हरी बीन्स के साथ सलाद। हरी बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद रेसिपी। साधारण शतावरी टमाटर का सलाद

शैंपेन और चिकन के साथ सलाद

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• हरी बीन्स - 400 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• शैंपेन (आप डिब्बाबंद का उपयोग कर सकते हैं) - 400 ग्राम;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• नमक;
• मेयोनेज़।

सबसे पहले आपको बीन्स को लगभग 6 मिनट तक उबालने की जरूरत है, फिर पानी निकाल दें और उन्हें ठंडा कर लें। चिकन मीट को 17 मिनट तक उबालें और ठंडा करें, फिर बारीक काट लें। सख्त पनीररगड़ने की जरूरत है। और मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। अगर आप ताजी शिमला मिर्च का इस्तेमाल करते हैं तो बेहतर होगा कि इन्हें हल्का तल कर ठंडा कर लें। प्याज आधा छल्ले में काटा।

सभी सामग्री को मिलाएं और सलाद को नमक करें। परोसने से पहले, मेयोनेज़ डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। मेयोनेज़ के कारण यह नुस्खा बिल्कुल कम कैलोरी नहीं है, लेकिन इसे मक्खन या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

हमी के साथ हरी बीन सलाद

अवयव:

• हरी बीन्स - 400 ग्राम;
• हैम - 250 ग्राम;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• टमाटर - कुछ टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• लहसुन - कुछ लौंग।

बीन्स को अच्छी तरह से धोकर नमकीन पानी में कई मिनट तक उबालना चाहिए। फिर ठंडा करके लंबे टुकड़ों में काट लें। सोया सॉस को मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाया जाना चाहिए। हैम को स्ट्रिप्स में काट लें, और प्याज को क्यूब्स में काट लें। फिर बीन्स, प्याज़ और हैम को मिलाएँ और तैयार मेयोनेज़ सॉस डालें। सलाद को एक डिश में डालने के बाद, आपको इसे टमाटर के स्लाइस से सजाने की जरूरत है।

मांस के साथ हरी बीन सलाद

• मांस (कोई भी) - 250 ग्राम;
• बीन्स - 300 ग्राम;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन, जड़ी बूटी, जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• शिमला मिर्च लाल मिर्च - स्वाद के लिए।

नमकीन पानी में मांस और हरी बीन्स उबालें। फिर काट कर मिला लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें, फिर कई मिनट तक हल्का भून लें। फिर बीन्स और मांस में जोड़ें। लहसुन को लहसुन के माध्यम से काटें और छोड़ें और अन्य सामग्री के साथ भी मिलाएं। सब कुछ नमक, स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार सलाद को एक डिश में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अंडे के साथ हरी बीन सलाद

अवयव:

• बीन्स - 400 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक।

बीन्स को धोकर 4 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर एक कोलंडर में फोल्ड करें और ठंडा होने दें। अंडे को चिकना होने तक फेंटें, और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। उसके बाद, बीन्स को एक पैन में मक्खन के साथ डालें और अंडे डालें। धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए सब कुछ भूनें। फिर एक डिश में डालें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

मसालेदार बीन सलाद

अवयव:

• बीट - 2 पीसी ।;
• हरी बीन्स - 400 ग्राम;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;
• दिल;
• सेब साइडर सिरका - 2 बड़े चम्मच;
• गर्म लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

सबसे पहले आपको हरी बीन्स को उबालना है और इसे ठंडा होने देना है। बीट्स को स्ट्रिप्स में काटें (अधिमानतः बड़े टुकड़े)। डिल को काट लें और लहसुन को बारीक काट लें। फिर सोया सॉस, सिरका, वनस्पति तेल, काला मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद तैयार करें और इसे लगभग डेढ़ घंटे तक पकने दें।

टूना के साथ हरी बीन सलाद

और अंत में, मैं एक और नुस्खा पर प्रकाश डालना चाहूंगा। इतालवी व्यंजनजो गर्मियों में बहुत लोकप्रिय है। अवयव:

• बीन्स - 400 ग्राम;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• टमाटर - कुछ टुकड़े;
• डिब्बाबंद टूना - 200 ग्राम;
• जतुन तेल;
• हरी प्याज;
• नमक।

आपको बीन्स को कुल्ला और छोटे स्लाइस में काटने की जरूरत है, फिर नमकीन पानी में उबाल लें। इसके बाद इसमें से पानी निकाल कर ठंडा कर लें। टूना को कांटे से मैश करें और टमाटर को स्लाइस में काट लें। ठन्डे बीन्स को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें, फिर ऊपर से टमाटर और टूना डालें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। फिर कटे हुए प्याज के साथ छिड़के।

अब आप निश्चित रूप से जानते हैं कि वर्णित व्यंजनों में से किसी एक का उपयोग करके बीन सलाद कैसे पकाना है।

सरल रचना और कमी के बावजूद मांस उत्पादहरी बीन्स, शिमला मिर्च, प्याज और गाजर का सलाद काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है। मसाले के साथ वनस्पति तेल में पकाए जाने तक सभी घटकों को बारी-बारी से तला जाता है। आप सलाद को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं, यह नाश्ते के रूप में अच्छा होगा, अनाज या पास्ता के मुख्य व्यंजनों के अलावा। स्ट्रिंग बीन्सडीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं है, बस इसे डालें ठंडा पानी, फिर उबलते पानी से उबाल लें और फिर ठंडे पानी के नीचे स्थानापन्न करें। इस तरह की तैयारी के बाद, फली अपने चमकीले रंग और लोच को बरकरार रखेगी। जमे हुए बीन्स को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है - वे जमने से पहले ब्लांच हो जाते हैं और तलने पर जल्दी से तैयार हो जाते हैं। आधार के रूप में हमारी रेसिपी लें स्टेप बाय स्टेप फोटोऔर बहुत ही स्वादिष्ट और पकाओ सुंदर सलादजमे हुए हरी बीन्स से। ठीक है, अगर आपके शस्त्रागार में केवल एक है, तो इसका उपयोग इस सलाद को तैयार करने के लिए करें।

अवयव:

