ხაჭოს ქვაბი 1 წელი. ხაჭოს კასეროლი ბავშვებისთვის. ბავშვის თეფშები - მომზადების ზოგადი პრინციპები და მეთოდები

პოსტი უფრო ჩემთვისაა, თორემ დავიღალე იმაზე ფიქრით, რითი ვაჭამო ჩემს ქალიშვილს) რეცეპტები არ არის ჩემი, გადაღებული ინტერნეტიდან, მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ ვინმეს დასჭირდება! კასრების კოლექცია. დაიჭირე და დაიჭირე. იქნებ აქ იპოვოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი))) რეცეპტები 1 პორციაზეა

კარტოფილისა და კომბოსტოს კასეროლი

საჭირო პროდუქტები:
კარტოფილი - 100 გ
თეთრი კომბოსტო - 80 გ
კარაქი - 10 გ
მარილი

მომზადების მეთოდი:
მოხარშეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მოხარშეთ წვრილად გახეხილი კომბოსტო, გადაწურეთ ქილაში, შეურიეთ კარტოფილს, მარილი და დაუმატეთ კარაქი. ბოსტნეულის მასა გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 20–30 წუთის განმავლობაში.
მოსავლიანობა: 150 გ

მაკარონის კასეროლი ხაჭოთი

საჭირო პროდუქტები:
მაკარონი - 50 გ
ხაჭო - 50 გ
რძე - 40 მლ
კვერცხი - 1/2 ც.
შაქარი - 5 გ
კარაქი - 10 გ
მარილი

მომზადების მეთოდი:
მაკარონი მოხარშეთ უამრავ მარილიან წყალში და გადაწურეთ ქილაში. ხაჭო გაწურეთ საცერში, დაუმატეთ შაქარი და შეურიეთ მოხარშულ მაკარონს. დაუმატეთ რძესთან ერთად ათქვეფილი კვერცხი და კვლავ აურიეთ. მიღებული მასა მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
მოსავლიანობა: 220 გ

მაკარონის კასეროლი ვაშლით

საჭირო პროდუქტები:
მაკარონი - 50 გ
ვაშლი - 100 გ
შაქარი - 15 გ
კარაქი - 10 გ
მარილი

მომზადების მეთოდი:
წვრილად გატეხილი მაკარონი მოხარშეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში და გადაწურეთ ქილაში. ვაშლი გამოაცხვეთ ღუმელში, გაწურეთ და მომზადებულ პიურეს დაუმატეთ შაქარი (პიურეს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი უმი ვაშლი.) ტაფაზე კარაქი წაუსვით და ფენებად მოათავსეთ მაკარონი და ვაშლის სოუსი. ზემოდან მოაყარეთ კარაქის ნაჭერი და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
მოსავლიანობა: 230 გ

თევზის ქვაბი

საჭირო პროდუქტები:
თევზის ფილე - 100 გ
რძის სოუსი - 50 გ
მცენარეული ზეთი - 5 გ
დაფქული კრეკერი - 5 გ
კვერცხი - 1/6 ც.

მომზადების მეთოდი:
თევზის ფილე მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავყოთ 2 ნაწილად. ერთი ნაწილი მოათავსეთ მცენარეულ ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში ან პორციულ ტაფაში, მოასხით სქელი რძის სოუსის ნახევარს ათქვეფილი კვერცხი, ზემოდან მოაყარეთ თევზის ფილე მეორე ნაწილი და დაასხით დარჩენილი სოუსი. მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები და გამოაცხვეთ ღუმელში.
მოსავლიანობა: 135 გ

კომბოსტოს კასეროლი კვერცხით

საჭირო პროდუქტები:
თეთრი კომბოსტო - 100 გ
რძე - 40 მლ
სემოლინა - 10 გ
კვერცხი - 1/4 ც.
არაჟანი - 15 გ
კარაქი - 3 გ
მარილი

მომზადების მეთოდი:
დაჭრილი კომბოსტო ადუღეთ რძეში დარბილებამდე. შემდეგ აურიეთ, ფრთხილად დაუმატეთ სემოლინა, მარილი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, აურიეთ, მოათავსეთ კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაში, ზემოდან მოაყარეთ პროდუქტი არაჟანით და გამოაცხვეთ ღუმელში.
მიირთვით არაჟანთან ერთად.
მოსავლიანობა: 140 გ

კარტოფილის კერძი 3 წლამდე ბავშვებისთვის

საჭირო პროდუქტები:
კარტოფილი - 150 გ
რძე - 50 მლ
კვერცხი - 1/2 ც.
არაჟნის სოუსი - 40 გ
კარაქი - 5 გ
დაფქული კრეკერი - 5 გ
არაჟანი - 5 გ
მარილი

მომზადების მეთოდი:
გათალეთ კარტოფილი, მოხარშეთ და ცხელ მდგომარეობაში გაატარეთ ხორცის საკეპ მანქანაში. მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ცხელი რძე, ათქვეფილი კვერცხი და აურიეთ. კარტოფილის პიურე მოათავსეთ ზეთით ცხიმწასმულ და პურის ნამსხვრევებით გაწურულ ტაფაში, ზემოდან წაუსვით პროდუქტი კვერცხისა და არაჟნის ნარევით და შედგით ღუმელში 20 წუთით. მიირთვით არაჟნის სოუსით.
მოსავლიანობა: 230 გ

კარტოფილის კასეროლი ხორცით

საჭირო პროდუქტები:
კარტოფილი - 150 გ
მოხარშული ხორცი - 75 გ
ხახვი - 5 გ
კვერცხი - 1/6 ც.
კარაქი - 5 გ
არაჟანი - 5 გ
დაფქული კრეკერი - 5 გ

მომზადების მეთოდი:
გახეხილი კარტოფილი მოვხარშოთ და გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. კარტოფილის ნახევარი თანაბარ ფენად მოათავსეთ კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაზე, პურის ნამსხვრევებით მოყრილ ტაფაზე, ზემოდან მოაყარეთ დაფქული მოხარშული ხორცი შეზავებული კარაქში მოთუშულ ხახვთან, შემდეგ დარჩენილი კარტოფილი. ზედაპირი გაასწორეთ, წაუსვით არაჟნით შეზავებული კვერცხი და გამოაცხვეთ ღუმელში.
მოსავლიანობა: 190 გ

