पनीर के साथ खीरे का सलाद - बेहतरीन रेसिपी। पनीर के साथ खीरे का सलाद ठीक से और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं। ककड़ी और अंडे का सलाद हार्ड पनीर सलाद ककड़ी

जैसे ही पहले ताजा खीरे स्टोर अलमारियों पर दिखाई देते हैं, हम तुरंत उनसे सलाद तैयार करना शुरू कर देते हैं। दरअसल, एक ककड़ी, सबसे अधिक संभावना है कि बहुत ही सब्जी जो कई अन्य सामग्रियों के साथ सलाद में पूरी तरह से दोस्त बना सकती है, सलाद को इसकी सुखद सुगंध और स्वाद देती है। खैर, अब वह समय शुरू होता है जब बहुत जल्द ताज़ी खीरे हमारी रसोई में नियमित मेहमान होंगे।

आइए आपके साथ मिलकर एकदम नई रेसिपी बनाने की कोशिश करें, और अपने प्रियजनों को हमारी पाक कृतियों से प्रसन्न करें। यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आप अभी भी अपनी कल्पना को थोड़ा चालू करते हैं और अपनी सामग्री जोड़ते हैं, तो यह संभव है कि बहुत जल्द आप स्वयं अपने खाना पकाने के अनुभव को साझा करेंगे और हमें अपने अनूठे व्यंजनों से प्रसन्न करेंगे।

स्वादिष्ट ककड़ी सलाद रेसिपी

पकाने की विधि 1. पनीर के साथ ककड़ी का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• खीरे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 70 जीआर ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 2-3 पीसी ।;
• मेयोनेज़, नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले खीरे को धो लें। ताजा खीरे से आपको त्वचा को छीलने की जरूरत नहीं है, लेकिन बस इसके साथ खीरे काट लें। तो, हमने इसके सिरों को काट दिया और लंबाई में काट दिया। फिर खीरे को आधा छल्ले में काट लें। हम एक सॉस पैन में चिकन अंडे डालते हैं। आइए इन्हें ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, कसा हुआ पनीर डालते हैं (सजावट के लिए थोड़ा पनीर छोड़ दें)।

और फिर भी - लहसुन की कलियों और ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें। सलाद में डालें, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। सारी सामग्री को मिला लें और सलाद को एक स्लाइड में फैला दें। इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर और हरी पत्ती डालें।

पकाने की विधि 2. पनीर के साथ ककड़ी का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 400 ग्राम;
• हरा सेब - 3 पीसी ।;
• अपने स्वाद के लिए सलाद ड्रेसिंग

खाना पकाने की विधि:

मेरे सेब के साथ ताजे खीरे ठंडे पानी में। चूतड़ और पूंछ काट लें और खीरे को क्यूब्स में काट लें। सेबों को आधा काट लें, बीच का चयन करें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। नमक मिलाएं और थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें। फिर पनीर को आलू के छिलके का उपयोग करके पतले स्लाइस में काट लें। अपनी पसंद के अपने पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग के साथ सामग्री और मौसम को हिलाएं।

पकाने की विधि 3. खीरे और पनीर के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• ककड़ी - 5-6 पीसी ।;
• मध्यम टमाटर - 5-6 पीसी ।;
• ताजा साग - आपकी पसंद;
• हरा प्याज - 150 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 200-250 ग्राम;
• जैतून का तेल - 40 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

हम ताजे खीरे और टमाटर को ठंडे पानी में धोते हैं। उन्हें सावधानी से सुखाएं। खीरे के चूतड़ और पूंछ काट लें, छल्ले में काट लें। मांसल टमाटर की किस्म को स्लाइस में काटा जाना चाहिए। इन्हें एक गहरे सलाद बाउल में डालें। हरे प्याज को बारीक काट कर सलाद में भेजें। साग को ठंडे पानी में डुबोएं, फिर हिलाएं और बारीक काट लें। हम मिलाते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल के साथ मौसम। पनीर को क्यूब्स में काटें और सलाद पर फैलाएं। पनीर को मक्खन के साथ छिड़कें और सलाद को मेज पर परोसें।

पकाने की विधि 4. खीरे और पनीर के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• खीरे - 2-3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद बीन्स - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• ताजा प्याज के पंख - 2-3 पीसी ।;
• गर्म केचप - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• यूरोपीय हरी तुलसी के पत्ते।

खाना पकाने की विधि:

आइए सलाद के लिए एक कटोरी तैयार करें। बीन्स का एक जार खोलें, इसे एक कोलंडर में डालें और इसे धो लें। इसे एक कोलंडर में छोड़ दें - इसे सूखने दें। हम ताजे खीरे को ठंडे पानी में धोते हैं, चूतड़ काटते हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना बेहतर है, लेकिन अगर आपके पास धैर्य है, तो आप इसे स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं। प्याज के पंखों को छल्ले में काट लें।

एक कप में केचप के साथ मेयोनेज़ को चिकना होने तक मिलाएँ। अब, एक सलाद कटोरे में, सभी तैयार सामग्री को मिलाएं, तैयार ड्रेसिंग और स्वाद के साथ सलाद को सीज़न करें। इसके बाद ही अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालें। तथ्य यह है कि बहुत बार हमारी मेयोनेज़ काफी नमकीन होती है। और अगर आप नमक के शौकीन नहीं हैं, तो कभी-कभी सिर्फ मेयोनेज़ ही काफी होता है।

खीरे के सलाद को तुलसी के हरे पत्तों से सजाएं।

पकाने की विधि 5. ककड़ी और पनीर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सोया मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• पनीर - 200 ग्राम;
• डिल और अजमोद ताजा हरा - एक गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

हम एक सॉस पैन में अंडे डालते हैं। हमें सख्त अंडे चाहिए, इसलिए हम उन्हें 10 मिनट तक उबालते हैं। सलाद के लिए हमें बारीक कटे अंडे चाहिए। मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर। आइए हमारे खीरे को छीलकर छल्ले में काट लें। सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और नीचे से ऊपर तक धीरे से हिलाएं। हम सभी लापता मसालों के साथ स्वाद और मौसम करते हैं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

पकाने की विधि 6. खीरे और पनीर के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

अब हम एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करेंगे और इसे परतों में बिछाएंगे। ऐसा करने के लिए, आपको सुंदर चौड़े गिलास या कटोरे तैयार करने होंगे।

तो, हम चिकन अंडे उबालते हैं। हम अंडे को एक छोटे सॉस पैन में भेजते हैं, उन्हें ठंडे पानी से भरते हैं और उबाल लेकर आते हैं। आँच को तुरंत कम कर दें और उन्हें और 10 मिनट तक पकाते रहें। फिर तुरंत ठंडा करके साफ करें। इस स्थिति में खाना पकाने की इस पद्धति को ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि हमें सजावट के लिए सुंदर और उज्ज्वल योलक्स की आवश्यकता होती है। तो, अंडों को उबाला गया, गोरों को जर्दी से अलग किया गया और उन्हें अलग से कद्दूकस किया गया। प्याज को काट लें और खीरे को छीलकर नूडल्स की तरह पतली स्ट्रिप्स में काट लें। केकड़े की छड़ियों से फिल्म निकालें, और मांस को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। चलो पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। अब हम अपना स्वादिष्ट सलाद इकट्ठा करना शुरू कर रहे हैं।

सलाद की पहली परत को एक गिलास या कटोरी के तल पर रखें - प्याज मेयोनेज़ के साथ चिकना हुआ। फिर खीरे के स्ट्रिप्स बिछाएं, मेयोनेज़ से भी चिकना करें। तीसरी परत, केकड़ा मांस और मेयोनेज़। परतों को सावधानी से बिछाएं ताकि कटोरे या गिलास के गिलास को धब्बा न दें - उपस्थिति खराब करें! अब कद्दूकस की हुई प्रोटीन की एक परत बिछाएं और मेयोनेज़ से धीरे से चिकना करें। अब - आधा कद्दूकस किया हुआ पनीर, उसके ऊपर कद्दूकस की हुई जर्दी और फिर से कद्दूकस किया हुआ पनीर। हम ऊपर से मेयोनेज़ के साथ अपनी उत्कृष्ट कृति को चिकना नहीं करेंगे, लेकिन केवल इस रचना को जड़ी-बूटियों से सजाएंगे और इसे मेज पर परोसेंगे।

पनीर के साथ ककड़ी का सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और सुझाव

• यदि खीरे पर त्वचा पतली है, तो इसे हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इसमें विटामिन जमा होते हैं।
• बहते पानी के नीचे खीरे धोने की सिफारिश नहीं की जाती है। उन्हें ठंडे पानी में डुबोया जाना चाहिए, धीरे से धोया जाना चाहिए और फिर साफ पानी में धोया जाना चाहिए।

मेज पर एक स्वादिष्ट सलाद की उपस्थिति न केवल किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकती है, बल्कि आपको हार्दिक दोपहर के भोजन और यहां तक ​​​​कि एक रोमांटिक रात्रिभोज के साथ भी खुश कर सकती है। चिकन और ककड़ी सलाद किसी भी रसोई की किताब में सम्मान के स्थानों में से एक है।

आइए देखें कि इस व्यंजन को इतनी लोकप्रियता क्यों मिली है?
सबसे पहले, निश्चित रूप से, सामग्री की उपलब्धता है। चिकन लगभग हमेशा किसी भी रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। खीरे के लिए, यह उत्पाद गर्मियों में ताजे खीरे से लेकर स्वादिष्ट अचार तक, वर्ष के समय की परवाह किए बिना भी उपलब्ध है, जो इस तरह के सलाद में केवल मसाला जोड़ देगा।

खीरे के साथ चिकन सलाद में आप खरीदे हुए स्मोक्ड चिकन और पके हुए चिकन ब्रेस्ट दोनों को किचन में रख सकते हैं। एक उत्कृष्ट स्वाद अंडे और पनीर के साथ एक अतिरिक्त अद्भुत संयोजन जोड़ देगा। इस सलाद को देहाती खट्टा क्रीम, जैतून मेयोनेज़, विभिन्न मसालेदार सॉस, जैतून या वनस्पति तेल के साथ पकाया जा सकता है।

यह सब आपकी पाक प्राथमिकताओं और किसी विशेष सलाद के लिए विशिष्ट नुस्खा पर निर्भर करता है।

हमारी साइट पर आपको सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट रेसिपी मिलेगी, जिसके बाद आप एक ऐसा व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को इसके स्वाद से खुश कर सके।

1. ताजा खीरे और अंडे के साथ सलाद
2. ताजा खीरे, टमाटर और पनीर के साथ सलाद
3. ताजा खीरे, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद
4. मसालेदार खीरे का सलाद
5. अचार और गाजर के साथ सलाद
6. ताजा ककड़ी और मकई का सलाद
7. ताजा ककड़ी और कोरियाई गाजर का सलाद

ताजा खीरे, चिकन और अंडे के साथ सलाद पकाना

चिकन पट्टिका - 250 ग्राम

हरा प्याज - छोटा गुच्छा

सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच एल

लहसुन की 2-3 कलियाँ

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सलाद के लिए उबले हुए चिकन का इस्तेमाल करेंगे। ऐसा करने के लिए सबसे पहले हम इसे उबाल लें। खाना पकाने से पहले पानी में थोड़ा नमक डालना न भूलें। जब मांस तैयार हो जाता है, तो इसे बाहर निकालें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें, लेकिन अभी के लिए हम अंडे से निपटेंगे।

2. इस रेसिपी में हम अंडे फ्राई करेंगे। एक ब्लेंडर या हाथ से अंडे मारो, पहले से गरम पैन में डालें, निविदा तक लाएं। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

3. मांस को टुकड़ों में काट लें। खीरे को धोकर लंबाई में काट लें और फिर उनके बीच से आधे छल्ले में काट लें। प्याज और लहसुन को काट लें।

4. अब आप सलाद का कटोरा ले सकते हैं और अंडे और पपरिका के पैनकेक को छोड़कर तैयार सामग्री और सरसों को मिला सकते हैं। थोड़ा सा नमक और एक चुटकी चीनी डालें।

5. ड्रेसिंग के लिए सिरका और वनस्पति तेल के साथ सोया सॉस का उपयोग करें। अब चिकन और खीरे के सलाद को मिलाकर थोड़ी देर के लिए - लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।

6. फिर तले हुए अंडे के पैनकेक को स्ट्रिप्स में काट लें और ऊपर से व्यंजन रखें।

7. शिमला मिर्च को काट लें और डिश को सजा दें। आप सेवा कर सकते हैं।

चिकन, ताजा खीरा, टमाटर और पनीर का सलाद

टमाटर - ३ पीस

पनीर (कठिन लें) - 300 ग्राम

लहसुन की 2 कलियां

मूल काली मिर्च

मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक सॉस पैन में नमक का पानी और चिकन ब्रेस्ट को पकाएं, फिर ठंडा करें। हमें सलाद में त्वचा और हड्डियों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए हम निविदा चिकन मांस को उनसे अलग करते हैं। अपने हाथों से मांस को रेशों में विभाजित करें या स्ट्रिप्स में काट लें, लेकिन बहुत लंबा नहीं।

2. धुले हुए खीरे और टमाटर को काटें - पहला स्ट्रिप्स में, दूसरा मध्यम आकार के स्लाइस में। उन्हें थोड़ा नमक करें।

3. लहसुन को क्रशर से क्रश करें। पनीर को बारीक़ करना।

4. हम सलाद के कटोरे में सामग्री को मिलाना शुरू करते हैं। चिकन मांस, खीरा, लहसुन, पनीर और टमाटर डालें।

5. चिकन और खीरे की सलाद ड्रेसिंग तैयार करें, मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाकर चिकना होने तक तैयार करें। व्यंजन में जोड़ें, थोड़ा नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएं।

6. गार्निश के लिए पार्सले को बारीक काट लें और तैयार सलाद के ऊपर छिड़क दें।

चिकन, ताजा खीरे, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद नुस्खा

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।

2 ताजा खीरा

जैतून - 1/2 कैन

चीनी गोभी - 1 of2 गोभी का सिर

सफेद ब्रेड - एक दो टुकड़े

नमक, काली मिर्च

विधि:

1. सबसे पहले हम वाइट ब्रेड क्राउटन बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें। बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। पकाते समय टुकड़ों को पलट कर समान रूप से सूखने दें।

2. चिकन को उबालने के लिए रख दें (पानी को नमक कर दें), फिर निकाल लें, ठंडा होने दें

3. खीरे और चीनी गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।

4. जैतून का एक जार खोलें और उन्हें स्लाइस में और चिकन के मांस को क्यूब्स में काट लें।

5. एक बाउल में सारी सामग्री डालकर उसमें लहसुन निचोड़ कर मिला लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

6. चिकन और खीरे के साथ सलाद, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। शीर्ष पर croutons रखें। एक महीन कद्दूकस का प्रयोग करें। परोसने से पहले डिश को खड़े होने दें और भिगो दें।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन सलाद

चिकन पट्टिका - 250 ग्राम।

मसालेदार खीरे - 150 ग्राम।

लीक - 1 डंठल

जैतून का तेल -50 ग्राम

लहसुन - 2 लौंग

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन को उबालने के लिए रख दें (नमक का पानी), फिर निकाल लें, ठंडा होने दें

2. धुले हुए मशरूम को स्लाइस में काट लें। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। एक बोर्ड पर लीक काट लें। अब इन उत्पादों को एक पैन में भूनें और सूरजमुखी का तेल डालें। फिर नमक और काली मिर्च डालें।

3. अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें और जर्दी अलग करें (ड्रेसिंग तैयार करते समय आपको इसकी आवश्यकता होगी)।

4. अंडे की सफेदी, चिकन और अचार वाले खीरे को काट लें। उन्हें सलाद के कटोरे में रखें।

5. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, जर्दी को जैतून के तेल, सरसों, नींबू के रस और कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं। थोड़ा नमक डालें।

6. चिकन और अचार के सलाद में ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।

7. पकवान खाने के लिए तैयार है.

आइए तैयार करते हैं अचार, गाजर और चिकन से स्वादिष्ट सलाद salad

चिकन स्तन या पट्टिका - 200 जीआर।

मसालेदार खीरे - 200 ग्राम

गाजर - 200 ग्राम

प्याज - 150 ग्राम

डिब्बाबंद हरी मटर - 100 ग्राम

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 100 ग्राम

वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चूल्हे पर पानी डालें, नमक। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें ब्रेस्ट डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। फिर पैन को प्रीहीट करने के लिए रख दें, उसमें वनस्पति तेल डालें और उसमें प्याज डालें। इसे एक बंद ढक्कन के नीचे मध्यम आँच पर उबालें, लेकिन तलें नहीं। यह नरम और रसदार होना चाहिए, लगभग पारभासी। फिर, प्याज को कड़ाही से प्लेट में निकाल लें।

3. छिलके वाली गाजर को कद्दूकस पर पीस लें।

4. साथ ही प्याज, ढक्कन के नीचे एक कड़ाही में गाजर स्टू। यदि आवश्यक हो तो तेल डालें। पकाते समय हिलाएं।

5. ठंडा किया हुआ चिकन छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या बोर्ड पर चाकू से बारीक काट लें, नमकीन पानी निकाल दें।

6. सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें। बिना नमकीन अचार के कद्दूकस किया हुआ अचार डाल दीजिये.

7. यह हमारे सलाद को चिकन और खीरे के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए आप क्या उपयोग करने का निर्णय लेते हैं), काली मिर्च और मिश्रण के साथ सीजन करने के लिए रहता है।

8. लवणता के लिए तैयार पकवान का प्रयास करें - यदि आवश्यक हो तो नमक।

खीरा और मक्के की रेसिपी के साथ चिकन सलाद

चिकन पट्टिका - 450 ग्राम।

एक ताजा खीरा

डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम।

अजवाइन का एक डंठल

मीठा लाल प्याज - 1 पीसी।

दही ५ - ६ बड़े चम्मच मैं

विधि:

1. इस रेसिपी में ग्रिल्ड चिकन का इस्तेमाल किया जाएगा। चिकन फ़िललेट्स को पतले टुकड़े करने के लिए लंबाई में काटें।

2. तवे को थोड़े से तेल से गरम करें, फिर प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से कुछ मिनट के लिए भूनें। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन।

3. खीरे को लंबाई में दो बार और फिर स्लाइस में काट लें। सेलेरी को स्लाइस में काट लें।

4. प्याज को छीलकर सुआ से बारीक काट लें। एक छोटी कटोरी में रखें, दही डालें, थोड़ा नमक डालें और मिलाएँ। इस तरह हमें अपने चिकन और खीरे के सलाद के लिए ड्रेसिंग मिली।

5. ठंडे भुने हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।

6. लेटस के पत्तों को प्लेट के नीचे रखें। फिर चिकन, अजवाइन और ककड़ी के साथ प्रीमिक्स - मकई डालें।

7. पूरी तरह से तैयार होने तक, यह सब हमारे ड्रेसिंग के साथ डालना बाकी है।

सरल चिकन कोरियाई गाजर और ताजा ककड़ी सलाद पकाने की विधि

कोरियाई गाजर -150g

ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

डिब्बाबंद मक्का। - 1 जार

सजावट के लिए हरियाली।

विधि:

1. सबसे पहले मीट, नमकीन पानी और अंडे को उबाल लें। ठंडा होने पर इन्हें क्यूब्स में काट लें।

2. बोर्ड पर खीरे को भी काट लें।

3. अब कॉर्न जार खोलें और सभी तैयार खाद्य पदार्थों को सलाद के कटोरे में डालें। मेयोनेज़ - लगभग 2 बड़े चम्मच डालें, फिर मिलाएँ।

4. अगर वांछित है, तो हमारे पकवान को डिल या अन्य जड़ी बूटियों की टहनी से सजाएं।

चिकन और खीरे का सलाद: एक सलाद, दो सलाद...

चिकन सलाद मुख्य रूप से उत्सव की मेज के लिए बनाई गई डिश है। हालांकि, यह एक साधारण डिनर या लंच को बेहतरीन बना सकता है। इस तरह के सलाद के लिए अक्सर उबले हुए चिकन का उपयोग किया जाता है, जिसे अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है: खीरे, मशरूम, अंडे, पनीर, और इसी तरह। लेकिन आप स्मोक्ड या बेक्ड ब्रिस्केट से भी सलाद बना सकते हैं। इसे मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल या सॉस के साथ तैयार किया जाता है। साल के किसी भी समय चिकन और ककड़ी के साथ सलाद विशेष रूप से अच्छा होता है, जिसके लिए नुस्खा विकल्प अनगिनत हैं। यहाँ उनमें से कुछ है।

चिकन पट्टिका और ताजा ककड़ी का सलाद

इस सलाद की एक सर्विंग के लिए हमें चाहिए:

• ताजा खीरे - दो सौ ग्राम;
• चिकन पट्टिका - साठ ग्राम;
• हरा प्याज - दस ग्राम;
• सिरका - दस ग्राम;
• सलाद सोया सॉस - पांच बड़े चम्मच;
• सरसों - पांच ग्राम;
• चिकन अंडा - एक टुकड़ा;
• लहसुन - एक पच्चर;
• वनस्पति तेल;
• शिमला मिर्च;
• चीनी;
• नमक;
• तिल के बीज।

चिकन पट्टिका को निविदा और ठंडा होने तक उबालें। फिर हम इसे पतली धारियों में विभाजित करते हैं। अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें और पैनकेक की सहायता से फ्राई करें। खीरे को अर्धचंद्राकार आकार में काट लें। प्याज को काट लें। खीरा और चिकन मिलाएं, उनमें हरा प्याज, लहसुन और सरसों डालें। सिरका, वनस्पति तेल और सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी। स्वादानुसार नमक, चीनी और तिल के साथ सब कुछ छिड़कें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परोसने से पहले लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। हम इसे रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं और बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और बहुत पतले कटे हुए अंडे के पैनकेक के साथ छिड़कते हैं। पकवान तैयार है!

चिकन, खीरे और मशरूम के साथ सलाद: विकल्प एक

चिकन और खीरे के साथ इस सलाद रेसिपी के लिए हमें मशरूम की भी जरूरत है। इसमें निम्नलिखित सामग्री होती है:

• मशरूम - चार सौ ग्राम;
• उबला हुआ चिकन - दो सौ ग्राम;
• चिकन अंडे - चार टुकड़े;
• प्याज - पचास ग्राम;
• खीरे - पचास ग्राम;
• मेयोनेज़ - एक सौ पचास ग्राम।

हम मशरूम धोते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं और नमकीन पानी में उबालते हैं। कठोर उबले अंडे साफ करें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर काट लें। खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। चिकन पीस लें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

चिकन, खीरे, अंडे और मशरूम के साथ सलाद: विकल्प दो

इस सलाद के लिए नुस्खा में शामिल हैं:

• चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
• छोटे मशरूम - छह से सात टुकड़े;
• खीरे - दो टुकड़े;
• चिकन अंडे - तीन से चार टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• नमक।

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटिये और वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। मशरूम को बारीक काट लें और चिकन पट्टिका से अलग तेल में तलें। कोशिश करनी चाहिए कि तेल कम डालें, नहीं तो सलाद चिकना हो जाएगा। कड़ी उबले चिकन अंडे को बारीक काट लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। फ़िललेट्स, मशरूम, अंडे, खीरे मिलाएं। सब कुछ नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम और फिर से मिलाएं।

चिकन पट्टिका और ककड़ी का सलाद

इस सलाद में शामिल हैं:

• चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
• खीरे - दो सौ ग्राम;
• चिकन अंडे - तीन टुकड़े;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन पट्टिका को उबाल लें और ठंडा होने दें। फिर बारीक काट लें। खीरे धो लें, अगर त्वचा सख्त है तो छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। कड़े उबले अंडे उबालें और मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। हम सब कुछ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

ताजा खीरे, क्राउटन और पनीर के साथ चिकन सलाद

इस सलाद नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - मध्यम आकार के एक से दो टुकड़े;
• ताजा खीरे - एक या दो;
• जैतून - आधा कैन;
• पेकिंग गोभी - गोभी का आधा सिर;
• हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक लौंग;
• नमक;
• काली मिर्च;
• घर का बना पटाखे;
• मेयोनेज़।

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और समय-समय पर हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सुखाएं। चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और ठंडा होने दें। चीनी गोभी को पतले स्ट्रिप्स में काट लें। हमने खीरे को स्ट्रिप्स में और जैतून को हलकों में काट दिया। चिकन पट्टिका को डाइस करें। हम सब कुछ मिलाते हैं और मिलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन और लहसुन को सलाद में निचोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। कसा हुआ पनीर और क्राउटन के साथ सलाद छिड़कें। हम इसे थोड़ा सा सोख देते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।

चिकन स्तन, मशरूम और खीरे के साथ सलाद

स्वादिष्ट सलाद, जिसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चिकन स्तन;
• डिब्बाबंद मशरूम का एक कैन;
• मसालेदार खीरे का आधा कैन;
• चिकन अंडे - चार टुकड़े;
• प्याज;
• हरी मटर;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन ब्रेस्ट और अंडे को नरम होने तक उबालें। चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम अंडे साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में भी काटते हैं। अंडा और चिकन मिलाएं। प्याज को बारीक काट लें। अंडे और चिकन में जोड़ें। (सलाद बिना प्याज के भी बनाया जा सकता है)। मसालेदार खीरे को बारीक काट लें और चिकन, अंडे और प्याज के साथ मिलाएं। (थोड़ी मात्रा में तरल के साथ) डिब्बाबंद मशरूम और हरी मटर डालें। सब कुछ नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। सलाद तैयार है।

चिकन, खीरा, टमाटर और पनीर का सलाद

इस तरह के सलाद की एक सर्विंग की आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - पांच सौ ग्राम;
• ताजा खीरे - तीन टुकड़े;
• ताजा टमाटर - तीन टुकड़े;
• हार्ड पनीर - तीन सौ ग्राम;
• मेयोनेज़ - तीन बड़े चम्मच;
• सरसों - एक बड़ा चम्मच
• लहसुन - दो लौंग;
• नमक;
• मूल काली मिर्च;
• अजमोद का साग।

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। फिर इन्हें ठंडा होने दें और छिलका निकालने के बाद मांस को हड्डियों से अलग कर लें। पट्टिका को लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को दबाएं। मेरी सब्जियां। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें एक कटोरे में डाल दें, नमक और एक खदान को पंद्रह के लिए छोड़ दें। टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लें, नमक और लगभग पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद हम कटे हुए चिकन पट्टिका को खीरे और टमाटर के साथ मिलाते हैं। कसा हुआ पनीर और लहसुन डालें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिला लें। सरसों और मेयोनेज़ को मिलाएं, एक कांटा के साथ हरा दें ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो, सलाद को सीज़न करें। नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

स्मोक्ड चिकन सलाद, ताजा ककड़ी और पनीर

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन लेग - एक टुकड़ा;
• ताजा ककड़ी - दो टुकड़े;
• ताजा हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक लौंग;
• नमक;
• मिर्च;
• जतुन तेल।

खीरे धो लें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। चिकन लेग से मांस अलग करें और बारीक काट लें। टूटे हुए हाथों से पनीर। लहसुन को बारीक काट लें। लहसुन और पनीर को मिलाएं और चिकन खीरे में डालें। नमक और काली मिर्च छिड़कें और तेल डालें। सलाद को क्राउटन या टोस्ट के साथ परोसा जाता है।

चिकन और खीरे का सलाद

सलाद का आविष्कार करने वाले व्यक्ति को एक स्मारक बनाने की जरूरत है। कई महिलाएं इस कथन से सहमत हैं, क्योंकि सलाद उत्सव की मेज का उद्धार और सजावट दोनों बन जाते हैं, जिससे आहार को पूर्ण, विटामिन और खनिजों से भरपूर बनाने में मदद मिलती है। इस लेख में, स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन जहां दो उत्पाद मुख्य भूमिका निभाते हैं - चिकन और ककड़ी, जबकि विभिन्न प्रकार के स्वादों की गारंटी है।

चिकन और ताज़े खीरे के साथ स्वादिष्ट सलाद - स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी

इस फोटो रेसिपी के अनुसार बनाया गया सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, संतोषजनक और निश्चित रूप से बहुत स्वस्थ है। मैं इसे बड़ी मात्रा में बेहतर तरीके से पकाती हूं, क्योंकि सब कुछ बहुत जल्दी खा लिया जाता है। सभी अवयवों की मात्रा को इच्छानुसार बदला जा सकता है, लेकिन आमतौर पर वे लगभग समान मात्रा के होने चाहिए।

सामग्री

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट: 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी: 1 पीसी।
• अंडे: 2-3 पीसी।
• गाजर: 1 पीसी।
• आलू: 3-4 पीसी।
• धनुष: 1 गोल।
• नमक : चुटकी भर
• मेयोनेज़: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

ठंडे पानी में आलू, गाजर और चिकन के अंडे डालें, उन्हें स्टोव पर रखें और सब कुछ उबलने के बाद, दस मिनट के लिए चिह्नित करें।

फिर अंडों को निकाल कर ठंडे पानी में डाल दें ताकि वे ठंडे हो जाएं और बाद में आसानी से खोल को छील लें। इस समय, गाजर के साथ आलू निविदा तक पकाना जारी रखते हैं।

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में 30 मिनट तक उबालना चाहिए।

फिर रेफ्रिजरेट करें और फाड़ें या छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज और ताजा खीरे को बारीक काट लें।

अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें। आप एक विशेष जाल की चक्की का उपयोग कर सकते हैं।

गाजर और आलू को चाकू से काट लें या बिल्कुल इसी तरह काट लें।

सभी सामग्री को एक अलग कंटेनर में डालें।

नमक के साथ सीजन, अपने पसंदीदा मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण।

चिकन के साथ मसालेदार खीरे का सलाद

यह दिलचस्प है कि चिकन के साथ सलाद में, ताजा खीरे, मसालेदार और मसालेदार दोनों, सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। यह परिचारिका को एक ही सामग्री के साथ पकवान तैयार करने की अनुमति देता है, लेकिन तीन अलग-अलग स्वाद प्राप्त करता है। सर्दियों में सलाद के लिए अचार वाले खीरे का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, जब ताजी सब्जियां महंगी होती हैं और बहुत स्वादिष्ट नहीं होती हैं क्योंकि वे ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाई जाती हैं। लेकिन पुरानी तकनीकों के अनुसार तैयार किया गया अचार खीरा अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 जार (छोटा)।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ या ड्रेसिंग सॉस।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• प्याज - 1 छोटा सिर।
• नमक (यदि आवश्यक हो)

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. चिकन को उबालना सबसे मुश्किल काम है, इसे पहले से करने की सलाह दी जाती है, ताकि जब तक सलाद तैयार न हो जाए, तब तक मांस पहले ही ठंडा हो चुका होता है।
2. साथ ही अंडों को पहले से उबाल लें (10 मिनट पर्याप्त है, पानी में नमक डालें)। प्याज को छीलकर धो लें।
3. सामग्री को काटना शुरू करें। पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मसालेदार खीरे और अंडे के लिए एक ही टुकड़ा करने की विधि का प्रयोग करें।
4. प्याज - छोटे क्यूब्स में, यदि वे बहुत मसालेदार हैं, तो आप कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी से उबाल सकते हैं, ज़ाहिर है, ठंडा।
5. एक कटोरी में कटी हुई सब्जियां, अंडे और मांस मिलाएं। तुरंत नमक न डालें, पहले सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
6. एक नमूना लें, अगर थोड़ा नमक है, तो आप डाल सकते हैं।

गृहिणियां जो न केवल स्वादिष्ट खाना बनाना चाहती हैं, बल्कि खूबसूरती से परोसना भी चाहती हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ परतों में सलाद बनाने की सलाह दी जाती है। कांच के कटोरे में यह सलाद बहुत अच्छा लगता है!

चिकन, खीरा और मशरूम सलाद रेसिपी

सलाद में खीरा और चिकन पट्टिका मुख्य भूमिका निभा सकते हैं, लेकिन एक तीसरा घटक है जो उन्हें अच्छी संगति में रखेगा - मशरूम। फिर से, मशरूम ताजा या सूखे, जंगल या शैंपेन के आधार पर, पकवान का स्वाद भिन्न हो सकता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• अखरोट (छिले हुए) - 30 जीआर।
• उबले हुए चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी। (आकार पर निर्भर करता है)।
• जमे हुए या ताजा मशरूम - 200 जीआर।
• बल्ब प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. चिकन पट्टिका को पहले से पकाएं, अगर आप पानी में गाजर, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट शोरबा मिलता है।
2. अंडे, पूर्व-नमक को पानी के साथ 10 मिनट तक उबालें। प्याज को छीलकर बहते पानी के नीचे भेज दें, बारीक काट लें। मशरूम कुल्ला, वन मशरूम - उबाल लें, शैंपेन - पकाने की आवश्यकता नहीं है।
3. पैन में थोड़ा तेल डालें। अच्छी तरह से गरम करें, मशरूम और प्याज भूनें, फिर मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच डालें, उबाल लें।
4. चिकन पट्टिका, ताजा खीरे काटें: आप कर सकते हैं - क्यूब्स में, आप कर सकते हैं - छोटे सलाखों में।
5. बड़े छेद वाले और अलग-अलग कंटेनरों में एक ग्रेटर का उपयोग करके पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें।
6. सलाद को परतों में ढेर किया जाता है, मेयोनेज़ के साथ लेपित: चिकन, खीरे, उबले अंडे, प्याज के साथ तले हुए मशरूम, अखरोट के साथ पनीर।

सजावट के लिए हरी डिल की कुछ टहनी चोट नहीं पहुंचाएगी!

खीरा और पनीर के साथ चिकन सलाद कैसे बनाएं

अगला सलाद उन पेटू के लिए है जो पनीर के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, वे इसे सभी व्यंजनों में जोड़ने की कोशिश करते हैं, यहां तक ​​​​कि सूप, सलाद का उल्लेख नहीं करने के लिए। पनीर चिकन मिश्रण में कोमलता जोड़ता है, बगीचे या बाजार से एक ककड़ी - ताजगी।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - टुकड़ा 400 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी। (आप उनके बिना कर सकते हैं)।
• मध्यम खीरे - 1-2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• साग - अधिक, बेहतर (सोआ, अजमोद)।
• तैयार पकवान को सजाने के लिए - मूली और सलाद।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. परंपरागत रूप से, इस सलाद की तैयारी चिकन को उबालने से शुरू होती है। आप अवसर ले सकते हैं, और न केवल सलाद के लिए चिकन पट्टिका पका सकते हैं, बल्कि प्याज, गाजर, डिल और अजमोद के साथ एक स्वादिष्ट शोरबा भी तैयार कर सकते हैं, यानी परिवार को पहला कोर्स और सलाद प्रदान करें।
2. चिकन अंडे उबालें, पानी नमकीन होना चाहिए, इस प्रक्रिया में 10 मिनट लगते हैं। अंडे को छीलकर कद्दूकस कर लें।
3. पनीर को बारीक़ करना। खीरे को धो लें, कद्दूकस भी कर लें। उदाहरण के लिए, उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. डिल और अजमोद को रेत से धो लें। एक कागज/लिनन तौलिये से सुखाएं। साग को बारीक काट लें, सजावट के लिए कुछ सुंदर "टहनियाँ" छोड़ दें।
5. मूली को धो लें, हलकों में काट लें, लगभग पारदर्शी।
6. लेटस के पत्तों को एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें ताकि वे एक कटोरा बना लें। सभी कटी हुई और कद्दूकस की हुई सामग्री, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
7. सलाद को सलाद के पत्ते के कटोरे में धीरे से रखें।
8. मूली के हलकों से "गुलाब" बनाएं, उनमें डिल या अजमोद की टहनी डालें।

सबसे पहले, मेहमानों और घरों को अद्भुत उपस्थिति से आश्चर्यचकित किया जाएगा, लेकिन वे इस मूल सलाद के स्वाद से कम आश्चर्यचकित नहीं होंगे, जिसमें मांस को इतनी सामंजस्यपूर्ण रूप से निविदा पनीर और ताजा कुरकुरा ककड़ी के साथ जोड़ा जाता है।

स्मोक्ड चिकन और ककड़ी सलाद पकाने की विधि

चिकन पट्टिका के साथ सलाद तैयार करने में एक खामी है - यह मांस की प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता है। बेशक, चिकन पोर्क या बीफ की तुलना में तेजी से पकता है, लेकिन आपको अभी भी उस पर कम से कम 1 घंटा खर्च करना होगा (आखिरकार, यह भी ठंडा होना चाहिए)। चतुर गृहिणियों ने एक अद्भुत तरीका खोजा है - वे स्मोक्ड चिकन का उपयोग करते हैं: खाना पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है, और स्वाद अद्भुत है।

उत्पाद:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200-250 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150-200 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• साग (थोड़ा डिल और अजमोद)।
• मेयोनेज़ सॉस ड्रेसिंग के रूप में।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

चूंकि चिकन को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए पकवान खाने से तुरंत पहले तैयार किया जाता है। सलाद के कटोरे में स्तरित या मिश्रित किया जा सकता है।

1. अंडे उबालें, उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं ताकि खोल को बेहतर तरीके से हटाया जा सके। छीलें, कद्दूकस करें / काट लें।
2. पट्टिका को हड्डियों से अलग करें, सख्त त्वचा को हटा दें, काट लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें या छोटे सलाखों में काट लें।
4. खीरे के साथ भी ऐसा ही करें, हालांकि, आपको पतली त्वचा वाले, घने युवा खीरे चुनने की जरूरत है।
5. साग को धो लें, सुखा लें।
6. परतों को मिलाते या कोट करते समय मेयोनेज़ सॉस के साथ सीजन।

कुछ साग को सीधे सलाद में जोड़ें, शेष टहनियों के साथ पाक कला की उत्कृष्ट कृति को सजाएँ!

चिकन, ककड़ी और आलूबुखारा के साथ मसालेदार सलाद

एक प्रयोग के रूप में, आप निम्नलिखित नुस्खा पेश कर सकते हैं, जहां चिकन और खीरे के साथ आलूबुखारा होगा, जो सामान्य स्वाद के लिए एक मसालेदार मीठा और खट्टा नोट जोड़ देगा। यदि आप मुट्ठी भर टोस्ट और कटे हुए अखरोट फेंक दें तो आप अपने घर को और भी अधिक विस्मित कर सकते हैं।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• Prunes - 100 जीआर।
• अखरोट - 50 जीआर।
• एक शौकिया के लिए नमक।
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम (समान अनुपात में)।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद के लिए चिकन (या पट्टिका) को पानी में नमक, मसाले, मसाले के साथ उबाल लें। ठंडा, कटा हुआ, छोटे टुकड़े, सलाद उतना ही सुंदर दिखता है।
2. खीरे को धो लें, कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। पतली स्ट्रिप्स/बार में काटें।
3. प्रून्स को गर्म पानी में भिगो दें। अच्छी तरह से कुल्ला, सूखा, हड्डी को हटा दें। खीरे को काटने के समान पतली स्ट्रिप्स में काटें।
4. नट्स को छीलकर सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, गरम करें।
5. सारी सामग्री मिला लें, थोड़ा सा नमक डालें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम हिलाओ, परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें।

साग - डिल, अजमोद, सीताफल - इस सलाद में ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा!

सरल चिकन ककड़ी टमाटर का सलाद पकाने की विधि

गर्मी ताजी सब्जियों, स्वादिष्ट और स्वस्थ शाकाहारी सलाद का समय है। लेकिन अगला सलाद उन लोगों के लिए है जो मांस के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। इसे और अधिक डाइटरी बनाने के लिए आपको चिकन और ताजी सब्जियां लेने की जरूरत है। आपको कम कैलोरी मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस के साथ पकवान भरने की जरूरत है, तीखापन के लिए एक चम्मच तैयार सरसों जोड़ें।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• ताजा खीरे और टमाटर - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ / मेयोनेज़ सॉस।
• टेबल सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अजमोद।
• लहसुन - 1 लौंग।
• नमक।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. चिकन पट्टिका उबालें (उबलने के बाद - झाग हटा दें, मसाले के साथ नमक डालें, 30 मिनट के लिए निविदा तक पकाएं)। ठंडा करें, छीलें, अपने पसंदीदा तरीके से काट लें।
2. सब्जियों को धोएं, सुखाएं, समान रूप से काटें, मांस की तरह सलाद के कटोरे में भेजें।
3. पनीर - कद्दूकस किया हुआ। लहसुन - प्रेस के माध्यम से। अजमोद कुल्ला, छोटी शाखाओं में फाड़ें।
4. मेयोनेज़ में सरसों डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।

सलाद को सीज़न करें, जड़ी बूटियों से सजाएँ। अच्छा, आसान, स्वादिष्ट!

कैसे बनाएं चिकन, खीरा और मक्के का सलाद

कुछ ओलिवियर के आदी हैं, जबकि अन्य उत्पाद संयोजनों के साथ प्रयोग करना जारी रखते हैं। उदाहरण के लिए, आप क्लासिक सॉसेज के बजाय उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, और डिब्बाबंद मटर को अधिक निविदा मकई से बदल सकते हैं। आप बेल मिर्च या अजवाइन के डंठल (या दोनों) जोड़कर अपनी पाक रचनात्मकता को और भी जारी रख सकते हैं।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी। मध्यम आकार।
• अजवाइन - 1 डंठल।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं।
• सलाद पत्ते।
• बिना चीनी का प्राकृतिक दही।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. चिकन सबसे लंबे समय तक पकाया जाता है, इसे प्याज और गाजर के साथ पकाया जाना चाहिए, पट्टिका को अलग किया जाता है और काट दिया जाता है, सलाद कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है।
2. सब्जियों को धो लें, पूंछ काट लें, मिर्च से बीज हटा दें। इसी तरह से काट लें, लेटस के पत्तों को टुकड़ों में तोड़ लें। कॉर्न से मैरिनेड निकाल लें।
3. सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएं। दही के साथ सीजन, यह मेयोनेज़ की तुलना में शरीर के लिए अधिक उपयोगी है।

आप लेट्यूस के पत्तों को एक सपाट डिश पर रख सकते हैं, और उन पर, वास्तव में, लेट्यूस - मांस और सब्जियों का मिश्रण।

"कोमलता" चिकन और ककड़ी सलाद नुस्खा

अगले सलाद में बहुत ही नाजुक स्वाद और सुखद खट्टापन होता है, जो कि prunes द्वारा प्रदान किया जाता है। यह व्यंजन डाइटर्स के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक चम्मच सलाद का सपना देख रहे हैं।

उत्पाद:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 350 जीआर।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• Prunes - 100-150 जीआर।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100-150 जीआर।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए अखरोट।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

इस सलाद का रहस्य यह है कि मांस और आलूबुखारा, स्वाभाविक रूप से पहले से लथपथ और ढेर, बहुत छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और पनीर, खीरे और कठोर उबले अंडे को कद्दूकस किया जाना चाहिए।

परतों में लेट जाओ, मेयोनेज़ के साथ धब्बा। ऊपर से मेवे, भुना हुआ और बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ।

चिकन और खीरे की परतों के साथ स्वादिष्ट सलाद रेसिपी

एक शानदार चार स्वादिष्ट सामग्री आपके अगले सलाद का आधार बनती है। वे एक पारदर्शी बड़े सलाद कटोरे में या भागों में परतों में ढेर हो जाते हैं। और सजावट के रूप में, आप चमकीले रंगों के बेल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• ताजा मशरूम शैंपेन - 300 जीआर।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. मांस को नमक, मसाले, प्याज के साथ उबालें। पहला कोर्स तैयार करने के लिए शोरबा छोड़ दें, पट्टिका को ठंडा करें, काट लें।
2. मशरूम को पानी में नमक के साथ 10 मिनट तक उबालें। एक कोलंडर में फेंको। पतले स्लाइस में काट लें। छोटे मशरूम को गार्निश के लिए रख दें।
3. पनीर और खीरे को अलग-अलग बाउल में कद्दूकस कर लें।
4. परतों में लेट जाओ, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई: चिकन - खीरे - मशरूम - पनीर। फिर प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है।

सलाद को छोटे मशरूम और मीठी मिर्च की पतली कटी हुई पट्टियों से गार्निश करें।

खीरे के साथ चिकन सलाद। चिकन सलाद रेसिपी - अचार और ताज़ी खीरा

आइए खीरे के साथ चिकन का सलाद लें, यह कितना भी आदिम लग सकता है, यह हमेशा स्वस्थ, स्वादिष्ट होता है और, निर्दिष्ट उत्पादों में जोड़े गए विभिन्न सामग्रियों के लिए धन्यवाद, परिवार और दोस्तों के लिए एक मूल उपचार, साथ ही साथ आने वाले मेहमान भी। मकान।

आज मैं मसालेदार, मसालेदार और ताजा खीरे के साथ चिकन मांस से ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए आसान और एक ही समय में असामान्य व्यंजनों को साझा करूंगा।

तुरंत, मैं ध्यान देता हूं कि खीरे के साथ चिकन का प्रत्येक सलाद न केवल आपके घर के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि किसी तरह की छुट्टी के लिए भी तैयार किया जा सकता है, वे सभी सुंदर, स्वादिष्ट और असामान्य रूप से स्वादिष्ट लगते हैं।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन सलाद

खाना पकाने के लिए हम लेते हैं:

• उबला हुआ चिकन स्तन या चिकन पट्टिका - 400-450 जीआर।
• उबले आलू - 3 पीसी।
• सलाद प्याज (सफेद या नीला) - छोटा सिर।
• मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• गार्निश के लिए उबली हुई गाजर, सलाद पत्ता और अजमोद।
• अपने स्वाद के लिए नमक, मसाला।
• ड्रेसिंग के लिए - सलाद मेयोनेज़।

उत्पाद तैयार हैं, आप अपनी पाक कृति बनाना शुरू कर सकते हैं।

1. नमक के पानी में उबले हुए चिकन को पहले से निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें.

2. मोटे कद्दूकस पर उबले आलू और तीन अंडे एक दूसरे से अलग-अलग करें। वहीं, अंडे की सफेदी और जर्दी भी अलग-अलग रगड़ते हैं। भविष्य में, प्रोटीन के साथ कुछ दिलचस्प आंकड़ा रखना संभव होगा ताकि सलाद असामान्य दिखे। मैं एक सफेद हंस के उदाहरण का हवाला देते हुए, नए साल 2018 के लिए, उदाहरण के लिए, इस तरह के एक इलाज को कुत्ते के चेहरे के रूप में रखा जा सकता है। यहां सब कुछ पूरी तरह से आपकी कल्पना पर निर्भर करेगा।

ध्यान! एक अंडे का आधा भाग न रगड़ें, बस पतले स्लाइस में काट लें, जिससे आप अपने हंस के पंख या कुत्ते के कान बना लेंगे।

3. मसालेदार खीरे (यह 3-4 टुकड़े लेने के लिए बेहतर है, लेकिन यहां उत्पाद के आकार से खुद के लिए देखें) छोटे क्यूब्स में काट लें। वैकल्पिक रूप से, सलाद के लिए खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो इन्हें नमकीन बैरल से बदला जा सकता है।

4. प्याज को छीलकर, जितना हो सके छोटे क्यूब्स में काट लें।

5. अब हम एक सुंदर बड़ी डिश लेते हैं और अपनी उत्कृष्ट कृति को परतों में रखना शुरू करते हैं।

पहली परत आलू है।

दूसरा मेयोनेज़ है (बस एक मेयोनेज़ जाल के साथ कवर करें, आपको बहुत अधिक सॉस जोड़ने की आवश्यकता नहीं है)।

तीसरा चिकन है (यदि आवश्यक हो, तो आप इसे थोड़ा नमक और काली मिर्च कर सकते हैं या कुछ विशेष मसाला जोड़ सकते हैं)।

चौथी परत है बारीक कटी प्याज।

पांचवां मेयोनेज़ का जाल है।

परत छह - मसालेदार खीरे।

सातवां - फिर से सॉस, यह आवश्यक है ताकि अगली परत - जर्दी, मौजूदा आधार पर अच्छी पकड़ ले और उखड़ न जाए।

आठवीं परत कसा हुआ जर्दी है।

नौवां - कटा हुआ प्रोटीन, जिसके साथ मैं आमतौर पर लेटता हूं, जैसा कि मैंने कहा, कुछ दिलचस्प मूर्ति।

पकवान के बगल में, मैंने सजावट के लिए उबले हुए गाजर, अजमोद से हरी सलाद पत्ते, फूल या तितलियों को रखा। यदि आप हंस के लिए भी ऐसा ही करते हैं, तो अपने पक्षी को चोंच और आंख लगाना न भूलें। आप पंजे भी बना सकते हैं।

मसालेदार खीरे के साथ फेस्टिव चिकन सलाद तैयार है!

ताजा ककड़ी और मशरूम के साथ चिकन सलाद

• चिकन पट्टिका - लगभग 400 जीआर।
• शैंपेन या कोई वन मशरूम - 150-200 जीआर।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• उबला हुआ चिकन अंडे - 4 पीसी।
• थोड़ा नमक (चुटकी)।
• ड्रेसिंग के लिए किसी भी वसा सामग्री का मेयोनेज़।

ऐसे बनाएं चिकन सलाद

चिकन पट्टिका को मनमाने ढंग से काटें, बहुत बड़े टुकड़े नहीं, नमक, काली मिर्च, पूरी तरह से पकने तक तेल में भूनें।

मशरूम धो लें, अगर वे वन मशरूम हैं, तो पहले उबाल लें, अगर वे शैंपेन हैं, तो उन्हें काट लें और निविदा तक भूनें।

ध्यान! इस स्नैक के लिए चिकन और मशरूम को अलग-अलग फ्राई किया जाता है। तलते समय ज्यादा तेल न डालें और अगर तेल ज्यादा है तो तैयार तले हुए खाद्य पदार्थों को ध्यान से निकाल दें।

उबले अंडे को चाकू से किसी भी हिस्से में काट लें।

खीरे को क्यूब्स में काट लें।

एक बाउल में सभी तैयार सामग्री डालकर मिला लें।

मेयोनेज़ के साथ चिकन और खीरे के सलाद को सीज़न करें। हम आपके स्वाद के लिए सजाते हैं, उदाहरण के लिए, खीरे के छिलके से कटे हुए दिलचस्प विवरण, या टमाटर के स्लाइस से।

चिकन, पेकिंग, ताजा खीरे, पनीर और क्राउटन का उत्सव हल्का नाश्ता

• स्मोक्ड चिकन (मांस) - 400 जीआर।
• 2 ताजा खीरे।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• पेकिंग गोभी - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद जैतून - आधा कैन।
• पटाखे "किरीशकी" या घर का बना - आपके विवेक पर मात्रा के अनुसार।
• लहसुन की एक लौंग, पिसी हुई काली मिर्च, एक चुटकी नमक।
• मेयोनेज़ सॉस।

ताज़े खीरे के साथ चिकन सलाद रेसिपी

एक कंटेनर में चिकन, खीरा, पेकिंग में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ भरें, मिलाएं। हम एक सुंदर पकवान पर पेकिंग गोभी के पूरे ताजे पत्ते फैलाते हैं, चिकन के साथ सलाद डालते हैं, शीर्ष पर ककड़ी, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, और शीर्ष पर क्राउटन (क्राउटन) डालते हैं। क्षुधावर्धक तैयार है!

ध्यान! चिकन सलाद क्राउटन घर पर बनाए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड (रोटी) को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, थोड़ा नमक डालें, अपना पसंदीदा मसाला डालें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, 7-10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

चिकन ब्रेस्ट, अचार, कोरियाई गाजर और डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• चिकन स्तन - 350 जीआर।
• कोरियाई शैली की क्लासिक गाजर (आप इसे स्वयं पका सकते हैं) - 150 जीआर।
• डिब्बाबंद मटर की एक कैन।
• प्याज के दो सिर (सफेद लेना सबसे अच्छा है, यह मीठा है)।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 150-200 जीआर।
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
• वनस्पति तेल - 100 जीआर।

चिकन और अचार के साथ सलाद कैसे तैयार करें

पहला कदम। चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। इसे ठंडा करें, जबकि मैं अनुशंसा करता हूं कि उत्पाद सीधे शोरबा में ठंडा हो, इसलिए मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार, समृद्ध, स्वादिष्ट निकला। चिकन के पक जाने के बाद, इसे रेशेदार और बारीक कटा हुआ होना चाहिए।

दूसरा चरण। प्याज को छीलकर, छल्ले के पतले क्वार्टर में काट लें और इसे तेल में तब तक भूनें जब तक कि उत्पाद हल्के सुनहरे रंग का न हो जाए। आपको एक निविदा स्टू प्याज मिलना चाहिए। हम इसे वसा से निचोड़ते हैं, इसे एक प्लेट पर रखते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं।

तीसरा कदम। हम कोरियाई गाजर खोलते हैं, नाली, अगर जार में रस है। यदि आप खुद गाजर बनाने का फैसला करते हैं, तो आपको सलाद तैयार करने से एक दिन पहले उन्हें मैरीनेट करना होगा। ऐसा करने के लिए, ताजी जड़ वाली सब्जियों को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उनमें कटा हुआ लहसुन डालें, सोया सॉस के दो बड़े चम्मच, उतना ही ठंडा पानी, एक चम्मच सिरका, कोरियाई गाजर मसाला का मिश्रण और यह सब मैरीनेट करने के लिए डालें। रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए।

चरण चार। कोरियाई गाजर को उसी वसा में डालें जिसमें प्याज भून गया था, सात से दस मिनट के लिए, और नहीं, भूनें। गर्मी बंद करें, उत्पाद को ठंडा होने दें।

चरण पांच। नमकीन खीरे को नमकीन पानी से निचोड़ें, उनमें से छिलका हटा दें, तीन मोटे तौर पर एक grater पर। आप इसे बारीक काट सकते हैं, लेकिन मैं आमतौर पर रगड़ता हूं, इसलिए सलाद का स्वाद बेहतर और जूसर होता है।

चरण छह। मटर से तरल निकालें, खट्टा क्रीम को एक अलग कटोरे में डालें और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

चरण सात, हम अपने सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। सभी तैयार सामग्री को एक बड़े कटोरे में खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है, और फिर हम सलाद को हरी सलाद के पत्तों पर भागों में फैलाते हैं। साग या जो भी आपको पसंद हो, उससे सजाएं।

ध्यान! यदि आप चाहें, तो आप इस तरह के स्नैक को परतों में रख सकते हैं, सामग्री को किसी भी क्रम में बदल सकते हैं।

चिकन सलाद - "मेहमानों के लिए पहेली" (वीडियो)

आशा है कि आपको ये व्यंजन उपयोगी और आनंददायक लगे होंगे। जल्द ही नए साल की छुट्टी और चिकन सलाद नए साल की पूर्व संध्या पर उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान ले सकता है। और यहाँ एक अच्छे नाश्ते के लिए कुछ और बेहतरीन व्यंजन हैं।

आपको खुश छुट्टियाँ, खुशहाल रोमांटिक शामें और रोज़मर्रा की ज़िंदगी में खुशी, अपने प्रियजनों को नई पाक कृतियों से आश्चर्यचकित करें, और वे निश्चित रूप से इसके लिए आपके आभारी होंगे।

खीरे को न केवल टमाटर के साथ, बल्कि चिकन, झींगा, पनीर और यहां तक ​​कि आम और अनानास के साथ भी जोड़ा जा सकता है।

1. खीरे, एवोकैडो और मोज़ेरेला के साथ सलाद

फोटो: फ्रीस्काईलाइन / शटरस्टॉक

सामग्री

• 2 पके एवोकाडो;
• 3 टमाटर;
• 2 खीरे;
• 1 लाल प्याज;
• 100 ग्राम मिनी मोज़ेरेला बॉल्स;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• इतालवी जड़ी बूटियों का 1 बड़ा चमचा मसाला;
• नमक स्वादअनुसार;

तैयारी

एवोकाडो और टमाटर को क्यूब्स में काटें, खीरे को आधा गोल वेजेज में और प्याज को आधा छल्ले में काटें। सब्जियों और पनीर को सलाद के कटोरे में रखें। सलाद में मक्खन, नींबू का रस और मसालों का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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सामग्री

• 1 अंडा;
• 1 ककड़ी;
• 1 गाजर;
• कुछ सलाद पत्ते;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच केचप

तैयारी

एक कड़ा हुआ अंडा उबालें, बहते पानी के नीचे ठंडा करें और छीलें। अंडे और खीरे को क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। लेटस के पत्तों को मोटा-मोटा काट लें।

सामग्री को एक पारदर्शी कंटेनर में परतों में निम्न क्रम में रखें: सलाद, मक्का, गाजर, ककड़ी, अंडा और खुली झींगा। मेयोनेज़ और केचप को मिलाएं और सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें।

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सामग्री

सलाद के लिए:

• 2 त्वचा रहित चिकन स्तन;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• लहसुन की 1 लौंग;
• 2 चम्मच हल्दी
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 लाल प्याज;
• 1 ककड़ी;
• रोमेन लेट्यूस का 1 सिर
• मुट्ठी भर पेकान (अखरोट का इस्तेमाल किया जा सकता है)।

ईंधन भरने के लिए:

• लहसुन की 2 लौंग;
• 4 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
• ¼ चम्मच नमक;
• ¼ एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच तरल शहद।

तैयारी

चिकन को एक कटोरे में रखें, तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से हिलाएं ताकि चिकन इस मिश्रण से चारों तरफ से ढक जाए। स्तनों को पहले से गरम की हुई कड़ाही में रखें और नरम होने तक दोनों तरफ से 4-7 मिनट तक पकाएँ।

थोड़ा ठंडा चिकन और काली मिर्च को क्यूब्स में और प्याज और ककड़ी को पतले स्लाइस में काट लें। सलाद को मोटा-मोटा काट लें और नट्स को हल्का सा काट लें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें।

कीमा बनाया हुआ लहसुन बाकी ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। इसे सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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सामग्री

• ब्रोकोली के 2 छोटे सिर;
• 2 खीरे;
• 1 छोटा प्याज;
• 100 ग्राम लाल अंगूर;
• सूरजमुखी के बीज के 2-3 बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• ¼ चम्मच नमक;
• छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी

ब्रोकली को फूलों में तोड़कर बड़े टुकड़ों में काट लें। खीरे और प्याज को क्यूब्स में काट लें। अंगूर को आधा काट लें। सब्जियों, अंगूरों और बीजों को सलाद के कटोरे में रखें। बाकी सामग्री को मिलाएं और इस मिश्रण से सलाद को सीज़न करें।

5. खीरे और अनानास के साथ सलाद

सामग्री

ईंधन भरने के लिए:

• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस
• १ छोटा चम्मच हल्की कटी हुई काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 चम्मच चीनी।

सलाद के लिए:

• कुछ सलाद पत्ते;
• 1 ककड़ी;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम चेरी टमाटर;
• एक मुट्ठी तिल।

तैयारी

सभी ड्रेसिंग सामग्री मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें। कटे हुए लेट्यूस के पत्ते, खीरे के टुकड़े और, प्याज के आधे छल्ले, और चेरी टमाटर को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। ठंडा ड्रेसिंग सलाद के ऊपर डालें और तिल के साथ छिड़के।

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सामग्री

• 450 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 2 खीरे;
• 2 टमाटर;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 100 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी

केकड़े की छड़ें, खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले टमाटर से बीज निकाल देना चाहिए। इन सामग्रियों में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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सामग्री

• फूलगोभी का 1 सिर;
• 2 खीरे;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 60 ग्राम प्राकृतिक दही;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• डिल की कुछ टहनी;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

गोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें और उन्हें बारीक काट लें। खीरे और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों में कॉर्न, दही, मेयोनेज़, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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सामग्री

गोमांस के लिए:

• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा प्याज;
• ½ लाल मिर्च;
• ग्राउंड बीफ का 350-400 ग्राम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• ½ छोटा चम्मच पपरिका;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• एक चुटकी दालचीनी;
• एक चुटकी पिसी हुई लौंग;
• 1 चम्मच नमक।

सलाद के लिए:

• 3-4 खीरे;
• सीताफल का गुच्छा;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते।

ईंधन भरने के लिए:

• 120 ग्राम कच्चे काजू (इन्हें पहले से एक घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें);
• ½ लहसुन की एक लौंग;
• 1 नींबू का रस;
• चम्मच या;
• 2 बड़े चम्मच पानी;
• नमक की एक चुटकी।

तैयारी

मध्यम आँच पर तेल गरम करें और बारीक कटे प्याज़ और मिर्च (थोड़ी सी सजावट के लिए छोड़ दें) को लगभग 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। गर्मी बढ़ाएँ, कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ। टमाटर का पेस्ट और मसाले डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनें।

खीरे को क्यूब्स में काट लें। उन्हें थोड़ा ठंडा बीफ़, कटा हुआ सीताफल, मसाले, मक्खन और नींबू के रस के साथ मिलाएं। काजू (गार्निश के लिए कुछ मेवे बचा कर रखें) और बाकी ड्रेसिंग सामग्री को एक ब्लेंडर में क्रीमी होने तक पीस लें। अगर यह आपको बहुत गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा और पानी डालें।

सलाद को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, हेज़लनट ड्रेसिंग, साबुत काजू, मिर्च के छल्ले और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

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सामग्री

• 2 खीरे;
• 400 ग्राम छोटे टमाटर;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 हरी शिमला मिर्च;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 500 ग्राम उबला हुआ झींगा;
• 100 ग्राम जैतून;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• 80 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 2 नींबू का रस;
• लहसुन की 2 लौंग;
• २ चम्मच सूखा अजवायन
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

खीरे को पतली स्पेगेटी स्ट्रिप्स में काटने के लिए वेजिटेबल स्लाइसर का उपयोग करें। टमाटर को आधा काट लें, मिर्च और प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। सब्जियों में छिलके वाले झींगे, जैतून और कटा हुआ अजमोद डालें।

तेल, नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और मसाले मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

10. खीरा, आम और मूंगफली के साथ थाई सलाद

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सामग्री

• 1 पका हुआ आम;
• 1 ककड़ी;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 लाल मिर्च
• कुछ सलाद पत्ते;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• सीताफल की कुछ टहनी;
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• लहसुन की 1 लौंग;
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच
• 1 चम्मच तरल शहद;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• एक मुट्ठी मूंगफली।

तैयारी

छिले हुए आम और खीरे को चौड़ी पतली स्ट्रिप्स में, मिर्च को छोटे पतले स्लाइस में और मिर्च को छल्ले में काट लें। सब्जियों में कटी हुई सब्जियाँ डालें।

नींबू का रस, तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, सोया सॉस, शहद और काली मिर्च मिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें, मिलाएँ और मूंगफली से सजाएँ।

11. खीरे, व्यंग्य और सेब के साथ सलाद

रशियनफूड.कॉम

सामग्री

• 2 कच्चा स्क्विड;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 2 खीरे;
• 1 हरा सेब;
• 1 प्याज;
• ½ अजमोद का गुच्छा;
• ½ हरी प्याज का गुच्छा;
• खट्टा क्रीम के 3-4 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

स्क्वीड को उबलते नमकीन पानी में 1-1.5 मिनट के लिए रखें। एक अंडा उबालें। अंडे को क्यूब्स में काट लें और स्क्विड, ककड़ी और खुली सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छल्ले में काट लें और जड़ी बूटियों को काट लें। सभी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

12. खीरे, टूना और छोले के साथ सलाद

स्वादिष्टमीट्सस्वस्थ.कॉम

सामग्री

• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 1 ककड़ी;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 80 ग्राम डिब्बाबंद या उबले हुए छोले;
• मुट्ठी भर जैतून;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 नींबू।

तैयारी

मिर्च और प्याज को छोटे क्यूब्स में और खीरे को अर्धवृत्ताकार स्लाइस में काट लें। उन्हें टूना, कटा हुआ लहसुन, छोले, आधा जैतून और कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। मसाले, तेल, रस और साबुत नींबू का रस डालें और मिलाएँ।

13. खीरे, चीनी गोभी, मटर और फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद

vkusnaja-zhisn.ru

सामग्री

• कुछ पेकिंग गोभी के पत्ते;
• 1 टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• 100 ग्राम फेटा पनीर;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटिये और टमाटर, ककड़ी और फेटा चीज़ को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों में मटर, तेल और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।

14. खीरे, चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद

povar.ru

सामग्री

• 1 चिकन स्तन;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 2 खीरे;
• 100 ग्राम prunes;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच।

तैयारी

नमकीन पानी में ब्रेस्ट को 20-25 मिनट तक उबालें। अंडे को सख्त उबाल लें। सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

15. खीरे, सामन और क्विनोआ के साथ सलाद

स्वादिष्टमीट्सस्वस्थ.कॉम

सामग्री

• 400 ग्राम सामन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 150 ग्राम क्विनोआ;
• केल के कुछ पत्ते;
• 1 नींबू;
• 60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 1 ककड़ी;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 60 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका;
• लहसुन की 4 कलियाँ।

तैयारी

मछली को सभी तरफ से मसालों के साथ रगड़ें, बेकिंग शीट पर रखें और 190 डिग्री सेल्सियस पर 15-17 मिनट तक बेक करें। इस बीच, क्विनोआ को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें।

केल को सलाद के कटोरे में डालें, आधा नींबू का रस, थोड़ा सा जैतून का तेल और नमक डालें। गोभी को हाथों से 2-3 मिनट तक याद रखें।

पकी हुई मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें, क्विनोआ, खीरे के स्लाइस, टमाटर के टुकड़े, और प्याज के आधे छल्ले एक कटोरे में डालें। नींबू के दूसरे भाग का रस, जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ सिरका मिलाएं। इस मिश्रण से सलाद को सीज़न करें और मिलाएँ।

ताजा ककड़ी और पनीर के साथ सलाद

सर्विंग्स - 4

500 ग्राम हार्ड पनीर

3 बड़े ताजे खीरे

300 ग्राम मीठी मिर्च

सर्दियों की किस्मों के 3 बड़े मीठे सेब

ईंधन भरने के लिए:

200 मिली अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल

100 मिली नींबू का रस

तैयारी ४० मि.

30 मि.

1. पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तौलिये पर रख दें ताकि प्रत्येक टुकड़ा अलग-अलग हो और दूसरे को छू न सके। 30 मिनट के लिए ड्राफ्ट में सूखने के लिए छोड़ दें।

2. खीरे को धोकर छिलका समेत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सेब को धो लें और बिना छीले बीज निकाल दें, क्यूब्स में काट लें।

3. काली मिर्च को धो लें, डंठल हटा दें और बीज निकाल दें, बहुत लंबी स्ट्रिप्स में न काटें।

4. सूरजमुखी के तेल में नींबू का रस और थोड़ा सा नमक मिलाएं। पनीर को खीरे, सेब, काली मिर्च के साथ मिलाएं और सॉस के साथ सीजन करें। सलाद को 10 मिनट तक भीगने दें।

एक छोटी सी टिप: इस सलाद को लो-फैट खट्टा क्रीम के साथ भी सीज किया जा सकता है। सजावट के रूप में, आप रंगीन मिर्च और पनीर गेंदों के छोटे फली का उपयोग कर सकते हैं।

सैंडविच पुस्तक से लेखक मेलनिकोव इलियास

ताजा ककड़ी उत्पादों के साथ: 100 ग्राम ब्रेड या एक पाव रोटी, 30 ग्राम मक्खन, 300 ग्राम ताजा खीरे, 4 अंडे, मेयोनेज़, डिल, नमक। मक्खन के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा फैलाएं या दोनों तरफ हल्का भूनें, ऊपर से एक खीरे के स्लाइस की मोटी परत, नमक के साथ छिड़कें और अंडे के घेरे से ढक दें। उन पर

शाकाहारी भोजन पुस्तक से लेखक मेलनिकोव इलियास

पनीर और टमाटर या ककड़ी के साथ सैंडविच सफेद ब्रेड के एक टुकड़े को मक्खन से ढक दें ताकि वह किनारे पर थोड़ा लटक जाए। सलाद के ऊपर हार्ड चीज़ का एक टुकड़ा या प्रोसेस्ड चीज़ की एक परत रखें, ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा या

किताब से दूध और डेयरी उत्पादों से बने व्यंजन। कार्यदिवसों और छुट्टियों के लिए विभिन्न मेनू लेखक अल्केव एडुआर्ड निकोलाइविच

पनीर और टमाटर या ककड़ी के साथ सैंडविच सफेद ब्रेड के एक टुकड़े को मक्खन के साथ लेट्यूस के पत्ते के साथ कवर करें ताकि यह किनारे पर थोड़ा लटका हो। सलाद पर पनीर का एक टुकड़ा डालें, ऊपर से - टमाटर या ककड़ी का एक टुकड़ा। सामग्री: 200 ग्राम सफेद ब्रेड, 100 ग्राम पनीर, 50 ग्राम

500 पार्टी व्यंजनों की एक किताब से book लेखक फिरसोवा एलेना

ककड़ी और पनीर के साथ सैंडविच सामग्री गेहूं की रोटी - 4 स्लाइस, मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।, अंडा - 1 पीसी।, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सोआ - 0.5 गुच्छा बनाने की विधि कठोर उबला अंडा, ठंडा, छिलका और हलकों में काट लें। खीरे को भी हलकों में काटा जाता है। 2 स्लाइस के लिए

दुनिया भर से सलाद और स्नैक्स पुस्तक से। हर दिन के लिए आसान रेसिपी लेखक ज़ुकोवा ऐलेना विटालिएवना

फ्रेंच स्टाइल पनीर और ककड़ी कैनपेस * सफेद ब्रेड - 6 स्लाइस * मक्खन - 100 ग्राम * पनीर - 150 ग्राम * खीरा - 1 पीसी। * स्वाद के लिए हैम, ट्राउट, जैतून, जैतून, टमाटर, नींबू। ब्रेड के स्लाइस से क्रस्ट को काट लें, कॉन्यैक ग्लास की मदद से हलकों को काट लें। रोटी बिछाओ

1000 बेस्ट पिज़्ज़ा रेसिपी बुक से लेखक सेमेनोवा नतालिया

ताजा तुलसी के साथ पिज्जा आटा के लिए सामग्री: गेहूं का आटा - 250 ग्राम, खमीर पाउडर - 18 ग्राम, पीने का पानी - 0.5 कप, चिकन अंडा - 2 पीसी।, मक्खन - 45 ग्राम, दूध - 0.2 कप, टिप पर नमक। भरना: पके टमाटर - 450 ग्राम, पनीर

रॉ फूड डाइट किताब से। भोजन जो शरीर की कोशिकाओं को ठीक करता है लेखक वालोझेक ओल्गा

गाजर और ताजे मटर के साथ सलाद आपको आवश्यकता होगी: गाजर? -? 2 पीसी, ताजा मटर? - 150 ग्राम, मीठा लाल प्याज? -? 1 पीसी, जैतून का तेल? -? 1 बड़ा चम्मच। एल।, नींबू का रस? -? 1 बड़ा चम्मच। एल।, स्वादानुसार नमक तैयारी: गाजर को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें

पुस्तक पेय और डेसर्ट से लेखक व्यंजनों का संग्रह

ताजा अनानास और केले के साथ क्रीम 1 अनानास, 0.5 किलो केला, 1 लीटर दूध, 400 ग्राम चीनी, 40 ग्राम जिलेटिन, 10 जर्दी, 0.5 चम्मच नींबू का रस। जिलेटिन को 0.5 कप ठंडे पानी में घोलने के लिए भिगोएँ। एक गिलास चीनी के साथ दूध उबालें, बाकी चीनी को भी पीस लें

बीयर और क्वास पुस्तक से। 1000 बेहतरीन रेसिपी लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

हेरिंग, ककड़ी और पनीर के साथ सैंडविच सामग्री गेहूं की रोटी के 6-8 स्लाइस, 1 ककड़ी, 100 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम नमकीन हेरिंग पट्टिका, 1 बड़ा चम्मच पनीर (कोई भी, कसा हुआ), डिल, अजमोद तैयार करने की विधि डिल साग, अजमोद साग धो.

किताब देश व्यंजनों से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

पनीर, ककड़ी और केचप के साथ कैनपेस सामग्री राई की रोटी के 4 त्रिकोणीय स्लाइस, 50 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम पनीर (कोई भी), 1 मसालेदार ककड़ी, 1 बड़ा चम्मच केचप, 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, अजमोद। विधि अजमोद के साग को धो लें। खीरा

फ्रेंच में फेस्टिव टेबल किताब से लेखक व्यंजनों का संग्रह

झींगा, ककड़ी और पनीर के साथ भरवां टार्टलेट सामग्री 10-12 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरी, 150 ग्राम झींगा, 150 ग्राम पनीर (कोई भी), 3 खीरे, 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 2 अंडे, अजमोद, काली मिर्च, नमक पकाने की विधि उबाल लें। नमकीन पानी में झींगा

सुशी एंड रोल्स किताब से। हम पेशेवरों की तरह खाना बनाते हैं! लेखक ट्रीर गेरा मार्कसोवना

पनीर और ककड़ी के साथ हैम रोल सामग्री: 300 ग्राम हैम, 100 ग्राम पनीर (कोई भी, कसा हुआ), 1 ककड़ी, 1 घंटी काली मिर्च, 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 10 जैतून (डिब्बाबंद, पिसे हुए), तुलसी के साग, अजमोद , काली मिर्च, नमक बनाने की विधि: सब्जियां और जड़ी बूटियां

कुकिंग फिश एंड सीफूड किताब से लेखक इवलेव कॉन्स्टेंटिन

ताजा टूना के साथ निकोइस सलाद छोटे आलू - 600 ग्राम हरी बीन्स - 320 ग्राम अंडे - 4 टुकड़े चेरी टमाटर - 320 ग्राम टूना पट्टिका - 800 ग्राम जैतून का तेल - 60 मिली कलामाता जैतून - 100 ग्राम अजमोद - 20 ग्राम नमक सॉस के लिए रेड वाइन सिरका - 30 मिली डिजॉन सरसों

पुस्तक से विश्व व्यंजनों का सबसे अच्छा व्यंजन लेखक इवलेव कॉन्स्टेंटिन

एवोकैडो, ककड़ी, फिलाडेल्फिया पनीर और फुकुई वसाबी के साथ सैल्मन या सैल्मन पट्टिका 560 ग्राम सैल्मन या सैल्मन पट्टिका 240 ग्राम फिलाडेल्फिया पनीर (बर्सन पनीर, मस्कारपोन) 1 एवोकैडो 1 ककड़ी 500 ग्राम पूर्व-पका हुआ सुशी चावल 4 नोरी पत्ता वसाबी और चावल का सिरका - द्वारा

लेखक की किताब से

ताजा ककड़ी और सरसों की चटनी के साथ सैल्मन टेरिन सामन पट्टिका - 800 ग्राम क्रीम 33% - 300 ग्राम अंडे - 3 टुकड़े मक्खन - 100 ग्राम ताजा ककड़ी - 150 ग्राम अजमोद - 10 ग्राम नमक, काली मिर्च सॉस के लिए जैतून का तेल - 100 मिली डीजॉन सरसों - 50 ग्राम शहद - 20 ग्राम नींबू 60 ग्राम 45 मिनट 193 किलो कैलोरी सामन पट्टिका,

लेखक की किताब से

ताजा टूना के साथ निकोइस सलाद छोटे आलू 600 ग्राम हरी बीन्स 320 ग्राम अंडे 4 टुकड़े चेरी टमाटर 320 ग्राम टूना पट्टिका 800 ग्राम जैतून का तेल 60 मिली कलामाता जैतून 100 ग्राम अजमोद 20 ग्राम सॉस के लिए नमक रेड वाइन सिरका 30 मिली डीजॉन सरसों 40 मिली जैतून का तेल १५ ग्राम

वसंत आ रहा है, और इसके साथ सस्ती और स्वादिष्ट ताजी सब्जियों का समय है। हम आपको नीचे वसंत श्रृंखला से एक और नुस्खा बताएंगे - खीरे और पनीर के साथ सलाद।

ककड़ी, सॉसेज और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 6 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज।

तैयारी

वेजिटेबल कटर की मदद से खीरे को प्लेट में काट लें। अंडे उबालें और पीस लें। सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। सॉसेज को अंडे, पनीर और कटे हुए हरे प्याज के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और इसे खीरे की एक पट्टी में लपेटें। हम टूथपिक्स के साथ सब कुछ ठीक करते हैं। सॉसेज, ककड़ी, अंडा और पनीर के साथ सलाद तैयार है!

टमाटर, ककड़ी, पनीर और सॉसेज के साथ सलाद

सामग्री:

• खीरे - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• क्राउटन - 1 पैक;
• मेयोनेज़।

तैयारी

सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें और मेयोनेज़ के साथ मसाला मिलाएं। खीरे, टमाटर और पनीर के साथ सलाद परोसने से पहले, क्राउटन के साथ छिड़के।

चिकन, मशरूम, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 180 ग्राम;
• बटेर अंडे - 4 पीसी ।;
• शैंपेन - 90 ग्राम;
• हरा प्याज;
• सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच चम्मच;
• तिल का तेल - 4 बड़े चम्मच चम्मच;
• नमक, चीनी - एक चुटकी;
• तिल के बीज।

तैयारी

स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। ताजे खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक अलग फ्राइंग पैन में, मशरूम भूनें, पतली प्लेटों में काट लें, जब तक कि मशरूम से सभी अतिरिक्त नमी न निकल जाए। नरम उबले बटेर के अंडे उबालें।

तिल के तेल से ड्रेसिंग तैयार करें: सोया सॉस को हल्का गर्म करें और उसमें चीनी (एक चुटकी) घोलें, तिल का तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें। चिली लवर्स इसे ड्रेसिंग में भी डाल सकते हैं.

हम अपनी सभी सामग्री को एक फ्लैट डिश पर डालते हैं, और ऊपर से तैयार सॉस डालते हैं। सलाद को कटे हुए हरे प्याज़ और तिल के साथ छिड़कें, गरमागरम परोसें।

चिकन, खीरा, अंडा और पनीर का सलाद

सामग्री: