სანელებლებიანი რძე. სანელებლებიანი რძის წარმოუდგენელი სარგებელი. კარდამონის სასარგებლო თვისებები და გამოყენება მედიცინაში

რძე შერწყმული სანელებლებთან. როდის და რითი?

რძე სანელებლებით იდეალური კომბინაციაა მათთვის, ვინც ზრუნავს არა მხოლოდ ფიზიკურ სხეულზე, არამედ დახვეწილზეც. უმჯობესია მიირთვათ სანელებლებთან ერთად. ახლა მე გეტყვით რატომ.
რძე "მუქი სასმელია", ამიტომ უმჯობესია მისი დალევა მზის ამოსვლამდე ან საღამოს 6 საათის შემდეგ. ვინაიდან მზის ენერგია ძლიერია დღის განმავლობაში, რძე არ შეიწოვება და მთლიანად შეიწოვება ჩვენი ორგანიზმის მიერ, მაგრამ იქცევა ტოქსინად.

რძის სანელებლებთან ერთად მირთმევით ვაძლიერებთ ჩვენი ორგანიზმის სასიცოცხლო პროცესებს.
უძილობის დროს ფსიქიკის დასამშვიდებლად და მშვიდი ძილისთვის რეკომენდებულია რძის მიხაკით და წიწაკის დალევა. მიხაკი ძალიან ძლიერი ანტისეპტიკური საშუალებაა, მისი მიღება კარგია, როცა გარეთ ნესტიანია ან ცივა.
თუ დეპრესიაში ხართ, დაამატეთ კარდამონი და კამა.
კურკუმათ ვმკურნალობთ გაციებას, ვაძლიერებთ იმუნიტეტს და ვაჩქარებთ რძის მონელებას. კურკუმა განასახიერებს ქალურ ღვთაებრივ ენერგიას, მშვენიერ გავლენას ახდენს დახვეწილ სხეულზე, წმენდს კანს და სისხლს, კურნავს დაავადებებს, ხსნის სახსრების ანთებას, აღადგენს ღვიძლის ფუნქციას, ამაგრებს ძვლებს და ბევრ სხვა სასარგებლოს აკეთებს ჩვენი ორგანიზმისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დოშა.

ზაფრანა- ყველა სანელებლების მეფე, რძეს დილით ადრე ემატება გასაძლიერებლად, ზაფრანა ასევე ეხმარება რძის შეწოვას მათთვისაც, ვინც კარგად არ მოითმენს. ზაფრანის დახმარებით შეგიძლიათ გაიუმჯობესოთ სახის ფერი, გლუვი კანი, გაწმენდა. და აძლიერებს ორგანიზმს, ამოიღებს ნაღველს და აძლიერებს მეხსიერებას, ასევე ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას. ხშირად მათი შეთავაზება ბაზარზე ზაფრანის საფარშია შესაძლებელი, ღირს იმის ცოდნა, რომ ზაფრანს მოწითალო ფერი აქვს და მტვრიანებს ჰგავს.

დარიჩინიასევე უკეთესია მისი დამატება დილით, ათბობს სხეულს და აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი. უმჯობესია იყიდოთ მთლიანი დარიჩინი (ჩხირები), რადგან ის ძალიან ხშირად ყალბია. ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლის, თირკმელების, ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. გამოდგება ყველა დოშასთვის.

ჯანჯაფილიასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

ცერეცოკარგია საჭმლის მონელებისთვის და აძლიერებს.სასარგებლოა აბსოლუტურად ყველასთვის. ხსნის ანთებას, ხსნის ტკივილს, ახდენს დეზინფექციას, აქვს შარდმდენი, ანტიოქსიდანტური მოქმედება, სასარგებლოა მეტეორიზმის დროს, აუმჯობესებს სახის ფერს.

მუსკატის კაკალიაძლიერებს მეხსიერებას, ძლევს თავის ტკივილს და უძილობას. მკურნალობს კეთილთვისებიან სიმსივნეებს, სექსუალურ დარღვევებს. ასტიმულირებს და ატონიზირებს, ამიტომ არ მიიღოთ იგი ღამით.

რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ, რომ ძირი არ დაიწვას. ადუღებისას გამორთეთ, რომ არ დაიღვაროს. ამის შემდეგ დაუმატეთ სანელებლები გემოვნებით, შაქარი, ენერგიულად აურიეთ, რომ რძე ჰაერში აირია და მსუბუქი გახდეს. ვსვამთ ცხელ.