Semolina casserole ხილით

საჭირო პროდუქტები:
სემოლინა - 50 გ
რძე - 200 მლ
ახალი ხილი (მოხარშული, დაკონსერვებული) - 25 გ
შაქარი - 12 გ
კვერცხი - 1/2 ც.
ხილის სოუსი - 30 გ
კარაქი - 8 გ
დაფქული კრეკერი - 5 გ
მარილი

მომზადების მეთოდი:
რძეში მოხარშეთ სემოლინის ფაფა, გააგრილეთ და დაუმატეთ შაქარი, კვერცხი, კარაქი, მარილი და აურიეთ. მოათავსეთ ზეთით ცხიმწასმულ და პურის ნამსხვრევებით გაწურულ ტაფაში, ზემოდან მოაყარეთ პროდუქტი შაქარი და გამოაცხვეთ ღუმელში. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ ახალი, მოხარშული ან დაკონსერვებული ხილით და ზემოდან მოაყარეთ ხილის სოუსი.
მოსავლიანობა: 300 გ

სტაფილოს კასეროლი ხაჭოთი

საჭირო პროდუქტები:
სტაფილო - 100 გ
ხაჭო - 40 გ
კვერცხი - 1/2 ც.
სემოლინა - 10 გ
კარაქი - 10 გ
არაჟანი - 10 გ
შაქარი - 8 გ მომზადების წესი:
გაფცქვნილი სტაფილო დავჭრათ ზოლებად, მოვშუშოთ კარაქთან და ცოტა წყალთან ერთად, მოვაყაროთ გაცრილი სემოლინა და ვშუშოთ დარბილებამდე.

შემდეგ გააგრილეთ, დაუმატეთ უმი კვერცხი, გახეხილი ხაჭო და შაქარი. მიღებული მასა აურიეთ, მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, გაასუფთავეთ ზედაპირი, წაუსვით არაჟანი და გამოაცხვეთ ღუმელში. სუფრასთან მიტანამდე მოასხით გამდნარი კარაქი.
მოსავლიანობა: 170 გ

ხორცის კასეროლი მაკარონით

საჭირო პროდუქტები:
მოხარშული ხორცი - 50 გ
მაკარონი - 30 გ
წყალი - 300 მლ
კარაქი - 10 გ
კვერცხი - 1/2 ც.
რძე - 15 მლ
არაჟანი - 15 გ

წვრილად გატეხილი მაკარონი მოათავსეთ მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, მაკარონი შეაზავეთ კარაქით და როცა ოდნავ გაცივდება, შეურიეთ რძე-კვერცხის ნარევს.

კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაში მოათავსეთ მაკარონის ნახევარი, ზემოდან მოაყარეთ დაფქული მოხარშული ხორცი, შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი მაკარონი. ზედაპირი გაასწორეთ, წაუსვით კარაქი და არაჟანი. გამოაცხვეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
მოსავლიანობა: 150 გ

ხორცის კასეროლი მაკარონი და თეთრი კომბოსტო

საჭირო პროდუქტები:
მოხარშული ხორცი - 50 გ
მაკარონი - 30 გ
თეთრი კომბოსტო - 50 გ
კარაქი - 5 გ
კვერცხი - 1/4 ც.
ყველი - 10 გ
ხახვი - 5 გ
მარილი მომზადების წესი:
მოხარშული ხორცი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ცალკე მოვხარშოთ წვრილად გატეხილი მაკარონი და წვრილად გახეხილი კომბოსტო. ხორცს შეურიეთ მაკარონი და კომბოსტო, დაუმატეთ კარაქში მოშუშული ხახვი, უმი კვერცხი, მარილი და ყველაფერი აურიეთ.

მიღებული მასა მოათავსეთ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში ან ტაფაში, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში.
მოსავლიანობა: 160 გ

ფეტვი ქიშმიშით

საჭირო პროდუქტები:
ფეტვი - 50 გ
რძე - 200 მლ
კვერცხი - 1/2 ც.
ქიშმიში - 10 გ
შაქარი - 8 გ
არაჟანი - 10 გ
კარაქი - 3 გ
დაფქული კრეკერი - 5 გ
მარილი მომზადების წესი:
ფეტვის ფაფა მოვშუშოთ რძეში, გავაცივოთ და დავამატოთ უმი კვერცხი, შაქარი, მარილი, გარეცხილი ქიშმიში და კარგად ავურიოთ. მოათავსეთ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში და მოაყარეთ პურის ნამცხვარი, მოასხით არაჟანი და გამოაცხვეთ ღუმელში.
მოსავლიანობა: 220 გ

ბრინჯის ქვაბი

საჭირო პროდუქტები:
ბრინჯი - 25 გ
რძე - 100 მლ
კვერცხი - 1/2 ც.
შაქარი - 8 გ
არაჟანი (ჯემი) - 10 გ
კარაქი - 5 გ
დაფქული კრეკერი
მარილი მომზადების წესი:
მოხარშეთ ბრინჯის რძის ფაფა, გააგრილეთ 60°C-მდე და დაუმატეთ შაქრით დაფქული კვერცხი. მიღებული მასა გადაიტანეთ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები და გამოაცხვეთ ღუმელში. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ არაჟანი ან ჯემი.
მოსავლიანობა: 130 გ

ბრინჯის კასეროლი მოხარშული ხორცით

საჭირო პროდუქტები:
ბრინჯი - 25 გ
მოხარშული ხორცი - 50 გ
კარაქი - 5 გ
ყველი - 5 გ
მარილი მომზადების წესი:
დალაგებული და გარეცხილი ბრინჯი მოვხარშოთ მდუღარე მარილიან წყალში. ნახევარი მოათავსეთ კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაში, ზემოდან მოაყარეთ ხორცის მანქანაში დაჭრილი მოხარშული ხორცი, შემდეგ დარჩენილი ბრინჯი. მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დაასხით გამდნარი კარაქი და გამოაცხვეთ ღუმელში.
მოსავლიანობა: 100 გ

