ხაჭოს ცომი კომბოსტოთი. შემწვარი ხაჭოს ღვეზელები კომბოსტოთი. კომბოსტოს ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ

ტორტი კომბოსტოთი ხაჭოს ცომზე- შესანიშნავი ალტერნატივა მათთვის, ვისაც ეშინია ან არ სურს საფუარის ცომის გამოყენება. თქვენ უბრალოდ არ შეიძლება შეცდეთ ამ რეცეპტით; ეს ფაქტიურად ყველას შეუძლია, თუნდაც ყველაზე ახალგაზრდა მზარეულებს.

თუ ხაჭოს შეკვრა გაქვთ დადებული - 250 გრ. მაშინ მე ვიჩქარებ გეტყვით, თუ როგორ უნდა განხორციელდეს ის სწრაფად და გემრიელად, რათა ყველას მოეწონოს, თუნდაც ყველაზე შრომატევადი ფიჯებს. ამის ნამცეცები არ დაგრჩება.

კომბოსტოს ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

Საუკეთესოსთვის:

• ფქვილი - 1 ჭიქა.
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• ხაჭო -250გრ.
• შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი სლაიდის გარეშე.
• მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი.
• სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი.

შევსებისთვის:

• თეთრი კომბოსტო - კომბოსტოს პატარა თავის ½ ნაწილი.
• ხახვი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები.
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.

ღვეზელის გაყინვა

• კვერცხი - 1 ც.

ვინაიდან ჩვენი ცომი არ არის საფუარი, ჯერ მოვამზადებთ შიგთავსს. კომბოსტოს ზედა ფოთლებს ვაშორებთ, ყუნწს ვუჭერთ და წვრილად ვჭრით, რაც შეიძლება წვრილად, როგორც ბორშს. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.

კომბოსტო და ხახვი შეწვით ტაფაზე მცენარეულ ზეთში. დროდადრო ურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ შიგთავსი საკმარისად რბილი გახდება. Მარილი.

ქათმის კვერცხებს ვრეცხავთ გამდინარე წყალში და ვხარშავთ მაგრად. საკმარისია ადუღება 10 წუთი. იმისათვის, რომ კვერცხების ნაჭუჭები ადვილად ამოიღოთ, მოხარშული კვერცხი უნდა გაცივდეს ცივი წყლით.

ქათმის კვერცხს ვაცალკევებთ, სამი მსხვილ სახეხზე ან წვრილად დავჭერით. შეურიეთ შემწვარი კომბოსტო და ხახვი. შიგთავსი მზად არის.

მოვამზადოთ ცომი.

შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, მარილი, შაქარი და სოდა. ფქვილი საცერში გავცრათ. შეურიეთ ცომი. ცოტათი ქვიშას უნდა ჰგავდეს.

ცომი გაყავით ორ ნაწილად, რომელთაგან ერთი მეორეზე საგრძნობლად დიდი უნდა იყოს.

ღვეზელის ფორმირება.

საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი. ცომის ერთიანად ვანაწილებთ ყალიბის ძირსა და კედლებს.

შიგთავსი გავავრცელეთ.
დააფარეთ ღვეზელი ცომის დარჩენილი ფენით, გადააფარეთ მეორე ცომის კიდეები.

ღვეზელს წაუსვით კვერცხი, ათქვიფეთ გლუვებამდე.

აცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

უგემრიელესი ხაჭო ღვეზელი კომბოსტოთი და კვერცხითმზადაა. ისიამოვნეთ გემოთი. Გემრიელად მიირთვით.

შემწვარი ხაჭოს ღვეზელები კომბოსტოსთან ერთად ძალიან გემრიელია და უხდება ხრაშუნა შემწვარი ქერქით. ეს ღვეზელები შესანიშნავია წვნიანისთვის, შეგიძლიათ თან წაიღოთ პიკნიკზე ან გზაზე. ეს ქმნის მრავალმხრივ, გულიან კერძს. ღვეზელების მომზადება სულაც არ არის რთული და ხაჭოს ცომი ძალიან კარგად უხდება კომბოსტოს შიგთავსს.

შემწვარი ხაჭოს ღვეზელები კომბოსტოთიგთავაზობთ ხაჭოს ცომისგან დამზადებას.

Საუკეთესოსთვის:
- ფქვილი - 2 ჭიქა
- ხაჭო - 200 გ
- ქათმის კვერცხი - 2 ც.
- შაქარი - 1 ს.კ. ლ.
- სოდა - მწიკვი
- მარილი - 0,5 ჩ/კ.
- გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ/კ.

შევსებისთვის:
- კომბოსტო - 500 გ
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- კარაქი - 30 გ
- კამა - მტევანი
- მარილი - გემოვნებით
- წიწაკა - გემოვნებით

შემწვარი ხაჭოს ღვეზელების მომზადება კომბოსტოსთან ერთად

1. ჯერ მოამზადეთ შიგთავსი თქვენი ღვეზელისთვის. გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით კომბოსტო. ადუღეთ წყალი, დაამატეთ კომბოსტო და მარილი. მოხარშეთ კომბოსტო 15 წუთის განმავლობაში.

2. მზა მოხარშული კომბოსტო მოათავსეთ ქილაში და წყალი გადაწურეთ. კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით.

3. გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით კამა. ერთ თასში აურიეთ ცხელი კომბოსტო კარაქთან, კვერცხთან და კამათ. შიგთავსს მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და გავაციოთ.

4. მოამზადეთ ხაჭოს ცომი. ხაჭო ჩაასხით თასში და ჩანგლით გახეხეთ. ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი და აურიეთ.

5. ფქვილი გავცრათ შაქართან და სოდასთან ერთად და დავამატოთ ხაჭოს ნარევს, მოვზილოთ რბილი ცომი, რომელიც ხელზე არ გეწებება.

6. გააბრტყელეთ ცომი თოკზე და დაჭერით ნაჭრებად, როგორც პელმენი. თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ ბრტყელ პურში, შეავსეთ პურები შიგთავსით და დახურეთ კიდეები.

7. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და შეწვით ხაჭოს ღვეზელები კომბოსტოსთან ერთად ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

8. მზა ღვეზელები მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოციზე, ზედმეტი ზეთი შეიწოვება, შემდეგ გადაიტანეთ ჭურჭელში და მიირთვით.

კარგი მადა და გემრიელი ღვეზელები!

შეხედა 2960 ერთხელ

თუ ცომს ვამზადებთ ტკბილი ნამცხვრებისთვის, დავამატოთ შაქარი, ვანილი და გავაბრტყელოთ პროდუქტის მიხედვით სასურველ სისქეზე (ნამცხვრები - უფრო სქელი, ღვეზელები - თხელი). ყველაფერი თქვენი სურვილის მიხედვითაა. ღვეზელების რაოდენობა მითითებულია თვითნებურად. გირჩევთ ერთდროულად მოამზადოთ ორმაგი პორცია - არ ინანებთ!

მომზადების დრო 2 საათი.

როგორ მოვამზადოთ ღვეზელები ხაჭისგან საფუარის ცომის გარეშე

ინგრედიენტები:
ხაჭო - 150 გ
რძე - 100 მლ
მცენარეული ზეთი - 100 მლ
მარილი - მწიკვი
გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.
ფქვილი - 300 გ

შევსებისთვის:

• ახალი კომბოსტო - 300 გ
• კვერცხი - 2 ც
• ხახვი - 1 ცალი

ცომს ვზილოთ მითითებული ინგრედიენტებიდან და შეგვიძლია დაუყოვნებლივ დავიწყოთ მუშაობა - აი, ამ ცომის სილამაზე! შევსება დღეს არის ხახვით ჩაშუშული კომბოსტო. მზა კომბოსტოს შეგიძლიათ დაუმატოთ (სურვილისამებრ) წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. ცომი სამუშაოში შესანიშნავად იქცევა - ძალიან ელასტიურია. ბევრი შიგთავსის დადება შეგიძლიათ! ღვეზელების ზომას ვაკეთებთ თქვენი გემოვნებით - ჩემი პატარაა.

ღვეზელებს ვაფორმებ ასე: გავაბრტყელებ ნებისმიერი დიამეტრის წრეს, ერთ ნახევარს ვაფენ შიგთავსს, წრის მეორე ნახევარს ვაფარებ და ვაკრავ. ბოლოებს (კუთხეებს) შიგნიდან ვეხვევი და მათაც ვაჭერ. გამოდის რაღაც კონვერტის მსგავსი.

ეს არის ფუნთუშების ღვეზელები, რომელსაც მიიღებთ. სურვილისამებრ წაუსვით გული წყლით ან რძით შეზავებული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ რძე. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე და გამოაცხვეთ ჩვენი ღვეზელები ოქროსფერამდე.

ასეთი ღვეზელები შესვენებაზეა...