თაფლიარ უნდა დაემატოს ცხელ რძეს, რადგან ის ორგანიზმში ლორწოს გამოიმუშავებს. თაფლი ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს მხოლოდ 40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.

და ბოლოს, სასარგებლო რჩევა, თუ როგორ გავამდიდროთ რძე და წყალი ჟანგბადით. ამისათვის თქვენ უნდა დაასხით ისინი რამდენჯერმე ერთი კონტეინერიდან მეორეში.

სამკურნალო სასმელი ეფექტურია მხოლოდ სწორი გამოყენების შემთხვევაში. კოქტეილი არ უნდა მიიღოთ ცივი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ლორწოს წარმოქმნის. სხვა პროდუქტებთან შერევისას ის ცუდად შეიწოვება და არ მოაქვს სარგებელი. აიურვედას კანონების დაცვით, ნატურალურ ან პასტერიზებულ რძეს სვამენ ჭამიდან რამდენიმე საათის შემდეგ, თბილი, სანელებლებთან ერთად. ავლენს მათ გემოს და არომატებს, აძლიერებს სამკურნალო ეფექტს. ამის გადამოწმებაში დაგეხმარებათ კარდამონით რძის რეცეპტები.

რძის სარგებელი კარდამონით

კულინარიაში, ტყუილად არ არის, რომ სუნელს სამეფო ეწოდება. მწვანე სამკამერიანი ყუთები შეიცავს არომატულ მარცვლებს პიკანტური სუნით, რომელიც ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას და მეტაბოლურ პროცესებს. გარდა ამისა, ისინი აძლიერებენ გულს, იმუნიტეტს და ხელს უშლიან ლორწოს წარმოქმნას.

• რძე კარდამონით მოგიხსნით ყელის ტკივილს;
• გიხსნით ბლუზისა და ქრონიკული დაღლილობისგან;
• მოხსნის ნერვულ დაძაბულობას.

კოქტეილი მოგიხსნით მენსტრუაციის ტკივილს და დაეხმარება მამაკაცებს ერექციული დისფუნქციით. და რა არის მისი მახასიათებლების სწავლა ჩვენი რესურსის წინა სტატიიდან.

რძე ძილის წინ კარდამონით

სასმელის კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მოსამზადებლად მიიღეთ 200 მლ სასმელი, 5 სანელებლის მარცვალი, თაფლი.

1. თესლს ასუფთავებენ, ათავსებენ სითხეში და კონტეინერს დებენ ცეცხლზე.
2. ბუშტების გაჩენის შემდეგ გამორთეთ გაზქურა და გააჩერეთ თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში. კოქტეილს დაამატეთ ნახევარი კოვზი თაფლი და დალიეთ თბილი ძილის წინ. დარჩენილი თესლები ამოღებულია, კარგად ღეჭავს და ყლაპავს.

Ნუშის რძე

ნათელი არომატის მოყვარულებს მოეწონებათ ვარიანტი კომბინირებული სანელებლებით. კოქტეილისთვის კომპოზიციის სწორად შედგენისთვის, თქვენ უნდა იცოდეთ სუნელების კომბინაციების ვარიანტები. 2 ჭიქა აიღეთ ყავის კოვზი დარიჩინის ფხვნილი ან ნახევარი სურნელოვანი ჯოხი, 3 სანელებლის თესლი, თაფლი გემოვნებით.

მდიდარი არომატის მისაცემად მარცვლებს ამუშავებენ ღვეზელით, ყრიან რძეში, სასმელს ადუღებამდე ცეცხლზე აჩერებენ, დარიჩინს ასხამენ და კარგად ურევენ. სანელებელი სიტკბოს მატებს, ამიტომ უმჯობესია ტკბილი შემავსებლის გარეშე გააკეთოთ. ინგრედიენტები კარგად ავსებენ და ჰარმონიზებენ ერთმანეთის გემოვნებას.

კიდევ ერთხელ მოხარული ვარ, მივესალმო ბლოგის ყველა სტუმარს! ყველას არ სჯერა რძის სასარგებლო თვისებების, მაგრამ თუ ენდობით მრავალსაუკუნოვან აიურვედას, მაშინ იცოდეთ, რომ ამ უძველეს წამალს არასოდეს ეპარებოდა ეჭვი მის სასარგებლო თვისებებში. პირიქით, აიურვედა პოპულარულად ასაბუთებს რძის სარგებლიანობის მიზეზებს, მაგრამ იმდენად ბევრია, რომ ცალკე სტატიას იმსახურებს. დღეს კი შევეხები უფრო ვიწრო, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვან თემას, თუ როგორ შეუძლია სანელებლებით რძე თქვენს ჯანმრთელობას.

