მარტივი ვახშამი ბავშვებისთვის. ვახშამი ბავშვებისთვის. რა მოვამზადოთ ჯანსაღად, სწრაფად და გემრიელად. რეცეპტები ეტაპობრივად ფოტოებით. რა მოვამზადოთ ბავშვს სადილზე: ექსპრეს ვარიანტი

ამ სუპერ გემრიელ პოსტში ჩვენ გთავაზობთ 10 შესანიშნავ იდეას სახალისო საკვებისა და კერძების შესახებ, რომელთა მომზადებაც ძალიან მარტივია. ზოგჯერ ძალიან გინდა რაღაც გემრიელი, უჩვეულო, ახალი. ზოგჯერ ძალიან გინდათ გააოცოთ და გაახაროთ თქვენი ოჯახი არა მხოლოდ ნოყიერი და გემრიელი საუზმით, არამედ ლამაზი, უჩვეულო. შეხედეთ ამ პატარა იდეებს! თითოეული მათგანი ნათელია, ხელმისაწვდომი და მარტივი გასაკეთებელი!

1. ბანანის ნაყინი. გაადნეთ შოკოლადი. შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ თეთრი, არამედ შავი და რძე. ბანანი დავჭრათ 4 ნაწილად სიგრძეზე და ჯვარედინად, როგორც სურათზეა ნაჩვენები. ჩაყარეთ ნაყინის ჯოხში და ჩაყარეთ შოკოლადში. შეიძლება მორთოთ ქოქოსის ფანტელებით ან მკვეთრი ფერის შაქრით. დაელოდეთ სანამ გაცივდება.

2. აი რა საინტერესოა ჩვეულებრივი ნამცხვრის ან ჩიზქეიქის მომზადება. ტრადიციული დელიკატესი გამოიყურება სრულიად ახალი!

3. რეგულარულ ათქვეფილ კვერცხს ფუნთუშაში და ღუმელში მოხარშვისას სრულიად ახალი გემო ექნება. სენდვიჩის პური გაჭერით შუაზე, გააკეთეთ ჩაღრმავება, შეავსეთ ბეკონით, ათქვიფეთ კვერცხი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დახურეთ ფუნთუშა და შეფუთეთ ფოლგაში. გამოაცხვეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.

4. კარგი იდეაა დასვენებისთვის. გააკეთეთ ცისარტყელას ჟელე ფორთოხალი თქვენი სტუმრების აღფრთოვანებისთვის.

5. აქ არის კიდევ ერთი ნათელი ცისარტყელას ჟელე ნამცხვრის იდეა.

6. გემრიელი გამომცხვარი ვაშლი. შესანიშნავი და ლამაზი სამზარეულოს იდეა. შიგთავსი შეიძლება იყოს ნებისმიერი (ხაჭო, თხილი, ჩირი და ა.შ.)

7. სწრაფი საუზმე საყვარელი ადამიანისთვის!

8. შესანიშნავი იდეა სწრაფი ჩაის სამკურნალოდ.

ბავშვთა რეცეპტები უნდა იყოს მარტივი, მისცეს მაქსიმალური თავისუფლება და თავიდან აიცილოს შესაძლო შეცდომები.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ პატარა ბავშვის მენიუ უნდა შეიცავდეს მინიმუმ შაქარს, ცხიმიან და შემწვარს. უპირატესობა მიანიჭეთ ნატურალურ პროდუქტებს და ღუმელში გამომცხვარ კერძებს.

საჭმლის მომზადება ბავშვებთან ერთად: 10 მარტივი რეცეპტი

გთავაზობთ ჯანსაღი და უგემრიელესი კერძების რეცეპტებს, რომელთა მომზადებაც ყველაზე პატარა ბავშვებს შეუძლიათ. მშობლები პატარას სთავაზობენ ინგრედიენტებს უჯრაზე. სამ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვისთვის ამობეჭდეთ ილუსტრირებული რეცეპტები, რათა დამოუკიდებლად მოამზადოს ეს სიის გამოყენებით.

ღუმელი გაცხელებულია 140 გრადუსამდე. შეგახსენებთ, რომ ღუმელს მხოლოდ ზრდასრული იყენებს.

ბავშვი ასუფთავებს ბანანს, ჭრის და ჭუჭყიანებს. სხვა თასში ის ურევს შვრიის ფაფას, თხილს და ჩირს. ამატებს ბანანს და თაფლს, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი და დააფინეთ მასა, ჩანგლით ნაზად გადაანაწილეთ ზედაპირზე.

მასას ცხვება 20-25 წუთის განმავლობაში, გაცივდება და კუბიკებად ჭრის.
ბავშვები ბროკოლს ყვავილედებად ყოფენ. ათქვიფეთ კვერცხები დიდ თასში ათქვიფეთ. უფროსები ყველს თავად წურავენ, ურევენ ბროკოლს, მარილს და მუსკატის კაკალს. მასა ჩაასხით მაფინის საცხობ ჭურჭელში.

ომლეტი ცხვება 10-12 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ზრდასრულ ადამიანს შეუძლია პიცის ცომი წინასწარ მოამზადოს ბავშვთან ერთად ან თავად.

შაქარს და საფუარს უმატებენ თბილ წყალს, დაველოდებით რამდენიმე წუთს, შემდეგ უმატებენ ფქვილს, ზეთს და მარილს. მოზილეთ ცომი, ჩამოაყალიბეთ მისგან ბურთი, რომელიც გადაიტანეთ თასში და გადააფარეთ ფილებით ან ნესტიანი პირსახოცით. დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.

სანამ მასა ვარგისია, პატარები აჭრიან ყაბაყს, წიწაკას, პომიდორს, ყვავილოვან კომბოსტოს ან ბროკოლს, ხახვს, ზეთისხილს და სხვა საკვებს გემოვნებით.

ყველა ინგრედიენტი მოხერხებულობისთვის მოთავსებულია პატარა თეფშებზე: ტომატის სოუსი, ყველი, ბოსტნეული. ახალგაზრდა მზარეული ცომს გამოაქვს, თხელ ნამცხვრად ახვევს, კოვზით ტომატის სოუსს ასხამს, ყველით ასხამს და ბოსტნეულს აყრის.

პიცა ცხვება 230 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
ამ რეცეპტის გაკეთება ბავშვებსაც კი შეუძლიათ. კერძი ჩაანაცვლებს ჩვეულებრივ საბავშვო იოგურტს და ხაჭოს, რომელიც შეიცავს შაქარს.

პატარა დამხმარეები სამზარეულოში ნებისმიერ სეზონურ ხილს ჭრიან წვრილად და უშაქრო იოგურტს ურევენ. უმჯობესია ყოველთვის დაამატოთ ცოტა ბანანი, ის მატებს სიტკბოს.
ბანანს აცალებენ და ჭუჭყიან, მარწყვს ან სხვა ხილს ჭრიან. ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ, დანარჩენი პროდუქტები ჩაამატეთ კონტეინერში და კარგად აურიეთ. ნარევს ასხამენ მაფინის ფორმებში.

მაფინები გამოაცხვეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ამ კერძს რამდენიმე ვარიანტი აქვს.

ხილის „ქაბაბი“: ბავშვი პატარა კოვზით აკეთებს ნესვისა და საზამთროს ბურთულებს და ახვევს ხის ჩხირებზე, მონაცვლეობით ყურძენთან და მარწყვით.

ბოსტნეულის "ქაბაბი": ძაფებიანი კიტრი, ყველი და ჩერი პომიდორი ჩხირებზე.
გახეხილი კიტრი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. კიტრი გაცილებით რბილია ვიდრე სტაფილო, მაგრამ უფრო მყარი ვიდრე ყველი, ამიტომ ის იდეალურია პირველი ბავშვობის გამოცდილებისთვის გრეტერის გამოყენებით. ნიორი დაფქვით ნივრის პრესაში. თასში აურიეთ იოგურტი, ნიორი, მარილი, ძმარი, ზეითუნის ზეთი. ემატება გახეხილი კიტრი. ნარევი კარგად აურიეთ.

სამი წლის ახალგაზრდა მზარეულები თავად ასუფთავებენ სტაფილოებს, დაჭრიან კიტრი, წიწაკა და სტაფილო პატარა ჩხირებად და ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილებად ყოფენ. ყვავილოვანი კომბოსტო მიირთმევენ უმი, მაგრამ თუ არ ხართ მიჩვეული მისი უმი ჭამას, გამოიყენეთ თქვენთვის უფრო ნაცნობი ბოსტნეული.

შეგიძლიათ სოუსში ჩაყაროთ პურის ნაჭრები.
ბავშვები ყველა მშრალ ინგრედიენტს დიდ თასში ათავსებენ. უმატებენ კარაქის პატარა ნაჭრებს, შემდეგ კი კვერცხს, ყოველ ჯერზე აურიეთ ნარევი. მიღებული ცომი მოზილეთ და მისგან ბურთი გააკეთეთ. ცომი შეფუთულია გამჭვირვალე ფილმში და შედგით მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ის შემობრტყელდება რულეტივით. ყალიბების დახმარებით ბავშვი ჭრის სხვადასხვა ფორმის ფუნთუშებს.

აცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

შეგიძლიათ გააკეთოთ 2 ერთი და იგივე ფორმის ორცხობილა, ერთი მზა ფუნთუშა მოაყაროთ ჯემით და შეურიოთ მეორეს.
ბოსტნეული კარგად გააგრილეთ და მოიწვიეთ ახალგაზრდა დამხმარეები, რომ გააცალოთ კანი. ბავშვებსაც კი შეუძლიათ კარტოფილის გახეხვა ხელით, ხოლო უფროს ბავშვებს შეუძლიათ სტაფილოს გახეხვა დანით. კვერცხებსაც აცლიან და შემდეგ ყველა ბოსტნეულს წვრილად ჭრიან. სალათას აზამთრებენ არაჟანით, ამარილებენ და კარგად ურევენ.

Მცენარეული ჩაი

ეს სავარჯიშო შესაფერისია ერთი და ნახევარი წლის ასაკის ბავშვებისთვის. აირჩიეთ მცენარეული ჩაი ან გვირილა. ქვაბში წყალი არ უნდა იყოს ცხელი.

ბავშვი ატრიალებს შეფუთვას და ამოიღებს ჩაის ჩანთას. წყლის ქვაბში დებს და ქვიშის საათს ატრიალებს. ასე რომ, ის სწავლობს მოთმინებით ლოდინს 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ჩაი არ მოიხარშება. შემდეგ ჩაის ჭიქაში ასხამს და ჩანთას სანაგვეში აგდებს.