- जमे हुए हरी बीन्स - 100 जीआर;
- ताजा शैंपेन - 3-4 बड़े मशरूम;
- गाजर - 1 पीसी;
- प्याज- 2 पीसी;
- चेरी टमाटर - 3-4 पीसी। या 1 बड़ा टमाटर;
- पिसा हुआ धनिया - 1/3 छोटा चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

जमे हुए बीन्स को ठंडे पानी में भिगो दें। एक या दो मिनट के बाद, बीन्स पिघल जाएंगे, पानी निकाल देंगे और उबलते पानी डाल देंगे। फिर कुछ सेकंड के लिए फिर से ठंडे पानी से भर दें। हम इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं।

प्याज ऊंचाई में स्ट्रिप्स में काटा। एक कोरियाई ग्रेटर का उपयोग करके गाजर को स्ट्रिप्स में पीस लें या चाकू से बारीक काट लें। मशरूम को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटा जाता है।

प्याज को गर्म तेल में पारभासी या हल्का भूरा होने तक भूनें, इसे नरम और रसदार छोड़ दें। जब रंग बदलने लगे और प्याज तेल से संतृप्त हो जाए तो उसमें गाजर डालें। धीमी आंच पर सब कुछ एक साथ भूनें, गाजर थोड़ी खस्ता होनी चाहिए।

मशरूम डालें। सब्जियों के साथ मिलाएं, रस के तेजी से वाष्पीकरण के लिए आग बढ़ाएं।

नमक सब्जियां और मशरूम स्वाद के लिए। पिसा धनिया या मसाला के साथ सीजन कोरियाई गाजर- अपनी पसंद पर। हम मशरूम को पकने तक भूनना जारी रखते हैं।

छोटे टमाटरों को चौथाई भाग में काटें, यदि बड़े हों तो - स्लाइस में काट लें। हम पैन में टमाटर के साथ बीन्स फैलाते हैं, लगभग पांच मिनट तक गर्म करते हैं, जब तक कि टमाटर और बीन्स नरम न हो जाएं।

आप खाना पकाने के तुरंत बाद हरी बीन सलाद की सेवा कर सकते हैं - तलते समय, सब्जियां और मशरूम तेल, रस और मसालों से संतृप्त होते हैं, सलाद को डालने की आवश्यकता नहीं होती है। अधिक तीखे, विपरीत स्वाद के लिए, आप नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं या कटा हुआ लहसुन डाल सकते हैं। गर्म होने पर, सलाद एक हार्दिक नाश्ता होगा, और ठंडा होने पर, यह किसी भी साइड डिश का पूरक होगा। बॉन एपेतीत!
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मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

मार्च 14 2017

विषय

उत्पाद ट्रेस तत्वों और विटामिन में समृद्ध है, इसमें बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है और यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होती है, इसलिए यह आहार के लिए अनिवार्य है। बीन पॉड उबले हुए या पके हुए मांस, मछली और सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है।

स्ट्रिंग बीन्स के साथ क्या पकाना है

मक्खन के साथ पके हुए उबले हुए फली किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम के लिए हल्के, स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में काम कर सकते हैं। उत्पाद का उपयोग करने के लिए इस विकल्प के अलावा, आप हरी बीन्स से कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं - सूप, स्टॉज, स्नैक्स, कैसरोल, आदि। सभी प्रकार के सलाद से शतावरी बीन्स. इसी समय, मुख्य घटक प्याज, चिकन पट्टिका, तिल के बीज, गाजर, मोज़ेरेला चीज़, गर्म या मीठी मिर्च, आदि के साथ पूरक है।

हरी बीन सलाद रेसिपी

एक सार्वभौमिक उत्पाद के साथ, आप विभिन्न सलाद बना सकते हैं - ठंडा और गर्म, मसालेदार या मीठा, मसालेदार या ताज़ा। इस मामले में, सब्जी का उपयोग उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ या स्टीम्ड रूप में किया जाता है। स्वादिष्ट बीन स्वाद कई अन्य उत्पादों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, चाहे वह मशरूम, अंडे हो, चिकन ब्रेस्ट, केपर्स, आलू, बेकन, अजवाइन की जड़ या पनीर, और यह उन घटकों का केवल एक छोटा सा हिस्सा है जो फलियों के साथ "दोस्ताना" हैं। स्वाद वरीयताओं की परवाह किए बिना, हर कोई अपने लिए सही हरी बीन सलाद नुस्खा चुनने में सक्षम होगा।

अंडे के साथ

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5 लोगों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 67 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• भोजन: यूरोपीय।

स्वस्थ की तैयारी के लिए स्वादिष्ट व्यंजनबहुत समय, पैसा और प्रयास खर्च करना आवश्यक नहीं है, जिसका एक बड़ा उदाहरण अंडे के साथ हरी बीन सलाद है। बीन्स को उबालने से पहले नरम करने के लिए और उनमें से कुछ ओलिगोसेकेराइड निकालने के लिए, उन्हें 3-5 घंटे के लिए पानी में छोड़ दें। तैयार सलाद को पकाने के तुरंत बाद, एक गहरे बाउल में रखकर और सॉस के साथ मसाला डालकर परोसें।

अवयव:

• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच ।;
• हरी बीन्स - 1 किलो;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• सिरका - 1 चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को पानी में एक चम्मच सिरके के साथ उबालें (यह खोल को टूटने से रोकेगा)। घटक को साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अलग से, आपको बीन फली को उबालने की ज़रूरत है, जबकि उत्पाद को पहले बहते पानी के नीचे धोया जाता है, युक्तियों को सेम से काट दिया जाता है, और फिर लगभग 12 मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाता है। खाना बनाते समय, आपको तरल में थोड़ा सा नमक मिलाना होगा।
3. पकी हुई सब्जी को पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में स्थानांतरित करें। उत्पाद को कुचला जा सकता है या वैसे ही छोड़ा जा सकता है।
4. स्टोव पर आग चालू करें, उस पर एक फ्राइंग पैन डालें, व्यंजन को मक्खन से चिकना करें। फली को गर्म सतह पर रखें और एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक घटक को भूनें (इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगेगा)।
5. बीन्स को कटे हुए अंडे के साथ सलाद बाउल में डालें। आपको यहां पिसा हुआ लहसुन भी डालना है।
6. ईधन तैयार भोजनमेयोनेज़, स्वाद के लिए मौसम और परोसें।

