მაღაზიაში მკვებავი თევზაობისთვის სატყუარის ყიდვა საკმაოდ ძვირია, ამიტომ ბევრი მეთევზე, ​​მიუხედავად სატყუარების დიდი არჩევანისა (თუნდაც ეფექტური), ურჩევნია სატყუარის მომზადება დამოუკიდებლად. ან შეუთავსეთ შეძენილი და ხელნაკეთი სატყუარა.

სტატიაში წარმოდგენილია სახლში დამზადებული, არაერთხელ გამოცდილი და კარგად დადასტურებული სატყუარას რეცეპტი მიმწოდებლით თევზაობისთვის. . .

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი სატყუარა მკვებავი თევზაობისთვის

ძირითადი კომპონენტები ხელნაკეთი სატყუარაარის მარცვლეული, ნამცხვარი, ქატო, პურის მარცვლები. სატყუარას მოსამზადებლად დაგჭირდებათ

• ქერის ბურღული
• ბარდა
• ფეტვი
• სიმინდის მარცვლები
• გემოები.

როგორ მოვამზადოთ ბარდა მკვებავი სატყუარასთვის

ჯერ ბარდა უნდა მოხარშოთ. ვიღებთ 0,5 კგ ხმელ ყვითელ ბარდას, ვასხამთ წყალს ქვაბში და ვტოვებთ 2-3 საათის განმავლობაში, რომ შებერდეს. თუ ბარდა ნახევრადაა, მაშინვე შეგიძლიათ დადგით ცეცხლზე. ბარდა უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ბარდა არ დაიჯესტს, რომ ბარდა მთლიანი იყოს. შემდეგი, თქვენ უნდა დაიბანოთ ბარდა. გარეცხვა აუცილებელია ისე, რომ ბარდა დამსხვრეული იყოს. ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ მრგვალი ბარდა.

როგორ მოვამზადოთ სატყუარას ქერი და ფეტვი

ცალკე ვამზადებთ მარგალიტის ქერს, ფეტვის. სიმინდის ფაფაარ არის საჭირო მომზადება. მარცვლეულის მიღება შესაძლებელია ნებისმიერი თანაფარდობით. შეგიძლიათ აიღოთ 1:1:2 თანაფარდობით, შეგიძლიათ 2:1:2. აქ ზუსტი ფორმულა არ არსებობს, თითოეული მეთევზე თავისთვის ირჩევს ოპტიმალურ თანაფარდობას.

ჯერ აიღეთ ჭიქა მარგალიტის ქერი, დაიძინეთ წყალში. წყლის რაოდენობა ორჯერ მეტი უნდა იყოს ყველა მარცვლეულთან მიმართებაში. ქერი იხარშება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. მისი მზადყოფნა განისაზღვრება კიდეებით - თუ კიდეები "მოშორდა", მაშინ შეგვიძლია ვისაუბროთ მზადყოფნაზე. ამის შემდეგ ვიძინებთ ფეტვი და ვადუღებთ კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ სიმინდის ფქვილი.

სატყუარას ძირითადი ვერსია მიმწოდებლისთვის

ფაფა უნდა გაიჩეროს 4-5 საათი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ ადრე მოხარშული ბარდა და შეიძლება ითქვას, რომ ძირითადი ვერსიის ფაფა მზად არის. ჩვენ მივიღეთ დიდი ფრაქციები ბარდასა და მარგალიტის ქერის სახით, ასევე მკვებავი და მაღალკალორიული ფეტვი. დიდი ფრაქციები ინახავს თევზს ერთ ადგილას.

თევზაობისას უნდა დაუმატოთ კრეკერი ან მაკუხა. კრეკერი სატყუარას მტვერს გახდის, ნამცხვარს კი ჯვაროსნული იზიდავს გემოს. კრეკერი შეიძლება დაემატოს 0,5 კგ 3 კგ-ზე მზა ნაზავი. ეს ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტია. ის 5 წუთში უნდა გაბუნდოვდეს.

ხელნაკეთი მკვებავი სატყუარის მზადყოფნის შემოწმება

სახლში, აუცილებელია შეამოწმოთ როგორ იშლება სატყუარა. თქვენ უნდა ჩადოთ მიმწოდებელი ქილაში და უბრალოდ ნახოთ როგორ მუშაობს. თუ თქვენ მიიღებთ "პლასტილინს", მაშინ სატყუარის გასახსნელად მეტი კრეკერი უნდა დაამატოთ. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ სატყუარა სწრაფად იშლება. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შეძენილი გეიზერის სატყუარა.