ჩამოტვირთეთ და დაბეჭდეთ ყველა ილუსტრირებული რეცეპტი თქვენი პატარას მოხერხებულობისთვის.

სწორი კვება ბავშვის ჯანმრთელობის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ორგანიზმის წინააღმდეგობა დაავადებების მიმართ ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კომპეტენტურად არის ორგანიზებული. სხვადასხვა ასაკის ჩვილებისთვის დიეტისა და საკვების შერჩევის მიდგომები მნიშვნელოვნად განსხვავდება.

მნიშვნელოვანი ყურადღება უნდა მიექცეს ბავშვის სადილს. ეს კვება დიდ როლს თამაშობს:

ორგანიზმის გაჯერება სასარგებლო ენერგიით საკმარისი რაოდენობით (საუზმის წინ საკმარისად მიღება);
გამდიდრება აუცილებელი მინერალებით, ვიტამინებით და ენერგიის წყაროებით;
ბავშვის სხეულის ძილისთვის მომზადებაში. საკვები, რომელსაც ბავშვი იღებს სადილის დროს, არ უნდა გადატვირთოს ორგანიზმი (კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი) ძილის დროს. საქმე იმაშია, რომ ღამით კუჭისა და ნაწლავების პერისტალტიკა საგრძნობლად ნელდება და საკვების მომნელებელი ფერმენტების აქტივობა შესამჩნევად მცირდება. ამიტომ, თუ ვახშამი ძალიან მდიდარია, დიდია ალბათობა იმისა, რომ მოუნელებელი საკვების ნარჩენები კუჭში დარჩება და მის მუშაობაში შეფერხებას გამოიწვევს.

ყველა მოთხოვნის გათვალისწინებით, ყველა დედამ მკაფიოდ უნდა გააცნობიეროს, რომელი პროდუქტებია მნიშვნელოვანი, რომ გამოიყენოს ბავშვის საღამოს კვება და რომელი უნდა მოერიდოს, რათა ზიანი არ მიაყენოს პატარას ჯანმრთელობას.

ჩვილები სიცოცხლის მეორე წელს: დიეტის გაფართოება:

1,5 წლამდე, მნიშვნელოვნად იზრდება კერძების არჩევანი, რომელიც შეიძლება მიეცეს ბავშვს. როგორც წესი, ბავშვი ჭამს საერთო მაგიდასთან.

განვითარების ამ მნიშვნელოვან პერიოდს აქვს შემდეგი მახასიათებლები:

მნიშვნელოვნად იმატებს საჭმლის მონელების უნარი, ნორმალიზდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა;
აძლიერებს ფერმენტების აქტივობას, რომლებიც მონაწილეობენ სხვადასხვა საკვების მონელებაში (მაგრამ არა ყველა);
ნაწლავებში მიკროფლორა სტაბილიზებულია, რაც საშუალებას გაძლევთ გააფართოვოთ ბავშვის მენიუ;
ბავშვი იწყებს საკვების გემოსა და სუნის გარჩევას;
ჩნდება გემოვნების პრეფერენციები და დამოკიდებულებები;

საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაზრდილი აქტივობის მიუხედავად, ის მაინც სუსტია. ამიტომ, 1-დან 2 წლამდე ბავშვისთვის სადილის ორგანიზებისას უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

აჭამეთ ბავშვი საღამოს არა უგვიანეს ძილის წინ 1,5 საათით ადრე (არაუგვიანეს 21-00). საჭიროა დრო დაუთმოთ საკვების სიმსივნის დამუშავებას, რათა ძილის დროს სიმძიმე არ იყოს;

Მნიშვნელოვანი!თუ ბავშვს ჭარბი წონა აქვს, გამოკვებეთ ძილის წინ არაუგვიანეს 2-2,5 საათით ადრე!

მოერიდეთ ენერგეტიკულ საკვებს, როგორიცაა ტკბილეული ან ფქვილის პროდუქტები ძილის წინ. ისინი გაჯერდებიან "სწრაფი" ენერგიით, რითაც მისცემს ენერგიას ძილის წინ. და ბავშვს ეს არ სჭირდება;
ცხიმიანი, შემწვარი, შებოლილი საკვები ამ ასაკის ბავშვებისთვის ტაბუდადებულია და მით უმეტეს, როგორც ვახშამი;
სადილად ორთქლზე ან მოხარშეთ საკვები. გარდა ამისა, გამოაცხვეთ ღუმელში (არა მიკროტალღურ ღუმელში);
არ მისცეთ ბავშვს ცხიმიანი ხორცი (ღორის, საქონლის ხორცი, ცხვრის);
ვახშამზე უპირატესობა მიანიჭეთ ადვილად მოსანელებელ საკვებს, რომელიც დიდხანს არ ჩერდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში და სწრაფად შეიწოვება (მარცვლეული, ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტები, უცხიმო ხორცი);
კერძის ფორმა, რომელიც უპირატესობას ანიჭებს, არის კარტოფილის პიურე!
უპირატესობა მიანიჭეთ მარილიან კერძებს ტკბილზე (ისინი არღვევენ ბავშვს ძილს);
ნუ აიძულებთ თქვენს შვილს დაასრულოს მთელი პორციის ჭამა. თვითონაც იცის, რამდენი სჭირდება ჭამა;
არ დაამატოთ ძალიან დიდი პორციები სადილზე. გადაჭარბებული კვება ძალიან საშიშია ბავშვის ჯანმრთელობისთვის;
ასწავლეთ საკუთარ თავს კოვზით ჭამა. ეს შრომატევადი და ხანგრძლივი პროცესია. რაც უფრო ადრე დაიწყებთ, მით მეტია თქვენი წარმატების შანსები;
შესთავაზეთ თქვენს შვილს მხოლოდ ახლად მომზადებული კერძები.