मुर्गे के साथ

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 82 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

ताजी या थर्मली प्रोसेस्ड सब्जियों से नाश्ता सबसे अच्छा दैनिक भोजन है जिसे आप अपने फिगर की चिंता किए बिना किसी भी मात्रा में खा सकते हैं। यदि आप पकवान की संतुलित, सही संरचना का ध्यान रखते हैं, तो आप शरीर को उपयोगी पदार्थों और विटामिनों से संतृप्त कर सकते हैं। हरी बीन्स और चिकन के साथ सलाद - कम कैलोरी, लेकिन संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता, जो न केवल हर रोज, बल्कि उत्सव की मेज पर भी सजावट के रूप में काम कर सकता है। हरी बीन्स का सलाद कैसे बनाते हैं?

अवयव:

• मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• हरी बीन्स - 0.5 किलो;
• बल्ब;
• मसाले;
• सोया सॉस- 30 मिली;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन पट्टिका - 0.25 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको बीन्स पकाने की जरूरत है। नमकीन पानी में उत्पाद को 10-15 मिनट से अधिक न पकाएं। पानी निकलने के बाद फलियों को एक कोलंडर में छोड़ दें।
2. धुले हुए पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, निविदा तक तेल में तला हुआ होना चाहिए।
3. छिलके वाली काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होता है, और फिर इसे उस पैन में भेजें जहाँ मांस पहले तला हुआ था।
4. बारीक कटा हुआ प्याज काली मिर्च के साथ तलना चाहिए। 5 मिनट तक सब्जियों को लगातार पकाते हुए बीन्स को यहां भेजें।
5. निचोड़ा हुआ लहसुन सोया सॉस के साथ मिलाएं और सब्जियों के साथ एक पैन में सामग्री डालें, एक दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ गर्म करें और गर्मी बंद कर दें।
6. तेजी से परोसें और स्वादिष्ट सलादगर्म, वैकल्पिक रूप से ताजी जड़ी बूटियों और तिल के साथ गार्निश किया जाता है।

मशरूम के साथ

• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

शतावरी बीन्स एक नाजुक उत्पाद है जो पचाने या पैन में बहुत लंबे समय तक रखने के लिए अत्यधिक अवांछनीय है, अन्यथा इसे क्रंच करना और अपना आकार बनाए रखना अच्छा नहीं होगा, लेकिन यह बेस्वाद, नरम हो जाएगा। घटक तैयार करने का इष्टतम समय 5-8 मिनट है। वहीं, अगर आप थोड़ी मुरझाई हुई पॉड्स का इस्तेमाल करते हैं, तो आप खाना बनाते समय पानी में थोड़ा सा नींबू का रस या सिरका मिलाकर उत्पाद को रिफ्रेश कर सकते हैं। मशरूम और हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाएं?

अवयव:

• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• ताजा शैंपेन - 0.2 किलो;
• काली मिर्च, अन्य मसाला;
• हरी बीन्स - 0.2 किलो;
• सूरजमुखी का तेल;
• काली मिर्च पीली और लाल - 0.5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. काली मिर्च को बीज से साफ करना आवश्यक है, फिर घटक को आयताकार टुकड़ों में काट लें।
2. लहसुन को प्रेस से दबाएं, मशरूम को छीलकर स्लाइस में काट लें।
3. कंटेनर को पानी से भरें, इसे स्टोव पर रखें और इसके उबलने का इंतजार करें, फिर शतावरी बीन्स को उबलते पानी में डाल दें, इसे धोने और युक्तियों से मुक्त करने के बाद।
4. 5 मिनट के बाद, एक स्लेटेड चम्मच से बीन्स को हटा दें, ठंडे पानी से धो लें और एक कोलंडर में निकाल दें।
5. मशरूम को तेल वाले पैन में डालें, कुछ मिनट के लिए भूनें।
6. यहां काली मिर्च या जमीन, नमक डालें। जब मशरूम स्वादिष्ट सुनहरे रंग का हो जाए, तो उन्हें पैन से हटा दें और सामग्री को गर्म रखते हुए एक नैपकिन के साथ कवर करें।
7. बीन्स को खाली कंटेनर में भेजें, उन्हें गर्म करें, फिर कुचल लहसुन के साथ सीजन करें और 2 मिनट के बाद स्टोव से हटा दें।
8. इसके बाद, आपको सलाद के कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाने की जरूरत है, पकवान को सीज़न करें, तिल के साथ छिड़कें और तुरंत परोसें। साथ ही, ताकि सलाद बहुत जल्दी ठंडा न हो जाए, बेहतर होगा कि इसे एक स्लाइड में किसी डिश पर रखा जाए।

हमी के साथ

• खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 140 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों द्वारा इस व्यंजन की निश्चित रूप से सराहना की जाएगी, क्योंकि यह सब्जियों को पनीर और हैम के साथ सफलतापूर्वक जोड़ती है। सलाद मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है, इसलिए इसे वर्गीकृत करें कम कैलोरी वाला भोजनआप नहीं कर सकते, लेकिन क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक है। चूंकि फ्रोजन बीन्स हमेशा उपलब्ध होते हैं, यह डिश सभी मौसमों में होती है। उसी समय, सर्दियों में ताजे टमाटर को मसालेदार खीरे से बदला जा सकता है - स्वाद खराब नहीं होगा। हरी बीन्स और हैम के साथ सलाद कैसे बनाएं?

अवयव:

• हार्ड पनीर - 0.1 किलो;
• हरी बीन्स - 0.4 किलो;
• हैम - 0.25 किलो;
• बल्ब;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको बीन फली को धोने की जरूरत है, उनके सिरों को काट लें, फिर सेम को उबलते नमकीन पानी में डाल दें।
2. जब उत्पाद उबाला जाता है (5 मिनट के बाद), कंटेनर से तरल निकाला जाना चाहिए और सेम ठंडा होना चाहिए।
3. टमाटर को बड़े क्यूब्स में काटें, हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
4. प्याज को छोटे क्यूब्स या बहुत पतले आधे छल्ले में काटा जा सकता है।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, फिर सलाद को दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, डिश को नमक करें और परोसें।

मांस के साथ

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

आप उबले हुए सूअर के मांस या बीफ से हार्दिक, स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। इस तरह के व्यंजन को साइड डिश के अलावा या एक स्वतंत्र उपचार के रूप में परोसा जाता है। प्रस्तावित नुस्खा सर्दियों के समय के लिए बनाया गया है, इसलिए जमी हुई सब्जियों का उपयोग किया जाता है। यदि आप गर्मियों में हरी बीन्स और मांस के साथ सलाद तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो ताजे फल और बीन्स लेना बेहतर है। एक उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद के साथ पकवान बहुत सुगंधित निकलेगा। क्षुधावर्धक के लिए उत्तम संगत मसले हुए आलू, पास्ता या चावल। हरी बीन्स का सलाद कैसे बनाते हैं?

अवयव:

• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• जमे हुए हरी बीन्स - 0.4 किलो;
• तुलसी के पत्ते);
• वसा रहित बीफ / पोर्क - 0.3 किलो;
• लाल / सफेद प्याज - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• सूरजमुखी का तेल;
• सरसों - 1/3 चम्मच;
• लहसुन लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाना चाहिए, फिर मांस के बाद बचे हुए तेल में तलना चाहिए।
3. हरी बीन्स को 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए घटक को एक कोलंडर में निकालें (यह उत्पाद को तेजी से ठंडा करने में भी मदद करेगा)।
4. इसके बाद, आपको सलाद के कटोरे में सामग्री को मिलाने की जरूरत है, यहां बारीक कटी हुई तुलसी और लहसुन मिलाएं।
5. पकवान के लिए ड्रेसिंग सरसों और सोया सॉस की थोड़ी मात्रा के साथ तेल का मिश्रण होगा।

टमाटर के साथ

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 74 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

इस तथ्य के बावजूद कि पकवान में केवल दो मुख्य घटक शामिल हैं, असामान्य सुगंधित ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, हरी बीन्स और टमाटर के साथ सलाद असामान्य, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है और यहां तक ​​​​कि भूमिका भी निभा सकता है उत्सव का नाश्ता. इसे ऐसे परोसें स्वतंत्र व्यंजनया मांस, मछली, साइड डिश के पूरक। टमाटर, एक ही समय में, साधारण और चेरी टमाटर दोनों का उपयोग किया जा सकता है, और तले हुए तिल लेना बेहतर है। हरी बीन सलाद कैसे तैयार किया जाता है?

अवयव:

• तिल - छोटा चम्मच;
• हरी बीन्स - 0.25 किलो;
• टमाटर - 0.25 किलो;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू उत्तेजकता - ½ छोटा चम्मच;
• नींबू का रस या वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन लौंग - 1 पीसी ।;
• तिल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• ब्राउन / नियमित चीनी - ½ छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको एक गहरी कटोरी और एक व्हिस्क की आवश्यकता होगी। इनकी मदद से नींबू का रस, जैतून का तेल, कुटा हुआ लहसुन, लेमन जेस्ट, काली मिर्च मिलाएं।
2. सेम की फली को नमकीन पानी में उबालें (इसमें 7 मिनट का समय लगेगा)। जब उत्पाद तैयार हो जाए, तो इसे ठंडे पानी से डालें।
3. बड़े टमाटर को कई भागों में काटा जाता है, चेरी टमाटर को आधा में विभाजित किया जा सकता है।
4. सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालें, उन्हें ड्रेसिंग के साथ डालें, ऊपर से तिल छिड़कें। वैकल्पिक रूप से, आप डिश के किनारों पर एवोकैडो स्लाइस रख सकते हैं।

गरम

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 85 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

पोषण विशेषज्ञ जितनी बार संभव हो मेनू में शतावरी बीन्स को शामिल करने की सलाह देते हैं। बीन्स एक उत्कृष्ट प्रकाश साइड डिश के रूप में काम करते हैं, इसके अलावा, वे आदर्श रूप से संरचना में अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त होते हैं। व्यंजनों के प्रकारगर्म सलाद सहित। रसदार, नरम हरी बीन्स किसी भी सब्जी और मांस के पूरक हैं, जो घटकों को स्वाद में अधिक समृद्ध और मीठा बनाते हैं। कैसे एक साधारण गर्म हरी बीन सलाद बनाने के लिए?

अवयव:

• आइसबर्ग लेट्यूस - 80 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 0.1 किलो;
• चेरी टमाटर - 0.1 किलो;
• हरी बीन्स - 50 ग्राम;
• तिल - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• अनाज सरसों - 2/3 बड़े चम्मच। एल.;
• बेलसमिक सिरका - 1 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• नींबू उत्तेजकता - 1 चम्मच;
• चीनी, मसाले;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अदरक - 1 चम्मच;
• अजवायन के फूल;
• लहसुन लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. के साथ खाना बनाना शुरू करें उष्मा उपचारमुर्गा। तलने से पहले, उत्पाद को पतली प्लेटों में कुचल दिया जाना चाहिए।
2. स्ट्रिंग बीन्स को छोटे छोटे डंडियों में काट लें।
3. अदरक की जड़ को लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें। घटकों को सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाएं, जोड़ें नींबू का रस. खाद्य पदार्थों को मसाले, थोड़ी चीनी और साइट्रस जेस्ट के साथ मिलाएं।
4. परिणामी मिश्रण में सरसों का दाना डालें, सॉस को अच्छी तरह मिलाएँ।
5. पैन में चिकन में बीन्स डालें, उत्पाद को नरम होने तक पकाएँ।
6. लेट्यूस को अपने हाथों से फाड़ें, चेरी टमाटर को चाकू से आधा काट लें।
7. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री को मिलाएं, तैयार ड्रेसिंग के साथ हरी बीन सलाद तैयार करें, थोड़ा सा बेलसमिक सिरका डालें और तिल के साथ छिड़के।

काली मिर्च के साथ

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 85 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

यह अकल्पनीय रूप से स्वादिष्ट, हार्दिक सलाद उन लड़कियों को समान रूप से पसंद है जो अपने फिगर का ख्याल रखती हैं, और पुरुष जो हार्दिक पसंद करते हैं, पौष्टिक भोजन. सुगंधित ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, क्षुधावर्धक एक मूल प्राप्त करता है, परिष्कृत स्वाद. मेहमानों के आगमन के लिए हरी बीन्स और मिर्च का सलाद परोसना कोई शर्म की बात नहीं है, इसलिए नुस्खा किसी भी उत्सव के लिए प्रासंगिक होगा।

अवयव:

• पत्ता गोभी;
• चिकन पट्टिका - 0.6 किलो;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• शतावरी सेम - 0.2 किलो;
• मसाले;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. नरम होने तक फली को नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है।
2. काली मिर्च को धो लें, छील लें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. फ़िललेट्स को पीस लें, सीज़न करें, थोड़ी मात्रा में तेल में भूनें।
4. जब मीट ठंडा हो जाए, तो एक गहरे बाउल में सामग्री को मध्यम टुकड़ों में कटी हुई चीनी गोभी के साथ मिलाएं।
5. जैतून के तेल में नींबू का रस, मसाले, लहसुन का घी मिलाकर सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें। चाहें तो ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें।

टूना के साथ

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 58 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / नाश्ता / दोपहर का भोजन।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

पकवान हल्कापन, उपयोगिता, सुखद स्वाद को जोड़ती है। वहीं, क्षुधावर्धक बनाने की विधि बेहद सरल है। वैकल्पिक रूप से, आप ताजा बीन्स और फ्रोजन पॉड्स दोनों का उपयोग कर सकते हैं, जो किसी भी सुपरमार्केट में सीलबंद पैकेजों में बेचे जाते हैं। डिब्बाबंद टूना शतावरी बीन्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, पकवान को एक मसालेदार स्वाद देता है और तेज सुगंध. क्षुधावर्धक हर रोज रात के खाने के लिए उपयुक्त होगा, लेकिन किसी भी उत्सव के लिए एकत्र हुए मेहमानों द्वारा इसे कम अच्छी तरह से प्राप्त नहीं किया जाएगा। टूना और हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे तैयार करें?

अवयव:

• टमाटर - 2 पीसी ।;
• टूना इन खुद का रसया तेल - 1 बी .;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• हरियाली;
• शतावरी सेम - 0.2 किलो;
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स को उबाल लें, पहले कई भागों में काट लें।
2. 4-5 मिनट के बाद, पानी निकाल दें, उत्पाद को एक तेल वाले पैन में स्थानांतरित करें, दो मिनट के लिए भूनें।
3. यहां पिसा हुआ लहसुन, सोया सॉस डालें।
4. जब शतावरी की फली नरम हो जाए तो पैन को आंच से हटा लें।
5. टमाटर को अंडे की तरह स्लाइस में काट लें। सामग्री को सेम के साथ एक थाली में व्यवस्थित करें।
6. डिब्बाबंद भोजन से तरल को एक अलग कटोरे में निकालें, फिर मछली को भोजन के ऊपर रखें।
7. टूना से बचे तेल के साथ सलाद को बूंदा बांदी, टुकड़े टुकड़े के साथ छिड़के अंडे सा सफेद हिस्साऔर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (अजमोद या सीताफल)।

हरी बीन सलाद - खाना पकाने के रहस्य

जिन लोगों को हरी बीन्स पसंद नहीं है, वे शायद उन्हें गलत तरीके से पका रहे हैं। कुछ तरकीबों और युक्तियों की मदद से आप इस उत्पाद के रस, कोमलता और सुखद स्वाद का आनंद ले सकते हैं। हरी बीन सलाद रहस्य:

• स्नैक्स बनाने के लिए सख्त टहनियों का उपयोग न करें, इसके लिए युवा हरी फली अधिक उपयुक्त होती हैं;
• आपको सब्जी को उबलते पानी में कम करके पकाने की जरूरत है, जबकि यह महत्वपूर्ण है कि इसे आग पर ज्यादा न रखें, अन्यथा फलियां उबल जाएंगी, खो जाएगी स्वाद गुण;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए, आप न केवल मक्खन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि बहु-घटक घर का बना सॉस भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नींबू का रस, सोया सॉस, सरसों, आदि का मिश्रण।

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हरी बीन सलाद: रेसिपी

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि हरी बीन्स को अपने आहार में शामिल करें और सप्ताह में कम से कम दो बार खाएं। यह उत्पाद विशेष रूप से मधुमेह रोगियों और 40 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, हरी बीन्स को अक्सर कई आहारों में शामिल किया जाता है क्योंकि वे कैलोरी में कम होती हैं। इसका पोषण मूल्य केवल 25 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, यही वजह है कि हरी बीन सलाद सूची में हैं। आहार भोजनअंतिम स्थान नहीं।

बिक्री पर ताजा, जमे हुए और डिब्बाबंद हरी बीन्स हैं। इसके लिए अनिवार्य गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है, लेकिन सेम के विपरीत, इसकी आवश्यकता नहीं होती है पूर्व सोख. उत्पाद का लाभ यह है कि यह कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए आप हमेशा रेफ्रिजरेटर में उत्पादों के मानक सेट के साथ एक स्वादिष्ट हरी बीन सलाद तैयार कर सकते हैं।

भोजन के लिए केवल कच्ची फली का उपयोग किया जाता है। एक ताजा फली की परिपक्वता की जांच करने के लिए, आपको इसे तेजी से तोड़ने की जरूरत है। यह आसानी से टूट जाना चाहिए, और अंदर अविकसित सेम बाजरा से बड़ा नहीं होना चाहिए।

हरी बीन सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

एक स्वादिष्ट, स्वस्थ सब्जी का सलाद तैयार करें। उपयोगी - जल्दी और आसानी से तैयार होने वाला।

अवयव:

• स्ट्रिंग बीन्स
• हरी मटर
• फूलगोभी
• आलू
• मेयोनेज़
• खीरे
• टमाटर
• लाल मिर्च (शिमला मिर्च)

खाना बनाना:

फूलगोभी, बीन्स और आलू को पानी में नमक डालकर उबाल लें। फूलगोभी के साथ आलू को स्लाइस में काटिये, बीन्स के साथ मिलाएं और हरी मटर. मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। सलाद को टमाटर, खीरे के स्लाइस से सजाएं।

उत्पादों की न्यूनतम और अधिकतम लाभ - यह इस सलाद का आदर्श वाक्य है।

अवयव:

• हरी फली
• टमाटर
• उबले अंडे
• जतुन तेल
• हरी प्याज
• अजमोद

खाना बनाना:

बीन्स को एक सॉस पैन में डालें और ठंडे पानी से ढक दें। उबलने के क्षण से 5 मिनट तक पकाएं और पानी निकाल दें। टमाटर और अंडे को स्लाइस में काट लें, साग काट लें और उनमें बीन की फली डालें। स्वाद के लिए तेल, नमक और काली मिर्च डालें। मिक्स।

फ्राइड बेकन और नट्स एक अप्रत्याशित रूप से सुखद संयोजन हैं। में मूल नुस्खाबादाम का उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे अन्य नट्स से बदला जा सकता है।

अवयव:

• हरी फली
• सूअर का मांस
• बादाम
• खट्टी मलाई

खाना बनाना:

बीन्स को उबाल लें, पानी निथार लें। बेकन को पतले और लंबे स्लाइस में काट लें, 2 मिनट के लिए भूनें। एक फ्राइंग पैन में बिना तेल डाले। बीन्स को एक गहरे बाउल में डालें, बेकन और भुने हुए मेवे (एक पैन में या ओवन में) डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही के साथ मौसम। मिक्स।

स्वाद केकड़ा मांसऔर तले हुए शैंपेन किसी को एक असफल संयोजन प्रतीत होंगे, लेकिन यह आपके मन को बदलने के लिए इस सलाद को आजमाने लायक है।

अवयव:

• हरी फली
• चमपिन्यान
• क्रैब स्टिक
• उबले अंडे
• प्याज
• ब्रेड क्राउटन
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

मशरूम को प्याज के साथ भूनें और उनमें हरी बीन्स की फली डालें, 1 मिनट तक भूनें। मशरूम के साथ बीन्स। शांत हो जाओ।
अंडे और क्रैब स्टिकछोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। सलाद तैयार।

बीन्स और बीफ के साथ पका हुआ सलाद कैसे बनाया जा सकता है कोमल क्रीम? बिल्कुल सही नुस्खादो के लिए रोमांटिक डिनर के लिए, पाक कौशल के साथ अपनी आत्मा के साथी को आश्चर्यचकित करने के लिए।

अवयव:

• गाय का मांस
• हरी फली
• शिमला मिर्च
• अचारी ककड़ी
• चेरी (खड़ा हुआ)
• मलाई
• मक्खन
• ताजा पोदीना

खाना बनाना:

बीफ़ पट्टिका को स्लाइस में काटें, हल्के से फेंटें और नमक डालें। फ्राई करें मक्खन, लेट जाओ और तुरंत सेम भूनना शुरू करो। शिमला मिर्चस्ट्रिप्स में काटें, और खीरे को स्लाइस में काटें।

एक प्लेट में खीरे के स्लाइस, ऊपर से शिमला मिर्च और बीन्स रखें। बीन्स पर बीफ चेरी लगाएं। ऊपर से भारी क्रीम डालें और पुदीने की टहनी से सजाएँ।

क्रीम को गाढ़ा करने के लिए, आपको इसे हर समय हिलाते हुए, धीरे-धीरे गर्म करना होगा। फिर स्वादानुसार नमक।

कोई भी रेस्तरां हरी बीन्स के साथ सलाद पेश करेगा, यह नुस्खा भी रेस्तरां मेनू से लिया गया था। अब आप इसे घर पर भी बना सकते हैं।

अवयव:

• हरी फली
• चीज फेटा
• वनस्पति तेल
• लहसुन
• नींबू का रस
• लाल शिमला मिर्च
• अकर्मण्य
• सूरजमुखी के बीज
• तिल के बीज
• अंगूर सिरप (pekmez)

खाना बनाना:

सबसे पहले, बीन्स को 5 मिनट तक पकाएं, और फिर उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डालें और इसमें कटा हुआ लहसुन, थोड़ा नींबू का रस और आधा चम्मच पिसी हुई पपरिका डालें। 5 मिनट तक भूनें, हिलाते रहें। एक डिश पर रखो।

पनीर को स्लाइस में काटें और एक पैन में पिघलाएं, और फिर इस द्रव्यमान को बीन्स के ऊपर डालें। पूरे मंदारिन स्लाइस जोड़ें। पैन में सूरजमुखी और तिल डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। अंगूर सिरप का एक बड़ा चमचा जोड़ें और सावधान रहें कि जला न जाए। सलाद के ऊपर बीज छिड़कें।

बहुत से लोग आलू के साथ नमकीन हेरिंग का स्वाद पसंद करते हैं, निम्नलिखित नुस्खा सिर्फ उनके लिए है।

अवयव:

• नमकीन हेरिंग पट्टिका
• स्ट्रिंग बीन्स
• उबले आलू
• प्याज
• मेयोनेज़
• ताजा साग

खाना बनाना:

बीन्स को धो लें, बहुत बड़ी फली को कई टुकड़ों में काट लें और 5 मिनट तक उबालें। पानी निथार लें। मछली और आलू को स्लाइस में काटें और ठंडी फली के साथ मिलाएँ। आधा कटा प्याज डालें। कटा हुआ हरा प्याज पंखों के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ सीजन। हरियाली से सजाएं।

आलू और बीन्स का हल्का सुबह का सलाद जल्दी बनकर तैयार हो जाता है। एक कुशल पाक विशेषज्ञ न होते हुए भी इसे शीघ्रता से तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• हरी फली
• उबले आलू
• प्याज
• सिरका
• मक्खन
• जमीन का जायफ़ल
• ताजा अजमोद

खाना बनाना:

बेकन को बारीक काट लें और मक्खन में भूनें, पैन में बारीक कटा हुआ प्याज डालें और मध्यम आँच पर भूनते रहें। आलू को बड़े क्यूब्स में काटिये, एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करें और पहले से उबले हुए बीन्स को ऊपर रखें। प्याज के साथ तला हुआ बेकन डालें। सलाद पर जायफल छिड़कें, स्वादानुसार नमक डालें और टेबल सिरका. मिक्स करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।

बीन पॉड्स और शतावरी स्प्राउट्स आकार में लगभग बराबर होते हैं। पोषण का महत्वऔर समान रूप से उपयोगी, और एवोकैडो स्लाइस के साथ, यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद है।

अवयव:

• हरी फली
• एवोकाडो
• उबले आलू
• टमाटर
• एस्परैगस
• सिरका

खाना बनाना:

बीन्स और शतावरी को उबाल लें और उनका पानी निकाल दें। सेम की फली को प्लेट के बीच में रखें, उनके चारों ओर टमाटर और कटे हुए आलू रखें। छिलके वाले एवोकाडो को पतले स्लाइस में काट लें और उन्हें आलू पर और शतावरी के अंकुर के ऊपर रख दें। तेल, नमक और सिरका ड्रेसिंग के साथ सलाद को बूंदा बांदी करें।

इस सलाद में कम से कम सामग्री होती है, लेकिन अच्छी तरह से चुने गए सीज़निंग के लिए धन्यवाद, सलाद में वास्तव में शाही स्वाद होता है।

अवयव:

• हरी फली
• मुर्गे की जांघ का मास
• शिमला मिर्च
• सूरजमुखी के बीज
• वनस्पति तेल
• सोया सॉस
• चिकना सिरका
• मसालों

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें और सीज़निंग के साथ क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें। मीट डालकर उसी तेल में पहले से उबले हुए बीन्स को फ्राई करें। फिर, एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी के बीज भूनें और उन्हें बीन्स में डाल दें। शिमला मिर्च को बड़े स्लाइस में काटें और नरम होने तक थोड़ा कम करें, लेकिन अंदर के स्लाइस क्रिस्पी रहें। काली मिर्च को सलाद में डालें। सिरका, सोया सॉस और वनस्पति तेल के मिश्रण के साथ सीजन।

यदि सलाद को परोसने से पहले ठंडा होने का समय हो गया है, तो इसे गर्म करने की आवश्यकता है। इस रूप में, इसमें बेलसमिक सिरका की सामग्री के कारण सलाद का स्वाद बहुत तेज होता है।

तुलसी के मसालेदार स्वाद के साथ सब्जी विटामिन सलाद - स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

अवयव:

• तुरई
• हरी फली
• टमाटर
• लाल शिमला मिर्च
• लहसुन
• तुलसी
• जतुन तेल

खाना बनाना:

एक छोटी तोरी को हलकों में काटें और उन्हें दो मिनट के लिए, नमकीन पानी में उबालें। हरी बीन्स को भी इसी तरह उबाल कर छान लें और ठंडा कर लें। फिर टमाटरों को छीलकर उनका छिलका हटा दें और स्लाइस में काट लें। खुली मिर्च को क्यूब्स में काट लें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, तेल और ताजी तुलसी के पत्तों के साथ सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। भरावन को थोड़ा ठंडा होने दें। परोसने से ठीक पहले, सब्जियां मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

हरी बीन फली के साथ मछली का सलाद आपकी मेज पर उपयुक्त होगा, खासकर आहार के दौरान।

अवयव:

• हरी फली
• टमाटर
• शिमला मिर्च
• प्याज
• सख्त पनीर
• टूना, तेल में डिब्बाबंद
• जतुन तेल
• सिरका

खाना बनाना:

बीन्स को 5 मिनिट तक उबालें, पानी निथार लें. प्याज को छल्ले या आधा छल्ले में काट लें, जैतून का तेल और सिरका डालें। इसके बाद, काली मिर्च को बड़े क्यूब्स में काट लें, टमाटर को काट लें। कटी हुई सब्जियों को प्याज में डालें। तेल निथार लें और मछली को कांटे से काट लें। पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें, सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं। मिक्स, काली मिर्च और नमक।

कोमल हंस जिगर के साथ सलाद के साथ परोसा जा सकता है उत्सव की मेजखासकर अगर मेहमान स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं।

अवयव:

• एस्परैगस
• हरी फली
• गाजर
• हंस का जिगर
• मेयोनेज़
• कटा हुआ डिल साग
• सफेद मिर्च (जमीन)

खाना बनाना:

जिगर को भूनें और स्लाइस में काट लें, और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेम को शतावरी के साथ नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। पानी निथार लें, ठंडा करें। मेयोनेज़ के साथ उत्पादों, मौसम को मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। सलाद को ताजा लेटस के पत्तों पर, कटा हुआ डिल के साथ गार्निश करके परोसा जा सकता है।

बुलगुर एक गेहूं का दलिया है जो प्राच्य व्यंजनों में लोकप्रिय है, और हाल ही में इसके साथ व्यंजन हमारे देश में लोकप्रिय हो गए हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार सलाद को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अवयव:

• Bulgur
• हरी फली
• परमेज़न
• लहसुन
• नींबू
• जतुन तेल

खाना बनाना:

1: 2 की दर से उबलते पानी के साथ पीसें, आधे घंटे के बाद नींबू का रस डालें। बीन्स को उबालें, पानी निथार लें और फिर कटे हुए लहसुन के साथ जैतून के तेल में भूनें। फिर कद्दूकस किया हुआ परमेसन, स्टीम्ड बुलगुर डालें। अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च। नरम उबले अंडे या जड़ी बूटियों के साथ गर्मागर्म परोसें।

"हाउते व्यंजन" के शीर्षक के योग्य व्यंजन पकाने के लिए, आपको महंगी खाना पकाने की कक्षाओं की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, सरल सब कुछ सरल है। इस सलाद को तैयार करें - आप इसे समझ जाएंगे।

अवयव:

• उबले आलू
• स्मोक्ड शिकार सॉसेज
• हरी फली
• मूली
• प्याज
• अजमोद
• हरी प्याज
• सरसों
• सेब का सिरका
• जतुन तेल
• मलाई
• अंडे की जर्दी
• चीनी
• नींबू का रस

खाना बनाना:

बीन्स को हल्का उबाल लें और पानी निथार लें। आलू और मूली को स्लाइस में काटें, सॉसेज को स्लाइस में काटें। कड़वाहट दूर करने के लिए प्याज को आधा छल्ले में काट लें। अजमोद को बारीक काट लें, बाकी उत्पादों के साथ मिलाएं।

सिरका, मक्खन, क्रीम और अंडे की जर्दी से सॉस तैयार करें। इसमें नमक, चीनी, पिसी काली मिर्च, नींबू का रस डालें और ब्लेंडर से सॉस को अच्छी तरह से फेंट लें। सॉस के साथ सलाद तैयार करें, लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें, और परोसते समय कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

अगर कोई कॉटेज है, तो आप भविष्य के लिए बीन पॉड्स का स्टॉक कर सकते हैं। उन्हें 4-6 मिनट तक उबाला जाता है, ठंडे पानी में ठंडा किया जाता है। पानी निकल जाता है, और फली जमी होनी चाहिए। यह दुकान से अलग नहीं है।

स्वस्थ भोजन भी अवश्य ही स्वादिष्ट होना चाहिए, इस बात का ध्यान रखें। अपने परिवार के लिए धमाकेदार तरीके से उनकी देखभाल करने के लिए, बीन्स को उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ पकाएं।

स्ट्रिंग बीन्स कई सलादों के लिए एक तेजी से लोकप्रिय आधार है जो तैयार करने में आसान और सरल हैं घर का पकवान.

कोरियाई बीन पॉड सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीन फली (ताजा या जमे हुए) - 500 ग्राम;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• चीनी - 20 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
• 9% सिरका - 30 मिलीलीटर;
• गाजर - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• जमीन धनिया - 1 चम्मच;
• लाल गर्म काली मिर्च स्वाद के लिए।

विधि:

• बीन की फली के सिरे काट दिए जाते हैं। कुछ किस्मों में मोटे नसें होती हैं, उन्हें हटा दिया जाता है।
• फली को 4-5 सेंटीमीटर तक के मोटे तौर पर बराबर टुकड़ों में काटा जाता है।
• फली को एक लीटर नमकीन पानी में 5-6 मिनट तक उबालें। पानी निकाला जाता है और फली को धोया जाता है। फ्रोजन बीन्स को इसी तरह पकाया जाता है।
• लहसुन की एक कली को स्लाइस में काटा जाता है और तेल में हल्का तला जाता है। लहसुन जलना नहीं चाहिए, इसका काम तेल को उसकी महक देना है।
• चीनी, धनिया गर्म तेल में डाला जाता है, सोया सॉस और सिरका डाला जाता है। लाल मिर्च स्वाद के लिए डाली जाती है।
• कोरियाई सलाद के लिए गाजर को एक विशेष कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
• प्याज को पतले स्लाइस में काटा जाता है।
• हम एक बड़े कटोरे में फली, गाजर, प्याज को मिलाते हैं, परिणामस्वरूप मिश्रण में लहसुन को निचोड़ते हैं, ड्रेसिंग में डालते हैं।
• सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें।

कोरियन ग्रीन बीन सलाद तैयार है। इसके तीखेपन को काली मिर्च और लहसुन की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर स्वाद में बदला जा सकता है। सूखे लाल गर्म मिर्च इस व्यंजन के लिए आदर्श हैं।

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हरी बीन और टूना सलाद

20वीं सदी के उत्तरार्ध से डिब्बाबंद टूना कई सलादों में एक लोकप्रिय घटक बन गया है। हरी बीन और टूना सलाद के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सलाद के लिए टूना - 1 कैन;
• हरी बीन्स - 300 ग्राम;

• 1 मध्यम आकार का खीरा;
• टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• डिजॉन सरसों - 1 चम्मच;
• लाल प्याज - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• सलाद पत्ते - 5-6 टुकड़े;
• नमक स्वादअनुसार।

विधि:

• फलियों को छांटा जाता है, युक्तियों को फली से काट दिया जाता है, 2-3 सेमी लंबे टुकड़ों में काट दिया जाता है और लगभग 5 मिनट के लिए नमक के साथ उबलते पानी में उबाला जाता है। एक कोलंडर में फेंको;
• प्याज को मध्यम क्यूब में काटा जाता है;
• खीरे को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, और टमाटर को स्लाइस में काट दिया जाता है;
• बीन्स के साथ सब्जियां मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, तेल में डालें, सरसों और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं;
• लेट्यूस के पत्तों को एक डिश पर रखा जाता है, ऊपर से एक सब्जी का हिस्सा रखा जाता है, और इसके ऊपर एक चम्मच से मैश किया हुआ टूना डाला जाता है।

सलाद को तुरंत मेज पर परोसा जाता है, इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं करना चाहिए। खड़े होने के बाद, यह बहुत अधिक रस देगा, स्वाद और रूप खराब हो जाएगा।

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गरमा गरम हरी बीन सलाद

के लिये गर्म सलादहरी बीन्स से हमें चाहिए:

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• हरी बीन्स - 500 ग्राम;
• मध्यम आकार का प्याज;
• सब्जी काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• सोया सॉस - 40 मिली।

विधि:

• फली को 3 सेमी के टुकड़ों में काट दिया जाता है, 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है।
• स्तन से त्वचा हटा दी जाती है, हड्डी काट दी जाती है। परिणामस्वरूप पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और एक गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है, तेल लगाया जाता है, नमकीन और स्वाद के लिए काली मिर्च।
• जब फ़िललेट्स ब्राउन हो जाते हैं, तो इसे निकाल लिया जाता है।
• बचा हुआ तेल पैन में डालें। प्याज को आधा छल्ले में और काली मिर्च को स्लाइस में काट दिया जाता है। सब्जियों को 5 मिनट तक भूनें।
• उबली हुई फली और तली हुई फ़िललेट्स को पैन में डाला जाता है, लहसुन को निचोड़ा जाता है, सोया सॉस डाला जाता है।
• सब कुछ मिलाया जाता है और 2-3 मिनट के लिए गरम किया जाता है।

सलाद को गर्मागर्म परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!