დაკონსერვებული კრევეტების სალათი. მარტივი რეცეპტები გემრიელი კრევეტების სალათებისთვის

Სალამი ყველას. კრევეტების სალათი ყოველთვის ლამაზი, გემრიელი და ჯანსაღია. ეს კერძი შეიძლება და უნდა მომზადდეს არა მხოლოდ სადღესასწაულო წვეულებისთვის, არამედ მხოლოდ იმისთვის, რომ თავი გემრიელად და ლამაზად მოამზადოთ. ასევე შემიძლია გირჩიოთ სალათი ან ის, რომელიც ცოტა ხნის წინ მოვამზადეთ.

გარდა ამისა, კრევეტები საკმაოდ ჯანსაღი ზღვის პროდუქტია, რადგან ის შეიცავს უამრავ იოდს, ფოსფორს, ვიტამინებსა და ცილებს, არა საკვებს, არამედ სუფთა სარგებელს. ხოლო თუ სწორი და დაბალანსებული კვების მოყვარული ხართ, მაშინ უკეთეს პროდუქტს ვერ იპოვით. დიახ, პრინციპში, ყველამ იცის, რომ ზოგჯერ სასარგებლოა ზღვის პროდუქტების ჭამა ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

კრევეტები კარგად ეხამება საკვების უზარმაზარ არჩევანს, ამიტომ მათთან სალათის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. დღეს მე შემოგთავაზებთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს კრევეტების საფუძველზე სალათების მოსამზადებლად. ასე რომ, თუ გსურთ რაიმე გემრიელი მოამზადოთ სადილისთვის ან დღესასწაულისთვის, წაიკითხეთ ჩემი რეცეპტები და მოამზადეთ თქვენი სურვილისამებრ.

სალათი მხოლოდ რამდენიმე კომპონენტისგან შედგება, რაც მას ძალიან მსუბუქს ხდის. შესანიშნავი იდეა მსუბუქი სადილისთვის ან ლანჩისთვის.

ინგრედიენტები:

კრევეტები 150გრ.
ჩერი პომიდორი 10 ც.
სალათის ფურცლები 100გრ.
ყველი ყველი 150 გრ.
ნატურალური იოგურტი 100გრ.
ლიმონის ნახევარი
მდოგვი 1 ჩაის კოვზი
კარაქი 50-60 გრ.
სოიოს სოუსი 2 ს.კ. კოვზები
მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების პროცესი:

გაალღვეთ კრევეტები და გაასუფთავეთ ისინი და აუცილებლად დაიმახსოვრეთ ზურგზე მუქი ზოლის მოცილება.

გახეხილი კრევეტები მსუბუქად შეწვით კარაქში. მომზადების დრო არაუმეტეს 3 წუთისა. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი და პილპილი. შეწვის შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფეტა ყველი, მაგრამ უმჯობესია იპოვოთ ნახევრად მყარი ყველი, რომელიც კარგად არ დნება. და ასე დავჭრათ ყველი კუბიკებად და ასევე მსუბუქად შევწვათ ტაფაზე ყველა მხრიდან.

შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ სალათის დრესინგი. ჯამში აურიეთ იოგურტი, სოიოს სოუსი და მდოგვი, აურიეთ, დაუმატეთ ცოტა ლიმონის წვენი და ისევ აურიეთ და შედგით მაცივარში 15-20 წუთით.

და როცა ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის აწყობა.

თასში ჩავყარე სალათის ფურცლები, რომლებსაც უბრალოდ ხელით წვრილად ვჭრი, 3-4 ნაწილად დაჭრილი პომიდორი ჩერი, შემწვარი კრევეტები და ყველის ნაჭრები.

ფრთხილად ავურიე და სუფრაზე მიტანის წინ შევაზავე ჩვენი საფირმო დრესინგით, რომელიც მაცივარშია გაჟღენთილი.

ეს არის ის, რაც უნდა მიიღოთ. გემრიელი და უბრალოდ ჯანსაღი.

Გემრიელად მიირთვით.

კრევეტების ყველის და კრაბის ჩხირების სალათი

ესეც საკმაოდ მარტივად მოსამზადებელი სალათია, რომელსაც შეუძლია თქვენი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. არც ისე დიდი ხნის წინ აღვწერე სალათების მომზადების რეცეპტები ანანასის დამატებით და თუ გაინტერესებთ, შეგიძლიათ იპოვოთ ეს შენიშვნა ამ ბმულზე დაწკაპუნებით.

ინგრედიენტები:

კრევეტები 450-500 გრ.
დაკონსერვებული ანანასი 4 რგოლი
ვაშლი 4 ც.
აისბერგის სალათის ფოთლები
მყარი ყველი 80 გრ.
კრაბის ჩხირები 250 გრ.
მაიონეზი
კეტჩუპი

მომზადების პროცესი:

ფოთლები კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ და ხელით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ასევე შეგიძლიათ დანით დაჭრათ თქვენი სურვილისამებრ.

კრაბის ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად. კრაბის ჩხირების მოჭრა ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი საქმეა. არ ვიცი რატომ, მაგრამ ამით რაღაც ესთეტიკურ სიამოვნებას ვიღებ.

კრევეტებს ვასუფთავებთ და გადავდებთ, რადგან მთლიანად გამოვიყენებთ. გააცალეთ ვაშლი და ამოიღეთ უხეში ბირთვი. შემდეგ ვაშლი დავჭრათ პატარა კუბებად.

ანანასი ასევე უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ანანასი, რომ სალათი კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული გახადოთ.

მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, მოაყარეთ მაიონეზი და მცირე ნაწილი კეტჩუპი.

კარგად აურიეთ და შეიძლება მიირთვათ. Გემრიელად მიირთვით.

კოქტეილის სალათი კრევეტებით და ანანასით

გირჩევთ მოამზადოთ მსუბუქი კრევეტების მადა. ყველა მარტივი და გემრიელი სალათი. მას ასევე შეიძლება ვუწოდოთ ვიტამინი, რადგან ის შეიცავს უამრავ ინგრედიენტს, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ეს კერძი საუკეთესოდ გამოიყურება პატარა თასებში.

ინგრედიენტები:

კრევეტები 500გრ.
სალათის ფოთოლი 1 კონა
დაკონსერვებული ანანასი 1 ქილა
1 ქილა ზეთისხილი
ნიახურის ყუნწი 1-2 ც.
ლიმონის წვენი 2 ს.კ. კოვზები
ნიორი 1 კბილი
ნატურალური იოგურტი 3-4 ს.კ. კოვზები
მდოგვი 1 ჩაის კოვზი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
მწვანილი დეკორაციისთვის

მომზადების პროცესი:

კრევეტები მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, გაგრილდება და ამოიღეთ ნაჭუჭი. აუცილებლად მოაცილეთ მუქი ზოლი ზურგზე.

ნიახურის ყუნწი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

გახსენით ანანასის ქილა, გადაწურეთ მარილწყალში და დაჭერით რგოლები ასეთ კუბებად.

სალათის ფოთლებს ხელით ვჭრით პატარა ნაჭრებად. ჩვეულებრივ, ვჭრი ნაჭრებად, რაც მოსახერხებელი იქნება საჭმელად.

ზეთისხილი დავჭერი ნაჭრებად. ჭრისას 2 ცალი ძვლით დაიჭირეს.

ერთხელ კბილიც კი გავტეხე ასე ძვალზე, მაგრამ ეწერა 100% ორმოიანი. ახლა ყოველთვის ვჭრი ან ვამოწმებ თითოეულს სალათში ჩასვლამდე.

ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაიწყოთ ინგრედიენტების თასებში მოთავსება. ძირზე ვათავსებ სალათის ფოთლებს. შემდეგ კრევეტების და ანანასის ნაჭრები გავანაწილე თანაბარ ნაწილად.

ახლა დავიწყოთ ჩვენი მშვენიერი სალათის მომზადება. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, უბრალოდ აიღეთ იოგურტი ან მაიონეზი, რომელიც გირჩევნიათ, დაუმატეთ პრესით დაჭერილი ნიორი, მდოგვი და კარგად აურიეთ და ეს არის, ჩვენი დრესინგი მზად არის.

დაასხით დრესინგი ჩვენი სალათის თასებზე და მოათავსეთ მაგიდაზე. თუ სასურველია, დეკორაციისთვის დაამატეთ კამა ან ოხრახუშის ყლორტი.

უგემრიელესი სალათი კრევეტებით და ავოკადოთი უჩვეულო პრეზენტაციაში

ეს კერძი იყო შთაგონებული ბოლო მსოფლიო ჩემპიონატით. უფრო სწორად, ერთ-ერთი ბრაზილიელი გულშემატკივარი. გადავწყვიტე, რაღაც გამეგო ბრაზილიური სამზარეულოს შესახებ და აღმოვაჩინე ეს გემრიელი სალათი. გემო საკმაოდ ორაზროვანია, ასე ვთქვათ, მოყვარულისთვის, მაგრამ ჩემს ოჯახს მოეწონა ეს მკურნალობა, ამიტომ ვინც არ რისკავს შამპანურს არ სვამს.

ინგრედიენტები:

ავოკადო 2 ც.
ქათმის მკერდი 250გრ.
ბანანის ნახევარი
ლაიმის წვენი 1 ს.კ. კოვზი
სალათის ფოთოლი ნახევარი კონა
კრევეტები დაახლოებით 25 ც.
არაჟანი 4 ს.კ. კოვზები
კრემი 1 ს.კ. კოვზი
დაფქული შავი პილპილი 1 მწიკვი
შაქარი მწიკვი
მარილი გემოვნებით

მომზადების პროცესი:

ავოკადო კარგად გარეცხეთ, გაყავით ორ ნაწილად და ამოიღეთ ორმო.

იცით, რომ ავოკადო არ არის კენკრა, არამედ კაკალი. მაგრამ ძვლის ჭამა არ შეიძლება, რადგან შეიძლება მოწამლულიყავი.

ახლა თქვენ უნდა ყურადღებით ამოიღოთ მთელი რბილობი ამ ნახევრებიდან. ამის გაკეთება ძალიან ადვილია კოვზით. ეცადეთ, ნაჭუჭი არ დააზიანოთ, რადგან სწორედ აქ მოვათავსებთ მზა სალათს. შიგნიდანაც არ გადაყაროთ, ისინი გამოგვადგება. თუ ნაჭრები ძალიან დიდია, გააკეთეთ ისინი პატარა.

სხვათა შორის, აქ არის ვიდეო გაკვეთილი, თუ როგორ უნდა მოაშოროთ კანი ავოკადოს მარტივად.

ბანანი დავჭრათ წრეებად. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მთლიანი ბანანი დაჭრათ. ამაში ცუდი არაფერი იქნება.

მოხარშეთ ქათმის მკერდი და დაჭერით კუბიკებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ფრინველის ხორცი, ქათმიდან ბატიმდე. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ხორცი არ იყოს ძალიან მკაცრი, ამიტომ სალათი არც ისე გემრიელი იქნება და არც მსუბუქი.

სალათის ფოთლები დავჭრათ თხელ ზოლებად. მოათავსეთ თასში ავოკადოსა და ბანანთან ერთად.

შემდეგი, ჩვენ ვიწყებთ სალათის დრესინგის მომზადებას. პატარა თასში აურიეთ არაჟანი, ნაღები, წიწაკა და შაქარი. ურიეთ სანამ გლუვი. სითბოს დასამატებლად შეგიძლიათ ცოტაოდენი გამხმარი ჩილის წიწაკა დაუმატოთ.

მოასხით ჩვენი ინგრედიენტები მიღებული სოუსით, კარგად აურიეთ და დაალაგეთ სალათი ჩვენი უჩვეულო ფორმებით.

ცეზარის სალათი კრევეტებით (კლასიკური რეცეპტი)

რა თქმა უნდა, ეს კლასიკა უფრო ხალხურია, ვიდრე კულინარიული. მაგრამ ძალიან პოპულარულია. გარდა ამისა, ჩვენ ვამზადებთ ექსკლუზიურად საკუთარი თავისთვის და სტუმრებისთვის. და როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ეს სალათი არ არის უარესი, ვიდრე ორიგინალი.

ტაილანდური უჩვეულო სალათი კრევეტებით და კიტრით

რაც არ უნდა ითქვას, კრევეტები საკმაოდ ეგზოტიკური პროდუქტია და საზღვარგარეთ დიდი ხანია მზადდება და ბევრი რამ გვაქვს სასწავლი. ერთხელ ვახშამზე ისეთი სილამაზით გამიმასპინძლდნენ. და მე ძალიან მომეწონა საიდუმლო კომპლექსურ სოუსში, რომელიც ძირითადად ამ კერძის მთელ გემოს ქმნის.

ინგრედიენტები:

ვეფხვის კრევეტები 10 ც.
თევზის სოუსი 25გრ.
სოიოს სოუსი 10 გრ.
ლიმონის ბალახი 15 გრ.
კილანტრო 5 გრ.
გრეიფრუტის ნახევარი
ჩილის წიწაკა 1 ცალი
კიტრი 2 ც.
ლერწმის შაქარი 5გრ.

მომზადების პროცესი:

გააცალეთ გრეიფრუტი და ამოიღეთ ფილმი სეგმენტებიდან. აუცილებელია, რომ მხოლოდ ერთი რბილობი დარჩეს ფილმების გარეშე.

კიტრი დავჭრათ დიდ კუბებად. თუ მწარე კიტრს წააწყდებით, მწარე კანი მოგიწევთ.

ლიმონის ბალახი დანით დაჭერით და წვრილად დაჭერით. თუ ამ ბალახის ღეროებს ვერ იპოვით, შეგიძლიათ შეცვალოთ ლიმონის ცედრა.

ცხელი ჩილის წიწაკა დავჭრათ რგოლებად, მაგრამ მხოლოდ იმ ადგილას, სადაც თესლი იწყება. არ არის საჭირო თესლის გამოყენება.

ცაცხვს მოაცილეთ ცედრა. არც ისე დიდი ხნის წინ შევიძინეთ ეს მოწყობილობა ცედრას მოსაშორებლად, მაგრამ ძველებურად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილ სახეხზე.

მთელი ამ ხნის განმავლობაში ვამზადებდით პროდუქტებს საიდუმლო სოუსის მოსამზადებლად. ახლა ჩვენ შევურიოთ ინგრედიენტები. ჩაასხით თასში სოიოს სოუსი, თევზის სოუსი, დაუმატეთ ლერწმის შაქარი, ლაიმის ცედრა, ლიმონის ბალახი, ლაიმის წვენი და გაწურეთ ნივრის კბილი. სოუსი გაჟღენთეთ არომატებში.

მოხარშეთ კრევეტები ოდნავ მარილიან წყალში ზუსტად 1 წუთის განმავლობაში. კრევეტებს წყალში ვდებთ მხოლოდ მაშინ, როცა წყალი ადუღდება. მომზადების შემდეგ მათ შესაბამისად ვასუფთავებთ.

თეფშზე მოათავსეთ კიტრი, დაჭრილი გრეიფრუტის რბილობი და კრევეტები, ზემოდან მოაყარეთ საიდუმლო სოუსი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

სალათი მზადაა მიირთვათ. ახლა თქვენ გაქვთ ნამდვილი მისალმება ტაილანდიდან თქვენს მაგიდაზე.

კრევეტები რუკოლით, ჩერი პომიდორით და მანდარინით

ამ სალათს შეგიძლიათ საახალწლო სალათი უწოდოთ, რადგან მანდარინი თავისუფლად არის საახალწლოდ. სალათის უჩვეულო შემადგენლობა ძალიან შეუდარებელ გემოს აძლევს.

ინგრედიენტები:

შებოლილი ქათამი 200გრ.
ქათმის კონსერვი 1 ქილა.
ჩერი პომიდორი 150გრ.
კრევეტები 1 კგ.
მანდარინი 2-3 ც.
ფიჭვის კაკალი 50 გრ.
რუკოლა 1 კონა
მაიონეზი გასახდელად

მომზადების პროცესი:

ამ სალათის მოსამზადებლად საჭიროა შებოლილი ქათმის ხორცი. არ აქვს მნიშვნელობა ქათმის რომელი ნაწილია, მნიშვნელოვანია, რომ ის შებოლილია. შეგიძლიათ ინდაურის გამოყენებაც. ხორცი დავჭრათ ძვლებიდან და დავჭრათ პატარა კუბებად.

მოხერხებულობისთვის მაშინვე ჩავყარე თასში. ხორცს დაუმატეთ სიმინდი.

კრევეტებს ვამზადებ და ვასუფთავებ. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ კრევეტების რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ. შეგიძლიათ მეტი დადოთ, ან ცოტა ნაკლები.

შემდეგი კომპონენტი ჩვენი ჩერი პომიდორია. გაჭერით 2-3 ნაწილად და ასევე მოათავსეთ თასში.

და ბოლოს, მანდარინი გაფცქვენით და დაჭერით. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სცადოთ მსგავსი სალათის მომზადება დაკონსერვებული მანდარინისგან, მაგრამ ჩემი აზრით, ახალი ხილი ბევრად უკეთესია, ვიდრე დაკონსერვებული.

შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ და მოაყარეთ ფიჭვის თხილი. რის შემდეგაც შეგიძლიათ სალათი სუფრაზე მიირთვათ. მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ მცენარეული ზეთიც გამოიყენოთ. მადა გამოდის გემრიელი, ფერადი და ძალიან ლამაზი. Გემრიელად მიირთვით.

როგორც ხედავთ, არაფერია რთული ამ გემრიელი კრევეტების სალათების მომზადებაში. მოამზადეთ ეს ლამაზი სალათები უფრო ხშირად. დღეს კი ყველას ვუსურვებ მშვიდობას, სიკეთეს და მეტ პოზიტიურობას. Ნახვამდის.

კრევეტების სალათი - მომზადების ზოგადი პრინციპები და მეთოდები

კრევეტები არის პატარა მცურავი კიბოსნაირები, რომელთა ზომებია 2-30 სმ (დამოკიდებულია სახეობაზე), გავრცელებულია მთელს მსოფლიოში, მტკნარ წყალში ან მარილიან წყალში. კრევეტების ხორცი სასარგებლოა, რადგან შეიცავს უამრავ ცილას, კალციუმს, ფოსფორს, რკინას, იოდს, მაგნიუმს, სპილენძს, ასევე B და PP ვიტამინებს. ის ასევე შეიცავს ტაურინს, ამინომჟავას, რომელიც კვებავს ჩვენს სისხლძარღვებსა და კუნთებს, რაც მათ კარგ ფორმაში უნარჩუნებს და ეხმარება მათ ელასტიურობის შენარჩუნებაში.

კრევეტებს ძალიან აფასებენ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეები, რადგან მათ თითქმის არ აქვთ ცხიმი და ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაბალანსებულ ფუნქციონირებას, ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

ბოსტნეული, მწვანილი, ხილი, ბრინჯი, თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები ხელს უწყობს კრევეტების გემოს საუკეთესოდ გამოვლენას სალათებში. მათ ჩვეულებრივ აზავენ მაიონეზით, მცენარეული ზეთით ან არარაფინირებული ზეითუნის ზეთისგან დამზადებულ სამოსით. კრევეტების სალათების მრავალი ვარიანტი არსებობს და მათი მომზადება სულაც არ არის რთული, როგორც ახლა ნახავთ.

კრევეტების სალათი - საჭმლის მომზადება

თუ ნედლი კრევეტები შეძენილია სალათისთვის, უნდა მოხარშოთ წყალში მარილით, დაფნის ფოთლით, წიწაკის წიწაკით და გაფცქვენით. საშუალო ან მსხვილი კრევეტებისთვის ნაწლავები, სადაც ჩვეულებრივ ქვიშა გროვდება, უნდა მოიხსნას. მას ფრთხილად იღებენ კრევეტების დაჭრით. დაიმახსოვრეთ, რომ გაუსუფთავებელი კრევეტების გამოყენებისას მათი წონის დაახლოებით მესამედი ნარჩენია.

სალათისთვის მზა მოხარშული კრევეტების გამოყენებისას ჯერ მხოლოდ გარეცხავენ და აქერცლიან (თუ უკვე არ არის გახეხილი).

სალათის დანარჩენ კომპონენტებს ამზადებენ და ჭრიან მისი რეცეპტის მიხედვით.

კრევეტების სალათი - საუკეთესო რეცეპტები

რეცეპტი 1: ცეზარის სალათი კრევეტებით

კეისრის სალათების ოჯახი ძალიან ფართოა და თითოეული დიასახლისი იყენებს საკუთარ რეცეპტს. თუმცა, ამ კერძის ძირითადი კომპონენტები - მწვანე სალათი, კრუტონები და მყარი ყველი - ჩვეულებრივ უცვლელი რჩება. კეისრის სალათისთვის კრევეტებით, უმჯობესია გამოიყენოთ დიდი კრევეტები, მეფე ან ვეფხვი.

ინგრედიენტები:

1 კგ მეფე კრევეტები;
1 კონა მწვანე სალათი;
1 შეკვრა ჩერი პომიდორი;
100 გრ. მყარი ყველი;
თეთრი პური კრუტონებისთვის
1 კბილი ნიორი;
რას. ზეთი კრეკერისთვის

საწვავის შევსებისთვის:

3 კვერცხი;
2 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;
1 ჩ.კ. მდოგვი;
1 კბილი ნიორი;
100 მლ ზეითუნის ზეთი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. თეთრი პური დავჭრათ კუბიკებად და მსუბუქად გავამშრალოთ საცხობ ფირფიტაზე.

2. ტაფაზე მცენარეული ზეთის გაცხელების შემდეგ დაუმატეთ ზეთზე დაჭრილი კბილი ნიორი, რომ ზეთს ნივრის არომატი მისცეს. ზეთის ადუღების შემდეგ ტაფიდან ამოიღეთ ნიორი და შეწვით ჩვენი კრეკერი.

3. მწვანე სალათი დაასველეთ ცივ წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რომ უფრო დიდხანს დარჩეს ხრაშუნა, შემდეგ ნაზად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.

4. მოხარშეთ კრევეტები.

5. მოამზადეთ სალათის დრესინგი. კვერცხების მოხარშვის შემდეგ აიღეთ გული და ჩანგლით გახეხეთ, შემდეგ შეურიეთ ლიმონის წვენს, მდოგვის და დაჭრილ ნიორს. დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ.

6. კრევეტები გაასუფთავეთ, ყველი წვრილ სახეხზე გახეხეთ, პომიდორი ჩერი შუაზე გაჭერით.

7. მომზადებული მწვანე სალათი ხელებით რომ დახეხეთ, დადეთ ჭურჭელზე, მოაყარეთ პომიდორი, პომიდორს ზემოდან კრევეტები და მას შემდეგ რაც ყველაფერი კრუტონებით მოაყარეთ, სალათს მოაყარეთ დრესინგი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

რეცეპტი 2: კრევეტებისა და პომიდვრის სალათი

ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, თუმცა ამავდროულად ძალიან ორიგინალურია და დახვეწილობას მოკლებული არ არის. კრევეტებისა და პომიდვრის სალათი მდიდარია ვიტამინებითა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით, ის ლამაზად გამოიყურება სუფრაზე და შეიძლება გახდეს მისი ნამდვილი გამორჩევა.

ინგრედიენტები:

100 გრ. კრევეტები;
3 პომიდორი;
0,5 კბილი ნიორი;
40 გრ. ზეითუნის ზეთი;
1 ჩ.კ. თაფლი;
1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;
ოხრახუში, სალათის ფოთოლი;
მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით (სასურველია ახლად დაფქული)

მომზადების მეთოდი:

1. გამოაცალეთ უმი კრევეტები მათი ჭურვიდან.

2. მოამზადეთ მარინადი სალათის მოსამზადებლად. მწვანილის გარეცხვის და გაშრობის შემდეგ ოხრახუშის ფოთლები წვრილად დაჭერით. ნიორი დაჭერით და თასში შეურიეთ ცოტა ოხრახუში, თაფლი, ცოტა ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და დაფქული პილპილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

3. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.

4. ჭურჭელზე მოაყარეთ სალათის ფურცლები, ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები, შემდეგ პომიდორი, სალათს მოაყარეთ დრესინგი და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ოხრახუში.

რეცეპტი 3: კრევეტების და ავოკადოს სალათი

ეს სალათი, უდავოდ, შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო სუფრის დეკორაციაც კი. კრევეტები და ხიზილალა მას ცილებით მდიდარს ხდის, ავოკადო კი მატებს სინაზეს და აუმჯობესებს მის გემოს.

ინგრედიენტები:

3 ავოკადო;
400 გრ. კრევეტები;
4 ს.კ. ლ. ორაგულის ხიზილალა;
1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;
მზესუმზირის ზეთი
მარილი და დაფქული პილპილი გემოვნებით;
კამა რამდენიმე ყლორტი;
რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი სალათის გასაფორმებლად.

მომზადების მეთოდი:

1. მოამზადეთ სოუსი სალათის მოსამზადებლად: შეურიეთ მცენარეული ზეთი (3 წილი), ლიმონის წვენი (1 ნაწილი), შეაზავეთ პილპილით და მარილით.

2. ავოკადოს ნაყოფი გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, ამოიღეთ თესლი და კოვზით ამოჭერით რბილობი (სფერული ნაჭრების მისაღებად).

3. აიღეთ გამჭვირვალე პორციული თასი, მოათავსეთ იქ კრევეტები ავოკადოს ბურთულებით, ზემოდან მოაყარეთ სუფრის კოვზი ხიზილალა და დაასხით სოუსი. გააფორმეთ კამა ყლორტებით და თხლად დაჭრილი ლიმონის ნაჭრებით.

რეცეპტი 4: კრევეტებისა და ბროკოლის სალათი

ეს სალათი შესანიშნავად აერთიანებს დელიკატურ არომატებს და ფერებს. ის არა მხოლოდ შესანიშნავად გამოიყურება და გემოთია, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა ჯანსაღი საკვების სიმრავლის წყალობით, როგორიცაა კრევეტები, ბროკოლი, ვაშლი და ანანასი.

ინგრედიენტები:

300 გრ. ბროკოლი (ახალი ან გაყინული);
400 გრ. კრევეტები ნაჭუჭში;
2 ვაშლი;
დაკონსერვებული ანანასის რამდენიმე რგოლი;
100 გრ. მაიონეზი;
მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ ბროკოლი. თუ კომბოსტოს დიდი ყვავილები აქვს, გაჭერით ისინი შუაზე, წვრილმანები კი მთლიანად დატოვეთ.

2. კრევეტები მდუღარე წყალში მოათავსეთ, 3 წუთის შემდეგ გამოიღეთ, გააგრილეთ და გაასუფთავეთ.

3. ვაშლის გახეხვის შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

4. ვაშლისა და ანანასის თანაბარი ნაწილის აღებით შეურიეთ მომზადებული მაიონეზის ნაწილს.

5. მირთმევის კერძის კიდეზე მოვათავსოთ ვაშლი და ანანასი და მოვასხათ მაიონეზი, შუაში მოვათავსოთ ბროკოლის ყვავილედები, რომლებსაც ასევე ვასხამთ მაიონეზით, შემდეგ ლამაზად მოვათავსოთ კრევეტები ვაშლებსა და ანანასებზე.

რეცეპტი 5: სალათი კრევეტებით და სოკოთი

ეს სალათი პოპულარულია ესპანეთის აღმოსავლეთ სანაპიროზე. კრევეტებისა და სოკოს ორიგინალური კომბინაცია მას უჩვეულო გემოს ანიჭებს, გარდა ამისა, ძალიან არომატულია და მშვენივრად გამოიყურება სუფრაზე.

ინგრედიენტები:

500 გრ. შამპინიონები;
12 კრევეტი (დიდი);
2 კვერცხი;
Წიწაკა;
2 კბილი ნიორი;
რას. ზეთი;
ძმარი;
მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. მარილიან წყალში მოხარშული კრევეტები გაასუფთავეთ. მოხარშული კვერცხები დავჭრათ 4 ნაწილად. გარეცხეთ სოკო და დაჭერით არც ისე წვრილად. ტკბილი წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად.

2. ნიორი დაჭერით და შებრაწის შემდეგ, სანამ არ გაწითლდება, მოაყარეთ სოკო, მოაყარეთ მარილი და მოშუშეთ სანამ მზად არ იქნება. შემდეგ მოათავსეთ კრევეტები, სოკო (ისინი ჯერ კიდევ თბილი უნდა იყოს) და ბულგარული წიწაკა პატარა ღრმა ჭურჭელში. ზემოდან დეკორაციის სახით მოაყარეთ მოხარშული კვერცხი და დაასხით ზეთისა და ძმრისგან დამზადებული ნარევი.

რეცეპტი 6: კრევეტებისა და კვერცხის სალათი

ძალიან გემრიელი სალათი, ნამდვილი სუფრა გურმანებისთვის! კრევეტებისა და ხილის კომბინაცია მას სინაზეს ანიჭებს, ხოლო სალათის ფოთლებზე გამოსახული ინგრედიენტები სუფრაზე ძალიან ელეგანტურად გამოიყურება.

