როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი ტაფაში. ღვეზელები ტაფაში ღუმელის გარეშე: სწრაფი და მარტივი რეცეპტები ღვეზელების მომზადება ტაფაში

ღვეზელი ტაფაში არის სწრაფი, ასევე ძალიან მარტივი და გემრიელი. მომზადების შესანიშნავი საშუალებაა, როდესაც არ გსურთ ღუმელის ჩართვა და ხელთ არ გაქვთ მულტიქუერი. ამ ღვეზელებს მოყვება ხორცი, თევზი ან ტკბილი შიგთავსი. არსებობს რეცეპტი ყველა გემოვნებისთვის.

როგორ გამოვაცხოთ ღვეზელი ტაფაში?

პროდუქტები ტაფაში არ არის შემწვარი, არამედ გამომცხვარი. ისინი არ გამოდიან უარესი, ვიდრე კლასიკური გზით მომზადებული ღუმელში ან ნელ გაზქურაში. ახლა თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ღვეზელი ტაფაში ღუმელის გარეშე. იმისათვის, რომ თქვენი პროდუქტი წარმატებული იყოს, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე რეკომენდაცია:

1. პროდუქტი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე.
2. მომზადების დროს კონტეინერი უნდა დაიხუროს თავსახურით.
3. თუ ჩვეულებრივ ტაფას იყენებთ, მას ბევრი ზეთი უნდა წაუსვათ.
4. თუ დახურული ღვეზელის ზემოდან ნესტიანი გამოდის, თქვენ უნდა გადააბრუნოთ პროდუქტი და მოხარშეთ მეორე მხრიდან.

ღვეზელი ტაფაში 5 წუთში

სწრაფი ტაფის ღვეზელი ძალიან ჰგავს პიცას. პროდუქტი გამოდის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ხორცი, ძეხვი, სოკო და სხვა პროდუქტები თქვენი გემოვნებით. ეს ღვეზელი მზადდება ძალიან სწრაფად - მოსამზადებელ სამუშაოებთან ერთად არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება.

ინგრედიენტები:

• ხორბლის ფქვილი - 5 ს.კ. კოვზი;
• მაიონეზი - 50 გ;
• ლორი - 100 გ;
• არაჟანი - 50 გ;
• ყველი - 100 გ;
• კეტჩუპი;
• ზეთისხილი;
• კვერცხი - 1 ც.;
• გამწვანება.

მომზადება

1. შეურიეთ არაჟანი, კვერცხი და მაიონეზი.
2. დავამატოთ გაცრილი ფქვილი და მოვზილოთ ცომი.
3. მოათავსეთ ტაფაში, ზემოდან მოაყარეთ კეტჩუპი, მოაყარეთ დაჭრილი ლორი და დააფარეთ ყველი.
4. ზემოდან მოვაყაროთ ზეთისხილი და ვხარშოთ სანამ ყველი არ გადნება.
5. მზა ღვეზელი ტაფაში მორთულია მწვანილებით.

ვაშლის ღვეზელი ტაფაში

გამოცხობა შეგიძლიათ არა მხოლოდ ღუმელში. ღვეზელი ვაშლით ტაფაში ასევე ძალიან გემრიელია. კლასიკური შარლოტასგან მხოლოდ იმით განსხვავდება, რომ უფრო მკვრივი სტრუქტურა აქვს. ამიტომ, შეგიძლიათ ჩვეულებრივზე ცოტა მეტი გამაფხვიერებელი და სოდა დაამატოთ. ეს ცომეულს უფრო ფუმფულას გახდის.

ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• ფქვილი - 130 გ;
• დიდი ვაშლი - 4 ცალი;
• სოდა - ½ ჩაის კოვზი;
• დარიჩინი;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 80 გ;
• ვანილინი.

მომზადება

1. კვერცხები შეურიეთ შაქარს, დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, სოდა, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი და ვანილინი.
2. ვაშლებს აცალებენ, ჭრიან ნაჭრებად და უმატებენ ცომს.
3. ტაფას ზეთი წაუსვით, დაასხით ცომი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

ღვეზელი ტაფაში ჯემით

ღვეზელი ღუმელზე შემწვარ ტაფაში ჩაის სწრაფი გამოცხობის შესანიშნავი ვარიანტია. რეცეპტში არ არის საჭირო სოდის ჩაქრობა, არაჟანში შემავალი მჟავა სავსებით საკმარისია. უმჯობესია აირჩიოთ სქელი მურაბა, რომ პროდუქტის ზედაპირზე არ გავრცელდეს. სულ რაღაც ნახევარი საათი და თქვენი გემრიელი ხელნაკეთი ღვეზელი მზად იქნება!

ინგრედიენტები:

• არაჟანი - 100 გ;
• შაქარი - 50 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• სოდა - ½ ჩაის კოვზი;
• გაცრილი ფქვილი - 6 ს.კ. კოვზი;
• ჯემი.

მომზადება

1. არაჟანს ურევენ შაქარს, სოდას და კვერცხს.
2. დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ.
3. ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, ზემოდან მოვაყაროთ მურაბა და ვადუღოთ დაახლოებით 20 წუთი.

ხაჭოზე დაფუძნებული უბრალო ტაფა ღვეზელი მარტივი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელია. ეს ღვეზელი გაცილებით სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია, ვიდრე, მაგალითად, ჩიზქეიქები. უმჯობესია გამოიყენოთ ხაჭო, რომელიც არ არის ძალიან ცხიმიანი. რეცეპტი მოითხოვს მცირე რაოდენობით შაქარს. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო ტკბილი ღვეზელი ტაფაში, მაშინ მისი რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს.

ინგრედიენტები:

• შაქარი - 100 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• ხაჭო - 400 გ;
• ქიშმიში;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• სემოლინა - 100 გ;
• მარილი - მწიკვი;
• სოდა - ½ ჩაის კოვზი.

