Изглежда, че напълно обикновено и ежедневно ястие е свинско печено. Но ако искате да сготвите свинско печено един ден Корейска рецепта, тогава ястието ще придобие напълно нов вкус.

Така че, за четири порции свинско печено в корейски стил, ще ви трябват следните храни:

Картофено нишесте - 180 грама,
- килограм свинско месо,
- първокласно пшенично брашно - 30 грама,
- растително масло - 250 грама,
- смлян черен пипер - един грам,
- 15 грама сол

Рецепта:

Свинското трябва да се нарязва на ситно на парчета с еднакви размери, след това да се поръси с черен пипер и малко сол. Оставете месото да се маринова за 10-15 минути. След това добавете студена вода към нишестето, като спазвате съотношението 1: 2. Разбъркайте всичко, добавете малко количество пшенично брашно и разбъркайте отново. След това трябва внимателно да оваляте маринованите парчета месо от всички страни в приготвената маса. След това трябва да излеете масло в тигана и да го загреете до температура от 180 градуса. След това пърженото трябва да се държи на огън, докато се появи златист оттенък.

Това свинско печено се сервира само горещо.

Рецепта за пържене на свинско в тиган

Няма нищо по -лесно от печенето на свинско месо. Той е направен от леснодостъпни съставки и освен това е напълно евтин. Готвенето на свинско в тиган е истинско удоволствие - процесът не отнема много време, много е бърз и удобен.

Според тази рецепта можете да приготвите вкусно и много ароматно свинско печено, което може да се конкурира по вкус само със свински гулаш. Можете да добавите свинско месо с абсолютно всяка гарнитура по ваш избор.

И така, продуктите, от които се нуждаете:

Малко постно свинско месо - около 200 грама,
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 50 грама мазнини
- лют сос (по ваше желание) - супена лъжица,
- черен пипер и сол,
- зелени - по избор.

Рецепта:

Необходимо е да измиете свинската каша, след това да я изсушите малко и да я нарежете на кубчета. След това е необходимо старателно да затоплите тигана с мазнина и да поставите месото върху разтопената мазнина. След това месото се поръсва със сол и черен пипер според вашия вкус и се разбърква непрекъснато с шпатула. Веднага щом месото се запържи до омекване, можете да добавите към него малко запържен лук, доматено пюре и лют сос, залейте бульона и оставете да къкри 7-10 минути. Преди сервиране поръсете месото на скара с нарязани билки.

Рецепти за свинско печено

Дори и никога да не сте готвили нищо, ние сме сигурни, че ще успеете да изпечете свинско. Такова ястие винаги се оказва толкова вкусно и сочно, че е просто нереално да го разваляте. Освен това съставките за тази рецепта са толкова евтини и лесно достъпни, че можете да готвите толкова често, колкото искате. И разбира се, такова пържене не може да притеснява мъжете, които са луди по месото.

Съставките, от които се нуждаете:

150 грама моркови,
- 100 грама горещ лук,
- 3 супени лъжици доматена паста,
- 400 грама постно свинско месо,
- сол,
- магданоз,
- дафинов лист,
- копър,
- целина,
- черен пипер,
- грах от бахар.

Как да готвя свинско печено:

Необходимо е да се измие и подсуши месо филе... След това го нарязваме на малки парченца, слагаме в тиган в загрята мазнина и пържим, докато месото придобие красив нюанс. След това след няколко минути трябва да поставите доматено пюре в тигана, да разбъркате всичко старателно и да готвите за около пет минути, като бъркате пърженето с шпатула през цялото време. След това трябва да добавите половин литър вода. Всичко трябва да се посоли и подправи с подправки. Изключете за още 20 минути.

За такова пържене за гарнитура можете да дадете каша, също картофи и ориз, добре и, разбира се, паста.