ინგრედიენტები:

100 გრ. გახეხილი კრევეტები;
4 კვერცხი;
სალათის პატარა თავი;
1 ვაშლი;
1 ბანანი;
100 გრ. მაიონეზი;
5 გრ. პიკანტური კარის ფხვნილი;
3 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;
1 პატარა კონა ოხრახუში;
მარილი და თეთრი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად. სალათს ფოთლებად ვშლით. ვაშლი დავჭრათ 4 ნაწილად (არ გააცალოთ კანი), მოვაცილოთ ბირთვი და თესლი, შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ბანანი წვრილად დაჭერით. მომზადებული კრევეტები ჩამოიბანეთ წყლით და გააშრეთ. შემდეგ ვიღებთ ჭურჭელს და ზემოდან ვათავსებთ სალათის ფოთლებს, ზემოდან კი - კრევეტებს კვერცხის კათხებით და ხილის კუბიკებით.

2. სოუსი მოამზადეთ მაიონეზის კარის, ლიმონის წვენის, მარილისა და პილპილის შერევით. დაასხით სალათს და მოაყარეთ მწვანილი.

რეცეპტი 7: კრევეტებისა და კარტოფილის სალათი

ეს სალათი არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთია, არამედ ძალიან შემავსებელია მაიონეზის, კარტოფილისა და კვერცხის წყალობით.

ინგრედიენტები:

1 კგ კრევეტები;
500 გრ. კარტოფილი;
კაპერსის ჭიქის მესამედი;
150 გრ. მაიონეზი;
5 მოხარშული კვერცხი;
ოხრახუში;
ძმარი და მარილი გემოვნებით.

1. კრევეტები გარეცხვის შემდეგ მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ოღონდ არა წყალში, არამედ მცირე რაოდენობით ძმარსა და მარილში.

2. მოხარშეთ კარტოფილი და, როცა გაცივდება, დაჭერით პატარა კუბიკებად.

3. კვერცხი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად სალათის თასში, დავამატოთ კაპერსი კრევეტებით და 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი. ყველაფრის შერევის შემდეგ ზემოდან მოასხით დარჩენილი მაიონეზი და მორთეთ ოხრახუშით.

რეცეპტი 8: სალათი კრევეტებით და მწვანე ბარდით

წარმოუდგენლად ნათელი და ლამაზი სალათი! მასში შემავალი კრევეტები ძალიან კარგად ერწყმის ბრინჯს, ხახვს, კვერცხს, მწვანე ბარდას და სალათს, ამიტომ ეს კერძი ასევე ძალიან გემრიელია.

ინგრედიენტები:

600 გრ. კრევეტები;
3 ს.კ. ლ. ბრინჯი;
2 ხახვი;
100 გრ. მწვანე ბარდა;
3 კვერცხი;
50 გრ. მწვანე სალათა;
100 გრ. სოიოს სოუსი;
ოხრახუში ან კამა;
მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. კრევეტები მოხარშეთ, გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით.

2. ბრინჯი მარილიან წყალში ადუღების შემდეგ ჩამოიბანეთ და გააგრილეთ.

3. ხახვი წვრილად დაჭერით, ჩაუშვით მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთით, შემდეგ გააგრილეთ.

4. კვერცხის ცილა წვრილად დაჭერით, გულები სოიოს სოუსით გახეხეთ.

5. ყველაფრის შერევის შემდეგ დაუმატეთ მწვანე ბარდა და მარილი და გააფორმეთ მწვანილით.

რეცეპტი 9: სალათი კრევეტებით, პომიდვრით და დაკონსერვებული სიმინდით

ნათელი, მიმზიდველი გარეგნობისა და შესანიშნავი გემოს წყალობით, ეს სალათი სადღესასწაულო სუფრაზეც კი სათანადო იქნება. მცირე რაოდენობით ნიორი მას მსუბუქ პიკანტურობას ანიჭებს, ხოლო კრევეტების კომბინაცია პომიდორთან, სიმინდისთან, ბულგარულ წიწაკასთან და მწვანილთან ერთად მას უნიკალურს ხდის.

ინგრედიენტები:

100 გრ. დაკონსერვებული სიმინდი;
1 ხახვი;
200 გრ. კრევეტები;
3 ს.კ. ლ. მწვანე ხახვი (დაჭრილი);
2 პომიდორი;
1 ტკბილი წითელი წიწაკა;
50 გრ. ღვინის ძმარი ზეითუნის ზეთით;
2 კბილი ნიორი;
1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;
ოხრახუშის პატარა კონა.

მომზადების მეთოდი:

1. გაასუფთავეთ კრევეტები. ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად, გაფცქვნილი პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მწვანე ხახვი დაჭერით. წიწაკას თესლის ამოღების შემდეგ წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი სიმინდის სალათის თასში.

2. ძმარი შეურიეთ ზეთს, ლიმონის წვენსა და დაქუცმაცებულ ნიორს. დრესინგი დაასხით სალათს და აურიეთ. სალათი გააფორმეთ ოხრახუშით.

სალათს უფრო მდიდარი და კაშკაშა გემო ექნება, თუ მის მოსამზადებლად იყიდით უმი, გაუსუფთავებელ კრევეტს, რომელიც შემდეგ უნდა მოხარშოთ.

რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ კრევეტები? გამოცდილი მზარეულები გვირჩევენ, მოხარშოთ ისინი, სანამ კაშკაშა ნარინჯისფერი არ გახდება და წყლის ზედაპირზე ამოცურავს. ამას შეიძლება 5 წუთი დასჭირდეს. კრევეტები არ უნდა იყოს ზედმეტად მოხარშული, რათა ხორცი არ გახდეს მკაცრი.

იმისათვის, რომ კრევეტების ხორცის ნაჭუჭიდან ამოღება გაგიადვილოთ, ბულიონიდან ცხელი უნდა ამოიღოთ და რამდენიმე წამით ცივ წყალში მოათავსოთ.

მაგრამ თუ კრევეტებს ადუღების შემდეგ ნახევარი საათით დატოვებთ წყალში იმ სუნელებთან ერთად, რომელშიც მოხარშული იყო, უფრო წვნიანი და გემრიელი იქნება.

მარტივი სალათი კრევეტებით შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც დღესასწაულისთვის, ასევე ჩვეულებრივი ოჯახური სადილისთვის. ყველაზე ხშირად, სალათები არ შეიცავს სპეციალურ პროდუქტებს, მაგრამ შეიცავს ყველაზე გავრცელებულ ინგრედიენტებს. ყველაზე პოპულარული: ბრინჯი, კრაბის ჩხირები, სიმინდი, ანანასი. ასევე, კრაბის ჩხირები ხშირად შერწყმულია სხვა ზღვის პროდუქტებთან, რაც სალათებს კიდევ უფრო დელიკატურ და სასიამოვნო გემოს აძლევს. ასეთი სალათები ბევრი არ არის და არც იაფია.

სალათისთვის უმჯობესია იყიდოთ გაყინული, მაგრამ უკვე მოხარშული კრევეტები.

როგორ მოვამზადოთ მარტივი კრევეტების სალათი - 15 სახეობა

ძალიან მარტივი და წარმოუდგენლად ნაზი სალათი.

ინგრედიენტები:

გაყინული კრევეტები - 450 გრ
ახალი კიტრი - 150 გრ
კვერცხი - 3 ც
კამა - 1 კონა
მაიონეზი
Წიწაკა

მომზადება:

ადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და კრევეტები დაწიეთ დაახლოებით 60 წამით. კვერცხები მოვხარშოთ და წვრილად დავჭრათ, კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად. დაჭერით კამა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეაზავეთ მაიონეზით.

პიკანტური არომატის დასამატებლად წყალში კრევეტებთან ერთად შეგიძლიათ დაამატოთ კამა და დაფნის ფოთოლი.

ძალიან გემრიელი სალათი, რომელიც შეგიძლიათ ყოველდღე მოამზადოთ.

ინგრედიენტები:

გაყინული კრევეტები - 300 გრ
სალათის ფოთლები
ჩერი პომიდორი - 10-15 ც
ნიორი - 2 კბილი
ცხელი წიწაკა - 1 ც.
Ზეითუნის ზეთი
გახეხილი ყველი პარმეზანი - 50 გრ
ბალზამიანი ძმარი
Წიწაკა

მომზადება:

კრევეტები მოათავსეთ მდუღარე მარილიან წყალში. წიწაკა და ნიორი შუაზე დავჭრათ. შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამის შემდეგ ამოიღეთ წიწაკა და ნიორი და ამ ზეთში შეწვით კრევეტები დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თეფშზე სალათის ფოთლებზე. ზემოდან მოათავსეთ კრევეტები. კარგად აურიეთ, დაამატეთ მარილი, პილპილი და ბალზამიანი ძმარი გემოვნებით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

არასტანდარტული კრაბის სალათის რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

კრაბის ჩხირები - 500 გრ
მოხარშული კვერცხი - 5 ც
ახალი კიტრი - 1 ც.
მოხარშული კრევეტები - 10-15 ც
მაიონეზი

მომზადება:

კრაბის ჩხირები დავჭრათ სიმინდის ზომის კუბებად. კვერცხი და კიტრი დაჭერით იმავე გზით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით.

ძალიან გემრიელი, მარტივი და ხელმისაწვდომი სალათი.

ინგრედიენტები:

მოხარშული კრევეტები - 250 გრ
მოხარშული კვერცხი - 1 ცალი
ბრინჯი - 50 გრ
მყარი ყველი - 100 გრ
დაკონსერვებული ბარდა - 100 გრ
მაიონეზი
Ოხრახუში

მომზადება:

ბრინჯი კარგად გავრეცხოთ და მოვხარშოთ. კრევეტები მოათავსეთ მდუღარე წყალში და დატოვეთ იქ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი და შეაზავეთ მაიონეზით. ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუში და რამდენიმე კრევეტი.

ძალიან კარგი სალათი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

პეკინის კომბოსტო - ½ თავი
კოქტეილის კრევეტები - 300 გრ
კრაბის ჩხირები - 15 ც
დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა
ბროწეული - 1 ც.
მაიონეზი

მომზადება:

წვრილად დაჭერით კომბოსტო. ანანასი და კრაბის ჩხირები დავჭრათ ძალიან პატარა ნაჭრებად. ბროწეული გაასუფთავეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით.

კრევეტები უფრო წვნიანი რომ გახადოთ, 20 წუთი უნდა შეინახოთ წყალში, რომელშიც მოხარშული იყო.

ამ სალათის გემოს აღწერა შეუძლებელია, შეგიძლიათ მხოლოდ დააგემოვნოთ.

ინგრედიენტები:

დიდი კრევეტები - 450 გრ
ახალი ანანასი - 600 გრ
სალათის მსხვილი ფოთლები - 240 გრ
ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ.
ხუთი დაფქული წიწაკის ნარევი - 1 ს.კ.
Მცენარეული ზეთი
ახალი კილანტრო - 0,25 ჭიქა
ცაცხვის სოლი
მაიონეზი - 0,25 ჭიქა
თაფლი - 1-2 ს.კ.
ლაიმის წვენი - 1,5 ს.კ.
ახალი კილინტრო - 1 ს.კ.
დაფქული წითელი წიწაკა

მომზადება:

შეურიეთ მაიონეზი, თაფლი, ლაიმის წვენი, სუფრის კოვზი კილანტრო და მწიკვი წითელი წიწაკა.

წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. კრევეტები გადაუსვით შამფურებზე, წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ წიწაკა. გრილზე მოათავსეთ კრევეტები და ანანასის ნაჭრები, ასევე წიწაკით მოფრქვეული. შეწვით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. სალათის ფოთლებზე მოათავსეთ კრევეტები და ანანასი და მოაყარეთ მომზადებული დრესინგი. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.

რაც უფრო მძიმეა ანანასი, მით უფრო მწიფე და წვნიანია.

გემრიელი კრევეტების სალათი ავოკადოსა და სალათის მიქსით.

ინგრედიენტები:

ვეფხვის კრევეტები - 20 ც.
რუკოლა - 70 გრ
მუხა - 70 გრ
ჩერი პომიდორი - 120 გრ
ავოკადო - 1 ცალი
ბალზამიკოს სოუსი - 30 მლ
სოიოს სოუსი - 25 მლ
ცაცხვი - სოლი
Მცენარეული ზეთი
ნიორი - 1 კბილი

მომზადება:

კრევეტები გაალღვეთ და გააცალეთ კანი. მოამზადეთ დრესინგი ბლენდერში შერევით: ბალზამიანი სოუსი, სოიოს სოუსი და ლაიმის წვენი. გაფცქვენით და დაჭერით ავოკადო. მისი პატარა ნაჭრები დაამატეთ ბლენდერში. ბლენდერის შიგთავსი გადააქციეთ ერთგვაროვან მასად. დარჩენილი ავოკადო დავჭრათ კუბიკებად და შევურიოთ დახეულ მწვანილს. შეწვით კრევეტები მცენარეულ ზეთში. ტაფაში დაამატეთ ცოტა სოიოს სოუსი და დაჭრილი ნიორი. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ნახევრად და შევურიოთ სალათის ფოთლებს. სალათას შეაზავეთ სოუსით და ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები.

სალათი ძალიან გამაგრილებელი და შესანიშნავია საუზმეზე.

ინგრედიენტები:

კრევეტები - 100 გრ
ახალი კიტრი - 1 ც.
ხახვი - 1 ცალი
ღვინის ძმარი - 1 ჩ.კ.
Შაქარი
ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ.

მომზადება:

წყალს დაუმატეთ მარილი, მოხარშეთ და მოხარშეთ მასში კრევეტები. კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად და გახეხეთ შაქრით, მარილით და ღვინის ძმრით. შეურიეთ ხახვი და კიტრი, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი კრევეტები. სალათი შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

სალათი ხელმისაწვდომია ყველა სუფრისთვის, სადღესასწაულო ან ოჯახური ლანჩისთვის.

ინგრედიენტები:

გახეხილი კრევეტები - 200 გრ
კარტოფილი - 1 ც.
პომიდორი - 2 ც.
მწნილი კიტრი - 2-3 ც
დაკონსერვებული ბარდა - 2 ს.კ.
მაიონეზი - 2 ს.კ.
კამა მწვანილი

მომზადება:

კრევეტები მოათავსეთ მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში კრევეტები გააცალეთ კანი. კარტოფილი მოვხარშოთ და დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად, ასევე დავჭრათ კიტრი ნაჭრებად, მაგრამ უფრო პატარა. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. კრევეტები, კიტრი, პომიდორი, ბარდა და კარტოფილი მაიონეზით შეაზავეთ და კარგად აურიეთ. სალათი მორთეთ მწვანილით, კრევეტებითა და პომიდვრის ნაჭრებით.

ამ სალათის მომზადება შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად, მაგრამ არასოდეს დაგავიწყდებათ მისი დელიკატური გემო.

ინგრედიენტები:

კრევეტები - 300 გრ
ყველი ფეტა - 100 გრ
კვერცხი - 2 ც
მწვანე ხახვი - 3 ბუმბული
ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ.
დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი
წიწაკის მარცვლები - 2 ც.

მომზადება:

მოხარშეთ კრევეტები ქვაბში, წყალს დაუმატეთ დაფნის ფოთლები და წიწაკის მარცვლები. ყველი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი დავჭრათ. კრევეტები გააცალეთ და შეურიეთ კვერცხს, ხახვს და ყველს, შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ. სალათას მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.

სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად და შეიცავს უმარტივეს ინგრედიენტებს.

ინგრედიენტები:

კრევეტები - 500 გრ
მოხარშული ბრინჯი - 150 გრ
კვერცხი - 3 ც
კიტრი - 1 ცალი
დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
მაიონეზი - 4 ს.კ.
გამწვანება
Წიწაკა
დაფნის ფოთოლი

მომზადება:

კრევეტები და კვერცხი მოათავსეთ ქვაბში და დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დავჭრათ მწვანილი. გააგრილეთ და გააცალეთ კვერცხები და კრევეტები. კრევეტები და კვერცხები დავჭრათ არც თუ ისე დიდ კუბებად. ახლა თქვენ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოაყაროთ მაიონეზი და კარგად აურიოთ.

ეს სალათი გააოცებს თქვენს სტუმრებს არა მხოლოდ გემოთი, არამედ განსაცვიფრებელი გარეგნობით.

ინგრედიენტები:

გახეხილი კრევეტები - 150 გრ
კრაბის ჩხირები - 3 ც
დაკონსერვებული სიმინდი - 6 ს.კ.
დაკონსერვებული ანანასი - 3 ნაჭერი
ნახევრად მყარი ყველი - 60 გრ
სქელი მაიონეზი - 6 ს.კ.
კეტჩუპი - 3 ს.კ.
კომბოსტო - 70 გრ

მომზადება:

უპირველეს ყოვლისა, მაიონეზი და კეტჩუპი უნდა აურიოთ, ეს იქნება სალათის სოუსი.

წინასწარ დაჭრილი კომბოსტო მოათავსეთ მაღალ ღეროს ჭიქებში და მსუბუქად წაუსვით სოუსი. შემდეგ თითოეულ ჭიქაში მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი სიმინდი და კვლავ მოაყარეთ სოუსი. სიმინდის ზემოდან მოათავსეთ ანანასის კუბურები, ზემოდან კი კრაბის ჯოხის კუბიკები. სალათას სქლად მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ზღვის სალათი.

ინგრედიენტები:

კალმარი - 2 ც
გახეხილი კრევეტები - 300 გრ
მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 150 გრ
წითელი ხიზილალა
მყარი ყველი
პომიდორი - 2 ც.
მაიონეზი
გამწვანება

მომზადება:

მოხარშეთ კალმარი და კრევეტები დარბილებამდე. პომიდორი, კალმარი და ორაგული დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შეურიეთ კრევეტები. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე და ასევე დაამატეთ სალათს. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და მორთეთ მწვანილით და წითელი ხიზილალათ.

სალათის სახელწოდება მის გემოვნებას შეესაბამება. ძალიან ნაზი და გემრიელი სალათი.

ინგრედიენტები:

კვერცხი - 3 ც
დამუშავებული ყველი - 1 ცალი
ხახვი - 1 ცალი
კრაბის ჩხირები - 100 გრ
ვაშლი - 1 ცალი
მაიონეზი

მომზადება:

კვერცხები მოვხარშოთ, ცილა დავჭრათ პატარა კუბიკებად და გული გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. თეთრი მოათავსეთ ჭურჭლის ძირზე. ზემოდან მოვაყაროთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი დამუშავებული ყველი. შემდეგ მოაყარეთ ხახვი, დაჭერით თხელ ნახევრად რგოლებად, წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოათავსეთ კრაბის ჯოხის კუბურები. ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ კრაბის ჩხირებზე. ზემოდან მოაყარეთ სალათი გულებით და მორთეთ მწვანილით.

სალათები კრევეტებით და ანანასით ძალიან პოპულარული და საყვარელია. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო რეცეპტი, რომელიც შეიცავს ამ პროდუქტებს.

ინგრედიენტები:

მოხარშული კრევეტები - 2 ჭიქა
მოხარშული ბრინჯი - 2 ჭიქა
დაკონსერვებული ანანასი - 200 გრ
ხახვი - 1 ცალი
ლიმონი - 1 ც
კვერცხი - 4 ც
დაკონსერვებული ბარდა - 200 გრ
ზეითუნის ზეთი - 100 გრ
მაიონეზი - 200 გრ
Წიწაკა

მომზადება:

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ერთი ლიმონის წვენი. კრევეტები დავჭრათ ნაჭრებად და შევურიოთ დაჭრილი კვერცხები. შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი და მწვანე ბარდა. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად და ხახვთან ერთად დავამატოთ სალათს. მარილი და პილპილი სალათს გემოვნებით. კარგად აურიეთ, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და მაიონეზი. კარგად აურიეთ და სალათი მოადუღეთ.