მომზადება

1. არაჟანს ურევენ მარცვლეულს და ტოვებენ აფუებას ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, დაუმატეთ ხაჭო და აურიეთ.
3. შეურიეთ ორივე მასა, დაუმატეთ მარილი, სოდა და ქიშმიში.
4. ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და ვადუღოთ ტაფაზე 20 წუთის განმავლობაში.

ღვეზელი ტაფაში შედედებული რძით

ტკბილკბილიანებს აუცილებლად მოეწონებათ ტაფაში ღვეზელის ეს რეცეპტი შესქელებული რძის დამატებით. პროდუქტი გამოდის ძალიან რბილი, ნაზი გემოთი და რძის სასიამოვნო არომატით. ნამცხვარი მთლიანად გაცივდეს ტაფაში. და მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება შესაძლებელი მისი ამოღება, ნაჭრებად დაჭრა და სუფრაზე მიტანა.

ინგრედიენტები:

• შესქელებული რძე - 1 ქილა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• სოდა - ½ ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 2 ც.

მომზადება

1. კვერცხები ათქვიფეთ სოდის დამატებით.
2. დავამატოთ შესქელებული რძე, დავამატოთ გაცრილი ფქვილი და მოვზილოთ.
3. ტაფის ქვედა ნაწილი და კედლები შეზეთეთ, წაუსვით ცომი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

მარხვა არ არის იმის მიზეზი, რომ მთლიანად უარყოთ საკუთარი თავი გემრიელ ტკბილ საკვებზე. ამ რეცეპტში წარმოდგენილი ღვეზელი ტაფაში კვერცხის გარეშე, ნებადართულია მარხვის პერიოდში, რადგან ის საერთოდ არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტს. თუ სასურველია, მზა პროდუქტი შეიძლება დაასხით და დაასხით თხილით.

ინგრედიენტები:

• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - მწიკვი;
• კაკაო – 2 ს.კ. კოვზები;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• ძმარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 100 მლ.

მომზადება

1. ჯერ შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი.
2. დაუმატეთ ზეთი, წყალი, ძმარი.
3. ურიეთ სანამ გლუვდება და მიღებული მასა მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში.
4. დაბალ ცეცხლზე დახურულ ტაფაზე კვერცხის გარეშე ღვეზელი მზად იქნება დაახლოებით 40 წუთში.

კეფირის ღვეზელი კარტოფილით და თევზით სავსე ტაფაში ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მადისაღმძვრელი კერძია. ეს კერძი შეიძლება იყოს სრული ვახშამი ან შესანიშნავი საჭმელი. ამ კერძის მოსამზადებლად საჭირო ჯამური დრო იქნება დაახლოებით 40 წუთი, შედეგად მიიღება 8 პორცია გემრიელი საკვები.

ინგრედიენტები:

• კეფირი - 1 ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• ფქვილი - 3 ჭიქა;
• კარაქი - 50 გ;
• შაქარი, სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მარილი - მწიკვი;
• კარტოფილი - 2 ც.;
• საური საკუთარ წვენში – 1 ქილა;
• მწვანე ხახვი.

მომზადება

1. კარტოფილს ადუღებენ ტყავში, აცალებენ და აჭრიან.
2. კეფირს დაუმატეთ მარილი, შაქარი, სოდა, ათქვიფეთ კვერცხები, დაასხით გამდნარი კარაქი და კარგად მოურიეთ.
3. დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
4. ცომის დაახლოებით 2/3 ნაწილდება ტაფის ძირზე, გვერდების ფორმირებაში.
5. ზემოდან მოვაყაროთ კარტოფილის ფენა, შემდეგ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაკონსერვებული თევზი ჩანგლით დაფქული.
6. ღვეზელი ტაფაში გადააფარეთ დარჩენილი ცომით.
7. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ტაფაზე დააფარეთ სხვა მსგავსი ტაფა, ფრთხილად გადააბრუნეთ და მეორე მხრიდან მოხარშეთ დაახლოებით იგივე რაოდენობით.

ხორცის ღვეზელი ტაფაში თეთრებისა და ჩებურეკების შესანიშნავი ალტერნატივაა. კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელი გამოდის და მზადდება სწრაფად და მარტივად. არ არის საჭირო რაიმეს გაბრტყელება და შემდეგ შემწვარი, პროცესის მუდმივად მონიტორინგი. გარდა ამისა, ეს ღვეზელი უფრო დიეტური გამოდის, რადგან თავსახურის ქვეშ ცხვება და არა შემწვარი.

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 1 ც.;
• ზეითუნის ზეთი – 2 ს.კ. კოვზები;
• გამწვანება;
• დაფქული ქათამი - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ცილა - 1 ც.;
• ფქვილი - 3 ს.კ. კოვზები;
• მარილი;
• წიწაკა;
• მყარი ყველი - 100 გ.

მომზადება

1. დაფქულ ხორცს ამარილებენ, წიწაკებენ და შეწვით ტაფაზე დაჭრილ ხახვთან ერთად.
2. როდესაც დაფქული ხორცი მსუბუქი გახდება, დაამატეთ მწვანილი და აურიეთ.
3. შესავსებად შეურიეთ კვერცხი, თეთრი, მარილი, პილპილი და ფქვილი.
4. მიღებულ ნარევს ასხამენ დაქუცმაცებულ ხორცს და მოზელდებიან.
5. ტაფაში ჩაასხით ზეთი და მოათავსეთ მომზადებული ნარევი.
6. დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
7. შემდეგ ტაფაში ღვეზელს სწრაფად ასხამენ ყველს, მოაქვთ სანამ არ გადნება და გამორთეთ.

ტაფაში მოხარშული შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი, გულიანი საჭმლისთვის. შიგთავსისთვის შესაფერისია ნებისმიერი დაკონსერვებული საკვები - საური, სარდინი, ორაგული. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული თევზი. მაგრამ დაკონსერვებულ საკვებთან ერთად, მზა პროდუქტის გემო უფრო პიკანტურია. სურვილისამებრ, შიგთავსი შეიძლება მოაყაროთ გახეხილი ყველით, რომელიც შემდეგ დნება და ღვეზელი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.

