سلطة الطماطم والجبن الطازج. سلطة طماطم و جبن. أفضل الوصفات. سلطة لحم
يمكن اعتبار السلطة مع الجبن والطماطم بجدارة واحدة من أكثرها تنوعًا ولذيذًا. اليوم سوف نتأكد عمليًا من أنه بإضافة مكون واحد ، يتغير طعم الطبق على الفور. سنقوم بتجربة اللحوم المدخنة والمأكولات البحرية والخضروات. مسلحًا بجميع الوصفات ، ستعرف دائمًا كيف تفاجئ الضيوف وماذا تقدم على العشاء.
قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. تستخدم سلطة الطماطم والموتزاريلا كلاً من الطماطم العادية وطماطم العنب أو الكرز ، إذا كنت من محبي الطماطم الجادين ، يمكنك إضافة العنب والكرز! بغض النظر ، تأكد من استخدام أفضل المنتجات الطازجة الطماطم الناضجةالتي يمكنك أن تجدها. الطماطم هي نجمة هذه الوصفة ، لذا من جودة أفضل، كان مذاق هذه السلطة أفضل!
صلصة هذه السلطة سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق! ما لم تكن من محبي الكثير من الملابس على سلطتك ، لا يمكنك استخدام الصلصة بأكملها ، لكن أي وجبات إضافية ستحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام. يمكنك أيضًا استبدال ضمادة البلسم المشتراة.
سلطة باللحم والجبن والطماطم
مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم ؛
- جبنة صلبة - 200 جم ؛
- طماطم - 5 قطع ؛
- خبز - 4 شرائح ؛
- ثوم - 4 فصوص ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الملح والمايونيز حسب الرغبة.
تحضير
نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة ونقلى في مقلاة مدهونة بالزيت زيت نباتي... ثم يقطع لحم الخنزير ويقطع الجبن بمبشرة خشنة. اشطف الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات في وعاء واحد والملح وتتبل بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة. قبل التقديم ، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
هذه الوصفة تتطلب جبن موزاريلا طازج ، والذي يختلف قليلاً عن كتلة جبن الموزاريلا في علبة الحليب. جبن موزاريلا طازج يحتوي على رقيق و نكهة لذيذةتذكرنا بالزبدة الطرية وتتماشى مع الطماطم الطازجة! إذا لم يكن لديك جبن موزاريلا طازج ، يمكنك بالتأكيد استخدام كتلة الموزاريلا ، ولكن حان الوقت لغسل الجبن في رأيي!
بالمناسبة ، هذه السلطة هي الجانب المثالي لاستكمال المعكرونة. تشترك هذه السلطة كثيرًا مع سلطة كابريزي التقليدية ، لكنها تختلف قليلاً لأن سلطة كابريزي التقليدية الحقيقية تحتوي فقط على زيت زيتون ممتاز. أضف الخل البلسمي والثوم وخردل ديجون وأضف النكهة إلى المستوى التالي من النكهة!
بنفس القياس ، يمكنك تحضير سلطة مع لحم الخنزير والخيار والجبن والطماطم. وإذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال اللحوم المدخنة ويمكن تحضير سلطة حارة متساوية مع النقانق والجبن والطماطم من نفس المكونات.
دجاج مدخن ، جبنة وسلطة طماطم
مكونات:
- ملفوف بكين - 1 قطعة ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- صدور دجاج مدخنة - 4 قطع ؛
- جبنة صلبة - 350 جم ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح للتذوق؛
- المفرقعات - 1 حزمة.
تحضير
خيار الخيار المعلب
سلطة طماطم الموزاريلا مثالية ل غداء لذيذوهذه فرصة جديدة رائعة لإضافتها إلى أي وجبة. يتم رشها بالطماطم الناضجة الناضجة وجبن الموزاريلا الطازجة وشرائح البصل الرقيقة ، وتأتي هذه السلطة على الفور ، حتى مع صلصة محلية الصنع!
ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة كبير ، ورجي الصلصة مرة أخرى إذا تم فصلها وقلبيها في السلطة.
