რა ვჭამოთ ლანჩზე სწრაფად და გემრიელად? რა მოვამზადოთ ლანჩზე სწრაფად, მარტივად, გემრიელი და იაფად: რეცეპტები ფოტოებით ლანჩის რეცეპტები ყველასთვის

რა მოვამზადოთ ლანჩზე სწრაფად და გემრიელად მარტივი ინგრედიენტებისგან

როგორ მიირთმევთ ყველაზე ხშირად? Run-Run, სენდვიჩი სოსისით თუ შოკოლადით? ამასობაში წინ კიდევ მთელი დღეა, გასაკეთებელი ბევრია, ამიტომ საკვები უნდა იყოს სრულყოფილი, დამაკმაყოფილებელი და ნაწილობრივ მაინც ჯანსაღი!

თუმცა, მუდმივი დროის ზეწოლის დროს, ჩვენ იშვიათად ვატარებთ დროს ამაზე... შემდეგ კი იწყება კუჭის, ნაღვლისა და პანკრეასის პრობლემები. ვეთანხმები, ასეთი დროის დაზოგვა უკუეფექტს იწვევს.

ამავე დროს, ის ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელია - ყოველთვის არ არის გრძელი და რთული! ბევრი მარტივი კერძია, რომელთა აქტიური მომზადების დრო 10-15 წუთამდე მცირდება.

ჩვენი არჩევანი სწორედ ასეთი რეცეპტებისგან შედგება და მიზნად ისახავს იმის უზრუნველსაყოფად, რომ აღარ იფიქროთ იმაზე, თუ რა მოამზადოთ ლანჩზე სწრაფად და გემრიელად მარტივი ინგრედიენტებიდან! ბოლოს და ბოლოს, ბოლო ფაქტორსაც დიდი მნიშვნელობა აქვს. ჯერ ერთი, ყველას არ აქვს წვდომა მაღალხარისხიან ხორცზე, ძვირადღირებულ თევზსა ​​და ზღვის პროდუქტებზე. მეორეც, ამ ბოლო დროს ჩვენ გატაცებული ვართ ახალი ტენდენციებით და გვავიწყდება მარტივი და ძალიან ჯანსაღი პროდუქტები.

რა მოვამზადოთ ლანჩზე სწრაფად და მარტივად და იაფად - რეცეპტები ფოტოებით

კვერცხები კარგი საფუძველია მრავალი კერძისთვის ნებისმიერი საჭმლისთვის. მაგრამ მომზადების სიჩქარის გამო, მათ ყველაზე ხშირად იყენებენ საუზმეზე ან ლანჩზე. ისინი ყველა ფორმით ჯანსაღი და გემრიელია.

ბოსტნეულით გემრიელი ომლეტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 4 საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი
• 8 ს.კ. რძე ან ნაღები არაუმეტეს 10% ცხიმიანი
• 2 მწიკვი მარილი
• 15 გრამი კარაქი
• 120-150 გრამი ნებისმიერი ახალი ან მოხარშული ბოსტნეული

ტაფაზე გაადნეთ კარაქი. კვერცხები შეურიეთ რძეს/კრემს და მარილს ჩანგლით ან ჩვეულებრივი სათქვეფით. კვერცხის მასა ჩაასხით ტაფაში.

დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ სამი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. შემდეგ კიდევ სამი წუთით ყველაზე დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ გამორთეთ გაზი და ომლეტი კიდევ ორი ​​წუთის განმავლობაში ადუღეთ.

შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე. ომლეტის ნახევარზე მოათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული. მაგალითად, ახალი ჩერი პომიდორი, შუაზე გაჭრილი, მოხარშული ან მწნილი მწვანე ლობიო, ახალი ხახვის თხელი ნაჭრები, სალათის ფოთოლი, რეჰანი ან სხვა მწვანილი. დააფარეთ ომლეტის მეორე ნახევარი. ან შეგიძლიათ უბრალოდ ერთად მიირთვათ ომლეტზე ბოსტნეულის წასმის გარეშე.

1. ხაჭოს კასეროლი - 2 ვარიანტი

ეს ხაჭო ლანჩი კარგი ვარიანტი იქნება მათთვის, ვისაც უყვარს ცილოვანი საკვების ჭამა შუა დღის განმავლობაში, იცავს ჯანსაღ დიეტას ან დროებით დიეტაზე იმყოფება. კერძი გამოდის დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი, ჯანსაღი და ზომიერად მაღალკალორიული. ამ შემთხვევაში, ღუმელი შეგისრულებთ მთავარ სამუშაოს, თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ქვაბისთვის საჭირო პროდუქტები:

• 200 გრამი ხაჭო (თუ კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვანია, აირჩიეთ პროდუქტი არაუმეტეს 0-3% ცხიმის შემცველობით)
• 2 კვერცხი
• 2 ს.კ. სემოლინა (სემოლინა, არა ფაფა)
• 2 ს.კ. ფქვილი

დამატებით შეგიძლიათ დაამატოთ:

• 1 ს.კ. ნებისმიერი ხმელი ხილი
• 1 ს.კ. ნებისმიერი თხილი
• ვანილინი გემოვნებით
• შაქარი გემოვნებით (თუ დიეტაზე არ ხართ)

უშაქრო ვარიანტისთვის:

• მწიკვი მარილი
• ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით

ხაჭოში კვერცხები გატეხეთ და კოვზით აურიეთ. დაუმატეთ სემოლინა და ფქვილი, ისევ კარგად აურიეთ.

თუ ხილის ჩირის დამატება (ქიშმიში, ქლიავი, გარგრის ჩირი, ფინიკი) გინდათ, 5-10 წუთი მაინც ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და შემდეგ დანით დაჭერით.

თხილიც დანით უნდა დავჭრათ. შეგიძლიათ მიიღოთ ნიგოზი, თხილი, კეშიუ, ნუში, თხილი, ფისტა, არაქისი.

უშაქრო ვარიანტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დაფქული წიწაკა (თეთრი, წითელი, ვარდისფერი, მწვანე, შავი, წიწაკა, კაიენი, ლიმონი, ნიორი), ქინძი, როზმარინი, თიამი, სუნელი სვია და სხვა სანელებლები.

