हैम और बीन्स के साथ मशरूम का सलाद। बीन्स और हैम के साथ सलाद। बीन्स और मशरूम के साथ सलाद

विवरण

लाल बीन्स और हैम के साथ सलाद जल्दी तैयार होता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है, जिसके लिए कई गृहिणियां वास्तव में इसे पसंद करती हैं। सलाद हार्दिक है। आप इस सलाद को भी परोस सकते हैं उत्सव की मेज. इसके अलावा, जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं तो सलाद एक शानदार खोज होगी, लेकिन साथ ही रसोई में खड़े होने की कोई इच्छा नहीं है। यदि उपयोग करें डिब्बा बंद फलियांसलाद जल्दी और पौष्टिक नाश्ता या रात का खाना भी हो सकता है।

सेब और हमी के साथ लाल बीन सलाद

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर - 300 जीआर ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सेब - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद बीन्स - 250 जीआर।;
• हैम - 300 जीआर ।;
• चीनी और नमक - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सेब को न केवल बीज से बल्कि छिलके से भी छीलें। सेब को क्यूब्स में काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें। वैसे, जब आप बाकी सामग्री तैयार करते हैं तो सेब काले नहीं होते हैं, उन पर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें।

हैम और पनीर को सेब के आकार के क्यूब्स में काट लें। सलाद कटोरे में भेजें। इसमें डिब्बाबंद बीन्स डालें खुद का रसतरल के बिना।

मेयोनेज़ से ड्रेसिंग सॉस बनाएं। ऐसा करने के लिए, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, साथ ही नमक और चीनी जोड़ें। अगला कदम सलाद को तैयार ड्रेसिंग के साथ तैयार करना है।

हिलाओ और सलाद परोसें।

मशरूम के साथ लाल बीन्स और हैम का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• अजमोद और डिल - 1 गुच्छा;
• मसालेदार शैंपेन - 1 कैन;
• फ्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच;
• हैम - 300 जीआर ।;
• हरी प्याज;
• प्राकृतिक दही - 200 जीआर ।;
• ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

बीन्स को एक कोलंडर में निकाल लें। जबकि इसमें से तरल निकल रहा है, हैम को स्ट्रिप्स में काट लें।

खीरे को काटने से पहले उन्हें अच्छे से धो लें और फिर इसी तरह काट लें। मसालेदार मशरूम से तरल निकालें। उसके बाद, उन्हें पतले स्लाइस में काट लें, हैम, मशरूम, खीरे और बीन्स, जिसके साथ गिलास तरल था, को सलाद के कटोरे में डाल दें। हरी प्याज सहित कटी हुई सब्जियां डालें।

अच्छी तरह से मलाएं। सॉस को एक अलग कंटेनर में तैयार करें। ऐसा करने के लिए दही को सरसों के साथ मिलाएं। सलाद तैयार करें।

आप सलाद बनाने के तुरंत बाद खा सकते हैं, इसलिए इसे तुरंत टेबल पर परोसें।

हैम और टमाटर के साथ रेड बीन सलाद

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• मेयोनेज़ - 200 जीआर ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• डच पनीर - 150 जीआर ।;
• हैम - 250 जीआर ।;
• अजमोद;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सब्जियों को तैयार करने के लिए पहला कदम है। प्याज को छीलने की जरूरत है, और टमाटर को सिर्फ अच्छी तरह से धोने की जरूरत है।

टमाटर को क्यूब्स में काट लें। प्याज को तेज चाकू से काट लें। यदि आपके सामने एक बहुत मजबूत प्याज आता है, तो उसके ऊपर उबलता पानी डालें। दो मिनट बाद प्याज से पानी निकाल दें और टमाटर के साथ सलाद के कटोरे में भेज दें।

हैम को क्यूब्स में काटें और प्याज और टमाटर के साथ सलाद के कटोरे में डालें। फिर बीन्स और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

सलाद में कटा हुआ अजमोद डालें। यदि आवश्यक हो, सलाद को थोड़ा नमक करें और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद सलाद को टेबल पर परोसें। आप अजमोद जैसी ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

हमेशा बहुत भरने और स्वादिष्ट। यह उन व्यंजनों के लिए विशेष रूप से सच है, जिनमें स्वयं फलियां के अलावा, वे मशरूम और हैम का भी उपयोग करते हैं। इस मामले में पोषक गुण काफी बढ़ जाते हैं, और स्वाद गुणसभी कल्पनीय और अकल्पनीय अपेक्षाओं को पार कर गया। स्वाद के प्रकटीकरण में योगदान करने वाले घटकों के संयोजन की संभावना में भी।

तथाकथित का हमेशा एक विशेष स्वाद होता है। सेम के साथ खट्टे फलों का संयोजन विशेष रूप से असामान्य है। इस तरह के प्रयोगों के लिए धन्यवाद, सेब, बीन्स और पनीर का आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और बहुमुखी सलाद ज्ञात हुआ। उत्पादों का एक अविश्वसनीय अनुपात, और परिणामस्वरूप, एक अद्भुत समृद्ध और वास्तव में स्वादिष्ट पाक चमत्कार।

आपको चाहिये होगा:

• 400 जीआर। लाल डिब्बाबंद बीन्स;
• 400 जीआर। डिब्बाबंद शैंपेन;
• 200 जीआर। जांघ;
• 100 जीआर। पनीर;
• 2 अंडे;
• 1 सेब;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 50 जीआर। दिल;
• 1/4 छोटा चम्मच बेसिलिका;
• 1/4 छोटा चम्मच ओरिगैनो।

खाना पकाने का सलाद बीन्स, मशरूम, हैम:

1. एकमात्र उत्पाद जिसकी पूर्व आवश्यकता है उष्मा उपचारइस मामले में, अंडे हैं। उन्हें उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छील दिया जाता है और छोटे वर्गों में काट दिया जाता है।
2. हैम को खोल से मुक्त किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. सेब को छील दिया जाता है, बीच को काट दिया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है।
4. मशरूम से नमकीन पानी निकाला जाता है और कई छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
5. तरल से छुटकारा पाने के लिए सेम को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है।
6. उत्पादों को सलाद कटोरे में डाला जाता है और मिश्रित किया जाता है।
7. अगला, ड्रेसिंग तैयार करें, जिसके लिए लहसुन को छीलकर प्रेस से कुचल दिया जाता है। साग को धोकर बारीक काट लिया जाता है। तैयार सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
8. पनीर को मला जाता है और सलाद के कटोरे में डाला जाता है।
9. सब कुछ तैयार ड्रेसिंग के साथ डालें, आवश्यक मसाले डालें और मिलाएँ।

जरूरी! एक सेब स्वाभाविक रूप से काला हो जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, टुकड़ों को थोड़ा नींबू के रस के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है, जो इस तरह की अवांछनीय प्रक्रिया को रोक देगा।

बीन्स, हैम और मशरूम के साथ सलाद

प्याज के साथ तले हुए मशरूम इस सलाद को एक खास स्वाद देते हैं। इस मामले में, यह वह घटक है जिसे प्रमुख कहा जा सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि हैम और साग के साथ बीन्स का उपयोग खाना पकाने की प्रक्रिया में भी किया जाता है। जब तला हुआ होता है, तो शैंपेन एक पाक निर्माण के रंगों और स्वादों के साथ पहले से ही संतृप्त को पहचानने में सक्षम होते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 400 जीआर। डिब्बा बंद फलियां;
• 400 जीआर। शैंपेन;
• 300 जीआर। जांघ;
• 1 प्याज;
• 50 जीआर। हरी प्याज;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 150 जीआर। मेयोनेज़;
• 30 जीआर। अजमोद;
• 30 जीआर। तेल;
• 1/4 छोटा चम्मच नमक।

सेम, हैम और मशरूम का सलाद:

1. सबसे पहले मशरूम तैयार किए जाते हैं। उन्हें धोया जाता है और थोड़ा काट दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक पैन में रखा जाता है, छील और बारीक कटा हुआ प्याज, तेल डाला जाता है और इस संरचना में तला जाता है।
2. हैम को केवल चाकू से छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है। - स्लाइस करने के बाद तवे पर निकाल कर तल लें.
3. कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ साग अभी भी गर्म हैम में मिलाया जाता है।
4. हरे प्याज को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
5. अतिरिक्त तरल निकालने के लिए बीन्स को एक कोलंडर में डालें।
6. ठंडा होने पर, सभी उत्पादों को एक बड़े सलाद कटोरे में डाला जाता है, मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है और मिलाया जाता है। अगर ऐसी जरूरत हो तो थोड़ा और नमक मिला लें।

जरूरी! मशरूम को उच्च पर नहीं, बल्कि मध्यम आंच पर पकाने की सलाह दी जाती है। तलने की अवधि 10 से 12 मिनट तक भिन्न होती है। इस मामले में समय सीमा मौलिक महत्व की है। मशरूम को ज्यादा नहीं पकाना चाहिए और न ही इससे भी बदतर - आधा बेक किया हुआ।

हैम, टमाटर और मशरूम के साथ बीन सलाद

नाजुक और रसदार टमाटर एक विशेष स्वाद और अविश्वसनीय रूप से समृद्ध रंग देते हैं। अंतिम परिणाम एक हार्दिक लेकिन आश्चर्यजनक रूप से आसानी से पचने वाला व्यंजन है। बेशक, योग्यता टमाटर है, जो न केवल थोड़ा उज्ज्वल स्वाद देता है, बल्कि उत्सव की भावना और धूप के माहौल के साथ सब कुछ भर देता है।

आपको चाहिये होगा:

• 300 जीआर। जांघ;
• 100 जीआर। मसालेदार मशरूम;
• 500 जीआर। डिब्बा बंद फलियां;
• 100 जीआर। पनीर;
• 1 प्याज;
• 1 टमाटर;
• 100 जीआर। मेयोनेज़;
• 20 जीआर। दिल;
• 20 जीआर। अजमोद;
• 1/4 छोटा चम्मच नमक।

खाना पकाने के चरण:

1. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर मला जाता है।
2. हैम को एक बोर्ड पर रखा जाता है और चाकू से छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. प्याज को साफ किया जाता है, धोया जाता है ठंडा पानीऔर काटो।
4. टमाटर को धोकर स्लाइस में काट लें।
5. मशरूम से नमकीन पानी निकाला जाता है, छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
6. साग को पानी में धोया जाता है, बोर्ड पर रखा जाता है और बस काट दिया जाता है।
7. बीन्स का जार खोला जाता है, तरल निकल जाता है।
8. सभी घटकों को मिलाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है, नमक जोड़ा जाता है और मिलाया जाता है, पनीर, जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है और तुरंत परोसा जाता है।

युक्ति: to तैयार भोजनविशेष रूप से उज्ज्वल और मूल दिखता है, सेवा करने से पहले इसे घर पर बने पटाखे और अनार के बीज के साथ छिड़का जा सकता है।

सलाद: बीन्स, हैम, मशरूम

इसे तैयार करने में सबसे आसान में से एक कहा जा सकता है। उत्पादों को पहले से उबालने की आवश्यकता नहीं है, और, तदनुसार, खाना पकाने को केवल घटकों को पीसने और मिलाने के लिए कम किया जाता है। कम से कम समय में, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन. सच है, यह लंबे समय तक वहां नहीं टिकता है, क्योंकि इससे अलग होना असंभव है।

आपको चाहिये होगा:

• 300 जीआर। जांघ;
• 360 जीआर। डिब्बा बंद फलियां;
• 200 जीआर। डिब्बाबंद मशरूम;
• 150 जीआर। मसालेदार खीरे;
• 100 जीआर। मेयोनेज़।

खाना पकाने के चरण:

1. हैम को चाकू से क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम को जार से निकाल कर कुचल दिया जाता है।
3. बीन्स को एक कोलंडर में डाला जाता है, तरल को निकलने दिया जाता है।
4. खीरे से अतिरिक्त नमकीन हाथों से निचोड़ें, फिर काट लें।
5. इस पल के लिए तैयार सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।
6. सब कुछ तुरंत मिलाया जाता है और मेज पर लाया जाता है। आप पहला नमूना ले सकते हैं, पकवान पर जोर देने की आवश्यकता नहीं है।

हैम, आलू और मशरूम के साथ बीन सलाद

उबले हुए आलू को सलाद में शामिल करना असामान्य नहीं है। इस घटक के साथ आश्चर्य करना असंभव है। लेकिन अवास्तविक पाक ऊंचाइयों को प्राप्त करना काफी संभव है। आखिरकार, हमेशा एक डिश बनाने के लिए आपको अधिकता और तामझाम की आवश्यकता नहीं होती है। अक्सर, एक नया, लेकिन उत्कृष्ट सलाद बनाने के लिए, सबसे आम, उपलब्ध उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 300 जीआर। जांघ;
• 350 जीआर। डिब्बा बंद फलियां;
• 2 आलू;
• 150 जीआर। पनीर;
• 200 जीआर। कच्चे शैंपेन;
• 150 जीआर। मेयोनेज़;
• 50 जीआर। साग;
• 20 जीआर। तेल;
• 1/4 छोटा चम्मच नमक।

खाना पकाने के चरण:

1. शैंपेन को अच्छी तरह से धोया जाता है, गंदगी और छोटे मलबे को हटा दिया जाता है, उसके बाद उन्हें सुखाया जाता है और बोर्ड पर एक-एक करके काटा जाता है।
2. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म किया जाता है, इसमें थोड़ा सा तेल डाला जाता है, कटा हुआ मशरूम डाला जाता है और मध्यम गर्मी पर लगभग दस मिनट तक तला जाता है।
3. आलू को अच्छी तरह धोकर पंद्रह मिनट तक उबाल लें।
4. ठंडा होने के बाद, आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
5. पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।
6. हैम को काफी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
7. बीन्स तरल से छुटकारा दिलाते हैं।
8. साग को धोया जाता है, पत्तियों को अलग किया जाता है।
9. सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ अनुभवी सलाद कटोरे में डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
10. शीर्ष को पहले से तैयार हरी पत्तियों से सजाएं, लगभग आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

बीन्स और चावल के साथ सलाद, बिना किसी अपवाद के, उनके समृद्ध स्वाद और पोषण गुणों से प्रतिष्ठित हैं। लेकिन हैम और मशरूम के लिए धन्यवाद, वे और भी अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट बन जाते हैं। पर विशेष ध्यान देना चाहिए मांस उत्पाद, जिस पर डिश की कैलोरी सामग्री निर्भर करती है। यदि आप परिणामस्वरूप हल्का संस्करण प्राप्त करना चाहते हैं, तो वरीयता देना बेहतर है कम वसा वाली किस्में. यदि आप यथासंभव पूर्ण होना चाहते हैं, तो आपको उपयुक्त हैम चुनना चाहिए।

यदि आप प्रसिद्ध "ओलिवियर" और सलाद से थक गए हैं क्रैब स्टिक, अगर आप कुछ नया चाहते हैं, लेकिन सस्ती सामग्री के साथ, तो सेम और हैम के साथ सलाद बनाने का प्रयास करें। नीचे इसके कई रूप हैं - एक दूसरे की तुलना में अधिक स्वादिष्ट!

आवश्यक उत्पाद:

• एक बल्ब;
• आपके स्वाद के लिए मसाले;
• 0.15 किलो हैम;
• फलियों का डिब्बा;
• गाजर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सब्जियों को साफ करते हैं, धोते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं। इसी तरह बेकन को पीस लें।
2. प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम बीन्स को अतिरिक्त तरल से मुक्त करते हैं और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करते हैं। हम सभी घटकों को जोड़ते हैं।
3. अपने स्वादानुसार मसाले डालें, जैसे नमक और काली मिर्च, मिलाएँ और परोसें।

अतिरिक्त पनीर के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 0.15 किलो हार्ड पनीर;
• मसाले और मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• एक ताजा ककड़ी;
• 0.5 किलो हैम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कंटेनर तैयार करें जहां आप सलाद फैलाएंगे।
2. खीरे से तैयारी शुरू करें। इसे धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. इसके बाद बेकन को भी इसी तरह से काट लें और खीरे के स्लाइस के ऊपर एक बाउल में डालें, मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें।
4. तीसरी परत सेम होगी, जिसे सूखा होना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त होना चाहिए, लेकिन एक पतली परत में।
5. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और परोसें। मेयोनेज़ के अलावा, आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सामग्री को सीज़न कर सकते हैं।

पटाखों के साथ नाश्ता

चर्चा के तहत स्नैक के लिए बीन्स और हैम और क्रैकर्स के साथ सलाद खाना पकाने का सबसे आम विकल्प है। आप इसके लिए खुद पटाखे बना सकते हैं या खरीदे गए विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• आपके स्वाद के लिए मसाले, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ;
• 200 ग्राम हैम;
• डिब्बाबंद बीन्स का एक जार;
• लगभग 100 ग्राम पटाखे;
• दो मसालेदार खीरे;
• तीन अंडे;
• मेयोनेज़ - लगभग तीन बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे को सख्त उबाल आने तक उबालें। इस अवस्था के लिए, पानी में उबाल आने के बाद उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबालना होगा।
2. बीन्स से तरल निकालें, इसे एक कटोरे में डालें, कटा हुआ हैम, कद्दूकस किए हुए अंडे, कटे हुए खीरे, बारीक कटा हुआ साग और लहसुन डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
3. मेयोनेज़ डालें, स्वाद लें, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से ठीक पहले क्राउटन बिछाएं।

बीन्स और हैम और टमाटर के साथ सलाद

आवश्यक उत्पाद:

• 70 ग्राम पनीर;
• 0.2 किलो हैम;
• मसाले और मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• लहसुन के दो लौंग;
• दो अंडे;
• दो टमाटर;
• फलियों का डिब्बा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे को लगभग दस मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. हम उन्हें बेकन के साथ जोड़ते हैं, पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, और टमाटर, कटा हुआ। हम सलाद में कसा हुआ पनीर और बीन्स फैलाते हैं, जिससे पहले से अतिरिक्त तरल निकालना आवश्यक है।
3. कुचला हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ साग, मेयोनेज़ और मसाले डालें। सलाद को अच्छी तरह मिला लें, जिसके बाद यह परोसने के लिए तैयार है।

शैंपेन के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• मेयोनेज़ और मसाले स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद बीन्स का एक जार;
• लगभग 100 ग्राम मसालेदार या मसालेदार खीरे;
• 200 ग्राम बेकन;
• डिब्बाबंद शैंपेन - एक कर सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम और बीन्स से तरल निकालें, उत्पादों को सलाद कटोरे में रखें, वहां बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. हम खीरे को क्यूब्स में काटते हैं, उन्हें बाकी सामग्री में फैलाते हैं, मसाले और मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं।

मसालेदार खीरे के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• मेयोनेज़, जड़ी बूटियों और मसाले अपने स्वाद के लिए;
• 0.3 किलो हैम;
• सेम का एक जार;
• क्राउटन पैकेजिंग;
• चार मध्यम आकार के मसालेदार खीरे।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सेम से अतिरिक्त तरल निकालते हैं, इसे ठंडे पानी से धोते हैं और इसे सलाद के कटोरे में रखते हैं।
2. हैम को पतले स्लाइस में काटें, बीन्स को भेजें।
3. हम खीरे को छोटे क्यूब्स में बदलते हैं और बाकी सामग्री के साथ मिलाते हैं।
4. स्वाद के लिए, किसी भी साग को जोड़ें, उदाहरण के लिए, बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल। हम सलाद को मेयोनेज़ से भरते हैं, जिसके बाद हम कोशिश करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

परोसने से ठीक पहले पकवान में पटाखे डाले जाते हैं, क्योंकि वे जल्दी से नरम हो सकते हैं और सलाद के स्वाद और उपस्थिति को खराब कर सकते हैं।

मूल अनानास नुस्खा

एक दिलचस्प संयोजन जो विदेशी फलों के प्रेमियों को पसंद आएगा।

आवश्यक उत्पाद:

• तीन अंडे;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद बीन्स का एक कैन;
• 0.3 किलो हार्ड पनीर;
• 350 ग्राम हैम;
• अनानास का जार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे को पानी के साथ डालें, सख्त उबाल आने तक पकने के लिए सेट करें। फिर उन्हें ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें, एक कटोरे में डाल दें।
2. पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटा जा सकता है, लेकिन सलाद की स्थिरता को और अधिक कोमल बनाने के लिए, इसे कद्दूकस पर पीसना बेहतर है।
3. हम अनानास से रस निकालते हैं और उन्हें अंडे की तरह ही काटते हैं। हम तैयार सामग्री मिलाते हैं।
4. यह हैम जोड़ना बाकी है। सबसे पहले, इसे पतली स्ट्रिप्स में बदल दें।
5. मेयोनेज़ (अधिमानतः चिकना नहीं) या खट्टा क्रीम के साथ पकवान को थोड़ा नमक और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए अन्य मसाले मिलाए जा सकते हैं।

लाल बीन्स और हमी के साथ खाना बनाना

सफेद बीन सलाद की तुलना में लाल बीन सलाद अधिक बार पकाया जाता है। और यहाँ बिंदु उसके स्वाद में नहीं है, बल्कि अधिक आकर्षक रूप में है।

इस व्यंजन के लिए, आप डिब्बाबंद उत्पाद और ताजा दोनों ले सकते हैं, लेकिन बाद वाले को उबालने की आवश्यकता होगी।

आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम लाल बीन्स, डिब्बाबंद या उबला हुआ;
• मसाले और मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• 0.2 किलो हैम;
• दो मसालेदार खीरे;
• क्राउटन पैकेजिंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. यदि आपके पास एक जार में सेम है, तो इसे अतिरिक्त तरल से मुक्त किया जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए और एक कटोरे में डाल देना चाहिए। अगर आपने उबाला हुआ संस्करण तैयार किया है, तो इसे तुरंत सलाद के कटोरे में रखें।
2. हैम को पतले स्लाइस या क्यूब्स में काटें - जैसा आप चाहें। खीरे को हैम की तरह ही पीस लें और इन उत्पादों को बीन्स में मिला दें।
3. हम मेयोनेज़ के साथ पकवान का मौसम करते हैं और कोशिश करते हैं। यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च डालें, और परोसने से ठीक पहले सलाद में क्राउटन डालें। हम मिलाते हैं।

स्वादिष्ट नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के रूप में, हर कुशल गृहिणी हमेशा कुछ खास पकाने की कोशिश करती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, वास्तव में कुछ सार्थक पकाने के लिए, आपको निश्चित रूप से नुस्खा जानने की जरूरत है। हालांकि, कभी-कभी यह पर्याप्त नहीं हो सकता है, क्योंकि कम से कम यह समझने की आवश्यकता है कि क्या किया जाना है। यह स्पष्ट रूप से वर्णन करने और दिखाने के लिए है कि मशरूम और बीन्स के साथ सलाद कैसे पकाना है, हमने इन व्यंजनों को बनाया है।

यहाँ 6 . हैं सबसे अच्छी रेसिपीजिसके लिए आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट सलादमशरूम और बीन्स के साथ, लगभग हर स्वाद और पाक क्षमता के लिए। लेकिन इससे पहले, शेफ की सलाह, यह सुनिश्चित कर लें कि बीन्स ताजा हैं, क्योंकि इस व्यंजन में वे हैं जो इसके भविष्य के स्वाद को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मशरूम और बीन्स के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 6 किस्में

सबसे के रूप में सरल नुस्खाइस व्यंजन में, यह विकल्प सबसे सरल दिखता है। यही कारण है कि सबसे कम उम्र की गृहिणियां भी इसमें महारत हासिल कर सकती हैं, बस एक संक्षिप्त विवरण, सामग्री की एक सूची, तैयारी और यदि आवश्यक हो, तो एक अतिरिक्त वीडियो पढ़कर।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• फलियां;
• मशरूम (जरूरी सफेद);
• मेयोनेज़;
• हरियाली;
• लहसुन;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

ताजा, साधारण सेम के रूप में, डिब्बाबंद लेना काफी संभव है। यह पूरी तैयारी को बहुत सरल करता है, लेकिन सलाद का स्वाद निश्चित रूप से थोड़ा अलग होगा। यह बदतर या बेहतर नहीं होगा, बल्कि सिर्फ एक शौकिया होगा।

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको बीन्स तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, इसे पहले भिगोना चाहिए और इसे इस स्थिति में बिल्कुल रात भर खड़ा होना चाहिए। उसके बाद, बीन विफल हो जाती है, लेकिन यदि आप इसे वैसे भी उपयोग करने का निर्णय लेते हैं डिब्बाबंद संस्करण, फिर न उबालें और न ही भिगोएँ। इसके बजाय, बीन्स को केवल एक नियमित कोलंडर में धोया जाता है। प्याज, लहसुन और मशरूम को छीलने की जरूरत है, और फिर एक पैन में हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। उसके बाद, एक प्लेट में, मेयोनेज़ के साथ मौसम, अतिरिक्त स्वाद और आकर्षक के लिए साग जोड़ें उपस्थिति. नमक स्वादअनुसार।

इस नुस्खा को एक कारण के लिए "प्रिय के लिए" कहा जाता है। बात यह है कि यह सामग्री में बेहद समृद्ध है और इसके परिणामस्वरूप, इसका एक अनूठा स्वाद है। यह वास्तव में आपके प्रियजन या आपके परिवार को "लाड़" करने का अवसर है।

अवयव:

• फलियां;
• पटाखे;
• शैंपेनन;
• कैंड कॉर्न;
• मेयोनेज़;
• मसालेदार खीरे;
• लहसुन;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• चैरी टमाटर;
• और सलाद पत्ता (+ गार्निश के लिए अजमोद)।

खाना बनाना:

पिछले नुस्खा की तरह, आपको इस तथ्य के साथ खाना बनाना शुरू करना होगा कि आपको बीन्स को पहले से उबालना होगा। उसके बाद, इसे एक कोलंडर में डालें और अच्छी तरह से धो लें। हम प्याज को भी साफ करते हैं, और फिर छोटे क्यूब्स में काटते हैं। पैन गरम करें और डालें वनस्पति तेलप्याज के साथ मशरूम तलने के लिए।

यह मध्यम आँच पर केवल 10 - 12 मिनट के लिए किया जाना चाहिए। यह एक उपयोगी नियम है, लेकिन अनिवार्य नहीं है, इसलिए आप टाइमर भी सेट कर सकते हैं।

फिर, मकई का एक जार खोलें, लहसुन को छीलकर कुचल दें, खीरे को क्यूब्स में काट लें और सभी तैयार सामग्री को एक आम कंटेनर में डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण में तैयार पटाखे डालें, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। बाद में - सब कुछ अच्छी तरह मिला लें और इस पर सलाद के अनुसार यह नुस्खापूरी तरह से पूरा किया।

सामग्री के बीच उपयोग में एक ही नुस्खा अलग है चिकन ब्रेस्ट. इसके कारण, ऐसा सलाद न केवल एक स्वादिष्ट किस्म होगा, बल्कि इसमें कई पोषक तत्व भी होंगे।

अवयव:

• फलियां;
• शैंपेनन मशरूम);
• चिकन ब्रेस्ट;
• नमक;
• मेयोनेज़;
• मिर्च।

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको चिकन और बीन्स तैयार करने की जरूरत है।इसके लिए, उपरोक्त व्यंजनों की तरह, बीन्स को विशेष रूप से एक रात के लिए भिगोया जाता है। इसके बाद - इसे चिकन ब्रेस्ट की तरह उबाला जाता है।

फिर, चिकन ब्रेस्ट को लगभग समान टुकड़ों में काट लें और भविष्य के सलाद के लिए एक कंटेनर में डाल दें। वहां बीन्स भी डाले जाते हैं। मशरूम को 2 संस्करणों में जोड़ा जा सकता है: सूरजमुखी के तेल में पका हुआ, या बस कच्चा (एक शौकिया के लिए, लेकिन कई लोग इस सलाद को इस रूप में पकाते हैं)। सब कुछ स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। यह आसान बीन, मशरूम और चिकन सलाद नुस्खा पूरा हो गया है, और एक पकी हुई प्लेट आमतौर पर 2 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त होती है।

इस नुस्खा के अनुसार पकवान तैयार करने के लिए, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, मुख्य सामग्री के अतिरिक्त, आपको आवश्यकता होगी शिमला मिर्च, जो सलाद को पूरक करता है और एक असामान्य स्वाद देता है। यह बीन और मशरूम सलाद के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है, इसलिए अपने दोपहर के भोजन, नाश्ते या रात के खाने के लिए पकवान चुनते समय, आपको निश्चित रूप से इस विकल्प पर विचार करना चाहिए।

अवयव:

• फलियां;
• मशरूम;
• शिमला मिर्च;
• दिल;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना बनाना:

इस व्यंजन के किसी भी अन्य नुस्खा की तरह, यह एक चीज से शुरू होता है - सेम की तैयारी। ऐसा करने के लिए, इसे पूरी तरह से एक रात के लिए पानी में डाल देना चाहिए, जिसके बाद इसे उबालने की सलाह दी जाती है। हम मशरूम तैयार करते हैं - हम उन्हें साफ करते हैं और उन्हें मीठी मिर्च की तरह छोटे स्ट्रिप्स में काटते हैं। ध्यान! आपको काली मिर्च को बहुत सावधानी से तैयार करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह पकी, पर्याप्त ताजी और हमेशा चमकदार लाल होनी चाहिए, क्योंकि यह इसके पकने और ताजगी का सबसे बड़ा प्रमाण है।

काली मिर्च को टुकड़ों में काटने से पहले ध्यान से जांच लें। बात यह है कि यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि यह काली मिर्च के अंदर के दाने हैं जो इसे एक निश्चित कड़वा स्वाद देते हैं। इस प्रकार, उनसे छुटकारा पाना आवश्यक है, बिल्कुल।

अन्य व्यंजनों के अनुरूप, यह सब एक कंटेनर में फेंक दिया जाना चाहिए, फिर मिश्रित और थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ दिया जाना चाहिए। इस बीच, आपको प्याज करने की जरूरत है। हम इसे छिलके से साफ करते हैं और धीरे से छोटे क्यूब्स में काटते हैं - एक पैन में थोड़ा सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। बीन्स, मशरूम और मिर्च के तुरंत बाद प्याज को कुल मिश्रण में मिलाया जाता है, सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाते हुए, नमक और डिल मिलाते हुए। मेयोनेज़ के साथ सीजन, (फिर से) मिलाएं और स्वाद का आनंद लें।

इस व्यंजन के विषय पर एक और बदलाव, जो सबसे अधिक प्रासंगिक होगा, उदाहरण के लिए, में छुट्टियां. इसकी तैयारी के अनुसार, इस तरह का सलाद पकाने में काफी तेज होता है और साथ ही काफी सरल नहीं होता है, जो इसे गति और अच्छे स्वाद से प्यार करने वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा समाधान बनाता है।

अवयव:

• बीन्स (बेहतर डिब्बाबंद, लेकिन रात भर भीगी जा सकती हैं)
• शैंपेनन मशरूम);
• जांघ;
• हरी प्याज;
• लहसुन;
• मेयोनेज़
• अजमोद;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक।

खाना बनाना:

इस तथ्य के बावजूद कि मुख्य घटक सेम है, इस नुस्खा के अनुसार खाना बनाना इसके साथ शुरू नहीं होता है। सबसे पहले, मशरूम तैयार किए जाते हैं, जिन्हें पहले धोया जाना चाहिए और छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि उन्हें तला जाना चाहिए और एक ही समय में, उच्च गर्मी पर, ताकि उन्हें तैयार करने की प्रक्रिया में, आप एक फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए रख सकते हैं, शाब्दिक रूप से थोड़ी धुंध की स्थिति में।

मशरूम को सूरजमुखी के तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर कुल कंटेनर में डालें। इस बीच, हम प्याज के साथ भी यही क्रिया कर रहे हैं, इसे आधा छल्ले में काट रहे हैं और ओवरकुकिंग भी कर रहे हैं। इसे वापस बाउल में डालें और हैम को काट लें। इसे छोटे स्ट्रिप्स (क्यूब्स नहीं) में भी काटा जाता है और एक पैन में थोड़ा अधिक पकाया जाता है।

उसके बाद, हमें कुछ भी तलने की ज़रूरत नहीं है और, एक आम कटोरे में हैम डालकर, ऊपर से अजमोद और लहसुन छिड़कें। हरे प्याज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, कोलंडर से बीन्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस तरह के सलाद को ठंडा परोसा जाता है, इसलिए, इसे नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक आराम करने देना चाहिए।

यदि आप मेयोनेज़-आधारित सलाद पसंद नहीं करते हैं या बस कुछ और (बदलाव के लिए) कोशिश करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है, क्योंकि पहले से सूचीबद्ध विकल्पों के बावजूद, इसमें मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं है और विशेष रूप से वनस्पति तेल के साथ तैयार किया जाता है।

अवयव:

• फलियां;
• शैंपेनन मशरूम);
• 2 मुर्गी के अंडे(पहले उन्हें वेल्ड करके);
• वनस्पति तेल;
• काली मिर्च और नमक।

खाना बनाना:

सबसे पहले, बीन्स तैयार की जाती हैं, उन्हें रात भर भिगोया जाता है और थोड़ा उबाला जाता है। इसके अलावा, आप डिब्बाबंद भोजन को केवल धोकर उपयोग कर सकते हैं। प्याज और मशरूम जैसे घटकों को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक पैन में ओवरकुक किया जाता है। उसके बाद, उन्हें एक सामान्य कंटेनर में जोड़ा जाता है, जहां आपको 2 उबले अंडे फेंकने की जरूरत होती है, उन्हें मध्यम कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए। नमक और काली मिर्च सभी अपने स्वाद के लिए, आप चाहें तो थोड़ा अजमोद जोड़ सकते हैं। हम वनस्पति तेल से भरते हैं और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।

वनस्पति तेल की पसंद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। विभिन्न "ब्रांड" और प्रकारों को चुनकर, आप स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं, इसे सुधार सकते हैं या बस इसे बदल सकते हैं।

ये हर गृहिणी के लिए उपलब्ध छह सबसे सरल और आसान व्यंजनों में से हैं, इसलिए अपने लिए एक डिश चुनना, बीन्स और मशरूम का सलाद रात के खाने का मुख्य आकर्षण बन सकता है।