- تُمزج جميع مكونات التتبيل في وعاء.
- يُرج ويُترك جانباً.
- يغسل مع بلسم إضافي ، إذا رغبت في ذلك.
نغسل الملفوف الصيني ونقطعه إلى قطع مناسبة. ثم اغسلي الطماطم أيضًا وقطعيها إلى مكعبات. ثم يطحن دجاج مدخنوتخلط جميع المكونات في وعاء واحد. أضف الآن إلى طبق مشتركالمقرمشات والمايونيز والجبن المبشور. ملح حسب الرغبة ، لكن تذكر أن اللحوم والخبز المحمص مالحة بالفعل بدرجة كافية.
المزيد من الوصفات التي ستحبها. من السهل جدًا تقليب سلطة المعكرونة معًا وهي ممتلئة بشكل مدهش! يبدو وطعمه مثل سلطة المعكرونة الكريمية التي تسبب الشعور بالذنب في حين أنها حقا بريئة تماما! النتيجة النهائية ليست بالكراميل مثل الثوم الحقيقي المحمص بالفرن ، لكن الطعم بالتأكيد جيد بما يكفي لجعل هذه الطريقة تستحق العناء عندما تكون في عجلة من أمرك. يمكن أن يستغرق تحميص الثوم في الفرن ما يقرب من ساعة ويستغرق دقيقتين فقط - بالمعنى الحرفي للكلمة!
سلطة مع أصابع السلطعون والجبن والطماطم
يجب أن يكون الثوم طريًا ورائعًا جدًا وليس بنيًا وقاسيًا. أفران الميكروويف التي تمر عبر نقطة النعومة ستقودك فقط إلى طريق الاحتراق ، وصدقني ، لا طعم لها ولا رائحة! إذا كان لديك وصول إلى الريحان الطازج غير المكلف ، فسيكون مميتًا في هذه الوصفة. فقط أضفه مع السبانخ أو حتى بدلا من السبانخ!
هناك واحد آخر في مخزوننا الوصفة المفضلةوالجبن والطماطم.
سلطة بالدجاج والجبن والطماطم والفطر
مكونات:
- صدور دجاج مدخنة - 2 قطعة ؛
- الفطر - 300 جم ؛
- جبنة صلبة - 200 جم ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تحضير
مقبلات بالطماطم والثوم
تحتوي عجينة الثوم المقلية على صلصة ريكوتا بسيطة ومالحة ثوم مقليوالسبانخ الطازج والطماطم. قم بتسخينها في الميكروويف ، بزيادات دقيقة واحدة ، حتى يصبح الثوم طريًا ورائحته. يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف المعكرونة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق أو حتى تنضج. قلبي حتى تتكون صلصة ناعمة. أعد المعجون المجفف إلى الوعاء الدافئ. يُضاف السبانخ الطازج ويُسكب فوقها صلصة الريكوتا. قطعي الطماطم الكرزية وأضيفيها إلى القدر. يقلب حتى يمتزج كل شيء جيدًا. أضيفي جبنة البارميزان إلى الجبن وقلبي مرة أخرى. تذوق وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- غطي الوعاء بالصحن المقلوب.
- كن حذرًا عند لمس الأطباق ، ستكون ساخنة جدًا.
- أثناء طهي المعكرونة ، اعصر فصوص الثوم من على الرأس وفرمها جيدًا.
قم بفك تجميد الفطر واقطعها جيدًا. قشر وختم البصل. ثم اقلي كلا المكونين في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. ثم نبرد ونضيف بعض الملح. صدر دجاجتقطع إلى شرائح متوسطة الطول وتوضع في قاع وعاء السلطة في الطبقة الأولى ، وتتبل بملعقة من المايونيز. نشكل الطبقة الثانية من الفطر الحار والبصل المقرمش ونقوم أيضًا بدهن الجزء العلوي بالصلصة. في الطبقة الثالثة ، ضعي الجبن المهروس على مبشرة خشنة. ثم نشطف الطماطم ونقطعها إلى شرائح ونضيف الملح إلى السلطة. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة والفطر المقلي الكامل.