Მნიშვნელოვანი!ვახშმის დროს ბავშვს მიეცით საშუალება, თავად გადაწყვიტოს, რამდენი საკვების ჭამა სურს. ნება მიეცით ჭამოს რამდენიც უნდა.

1-2 წლის ბავშვის სადილის მთავარი წესი: არ დაგვიანდეს და არც მძიმე!

ბავშვები 2-დან 3 წლამდე: ასაკობრივი მახასიათებლები:

ბავშვი იზრდება, იზრდება ენერგიისა და საკვები ნივთიერებების მოთხოვნილება. მათი ორგანიზმში შესვლის ძირითადი წყარო საკვებია. ამ შემთხვევაში დიეტა ისე უნდა იყოს შედგენილი, რომ ბავშვმა მიიღოს ყველა სასარგებლო კომპონენტის დაბალანსებული კომბინაცია. ამ ასაკის მახასიათებლები შემდეგია:

კუჭში საჭმლის მომნელებელი წვენის რაოდენობა იზრდება, რაც მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს საკვების მონელებას;
კუჭის მოცულობა უფრო დიდი ხდება, შესაბამისად, ბავშვს მეტი საკვები დასჭირდება;
შესამჩნევი ნაწლავის ზრდა;
ნაწლავის მიკროფლორის სტაბილიზაცია (წინა ასაკობრივ პერიოდთან შედარებით);
ფერმენტები აქტიურდებიან, შესაბამისად, კუჭსა და ნაწლავებს შეუძლიათ კიდევ უფრო რთული საკვების მონელება და მათი მომზადების ფორმა (ნაჭრები).

იმისათვის, რომ დაიცვათ თქვენი ბავშვი ამ პერიოდში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებისგან, უნდა დაიცვათ სადილის მოწყობის მნიშვნელოვანი წესები:

ნუ აჭმევთ ბავშვს საღამოს 9 საათზე გვიან;
დარწმუნდით, რომ ვახშამი დაძინებამდე მინიმუმ 1 საათით ადრე;
3 წლამდე მნიშვნელოვნად შეზღუდეთ ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმის (შოკოლადი, ტკბილეული, ნამცხვრები), ასევე ფქვილის პროდუქტების (ალტერნატივის სახით, უშაქრო ბისკვიტის ორცხობილა ან კრეკერი) მოხმარება;
ეტაპობრივად შეიტანეთ ახალი პროდუქტები რაციონში;
ნელ-ნელა შეცვალეთ ახალი კერძების მომზადების ტექნოლოგია. გადაიტანეთ დაფქული კარტოფილიდან ნაჭრებად. ისინი ჯერ პატარა უნდა იყვნენ, შემდეგ თანდათან გაზარდონ ზომა;
2 წლის შემდეგ, აქტიურად შეიტანეთ ღვიძლი დიეტაში პაშტეტის ან ღვიძლის კოტლეტის სახით. 3 წლამდე შეგიძლიათ მოხარშული ღვიძლი ნაჭრებად მისცეთ;
განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს. ისინი სასარგებლოა ნებისმიერ ასაკში. თუ ბავშვს აქვს რძის აუტანლობა, მაშინ უბრალოდ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ბევრად უკეთ აღიქმება;
გაზარდეთ ხორცის რაოდენობა თქვენს დიეტაში. სადილად შესთავაზეთ ბავშვს დიეტური ჯიშები: ქათამი, ინდაური, კურდღელი;
არ მისცეთ დიდი პორცია საღამოს;
არ აიძულოთ ჭამა ძალით. ნება მიეცით ბავშვს თავად გადაწყვიტოს, რამდენის ჭამა სურს;
თევზი 2-დან 3 წლამდე ბავშვის მენიუში მნიშვნელოვანი პროდუქტია. სადილისთვის - შესანიშნავი ვარიანტი. დაიწყეთ თევზის ნამცხვრებით, შემდეგ თანდათან გადადით პატარა ნაჭრებად მოხარშულ თევზზე. ფრთხილად იყავით ძვლებთან!
გააფართოვეთ თქვენი ხილისა და ბოსტნეულის ასორტიმენტი. უპირატესობა მიანიჭეთ ადგილობრივ ვარიანტებს. ამ პერიოდში ზაფხულში (!) შეიტანეთ რაციონში ნესვი და საზამთრო;
როგორც წესი, ეს არის საბავშვო ბაღში დასწრების დაწყების პერიოდი. ეცადეთ არ გაიმეოროთ იმ პროდუქტებით, რომლებიც ბავშვმა დღის განმავლობაში მიირთვა ბავშვთა ცენტრში. ასეთი ბავშვებისთვის სადილისთვის შესანიშნავია ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (იოგურტი, კეფირი). დიდი ყურადღება მიაქციეთ ხილსა და ბოსტნეულს. ისინი, როგორც წესი, არ არის საკმარისი საბავშვო ბაღში დიეტაში;
ასაკი 2-დან 3 წლამდე - ეს არის ბავშვში საკმარისად ჩამოყალიბებული გემოვნების დრო. მოამზადეთ ის კერძები, რომლებსაც უყვარს და სიამოვნებით ჭამს;
ლამაზად გააფორმეთ თქვენი საკვები. ეს არის ესთეტიკური განათლების ნაწილი;
ისწავლეთ სადილისთვის ჭურჭლის გამოყენება. აჩვენე ყველაფერი მაგალითით;
დაე, ოჯახური ვახშამი თქვენთვის რიტუალი იყოს. გაგვიზიარე დღის შთაბეჭდილებები, მოუყევი ყველაფერს, რაც დაგემართა. მიეცით ბავშვს საუბრის საშუალება;
შესთავაზეთ თქვენს პატარას მხოლოდ ახალი საკვები;
თანდათანობით შეიტანეთ ტკბილეული რაციონში (აირჩიეთ სანდო მწარმოებელი), მაგრამ მოერიდეთ მათ გამოყენებას ღამით (ისინი არღვევენ ძილს და აძლევენ ენერგიას).

სადილის პროდუქტები 1-დან 3 წლამდე ბავშვებისთვის:

ჩვენ უკვე გადავწყვიტეთ მომზადების მეთოდი და სხვა კითხვები ბავშვის სადილის ორგანიზებასთან დაკავშირებით. რჩება გასარკვევად რეკომენდებული საკვების ჩამონათვალი, რომლებიც სასარგებლოა ძილის წინ.

1. Თევზი.მხოლოდ უცხიმო ჯიშები. მისი ცილა ისეთივე სასარგებლოა, როგორც ხორცის ცილა. უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, თევზის ზეთი ვიტამინების (A, B, D) და მიკროელემენტების (იოდი ძალიან მნიშვნელოვანია) ყველაზე ღირებული წყაროა მზარდი ორგანიზმისთვის. არ მისცეთ თევზი და ხორცი ერთსა და იმავე კვებაზე. 1-დან 1,5 წლამდე ბავშვებისთვის უმჯობესია კვირაში ერთი დღე თევზის გაკეთება. თანდათან გაზარდეთ მათი რაოდენობა 2-3-მდე. ეს სავსებით საკმარისია იმისთვის, რომ ორგანიზმი სასარგებლო ნივთიერებებით იყოს გაჯერებული.

3. ბოსტნეული.ის ლიდერია ბავშვისა და მთელი ოჯახისთვის სადილის მომზადების პროდუქტებს შორის. სხვადასხვა სახის დამუშავებისა და მომზადების ტექნოლოგიის მიხედვით, ისინი ხასიათდებიან დაბალი კალორიული შემცველობით, ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, სასიამოვნო გემოთი და უაღრესად სასარგებლო. კერძების უამრავი ვარიანტია. თქვენი ფანტაზია - და მაგიდაზე ნამსხვრევებს ექნება ნამდვილი ჯანსაღი და მკვებავი შედევრი, რომლის ჭამა უბრალოდ გსურთ! აირჩიეთ ბოსტნეული სეზონზე, არ იყიდოთ ნაადრევი და სათბურის პირობებში მოყვანილი (იყვანება დიდი რაოდენობით ნიტრატების, ზრდისა და ნაყოფის დამწიფების ამაჩქარებლების გამოყენებით, რაც ძალიან საზიანოა ახალგაზრდა ორგანიზმისთვის).

4. ხილი.ეს შესანიშნავი ვარიანტია სადილისთვის. ხილი ნებისმიერი ბავშვის დიეტის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილია. შეარჩიეთ მხოლოდ თქვენს ტერიტორიაზე მოყვანილი მაღალი ხარისხის ხილი. 3 წლამდე ბავშვებისთვის მოყვანილიდან მხოლოდ ბანანია რეკომენდებული (ისინი ყველაზე უსაფრთხოა და ასევე აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, იწვევს გაჯერების შეგრძნებას). ვაშლი (რეკომენდებულია მწვანე ჯიშები, რადგან მდიდარია რკინით, მაგნიუმით და კალიუმით, რაც მნიშვნელოვანია ღამით), მიზანშეწონილია კანი გამოაცალოთ (განსაკუთრებით 1,5 წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის), ვინაიდან ბავშვმა შეიძლება დაიხრჩოს კანი. უფროს ბავშვებს უკვე შეუძლიათ ვაშლის ქერქით მიცემა (ის შეიცავს სასარგებლო პექტინებს და ვიტამინებს). 1 - 1,3 წლამდე ბავშვებისთვის ხილის მომზადების სასურველი ფორმაა პიურე. ხანდაზმულებისთვის სასურველია ხილის მირთმევა დაუმუშავებელი და ნაჭრებად დაჭრილი. ბევრ ჩვილს ძალიან უყვარს ხილის სალათები (სხვადასხვა ხილი ნაჭრებად დაჭრილი). დედას შეუძლია იოცნებოს კერძებით - და ბავშვი კმაყოფილი იქნება და ასევე მიიღებს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სადილად ხილის ხელმისაწვდომობას იმ ბავშვებისთვის, რომლებიც დადიან საბავშვო ბაღში (რადგან მათი რაოდენობა ძალიან შეზღუდულია და ზოგჯერ სრულიად არ არსებობს). შეურიეთ ხილი ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს (იოგურტი, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე) საღამოს. ეს შექმნის სრულ და ჯანსაღ სადილს. ასევე შესანიშნავი ვარიანტია გამომცხვარი ვაშლი ან მსხალი ხაჭოთი, თაფლი ან სუფთა.

