चिकन स्तन के साथ सरल सलाद। उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट सलाद, पकाने की विधि। कटा हुआ चिकन स्तन, संतरे और पनीर के साथ सलाद।

सलाद के साथ चिकन ब्रेस्ट- के लिए एक बहुत लोकप्रिय स्नैक विकल्प उत्सव की दावत, और दैनिक भोजन के लिए, इसे पकाना मुश्किल नहीं होगा। मांस सामग्री के लिए धन्यवाद, बाकी रचना की परवाह किए बिना, पकवान बहुत संतोषजनक निकला।

सलाद के लिए चिकन या तो उबला हुआ या स्मोक्ड लिया जाता है। चूंकि इसका स्वाद काफी तटस्थ है, इसलिए लगभग किसी भी उत्पाद को इसके साथ जोड़ा जा सकता है। चिकन ब्रेस्ट वाले सलाद में अक्सर उबले अंडे मिलते हैं, सख्त पनीर, ताजी या मसालेदार सब्जियां, पटाखे, फल और सूखे मेवे, जैतून और जैतून, आदि। मुख्य ड्रेसिंग मेयोनेज़ है, लेकिन, यदि वांछित है, तो आप विभिन्न सॉस के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

चिकन के साथ सलाद तैयार करने के केवल दो तरीके हैं: या तो इसे परतों में बिछाएं, या सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। स्वाद गुणवे इससे ज्यादा नहीं बदलते हैं, केवल तैयार पकवान की उपस्थिति अलग होती है।

पकवान को भागों में, या एक आम सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है। टार्टलेट में सलाद भी बहुत प्रेजेंटेबल लगता है। इसके अलावा और भी कई तरीके हैं सुंदर डिजाइनये पकवान। उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के रूप में एक सलाद, एक घास का मैदान, गार्नेट ब्रेसलेट, केक, आदि सबसे अधिक साधारण सजावटताजा जड़ी बूटियों की सेवा करें।

मेहमानों के लिए सलाद निकालने से पहले, आपको इसे मेयोनेज़ में भिगोए हुए ठंडे स्थान पर छोड़ना होगा। डिश की कैलोरी सामग्री चयनित सामग्री के आधार पर 120 से 250 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक होती है।

मेयोनेज़ और स्मोक्ड ब्रेस्ट जैसे वसायुक्त अवयवों की उपस्थिति के बावजूद, सलाद में बहुत अधिक है नाजुक स्वाद. यह सेब जोड़ने से प्राप्त होता है, जो पकवान देते हैं सुखद ताजगीऔर खट्टा। सलाद को स्तरित किया जाता है, जिससे यह जन्मदिन केक जैसा दिखता है।

सामग्री:

• 2 स्मोक्ड चिकन स्तन;
• 3 अंडे;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 10 पटाखे (नमकीन);
• 1 हरा सेब;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन के स्तनों को क्यूब्स में काटें और एक सपाट डिश पर रखें, मेयोनेज़ (साथ ही साथ सभी निम्न परतें) से चिकना करें।
2. प्याज छीलें, काट लें, मांस के ऊपर सो जाएं।
3. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज की परत पर फैलाएं।
4. सेब छीलें, कद्दूकस करें, पनीर पर डालें।
5. अंडे उबालें, काट लें, अगली परत के साथ कवर करें।
6. मेयोनेज़ के साथ सलाद को सभी तरफ से चिकना करें।
7. पटाखों को क्रश करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, ऊपर से डिश छिड़कें।
8. 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

नेटवर्क से दिलचस्प

बेशक, यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है कि आप कौन सी सब्जियां चुनते हैं, और आप अपनी ड्रेसिंग कैसे प्राप्त कर सकते हैं। प्रक्रिया बहुत सरल है, यदि आप सही भोजन खरीदते हैं, तो आपके पास तैयारी में गड़बड़ करने के लिए कुछ भी नहीं है। काली मिर्च के बीज काली मिर्च से निकाल लें। गुणवत्ता पनीर का एक क्यूब भी तैयार करें।

चिकन को क्यूब्स में काटें, नमक, काली मिर्च या काली मिर्च से धो लें। भुने मसाले, शिमला मिर्चया करी। मांस को जैतून के तेल में तैयार करें, इसे थोड़ा समय दें। विघटित होना सफेद दही, थोड़ा सा नींबू दबाएं, सलाद में मसाला डालें। आप अपने स्वाद के लिए जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। कोई लहसुन, चीनी, सरसों, या की एक लौंग जोड़ता है सोया सॉस. हालाँकि, यदि आप आहार भोजन करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको इन सामग्रियों का सेवन अवश्य करना चाहिए।

वास्तव में एक बहुत ही सरल नुस्खा जो आपको एक स्वादिष्ट और हल्के नाश्ते को जल्दी से "पता लगाने" की अनुमति देगा। सलाद मेज पर बहुत अच्छा लगता है, खासकर यदि आप इसे हरी टहनियों से सजाते हैं। आप अपनी पसंद के आधार पर अधिक मांस ले सकते हैं।

सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 3 अंडे;
• 2 ताजा खीरे;
• 100 ग्राम अखरोट;
• 150 ग्राम prunes;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका उबालें, ठंडा करें और मैन्युअल रूप से मध्यम आकार के तंतुओं में अलग करें।
2. अंडे उबालें, एक कद्दूकस पर रगड़ें।
3. नीचे कुल्ला ठंडा पानीछँटाई करें, गड्ढों को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. नट्स को हल्का क्रश कर लें।
5. खीरे को धो लें, यदि आवश्यक हो, तो छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. सलाद के कटोरे में सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें: खीरा, चिकन मांस, अंडे, मेयोनेज़, प्रून और अखरोट.
7. अंडे और मांस की परतों को थोड़ा सा नमक करें।

बहुत ही रोचक, स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद। इस रेसिपी में मेयोनेज़ के साथ, आपको काफी संयमित रहने की ज़रूरत है ताकि मशरूम और गाजर तली हुई होने के कारण पकवान बहुत अधिक वसायुक्त न हो जाए वनस्पति तेल. परमेसन के बजाय, आप अपनी पसंद के किसी अन्य हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 प्याज;
• 1 गाजर;
• चार अंडे;
• 100 ग्राम परमेसन पनीर;
• मेयोनेज़ के 100 मिलीलीटर;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और चिकन स्तन उबालें, मांस को क्यूब्स में काट लें, और अंडे को मनमाने छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर और छिलके वाली गाजर को अलग-अलग कंटेनर में कद्दूकस कर लें।
3. मशरूम को ऊपर से छील लें, स्लाइस में काट लें।
4. प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. पैन में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें, गाजर और आधा प्याज डालें।
6. सब्जियों को कढ़ाई में नमक डालकर 6-7 मिनिट तक भूनें.
7. बचे हुए प्याज के साथ मशरूम को भी भूनें।
8. सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक (अंतिम को छोड़कर) मेयोनेज़ के साथ धब्बा और स्वाद के लिए नमक जोड़ें: मशरूम, गाजर, उबला हुआ मांस, अंडे और कसा हुआ पनीर।
9. डिश को 2-3 घंटे के लिए पकने दें।

उत्पादों का सही संयोजन, जिसके आधार पर आप इस सलाद के कई रूप बना सकते हैं। अंडे, उदाहरण के लिए, हार्ड पनीर के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है, ताजा अनानास डिब्बाबंद होता है, और उबला हुआ चिकन धूम्रपान किया जाता है। साथ ही एक चुटकी करी, साग या जैतून भी फालतू नहीं होगा। यदि वांछित है, तो सलाद को परतों में रखा जा सकता है, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ चिकनाई कर सकता है।

सामग्री:

• 1 चिकन स्तन;
• 3 अंडे;
• 300 ग्राम ताजा अनानास;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 1 चुटकी काली मिर्च;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और चिकन ब्रेस्ट उबालें।
2. मांस, अंडे और अनानास क्यूब्स में काटते हैं।
3. कटी हुई सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें।
4. स्वादानुसार कॉर्न, काली मिर्च, नमक और मेयोनीज़ डालें, मिलाएँ।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद कैसे पकाना है। अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन ब्रेस्ट सलाद किसी भी दावत के पसंदीदा में से एक है। निविदा चिकन मांस विभिन्न सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो आपको प्रयोग करने की अनुमति देता है विभिन्न व्यंजन, अधिक से अधिक नए व्यंजनों का आविष्कार करना। हालांकि, उबले हुए या स्मोक्ड स्तन के साथ सलाद तैयार करने के तरीके के बारे में कुछ सामान्य सिफारिशें हैं:

• सलाद की संरचना के आधार पर, मेयोनेज़ को जैतून का तेल या दही ड्रेसिंग के साथ बदलकर इसकी कैलोरी सामग्री को कम किया जा सकता है;
• पफ सलाद को संसेचन के लिए 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। एकमात्र अपवाद टमाटर के साथ सलाद है - आपके पास इसे मेज पर परोसने के लिए समय होना चाहिए जब तक कि सब्जियां रस को बाहर न निकलने दें;
• अगर आप खाना बना रहे हैं, तो हो सकता है कि नमक की बिल्कुल भी जरूरत न हो। नमकीन बनाने से पहले पकवान का स्वाद लेना बेहतर होता है;
• खाना पकाने से पहले, स्तनों से त्वचा को हटा देना चाहिए। सलाद में यह खराब लगेगा;
• आपको चिकन के स्तनों को ठंडे पानी में डालकर उबालने की ज़रूरत है ताकि सारा स्वाद मांस में चला जाए, न कि शोरबा में;
• उबले हुए स्तनों को पकाने का अनुमानित समय 20-25 मिनट है।

चिकन पट्टिका के साथ एक साधारण सलाद एक अत्यंत लोकप्रिय व्यंजन है: यह एक सफलता है क्योंकि प्रत्येक गृहिणी अपने मूल नोट के साथ आ सकती है। उबला हुआ या स्मोक्ड मांस का प्रयोग करें, इसे ताजी या डिब्बाबंद सब्जियों, फलों, मौसम के साथ मिलाएं मूल सॉस- स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने के कई राज हो सकते हैं।

चिकन ब्रेस्ट से किस तरह का सलाद बनाया जा सकता है

अनुभवी रसोइया के लिएचिकन ब्रेस्ट खाना बनाना- यह सरल और तेज़ है यदि शेफ पसंद की कुछ तरकीबें जानता है कच्ची पट्टिकाऔर इसके बाद के गर्मी उपचार। मुख्य बात रस और कोमलता रखना है। आपको केवल ताजा स्तन खरीदना चाहिए, त्वचा से तुरंत छीलना और हड्डी से अलग करना बेहतर है: फिर पट्टिका को काटना अधिक सुविधाजनक होगा। यदि आपने फ्रोजन चिकन चुना है, तो ध्यान रखें कि यह कठिन हो सकता है।

ठंडा चिकन किसी भी तरह से पकाया जा सकता है: मांस उबालने, तलने, ग्रिल करने या धूम्रपान करने का प्रयास करें। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं। उबला हुआ मांस अधिक कोमल होता है, सभी सीज़निंग के स्वादों को बेहतर ढंग से अवशोषित करता है। स्मोक्ड चिकन में बहुत उज्ज्वल, तीखा स्वाद होता है, तला हुआ चिकन सख्त होता है, और रसदार बेक्ड मांस इसके सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