რატომ დაამატეთ სანელებლები?

რძის მონელებას ყოველთვის მნიშვნელოვანი დრო სჭირდება. მას ამაში დასახმარებლად სპეციალურად შერჩეული სანელებლები იდეალურია. ამავე დროს, რძე არის ძლიერი კატალიზატორი და, შესაბამისად, მნიშვნელოვნად აძლიერებს სანელებლებისა და მწვანილის სასარგებლო ეფექტებს. გამოდის, რომ რძე და სანელებლები ერთმანეთს ავსებენ.

ნამდვილი ძროხის რძე ინახება მაქსიმუმ ორი დღის განმავლობაში და შემდეგ მჟავდება, ამიტომ წარმოებაში მისი შენახვის ვადის გასაზრდელად ექვემდებარება სხვადასხვა ოპერაციებს, რომლებიც კლავს არა მხოლოდ ყველა ბაქტერიას, არამედ სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობას. უფრო მეტიც, იგი იწარმოება ძროხების მექანიზებული, მტკივნეული წველის პირობებში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ნამდვილად მოკლებულია სიკეთის გუნას.

ვინაიდან ყველას არ აქვს შესაძლებლობა იყიდოს ახალი სოფლის რძე, სასარგებლოა მასში სანელებლების დამატება, რათა ოდნავ მაინც გააუმჯობესოს მაღაზიაში ნაყიდი რძის ხარისხი. რძე ყველა ადამიანზე განსხვავებულად მოქმედებს დოშას, ჯანმრთელობის მდგომარეობის, აზროვნებისა და დიეტის მიხედვით.

მაგალითად, დოშები: ვატას რძე ყველაზე კარგად შთანთქავს და შეუძლია მისი დალევა სანელებლების გარეშეც; პიტას მას ცოტა ხანს შთანთქავს, ამიტომ ჯობია მათ დაუმატონ რბილი, არა ცხელი სანელებლები; ვინაიდან რძე შეიცავს დედამიწისა და წყლის ელემენტს, კაფამ შეიძლება მისგან ჭარბი ლორწოს განიცადოს, ამიტომ მას ყოველთვის სჭირდება რძეში შესაფერისი სანელებლების დამატება.

შენიშნა, რომ ადამიანები, რომლებიც ხორცს მიირთმევენ, რძეს არ სთხოვენ. ვეგეტარიანელობაზე გადასვლით, თანდათან დაგიბრუნდებათ ბუნებრივი სიყვარული მის მიმართ. ამ საქმეში კი სანელებლები დაგვეხმარება, რაც რძეს აბსოლიტურად გასაოცარ არომატს აძლევს და კიდევ უფრო სასიამოვნოს გახდის გემოს. როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი რძით, წაიკითხეთ ბლოგზე

როგორ მოვამზადოთ და დალიოთ ეს სასმელი?

ქვემოთ აღვწერ რძის ადუღების ეტაპებს სანელებლების დამატებით:

1. რძე დადგით საშუალო ცეცხლზე და გადმოდგით ადუღებამდე. ამ გზით თქვენ შეინარჩუნებთ მის სატვიურ ენერგიას და ცილას უცვლელად. გაიმეორეთ მანევრი 4-ჯერ, რითაც რძეს ცეცხლის ენერგია გადასცა.
2. დაამატეთ სანელებლები, საფუძვლიანად აურიეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში რეაგირება. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ სანელებლებმა გამოავლინონ და გააძლიერონ თავიანთი თვისებები, ასევე მიაწოდონ ისინი რძეს.
3. დაასხით სასმელი ერთი ჭიქიდან მეორეში ზედიზედ 7-ჯერ ისე, რომ ჰაერის ელემენტებით იყოს გაჯერებული და ზემოქმედებით უფრო მსუბუქი გახდეს.
4. ნელ-ნელა დალიეთ სამკურნალო „წამალი“, სანამ ის ცხელია ან სულ მცირე თბილია. ცივ საკვებს გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება მონელებას, მაგრამ ჩვენ არ გვინდა ტოქსინების წარმოქმნა, არა?

ასე ამზადებენ მასალა ჩაის ინდოეთში

განსაკუთრებით შესაფერისი სანელებლები

სინამდვილეში, ნებისმიერი სანელებელი ან ბალახი შეიძლება დაემატოს რძეს, თუ ამას თქვენი ჯანმრთელობა ან სული მოითხოვს. აიურვედაში რძე აღიარებულია, როგორც ანუპანა - სამკურნალო ნივთიერების მოქმედების გამტარი და გამაძლიერებელი, ანუ თუ გსურთ სუნელის მაქსიმალური ეფექტის მიღება, სცადეთ მისი დალევა ცხელ რძესთან ერთად.