سلطة الطماطم والجبن: وصفات
ضع رأس الثوم في طبق صغير أو وعاء وانتظر حوالي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق القرنفل المجرد. هذا سوف يساعدهم على عدم الاحتراق. ضع الطبق المقلوب فوق الجزء العلوي من الوعاء أو الطبق. قم بتسخينه في الميكروويف ، بزيادات دقيقة واحدة ، حتى يصبح الثوم طريًا ورائعًا للغاية. استغرق مني دقيقتين ، ثم بدأ يحترق. سوف يصدر الثوم أزيزًا ويفرقع أثناء طهيه ، وقد تقفز بعض فصوص الثوم من رأسك!
سيكون القرنفل بنفس لون القرنفل الطازج تقريبًا ، لكنه سيبدو شفافًا. بمجرد أن يصبح الجو باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، اعصر فصوص الثوم من رأسك وقم بتتبيلها. ستكون على الأرجح لزجة جدًا. يُغلى قدر كبير من الماء ويُطهى قشور المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. عندما يصبح الماء عكرًا ونشويًا ، اغمس في كوب قياس واحتفظ بنصف كوب للصلصة.
سلطة مع أصابع السلطعون والجبن والطماطم
مكونات:
تحضير
توضع الطماطم المغسولة والمفرومة ناعماً في وعاء سلطة مع الطبقة الأولى. ثم نضع القطع إلى مكعبات عيدان من السرطانويضاف المايونيز. ثم نرش الطبق بالجبن المفروم على مبشرة خشنة ، ثم دهن الطبقة بالصلصة مرة أخرى. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بضع بيض مسلوق والطهي بسهولة مع الطماطم والبيض. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب وبقايا الجبن. ويمكنك دائمًا تنويع المذاق بالثوم والخيار الطازج.
يُضاف نصف كوب من ماء المعكرونة النشوي الساخن ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. عندما تنتهي المعكرونة من طهيها ، صفيها جيدًا ، ثم أعدها إلى القدر الدافئ. أضف السبانخ الطازجة وصلصة الريكوتا والطماطم المفرومة. الحرارة المتبقية ستذبل أوراق السبانخ قليلاً.
في هذه الشعاب المرجانية الرائعة على سلطة الطماطم والموزاريلا والريحان التقليدية ، يتم تكديس شرائح البطيخ الحلو مع الطماطم والخيار ومغطاة بجبنة الماعز المكسورة والبصل المقرمش والريحان الطازج. ستعمل أي مجموعة متنوعة من البطيخ البرتقالي الفاتح أو البرتقالي بشكل جيد. اصنع سلطة على طبق كبير للجمهور ، أو اجعلها أكثر أناقة من خلال جمعها في أطباق منفصلة. سوف تبدو رائعة على أي حال.
الطبق اللذيذ والجميل يضمن شهية جيدة وصحة جيدة. للقيام بذلك ، يجب مراعاة القواعد التالية:
- استخدم فقط المنتجات الطبيعية والعضوية
- تجنب استخدام المنتجات الصناعية والأطعمة الحلوة والنشوية
- تناول أكبر قدر ممكن من الخضار والفواكه
بالنظر إلى هذه القواعد ، لن يكون من الصعب الخسارة ليس فقط الوزن الزائدولكن أيضا مشاكل صحية. للفطور والغداء والعشاء ، اطبخ سلطات صحيةمن خلال الجمع بين المنتجات المختلفة. ستكون السلطة مع الطماطم والجبن مفيدة للغاية وفي نفس الوقت لذيذة بشكل لا يصدق. من خلال الجمع بين الكربوهيدرات الصحية والبروتينات الأساسية لأي جسم ، فإنك تقدم خدمة لصحتك. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ميزة خاصة في إعداد سلطة مع الطماطم والجبن وهي سلطات لذيذة وطازجة وخفيفة تمامًا.