5. Რძის პროდუქტები.ეს შესანიშნავი სადილის ვარიანტია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შერწყმულია ზემოთ განხილულ ხილთან. მოერიდეთ რძის მიცემას ღამით (საპირისპიროდ გავრცელებული შეხედულებისა, რომ ღამით უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა რძე) და რძის მარცვლეული შაქრით (ეს შესანიშნავი ვარიანტია საუზმეზე ან შუადღის ჩაისთვის). ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიდან ყველაზე სასურველია:
Ხაჭო;
კეფირი;
იოგურტი (სასურველია ხელნაკეთი ნატურალური);
რიაჟენკა.
შეუთავსეთ ისინი სხვა საკვებს ან მიირთვით მოწესრიგებულად. იხელმძღვანელეთ ბავშვის პრეფერენციებით. ეს პროდუქტები ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვებისათვის, რომლებიც დადიან საბავშვო ბაღში. იქ, როგორც წესი, სწორედ ასეთი საკვების დეფიციტია (აქ მხოლოდ საკმარისი რძეა).

6. ფაფა.ეს კარგი ვარიანტია სადილისთვის. საჭიროა მხოლოდ მისი სწორი ტიპის არჩევა. ღამით, ეს მარცვლეული საუკეთესოდ შეეფერება:
წიწიბურა;
ბრინჯი
შვრიის ფაფა;
სპეციალური საბავშვო მარცვლეული (ფხვნილი).
ასეთი მარცვლეულის მოსამზადებლად გამოიყენეთ მარილის მინიმალური რაოდენობა. თუ პატარას, მიუხედავად ამისა, სურს ტკბილი ფაფა, შეცვალეთ შაქარი ხილით და თაფლით. სხვა სახის მარცვლეული არ არის რეკომენდებული სადილად.

7. კვერცხები.ისინი გამოიყენება სადილისთვის, როგორც სხვადასხვა კერძების ნაწილი. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება მიეცეს ბავშვს სადილზე, თუ ისინი არ იყვნენ დიეტაში დღის განმავლობაში. ეს შესანიშნავი ცილაა და საკმაოდ ადვილად ასათვისებელია. 2 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვების საყვარელი კერძი ომლეტია. მისი დამატება შესაძლებელია ბოსტნეულით ან რძის პროდუქტებით (ყველი, ხაჭო).

8. Სასმელი.ძილის წინ სასმელებიდან სასურველია შემდეგი:
სუსტი ჩაი (შეიძლება დატკბეს თაფლით);
სპეციალური საბავშვო ჩაი (იყიდება აფთიაქებში);
კომპოტი;
ახლად გამოწურული წვენები (განზავებული 1:1);
ფერმენტირებული რძის სასმელები (ისინი ზემოთ იყო განხილული).
პროდუქტების არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ მხოლოდ ახალს, შეძენილს მომზადების წინა დღეს. ნუ დაზოგავთ ხარისხს. ზედმეტად ნუ გამოიყენებთ მარილის რაოდენობას (უმჯობესია მარილი არ დავამატოთ). თუ მთელი ოჯახისთვის ერთ კვებას ამზადებთ, მარილისა და სანელებლების დამატებამდე გამოყავით ბავშვისთვის გარკვეული რაოდენობა.

დაე, ბავშვის კვება იყოს დაბალანსებული და ჯანსაღი!

სრული და დაბალანსებული კვება არის თქვენი მზარდი ბავშვის სიცოცხლისუნარიანობისა და კეთილდღეობის გასაღები. ახალდაბადებული პირველკლასელები განიცდიან სერიოზულ ფიზიკურ და ემოციურ სტრესს და მათ საკმარისზე მეტი ენერგია უნდა ჰქონდეთ მთელი დღის განმავლობაში. კარგად გააზრებული მენიუს წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ საყვარელ პატარას ყოველდღიურად უგემრიელესი და ჯანსაღი კერძებით გაუმასპინძლდეთ.

საუზმე 7 წლის ბავშვისთვის

ისე, რომ ყოველ დილით არ გაწუხებთ კითხვა, თუ რა მოუმზადოთ საუზმეზე შვიდი წლის ბავშვს, წინასწარ შეარჩიეთ კერძები და შეიძინეთ საჭირო ინგრედიენტები. ფოკუსირება მოახდინეთ ბავშვის კვების ჩვევებზე, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ ჩვეულებრივი ინგრედიენტებისგან რაიმე ახლის მომზადება. გთავაზობთ რამდენიმე სწრაფ და საინტერესო საუზმის რეცეპტს 7 წლის ბავშვებისთვის

ხაჭოს კასეროლი ხილით

• 100 გრამი უცხიმო ხაჭო
• 1 ს.კ მატყუარა
• 1 კვერცხი
• Შაქარი
• ნებისმიერი ხილი

ხილი წვრილად გახეხეთ ან დაჭერით. ხაჭო აურიეთ ბლენდერში, დაუმატეთ გული, შაქარი/თაფლი, სემოლინა და ხილისა და ბოსტნეულის ნარევი. ცალკე დაამატეთ ათქვეფილი ცილა. გაყავით სილიკონის ფორმებში (შეავსეთ მოცულობის 1/3) და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.

ბრინჯის პუდინგი

• 30 გ თეთრი ბრინჯი
• 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი
• 200 მლ რძე
• კენკრა / ჯემი

ბრინჯი და ფხვნილი აურიეთ, ჩაასხით რძეში და მოათავსეთ სილიკონის ფორმაში. ერთი საათის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, სადაც პუდინგი უნდა ადუღდეს 150 გრადუსზე. მიირთვით ჯემით ან კენკრით.

სირნიკი

• 200 გ უცხიმო ხაჭო
• 1 კვერცხი
• 1 ჩ.კ საჰარა
• 1 ს.კ ფქვილი
• 2 ს.კ მატყუარა

ხაჭო, კვერცხი, შაქარი და სემოლინა აურიეთ, მოაყარეთ ჩიზქეიქები, გააბრტყელეთ ფქვილში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 წუთით.

შუადღის საუზმე 7 წლის ბავშვისთვის

საუზმის დრო გავიდა, დროა ვიფიქროთ მსუბუქ საჭმელზე. ეცადეთ წინასწარ იფიქროთ, რა მოუმზადოთ 7 წლის ბავშვს შუადღის საჭმელად. სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ შვიდი წლის ბავშვის ჯანსაღ საჭმელებს, რომლებიც მოსახერხებელია სკოლაში წასაყვანად და ამისთვის გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტები:

ბლინები

• 1 ჭიქა რძე/წყალი
• 1 ჭიქა ფქვილი
• 2 ს.კ საჰარა
• 1 ჩ.კ სოდა
• 1 ჩ.კ ძმარი
• Მცენარეული ზეთი
• 1 გული

შეურიეთ ფქვილი, რძე/წყალი, წინასწარ ათქვეფილი გული და შაქარი. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, დაამატეთ ძმარი დაფქული სოდა. ბლინები კოვზით მოაყარეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე და შეწვით ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში.

ხაჭოს ორცხობილა

• 250 გ უცხიმო ხაჭო
• 250 გრ ფქვილი
• 100გრ კარაქი
• Შაქარი

ხაჭო და კარაქი ავთქვიფოთ მიქსერით, გავცრათ ფქვილი და ნელ-ნელა დავასხათ მიღებულ ნარევში. ცომი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ამის შემდეგ თეფშზე დაასხით შაქარი, ცომისგან გამოაყალიბეთ პატარა მრგვალი ფუნთუშები და ორივე მხრიდან გააბრტყელეთ შაქარში. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

ყველის ღვეზელი

• რძე 50 მლ
• 0,5 ს.კ კარაქი
• 0,5 ს.კ მატყუარა
• 1 კვერცხი
• 2 ნაჭერი უბრალო თეთრი პური
• 20 გრ გახეხილი ყველი

რძე, მარილი და კვერცხი ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე, დაუმატეთ ყველი და პური, კვლავ აურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით საცხობ ფორმაში და შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში.

სადილი 7 წლის ბავშვისთვის

თუ თქვენი შვიდი წლის ბავშვი სკოლიდან სახლში ბრუნდება ლანჩზე, წინასწარ იფიქრეთ იმაზე, თუ რას მოამზადებთ მისთვის. 7 წლის მზარდი ბავშვისთვის სრულფასოვანი ლანჩი უნდა შედგებოდეს პირველი და მეორე კერძებისგან, რათა მან მშვიდად შეძლოს ვახშმის წინ თავის საქმეზე წასვლა და არ იგრძნოს შიმშილი.
სუპის რეცეპტები 7 წლის ბავშვისთვის:

კარტოფილის პიურე წვნიანი

• 100 მლ რძე
• 200 მლ წყალი
• 5 გრ კარაქი
• 200 გ კარტოფილი
• 1 პატარა სტაფილო

წვრილად დაჭერით კარტოფილი და სტაფილო და მოხარშეთ, შემდეგ გამოაცალეთ ბულიონიდან და ათქვიფეთ ბლენდერში. ბულიონი, რძე დაასხით პიურეში და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. არომატი ზეთით. სურვილისამებრ შეიძლება დაემატოს სხვა ბოსტნეული.

კომბოსტოს წვნიანი

• 1,5ლ წყალი
• 1 სტაფილო
• 80 გრ მარგალიტის ქერი
• 500 გრ თეთრი კომბოსტო
• 1 ხახვი

ქერი გარეცხეთ, დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 20 წუთი, როცა მზად იქნება წყალი გადაწურეთ. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და ქერთან ერთად მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. სტაფილო და ხახვი დაჭერით წვრილად და მოშუშეთ ზეთში, დაუმატეთ წვნიანს და მოშუშეთ კიდევ 10 წუთი. სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია სხვების დამატება.

