भरने की विधि के साथ आलू कंद. ओवन में भरवां आलू. कीमा से भरे आलू, ओवन में बेक किये गये

आलू एक स्वादिष्ट सब्जी है जो एक स्वतंत्र भोजन के रूप में कार्य करती है, लेकिन साथ ही विभिन्न व्यंजनों को आदर्श रूप से पूरक करती है। भरवां आलू आकर्षक और स्वादिष्ट लगते हैं और गर्व से मेज के केंद्र में आ जाते हैं।

यह स्वादिष्ट स्लाव व्यंजन न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। खाना पकाने के लिए, आप किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं।

पकवान बहुत स्वादिष्ट और रसदार बनता है.

सामग्री:

• आलू - 10 कंद;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 450 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. कीमा बनाया हुआ मांस में अंडा, मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। आधा कसा हुआ पनीर, कटा हुआ प्याज डालें, सब कुछ मिलाएँ।
2. परोसने की सुविधा और सुंदरता के लिए एक ही आकार के आलू का उपयोग करें।
3. छिले हुए आलू को बीच से काट लीजिये, सुविधा के लिये आप एक चम्मच का प्रयोग कर सकते हैं. बैरल का आकार बनाने के लिए कंद के निचले हिस्से को काट लें। तैयार चीजों में नमक डालें और ऊपर से तेल लगाएं।
4. सब्जियों की तैयारी को चिकनाईयुक्त रूप में रखें, जिसमें छेद ऊपर की ओर हो, और प्रत्येक में तैयार अर्ध-तैयार मांस उत्पाद भरें।
5. अच्छी तरह गर्म ओवन में लगभग एक घंटे तक बेक करें, 180 डिग्री से अधिक न मोड का उपयोग करें।
6. प्रक्रिया के अंत से पहले, बचा हुआ पनीर फैलाएं और 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।

धीमी कुकर में

धीमी कुकर में आलू कई गृहिणियों के लिए मोक्ष हैं। तैयार कीमा और आलू का उपयोग करके, आप जल्दी से पूरे परिवार के लिए एक पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं।

सामग्री:

• आलू - 15 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• गाजर;
• प्याज - 2 सिर;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सूरजमुखी का तेल;
• हरियाली;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. चाकू का उपयोग करके, पहले से पके हुए आलू के कंदों में इंडेंटेशन बनाएं।
2. कीमा बनाया हुआ मांस अंडे, कटा हुआ लहसुन, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें, हिलाएं।
3. कंदों को भरें.
4. प्याज को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
5. कटोरे में तेल डालें, "फ्राई" मोड चुनें और सब्जियों को धीमी आंच पर पकाएं। 5-7 मिनट बाद इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें.
6. भरवां टुकड़े रखें, पानी डालें ताकि तरल आलू के स्तर पर हो, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
7. अब, मल्टीकुकर के ब्रांड के आधार पर, आपको मोड सेट करने की आवश्यकता है। "सूप" या "स्टू" चुनें, एक घंटे के लिए टाइमर सेट करें। परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बेकन से भरे आलू

अपने जीवनसाथी को खुश करने का एक अच्छा विकल्प एक रोमांटिक शाम के लिए कोई व्यंजन तैयार करना है।

इसे रोज़मर्रा और उत्सव के रात्रिभोज के साथ-साथ मेहमानों के रविवार के स्वागत के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल;
• काली मिर्च;
• बेकन - 6 स्ट्रिप्स;
• नमक;
• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• कसा हुआ सहिजन - 0.5 चम्मच;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• पनीर - 70 ग्राम

तैयारी:

1. आलू को अच्छी तरह से धो लें, आप ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।
2. सब्जी को कई जगहों पर कांटे से छेदें, तेल से लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें।
3. 190 डिग्री का चयन करते हुए, एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें।
4. प्याज को काट लें, बेकन और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
5. पहले बेकन भूनें, फिर सब्जियाँ।
6. ठंडे आलू को दो भागों में काट लीजिये, चम्मच से गूदा निकाल लीजिये, मैश कर लीजिये, भूनने के साथ मिला दीजिये, नमक डालिये और मसाले डाल दीजिये. हिलाएँ, आलू पर रखें, मेयोनेज़ से कोट करें।
7. कसा हुआ पनीर हॉर्सरैडिश के साथ मिलाएं और तैयारियों पर छिड़कें।
8. वापस ओवन में रखें और एक अच्छा क्रस्ट दिखाई देने तक बेक करें।

ओवन में पन्नी में भरवां आलू

ओवन में भरवां आलू आपके आहार में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आलू - 900 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• डिल - 15 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 160 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• टमाटर का रस - 200 मिलीलीटर;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. आलू बड़े और एक ही आकार के होने चाहिए. बड़े कंद में सामान भरना आसान होता है। विविधता पीले रंग के लिए सबसे उपयुक्त है, फिर पकवान कुरकुरा और विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा।
2. धुले हुए कंदों को छिलके सहित नमकीन उबलते पानी में रखें और आधा पकने तक एक चौथाई घंटे तक उबालें। छिलका हटा दें और कुछ गूदा निकाल लें।
3. प्याज को काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, कटा हुआ डिल डालें, अंडा, तेल डालें, काली मिर्च, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. कंदों को तैयार द्रव्यमान से भरें।
5. बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें, तैयारी रखें, ऊपर से खट्टा क्रीम डालें।
6. सभी तरफ से पन्नी से ढक दें।
7. ओवन में लगभग एक घंटे तक बेक करें।
8. एक फ्राइंग पैन में तेल डालें, एक छलनी के माध्यम से आटा डालें, भूनें, खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट डालें, उबाल लें, नमक और काली मिर्च डालें।
9. तैयार डिश के ऊपर डालें.

एक सॉस पैन में

पके हुए आलू को न केवल ओवन में, बल्कि सॉस पैन में भी पकाया जा सकता है। यह व्यंजन अपने हल्केपन और मौलिकता के कारण आपके परिवार में लोकप्रिय हो सकता है।

असामान्य हार्दिक नाश्ते के लिए एक रचनात्मक विचार।

सामग्री:

• आलू - 7 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 320 ग्राम;
• लॉरेल - 2 पत्ते;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हरियाली;
• खट्टा क्रीम - 340 मिलीलीटर;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, नमक डालें और काली मिर्च छिड़कें। मिश्रण.
2. -आलू में छेद करके आलू भर दीजिए.
3. पके हुए आलू, तेज़ पत्ते, कटी हुई लहसुन की कलियाँ सॉस पैन के तल पर रखें, पानी डालें, नमक और काली मिर्च डालें। खट्टा क्रीम में डालो.
4. ढककर 45 मिनिट तक पकाइये. परोसने से पहले जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मशरूम के साथ नाजुक क्षुधावर्धक

मशरूम प्रेमियों को यह व्यंजन बहुत पसंद आएगा.

सामग्री:

• आलू - 7 पीसी ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 55 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 210 मिलीलीटर;
• पनीर - 160 ग्राम;
• शैंपेनोन - 570 ग्राम;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी:

1. शिमला मिर्च और प्याज को काट लें।
2. एक सॉस पैन में मक्खन, मशरूम और प्याज डालें, भूनें, नमक और काली मिर्च डालें, आटा डालें।
3. क्रीम डालें और छह मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. आलू धोएं, पन्नी में लपेटें, ओवन में बेक करें।
5. निकालें, ठंडा करें, प्रत्येक कंद को काटें और चम्मच से गूदा निकाल लें।
6. खाली जगह पर भरावन रखें.
7. तैयारी पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
8. 200°C पर ओवन में एक चौथाई घंटे तक बेक करें।

पनीर और हैम से भरे आलू

सबसे सरल सामग्री से एक मूल व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें।

आप एक मूल नुस्खा के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।

सामग्री:

• आलू - 11 पीसी ।;
• नमक;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• दिल;
• हैम - 170 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• पनीर - 160 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• अंडा - 1 पीसी।

तैयारी:

1. आलू को बिना छिलका उतारे उबाल लें और ठंडा कर लें।
2. हैम को काटें, पनीर को कद्दूकस कर लें।
3. कटे हुए प्याज को तेल में उबालें, हैम डालें और भूनें।
4. डिल को काट लें, भूनने के साथ मिलाएँ, पनीर डालें, मेयोनेज़ डालें। मिश्रण.
5. आलू के कंदों को छीलकर काट लीजिये.
6. प्रत्येक भाग से गूदा निकाल कर भून लीजिए.
7. बेकिंग डिश में रखें.
8. गर्म ओवन में रखें, समय - आधा घंटा, मोड 180 डिग्री।

ओवन में आलू की नावें

एक रंगीन, हार्दिक व्यंजन आपका दिल जीत लेगा और आपके बच्चों को प्रसन्न करेगा।

ओवन में भरने वाली आलू की नावें स्वादिष्ट, संतोषजनक और दिखने में काफी मूल बनती हैं।

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी ।;
• हरी मिर्च;
• डिब्बाबंद मक्का - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 210 ग्राम;
• लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 25 ग्राम;
• पीली मिर्च - 1 पीसी ।;
• डिल - 6 टहनी;
• नमक।

तैयारी:

1. ओवन को 200 डिग्री पर सेट करें, बेकिंग शीट पर पन्नी बिछा दें।
2. धुले हुए आलू को छिलके सहित व्यवस्थित करें, पन्नी से ढकें और एक घंटे के लिए बेक करें।
3. ठंडे कंदों को काट लें और कोर निकाल दें।
4. काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें, जड़ी-बूटियों को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. आलू के टुकड़ों को प्यूरी में बदल लें, पनीर की आधी कतरन के साथ मिलाएँ और हरी सब्जियाँ मिलाएँ। काली मिर्च और मक्का डालें, स्वादानुसार नमक डालें।
6. आटे के टुकड़ों में भरावन रखें और बचा हुआ पनीर छिड़कें।
7. सवा घंटे तक बेक करें।
8. एक सुंदर प्रस्तुति के लिए, हरी मिर्च को त्रिकोण में काटें, इसे टूथपिक पर रखें, इसे वर्कपीस के किनारे पर डालें, आपको एक सेलबोट मिलेगा।

ओवन में पके हुए भरवां आलू - 5 प्रतीत होने वाले असामान्य और साथ ही सरल भराव वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन। ये व्यंजन किसी भी छुट्टी की मेज और रोमांटिक डिनर को सजा सकते हैं।

भरवां आलू तैयार करने का सिद्धांत एक दूसरे से बहुत अलग नहीं है, लेकिन आप अलग-अलग कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं: किसी भी मांस से मांस, सब्जी, संयुक्त (मांस + सब्जियां), पनीर, बेकन + मशरूम, सॉसेज + मशरूम, सूची हो सकती है अनंत। अपने स्वाद के अनुसार कीमा चुनें।

तो, आज हम तैयारी कर रहे हैं:

हमने लेंटेन टेबल के लिए बहुत स्वादिष्ट आलू की रेसिपी तैयार की है, आप कर सकते हैं

बीन सॉस के साथ ओवन में बेक किये गये भरवां आलू

ज़रुरत है:

• 10 मध्यम आकार के आलू, आकार में बराबर
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद सफेद फलियाँ
• 100 ग्राम फ़ेटा चीज़ या पनीर
• 2 कलियाँ लहसुन
• डिल, प्याज
• 100 ग्राम हार्ड पनीर

तैयारी:

1.आलू धोएं, प्रत्येक को पन्नी में लपेटें, और ओवन में 180 डिग्री पर 1 घंटे के लिए बेक करें।

2. जब तक आलू पक रहे हों, बीन सॉस तैयार करें। फलियों से नमकीन पानी निकाल दें, बाहर न डालें, यह हमारे काम आएगा। बीन्स को ब्लेंडर ग्लास में रखें। कटा हुआ फेटा चीज़ और 1.5 बड़े चम्मच डालें। नमकीन। एक सजातीय पेस्ट बनने तक सब कुछ मिलाएं।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को मिश्रण में निचोड़ें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, मिलाएं।

3. आलू को हल्का ठंडा करके आधा काट लीजिए और बीच का भाग निकाल दीजिए, नाव बना लीजिए.

आलू को सीधे पन्नी में काटा जा सकता है, वे प्लेटों की तरह होंगे, और जब हम बीच से निकालेंगे तो छिलका नहीं फटेगा।

4. निकाले हुए बीच के भाग को बारीक काट लीजिए, इसका 2/3 भाग भरावन के काम आएगा. इसे सॉस के साथ मिलाएं, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और नावों में सामान भर दें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.

10 मिनट के लिए ओवन में रखें, तापमान 180-200 डिग्री।

बेकन और मशरूम से भरे आलू

ज़रुरत है:

• 3 आलू, बड़े
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई
• 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़
• 80 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम शैंपेनोन
• 100 ग्राम बेकन (लार्ड)
• प्याज का 1 टुकड़ा
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार
• वनस्पति तेल

तैयारी:

1. तैयार आलू को पन्नी में लपेटें और 1 घंटे के लिए ओवन में बेक करें, तापमान 180 डिग्री, या आप उन्हें छिलके में उबाल सकते हैं, लेकिन उन्हें ज़्यादा न पकाएं, एक सीख से जांच लें।

2. मशरूम और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में उबाल लें।

3. बेकन या लार्ड को पतली, छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक फ्राइंग पैन में तला जाता है।

4. आलू को दो भागों में काट लें और कोर चुन लें, यह काम आप चम्मच या औजार से कर सकते हैं. हम नावें बनाते हैं.

5. कोर निकालें और इसे मैश करके प्यूरी बना लें।

और तले हुए मशरूम और बेकन, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें और चिकना होने तक सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।

नावों में सामान भरना.

6. भरवां आलू को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए सांचे में रखें। 35-40 मिनट के लिए ओवन में रखें

फिर मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और 5-10 मिनट के लिए रख दें।

बेकन में ओवन में बेक किए गए मशरूम से भरे आलू

ज़रुरत है:

• 6 मध्यम आकार के आलू
• 250 ग्राम शैम्पेनॉन मशरूम
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई
• 20 ग्राम मक्खन
• प्याज का 1 टुकड़ा
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• 90 ग्राम बेकन (6 स्ट्रिप्स, 25 सेमी लंबा)

तैयारी:

1.मशरूम और प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में उसी क्रम में भूनें जैसे वे काटे गए थे। हल्का नमक और काली मिर्च, नरम होने तक भूनें। खट्टा क्रीम डालें और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। चूल्हे से उतार लें.

2. आलू को छीलकर धोइये और सुखा लीजिये. दोनों सिरों को काट लें, कोर हटा दें, आप एक सेब जिग या एक विशेष जिग का उपयोग कर सकते हैं।

ये वे बैरल हैं जो हमें मिले। अब इसे उबलते पानी में डाल दें.

आलू उबालें. नमकीन पानी में, मक्खन के साथ, आधा पकने तक। पानी में उबाल आने पर 5 मिनिट तक पकाइये, पानी निकाल दीजिये, आलू को सुखाकर ठंडा कर लीजिये.

3. बेकिंग शीट के निचले भाग को चर्मपत्र से पंक्तिबद्ध करें। हम आलू भरते हैं और प्रत्येक को बेकन की एक पट्टी के साथ लपेटते हैं, इसे टूथपिक से सुरक्षित करते हैं।

4. ओवन में 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें.

पनीर से भरे आलू ओवन में बेक किये गये

ज़रुरत है:

• 8 आलू, मध्यम आकार
• बेकन के 8 टुकड़े (25 सेमी)
• 120-150 ग्राम क्रीम चीज़ (प्रसंस्कृत)
• 60 ग्राम फ़ेटा चीज़ (ब्रायन्ज़ा)
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• 50 ग्राम डिल वनस्पति तेल
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

1. आलू को छिलके सहित आधा पकने तक उबालें। बटों को काटें और कोर हटा दें।

2. फ़ेटा चीज़ को कांटे से मैश करें, क्रीम चीज़ और कटा हुआ डिल डालें, सभी चीजों को चिकना होने तक मिलाएँ।

3. आलू को कीमा बनाया हुआ पनीर से भरें और प्रत्येक को बेकन में लपेटें और टूथपिक से सुरक्षित करें।

4. भरे हुए आलू को एक चिकने पैन में रखें और ओवन में 160 डिग्री पर 40 मिनट तक बेकन ब्राउन होने तक बेक करें। बाद में, पनीर छिड़कें और पनीर पिघलने तक ओवन में वापस रखें।

टमाटर सॉस में कीमा से भरे आलू

ज़रुरत है:

• 1 किलो आलू, बराबर आकार
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी)
• 2 प्याज, मध्यम आकार
• 2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट
• लहसुन की 2-3 कलियाँ
• वनस्पति तेल
• मसाले, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

तैयारी:

1. आलू को छीलकर उसका गूदा निकाल दीजिए.

2. लहसुन और प्याज को काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मसाले डालें, मिलाएँ। आलू के बीच में भरें और बेकिंग डिश में कसकर रखें।

3. सांचे को आधे तक पानी से भरें और थोड़ा सा नमक डालें। आलू को आधा पकने तक धीमी आंच पर पकाएं, टूथपिक से छेद करके जांच लें।

4. टमाटर भरने के लिए, प्याज और गाजर भूनें, स्वादानुसार काली मिर्च, नमक और मसाले डालें। टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें और तली हुई सब्जियों के ऊपर डालें।

5. आलू को टमाटर सॉस के साथ डालें और तैयार होने तक बेक करें। परोसते समय, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और उस सॉस के ऊपर डालें जिसमें उन्हें पकाया गया था।

बॉन एपेतीत!

सामग्री:

आधा किलो कीमा।

बड़े आलू (मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपके पसंदीदा पैन में कितने आलू फिट होंगे)।

कुछ बल्ब.

टमाटर का पेस्ट।

और इसलिए, चलिए शुरू करते हैं। आलू छीलें, कीमा बनाया हुआ मांस में अपने पसंदीदा मसाले और बारीक कटा हुआ प्याज डालें।

इसका उपयोग करके, हम आलू में एक बड़ा छेद करते हैं, और साथ ही हमारे पकवान के लिए सजावट भी करते हैं। यदि आपके पास ऐसी कोई चीज़ नहीं है, तो आप एक साधारण अर्धवृत्ताकार आलू के छिलके से छेद कर सकते हैं। हमें जो परिणाम मिलता है वह निम्नलिखित है:

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह काफी अच्छा निकला! अब कीमा लें और इसे बने छेदों में कसकर भर दें।

और इसे एक सॉस पैन में डाल दें. मैं बचे हुए कीमा से मीटबॉल बनाने और उन्हें आलू के बीच रखने की सलाह देता हूं। हम सर्पिलों को भी सावधानीपूर्वक रखते हैं।

- अब पानी डालकर पकाएं. मेरी राय में, आलू को अधिक पकाने से इस व्यंजन को बहुत लाभ होता है!

10-15 मिनट (बिल्कुल 10-15 मिनट!!! यदि आप इसे पहले डालते हैं, तो अम्लीय वातावरण में स्टार्च सख्त हो जाएगा और आपके आलू कच्चे और सख्त हो जाएंगे!) खाना पकाने के अंत से पहले, टमाटर का पेस्ट या खट्टा क्रीम डालें . मुझे टमाटर का पेस्ट बहुत पसंद है. केचप संभव है, लेकिन मैं इसकी अनुशंसा नहीं करता, इसमें बहुत सारे मसाले हैं और इसका बाद में स्वाद खराब हो जाएगा

बस इतना ही! हमारी डिश तैयार है! बॉन एपेतीत!

पके हुए जैकेट आलू की खूबी यह है कि त्वचा की एक पतली परत के नीचे स्थित उनके लाभकारी पदार्थ और विटामिन कटे नहीं हैं। इसके अलावा, यह व्यंजन कैलोरी में कम है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, अम्लता के स्तर को कम करता है और अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के विकास को रोकता है।

ओवन में बेकन और पनीर से भरे आलू

जो लोग दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए कुछ विशेष पकाना पसंद करते हैं, उनके लिए बेकन और पनीर से भरे आलू एकदम सही हैं। कुरकुरी परत वाला यह सुगंधित, संतोषजनक व्यंजन आपको पहली बार में ही मंत्रमुग्ध कर देगा।

सामग्री:

• बड़े आलू - 3 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• चेडर चीज़ - 70 जीआर।
• हरे प्याज के पंख - 1 गुच्छा
• बेकन - 200 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 150 जीआर।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• दूध - 50 ग्राम.
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

एक ही आकार के बड़े आलू को अच्छी तरह से धोना चाहिए, नैपकिन से सुखाना चाहिए और कई जगहों पर कांटे से छेद करना चाहिए।

नए आलू इस व्यंजन के लिए आदर्श हैं, क्योंकि उनकी त्वचा पतली होती है और पके हुए आलू अधिक कोमल होंगे।

एक कटोरे में आलू के गूदे को कद्दूकस किए हुए चेडर चीज़ के साथ मिलाएं।

हरा प्याज, छल्ले में कटा हुआ,

भूना हुआ बेकोन,

खट्टा क्रीम, मक्खन, दूध और मसाले।

सब कुछ मिलाएं और परिणामी मिश्रण को आलू की नावों में भरें।

प्रत्येक भरवां आलू के ऊपर कटा हुआ चेडर चीज़ और तले हुए बेकन के टुकड़े डालें।

फिर आलू को पहले से गरम ओवन में 180° पर 25 मिनट तक ब्राउन करें।

तैयार आलू को खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!

मशरूम के साथ भरवां आलू ओवन में पकाया जाता है

मशरूम के साथ सुगंधित, कोमल और बहुत स्वादिष्ट भरवां आलू का यह संस्करण केवल सकारात्मक भावनाएं छोड़ता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए ताजा शैंपेन और कोई भी अन्य मशरूम दोनों उपयुक्त हैं। यह वह व्यंजन है जिसे मैं आज अपने परिवार को खिलाऊंगा।

सामग्री:

• बड़े आलू - 4 पीसी।
• शैंपेनोन - 250 जीआर।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल
• प्याज - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 30 ग्राम।
• डिल, अजमोद
• काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, आलू को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और, बिना छीले, जैतून के तेल से चिकना किया जाना चाहिए।

प्रत्येक कंद को पन्नी में लपेटें और पहले से गरम ओवन में 180º पर 30 मिनट के लिए रखें। मैं टूथपिक का उपयोग करके आलू के पकने की जाँच करने की सलाह देता हूँ।

जबकि हमारे आलू पक रहे हैं, हम भरावन तैयार करेंगे। हम ताजा शैंपेन साफ ​​करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और एक कटोरे में रखते हैं।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.

गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और पहले प्याज भूनें और फिर इसमें मशरूम डालें।

प्याज और मशरूम का रस बरकरार रखने के लिए उन्हें ज्यादा न भूनें।

जैसे ही मशरूम और प्याज का रंग सुनहरा हो जाए, पैन को आंच से उतार लें.

इस बीच हमारे आलू पक गये हैं. प्याले बनाने के लिए पन्नी खोलें। इस तरह से पकाए गए आलू रसदार और सुनहरे क्रस्ट वाले बनेंगे।

हम आलू को आड़े-तिरछे काटते हैं, लेकिन पूरी तरह नहीं।

आलू के गूदे को सावधानी से निकालें ताकि त्वचा को नुकसान न पहुंचे और इसे एक अलग कप में रखें। आलू में मक्खन डालकर कांटे से मैश कर लीजिए.

वहां डिल का एक गुच्छा काटें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

- फिर इसमें तले हुए मशरूम और प्याज डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

अब आलू की नावों को परिणामस्वरूप भराई से भरें।

यह व्यंजन बाहर अपने साथ ले जाना बहुत सुविधाजनक है। इसे पन्नी से ढका जा सकता है और कोयले के ऊपर गर्म किया जा सकता है।

- जब हमारे सारे आलू भर जाएं तो इन्हें पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रख दीजिए. चाहें तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल सकते हैं.

तो, मशरूम से भरे आलू तैयार हैं. आलू पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और एक चम्मच खट्टा क्रीम अवश्य डालें। यह डिश काफी हल्की है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है. बॉन एपेतीत! इसे स्वयं पकाने का प्रयास करें। मुझे यकीन है कि आप जरूर सफल होंगे.

ओवन में बेकन और अंडे से भरे आलू

बेकन और अंडे से भरे आलू, ओवन में पकाए गए, न्यूनतम कौशल वाले नौसिखिए रसोइयों द्वारा भी बनाए जा सकते हैं।

सामग्री:

• बड़े आलू - 3 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• चेडर चीज़ - 70 जीआर।
• डिल और अजमोद - 1 गुच्छा
• बेकन - 100 जीआर।
• अंडा - 3 पीसी।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

प्रत्येक नाव को मक्खन से चिकना करें।

फिर प्रत्येक नाव में कटा हुआ चेडर चीज़ और तली हुई बेकन डालें।

हमारी नावों को 25 मिनट के लिए 180° पर पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार नावों पर बची हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें। बॉन एपेतीत!

चिकन और मशरूम के साथ भरवां आलू की वीडियो रेसिपी

ब्रोकली और पनीर से भरे आलू को ओवन में कैसे बेक करें?

ब्रोकोली और पनीर से भरे बेक्ड आलू एक बहुत ही स्वादिष्ट और हल्का दूसरा कोर्स बनाते हैं।

सामग्री:

• बड़े आलू - 3 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• पनीर - 250 ग्राम।
• चेडर चीज़ - 70 जीआर।
• ब्रोकोली - 1 छोटा सिर
• दूध - 50 ग्राम.
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

एक ही आकार के बड़े छोटे आलूओं को अच्छी तरह धो लें, उन्हें नैपकिन से सुखा लें और कई जगहों पर कांटे से छेद कर दें।

प्रत्येक कंद को जैतून के तेल और नमक से चिकना करें। तेल के कारण, पके हुए आलू की परत सुनहरी, कुरकुरी और स्वादिष्ट हो जाएगी।

आलू को बेकिंग ट्रे पर रखें और 1 घंटे के लिए 180° पर पहले से गरम ओवन में रखें।

पके हुए आलू को लंबाई में काट लें और चम्मच से ध्यान से उसका गूदा निकाल लें।

आलू के गूदे को एक कटोरे में रखें और कांटे से मैश कर लें। पनीर और कसा हुआ चेडर चीज़ डालें।

ब्रोकली के फूलों को उबले नमकीन पानी में 3 मिनट तक उबालें। फिर हम उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं और ठंडे पानी से धोते हैं। हम तैयार ब्रोकोली फ्लोरेट्स को अपनी फिलिंग, नमक, काली मिर्च के साथ एक कटोरे में डालते हैं और दूध मिलाते हैं।

ब्रोकोली का युवा सिर चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसका स्वाद अधिक कोमल और सुखद होगा।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और हमारी आलू की नावों को परिणामी भरावन से भरें।

ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और 25 मिनट के लिए 180º पर पहले से गरम ओवन में रखें।

भरवां आलूओं को ऊपर से खट्टी क्रीम और जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और बीन्स के साथ भरवां आलू बनाने की विधि

यह स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक व्यंजन बड़े परिवार या दोस्तों के समूह के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। कोई भूखा नहीं रहेगा. यह नुस्खा असामान्य है क्योंकि मांस और सब्जियों के अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस में सेम मिलाया जाता है, जो पकवान को विशेष और बहुत पौष्टिक बनाता है।

सामग्री:

• बड़े आलू - 3 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम।
• बीन्स - 250 ग्राम।
• डिब्बाबंद टमाटर - 250 ग्राम। (छिला हुआ)
• चेडर चीज़ - 70 जीआर।
• मांस के लिए नमक और मसाला - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

एक ही आकार के बड़े आलू को अच्छी तरह से धोना चाहिए, नैपकिन से सुखाना चाहिए और कई जगहों पर कांटे से छेद करना चाहिए।

प्रत्येक कंद को जैतून के तेल और नमक से ब्रश करें। तेल के कारण, पके हुए आलू की परत सुनहरी, कुरकुरी और स्वादिष्ट हो जाएगी।

आलू को बेकिंग ट्रे पर रखें और 1 घंटे के लिए 180° पर पहले से गरम ओवन में रखें।

पके हुए आलू को लंबाई में काट लें और चम्मच से ध्यान से उसका गूदा निकाल लें।

आलू के गूदे को एक कटोरे में रखें, कांटे से मैश करें और अभी के लिए अलग रख दें।

फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा सूरजमुखी तेल डालें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मसाले, नमक डालें और 3-5 मिनट तक भूनें।

फिर इसमें डिब्बाबंद लाल बीन्स, छिले हुए डिब्बाबंद टमाटर, क्यूब्स में कटे हुए डालें और 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

लाल बीन्स में सफेद बीन्स की तुलना में अधिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा यह सबसे अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है।

फ्राइंग पैन को स्टोव से हटा दें, सभी चीजों को आलू के गूदे के साथ एक कटोरे में डालें, कसा हुआ चेडर चीज़ डालें और हमारी फिलिंग को अच्छी तरह मिलाएँ।

आलू की नावों में भरावन भरें, ऊपर कसा हुआ चेडर चीज़ छिड़कें और 25 मिनट के लिए 180º पर पहले से गरम ओवन में रखें।

तैयार डिश को ऊपर से 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। एल ताजी सब्जी का सलाद. अपने भोजन का आनंद लें!

मुझे आशा है कि आपको ओवन में पकाए गए भरवां आलू का मेरा चयन पसंद आया होगा। अपने लिए सबसे उपयुक्त नुस्खा चुनें और अपनी पाक संबंधी कल्पनाओं को साकार करें। मुझे आपकी शुभकामनाएं और टिप्पणियाँ देखकर खुशी होगी।

जैसा कि फिल्म "गर्ल्स" की नायिका ने कहा, आलू से सैकड़ों विभिन्न व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। आप भरवां आलू को सप्ताह के दिन और छुट्टी के दिन दोनों समय ओवन में पका सकते हैं, क्योंकि यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत सुंदर भी है, यह आसानी से मेज को सजा सकता है। इस शानदार व्यंजन के व्यंजनों के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं।

आलू के बिना शायद ही कोई दावत पूरी होती है। यदि आप पूरे या आधे पके हुए आलू से थक गए हैं, तो जड़ वाली सब्जियों को किसी भी कीमा से भर दें, आपके घर और मेहमानों के साथ पकवान की सफलता की गारंटी है।

स्टफिंग के लिए, आपको समान आकार और आकार के काफी बड़े कंद चुनने होंगे। आप इसमें कच्ची जड़ वाली सब्जियां और पहले से उबली दोनों तरह की सब्जियां भर सकते हैं। यदि आप कच्चे आलू पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको भराई में कुछ वसायुक्त चीज़ अवश्य मिलानी चाहिए - चरबी या मक्खन के टुकड़े, अन्यथा पकवान थोड़ा सूखा हो जाएगा।

पहले से उबले या बेक किए गए आलू को भरना बहुत आसान है, क्योंकि कच्चे कंदों के साथ काम करते समय कीमा बनाया हुआ मांस रखने के लिए अवकाश बनाना काफी मुश्किल होगा। इस कार्य को करने के लिए एक विशेष सर्पिल चाकू का उपयोग करें। अगर आलू पहले से तैयार हैं तो आप एक नियमित चम्मच से छेद कर सकते हैं.

आप आलू को विभिन्न सामग्रियों से भर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय भराई मांस (कीमा बनाया हुआ मांस) और मांस उत्पाद (हैम, सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स) है। आलू सब्जियों और मशरूम के साथ अच्छे लगते हैं। पनीर को अक्सर भरने में मिलाया जाता है। आप "टोपी" बनाने के लिए पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

दिलचस्प तथ्य: बहुत कम लोग जानते हैं, लेकिन आलू के सबसे करीबी "रिश्तेदार" टमाटर, बैंगन और यहां तक ​​​​कि तंबाकू भी हैं। ये सभी पौधे सोलानेसी प्रजाति के हैं। लेकिन अगर टमाटर और बैंगन के फल खाने योग्य हैं, तो आलू के फल न केवल अखाद्य हैं, बल्कि जहरीले भी हैं। केवल जड़ वाली सब्जियां ही खाई जाती हैं।

मांस के साथ भरवां आलू, ओवन में पकाया गया

इस संस्करण में, हम कच्चे आलू को कीमा से भर देंगे। जड़ वाली सब्जियों में गड्ढे बनाने के लिए, आपको एक विशेष चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता है, लेकिन आप निश्चित रूप से, एक संकीर्ण ब्लेड वाले नियमित चाकू से भी काम चला सकते हैं।

• एक ही आकार के 20 बेलनाकार आलू;
• 400 जीआर. ग्राउंड बीफ़;
• 150 जीआर. धूमित सुअर का मांस;
• 1 अंडा;
• 1 प्याज;
• 200ml क्रीम;
• 70 जीआर. मक्खन;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ मांस के लिए मसाले;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• 50 मिली पानी.

आलू को छील कर धो लीजिये. प्रत्येक कंद का मध्य भाग काट लें। एक सांचा लें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें, आलू बिछाएं, आलू का मुंह ऊपर की ओर रखें।

एक कटोरे में पिसा हुआ गोमांस रखें। स्मोक्ड बेकन को छोटे क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। अंडा, बारीक कटा प्याज डालें और स्वादानुसार मसाले डालें।

सलाह! यदि वांछित है, तो प्याज को पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में पहले से तला जा सकता है।

आलू को तैयार कीमा से भरें। सॉस तैयार करें: एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, क्रीम डालें, हिलाएं और बिना उबाले गर्म करें।

• 3 बड़े आलू;
• 100 जीआर. जांघ;
• 70 जीआर. पनीर;
• 50 जीआर. खट्टी मलाई;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल या मक्खन।

आलू को उनके जैकेट में उबालें और ठंडा करें। आलू छीलें और जड़ वाली सब्जियों को आधा काट लें। एक चम्मच का उपयोग करके, ध्यान से बीच से कुछ आलू का गूदा निकाल लें। नतीजा नावें होना चाहिए.

पनीर को कद्दूकस कर लें और हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें। इस मिश्रण में कंदों के बीच से निकाले हुए आलू मिला दीजिये. खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।

आलू के आधे भाग को भरावन से भरें. सांचे को तेल से चिकना करें और तैयार "नावें" बिछा दें। आलू को 200 डिग्री पर करीब सवा घंटे तक बेक करें।

मशरूम से भरा हुआ

आप आलू भर सकते हैं; सबसे सुविधाजनक तरीका शैंपेन का उपयोग करना है।

• लगभग 1 किलो आलू;
• 400 जीआर. शैंपेनोन;
• 1 प्याज;
• 150 मिलीलीटर क्रीम;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

आलू को उनके जैकेट में उबाल लें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें ताकि आपकी उंगलियां न जलें। आलू छीलें, प्रत्येक कंद को आधा काटें और बीच से कुछ गूदा निकाल लें। आपको लगभग 5 मिमी मोटी दीवारों वाली नावें लेनी चाहिए।

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निकाले हुए आलू के गूदे को मैश करके प्यूरी बना लें। मक्खन में बारीक कटा प्याज भूनें, फिर शिमला मिर्च डालें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। तब तक पकाएं जब तक कि पैन से सारा तरल वाष्पित न हो जाए।

मशरूम मिश्रण में क्रीम डालें और उबाल आने तक गर्म करें। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। मशरूम में मसले हुए आलू डालें और मिलाएँ।

सांचे को वनस्पति तेल से चिकना करें। आलू के आधे हिस्से फैलाएं और उनमें तैयार भरावन भरें। ओवन में 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

स्मोक्ड मांस और पनीर से भरे आलू

इस रेसिपी में अंतर यह है कि हम आलू को स्टफिंग से पहले उबालेंगे नहीं, बल्कि बेक करेंगे. हम इसे स्मोक्ड मांस और पनीर से भर देंगे। आप मांस के स्थान पर स्मोक्ड चिकन या शिकार सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।

• 4 बड़े आलू, अधिमानतः अंडाकार आकार के;
• 20 जीआर. मक्खन;
• 150 जीआर. स्मोक्ड मीट;
• 100 जीआर. पनीर;
• 50-100 मिली दूध;
• स्वाद के लिए नमक, पिसी हुई काली मिर्च, ताजी जड़ी-बूटियाँ।

बड़े आलुओं को धो लें और उनके छिलकों पर कांटे से कई जगह छेद कर लें। प्रत्येक आलू को पन्नी में लपेटें और 1-1.5 घंटे के लिए ओवन में बेक करें। हम टूथपिक से आलू में छेद करके तैयारी की जांच करते हैं। आलू को ठंडा होने दीजिये.

तैयार आलू को छीला जा सकता है, या उन्हें छिलके में छोड़ा जा सकता है, यह स्वाद का मामला है। लोइयों को आधा काट लें, बीच का हिस्सा हटा दें, पतली भुजाएं छोड़ दें।

साग को बारीक काट लें, स्मोक्ड मांस को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें। कंदों के बीच से निकाले गए आलू को मैश करें और शुद्ध होने तक दूध के साथ पतला करें। आप प्यूरी को हल्का और हवादार बनाने के लिए उसे मिक्सर से फेंट सकते हैं। प्यूरी को कटे हुए स्मोक्ड मीट और आधे तैयार पनीर के साथ मिलाएं। स्वादानुसार मसाले डालें।

सांचे को मक्खन से चिकना करें, आलू की नावें बिछाएं और उनमें भरावन भरें। प्रत्येक कंद पर बचा हुआ पनीर छिड़कें। ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

अकॉर्डियन आलू

अकॉर्डियन आलू बहुत प्रभावशाली लगते हैं। इस व्यंजन को छुट्टियों की मेज पर भी परोसा जा सकता है। आप इन आलूओं को स्मोक्ड लार्ड के साथ, या हैम और पनीर के साथ पका सकते हैं। बाद के मामले में, पकाने से पहले, आपको प्रत्येक आलू पर मक्खन का एक टुकड़ा डालना होगा।

• 6 आलू;
• 200 जीआर. स्मोक्ड ब्रिस्केट;
• 50 जीआर. पनीर;
• नमक स्वाद अनुसार;
• परोसने के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, आप बस कंदों को अजमोद की टहनी से सजा सकते हैं, या आप पत्तियों के साथ एक फ्लैट डिश बना सकते हैं और उन पर पके हुए आलू रख सकते हैं;
• सांचों को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।

हम एक ही आकार के और अधिमानतः सही अंडाकार आकार के आलू चुनते हैं। हम कंदों को साफ और धोते हैं। अब आपको कंद को पूरी तरह से काटे बिना, हर 5 मिमी पर कटौती करने की आवश्यकता है। कटे हुए टुकड़ों को थोड़ा अलग करते हुए नमक और काली मिर्च छिड़कें ताकि मसाले कंद के अंदर चले जाएं।

सलाह! स्टफिंग के लिए आलू तैयार करना आसान बनाने के लिए, आपको कंद को एक बड़े चम्मच में डालना चाहिए और इसे अपने हाथ से पकड़कर चीरा लगाना चाहिए। चाकू चम्मच के किनारों पर "धीमा" हो जाएगा, जिससे कंद के गलती से कटने का जोखिम कम हो जाएगा।

स्मोक्ड ब्रिस्केट को एक परत में पतले स्लाइस में काटें। आप बेकन या सिर्फ कच्ची चरबी का भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन स्मोक्ड ब्रिस्केट के साथ यह अभी भी अधिक स्वादिष्ट होगा।

हम ब्रिस्केट के टुकड़ों को आलू के खांचे में डालते हैं। आलू को चुपड़ी हुई जगह पर रखें. पैन को पन्नी से ढक दें। लगभग 1 घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। फिर सांचे को हटा दें, ध्यान से पन्नी हटा दें और प्रत्येक आलू पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। पैन को अगले 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।