Unicorn საწყისი mastic mk. Unicorn ტორტი: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ამ თვისებებს ფლობს მისგან დამზადებული მასტიკა

Unicorn ტორტის მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით. კონდიტერი დეკორაციულად იყენებს მარშამლოუს, მასტიკას და მრავალფეროვან კრემს, დიზაინის უნიკალურობაში დახვეწილობას იყენებს. მაგრამ რეცეპტების უმეტესობა საკმაოდ მარტივია, ამიტომ მათი მომზადება შესაძლებელია სახლში. ისეთი ლამაზი ტორტის შესაქმნელად, როგორიც სურათზეა, მოთმინება უნდა გამოიჩინოთ და საკონდიტრო ნაწარმის საჭირო აღჭურვილობა შეიძინოთ.

გოგონასთვის გასაოცარი უნიკორნის ტორტი არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ დეკორაციის უნარს. კულინარიული შედევრის შესაქმნელად საჭიროა ცოტაოდენი ფანტაზია გამოიჩინოთ და შოკოლადის ტორტის შექმნას კრეატიული მხრიდან მიუდგეთ.

ინგრედიენტები ქერქისთვის:

• კარაქი - 200 გ;
• ლერწმის შაქარი - 200 გ;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 180 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 75 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი;
• ქვის მარილი - 1 მწიკვი.

ინგრედიენტები კრემისთვის:

• კარაქი - 800 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 400 გ;
• ხაჭო - 600 გ;
• სხვადასხვა ფერის საკვები ფერები;
• ვარდისფერი და შავი მარშამლოუ - დეკორაციისთვის.

ქერქისა და ბაზის მომზადება უნიკორნისთვის:

ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 170 გრადუსზე. კვერცხები ავთქვიფოთ მიქსერის გამოყენებით. როდესაც ისინი ბუშტუკებს დაიწყებენ, დაამატეთ შაქარი. მიქსერით მუშაობას ვაგრძელებთ მაღალი სიჩქარით, სანამ მასა არ მოიმატებს მოცულობას.

დაუმატეთ წინასწარ გაცრილი ფქვილი, შერეული კაკაო, გამაფხვიერებელი და მარილი. სცემეს დაბალი სიჩქარით.

კარაქი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ ნახევრად მზა ცომს. მიქსერით გავდივართ ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი აირია.

მზა ცომი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გაასწორეთ სპატულით. დააყენეთ გამოსაცხობად 20-25 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ასანთით ან კბილის ჩხირით.

მზა ნამცხვარი დავჭრათ სხვადასხვა ზომის ოთხ ოთხკუთხედად.

ნაჭრებიდან ერთრქის ფორმის ნამცხვარი მოვაყარეთ.

ყველაზე დიდი ნაწილი გახდება არარქის სხეული, შუა კი გადაიქცევა თავად. დარჩენილ ორ პატარა ნაჭერს ჩლიქებად ვქმნით.

კრემის მომზადება:

შეურიეთ ზეთი ფხვნილს მიქსერის საშუალო სიჩქარით.

ყვითელ ნარევს დაუმატეთ ხაჭო. ის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.

გამოაცალეთ ⅕ კრემი და შეღებეთ წითელი ან ვარდისფერი. თეთრ ფერს ვტოვებთ შემდგომი დეკორაციისთვის.

ყვითელი კრემი დამატებითი შეღებვის გარეშე მოათავსეთ საკონდიტრო ტომარაში და დაიწყეთ ტორტის მორთვა.

მუწუკებს და ჩლიქებს ვარდისფრად ვხატავთ.

დარჩენილ კრემს ვიღებავთ ნათელ ფერებში და ვათავსებთ უფრო პატარა მილსადენებში. დახაზეთ კუდი და მანე ტალღოვანი ხაზებით. გოგონას უნიკორნის ტორტი თითქმის მზად არის.

ჩვენ გადავდივართ ფერად ხაზებზე სპატულით, ვაქცევთ მათ ბრტყელ ფერს.

მარშამლოუ დავჭრათ ზოლებად და გავაბრტყელოთ რქა. ყურსაც და თვალებსაც ისე ვაკეთებთ, რომ ზღაპრული Unicorn ტორტი ლამაზად და საინტერესოდ გამოიყურებოდეს.

მაგრამ თუ თქვენ ვერ შეძელით მათი შექმნა პასტილის გამოყენებით, ყოველთვის შეგიძლიათ შეიარაღოთ პატარა საქშენით საკონდიტრო ჩანთისთვის და დამატებითი დეტალების დახატვა კრემით.

ოთახს დაბადების დღის თემატიკით ვაფორმებთ და მაგიდის თავში უნიკორნის ტორტს ვათავსებთ.

ელეგანტური ტორტი unicorn გამოიყურება სანახაობრივი სადღესასწაულო მაგიდასთან. გოგონების საყვარელი პერსონაჟი მულტფილმებიდან და ზღაპრებიდან დღესასწაულს ფანტასტიკურ, დასამახსოვრებელ მოვლენად გადააქცევს.

ინგრედიენტები ქერქისთვის:

• კარაქი - 340 გ;
• ლერწმის შაქარი - 400 გ;
• ქათმის კვერცხი - 6 ცალი;
• მარწყვის არომატული იოგურტი - 200 მლ;
• ლიმონი - 2 ც.;
• უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 470 გ;
• გამაფხვიერებელი - 20 გ.

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის:

• თეთრი მასტიკა - 100 გ;
• შაქრის პუდრა - 1 ს/კ;
• არაყი - 25 მლ;
• ოქროსფერი კანდურინი (საღებავი) - 1 ჩ.კ.

ინგრედიენტები კრემისთვის (ნამცხვრის ფენა):

• გრანულირებული შაქარი - 1 ჭიქა;
• წყალი - 100 მლ;
• თეთრი შოკოლადი - 120 გ;
• ნებისმიერი მარწყვი - 100 გ;
• ლერწმის შაქარი - 2 ს/კ;
• ნაღების ყველი - 360 გ;
• კარაქი 82,3% - 60 გ;
• შაქრის პუდრა - 120 გ.

ინგრედიენტები კრემის ყველისთვის:

• ნაღების ყველი - 700 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 200 გ;
• კარაქი - 450 გ;
• მრავალ ფერადი საღებავები.

ნამცხვრების მომზადება:

ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს სათქვეფით.

რბილი კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით მიქსერით გათეთრებამდე.

დაუმატეთ კვერცხი, დაუმატეთ ნაწილ-ნაწილ და კარგად ათქვიფეთ.

ლიმონები გაჭერით შუაზე და ჩაის კოვზით ამოიღეთ ცედრა. ცხიმოვან მასას დაუმატეთ იოგურტი და ცედრა. გააგრძელეთ ცემა გლუვამდე.

ორ ეტაპად დავამატოთ ფქვილი, ყოველ ჯერზე მიქსერით ავთქვიფოთ ცომი.

ცომი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად და გადაანაწილეთ საცხობ ჭურჭელში. ნამცხვრების დასამზადებლად მოსახსნელი წრე დიამეტრის 20 სანტიმეტრს უნდა აღწევდეს.

აცხვეთ 60 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

მზა ნამცხვრებს სამზარეულოში ვაცივებთ, შემდეგ კი გადავახვევთ ფილმში და შევდებთ მაცივარში 6-8 საათით.

დეკორაციების მომზადება:

მოჭერით თეთრი მასტიკის ნაჭერი და ხელებით გადაახვიეთ გრძელ ზოლებად. ვკეცავთ ცხენის ნაჭუჭის ფორმას, შემდეგ კი გოჭად ვქსოვთ, თითებით კიდეებს ვუჭერთ და ვახვევთ, რკალს ძირს ვუჭერთ.

