हर किसी के लिए घर का बना व्यंजन। फोटो के साथ हर दिन के लिए मुख्य पाठ्यक्रमों की रेसिपी। खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के साथ चिकन बीफ स्ट्रैगनॉफ़

सामग्री:आलू, तेल, मसाले, लहसुन, नमक, काली मिर्च

यदि आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट साइड डिश तैयार करने के नए तरीके से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो यह इडाहो आलू रेसिपी काम आएगी। हमारी मास्टर क्लास आपको विस्तार से बताएगी कि क्या करने की जरूरत है।

सामग्री:
- 300 ग्राम आलू;
- 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- आलू के लिए मसाले;
- लहसुन की 4 कलियाँ;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

13.12.2019

टमाटर के साथ जिप्सी कटलेट

सामग्री:कीमा, टमाटर, प्याज, लहसुन, अंडा, आटा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

यदि आप पारंपरिक कटलेट रेसिपी से ऊब चुके हैं, तो इस विकल्प का उपयोग करें और उन्हें जिप्सी स्टाइल में पकाएं - टमाटर के साथ। आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा, हमें यकीन है!

सामग्री:
- 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 100 ग्राम टमाटर;
- 1 प्याज;
- 0.5 सूखा लहसुन;
- 1 अंडा;
- 1 छोटा चम्मच। आटा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;

30.11.2019

झींगा और टमाटर के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे

सामग्री:झींगा, अंडा, टमाटर, लहसुन, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

तले हुए अंडे को विभिन्न सामग्रियों के साथ पकाया जा सकता है। इस बार हमारा सुझाव है कि आप इसे झींगा के साथ बनाएं - समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।

सामग्री:
- राजा झींगा के 6 टुकड़े;
- 3 अंडे;
- 2 टमाटर;
- 2 चुटकी सूखा लहसुन;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;

15.11.2019

ब्रेड के टुकड़ों के साथ मिनिस्टीरियल चिकन कटलेट

सामग्री:चिकन ब्रेस्ट, नमक, पिसी काली मिर्च, अंडा, ब्रेड, वनस्पति तेल

यदि आपकी रसोई की किताब में अभी तक मिनिस्ट्रियल चिकन ब्रेस्ट कटलेट की कोई रेसिपी नहीं है, तो आइए उस रसदार को ठीक करें! आख़िरकार, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे बनाना भी आसान है।
सामग्री:
- 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
- 0.5 चम्मच नमक;
- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
- 1 अंडा;
- ब्रेड के 2-3 स्लाइस;
- 1-2 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल।

07.11.2019

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ सामन

सामग्री:सामन, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

यदि आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं या अपने परिवार को लाड़-प्यार देना चाहते हैं, तो तली हुई सामन पकाएं। निश्चित रूप से हर किसी को यह व्यंजन पसंद आएगा!

सामग्री:
- 250-300 ग्राम ठंडा सामन;
- 1-1.5 बड़े चम्मच। नींबू का रस;
- 1-1.5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

03.11.2019

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ चिकन पुलाव

सामग्री:चिकन पट्टिका, प्याज, मशरूम, टमाटर, वनस्पति तेल, मेयोनेज़, पनीर, नमक, काली मिर्च

यदि आप दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट विकल्प की तलाश में हैं, तो चिकन मशरूम और टमाटर पुलाव वह है जो आप तलाश रहे हैं। इसे आज़माएं, आप निश्चित रूप से इस व्यंजन की सराहना करेंगे।

सामग्री:
- 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 1 प्याज;
- 150 ग्राम शैंपेनोन;
- 2 टमाटर;
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल;
- 1 छोटा चम्मच। एल मेयोनेज़;
- 50 ग्राम पनीर;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

02.10.2019

ब्रेडक्रंब में चिकन श्नाइटल

सामग्री:चिकन पट्टिका, अंडा, आटा, ब्रेडक्रंब, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

श्नाइटल को सूअर के मांस से या चिकन से तैयार किया जा सकता है - बाद की स्थिति में यह तेजी से पकता है और बहुत स्वादिष्ट बनता है। हमारी रेसिपी चिकन श्नाइटल के बारे में होगी।
सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 1 अंडा;
- 2 टीबीएसपी। आटा;
- 50-80 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

30.07.2019

डेनिश हॉट डॉग, स्टारडॉग्स की तरह

सामग्री:बन, सॉसेज, प्याज, वनस्पति तेल, आटा, ककड़ी, सरसों, केचप, मेयोनेज़

हॉट डॉग एक बहुत ही लोकप्रिय फास्ट फूड है जिसे घर पर बनाना आसान है। हमें आपके परिवार को ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन से खुश करने में मदद करने में खुशी होगी।
सामग्री:
- 1 हॉट डॉग बन;
- 1 सॉसेज;
- 0.5 प्याज;
- 1-1.5 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- 0.5 चम्मच आटा;
- 0.5 मसालेदार ककड़ी;
- 1 चम्मच। सरसों;
- 2 चम्मच. चटनी;
- 1.5 चम्मच. मेयोनेज़।

26.07.2019

डिल और लहसुन के साथ उबले हुए नए आलू

सामग्री:आलू, लहसुन, डिल, हरा प्याज, वनस्पति तेल, नमक

नए आलू तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन उन्हें और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम अपनी रेसिपी की तरह इसमें डिल और लहसुन मिलाने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- 600-700 ग्राम युवा आलू;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- डिल की 4-5 टहनी;
- 3-4 हरी प्याज;
- 3-4 बड़े चम्मच। सुगंधित वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार।

24.07.2019

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ तले हुए पकौड़े

सामग्री:पकौड़ी, टमाटर, पनीर, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

फ्राइंग पैन में तले हुए स्वादिष्ट और संतोषजनक पकौड़े पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट दोपहर का भोजन या रात का खाना होंगे। इसे आज़माएं, यह असामान्य और बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:
- 250 ग्राम पकौड़ी;
- 5-6 चेरी टमाटर;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;

- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

24.07.2019

मलाईदार सॉस में स्क्विड के साथ पास्ता

सामग्री:स्क्विड, पास्ता, प्याज, पनीर, मक्खन, थाइम, अदरक, काली मिर्च, क्रीम, खट्टा क्रीम, नमक

समुद्री भोजन के साथ पास्ता हमेशा स्वादिष्ट होता है, और अगर ऐसी डिश बनाना भी आसान है, तो यह एक बहुत ही सफल रेसिपी है। यह वही है जिसके बारे में हम आपको बताएंगे।
सामग्री:
- 2 विद्रूप शव;
- 200-300 ग्राम पास्ता;
- 1/2 प्याज;
- 70 ग्राम हार्ड पनीर;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 0.5 चम्मच अजवायन के फूल;
- 0.5 चम्मच अदरक;
- 30-40 मिलीलीटर क्रीम;
- 2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई;
- नमक स्वाद अनुसार।

21.07.2019

खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के साथ चिकन बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़

सामग्री:चिकन पट्टिका, खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, प्याज, सरसों, वनस्पति तेल, आटा, नमक, काली मिर्च, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण

आप चिकन पट्टिका से कई स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन तैयार कर सकते हैं। उनमें से एक है चिकन बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़। मांस को एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के साथ पकाया जाता है और बहुत कोमल और रसदार निकलता है। इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!
सामग्री:
- 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 150 ग्राम वसायुक्त खट्टा क्रीम;
- 1.5 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
- 1 मध्यम आकार का प्याज;
- 1-1.5 चम्मच. सरसों;
- 40-50 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- 1.5 चम्मच. गेहूं का आटा;
- 0.5 चम्मच नमक;
- 0.5 चम्मच मूल काली मिर्च;
- 1 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।

18.07.2019

खैर, बैटर में तली हुई स्क्विड बहुत स्वादिष्ट होती है

सामग्री:व्यंग्य, नमक, काली मिर्च, अंडा, खट्टा क्रीम, आटा, वनस्पति तेल

स्वादिष्ट स्क्विड तैयार करना काफी सरल है, लेकिन आपको बुनियादी नियमों को जानना होगा ताकि वे रबरयुक्त न हो जाएं। हम आपको अपनी रेसिपी में इसके बारे में और अन्य सूक्ष्मताओं के बारे में बताएंगे।
सामग्री:
- 300 ग्राम व्यंग्य;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- 1 अंडा;
- 2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई;
- 1 छोटा चम्मच। आटा;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल।

16.07.2019

एक फ्राइंग पैन में सोया सॉस के साथ तले हुए पकौड़े

सामग्री:पकौड़ी, सोया सॉस, वनस्पति तेल, टमाटर सॉस, खट्टा क्रीम

यदि आप जल्दी और आसानी से एक हार्दिक रात्रिभोज तैयार करना चाहते हैं, तो हम सोया सॉस के साथ एक फ्राइंग पैन में पकौड़ी तलने की सलाह देते हैं। यह वास्तव में स्वादिष्ट, अपरंपरागत और बहुत दिलचस्प निकलेगा!
सामग्री:
- 500 ग्राम जमे हुए पकौड़ी;
- 2 टीबीएसपी। डार्क सोया सॉस;
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- परोसने के लिए टमाटर सॉस;
- परोसने के लिए खट्टा क्रीम.

