекинско зеле - 1 бр.
Пушени пилешки гърди - 1 бр.
Зелените (магданоз и зелен лук) - 1 връзка
Прясна краставица - 1 бр.
Розов лук - ½ бр.
черен пипер - 1 бр.
Топено сирене - ½ бр.
Сол, майонеза - на вкус

Приготвяне:

Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на едри кубчета. Нарязваме и пилешките гърди на кубчета. Измийте зелените, подсушете ги и ги нарежете на ситно. Измийте краставицата и нарежете на кубчета. Обелете лука, измийте го и го нарежете на тънки полукръгчета. Измийте чушката, подсушете я, отстранете семките и дръжките и нарежете на кубчета. Нарежете топеното сирене на средно големи кубчета.

Смесете готовите съставки в един съд, добавете сол, подправете с майонеза и разбъркайте добре. В края на готвенето украсете салатата с крутони.

Всяка домакиня трябва да има в арсенала си поне една необичайна и в същото време задоволителна салата. „Празничен“ е един от тях. Малко хора са запознати с рецептата му, но поради своята наситеност е идеален като закуска към силни алкохолни напитки.

съставки:

Пилешко бутче - 1 бр.
Кокоши яйца - 4 бр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Пекинско зеле - 200 гр.
Лук - 1 бр.
Крекери - 50 гр.
Консервиран грах - 200 гр.
Сол, черен пипер, майонеза - на вкус

Приготвяне:

Отцедете излишната течност от граха. Нарежете сиренето на малки кубчета. Сварете пилешкото бутче до пълна готовност, охладете, обелете и нарежете едно месо на кубчета. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Китайското зеле се измива, подсушава и нарязва на ситно. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Комбинирайте всички съставки в един съд, добавете към тях бисквити. След това те трябва да бъдат осолени, поръсени с черен пипер, подправени с майонеза и разбъркани добре.

Както знаете, трябва да ядете най-леките храни за вечеря. При това условие не можете да се притеснявате за теглото и благосъстоянието си. Салата „За вечеря“ е точно такова леко ястие.

съставки:

Пекинско зеле - 350 гр.
Прясна краставица - 1 бр.
Лук - ½ бр.
Твърдо сирене - 50 гр.
Ръжени бисквити - 50 гр.
Сусамово семе - 2 ч.ч.
Ленено семе - 1 ч.л.
Сол - 1 ч.л.
Растително масло - на вкус

Приготвяне:

Китайското зеле се измива, подсушава и нарязва на средно големи ленти. Измийте краставицата. Отрязваме кожата по краищата му и го нарязваме на тънки половинки. Обелете, измийте и нарежете лука на тънки лентички.

За да направите салатата по-нежна, трябва да използвате не обикновен лук, а бял.

Три сирена на едро ренде.

В дълбока купа смесете краставица, зеле, лук, сирене, крекери, сусам, ленено семе, сол. Смесете всичко, добавете растително масло и разбъркайте отново. Добър апетит!

Това име на салатата е много символично. В случая едното е плод, а именно ананас, а полето са различните зеленчуци, които са част от това ястие.

съставки:

Консервирани ананаси - 580 гр.
черен пипер - 2 бр.
Пекинско зеле - 1 бр.
Ръжени бисквити - 100 гр.
Майонеза - 100 гр.

Приготвяне:

Зелето се измива и нарязва на ситно. Измийте чушката, почистете я от семките и дръжките и я нарежете на малки ивици. Отцедете излишната течност от царевицата и ананасите. Нарежете ананаса на малки кубчета. Сега смесваме готовите продукти в една купа. Добавете там бисквити и майонеза. Всичко се разбърква старателно. Ястието е готово!

Основната съставка на тази салата е китайското зеле. Всичко останало са подправки и подправки, които само подчертават неговия вкус и аромат. Зеленият лук и крутоните са незадължителни компоненти на ястието.

съставки:

Пекинско зеле - 1 бр.
Чесън - 3 скилидки
Майонеза - 3 супени лъжици. л.
Крекери - 50 гр.
Зелен лук - ½ връзка
Соев сос, смлян черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Зелето се измива, нарязва на едро и се поставя в дълбока купа за салата. Чесънът се обелва, измива и прекарва през преса за чесън. След това трябва да се добави към майонезата и да се смеси добре с нея. Измийте лука и го нарежете на ситно. Поставете майонеза в купа за салата със зеле. Добавете там соев сос, зелен лук и черен пипер. Всичко се разбърква старателно. Поръсете горната част на салатата с крутони. Храната може да се сервира!