ბრინჯის კასეროლი ყველით

საჭირო პროდუქტები:
ბრინჯი - 50 გ
რძე - 100 მლ
წყალი - 100 მლ
ყველი - 15 გ
კარაქი - 5 გ
მარილი მომზადების წესი:
ბრინჯი დაალაგეთ და გარეცხეთ, დაუმატეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ ქილაში, გადაიტანეთ ქვაბში, ჩაასხით ცხელი რძე, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ თავდახურული, სანამ არ დარბილდება. მოხარშული ბრინჯის ნახევარი მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში, მოაყარეთ რბილი გახეხილი ყველი, მოაყარეთ დანარჩენი ბრინჯი და ზემოდანაც მოაყარეთ ყველი. წაუსვით კარაქი და გამოაცხვეთ ღუმელში.
მოსავლიანობა: 200 გ

ბრინჯის ქვაბი ვაშლით

საჭირო პროდუქტები:
ბრინჯი - 30 გ
წყალი (რძე) - 100 მლ
ვაშლი - 50 გ
კვერცხი - 1/2 ც.
შაქარი - 10 გ
არაჟანი - 15 გ
მარილი მომზადების წესი:
მოხარშეთ ბრინჯის ფაფა წყალში ან რძეში. როცა ფაფა ოდნავ გაცივდება, დაამატეთ შაქარი, მარილი, უმი კვერცხი, დაჭრილი ვაშლი, აურიეთ და გამოაცხვეთ ღუმელში. მიირთვით არაჟანთან ერთად.
მოსავლიანობა: 160 გ

ხაჭოს კასეროლი

საჭირო პროდუქტები:
ხაჭო - 70 გ
სემოლინა - 10 გ
შაქარი - 15 გ
კვერცხი - 1/4 ც.
არაჟანი - 15 გ
კარაქი - 8 გ
ვანილინი - 1 გ

ხაჭო გაწურეთ საცერში, დაუმატეთ სემოლინა, შაქარი, ნახევარი კარაქი, ვანილინი, აურიეთ. მიღებული მასა გადაიტანეთ კარაქით ცხიმწასმულ და პურის ნამსხვრევებით გაწურულ ტაფაში, ზემოდან წაუსვით კვერცხის და არაჟნის ნარევი და გამოაცხვეთ ღუმელში ოქროსფერამდე.
მოსავლიანობა: 130 გ

ხაჭოს კასეროლი რძის სოუსით

საჭირო პროდუქტები:
ხაჭო - 50 გ
რძე - 50 მლ
სემოლინა - 15 გ
კვერცხი - 1/2 ც.
შაქარი - 5 გ
კარაქი - 5 გ
დაფქული კრეკერი - 5 გ
რძის სოუსი - 20 გ მომზადების წესი:
თბილ რძეში დასველებულ სემოლინას დაუმატეთ შაქრით დაფქული კვერცხი და გახეხილი ხაჭო, კარგად აურიეთ. ხაჭოს მასა მოვათავსოთ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე, მოვასხათ გამდნარი კარაქი და გამოვაცხოთ ღუმელში. სუფრასთან მიტანამდე ტაფას დაასხით რძის სოუსი.
მოსავლიანობა: 135 გ

ხაჭოსა და სტაფილოს კასეროლი

საჭირო პროდუქტები:
ხაჭო - 50 გ
სტაფილო - 80 გ
ფუნთუშა - 20 გ
კვერცხი - 1/2 ც.
შაქარი - 5 გ
კარაქი - 6 გ
არაჟანი - 20 გ
მარილი მომზადების წესი:
მოხარშეთ სტაფილო, გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაუმატეთ დასველებული პური, კვერცხი, ხაჭო, არაჟანი, შაქარი, მარილი და აურიეთ. მიღებული მასა მოათავსეთ კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაზე, გაასწორეთ ზედაპირი, წაუსვით ზეთი და გამოაცხვეთ პროდუქტი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ არაჟანი.
მოსავლიანობა: 165 გ

ხაჭო-ბრინჯის კასეროლი

საჭირო პროდუქტები:
ხაჭო - 50 გ
ბრინჯი - 20 გ
წყალი - 100 მლ
კვერცხი - 1/2 ც.
შაქარი - 5 გ
კარაქი - 5 გ
არაჟანი - 5 გ
ჯემი - 10 გ
ვანილინი - 1 გ
დაფქული კრეკერი - 5 გ მომზადების წესი:
მოხარშეთ ბრინჯის ფაფა, დაუმატეთ გახეხილი ხაჭო, ათქვეფილი კვერცხი შაქართან, ვანილისთან, კარაქთან ერთად და აურიეთ. მოათავსეთ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები. ზემოდან მოასხით არაჟნისა და კვერცხის ნარევი და გამოაცხვეთ ღუმელში. მიირთვით ჯემთან, ხილის სიროფთან ან სოუსთან ერთად.
მოსავლიანობა: 185 გ

გოგრის კასეროლი

საჭირო პროდუქტები:
გოგრა - 100 გ
რძე - 50 მლ
სემოლინა - 15 გ
კვერცხი - 1/2 ც.
კარაქი - 5 გ
არაჟანი - 10 გ
დაფქული კრეკერი - 5 გ მომზადების წესი:
გახეხილი, დაჭრილი გოგრა ადუღეთ რძეში, სანამ ნახევარი არ მოიხარშება. შემდეგ დაუმატეთ სემოლინა, აურიეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში. როცა ნარევი გაცივდება, დაუმატეთ უმი კვერცხი და ათქვიფეთ. გადაიტანეთ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე და მოაყარეთ პურის ნახარში, ზედაპირს წაუსვით არაჟანი და გამოაცხვეთ ღუმელში. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ მოაყაროთ არაჟანი.
მოსავლიანობა: 160 გ

გამარჯობა! თქვენს შვილებს უყვართ ჭურჭელი? ჩემებს ძალიან უყვართ ისინი და ყოველთვის სიამოვნებით ჭამენ! ეს არის ძალიან მრავალმხრივი კერძი, რადგან მისი მომზადება შესაძლებელია საუზმეზე, შუადღის საჭმელად ან სადილისთვის. აღმოვაჩინე 2 წლის ბავშვებისთვის განკუთვნილი კასეროლის რეცეპტები, რომლებიც ადვილად მოსამზადებელია.

მომზადების ორი ვარიანტი არსებობს: ერთი ბრინჯის ფქვილით და ვაშლით, მეორე ბრინჯის ფაფით ქიშმიშით.

პირველი ვარიანტით კასეროლი გამოდის ძალიან მსუბუქი, ნაზი და ჰაეროვანი, ხოლო მეორეში უფრო ტენიანი, ტკბილი და მკვრივი კონსისტენცია აქვს.

მინდა აღვნიშნო, რომ ბრინჯის ფქვილის გამოყენება შესაძლებელს ხდის ამ კერძს გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ბავშვებისთვისაც კი.

ვარიანტი 1

გვჭირდება: დამსხვრეული ხაჭო 200 გრ, 2-3 კვერცხი, ბრინჯის ფქვილი 5-6 ს/კ, შაქარი გემოვნებით, არაჟანი 3-5 ს/კ, ვაშლი 2 ჩ.კ.

• უმჯობესია აირჩიოთ ხაჭო, რომელიც არ არის ძალიან მარცვლოვანი, ნებისმიერ შემთხვევაში, ის უნდა გახეხოთ საცერში, რომ უფრო ფუმფულა გახდეს.
• შემდეგ ღრმა ჯამში ჩაასხით ხაჭო, კვერცხი, არაჟანი და კარგად აურიეთ, დაუმატეთ ფქვილი და ისევ აურიეთ.
• ვაშლი კარგად გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით წვრილად ან მსხვილ სახეხზე.
• ხაჭოს მასა შევურიოთ ვაშლს და მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში, წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში.
• გირჩევთ გამოიყენოთ სილიკონის ფორმა, რადგან მისი გამოყენება უფრო მოსახერხებელია და საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ ზეთის გამოყენების გარეშე.
• გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში.

ვარიანტი 2

ეს არის ბრინჯის კასეროლის რეცეპტი, როგორც საბავშვო ბაღში. მოსამზადებლად საჭიროა: წინასწარ მოხარშული ბრინჯი (საჭიროა 150გრ მშრალი ბრინჯი), ხაჭო, 2 კვერცხი, შაქარი გემოვნებით, არაჟანი, ქიშმიში.

ჩემი რჩევაა, ბრინჯის მოხარშვის შემდეგ არ ჩამოიბანოთ, წებოვანი დარჩეს, ასე რომ კასეროლი უფრო მკვრივი გახდება.

• ღრმა თასში ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი, დაუმატეთ ხაჭო და არაჟანი და აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე.
• შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი და კვლავ აურიეთ.
• ქიშმიში 20 წუთის განმავლობაში უნდა დაასხით, შემდეგ ცოტა გააშრეთ და დაუმატეთ ნარევს.
• ხაჭოს ცომი მოათავსეთ ფორმაში და შედგით ღუმელში 30-40 წუთით 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

ბრინჯის ქვაბი ვიდეო ფორმატში

მომწონს, როცა ბავშვები კერძებს ამშვენებს. მაგრამ მე თვითონ ვერ დავიკვეხნი.

კასეროლი ლაფშით, როგორც საბავშვო ბაღში

ამ ვერმიშელის ჭურჭლის გემო ბავშვობიდან ნამდვილად ყველასთვის ნაცნობია! მის მოსამზადებლად საჭიროა: ლაფშა, ხაჭო, არაჟანი, შაქარი გემოვნებით, ცოტა კარაქი (თუ ნელ გაზქურაში არ არის მომზადებული).

• ვერმიშელი ჯერ უნდა მოხარშოთ, გადაწუროთ და ცოტა გაშრეს.
• ხაჭო და შაქარი კარგად გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხი და არაჟანი.
• მთელი ეს მასა აურიეთ კოვზით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
• შემდეგ ვერმიშელს ვურევთ მასას და ვაგზავნით ან ნელ ცეცხლზე ან საცხობ ფორმაში.
• მომზადების დრო იცვლება არჩეული მეთოდის მიხედვით, მაგრამ არა უმეტეს 50 წუთისა.

ეს ვერმიშელი კვერცხის კასეროლი კლასიკურ ვარიანტად ითვლება, მაგრამ ბავშვებს ძალიან უყვართ. იდეალურია როგორც შუადღის საუზმე ან თუნდაც ვახშამი!

რჩევა მინდა მოგცეთ, აირჩიე ხაჭო 5%-მდე ცხიმიანობით (მაგრამ!!! არა უცხიმო!!!) და ცოტა დამსხვრეული, გამოცხობისას ყველაზე კარგად იქცევა! თეფშებში მისი გემო თითქმის არ იგრძნობა, ეს მნიშვნელოვანია იმ დედებისთვის, რომელთა შვილებს ნამდვილად არ უყვართ ხაჭო!

კარტოფილის ქვაბი ბავშვებისთვის

ეს ჭურჭელი ასევე შესანიშნავი ვარიანტი იქნება გულიანი და გემრიელი სადილისთვის და შესაძლოა ლანჩისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შესაფერისია როგორც მეორე კურსი. ეს ვარიანტი მზადდება კარტოფილის პიურისგან, ამიტომ ბავშვის კვება, რომელიც ძალიან არჩევს საკვებს ამ ჭურჭლით, რთული არ იქნება. პიურე თითქმის ყველას უყვარს!

საჭირო ინგრედიენტები: კარტოფილი, დაფქული ხორცი (ქათამი, ინდაური, საქონლის ხორცი), ხახვი, არაჟანი, მარილი გემოვნებით, მყარი ყველი.

რეცეპტი ეტაპობრივად:

• მოხარშეთ კარტოფილი მარილიან წყალში და გადააქციეთ პიურედ.
• დაფქული ხორცი შეწვით ტაფაზე ხახვთან ერთად, გირჩევთ უბრალოდ მოშუშოთ ზეთის გარეშე.
• საცხობ ფორმაში მოათავსეთ კარტოფილის პიურეს ფენები, შემდეგ დაფქული ხორცი, შემდეგ ისევ დაფქული კარტოფილი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი! შეგიძლიათ დაამშვენოთ ცოტაოდენი გამწვანებით!
• შეგიძლიათ მოხარშოთ როგორც ნელ გაზქურაში, ასევე ღუმელში. მომზადების დრო 30-40 წუთი.

ხორცის ფილე ვიდეო ფორმატში

ეს თეფში დაფქული ხორცით გამოდის ძალიან ნოყიერი, მაგრამ ამავდროულად ძალიან გემრიელი!

Გემრიელად მიირთვით!

ექიმები გვირჩევენ ჩვილებისთვის დამატებითი კვების დაწყებას არა უადრეს ექვსი თვისა. ამ დრომდე ყველაზე ჯანსაღი საკვებიც კი არ მოგცემთ სასურველ შედეგს, ვინაიდან ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ არ არის მზად სერიოზული სტრესისთვის. მაგრამ თორმეტი თვისთვის სხეული უკვე საკმარისად გაძლიერდა იმისათვის, რომ მიიღოს უფრო რთული კერძები და არა მხოლოდ პიურეები და ჟელე. მაგალითად, შეგიძლიათ განიხილოთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი 1 წლის ბავშვისთვის. თითოეული მათგანი თავისებურად კარგია.

უმარტივესი ვარიანტი

იმისათვის, რომ ბავშვმა უზრუნველყოს საჭირო ვიტამინები და მინერალები, მის დიეტაში უნდა იყოს ხაჭო და სხვადასხვა მარცვლეული. ყველაზე ცნობილი კერძი, რომელშიც ორივე ეს პროდუქტი ყველაზე წარმატებით არის შერწყმული, არის კასეროლი. მისი მოხარშვა შესაძლებელია ღუმელში ან ორთქლზე მოხარშვა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია არჩეულ რეცეპტზე. აიღეთ, მაგალითად, ხაჭოს კასეროლის უმარტივესი ვერსია. იდეალურია 1 წლის ბავშვისთვის.

ამისთვის რამდენიმე პროდუქტი დაგჭირდებათ: 400 გრამი ხაჭოსთვის - 2 კვერცხი, 75 გრამი შაქარი, ვანილინი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი და სემოლინა, ასევე პურის ნამსხვრევები.

მთელი მომზადების პროცესი ნახევარ საათზე მეტს იღებს:

1. ყველა პროდუქტი (კრეკერის გარდა) უნდა გაერთიანდეს ერთ თასში და კარგად ავურიოთ.
2. შემდეგ აიღეთ საცხობი ფორმა, წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ცოტაოდენი პურის ნამსხვრევები.
3. ამის შემდეგ ჩაასხით მასში ხაჭოს ნაზავი და ფრთხილად გაათბეთ.
4. ფორმა შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ჯერ უნდა გაცხელდეს 200 გრადუსამდე.

მიღებული საკვების რაოდენობით მიიღება ოთხი სრული პორცია. 1 წლის ბავშვის მომზადების ამ მეთოდს ორი მნიშვნელოვანი უპირატესობა აქვს. პირველ რიგში ძალიან გემრიელია. მეორეც, თითოეული პორცია შეიცავს მხოლოდ 350 კილოკალორიას. ეს არ იქნება სერიოზული გადატვირთვა.

ორთქლზე მოხარშული კერძი

ერთი წლის ასაკში ბავშვი უკვე კარგად იღებს ხილს. მაგრამ როგორც პიურე ისინი ცოტა მოსაწყენი ხდებიან. მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ სცადოთ ბავშვისთვის ხაჭოს კასეროლის კიდევ ერთი რეცეპტი. 1 წელი ის დროა, როცა შეგიძლიათ ნელ-ნელა დაიწყოთ საკვების ექსპერიმენტები.

ჩვენს შემთხვევაში, სამუშაოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები: 50 გრამი სემოლინისთვის - 1 კვერცხი, ნახევარი ბანანი, 400 გრამი ხაჭო და ჩაის კოვზი შაქარი.

ასე რომ, შესანიშნავი შედეგის მისაღწევად, ყველაფერი უნდა გაკეთდეს თანმიმდევრულად:

1. პირველ რიგში, ახალი ქათმის კვერცხი კარგად უნდა ავთქვიფოთ შაქართან ერთად.
2. შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო და ჩანგლით გადააქციეთ ნარევი ერთგვაროვან მასად.
3. იქ მოათავსეთ გაფცქვნილი ბანანი, ჩანგლით გახეხვის შემდეგ.
4. დაუმატეთ სემოლინა და გააკეთეთ საბოლოო მოზელვა.
5. ორთქლის ჭურჭელს ზეთი წაუსვით და მიღებული მასა მოათავსეთ მასში.

40-45 წუთის შემდეგ მზა პროდუქტის ამოღება და საუზმე იწყება. კასეროლი გამოდის რბილი, ნაზი და ძალიან არომატული. ნებისმიერ პატარას აუცილებლად მოეწონება. და პროდუქტის ადვილად მოსანელებლად, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ კაკაოს ან კენკრის კომპოტით.

მარცვლეული აბსოლუტურად არ არის

კარგი დესერტის მოსამზადებლად არ გჭირდებათ მარცვლეულის გამოყენება. უგემრიელესი კასეროლი სემოლინის გარეშე, ფაქტობრივად, საკმაოდ კარგია. ამის ნაცვლად, სახამებელი ან ფქვილი, როგორც წესი, ემატება როგორც შესქელება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რეცეპტები საკმაოდ მსგავსია.

ამ შემთხვევაში პროდუქტები საჭიროა შემდეგი რაოდენობით: ნახევარ კილოგრამ ხაჭოზე - 4 კვერცხი, 175 გრამი შაქარი, ვანილინი, ასევე ორი სუფრის კოვზი არაჟანი და სახამებელი.

სამზარეულოს პროცესი საერთოდ არ ჰგავს წინა ვარიანტებს:

1. ცილა ფრთხილად გამოაცალეთ გულებისგან და გადადგით.
2. დარჩენილი პროდუქტები შეურიეთ ერთმანეთს და აურიეთ.
3. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ათქვიფეთ და შემდეგ დაუმატეთ
4. მოათავსეთ ყველაფერი ფორმაში და შედგით ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ტემპერატურა არ იყოს 180 გრადუსზე დაბალი.

ქვაბი სემოლინის გარეშე ძალიან ფუმფულა გამოდის. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ კოვზით, თუნდაც არაფრის დალევის გარეშე. ცომის მოსაზელად უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი. ამ შემთხვევაში ნარევი უფრო ჰაეროვანი იქნება.

წარმატებული ტანდემი

თუ მარცვლეულს ბოსტნეულს შეურევთ, კერძი გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი.

მაშ ასე, ღუმელში ღუმელში სასმისი შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტის მიხედვით: ნახევარი კილოგრამი გოგრის რბილობი - ჭიქა რძე, 0,4 კილოგრამი ხაჭო, 3 კვერცხი, 100 გრამი სემოლინა, იგივე რაოდენობის კარაქი. , ნახევარი ჭიქა შაქარი, 75 გრამი არაჟანი, ცოტა ვანილი (დანის წვერზე) და 2-3 გრამი მარილი.

ამ შემთხვევაში, ყველაფერი უნდა გაკეთდეს ეტაპობრივად:

1. რძე ოდნავ გავაცხელოთ, მოვაყაროთ სემოლინა და გავაჩეროთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. გოგრა დავჭრათ ნაჭრებად სურვილისამებრ. შემდეგ ეს ყველაფერი ჩავყაროთ ქვაბში, დავამატოთ ცივი წყალი და შევდგათ ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
3. ოდნავ გაციებული გოგრა ჩანგლით კარგად გახეხეთ.
4. ხაჭო გაწურეთ საცერში.
5. კვერცხები შეურიეთ შაქარს და კარგად აურიეთ.
6. გაადნეთ კარაქი.
7. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი სათითაოდ დაამატეთ რძე-მარცვლეულის ნარევს და მოზილეთ არაჟნის მსგავსი ცომი.
8. შემდეგ ყველაფერი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და შევდგათ ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში.

როგორც კი ტაიმერი შეგატყობინებთ, ოქროსფერი-ყავისფერი ქვაბი შეიძლება უსაფრთხოდ მოიხსნას. თუ სასურველია, გოგრა შეიძლება შეიცვალოს სტაფილოთი. ასევე ძალიან გემრიელი გამოვა.

პატარებისთვის

აქ აღწერილია მხოლოდ ყველაზე პოპულარული საბავშვო ჭურჭელი. ამ კერძის რეცეპტები შეიძლება განსხვავდებოდეს. ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატებითი ინგრედიენტები. მთავარია გვახსოვდეს, რომ 1 წლის ასაკში ბავშვები ჯერ კიდევ კარგად ვერ ღეჭავენ საკვებს. ამიტომ უმჯობესია ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად დაფქვათ. გარდა ამისა, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ 12 თვის ჩვილებს არ შეუძლიათ ყველა საკვების ჭამა. იმისათვის, რომ თქვენს შვილს ზიანი არ მიაყენოთ, უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ ხაჭოს სხვადასხვა ვარიანტზე. ავიღოთ, მაგალითად, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი, რომელიც ბავშვებს ძალიან მოსწონთ. ის ძალიან ჰგავს ყველა წინას.

სამუშაოდ უნდა გქონდეთ: 500 გრამი ხაჭო, 100 გრამი ქიშმიში, კვერცხი, ვანილინი, 5 გრამი მარილი და 3 სუფრის კოვზი შაქარი, კარაქი და არაჟანი.

თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგნაირად:

1. მოზელვამდე ხაჭო წვრილ საცერში გადაუსვით.
2. ჯერ კარგად ათქვიფეთ კვერცხი.
3. შეურიეთ პროდუქტები ერთმანეთს და შემდეგ გადაიტანეთ მასა საცხობ ფირფიტაზე, მანამდე ზეთით წაუსვით და მოაყარეთ სემოლინა.
4. გრძელდება არაუმეტეს 40 წუთისა.

თეფშზე ამ ჭურჭლის ნაჭერი შეიძლება მოვაყაროთ არაჟანი ან ტკბილი სიროფი.

1. ბრინჯის კასეროლი ახალი მარწყვით

ინგრედიენტები (2 პორციისთვის):
მოკლე მარცვლეული ბრინჯი - 3 სუფრის კოვზი, რძე - 1 ჭიქა, შაქარი - 2 ჩაის კოვზი, ვანილის შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი, რბილი ხაჭო - 100 გ, კვერცხი - 1 ც., ახალი მარწყვი - 5-7 ც.; მირთმევისთვის: არაჟანი ან ნებისმიერი ტკბილი სოუსი (ხილის იოგურტი, რძის სოუსი, შესქელებული რძე).

მომზადება:
მოხარშეთ სქელი ბრინჯის ფაფა: გარეცხილი მარცვლეული მოათავსეთ მდუღარე რძეში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, თავდახურული 15-20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი, აურიეთ, ოდნავ გააგრილეთ.
მარწყვი გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ კუბიკებად. კვერცხი ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფაფუკი. ხაჭო, მარწყვი და კვერცხი აურიეთ ბრინჯის თბილ ფაფაში.
მიღებული მასა მოათავსეთ საცხობ ფორმაში (დიამეტრის 16 სმ-მდე), კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში. გამოაცხვეთ 200-220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-18 წუთის განმავლობაში.
მზა ქვაბი გამოიღეთ, ოდნავ გააგრილეთ და გადააბრუნეთ თეფშზე. შეიძლება მიირთვათ თბილი ან გაცივებული სოუსით.
Გემრიელად მიირთვით!

2. Semolina casserole ერთად ალუბალი

ინგრედიენტები (2-3 პორციისთვის):
სემოლინა - 1/2 ჭიქა, რძე - 2 ჭიქა, შაქარი - 2 სუფრის კოვზი + 1 სუფრის კოვზი (მოსასხურებლად), ვანილის შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი, კარაქი - 20 გ, კვერცხი - 1 ცალი, ახალი ალუბალი - 50 გრ.
სოუსისთვის: ახალი ალუბალი - 200 გ, წყალი - 50 მლ, შაქარი - 2-3 სუფრის კოვზი, სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადება:
გარეცხეთ ალუბალი, გააშრეთ, გაჭერით ნახევრად, ამოიღეთ ორმოები.
დაასხით სემოლინა მდუღარე რძეში თხელი ნაკადით. განუწყვეტლივ ურიეთ, მოხარშეთ ძალიან სქელი ფაფა, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი, კარაქი - ურიეთ და ოდნავ გაცივდით. შემდეგ ფაფაში ჩავყაროთ ათქვეფილი კვერცხი და მოვურიოთ, მოვაყაროთ ალუბალი.
მიღებული მასა მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, წაუსვით კარაქით და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები, გაათბეთ და მოაყარეთ შაქარი. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, ზემოდან შეიძლება შებრაწოთ გრილის ქვეშ.
სოუსისთვის გარეცხეთ ალუბალი და ამოიღეთ ორმოები. პატარა ქვაბში ან ქვაბში მიიყვანეთ წყალი და შაქარი ადუღებამდე. ალუბალი მოათავსეთ მდუღარე სიროფში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში. სახამებელი გახსენით 1 სუფრის კოვზ ცივ წყალში და დაასხით მდუღარე სიროფში თხელი ნაკადით, როგორც კი ნარევი შესქელდება, გადმოდგით ცეცხლიდან. სოუსი მზად არის!
მზა ქვაბი გამოიღეთ, ოდნავ გაგრილება, გადაიტანეთ ჭურჭელში და დაჭერით ნაწილებად. მიირთვით სოუსით.
Გემრიელად მიირთვით!
______________________________-__________________