13.07.2019

प्याज और खट्टा क्रीम के साथ तला हुआ स्क्विड

सामग्री:व्यंग्य, प्याज, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, लहसुन, वनस्पति तेल

समुद्री भोजन प्रेमी निश्चित रूप से प्याज और खट्टा क्रीम के साथ पकाए गए तले हुए स्क्विड की रेसिपी की सराहना करेंगे। यह एक त्वरित लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जो रोजमर्रा की जिंदगी और छुट्टियों दोनों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- 3 स्क्विड;
- 1 प्याज;
- 4 बड़े चम्मच। खट्टी मलाई;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार4
- स्वाद के लिए सूखा लहसुन;
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल।

12.07.2019

एक फ्राइंग पैन में तली हुई पकौड़ी

सामग्री:पकौड़ी, वनस्पति तेल, हल्दी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, डिल, सॉस

यदि आप रसोई में बहुत अधिक समय बिताना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन फिर भी अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक खिलाना चाहते हैं, तो तली हुई पकौड़ी की यह रेसिपी आपके काम आएगी। परिणाम निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा सराहा जाएगा!
सामग्री:
- 250 ग्राम जमे हुए पकौड़ी;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल;
- 2-3 चुटकी हल्दी;
- 2-3 चुटकी लाल शिमला मिर्च;
- 2-3 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- डिल साग;
- परोसने के लिए सॉस.

हर दिन, एक गृहिणी या यहां तक ​​कि एक व्यक्ति जो अकेला रहता है, लेकिन सही खाने की कोशिश करता है, कुछ न कुछ पकाने के लिए आता है। विभिन्न विकल्पों की श्रृंखला में, यह उन तस्वीरों के साथ हर दिन के लिए दूसरे पाठ्यक्रमों की रेसिपी है जिनकी मांग अधिक है। इन्हें दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाया जाता है, और कई लोग इन व्यंजनों को काम पर अपने साथ ले जाते हैं। यहां आप स्वादिष्ट, विविध, स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, लेकिन खाना पकाने पर बहुत अधिक समय खर्च नहीं करना चाहते हैं।

पाक परियोजना के इस खंड में दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए सभी संभावित विकल्प एकत्र किए गए हैं जो केवल हमारी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं। ये हर दिन के लिए मुख्य व्यंजन हैं: सरल और सस्ते, अधिक महंगे और तैयार करने में कठिन विकल्प। यहां एक प्लंबर सॉसेज के साथ पास्ता तैयार करने का एक दिलचस्प तरीका ढूंढ सकता है, और एक गृहिणी गोभी पाई के लिए एक मूल नुस्खा भी ढूंढ सकती है। सामान्य तौर पर, सभी हितों को केवल एक विषयगत अनुभाग के भीतर ही ध्यान में रखा जाता है।

मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहूंगा कि साइट के पन्नों में केवल मांस के मुख्य व्यंजन ही नहीं हैं। हालाँकि, निस्संदेह, वे सबसे लोकप्रिय हैं, खासकर जब से वहाँ मांस की एक विशाल विविधता है। इनमें पक्षी शामिल हैं: चिकन, टर्की और बत्तख, बटेर। विभिन्न प्रकार के सूअर का मांस, बीफ़ और वील, भेड़ का बच्चा। अलग से, मछली और समुद्री भोजन पर आधारित व्यंजन हैं।

यदि पहले हर दिन के लिए दूसरे पाठ्यक्रमों के व्यंजन: तस्वीरों के साथ बहुत सरल थे, जिनमें केवल मांस व्यंजन शामिल थे, तो आज अधिक से अधिक लोग सक्रिय रूप से मछली और विभिन्न समुद्री भोजन को अपने आहार में शामिल कर रहे हैं। बेशक, यह व्यर्थ नहीं किया गया है, क्योंकि पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि शरीर को ठीक से और सक्रिय रूप से काम करने के लिए, मछली सप्ताह में तीन बार मेनू में होनी चाहिए।