სასარგებლო ვიდეო - "ბარდა თევზაობისთვის"

როგორ მოვამზადოთ საკვები

დიდი ხანია ვთევზაობ - დიდი გამოცდილება დამიგროვდა. ამ სტატიაში მინდა ვისაუბრო სატყუარაზე. ეს თემა მრავალი წელია მაინტერესებს. დიდი ხანია ვატარებ ექსპერიმენტებს, კომპოზიტორს სხვადასხვა რეცეპტებისატყუარას. იღბლიანი რეცეპტებივწერ და მუდმივად ვცდილობ გავაუმჯობესო ისინი, ვიყენებ ყველა ახალ კომპონენტს. მე არ მივცემ კონკრეტულ რეცეპტებს, უბრალოდ ვცდილობ ვისაუბრო სატყუარას სხვადასხვა კომპონენტის თვისებებზე.

სატყუარას საფუძველი

ჩემი გამოცდილებიდან გამომდინარე, მე გავბედავ ამის თქმას საუკეთესო საფუძველისატყუარა თეთრი თევზისთვის და კობრის მთელი ოჯახისთვის არის სიმინდის ღვეზელი. სატყუარაში გამოსაყენებლად ვამზადებ ორი გზით.

შემდეგ მოათავსეთ სილიკონის საცობი და შემდეგ დაამაგრეთ კაუჭი. ამრიგად, გამწვავება მხოლოდ კაუჭზეა. ავწიეთ და მზად ვართ დასაჭერად. ნადირობის მეთოდი: შეძლებისდაგვარად მივდივართ, თუ დიდი პერიმეტრის შეფუთვა გვინდა. თუ თევზი ნავის ქვეშ არის, ჩვენ უბრალოდ უნდა ამოტუმბოთ. თუმცა, უფრო ფართო ზონაში გახმობა სასურველია, რადგან სატყუარას უფრო დიდი შანსია მტაცებლის ცხვირქვეშ გადავიდეს. სატყუარას კეთდება შემდეგნაირად: ჯოხის წვერით ვაკეთებთ ორ-სამ მოკლე და შეუფერხებელ მოძრაობას, შემდეგ კი სატყუარას ვტოვებთ ფსკერზე რამდენიმე წამით.

პირველი გზა არის ორთქლი. თევზაობის წინა ღამეს მარცვლეულს ორიოდე საათის განმავლობაში ვავსებ ცხელი წყლით. კერძს ვახვევ. შემდეგ ვწურავ წყალს, ვტოვებ დილამდე თბილ ადგილას. თევზაობის ადგილას სატყუარას ნარევს ვამატებ მარცვლებს.

მეორე გზა არის შეწვა. ტაფას ცოტათი ვაცხელებ მცენარეული ზეთი. მე გადმოვღვრი სიმინდის მარცვლებიდა მუდმივად ურიეთ, შეწვით. შეწვის დროს ვამატებ ცოტა მარილს და შაქარს. ამის შემდეგ მარცვლეული შეგიძლიათ დაფქვათ ყავის საფქვავში ან ხორცსაკეპ მანქანაში.

ყოველთვის ვცდილობ დავამატო მოხარშულ ბარდას ან დაფქულ შემწვარ სოიას. და, რა თქმა უნდა, არც ერთი სატყუარა არ არის სრულყოფილი პურის ან პურის გარეშე. სხვათა შორის, შევამჩნიე, რომ როუჩს ჭვავის კრეკერი ურჩევნია, ხორბლის კაპარჭინა და თეთრი კაპარჭინა. მაგრამ სატყუარაში ახალი პური მაინც უფრო ეფექტურია, ვიდრე პურის ნამსხვრევები. სანამ სატყუარას შემადგენლობას დაუმატებთ, პური კარგად უნდა გაჟღენთოთ და კარგად გაწუროთ საცერში.

სატყუარას კიდევ ერთი სავალდებულო ელემენტია ჰერკულესი. საშუალო ზომის თევზის დასაჭერად შვრიის ფაფას წვავენ და ხორცსაკეპ მანქანაში ფქვავენ. თუ უნდა დაიჭიროს უფრო დიდი თევზი, მაშინ სატყუარას მთელი ფანტელები ემატება. კაპარჭინას დასაჭერად წიწიბურის ფანტელებმა კარგად დაამტკიცა თავი. თუ სამიზნე არის როუჩი, გირჩევთ, სატყუარას დაამატოთ შემწვარი და დაფქული კანაფის მარცვლები, ხოლო თუ თქვენი სამიზნე არის კაპარჭინა, შემწვარი და დაფქული არაქისი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ქოქოსის ფანტელები სასარგებლოა. კატეგორიულად გირჩევთ მზესუმზირის ნამცხვრის შეცვლას ახლად შემწვარი და დაფქული მზესუმზირის თესლით.