ხელნაკეთი ცომეულის დასამზადებლად ღუმელი არ გჭირდებათ. ტკბილი ან ქონდარი ღვეზელი ტაფაში ისეთივე გემრიელი გამოდის, როგორც ღუმელში გამომცხვარი.

ტაფაში ღვეზელი წვნიანი და ნაზი გამოდის

ინგრედიენტები

კეფირი 1 დასტა Უმარილო კარაქი 100 გრამი Შაქარი 10 ჩ.კ Მარილი 1 ჩ.კ Მცენარეული ზეთი 2 ს.კ. Ფქვილი 3 დასტა სოდა 1 ჩ.კ ქათმის კვერცხები 2 ცალი) კარტოფილი 2 ცალი) Დაკეპილი ძროხის ხორცი 300 გრამი ბოლქვი ხახვი 1 ცალი

• პორციების რაოდენობა: 5
• Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთი
• მომზადების დრო: 50 წუთი

ხორცის ღვეზელი ტაფაში

დაფქული ხორცი და კარტოფილი რუსული სამზარეულოს ტრადიციული კომბინაციაა. მარტივი კეფირის ცომის ეს შევსება უზრუნველყოფს ხანგრძლივ გაჯერებას. ღუმელის გარეშე ტაფაში დაფარული ღვეზელები გამოდის ლამაზი, გემრიელი, რბილი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით და წვნიანი შიგთავსით. დაგჭირდებათ ორი დაბალი ტაფა, დაახლოებით თანაბარი დიამეტრით.

როგორ მოვამზადოთ:

მოხარშული გაციებული კარტოფილი გახეხეთ საშუალო სახეხზე ან დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მოამზადეთ ხორცის შიგთავსი. გახურებულ მცენარეულ ზეთში ჩაყარეთ ხახვის კუბიკები და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ კოვზით. დაუმატეთ დაფქული ხორცი და შეწვით 15 წუთის განმავლობაში, ხის სპატულით დაჭერით ნებისმიერი სიმსივნე. როცა ხორცის წვენი აორთქლდება, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.

გააკეთეთ მარტივი კეფირის ცომი შემდეგნაირად:

• აურიეთ კვერცხი, მარილი და შაქარი თასში, კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით ან ხელით;
• ჩაასხით კეფირი, აურიეთ;
• გაადნეთ ნახევარი კარაქი და ჩაასხით კვერცხის ძირში;
• გაცერით ფქვილი სოდასთან ერთად და დაუმატეთ კვერცხის კარაქის ნარევს;
• მოზილეთ საკმაოდ წებოვან, რბილ ცომად.

ხელისგულებს ზეთი წაუსვით ისე, რომ ცომი არ დარჩეს, გამოაცალეთ მთლიანი მასის 2/3 და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. ხელებით მოზილეთ ცომის ნაჭერი, რათა ღვეზელის ქვედა ფენა ჩამოყალიბდეს. ფსკერის სისქე არაუმეტეს 1,5 სმ. აუცილებლად გამოძერწეთ გვერდები.

შიგთავსი ჯერ კარტოფილით მოათავსეთ, შემდეგ კი დაფქული ხორცით. მნიშვნელოვანი ნიუანსი: კარტოფილს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, შემდეგ დაჭერით ცივი კარაქი ნაჭრებად და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატეთ ხორცი. დარჩენილი ცომი რულეტით გააბრტყელეთ ფენად, დააფარეთ ღვეზელი, მოჭერით კიდეები.

ახლა მოდის ნამდვილი გამოცხობის პროცესი. ტაფას დააფარეთ თავსახური, დადგით დაბალ ცეცხლზე და გამოაცხვეთ ღვეზელი ქვემოდან 25 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დასასრულს აუცილებლად იზრუნეთ, რომ ძირი არ დაიწვას ხის სპატულით აწევით. როდესაც ქვედა ნაწილი შეწითლდება, ამოიღეთ სახურავი, დააფარეთ პირველი ტაფა მეორეთი და გადააბრუნეთ. ახლა გამოაცხვეთ ღვეზელის ზედა ნაწილი ისე, როგორც ქვედა.

ამ ღვეზელის რეცეპტის გამოყენებით ტაფაში შეგიძლიათ მოამზადოთ თანაბრად გემრიელი ცომეული დაკონსერვებული თევზით, ყველით, მწვანე ხახვით, სოსისით ან ლორით. ეს ღვეზელები კარგია როგორც ცხელი, ასევე ცივი და შეიძლება მიირთვათ ჩაისთან, რძესთან ან ბულიონთან ერთად.

შარლოტა ტაფაში ერთ-ერთი ყველაზე არაპრეტენზიული დესერტია. ალბათ ყველა სახლში ერთხელ მაინც მოხარშული. ღვეზელის რეცეპტები დიდ მომზადებას არ საჭიროებს. როგორც კი საქმეს შეუდგებით, ფაქტიურად ნახევარი საათის შემდეგ თქვენი ოჯახი სამზარეულოში სურნელოვანი, ახალი გამომცხვარი პროდუქტების სურნელით შეიცურება.

უგემრიელესი ვაშლის შარლოტა მიმზიდველია, რადგან ის მზადდება ცომისგან. არაფრის მორევა არ გჭირდებათ. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი და თასი, რომელშიც ეს ყველაფერი აურიეთ.

უგემრიელესი ღვეზელის მომზადების მთავარი საიდუმლო არის ტაფა სქელი ფსკერით.

სწორედ ისეთ კერძში გამოვაცხობთ თქვენი კულინარიული შედევრი ყველაზე თანაბრად და არ დაიწვება. გამოიყენეთ კერძი მაღალი გვერდებით; ნამცხვარი ამოვა და სივრცე დასჭირდება. სასურველია, ტაფის დიამეტრი დიდი იყოს, შემდეგ ცომი უკეთ გამომცხვარი იქნება.

