ნივრის პური მულინექსის პურის აპარატში. ნივრის პური კამათ პურის აპარატში. მარტივი რეცეპტი ტაფაში

ყველამ იცის, რომ პურის აპარატის მოსვლასთან ერთად სახლი ივსება ახალი ცომეულის სურნელოვანი სუნით. პურის გამოცხობის კლასიკური ვარიანტების მოსინჯვის შემდეგ - თეთრი, ჭვავის და ფრანგული, მინდა ვცადო ახალი რეცეპტები, რადგან ახლა ბევრი მათგანია.

შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, პურის ნიორით გამოცხობა შესაძლებელია ნებისმიერი მოდელის პურის აპარატში. ნივრის პურის ეს რეცეპტი ასევე გამოცდილი იყო ნელ გაზქურაში და ღუმელში. ბოლო ორ შემთხვევაში პურის მანქანა გამოიყენებოდა პურის ცომის მოსაზელად.

პურის რეცეპტი ნიორით პურის აპარატში

კერძი: საცხობი

მომზადების დრო: 3 წუთი

საერთო დრო: 3 წუთი

ინგრედიენტები

• 100 მლ თბილი წყალი
• 2 ჩ.კ. სელის თესლი
• 200 მლ კეფირი
• 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი
• 1 1/4 ჩ.კ. მშრალი საფუარი
• 1 ს.კ. ლ. შაქარი
• 3-4 კბილი ნიორი
• 1 ჩ.კ. მარილი
• 1 ს.კ. ლ. გამხმარი კამა მწვანილი
• 450 გრ ხორბლის ფქვილი

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით

როგორ გამოვაცხოთ ნივრის პური (პური ნიორით) პურის მწარმოებელში

თქვენი პურის აპარატის მოდელიდან გამომდინარე, მასში მოთავსებულია საკვები. ზოგიერთ მოდელს ჯერ მშრალი ინგრედიენტები აქვს, ზოგს ჯერ სითხე აქვს, შემდეგ კი მშრალი ინგრედიენტები ფქვილის სახით საფუარით.

თუ კეფირი ცივია, ცოტა უნდა გაათბოთ და დამატებითი ნაბიჯების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ დაასხით ცხელი წყალი და ცივი კეფირი, შემდეგ, შერევის შემდეგ, ეს ინგრედიენტები გახდება თბილი.

ნიორი ჯერ უნდა დავჭრათ.

ასე რომ, დაასხით წყალი და კეფირი პურის აპარატის ვედროში.

დაამატეთ საჭირო რაოდენობის შაქარი.

დაამატეთ მარილის საჭირო რაოდენობა.

დაამატეთ კამა.

მოაყარეთ სელის თესლი.

დაუმატეთ ნიორი, ის შეიძლება დაწუროთ პირდაპირ თაიგულზე.

დაასხით მცენარეული ზეთი.

ასე გამოიყურება ინგრედიენტები ფქვილის დამატებამდე.

გაცერით ფქვილი და ჩაამატეთ ვედროში. ხორბლის ფქვილი გამოიყენება.

რჩება მხოლოდ საფუარის დამატება.

ჩადეთ ვედრო პურის მადუღარაში. აირჩიეთ 3-საათიანი რეჟიმი, როგორც Philips-ის „სწრაფი თეთრი პურის“ პურის აპარატში.

როგორც კი ზელვა დაიწყება, შედეგი იქნება ასეთი ლამაზი ფუნთუშა.

გამოცხობის შემდეგ პურის აპარატში ნივრის პური ასე გამოიყურება.

საჭიროა ვედროდან ამოღება, მავთულის თაროზე გაცივება და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭრა.

საოცრად არომატული და ოქროსფერი პური ნიორით მზად არის.

სურნელოვანი ხელნაკეთი ნივრის პური Moulinex OW240E Pain and Delices პურის აპარატში. პური რბილი, თანაბრად ფოროვანი ნამცხვრით და ზემოდან ნიორითა და მწვანილით. ნივრის პური ცხვება სახლის პურის აპარატში მე-4 რეჟიმში - "Თეთრი პური". ხელნაკეთი პურის მწარმოებელი რეცეპტებიშეგროვებული და ყველა საფუარის ცომეული -ავტორი

ნაერთი: (500 გრამიანი მზა პურისთვის)

• წყალი - 250 მლ
• ფქვილი - 400 გრამი უმაღლესი ხარისხის ფქვილი
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
• ნაღები ან რძე - 3 სუფრის კოვზი
• უხეში მარილი, არა ზედმეტი, არა იოდირებული - 1-1,5 ჩაის კოვზი
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
• საფუარი - 1,5 ჩაის კოვზი
• სანელებლების ნარევი - 1 ჩაის კოვზი (სურვილისამებრ)

ნივრის სოუსისთვის:

• ნიორი - 2 კბილი
• ახალი მწვანილი (გამოვიყენე კილანტრო) - რამდენიმე ყლორტი
• მარილი - მწიკვი
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
• წყალი - 1 სუფრის კოვზი

როგორ მოვამზადოთ 500 გრამიანი სურნელოვანი ნივრის პური სახლის პურის მწარმოებელში

გაზომეთ 250 მლ წყალი, გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე ოდნავ თბილ ტემპერატურაზე და ჩაასხით პურის მოსამზადებელ თასში. დაამატეთ სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ნაღები (ან რძე), მე ვიყენებ 10%-იან კრემს. ნივრის პურის ცომი არ შეიცავს კვერცხს, ის შეიძლება შევიდეს ვეგეტარიანელთა მენიუში, რომლებიც არ თმობენ რძის პროდუქტებს.

პურის აპარატის თასში შეურიეთ გაცხელებული წყალი, ნაღები და მცენარეული ზეთი.

ფქვილი გაცერით, მე ვიყენებ ლიპეცკში წარმოებულ პრემიუმ პოდგორენსკაიას ფქვილს, ჩაასხით ფქვილი პურის აპარატის თასში. თასის სხვადასხვა კუთხეში მოათავსეთ შაქარი, მარილი და საფუარი. ჩემი საფუარი არის სწრაფი მოქმედების მშრალი საფუარი ვორონეჟიდან. სანელებლების დამატება შეიძლება დაუყოვნებლივ, მე ვიყენებ მშრალი მწვანილის ნარევს - კამა, რეჰანი, ოხრახუში, ქინძი დაფქული შავი პილპილით.

დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, შაქარი, საფუარი და სანელებლები

მოათავსეთ თასი პურის მადუღარაში და დააყენეთ პროგრამა. ჩემს მოდელში კლასიკური თეთრი პური - პროგრამა 4. კომპლექტი წონა (750 გრამი) და ქერქის ფერი - საშუალო. პურის მწარმოებელი თავად ადგენს დროს - 3 საათი 2 წუთი. მზა პურის მოსავლიანობა 500 გრამზე ოდნავ მეტია (510-520 გრამი).

პროგრამა 4 - კლასიკური თეთრი პური

დააჭირეთ დაწყებას, დაიწყება ცომის მოზელვა, შემდეგ პურის მწარმოებელი გადადის ცომის ჩამოსხმის და აწევის რეჟიმზე. ინსტრუქციებში ნათქვამია, რომ მე-4 რეჟიმში ცომის ჩამოსხმას და ამოსვლას სჭირდება 2 საათი 9 წუთი. თავად გამოცხობას 53 წუთი სჭირდება. ეს ნიშნავს, რომ მეორე საათის ბოლოს უნდა მოამზადოთ ნივრის სოუსი. წვრილად დაჭერით მწვანილი, დაჭერით ნიორი.

დაჭერით ნიორი, დაჭერით მწვანილი

ერთი კოვზი მცენარეული ზეთი (მე მომწონს იმ რეცეპტში) შეურიეთ წყალს, დაუმატეთ ცოტა მარილი, მწვანილი და ნიორი.

მარილი, დაამატეთ ზეთი და წყალი, ნივრის შიგთავსი მზად არის

უყურეთ პურის აპარატის ტაიმერი. როდესაც გამოცხობის დასრულებამდე რჩება 55-50 წუთი, გახსენით სახურავი. პური გაიზარდა და გაიზარდა მოცულობაში.

გამოცხობის რეჟიმამდე გახსენით პურის მადუღარა

სწრაფად დაასხით ნივრის სოუსი პურზე.

პურს ზემოდან მოაყარეთ ნივრის სოუსი

დახურეთ სახურავი და აღარ გააღოთ პურის მადუღარა, სანამ სიგნალი არ გაისმის. პური მზად არის, როდესაც სიგნალი გაისმის.

პროგრამა 4 დასრულდა

მაგრამ, რადგან ნივრის დრესინგი შეიცავს სითხეს, გირჩევთ, პური დამატებით გამოაცხვოთ 14 რეჟიმზე (გამოცხობა) 10-20 წუთის განმავლობაში, რათა უფრო ოქროსფერი გახდეს.

აირჩიეთ პროგრამა 14 და დააყენეთ 10-20 წუთი

ახლა სრულიად კმაყოფილი ვარ პურის გამოცხობის ხარისხით. და რა სურნელია!

ნივრის პური ამოიღეთ თასიდან და ფრთხილად ამოიღეთ ზემოდან სპეციალური კაუჭით.

ამოიღეთ ზემოდან ზემოდან

გააგრილეთ ნივრის პური მავთულის თაროზე 15-20 წუთის განმავლობაში. 500 გრამიანი სურნელოვანი პური ნივრის შიგთავსით მზადაა Mulinex-ის ხელნაკეთი პურის მწარმოებელში.

პური ნივრის სოუსით პურის აპარატში

მეორე დღეს პური არ იბერება და დარჩება სუფთა და რბილი.

სურნელოვანი პური ნივრის შიგთავსით და მწვანილით

ჩვეულებრივ, შაბათ-კვირას ვაცხობ ნივრის პურს საუზმეზე, როცა მთელი ოჯახი იკრიბება და მეორე დღეს ნამცხვარიც არ რჩება.

ნივრის პური მულინექსის პურის აპარატში მარტივი რეცეპტის მიხედვით

ფოტოზე ჩანს, თუ რამდენად კარგად არის გამომცხვარი პური, რამდენად თანაბრად ფოროვანია ნამცხვარი და ისეთი არომატი, რომ სიტყვებით არ გამოითქმის.

ნივრის პური სანელებლებით Mulinex-ის პურის აპარატში

Გემრიელად მიირთვით!

ალბათ ყველას, ვისაც სახლში აქვს პურის აპარატი, ერთხელ მაინც ჩაატარა პურის გამოცხობის ექსპერიმენტები. ჩემს ოჯახს უყვარს ჩვეულებრივი, ამიტომ მას მუდმივად ვაცხობ, ზოგჯერ ფქვილის ხარისხს ვცვლი. დღეს კი გადავწყვიტე ექსპერიმენტი და გამომცხვარი პური ყველით და ნიორით პურის აპარატში(მე მაქვს LG ღუმელი).

პურის აპარატში ყველითა და ნიორით პურის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

160 მლ წყალი ან შრატი,

1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი,

300 გრამი ფქვილი (მე ავიღე ზოგადი დანიშნულების ფქვილი, პურს უფრო ფუმფულა ხდის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უმაღლესი ხარისხის საცხობი ფქვილი)

1 ჩაის კოვზი მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი ან 10-12 გრამი ცოცხალი საფუარი,

1 სუფრის კოვზი შაქარი,

1 ჩაის კოვზი მარილი,

1 სუფრის კოვზი რძის ფხვნილი,

2 კბილი ნიორი,

100 გრამი მყარი, არც თუ ისე მარილიანი ყველი (მე პარმეზანი გამოვიყენე).

პურის დამზადების რეცეპტი ყველით და ნიორით პურის აპარატში.

ამჯერად პურს ცოცხალ საფუართან ერთად ვაცხობდი, ამიტომ საფუარი გავხსენი თბილ (არა ცხელ) წყალში. მშრალ მომენტალურ საფუარს ემატება პირდაპირ ფქვილში. დაემატა ზეითუნის ზეთი.

სითხეს ზემოდან გავცრათ ფქვილი, მოვაყაროთ მარილი, შაქარი და რძის ფხვნილი.

მოათავსეთ ვედრო პურის მადუღარაში და აირჩიეთ სიგნალის რეჟიმი. მე ავირჩიე "სპეციალური" რეჟიმი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ "ძირითადი" რეჟიმი.

სანამ ცომის პირველი პარტია მიმდინარეობს, ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ნიორი კი წვრილ სახეხზე.

როდესაც სიგნალი გაისმის, მეორე მოზელვისას პურის აპარატის ვედროს დაუმატეთ ყველი და ნიორი. არ დაგავიწყდეთ პურის აპარატის სახურავის დახურვა!

აქ დასრულდა ჩვენი საქმე, სულ უნდა დაველოდოთ ღუმელში მოზელას და გემრიელი პურის გამოცხობას.

რეჟიმის ბოლოს გამოიღეთ სურნელოვანი და ლამაზი პური, გააგრილეთ, დაჭერით და მიირთვით.

გემრიელი და არომატული პური ყველითა და ნიორით პურის მადუღარაში

დავჭრათ პური, ჩანს ყველის ზოლები

Გემრიელად მიირთვით!

ორმაგად გაცრილი ფქვილი და მაღალი ხარისხის კარაქი ნივრის პურს საფირმო კერძად აქცევს. სხვა საიდუმლოებები არ არსებობს. ეს არის არომატული, ნაზი და ადვილად მოსამზადებელი. მისი გამოცხობა ნებისმიერ მსურველს შეუძლია.

ეს გამომცხვარი პროდუქტი გახდება თქვენი საყვარელი. ღუმელში მისი მომზადების პროცესის დაუფლება მარტივი საქმეა.

ინგრედიენტები ცომისთვის:

• ფქვილი - 0,5 კგ;
• ახალი კვერცხი - 1 ც.;
• მარილი - 2 ჩ.კ. სლაიდის გარეშე;
• შაქარი - 2 ჩ/კ;
• მზესუმზირის ზეთი - 20 გ;
• საფუარი - 11 გ (ტრადიციული პაკეტი);
• ადუღებული წყალი - 1 ჭიქა.

ინგრედიენტები სოუსისთვის:

• კარაქი - 80 გ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• კამა თესლი - 0,5 ჩ.კ.

მომზადება:

1. უმჯობესია გამოიყენოთ პრემიუმ ფქვილი. მთლიანი მოცულობა ორჯერ არის გაცრილი საცერში.
2. ფქვილი უნდა ჩაასხით თასში, სადაც ცომი იქნება მოზელილი. დაუმატეთ საფუარი, თბილი წყალი, ქათმის კვერცხი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი, შაქარი. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად. ცომი უნდა იყოს ელასტიური და ხელებზე არ ეწებება.
3. ჭურჭელი უნდა დაიფაროს ფილა ან ფოლგა და მოათავსოთ თბილ ადგილას 50 წუთის განმავლობაში.
4. ადუღებული ცომი მოზილეთ ხელების ზეთით წასმის შემდეგ.
5. დატოვე ცომი თბილი 30 წუთის განმავლობაში.
6. სოუსის მოსამზადებლად გაადნეთ კარაქი და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
7. ზეთს დაუმატეთ წვრილად გახეხილი ნიორი. იქ დაამატეთ მარილი და კამა. შეურიეთ.
8. ცომი გაყავით 3 თანაბარ ნაწილად. გააბრტყელეთ ისინი ცალკე მრგვალ ფორმაში.
9. პირველი ბლინი კარგად მოასხით სოუსით და მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ ტაფაში.
10. ზემოდან მოათავსეთ სოუსით დაფარული კიდევ ერთი ბრტყელი პური.
11. იგივეს ვაკეთებთ მე-3 ბრტყელ პურთან ერთად. სამ ფენა პურს დანით ვჭრით 6 ნაწილად, შუამდე არ მივაღწევთ. ის ხელუხლებელი უნდა დარჩეს.
12. თითოეული ნაწილი ორჯერ არის დაგრეხილი. პური იწყებს ყვავილის ფორმას.
13. უმძიმესი ნაწილი დასრულდა. თქვენ უნდა დატოვოთ პროდუქტი 30 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას. ამ დროს დააყენეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე გაცხელებაზე.
14. ნივრის პური ცხვება დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის სიგნალი იქნება ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი პურის ზედაპირზე.

ღუმელში ნივრის პური გემრიელი და ფუმფულა გამოდის. ის შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა კერძებთან და მიირთვათ როგორც ფუნთუშა.

ზეითუნის ზეთით

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ნივრის პური ითვლება ყველაზე მარტივ და ჯანსაღად.

ინგრედიენტები ცომისთვის:

• ფქვილი - 0,5 კგ;
• დიდი კვერცხი - 1 ც.;
• მარილი - 0,5 ს.კ. ლ.;
• შაქარი - 0,5 ს.კ. ლ.;
• ზეითუნის ზეთი - 20 გ;
• საფუარი - 11 გ (სტანდარტული პაკეტი);
• ადუღებული წყალი - 200 მლ.

ინგრედიენტები ნიორისთვის:

• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• საკონდიტრო ყაყაჩოს თესლი - 1 ჩ.კ.

მომზადება:

1. ფქვილი გავცრათ წვრილ საცერში. საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ პროცედურა.
2. საფუარს დაასხით თბილი წყალი და შაქარი. გააჩერეთ 7-10 წუთის განმავლობაში.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები ცომის მოსამზადებლად. დაამატეთ აქტიური საფუარი წყალთან ერთად. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
4. დატოვე ცომი 30 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას. თასი მჭიდროდ უნდა იყოს დაფარული ფილმით.
5. დაჭერით ცომი და დატოვეთ ადუღებამდე კიდევ 40 წუთი.
6. ამ დროს შეგიძლიათ დაიწყოთ სოუსის მომზადება. შეურიეთ გახეხილი ნიორი, ზეთი, მარილი.
7. ჩამოაყალიბეთ 10 თანაბარი ბურთულა და გადააფარეთ ნივრის ფაჯით.
8. ფუნთუშები დაალაგეთ პერგამენტით დაფენილ ტაფაში. მათ შორის მცირე მანძილი უნდა იყოს. მომავალ პურს მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი და მოათავსეთ თბილ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში.
9. ღუმელში მოათავსეთ ნივრის პური ზეითუნის ზეთით. აცხვეთ 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
10. ამოიღეთ ვარდისფერი პროდუქტი და გააცივეთ.

ჭამამდე პური შეიძლება დარჩენილი სოუსით შეზეთოთ. ეს მისცემს მას წვნიანს და აძლიერებს არომატს.

მომზადება პურის აპარატში

ნივრის პური გამოდგება პირველი და მეორე კერძებისთვის, სენდვიჩებისთვის. ფქვილის პროდუქტში სანელებლების დასამატებლად, დაამატეთ მწვანილი.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი – 400-420 გ;
• წყალი - 250 მლ;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
• არაჟანი – 2 ს.კ. ლ.;
• საფუარი - 1 ჩ/კ;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• შაქარი – 2 ს.კ. ლ.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• კამა მწვანილი - 2 ტოტი.

მომზადება:

1. ცომის მოზელვამდე უნდა მოამზადოთ პურის აპარატი გამოსაყენებლად და ჩადოთ მასში სპატული.
2. ფორმებში ჩავასხათ კარაქი, წყალი, არაჟანი.
3. ფქვილი გაცერით, დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, კარგად გააკეთეთ.
4. ჩაასხით საფუარი, შაქარი, მარილი ჭაში.
5. გახეხეთ ნიორი, დაჭერით კამა. დაამატეთ ნარევი ფორმაში.
6. მომზადება პურის აპარატში. მასში ჩავსვამთ ფორმას ცომთან ერთად, ვაყენებთ "ძირითადი გამოცხობის" პროგრამას.

ცომი უნდა იყოს მოქნილი, მაგრამ ელასტიური. 4 საათის შემდეგ პური ოქროსფრად გამოვა ნივრის არომატით. რეკომენდებულია გაცივებული პროდუქტის მოჭრა.

მარტივი რეცეპტი ტაფაში

გემრიელი ნივრის პურის მომზადება შესაძლებელია 15 წუთში.

ინგრედიენტები:

• პური - ფუნთუშა;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 10 ს.კ. ლ.;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• ნიორი - 3 კბილი.

მომზადება:

1. პური დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად.
2. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი საშუალო ტემპერატურაზე. ტაფაში ჩაასხით ზეთი.
3. შეწვით ნაჭრები ორივე მხრიდან 2 წუთის განმავლობაში.
4. პური გავაციოთ, ნაჭრები ბრტყელ თეფშზე მოვათავსოთ.
5. პრესაში გავლილი ნიორი შეურიეთ მარილით და გახეხეთ კრუტონებზე.