მაგრამ არსებობს სანელებლების სია, რომლებიც განსაკუთრებით კარგად მოქმედებს რძის პარტნიორად. მოკლედ ვისაუბრებ მათ თვისებებზე.

კურკუმა- სანელებლების დედოფალი. დადებითად მოქმედებს მთლიან სხეულზე. კერძოდ, ის ასუფთავებს სისხლს, აუმჯობესებს სახის ფერს, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ახდენს ძილისა და ფსიქიკური მდგომარეობის ნორმალიზებას და მრავალი სხვა. ამ სტატიაში.

თავის მხრივ, სანელებლების მეფე, რადგან მას აქვს სხეულის გაახალგაზრდავებისა და სიცოცხლის გახანგრძლივების მართლაც ჯადოსნური თვისებები. ამშვიდებს ნერვულ სისტემას და თავად გონებას, ეხმარება მედიტაციაში. აუმჯობესებს სახის ფერს და რეპროდუქციულ ფუნქციას ქალებში. აძლიერებს მეხსიერებას და ზრდის პოტენციალს. მისი დილით ადრე რძით დალევა ენერგიას მატებს და ხელს უწყობს რძის უფრო სწრაფად შეწოვას.

- აქტიური ბუნებრივი სტიმულატორი. ზრდის იმუნიტეტს, გონებრივ აქტივობას, მადას და სექსუალურ ლტოლვას. ასუფთავებს ტოქსინებისგან.
კარდამონი– ანტიოქსიდანტების წყაროა, რაც მას შესანიშნავ პროფილაქტიკად აქცევს მრავალი დაავადების, მათ შორის კიბოს წინააღმდეგ. ის დადებითად მოქმედებს გულზე, როგორც ფიზიკურ დონეზე, როგორც გამაძლიერებელ, ასევე დახვეწილ დონეზე, ხდის ადამიანს უფრო რბილს, კეთილს და მოსიყვარულე.

მუსკატის კაკალიპირველ რიგში გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე. ის ამშვიდებს, ამშვიდებს, აუმჯობესებს ძილს. ის ასევე აუმჯობესებს მეხსიერებას, კონცენტრაციას და აზროვნების პროცესებს. ხელს უწყობს რძის მონელებას წვრილ ნაწლავში.
დარიჩინიაქვს ადამიანის განწყობის გაუმჯობესების უნარი. ხდის მას უფრო ოპტიმისტურ და გახსნილს კომუნიკაციისთვის. სასარგებლოა ფიზიკური ჯანმრთელობისთვისაც, რადგან წმენდს სისხლს და აშორებს ზედმეტ ლორწოს.

მაგალითები

მიღებული ცოდნის გასამყარებლად, მე გთავაზობთ რეცეპტებს გაციების უმარტივესი და ეფექტური ნარევებისთვის:

რძე (1 ჭიქა) + ნაღები (1-2 ჩ/კ) + კურკუმა (0,2-0,5 ჩ/კ)
ეს სასმელი არა მხოლოდ გაციების სიმპტომების მოშორებაში დაგეხმარებათ, არამედ ზოგადად გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და გაზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას.

ინგრედიენტების რაოდენობა მერყეობს დოშას მიხედვით: ვატას ჯიში რაც შეიძლება მეტი სჭირდება, პიტასა და კაფასგან განსხვავებით და კურკუმა ერთნაირად სასარგებლოა ყველა დოშასთვის, ამიტომ იხელმძღვანელეთ თქვენი გემოვნების შთაბეჭდილებებით, რადგან რაც უფრო მეტ კურკუმას დაასხით, მეტი სიმწარე გამოჩნდება სასმელში ის ასევე მნიშვნელოვნად ამცირებს შფოთვის დონეს და ამშვიდებს, ამიტომ სჯობს მისი დალევა ღამით სიმშვიდისა და კარგი ძილისთვის.

რძე (1 ჭიქა) + თაფლი (1-2 ჩ/კ) + კოჭა (0,1-0,3 ჩ/კ)
ჯანჯაფილი ამ კომპოზიციაში მოქმედებს როგორც მატონიზირებელი, ანთების საწინააღმდეგო და იმუნომოდულატორული აგენტი. ასევე საგრძნობლად ააქტიურებს ორგანიზმს და ნერვულ სისტემას, ამიტომ უმჯობესია მისი დალევა დილით, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაძინება გაგიჭირდებათ. თაფლი კარგავს თავის თვისებებს ტემპერატურის ზემოქმედებით, ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ კოვზით, ვიდრე რძეში შეურიოთ.