კლასიკური ღვეზელისთვის საჭიროა მხოლოდ ფქვილი (1 ს/კ), შაქარი (1 ს/კ), კვერცხი (3-4 ც.) და ვაშლი. აიღეთ სამი დიდი და ოთხი პატარა, როგორიცაა რანეტები. ვინაიდან რეცეპტში ბევრი შაქარია, მიზანშეწონილია ვაშლის მიღება მჟავესთან ერთად. ეს კომბინაცია შექმნის საუკეთესო გემოს ბალანსს.

• კვერცხები შაქართან ერთად ავთქვიფოთ ან მიქსერით.
• დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
• გათალეთ ვაშლი და დაჭერით თხელ, გრძელ ნაჭრებად.
• ტაფის ძირს და გვერდებს წაუსვით მცენარეული ზეთი.
• ტაფა ოდნავ გააცხელეთ და ჩაასხით მასში ცომი.
• ზემოდან მოათავსეთ ხილის ნაჭრები.

თუ სასურველია, ამ რეცეპტს დაამატეთ ვანილინი ან დარიჩინი. თუ გსურთ ცომი ოდნავ ტენიანი იყოს, ფქვილის შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სქელი სოდა.

გამოაცხვეთ დაბალ ცეცხლზე თავდახურული დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზადყოფნა მოწმდება კბილის ჩხირით. ღვეზელი გაჭერით შუაზე, თუ ცომი ჯოხზე არ ეწებება, მაშინ კერძი მზად ითვლება.

შარლოტა დადეთ ბრტყელ თეფშზე. შეგიძლიათ ღვეზელი დაჭრათ და მიირთვათ გაციების გარეშე.

კომბოსტოს შიგთავსით

შარლოტა კომბოსტოსთან ერთად უჩვეულო, გემრიელი და მკვებავი საჭმელია. მისი მირთმევა შესაძლებელია ჩაის ცხელ ან ცივთან ერთად.

ჯერ მოამზადეთ შიგთავსი:

• დაჭერით თეთრი კომბოსტოს ნახევარი ჩანგალი.
• ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
• ერთი ტკბილი წიწაკა დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
• ტაფაში ჩაასხით კოვზი მცენარეული ზეთი.
• შეწვით ბოსტნეული ოქროსფერამდე, მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი.
• დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.

ცომის მოსამზადებლად ათქვიფეთ სამი კვერცხი შაქრის კოვზთან ერთად. დაუმატეთ 100 გრ გამდნარი კარაქი. ურიეთ სანამ გლუვდება და გაწურეთ ჭიქა ხორბლის ფქვილში. დასასრულს ცომს დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სქელი სოდა.

კვერცხის ფქვილის ფუძე შევურიოთ შიგთავსს. ტაფას ზეთი წაუსვით. ჩაასხით ცომი და დატოვეთ ღვეზელი თავდახურული ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ღვეზელის მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს ახალი გამოცხობის სუნით. დასარწმუნებლად, შუაში ხის ჯოხით გახვრეტით. თუ მთლიანად მშრალი გამოვიდა, შეგიძლიათ მიირთვათ ღვეზელი.

ხელნაკეთი ღვეზელი კვერცხის გარეშე

კვერცხის გარეშე ღვეზელის საფუძველი სემოლინა იქნება. ასევე დაგჭირდებათ ფქვილი, შაქარი და კეფირი. მხოლოდ ჭიქა. მარცვლეული ჯერ უნდა დაასველოთ კეფირში და გააჩეროთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

როდესაც სემოლინამ შეიწოვება მთელი სითხე, შეგიძლიათ დაუმატოთ ფქვილი და შაქარი. ამ ინგრედიენტებს დაასხით ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი. შეურიეთ მწიკვი მარილი და ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, ადრე გახსნილი ძმარში. თუ მოგწონთ ვანილის შაქარი, დაამატეთ გემოვნებით.

მოამზადეთ შიგთავსი ვაშლისგან. გააცალეთ ხილი და დაჭერით მოგრძო ნაჭრებად. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონი და შეურიეთ ცომს.

კვერცხის გარეშე შარლოტას ამზადებენ ტაფაში სქელი ძირით და მაღალი გვერდებით. ჭურჭლის ზედაპირები ცხიმიანია.

გემრიელი ღვეზელი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ ოდნავ გაცივდეს. ცოტა მკვრივი გახდება და ასე ადვილად არ გატყდება.

მარტივი ვაშლის შარლოტა ხაჭოთი

ხაჭოს დელიკატესი საუკეთესოდ გამომცხვარია ღუმელში. ტაფაში არც ისე ფუმფულა გამოდის. თუმცა, თუ არ გაქვთ ღუმელი ან დრო მისი გასათბობად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი შემწვარი პანელი.

პირველი ნაბიჯი არის ცომის მომზადება:

• დაჭერით ხუთი ქათმის კვერცხი ღრმა თასში.
• დაამატეთ მათ სავსე ჭიქა შაქარი.
• ინგრედიენტები კარგად ათქვიფეთ თეთრი ქაფის წარმოქმნამდე.
• ნაწილ-ნაწილ შეურიეთ ჭიქა ფქვილი. ჰაერის მასის დალექვის თავიდან ასაცილებლად, გააკეთეთ ნაზი ბრუნვითი მოძრაობები სპატულით.

შემდეგი ნაბიჯი არის შევსების მომზადება:

• გახეხეთ ნახევარი ჯოხი კარაქი ვანილის შაქართან ერთად.
• მომზადებულ ნარევში ჩაყარეთ შეკვრა უცხიმო ხაჭო.
• სწრაფად აურიეთ მიქსერით.

ბოლოს გავთალოთ და დავჭრათ ოთხი ოდნავ მოუმწიფებელი ვაშლი ნაჭრებად.