Пържено свинско месо с домати и други зеленчуци

Има безброй рецепти за пържене на свинско и други меса. Как да готвя свинско печено? Смятате ли, че темата е решена? Изобщо не, винаги можете да измислите и опитате нещо ново. Малко разнообразен основна рецептапържейки свинско, можете да получите ястие с напълно нов вкус. Например, добавете сочни ароматни домати и млад чесън към свинското печено. Между другото, дуетът от свинско и домати може да се счита за една от най -успешните кулинарни комбинации. Такова ястие изглежда апетитно, има отличен вкус и също така е приятно за приготвяне - ще отнеме около 30-35 минути. Доволен съм и от „адаптивността“ на ястието към различни гарнитури, както и от възможността да го сервирам като независима топла закуска. Така че, нека готвим според нашите рецепти за пържене на свинско месо, от снимката ще разберете как да готвите това ястие.

Съставки за приготвяне на свинско печено:

Нискомаслено свинско месо - 400 г;

Пресен домат - 2 бр .;

Моркови - 1 бр .;

Лук - 1 бр .;

Сол на вкус;

Пипер - на вкус;

Чесън 3-4 скилидки;

Растително масло - 30 g.

Броят на продуктите се изчислява за 2 порции. Погрижете се и за голям тиган с високи страни. Можете да използвате грил тиган.

Рецепта за печене на свинско с домати

Изплакнете свинското за пържене, подсушете и нарежете на средно големи парчета. Посолете, добавете черен пипер на вкус, разбъркайте парчетата месо. Ако предпочитате да подправяте месото с билки (розмарин, босилек, мащерка и т.н.), можете да ги добавите.

Подготвяме всички зеленчуци за пържене наведнъж. Обелете лука и морковите, изплакнете домата. Нарежете лука на големи половин пръстени, доматът - на филийки, моркова - настържете на едро. Обелете чесъна и нарежете на ситно с нож.

Първо запържете свинското месо в горещо растително масло, като разбърквате често, така че да се запече равномерно от всички страни. Запържете за около 3 минути. Между другото, вместо растително масло, можете да използвате прясна свинска мас.

След това добавете морковите и лука, продължете да пържите още една минута, като също разбърквате, за да не загорят тези зеленчуци в тигана.

След това можете да добавите домати. Разбъркайте и оставете свинското печено на огъня още 2-3 минути. Минута преди да свалите ястието от огъня, добавете чесъна, оставете пърженето още една минута, така чесънът да разкрие аромата си.

Пърженето се сервира като независимо горещо ястие или като допълнение към картофени ястия, овесена каша, ястия с тестени изделия, гювечи и др. Не забравяйте да предложите ястието горещо, тъй като студеното пържене изглежда много мазно и това не е по вкуса на всеки. Можете да сервирате свинско с домати в саксии или други ястия на порции.

Добър апетит!

Днес ще разгледаме как да си направим вкусно печено свинско с сос. Месото се оказва удивително меко, нежно, сочно, вкусно и просто се топи в устата. Това ястие ще бъде добра вечеря за цялото семейство.

Рецепта за свинско пържене

Съставки:

• свинска каша - 565 г;
• лук - 65 г;
• моркови - 65 г;
• соев тъмен сос - 10 мл;
• доматен сос- 10 мл;
• подправки;
• - 255 мл;
• чесън - 10 г;
• растително масло;
• пресни билки - за сервиране.

Подготовка

Преди пържене в тиган измийте свинското месо, подсушете го и го нарежете на средни парчета. Изсипете маслото в тенджера и го загрейте добре. След това изложете месото, поръсете го с подправки и изсипете соев сос... Запържете го на силен огън, докато се образува красива златистокафява коричка.

Междувременно обелете лука и морковите и ги нарежете на малки кубчета. Изпращаме зеленчуци към месото, разбъркваме и задушаваме за няколко минути. След това сложете доматения сос, добавете горещ бульон от месои разбъркайте всичко отново. Когато течността заври, намалете огъня до минимално ниво и задушете свинското печено с сос под затворен капак в продължение на 45 мин. Ако е необходимо, добавете още бульон и 5 минути преди края на готвенето, хвърлете ситно нарязан чесън и билки.