ხორცის წვნიანი

• 2 კარტოფილი
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 2 ს.კ წიწიბურა
• 200 გრ უცხიმო ხორცი
• პურის 2 ნაჭერი

დაასველეთ პური წყალში, გაწურეთ. ხორცისგან მოამზადეთ დაფქული ხორცი, შეურიეთ პურს და მოაყარეთ პატარა ბურთულები. მარცვლეული, დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო და ნიახური დაასხით მდუღარე წყალში. დაამატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ კიდევ ნახევარი საათი.
მსუბუქი სუპის შემდეგ, დროა განაახლოთ თავი 7 წლის ბავშვებისთვის განკუთვნილი ხალისიანი მეორე კურსით:

კარტოფილის ქვაბი

• 2 ს.კ რძე
• 200 გ კარტოფილი
• Მცენარეული ზეთი
• 70 გრ უცხიმო ხორცი ან ფრინველი
• 1 მწყერის კვერცხი ან ¼ ქათამი

მოხარშეთ კარტოფილი და გახეხეთ, დაუმატეთ რძე და კვერცხი. მოხარშეთ ხორცი ან ფრინველი, გააცივეთ და მოამზადეთ დაფქული ხორცი. საცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი, პირველ ფენაში მოაყარეთ ცოტაოდენი კარტოფილის პიურე, შემდეგ დაფქული ხორცი და ისევ დაფქული კარტოფილი. უგემრიელესი ოქროსფერი ქერქისთვის, კესეროლის ზემოდან გულსართით წაუსვით ფუნჯი. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ბიჭებო, ჩვენ სულს ვდებთ საიტზე. Მადლობა
რომ აღმოაჩინო ეს სილამაზე. გმადლობთ ინსპირაციისთვის და გაწბილებისთვის.
შემოგვიერთდით ფეისბუქიდა კონტაქტში

სამზარეულო შესანიშნავი საქმიანობაა არა მხოლოდ უფროსებისთვის, არამედ ბავშვებისთვისაც. საჭმლის მომზადებით ბავშვს უვითარდება ფანტაზია და კოორდინაცია. ეს ასევე საბაბია პატარასთან ერთად მშვენიერი დროის გასატარებლად.

საიტიგაგიზიარებთ 6 მარტივ რეცეპტს სხვადასხვა ასაკის ბავშვებისთვის. აქციეთ თქვენი შაბათ-კვირა მხიარულად, ემზადებით სადილისთვის თქვენს პატარა შეფთან ერთად.

ახალგაზრდა მზარეულებისთვის (3-5 წლამდე)

მიუხედავად ასეთი მცირე ასაკისა, ბავშვებს უკვე ესმით მომზადების პროცესი და შეუძლიათ უმარტივესი რეცეპტების განხორციელება. ზელვა, დამსხვრევა და შერევა - ამოცანები, რომლებიც ავითარებს ხელის მოტორიკას - ამ წლების ბავშვისთვის უბრალოდ იდეალურია. მაგრამ, როდესაც ბავშვს საშუალება მისცეთ თავად მოამზადოს, თქვენ უნდა იყოთ უკიდურესად ფრთხილად, აკონტროლოთ და წარმართოთ მისი ყოველი მოქმედება. გთავაზობთ ორ უმარტივეს რეცეპტს.

შოკოლადის ბანანის პუდინგი

დაგჭირდებათ:

• 3 ბანანი
• 4 ჩ.კ კრემი
• 250 გრ გამდნარი შოკოლადი

მომზადება:

• გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ჩანგლით პიურემდე.
• შეურიეთ კრემი შოკოლადს.
• შოკოლადის ნაზავი დაუმატეთ ბანანის პიურეს.
• შედგით მაცივარში ერთი საათით. დესერტი მზადაა!

ლიმონის პუდინგი

დაგჭირდებათ:

• 4 ლიმონის წვენი
• 4 ჩ.კ თაფლი
• 250 გრ არაჟანი
• ცოტაოდენი გახეხილი ლიმონის კანი

მომზადება:

• ლიმონის წვენი შეურიეთ თაფლს ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
• დაუმატეთ არაჟანი ცოტ-ცოტა, თქვეფის შეწყვეტის გარეშე.
• მიღებული მასა დაასხით დესერტის თეფშებში.
• პუდინგი გააფორმეთ გახეხილი ლიმონის კანით ან მკვეთრი ფერის კენკრით.
• შედგით საყინულეში ერთი საათით. მიირთვით მშვენიერი დესერტი!

გამოცდილი მზარეულებისთვის (6-8 წლამდე)

ამ ასაკში ბავშვები უკვე ბევრად უფრო დამოუკიდებლები არიან და შეუძლიათ უფრო რთული კერძების მომზადება. მათ შეუძლიათ დაიმახსოვრონ მათთვის მიცემული ინსტრუქციები, ამიტომ მათ აღარ სჭირდებათ სრული ზედამხედველობა, საკმარისია მხოლოდ თითოეული ეტაპის შედეგის კონტროლი. მათ შეიძლება ენდოთ მარტივი ურთიერთქმედებით მკვეთრ მოწყობილობებთან და საჭმლის მომზადებასთან. გთავაზობთ ორ რეცეპტს ამ ასაკის ბავშვებისთვის.

ფრანგული ომლეტი

Შენ გჭირდება:

• 5 კვერცხი
• 200 გრ შამპინიონი
• 2 ჩ.კ ყველის სოუსი
• ცოტა მწვანე ხახვი
• 200 გრ ყველი
• მარილი და პილპილი
• შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებით: ლორი, პომიდორი, ხახვი და ა.შ.

მომზადება:

• ათქვიფეთ კვერცხები.
• კვერცხებს დაუმატეთ ყველის სოუსი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
• მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ხახვი.
• ყველი გახეხეთ.
• სოკო შეწვით ტაფაში, სანამ არ დაიწყებს გაჟონვას.
• კვერცხის მასა დაასხით სოკოს. არ აურიოთ! შეწვით ერთ მხარეს.
• ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
• ომლეტი გადაატრიალეთ, როცა კვერცხი კარგად იქნება.
• დადგით თეფშზე და კარგი მადაა!