ზედმეტ ნაწილს ბასრი დანით ვჭრით და გვერდზე გადავდებთ.

მასტიკას ვახვევთ ხის შამფურზე, შიშის ქაბაბივით, ვაკავშირებთ კიდეებს ისე, რომ რქა ისევ ცხენის ძირში არ გაიშალოს.

საყვირის ნაწილებს უბრალო წყლით ვაწებებთ, ფუნჯით ფრთხილად ვმუშაობთ.

გააბრტყელეთ მასტიკის პატარა ნაჭერი და გამოჭერით 2 წრე უფრო დიდი და პატარა დიამეტრის სპეციალური საკონდიტრო ფორმების ან ჩაის ჭიქისა და ჭიქის გამოყენებით.

მოათავსეთ უფრო დიდი დიამეტრის წრეები ერთმანეთზე და ამოჭერით მთვარეები ყალიბის გამოყენებით. იგივეს ვაკეთებთ უფრო მცირე დიამეტრის წრეებით. ფოთლის ფორმის მასტიკის ოთხი ოვალური ნაჭერი უნდა აიღოთ.შემდეგ ჩვეულებრივ წყალში დასველებული ფუნჯით გადავუსვათ მსხვილს და უფრო პატარას წავუსვათ.

პატარა ნაწილის ძირს ისევ ზეთს ვუსვამთ და შამფურს გარშემო ვწურავთ, ყურებს ვქმნით მომავალი ერთრქისთვის. გააჩერეთ მასტიკა 6-8 საათის განმავლობაში.

მზა პროდუქტებს გამოვიღებთ მაცივრიდან. ოქროს საღებავი შეურიეთ არაყს და ბლანკები ფუნჯით შეღებეთ.

კრემის და სიროფის მომზადება ფენისთვის:

მარწყვი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ შაქარი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ წყლის დამატების გარეშე.

სანამ ცხელა, გახეხეთ კენკრა საცერში სუფრის კოვზის გამოყენებით. მზა პიურე კარგად აურიეთ.

დაჭერით შოკოლადი ნაჭრებად, გაათბეთ წყლის აბაზანაში და შეურიეთ მარწყვის ნარევს.

ყველი, ფხვნილი და კარაქი ათქვიფეთ მიქსერის გამოყენებით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მომზადებული ჯემი დაუმატეთ შოკოლადს და კიდევ ერთხელ გადაუსვით კრემი მიქსერით დაბალი სიჩქარით.

შეურიეთ გრანულირებული შაქარი სასმელ წყალს და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ ფსკერზე. დატოვე გაგრილება.

ტორტის ფორმირება:

ჭრის ადგილს გავზომავთ სახაზავი და დანით. შემდეგ ამოიღეთ ზემოდან დასველებულ ნამცხვრებს. პირველ რიგში, ჩვენ გავდივართ დანას განზრახ ჭრილების გასწვრივ, შემდეგ კი უფრო ღრმად მივდივართ შუაში.

შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ახალ ზომებს, რომ ტორტის ორივე ფენა თანაბრად დავჭრათ ორ თანაბარ ნაწილად. ვჭრით იმავე პრინციპით, როგორც ზემოდან ამოღებისას. სამუშაო ზედაპირზე მოათავსეთ ნამცხვრის ოთხი ფენა.

დაასველეთ ნამცხვარი სიროფით, თანაბრად გაანაწილეთ სილიკონის ფუნჯით. შემდეგ წაუსვით ცოტაოდენი კრემი და გაასუფთავეთ სპატულით. მოათავსეთ ნამცხვრის შემდეგი ფენა, დაასველეთ და წაუსვით ცხიმი.

ჩვენ ვიმეორებთ გოგონასთვის "Unicorn" ტორტის ჩამოყალიბების პროცესს, ფრთხილად ვაფარებთ ნამცხვრის ბოლო ფენას, რომელიც გახდება საბოლოო.

გვერდებზე წაუსვით ზედმეტ ნაღებს, სპატულით ჩამოაყალიბეთ და სამუშაო ნაწილი შედგით მაცივარში 2 საათით.

ტორტის დიზაინის საბოლოო ეტაპი:

კრემის ყველის მომზადება. ამისათვის ათქვიფეთ რბილი კარაქი გლუვ პასტამდე. დაამატეთ ფხვნილი და გაიმეორეთ ინგრედიენტების შერევის პროცესი მიქსერის გამოყენებით. შემდეგ ნახევრად მზა კრემს დაუმატეთ ყველი და ისევ ათქვიფეთ.

სანამ Unicorn ნამცხვარი წარმოუდგენლად ლამაზი გახდებით, მნიშვნელოვანია კრემის უხეში ვარიანტის წასმა, პირველი ფენის ფორმირებით. ნარევი შედგით მაცივარში 1 საათით.

ამოვიღოთ ნამცხვარი და წავუსვათ კრემის დამამთავრებელი ვერსია. შემდეგ ვაფორმებთ მას საკონდიტრო სპატულის გამოყენებით, ვასწორებთ ყველა უთანასწორობას. სადაც ძალიან ბევრი კრემი ამოიღეს, შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ფენა სპატულის გამოყენებით. და შემდეგ კვლავ გაიარეთ სპატული. გვერდების გასწორების შემდეგ გადავდივართ ტორტის ზევით.

დარჩენილი კრემი მოათავსეთ თასებში და შეღებეთ სხვადასხვა ფერებში. მოათავსეთ თითო-თითო ერთჯერადი საკონდიტრო ტომარაში.

დახატეთ ერთრქას თვალები ხის შამფურით. ფუნჯს წავუსვათ შავი საღებავი და კრემზე მზა ტრაფარეტით ვავსებთ.

ჩვენ ვიყენებთ პირველ ნიმუშს ზღაპრის ცხენის წარბებს შორის. შემდეგ მას შემთხვევით ვსვამთ, რათა მანეზე ფერი მივცეთ, ჩანთით წრიულ მოძრაობებს ვაკეთებთ, რომ ნამცხვრებზე ხვეულები შევქმნათ.

როდესაც ახალი ფერის სქემა ჩნდება, ვიწყებთ კრემის გამოწურვას, ცხვირის დაწევას და აწევას. ახალი ჩრდილით ვიმეორებთ იგივე მოძრაობებს, ვავსებთ ხვეულებს ხვეულებსა და თეთრ კრემს შორის.

ნამცხვრები წინასწარ უნდა შეიკრიბოს და შეინახოს.

ქვედა იარუსი აწყობილია უშუალოდ მომავალი ნამცხვრის ბაზაზე, ან მასზე გადატანა დასჭირდება მთავარ შეკრებამდე.

გაითვალისწინეთ, რომ ზედა იარუსი უნდა იყოს აწყობილი ფუძეზე, რომელზედაც დადგება მზა ნამცხვარში, ძირი უნდა იყოს იგივე დიამეტრი, როგორც თავად ნამცხვარი.

მნიშვნელოვანია, რომ ნამცხვრები იყოს იგივე დიამეტრი! ასევე მნიშვნელოვანია მზა ნამცხვრის სიმაღლეზე წინასწარ ფიქრი - მაქვს დაბალი სტაფილოს ნამცხვარი.

ფოტოზე ნაჩვენებია ტორტი 16 სმ დიამეტრით.

უმჯობესია ყურები წინასწარ მოამზადოთ და გაშრეს. გახსოვდეთ, რომ შამფურის სიგრძე ზედა იარუსის სიმაღლეზე ოდნავ მოკლე უნდა იყოს.

შეზეთეთ ქვედა იარუსის ზედა ნაწილი მცირე რაოდენობით კრემით.

ჩადეთ მილები ქვედა იარუსში და გაჭერით ისინი ნამცხვრთან ერთად. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაიწიოს!

მილებს ზემოდან წაუსვით ცოტაოდენი კრემი.