როგორც ხედავთ, ჯანმრთელობა არც ისე რთულია. საკმარისია ამის სურვილი მთელი გულით გქონდეთ, იცოდეთ სულ მცირე აიურვედას ჯანმრთელობისადმი მიდგომის საფუძვლები და აქტიურად გამოიყენოთ ისინი თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. გაუზიარეთ თქვენს მეგობრებს, თუ ეს სტატია თქვენთვის სასარგებლო აღმოჩნდა.

თბილი რძე ღამით კარდამონით - ხსნის უძილობას და სტრესს

რძის შესახებ.

რძე ერთ-ერთი ყველაზე საოცარი პროდუქტია, რომელიც ბუნებამ მოგვცა. მისი სასარგებლო თვისებები დღეს მთელ მსოფლიოშია აღიარებული. იგი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების პროფილაქტიკისთვის და შედის დასუსტებული და გამოფიტული ადამიანების საკვებში. ბრიტანელები, რომლებიც ცნობილია ტრადიციის დაცვით, ყოველ საღამოს ძილის წინ სვამენ ჭიქა თბილ რძეს. და ეს არის ერთადერთი მიზეზი, როგორც თავად ამტკიცებენ, რომ კარგად სძინავთ. ეს ინგლისელმა ექიმებმა დაადასტურეს. ადამიანი, რომელიც ღამით რძეს სვამს, ძილში ნაკლებად მოძრაობს, განსაკუთრებით ღრმად და მშვიდად სძინავს ღამის მეორე ნახევარში.
ინდოეთში განსაკუთრებით პატივმოყვარე დამოკიდებულებაა რძის მიმართ - ტყუილად არ სცემენ ძროხას, როგორც წმინდა ცხოველს. ამ ქვეყნის მაცხოვრებლები თვლიან, რომ რძის რეგულარული მოხმარების შედეგად თითქმის ყველა დაავადება ქრება, მეხსიერება აღდგება, მოდის სრული სიმშვიდე და იზრდება სიცოცხლის ხანგრძლივობა. სკეპტიკური მიმოხილვები, რომლებიც ხშირად ჩნდება პრესაში რძის სარგებლობის შესახებ, მისი შეწოვის სირთულეების შესახებ, განსაკუთრებით მოზრდილების მიერ, ინდიელები ხსნიან იმით, რომ დასავლეთში ისინი რძეს არასწორად იყენებენ, რადგან აქ არის რამდენიმე მნიშვნელოვანი დახვეწილობა.
რძის მოხმარების შედეგად წარმოქმნილი უარყოფითი ეფექტების გასანეიტრალებლად აუცილებელია მისი სწორად მომზადება ან ახალი რძის დალევა (რძე ითვლება სუფთად, თუ ძროხის რძიდან არ არის გასული ერთი საათი და რძეს გაცივების დრო არ აქვს). . უპირველეს ყოვლისა, რძე უნდა მოხარშოთ, დაუმატოთ საჭირო სანელებელი: ზაფრანა (ეს რძის საუკეთესო სანელებელია), კურკუმა, კარდამონი, მუსკატის კაკალი, დარიჩინი ან კოჭა. რძე 3-ჯერ მოვხარშოთ შემდეგნაირად: მიიყვანეთ ადუღებამდე და როგორც კი ადუღდება გადმოდგით ცეცხლიდან, დაელოდეთ ერთი წუთით და ისევ დადგით ცეცხლზე. გაიმეორეთ ეს 3-ჯერ. ადუღეთ რძე ზუსტად იმდენ ხანს, რამდენიც დალევა იქნება, რადგან გაცივებული მოხარშული რძე თავის თვისებებს კარგავს და მონელებას დიდი დრო სჭირდება. ადუღების შემდეგ რძე სიმსუბუქისთვის ასე გაჯერებულია ჰაერით: მას ასხამენ ერთი ჭიქიდან მეორეში შვიდჯერ და რაც უფრო მაღალია ნაკადი მით უკეთესი ეფექტია, შემდეგ ნახევარი ჩაის კოვზი თაფლი ან 1 ჩ/კ. ოდნავ გაციებული რძე. საჰარა. ამრიგად, ცხელი რძე, მომზადებული და ჟანგბადით გამდიდრებული, სწრაფად შეიწოვება და აქვს საუკეთესო თვისებები ყველა პროდუქტს შორის. რძე, ისევე როგორც თაფლი და ჯანჯაფილი, აწვდის ყველა სასარგებლო ნივთიერებას სხეულის ყველა ქსოვილს.

