अजवाइन, चीनी गोभी और ककड़ी के साथ हरा सलाद। ककड़ी, काली मिर्च और अजवाइन के साथ टमाटर का सलाद अजवाइन और ककड़ी का सलाद

हमारी वेबसाइट पर, और कई अन्य पाक संसाधनों पर, मांस व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। उनमें से तैयार करने के लिए सरल और त्वरित, और काफी जटिल, कौशल और बहुत सारे अनुभव की आवश्यकता होती है। ऐसे आहार हैं जो बच्चों को खिलाने के लिए काफी उपयुक्त हैं और जो वजन कम कर रहे हैं, और विशेष अवसरों पर बहुत अधिक कैलोरी, वसायुक्त भी तैयार किए जाते हैं। लेकिन, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी रेसिपी चुनते हैं, गार्निश का सवाल खुला रहता है।

बहुत से लोग मांस व्यंजन के अतिरिक्त किसी प्रकार के बिना पूर्ण रात्रिभोज की कल्पना नहीं करते हैं। और अक्सर यह या तो आलू, या पास्ता, या चावल या अन्य अनाज बन जाता है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से और असफल रूप से हमें भोजन की अनुकूलता की अवधारणा को स्थापित करने की कोशिश की है, और चेतावनी दी है कि एक भोजन में उन खाद्य पदार्थों को संयोजित नहीं करना बेहतर है जो एक दूसरे के लिए अनुपयुक्त हैं, और ताजी या दम की हुई सब्जियों के साथ परोसना बेहतर है। मांस।

प्रस्तावित ककड़ी-अजवाइन सलाद भारी मांस व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा: बारबेक्यू, पोर्क चॉप या बेक्ड पोर्क। इसका ताज़ा स्वाद आपको मांस के हर काटने का पूरी तरह से आनंद लेने में मदद करेगा, और ककड़ी-अजवाइन का सलाद ही भोजन को पचाना इतना कठिन नहीं बना देगा।

एक सेब के साथ स्टेम सेलेरी सलाद निस्संदेह एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है, हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, इसे नियमित रूप से मुख्य व्यंजन के रूप में खाने की सलाह नहीं दी जाती है। यह मांस व्यंजन की संगत के रूप में और केवल कभी-कभी मुख्य व्यंजन के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

अजवाइन और सेब के साथ सलाद तैयार करते समय याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात उत्पादों का सही विकल्प है।

सेब और डंठल अजवाइन की जोड़ी को मांस, विशेष रूप से चिकन के साथ अद्भुत रूप से जोड़ा जाता है। उन्हें अधिकांश फलों और कई सब्जियों के साथ सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। सावधानी से, एक डिश में समुद्री भोजन, एक सेब और अजवाइन को जोड़ा जाना चाहिए।

सेब के साथ अजवाइन के तने का सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

यह सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो उपवास करते हैं और सही खाने का प्रयास करते हैं। यह बहुत हल्का होता है लेकिन बेहद स्वादिष्ट होता है।

अवयव:

• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• नींबू - 1 पीसी।
• हरा प्याज, नमक, काली मिर्च, अखरोट, शहद - स्वाद के लिए

अवयव:

हम गाजर और अजवाइन की जड़ को साफ करते हैं, धोते हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। सेब को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सेब को काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़क कर मिला देना चाहिए।

एक अलग कंटेनर में, शहद, जैतून का तेल, सेब से तरल, नमक, काली मिर्च मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

एक छोटी प्लेट पर, सेब की एक समान परत, ऊपर गाजर की एक परत और अंत में, अजवाइन की एक परत बिछाएं। अब तैयार सलाद को तैयार ड्रेसिंग के साथ डालें और कटे हुए प्याज और अखरोट के साथ छिड़के।

सलाद नुस्खा जिसका वर्णन नीचे किया गया है, इस तथ्य के कारण तथाकथित है कि इसमें केकड़े की छड़ें होती हैं। इस व्यंजन के लिए केकड़े की छड़ें उच्चतम गुणवत्ता का चयन करने के लिए अनुशंसित हैं। और भी बेहतर अगर आप उन्हें केकड़े के मांस से बदल दें।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• सेब - 1 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम, नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सेब और सेलेरी को धोकर बारीक काट लें। केकड़े की छड़ें बड़े टुकड़ों में काटती हैं। मकई से अतिरिक्त तरल निकालें। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, खट्टा क्रीम के साथ मौसम, स्वाद के लिए नमक, मिश्रण, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और परोसते हैं।