და ფრთხილად დააინსტალირეთ ზედა იარუსი.

ნაღების ყველი საკონდიტრო ჩანთიდან მთელ ნამცხვარს სპირალურად წაუსვით და გვერდი სპატულით გაასწორეთ.

ზემოდან გაასწორეთ და შედგით მაცივარში.

მოამზადეთ კრემ-ყველის კიდევ ერთი პორცია (თუ მთელი კრემი არ გამოგიყენებიათ გასასწორებლად, მაშინ შეურიეთ ახალ პორციას).

შეღებეთ საჭირო ფერებში და მოათავსეთ საკონდიტრო ჩანთებში საჭირო საქშენებით.

გამოიყენეთ ცხელი, მშრალი სპატული ნამცხვრის ზედაპირის გასასწორებლად.

მომზადებულ ნამცხვარს წაუსვით „მანე“ და შედგით მაცივარში 20-30 წუთით.

ფრთხილად დახატეთ ერთრქას თვალები შავი საღებავით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოქროს/ვერცხლის საღებავი ან თვალების გაკეთება მასტიკისგან, რომელსაც წინასწარ გააშრეთ. მაგრამ გახსოვდეთ, მასტიკა დნება ნაღების ყველზე ან ფერს აძლევს მას.

ჩასვით ყურებში.

საყვირად კანფეტი გამოვიყენე, თუ მასტიკის რქას ამზადებთ, ისიც წინასწარ უნდა გააკეთოთ და 1-3 დღე გააშროთ.

სურვილისამებრ მორთეთ მძივებით. ჩემი ტორტის წონა 3,5 კგ აღმოჩნდა.

თუ თქვენ გიყვართ კერძების მომზადება და დაინტერესებული ხართ საკონდიტრო ინოვაციებით, ალბათ შეგიმჩნევიათ, რამდენად პოპულარულია ტორტი Unicorn. ამ მკურნალობის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბაზა და კრემი. უბრალოდ დაიმახსოვრეთ წარმატებული ნამცხვრების თქვენი დადასტურებული რეცეპტი, შეარჩიეთ შესაფერისი კრემი, რომელიც კარგად ინარჩუნებს ფორმას, მოიმარაგეთ თანამედროვე დეკორატიული ელემენტები და გააცოცხლეთ თქვენი იდეა. ჩვენი სტატია გეტყვით პროცესის ყველა ნიუანსის შესახებ და მოგცემთ რამდენიმე იდეას.

დღესასწაული სასწაული

ერთრქა საოცარი ცხოველია, რომელიც გვხვდება მრავალ უძველეს ლეგენდასა და ზღაპარში. ამის შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ თანამედროვე ლიტერატურაში (მაგალითად, ეს არსებები მოხსენიებულია პოტერის ცნობილ სერიებში). ბევრი ბავშვი და უფროსიც აღმერთებს მულტფილმს "მეგობრობა ჯადოსნურია", რომლის ზოგიერთი პერსონაჟი უნიკორებია. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ეს საოცარი ცხოველი ძველ ტილოებზე, ოჯახის გერბებსა და ბანერებზე.

სამწუხაროდ, ასეთი ცხოველები სინამდვილეში არასოდეს არსებობდნენ. მაგრამ ეს ანიჭებს unicorns კიდევ უფრო დიდი აურა ჯადოსნური და ზღაპრული. მოამზადეთ ტორტი უნიკორნით გოგონას დაბადების დღისთვის - და დღესასწაული გადაიქცევა ნამდვილ პატარა სასწაულად. და არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი წლის ხდება დაბადების დღის გოგონა. ცოტა ჯადოსნობა არ დააზარალებს.

ნამცხვრები

თუ გამოცხობას იცნობთ, აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი. ნამცხვრის ფენებიც კი შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ცომისგან, მაგალითად, კარამელის ცომი ბანანის ცომით და შოკოლადის ცომი ალუბლის ცომით. მაგრამ მათთვის, ვინც ახლახან დაიწყო დესერტების მომზადების დაუფლება, ჩვეულებრივი ნამცხვარი შეიძლება იყოს საუკეთესო არჩევანი.

მის მოსამზადებლად გახეხეთ 4 გული ჭიქა შაქრით გათეთრებამდე, 4 გაცივებული ცილა ათქვიფეთ მიქსერით მწიკვი მარილით, ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ ფქვილი (1 ჭიქა). შეაერთეთ ორივე ნაწილი ხის სპატულით, დაამატეთ მწიკვი სოდა. ჩაასხით ცხიმწასმულ ან საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ ფორმაში, შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. არავითარ შემთხვევაში არ გააღოთ კარი პირველი 15 წუთის განმავლობაში! Unicorn-ის ნამცხვარი კიდევ უფრო უჩვეულო რომ გახდეს, შეგიძლიათ ცომი გაყოთ 2-3 ნაწილად და თითოეულს დაუმატოთ რამდენიმე წვეთი საკვები საღებავი.

კრემი დეკორაციისთვის

კრემის ან არაჟანი ან ნაღების ყველი შესანიშნავია ნამცხვრის ფენების დასაფენად. ზაფხულში შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მოაწყოთ დაფქული კენკრისა და ხილის პიურეზე დაფუძნებული კრემებით. მოკლედ, ნამცხვრებს ცხიმი წაუსვით, შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რაც თქვენს გულს უნდა. მაგრამ თქვენ უნდა დაამშვენოთ Unicorn ტორტი კრემით, რომელიც კარგად ინარჩუნებს ფორმას. იდეალურია კარაქისა და შესქელებული რძისგან დამზადებული კრემი (თანაბარი რაოდენობით). ინგრედიენტები ათქვიფეთ და გამოყენებამდე ოდნავ გააგრილეთ.

ტორტის გაფორმება

ნამცხვრის მომზადებამდე უნდა გადაწყვიტოთ ფერის სქემა. unicorn შეიძლება გაკეთდეს ნათელი ან პასტელი ფერები, ან შეგიძლიათ აირჩიოთ რაღაც სრულიად უჩვეულო - მაგალითად, თეთრი მარმარილო ან შავი და ოქროს დიზაინი.

რქისა და ყურების გამოძერწვის ყველაზე მარტივი გზა მასტიკისგან არის. თუ გსურთ, რომ ნამცხვარი გაბრწყინდეს, რამდენიმე ელემენტი მოაყარეთ კონდურინით. თვალების დახატვა შესაძლებელია საკვების მარკერით. კრემი შეიძლება დაიყოს ნაწილებად და თითოეული შეღებილი იყოს თავის ფერში. მოათავსეთ ისინი ტომარაში თითო-თითო, შემდეგ ვარსკვლავის დანართში დარგვისას მიიღებთ მელანჟის მორევებს.

რამდენიმე სასარგებლო იდეა

Unicorn ტორტი შეიძლება დაამშვენოთ პატარა კანფეტებით, საკონდიტრო ნაწარმით, ლოლიპოპებით, მაკარონებით და სხვა ნებისმიერი ნივთით, რაც მოგწონთ. თუ ფონდანტი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ ნაყინის კონისგან რქა გააკეთოთ. ჩაასხით მინანქარში და გააფორმეთ კრემით. სიურპრიზისთვის შეგიძლიათ შუა ნამცხვრში ღრუს გაკეთება. ფსკერზე და გვერდებზე წაუსვით გამდნარი შოკოლადი, მოაყარეთ ფერადი დრაჟეები (მაგალითად, M&Ms).

არც ისე დიდი ხნის წინ, მასტიკის ფიგურების გამოყენება დაიწყეს ნამცხვრების გასაფორმებლად. მაგრამ პროფესიონალი საკონდიტრო მზარეულისგან ნამცხვრის შეკვეთა ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი და არ არსებობს გზა, რომ გააკონტროლოთ გამოცხობის პროცესში გამოყენებული ინგრედიენტების ხარისხი და დესერტის აწყობა. ამ შემთხვევაში გამოსავალი იქნება ხელნაკეთი დეკორი.

