სენდვიჩები შპრიცებით: რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი სენდვიჩები შპრიცებით კვერცხთან ერთად, შემწვარი შავი პური, პური, პომიდორი, კიტრი, ლიმონი, ნიორი? ნივრის კრუტონები შპრიცებით და კვერცხის თეთრი პურის კრუტონები შპრიცებით რეცეპტი

ცივი მადა სადღესასწაულო სუფრის ერთ-ერთი შემადგენელი ნაწილია; ეს შეიძლება იყოს მსუბუქი სენდვიჩები თევზით, ცივი ნაჭრებით, პაშტეტებით, ტარლეტები შიგთავსით, ლორით და ყველის რულონები, კანაპეები და მრავალი სხვა. ცივ მადაში ასევე შედის კრუტონები, რომლებიც დამზადებულია თეთრი პურისაგან ან პურისგან, გახეხილი ნიორით და დამატებული სპრეით, ბოსტნეულით ან სხვა ინგრედიენტებით. ეს არომატული მადის ნახვა შეგიძლიათ თითქმის ყველა სადღესასწაულო სუფრაზე. რეცეპტების გარდა, შესაძლებელია კრუტონების მომზადება.

სადღეგრძელოები შპრიცით და ბოსტნეულით - რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური (ან პური) - 1 ც.
• შპრიცები - 1 ქილა,
• კვერცხი - 2 ც.
• კიტრი - 1 ც.
• პომიდორი - 1 ც.
• მაიონეზი - 3-4 ს.კ.
• ნიორი - 2-3 კბილი.
• გამწვანება.

(ინგრედიენტების რაოდენობა დამოკიდებული იქნება მომზადებული კრუტონების რაოდენობაზე)

მომზადება:

1. პური ან პური დავჭრათ ნაჭრებად, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა, ანუ დაჭრილი.

2. პურის ფირფიტები გააშრეთ ტოსტერში, სანამ არ დაიბრაწება, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 2,5-3 წუთის განმავლობაში. თუ ტოსტერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ პური ღუმელში გააშროთ ან შეწვით მცენარეულ ზეთში (მაგრამ მაშინ ეს ვარიანტი უფრო ცხიმიანი იქნება).

3. გააცალეთ ნიორი, მოაჭერით ცხვირი და ფესვი და გულუხვად წაუსვით გაციებულ კრუტონებს. ნიორი მატებს სიმკვეთრეს, პიკანტურობას და დაუვიწყარ არომატს. ნიორი შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილში ან ცხელ სანელებლებში კრუტონების გახეხვამდე. თუ ამ დღეს აპირებთ სტუმრობას, მაშინ შეგიძლიათ თავი შეიკავოთ ნიორისგან, მაგრამ ამის გარეშე მადა დაკარგავს თავის არომატს და პიკანტურობას.

4. ტოსტს მაიონეზი გადაუსვით, თუ მაიონეზის შეფუთვა არ დაიწყო, შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა ჭრილი და კრუტონებს გადაუსვათ თხელი გველი, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.

5. კიტრი და პომიდორი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. მოხარშეთ კვერცხები და გააგრილეთ.

6. პომიდორი და კიტრი დავჭრათ ძალიან თხლად ნახევარ რგოლებად ან რგოლებად.

7. კვერცხებიც დავჭრათ თხელ რგოლებად.

8. ტოსტზე მოათავსეთ პომიდვრის, კიტრისა და კვერცხის ნაჭრები, დაუმატეთ ერთი შპრიც (თუ დიდი, შეგიძლიათ შუაზე გაჭრათ). გააფორმეთ კამა ან ოხრახუში.

9. მომზადებული კრუტონები 30 წუთით მაინც დაადეთ გვერდზე, რომ გამხმარი ტოსტები მაიონეზით და ნიორით იყოს გაჯერებული. შესაძლებელია მაცივარში შეტანა. სუფრაზე მიირთვით გაჟღენთილი, არომატული კრუტონები.

თეთრი პურისგან დამზადებული სადღეგრძელოები ნიორით, ბოსტნეულით და შპრიცებით ადრეც და დღესაც ძალიან გავრცელებული კერძი იყო. შეგიძლიათ მოამზადოთ ის სადღესასწაულო სუფრისთვის და მას დიდი დრო არ დასჭირდება ჩვეულებრივ სამუშაო დღეებში. თუ თქვენს სადღეგრძელოს ნიორს არ წაუსვით, მაშინ, სპრეის მიუხედავად, ისინი კარგად უხდება შავ ჩაის.

Გემრიელად მიირთვით!

დღეს ჩვენ მოვამზადებთ მსუბუქ სენდვიჩებს და აუცილებლად შეავსებთ მათ თევზით თითოეულ რეცეპტში. ეს იქნება შპრიცები, ამიტომ იქნება შემავსებელი, გემრიელი და ძალიან არომატული!

სადღეგრძელოები შპრიცით და კიტრით

თუ მოგწონთ თევზისა და მწნილის კომბინაცია, თქვენ სწორ ადგილას მოხვედით. ჩვენ მოვამზადებთ რაღაც ძალიან მარტივ და სწრაფად, გემრიელი იქნება!

როგორ მოვამზადოთ:

რჩევა: შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კიტრიც.

სადღეგრძელოები ნიორით და შპრიცებით

ეს სენდვიჩები გემრიელი იქნება, რადგან ძირს გულუხვად ასხამენ ნიორს. არც ისე პიკანტურია, როგორც გგონიათ, ასე რომ, თავისუფლად მიირთვით დღესასწაულების დროსაც კი.

როგორ მოვამზადოთ:

რჩევა: კრუტონები შეგიძლიათ სოკოს ზეთში შეწვით, უფრო არომატული იქნება.

სენდვიჩები თევზით და ლიმონით

ამბობენ, თევზი კარგად უხდება ლიმონს. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ მოგვემზადებინა ეს რეცეპტი. მიირთვით, რადგან ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ლამაზიც!

როგორ მოვამზადოთ:

1. პური დავჭრათ ნაწილებად.
2. შემდეგ თითოეული მათგანი გაჭერით ორ ნაწილად, რომ გააკეთოთ ორი სამკუთხედი.
3. მოათავსეთ მშრალ ტაფაში და გააცხელეთ, სანამ მსუბუქად არ გახდება ყველა მხრიდან.
4. წიწაკა გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით, პურზე წაუსვით.
5. შემდეგ თითოეულ ნაჭერს წაუსვით მაიონეზი.
6. ლიმონი დავჭრათ რგოლების მეოთხედებად.
7. თითოეულ თევზზე მოათავსეთ ნაჭერი.
8. გარეცხეთ ოხრახუში და ამოიღეთ თითო ფოთოლი.
9. მოათავსეთ თითო სენდვიჩზე.

რჩევა: ოხრახუშის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეჰანი ან პიტნა.

კვერცხის მომზადება

თუ გსურთ რაიმე ნამდვილად გულიანი, გთავაზობთ შემდეგ კრუტონებს. შპრიცებითაც მოვამზადებთ, ოღონდ კვერცხს დავამატებთ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. ტაფაში ჩაასხით ზეთი, გააცხელეთ და შეწვით ნაჭრები ოქროსფერამდე.
3. ამ დროისთვის ნიორი გაფცქვენით და გაჭერით ორ ნაწილად.
4. გადაუსვით პურის ნაჭრებს, სანამ ისინი ცხელია.
5. ყველა ნაჭერს წაუსვით მცირე რაოდენობით არაჟანი.
6. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გააგრილეთ და ცალკე გახეხეთ და გახეხეთ.
7. პურის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ ცილა, მეორეზე კი გული.
8. ზემოდან მოათავსეთ თევზის ნაჭერი.
9. გაფცქვენით და დაჭერით კიტრი.
10. დადეთ თევზზე და შეგიძლიათ მიირთვათ.

რჩევა: სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ სენდვიჩები ლიმონის წვენით მოაყაროთ.

სადღეგრძელოები შპრიცით და პომიდვრით

წვნიანი კერძების მოყვარულთათვის შემდეგი რეცეპტი შესანიშნავია. ბევრი ინგრედიენტი იქნება და რაც მთავარია, წვნიანი პომიდორი და გულიანი შპრიცები!

როგორ მოვამზადოთ:

1. ფუნთუშა დავჭრათ ნაწილებად და მოვათავსოთ მშრალ ტაფაში.
2. დადგით გაზქურაზე და შეწვით მსუბუქად გახეხვამდე.
3. შემდეგ დაასხით ზეთი, გააცხელეთ და გატეხეთ კვერცხები.
4. შეწვით ისინი, აურიეთ, გადააქციეთ სკრაბში.
5. გარეცხეთ წიწაკა და დაჭერით პიურედ.
6. მიღებული ნაზავი წაუსვით პურის ჯერ კიდევ ცხელ ნაჭრებს.
7. შეზეთეთ თითოეული მათგანის ზედაპირი მაიონეზით.
8. შემწვარი კვერცხები გადაანაწილეთ სენდვიჩებს შორის.
9. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ თითოეულ კრუტონს.
10. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
11. მოათავსეთ ისინი ყველის თავზე.
12. შემდეგი, მოათავსეთ თითო თევზი თითოეულ კრუტონზე.
13. გარეცხეთ და დაჭერით მწვანილი, მოაყარეთ თითოეულ სენდვიჩს.

რჩევა: სურვილის შემთხვევაში, თითოეული კრუტონი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწყრის კვერცხის მეოთხედით.

როგორ მოვამზადოთ კივის საჭმელი

რეცეპტი მათთვის, ვისაც აქამდე არასდროს გაუკეთებია ექსპერიმენტი. კივი მჟავე და ტკბილია, შპრიცები კი არომატული და დამაკმაყოფილებელია. ჩვენ გავაერთიანეთ ეს ყველაფერი ერთ საჭმელად და კმაყოფილი ვიყავით!

როგორ მოვამზადოთ:

1. პური დავჭრათ ნაწილებად.
2. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში.
3. შეურიეთ მაიონეზს ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. კივი გააცალეთ კანი და დაჭერით რგოლებად.
5. შეწვით თითოეული ნაჭერი მშრალ ტაფაში გახეხვამდე.
6. ყველა კრუტონს წაუსვით ცხარე მაიონეზი.
7. შემდეგ მოათავსეთ კივი და თევზი მათზე.

რჩევა: კივის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ანანასი.

უგემრიელესი რეცეპტი ავოკადოსთან ერთად

ეგზოტიკის მოყვარულებს შეგვიძლია შემოგთავაზოთ კიდევ ერთი გემრიელი საჭმლის ვარიანტი. ეს იქნება კრუტონები ავოკადოს პასტით, არომატული ყველით და გემრიელი თევზით!

როგორ მოვამზადოთ:

1. ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ტაფაში.
2. დადგით გაზქურაზე და შეწვით ორივე მხრიდან მსუბუქად გახეხვამდე.
3. გააცალეთ ავოკადო და გაჭერით შუაზე.
4. ამოიღეთ ორმო და დაჭერით რბილობი კუბებად.
5. მთელი მასა მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვან პიურეში.
6. მოაყარეთ ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ.
7. გახეხეთ ყველი და დაამატეთ ციტრუსის წვენის შემდეგ.
8. გაფცქვენით ნიორი და გაიარეთ დაჭყლეტილი.
9. დაუმატეთ ავოკადოს და აურიეთ.
10. მიღებული მასით წაუსვით პურის ნაჭრები.
11. თითოეულ მათგანს მოათავსეთ თევზის ნაჭერი.

რჩევა: პარმეზანი ყველივით გემრიელი იქნება და შეგიძლიათ რეცეპტს ახალი პომიდვრის რგოლები დაუმატოთ.

იმისათვის, რომ თქვენი კრუტონები უფრო მოწესრიგებული გახადოთ, გირჩევთ კუდების მოჭრას. ამისათვის შესაფერისია ფრჩხილის მაკრატელი ან პატარა დანა.

თუ გსურთ ცხელი სენდვიჩები, გააცხელეთ პური ტაფაში და დაუყოვნებლივ მოაყარეთ ყველა სოუსი, ტოპინგები და მოაყარეთ თევზი. მიიტანეთ მაგიდასთან და ისიამოვნეთ. Გემრიელად მიირთვით!

სადღეგრძელოები შპრიცებით გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ძალიან მარტივია. ეს ყველაფერი სულ რამდენიმე წუთში მოდის, ასე რომ, თუ მშიერი ხართ, დიდხანს არ მოგიწევთ ლოდინი. მოგეწონებათ, რადგან ეს ნამდვილი სიამოვნებაა!

ეს მარტივი და გემრიელი საჭმელი ყველა ჩვენგანისთვის ნაცნობია საბჭოთა წარსულიდან. რაც არ უნდა ბანალურად მოგეჩვენოთ, სადღეგრძელოები დღემდე საკმაოდ პოპულარულია. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ისინი მზადდება სწრაფად და მარტივად, მოითხოვს მინიმუმ ინგრედიენტებს და შედეგი არის შესანიშნავი მადა, რომელსაც შეუძლია დააკმაყოფილოს შიმშილი ძირითადი კერძის მოლოდინში, ან სწრაფად გამოკვებოს სტუმრები, რომლებიც მოულოდნელად გამოჩნდებიან.

თითოეული დიასახლისი თავისებურად ამზადებს კრუტონებს შპრიცებით: ზოგს თეთრს ურჩევნია შავი პური, ახალის ნაცვლად მწნილი კიტრი ხმარობს, ან თუნდაც კვერცხს ან პომიდორს ავსებს. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ კლასიკური - ნივრის ბაგეტის კრუტონები, გაჟღენთილი მაიონეზის თხელი ფენით, შპრიცებით და ახალი კიტრით.

ინგრედიენტებიშპრიცებით კრუტონების მოსამზადებლად:

• ბაგეტი - 1 ც.
• შპრიცები ზეთში – 1 ქილა
• ახალი კიტრი - 0,5-1 ც.
• ნიორი - 3-4 კბილი
• მაიონეზი - 20 მლ
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
• ახალი მწვანილი (სურვილისამებრ) - დეკორაციისთვის

რეცეპტისადღეგრძელო შპრიცით და კიტრით:

ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი დაჭრილი ტოსტის პური, ის უნდა დაიჭრას დიაგონალზე.

ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და შეწვით კრუტონები ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

ამ დროისთვის ნივრის კბილი უკვე გახეხილი უნდა იყოს. ცხელ კრუტონებს მაშინვე გაწურეთ ნიორით (სანამ ზედაპირი ცხელია, საკმარისად მყარია და ნიორი გახეხილივით გახეხეთ).

შემდეგ კრუტონებს წაუსვით მცირე რაოდენობით მაიონეზი.

კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და კრუტონებზე მოვათავსოთ ჯერ ახალი კიტრი, შემდეგ კი შპრიცები. კრუტონის ზომის მიხედვით, დაამატეთ ერთი ან ორი თევზი.

სუფრასთან მიტანის წინ მადის გაფორმება შეგიძლიათ ახალი მწვანილის ყლორტებით. სადღეგრძელოები შპრიცით და კიტრით მზადაა!

Გემრიელად მიირთვით!

მოხალული შპრიცები ბავშვობიდან დაუვიწყარი კერძია. არცერთი დღესასწაული არ შეიძლება იყოს სრულყოფილი უგემრიელესი ტარტლეტების გარეშე, რომლებიც მაცდური ნივრის არომატს გამოყოფენ მომზადების პროცესშიც კი. რა მოხდება, თუ ცოტათი გადავუხვიეთ ტრადიციას და შევხედოთ საუკეთესო შებოლილი თევზის სენდვიჩების რეცეპტებს, მხოლოდ სრულიად უჩვეულო შიგთავსით? ამ სტატიაში ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ შპრიცები და კიტრის სენდვიჩები, რომლებიც პირის ღრუში დაგიზიანდებათ!

ცოტა რამ შპრიცების შესახებ

ჯერ კიდევ საბჭოთა კავშირში შპრიცები ყველა სადღესასწაულო წვეულების ნაწილი იყო. არც ერთი ახალი წელი ან დაბადების დღე არ გასულა ცნობილი სენდვიჩების გარეშე. ამავდროულად, იმ თაობამ იცოდა, რა ძვირი ღირდა და ვერ ახერხებდა ყოველდღე შპრიცის ჭამას. თუმცა ამან მათ ხელი არ შეუშალა შებოლილი თევზი ეყიდათ და მთელი ოჯახი ამით გაეხარებინათ.

ადრე ცნობილი დაკონსერვებული საკვები ბალტიის ზღვის პატარა თევზისგან მზადდებოდა. დღესდღეობით ძნელია ორიგინალური შპრიცების პოვნა, რადგან ამჟამინდელი დაკონსერვებული საკვები მზადდება ქაშაყისაგან ან შპრიცისგან. დაკონსერვებული საკვების მთავარი თვისება მისი არომატია, რადგან სანამ თევზი თქვენს სუფრას მიაღწევს, ის შემწვარი, შებოლილი და ზეთის სოუსში ინახება. ამის წყალობით, შპრიცებს აქვთ ცნობილი ოქროსფერი ფერი, რომელიც იზიდავს მყიდველებს.

კლასიკური სენდვიჩი

ეს კერძი ყველასთვის ნაცნობია, მაგრამ ჩვენ შემოგთავაზეთ უახლესი რეცეპტი მომავალი თაობებისთვის! კლასიკური სენდვიჩების მომზადება სულ რაღაც 20 წუთში შეგიძლიათ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ქილა შვრია.
• 1 თეთრი პური.
• მაიონეზი 150 მლ.
• 3 კბილი ნიორი.
• 50 მლ ზეთი შესაწვავად.
• კამა დეკორაციისთვის.

როგორ მოვამზადოთ:

პური დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად 2 სანტიმეტრი სიგანის. ტაფაში გააცხელეთ მცირე რაოდენობით ზეთი და შეწვით მასში დაჭრილი პური. ზეთი საჭიროა მხოლოდ ფქვილის პროდუქტის დაწვის თავიდან ასაცილებლად. როცა პური ორივე მხრიდან თანაბრად შემწვარი, უნდა ამოვიღოთ გასაგრილებლად. ამ დროს საჭიროა ნიორი გახეხეთ ან სპეციალური პრესით გაწუროთ, შემდეგ კი მაიონეზით შეურიოთ. მომზადებული პურის ნაჭრები გაანაწილეთ, შემდეგ ფრთხილად მოათავსეთ 1-2 შებოლილი თევზი. მორთეთ მწვანილით და მიირთვით.

სენდვიჩების დამზადების ნიუანსები

• კლასიკური ვერსია იყენებს პურს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უხეში თეთრი ან შავი პური. გურმანული კერძისთვის, სცადეთ პურის რულონები ან უშაქრო ტარლეტები.
• შეწვით პური არა მარტო ტაფაში, არამედ ტოსტერშიც. მეორე ვარიანტი სასარგებლო და მოსახერხებელი იქნება.
• ნუ შეგეშინდებათ შიგთავსით ექსპერიმენტების გაკეთება: შეგიძლიათ გამოიყენოთ პომიდორი, ავოკადო და ამონაყარი პომიდორი.გურმანებს შორის განსაკუთრებული სიყვარულია სენდვიჩების მიმართ შპრიცით და ახალი კიტრით.
• შეცდომა არ იქნება, თუ მადას მწნილ კიტრს დაუმატებთ. ახალი ანიჭებს სენდვიჩს სინაზეს, მარილიანი კი, პირიქით, მატებს პიკანტურობას და განსაკუთრებულობას.

ახალი კიტრი და შებოლილი თევზი? შენ არ წარმოიდგენდი ამას!

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ სენდვიჩების რეცეპტს შპრიცით და კიტრით. ამ მარტივ მადას აქვს შებოლილი ზღვის პროდუქტებისა და ახალი ზაფხულის ბოსტნეულის არომატული არომატი.

ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ კლასიკური ნაკრები საჭმლისთვის, კერძოდ, პური, თევზი, მაიონეზი და ნიორი. უბრალოდ დაამატეთ ახალი კიტრი ამ ნაცნობ რეცეპტს. სენდვიჩის დამზადების პრინციპი იგივეა, რაც პირველ რეცეპტში, მხოლოდ დაჭრილი კიტრის თხელი ნაჭრების დამატებაა საჭირო.

რჩევა: გამოიყენეთ ბასრი დანა, რათა დაჭრათ სუფთა ნაჭრები. ხილისა და ბოსტნეულისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სასარგებლო დანა, რომელიც დაგეხმარებათ ადვილად დაჭრათ კიტრი თხელ ნაჭრებად.

სენდვიჩი შპრიცით და ახალი კიტრით გახდება ნამდვილი დელიკატესი ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე. ამ რეცეპტზე დახარჯავთ არაუმეტეს 20 წუთისა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ოჯახს და მეგობრებს უგემრიელესი სენდვიჩები წელიწადის ნებისმიერ დროს გაუმასპინძლდეთ!

ტარტლეტები შებოლილი თევზით და კვერცხით

მოდით ვცადოთ სენდვიჩების გაკეთება შპრიცებით, ახალი კიტრით და კვერცხით? მხოლოდ ჩვეულებრივი პურის და პურის ნაცვლად გამოვიყენებთ ტარტლეტებს. ამ რეცეპტში გამოვიყენებთ მზა ტარტლეტებს, მაგრამ ქვემოთ მიგითითებთ სენდვიჩის კალათების მომზადების შესანიშნავ ხერხს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 10 ცალი მზა ტარტლეტები (არა ტკბილი).
• 1 კონა მწვანე ხახვი.
• 150 გრამი მყარი ყველი.
• 100 გრამი არაჟანი.
• 1 ქილა შებოლილი თევზი.
• 1 ახალი კიტრი (დიდი).
• 4 კვერცხი (მყარად მოხარშული).

სამზარეულოს ნაბიჯები:

ტარტლეტები - რა არის და როგორ მოვამზადოთ ისინი

თუ გადაწყვეტთ სენდვიჩების გაკეთებას შპრიცებითა და ახალი კიტრით ტარლეტების გამოყენებით, მაშინ ჩვენი რეცეპტი დაგეხმარებათ. ორიგინალში, tartlets მზადდება shortcrust საკონდიტრო. ამისთვის გვჭირდება:

• 1 ჭიქა გაცრილი ფქვილი.
• 100 გრამი კარაქი (კარაქი).
• 1 მწიკვი მარილი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი ან თაფლი.

ნამცხვრის კალათების დამზადების პროცესი:

ცომი მოზილეთ დარბილებული კარაქისა და ფქვილისგან ისე, რომ ხელებზე არ გეწებებათ. ფორმებს უნდა წავუსვათ ზეთი (მცენარეული ზეთი), შემდეგ კი ფრთხილად გავანაწილოთ ცომი ისე, რომ ტარტლეტების სისქე არ აღემატებოდეს 0,5 სანტიმეტრს. კალათების გამოცხობა საჭიროა 25-30 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე. დაინახავთ, რომ ტარტლეტები მზადაა, როცა ცომი მშრალი და ოქროსფერი ქერქით დაიფარება.

რჩევა: მათთვის, ვისაც არ უყვარს ცომის ცომის ცომი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ფენოვანი ცომი. კალათების მოსამზადებლად უბრალოდ გააბრტყელეთ ცომი, მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმებში და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. და თუ საერთოდ არ გინდათ ცომს და ფქვილს შეეხოთ, მაშინ ტარტლეტების შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

ფენიანი სენდვიჩები

როგორ გააკეთოთ სენდვიჩები შპრიცით და კიტრით, მაგრამ ისე, რომ მიიღოთ ფენები? ამისათვის, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოაწყოთ კერძები ან კონტეინერები, სადაც ჩვენ მოვამზადებთ ჩვენს შევსებას.

• ჯერ კიტრი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შეურიეთ არაჟანს, ტკბილ იოგურტს ან მაიონეზს.
• მეორეც, შპრიცები ჩანგლით ფრთხილად გახეხეთ, რომ პასტა მიიღოთ. ნუ შეგეშინდებათ ქილიდან კარაქის დამატება, რათა პაშტეტი უფრო ფუმფულა და ნაზი გახდეს.
• მესამე, გახეხეთ ყველი და შეურიეთ კვერცხის გულს.
• მეოთხე, აიღეთ სალათის ფოთოლი და ტკბილი პომიდორი დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

დავიწყოთ ფაფუკი სენდვიჩის მომზადება:

პურს წაუსვით არაჟნის თხელი ფენა, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ შპრიცის პაშტეტი. ზემოდან ფრთხილად მოათავსეთ სალათის ფოთოლი ან სხვა მწვანილის ფოთოლი სურვილისამებრ, შემდეგ მოაყარეთ კიდევ ერთი ფენა ყველი და გული. სენდვიჩი მოვრთოთ პომიდვრით. პიკანტურობის დასამატებლად შეგიძლიათ მადის წიწაკა.

რჩევა: არ გამოიყენოთ მზა სენდვიჩები ფაფუკი სენდვიჩებისთვის, რადგან ის ძალიან განსხვავდება ჩვენი შიგთავსისგან.

არაჩვეულებრივი საჭმელი

მოდით მოვამზადოთ მადა, რომელიც გააოცებს თქვენს ყველა სტუმარს? ჩაიცვი წინსაფარი, ჩვენ დავიწყებთ სენდვიჩების მომზადებას შპრიცით და კიტრით. რეცეპტს ფოტოებით ქვემოთ ნახავთ.

მომზადების პროცესი არაფრით განსხვავდება კლასიკური სენდვიჩის რეცეპტისგან, მხოლოდ აქ ვიყენებთ ახალ კიტრს, ნიგოზს, მყარ ყველს და ბოლოკს.

ჯერ უნდა მოამზადოთ პური, ტარტილები ან პური. შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ სოუსი მაიონეზისგან, ნივრისა და ყველისაგან, მხოლოდ ახლა მნიშვნელოვანია დაქუცმაცებული ნიგოზის დამატება. მზა პასტა წაუსვით კრუტონებს, ზემოდან დააფარეთ რადიშისა და კიტრის თხელი ნაჭრები და ზემოდან მოათავსეთ შებოლილი შპრიცები.

ახლა თქვენ გაეცანით სენდვიჩების რეცეპტებს შპრიცებითა და ახალი კიტრით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები დახვეწილი საჭმლით. თუმცა დაიმახსოვრე ეს! ეს კერძი უნდა მიირთვათ ოდნავ გაცივებული. ზოგს მოსწონს, რომ პური ხრაშუნა იყოს, ზოგს კი ურჩევნია საჭმლის მირთმევა მეორე დილით მომზადების შემდეგ. თუმცა, ჩვენ გირჩევთ, დაუთმოთ 30-60 წუთი, რათა ნივრის არომატი და ნაზი პასტა მსუბუქად გაჟღენთონ შემწვარ კრუტონებში.

კრუტონები არის პურის ან პურის ნაჭრები, რომლებიც შემწვარია ზეთში ან აშრობენ ღუმელში ხრაშუნამდე. ისე, სპრატები ყოველთვის იკავებდნენ ძალიან საპატიო ადგილს მაგიდებზე, სსრკ-ს დროიდან. და თუ მათ დააკავშირებთ, მიიღებთ შესანიშნავ კერძს - კრუტონებს შპრიცებით. სანამ უკან მოხედვის დრო გექნებათ, სადღესასწაულო სუფრიდან მათი კვალიც არ გამქრალა! არ გჯერა? მოდით მოვამზადოთ უგემრიელესი კრუტონები შპრიცებით და თავად დარწმუნდებით, რომ ეს უბრალოდ გემრიელია, რომელიც პირში დნება.

სადღეგრძელოები შპრიცებით ძალიან ორიგინალური და გემრიელი საჭმელია. მათი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიასა და გემოვნების შეღავათებზე.

სადღეგრძელოები შპრიცებით

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური (ხორბალი) - 250 გ;
• დაკონსერვებული შპრიცები – 150 გ;
• ზეთისხილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
• კამა, ოხრახუში - დეკორაციისთვის.

მომზადება

ასე რომ, ჩვენ დავიწყებთ იმით, თუ როგორ შევწვათ კრუტონები. ყველაფერი ძალიან მარტივია. აიღეთ პური, დაჭერით ნაჭრებად, დაახლოებით 1 სანტიმეტრის სისქის და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაში. შეწვით მცენარეულ ზეთში 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ კრუტონები საცხობ ფირფიტაზე, დაასხით ზეთში დაკონსერვებული შპრიცებიდან და შედგით ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ კრუტონები, გააგრილეთ და პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ შპრიცები. კრუტონებს შპრიცებით გადავიტანთ ლამაზ ჭურჭელში და ზემოდან ვაფორმებთ წრეებად დაჭრილი ზეთისხილით და წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

სადღეგრძელოები ნიორით და შპრიცებით

გთავაზობთ კიდევ ერთ საინტერესო და გემრიელ რეცეპტს, თუ როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი კრუტონები.

ინგრედიენტები:

• პური - 250 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• პომიდორი - 1 ც.;
• კიტრი - 1 ც.;
• ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
• მწნილი კიტრი - 1 ც.;
• ნიორი - 1 ც.;
• მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადება

ასე რომ, მოდით შევხედოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კრუტონები პურისგან. ამისათვის აიღეთ პური და დაჭერით სენდვიჩებად. შემდეგ დაასველეთ თითოეული ნაჭერი ზეითუნის ზეთში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. ნაჭრები მოათავსეთ ღუმელში და მიეცით დრო, რომ ოდნავ შეწითლდეს. ახლა გააგრილეთ კრუტონები და გაწურეთ თითოეული ნაჭერი ორივე მხრიდან ნიორით. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით კუბიკებად. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, მაიონეზი და კარგად აურიეთ. მომზადებული სალათი გადადგით გვერდზე და ამასობაში ახალი და მწნილი კიტრი დავჭრათ ბორბლებზე.

ახლა პურზე დავდოთ ცოტაოდენი სალათის ფოთოლი, შემდეგ ახალი კიტრის ნაჭერი, შემდეგ კიტრი მწნილი და ზემოდან შპრიცები. უგემრიელესი პურის კრუტონები მზადაა.

სადღეგრძელოები შპრიცებით ბუფეტის მაგიდისთვის

ინგრედიენტები:

• შავი პური - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კარაქი - გემოვნებით;
• დაკონსერვებული შპრიცები – 200 გ;
• მწვანე ხახვი - დეკორაციისთვის;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• წყალი;
• მარილი, ძმარი - გემოვნებით;
• ზეთისხილი დაფქული - 8 ც.;
• ლიმონის წვენი;
• მდოგვი და მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება

ასე რომ, დავიწყოთ, როგორც ყოველთვის, კრუტონების დამზადებით. ამისათვის აიღეთ შავი პური და დაჭერით პატარა, მაგრამ თანაბარ ნაჭრებად. ჩაასხით მცენარეულ ზეთში და შეწვით ორივე მხრიდან ცხელ ტაფაში. როდესაც კრუტონები მოიხარშება, ფრთხილად მოათავსეთ თეფშზე და დატოვეთ გასაცივებლად.

ამასობაში მოამზადეთ დრესინგი. აიღეთ წიწაკა, გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და გული, დაჭერით ძალიან წვრილად და შეწვით ცხელ ზეთში წყლის, ძმრის და მარილის დამატებით. როცა წიწაკა მზად იქნება, დაუმატეთ ზეთისხილი, ლიმონის წვენი, მდოგვი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ამ სოუსით ვასხამთ ჩვენს კრუტონებს, ზემოდან კი მოხარშული კვერცხის წრე და შპრიცები მოვათავსებთ. კრუტონები დაამშვენებს წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით. Გემრიელად მიირთვით!