ცომის ნახევარი ჩაასხით ცხიმწასმულ ტაფის ძირში. პირველ ფენას გადაუსვით ხაჭოს შიგთავსი. დარჩენილი ცომი დაასხით ხაჭოზე. ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი ვაშლი. ღვეზელი გააფორმეთ დარიჩინით.

ტაფას დააფარეთ თავსახური. დადგით ყველაზე დაბალ ცეცხლზე და დაელოდეთ დაახლოებით ნახევარ საათს. ღვეზელის მზადყოფნა შეამოწმეთ კბილის ჩხირით. დესერტის მირთმევამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

მომზადება კეფირით

ჰაეროვანი ნამცხვრის მომზადების საიდუმლო ცაცხვის სოდასა და კეფირის დამატებაში მდგომარეობს. როდესაც სოდა ურთიერთქმედებს რძის სასმელის მჟავასთან, ის ქმნის ჰაერის უზარმაზარ რაოდენობას.

მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას ბუშტები იშლება. ცომი ძლიერად ამოდის, ხდება ფუმფულა და წარმოუდგენლად ნაზი. ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ ოდნავ იკეცება, მაგრამ აგრძელებს რბილობას მეორე დღესაც.

• თქვენ უნდა დაარღვიოთ სამი ქათმის კვერცხი ღრმა თასში, შემდეგ დაამატეთ მათ ჭიქა შაქარი.
• მიღებული მასა ათქვიფეთ მანამ, სანამ თეთრი ქაფი არ მიიღებთ.
• ჩაასხით ჭიქა კეფირი და იმავე ეტაპზე დაამატეთ ჩაის კოვზი ცაცხვი სოდა.
• ინგრედიენტები ენერგიულად აურიეთ ელექტრო მიქსერით.
• ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ ორი ჭიქა გაცრილი ფქვილი.

მიიყვანეთ ცომი გლუვებამდე, აურიეთ სილიკონის ან პლასტმასის სპატულით. დარწმუნდით, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები.

ტაფის ყველა ზედაპირი შიგნიდან წაუსვით კარაქს. დაასხით ცომი ოდნავ გახურებულ ტაფაში. ღვეზელის ზედაპირზე დაასხით ვაშლის ნაჭრები (დაახლოებით 4 დაგჭირდებათ). სურვილისამებრ, დესერტს მოაყარეთ დარიჩინი.

ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე სახურავის გახსნის გარეშე. დროის გასვლის შემდეგ დარწმუნდით, რომ ნამცხვარი გამომცხვარია, ყველაზე ფუმფულა ნაწილში ხის ჯოხით გახვრეტით. ოდნავ გაგრილებული შარლოტა შეიძლება მორთოთ შაქრის ფხვნილით ან შოკოლადის ჩიფსებით.

დარიჩინით, თაფლით და თხილით

გთავაზობთ ყველასთვის საყვარელი დელიკატესის სამარხვო ვარიანტს. შარლოტის ნაჭერი დარიჩინით, თაფლით და თხილით მიირთვით ჭიქა ცხელი ჩაი, საუკეთესო საშუალებაა მოღრუბლული დღის გასახალისებლად.

ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია და შეგიძლიათ იპოვოთ თითქმის ნებისმიერ სახლში.

• თქვენ უნდა დაასხით ჭიქა ვაშლის წვენი თასში.
• განზავდეს ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთით და ორი სუფრის კოვზი თაფლით. აქ ჩაასხით ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
• შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად. ცოტ-ცოტა დავამატოთ ფქვილი. ფქვილის საერთო რაოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით ორი ჭიქა. ცომის კონსისტენცია მდიდარი არაჟანივით იქნება.

კაკლის ნახევრები ცხელ ტაფაში უნდა გააცხელოთ. ღვეზელისთვის აიღეთ მხოლოდ მეოთხედი ჭიქა ბირთვი. შემდეგ თხილი დაჭერით რულეტივით და მოათავსეთ ცომის თასში, დაუმატეთ ჩაის კოვზი სოდა.

როდესაც ცომის ყველა კომპონენტი თასშია, გააცალეთ კანი და დაჭერით ორი ან სამი ძლიერი, მჟავე ვაშლი თხელ ნაჭრებად. შეურიეთ ისინი მთლიან მასას.

მიღებული მასა გადაანაწილეთ წინასწარ ცხიმწასმულ ტაფაზე. ღვეზელს ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი. სურნელოვანი ნამცხვრები მზად იქნება დაახლოებით ნახევარ საათში. მოგიწევთ გადაატრიალოთ და კიდევ ათი წუთის განმავლობაში დატოვოთ ტაფაში სახურავის ქვეშ, გამორთეთ გაზქურა.

დიეტური შარლოტა ტაფაში

დიეტური დესერტის რეცეპტი გულისხმობს განსაკუთრებით მაღალკალორიული საკვების აღმოფხვრას და შაქრის ოდენობის მინიმუმამდე შენარჩუნებას. ამ კერძის გემო შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ კაკაოს ფხვნილის დამატებით. ღვეზელის ნატეხი სასიამოვნო შოკოლადის შეფერილობას მიიღებს. და ამ არომატული საკონდიტრო ნაწარმის მიმზიდველი სუნი ანაზღაურებს სიტკბოს ნაკლებობას.

თხევადი ღვეზელის ბაზა მზადდება ორ ცალკეულ თასში:

• ერთ თასში შეურიეთ თანაბარი რაოდენობით (ნახევარი ჭიქა) გრანულირებული შაქარი და წყალი ორ სუფრის კოვზ რაფინირებულ მცენარეულ ზეთს და სუფრის კოვზ ნატურალურ ბრინჯის ძმარს.
• სხვა კონტეინერში შეურიეთ ფქვილი (1 ჭიქა), თითო ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და სოდა და დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი.
• შეუთავსეთ ორივე თასის შიგთავსი ერთში.