ნამუშევრის ყველა ეტაპის დეტალური აღწერა, საჭირო ხელსაწყოების არჩევიდან და სახლში მასტიკის მომზადებიდან ცალკეული პერსონაჟების გამოძერწვის ალგორითმამდე, დაეხმარება მათაც კი, ვინც ბოლოს სკოლაში გამოძერწეს სახვითი ხელოვნების გაკვეთილებზე, დაეუფლონ ტკბილ ქანდაკებას.

ყველა დედას სურს გაახაროს თავისი შვილი ლამაზი და გემრიელი ტორტით. მისი გაფორმების ერთ-ერთი საშუალებაა მასტიკის ფიგურები.

მასტიკის ფიგურები შესანიშნავი საშუალებაა სხვების მოსაწონად და საკუთარი თავის წარმოჩენისთვის.

მათი წარმოების პროცესი მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:

1. შაქრის მასის მომზადება მოდელირებისთვის.
2. ფიგურების პირდაპირი ქანდაკება.
3. მზა დეკორის გაშრობა და ტორტზე დაყენება.

რა იარაღები და მასალებია საჭირო ტკბილი ქანდაკებების შესაქმნელად, უფრო დეტალურად განვიხილავთ ქვემოთ.

თუ ეჭვი გეპარებათ, თავად შეძლებთ თუ არა მასტიკის დეკორის გაკეთებას, ყოველთვის შეგიძლიათ ჯერ პლასტილინზე ივარჯიშოთ და როცა სასურველ შედეგს მიაღწევთ, დაიწყოთ მასტიკისგან ძერწვა.

რა იარაღებია საჭირო ქანდაკებისთვის?

საკონდიტრო მაღაზიებში თვალები უბრალოდ ღიაა მასტიკასთან მუშაობის სხვადასხვა ხელსაწყოების ფართო სპექტრისგან, ამიტომ იმისათვის, რომ ზედმეტი არ იყიდოთ, უმჯობესია წინასწარ გაეცნოთ რისთვის არის საჭირო ესა თუ ის ხელსაწყოები.

კონდიტერები იყენებენ მასტიკას შემდეგი მიზნებისთვის:

• მზა ნამცხვრის დაფარვა ზედაპირის სიგლუვის ან გარკვეული ტექსტურის მისაცემად (ხის, ტყავის და ა.შ.);
• ყვავილების კომპოზიციების შესაქმნელად (შაქრის ფლორისტიკა);
• მინიატურული ქანდაკებების შექმნა (ადამიანები, ცხოველები, ზღაპრის და მულტფილმის გმირები).

მასტიკის დეკორის თითოეული ტიპი იყენებს საკუთარ იარაღს.

ასე რომ, მზა ნამცხვრის შაქრის მასით დასაფარად საჭიროა გქონდეთ:

• მოძრავი პინი მასტიკისთვის (რეგულარული ან ტექსტურირებული);
• სილიკონის ხალიჩა გასაშლელად;
• და რკინა, რომელიც ასუფთავებს საფარის ნაოჭების თავიდან აცილებას.

შაქრის ფლორისტიკაში გამოიყენება შემდეგი:

• ყვავილების ან მათი ფურცლების კალმები ან ფურცლები;
• სილიკონის ვეინერები სამუშაო ნაწილებს უფრო ბუნებრივ იერს მისცეს;
• რბილი ხალიჩა ფოთლებისა და ფურცლების კიდეების გასათხელებლად;
• მოწყობილობები (მაგიდები) სამუშაო ნაწილების გასაშრობად,
• კვების მავთული და ხელოვნური მტვრიანები;
• ჯაგრისები ხელოვნური ჯაგარით.

მასტიკისგან ფიგურების გამოსაძერწად, თქვენ უნდა შეიძინოთ სპეციალური ინსტრუმენტების ნაკრები:

• დრეზდენის ჯოხი სახის გამომეტყველების გამოსახატავად;
• სტეკ-კონუსი (მომრგვალებული, გლუვი), რომელიც საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ ბრმა კონუსის ფორმის ჩაღრმავები;
• "ჭურვი" ხელსაწყო ცხოველის თათების, ჭურვების, ადამიანის ხელებისა და ფეხების ძერწვისთვის;
• დაწყობა ხელს შეუწყობს ტანსაცმლის ან ტალღისებური კიდეების შექმნას
• ხელსაწყო ბოლოებში ბურთებით გამოიყენება თვალის ბუდეების ან სხვა მრგვალი ჩაღრმავების შესაქმნელად;
• დასტა-რკალი მასტიკოსთა ფიგურების სახეებზე ღიმილის შესაქმნელად.

გარდა ამ ხელსაწყოებისა, დაგჭირდებათ საკვების შეღებვა მასტიკის შესაღებად, ფუნჯები (აუცილებლად ხელოვნური ჯაგარით) და საკვები წებო ფიგურის ნაწილების დასაწებებლად.

მასტიკის მომზადება საკუთარი ხელით მოდელირებისთვის

ნამცხვრის ფიგურების გაკეთებამდე საჭიროა შაქრის მასა მოამზადოთ მოდელირებისთვის.

ყვავილების და ფიგურების შესაქმნელად მასტიკა უნდა იყოს ელასტიური, რათა მარტივად შეძლოთ მასთან მუშაობა და სწრაფად გაშრეს, რათა ბევრი დრო არ დაკარგოთ ფიგურების გაშრობაზე.

მასტიკა დამზადებულია:

• 1 ½ ჩაის კოვზი მყისიერი ჟელატინი;
• 40 მლ წყალი;
• 3 ჩაის კოვზი თხევადი თაფლი ან სიროფი (ინვერტული, გლუკოზა ან სხვა);
• 2 ჩაის კოვზი კარაქი ან ნებისმიერი სხვა მყარი ცხიმი (მარგარინი, ქოქოსის ზეთი);
• 1 ჩაის კოვზი ლიქიორი (შეიძლება შეიცვალოს სხვა ალკოჰოლით);
• 500გრ შაქრის ფხვნილი;
• 25 გრ სიმინდის ან კარტოფილის სახამებელი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. დაასველეთ ჟელატინი მისი გამოყენების ინსტრუქციაში მითითებულ დროში.
2. ქვაბში შეურიეთ სიროფი, კარაქი და ლიქიორი და გაათბეთ ერთგვაროვან მასამდე. შემდეგ დაუმატეთ ადიდებულმა ჟელატინი და გაათბეთ, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
3. ფხვნილი და სახამებელი გაცრათ ბურღულში და გააკეთეთ ძაბრი ცენტრში. ჩაასხით თხევადი კომპონენტი ჭაში და მოზილეთ მასა ჩვეულებრივი საფუარის ცომივით.
4. მზა მასა მოათავსეთ შიგნიდან კარაქით ცხიმწასმულ მჭიდრო ტომარაში, გამოდევნეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი და დატოვეთ მასტიკა ერთი დღე ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ქანდაკება.