Пържено свинско месо със заквасена сметана

Съставки:

• свинска каша - 655 г;
• вода - 105 мл;
• лук - 115 г;
• чесън - 10 г;
• растително масло;
• пресни билки;

За соса:

• нискомаслена заквасена сметана - 175 мл;
• брашно - 10 г;
• вода - 20 мл;
• сушени билки - по избор;
• подправки.

Подготовка

И ето още един начин да направите вкусно и нежно свинско печено. Затова изплакнете месото обилно с вода, подсушете го и го нарежете на малки парченца. След това го сложете в купа, посолете и подправете с всякакви подправки. Мариноваме свинското за около половин час, като поставяме съдовете в хладилника.

Междувременно обелете лука и го нарежете на пръстени. Загрейте тигана с масло, изложете месото и запържете, като разбърквате от време на време, на умерен огън до полуготовност. След това хвърлете лука, разбъркайте и кафяво за още няколко минути. След това преместваме пърженето в малка тенджера и наливаме малко вода. Задушете месото за 30 минути на слаб огън.

Леко запържете брашното в сух тиган и след това бавно добавете заквасена сметана, разредете с вода и намалете огъня до минимум. На вкус добавете сушени билки към соса и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Готов миксизсипете в тенджера с месо, разбъркайте добре и оставете да къкри още 10 минути. В самия край добавете нарязан чесън, покрийте съдовете с капак и настоявайте за вкусно свинско печено за около половин час.

Свинско печено месо - невероятно вкусно ястие с месо, които могат перфектно да украсят всяка празнична трапеза. Ще ви покажем няколко варианта как да готвите свинско пържене в тиган.

Рецепта за пържене на свинско на тиган

Съставки:

• свинско месо (пулп) - 505 г;
• лук - 75 г;
• подправки;
• доматена паста - 15 мл;
• - 10 мл;
• месен бульон - 105 мл.

Подготовка

За да приготвите свинско печено, измийте пулпата, подсушете го и го нарежете на порции. Преработваме луковиците от люспите, нарязваме ги и ги изпращаме в тиган, предварително загрят с масло. Запържете зеленчука до златисто кафяво и го поставете в широка купа. Хвърлете свинското в тигана, разбъркайте и запържете за 25 минути, като посолите на вкус. След това добавете пърженето на лук, разбъркайте, сложете доматено пюре и аджика. Залейте всичко с горещ бульон от месо, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути, покривайки с капак. След това свалете ястието от котлона, настоявайте за известно време храната и след това я сервирайте на масата, разпределете я на порционни чинии и поръсете с нарязани пресни билки.

Пържено свинско месо със зеленчуков сос

Съставки:

• свинско месо (каша) - 805 г;
• моркови - 65 г;
• растително масло;
• лук - 65 г;
• пресен джинджифил - на вкус;
• подправки;
• масло - 25 г;
• мащерка и смлян пипер - на вкус;
• - 705 мл;
• пресни билки;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• сух дафинов лист;
• брашно - 35 g

Подготовка

Преди да се запържи в тиган, свинското месо се нарязва на малки порции. Сложете месото в купа, подправете с подправки и разбъркайте. Обелете джинджифила, нарежете го на тънки филийки и го сложете в тиган с масло. Запържваме го до красив цвят, след което го изваждаме с решетъчна лъжица и го слагаме в купа. Запържете приготвеното свинско месо в ароматно масло за 10 минути, като разбърквате от време на време. След това хвърляме малко парче масло и задушаваме месото за още 5-7 минути, докато се появи красива апетитна коричка. След това добавете малко пшенично брашно, разбъркайте с дървена шпатула и пържете още 5 минути. След това внимателно изсипете горещия бульон от месо, намалете котлона, покрийте с капак и оставете ястието да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти.

Почистваме и измиваме зеленчуците. След това натриваме морковите на най -голямото ренде и нарязваме лука на ситно. Запържете зеленчуците в друг тиган в растително масло до наситено златисто кафяво. След това добавете предварително изпържения джинджифил и оставете да къкри за няколко минути. Хвърлете дафинов лист към месото, поръсете с мащерка и смлян пипер. Разстиламе зеленчуковото печено, изсипваме домата, разреден с вода и разбъркваме. Опитваме ястието със сол и ако е необходимо, добавяме малко сол. Поръсете със ситно нарязани пресни билки и гответе, покрит с капак, за около 10 минути.

Рецепта за пържене на свинско с лук

Съставки:

Свинското печено е вкусно, обилно ястие за солидно пиршество. Това ястие може да се сервира Да се Неделен обядили празнична трапеза ... Тайните на вкусното пържене се крият в правилния избор на месо и някои от тайните на готвене.

Свинското месо се готви. Най -подходящ за тези цели изрязване, антрекот или тънък ръб на месото. Колкото по -млада е възрастта на животното, толкова по -нежно, сочно и вкусно е месото. В допълнение към месото към пърженето се добавят различни зеленчуци - лук, моркови, чушки, патладжани, картофи. Преди пържене месото се маринова в чесън, подправки, ароматни билки, растително масло. В същото време свинското месо е наситено с аромати и става по -меко.

Печенето не отнема много време... За да се сготви свинското месо бързо, то се нарязва на малки филийки, пържи се на силен огън, така че месото бързо да стане хрупкаво и да не губи сокове, след което се задушава в сос, бульон и зеленчуци. За да стане месото вкусно и сочно, има много малки, но значими тайни как да се готви свинско печено според всички правила. С охота споделяме някои от тях с нашите читатели.

Вкусно печено свинско в тиган със зеленчуци

Снимка №1. Рецепта за пържене на зеленчуци в тиган

Свинско печено със зеленчуци ще удиви гостите със своята простота и оригиналност. Познати съставки, комбинирани със соев сос, превръщат свинското месо в интересно, пикантно ястиес леки ориенталски нотки. Подготвя се пърженето не повече от 30 минути... Добре върви с печени картофи или ефирно картофено пюре. Ако изберете обезмаслено месо, тогава ястието ще има средно калорично съдържание и следователно няма да навреди на фигурата.

Съставки за рецептата:

• свинско филе 600гр.
• чушка с различни цветове 3-4 бр.
• лук 2 бр.
• соев сос 50 мл.
• растително масло 30 мл.
• подправка за барбекю 1 ч.ч
• сол на вкус

Как да готвя пърженото свинско месо в тиган (стъпка по стъпка рецепта):

1. Изрежете прореза на сухожилието. Нарежете на малки ивици. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. чушкаразрежете наполовина и след това на ленти.
2. Запържете свинското месо в растително масло на силен огън. Опитайте се да не разбърквате месото излишно. Оставете да покафенее от едната страна до златисто кафяво. около 5-7 минути... След това го обърнете към другия.
3. Добавете лук и черен пипер. Пържете на силен огън под капака около 10 минути... Обърнете съдържанието на тигана няколко пъти. Лукът и чушките трябва да останат твърди.
4. Добавете соев сос и подправка за кебап. Можете да използвате всякакви подправки, които харесвате. Препоръчително е да изберете такива, които не съдържат сол, защото вече сме добавили соев сос към пърженето, което само по себе си е много солено. Затворете капака. Намалете топлината. Оставете да къкри за 5-15 минути до готовност.
5. Колко да пържите, можете да решите по ваш вкус. За хрупкави зеленчуци на скара, свалете от котлона след 5 минути. Ако искате да получите меки, задушени зеленчуци, дръжте на слаб огън по -дълго.

Метод на хранене: Сервирайте с печени картофи, картофено пюре или варени тестени изделия. Към празничната трапеза пърженето може да се сервира без гарнитура с билки, пресен мек хляб.

Рецепта за свинско пържене

Снимка # 2. Свинско пържене с кремав гъбен сос

Пържено свинско месо в гъбен и сметанов сос ще се хареса на всички, без изключение, от малки до големи. Месо в сметанов сосвърви добре с всяка гарнитура- каша, паста, картофено пюре... Ястието е необичайно ароматно, особено ако добавите поне една сушена гъба, смляна на прах, заедно с гъбите.

Съставки за рецептата:

• свинско филе 500 гр.
• шампиньони 500 гр.
• соев сос 30 мл.
• лук 1 бр.
• сметана 35% мазнина 300 мл.
• брашно 1 с.л. лъжица
• свинска подправка 1 ч.ч
• растително масло 2 супени лъжици. лъжици

Как да направите свинско пържене със сос:

1. Отлепете филето от сухожилията. Нарежете на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Нарежете гъбите на плочи.
2. Загрейте растително масло в тиган. Запържете месото 3-4 минутиот всяка страна. Парчетата трябва да са златисто кафяви. Извадете месото в чиния и покрийте с фолио, за да се затопли.
3. В тиган в същата мазнина, в която е пържено месото, се запържват лукът и гъбите. При необходимост може да се добави малко растително масло. Веднага след като влагата се изпари и гъбите и лукът започнат да покафеняват, добавете една супена лъжица брашно. Разбъркайте и запържете за 1 минута.
4. Добавете соевия сос и сметаната към гъбите. Намалете топлината. Добавете месо и подправки. Разбъркайте. Оставете да къкри под капака 5-10 минути... В същото време сосът ще се сгъсти малко. Изключете огъня. Оставете ястието да стои неподвижно 15-20 минути.

Вкусно печено свинско в бавна готварска печка

Снимка # 3. Рецепта за пържене на свинско и картофи в бавна готварска печка

От една страна, пърженето от свинско месо е доста ежедневно ястие, ако не вземете предвид съдържанието на калории. От друга страна, в зависимост от допълнителните съставки, включени в състава му, печеното може да се превърне в празнично и изискано основно ястие за празничната трапеза. В бавна готварска месо свинското се оказва най -нежното, а поради джинджифила - пикантно и необичайно.

Съставки за рецептата:

• свинско филе 700гр.
• лук 1 бр.
• моркови 1 бр.
• джинджифил 2 см.
• растително масло 3-4 супени лъжици. лъжица
• брашно 1 с.л. лъжица
• масло 50 г (по избор)
• доматено пюре 2 с.л лъжици
• бульон (месен или зеленчуков) 1 литър
• мащерка ½ ч.л
• дафинов лист 3 бр.
• сол, черен пипер на вкус
• зелени (копър, магданоз, зелен лук)пакет
• картофи 5-6 бр.

Как да готвя печено свинско месо в бавна готварска печка:

1. Обелете и нарежете джинджифила на тънки филийки. Обелете месото от филми, нарязани на малки парченца през зърното. Намажете с малко растително масло, пипер обилно.
2. Включете мултикукър в режим „Пържене“, „Печене“, време 30 минути... Запържете джинджифила в растително масло за 1 минута. Тя трябва да покафенее леко, да обогати маслото с аромат, но да не изгори. Извадете парчетата джинджифил, но не изхвърляйте. Поставете в тиган с масло от джинджифилсвинско. Пържете 5-7 минутидокато течността се изпари и парчетата започнат да покафеняват.
3. Ако използвате постно свинско месо, можете да добавите бучка масло към месото на този етап. За тлъсто свинско месо, което се е стопило по време на пържене, можете да пропуснете тази стъпка.
4. Поръсете месото с брашно и разбъркайте. Запържете още малко 5 минути... Добавете горещ бульон. Варете на тих огън, без да затваряте капака и да разбърквате, 15 минути.
5. Докато месото се задушава, обелете лука и морковите, нарежете лука на половин пръстени, морковите на тънки ивици. Нарежете предварително изпържения джинджифил на ивици. Обелете и нарежете картофите на големи парчета.
6. Добавете лук, моркови, джинджифил, картофи, подправки в купата за мултикукър. Затворете капака. Задайте режима "Яхния" за 30 минути... 10 минути преди сигнала отворете капака, добавете доматено пюре и ситно нарязани зеленчуци. Опитайте със сол. Добавете сол, ако е необходимо. Оставете да къкри до омекване.
7. Джинджифил в рецептата можете заменете с 3-4 скилидки чесън, но поне веднъж опитайте да готвите точно според рецептата. Вкусът е фин и оригинален.

Съвети за готвене на свинско печено

Месните ястия и свинското печено не правят изключение, стават вкусни, ако се придържате към прости правила. Споделяме най -важните в тази публикация. Знаейки как да готвите свинско печено според всички правила, вашите кулинарни творения винаги ще бъдат най -добрите, а домакинствата и гостите ще бъдат доволни и доволни:

• Изберете охладено месо за свинско на скаратова не замръзна Най -добре е антрекот или тънък ръб. Колкото по -младо е животното, толкова по -нежно е месото и е по -вкусно печеното.
• Препоръчва се месото да се маринова преди пържене.. Най -простият начинготвене - настържете месото с подправки, растително масло, счукан чесън.
• Искате да направите месото нежно, не го осолявайте преди покафеняване. Солта насърчава отделянето на сокове. Месото става гумено и сухо. Солете пърженото в края на пърженето.
• Не преобръщайте месото често... Парчетата трябва да бъдат изпържени напълно от едната страна и едва тогава могат да се обърнат на другата. Ако месото се разбърква на всеки 1-2 минути, то ще отдели много сок, ястието ще стане твърдо и не вкусно.
• Пригответе пържене в обемкоито планирате да ядете наведнъж. Затопленото месо губи изключителния си вкус. Следващия път е по -добре да направите прясно пържене. Освен това не отнема много време.

Пържене! Деликатно, но в същото време изгарящо свинско печено с сос! Ето съветската класика, която е почти забравена. Но все пак, колко е прекрасно да си спомняш добре забравеното старо!

Въпреки простотата на приготвяне, ястието е толкова вкусно, че е идеално дори за празнична трапеза.

рецепта за свинско печено със снимка

Приятели, ако започнете да храните семейството си вкусно и обилно ястие- изберете свинско печено! Това е просто, бързо и вкусно! Свинско месо, приготвено в домати - сос от заквасена сметанаами просто се стопява в боклуци!

Какво е необходимо:

Как да готвя свинско печено

Свинското печено е толкова просто и бързо храненече можете спокойно да приписвате тази рецепта на ястията "". За мен тази рецепта е просто божи дар!

Тъй като това е печено, това означава, че месото трябва да бъде изпратено в предварително загрят тиган (топлината е над средното ниво). Ще изпържа месото в 2 с.л. лъжици раст. масла. Разбира се, месото може да се пържи и в свинска мас, но семейството ми не е фен на мазни храни. Следователно, rast. ще има повече от достатъчно масло.

Продължаваме да пържим месото с лук, докато месото и лукът се запържат. Нарязах месото доста тънко, така че не го докарах до коричка, иначе просто щеше да изгори. А обядът беше предназначен за цялото семейство.

Ако имате доматена паста, тя също трябва да се разрежда във вода (250 мл. Вода + 50 г. Доматена паста).

Сосът се сгъстява, става кремообразен и има добър вкус. Можете да добавите любимите си билки, ако желаете. В допълнение към чушките, моята смес съдържа билки като: кориандър, кимион, риган, горчица, корен от хрян.

Можете да оставите само пържене на домати. Но, за да стане по -нежна, ще добавя и заквасена сметана. Заквасената сметана е гъста, домашна.

Имам картофено пюре като гарнитура за пържене. Идеално, но ако нямате време за картофи, можете да готвите всеки ронлива каша- елда, ориз или!

В допълнение към пърженето, можете да добавите свежи зеленчуци, но за момента сме доволни. Vkusnoooo !!!

Приятен апетит и ще се видим нови рецепти!