უმჯობესია რძე დალიოთ 19.00-დან 21.00 საათამდე და ამის შემდეგ არაფრის ჭამა არ არის საჭირო. საკუთარი თავისთვის რძის რაოდენობა განისაზღვრება შემდეგნაირად. დალიეთ ერთი ჭიქა რძე ღამით, დილით კი შეხედეთ: თუ ლორწო გაქვთ პირში, ცხვირში ან თვალებში, ენაზე თეთრი ფენა წარმოიქმნა და დილით ადგომა გაგიჭირდათ, მაშინ ეს რძის რაოდენობა ძალიან ბევრია თქვენთვის.
თუ ადვილად და კარგ ხასიათზე იღვიძებთ, ეს ნიშნავს, რომ რძის რაოდენობა სწორად განსაზღვრეთ თქვენთვის. დროთა განმავლობაში რძის მონელება იზრდება. სიბრაზის, ბოროტების ან წყენის მდგომარეობაში მყოფი ადამიანი რძეს არ ითვისებს, მაგრამ მშვიდ მდგომარეობაში იოლად ჭამს რძეს სხეულისა და სულის სასარგებლოდ.
თუ დილით გრძნობთ დაძაბულობას და გაღიზიანებას, დილის 7.00-დან 8.00 საათამდე დალიეთ თბილი რძე თაფლით და თქვენი განწყობა აუცილებლად უკეთესობისკენ შეიცვლება.
თუ რძეს ზაფრანთან ერთად მიირთმევთ, გულის, ნერვული სისტემის და სასუნთქი ორგანოების მუშაობა სტაბილიზდება. ხსნის შეშუპებას თვალების ქვეშ, ახანგრძლივებს სიცოცხლეს და ახალგაზრდობას.

• რძე კარდამონით (1 ს/კ. - 2-3 მარცვალი) - ღრმა და მშვიდი ძილი, აქრობს დეპრესიას, ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას.
• რძე კურკუმასთან ერთად (1 ს/კ - 1/4 ჩ/კ კურკუმას ფხვნილი) - ასუფთავებს სისხლსა და ღვიძლის ქსოვილს, ხელს უწყობს კანზე ნაოჭების გასუფთავებას.
• რძე დარიჩინით (1 ს/კ - 1/3 ჩ/კ დარიჩინი) - დარიჩინი ათბობს სხეულს, დადებითად მოქმედებს სექსუალურ პოტენციაზე და ოდნავ მასტიმულირებელია.
• რძე მუსკატის კაკალით (1 ს/კ დანის წვერზე, ჩ/კ მიწის თხილი) - ტონავს და ამშვიდებს, ხსნის თავის ტკივილს, უძილობას, აუმჯობესებს მეხსიერებას.
• რძე ჯანჯაფილით (1 ჩ/კ რძე - 1/4 ჩ/კ ჯანჯაფილი) ხელს უწყობს სხეულის ყველა კუთხეში „ნაგვის ნალექის“ მოცილებას, აუმჯობესებს მთელი ორგანიზმის იმუნურ სისტემას.

დასასრულს, ორიოდე სტრიქონი ყველისა და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების შესახებ.რძისგან განსხვავებით, ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიღება ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ.
კეფირი და იოგურტი ადამიანს აძლევს კუნთსაც და გონებრივ ძალასაც. მაგრამ ეს ეხება მხოლოდ ბუნებრივ იოგურტს და არა პროდუქტს დიდი რაოდენობით საღებავებითა და დანამატებით.

წელიწადის სხვადასხვა დროს საჭიროა სხვადასხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. კეფირი გაცივდება და ტონუსშია (სხვათა შორის, ამიტომაც არ უნდა დალიოს ღამით), რაც იმას ნიშნავს, რომ ის შესაფერისია ადამიანისთვის ცხელ დროს - ზაფხულში, მაგრამ არაჟანი და ხაჭო - ზამთარში, რადგან ისინი აქვს გამათბობელი ეფექტი. ყველი არის პროდუქტი, რომელიც აძლევს ადამიანს კუნთების ძალას, ყველა სხვა პროდუქტზე მეტად.

კარდამონის შესახებ

დღეს მინდა მოგიყვეთ ისეთ მშვენიერ სანელებელზე, როგორიც ჯანჯაფილისებრთა ოჯახის მრავალწლიანი მცენარის თესლებია. სამშობლო კარდამონი არის ცეილონი და ინდოეთის მალაბარის სანაპირო; დღემდე ეს ადგილები ლიდერად რჩება მის წარმოებაში. მწვანე კარდამონის ყიდვისას უმჯობესია იყიდოთ ღვეზელებით, ხოლო თუ თესლი თავად გჭირდებათ, მაშინ ამოიღეთ წიპწებიდან და დააქუცმაცეთ.

კარდამონის სასარგებლო თვისებებიდა გამოყენება მედიცინაში

კარდამონის ნაყოფს აქვს სამკურნალო თვისებები.
ისინი შეიცავს 8%-მდე ეთერზეთს; შეიცავს 10% რეზინას, ასევე ცინეოლს და პროტეინს. კარდამონი შეიცავს: კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, ფოსფორს და თუთიას. თუთიის ბუნებრივი შემცველობა კარდამონში ჭარბობს სხვა სანელებლებს. ვიტამინები: B1, B2, B3. კარდამონი დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას და ხსნის დეპრესიას. კარდამონი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ლორწოს ამოღებას, რის გამოც გამოიყენება გაციებისა და ხველების დროს. ის ასევე ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და გამოიყენება სხვადასხვა მცენარეულ პრეპარატებში, რომლებიც არეგულირებენ საჭმლის მონელებას. კარდამონს აქვს ანტისეპტიკური და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები - შესანიშნავი საშუალებაა პირის ღრუს გასაწმენდად და კბილის ტკივილის მოსახსნელად, რადგან კარგად ანეიტრალებს პათოგენურ ფლორას. კარდამონის რამდენიმე მარცვალი, რომელსაც ყოველდღიურად მიირთმევთ ერთი ჩაის კოვზ თაფლთან ერთად, აუმჯობესებს მხედველობას, აძლიერებს ნერვულ სისტემას და აუმჯობესებს იმუნიტეტს. თუ კარდამონის თესლს დილით ღეჭავთ, ეს დაგეხმარებათ დილის ლეტარგიისა და სისუსტის მოცილებაში, ასევე გააუმჯობესებს პირის სუნს. არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება წყლულების დროს.

კარდამონის გამოყენება სამზარეულოში

კარდამონი გამოიყენება მრავალფეროვან კერძებში, ყველაზე ხშირად მას იყენებენ ტკბილეულის არომატისთვის. რუსეთში კარდამონს უმატებენ მაფინების, ნამცხვრების, ჯანჯაფილის ცხობისას და ასევე ძალიან კარგად უხდება ცომს, განსაკუთრებით ხილის ღვეზელებში. მას ასევე ხშირად იყენებენ გრავისა და სოუსების გემოს გასაუმჯობესებლად. კარდამონი ძალიან საინტერესო არომატს მატებს ხილის სალათებს, ინდურ ტკბილეულს და ლასის. ძალიან სასარგებლოა დაძინებამდე 1-2 საათით ადრე, თუ მოგეწონებათ, მცირე რაოდენობით თბილი რძის დალევა კარდამონთან ერთად.

მე ძალიან მომწონს ეს სანელებელი და ჩემი ქმარი ყოველდღე ღამით სვამს რძეს. თუ ვინმეს აქვს ამ შესანიშნავი სანელებლის გამოყენების გამოცდილება, სიამოვნებით ვნახავ კომენტარებში საინტერესო იდეებს

თუ ღამით რეგულარულად დალევთ ჭიქა თბილ რძეს „ქალური“ სანელებლებით, თქვენი ჰორმონალური დონე დაბალანსდება, მენსტრუალური ციკლი ნორმალიზდება, PMS გაგისწორდება, სტრესი და ნერვული დაძაბულობა გაივლის. რძე ასევე შესანიშნავი კოსმეტიკური პროდუქტია კანისთვის. ცნობილია, რომ დედოფალი კლეოპატრა იღებდა რძის აბაზანებს, ინარჩუნებდა ახალგაზრდობას და სილამაზეს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
რძე კარდამონითასტიმულირებს ტვინის მუშაობას და ხსნის დეპრესიას და დაღლილობას.