दूसरे पाठ्यक्रमों को विशेष रूप से सब्जी तैयार करने के विकल्पों के साथ प्रस्तुत किया जा सकता है। यह तब आवश्यक हो सकता है जब कोई व्यक्ति पौधे-आधारित आहार पर स्विच करता है, जब वह उपवास कर रहा होता है, या जब वह केवल खुद को और अपने शरीर को उपवास का दिन देना चाहता है। इस तथ्य के बावजूद कि घरेलू परिवारों में सब्जियां खाने की परंपरा बहुत आम नहीं है, ऐसे मुख्य व्यंजन स्वादिष्ट और बहुत दिलचस्प होते हैं।

तो, इस अनुभाग में फ़ोटो के साथ हर दिन के लिए दूसरे कोर्स के व्यंजनों में खाना पकाने के सैकड़ों विकल्प शामिल हैं। हर दिन अपने और अपने प्रियजनों के लिए क्या पकाना है, इस बारे में मेनू पर अपना दिमाग न लगाने के लिए, आप बस पाक परियोजना के इस विशेष खंड को बुकमार्क कर सकते हैं। आप जो भी रेसिपी खोजें, वे सभी स्वादिष्ट, रोचक और मौलिक हैं। इसके अलावा, चरण-दर-चरण फ़ोटो और विस्तृत विवरण के कारण जटिल व्यंजन भी तैयार करना आसान होगा।

01.11.2019

नेली कोबज़ोन से तोरी के साथ चिकन कटलेट

सामग्री:चिकन पट्टिका, तोरी, अंडा, लहसुन, प्याज, स्टार्च, पानी, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

कटलेट किसी भी कीमा से बनाए जा सकते हैं, लेकिन वे चिकन पट्टिका से विशेष रूप से कोमल होते हैं। और यदि आप उनकी संरचना में तोरी मिलाते हैं, तो यह दोगुना स्वादिष्ट हो जाएगा। ट्राई करें, आपको ये रेसिपी जरूर पसंद आएगी.

सामग्री:
- 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 150 ग्राम तोरी;
- 1 अंडा;
- लहसुन की 1 कली;
- 1 प्याज;
- 1 छोटा चम्मच। एक स्लाइड के बिना स्टार्च;
- 50 ग्राम स्पार्कलिंग पानी;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

08.10.2019

एक पैन में मांस और चावल के साथ भरवां गोभी रोल

सामग्री:गोभी, सूअर का मांस, चावल, प्याज, गाजर, टमाटर का रस, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर गोभी रोल तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको अभी भी कुछ सूक्ष्मताएं जानने की जरूरत है। हमारी रेसिपी आपको इनके बारे में विस्तार से बताएगी।

सामग्री:
- गोभी का 1 सिर;
- 350-400 ग्राम सूअर का मांस;
- 80 ग्राम गोल चावल;
- 1 प्याज;
- 2 गाजर;
- 1.5-2 बड़े चम्मच। टमाटर का रस;
- 40 ग्राम वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

16.07.2019

हरी प्याज के साथ त्वरित और स्वादिष्ट तोरी पैनकेक

सामग्री:तोरी, प्याज, नमक, काली मिर्च, गेहूं का आटा, अंडा, वनस्पति तेल

तोरी के पकौड़े हमेशा स्वादिष्ट होते हैं, और अगर उनके ऊपर हरा प्याज भी डाला जाए, तो यह दोगुना स्वादिष्ट होता है। हमारा नुस्खा विस्तार से और चरण दर चरण बताता है कि इसके लिए क्या करने की आवश्यकता है।
सामग्री:
- 1 तोरी;
- 30 ग्राम हरा प्याज;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- 1-2 बड़े चम्मच. गेहूं का आटा;
- 1 अंडा;

29.06.2019

ओवन में सूजी के साथ सबसे स्वादिष्ट तोरी पैनकेक

सामग्री:तोरी, अंडा, नमक, काली मिर्च, सूजी, वनस्पति तेल

यदि आप उन्हें फ्राइंग पैन में तलने के बजाय ओवन में पकाते हैं तो तोरी पैनकेक बिल्कुल भी चिकने और बहुत स्वादिष्ट नहीं बनते हैं। यह पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया स्नैक या सब्जी साइड डिश है।

सामग्री:
- 1 तोरी;
- 1 अंडा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- 2 टीबीएसपी। सूजी;
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल।

28.06.2019

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सबसे स्वादिष्ट तोरी कटलेट

सामग्री:तोरी, कीमा, प्याज, लहसुन, ब्रेड, केफिर, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, वनस्पति तेल

सामग्री:
- 400 ग्राम तोरी;
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 1 प्याज;
- लहसुन की 1 कली;
- ब्रेड के 2 स्लाइस;
- 50-70 मिलीलीटर केफिर;
- 1 चम्मच। नमक;
- 1 बड़ी चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- 1 बड़ी चुटकी लाल शिमला मिर्च;
- बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।

24.06.2019

चावल के साथ सबसे स्वादिष्ट तोरी कटलेट

सामग्री:तोरी, चावल, डिल, प्याज, अंडा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

चावल के साथ पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक तोरी कटलेट अपने आप में और मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में अच्छे हैं। यह व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा - हर कोई कटलेट मजे से खाएगा!