Тази салата спокойно може да се класифицира като гурме ястие. Той ще стане просто незаменим на всяка празнична трапеза. На първо място, засища. Второ, той е доста лек, което играе специална роля. Трето, това е невероятно вкусно и елегантно.

съставки:

Пекинско зеле - 800 гр.
Консервирана царевица - 350 гр.
Пилешко филе - 350 гр.
Копър - 1 връзка
Ръжени бисквити - 100 гр.
Черен пипер на зърна - 5 грах
Дафинов лист - 2 бр.
Сол, смлян черен пипер, растително масло - на вкус

Приготвяне:

Сварете пилешкото филе до пълна готовност. Сварете пилето в подсолена вода с добавка на дафинов лист и зърна черен пипер. След това трябва да се охлади и да се нареже на средни ивици. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на тънки ивици и го наредете в дълбока купа за салата. След това добавяме царевицата, от която е изцедена излишната течност. Добавете чист и ситно нарязан копър в същата купа за салата. И накрая добавете пилешко филе и крутони в купата за салата. Сега добавете сол, черен пипер, подправете с растително масло и разбъркайте добре. Добър апетит!

Салата “Гурме” напълно оправдава името си. Има изискан вкус и неустоим външен вид.

съставки:

Пекинско зеле - 5 листа
Консервирана царевица - 1 кутия
Ракови пръчици - 240 гр.
Майонеза, сол, крекери - на вкус

Приготвяне:

Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на тънки ленти. Почистете раковите пръчици, измийте ги и ги нарежете на малки правоъгълници. В дълбок съд комбинирайте зеле с ракови пръчици. След това добавяме царевица от консерва, голяма част от крекерите, сол и майонеза. Всичко се разбърква старателно, разпределя се в чинии и се украсява с останалите крекери. Салата “Гурме” е готова за сервиране.

„Необичайната“ салата е ястие за истински гастрономи. Съдържа продукти с такива вкусови свойства, че дори и най-неопитната домакиня не може да развали това ястие.

съставки:

Твърдо сирене - 300 гр.
Пушено пиле - 300 гр.
Маслини без костилки - 100 гр.
Пекинско зеле - 1 бр.
Крекери с вкус на пиле – 90 гр.
Сол, черен пипер, зехтин - на вкус

Приготвяне:

Нарежете сиренето и пилешкото месо на малки кубчета. Нарежете маслините на колелца. Измийте зелето и го нарежете на тънки ивици. Смесете готовите продукти в общ съд, посолете и поръсете с черен пипер, добавете крутони, зехтин и разбъркайте.

Особеност на салата „Китайска закуска“ е, че съдържа пържено яйце. По принцип рецептата за това ястие може да бъде променена чрез премахване или замяна на една или повече съставки, но в този случай вече няма да бъде салата, наречена „китайска закуска“.

съставки:

Китайско зеле - 8 листа
Шунка - 150 гр.
Пресен домат - 1 бр.
Яйце - 1 бр.
Зелените - 1 връзка
Крекери - 1 пакет
Майонеза - 3 супени лъжици. л.

Приготвяне:

Счупете яйцето в чиния. Разбийте го с вилица, добавете сол и черен пипер и го запържете в тиган, за да направите палачинка. След това тази палачинка трябва да се охлади и да се нареже на тънки ивици. Китайското зеле се измива, подсушава и нарязва на тънки ивици. Нарежете шунката на кубчета. Измийте домата и го нарежете на кубчета. Измийте зелените, подсушете ги и ги нарежете на ситно.

Смесете всички съставки в един дълбок съд, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Украсете готовата салата с крутони.

Стъпка 1: Пригответе пилешкото бутче.

Измийте пилешкото бутче обилно под течаща топла вода и го поставете в средно голяма тенджера. Сега напълно напълнете месото с чиста студена течност от чешмата, така че да го покрие някъде за 2-3 пръста. Поставете съда на среден огън и го покрийте с капак. Внимание:Когато водата започне да кипи, на повърхността й ще се появи пяна. Не забравяйте да го извадите с решетъчна лъжица и да го изхвърлите. Веднага след това включете котлона и гответе шунката на слаб огън за около 40-50 минути. Не забравяйте да покриете тигана с капак. След определеното време трябва да проверите готовността на пилето. За да направите това, използвайте вилица и просто внимателно пробийте пулпата с нея. Ако оборудването лесно се побира в компонента, тогава всичко е готово и можете да изключите горелката. Ако не, удължете допълнително времето за готвене. за 10-15 минути.

Накрая извадете шунката от бульона и я поставете върху дъска за рязане. Оставете да стане топло. След това отделете пулпата от костта и кожата. С помощта на нож нарежете самото месо на малки парчета и го преместете в свободна чиния. Нека лежи така за сега.