ეს პური ბორშის გემრიელი დამატება იქნება. განსაკუთრებით პოპულარულია შავი პურისგან დამზადებული ნივრის კრუტონები.

ყველის ნივრის პური

გამოცხობის დრო არ არის? საუკეთესო ვარიანტია არაჩვეულებრივი დელიკატესის დამზადება ქარხნული ფქვილის პროდუქტისგან.

ინგრედიენტები:

• პური - 1 პური;
• კარაქი - 150 გ;
• მყარი ყველი - 120 გ;
• ნიორი - 3 კბილი.

მომზადება:

1. გაადნეთ კარაქი, გახეხილი ნიორი და ყველი, კარგად აურიეთ.
2. პური გავყოთ ნაჭრებად, ერთ მხარეს წავუსვათ ყველი და ნივრის სოუსი.
3. პურის ნაჭრები გადაახვიეთ ფოლგაში და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

ხელნაკეთი ჭვავის პური და თუნდაც ნივრის დახვეწილი სუნით, ძალიან გემრიელია. და ეს ასევე ძალიან მარტივია, თუ თქვენ გაქვთ პურის მანქანა.

მე მაქვს ისეთი, რომლითაც ვაცხობ, საშინელებაა იმის თქმა, უკვე 10 წელია. სხვადასხვა დანამატებისა და მცირე ცვლილებების წყალობით გემო ყოველ ჯერზე განსხვავებულია. მაგალითად, ნივრის კბილი მკვეთრად ცვლის ყველაფერს. რეცეპტს ჩემთვის ვწერ, რომ მომდევნო 10 წლის განმავლობაში არ დამავიწყდეს :)

ინგრედიენტები:

• ლუდი: 150 მლ. (პორტერი საუკეთესოა, მაგრამ თუ იყენებთ სინათლეს, მიზანშეწონილია წყლის ჩანაცვლება ძლიერი ჩაით)
• წყალი: 120 მლ. (თუ ლუდი მსუბუქია, მაშინ სასურველია წყლის ჩანაცვლება ძლიერი ჩაით. ეს აუცილებელია პურის ლამაზი შეფერილობისთვის)
• Მარილი: 1,5 ჩ.კ. (აქ სჯობს ზედმეტად მარილი, ვიდრე მარილის ნაკლებობა)
• Შაქარი: 1 ს.კ.
• თაფლი: 1 ჩ.კ. (შეგიძლიათ ამის გარეშე, შეცვალოთ იგი შაქრით, მაგრამ ეს ბევრად უფრო გემრიელია)
• კვერცხი: 1
• Მცენარეული ზეთი: 1 ს.კ.
• ნიორი: 1 კბილი (წვრილად დაჭრილი)
• ქინძი,სასურველია დაფქული ან დაქუცმაცებული (მწიკვი)
• საფუარი: 1,5 ჩ.კ.
• Ხორბლის ფქვილი: 400 მლ.
• Ჭვავის ფქვილი: 400 მლ.

Გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ფქვილს ვზომავ მილილიტრებში.ეს ნაკლებია ვიდრე გრამებში.

ეს უფრო მოსახერხებელია ჩემთვის, რადგან ვიყენებ საზომ ჭიქას მილილიტრით. მაგრამ ზოგადად, ფქვილი, განსაკუთრებით ჭვავი, ასეთია, ცომს უნდა უყუროთ: ისე, რომ არ იყოს თხევადი ან ძალიან სქელი. იდეალურ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს საკმაოდ რბილი სიმსივნე, არც ისე მჭიდრო, მაგრამ არც თხევადი.

ინგრედიენტებს პურის მადუღარაში ვათავსებთ (თანმიმდევრობა დამოკიდებულია პურის მწარმოებლის ტიპსა და ბრენდზე: ზოგს ჯერ სითხე სჭირდება და შემდეგ ფქვილი, ზოგს პირიქით). დავაყენეთ ჭვავის პურის პროგრამა (მე მაქვს მეორე), ქერქი საშუალოა.

დათმობილი დროის შემდეგ ვიღებთ დარნიცკის მსგავს პურს, ნივრის არომატით. ამ პურისთვის გამოვიყენე მსუბუქი ლუდი და ძლიერი შავი ჩაი: