ზარმაცი კომბოსტო ნელ გაზქურაში ხვდება. ძალიან ზარმაცი კომბოსტოს რულეტები ბრინჯით და დაფქული ხორცით ნელ გაზქურაში ზარმაცი კომბოსტოს რულეტები ქათმით პანასონიკის ნელ გაზქურაში

ბევრს უყვარს კომბოსტოს რულონები, მაგრამ ყველას არ უყვარს მათი მომზადება. ნელი გაზქურის ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ერთხელ და სამუდამოდ მოაგვარებს კომბოსტოს ფოთლების შეფუთვის პრობლემას. კერძის გემო ზუსტად ისეთივეა, როგორიც კლასიკური კომბოსტოს რულონებს, მომზადების დრო კი რამდენჯერმე ნაკლები სჭირდება. ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ სხვადასხვა რეცეპტები ზარმაცი კომბოსტოს რულონებისთვის ნებისმიერი მოდელის მულტიქუკერებისთვის.

კლასიკური რეცეპტი ზარმაცი კომბოსტოს რულონებისთვის. მათი დამზადება ნელ გაზქურაში მარტივია - თქვენ უბრალოდ უნდა ჩატვირთოთ ინგრედიენტები, დანარჩენს კი ჭკვიანი მანქანა მოაგვარებს.

რა პროდუქტებია საჭირო ნელი გაზქურის ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მოსამზადებლად:

• ბრინჯი - 200 გ;
• არაჟანი - 200 მლ;
• დაფქული ხორცი - 300 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• თეთრი კომბოსტო - 200 გ;
• ტომატის პასტა - 2 ს.კ. ლ.;
• კარაქი – 2 ს.კ. ლ.;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მზესუმზირის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში:

1. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
2. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. კომბოსტო დავჭრათ დანით.
4. მულტიქუერის თასში გააცხელეთ ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი და შეწვით ხახვი და სტაფილო "გამოცხობის" რეჟიმში სანამ რბილია.
5. ბრინჯი კარგად ჩამოიბანეთ სუფთა წყალში და მოათავსეთ საცერში.
6. როცა სტაფილო დარბილდება, თასში დაამატეთ ბრინჯი და აურიეთ.
7. ჩაასხით წყალი და არაჟანი. წყალი უნდა იყოს 2-ჯერ მეტი ვიდრე ბრინჯი.
8. დაამატეთ ტომატის პასტა, კარაქი, დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
9. განაგრძეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადება ნელ გაზქურაში პროგრამაზე „საცხობი“.
10. 10 წუთის შემდეგ თასში დაამატეთ წვრილად გახეხილი კომბოსტო და დაფქული ხორცი.
11. შეცვალეთ პროგრამა „რაისზე“ და დააყენეთ ტაიმერი 45 წუთზე.
12. როდესაც ნელი გაზქურის ზარმაცი კომბოსტოს რულონები მზად იქნება, ისინი შეიძლება მოაგროვოთ კოტლეტის ბურთულებად ან მიირთვათ ფაფად.

პომიდვრის ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში

თუ თქვენს ოჯახს უყვარს პომიდვრის მდიდარი სოუსი და სოუსები, აუცილებლად მოგეწონებათ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი. ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელი გაზქურის პომიდვრით გამოდის ძალიან არომატული და დამაკმაყოფილებელი. ისინი მზადდება სწრაფად და მარტივად, ასე რომ, თუ მშიერი სტუმრების დიდი ჯგუფი გყავთ შესანახი, მოამზადეთ კომბოსტოს გემრიელი კერძი.

ნელ გაზქურაში ზარმაცი კომბოსტოს რულეტების მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• ღორის და საქონლის ხორცი - 500 გ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• თეთრი კომბოსტო - 400 გ;
• ტომატის პასტა - 3 ს.კ. ლ.;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ბრინჯი - 200 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი გაწმენდამდე და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
2. მოამზადეთ კომბოსტო - მოაცილეთ ზედა ფოთლები, ჩამოიბანეთ, კომბოსტოს თავი დაჭერით თეფშებად, ეს კი, თავის მხრივ, კუბიკებად.
3. კომბოსტო მოათავსეთ ღრმა თასში, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20-30 წუთი.
4. გახეხილი კომბოსტო გამოწურეთ და მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, სადაც უკვე გაცხელებულია მზესუმზირის ზეთი.
5. შეწვით "გამოცხობის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
6. ხახვი წვრილად დაჭერით და კომბოსტოს დაუმატეთ. თუ გსურთ უფრო წვნიანი კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი ხახვი.
7. როცა ხახვი რბილი გახდება, დაუმატეთ დაფქული ხორცი, მარილი და შეურიეთ ინგრედიენტები.
8. ჩაასხით წყალში ადიდებული ბრინჯი, გადართეთ პროგრამა „Stew“-ზე, დააწექით სახურავი და მოხარშეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ბრინჯი გახდება რბილი და გაჯერებული კომბოსტოსა და ხახვის არომატით. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.
9. ბიპის შემდეგ კომბოსტო და დაფქული ხორცი გადაიტანეთ ცალკე ჯამში და ოდნავ გაგრილეთ.
10. კომბოსტოს მასისგან ჩამოაყალიბეთ პატარა წაგრძელებული კოტლეტები და შეწვით ორივე მხრიდან მზესუმზირის ზეთში "Frying" რეჟიმში.
11. როცა ნელ გაზქურაში ყველა ზარმაცი კომბოსტოს რულეტი შეიწვება, მოათავსეთ ძირზე და დაასხით ტომატის პასტის, წყლის და სანელებლების ნარევი. გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა.
12. დააყენეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 20 წუთის განმავლობაში. მიღებული ტომატის სოუსი იდეალურად შეავსებს ნებისმიერ გვერდით კერძს.

სასარგებლო რჩევა: ჩვეულებრივ, ეს ტომატის სოუსი უფრო სწრაფად იწურება, ვიდრე ზარმაცი კომბოსტო ნელ გაზქურაში თავს იყრის. იმისათვის, რომ ის უფრო დიდი იყოს, დაამატეთ მეტი წყალი ან ბულიონი ტომატის პასტაში.

სურნელოვანი ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში

კიდევ ერთი რეცეპტი გემრიელი ზარმაცი კომბოსტოს რულონებისთვის ნელ გაზქურაში არომატული სოუსით. ეს არის ერთ-ერთი იმ ხელნაკეთი კერძებიდან, რომელსაც შეუძლია უბრალო გვერდითი კერძი, როგორიცაა მაკარონი ან ხორბლის ფაფა, ნამდვილ სიამოვნებად აქციოს!

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ ნელი გაზქურის ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მოსამზადებლად:

• ღორის და საქონლის ხორცი - 700 გ;
• თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მრგვალი ბრინჯი - 0,5 ჭიქა;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• ფქვილი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1-2 ცალი;
• არაჟანი - 150 მლ.

თუ გსურთ ნელ გაზქურაში ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნაკლებად კალორიული გახადოთ, შეგიძლიათ ღორის და საქონლის ხორცი შეცვალოთ ქათმით. ასევე, თავისუფლად გამოიჩინეთ კრეატიულობა სოუსით - თუ არაჟანი არ გაქვთ, დაამატეთ ტომატის პასტა, კეტჩუპი ან ტომატის წვენი.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში:

1. ერთი ხახვი წვრილად დაჭერით ან მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ დაფქულ ხორცს.
2. კვერცხი გატეხეთ დაფქულ ხორცში, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
3. ჩამოიბანეთ ბრინჯი სუფთამდე და ადუღეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება "ბრინჯის" რეჟიმში. დროის დაზოგვის მიზნით, ბრინჯი მიიყვანეთ ადუღებამდე „გამოცხობის“ რეჟიმში, შემდეგ შეცვალეთ „ბრინჯზე“ და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ბრინჯი მოათავსეთ საცერში, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ თასი.
4. ბრინჯი შეურიეთ დაფქულ ხორცს.
5. კომბოსტო წვრილად დაჭერით, მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, დაუმატეთ ცხელი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე „გამოცხობის“ რეჟიმში. ადუღეთ 3 წუთი, გადაწურეთ ქილაში და მთელი წყალი რომ დაიწურება, დაუმატეთ დაფქულ ხორცს და ბრინჯს.
6. საფუძვლიანად აურიეთ ნარევი და მოამზადეთ პატარა წაგრძელებული კოტლეტები.
7. ბრტყელ თეფშზე დაასხით ფქვილი და მასში გააბრტყელეთ კომბოსტო და ხორცის კატლეტები.
8. გააცხელეთ ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი თასში და შეწვით ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში "გამოცხობის" რეჟიმში, სანამ ორივე მხრიდან მადისაღმძვრელი ქერქი არ გახდება.
9. შემწვარი კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ თეფშზე.
10. სურნელოვანი, წვნიანი სოუსის მოსამზადებლად დარჩენილი ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე და შეწვით ბოსტნეული პროგრამით „Fry“ რბილებამდე.
11. გაფცქვენით ბულგარული წიწაკა, დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაუმატეთ ნელ გაზქურას.
12. 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი ან ტომატის პასტა, დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი (მინიმუმ ნახევარი ჭიქა), მარილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
13. იმისათვის, რომ სოუსი უფრო სქელი იყოს, ადუღებულ სითხეში გაწურეთ 1-2 სუფრის კოვზი ფქვილი.
14. ადუღების შემდეგ გადართეთ პროგრამა „ჩაშუშვაზე“, ზარმაცი კომბოსტოს რულონები გადაიტანეთ ნელ ცეცხლზე და 20 წუთის განმავლობაში ადუღეთ დახურულ თავსახურზე.

ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ მოამზადოთ გარნირი - მოხარშეთ კარტოფილი, მაკარონი ან გააკეთოთ ფაფა.

ზარმაცი კომბოსტო ნელ გაზქურაში ტრიალებს, როგორც საბავშვო ბაღში

გახსოვთ, რა გემრიელი იყო ყველაფერი საბავშვო ბაღში? კვების კულტურა ყოველთვის გამოირჩეოდა მუდმივობით, უცვლელობითა და კულინარიული ხრიკებით. და მიუხედავად იმისა, რომ ამ კერძების უმეტესობა არ ბრწყინავს ორიგინალობით და გამორჩეული გემოთი, ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ბავშვობის სასიამოვნო ნოსტალგიას იწვევს. მოამზადეთ სადილისთვის ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში, ისევე როგორც საბავშვო ბაღში და თქვენი შვილებიც ღიმილით გაიხსენებენ დედის გემრიელ სადილებს.

ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

• თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
• მრგვალი ბრინჯი - 200 გ;
• დაფქული ხორცი - 300 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ნელ გაზქურაში ზარმაცი კომბოსტოს რულეტების მომზადება ძალიან მარტივია:

შეგიძლიათ მიირთვათ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში გვერდითი კერძით ან მის გარეშე, მაგიდაზე მოათავსოთ მოლენია ან ახალი ბოსტნეულის სალათი.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტი

და ბოლოს, ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის დეტალური ვიდეო ინსტრუქციები, რომლებიც დაგეხმარებათ მოამზადოთ გემრიელი და წვნიანი ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში.

ყველა საჭირო ინფორმაციას ნახავთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:

ნელ გაზქურში გამოდის სურნელოვანი და გემრიელი ზარმაცი კომბოსტოს რულონები. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია უპრობლემოდ მოამზადოს ისინი ნაცნობი და ხელმისაწვდომი პროდუქტების გამოყენებით. შიდა თასის არაწებოვანი (ტეფლონის) საფარი ხელს უშლის საკვების დაწვას. კერძი დიეტური გამოდის და მისაღები იქნება ბავშვის კვებისთვის.

თუ სასურსათო პროდუქტს დილით ადრე დადებთ, სამსახურიდან სახლში დაბრუნებისთანავე გემრიელად მიირთმევთ ცხელ ვახშამს. გვერდითი კერძი იქნება ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით, კარტოფილის ნაჭრებით, მაკარონი, ბარდის ფაფა, შემწვარი ბოსტნეული.

გემრიელი ზარმაცი კომბოსტოს რულეტები (ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი Polaris multicooker-ში)

მულტიქუკერი ამცირებს სამზარეულოში გატარებულ დროს და გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადებას ძალიან მარტივს და სწრაფს ხდის. სურნელოვანი და მდიდარი, პრაქტიკულად ღუმელთან დგომის გარეშე.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ღორის და საქონლის ხორცი -500გრ
• ახალი თეთრი კომბოსტო - 500 გრ
• ბრინჯი - 0,5 ჭიქა
• ხახვი - 1 ც.
• კვერცხი - 1 ც.
• ტომატის პასტა - 2 ს.კ. ლ.
• არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.
• მარილი გემოვნებით
• სანელებლები

მომზადება:

1. ბრინჯი კარგად გავრეცხოთ. ჩაასხით ცხელ წყალში (დაახლოებით ნახევარი ჭიქა), დატოვეთ ადუღებამდე 10 წუთი, არ საჭიროებს მოხარშვას.
2. გახეხეთ კომბოსტო. ადუღეთ მდუღარე წყალში 3-5 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი და დატოვეთ სოუსისთვის.
3. ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
4. კონტეინერში აურიეთ გაჟღენთილი ბრინჯი, დაქუცმაცებული ხორცი, გახეხილი კომბოსტო, ხახვი, უმი კვერცხი, მარილი და შეაზავეთ ეს ყველაფერი.
5. ხორცისა და ბოსტნეულის ნარევიდან კოვზით მოამზადეთ ბურთულები და მოაყარეთ ფქვილი.
6. ჩვენ დავაყენეთ მულტიქუკერი "Frying" რეჟიმში. ჩაასხით მცენარეულ ზეთში.
7. შეწვით კატლეტები თითოეულ მხარეს 2 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით.
8. შეურიეთ არაჟანი, ტომატის პასტა, კომბოსტოს მოსასხმელად დარჩენილი წყალი, მარილი და სეზონი.
9. კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ თასში, დაასხით მიღებული სოუსი.
10. მოხარშეთ "Bake" რეჟიმში სახურავის ქვეშ 45 წუთის განმავლობაში.

ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები გრეივთან ერთად რედმონდის ნელ გაზქურაში

იმისათვის, რომ თქვენი ზარმაცი კომბოსტოს რულონები უფრო წვნიანი და არომატული გახადოთ, შეგიძლიათ კერძს დაუმატოთ ტომატის სოუსი ნიორით და ცხარე მწვანილით. მომზადების დრო არ იზრდება, მაგრამ გემო და სუნი უბრალოდ დაუვიწყარი ხდება.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• საქონლის ხორცი - 300 გრ
• ხახვი - 1 ც.
• კომბოსტო - 500 გრ
• ბრინჯი - 0,5 ჭიქა
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კვალი წიწაკა - 1 ც.
• ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 2 კბილი
• მარილი, სურვილისამებრ
• დაფნის ფოთოლი
• წიწაკის ნარევი
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში) სერვირებისთვის

მომზადება:

1. დაფქული ხორცისთვის ხორცი და ხახვი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. უფრო დელიკატური თანმიმდევრულობის მისაღწევად, ოპერაცია ორჯერ უნდა განმეორდეს.
2. მოხარშეთ ბრინჯი ბოლომდე მოხარშვამდე.
3. კომბოსტო დავჭრათ რაც შეიძლება თხლად.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში. მარილი და სურვილისამებრ დაამატეთ სანელებლები. გააკეთეთ ხორცის ბურთულები, გააბრტყელეთ ფქვილში.
5. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
6. გახეხეთ სტაფილო.
7. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით.
8. ტომატის პასტა შეურიეთ ცხელ წყალს (ორი ჭიქა), ნიორს, მარილს და პილპილს.
9. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერში, სანამ ძირი მთლიანად არ დაიფარება.
10. კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ თასში, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული და დაასხით სოუსი.
11. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
12. მოხარშეთ 50 წუთის განმავლობაში „ჩაშუშვის“ ფუნქციით.
13. უკვე სუფრაზე შეგიძლიათ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ფენებად

მომზადებული კერძის ტიპს აქვს ფენიანი სტრუქტურა და წააგავს ქვაბს. ზედა ფენა უნდა იყოს ბოსტნეული.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ღორის და საქონლის ხორცი - 500 გ
• თეთრი კომბოსტო - 500 გრ
• ბრინჯი - 1 ჭიქა
• ხახვი - 2 ც.
• კვერცხი - 1 ც.
• არაჟანი - 1 ჭიქა
• დაფქული შავი პილპილი

მომზადება:

1. მოხარშეთ ბრინჯი.
2. კომბოსტო დავჭრათ თხელ ზოლებად.
3. ხახვი და სტაფილო დავჭრათ.
4. ღრმა თასში აურიეთ დაფქული ხორცი, ნახევარი დაჭრილი ხახვი და უმი კვერცხი.
5. ჩაასხით ცოტა რაფინირებული მცენარეული ზეთი მულტიქუერის თასში.
6. დარჩენილი ხახვი მოშუშეთ ტაფაში სტაფილოთთან ერთად.
7. ამოიღეთ შემწვარი მულტიქუკერიდან.
8. დარჩენილი ზეთი მოვათავსოთ ფენებად: კომბოსტო, ბრინჯი, დაფქული ხორცი, შემწვარი ხახვი და სტაფილო.
9. ალტერნატიული ფენები. ბოლო ფენა უნდა იყოს კომბოსტო.
10. არაჟნისგან, მარილისა და პილპილისგან გააკეთეთ სოუსი. თუ გასქელდება, შეგიძლიათ დაამატოთ თბილი წყალი.
11. მიღებული მასა დაასხით ქვაბზე.
12. მოხარშეთ "გამოცხობის"/"ჩაშუშვის" რეჟიმში (მოდელიდან გამომდინარე) სახურავის ქვეშ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, სანამ ზედმეტი სითხე არ აორთქლდება.
13. მომზადების რეჟიმის დასასრულს, დატოვეთ ადუღებამდე (ცეცხლზე) ნახევარი საათის განმავლობაში.
14. მიირთვით, ფრთხილად ამოიღეთ ჭურჭლით, რათა არ დაირღვეს კერძის ფენები.
15. ხელნაკეთი ტომატის სოუსი შეიძლება ცალკე მიირთვათ.

ძალიან ზარმაცი კომბოსტოს რულონები

ამ მარტივ რეცეპტში არ მზადდება პორციული კომბოსტოს რულონები; კერძი მზადდება ჩაშუშულის სახით დაფქული ხორცისგან, ბრინჯისგან, ბოსტნეულისგან და სანელებლებისგან. სურვილისამებრ, ხარშვის ბოლოს შეგიძლიათ მოამზადოთ ბურთულები და მოაყაროთ სოუსი.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• დაფქული ხორცი - 500 გრ
• 700 გრამი ახალი კომბოსტო
• ბრინჯი - 1 მულტი ჭიქა
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ტომატის პასტა 2 ს.კ. ლ.
• არაჟანი - 1 ჭიქა
• სანელებლები სურვილისამებრ

მომზადება:

1. ჯერ ბრინჯი მოხარშეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში.
2. ხახვი, კომბოსტო და სტაფილო დაჭერით სურვილისამებრ.
3. მულტიქუერის თასში დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მოშუშეთ ხახვი გამჭვირვალემდე.
4. დაუმატეთ სტაფილო და შეწვით.
5. დაუმატეთ დაფქული ხორცი და შეწვით ბოსტნეულით ხუთი წუთის განმავლობაში.
6. მოათავსეთ კომბოსტო და ბრინჯი იქ.
7. მოამზადეთ შიგთავსი: შეურიეთ არაჟანი, ტომატის პასტა და მოაყარეთ მარილი და სანელებლები.
8. ჩაასხით სოუსი თასში ძირითადი ინგრედიენტებით და აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცხელი წყალი.
9. ადუღეთ დახურული სახურავით დაახლოებით 1 საათი, სანამ კომბოსტო დარბილდება.
10. მზა კერძი აურიეთ და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ქათმით

ეს რეცეპტი არის კლასიკური კერძის საინტერესო ვერსია, რომელიც დაგეხმარებათ მენიუს უფრო მრავალფეროვანი და დაბალანსებული გახადოთ. პიკანტური ინფუზია მატებს ახალ ნოტს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ქათმის ფილე - 650 გრ
• კომბოსტო - 500 გ
• ბრინჯი - 2\3 ჭიქა
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ნიახურის ფესვი - 1 ც.
• მწვანილი (კამა და ოხრახუში) 1 კონა

მომზადება:

1. ფილე დავჭრათ წვრილად, შეგიძლიათ მოამზადოთ წვრილად დაჭრილი ხორცი.
2. ბრინჯი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში.
3. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად.
4. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
5. სტაფილო და ნიახური გახეხეთ ჩვეულებრივ სახეხზე.
6. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
7. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ცხელი წყალი მულტიქუკერში.
8. ყველა მომზადებული ბოსტნეული, ქათამი, მწვანილი მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.
9. ხარშეთ დახურული სახურავით 40 წუთის განმავლობაში.
10. სუფრაზე მიტანის წინ აურიეთ ნაზად.

რეცეპტი მულტიქუერ წნევის გაზქურაში

მულტიქუერ წნევის გაზქურის გამოყენება ამცირებს ხარშვის დროს მინიმუმამდე. პროდუქციის ასორტიმენტი და ძირითადი ოპერაციები ნორმალურია. ეს რეცეპტი შექმნილია Philips წნევის გაზქურის მოსამზადებლად.

Ჩვენ უნდა:

• ღორის და საქონლის ხორცი - 700 გ
• ახალი კომბოსტო - 400 გრ
• ბრინჯი - 2 მულტი ჭიქა
• ხახვი - 2-3 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ტომატის წვენი - 2 ჭიქა
• წიწაკის მარცვლები
• დაფნის ფოთოლი
• გამწვანება

მომზადება:

1. გახეხეთ სტაფილო ჩვეულებრივ სახეხზე.
2. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. კომბოსტო დაჭერით თხლად.
4. ბრინჯი კარგად გარეცხეთ და გადაწურეთ წყალი.
5. წნევის გაზქურის თასში დაამატეთ მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
6. შემწვარი ხორცი შეწვით 5 წუთის განმავლობაში "Stew" რეჟიმში ღია სახურავით.
7. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ მარცვლეული და დაჭრილი ბოსტნეული.
8. ჩაასხით პომიდვრის წვენში.
9. შეურიეთ კერძის ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ რამდენიმე ბარდა შავი და წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.
10. დააყენეთ პროგრამა „ბრინჯი“ ეკრანზე. მომზადების დრო დაყენებულია 12 წუთზე.
11. მომზადების რეჟიმის დასასრულს, თქვენ უნდა დაელოდოთ, სანამ წნევა ავტომატურად შემცირდება.
12. გახსენით სახურავი და სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

დიეტური ზარმაცი კომბოსტოს რულონები

ბოსტნეული წინასწარ არ არის შემწვარი, ანუ ამ რეცეპტს ცხიმი არ ემატება. კერძის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია. სოუსში მცირე რაოდენობით არაჟანი კერძს უფრო რბილ გემოს და არომატს ანიჭებს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ნებისმიერი დაფქული ხორცი - 400 გ
• ახალი კომბოსტო - 400 გრ
• ბრინჯი - 1 ჭიქა
• ხახვი - 2 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ.
• არაჟანი - 1 ს.კ. ლ.
• მარილი და საჭირო სანელებლები

მომზადება:

1. მოხარშეთ ბრინჯი.
2. გახეხეთ კომბოსტო.
3. ხახვი დაჭერით კუბიკებად.
4. სტაფილო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
5. შეურიეთ დაფქული ხორცი, დაჭრილი ბოსტნეული, ბრინჯი, მარილი.
6. ჩამოაყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები და მოათავსეთ მცენარეული ზეთით მულტიქუერის თასში.
7. მოამზადეთ სოუსი ტომატის პასტასგან, არაჟანისგან, მარილისგან, სანელებლებისგან, 2 ს.კ. ცხელი წყალი.
8. დაასხით ზარმაცი კომბოსტოს რულონები.
9. მოხარშეთ ხარშვის რეჟიმში 45 წუთის განმავლობაში.

ჩაყრილი კომბოსტოს რულონები, როგორც საბავშვო ბაღში

ამ რეცეპტის ხორცი წინასწარ იხარშება სრულ მოხარშვამდე. მიღებული ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგალითად, პირველი კურსის მოსამზადებლად. კერძი ასევე შეიცავს მოხარშულ კვერცხს დამატებითი კვების ღირებულებისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• მოხარშული საქონლის ან ხბოს ხორცი - 400 გ
• ახალი კომბოსტო - 500 გრ
• ბრინჯი - 1 ჭიქა
• კვერცხი - 4 ც.