توضع حلقات البصل في وعاء متوسط الحجم وتضاف ماء باردلتغطية وحزمة من مكعبات الثلج. ابدأ بوضع حلقة من شرائح البطيخ حول الحافة. توضع فوقها طبقة من الطماطم المفرومة. ضع الحلقة الثانية من قطع البطيخ في المنتصف. ضعي بقية الطماطم فوقها. صفي شرائح الخيار بين طبقات الطماطم والبطيخ. يرش بالملح والفلفل. قمة مع جبن الماعز و حلقات البصل.
- توضع جانبا لمدة 20 دقيقة.
- استنزاف وامسح.
- في هذه الأثناء ، نقطع البطيخ إلى نصفين ونغرف البذور.
- أزل القشرة بسكين حاد.
سلطات الطماطم والجبن - تحضير الطعام والأطباق
عند شراء الطماطم ، أعط الأفضلية للفواكه المزروعة في بلدك. تبدو المنتجات المستوردة جميلة ، ولكن قبل الشحن تتعرض البضائع بشكل خطير للمواد الحافظة بحيث يتم تسليم الخضار إليها في أفضل طريقة ممكنة، ومن ثم لا يزال من الممكن بيعها لمدة شهر تقريبًا. يجب غسل الخضار والفاكهة المستوردة جيداً ثم إزالة الجلد أو الجلد.
هو - هي طريقة جيدةاحتفظ بطماطم السوبر ماركت الباهتة ، على الرغم من أن هذا هو الأفضل عند صنعها من الطماطم الصيفية. يمكنك تغيير الرائحة بإضافة أعشاب مختلفة أو الاحتفاظ بها. على الرغم من أن الوصفة تتطلب طماطم البرقوق ، إلا أنها أيضًا وصفة رائعة للاستخدام مع طماطم الكرز وطماطم الإرث بجميع أنواعها. يمكنك مزج الطماطم التي قمت بتضمينها ومطابقتها لجعلها أكثر حيوية وإغراءً. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام بقايا الطماطم عندما تشتري الكثير للاستمتاع بسلطة مورقة ، على سبيل المثال.
يجب أيضًا غسل الخضروات المنزلية جيدًا ، حيث يتم معالجة الحقول بالمبيدات. ولكن على أي حال ، فإن الطماطم المزروعة في الحقول المحلية أكثر صحة من تلك المستوردة.
عند شراء الجبن ، انتبه إلى السعر - لا يجب عليك شراء منتج رخيص. يجب أن يكون السعر إما متوسطًا أو أعلى من سعر السوق. إنه لأمر جيد جدًا إذا كنت تعرف جهات تصنيع محددة لمنتجات الألبان المخمرة عالية الجودة أو إذا كنت قد أثبتت وجود مصانع ألبان في مدينتك.
ما عليك سوى بضع دقائق لهذه الوصفة ، لذلك من السهل أن تضعها معًا في حفلة شواء أو نزهة أو سلطة لعشاء صيفي أو خريفي. السكين هو الإناء الوحيد المطلوب لهذه الوصفة. حتى إذا كنت تستخدم طماطم صغيرة ، فأنت بحاجة على الأقل إلى تقطيعها إلى نصفين لامتصاص رائحة التتبيلة. قم بطحنها جيدًا حتى تمتزج جيدًا في جميع أنحاء السلطة ولا يحصل أحد على قطعة كبيرة من الثوم. مرر الطبق ، إذا لزم الأمر ، ولفه بالفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة. يمكنك أيضًا تخصيص السلطة لضيوفك وتزيينها بغصن من الأعشاب. لديك زجاجات من الخل البلسمي وزيت الزيتون على الطاولة لضيوفك لإضافة القليل من المطر إذا أرادوا.
- قطع الطماطم ودبوسها لإزالة البذور.
- قطّع الطماطم إلى قطع بالحجم الذي تريده.
- ضعي الطماطم المفرومة في وعاء كبير واكسري فصوص الثوم.
- يضيف زيت الزيتونوالخل والثوم وأعشاب الطماطم.
- إرم جيد.
للحصول على سلطة مع الطماطم والجبن ، اختر أنواعًا طرية من الجبن متوسط الدسم - فيتا ، وجبن موزاريلا ، وجبن فيتا ، وسرت من نوع فيلادلفيا. من الأفضل أن تكون الجبن منخفضة إلى متوسطة المملحة.
عند اختيار أطباق للسلطة ، أعط الأفضلية للأوعية العميقة المصنوعة من السيراميك أو البورسلين. لا تنس أيضًا تحضير 4-5 أوعية أو أطباق للمكونات لسهولة التحضير.
سلطات الطماطم والجبن - تحضير الطعام والأطباق
هذه السلطة مناسبة للنزهات والطواجن حيث لا تتطلب أي مكونات تبريد. في حين أن هذا تبريد لطيف ، إلا أنه مقبول أيضًا في درجة حرارة الغرفة. برد أي بقايا طعام واستمتع بها لمدة يوم أو نحو ذلك مع تغير الملمس.
وصفة سلطة الأفوكادو والطماطم وموزاريلا كابريزي. إذا كنت تحب الكابريس الإيطالي التقليدي ، جرب سلطة ملفوف الأفوكادو المماثلة مع جبنة الموزاريلا الطازجة والريحان الطازج والطماطم الحمراء الناضجة والأفوكادو المضافة لمزيد من النكهة.
وصفات سلطة الطماطم والجبن:
الوصفة الأولى: سلطة الطماطم والجبن
تُستخدم السلطات مع الخضار ومنتجات حمض اللاكتيك في جميع أنحاء العالم ، لكن الإيطاليين يحبون بشكل خاص مثل هذه السلطات مع الطماطم والجبن. مناخهم لا يسمح بالاستهلاك وجبات دسمةولذلك أدخل الحرفيون المحليون وربات البيوت في الثقافة استهلاك الخضار مع الجبن ، وهو أمر ممتاز من حيث مزيج العناصر الغذائية الضرورية للإنسان.
جرب كلا الطريقتين وانظر أيهما تفضل. يتم دائمًا دمج المكونات نفسها بشكل لذيذ مع بعضها البعض. من منا لا يحب الأفوكادو الطازج والموزاريلا والريحان الطازج؟ شرائح بديلة من الأفوكادو والطماطم المفرومة وجبن الموزاريلا الطازجة وأوراق الريحان الطازجة ، تقدم لهم مثل أوراق اللعب في أطباق منفصلة.
بلل زيت الزيتون و الخل البلسميأو قطع بلسميك فوق الأفوكادو والطماطم والموزاريلا. يُتبّل بقليل من ملح البحر أو ملح الكوشر والفلفل الأسود الطازج. قدمي الموزاريلا الإيطالية والطماطم والريحان وسلطة الأفوكادو مع الخبز الإيطالي أو الرغيف الفرنسي الطازج ، أو ربما فوق سرير من الخس الروماني أو خس بوسطن إذا كنت تريد شيئًا أكثر سلطة وأقل فاتح للشهية.
المكونات المطلوبة:
- موزاريلا 200 جرام
- 2-3 قطع طماطم (طازجة ومتوسطة الحجم)
- ريحان طازج
- زيتون اسود منزوع النواة
- زيت الزيتون
طريقة طهو:
اغسل الطماطم وقشرها. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
نقطع الموزاريلا إلى شرائح رفيعة.
يغسل الريحان الطازج ويقطع بسكين بخشونة.
تم العثور على مجموعة بسيطة من المنتجات لهذا المبدئ الممتاز بشكل شائع في كل منزل روسي ، حتى في أوقات الحرمان من نهاية الاتحاد السوفيتي. جبن مبشور بالثوم والمايونيز فوق شرائح الطماطم - مقبلات سريعة وسهلة وصحية ولذيذة ووجبة خفيفة ووجبة خفيفة.
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة. المحصول: 2 حصص. ستحتاج إلى طماطم صيفية كبيرة حقًا. هذه الطماطم غنية بالنكهة التي يتوق إليها الجبن والثوم جيدًا. 