გაფცქვნილი ვაშლი (ორი-სამი ცალი) დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაუმატეთ მომზადებულ ცომს.

შემწვარი ტაფის ქვედა ნაწილი და გვერდები ბოლომდე წაუსვით კარაქით ან მცენარეული ზეთით. თასის შიგთავსი ფრთხილად გადაიტანეთ წინასწარ გახურებულ საცხობ ფორმაში. დადგით დაბალ ცეცხლზე და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. დაელოდეთ დაახლოებით ნახევარ საათს. ხარშვის პროცესის ბოლოს გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ღვეზელი ტაფაში, რომ ადუღდეს არაუმეტეს ათი წუთისა.

ახალი ცომეული იდეალურია როგორც ცივი და ცხელი სასმელების შემავსებელი.

აი, რამდენად ადვილია შარლოტის მომზადება ღუმელის გარეშე, ხელთ მხოლოდ შემწვარი ტაფა და ჩვეულებრივი კერძი. უმარტივესი ღვეზელი შეიძლება იქცეს სადილის გემრიელ დასასრულად, შუადღის საჭმელად ან სწრაფ საუზმედ.

ტაფაში. ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი კერძი, ღირსეულად დახვდეთ მოულოდნელ სტუმრებს და გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ორიგინალური კერძით.

სწრაფი ღვეზელი ტაფაში

• ცომისთვის შეურიეთ ოთხი სუფრის კოვზი არაჟანი და მაიონეზი, დაუმატეთ ორი კვერცხი და ცხრა სუფრის კოვზი ფქვილი.
• მიღებული მასა გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად.
• გააცხელეთ ტაფა ზეთის გარეშე და შემდეგ შეამცირეთ სითბო. ამის შემდეგ მოაყარეთ ცომის ნახევარი და გაასწორეთ.
• შემდეგი, შეგიძლიათ მოაყაროთ შიგთავსი: ჯერ - დაჭრილი ლორი, შემდეგ - პომიდვრის რგოლები, ზეთისხილი. გააკეთეთ კეტჩუპის თხელი ბადე და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველის ფენა.
• ტაფას დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ ღვეზელი, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება.

ანალოგიურად მოამზადეთ მეორე ღვეზელი.

ტკბილი ღვეზელი ტაფაში

ყველა დიასახლისს შეუძლია საჭმლის მომზადება. უფრო მეტიც, ამ მიზნისთვის არ გჭირდებათ სპეციალური პროდუქტები, შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ ის, რაც გაქვთ მაცივარში. ტკბილი ღვეზელის გამოცხობა ტაფაში ძალიან მარტივია:

ქათმის ღვეზელი

აქ არის კიდევ ერთი უჩვეულო ხელნაკეთი საცხობი რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი ტაფაში? ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქციები და თავისუფლად შეუდექით საქმეს:

• აიღეთ ქათმის ორი ფეხი, ამოიღეთ ხორცი ძვლებიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
• გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი, შემდეგ შეწვით ბოსტნეულისა და კარაქის ნარევში.
• როგორც კი ხახვი დარბილდება, დაუმატეთ ხორცი და ყველაფერი ერთად მოხარშეთ კიდევ ათი წუთის განმავლობაში.
• გაფცქვენით რამდენიმე საშუალო ზომის კარტოფილი და დაჭერით ძალიან თხელ ზოლებად.
• შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ.
• მოზილეთ ცომი ერთი ჭიქა კეფირის ან არაჟნის, სამი ჭიქა ფქვილის, კოვზი მცენარეული ზეთის, კოვზი შაქრის, 50 გრამი გამდნარი მარგარინის, ორი ქათმის კვერცხის, ერთი ჩაის კოვზი მარილისა და ამდენივე დარბილებული სოდასგან. კოვზი ძმარი.
• მზა ცომი უნდა იწვა ცივში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გაყავით ორ არათანაბარ ნაწილად. უფრო დიდი დადეთ ტაფის ძირზე და გაასწორეთ ხელით.
• შემდეგ ტაფაში მოვათავსოთ შიგთავსი და დავაფაროთ ცომის მეორე ნაწილი.
• გამოაცხვეთ ღვეზელი დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გადააბრუნეთ და იმავე დროით მოხარშეთ.

მიირთვით კერძი ცხელ ან ცივ სასმელებთან ერთად.

ღვეზელები ყველით

ტაფაში ღვეზელების ცომი მზადდება ძალიან სწრაფად და გამოდის ძალიან რბილი და ნაზი. ეს გამოცხობის რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• ტაფაში ჩაასხით 500 მლ კეფირი, დაუმატეთ ცოტა მარილი და 50 მლ მზესუმზირის ზეთი.
• კვერცხი გატეხეთ კეფირის თასში, დადგით ცეცხლზე და დაიწყეთ მორევა.
• როდესაც ცომი ერთგვაროვანი გახდება და საკმარისად გათბება, მისი ამოღება შესაძლებელია გაზქურიდან.
• ტაფაში ჩაასხით სამი ჭიქა ხორბლის ფქვილი და ჩანგლით აურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
• მაგიდაზე დაასხით კიდევ ორი ​​ჭიქა ფქვილი და ერთი ჩაის კოვზი სოდა.
• ცომი ხელით მოზილეთ, მოაყარეთ ბურთულად, დააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ ათი წუთი.
• შევსებისთვის შეურიეთ 200 გრამი ხაჭო 200 გრამი გახეხილი ყველი და ორი ქათმის კვერცხი.
• კვლავ მოზილეთ ცომი და კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში „ამოისუნთქოს“. შემდეგ გაყავით ოთხ ნაწილად.
• შევსება გავყოთ იმავე რაოდენობის ნაწილად.
• აიღეთ ცომი, გააბრტყელეთ ისე, რომ სამუშაო ნაწილის სისქე იყოს მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი. ამის შემდეგ ზემოდან მოათავსეთ შიგთავსის ფენა. შეაერთეთ ცომის კიდეები ცენტრში და დაჭერით - მომავალი ღვეზელი შეკრულ ჩანთას უნდა დაემსგავსოს. იგივე გააკეთეთ დანარჩენ ბლანკებთან ერთად.
• ღვეზელები ნაკერების გვერდით დადეთ მაგიდაზე და ხუთი წუთის შემდეგ გააბრტყელეთ ისინი ტაფის ზომაზე.

შეწვით ტორტილაები საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, შემდეგ გადააბრუნეთ. მზა ღვეზელები ძალიან გემრიელი გამოდის და მათი მირთმევა შესაძლებელია არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც.

კარტოფილის ღვეზელი "Bystry"

ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლისას. განსაკუთრებით კარგია მისი მომზადება ზაფხულში, როცა არ გინდათ ღუმელის სიცხეში გაცხელება. ტაფის ღვეზელის რეცეპტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ:

• ოთხი საშუალო ზომის კარტოფილი გათალეთ და გახეხეთ.
• ხახვი და ნებისმიერი მწვანილი წვრილად დაჭერით.
• შეუთავსეთ ინგრედიენტები დიდ თასში და აურიეთ.
• ცომის მოსამზადებლად შეურიეთ ერთი კვერცხი, ერთი ქათმის ცილა, სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• მიღებული შიგთავსი ჩაასხით შიგთავსში და აურიეთ.
• ტაფა გავაცხელოთ, წავუსვათ ზეთი, შემდეგ კი ფრთხილად მოვაყაროთ მომავალი ღვეზელი და ჩანგლით გავასწოროთ.

მოხარშეთ კერძი მეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ. ეს ოპერაცია ყველაზე მოსახერხებელია ფირფიტის გამოყენებით. როდესაც ღვეზელი მზად იქნება, მოაყარეთ ზემოდან და დააფარეთ თავსახური. ათი წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.

ღვეზელი ყველით და ყაბაყით

ეს სეზონური კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება უმარტივესი ინგრედიენტებისგან. ის შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე ან საღამოს ჩაიზე. ტაფაში ღვეზელის გამოსაცხობად დაგჭირდებათ:

ღვიძლის ღვეზელი

ამ გულიანი ღვეზელის მთავარი გამორჩეულობა არის შიგთავსის დიდი რაოდენობა და ცომის თხელი ფენა. დარწმუნებულები ვართ, რომ თქვენი საყვარელი ადამიანები დააფასებენ ამ კერძს და მოგთხოვთ არაერთხელ მოამზადოთ მათთვის. და ღვეზელი მზადდება ტაფაში შემდეგნაირად:

სალამი! მე მქვია ივანე! ბევრ კაცს არ უყვარს და არ სურს საჭმელი, მაგრამ მე ასეთი არ ვარ, ბავშვობიდან ტკბილი რეცეპტების მომზადების მოყვარული ვარ, განსაკუთრებით იქ, სადაც ცომეულს ამზადებენ ტაფაზე ღუმელის გარეშე.

მსგავსი რეცეპტები არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე ღუმელში მოხარშული. ყველას არ სურს ღუმელში ცომეულის მომზადებით შეწუხება, ჯერ ერთი, ეს გამოწვეულია სამზარეულოში სიცხის გამო, განსაკუთრებით ზაფხულში და მეორეც, ტაფაში გამოცხობა ასევე სწრაფი და მარტივია. დავიწყოთ სამზარეულო!

წვნიანი ცომეული ხაჭოთი (ღუმელის გარეშე)

ერთი შეკვრა კარაქი (200 გრ), ცოტა მარილი, 3 ჭიქა ფქვილი და ჭიქა მდუღარე წყალი. კენკრა, 1 ჭიქა შაქარი, ხაჭო 300 გრ

ძალიან საინტერესო და არაპრობლემური ტაფის რეცეპტი, ამ რეცეპტში შეგიძლიათ თქვენი ფანტაზიაც გამოიყენოთ. მაგალითად, არ არის აუცილებელი ასეთი რეცეპტების მომზადება მხოლოდ ხაჭოთი, ზაფხულში, მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრა შაქრით. ასევე შეგიძლიათ ხაჭო შეურიოთ კენკრას ან ჯემს.

ტაფაზე მომზადება ეტაპობრივად:

1. კარაქი უნდა შეინახოთ, ფაქტიურად ცოტათი მიკროტალღურ ღუმელში, ისე რომ რბილი (თხევადი) გახდეს.
2. კარაქს დაასხით 2 ჭიქა ფქვილი და კარგად აურიეთ, როცა აურიეთ, დაამატეთ კიდევ ერთი ჭიქა და ისევ აურიეთ.
3. ჭიქა წყალი უნდა ჩაასხათ ქვაბში და ადუღოთ.
4. შერეულ ფქვილს და კარაქს დაასხით მდუღარე წყალი, კარგად და საკმარისად სწრაფად აურიეთ.
5. დადგით მაგიდაზე და მოზილეთ ცომი პირდაპირ მაგიდაზე, მოზილეთ ფქვილით დარბილებამდე.
6. ცომი გააბრტყელეთ პატარა სოსისში, ცომი დაჭერით ნაჭრებად, თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ პატარა წრეში, დაახლოებით 2 მმ სისქის.
7. ცომის ნახევარზე ვდებთ დაგროვებულ ჩაის კოვზ ხაჭოს, კენკრას და მოვაყრით შაქარს გემოვნებით, ერთი დონის კოვზი საკმარისი უნდა იყოს.
8. ჩებურეკივით ვწურავთ, ცომეულებს დაბალ ცეცხლზე ვაცხობთ, ტაფაში ზეთის გადასხმა არ არის საჭირო, მშრალი უნდა იყოს.
9. როდესაც ოქროს ყავისფერი ქერქი იქმნება, გამომცხვარი ატრიალდება.