सामग्री:
- 200 ग्राम तोरी;
- 100 ग्राम उबले चावल;
- डिल की 3-4 टहनी;
- 60 ग्राम प्याज;
- 1 अंडा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।

21.06.2019

असामान्य कटलेट की 5 रेसिपी जिन्हें मौलिनेक्स मीट ग्राइंडर का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है

सामग्री:लीक, तोरी, अंडे, आलू, मक्खन, जेरूसलम आटिचोक, फूलगोभी, अजवाइन, नारियल का दूध, मसाले, दाल, ब्रेड, प्याज, गाजर, छोले, लहसुन, मसाले, दलिया

कटलेट सिर्फ मांस से ही नहीं बनाए जा सकते. जेरूसलम आटिचोक, पनीर या ओटमील से बने कटलेट एक छोटा सा हिस्सा है जिसका आप स्वादिष्ट और संतोषजनक कटलेट बना सकते हैं।

31.05.2019

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तली हुई तोरी

सामग्री:तोरी, आटा, नमक, काली मिर्च, टमाटर, मेयोनेज़, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, वनस्पति तेल

एक फ्राइंग पैन में टमाटर, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ तली हुई तोरी स्वादिष्ट लगती है और निश्चित रूप से आपको इसके स्वाद से प्रसन्न करेगी।
सामग्री:
- 1 तोरी;
- 3 बड़े चम्मच। गेहूं का आटा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- 2 टमाटर;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- स्वाद के लिए साग;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल।

21.05.2019

घर में बने कीमा पकौड़ी के लिए भरावन

सामग्री:सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, नमक, पानी, काली मिर्च

घर पर बने पकौड़े मुख्य रूप से भराव के कारण स्टोर से खरीदे गए पकौड़ों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, जिन्हें आपको स्वयं भी बनाना चाहिए। बिल्कुल कैसे - आप हमारी रेसिपी से सीखेंगे।
सामग्री:
- 500 ग्राम सूअर का मांस;
- 2 प्याज;
- लहसुन की 5-7 कलियाँ;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 2-3 बड़े चम्मच। ठंडा पानी;
- 0.5 चम्मच दरदरी पिसी हुई काली मिर्च.

21.05.2019

ओवन में फर कोट के नीचे चिकन चॉप

सामग्री:चिकन पट्टिका, टमाटर, मीठी मिर्च, नमक, काली मिर्च, हार्ड पनीर, वनस्पति तेल

पनीर और टमाटर और काली मिर्च के साथ ओवन में पका हुआ चिकन पट्टिका बहुत कोमल, रसदार और स्वादिष्ट बनता है। इस व्यंजन को छुट्टियों की मेज पर आसानी से परोसा जा सकता है।

सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट;
- ताजा टमाटर के 3-4 टुकड़े;
- 1 मीठी मांसल काली मिर्च;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 0.5 चम्मच काली मिर्च पाउडर;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- 0.5 चम्मच वनस्पति तेल।

09.02.2019

ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख

सामग्री:बत्तख, सॉकरौट, प्याज, नमक, काली मिर्च

अक्सर मैं छुट्टियों की मेज के लिए पोल्ट्री व्यंजन पकाती हूं। मेरे परिवार में हर किसी को ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख पसंद है। बत्तख स्वादिष्ट और कोमल बनती है।

सामग्री:

- 1 बत्तख;
- 400 ग्राम सॉकरौट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

18.01.2019

केकड़ा रोल

सामग्री:दूध, अंडे, आटा, चीनी, वनस्पति तेल, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, नमक

पैनकेक के लिए:

1 एल. दूध,
6 अंडे
2 कप आटा,
1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच,
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल।

भरण के लिए:

252 ग्राम केकड़े की छड़ें,
2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़,
नमक स्वाद अनुसार

05.01.2019

प्रेशर कुकर में मांस, प्याज और आलू के साथ खानम

सामग्री:साग, तेल, हल्दी, जीरा, काली मिर्च, नमक, आलू, प्याज, कीमा, पानी, आटा, अंडा

मांस और आलू के साथ उज़्बेक खानम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। आप घर पर ही प्रेशर कुकर में खानम बना सकते हैं - यह काफी सफल तरीका है। हमें आपको यह बताने में खुशी होगी कि क्या और कैसे करना है।