შეურიეთ ხაჭოს მასა შერჩეულ დანამატს. მოათავსეთ მცენარეული ზეთის თხელი ფენით ცხიმწასმულ ფორმაში და მოაყარეთ პურის მარცვლები (თუ სილიკონი არ უნდა მოაფრქვიოთ). აცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ლობიო მცენარეული ცილის შესანიშნავი წყაროა! მას აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, ვიტამინები და მინერალები. ღირს ყურადღების მიქცევა მისი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო. ლობიოს კერძები შესანიშნავად დაეხმარება სხეულს შემოდგომაზე, გახდება სწორი კვების საფუძველი და დიეტის დროს მენიუს დივერსიფიკაციაში დაგეხმარებათ.

ტომატის სოუსში ლობიოს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ჩამონათვალი:

• 400 გრამი მოხარშული (ან დაკონსერვებული) ლობიო
• 2 დიდი ან 3 საშუალო პომიდორი
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 1-2 კბილი ნიორი
• ცოტა გაფილტრული წყალი
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით
• გამწვანება
• მცენარეული ზეთი

გასუფთავებულ მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბიკებად, ოქროსფერამდე. დაუმატეთ მას იმავე ფორმატში დაჭრილი სტაფილო და აურიეთ, ერთად შეწვით დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.

გააცალეთ პომიდორი. თუ ამ მიზნით გაყინულ პომიდორს იყენებთ, კანი ძალიან სწრაფად ამოიწურება, საჭიროა მხოლოდ ერთი წუთით წყლის ქვეშ გააჩეროთ. თუ კანის ამოღება რთულია, თითოეული ნიმუში გაჭერით შუაზე და გახეხეთ და გადააგდეთ კანი. გახეხვის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, მასში დაჭერით პომიდორი.

პომიდვრის მასა დაასხით ხახვსა და სტაფილოში და მოშუშეთ საშუალო ცეცხლზე. აქ მოათავსეთ მოხარშული/დაკონსერვებული ლობიო. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი (გაამახვილეთ ყურადღება იმაზე, თუ რა კონსისტენცია გსურთ მიიღოთ). დაუმატეთ მარილი, სანელებლები, დანით დაჭრილი ნიორი. ხარშეთ თავდახურული 10 წუთის განმავლობაში. მზა კერძს მოაყარეთ მწვანილი.

რძის სუპები, ჩვეულებრივისგან განსხვავებით, პოპულარულია არა მხოლოდ მოზრდილებში, არამედ ბავშვებშიც. ამიტომ, ეს ვარიანტი იქნება ოპტიმალური გადაწყვეტა მთელი ოჯახისთვის. ხოლო თუ მისთვის საინტერესო ფორმის პასტას იყიდით, ბავშვები დამატებით პორციას მოითხოვენ!

ინგრედიენტები მაკარონის სუპისთვის რძით:

• 500 მლ რძე ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით
• 100 გრამი მაკარონი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპაგეტიც)
• წყალი მაკარონის მოსადუღებლად
• 30 გრამი კარაქი
• 3 ს.კ. (ან გემოვნებით) შაქარი
• 0,5 ჩ.კ მარილი

მოხარშეთ მაკარონი თითქმის დასრულებამდე სტანდარტული მეთოდით - მოათავსეთ მდუღარე წყალში მარილთან ერთად, მოხარშეთ, აურიეთ. შემდეგ, როდესაც მაკარონი თითქმის მზად იქნება, გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ.

რძე დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აქ მოათავსეთ მაკარონი, კარაქი და შაქარი, რაოდენობა თქვენი გემოვნებით დაარეგულირეთ. რძე ისევ მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთი, გამორთეთ გაზი. მზადაა!

1. მარინირებული ქათმის ფილე

ქათმის მკერდზე უსასრულოდ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი! იმდენი კერძია მოსაფიქრებელი – დიეტურიც და მაღალკალორიულიც, სადღესასწაულოც და ყოველდღიურიც. ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და მარტივი რეცეპტი არის მაიონეზში მარინირებული ქათმის მკერდი.

ეს კერძი მოითხოვს მინიმუმ ინგრედიენტებს:

• 2 ქათმის ფილე (ან 1 მთლიანი მკერდი)
• 2-3 ს.კ. მაიონეზი (როგორც ზეთისხილის, ასევე პროვანსული მაიონეზი)
• 2-3 ს.კ. არაჟნის ცხიმიანობა 15-25%
• მარილი გემოვნებით
• სანელებლები სურვილისამებრ
• მწვანილი მიტანისას

ქათმის მკერდის ფილე დავჭრათ ნებისმიერ ფორმატში, მაგალითად, კუბიკებად ან კუბებად. მოათავსეთ ტაფაში (ცხიმით წასმა არ არის საჭირო). გაუგზავნე მას მაიონეზი. საფუძვლიანად აურიეთ. დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ დასამარინადებლად ნახევარი საათის განმავლობაში.

ჩართეთ გაზი, შეწვით საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ კოვზით (არ არის საჭირო შემწვარი ზეთის დამატება!). დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. თუ გსურთ უფრო ხრაშუნა ვერსია, ოდნავ აწიეთ სითბო. თუ გსურთ მიიღოთ სოუსი (გრევი), პირიქით, შეამცირეთ სითბო.

შეგიძლიათ მიირთვათ ცალ-ცალკე, ან შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერ გვერდით კერძთან ერთად, უხვად მოფრქვეული მწვანილით.

მარტივი რეცეპტები ყოველდღე მარტივი პროდუქტებისგან

ნახევარფაბრიკატებს შორის ყველა არ არის მავნე და მაღალკალორიული. ყველაზე თვალსაჩინო მაგალითია გაყინული ბოსტნეულის ნაზავი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საფუძველი სხვადასხვა სუპების, ღვეზელების (როგორც ბოსტნეულის, ასევე ხორცის) და თბილი სალათებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი გაყინული ნარევი, თქვენი ოჯახის გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე. შემადგენლობაში შეიძლება იყოს ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბრიუსელის კომბოსტო, ბროკოლი, ყაბაყი, სტაფილო, ხახვი, ნიორი, მწვანე ლობიო და მწვანე ბარდა.

ბოსტნეულის სუპისთვის დაგჭირდებათ:

• 400 გრამი (1 პაკეტი) გაყინული ბოსტნეულის ასორტი
• 2 დიდი ან 3 საშუალო კარტოფილი
• 1 დიდი ხახვი
• 1 პატარა სტაფილო
• რამდენიმე კბილი ნიორი
• გაფილტრული წყალი
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად
• არაჟანი გასახდელად
• დაფნის ფოთოლი
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით

გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი კუბიკებად და მოათავსეთ მდუღარე მარილიან წყალში. 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ გაყინული ბოსტნეულის ნარევი.