3. გოგრა-ვაშლის კასეროლი

ინგრედიენტები (2 პორციისთვის):
ახალი გოგრა - 150 გ, საშუალო ვაშლი - 1 ც., წყალი - 50 მლ, კარაქი - 1 სუფრის კოვზი, რძე - 50 გ, სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი, შაქარი - 1,5 სუფრის კოვზი, კვერცხი - 1 ც.

მომზადება:
სემოლინას დაასხით რძე და დატოვეთ ადუღებამდე.
გოგრა გააცალეთ კანი და თესლი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ჩაასხით ქვაბში, დაასხით ცოტა წყალი (50 მლ), დაუმატეთ კარაქი, დადგით ცეცხლზე, ადუღეთ 10 წუთი.შემდეგ დაუმატეთ გაფცქვნილი ვაშლი. და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ, კიდევ ერთი წუთი ადუღეთ 5. გადმოდგით ცეცხლიდან, ოდნავ გააგრილეთ, დაუმატეთ შაქარი და ბლენდერით მოასხით პიურე თითქმის პიურემდე.
შემდეგ ვაშლი-გოგრის ნარევს დაუმატეთ სემოლინა და კვერცხის გული. ცილა ათქვიფეთ ფუმფულა ქაფად და მოაყარეთ ნარევში.
მრგვალ ფორმას (დიამეტრის 16 სმ-მდე) წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ სემოლინა და მოაყარეთ ნარევი. გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
მზა ქვაბი ამოვიღოთ, გავაციოთ, შემდეგ გადავაბრუნოთ თეფშზე. სუფრასთან მიტანისას დაჭერით ნაწილებად.
Გემრიელად მიირთვით!
______________________________-__________________

4. ხაჭოს ქვაბი "ფუმფულა"

ინგრედიენტები:
ხაჭო (5%) - 400 გ, კვერცხის გული - 1 ც, კვერცხის ცილა - 3 ც, შაქარი - 3 სუფრის კოვზი, სემოლინა - 1 სუფრის კოვზი, ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი, კარაქი - 1 სუფრის კოვზი, ვანილი - მწიკვი.

მომზადება:
შეურიეთ ხაჭო, სემოლინა, ვანილი და გული და კარგად აურიეთ, სასურველია ბლენდერის გამოყენებით, სანამ გლუვი და რბილი გახდება. კარაქი, ფქვილი და შაქარი გავხეხოთ, სანამ დამსხვრეული ნამსხვრევები არ ჩამოყალიბდება და დაუმატეთ ხაჭოს მასას. ცილა ათქვიფეთ მყარი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე და ნაზად მოაყარეთ ხაჭოს ნარევში.
საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ სემოლინა და მოაყარეთ ხაჭოს მასა. გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში.
მზა კასეროლი გამოიღეთ, ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ გადააბრუნეთ თეფშზე, სუფრაზე მიტანისას დაჭერით ნაწილებად, მოასხით არაჟანი. კასეროლი გემრიელია როგორც თბილი, ასევე ცივი.
Გემრიელად მიირთვით!
______________________________-__________________

5. ბოსტნეულის კასეროლი

ინგრედიენტები (1-2 პორციისთვის):
კარტოფილი - 3 ც., რძე - 50 მლ, კარაქი - 1 ჩაის კოვზი, საშუალო ზომის სტაფილო - 1/2 ც., ხახვი - 1/4 ც., თეთრი კომბოსტო - 3-4 ფოთოლი (დაახლოებით 40 გ), კვერცხი - 1/2 ც. მცენარეული (ზეითუნის) ზეთი - 1 ჩაის კოვზი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გააცალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება, გადაწურეთ ბულიონი. შემდეგ გააკეთეთ პიურე რძის და კარაქის დამატებით და გააცივეთ.
კომბოსტოს ფურცლები დავჭრათ კვადრატებად, გავფცქვნათ და დავჭრათ სტაფილო, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი.
პატარა ქვაბში ან ქვაბში ჩაასხით ცოტა მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ბოსტნეული და ხარშეთ თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, შემდეგ ოდნავ გააგრილეთ.
გაციებული პიურე და ბოსტნეული შეურიეთ ერთმანეთს, დაუმატეთ კვერცხი, საჭიროების შემთხვევაში მარილი - აურიეთ. მცენარეული მასა მოათავსეთ საცხობ ფორმაში (დიამეტრის 16 სმ-მდე), კარაქით ცხიმწასმულ და გაფცქვნილი სემოლინით და გაასწორეთ. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.
მზა ქვაბი გამოიღეთ, ოდნავ გაცივდით ტაფაში, შემდეგ გადააბრუნეთ თეფშზე. სუფრასთან მიტანისას კასეროლი დავჭრათ ნაწილებად და მოვასხათ არაჟანი.
Გემრიელად მიირთვით!
______________________________-__________________

23.07.2016 14:10:31,

ნატურალური პროდუქტების მრავალფეროვნებისგან დამზადებული კასეროლები, ხაჭოდან დაწყებული ბოსტნეულით და ხორცით დამთავრებული, დაგეხმარებათ საბავშვო მენიუს დივერსიფიკაციაში.

კასეროლები შესანიშნავი ვარიანტია ბავშვთა კერძებისთვის, რომლებიც ადვილად და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ.