सामग्री:
जांच के लिए:
- 200 मिलीलीटर पानी;
- 450-500 ग्राम गेहूं का आटा;
- 1 अंडा;
- 1 चम्मच। नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल।

भरण के लिए:
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- प्याज के 2-3 टुकड़े;
- 2 आलू;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
- 0.5 चम्मच जीरा;
- 0.5 चम्मच पिसी हुई हल्दी।

अन्य:
- 30-40 ग्राम मक्खन;
- ताजी जड़ी-बूटियों की 4-5 टहनियाँ।

10.11.2018

आस्तीन में मेमने का पैर

सामग्री:मेमने का पैर, प्याज, नमक, काली मिर्च, धनिया, स्टार ऐनीज़

क्या आपने कभी मेमने के पैर का व्यंजन पकाया है? यह पता चला है कि आप आस्तीन में मेमने के एक पैर को ओवन में सेंक सकते हैं। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है और कई लोगों को आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:

- 4 किग्रा. मेमने की टांग;
- 1 प्याज;
- नमक;
- मिर्च का मिश्रण;
- धनिया;
- 2 पीसी। चक्र फूल।

10.11.2018

ओवन में श्रीफल के साथ बत्तख

सामग्री:बत्तख, श्रीफल, नमक, काली मिर्च

इस स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन को अपनी छुट्टियों की मेज पर रखें। क्विंस के साथ ओवन में पके हुए बत्तख बिल्कुल हर किसी को पसंद आएंगे। पकवान का स्वाद असामान्य है.

सामग्री:

- 1 बत्तख का शव,
- 2-3 श्रीफल,
- 1 छोटा चम्मच। हिमालयन नमक,
- आधा चम्मच मूल काली मिर्च।

सामग्री:पत्तागोभी, गाजर, ऑयस्टर मशरूम, शिमला मिर्च, टमाटर का रस, नमक, काली मिर्च, लहसुन

उबली पत्ता गोभी हमेशा बहुत स्वादिष्ट होती है. और अगर आप इसे मशरूम, शिमला मिर्च और टमाटर के रस के साथ पकाएंगे तो यह और भी स्वादिष्ट बनेगा! हमारा नुस्खा आपको बताएगा कि क्या और कैसे करना है।

सामग्री:
- 250-300 ग्राम पत्ता गोभी;
- 1 गाजर;
- 150 ग्राम सीप मशरूम;
- 1 मीठी मिर्च;
- 1 गिलास टमाटर का रस;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- लहसुन की 1 कली.

28.06.2019

ओवन में क्रीम में पके हुए आलू

सामग्री:आलू, क्रीम, मक्खन, नमक, काली मिर्च, लहसुन

स्वादिष्ट और दिलचस्प आलू तैयार करना बहुत आसान है - आपको बस उन्हें क्रीम और मसालों में ओवन में सेंकना होगा। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन बहुत ही सरलता से और जल्दी तैयार किया जाता है।

सामग्री:
- 400 ग्राम आलू;
- 1.5 कप क्रीम;
- 80 ग्राम वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

21.03.2019

पाइक को कैसे छोटा करें

सामग्री:पाइक

पाइक एक बहुत ही स्वादिष्ट और पेट भरने वाली मछली है। आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि पाईक को कटलेट के लिए फ़िललेट्स या कीमा बनाया हुआ मांस में खूबसूरती से और सटीक रूप से कैसे काटें।

सामग्री:

- 1 पाइक.

24.12.2018

धीमी कुकर में रैटटौली

सामग्री:बैंगन, तोरी, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन, तुलसी, तेल, नमक, काली मिर्च

रैटटौली फ्रांस का राष्ट्रीय व्यंजन है। आज मैंने इस अद्भुत धीमी कुकर डिश की रेसिपी तैयार की है।

सामग्री:

- 1 बैंगन;
- 1 तोरी;
- 3-4 टमाटर;
- 1 प्याज;
- 1 मीठी बेल मिर्च;
- लहसुन की 3 कलियाँ;
- तुलसी की 2-3 टहनी;
- 70 मिली. वनस्पति, जैतून का तेल;
- आधा चम्मच नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च.

10.11.2018

ओवन में श्रीफल के साथ बत्तख

सामग्री:बत्तख, श्रीफल, नमक, काली मिर्च

इस स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन को अपनी छुट्टियों की मेज पर रखें। क्विंस के साथ ओवन में पके हुए बत्तख बिल्कुल हर किसी को पसंद आएंगे। पकवान का स्वाद असामान्य है.

सामग्री:

- 1 बत्तख का शव,
- 2-3 श्रीफल,
- 1 छोटा चम्मच। हिमालयन नमक,
- आधा चम्मच मूल काली मिर्च।

10.10.2018

ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस घोंसला

सामग्री:कीमा, अंडा, प्याज, सफेद रोटी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम

आप छुट्टियों की मेज के लिए यह बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं - ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस घोंसला। स्वादिष्ट मांस व्यंजन तैयार करना मुश्किल नहीं है।

सामग्री:

- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 2 अंडे;
- 1 प्याज;
- सफेद रोटी के 2 टुकड़े;
- नमक;
- आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च या अन्य मसाले;
- 80-100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई।

27.09.2018

खट्टा क्रीम और प्याज के साथ तला हुआ चेंटरेल

सामग्री:चेंटरेल, प्याज, खट्टा क्रीम, मक्खन, नमक, डिल, अजमोद

सामग्री:

- 350 ग्राम चेंटरेल;
- 100 ग्राम प्याज;
- 110 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 30 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- अजमोद;
- दिल।

26.08.2018

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ आलसी कचपुरी

सामग्री:नमक, अंडा, आटा, पनीर, खट्टा क्रीम, डिल, काली मिर्च, मक्खन

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ इन बेहद स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली लज़ीज़ कचपुरी को ज़रूर आज़माएँ।

सामग्री:

- नमक;
- 2 अंडे
- 2 टीबीएसपी। आटा;
- 200 ग्राम पनीर;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- डिल का एक गुच्छा;
- काली मिर्च;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल।

26.08.2018

हड्डी पर मेमने की कमर

सामग्री:कमर, लहसुन, तुलसी, तेल, नमक

हम आपके ध्यान में कम कैलोरी वाला मांस व्यंजन तैयार करने का एक सरल नुस्खा लाते हैं - हड्डी पर मेमने की कमर।

सामग्री:

- 1 मेमने की कमर,
- लहसुन की 5 कलियाँ,
- तुलसी की 3 टहनी,
- रोज़मेरी की 3 टहनी,
- 3 बड़े चम्मच। सूरजमुखी का तेल,
- एक चौथाई छोटा चम्मच नमक।

25.08.2018

गाजर, प्याज, टमाटर के साथ दम किया हुआ बैंगन

सामग्री:बैंगन, काली मिर्च, प्याज, टमाटर, गाजर, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, चीनी, नमक, काली मिर्च, तेल

आज हम एक अद्भुत, स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करेंगे - गाजर, प्याज और टमाटर के साथ उबले हुए बैंगन। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 4 बैंगन,
- 3 शिमला मिर्च,
- 2 प्याज,
- 3 टमाटर,
- 1 गाजर,
- 2 चम्मच. टमाटर का पेस्ट,
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- लाल गर्म मिर्च के 8-10 छल्ले,
- 1 चम्मच। सहारा,
- नमक,
- मूल काली मिर्च,
- सूरजमुखी का तेल।

05.08.2018

जॉर्जियाई में चाकापुली

सामग्री:मांस, प्याज, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, शराब, मिर्च, मसाला, नमक, तेल

चाकापुली एक बहुत ही स्वादिष्ट जॉर्जियाई व्यंजन है। मैंने चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस विस्तृत रेसिपी में इसे तैयार करने की विधि के बारे में विस्तार से बताया है।

सामग्री:

- 650 ग्राम हड्डी रहित मांस;
- 120 ग्राम प्याज;
- लहसुन का एक सिर;
- 50 ग्राम धनिया;
- 50 ग्राम तारगोन;
- 50 ग्राम अजमोद;
- 250 मिली. सूखी सफेद दारू;
- 5 ग्राम सूखी हरी मिर्च;
- 7 ग्राम उत्सखो-सुनेली;
- नमक;
- वनस्पति तेल।

05.08.2018

कॉड को गाजर और प्याज के साथ मैरीनेट किया गया

सामग्री:कॉड, तेल, प्याज, गाजर, मसाला, सिरका, अजमोद, बे, नमक, चीनी

मेरा सुझाव है कि आप कॉड से एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन तैयार करें - गाजर और प्याज के साथ मैरीनेट किया हुआ कॉड। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 600 ग्राम कॉड पट्टिका;
- 40 ग्राम मक्खन;
- 15 मिली. वनस्पति तेल;
- 120 ग्राम प्याज;
- 150 ग्राम गाजर;
- 5 ग्राम पिसी हुई शिमला मिर्च;
- 5 ग्राम मछली मसाला;
- 20 मिली. सेब का सिरका;
- अजमोद;
- बे पत्ती;
- नमक;
- चीनी।