इस सलाद का नाम अपने लिए बोलता है। यह बहुत हल्का है। आप इसे देर शाम भी खा सकते हैं और इस बात की चिंता न करें कि पेट में परेशानी हो सकती है।

अवयव:

• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• वसा रहित दही - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

सेब और सेलेरी को छीलकर धो लें। हमने सेब को छोटे त्रिकोणों में और अजवाइन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया। हम एक कंटेनर में सेब और अजवाइन को मिलाते हैं, उन्हें नमक करते हैं, दही के साथ सीजन करते हैं और मिलाते हैं। सलाद तैयार। बॉन एपेतीत!

सलाद की संरचना में सबसे आम उत्पाद शामिल हैं। इसकी पूरी विशेषता इसे परोसने के तरीके में निहित है।

अवयव:

• सेब - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 4 पीसी।
• अखरोट - 70 जीआर।
• नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सेब और सेलेरी को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अखरोट को सुखाकर पीस लें। एक चपटे चौड़े बर्तन पर एक सेब को रिंग के आकार में रखें। सेब की अंगूठी के अंदर अजवाइन की अंगूठी रखें। नट्स को सेलेरी रिंग के बीच में रखें। सेब के गोले पर नींबू का रस छिड़कें और पकवान को मेज पर परोसें।

इस सलाद में तले हुए चिकन मीट का इस्तेमाल किया जाता है।

यह याद रखना बहुत जरूरी है कि मांस तलते समय इसे नमकीन होना चाहिए। यदि वांछित है, तो मांस को पेप्पर किया जा सकता है, या अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीज़न किया जा सकता है।

सलाद में मांस को केवल ठंडी अवस्था में ही फैलाएं।

अवयव:

• चिकन स्तन - 60 जीआर।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही - 3 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• शहद - 1 छोटा चम्मच
• डिजॉन सरसों - 1 छोटा चम्मच
• लहसुन, सलाद - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरा चिकन पट्टिका, बड़े स्ट्रिप्स में काट लें और एक पैन में भूनें। एक छोटे बाउल में दही, सोया सॉस, सरसों का शहद और कटा हुआ लहसुन डालकर अच्छी तरह मिला लें।

हम अजवाइन और सेब को साफ और धोते हैं। सेब को स्ट्रिप्स में, और अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट लें। लेट्यूस को धोकर सुखा लें और हाथों से टुकड़ों में तोड़ लें।

एक बर्तन में सेब, अजवाइन और सलाद पत्ता डालें। हम उत्पादों को लहसुन की ड्रेसिंग से भरते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और शीर्ष पर चिकन के टुकड़े बिछाते हैं। पकवान परोसने के लिए तैयार है।

आलू, अजवाइन और सेब के साथ सलाद एक गर्म व्यंजन है। इसे पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाना चाहिए, जबकि यह अभी तक ठंडा नहीं हुआ है। यदि पकवान को ठंडा होने दिया जाता है, तो आलू द्वारा दी गई गर्मी के कारण इसकी सामग्री नरम हो सकती है।

अवयव:

• आलू - 6 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 4 पीसी।
• लीक - तना
• सेब - 1 पीसी।
• सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल, काली मिर्च, समुद्री नमक - स्वाद के लिए
• नींबू - ½ पीसी।

खाना बनाना:

आलू उबालें, हल्का ठंडा करें, छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें। प्याज और लीक को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। सेब को धोकर छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। हम प्रसंस्कृत उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में फैलाते हैं, समुद्री नमक के साथ छिड़कते हैं, आधा नींबू का रस डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हम अजवाइन के डंठल को साफ करते हैं, धोते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और अन्य उत्पादों को भेजते हैं। इसमें गर्म आलू डालें।

अब सलाद को फिर से मिलाया जाना चाहिए, जैतून का तेल, काली मिर्च के साथ मौसम, मिश्रण और सूरजमुखी के बीज के साथ छिड़के। सलाद तैयार है!

इस व्यंजन को लो-कैलोरी नहीं कहा जा सकता। सबसे पहले, इसमें पनीर होता है, जिसमें एक निश्चित वसा सामग्री होती है। दूसरी बात, इस सलाद की ड्रेसिंग को लीन भी नहीं कहा जा सकता।

अवयव:

• अजवाइन डंठल - 5 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• हरी मटर - 1 जार
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• नमक, वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका, सरसों - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम अजवाइन और सेब को साफ और धोते हैं। हमने सेब को पतली स्ट्रिप्स, अजवाइन - मध्यम मोटाई के अर्धवृत्त में काट दिया। एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। मटर से अतिरिक्त तरल निकाल दें।

हम सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं। एक छोटे कटोरे में, वनस्पति तेल, सिरका और सरसों को मिलाएं। हम यह सब मिलाते हैं।

हम मटर, पनीर, सेब और अजवाइन, तैयार ड्रेसिंग के साथ मौसम, स्वाद के लिए नमक और अच्छी तरह मिलाते हैं।

कुछ लोग तर्क दे सकते हैं कि एक सेब, ककड़ी और अजवाइन बहुत ही समान खाद्य पदार्थ हैं। सबसे पहले, उनके पास काफी हल्का और ताजा स्वाद है। इसके अलावा, वे नमी में समृद्ध हैं। यह काफी स्वाभाविक है कि इस तरह के उत्पादों के एक साथ एक अद्वितीय स्वाद के साथ एक व्यंजन का निर्माण हो सकता है।

अवयव:

• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल, नमक - स्वादानुसार

खाना बनाना:

मेरा खीरा, अजवाइन और सेब और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। फिर हम इन उत्पादों को एक कंटेनर, नमक, मौसम में जैतून के तेल के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। बॉन एपेतीत!

ऐसा सलाद तैयार करना बेहद सरल है, और इसमें काफी समय लगेगा। यही कारण है कि समय समाप्त होने पर आपको इसे पकाना चाहिए, लेकिन आपको मेज पर कुछ स्वादिष्ट परोसने की जरूरत है।

अवयव:

• अजवाइन डंठल - 5 पीसी।
• बड़ा सेब - 1 पीसी।
• पाइन नट्स - 100 जीआर।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम अजवाइन को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं। सेब को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम एक कंटेनर में अजवाइन, सेब और नट्स मिलाते हैं। अब उत्पादों को नमकीन, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। बॉन एपेतीत!

इस सलाद में, "सही" अवयवों की उपस्थिति का निरीक्षण करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मिर्च बिल्कुल पीली होनी चाहिए, और सेब लाल होना चाहिए। तभी सलाद बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण होगा।

अवयव:

• पीली शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 1 पीसी।
• लाल सेब - 1 पीसी।
• जैतून - 1 मुट्ठी
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

काली मिर्च, अजवाइन और सेब धो लें। हम सेब और काली मिर्च से कोर निकालते हैं। सेब को पतले स्लाइस में काट लें। काली मिर्च मध्यम आकार की स्ट्रिप्स में कटी हुई। आधा छल्ले में कटा हुआ अजवाइन। जैतून के छल्ले में काटा। हम सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में, नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और परोसते हैं।

इस तरह के असामान्य नाम वाला सलाद बिना नमक और कम से कम मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह व्यंजन नमकीन नहीं होना चाहिए, और कम से कम मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है, क्योंकि अनानास पहले से ही सलाद में महत्वपूर्ण नमी जोड़ता है।

अवयव:

• हरा सेब - 2 पीसी।
• अजवाइन - 1 गुच्छा
• डिब्बाबंद अनानास - ½ कैन
• दुबला मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरी अजवाइन और सेब। अजवायन को मध्यम मोटाई के अर्धवृत्तों में काटें। सेब को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। अनानास को सेब के आकार के क्यूब्स में काट लें।

हम मेयोनेज़ के साथ सभी तैयार सामग्री, मौसम को मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। पकवान तैयार है. हम इसे सुंदर भाग वाली प्लेटों में डालते हैं और इसे मेज पर परोसते हैं।

सलाद "बगीचे में बकरी" एक बहुमुखी व्यंजन है। ऐसा भोजन यह मानता है कि एक व्यक्ति स्वतंत्र रूप से अपनी पसंद की थाली में और अपने लिए वांछित अनुपात में भोजन रखता है।

अवयव:

• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• किशमिश - 100 जीआर।
• अखरोट (छिलका) - 100 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 150 जीआर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरा अजवाइन, सूखा और पतले स्लाइस में काट लें। सेब को धोकर, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, एक नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। किशमिश को गर्म पानी में कुछ देर के लिए भिगो दें, फिर धोकर सुखा लें। अखरोट पीस लें।

एक चपटी चौड़ी डिश पर रिंग के आकार में, तैयार सामग्री को एक-एक करके बिछाएं। रिंग के केंद्र में हम खट्टा क्रीम डालते हैं। इसे नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है।

नीचे वर्णित सलाद की रेसिपी ऑल अबाउट टेस्टी एंड हेल्दी फ़ूड पुस्तक से ली गई है। यदि आप इसे सब्जी के साथ नहीं, बल्कि जैतून के तेल के साथ सीजन करते हैं तो ऐसा सलाद और भी उपयोगी हो जाएगा।

अवयव:

• सफेद गोभी - पीसी।
• अजवाइन डंठल - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काट, चीनी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरी गोभी, सेब और अजवाइन। गोभी को बारीक काट लें।

गोभी को काटने के बाद हाथों से हल्का सा गूंद लेना चाहिए।

सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेलेरी को बहुत बारीक काट लें।

गोभी को मैश करने के बाद उसका रस निकलना शुरू हो जाना चाहिए, जिसे निकाल देना चाहिए। फिर हम गोभी को नमक करते हैं, इसे सिरका, स्वाद के लिए चीनी के साथ डालते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए पकने देते हैं। जब गोभी का स्वाद बदल जाए और वह नरम हो जाए, तो उसमें एक सेब और अजवाइन डालें, सलाद को वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें और फिर से मिलाएँ।

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए ऐसा सलाद बिल्कुल वैसा ही है जैसा आपको चाहिए। इसमें कम से कम कैलोरी होती है और साथ ही यह एक सुखद स्वाद की अनुभूति दे सकता है।

अवयव:

• मूली - 300 जीआर।
• अजवाइन के डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मूली, अजवाइन और सेब धो लें। हमने मूली को पतली स्लाइस में, सेब को पतली स्ट्रिप्स में और अजवाइन को छोटे स्लाइस में काट दिया। अब हम सब्जियों को एक बाउल में मिलाते हैं। एक अलग कंटेनर में शहद, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पकवान तैयार है!

नीचे वर्णित नुस्खा के अनुसार सलाद का दूसरा नाम "रूबी" है। यह इसके अनूठे रंग के कारण है, जो बीट्स के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है।

अवयव:

• बीट्स - 3 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• साग, वनस्पति तेल, नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चुकंदर को पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को मोटे कद्दूकस पर रखें। मेरी अजवाइन और सेब और छोटे स्लाइस में काट लें और बीट्स में जोड़ें। मेरा साग, सूखा, बारीक काट लें और अन्य उत्पादों को भेजें। अब हम यह सब वनस्पति तेल, नमक के साथ करते हैं, नींबू का रस डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। सलाद तैयार।

यह सलाद खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही हेल्दी भी। सेब और अजवाइन की जड़ का संयोजन आपस में शास्त्रीय रूप से संतुलित है। पत्ता गोभी आपके पाचन के लिए अच्छी होती है। और मूल ड्रेसिंग सलाद को एक विशेष स्वाद देती है। अजवाइन का डंठल वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

तो, हम सेब और अन्य सब्जियों और फलों के साथ अजवाइन, ककड़ी के साथ एक विटामिन सलाद तैयार कर रहे हैं।

सूचीबद्ध सामग्री के अलावा, भुना हुआ अखरोट और/या डिब्बाबंद अनानास सलाद में डाला जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• सफेद गोभी - एक चौथाई छोटा सिर,
• गाजर - एक मध्यम आकार की,
• शिमला मिर्च - एक फली (छोटी),
• सेब एक है
• ताजा खीरा - एक या दो,
• टमाटर - एक या दो,
• अजवाइन का डंठल - एक डंठल।

सलाद ड्रेसिंग के लिए:

• जैतून का तेल - एक दो बड़े चम्मच,
• नींबू का रस - एक चौथाई नींबू से,
• नमक,
• चीनी - एक चुटकी
• जमीन काली मिर्च या लाल शिमला मिर्च।

गोभी को पतले भूसे के साथ एक अलग कटोरे में काट दिया जाना चाहिए। हाथों से गूंद लें और रस बहने के लिए छोड़ दें।

कोरियाई गाजर के लिए गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। शिमला मिर्च को सामान्य तरीके से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को स्लाइस में काट लें। अगर आपके पास चेरी टमाटर हैं, तो उन्हें नीचे से काट लें।

सेलेरी से त्वचा निकालें और टुकड़ों में काट लें। सेब को क्यूब्स में काट लें।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सभी प्रस्तावित सलाद ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

सभी तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं, ड्रेसिंग के साथ सीजन करें और ध्यान से मिलाएं, सब्जियों को कुचलने की कोशिश न करें।

आप सलाद को अजवाइन और खीरे के साथ किसी भी साग और बेल मिर्च के स्ट्रिप्स से सजा सकते हैं।

पकाने की विधि 2. ककड़ी में अजवाइन के साथ चिकन सलाद

बहुत ही स्वादिष्ट ताज़ा सलाद, जिसे आप क्रंच कर सकते हैं :-)))

सलाद के लिए:

• चिकन मांस (उबला हुआ) - 300 ग्राम
• आलू (उबले हुए) - 2 पीसी
• गाजर (उबला हुआ) - 1 पीसी।
• चिकन अंडे (उबले हुए) - 3 पीसी
• ताजा खीरे - 2 पीसी (मध्यम)
• मसालेदार खीरे (छोटे मांस) - 5 पीसी
• अजवाइन (डंठल) - 2 पीसी
• सेब - 1 पीसी।
• प्याज (मध्यम) - 1 पीसी।
• साग (डिल, सीताफल ...) - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

ईंधन भरने के लिए:

• प्राकृतिक दही (बिना मीठा) - 2 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल

सेवारत के लिए:

• ताजा ककड़ी - 2 पीसी
• डिल, सीताफल
• केसर या हल्दी

सलाद की सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काटें...नमक, काली मिर्च...मिश्रण...सॉस के साथ पोशाक

खीरे को लंबाई में पतले स्लाइस में काट लें, उन्हें फॉर्म (कटोरा) के किनारे पर रख दें ... सलाद के साथ फॉर्म भरें, इसे चम्मच से थोड़ा सा दबाएं

एक सर्विंग प्लेट लें, इसे सलाद के रूप में कवर करें। फिर सब कुछ एक साथ मोड़ो और धीरे से हिलाओ ... सलाद एक प्लेट पर होगा। इसे डिल की टहनी और सीताफल के पत्तों से सजाएँ, ऊपर से केसर या हल्दी छिड़कें, बीच में अजवाइन की पत्तियाँ रखें, यह दिखाने के लिए कि सलाद में क्या है। सलाद तैयार! बॉन एपेतीत!!!

पकाने की विधि 3. झींगा और अजवाइन और ककड़ी के साथ केकड़ा सलाद

• केकड़े की छड़ें और (या) केकड़ा मांस - 200 जीआर,
• खुली झींगा - 200 जीआर,
• डंठल अजवाइन - 3 डंठल,
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी,
• अजमोद और डिल,
• हल्का क्लासिक दही - 3 बड़े चम्मच। मैं,
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
• स्वाद के लिए समुद्री नमक।

मेरे सलाद का पाक नुस्खा उन लोगों के लिए बनाया गया है जो स्वादिष्ट खाना खाना पसंद करते हैं और उनका फिगर देखना पसंद करते हैं। आप सलाद को मेयोनेज़ के साथ तैयार कर सकते हैं, लेकिन इसे अब कम कैलोरी वाले भोजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाएगा। झींगा और अजवाइन के साथ केकड़ा सलाद बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, इसलिए अप्रत्याशित मेहमानों के आने पर यह हमेशा मेरी मदद करता है, और मेरे बच्चे हमेशा इस सलाद को मजे से खाते हैं। चिंराट को कुछ मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में फेंक दिया जाता है, फिर हम उन्हें एक कोलंडर में फेंक देते हैं और उन्हें छील देते हैं। ठंडे केकड़े की छड़ें, अजवाइन के 3 डंठल और खीरे (छील सकते हैं) छोटे क्यूब्स में काट लें। हम तैयार सलाद घटकों और सीजन को बिना फिलर्स के हल्के क्लासिक दही के साथ मिलाते हैं। सलाद पर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कना न भूलें। झींगा और अजवाइन के साथ केकड़ा सलाद तैयार है, मेज पर परोसें, कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़के। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4. अंडा, अजवाइन और ककड़ी के साथ सलाद

• अंडा - 6 पीसी।
• अजवाइन (डंठल) - 6 पीसी।
• खीरे - 3 पीसी।
• डिल (ताजा) - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - 1 चुटकी।

अंडे को पहले से सख्त उबाल लें (ठंडे पानी में डुबोएं, उबाल लें और उबलने के क्षण से 10 मिनट तक पकाएं)। फिर उन्हें ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें। अजवाइन के डंठल और खीरे को अच्छी तरह धोकर क्यूब्स में काट लें। डिल का एक छोटा गुच्छा बारीक काट लें।

हम आपको खीरे के साथ एक कुरकुरा, हल्का, ताजा और बहुत रसदार स्टेम के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, जो किसी भी साइड डिश के अनुरूप होगा। आइए कई विकल्पों पर विचार करें।

अजवाइन और ककड़ी के साथ चिकन सलाद

अवयव:

• अजवाइन - एक डंठल;
• ककड़ी - 1 पीसी;
• कटा हुआ अखरोट - 30 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• नमक;
• काली (सफेद) पिसी हुई काली मिर्च;
• ताजा शैंपेन (डिब्बाबंद के साथ बदला जा सकता है) - 200 ग्राम।

खाना बनाना

अजवाइन के डंठल को बारीक काट लें। खीरा और उबला हुआ पट्टिका पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ताज़े शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और गरम सॉस पैन में भूनें। सभी सामग्री, काली मिर्च, नमक मिलाएं। सलाद को खट्टा क्रीम से भरें और ताजी रसदार जड़ी बूटियों से सजाएं।

अजवाइन, ककड़ी और टमाटर के साथ सलाद

अवयव:

• मध्यम अजवाइन - 1 पीसी;
• टमाटर - 1-2 पीसी;
• ककड़ी - 1 पीसी;
• ताजा सलाद पत्ते;
• जतुन तेल;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक।

खाना बनाना

खीरा, टमाटर और सलाद को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें। सेलेरी को बारीक काट लें। एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें। फिर, नमक और काली मिर्च डालकर, जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ सब कुछ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

सेब और ककड़ी के साथ अजवाइन का सलाद

अवयव:

• सफेद गोभी - भाग;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी;
• बड़ी गाजर - 1 पीसी;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
• लाल टमाटर - 1-2 पीसी;
• बड़ा हरा सेब - 1 पीसी;
• अजवाइन का डंठल;
• जैतून का तेल (सब्जी हो सकता है) - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, चीनी;
• मसाले (जमीन काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च)।

खाना बनाना

सबसे पहले सभी सब्जियों और फलों को धो लें। अगला, गोभी को चाकू से काट लें, और फिर गाजर को कोरियाई में गाजर पकाने के लिए कद्दूकस पर काट लें। यदि ऐसा कोई ग्रेटर उपलब्ध नहीं है, तो सामान्य का उपयोग करें। इसके बाद शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में, और टमाटर को स्लाइस में काट लें। पहले से छीलकर और कोर, एक बड़ा हरा सेब, साथ ही पहले से तैयार (छिलका) अजवाइन पीस लें। सलाद की सामग्री को मिला लें और मिला लें। जैतून का तेल, थोड़ा सा नींबू का रस, नमक डालें, काली मिर्च के साथ छिड़कें और एक चुटकी चीनी डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं। हम पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और मेज पर एक सुंदर सलाद कटोरे में परोसते हैं।

उत्पाद तैयार करना आसान है, जो कई गृहिणियों को पसंद है। इसे कच्चा और थर्मल एक्सपोजर के बाद खाया जाता है।

सब्जी को आदर्श रूप से गाजर, सेब, खीरे और अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जाता है, जो आपको कई अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।

जरूरी!अजवाइन के उपयोग के लिए बड़ी संख्या में contraindications हैं। इनमें मिर्गी, पेट के अल्सर, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, गुर्दे की बीमारी, गर्भावस्था और स्तनपान का समय शामिल है।

इसके अलावा, आपको प्रति दिन 150 ग्राम से अधिक पौधे नहीं खाना चाहिए।

पौधे के गुण

पौधे की संरचना के मुख्य घटक पोटेशियम और सोडियम हैं, जो हृदय और शरीर के तंत्रिका तंत्र के काम के लिए जिम्मेदार हैं।

इसके अलावा सब्जी संस्कृति में शामिल हैं:

• आवश्यक तेल;
• बी विटामिन;
• विटामिन ए, सी, ई, पीपी;
• फोलिक एसिड;
• एस्कॉर्बिक और ऑक्सालिक कार्बनिक अम्ल;
• मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, लोहा और फास्फोरस आदि के लवण।

ताजा अजवाइन

इस तरह की समृद्ध रचना के साथ, अजवाइन में एक स्पष्ट एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, शरीर को साफ और फिर से जीवंत करता है, अच्छे पाचन को सुनिश्चित करता है, सामान्य स्थिति में सुधार करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

कैलोरी

उपयोगी अजवाइन के डंठल में बहुत कम कैलोरी मान होते हैं - केवल 13 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। इसलिए पोषण विशेषज्ञ उनका गर्मजोशी से स्वागत करते हैं। और अजवाइन की जड़ में एक नकारात्मक कैलोरी सामग्री होती है, जो सब्जी को वजन घटाने के लिए आहार का एक अनिवार्य घटक बनाती है। जो लोग अपना वजन देख रहे हैं उनके लिए हम कुछ आसान रेसिपी भी देखेंगे।

स्टेम व्यंजनों

अजवाइन के डंठल के साथ सलाद तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण विकल्पों पर विचार करें।

क्लासिक

अजवाइन के डंठल पर आधारित एक क्लासिक सलाद वाल्डोर्फ नाम का एक व्यंजन है। नाम की उग्रता के बावजूद, पकवान काफी सरल और जल्दी तैयार होता है।

मुख्य सामग्री:

• उपजी;
• सेब;
• अखरोट;
• मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च।

कैलोरी सामग्री (100 जीआर): 240 किलो कैलोरी

सामग्री को छीलें, काटें और मिलाएँ। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। विभाजित कटोरे में सुंदर दिखता है।

हर दिन के लिए भोजन

तात्कालिक उत्पादों से अजवाइन के डंठल का एक सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जाता है। इसमें जाता है:

• सफेद गोभी (चीनी के साथ बदला जा सकता है);
• शिमला मिर्च;
• पौधे का तना;
• हरियाली;
• जैतून (सब्जी से बदला जा सकता है) तेल, नमक, काली मिर्च और लहसुन - ड्रेसिंग के लिए।

कैलोरी सामग्री (100 जीआर): 140 किलो कैलोरी

सेब के साथ अजवाइन के तने का सलाद

अजवाइन के डंठल और सेब के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, लेकिन वे सभी बारीकियों में भिन्न हैं। हम आपके ध्यान में एक पौधे के तने और मीठे और खट्टे फलों के साथ एक पारंपरिक सलाद पेश करते हैं।

केवल दो मुख्य घटक हैं:

• सीधे सेब;
• अजवाइन की डंठलें।

पकवान में भी जोड़ा गया:

• कुचल अखरोट,
• लेटस के पत्ते (वैकल्पिक)

कैलोरी सामग्री (100 जीआर): 112 किलो कैलोरी

खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष। पकवान पौष्टिक है और कई सहानुभूति जीती है।

मुर्गे के साथ

चिकन और डंठल वाले व्यंजनों के लिए व्यंजन एक विकल्प प्रदान करते हैं। आइए दो सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर एक नज़र डालें।

चिकन, डंठल और सेब के साथ सलाद

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं है। सब कुछ सरल और स्पष्ट है। लेना:

• उबला हुआ चिकन स्तन;
• मीठा और खट्टा सेब;
• अजवाइन का डंठल;
• कई मूली;
• हरियाली।

कैलोरी सामग्री (100 जीआर): 230 किलो कैलोरी

नामित घटकों को पीस लें। ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को समान अनुपात में मिलाएं, नींबू का रस डालें।

लेटस के पत्तों के साथ एक बड़ी प्लेट को कवर करें, उन पर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण के साथ सलाद डालें। आपकी डिश तैयार है!

अजवाइन और मशरूम के साथ सलाद

यह विकल्प अधिक संतोषजनक और पौष्टिक है। नुस्खा में शामिल हैं:

• अजवाइन की डंठलें;
• उबला हुआ चिकन;
• कटे हुए अखरोट;
• डिब्बाबंद शैंपेन;
• ताजा खीरा।

कैलोरी सामग्री (100 जीआर): 175 किलो कैलोरी

साग से सजाकर सलाद परोसें!

वजन घटाने के लिए अजवाइन के डंठल का सलाद

वजन घटाने के लिए स्टेम से सलाद के लिए व्यंजन विविध हैं। यह सब इस सब्जी की बहुत कम कैलोरी सामग्री के बारे में है। इस न्यूनतम संकेतक के साथ, यह विटामिन का भंडार है, जो आहार के दौरान अत्यंत महत्वपूर्ण है।

वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प अजवाइन-सेब का कॉम्बिनेशन माना जाता है। पकवान तैयार करने के लिए, लें:

• हरे सेब;
• पौधे के तने;
• जतुन तेल।

कैलोरी सामग्री (100 जीआर): 108 किलो कैलोरी

सामग्री मिलाएं, एक सरल और परिष्कृत संयोजन का आनंद लें और अपना वजन कम करें!

ककड़ी के साथ

खीरे के साथ तनों का संयोजन बहुत ताज़ा और कोमल होता है। एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पौधे की जड़ें;
• ककड़ी के फल;
• उबले अंडे की एक जोड़ी;
• दिल;
• ड्रेसिंग (खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या जैतून का तेल - स्वाद वरीयताओं के आधार पर)।

कैलोरी सामग्री (100 जीआर): 169 किलो कैलोरी

पिछले व्यंजनों की तरह, सामग्री को बारीक कटा हुआ और एक साथ मिलाया जाना चाहिए। इस सलाद का एक अधिक जटिल संस्करण अजवाइन, अंडा, ककड़ी और पनीर के साथ क्षुधावर्धक है। यह विकल्प विशेष रूप से मेयोनेज़ के साथ ईंधन भरा है।

अगर आप ऐसी डिश की फोटो देखेंगे तो आप देखेंगे कि डिश कितनी स्टाइलिश और चमकदार दिखती है। इसकी सादगी के बावजूद, ऐसा सलाद किसी भी टेबल की एक योग्य सजावट होगी।

गाजर के साथ

एक और आसान और स्वादिष्ट रेसिपी। एक स्नैक तैयार करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• उपजी;
• गाजर;
• सेब;
• हरी प्याज;
• पेट्रुस्का।

कैलोरी सामग्री (100 जीआर): 184 किलो कैलोरी

इन्हें काट कर मिला लें। एक साधारण भोजन में जैतून का तेल और नींबू के रस की एक बूंद डाली जाती है। तैयार पकवान हल्का और स्वादिष्ट होता है।

ये असंसाधित थर्मल उपजी पर आधारित मुख्य प्रकार के व्यंजन हैं। सेवा को और अधिक सुंदर और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप अजवाइन के डंठल के साथ सलाद व्यंजनों की फोटो का अध्ययन कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!