بالنسبة للجبن الذي يأتي مع الطماطم ، يمكنك استخدام أي جبن غير مكلف لديك في المنزل لهذه البداية الجيدة. بعض الجبن الشيدر اللين سيفعل نفس الشيء مثل Swiss Emmental أو Dutch Gouda أو Norwegian Jarlsberg. لذلك لا تخافوا من التجربة! 
افركي بالجبن والثوم وأضيفي ملعقة أو اثنتين من المايونيز ، فقط ما يكفي لجعل خليط الجبن يلتصق ببعضه البعض.
نقطع كل زيتون إلى نصفين.
تُرتب السلطة بطبقات من الطماطم والجبن ويُضاف الزيتون والريحان ويُرش بالزيت والملح. قدم سلطة الطماطم والجبن على الإفطار والغداء.
الوصفة الثانية: سلطة الطماطم والجبن اليونانية
بالإضافة إلى الإيطاليين ، تذوق اليونانيون منذ فترة طويلة ويقدرون طعم السلطة مع الطماطم والجبن ، والجميع يعرف سلطة تسمى "اليونانية". جربه للحصول على مجموعة متنوعة من الربيع / الصيف.
المكونات المطلوبة:
- طماطم طازجة 2-3 قطع
- خيار طازج 2 قطعة
- جبنة فيتا أو جبنة فيتا مملحة قليلاً 200 جرام
- فلفل بلغاري طازج قطعة واحدة (يفضل الأصفر)
- البقدونس الطازج
- للتتبيل - خردل ديجون ، زيت الزيتون ، صلصة الصويا
طريقة طهو:
اغسل الخضار جيدًا وانزع الذيل والبذرة من الفلفل. تقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة ، والخيار إلى شرائح نصف دائرية ، والفلفل إلى شرائح. تقطع الخضار بشكل خشن ، إذ يجب أن تكون في سلطة مع الطماطم والجبن اليوناني. الخضار المقطعة بشكل خشن تعطي عصيرًا أقل.
قطّع الجبن الذي اخترته للسلطة إلى مكعبات ، وليست صغيرة أيضًا.
اغسل البقدونس وقطعه.
يُمزج الزبدة والخردل (ملعقتان صغيرتان) وصلصة الصويا (ملعقة حلوى). تضيف بذور خردل ديجون بعض النكهة إلى السلطة.
تخلط المكونات برفق حتى لا تسحق الخضار ولكي لا تفرز الكثير من العصير مع إضافة الصلصة والأعشاب تدريجياً.
الوصفة الثالثة: سلطة البحر الأبيض المتوسط مع الطماطم والجبن
إذا كنت تحضر سلطة مع الطماطم والجبن ، فضع في اعتبارك أن المأكولات البحرية رائعة مع هذه المنتجات. سلطة الطماطم والجبن ستكون رائعة مع الروبيان والحبار. يمكنك أيضًا إضافة السمك بنفسك ، والأفضل من ذلك كله هو الأحمر والمملح قليلاً ، بلح البحر أو الأخطبوط.
المكونات المطلوبة:
- جبنة موتزاريلا أو جبنة فيتا قليلة الدسم 200 جرام
- حبار 2 ذبيحة طازجة مجمدة
- روبيان 200 جرام
- زيتون أخضر منزوع النواة
- للتتبيل - زيت الزيتون والملح والبقدونس والشبت الطازج
طريقة طهو:
اغسل الطماطم وأزل ذيولها. نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة.
نقطع الجبن أيضًا إلى مكعبات.
اغمر جثث الحبار المذابة في الماء المغلي المملح لمدة دقيقتين ، ثم أزلها. ضعيها في الثلاجة وقطعيها إلى شرائح.
يُسلق الجمبري (5-6 دقائق في ماء مغلي مملح) ، يُصفى ويُبرد ويُقشر.
نقطع كل زيتون إلى نصفين ، ونغسل ونقطع الخضار.
نخلط جميع مكونات السلطة مع الطماطم والجبن ونضيف زيت الزيتون إلى الخضار والمأكولات البحرية والملح.