अगर आप खाना बनाना नहीं जानतेस्मोक्ड ब्रेस्ट सलादइसे अवश्य देखें त्वरित नुस्खा. चूंकि स्मोक्ड मीट रेडीमेड खरीदना सबसे आसान है (हालांकि पेटू इसे अपने दम पर बनाने की कोशिश करते हैं चरण-दर-चरण निर्देशफ़ोटो और वीडियो के साथ), आप कम से कम समय व्यतीत करेंगे। हमारे कई हमवतन इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि स्मोक्ड चिकन ट्रेन के लिए एक डिश है, लेकिन prunes, नट्स, आलू, बीन्स या उबले अंडे के संयोजन में, यह एक नमकीन बीयर स्नैक में बदल जाता है।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

अगर आप करना चाहते हैं आहार पकवान, खाना बनाना सीखेंउबले हुए चिकन के साथ सलाद- इस विकल्प को सबसे आम माना जाता है। नरम और निविदा पट्टिकामशरूम, पनीर, डिब्बाबंद या ताजी सब्जियों, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम पर आधारित हल्की ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, अगर आप चिकन को हड्डी पर पकाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट शोरबा भी मिलेगा।

चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी

हर पाक और पेटू एक पर्याप्त खोजने में सक्षम होगाचिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपीआपके स्वाद के लिए, क्योंकि उनमें से कई हैं: अंगूर, अनानास और नट्स के साथ चिकन के प्रसिद्ध और लोकप्रिय असामान्य विदेशी संयोजनों से। यदि आप रसोई में बहुत आश्वस्त नहीं हैं, तो फोटो या वीडियो ट्यूटोरियल देखें, जो विस्तार से बताते हैं कि सामग्री को ठीक से कैसे काटें, सॉस बनाएं या परोसने से पहले किसी डिश को सजाएं।

चिकन स्तन और मशरूम के साथ सलाद

बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनकमशरूम के साथ चिकन स्तन सलादजो सुरुचिपूर्ण दिखता है और एक स्वादिष्ट सुगंध है। यह अपने बेदाग स्वाद और असामान्य के कारण उपस्थित सभी मेहमानों को पसंद आएगा दिखावट. उत्सव की मेज पर पफ स्नैक परोसना अच्छा है ताकि हर कोई उत्तम संयोजन की सराहना कर सके मलाई पनीर, निविदा मांसऔर मसालेदार मशरूम।

सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मास- 0.3 किलो;
• ताजा शैंपेन - 0.4 किलो;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• डिल - एक गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 50 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. मध्यम गर्मी (कम से कम आधे घंटे) पर नमकीन पानी में पट्टिका को कुल्ला, उबाल लें। ठंडा करें और फिर क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम को स्लाइस में काट लें, एक पैन में भूनें जब तक कि सारा रस वाष्पित न हो जाए।
3. 5 मिनिट बाद तेल, नमक डाल कर 10 मिनिट तक भूनें. कटा हुआ प्याज डालें।
4. गाजर और अंडे उबालें, फिर मोटे कद्दूकस पर रगड़ें या क्यूब्स में काट लें।
5. परतों में बिछाएं, जिनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ लिप्त है: चिकन, फिर कसा हुआ पनीर, प्याज, गाजर, अंडे, पनीर के साथ मशरूम। कटे हुए सौंफ से सजाएं।

चिकन और कॉर्न के साथ सलाद

अनुभवी रसोइया खाना बनाना जानते हैंचिकन स्तन और मकई के साथ सलाद, क्योंकि यह उत्पादों का एक बहुत ही सफल संयोजन है: उबला हुआ मांस और डिब्बाबंद सब्जियां (नमकीन मशरूम, निविदा मकई और मीठे अनानास) एक साथ तीखापन, हल्का तीखापन और एक विदेशी मीठा रंग के साथ एक संतुलित स्वाद देते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.3 किलो;
• हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद शैंपेन- 0.3 किलो;
• डिब्बाबंद अनानास- 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. नमकीन पानी में पट्टिका उबालें, फिर ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे उबालें, रगड़ें।
3. पनीर को क्यूब्स में काट लें।
4. सभी डिब्बाबंद भोजन को एक कोलंडर में फेंक दें। मशरूम को स्लाइस में काट लें, और अनानास (यदि आपने अंगूठियां खरीदी हैं) छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. मेयोनेज़, नमक के साथ सभी सामग्री मिलाएं। कटी हुई ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

लोकप्रिय नए साल की डिशहैअनानास और चिकन स्तन सलाद,जो पेटू को खुश करने के लिए निश्चित है। हालांकि रूढ़िवादी स्वाद वाले लोग इस संयोजन की सराहना नहीं कर सकते हैं, अनानास की अम्लता, लहसुन की तीक्ष्णता और पनीर की मलाई का सामंजस्य पकवान को मेज पर सबसे उत्तम क्षुधावर्धक में बदल देगा। यह विनम्रता सूखे या अर्ध-मीठे नए साल के शैंपेन के साथ अच्छी तरह से चलती है।

सामग्री:

• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• सलाद पत्ते - 6 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - कर सकते हैं;
• डिल - एक गुच्छा;
• पाइन नट्स - 40 ग्राम;
• तुलसी - एक गुच्छा;
• जायफल - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को क्यूब्स में काटें, लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ें, मकई, कटा हुआ अनानास के साथ मिलाएं।
2. मेयोनेज़, कटा हुआ सोआ, लहसुन, तुलसी, नमक, काली मिर्च, जायफल के साथ मौसम की चटनी बनाएं, इसे 10 मिनट तक पकने दें।
3. सलाद तैयार करें, कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश करें।
4. परोसने से पहले आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
5. पाइन नट्स के साथ छिड़के।

बीन्स और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

स्वादिष्ट, संतोषजनक, लेकिन साथ ही बहुत ही सरल और आसानी से बनने वाली डिश हैबीन और चिकन ब्रेस्ट सलाद. किसी के लिए उपयुक्त डिब्बा बंद फलियां- सफेद, लाल, लेकिन हमेशा अंदर खुद का रस(हालांकि कुछ व्यंजनों के लिए बीन्स in टमाटर की चटनी) आप बीन्स को खुद उबाल सकते हैं, लेकिन इस प्रक्रिया में बहुत समय लगता है। अगर आप एशियन स्टाइल की डिश बनाना चाहते हैं, तो हरी स्ट्रिंग बीन्स का इस्तेमाल करें। एक बदलाव के लिए, आप चिकन को पोर्क बेली से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• लाल बीन्स अपने स्वयं के रस में - 400 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• सफेद प्याज - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें, क्रम्बल करें।
2. प्याज को काट लें।
3. सभी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम के साथ मौसम, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम।
4. हरियाली से सजाएं। यदि वांछित है, तो आप एक लाल क्रीमियन प्याज ले सकते हैं, इसे कुछ मिनटों के लिए सिरके में मैरीनेट कर सकते हैं।

चिकन ब्रेस्ट के साथ गर्म सलाद

कई गृहिणियों के साथ अच्छी तरह से योग्य सफलता प्राप्त करता हैगर्म चिकन स्तन सलादजो बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सुगंधित भी होती है। यह व्यंजन ठंडी सर्दियों की शाम के लिए उपयुक्त है, एक गिलास तीखा रेड वाइन के साथ क्षुधावर्धक के रूप में। इसके अलावा, रात के खाने को एक समान विनम्रता से बदला जा सकता है, क्योंकि सभी घटक बहुत संतोषजनक हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.7 किलो;
• तोरी - 0.2 किलो;
• हरी सेम- 0.2 किलो;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 70 मिलीलीटर;
• सरसों - 10 मिली;
• वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
• मक्खन- 10 ग्राम;
• अजमोद - एक गुच्छा;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को स्लाइस में काटें, फिर एक विशेष हथौड़ा से हरा दें। नमक और काली मिर्च डालें, वनस्पति तेल में भूनें (प्रत्येक तरफ 2 मिनट)। पके हुए मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. कढ़ाई में बचे तेल में सेम डालिये, थोड़ा सा पानी डालिये और मक्खन डालिये. धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
3. तोरी को त्वचा से छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। कड़ाही में डालें, कुछ और मिनट पकाएँ। यदि वांछित है, तो इस सब्जी को ताजा खीरे से बदला जा सकता है (उन्हें स्टू करने की आवश्यकता नहीं है)।
4. अंडे उबालें, बड़े टुकड़ों में काट लें।
5. सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। सरसों और खट्टा क्रीम सॉस के साथ सीजन, कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। चाहें तो अंडे, चेरी टमाटर से सजाएं।

चिकन के साथ हल्का सलाद

गर्मियों में परोसना अच्छा लगता हैचिकन ब्रेस्ट के साथ हल्का सलाद, जो जोड़ती है ताजा सब्जियाँऔर मसालेदार ड्रेसिंग। यदि आप पहले से ही इस नुस्खा से परिचित हैं, तो आप अपने विवेक पर घटकों के सेट को बदल सकते हैं - चीनी गोभी को सफेद या लाल गोभी, मसालेदार खीरे को कम कैलोरी वाले ताजे से बदलें।

सामग्री:

• चीनी गोभी- 0.3 किलो;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• सिरका - 5 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 45 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. गोभी को काट लें, अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें।
2. काली मिर्च, तेजपत्ता, अजमोद की जड़, अजवाइन, या सादे नमकीन पानी में स्तन उबाल लें। ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को क्यूब्स में या (यदि मध्यम आकार का) अर्धवृत्त में काटा जाता है।
4. प्याज को काट लें और पांच मिनट के लिए उबलते पानी के साथ सिरका में मैरीनेट करें।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं। यदि आप हल्का संस्करण पसंद करते हैं, तो आप इस सॉस को जैतून के तेल और सुगंधित सिरका के मिश्रण से बदल सकते हैं।

चिकन स्तन और ताजा खीरे के साथ सलाद

सुखद हल्का स्वाद हैखीरे के साथ चिकन ब्रेस्ट सलादजो इसे एक ताज़ा सुगंध और एक सुखद क्रंच देते हैं। आप वहां ताजी मूली भी डाल सकते हैं, जो क्षुधावर्धक को एक मसालेदार मसालेदार स्वाद देता है, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में ताजी जड़ी-बूटियाँ भी देता है। रोमेन या फ्रिलिस लेट्यूस के पत्तों पर सबसे अच्छा ताज़ा व्यंजन परोसें (जैसा कि फोटो में है)।

सामग्री:

• चिकन - 450 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• सलाद पत्ते - 5 पीसी ।;
• हरा प्याज, अजमोद - एक गुच्छा;
• मूली - 4 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मसाले, जड़, नमक के साथ पट्टिका उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर को रगड़ें।
3. अंडे उबालें, गोरों को क्यूब्स में काट लें, जर्दी को कद्दूकस कर लें।
4. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, साग काट लें।
5. लेट्यूस के पत्तों पर परतें डालें, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: मांस, फिर पनीर, खीरे, प्रोटीन, अजमोद, जर्दी, मूली मग। हरे प्याज से सजाएं।

स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ सलाद

यह संतोषजनक निकलाचिकन स्तन और टमाटर के साथ सलाद,जिसके लिए स्मोक्ड फ़िललेट्स सबसे उपयुक्त हैं। उबले अंडे और क्रीम चीज़ के साथ रसदार टमाटर और मसालेदार लहसुन के विपरीत स्वाद का एक वास्तविक सामंजस्य बनाता है। सुनिश्चित करें: उत्सव की मेज पर मेहमान न केवल पूरे सलाद को साफ करेंगे, बल्कि अपने लिए एक नुस्खा भी मांगेंगे!

सामग्री:

• स्मोक्ड पट्टिका - 0.3 किलो;
• पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• लहसुन - एक टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - पैकेज;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. उबले अंडे और पनीर को दरदरा पीस लें।
3. मेयोनेज़ के साथ सामग्री भरें।
4. टमाटर को क्यूब्स में काट लें, नमक के साथ छिड़कें और रस बहने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. फिर तरल निकालें, टमाटर को दबाए हुए लहसुन के साथ मिलाएं और मुख्य द्रव्यमान के ऊपर एक मोटी परत में फैलाएं। हरियाली से सजाएं।

चिकन स्तन और पनीर के साथ सलाद

पौष्टिक और उच्च कैलोरीचिकन और पनीर सलाद: मेयोनेज़ और . के संयोजन के लिए धन्यवाद उबले अंडेयह व्यंजन पूरी तरह से एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है, खासकर यदि आप तले हुए शैंपेन जोड़ते हैं। कैलोरी कम करने में मदद करने के लिए पूरक ताजा ककड़ी, ढेर सारी हरियाली। पकवान उत्तम दिखता है छुट्टी की मेज, हालांकि, यह बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है यदि आपके पास चरण-दर-चरण निर्देश हैं।

सामग्री:

• चिकन स्तन -0.3 किलो;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 50 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 45 मिलीलीटर;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, काट लें।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, और साग काट लें।
4. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं। साग से सजाकर परोसें।

चिकन स्तन और आलूबुखारा के साथ सलाद

असामान्य मसालेदार स्वादआलूबुखारा के साथ चिकन स्तन सलाद. तीखा सूखे मेवे और खट्टे सेब का संयोजन पकवान को एक विदेशी स्वाद देता है जो पेटू को पसंद आएगा। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि रूढ़िवादी पसंद वाले लोग असामान्य विपरीतता की सराहना नहीं कर सकते हैं, इसलिए इस क्षुधावर्धक को उत्सव की मेज पर अकेला न छोड़ें। उबले हुए गाजर और हरे प्याज के पंखों (जैसा कि फोटो में है) के हलकों का उपयोग करके, परोसने से पहले इसे खूबसूरती से सजाने के लिए मत भूलना।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.2 किलो;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• पनीर - 80 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• प्रून - 100 ग्राम;
• अखरोट - 85 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• उबली हुई गाजर - 30 ग्राम;
• हरा प्याज - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रून्स को उबलते पानी में डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक कोलंडर में निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।
2. नट्स को चाकू से काट लें या ब्लेंडर में काट लें। पनीर को कद्दूकस कर लें, अंडे उबालें।
3. सजावट के लिए 3 जर्दी छोड़ दें, बाकी को बारीक काट लें।
4. चिकन को उबाल लें, बारीक काट लें, आधा एक चौड़े फ्लैट डिश पर रख दें।
5. पनीर के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ एक जाल बनाएं। अगली परत कटे हुए अंडे होंगे, फिर बिना छिलके वाला कद्दूकस किया हुआ सेब, प्रून, मेयोनेज़।
6. ऊपर से मेवे डालें, बचा हुआ चिकन। मेयोनेज़ के साथ पूरी सतह को चिकना करें। उबली हुई गाजर, हरे प्याज के पंख, कटे हुए यॉल्क्स से गार्निश करें।

चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट सलाद - खाना पकाने के रहस्य

स्वादिष्ट बनाने के लिएचिकन ब्रेस्ट सलाद, आपको कुछ तरकीबें जानने की जरूरत है जो प्रसिद्ध शेफ सलाह देते हैं:

• चिकन ब्रेस्ट सलाद की मूल सामग्री पटाखे, मक्का, अंडे हैं;
• इसके अलावा अखरोट या पाइन नट्स, खीरा, शिमला मिर्चअंगूर;
• पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए चावल, आलू, फ्राई किए मशरूम, कोरियाई गाजर;
• लीक फ़िललेट्स, लहसुन, मसालेदार मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, हरा सलाद, तुलसी, अरुगुला;
• आदर्श मसाले पिसी हुई काली मिर्च, जायफल हैं;
• उबले हुए मांस का रस प्राप्त करने के लिए, इसे शोरबा में आधे घंटे तक पकाने के बाद छोड़ दें।

वीडियो: डाइट चिकन ब्रेस्ट सलाद