თუ კენკრა არ არის, მაშინ, როგორც ვთქვი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ჯემით, თუ ჯემი არ არის, უბრალოდ დაამატეთ ხაჭო და შაქარი. მიირთვით ჩაი! იმედია ეს ცომი საინტერესოდ მოგეჩვენათ?! მოდით შევისწავლოთ შემდეგი რეცეპტები ფოტოებით ღუმელის გარეშე ტაფაში!

სახელი თავისთავად საუბრობს! საინტერესო რეცეპტია, მოდი მოვამზადოთ.

ჩვენ უნდა ვიყიდოთ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

1 ჭიქა ფქვილი (200 გრ), 60 გრ შაქარი, 40 გრ კარაქი (თუ არა, მცენარეული ზეთი), 70 გრ არაჟანი, 1 კვერცხი, ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

ნამცხვრების მომზადება ღუმელის გარეშე ეტაპობრივად:

1. კონტეინერში დაუმატეთ არაჟანი, რბილი კარაქი და კვერცხი, კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ, დაუმატეთ შაქარი და ისევ ათქვიფეთ.
2. ფქვილს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ხელებით აურიეთ.
3. შერეული ფქვილი ჩაასხით სითხეში და მოზილეთ ცომი, გააჩერეთ ჩანთაში დაახლოებით 20 წუთი.
4. ახლა ცომს ძეხვს ვახვევთ, დავჭრათ ნაჭრებად, თითოეულ ნაჭერს ვაყალიბებთ სარეცხივით, შეგიძლიათ შუაზე ნახვრეტი გააკეთოთ, ან არ დაგჭირდეთ.
5. ახლა გააცხელეთ ტაფა და არა მაღალ ცეცხლზე, ვთქვათ ფუნთუშები გამოაცხვეთ ზეთის გარეშე 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

ღუმელის გარეშე გამოცხობა მნიშვნელოვნად ამარტივებს ჩვენს ცხოვრებას, სცადეთ შემდეგი რეცეპტი თქვენს შვილთან ერთად! იმედი მაქვს მოგეწონათ ეს რეცეპტი, მოდით გაეცნოთ სხვა მარტივ რეცეპტებს.

ძველი ქალაქის ფუნთუშების გამოცხობა

ძალიან უჩვეულო ფუნთუშები, დარწმუნებული ვარ, ალბათ გასინჯეთ, გირჩევთ აუცილებლად გააკეთოთ, ყოველ შემთხვევაში თქვენი შვილებისთვის. ჩვეულებრივ, სიტყვა სკონების გაგონებისას წარმოვიდგენთ ღუმელში ახლახან გამომცხვარ ფუმფულა სკონებს, მაგრამ ტაფაში გამოცხობისას ისინი ცოტათი განსხვავებული იქნება.

დავიწყოთ საჭმლის მომზადება ღუმელის გარეშე!

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

შეკვრა კარაქი (100 გრ), 2 ქათმის კვერცხი, ჭიქა ფქვილი, 2 სუფრა. კოვზები არაჟანი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი სოდა ან გამაფხვიერებელი.

დავიწყოთ ეტაპობრივად მომზადება:

1. ზეთი ჯერ უნდა დაიჭიროთ ისე, რომ რბილი გახდეს.
2. კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ კარაქში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. დაუმატეთ არაჟანი და სოდა, შეგიძლიათ ჩააქროთ ძმრით და ისევ ათქვიფეთ.
4. დავამატოთ ფქვილი და მოვზილოთ ცომი, მოზელის შემდეგ გავაჩეროთ დაახლოებით 15-20 წუთი.
5. ცომი გააბრტყელეთ სოსისში და დაჭერით ფუნთუშების მსგავს ნაჭრებად.
6. ტაფა გავაცხელოთ, ოღონდ ზეთი არ მოვასხათ, გამოვაცხოთ პირდაპირ მშრალ ტაფაზე, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი არ გახდება. ცეცხლი არ უნდა იყოს ძლიერი, მაგრამ საშუალო.

როცა ყველაფერი მომზადდება, სილამაზისთვის პროდუქტი შეიძლება შაქრის ფხვნილით დაასხით. ჩაის ძალიან მარტივი რეცეპტები! აუცილებლად სცადეთ მათი დამზადება! მოდით გავეცნოთ შემდეგ რეცეპტებს!

გთავაზობთ რაღაც უჩვეულო და დაბალკალორიულს, ეს არის ჯანჯაფილი ღუმელის გარეშე! ბოლოს და ბოლოს, არიან ისეთებიც, ვისაც უყვარს ცხობა და ამავდროულად ინარჩუნებს ფიგურას, აკეთებს ფიტნესს, იკვებება სწორად და ზოგჯერ საკუთარ თავს ნებას რთავს სიტკბოს ჩაისთვის.

მოდით ვიყიდოთ შემდეგი პროდუქტები:

2 მაგიდა. კოვზები შვრიის ფაფა, 1 სუფრა. კოვზი ხორბლის ქატო, სელის თესლი 1 სუფრა. კოვზი, ქათმის კვერცხი, 50 გრ შაქარი, 1 ჩაის კოვზი კაკაო, 60 გრ რძე, 1/3 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ერთი მუჭა კენკრა.

ცომეულის მომზადება ეტაპობრივად:

1. ხელებით აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. ათქვიფეთ კვერცხი, ჩაასხით რძეში და დაუმატეთ კენკრა, კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. ტაფაზე მოათავსეთ პატარა ბრტყელი ნამცხვრები ბლინების სახით, ტაფაზე ზეთებს ნუ დაუმატებთ.
4. გამოაცხვეთ ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

გმადლობთ, რომ ბოლომდე წაიკითხეთ, იმედია მოგეწონათ ჩემი გამოცხობა! ნახეთ ჩემი ვიდეო ქვემოთ და ნახეთ სხვა რეცეპტები ჩემს საიტზე!