ყველა დედა ცდილობს, რომ ბავშვის საკვები ლამაზი და ჯანსაღი იყოს.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს უნივერსალური კერძი ნებისმიერი ბავშვის კვებაზე: საუზმე, ლანჩი, შუადღის საუზმე ან ვახშამი.

სტაფილოს კასეროლი ბავშვებისთვის

თქვენ შეგიძლიათ „აჯობოთ“ პატარა ბავშვს, რომელსაც არ მოსწონს ჯანსაღი სტაფილო, ჭურჭლის გამოყენებით. რჩეული ადამიანი უბრალოდ ვერ ამოიცნობს ყველაზე ნაკლებად საყვარელი ბოსტნეულის გემოს ამ უგემრიელეს კერძში.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 0,5 კგ;
• კვერცხი - 4 ც.;
• არაჟანი - 100 გ;
• შაქარი – 3 ს.კ. ლ.;
• კარაქი – 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი და დარიჩინი - თითო მწიკვი.

მომზადება:

სტაფილოს გახეხვის შემდეგ მოშუშეთ 100გრ წყალში და გახეხეთ პიურედ. დაუმატეთ კარაქი, შაქარი, გული და აურიეთ. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილით, დარიჩინით და დაასხით სტაფილოს ნარევში. ტაფას ზეთი წაუსვით, დაუმატეთ სტაფილოს ნაზავი და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ გაცივებულ თასს დავაფაროთ შაქრით ათქვეფილი არაჟანი.

ბრინჯის ქვაბი

საუზმეზე ბრინჯის ფაფის შესანიშნავი ალტერნატივაა ამ მარცვლეულისგან დამზადებული დელიკატური კასეროლი.

ინგრედიენტები:

• ბრინჯი - 3 ს.კ. ლ.;
• ვაშლი - 1/2 ხილი;
• კვერცხის გული - 1 ც.;
• არაჟანი – 1 ს.კ. ლ.;
• შაქარი - 1 ჩ/კ;
• რძე - 100 გ;
• მარილი - მწიკვი.

მომზადება:

აადუღეთ 150 მლ წყალი და დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი. როდესაც წყალი თითქმის აორთქლდება, დაამატეთ რძე და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. გახეხილი და დათესილი ვაშლი გახეხეთ და შეურიეთ შაქარს. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ფაფის ნახევარი. შემდეგ მოაყარეთ ვაშლის ნარევი და ზემოდან მოაყარეთ დანარჩენი ბრინჯი. წაუსვით ათქვეფილი გული და არაჟანი და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ხორცის ქვაბი

გაახარეთ თქვენი საყვარელი ბავშვი ხორცით მკვებავი ჭურჭლით. იდეალურია ლანჩისთვის.

ინგრედიენტები:

• ხორცი - 100 გ;
• რძე - 80 გ;
• კომბოსტო - 300 გ;
• ხახვი - ¼ ძირი ბოსტნეული;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარაქი – 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი - მწიკვი.

მომზადება:

ხორცი მოვხარშოთ და ხახვთან ერთად გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. კომბოსტო დაჭერით და ადუღეთ მცირე რაოდენობით წყალში 15 წუთის განმავლობაში. კომბოსტოს დაუმატეთ ხორცი, რძე, ათქვეფილი კვერცხი, მარილი და აურიეთ. მიღებული მასა მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, დავაფაროთ კვერცხი და გამოვაცხოთ ღუმელში ნახევარი საათით.

კარტოფილის ქვაბი

ამ უგემრიელესი კერძის მომზადება თქვენი პატარას ლანჩისთვისაც შეგიძლიათ.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კარაქი – 1 ს.კ. ლ.;
• არაჟანი და მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:

მოხარშეთ კარტოფილი რბილამდე და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაუმატეთ კვერცხი და წვრილად გახეხილი ხახვი, აურიეთ. კარტოფილის მასა მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და წავუსვათ არაჟანი. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

მაკარონის ქვაბი

ბავშვებს უყვართ მაკარონი, მაგრამ მასთან ერთად კერძებიც კი უნდა იყოს მრავალფეროვანი. და ისევ სამაშველოში მოდის ქვაბი!

ინგრედიენტები:

• მაკარონი - 50 გ;
• დაფქული ხორცი - 30 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• რძე – 1 ს.კ. ლ.;
• კარაქი – 2 ს.კ. ლ.;
• არაჟანი და მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:

მოხარშეთ მაკარონი დარბილებამდე და შეაზავეთ კარაქით. კვერცხი ათქვიფეთ რძესთან ერთად და ჩაასხით მაკარონში. ცხიმწასმულ ფორმაზე მოათავსეთ მაკარონის მასის ნახევარი, შემდეგ დაფქული ხორცის ფენა და ისევ დანარჩენი მაკარონი. ჩაასხით არაჟანი და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ბოსტნეულის კასეროლი

ბოსტნეულის კასეროლი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ვიტამინების საწყობიც.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 100 გ;
• სტაფილო - 100 გ;
• ბროკოლი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• ყველი - 100 გ;
• კრემი - 2 ს/კ;
• კარაქი – 1 ს.კ.

მომზადება:

გარეცხილი და გახეხილი ბოსტნეული დავჭრათ და მოვხარშოთ. რძე და გახეხილი ყველი ავთქვიფოთ კვერცხთან ერთად. საცხობ ფირფიტას ზეთი წაუსვით, მოაყარეთ ბოსტნეული და ჩაასხით კვერცხის მასაში. გამოაცხვეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

ხაჭოს კასეროლი

გაახარეთ თქვენი ტკბილი კბილი ტკბილი და ნაზი ხაჭოთი შუადღის საჭმელად.

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 1 ​​ს/კ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი – 1 ს.კ. ლ.;
• რძე - ½ ჭიქა;
• ვაშლი - ½ ხილი;
• კარაქი – 1 ს.კ. ლ;
• ქიშმიში - გემოვნებით.

მომზადება:

სემოლინა შეურიეთ რძეს და გააჩერეთ 10 წუთი. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, დაუმატეთ ხაჭო, გახეხილი ვაშლი, ქიშმიში, მარილი და სემოლინა, აურიეთ. ტაფას ზეთი წაუსვით, დაასხით მასა და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში ღუმელის გაუხსნელად, რომ ქვაბი არ ჩაიძიროს.

Გემრიელად მიირთვით!