23.07.2018

मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी

सामग्री:प्याज, मशरूम, चिकन पट्टिका, मक्खन, स्पेगेटी, क्रीम, नमक, मसाला, जड़ी-बूटियाँ

दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें - मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी। यह व्यंजन छुट्टियों की मेज के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

- 1 प्याज;
- 200 ग्राम मशरूम;
- 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
- वनस्पति तेल;
- 250 ग्राम स्पेगेटी;
- 200 ग्राम क्रीम;
- नमक;
- मसाले और मसाला;
- हरियाली का एक गुच्छा.

19.07.2018

ग्रेवी के साथ चिकन गौलाश

सामग्री:चिकन पट्टिका, लाल मीठी मिर्च, गाजर, प्याज, परिष्कृत वनस्पति तेल, नमक, बारीक पिसी हुई काली मिर्च, पिसी हुई मीठी लाल शिमला मिर्च, टमाटर सॉस, गेहूं का आटा, पानी,

गौलाश को परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक माना जा सकता है। एक बार इसे आग पर पकाया गया था, और गौलाश के लिए गोमांस का उपयोग करना सही था। वे लंबे समय तक पकाते थे, जिससे मांस नरम और रसदार हो जाता था। आज, गौलाश को स्टोव पर आसानी से तैयार किया जा सकता है, और गोमांस के बजाय चिकन का उपयोग करें।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 400 ग्राम चिकन मांस;
- मीठी लाल मिर्च की एक फली;
- 1 गाजर;
- प्याज के दो सिर;
- 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल की नावें;
- नमक स्वाद अनुसार;
- बारीक पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1.5 चम्मच पिसी हुई शिमला मिर्च;
- 4-5 बड़े चम्मच। टमाटर सॉस के चम्मच;
- 25 ग्राम आटा;
- 1.5 गिलास पानी या शोरबा।

16.07.2018

ओवन में फ्रेंच फ्राइज़

सामग्री:आलू, अंडा, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च

आप ओवन में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ पका सकते हैं। ऐसा करना कठिन नहीं है और बहुत जल्दी।

सामग्री:

- 7-8 आलू,
- 2 अंडे,
- नमक,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- 1 चम्मच। ग्राउंड पेपरिका.

09.07.2018

एक फ्राइंग पैन में डिल और लहसुन के साथ नए आलू

सामग्री:नए आलू, लहसुन, डिल, नमक, वनस्पति तेल, लाल शिमला मिर्च, हल्दी

नए आलू तलने पर बहुत अच्छे लगते हैं, इसलिए सीज़न के दौरान, जल्दी करें और हमारी रेसिपी का उपयोग करें और उन्हें फ्राइंग पैन में लहसुन और डिल के साथ पकाएं। आप परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे!

सामग्री:
- नए आलू के 12-15 टुकड़े;
- लहसुन की 2-3 कलियाँ;
- डिल का 0.5 गुच्छा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 3-4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- 1\3 छोटा चम्मच. लाल शिमला मिर्च;
- 1\3 छोटा चम्मच. हल्दी।

किसी भी तरह, मुख्य पाठ्यक्रम पोषण का आधार हैं। मछली, मांस या सब्जियों को हार्दिक साइड डिश के साथ पकाने की क्षमता को आत्मविश्वास से किसी भी स्तर के रसोइये के लिए बुनियादी कौशल में से एक कहा जा सकता है। इससे भी अधिक मूल्यवान पाक क्षमता एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में सक्षम होना है, इस प्रक्रिया पर न्यूनतम समय खर्च करना है। सौभाग्य से, आधुनिक रसोई उपकरण आपको भोजन तैयार करने से लेकर उसके प्रसंस्करण तक कई कार्य बहुत तेजी से करने की अनुमति देते हैं।

व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

कुछ दिलचस्प विचारों को ध्यान में रखते हुए, परिचारिका परिवार के सभी सदस्यों के लिए संपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक विविधता प्रदान कर सकती है। त्वरित और स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रमों के व्यंजन वास्तव में समय के दबाव के क्षणों में मदद करते हैं, जब काम की सूची बहुत अधिक होती है या मेहमान अचानक दरवाजे पर आ जाते हैं। कुकबुक के संबंधित अनुभाग में संभवतः कई उपयुक्त व्यंजन होंगे, भले ही उत्पादों की सीमित श्रृंखला उपलब्ध हो।