الوصفة الرابعة: سلطة الطماطم والجبن مع لحم الخنزير
اختلاف آخر للضوء و سلطة طازجةهي سلطة مع الطماطم والجبن ولحم الخنزير. يمكنك أيضًا استخدام الجبن الصلب في هذه السلطة ، وإعطاء الأفضلية لأصناف ذات طعم حار خفيف. لكن يجب أن يكون لحم الخنزير قليل الدسم.
المكونات المطلوبة:
- أي نوع من الجبن 200 جرام
- 3 حبات طماطم (طازجة ، متوسطة الحجم)
- 200 جرام لحم الخنزير
- فلفل بلغاري قطعة واحدة
- شبت طازج ، بقدونس
- لخلع الملابس - القشدة الحامضة الدسم وبذور اليقطين والملح
طريقة طهو:
اغسل الطماطم والفلفل جيداً ، انزع الذيل والبذور من الفلفل. قطع الخضار إلى مكعبات كبيرة.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة - إذا اخترت جبنة صلبة للسلطة. إذا كنت تفضل الأصناف اللينة ، فقم بتقطيعها إلى مكعبات بسكين حاد.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
اغسلي الأعشاب الطازجة وقطعيها بأصغر حجم ممكن.
اخلطي السلطة مع القشدة الحامضة وبذور اليقطين. البذور في السلطة مع الطماطم والجبن لن تجعلها صحية فحسب ، بل تجعلها أيضًا حارة وغير عادية.
الوصفة الخامسة: سلطة مع طماطم وجبنة دافئة
يمكن تحضير هذه السلطة عند ظهور كوسة صغيرة طازجة في السوق. تستخدم هذه السلطة مع الطماطم والجبن كطبق جانبي وكطبق منفصل.
المكونات المطلوبة:
- جبن مملح من أي نوع صلب 200 جرام
- 3 قطع طماطم طازجة
- كوسة صغيرة 2 قطعة
- زيتون منزوع النوى أو منزوع النوى
- زيت عباد الشمس
- ريحان مجفف ، ملح
طريقة طهو:
اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
اغسل الكوسة ، وقطع ذيولها وقطعها إلى شرائح نصف دائرية.
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
نقطع كل زيتون نصفين بسكين.
دهن مقلاة ساخنة بالزيت ونضع عليها الكوسة والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضيفي الطماطم والريحان الجاف إلى المقلاة لمدة 5 دقائق. بعد إطفاء النار ، قدميه على الفور مع رش سلطة الطماطم بالجبن.
من الأفضل تتبيلة السلطة مع الخضار والجبن بالزيت النباتي - بذر الكتان أو الزيتون أو عباد الشمس غير المقشر.
إذا كنت تحضر سلطة حصرية بالخضروات ، فاستخدم أصنافًا من الجبن الكريمي الطري ، ولكن إذا كانت السلطة هي السائدة منتجات اللحومأو البحر ، فإن أنواع الجبن الصلبة المهروسة مثالية. قم بتتبيل هذه السلطات بالقشدة الحامضة أو غيرها من ضمادات القشدة الحامضة.
ظهرت الطماطم المجففة في الشمس مؤخرًا على أرفف المتاجر. يمكنك أيضًا إضافتها إلى سلطة الطماطم والجبن للحصول على نكهة فريدة.
إذا دسست السلطة مع الطماطم والجبن مع صلصة الكريمة الحامضة ، فسيكون من المناسب وضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم لمزيد من التشريب.
كل شيء سيكون لذيذًا. كوليبياك (01/10/2015). Kulebyak من Alla Kovalchuk و Tatiana Zinovenko ("كل شيء سيكون لذيذًا!") Kulebyak مع ملفوف من Alla Kovalchuk
كيفية صنع شيبس منزلي الصنع
كيفية التخلص من رائحة السمك: كيفية التخلص من رائحة طين السمك ، إزالة رائحة السمك من لوح التقطيع والسكين ، كيفية التخلص من الرائحة الكريهة في الثلاجة والمقالي كيف يجب أن تكون رائحة سمك القد مثل