მომზადება:

1. მოხარშეთ და დაჭერით კვერცხები.
2. ხახვი წვრილად დაჭერით.
3. გახეხეთ კომბოსტო.
4. მოხარშული ხორცი გააბრტყელეთ დაფქულ ხორცში.
5. ხახვი მოვშუშოთ 2 ს.კ. ლ. წყალი.
6. დაამატეთ კომბოსტო, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. სახურავის ქვეშ.
7. ჩამოიბანეთ ბრინჯი გაწმენდამდე.
8. კომბოსტო გახეხეთ, სანამ წვენი არ ამოვა, ზემოდან კი ბრინჯი მოაყარეთ. დაასხით ცხელი (ადუღებული) წყალი ისე, რომ მარცვლეული მთლიანად დაიფაროს.
9. ხარშეთ სანამ ბრინჯი და კომბოსტო მზად არ იქნება (30-40 წუთი).
10. ბოლოს დაუმატეთ ხორცი, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.
11. ხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
12. ბოლოს დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხები და აურიეთ.

Გემრიელად მიირთვით!

ინგრედიენტები:

• 1-1,5 კგ ახალი კომბოსტო
• 0,5 ჭიქა ბრინჯი
• 300 გ დაფქული ღორის ხორცი
• 2-3 სტაფილო
• 2 ხახვი
• 3 ს.კ. კეტჩუპი ან ტომატის პასტა
• მარილი, დაფქული პილპილის ნარევი
• 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი

შეფუთული კომბოსტოს რულონები ბევრისთვის გემრიელი და საყვარელი კერძია, ზოგი ბავშვობას მოგაგონებთ, რადგან დედები და ბებიები საკმაოდ ხშირად ამზადებდნენ მათ. ბოლო დრომდე მათ გარეშე არც ერთი ქეიფი არ დასრულებულა, მაგრამ ახლა მათი დავიწყება დაიწყო. აღსანიშნავია, რომ ტრადიციული კომბოსტოს რულეტების მომზადების პროცესი, სადაც ცალკე უნდა მოხარშოთ კომბოსტოს თავი და გამოაცალკევოთ ფოთლები, შემდეგ კი დაფქული ხორცისა და ბრინჯის შიგთავსი შეფუთოთ, საკმაოდ შრომატევადია. ბევრ ახალგაზრდა დიასახლისს უბრალოდ ეშინია სამზარეულოს დაწყების. მაგრამ კერძი ძალიან გემრიელია.

მაგრამ ამ სიტუაციიდან გამოსავალი შეგიძლიათ იპოვოთ ძალიან ზარმაცი კომბოსტოს რულონების ნელი გაზქურის მიხედვით ამ რეცეპტის მიხედვით ბრინჯით და დაფქული ხორცით. გამოიყენება იგივე ინგრედიენტები, გემო თითქმის იგივეა, მაგრამ პროცესი საგრძნობლად გამარტივებულია. თქვენ უბრალოდ უნდა დაჭერით კომბოსტო, ყველა ინგრედიენტი ფენებად მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, დაამატეთ წყალი და ადუღეთ. შედეგი უბრალოდ შესანიშნავი იქნება. ხოლო თუ წყლის ნაცვლად ხორცის ბულიონს გამოიყენებთ, გემო კიდევ უფრო მძაფრი იქნება. რა თქმა უნდა, ძალიან ზარმაცი კომბოსტოს რულონები არ იქნება შესაფერისი სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგრამ ჩვეულებრივი ოჯახური ვახშმისთვის ეს მხოლოდ შესანიშნავი კერძი იქნება.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ბრინჯით და დაფქული ხორცით შეიძლება მოხარშოთ ტაფაში გაზქურაზე, მაგრამ ნელ გაზქურაში (მე მაქვს VES Electric SK-A12 მოდელი) გამოდის ნაზი, არომატული და კარგად ჩაშუშული. მე ვიწვევ საიტის მკითხველებს, რომ დაუთმონ ერთი წუთი და მოამზადონ იგივე კერძი ამ მარტივი რეცეპტის გამოყენებით.

მომზადების მეთოდი

1. 
   მოამზადეთ საჭირო პროდუქტები. კომბოსტოს თავში მოაცილეთ ზედა ფოთლები, გახეხეთ და გარეცხეთ სტაფილო და ხახვი.
2. 
   ჩართეთ მულტიქუკერი "Frying" რეჟიმში და დაასხით მცენარეული ზეთი. სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად ან გახეხეთ ჭარხლის სახეხზე და მოათავსეთ თასში. როგორც კი სტაფილო დარბილდება, დაუმატეთ ხახვი (დაჭერით ნახევარ ან მეოთხედ რგოლებად). შეწვით ყველაფერი ერთად, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ კი ბოსტნეული ამოიღეთ თეფშზე. ამ დროისთვის გამორთეთ მულტიქუკერი.
3. 
   კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად, მოაყარეთ მარილი და ხელებით შეიზილეთ. ეს მას უფრო რბილს გახდის. ეს განსაკუთრებით ეხება ზამთარში, როდესაც კომბოსტოს ფოთლები აღარ არის ისეთი ნაზი. მოათავსეთ ორი მესამედი თასის ძირზე.
4. 
   ბრინჯი თანაბრად გაანაწილეთ.
5. 
   შემდეგ დაფქული ხორცი. მოაყარეთ მარილი და დაფქული წიწაკის ნარევი.
6. 
   მოათავსეთ დარჩენილი კომბოსტო. მის ზედაპირზე მოათავსეთ შემწვარი ბოსტნეული.
7. 
   წაუსვით ტომატის პასტა ან კეტჩუპი. შეავსეთ წყალი ან ბულიონი მულტიქუკერის შიგთავსის ნახევარზე. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი.
8. 
   ჩართეთ "ჩაქრობის" პროგრამა, 60 წუთი. ხარშვისას პერიოდულად შეამოწმეთ სითხის არსებობა და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ. დროის ამოწურვისას, თითქმის მთელი წყალი უნდა შეიწოვოს, თუ ჯერ კიდევ ძალიან ბევრია, შეგიძლიათ გახსნათ სახურავი 5-10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დრო ეკრანზე, მაშინ ზედმეტი ტენიანობა სწრაფად აორთქლდება. ხარშვის ბოლოს მოურიეთ და მარილი მოაყარეთ.
9. 
   ძალიან ზარმაცი კომბოსტოს რულონები მზად არის ნელ გაზქურაში. მათ ჩვეულებრივ არაჟანთან ერთად მიირთმევენ. Გემრიელად მიირთვით!