არომატიზატორები სატყუარასთვის

შექმნილია თევზაობის ადგილას თევზის მოსაზიდად და მადის სტიმულირებისთვის და, შესაბამისად, თევზის კბენის გასააქტიურებლად. თევზის თითოეული სახეობისთვის, სხვადასხვა ინგრედიენტები უფრო ეფექტური არომატიზატორებია. მაგალითად, ქინძი უკეთესად მოქმედებს კაპარჭინაზე, დარიჩინი - კაპარჭინაზე და ვერცხლის კაპარჭინაზე. კობრი, ჯვარცმული კობრი და კაპარჭინა ნივრის სუნივით. უფრო მრავალმხრივად შეიძლება ჩაითვალოს ვანილის ფხვნილი, ანისის ფხვნილი და კაკაო.

ძირტკბილას ფესვის ფხვნილი (ძირტკბილა, ურალის ძირტკბილა) იყიდება აფთიაქებში - ის იზიდავს ტენჩს, როჩს და სხვა თევზებს.

ვარსკვლავური ანისულის ხილის ფხვნილი (ჩინური ანისი, ინდური ანისი) - ძალიან ეფექტურია კაპარჭისა და მსხვილი როკის დაჭერისას, ბევრად აღემატება ჩვეულებრივ ანისონს.

დაფქული დარიჩინის ქერქი - უბრალოდ ჯადოსნურად მოქმედებს კაპარჭინასა და როხზე.

მოხალული და დაფქული, ახალი ყავის მარცვლები - კაპარჭინა და როკა ზაფხულში.

კამის სამკურნალო მცენარეული ზეთი ალბათ საუკეთესო არომატიზატორია კაპარჭის თევზაობისთვის ზაფხულში. კარგად ერწყმის ვანილს.

კურკუმა - ეფექტურია მსხვილ როშის დასაჭერად, არა მხოლოდ როგორც არომატიზატორი, არამედ როგორც შესანიშნავი საღებავი. მუშაობს ძირითადად ზაფხულში.

ჩვეულებრივი კამა, დაფქული თესლები ან ღეროები - შესანიშნავად იზიდავს როშს, კაპარჭინას, ტენჩოს, ჯვარცმის კობრს. უფრო ეფექტურია დარიჩინთან შერწყმისას.

დაფქული რეჰანი - მუშაობს კაპარჭინას დასაჭერად. რეჰანი ძალიან კარგად უხდება ყველა არომატს.

გემოს ნარევები ძალიან კარგად მუშაობს - დარიჩინი კაკაოსთან ერთად, ქინძი დარიჩინით, ვანილი დარიჩინით, რეჰანი დარიჩინით.

საკვები დანამატები საკვებში

თევზის თევზაობის ადგილას უფრო დიდხანს რომ შევინარჩუნოთ, უნდა შევთავაზოთ უფრო მკვებავი, უფრო კალორიული. ამ მიზნით სატყუარას შემადგენლობას ემატება სხვადასხვა ინგრედიენტები – კობრის, ტენჩისა და მსხვილი კაპარჭის დასაჭერად კარგია შემწვარი და დაფქული არაქისი. თითქმის ყველა თხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატი, წინასწარ მოხალული და დაფქული. შემწვარი და დაფქული სელის თესლი ან უბრალოდ მთლიანი თესლი, დაფქული და მოხალული გოგრის თესლი, სიმინდისა და ქერის ფქვილი ყველა შესანიშნავი სატყუარას დანამატია. ბოლო დროს გამოცდილი მეთევზეები დიდი წარმატებით იყენებდნენ დაფქულ ან დაფქულ პროდუქტებს, როგორც საკვებ დანამატს - შვრიის ნამცხვრები, ბისკვიტის ნამცხვრებიხილის არომატით კარტოფილის ჩიფსები, სიმინდის ჩხირები ან ფანტელები.

კიდევ რამდენიმე მცდელობა ანიმაციას სრულიად განსხვავებულს ხდის. პაუზის შემდეგ ვიმეორებთ მოძრაობებს. როცა დარტყმას ვგრძნობთ, რამდენიმე წამს ველოდებით და გრძელ გზას მივყვებით. ფიქსირებული თევზი ეს არის ტროფეის თევზის თევზაობის მეთოდი. ცნობილია, რომ დიდი მტაცებლები ჭამენ მკვდარ თევზს ბოლოში. ჩვენ ვიყენებთ იგივე, რაც გაყვანის მეთოდს. უსაფრთხოებისთვის ჩვენ შეგვიძლია შევცვალოთ სამმაგი კაუჭი. სათევზაო გზა: ყველას ვუშვებთ ძირზე დაჯდომას, ბორბალს ღია ვინახავთ. როდესაც ჩვენ ვგრძნობთ პეკს, ვათავისუფლებთ ბოჭკოს, რათა მტაცებელმა სატყუარა მიიღოს.