Стъпка 2: пригответе пилешки яйца.

Поставете пилешките яйца в малка тенджера и ги напълнете напълно с обикновена студена вода. Поставете съда на умерен огън и го оставете да заври напълно. Веднага след това откриваме 10 минути
След като изтече определеното време, изключете котлона и използвайте ръкавици за фурна, за да вземете тавата и да я поставите в мивката под течаща студена вода. Внимание:Можете също така да вземете компонентите един по един със супена лъжица и да ги поставите в купа със студена вода и лед. Това трябва да се направи, така че черупката да може лесно да се отстрани по-късно. В противен случай ще излезе много лошо, докосвайки сварения протеин.

И така, поставете обелените яйца върху дъска за рязане и с помощта на нож нарежете на ситно кубчета. Изсипете натрошените съставки в чиста чиния и продължете с приготвянето на консервирания грах.

Стъпка 3: Пригответе консервирания зелен грах.

С помощта на отварачка отворете консерва със зелен грах. Изсипете съдържанието на съда през гевгир в мивката и го оставете настрана за известно време, за да се отцеди стъклената съставка от излишната течност, в която е съхранявано.

Стъпка 4: пригответе твърдо сирене.

С помощта на едро ренде настържете твърдото сирене върху дъска за рязане. След това изсипете стърготините в празна чиния и оставете за известно време.

Стъпка 5: пригответе лука.

С помощта на нож обелете лука и го изплакнете добре под течаща вода. След това поставете компонента върху дъска за рязане и нарежете на кубчета. Внимание:За да не горчи лукът в салатата, най-добре е да използвате бял или кримски сорт. Изсипете фино нарязания компонент в свободна чиния.

Стъпка 6: пригответе хляба.

Всъщност можете да добавите готови ръжени крекери към тази салата, които обикновено се продават в пакети в хранителния магазин. Предпочитам домашно приготвени, тъй като са без никакви овкусители и добавки, освен това след готвене тези крекери остават меки отвътре, така че лесно се хапят, когато попаднат на зъбите. Така че да започваме. Първо поставете филийките хляб върху дъска за рязане и внимателно отрежете кората с нож. Трябва да ни остане само пулпа. Това нарязваме на малки кубчета. След това ги изсипете в свободна чиния и преминете към втория етап на приготвяне на крекери.

Изсипете малко количество растително масло в тигана и го поставете на среден огън. Когато се затопли добре се добавят и кубчетата хляб. Разбърквайки от време на време с дървена шпатула, запържете съставките, докато се покрият със златиста коричка от всички страни. Внимание:Уверете се, че има масло в тигана и добавете масло, ако е необходимо. Но тъй като хлябът има едно свойство - да поема различни течности, не прекаляваме и с мазнината. Накрая изключете котлона и оставете съда настрана. Оставете крекерите да изстинат.

Стъпка 7: пригответе китайско зеле.

Измиваме китайското зеле под течаща хладка вода, отърсваме излишната течност и го поставяме върху дъска за рязане. С помощта на нож нарежете съставката на тънки ивици и веднага я изсипете в дълбока купа.

Стъпка 8: пригответе салата от китайско зеле, пиле и крутони.

В купа с нарязано зеле сложете парчета варено пилешко бутче, консервиран зелен грах, стърготини от сирене, ситно нарязани яйца, лук и също поръсете всичко със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

Подправете салатата с майонеза и с помощта на супена лъжица разбъркайте всичко старателно до гладкост.

Сега изсипете ястието в купа за салата или специална чиния и сложете крутони отгоре. Това е всичко, салатата е готова! Между другото, не трябва да чакате да се запари, а веднага да го сервирате на масата.

Стъпка 9: Сервирайте салата от китайско зеле, пиле и крутони.

Поднесете готовата салата от китайско зеле, пиле и крутони на масата за вечеря заедно с чаша червено сухо вино и добро настроение. Да, ястието е толкова засищащо, че нямате нужда от нищо друго към него. Наслади се!
Приятен апетит на всички!

Не е необходимо да изливате пилешкия бульон, тъй като трябва да е доста богат. Може да се използва за други ястия и дори да се замрази, след като се охлади във фризера, докато е подходящо;

Ако все пак решите да направите крутони у дома, тогава ви съветвам да ги изстискате в тигана в самия край 1-2 малки скилидки чесън. Пърженият хляб ще абсорбира сока от този компонент, а салатата ще стане много по-интересна на вкус и пикантна;

За да обличате салатата, вместо майонеза, можете да използвате и рафинирано растително масло. Въз основа на съставките, посочени в рецептата, ще ни трябва 2-3 с.л.