თბილი სამკურნალო რძე კარდამონით კარგი დასალევია როგორც დილით, ასევე საღამოს. ჭიქა რძეს დაამატეთ მწიკვი ან ¼ ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 2-3 მთლიანი კარდამონის ნაყოფი, ოღონდ უნდა გახსნათ და ჩაყაროთ თესლი გამოიყენოთ. კარდამონის მთლიანი ხილი უკეთესია, ვიდრე დაფქული კარდამონის ფხვნილი, რადგან... ყველაზე ძვირფასი ეთერზეთი ძალიან სწრაფად აორთქლდება. რძის მოხმარებისას კარდამონის თესლი კარგად უნდა დაღეჭოთ და რძით ჩამოიბანოთ.

თუ ზაფრანთან ერთად მოხარშეთ– ეს სასმელი ასტაბილურებს ნერვული სისტემის, სასუნთქი გზების და სისხლძარღვების მუშაობას, ხოლო „ზაფრანის რძის“ რეგულარული დალევა აქრობს შეშუპებას თვალების ქვეშ და ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას.

თბილ რძეს დაუმატეთ 3-4 ზაფრანის მტვრიანა (უმჯობესია ეს სანელებელი მტვრიანების სახით მივიღოთ, რადგან საკმაოდ ძვირი ღირს და ყალბი ხშირად იყიდება დაფქული სახით საფირმო სახელწოდებით ზაფრანა). მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ზაფრანა არასოდეს არ უნდა მიირთვათ ორსულებმა: ამან შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს ტონუსი და შემდგომში სპონტანური აბორტი.

რძეს ცოტა დაუმატეთ დარიჩინი, მიიღებთ მსუბუქ მასტიმულირებელ სასმელს, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს პოტენციაზე.

უმჯობესია დილით თბილი სამკურნალო რძე დალიოთ დარიჩინთან ერთად, ის მოგიხსნით დილის ძილიანობას და აუმჯობესებს განწყობას. ჭიქა რძეს დაამატეთ მწიკვი ან ¼ ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი.

კურკუმარძესთან ერთად კარგია ღვიძლისთვის და ებრძვის ნაოჭებს. კურკუმა არის სანელებელი, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ფაქიზი ადამიანისთვის, ან მათთვის, ვინც მშვიდად ვერ იღებს საჭირო გადაწყვეტილებას. ეს გეხმარებათ უფრო მშვიდად იგრძნოთ ცხოვრებისეული პრობლემები და თავი დააღწიოთ გაღიზიანებას. კურკუმა განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის.

თქვენ უნდა დაამატოთ მწიკვი ან ¼ ჩაის კოვზი კურკუმა ჭიქა რძეში.

Და აქ ჯანჯაფილი"ასუფთავებს" ორგანიზმს და აუმჯობესებს იმუნიტეტს.

თბილი სამკურნალო რძე ჯანჯაფილით უმჯობესია მიირთვათ დილით. ჭიქა რძეს დაამატეთ მწიკვი ან ¼ ჩაის კოვზი მშრალი დაფქული ჯანჯაფილი.

რძე ასევე ამატებს განსაკუთრებულ სარგებელს მუსკატის კაკალი: ხსნის თავის ტკივილს, ატონიზირებს და აუმჯობესებს მეხსიერებას. უმჯობესია ღამით თბილი სამკურნალო რძე დალიოთ ჯავზით. თქვენს რძეში შემავალი პატარა მწიკვი მუსკატის (დანის წვერზე სანელებელი 1 ჭიქა რძისთვის) შეიძლება მოგიხსნათ უძილობა და დაღლილობის გრძნობა. გამოყენებამდე შეგიძლიათ მთლიანი მუსკატის კაკალი წვრილ სახეხზე გახეხეთ. მთლიანი მუსკატის კაკალი უკეთესია დაფქულ მუსკატზე, რადგან... ყველაზე ძვირფასი ეთერზეთი ძალიან სწრაფად აორთქლდება.

ეს სასმელი ხსნის შფოთვას და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. შეგიძლიათ მისცეთ ბავშვებს ძილის წინ, რათა უზრუნველყოთ მშვიდი და ღრმა ძილი. მაგრამ გახსოვდეთ: მუსკატის კაკალი ზომიერად უნდა მიირთვათ, რადგან მის დიდ რაოდენობას აქვს უსიამოვნო ნარკოტიკული ეფექტი.

ყველა ჩამოთვლილი სანელებელი კარგად უხდება ერთმანეთს. უმჯობესია მიირთვათ ჯანჯაფილი, დარიჩინი და კარდამონი დილით. საღამოს – მუსკატის კაკალი, კარდამონი, კურკუმა. თუ მშვიდად გძინავთ, ძალიან მშვიდი ადამიანი ხართ და დილით ადგომა გიჭირთ, საღამოს რძეში ჯავზი არ უნდა დაამატოთ.