უმარტივესი მასტიკის ფიგურები დამწყებთათვის

ცხოველების უბრალო ფიგურები, რომლებიც თავს არ იჩენენ სკულპტურულად მსგავსი, გამოძერწილია იმავე ტექნოლოგიის გამოყენებით:

1. სხეულისთვის გადაახვიეთ ბურთულად და მიეცით მას ცრემლის ფორმა.
2. თავი უბრალოდ ოდნავ პატარა ბურთია, რომელიც სხეულს კბილის ჩხირით უკავშირდება.
3. წინა და უკანა ფეხები გამოძერწილია მასტიკის ფლაგელებისგან, რომლებიც წებოვანია საკვები წებოთი ან ნედლი ცილებით.
4. შემდეგი, ყურები გამოძერწილია: კურდღლისთვის - ორი ფართო ფლაგელას ზოლიდან, კატისთვის ან ვეფხვისთვის (ლომისთვის) - წვეტიანი სამკუთხედები, დათვისთვის ან მაიმუნისთვის - ორი წრე ცენტრში დეპრესიით.
5. კუდი ასევე წარმოიქმნება ფლაგელუმისგან, მაგრამ უფრო თხელი. საჭიროების შემთხვევაში, ისინი ძერწავენ ვარცხნილობას, მაგალითად, მაიმუნისთვის ბოროტი წინამორბედი ან ლომისთვის მანე.
6. ცხოველის ფიგურის ქანდაკება სრულდება სახის დიზაინით - ცხვირი, პირი, თვალები.

მარტივია მასტიკისგან სხვადასხვა მანქანების დამზადება, რომლებიც შესაფერისი იქნება ბიჭის ტორტზე.

უმარტივესი ვარიანტია მასტიკის ერთი ნაჭერი:

1. მიეცით შესაბამისი ფერის მასტიკის მყარი მართკუთხა ნაჭერი მანქანის ძარის ფორმა.
2. ოთხი ბურთისგან გააკეთეთ ბორბლების საყელურები და დააწებეთ ისინი ადგილზე.
3. გამოჭერით მინა (წინა, უკანა და გვერდით) თხლად შემოვლებული თეთრი ან ღია ცისფერი მასტიკისგან და ასევე მიამაგრეთ სადაც საჭიროა.
4. გააკეთეთ ფარები ყვითელი მასტიკის პატარა ბურთულებისგან.
5. გააკეთეთ საჭირო დამატებები, მაგალითად, წარწერები ან თვალები და მანქანა მზად არის.

მასტერკლასი, თუ როგორ უნდა გამოძერწოთ ბავშვთა მასტიკის ფიგურები

მასტიკისგან დამზადებული ბავშვთა ფიგურები, როგორც წესი, მათი საყვარელი მულტფილმების გმირები არიან. ფერიების, პატარა ცხოველების, რობოტებისა და მანქანების უზარმაზარ რაოდენობას შორის, მულტფილმის "Smeshariki" გმირები იდეალური იქნება დამწყები მოქანდაკესთვის. მათი მოდელირება ხორციელდება უკვე აღწერილის მსგავსი პრინციპის მიხედვით.

თქვენი საყვარელი მულტფილმების გმირი გაახარებს თქვენს პატარას.

ჯერ მასტიკას სასურველ ფერში (ან ფერებში) ღებავენ, შემდეგ მისგან ბურთულას ახვევენ და შემდეგ მოქმედებენ შემდეგნაირად:

1. ბანი კროში. მკლავებისა და ფეხებისთვის გააბრტყელეთ ორი თოკი, გაჭერით თითოეული მათგანი შუაზე და გამოიყენეთ დასტა ან ჩვეულებრივი კბილის ჩხირები თითების გამოსაყოფად. ჩამოაყალიბეთ ყურები ორი ფართო ზოლიდან. შემდეგი, რჩება მხოლოდ სახის გაფორმება თეთრი მასტიკისგან თვალების წებოთი, ხოლო ლურჯი მასტიკისგან წარბების დახატვა, მოსწავლეების დახატვა და ღიმილი.
2. ბარაშ. გააბრტყელეთ თხელი ფლაგელა, ჩამოაყალიბეთ მათგან კულულები და წებოთი საკვები წებოთი ან კვერცხის ცილით. გამოძერწეთ ხელები და ფეხები ისე, როგორც კროშის თათები, მაგრამ ბოლოებში გააკეთეთ ჩლიქები. გააკეთეთ რქები მუქი მასტიკის დროშებისგან. სახის ფორმა.
3. ზღარბი. გააბრტყელეთ ცისფერი მასტიკის პატარა ბურთულები, მიეცით მათ ნემსის კონუსების ფორმა და დააწებეთ სფერულ სხეულზე. გამოძერწეთ ხელები და ფეხები, როგორც კურდღლისათვის. დაამატეთ სათვალე, წარბები, ცხვირი, ყურები, გაიღიმეთ და ზღარბი მზად არის.
4. ნიუშა. ჯერ უნდა დახატოთ გულ-ლოყები და გამოძერწოთ თათები ჩლიქებით, რაც შეეხება ბარაშს. პატარა ბურთულიდან ამოიღეთ სუნტი, კბილის ჩხირით გააკეთეთ მასში ორი ჩაღრმავება. მოქსოვე და წებოთი შეკრული ვარცხნილობა და სახის ფორმა.

როგორ გავაშროთ მასტიკის ფიგურები

მასტიკის ფიგურების მორგება საქმის მხოლოდ ნახევარია. ჯერ კიდევ საჭიროა მათი სწორად გაშრობა. როდესაც ფიგურები არათანაბრად შრება, ისინი შეიძლება გაიბზარონ, ხოლო თუ გაშრობის ტემპერატურა ძალიან მაღალია, ისინი დნება და ხანგრძლივი შრომის შედეგი ვერ შეინახება. ამ პროცესის ყველა სირთულე და მისი დაჩქარების გზები განხილული იქნება ქვემოთ.

ყველაზე მარტივი და სწორი, მაგრამ ასევე ყველაზე გრძელი გაშრობის მეთოდია ოთახის ტემპერატურაზე გაშრობა. ფიგურების გაშრობას, მათი ზომის მიხედვით, შეიძლება რამდენიმე დღე დასჭირდეს.

რამდენიმე ნაწილისგან შემდგარ დიდ ფიგურებს ჩვეულებრივ აშრობენ და იშლება, შემდეგ კი ყველა ელემენტს აწებება საკონდიტრო წებოს, უმი კვერცხის ცილის ან არყის გამოყენებით. გაშრობისას ფიგურები ან მათი ნაწილები უნდა დაიფაროს ხელსახოცებით, რათა მათზე მტვერი არ დაეცეს. ხელსახოცები ასევე შთანთქავს ტენის ნაწილს.

თუ დრო იძლევა, მაშინ ფიგურები გააშრეთ მხოლოდ ოთახის ტემპერატურაზე.

და თუ სასწრაფოდ გჭირდებათ დეკორაციის გაკეთება მასტიკისგან, შეგიძლიათ დააჩქაროთ გაშრობა შემდეგი გზით:

1. Თმის საშრობი გააშრეთ მასტიკის დეკორი ბევრად უფრო სწრაფად, ააფეთქეთ იგი მნიშვნელოვან მანძილზე "ცივი ჰაერის" რეჟიმში მომუშავე ფენით. ამ გზით შეგიძლიათ ფიგურების გაშრობა სულ რამდენიმე საათში.
2. ღუმელი. ღუმელის გამოყენებით შეგიძლიათ სწრაფად გააშროთ ბრტყელი მასტიკის დეკორაციები (მაგალითად, ასოები), მაგრამ გაშრობის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 80 - 85 გრადუსს, ხოლო მისი ხანგრძლივობა არ უნდა აღემატებოდეს 5 წუთს.
3. მიკროტალღური. გაშრობის პრინციპი იგივეა, რაც ღუმელში. მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებული ფიგურები გაცივების შემდეგ გამაგრდება. მაგრამ მოწყობილობების განსხვავებული სიმძლავრის გამო, გაშრობის დრო ექსპერიმენტულად უნდა შეირჩეს მასტიკის მასის პატარა ნაჭერზე.

რამდენ ხანს და როგორ ინახება ასეთი დეკორაციები?

ნამცხვრის ფონდანტის ფიგურები შეიძლება მომზადდეს დესერტის გამოცხობამდე და აწყობამდე, მაგრამ ისინი სათანადოდ უნდა იყოს შენახული, რათა უზრუნველყოფილი იყოს შიგნით საკმარისად რბილი და საკვები. ამ დეკორის შენახვის პირობები: დალუქული კონტეინერი, მოთავსებულია გრილ ადგილას მზის პირდაპირი სხივებისგან დაშორებით. დეკორის შენახვის ვადა, ამ წესების დაცვის შემთხვევაში, იქნება 1 - 2 თვის განმავლობაში.

შეინახეთ მასტიკის ფიგურები ბნელ, მშრალ და გრილ ადგილას.

დესერტის ჭამის შემდეგ, ტკბილი შაქრის ქანდაკებები შეიძლება დარჩეს განსაკუთრებული მოვლენის ხსოვნად. ამ შემთხვევაში შენახვის პირობები არც თუ ისე მკაცრია: ფიგურები უბრალოდ შეიძლება განთავსდეს თაროზე, რომელიც არ ექვემდებარება მზის პირდაპირ სხივებს, რათა მათი ფერები უფრო დიდხანს დარჩეს ნათელი. მაგრამ ამის შემდეგ მათი ჭამა არ არის რეკომენდებული.

ამ სტატიაში შევეცდები დეტალურად გამოვყო დამწყებთათვის მასტიკისგან საკუთარი ხელით სამკაულების დამზადების ზოგიერთი მახასიათებელი.

საფუძვლები

ხშირად მეკითხებიან, რომელი მასტიკისგან ჯობია ფიგურების გამოძერწვა. გარკვეული პერიოდი ვმუშაობდი როგორც მაღაზიაში შეძენილ, სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით დამზადებულ მასტიკით, ასევე შაქრის პასტით, მაგრამ ყოველთვის ვუბრუნდი ჩემს რეცეპტს, რადგან ვიცი, როგორ მოვარგო ის ჩემს საჭიროებებს.

აქ მე არ აღვწერ რთული ფიგურების დამზადების პროცესს, უბრალოდ შევეცდები დეტალურად ვისაუბრო იმაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფიგურები მასტიკისგან საკუთარი ხელით. ჩვენ შევქმნით ადამიანს შედარებით რეალისტური სხეულის პროპორციებით და მარტივი ტანსაცმლით. დარწმუნებული ვარ, ვინც ამ ინსტრუქციებს მიჰყვება, საბოლოოდ ისწავლის როგორ შექმნას შესანიშნავი ფონდანტის ფიგურები ბავშვთა ტორტისთვის და ეს ცოდნა მომავალში დაგეხმარება მუშაობის უფრო რთულ ტექნიკაზე გადასვლისა და გაშლილი ხელებით ფიგურების დამზადებისას. ცხოველების გამოძერწვა მასტიკისგან.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გამოძერწოთ ფიგურები ფონდანტიდან, ნუ მოგერიდებათ დასვით ისინი კომენტარებში. ვეცდები მათ რაც შეიძლება სწრაფად ვუპასუხო, მაგრამ გთხოვთ გახსოვდეთ, რომ დაკავებული ადამიანი ვარ, ასე რომ, ჩემგან მყისიერ პასუხებს ნუ ელით.

დაიმახსოვრეთ, რომ ეს ყველაფერი არ არის საბოლოო ჭეშმარიტება, არამედ მხოლოდ ჩემი საკუთარი გამოცდილება და თქვენ შეიძლება განსხვავებული შეხედულება გქონდეთ იმის შესახებ, თუ როგორ გააკეთოთ ფიგურები მასტიკისგან ნამცხვრისთვის. ასე რომ, აქ არ არსებობს მკაცრი წესები, გარდა ნაწილების განლაგების გარდა, ასე რომ, ეს რჩევები თქვენს საჭიროებებსა და პრეფერენციებს მოერგება.

საჭირო მასალები და ხელსაწყოები

ჩემს საქმიანობაში ვცდილობ თავიდან ავიცილო ზედმეტი ძვირადღირებული იარაღები და ხშირად ვიყენებ იმას, რაც უკვე მაქვს სახლში. მე დავიცავ ამ იდეას მთელი ამ გაკვეთილის განმავლობაში და შევეცდები მინიმუმამდე შევინარჩუნო ის რაოდენობა, რაც გჭირდებათ შაქრის რეზინის გასაკეთებლად.

მასტიკისგან მარტივი ფიგურის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• სხვადასხვა ფერის მასტიკა შემდეგი ნაწილების დასამზადებლად: შარვალი, ჩექმები, სვიტერები, ტყავი, თმა;
• რამდენიმე კბილის ჩხირი. შენიშვნა: ნუ მისცემთ პატარა ბავშვებს კბილის ჩხირების შემცველ პროდუქტებს და აუცილებლად გააფრთხილეთ ყველა დანარჩენი, რომ ისინი შეიცავს კბილის ჩხირებს. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ მყარი მაკარონი, მაგრამ მაინც აცნობეთ ყველას;
• მარილის შაკერი ფხვნილით ან სიმინდის სიროფით, რომელი გირჩევნიათ. თუ მარილის საფენი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი;
• საჭრელი დაფა (რაც შეიძლება გლუვი);
• ბასრი, არაგოფრირებული დანა;
• პატარა ან საშუალო ბურთის ფორმის მასტიკის ხელსაწყო;
• პატარა საკონდიტრო ფუნჯი;
• წყალი პატარა კონტეინერში;
• შავი საკვები გელი შეღებვა;
• ზედაპირი, რომელზედაც მოათავსებთ ფიგურებს, მაგალითად, ნამცხვარს ან, თუ წინასწარ აკეთებთ, ქაფის ნაჭერს;
• პირის დაბეჭდილი ესკიზი (იხ. ქვემოთ).

საცდელად და შეცდომით მივხვდი, რომ მასტიკისგან ფიგურებს ვაკეთებ, ყოველი მომდევნო ნაჭერი უფრო დიდი აღმოჩნდა ვიდრე წინა და შედეგად მივიღე არაპროპორციული მასტიკის ხელნაკეთობები. ასევე გამიჭირდა რამდენიმე ერთნაირი ზომის ფიგურის გაკეთება, თუ ამას თვალით ვაკეთებდი. ამ მიზეზით, დავიწყე ზემოთ ნაჩვენები ესკიზების გამოყენება და მასტიკის ნამცხვრის ფიგურები სწორი ზომის აღმოჩნდა. უბრალოდ ატვირთეთ ეს ჩანახატი ნებისმიერ გრაფიკულ რედაქტორში (მე ვიყენებ Irfanview), დააყენეთ მომავალი ფიგურის სასურველი სიმაღლე და დაბეჭდეთ ესკიზი. ეს მიდგომა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტორტის გაფორმებისას, რათა გაირკვეს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ფიგურები და რა ზომის უნდა იყოს ისინი.

ამ სტატიაში აღწერილი ფიგურის სიმაღლეა 6,3 სმ.
მასტიკა, როგორც წესი, წებოვანია, ამიტომ, რომ სწორად გააბრტყელოთ და დაფაზე და თითებზე არ მოხვდეთ, სამუშაო ზედაპირს და ხელებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა. არ ინერვიულოთ შაქრის ფხვნილის მიღებაზე მთელ ფიგურაზე; ამის შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად გაწმინდოთ.

მასტიკის ნაჭრების დასაწებებლად ერთ-ერთ მათგანს ფუნჯის გამოყენებით წაუსვით წყლის თხელი ფენა და დაჭერით. შეიძლება დაგჭირდეთ მათი ოდნავ გადაადგილება, რათა დამაგრდეს, მაგრამ, როგორც წესი, ამისთვის საკმარისია მხოლოდ წყალი. ზოგს მოსწონს სხვადასხვა ტიპის საკვები წებოს გამოყენება, მაღაზიაში შეძენილი ან ხელნაკეთი, მაგრამ მე, როგორც წესი, ეს არ მაწუხებს. წყალი შესანიშნავი წებოა თითქმის ყველა შემთხვევაში.

თუ თქვენ მუშაობთ მშრალ ადგილას, შეიძლება დაგჭირდეთ მასტიკის დარბილება, რათა თავიდან აიცილოთ ბზარი ზედაპირზე. ამისათვის უბრალოდ აურიეთ მცირე რაოდენობით წყალი ცომში და გაათბეთ ხელში. შეეცადეთ ყველაფერი სწრაფად გააკეთოთ, რომ მასტიკს არ ჰქონდეს დრო, რომ გაშრეს და დაიწყოს ბზარი. მაღალი ტენიანობის პირობებში, შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი შაქრის ფხვნილის შერევა ფონდანტში და გაზარდოთ დრო ნაბიჯებს შორის, რათა არ მოხდეს ნაჭრების შერევა.

ჩვენ ვძერწავთ ადამიანს

გააფართოვოს გრძელი გველი ლურჯი მასტიკისგან. დარწმუნდით, რომ მისი სისქე ემთხვევა დაბეჭდილი ესკიზის ფეხის სისქეს. არ ინერვიულოთ, რომ ეს ძალიან გრძელია - თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ზედმეტი.

დანის ბლაგვი მხარის გამოყენებით, გველის შუაში გააკეთეთ ნაჭერი და მის გასწვრივ მოხარეთ ფონდანტი.

მოათავსეთ მოხრილი გველი ჩანახატზე ისე, რომ მოხრილი კიდე თეძოებთან ახლოს იყოს. საჭიროების შემთხვევაში, შარვლის ქვედა ნაწილი მორთეთ.

გადაატრიალეთ შარვალი და მოათავსეთ ესკიზის გვერდით. დანის ბლაგვი ნაწილით გააკეთეთ ჩაღრმავები მუხლებზე. ისინი ხელს უშლიან ნაოჭების წარმოქმნას დაკეცვისას.

ნაზად დაატრიალეთ დანა რამდენჯერმე, რათა ჩაღრმავება უფრო ფართო იყოს. ფეხების უკანა მხარე ასე უნდა გამოიყურებოდეს:

თუ ტორტს ახლა ამშვენებთ, შეგიძლიათ ფეხების უკანა ნაწილი წყლით დაასველოთ და ტორტის კიდეზე მოათავსოთ. მე გავაკეთე ფიგურა ქაფის პლასტმასზე, ამიტომ გეტყვით ამ საქმის თავისებურებების შესახებ.

ზედაპირზე მოაყარეთ მუჭა შაქრის პუდრა და ნაზად მოხრილი მუხლები მოათავსეთ ქაფის კიდეზე.

ფიგურა უფრო სტაბილური რომ იყოს, შეგიძლიათ შარვალს შორის არსებული უფსკრული დაასველოთ და ფრთხილად, რათა ფორმა არ დააზიანოთ, ერთი ფეხი მეორეზე დააჭიროთ.

გააკეთეთ ორი თანაბარი ბურთი შავი მასტიკისგან, ოდნავ უფრო დიდი ვიდრე ესკიზშია (ფეხსაცმელს მეტი მასტიკა სჭირდება, ვიდრე ფეხები მათ გარეშე, თუ თხელ ჩუსტებს არ აკეთებთ). იდენტური ბურთულების მისაღებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სახიფათო ხრიკი: მასტიკისგან გააკეთეთ სქელი ძეხვი გაბრტყელებული ბოლოებით და გაჭერით შუაზე.

ჩამოაყალიბეთ ბურთულები წყლის წვეთებად, ოღონდ ზედა წვეტიანი ბოლოების გარეშე და შემდეგ მსუბუქად დაჭერით.

გატეხეთ კბილის ღვეზელი შუაზე და თითოეული ჩადეთ ფეხებში ქვემოდან. დატოვეთ გადახურვა იმდენი ხანი, რომ ჩექმა დაიჭიროთ.

დაასველეთ ფეხსაცმლის ზედა და გვერდები წყლით (და უკანა მხარე, თუ ტორტს ახლა ამშვენებთ) და მოათავსეთ კბილის ჩხირების აწეულ ნაწილებზე.

ჩადეთ კბილის ღვეზელი ფეხების ზევით ისე, რომ ოდნავ ღრმად მოხვდეს ქაფში, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ზემოდან საკმარისი სიგრძეა, რომ სხეული მასზე მოერგოს.

გააკეთეთ მასტიკის ბლოკი, რომელიც ერთ მხარეს უფრო ფართოა. მისი სისქე შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი ფიგურის ზომის მიხედვით. მე ვფიქრობ, რომ 1.3 სმ სისქე შესაფერისია უმეტეს შემთხვევაში.

ახლა ჩასვით ესკიზზე. ზოლის ზედა კიდე მხრებს უნდა მიაღწიოს, ქვედა კიდე ფეხებამდე. ბლოკი უნდა იყოს ბრტყელი მხრებთან ახლოს, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ დეპრესია საპირისპირო ნაწილში, თუ გინდათ, რომ სვიტერი ოდნავ გადაჭიმულიყო შარვალზე.

ცოტაოდენი წყლის დამატების შემდეგ ტანი დადეთ კბილზე და დააწექით ზემოდან ისე, რომ ფეხებზე მიეკრას.

დაჭერით ბლოკის გვერდებზე ისე, რომ მისი კიდეები თქვენს თეძოებთან შესაბამისობაში იყოს.

ამოიღეთ მასტიკიდან სხეულის იმავე ფერის გრძელი გველი, დადეთ ესკიზზე მკლავის ხაზის გასწვრივ და მოჭერით ზედმეტი, ხელისა და თითების სიგრძის გათვალისწინების გარეშე, რასაც შემდეგ გავაკეთებთ. . ზემოდან მოჭერით გველი სხეულის ვერტიკალური ხაზის გასწვრივ (მწვავე კუთხით).

თუ თქვენ გჭირდებათ ხელების გაკეთება, რომლებიც ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში იქნება, მაშინ კუთხე უნდა იყოს უფრო ბლაგვი. მკვეთრი კუთხე საჭიროა ისე, რომ მკლავები ახლოს იყოს სხეულთან და ფიგურის ხელი მუხლებზე იყოს, რადგან ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო რაიმე შიდა საყრდენების გაკეთება ან მასტიკის გამკვრივების მოლოდინი.

იგივე გააკეთე მეორე ხელით, დარწმუნდით, რომ ისინი იგივე სიგრძეა.

მონიშნეთ იდაყვის მოხრილი დანის ბლაგვი მხარით.

მოხარეთ მკლავი ხაზის გასწვრივ და თითის წვერებით გააკეთეთ იდაყვები უკანა მხარეს. მუხლებისგან განსხვავებით, იდაყვები ოდნავ წვეტიანი უნდა იყოს. თუ ამის შემდეგ მკლავი იწყებს რხევას, დაუმატეთ ცოტა წყალი იდაყვში და მსუბუქად დააწექით ჩაღრმავების კიდეების დასაწებებლად.

ბურთის ფორმის ხელსაწყოს გამოყენებით, გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავები მკლავების ძირში. ისინი საჭიროა იმისთვის, რომ ხელები ხელების დაგრძელებას ჰგავდეს და არა ისე, თითქოს სხეულიდან მოწყვეტილი და შემდეგ ისევ წებოვანი იყოს.

დაასველეთ ხელის ზედაპირი, რომელიც სხეულის მიმდებარედ იქნება და დააწექით ტანსა და ფეხს. სანამ ამას აკეთებთ, ჩამოაყალიბეთ თქვენი მხრები სურვილისამებრ.

არ მოათავსოთ ხელების ძირები ერთმანეთთან ახლოს, თუ არ აპირებთ დაკეცილ ხელებს. და ეს, სავარაუდოდ, რთული იქნება მათი არაბუნებრივი კუთხით მოხრის გარეშე.

შემდეგ ჩადეთ სხვა კბილის ღვეზელი ტანის ზედა ნაწილში, ეს იქნება თავის შიდა საყრდენი. საკმარისად ღრმად ჩააწებეთ ისე, რომ თავი მეორე მხრიდან არ ამოვიდეს.

ხელისგულების გაკეთებამდე ცოტა ხნით დატოვეთ ხელები გასამაგრებლად.

ხორცის ფერის მასტიკისგან ამოიღეთ წვეთი ფორმის ბურთი და მოათავსეთ ესკიზზე. ესკიზში ბურთი ოდნავ უნდა ფარავდეს თავის კონტურებს, მაგრამ მეტი არაფერი. ზოგადად, ჯობია თავი ოდნავ დაპატარავდეს, რადგან თმის გამო შეიძლება მოგვიანებით გადიდდეს.

როგორც წესი, დამწყებთათვის რთულია შიშველი კისრის კარგად გაკეთება, ამიტომ სჯობს ის სვიტრის საყელოთი ჩაანაცვლოთ. ამისათვის გააკეთეთ მასტიკისგან პატარა სქელი ცილინდრი და დაადეთ კბილზე.

გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება წინა მხარეს.

აიღეთ წინა ნაბიჯებით გაკეთებული თავი და კუთხით მოათავსეთ კბილზე. ნიკაპი წინ უნდა იყოს მიმართული, წინააღმდეგ შემთხვევაში თავი ბურთულას დაემსგავსება.

ბურთის ფორმის ხელსაწყოს გამოყენებით გააკეთეთ პატარა ხვრელები თვალებისთვის.

მასტიკის ძალიან პატარა ნაჭერი გააბრტყელეთ წვეთი ფორმის ბურთულად და დააჭირეთ თითებით.

შემდეგ მიამაგრეთ იგი თქვენს თავზე ისე, რომ მისი მკვეთრი წვერი თქვენი წარბის ქედების დონეზე იყოს.

გამოიყენეთ კბილის ღვეზელი ნესტოების გასაკეთებლად, ოდნავ გადაწიეთ გვერდზე, რათა გამოიკვეთოს ცხვირის ფორმა.

პირის დამზადება შესაძლებელია ორი გზით: დახატვა ან ამოჭრა. პირის ღრუს ამოჭრა შეგიძლიათ ბასრი დანის წვერით.

როდესაც დაასრულებთ, მსუბუქად დააწექით დანა პირის ქვედა ნახევარზე, რათა ხაზი გაუსვათ ქვედა ტუჩს.

გამოიყენეთ კბილის ღვეზელი ტუჩის ქვედა ნაწილის შესაქმნელად და მსუბუქად დაჭერით დაფარეთ ფიგურის პირი.

გამოიყენეთ კბილის წვეტიანი ბოლო, რომ მოამზადოთ ზედა ტუჩის შუა ნაწილი, გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება.

ხელების გამოძერწვის უმარტივესი გზაა მათი ხელთათმანების დამზადება. მათთვის, ვისაც სურს ხელის უფრო რეალისტური კონტურების გაკეთება, დეტალური ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ.

გააბრტყელეთ შაბლონზე ხელის ზომის ნაჭერი და ჩამოაყალიბეთ ცრემლის ფორმა, როგორც ეს გააკეთეთ წინა ნაბიჯებში თავისა და ცხვირისთვის.

შემდეგ გადაწყვიტეთ რომელ ხელს აკეთებთ: მარჯვნივ თუ მარცხნივ. მოათავსეთ ხელი მასტიკის ნაჭრის გვერდით, რათა გაიგოთ, თუ რა მიმართულებით უნდა იყოს თქვენი ცერა თითი.

გააკეთეთ V- ფორმის ჭრილი, როგორც ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ფოტოში.

დახაზეთ დანა გარშემო ცერა თითის აღსანიშნავად.

კიდევ ერთი პატარა ნაჭერი დავჭრათ, რომ თითს სასურველი ფორმა მივცეთ.

გააკეთეთ ჭრილობები დარჩენილი თითების შესაქმნელად.

გამოიყენეთ თითები, რათა ნაზად გაასწოროთ ნებისმიერი მკვეთრი კუთხე.

გამოიყენეთ ბურთიანი ხელსაწყო, რათა ჩამოაყალიბოთ მსუბუქი ჩაღრმავებები ხელის გულებში.

ხელის მობრუნებით და თითებით მსუბუქად დაჭერით გააკეთეთ მრგვალი მაჯა.

მას შემდეგ, რაც ფეხზე და მკლავზე ცოტა წყალი დაამატებთ, ჩადეთ მაჯა იქ. ფრჩხილების მონიშვნა შესაძლებელია კბილის წვერით.

მეორეს მხრივ, გააკეთეთ ზემოთ მოცემული მეთოდი.

თმის დამზადების ერთ-ერთი უმარტივესი გზაა ქუდში ან ქვაბში ჩამოსხმა. აიღეთ მასტიკის ნაჭერი და ჩამოაყალიბეთ როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზე. მას უნდა ჰქონდეს ბრტყელი ზედაპირი ბოლოში და ოდნავ ამოზნექილი ზედა.

დაჭერით მასტიკა ცერა თითით და საჩვენებელი თითით და გადაატრიალეთ.

თმის ფორმირებისას ყოველთვის შეამოწმეთ როგორ გამოიყურება ის თქვენს თავზე, რომ აირჩიოთ სწორი ზომა. მას შემდეგ რაც სასურველ ზომას მიიღებთ, თმა კიდეებზე დაჭერით, რომ თხელი იყოს და ჩაფხუტს არ ჰგავდეს.

დაასველეთ თმა შიგნიდან წყლით და ნაზად მიამაგრეთ თავზე.

ხვეულების შესაქმნელად, რამდენჯერმე გაიარეთ მკვეთრი დანა თქვენი თმის კიდეზე.

გრძელი თმა ადვილად მიიღწევა მასტიკის ერთ მხარეს მეტი დაჭერით, ვიდრე მეორეზე.

თუ გადაწყვეტთ ფიგურის ყურების გაკეთებას, გააკეთეთ პატარა ნაჭრები თმაზე, როგორც ეს ნაჩვენებია ქვემოთ.

დაჭერით მასტიკის პატარა ნაჭერი და მიეცით ფორმა, როგორც ფოტოზე.

გამოიყენეთ კბილის მკვეთრი ბოლო ნაჭერზე ორი ხვრელის გასაკეთებლად.

შეაერთეთ ეს ორმოები ღარით, დაჭერით გვერდით, რათა ჩამოყალიბდეს ყურის კიდე. გააკეთეთ ხვრელი ყურის ძირში.

გააგრძელეთ ფორმის გაუმჯობესება, სანამ შედეგით კმაყოფილი არ იქნებით.

დაიტანეთ სველი ფუნჯი ყურზე ცენტრში, გარეთა მხარეს, რომელიც იქნება თავის მიმდებარედ და მიამაგრეთ იგი ადგილზე.

შეხედეთ ფიგურას რამდენიმე მხრიდან, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყურები არ არის გამოსული.

გამოიყენეთ შავი გელი საღებავი წარბების და თვალების დასახატავად.

ფიგურა მზად არის!

ვიმედოვნებ, რომ ახლა არ გაგიჩნდებათ კითხვა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფიგურა მასტიკისგან ნამცხვრისთვის და გააოცოთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები თქვენი შედევრით.