დიასახლისებს, რომლებსაც სურთ სასადილო მაგიდის დივერსიფიკაცია, გთავაზობთ კიდევ ერთს

ირინა კამშილინა

ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე საკუთარი თავისთვის მომზადება))

შინაარსი

მას შემდეგ რაც კარგად დაამტკიცა, მულტიქუკერი საიმედოდ დასახლდა სამზარეულოებში, ზოგავს დიასახლისის ენერგიას და ეხმარება ჯანსაღი საკვების მომზადებაში. სავსებით შესაძლებელია არა მხოლოდ გემრიელი ფაფის მომზადება, არამედ უფრო რთული კერძების მომზადება დიდი დროის დახარჯვის გარეშე.

როგორ მოვამზადოთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში

უგემრიელესი კერძების მოყვარულები ყოველთვის ვერ უთმობენ კულინარიას ნახევარ დღეს, რადგან მათ უნდა მოამზადონ კომბოსტოს ფოთოლი ხორცის შესაფუთად და სურნელოვანი სოუსის მოსამზადებლად, მაგრამ ტექნოლოგია შველის. ნელ გაზქურაში ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადებას დაახლოებით 2 საათი სჭირდება - და ეს მოიცავს ინგრედიენტების მომზადებას და შედეგიც შესანიშნავია. როგორც დიეტოლოგები ირწმუნებიან, ამ გზით მოხარშვისას ნუტრიენტები და ვიტამინები არ იკარგება და საკვების კალორიული შემცველობა მცირდება.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონების რეცეპტი ნელ გაზქურაში

მომზადებამდე, თქვენ უნდა აირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი რეცეპტი ზარმაცი კომბოსტოს რულონებისთვის ნელ გაზქურაში. უფრო სწრაფი შედეგისთვის, ბოსტნეული, მარცვლეული, დაფქული ხორცი ურევენ ან ფენებად დებენ თასში ან ამზადებენ კოტლეტების, ხორცის ბურთულების სახით, ასხამენ სოუსს და ჩაშუშულს. ფოტოები, რომელთა ჩვენებაც მზარეულებს მოსწონთ, დაგეხმარებათ შეაფასოთ თითოეული რეცეპტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები Polaris multicooker-ში

• მომზადების დრო: 2 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
• სამზარეულო: ევროპული.

Polaris multicooker-ში ზარმაცი კომბოსტოს რულეტების მომზადებას მხოლოდ ორი საათი სჭირდება. ამ მკურნალობის გამარტივებული ვერსია უფრო დიეტური და ჯანსაღია. უმარტივეს მეთოდსა და უფრო რთულ მეთოდს შორის არჩევისას, ღირს ყველა ვარიანტის გასინჯვა; შესაძლოა, ეს რეცეპტი იდეალური იყოს. ბოსტნეული უნდა დაჭრათ, დაუმატოთ დანარჩენი ინგრედიენტები, ჩაასხით სოუსი, დანარჩენს კი შეუცვლელი სამზარეულოს ტექნიკა მოუვლით.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო (სავოია, თეთრი) – 900-950 გ;
• დაფქული ხორცი (საქონლის ხორცი) - 500 გ;
• სტაფილო (პატარა) - 2 ც.;
• ხახვი (საშუალო) - 2 ც.;
• ბრინჯი (კრასნოდარი) - 0,5 ჭიქა;
• წყალი (ცხელი) - 1-1,5 ჭიქა;
• არაჟანი – 5 ს.კ. კოვზები (სლაიდთან ერთად);
• კეტჩუპი - 3 ს.კ. კოვზები;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• ზეთი (მზესუმზირა) – 70 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. სტაფილო გახეხეთ (წვრილად).
3. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
4. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი.
5. შეურიეთ სტაფილო, ხახვი, მარცვლეული, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით.
6. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი თასის ძირში და მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი.
7. ჩაასხით არაჟნის, წყლის და პომიდვრის კეტჩუპის სოუსში, ყველაფერი აურიეთ.
8. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი, დააყენეთ დრო 60 წუთზე.
9. ხარშვის დროის დასრულების შემდეგ კიდევ ნახევარი საათით დავტოვოთ ცეცხლზე.
10. ჭამის წინ მორთეთ მწვანილით და დაამატეთ ცივი არაჟანი.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები Panasonic მულტიქუკერში

• მომზადების დრო: 2 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 3 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 310 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
• სამზარეულო: ევროპული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

მათთვის, ვისაც სურს მეტი მაღალკალორიული საკვების ჭამა, შესაფერისია რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები Panasonic მულტიქუკერში. მათი დამზადება ძალიან მარტივია, ეტაპობრივი რეცეპტი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ მომზადებას, რომელიც განსხვავდება წინასგან იმით, რომ შემწვარია, ჯერ ცალკე შეწვით ბრინჯთან ერთად, შემდეგ კი ყველაფერი ჩაშუშულია დაფქული ხორცით, კომბოსტოთი, და სოუსი.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო (თეთრი/სავოია) – 300 გ;
• ბრინჯი (კრასნოდარი) – 200-250 გ;
• დაფქული ხორცი (ღორის ხორცი) - 350 გ;
• არაჟანი - 250 მლ;
• პომიდორი (პასტა) - 2-3 ს.კ. ლ.;
• კარაქი (კარაქი) – 2 ს.კ. ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი - 200 გ;
• ხახვი - 2 ც.;
• სტაფილო - 2 ც.;
• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით;

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი ჭიქაში და შეწვით კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო "გამოცხობის" რეჟიმში.
2. მოამზადეთ ბრინჯი - გარეცხეთ, რამდენჯერმე შეცვალეთ წყალი, დაუმატეთ ბოსტნეულს, მოურიეთ კოვზით.
3. ჩაასხით წყალში, დააყენეთ დრო 10 წუთზე ("გამოცხობის" რეჟიმი).
4. დაფქული ხორცი თანაბრად მოათავსეთ მარცვლეულზე ბოსტნეულით.
5. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად, მოაყარეთ მარილი, ხელით გახეხეთ და დადგით დაფქულ ხორცზე.
6. ჩაასხით არაჟანი, პომიდორი, დაამატეთ სანელებლები, დაფნის ფოთოლი, კარაქი.
7. აირჩიეთ პროგრამა „ბრინჯი“ და დააყენეთ დრო 45 წუთზე.
8. გააჩერეთ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები - რეცეპტი რედმონდის ნელ გაზქურაში