ხახვი მოვშუშოთ ტაფაზე, მოვაყაროთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ნიორი, შევწვათ ერთად სამი-ოთხი წუთის განმავლობაში.

ბოსტნეულის დაწყებიდან 10 წუთის შემდეგ ნახარშს დაუმატეთ შემწვარი, მარილი, სანელებლები და დაფნის ფოთოლი. ადუღეთ სამი წუთის განმავლობაში. წვნიანი მზად არის! ნაწილ-ნაწილ მოვაყაროთ არაჟანი.

მაცივარში ჩაშუშული ქილა ბევრ შემთხვევაში სამაშველოა. შეგიძლიათ უბრალოდ გახსენით კარტოფილი, ნებისმიერი ფაფა ან მაკარონი. ან შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი, ჩაშუშული, წვნიანი, ან ისევ მაკარონი. მარტივი, გემრიელი და ძალიან შემავსებელი!

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ პროდუქტები შემდეგი პროპორციებით:

• 200 გრამი ნებისმიერი მაკარონი
• 1 ქილა (400 გრამი) ჩაშუშული ხორცი
• 1 ხახვი
• 3-4 კბილი ნიორი
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით

მაკარონი ჩვეული წესით მოხარშეთ მარილიან წყალში. პარალელურად მოშუშეთ ხახვი და დაუმატეთ ნიორი. გახსენით ჭურჭლის ქილა. ზემოდან ამოიღეთ ცხიმი და გადააგდეთ. დანარჩენი შიგთავსი მოათავსეთ დაფაზე და დაჭერით მოსახერხებელ ფორმატში. ჩაშუშული გაუგზავნეთ ხახვს და ნიორს. მარილი და შეაზავეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით. შეწვით ერთად 3-5 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. შემწვარი შეურიეთ მოხარშულ მაკარონიას, კარგად აურიეთ.

ისპანახი მკვებავი მწვანეა! და მასთან ერთად ნებისმიერი სალათი უკვე განწირულია, რომ ჯანსაღად ჩაითვალოს. და თუ თანმხლები ინგრედიენტები ასევე შეიცავს ვიტამინებს, მაშინ სადილი სრული იქნება ყველა გაგებით!

სალათისთვის მოამზადეთ:

• 150 გრამი ახალი ისპანახი
• 3 მოხარშული კარტოფილი
• 3 მოხარშული კვერცხი
• 1 ტკბილი და მჟავე ვაშლი
• 1 ლიმონი (ცედრა და წვენი)
• 5 ს.კ. მაიონეზი ან გემოვნებით
• ¼ წითელი ხახვი ან მწვანე ხახვი

კარტოფილი, კვერცხი, ვაშლი და წითელი ხახვი დავჭრათ ნებისმიერ მოსახერხებელ ფორმატში, როგორიცაა სოლი და ბუმბული. დაუმატეთ ისპანახი (მთლიანი ფოთლები ან ხელით დაჭრილი/დახეული). აურიეთ.

მოამზადეთ სოუსი მაიონეზის, ლიმონის ცედრა და წვენი, მარილი და სურვილისამებრ სანელებლების შერევით. დაასხით სალათის თასის შიგთავსი მიღებული სოუსით.

ლავაშის რულონები შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია როგორც დღესასწაულებისთვის, ასევე ყოველდღიური ლანჩისთვის, რადგან შიგთავსის შეცვლა შესაძლებელია ყოველ ჯერზე!

თევზის ვერსიისთვის მოამზადეთ:

• 2 თხელი სომხური ლავაში თითო 100 გრამი
• 4-5 ს.კ. ლ. არაჟანი (შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით)
• 0,5 ჩ.კ. მდოგვი
• 200-250 გრამი (1 ქილა) თევზის კონსერვი
• 120 გრამი მყარი ყველი
• სანელებლები გემოვნებით
• ნებისმიერი მწვანილი

დააწყვეთ პიტას პურები ერთმანეთზე. მთელი ზედაპირი წაუსვით არაჟნისა და მდოგვის ნარევით. გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი კონსერვიდან, გახეხეთ ჩანგლით და მოათავსეთ არაჟნის ფენაზე. ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი, სანელებლები და მწვანილი. გააბრტყელეთ რულეტად. გააჩერეთ 20-30 წუთი, რომ გაჟღენთილიყო.

აირჩიეთ ნებისმიერი ვარიანტი, რადგან ახლა თქვენ იცით მარტივი პროდუქტებიდან!

თქვით მადლობა სტატიისთვის 1

გამოიწერეთ ჩვენი არხი Yandex.Zen-ში!

ყველა დიასახლისს ერთხელ მაინც შეექმნა სიტუაცია, როცა საჭმლის მომზადებისთვის ცოტა დრო რჩება, მაგრამ გინდათ, რომ თქვენი ოჯახი ან მოულოდნელი სტუმრები გულიანი ვახშმით გაახაროთ.

ასეთ შემთხვევებში დაგეხმარებათ რეცეპტების შერჩევა, რომელთა გამოყენებით თქვენ შეძლებთ შექმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრები ოჯახის ბიუჯეტის კომპრომისის გარეშე ან სამზარეულოში დიდი ხნის გატარების აუცილებლობის გარეშე. მაშ, რა მოვამზადოთ ლანჩზე სწრაფად და გემრიელად?

ყველის სუპი შამპინიონებით

ძნელი წარმოსადგენია გემრიელი ლანჩი სუპის ნაწილის გარეშე. საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის და სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად, დიეტოლოგები გირჩევენ ამ კერძის ყოველდღიურ რაციონში ჩართვას.

ქათმის წვნიანი ბოსტნეულით

მათთვის, ვისაც ლანჩისთვის უფრო გემრიელი პირველი კერძები მოსწონს, შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი ქათმის ბულიონის საფუძველზე. მისი მომზადება არ საჭიროებს მნიშვნელოვან დროს ინვესტიციას.

მომზადების დრო: 45 წუთი.

ენერგეტიკული ღირებულება 100 გ-ზე: 125 კკალ.

1. ბულიონი დადგით გაზქურაზე და დაელოდეთ ადუღებამდე;
2. ამასობაში დაჭერით სტაფილო და ხახვი. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბებად;
3. ადუღების შემდეგ ბულიონში დაამატეთ ბოსტნეული (ხახვის გარდა) და ფრინველის ხორცი. დაამატეთ მარილი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე კარტოფილის დამზადებამდე;
4. 20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ქათმის ხორცი ტაფიდან და თხელ ნაჭრებად დაჭერით, ისევ ბულიონში დააბრუნეთ;
5. დაუმატეთ ხახვი. Spice up. წვნიანი მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
6. გამოიღეთ კერძი გაზქურიდან. მიირთვით პორციულ თეფშებში, ჯერ მოაყარეთ ახალი მწვანილი.

თუ სასურველია, ან მრავალფეროვნებისთვის, ამ რეცეპტში კარტოფილის ნაცვლად, მისაღებია ნებისმიერი სხვა შემავსებლის გამოყენება, მაგალითად, ბურღულეულის, მაკარონის ან ცომის ნაჭრები.

თევზი ნაღების კიტრის სოუსში

ამ რეცეპტში გამოყენებული ცხარე სოუსი გულგრილს არავის დატოვებს და მასთან ერთი შეხედვით ნაცნობი კერძი ახალი ფერებით ანათებს.

მომზადებას 35 წუთი დასჭირდება.

კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე: 144 კკალ.

1. თევზი დაყავით ნაწილებად. შეაზავეთ სანელებლებით და მარილით. მტვერი ფქვილით;
2. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. ჩართეთ ღუმელი გასაცხელებლად;
3. ფილე მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამ პროცესს დასჭირდება არაუმეტეს 5 წუთი;
4. თევზი შეფუთეთ ფოლგაში და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში;
5. ამასობაში მოამზადეთ სოუსი: არაჟანი შეურიეთ იოგურტს დანამატების გარეშე თანაბარი პროპორციით, მიღებულ მასას დაუმატეთ წინასწარ გახეხილი კიტრი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ნივრის კბილი, კარგად აურიეთ;
6. თევზის ფილე გამოიღეთ ღუმელიდან, დაასხით უამრავი სოუსი და მიირთვით ლანჩზე.

ბრინჯი ან გამომცხვარი კარტოფილი შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი ამ კერძისთვის.

ქათმის ბლინები

ძალიან მარტივი და ნაზი კერძი, რომელიც მინიმალურ მომზადების დროს მოითხოვს, მთელ ოჯახს მოეწონება.

მომზადების დრო: 15 წუთი.

კვებითი ღირებულება: 189 კილოკალორია 100 გ-ზე.

1. მკერდი დავჭრათ პატარა, თხელ ნაჭრებად;
2. ფილეს დაუმატეთ კვერცხი, არაჟანი, ფქვილი და სახამებელი. დაამატეთ მარილი. თუ სასურველია, დაასხით ნარევი პროვანსული მწვანილებით. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად;
3. სუფრის კოვზით მოათავსეთ ნარევი გაცხელებულ ზეთიან ტაფაში.
4. შეწვით ბლინები ოქროსფერამდე. გემრიელი სადილი მზად არის.

ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია ღუმელშიც, ზეთის გარეშე. ამრიგად, თქვენ მიიღებთ დიეტურ პროდუქტს, რომელიც ასევე შესაფერისია ბავშვთა კვებისთვის.

ლაზანია პიტას პურით

საკმაოდ მოკლე დროში ნებისმიერ დიასახლისს შეეძლება მოამზადოს არა მხოლოდ კერძი მოკრძალებული ოჯახური სადილისთვის, არამედ კულინარიული ქმნილება სახლის წვეულების ან მოულოდნელი სტუმრების შემთხვევაში.

მომზადების დრო: 60 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 263 კილოკალორია 100 გ-ზე.

1. წვრილად დაჭერით წიწაკა, პომიდორი და ყვითელი ხახვი. ბადრიჯანი დავჭრათ ზოლებად. გახეხეთ ყველი;
2. გააცხელეთ ორი ტაფა მცენარეული ზეთით. ერთზე უნდა მოხარშოთ დაფქული ხორცი ხახვთან ერთად, მეორეზე კი დარჩენილი ბოსტნეული უნდა მოხარშოთ. ორივე ტაფის შიგთავსი შეაზავეთ სანელებლებით;
3. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუს ტემპერატურაზე;
4. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ ლავაშის ფურცელი, შემდეგ კი ბოსტნეულის შიგთავსი. მოაყარეთ გახეხილი ყველი;
5. მასას დააფარეთ პიტას პური და მოაყარეთ ხორცის ხორცი;
6. განაგრძეთ ზედიზედ ალტერნატიული პიტას პური ბოსტნეულის და ხორცის ფენებით;
7. შედგით ლაზანია ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.

ძროხის სტროგანოვი

ეს კერძი პოპულარულია მომზადების შედარებით მარტივი მეთოდით და თანმიმდევრული საოცარი შედეგებით. რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი ვიდრე წვნიანი ხორცი, რომელიც სიტყვასიტყვით დნება პირში? ასეთი სიამოვნება სამუშაო დღეებშიც არ უნდა მოაკლოთ საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს, რადგან მოხარშვას მხოლოდ ერთი საათი სჭირდება.

საჭირო დრო: 60 წუთი.

ენერგეტიკული ღირებულება 100 გ-ზე: 247 კკალ.

1. ხორცი დავჭრათ პატარა ზოლებად მარცვლეულის გასწვრივ. ჩაასხით პური ფქვილში და შეანჯღრიეთ ზედმეტი;
2. ხახვი დაყავით თხელ ნახევარ რგოლებად და შეწვით ორივე ზეთით;
3. ქვაბში მოვშუშოთ ფილეს ნაჭრები ოქროსფერამდე, მოვაყაროთ ხახვი და მოვასხათ ნაღები. შეაზავეთ სანელებლებით და მარილით;
4. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 45 წუთის განმავლობაში. ხარშვის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე კერძს დაუმატეთ კოვზი მდოგვი;
5. მიირთვით ნაწილებად ლანჩზე, მორთოთ ძროხის სტროგანოვი მწვანილის ფოთლით.

კარტოფილის კერძები

გულიანი ლანჩის შემდეგი რეცეპტები დაგეხმარებათ დაზოგოთ არა მხოლოდ დრო, არამედ ფულიც. ყოველივე ამის შემდეგ, იშვიათი არაა, რომ მაცივარში რამდენიმე მოხარშული კარტოფილი ან ყველი და ცივი ნაჭრები იყოს, რომლებსაც არ მიირთმევენ სადილზე.

დიასახლისი, რომელიც აფასებს თავის დროს და იცის როგორ მართოს ფინანსები, შეძლებს ამ პროდუქტებს მეორე სიცოცხლე მისცეს ქვემოთ მოყვანილი სამზარეულოს მეთოდების გამოყენებით.

ჩაყრილი კარტოფილი

მომზადებისთვის საჭირო დრო: 30 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 215 კკალ 100 გ-ზე.

1. ბეკონი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაზე ცხიმისა და ზეთის დამატების გარეშე;
2. გახეხეთ ყველი. დაჭერით მწვანილი;
3. კარტოფილი გავჭრათ შუაზე. კოვზის გამოყენებით ფრთხილად ამოიღეთ ცენტრალური ნაწილი;
4. დააქუცმაცეთ მიღებული რბილობი, დაუმატეთ ყველი, არაჟანი და მწვანილი;
5. მომზადებული ნარევით შეავსეთ კარტოფილის ნახევრები;
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე;
7. კარტოფილი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ პაპრიკა და მოაყარეთ მცენარეული ზეთი;
8. გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

კარტოფილის ბურთულები ყველით

მომზადებას 25 წუთი დასჭირდება.

კვებითი ღირებულება: 205 კკალ/100 გ.

1. კარტოფილი გახეხეთ პიურედ. მოაყარეთ პილპილი და მარილი, დაუმატეთ ხმელი კამა, ფქვილი და კვერცხი. კარგად შეანჯღრიეთ;
2. ლორი დავჭრათ და ცეცხლზე ცოტა შევდგათ. დაამატეთ იგი კარტოფილის ნარევს;
3. ყველი დავჭრათ კუბიკებად;
4. პიურე ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულებად, შუაში მოათავსეთ ყველის ნაჭერი. გააბრტყელეთ პურის მარცვლებში.
5. მიღებული ბურთულები შეწვით ყველა მხრიდან წინასწარ გახურებულ ტაფაში საჭირო რაოდენობის ზეთით.

ამ კერძს კარგად მოერგება ნატურალური იოგურტის, დაჭრილი ნივრის და მწვანილის საფუძველზე დაფუძნებული კრემისებური დრესინგი.

სამწუხაროდ, არ არსებობს უნივერსალური საიდუმლო, რომელიც შესაფერისია ნებისმიერი დიასახლისისთვის. ამასთან, თითოეული დიასახლისი, ქვემოთ აღწერილი პუნქტების გათვალისწინებით და სამზარეულოსთვის თავისუფალი დროის რაოდენობისა და ოჯახის წევრების პრეფერენციებიდან გამომდინარე, შეძლებს აირჩიოს საკუთარი თავისთვის სწორი ქცევის სტრატეგია, რაც ხელს შეუწყობს დროის რესურსების რაციონალურად დახარჯვას. რაც შეიძლება.

1. დაგეგმვა.თქვენი ყოველკვირეული მენიუს შედგენას სულ რაღაც 10 წუთის დათმვით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ სამზარეულოში ყოფნის დრო და განთავისუფლდეთ მუდმივი და შემაწუხებელი აზრებისგან იმის შესახებ, თუ რა მოამზადოთ ლანჩზე;
2. იყიდეთ სასურსათო პროდუქტები მომავალი კვირისთვის.ეს წერტილი წინა პუნქტის შედეგია. უახლოეს დღეებში მომზადებული კერძების წარმოდგენის შემდეგ დიასახლისი შეძლებს წინასწარ შეადგინოს საყიდლების სია და შეიძინოს ყველაფერი შაბათ-კვირას. ამრიგად, დაიცვათ საკუთარი თავი და ოჯახის წევრები სასწრაფო სიტუაციებისგან, რომლებიც დაკავშირებულია მაღაზიაში წასვლასთან სახლში საჭირო პროდუქტის არარსებობის გამო;
3. თქვენი სამუშაო სივრცის ორგანიზება და სამზარეულოში წესრიგის დაცვა.ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მაგიდა, რომელზეც აპირებთ სადილის მომზადებას, ყოველთვის სუფთა და ნარჩენებისგან თავისუფალი იყოს, ხშირად გამოყენებული ტექნიკა და ჭურჭელი ყოველთვის ხელთ გქონდეთ. სამზარეულოს სივრცის რაციონალური გამოყენება მნიშვნელოვნად შეამცირებს დიასახლისის მიერ ღუმელთან გატარებულ დროს;
4. მოერიდეთ შეწვას გამოცხობის და ჩაშუშვის სასარგებლოდ.ტაფაში შემწვარი კერძები გაცილებით მეტ ყურადღებას მოითხოვს, ვიდრე ჩაშუშვითა და გამოცხობით მომზადებული. კერძის ღუმელში ან ნელ გაზქურაში გაგზავნის შემდეგ, შეგიძლიათ დაუთმოთ დრო თქვენს საყვარელ გატარებას ან დაიწყოთ ინგრედიენტების მომზადება თქვენი შემდეგი კულინარიული შედევრისთვის;
5. ნახევარფაბრიკატების მომზადება და გაყინვა.შეგიძლიათ გაყინოთ თითქმის ყველაფერი: წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი ბოსტნეული, შემწვარი სუპები, ხორცისა და ქათმის ბულიონები, პელმენი, კოტლეტი და ცომიც კი. ეს მეთოდი ბევრ დიასახლისს იცავს სამზარეულოში დიდი ხნის გატარებისგან და დაზოგავს არა მხოლოდ დროს, არამედ ფულსაც. ყოველივე ამის შემდეგ, თითოეულ პროდუქტს აქვს თავისი სეზონურობა - პერიოდი, როდესაც მისი ფასი ყველაზე დაბალია.
6. ქვაბში მდუღარე წყალი.საიდუმლო არ არის, რომ ელექტრო ქვაბს შეუძლია 2 ლიტრი წყალი ადუღდეს თითქმის რამდენიმე წუთში, ხოლო გაზქურის ქვაბში ამ პროცესს მინიმუმ 10 წუთი დასჭირდება. დასკვნა აშკარაა: გადაუდებელ სიტუაციებში, როდესაც მომზადებისთვის წყალი უნდა მომზადდეს რაც შეიძლება სწრაფად, არ უნდა უგულებელყოთ სამზარეულოს ტექნიკის დახმარება;
7. კომპონენტის ზომა.რაც უფრო წვრილად არის დაჭრილი ან გახეხილი კერძის ინგრედიენტები, მით ნაკლები დრო დასჭირდება მათ გაცხელებას;
8. სანელებლების გამოყენება.წიწაკა, გამხმარი კამა და პროვანსის მწვანილი შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამხმარე, თუ არ არის საკმარისი დრო კერძის სახურავის ქვეშ დიდხანს ადუღებისთვის.

ეს არის ყველა ძირითადი რჩევა დიასახლისებისთვის, რომლებსაც სურთ თავიანთი დრო სამზარეულოში სწორად გამოიყენონ. სწორი მიდგომით, მშრომელ, დაკავებულ ქალსაც კი შეუძლია საოჯახო მეურნეობის მართვა და საყვარელი ადამიანების გასტრონომიული შედევრებით აღფრთოვანება.

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ გემრიელი სადილი სწრაფად და გემრიელად. ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ ამ სტატიაში მოცემული რეცეპტები და მათ არაერთხელ გააცოცხლებთ! Გემრიელად მიირთვით!

ცხოვრების თანამედროვე რიტმში ჩქარობა, აურზაური და საზრუნავი ხშირად ჩვენი თანამგზავრები ხდებიან. თითოეული ჩვენგანი კარგად იცნობს სიტუაციას, როდესაც სადილის მოსამზადებლად დრო აბსოლუტურად არ რჩება. სინამდვილეში, არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ვახშამი, მაგრამ ყველა დიასახლისმა არ იცის ამის შესახებ. არ გჯერა?

სადილი აუცილებელია?

კლინიკური კვლევები აჩვენებს, რომ ლანჩის სრულად გამოტოვება შეუძლებელია. ეს შეიძლება იყოს ჯანმრთელობისთვის საზიანო, გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გაუარესება და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა. თუმცა, დიეტოლოგებმა დაადგინეს, რომ მძიმე კვება არანაკლებ საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. ისინი უარყოფითად მოქმედებს შესრულებაზე, იწვევს სტრესს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე და იწვევს ძილიანობას. ამიტომ, კარგი ჯანმრთელობის გასაღები არის ჯანსაღი, დაბალანსებული და დიეტური ლანჩებიც კი.

• ბევრი ექსპერტი ურჩევს ფრაქციულ კვებას - ჭამეთ მცირე ულუფებით 5-6 ჯერ დღეში.ეს თავიდან აგაცილებთ სხეულის გადატვირთვას.
• დიეტა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს უფრო ახალ ბოსტნეულს, ხილს, მწვანილს, მცენარეულ ზეთებს, ასევე ცილოვან პროდუქტებს (უცხიმო ხორცი, ზღვის პროდუქტები).
• უნდა მოერიდეთ კვებას შორის დიდ ინტერვალებს. ეს არა მხოლოდ ხელს უწყობს წონის მატებას, არამედ იწვევს სტრესს.
• აუცილებლად მიირთვით ცხელი საკვები დღეში ერთხელ, სუპის ან ძირითადი კერძის უარს არ იტყვით.
• არ დათმო ბულიონები. დიეტოლოგების მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ქათმის მარტივი ბულიონი შეიცავს სპეციალურ ფერმენტს - "ლიზოციზმს", რომელიც აუმჯობესებს იმუნიტეტს, საშუალებას გაძლევთ ებრძოლოთ გაციებას და ვირუსებს.

რისი მომზადება ჯობია ლანჩზე?

დააყენეთ ლანჩები

ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი ლანჩი არის კომპლექტი ლანჩი, რომელიც მოიცავს სამ კერძს:

Პირველი კურსი

ცხელი წვნიანი.შეცდომაა იმის დაჯერება, რომ მის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. რა თქმა უნდა, თუ საფირმო უკრაინული ბორშის მირთმევას აპირებთ, ამას დიდი ძალისხმევა დასჭირდება და მინიმუმ 1,5-2 საათი, განსაკუთრებით დამწყებთათვის. მაგრამ მარტივი და მსუბუქი სუპები რეალურად შეიძლება მომზადდეს 30-45 წუთში. Ეს შეიძლება იყოს:

• ქათმის ბულიონები კრუტონებით, შეზავებული ახალი მწვანილებით ან ლაფშით;
• ბოსტნეულის მსუბუქი სუპები;
• ყველის სუპები ხორცის დამატების გარეშე;
• სოკოს სუპები.

Მეორე კურსი

როგორც წესი, იგი შედგება გარნირისა და ხორცის ან თევზის კერძისგან. უმარტივესი გზაა ფაფის ან მაკარონის მომზადება გარნირად. მათ სჭირდებათ არაუმეტეს 15 წუთი. ამ დროს შეგიძლიათ გახეხილი ხორცი შეწვით ღუმელზე ან შამპინიონები ხახვთან ერთად, შემდეგ კი შეურიოთ გვერდით კერძს. სულ რაღაც 20 წუთში მიიღებთ საზღვაო პასტას ან წიწიბურას სოკოთი. ღუმელში შეგიძლიათ გამოაცხვოთ თევზის ფილე ან ქათმის ნაჭრები.

მესამე კურსი

ეს შეიძლება იყოს კომპოტი ან ჟელე, ან უმარტივესი რამ არის შავი ჩაი.

სწრაფი ლანჩები

რა თქმა უნდა, კომპლექტი ლანჩები ყოველთვის უფრო გემრიელი და შემავსებელია. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, თუ დრო აბსოლუტურად არ არის დარჩენილი? ჯობია საჭმელზე უარის თქმა თუ სწრაფი კვების დროს? ნუ იჩქარებთ დასკვნების გამოტანას! საჩქაროდ კი, სულ რაღაც 15 წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ დაბალანსებული, გემრიელი სადილი. ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა ბოსტნეულის სალათები, ცხელი შებოლილი თევზი, სენდვიჩები ხორცის ფილეს ნაჭრებით და მწვანე სალათის ფოთლით, ახალი წვენები და იოგურტები.

30 წთ

1 საათი

45 წთ

1 საათი 15 წუთი

40 წთ

2 საათი

55 წთ

1 საათი 40 წუთი

2 საათი

1 საათი

40 წთ

1 საათი

მარტივი და სწრაფი რეცეპტების მაგალითები

ყველის სუპის სწრაფი რეცეპტი სოკოთი

დაგვჭირდება: 250 გრამი შამპინიონი, ერთი დამუშავებული ყველი (მაღაზიაში მას უწოდებენ "ყველს სუპისთვის"), ორი კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, ორი სუფრის კოვზი ობობის ქსელის მაკარონი, თეთრი პურის კრუტონები, მარილი და შავი პილპილი, ახალი მწვანილი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

• ქვაბში ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი და შედგით გაზქურაზე.
• სანამ წყალი ადუღდება, დაჭერით სტაფილო, ხახვი, შამპინიონები, შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე და ჩაყარეთ ტაფაში.
• კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ქვაბში.
• ველოდებით სანამ ბოსტნეული მოიხარშება და ვამატებთ ყველს. წვნიანი კარგად აურიეთ კოვზით, სანამ ყველი მთლიანად არ დაიშლება.
• დაუმატეთ მაკარონი, გააჩერეთ 2-3 წუთი და გამორთეთ წვნიანი.
• მიირთვით კრეკერებთან და ახალ მწვანილებთან ერთად.

იმისათვის, რომ ბოსტნეული უფრო სწრაფად მოიხარშოს, უნდა ეცადოთ, რომ რაც შეიძლება წვრილად დაჭრათ. და დროის დაზოგვის მიზნით, საჭიროა მხოლოდ მაკარონის ან მყისიერი ლაფსის გამოყენება.

საზღვაო მაკარონი 20 წუთში

დაგვჭირდება: მაკარონი - 400 გრამი, დაფქული ხორცი - 300 გრამი, ხახვი, მარილი და დაფქული პილპილი, ტომატის პასტა - 2 კოვზი, მზესუმზირის ზეთი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

რჩევა:სანამ მაკარონი ადუღდება, მაშინვე დაიწყეთ მისი ჩაყრა, რომ დრო არ დაკარგოთ.

• ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით ღუმელზე ოქროსფერამდე.
• დაფქული ხორცი, მარილი და პილპილი მოვაყაროთ ტაფაში ხახვთან ერთად და ავურიოთ.
• გააჩერეთ 10 წუთი, დაამატეთ ტომატის პასტა.
• ველოდებით კიდევ 5 წუთს და მოხარშული მაკარონი ჩავასხათ დაფქულ ხორცში. აურიეთ ყველაფერი, შეწვით 5 წუთის განმავლობაში და შეგიძლიათ გამორთოთ ქურა

შემწვარი კარტოფილი სურნელოვანი ბეკონით

ჩვენ დაგვჭირდება: 2 ზოლები ბეკონი, 400 გრამი კარტოფილი, მცენარეული ზეთი, სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი, კბილი ნიორი, 3 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი, ჩაის კოვზი მდოგვი, ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ხახვი), მარილი და პილპილი.

ვახშამი- ეს ჯანსაღი, სწორი დიეტის განუყოფელი ნაწილია, რომლის რეცეპტები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ რთული, არამედ ნაჩქარევადაც. ამიტომ, არ უნდა იფიქროთ, რომ ლანჩის მომზადება წარმოუდგენლად ხანგრძლივი პროცედურაა, რომელიც ძალიან დიდ დროს მოითხოვს.

ლანჩზე საუბრისას, ეს უნდა გესმოდეთ ეს არის დიეტის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელიც შეადგენს დღეში მოხმარებული საკვების ძირითად ნაწილს (დაახლოებით 40-50%).. საკმაოდ შემავსებელი უნდა იყოს. თუმცა, ისიც ღირს იმის გაგება, რომ ზედმეტი ჭამა მიუღებელია! ლანჩის დროს მოხმარებული კერძების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ორიდან ოთხამდე. თუ ვსაუბრობთ სრულ კვებაზე, ის უნდა შედგებოდეს მადის, წვნიანი, ძირითადი კერძი, ასევე დესერტი, რომელსაც თან ახლავს რაიმე სახის სასმელი. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე ხშირად ლანჩი შედგება ორი კურსისგან: პირველი და მთავარი მეორე.

ლანჩის მენიუს შექმნისას უნდა გაითვალისწინოთ ჯანსაღი დაბალანსებული დიეტის რამდენიმე წესი. მაგალითად, უმჯობესია ხორცი და თევზი შეურიოთ მსუბუქ ბოსტნეულის სალათებს, მაგრამ არა კარტოფილს ან მაკარონს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ცილოვანი და ნახშირწყლებიანი საკვები ერთად ცუდად ინელება (დუღილის პროცესები ხდება კუჭში, რაც იწვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ძლიერ გადატვირთვას). რაც შეეხება ლანჩზე დესერტს, ის ასევე მსუბუქი უნდა იყოს თუ შესაძლებელია. მაგალითად, იდეალური ვარიანტი იქნება სეზონური ხილისა და კენკრისგან დამზადებული ტკბილი სალათი, რომლის რეცეპტი, სხვათა შორის, თქვენგან მეტ დროსა და ძალისხმევას არ მოითხოვს.

ლანჩის ორი ვარიანტი, რომლებიც ადრე განვიხილეთ, უფრო მეტად ჰგავს ხელნაკეთ ოჯახურ სადილებს. სინამდვილეში, ისინი სრულიად განსხვავებულად გამოიყურებიან. ჩვენ ყველამ უნდა ვიშოვოთ ფული და სამსახურში, რა თქმა უნდა, ვერ შევძლებთ "დღესასწაულს", როგორც სახლში! თუმცა, სადილი სამსახურშიც შეიძლება იყოს მკვებავი. პირველ რიგში, დაივიწყეთ მშრალი სენდვიჩები და ყველა სახის სწრაფი კვება. მეორეც, წინასწარ მოემზადეთ. მოამზადეთ ლანჩისთვის საღამოს ან დილით სამუშაოს წინ. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, გამომცხვარი თევზის ნაჭერი ბოსტნეულით და ხილის სალათი. შეგიძლიათ წვნიანიც წაიღოთ, რადგან დღეს პირველი კერძებისთვის სპეციალური კომპაქტური თერმოსებია შექმნილი. ასე რომ, ამ შემთხვევაში, არსებითად არანაირი პრობლემა არ არის!სამსახურში ადეკვატური კვება მხოლოდ თქვენი სურვილის საკითხია!

ბავშვთა ლანჩებიც განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. ისინი ყურადღებით უნდა იყოს გააზრებული, რადგან მზარდი სხეული მოითხოვს ვიტამინებისა და მინერალების სრულ სპექტრს. მაგალითად, ბავშვის დიეტა უნდა შეიცავდეს წვნიანს. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც ბოსტნეულის, ასევე ხორცის ბულიონით. ასევე, ბავშვთა ლანჩის მენიუში უნდა იყოს მთავარი ცხელი კერძი. საჭიროა მხოლოდ იმის გათვალისწინება, რომ ხორცი უნდა იყოს მსუბუქი დიეტური. ღორის ხორცი მიუღებელია ბავშვის რაციონში (ის ძალიან ცხიმიანია და ძნელად მოსანელებელია). იგივე ეხება სოკოს. ბავშვთა ლანჩებში აუცილებლად უნდა იყოს ნატურალური წვენები ან კომპოტი.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა იმის შესახებ, თუ რა უნდა მიირთვათ ლანჩზე ან რა მოამზადოთ, გთხოვთ, ეწვიოთ ჩვენს ვებგვერდს! მასზე ნახავთ უამრავ ფოტო რეცეპტს, რომლებიც დეტალურად აღწერს კერძების მომზადების პროცედურას და ტექნოლოგიას. ნაბიჯ-ნაბიჯ ნახატები ასახავს სამზარეულოს პროცესს. ეს ყველაზე მეტად დაეხმარება კულინარიაში ახალბედებს, რომლებსაც აქვთ ძალიან მცირე გამოცდილება. აქ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ბევრი საინტერესო და ორიგინალური იდეა, გააოცოთ თქვენი ოჯახი ლანჩისთვის რაღაც გემრიელით!

რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისი თითქმის ყოველდღე აყალიბებს მენიუს თავისი ოჯახისთვის. საუზმე, ლანჩი და ვახშამი ყველა ადამიანის ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია. ორგანიზმის ჯანმრთელობა მთლიანად დამოკიდებულია კვების ხარისხზე და დიეტაზე. მოგეხსენებათ, საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ რაც უნდა ადამიანს, ვახშამი მსუბუქი უნდა იყოს, მაგრამ როგორი უნდა იყოს სადილი და რა იქნება უფრო მიზანშეწონილი ამ დროისთვის მომზადება?

სწორად დაბალანსებული დიეტა საშუალებას აძლევს ადამიანს გამოიყურებოდეს კარგად და თავიდან აიცილოს მრავალი დაავადება. ყოველივე ამის შემდეგ, უკვე ცნობილია, რომ საკვები ენერგიის მოპოვების საშუალებას გვაძლევს, რამაც შეიძლება გაზარდოს შესრულება და ამავდროულად კარგად გვაგრძნობინოს.

მაგრამ ამის გარდა, ყოველდღიურ ცხოვრებაში მნიშვნელოვანი მომენტია ლანჩის კერძების მომზადების სიჩქარე. მარტივი პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი კულინარიული სიამოვნება, რომელიც იქნება სრულიად განსხვავებული, მაგრამ ჯანსაღი და გემრიელი. ლანჩზე ადამიანმა უნდა მიირთვას ცხელი საკვები.

სუპების მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერ ბულიონში, ანუ ხორცში, თევზში ან ბოსტნეულში. აქ მთავარია გავითვალისწინოთ პროდუქტების კომბინაცია და საყვარელი ადამიანების პრეფერენციები. სწრაფი სადილი ზოგჯერ ყველაზე გემრიელი აღმოჩნდება. თუ არსებობს გარკვეული დიეტა, მაშინ, სავარაუდოდ, არის გამონაკლისები საკვებში, ამიტომ ყველაფერი უნდა იქნას გათვალისწინებული.

საჭმლის მომზადება არ უნდა იყოს დამღლელი, არამედ პირიქით, სიამოვნება უნდა იყოს დიასახლისისთვის. ამის მიღწევა ძნელი არ არის. პირველ რიგში, თქვენ უბრალოდ უნდა დაჯდეთ მშვიდად და შექმნათ სრული მენიუ თქვენი ოჯახისთვის, ყველა სურვილისა და გემოვნების გათვალისწინებით. ბოლოს და ბოლოს, არიან ადამიანები, რომლებსაც არ უყვართ ცხარე საკვები ან ზედმეტად მოხარშული ხახვი.

ბევრს აწუხებს რა უნდა მოამზადოს ლანჩზე სწრაფად და გემრიელად, ამიტომ ეცადეთ მეტი ბოსტნეული გამოიყენოთ. ისინი გაჯერებენ საკვებს მთელი ორგანიზმისთვის საჭირო ვიტამინებითა და აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით. ეს ხელს შეუწყობს ძალების აღდგენას, საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და სხვა მეტაბოლურ პროცესებს.

მენიუს გაკეთება ძალიან მარტივია, უმჯობესია აირჩიოთ ისეთი პროდუქტები, რომლებიც დიდხანს არ იხარშება. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ უკვე იცის, რომ რაც უფრო მეტი პროდუქტი ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას, მით უფრო მნიშვნელოვან ნივთიერებებს კარგავს ისინი ორგანიზმისთვის.

ბევრი დიასახლისი ლანჩისთვის ამზადებს მსუბუქ სუპს, რომელსაც არ აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა; ჩვეულებრივ, ასეთი კერძები შედის დიეტაში წონის დაკლებისთვის. თუ ვსაუბრობთ უფრო დამაკმაყოფილებელ ლანჩებზე, მაშინ ხორცის ბულიონის გარეშე არ შეგიძლიათ.

რა მოვამზადოთ ლანჩზე სწრაფად და მარტივად და იაფად, ფოტოებით რეცეპტები ყველა დიასახლისს აძლევს არჩევანის უფლებას. უფრო მეტიც, ფოტოს შეუძლია აჩვენოს მომზადებული კულინარიული შედევრის შედეგი. ეს პროცესი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დამწყები მზარეულებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები საშუალებას გაძლევთ მიუთითოთ თითოეული ნაბიჯი, რაც ასე აუცილებელია დამწყებთათვის.

დღეს ბევრი ადამიანი ჩაფლულია ყოველდღიურ საქმეში, ზოგს კი შაბათ-კვირას უწევს მუშაობა. ამიტომ კერძების სიმარტივე და მათი სწრაფი მომზადება ბევრისთვის მნიშვნელოვანია. პროდუქტები დღეს ძალიან ხელმისაწვდომია, ამიტომ რჩება მხოლოდ შეადგინოთ ან აირჩიოთ რეცეპტები თქვენი გემოვნებით.

სწორი კვება არა მარტო კარგ ფიგურას და საჭმლის მონელებას უზრუნველყოფს, ის ადამიანს მრავალი უსიამოვნო დაავადებისგან გადაარჩენს. ამიტომ, ჯანსაღი კვება იმდენად აუცილებელია, რომ შეინარჩუნოს ორგანიზმის კვების ძირითადი პრინციპები.
თუ ადამიანი კარგავს ჩვეული დიეტის რიტმს და გამოტოვებს ლანჩებს (რაც ძალიან მნიშვნელოვანია), ამან შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი უსიამოვნო პრობლემები. მაშინაც კი, თუ დიეტებს იცავდნენ და საკვები იყო აბსოლუტურად ჯანსაღი და სწორი, აქ ძალიან მნიშვნელოვანი არგუმენტია დრო და დიეტა. სადილი უნდა შედგებოდეს ცხელი კერძებისგან და კვება მიირთვით ყოველდღე ერთსა და იმავე დროს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის უკმარისობის თავიდან აცილება შეუძლებელია.