გსურთ სცადოთ რაიმე ცხარე? რას იტყვით მსუბუქ და გემრიელ საჭმელად, რომლის მთავარი ინგრედიენტი ზღვის პროდუქტებია? კრევეტების გემრიელი სალათი უკვე გიცდიათ?

გასაკვირი არ არის, რომ ეს არაჩვეულებრივი კერძი რეგულარულია რესტორნების მენიუში, ამიტომ ის ასოცირდება დღესასწაულთან ან დღესასწაულთან.

როცა სახლში ვამზადებ, ჩემი ოჯახი მეკითხება, დღეს რა შემთხვევაა. მე მიყვარს დაბალკალორიული შემცველობის გამო, დიეტურ პროგრამებში გამოყენების გამო, როგორც დაბალანსებული დიეტის ელემენტი.

უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების მქონე კერძების მარტივი რეცეპტები დაბალკალორიული და მსუბუქია და რაც მთავარია - ნოყიერი და ჯანსაღი. ზღვის პროდუქტები ცილის უცხიმო წყაროა. პროდუქტში შემავალი მიკროელემენტები მრავალჯერ აღემატება ხორცს.

მსგავსი ინგრედიენტების მქონე სალათებს შეიძლება მივცეთ სხვადასხვა ჩრდილები საინტერესო სამოსის დამატებით. კრევეტები კარგად ეხამება სხვადასხვა საკვებს და სანელებლებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები უნიკალური, სასიამოვნო ნოტებით.

ინგრედიენტები:

მოხარშული კრევეტები - 100 გრამი;
მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
მყარი ყველი - 50 გრ.;
მაიონეზი 67%;
საშუალო ზომის ლიმონი;
მარილი.

პროგრესი:

კვერცხებს კუბიკებად ვჭრი და მყარ ყველს გავხეხავ.
დიდი ზღვის პროდუქტები დავჭრა ორ ნაწილად.
გაწურეთ ლიმონის წვენი და შეურიეთ მაიონეზით.
ნარევი დაასხით სალათს.

კრევეტები ხშირად გამოიყენება როგორც დეკორაცია. მაგრამ მე მომწონს ისინი მთლიანობაში; ეს ქმნის უფრო სრულყოფილ ზღვის გემოს.

ნაჩქარევად მომზადებული სალათი იმდენად დამაკმაყოფილებელი და ორიგინალური აღმოჩნდა, რომ მეტი არაფერი სჭირდებოდა. ეს შესანიშნავი საჭმელია ცქრიალა შამპანურის ბოთლთან ერთად.

ეგზოტიკური ასორტი ავოკადოს სალათისთვის დამჭირდება:

კრევეტები – 0,3 კგ;
სალათის ფურცლები – 0,2 კგ;
რუკოლა - დიდი მტევანი;
ჩერი პომიდორი - 8 ცალი;
ავოკადო - ერთი;
ზეითუნის ზეთი;
სოიოს სოუსი;
ლიმონის წვენი;
მდოგვი;
მარილი.

პროდუქციის ეს რაოდენობა საკმარისია 2-3 პორციისთვის. კრევეტების მოხარშვის მოსახერხებელ და ტრადიციულ მეთოდს დიდი ხანია ვიყენებ.

კარკასები მოათავსეთ კონტეინერში და დაამატეთ მდუღარე წყალი.
5 წუთის შემდეგ გადაწურეთ წყალი, გააცივეთ და გაწმინდეთ ზღვის პროდუქტები.
მწვანე სალათი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. ფოთლების მოჭრა არ არის საჭირო, მათი სასარგებლო თვისებების და სიწითლის შესანარჩუნებლად დახეხეთ ისინი.
რუკოლა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მთლიანი ფოთოლი.
პომიდორი დავჭრათ ნახევრად.
ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად.
შეურიეთ ინგრედიენტები და დაასხით სოუსი.
მოამზადეთ სოუსი ზეითუნის ზეთის, ლიმონის წვენისა და სოიოს სოუსის ნარევიდან. საჭიროა თითოეული კომპონენტის ერთი სუფრის კოვზი. დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი მდოგვი და აურიეთ.

დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველის ჩიფსები - გამოდის ორიგინალური.

კალმარებს არ აქვთ თევზის უსიამოვნო სუნი. აქედან გამომდინარე, ისინი "მეგობრობენ" ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულის მრავალფეროვნებასთან. ასეთი კავშირი მზა პროდუქტს მატებს პიკანტურობას და ესთეტიკას.

მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ პროდუქტების ნაკრები:

გაყინული ზღვის პროდუქტები (კრევეტები) – 250 გრამი;
კალმარი – 2 კარკასი;
ახალი კიტრი - ერთი;
მოხარშული კვერცხი - ორი;
მაიონეზი - 80 გ;
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი;
ოხრახუშის პატარა კონა.

ეტაპობრივად მომზადება:

გაყინული კრევეტები მოხარშეთ და კარგად გააცალეთ კანი.
გაასუფთავეთ კალმარი, მოხარშეთ 2-3 წუთი, გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად.
კრაბის ჩხირები დავჭრათ ნაჭრებად.
დაჭერით კიტრი და კვერცხი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
სეზონი მაიონეზით.
მოასხით ლიმონის წვენი.

მკვებავი და გემრიელი სალათი, რომელიც ნამდვილად შეესაბამება მის დიდებულ სახელს.

პროდუქტების შემადგენლობა შესაფერისია მეფეებისთვის:

ვეფხვის კრევეტები – 0,3 კგ;
კალმარი – 0,3 კგ;
კვერცხი - 6 ცალი;
კარტოფილი - 6 ცალი;
ყველი - 0,2 კგ;
წითელი ხიზილალა – 0,140 კგ;
მაიონეზი - 0,100 კგ.

ჯერ ზღვის პროდუქტები უნდა გალღოთ, შემდეგ კი მარილიან წყალში მოხარშოთ.

არომატისთვის სამზარეულოს კონტეინერში დაამატეთ კამას ყლორტი. თქვენ უნდა მოხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში, და კალმარი გააჩერეთ, სანამ არ დაიწყებს გათეთრებას.

ზღვის პროდუქტების მოხარშვისას მთავარია, ზედმეტი არ მოხარშოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი გახდება ხისტი და რეზინისფერი. მოხარშულ ზღვის პროდუქტებს კონტეინერიდან ვაღებ და გაცივდება.

ნაბიჯ ნაბიჯ ნაბიჯები:

მზა კალმარი დავჭრათ ზოლებად.
მოხარშეთ და გახეხეთ მოხარშული კვერცხი და კარტოფილი.
ყველი გახეხეთ.
ვდებ ფენებად: ჯერ - კალმარი, შემდეგი ფენა - გახეხილი კვერცხი, შემდეგ - კარტოფილი და გახეხილი ყველი.
ფენებს წაუსვით მაიონეზი, მოხარშეთ წრეში მოხარშული და გაფცქვნილი კრევეტები და მოაყარეთ წითელი ხიზილალის მარცვლები.

სამეფო სალათი ემსახურება ღრმა ბროლის სალათის თასში ან "ყინულის თასში".

მე მაქვს ცალკე კერძები თქვენთვის ნამდვილი დღესასწაულისთვის: 13 რეცეპტი კალმარით

პირველად ეს კერძი ჩემი ქმრის დაბადების დღეზე მოვამზადე. ზღვის ნიავი შეუყვარდა და ახლა ხშირად ვამზადებ.

ბულგარული წიწაკა - ერთი;
კვერცხი - 2;
ხახვი - 1 თავი;
ზეთისხილი - 50 გრ;
კრევეტები და კალმარი – თითო 100 გრამი;
მაიონეზი - 100 გ;
რბილი ყველი - 50 გ;
ნიორი - 1 კბილი;
ყველი პარმეზანი - 50 გრ.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

მოხარშეთ გაყინული ზღვის პროდუქტების ინგრედიენტები.
ხახვი და წიწაკა დაჭერით.
მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით კუბიკებად.
ზეთისხილს ვაღებ ღრმულებს და ვჭრი ნაჭრებად.
ყველაფერს ვურევ და ვამატებ პარმეზანს.
რბილი ყველი, ნიორი და მაიონეზი - სალათის დრესინგი.

მისი პრეზენტაბელური გარეგნობა მას მადისაღმძვრელს ხდის და გასინჯვის სურვილს გიჩენს.

ამ ახალ სალათს ისეთი მდიდარი გემო აქვს, რომ შეუძლებელია მისგან თავის დაღწევა. ზღვის პროდუქტების რეცეპტში გამოიყენება ვეფხვის კრევეტები. ისინი უფრო დიდი ზომისაა და უფრო წვნიანი გემო აქვთ.

ეს სალათი შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

ნახევარი კილოგრამი ვეფხვის კრევეტები;

3 კალმარი;
0,100 კგ კრაბის ჩხირები;
კვერცხი - 5;
ხახვი - ხახვი;
მაიონეზი;
წითელი ხიზილალა.

ასეთი მდიდარი კერძის მომზადება შემდეგი ნაბიჯებისგან შედგება:

გაასუფთავეთ და მოხარშეთ კალმარი. ზღვის პროდუქტები არ შეიძლება ზედმეტად მოხარშული - ეს იქნება "რეზინის". დაჭერით პროდუქტი თხელ ზოლებად.
მოხარშეთ კრევეტები, გააგრილეთ და გახეხეთ. სუპერმარკეტებში ყიდიან გახეხილს, მაგრამ მათი ფასი უფრო მაღალია. ყველა ირჩევს საკუთარი ჯიბის მიხედვით. მირჩევნია უცვლელი ვიყიდო - ეკონომიურად და ჰიგიენურად.
კრაბის ხორცის ჩხირები დავჭრათ ზოლებად.
მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ მოგრძო ნაჭრებად.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ზოლებად. სიმწარის მოსაშორებლად ხახვს დაასხით მდუღარე წყალი. სანამ ბოსტნეულის სალათს დაამატებთ, ის უნდა გაწუროთ.
მომზადებული პროდუქტები აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ მაიონეზი. დეკორაციისთვის ზემოდან მოაყარეთ ხიზილალა.

ნებისმიერ სუფრას, სადღესასწაულო თუ სამუშაო დღეებში, დაამშვენებს სალათი ზღვის პროდუქტებით, სიმინდის დამატებით.

აუცილებელი:

კრევეტები 30 ცალი;
კრაბის ჩხირები 300 გრ;
დაკონსერვებული ბარდა და სიმინდი - თითო 200 გრამი ქილა;
კვერცხი 5 ც.;
მაიონეზი ან არაჟანი - შეფუთვა;
ლიმონის წვენი 3 ჩ/კ;
3 კბილი ნიორი.

სალათის კომპონენტები არ საჭიროებს დამატებით დამუშავებას. უბრალოდ წინასწარ მოხარშეთ კვერცხები. ეფექტური პრეზენტაცია გამოიყურება კერძების გამო, თქვენ უნდა აიღოთ ლამაზი ჭიქა ან თასი.

მოხარშული კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად.
გაასუფთავეთ კრევეტები.
კრაბის ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად.
გააკეთეთ სოუსი მაიონეზის, ლიმონის წვენისა და დაჭრილი ნიორისგან.
მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ფენებად: კრაბის ჩხირები, სიმინდი, კვერცხი, კრევეტები, ბარდა.
მომზადებული სოუსით დაფარეთ ფენები.
მორთეთ სალათი კრევეტების კუდებით.

ანანასი ყველაზე შესაფერისი ხილია, რომელიც ყოველთვის ახარებს სტუმრებს ნებისმიერ დღესასწაულზე. კარგად უხდება სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებს, ხორცპროდუქტებს და ძეხვს.

ჩემი ანანასის სალათის რეცეპტი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

ქათმის მკერდი - 0,5 კგ;
დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა;
მარინირებული კრევეტები - 100 გ;
ყველი - 200 გრ;
კვერცხი - ორი;
ნიგოზი - 50 გ;
მაიონეზი - გემოვნებით;
მარილი წიწაკა;

მომზადება ეტაპობრივად:

მოხარშეთ მკერდი სანამ არ დასრულდება. დრო დაუთმეთ გაგრილებას და დაჭერით საშუალო კუბებად. პირველი ფენა დადეთ თეფშზე და წაუსვით მაიონეზი.
მეორე ფენა არის ანანასი, დაჭრილი კუბიკებად.
მესამე ფენა არის კვერცხი და დაჭრილი თხილი.
ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და კრევეტები.
თითოეული ფენა შეფუთეთ მაიონეზით.

კერძი აწყობილია უბრალოდ ტრადიციული მეთოდით ფენების გარეშე - ნახეთ ვიდეო:

ამ შედევრს გაზაფხულის სუნი აქვს, დაბალკალორიული და დელიკატური, ამაღელვებელი. ეს ზღვის ბოსტნეული კარგად უხდება ახალ კიტრს. ზოგიერთი დიასახლისი იყენებს მწნილ კიტრს, გემო მთლიანად იცვლება. მაგრამ მე მირჩევნია კლასიკური რეცეპტი.

უნიკალური კერძის მოსამზადებლად ვიღებ შემდეგ ინგრედიენტებს:

კრევეტები მარინადში;
კიტრი;
მოხარშული კვერცხები;

შევსებისთვის:

მაიონეზი, არაჟანი;
ნიორი;
კამა;
მარილი და დაფქული შავი პილპილი.

სალათს ვამზადებ შემდეგნაირად:

კვერცხი და ყველი - წვრილ სახეხზე.
კიტრი დავჭრათ.
შეურიეთ ყველაფერი და აურიეთ.
შევსებას ვაკეთებ.
დაჭრილი კამა მოათავსეთ თასში.
ყველაფერს ვურევ და სოუსს ვასხამ.

სალათი უნდა იყოს წიწაკა და დამარილებული გემოვნებით. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ყველი. შეგნებულად არ მივუთითე პროდუქციის რაოდენობა, რადგან ყველაფერი თვალით არის დაყენებული.

ამ ცნობილ კერძს აქვს დელიკატური გემო და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომი შემადგენლობა. სალათს აქვს დიდი რაოდენობით ინტერპრეტაცია. კლასიკურ რეცეპტში შედის ქათამი, მაგრამ ზღვის პროდუქტებით ის უფრო დახვეწილი და დაბალკალორიული გამოდის

ინგრედიენტები:

კრევეტები - 400 გრამი;
პური;
ჩვეულებრივი პომიდორი - ერთი ან ალუბალი - 5 ც.;
სალათის ფოთლები;
მყარი ყველი - 100 გ;
ქათმის კვერცხი - ორი;
ნიორი - 2 კბილი;
ზეითუნის ზეთი - 150 მლ;
ლიმონის წვენი - 4 ს.კ. ლ;
შაქარი - 1 ჩ/კ;
მდოგვი - 1,5 ჩაის კოვზი;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს რეცეპტი ეტაპობრივად:

პურიდან შეწვით და გააშრეთ კრუტონები.
ზღვის პროდუქტები მოხარშეთ, წყალში დაამატეთ მარილი, დაფნის ფოთოლი და პილპილის მარცვლები.
სოუსს ვამზადებ რბილად მოხარშული გულებისგან, ლიმონის წვენთან, ზეითუნის ზეთთან და მდოგვით შერეული. ვამატებ გახეხილ ნიორს, მარილს და პილპილს.
მოამზადეთ ბრტყელი თეფში და მოაყარეთ სალათის ფოთლები. ზემოდან მოათავსეთ კრუტონები, კრევეტები და დაჭრილი პომიდორი.
შეავსეთ შიგთავსით, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოხალული სეზამის მარცვლები.

ნებისმიერი დიასახლისი აღფრთოვანებული ემზადება საახალწლო დღესასწაულისთვის. მინდა, რომ ჩემს სუფრაზე იყოს სადღესასწაულო ღირსი ლამაზი და გემრიელი კერძები. საახალწლო სამეფო სალათი სწორედ ის ღირსეული კერძია.

ინგრედიენტები:

კრევეტები - ნახევარი კილოგრამი;
ორაგული - 1 ცალი;
წითელი ხიზილალა - 1 ს.კ. კოვზი;
მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები;
ლიმონი - 1/4 ც.;
ავოკადო - 1 ც.;
პომიდორი - 1 ც.;
მწვანილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

მოხარშეთ კრევეტები, გააგრილეთ და გახეხეთ.
გარეცხეთ და დაჭერით ავოკადო, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, დაუმატეთ ფეხსახსრიანები.
ორაგულს კუბიკებად ჭრიან და დანარჩენს უმატებენ.
შემდეგ მას მაიონეზით აზავებენ.
ზედა ფენა დაამშვენებს წითელი ხიზილალა.

ვიდეო რეცეპტი საახალწლო სადღესასწაულო სალათის "ნეპტუნი"

როგორ სწორად და მარტივად მოვხარშოთ და გავთალოთ კრევეტები

დღეს, როდესაც სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები ხელმისაწვდომი გახდა, ყველამ არ იცის როგორ სწორად მოამზადოს ისინი გამოსაყენებლად. ამ პროცესში, ამ უუნარობამ შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტში უსიამოვნო არომატის არსებობა.

როდესაც კრევეტი თავის ნაჭუჭში იხარშება, ის ინარჩუნებს მაქსიმალურ საკვებ კომპონენტებს. მიზანშეწონილია იყიდოთ გაუფერულები - ეს არის უსაფრთხო და გემრიელი და ასევე იაფი.

ახალი კრევეტების გასაწმენდად, ჯერ ნაჭუჭი მკვეთრი მაკრატლით უნდა გაჭრათ. ჭრის მიმართულება არის თავიდან კუდამდე.
მოხარშული უფრო ადვილია გაწმენდა. დაგჭირდებათ წყლის თასი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოიშოროთ წებოვანი ქერცლები და ნაწლავის გვირგვინები. პირველ რიგში, ნაწლავი ამოღებულია, მსხვილ კრევეტში შეგიძლიათ უბრალოდ ამოიღოთ იგი, ხოლო პატარა კრევეტებში შეგიძლიათ ამოჭრათ.
თუ რეცეპტი იძლევა, უმჯობესია თავი არ ამოიღოთ, შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც სითბოს დამუშავებისას ხორცში გადადის და რბილს ანიჭებს.
მოხარშული კრევეტები აიღეთ თავთან და მუცელი მაღლა გადაატრიალეთ.
ამოიღეთ თათები ხიზილალათ და თავით.
აიღეთ კარკასი კუდით და გაასუფთავეთ დარჩენილი ჭურვი.
საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ კუდი.
მათთვის, ვინც რეგულარულად მოიხმარს ასეთ ზღვის პროდუქტებს, შეგიძლიათ შეიძინოთ საჭრელი ხელსაწყო.
გაყინული ზღვის პროდუქტების გაწმენდა იწყება გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ გარეცხვით. შემდეგ დადეთ პროდუქტი ქაღალდის პირსახოცზე და გააშრეთ. მზა კარკასები მოათავსეთ სუფთა კონტეინერში და მოაყარეთ მარილი. 5 წუთის შემდეგ კვლავ ჩამოიბანეთ პროდუქტი, სანამ არ გადნება. ნაჭუჭის დაჭრის შემდეგ ამოიღეთ ფირფიტები და ფეხები და ამოიღეთ ნაწლავის ვენა. ჩამოიბანეთ და ისევ გააშრეთ.

ეს ზღვის პროდუქტები კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ კერძს. მთავარია პროპორციების დაცვა და სწორი ტექნოლოგია.

კრევეტების სალათები ყოველდღიურად იძენს პოპულარობას, რადგან ისინი მკვებავი და გემრიელი კერძებია.

ისინი ამშვენებენ ნებისმიერ სადღესასწაულო დღესასწაულს და იყენებენ როგორც დიეტურ საკვებს წონაში კლებულებისთვის. და ისინი დამატებით ხიბლს და ხიბლს შემატებენ რომანტიკულ საღამოს.

სალათები სადღესასწაულო სუფრების მთავარი კერძებია. ყველა დიასახლისს სურს გააოცოს სტუმრები და ოჯახის წევრები ახალი გემრიელი და გემრიელი კერძით. ამის შესანიშნავი ვარიანტი იქნება სალათები კრევეტებით. მაღალი გემოს გარდა, კრევეტები ძალიან ჯანსაღია მათი მდიდარი ბუნებრივი შემადგენლობის გამო. ამ ზღვის პროდუქტებით კერძებს განსაკუთრებული პიკანტურობა და გემო აქვს.

საჩუქრად კულინარიის მოყვარულებს ყველაზე გემრიელი კრევეტების სალათები. მათ შორის არის როგორც ყველაზე პოპულარული, ასევე ნაკლებად ცნობილი რეცეპტები, რომლებიც გაგახარებთ თავიანთი სიახლეებითა და წარმოუდგენელი გემოვნებით.

იგი მზადდება შემდეგი პროდუქტების გამოყენებით: კრევეტები (200 გრამი), ათეული პომიდორი ჩერი, ერთი კიტრი და ბულგარული წიწაკა, სალათის ფოთოლი. გარეცხილ და გამხმარ ბოსტნეულს ჭრიან და ურევენ დაჭრილ სალათის ფოთლებს. გახეხილი კრევეტები ცხვება დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში და იგზავნება ბოსტნეულში. კერძი შეზავებულია ზეითუნის ზეთით და მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენით. მარილი ემატება გემოვნებით. კერძი მზად არის საჭმელად მომზადებისთანავე.

სალათი კრევეტებით და კვერცხით

მარტივი და გემრიელი მომზადებული შემდეგი ინგრედიენტებით: კრევეტები (300 გრამი), რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი, კვერცხი (3 ცალი), 1 ჩაის კოვზი მდოგვი. კვერცხები და კრევეტები მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავფცქვნათ. დაქუცმაცებულ პროდუქტებს ურევენ მდოგვის, აზავებენ არაჟნით, რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი და მდოგვი ემატება მითითებულ დოზაში. პილპილი და მარილი კერძი გემოვნებით. ზემოდან მორთულია წვრილად დაჭრილი მწვანილი. გემრიელი კერძის მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება.

ცეზარის სალათი კრევეტებით

ცეზარის სალათი კრევეტებითგემოვნებით განსხვავდება ჩვეულებრივი "ცეზარისგან". ის უფრო დახვეწილი გახდება კრევეტებთან შერწყმისას. კერძისთვის დაგჭირდებათ: ნახევარი კილოგრამი მექსიკური კრევეტები, კრუტონები, 100 გრამი ყველი, სალათის ფოთოლი. ჯერ მოამზადეთ კრევეტების სოუსი 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთიდან და 2 ჩაის კოვზი ტკბილი მდოგვისგან, დაუმატეთ ნიორი, მწვადის სოუსი და სოიოს სოუსი. ნარევში ჩაყარეთ ზღვის პროდუქტები და მოათავსეთ ტაფაში 5 წუთის განმავლობაში. კრუტონები მზადდება კუბებად დაჭრილი პურისგან, რომელიც შემწვარი ნიორითაა. ცხელ კრუტონებს ასხამენ წვრილად გახეხილი ყველით. დაჭრილი სალათის ფოთლებზე მოათავსეთ ყველის კრუტონები და შემდეგ კრევეტები. შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით და ლაიმის წვენით. კერძი მზადაა.

შემდეგი ძალიან გემრიელია სალათი კრევეტებით და ავოკადოთიდასჭირდება: ნახევარი კილოგრამი კრევეტები, ჩერი პომიდორი (200 გრამი), ავოკადო (1 ცალი), კილანტრო. ავოკადო დავჭრათ პატარა კუბებად და ვასხამთ ლიმონის წვენს. პატარა პომიდორს შუაზე ვჭრით და ვურევთ გახეხილ, მოხარშულ კრევეტებსა და ავოკადოს. მოამზადეთ სოუსი ზეითუნის ზეთისგან, 2 სუფრის კოვზი ლაიმის და 1 სუფრის კოვზი კილანტროსგან. სალათი შეაზავეთ მიღებული სოუსით. მარილი და პილპილი ემატება გემოვნებით. მიტანის წინ რეკომენდებულია კერძის გაგრილება.

სალათი ყველით და კრევეტებით

გემრიელი მომზადებულია: ნახევარი კილოგრამი კრევეტები, 5 კვერცხი და 100 გრამი ყველი. ზღვის პროდუქტები იხარშება და გაწმენდილია. მაგრად მოხარშული კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ყველი გახეხილია მსხვილ სახეხზე. დაქუცმაცებულ პროდუქტებს ურევენ, უმატებენ ყველს და რამდენიმე წვეთ ლიმონის წვენს. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ცოტაოდენი მწვანილი და წიწაკა დაუმატოთ. მკვებავი პროდუქტი მზად არის საჭმელად.

ეგზოტიკური მოყვარულებს მოეწონებათ. იგი მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან: კრევეტები (200 გრამი), 100 გრამი ყველი, 150 გრამი დაკონსერვებული ანანასი, კვერცხი (3 ცალი) და სალათის ფოთოლი. მოხარშული კვერცხები წვრილად დაჭრილი. ანანასი ასევე დაჭრილი პატარა კუბურები. კრევეტებს ადუღებენ მარილიან წყალში, რომელსაც შეგიძლიათ დაუმატოთ წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთოლი. ყველი გახეხილია მსხვილ სახეხზე. სალათის ფოთლებს მოაყარეთ დაჭრილი ანანასის, კვერცხის და ყველის ფენა. დაასველეთ თითოეული ფენა მაიონეზით. ზემოდან კრევეტებს აყრიან, ლიმონის წვენს ასხამენ და მწვანილს ასხამენ. კერძი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ გაჟღენთილიყო.

მიდიების და კრევეტების სალათი

ყველაზე გემრიელი სალათიგამოვა მიდიები და კრევეტები. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 300 გრამი კრევეტები და ამდენივე მიდიები, 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი, 4-5 მოხარშული კვერცხი, ერთი ბოთლი მშრალი თეთრი ღვინო, ხახვი და სანელებლები. ღვინოს ასხამენ ტაფაში, უმატებენ დაფნის ფოთოლს, წიწაკის მარცვლებს და ცოტა მარილს. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მომზადებული, მას უმატებენ გასუფთავებულ ზღვის პროდუქტებს. კრევეტები და მიდიები ხარშეთ ღვინის სოუსში დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და გააცივეს. დარჩენილი ინგრედიენტები წვრილად დაჭრილი და შერეული სიმინდი და ზღვის პროდუქტები. სალათს დაუმატეთ მაიონეზი, რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი და მორთეთ მწვანილით. ძალიან გემრიელი და ცხარე კერძი მზად არის.

კრევეტების კოქტეილის სალათი

უგემრიელესს ამზადებენ: 300 გრამი კრევეტები, მწვანე ვაშლი, კიტრი და სტაფილო. მოვხარშოთ ზღვის პროდუქტები, გავაციოთ და გავფცქვნათ. აიღეთ 2 ვაშლი და გააცალეთ კანი, შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი. 2 ცალი ოდენობით კიტრიც გახეხილია. გახეხეთ ორი ახალი სტაფილო წვრილ სახეხზე. გახეხილ კიტრს ზედმეტ სითხეს ვაშორებთ ოდნავ გაწურვით და ვათავსებთ სალათის თასში. შემდეგ დაამატეთ ვაშლი და სტაფილო. კრევეტები ბოლოს ემატება. თითოეული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით. ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი და ერთი დიდი კრევეტი. კერძს უნდა მიეცეს დრო, რომ ჩაისვას. ამიტომ შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ამის შემდეგ, სალათი შეიძლება მიირთვათ.

ორაგულის სალათი კრევეტებით

შემდეგი ძალიან გემრიელი დასჭირდება: დაახლოებით 200 გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგული, მოხარშული და გახეხილი კრევეტები იმავე პროპორციით მიიღება. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ კიტრი (1-2 ცალი), ზეთისხილი, სალათის მწვანილი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. დაჭრილი ზეთისხილი მარინირებულია ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის წვენის სოუსში რამდენიმე საათის განმავლობაში. თევზი იჭრება თხელ ნაჭრებად. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად და ემატება კრევეტებს. მომზადებულ ფართო სალათის თასზე მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, ზემოდან კი დაჭრილი ორაგული. შემდეგი ფენა შედგება დარჩენილი ინგრედიენტებისგან. კერძი შეზავებულია მიღებული მარინადით ზეთისხილით და სურვილისამებრ წიწაკით. რჩება მხოლოდ მომზადებული საკვების ჭამა.

- ერთ-ერთი უგემრიელესი კერძი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: მოხარშული გაწმენდილი კრევეტები, 6 მოხარშული ქათმის კვერცხი, ერთი დამუშავებული ყველი და 100 გრამი ხიზილალა. ყველი და კვერცხი წვრილად დაჭრილი ან გახეხილია. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი შერეულია და მაიონეზით შეზავებულია. მარილი შეიძლება არ იყოს საჭირო, რადგან თამაში შეიცავს მას საკმარისი რაოდენობით. სალათის ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი. გემრიელი კერძი მზად არის საჭმელად.