• მომზადების დრო: 2 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 208 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
• სამზარეულო: ევროპული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

ნამდვილ მზარეულებს შეუძლიათ გამოიყენონ ზარმაცი კომბოსტოს რულონების რეცეპტი რედმონდის ნელ გაზქურაში. თუ პროცესს მიჰყვებით, ყველაფერი აუცილებლად გამოვა.აღსანიშნავია, რომ ინგრედიენტების ჩამონათვალი ცალკეა კომბოსტოს რულეტებისთვის და სოუსისთვის. ჩაყრილი კომბოსტოს რულეტები მზადდება უგემრიელესი კოტლეტების სახით, რომლებიც სოუსში ჩაშუშვის შემდეგ წვნიანი გამოდის და სადღესასწაულო სუფრაზეც კი შესანიშნავად გამოიყურება.

ინგრედიენტები კომბოსტოს რულონებისთვის:

• კომბოსტო - 300 გ;
• ბრინჯი (კრასნოდარი) - 150 გ;
• დაფქული ხორცი (ღორის შერეული + საქონლის ხორცი ნახევარში) – 500 გ;
• ხახვი - 2 ც.;
• კვერცხი - 2-3 ცალი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ინგრედიენტები შევსებისთვის:

• ხახვი - 1-2 ც.;
• სტაფილო - 1-2 ც.;
• პომიდორი - 5-6 ცალი;
• არაჟანი - 200 გ;
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• მცენარეული ზეთი - 30 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. სტაფილო გახეხეთ, ხახვი წვრილად დაჭერით.
2. ჩაასხით ზეთი თასში და მოხარშეთ ბოსტნეული ოქროსფერამდე (Frying რეჟიმი).
3. გარეცხეთ მარცვლეული და ჩაამატეთ თასში, დაუმატეთ წყალი, აურიეთ, მოხარშეთ „ბრინჯის“ რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.
4. მარცვლეული ბოსტნეულით მოათავსეთ თასში.
5. შესავსებად, სტაფილო გახეხეთ და ხახვი დაჭერით.
6. ჩაასხით ზეთი თასში, ჩართეთ "Fry" რეჟიმი, ბოსტნეული გამჭვირვალე მდგომარეობაში 5 წუთის განმავლობაში მიიყვანეთ.
7. დაჭერით პომიდორი, გაწურეთ საცერში, დაუმატეთ ბოსტნეულს, დაუმატეთ არაჟანი, მარილი, გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 5 წუთი.
8. მარცვლეულისა და ბოსტნეულის თასში დაამატეთ დაფქული ხორცი, წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და ათქვეფილი კვერცხი. მარილი, პილპილი, ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ.
9. გააკეთეთ დაახლოებით 5 სმ დიამეტრის ბურთები ცივ წყალში ხელების დასველებით.
10. ბურთულები მოათავსეთ შიგთავსის თასში, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი.
11. მოხარშეთ 40-50 წუთის განმავლობაში. (ჩაქრობის რეჟიმი).
12. ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში ფრთხილად უნდა აიღოთ, რომ ფორმა არ დააზიანოთ.

ზარმაცი კომბოსტო ხვდება წნევის გაზქურაში

• მომზადების დრო: 2 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 3 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 153 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
• სამზარეულო: ევროპული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

დაკავებული ადამიანებისთვის, რომლებიც ეძებენ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოამზადონ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში, დაახლოებით ნახევარი საათის დახარჯვაზე, ღირს შეიძინონ წნევის გაზქურა, როგორიცაა Philips. ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადება წნევის გაზქურაში დიდად არ განსხვავდება წინა რეცეპტებისგან, ისევე როგორც ინგრედიენტების ჩამონათვალი. განსხვავება ისაა, რომ მომზადების პროცესს მხოლოდ შვიდი წუთი სჭირდება. თუ დილით ყველა ინგრედიენტს მოაყრით, საღამოს მყისიერად შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი და ჯანსაღი ვახშამი.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო (სავოია) – კომბოსტოს დიდი თავის 1/4;
• დაფქული ხორცი (საქონლის ხორცი) - 700 გ;
• ბრინჯი – 400 გრ ან 2 მულტი ჭიქა;
• ხახვი - 2-3 ც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 70 გ;
• ტომატის პასტა ან ხელნაკეთი აჯიკა - 3 ს.კ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• მწვანილი - 1 კონა;
• მარილი, პილპილის ნარევი.

მომზადების მეთოდი:

1. ბოსტნეული წვრილად დაჭერით.
2. გარეცხეთ მარცვლეული.
3. თასში ჩაასხით ზეთი, მოხარშეთ დაფქული ხორცი "ჩაშუშვის" რეჟიმში და ღია სახურავით 5 წუთის განმავლობაში.
4. ზემოდან მოათავსეთ მარცვლეული და ბოსტნეული.
5. მარილი, პილპილი, დაამატეთ ცხელი წყლით გაზავებული ტომატის პასტა.
6. დააყენეთ „ბრინჯის“ რეჟიმი 12 წუთის განმავლობაში დახურული სარქველით.
7. დაელოდეთ ხმოვან სიგნალს, რომელიც მიუთითებს სამზარეულოს დასრულებაზე. წნევის შემცირების შემდეგ, რაც ხდება სპონტანურად, გახსენით სახურავი და მოაყარეთ მწვანილი.

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ქათმით ნელ გაზქურაში

• მომზადების დრო: 1 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 6 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 154 კკალ 100 გ-ზე.
• მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
• სამზარეულო: ევროპული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

მათ, ვინც ზრუნავს თავის ფიგურაზე, უნდა სცადონ დაბალკალორიული ზარმაცი კომბოსტოს რულეტების მომზადება ქათმით Mulinex-ში ან სხვა ბრენდის მულტიქუკერში. დელიკატური გემო, რომელიც ქათმის ბოსტნეულთან ერთად აქვს, უგემრიელესი მჟავე-ცხარე შიგთავსი, გვარწმუნებს: დიეტაზე წასვლა საკმაოდ კომფორტული და ძალიან გემრიელია. განსაკუთრებით გასათვალისწინებელია. რომ მომზადებას მხოლოდ ერთი საათი სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• დაფქული ხორცი (ქათამი) - 450 გ;
• ბრინჯი (კრასნოდარი) - 3/4 ჭიქა,
• მარილი, პილპილის ნარევი - გემოვნებით;
• კომბოსტო (თეთრი) - 1 პატარა თავი;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ხახვი - 2 ც.,
• მწვანილი - თაიგული;
• ნიახური (ფესვი) - 1 პატარა.

მომზადების მეთოდი:

1. კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად, ხახვი პატარა კუბიკებად და სტაფილო გავხეხოთ.
2. თასის ძირში დაასხით ცოტა წყალი, მოაყარეთ ბოსტნეული, გარეცხილი მარცვლეული, მარილი და პილპილი.
3. ზემოდან მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ხორცი.
4. დაამატეთ გახეხილი ნიახური და დაჭრილი მწვანილი.
5. აცხვეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი.

ვიდეო: ძალიან ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

Დისკუსია

ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში - რეცეპტები ფოტოებით. როგორ მოვამზადოთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში ეტაპობრივად

კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

რაც ბავშვობაში მახსოვს, ბებიაჩემი ძალიან გემრიელ კომბოსტოს რულეტებს ამზადებდა. მაგრამ ეს მთელი დღის პროცესი იყო, რადგან მან ჯერ კომბოსტო ადუღა, შემდეგ ფოთლებად დაშალა და მხოლოდ ამის შემდეგ მოახვია მათში დაფქული ხორცი. კომბოსტოს რულონები თუჯის დიდ ტაფაში ჩავყარე და სოუსი მოვასხი. მაგრამ ერთ დღეს მე მივედი მეგობრის სახლში და პირდაპირ სადილზე მივედი, მათ წინ დამიდეს თეფში, რომელსაც არ მესმოდა და თქვეს, რომ იყო. ვერ გავიგე, როგორ შეიძლებოდა ეს ყოფილიყო, სანამ არ გამოვცადე. მაგრამ, უცნაურად საკმარისი, მიუხედავად არაჩვეულებრივი გარეგნობისა (ეს უფრო კომბოსტოს ჩაშუშულს ჰგავდა დაფქული ხორცით), კერძი მართლაც ძალიან გემრიელი იყო.
მოგვიანებით ამ კერძის კიდევ რამდენიმე ვარიაციას გავეცანი და თითოეული ცალკე მომეწონა. განსაკუთრებით ვპოულობ ამ კერძის საინტერესო ვერსიას, რომელსაც ასევე ხანდახან ვამზადებ მრავალფეროვნებისთვის. ნელ გაზქურაში ვამზადებ ზარმაცი კომბოსტოს რულეტებს, სპეციალურად თქვენთვის მოვამზადე ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.
დაგვჭირდება ახალი ხრაშუნა თეთრი კომბოსტო, ბრინჯი (სასურველია მრგვალი მარცვალი, რომ უფრო წებოვანი იყოს), რა თქმა უნდა, ხორცი, საიდანაც მოვამზადებთ დანაყილ ხორცს და ბოსტნეული სოუსისთვის. აქ შეგიძლიათ იყოთ ცოტა შემოქმედებითი, სეზონურობის და თქვენი გემოვნების გათვალისწინებით, მაგრამ საფუძველი უნდა იყოს ხახვი, სტაფილო და მწიფე პომიდვრის ხილი.
ასევე მნიშვნელოვანია ხაზგასმით აღვნიშნო, რომ ნელ გაზქურაში მოვამზადებთ ზარმაცი კომბოსტოს რულეტებს. ასეთი სამზარეულოს ასისტენტი დიდად აადვილებს ჩვენს მუშაობას და გვაძლევს შესაძლებლობას გვქონდეს თავისუფალი დრო სხვა საქმეებისთვის. მას შემდეგ რაც დავასრულებთ ყველა ძირითად პროცესს, საკმარისი იქნება ყველა ინგრედიენტი თასში მოვათავსოთ, მოვასხათ სოუსი და დავაყენოთ სასურველი რეჟიმი. მერე ასისტენტი თავად მოაგვარებს, თუნდაც არ იყოთ, არ ინერვიულოთ - არაფერი დაიწვება, ყველაფერი ავტომატურად გამოირთვება და გათბობის რეჟიმიც ჩაირთვება, რომ მოხვიდეთ და დააგემოვნოთ ჯერ კიდევ თბილი. კერძი.



ინგრედიენტები:
- თეთრი კომბოსტო - 500 გ
- ხორცი (ღორის, საქონლის ხორცი) - 500 გრ
- ხახვი - 1 ც.
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.
- ბრინჯი - 1 მულტი ჭიქა
სოუსისთვის:
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილოს ფესვი - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 2 ს.კ.

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო, გაჭერით შუაზე და წვრილად დაჭერით. ცოტა მარილით გახეხეთ, რომ უფრო რბილი იყოს.




რამდენჯერმე დაასხით ბრინჯი ცივი წყლით და კარგად ჩამოიბანეთ.




ახალი ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და გავხეხოთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
გახეხილი ხახვი წვრილად დაჭერით.




გრეხილ ხორცს შეურიეთ გახეხილი კომბოსტო და ხახვი, დაუმატეთ ბრინჯი, ქათმის კვერცხი, მარილი და სანელებლები.
მიღებული მასა კარგად აურიეთ და მსუბუქად ათქვიფეთ. ზარმაცი კომბოსტოს რულონებისთვის შიგთავსი მზად არის.






გაფცქვნილი ხახვი და სტაფილო დაჭერით და მოათავსეთ მულტიქუერის თასში.




შეწვით "გამოცხობის" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.

ახლა ჩვენ ვქმნით ზარმაცი კომბოსტოს რულონებს დაფქული ხორცისგან და ვათავსებთ მათ ბოსტნეულის საწოლზე.

შეავსეთ ყველაფერი წყლით და ტომატის პასტათ ისე, რომ დაფაროს კომბოსტოს რულონები. შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.




ჩაშუშვის რეჟიმში მოხარშეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ნელ გაზქურაში 2 საათის განმავლობაში.




Გემრიელად მიირთვით!




სტარინსკაია ლესია
ასევე გადახედეთ კიდევ ერთ საინტერესო ვარიანტს