मांस और पॉडोल के साथ सब्जी स्टू। मांस के साथ एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू कैसे करें।

शुरू में सबज़ी मुरब्बा स्नैक्स की भूमिका की सेवा की। उन्हें पहली बार मेज पर सेवा दी गई थी, और सामग्री को इस तरह से चुना गया था कि पकवान ने मुख्य व्यंजनों की सेवा से पहले भूख को पतला कर दिया था।

आज, स्टेगू थोड़ा सा बदल गया था और एक स्नैक्स के कार्यों को भी कर सकता है, और इसे मुख्य पकवान के रूप में दायर किया जा सकता है। सब्जी स्टू के मुख्य घटकों में से एक - मांस। यह इस उत्पाद की कीमत पर है कि व्यंजन बढ़ रहे हैं, यह आपको मैकरोनम, आलू और चावल के लिए एक साइड डिश के रूप में स्टू जमा करने की अनुमति देता है।

शायद, कई सब्जी स्टू रसोई में लंबे और दर्दनाक काम से जुड़े हुए हैं। लेकिन खाना पकाने भी अभी भी खड़ा नहीं है और, यदि आप चाहें, तो आप मांस के साथ रसदार, भूख और संतृप्त वनस्पति स्टू खाना पकाने के लिए आवश्यक समय बचा सकते हैं।

मांस सब्जी स्टू - उत्पाद तैयारी

मांस के साथ सब्जी स्टू - पकवान के एक नाम से, आप पहले से ही निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कुशनी में फोकस कई सब्जियों और मांस के संयोजन पर बनाई गई है। खाना पकाने के स्टू के साथ, लगभग कोई भी सब्जियां उपयोगी होगी - यह बैंगन, गाजर, आलू, उबचिनी, टमाटर, सलियां और बहुत कुछ है।

मांस के लिए, यहां कोई प्रतिबंध नहीं हैं - मुर्गे की जांघ का मास, पोर्क पसलियों, गोमांस टेंडरलॉइन, आहार खरगोश। हिरन के बारे में मत भूलना। ताजा पंखुड़ियों को तैयार पकवान को सजाने के लिए जरूरी है और स्वाद और स्वाद का अंतिम पायदान हो!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी स्टू

सब्जियों और मांस कीमा बनाया हुआ माप का एक समृद्ध सेट स्वाद और अस्पष्ट स्वादों के गुलदस्ते का आनंद लेंगे। Mince सुअर-गोमांस ले सकता है, और के लिए आहार पोषण चिकन कीमा से बने रहना बेहतर है।

आवश्यक सामग्री:

500 ग्राम - आलू;

3 बड़ा चम्मच। एल - वनस्पति तेल;

2 पीसी। - गाजर;

2 पीसी। - मिर्च;

300 मिलीलीटर - पानी;

2 पीसी। - प्याज;

डिल, अजमोद, नमक और अन्य मसालों के हिरण।

खाना पकाने की विधि:

आइए उत्पादों की तैयारी के साथ नुस्खा का विवरण शुरू करें। आलू साफ और क्यूब्स में कटौती करते हैं, गाजर grater पर grate करने के लिए बेहतर हैं, लेकिन जो क्यूब्स में कटौती कर सकते हैं, प्याज पतली आधा छल्ले में कटौती की जाती है। हम कोचन गोभी लेते हैं, वांछित टुकड़े और बारीक शिंकू काटते हैं। काली मिर्च को जमे हुए से साफ किया जाता है और पतली धारियों में काटा जाता है।

ग्रीन्स भी बारीक काट सकते हैं। ऐसा लगता है कि सामग्री तैयार हैं, आप सीधे फ्राइंग करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। एक बड़ा फ्राइंग पैन लेना बेहतर है ताकि आप तुरंत उसी पकवान में सबकुछ फेंक सकें। विभाजित तेल में पहले भेजें कटा मांस, पैन पर गुलाबी रंग के गायब होने के बाद गाजर डाल रहा है, एक मिनट बाद एक धनुष के साथ काली मिर्च।

सब्जियां थोड़ा तलना होती हैं, और हम उन्हें आलू भेजते हैं। ढक्कन को कसकर कवर करें। समय-समय पर मिलाएं। सोलिम और ईंधन की खमाबी मांस के लिए मसाला। यह पानी के लिए समय है। पैन में तरल पदार्थ डालें और लगभग 20 मिनट पर। कवर खोलने के बाद, गोभी जोड़ें, सभी अच्छी तरह से मिश्रण और धीमी आग पर, हम लगभग 30 मिनट के स्टू को बुझाना जारी रखते हैं।

तैयार डिश - ताजा साग के साथ सजाने के लिए मत भूलना।

मांस के साथ सब्जी स्टू (पोर्क पसलियों)

आप मांस के पट्टिका से न केवल मांस के साथ स्टू तैयार कर सकते हैं, बल्कि पसलियों भी। इस मामले में, पोर्क पसलियों और कई सब्जियों को लें।

आवश्यक सामग्री:

400 ग्राम - पसलियों;

300 ग्राम - आलू;

2 पीसी। - प्याज;

3 पीसीएस। - टमाटर;

1 पीसी। - तुरई;

3 पीसीएस। - गाजर;

खाना पकाने की विधि:

सूअर का मांस पसलियों के साथ सब्जी स्टू तैयार करना काफी सरल है। शुरू करने के लिए, हम पसलियों को कई छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं। हम सब्जियों को भी साफ करते हैं और कटौती करते हैं: आलू - क्यूब्स, गाजर - एक grater, प्याज - आधा छल्ले, zucchini - वर्गों पर। टमाटर त्वचा को साफ करने के लिए बेहतर हैं, उन्हें जल्दी किया जाना चाहिए, फिल्म को हटा दें, और फिर कुचल दिया जाए।

तैयार कर रहे हैं। हम पोर्क पसलियों को लाल-दिल वाले तेल में भेजते हैं। लगभग 5 मिनट के लिए सुंदर फ्राइंग मांस के टुकड़े। फिर मांस को धनुष भेजना। हम ढक्कन को ढकते हैं और धनुष के रस को अवशोषित करने के लिए मांस देते हैं। पकवान के बगल में, गाजर, आलू जोड़ें। हम फिर से कुछ मिनटों के बाद सामग्री को थोड़ा भूनने के लिए देते हैं, मैं पैन - ज़ुचिनी में अंतिम उत्पाद भेजता हूं। यह तत्परता तक स्टू डालने के लिए बनी हुई है। अंतिम नमकीन और डिल के साथ छिड़कना।

एक धीमी कुकर में मांस के साथ सब्जी स्टू

यदि स्टोव पर, सामान्य तरीके से सब्जी स्टू की खाना पकाने के लिए, मैं बनना चाहता हूं, उससे अधिक समय लगता है, धीमी कुकर में रागा को न केवल स्वाद में अधिक समृद्ध किया जाता है, लेकिन रसोईघर में स्थिर रहने की आवश्यकता नहीं होती है। मल्टीवाका महत्वपूर्ण रूप से खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।

आवश्यक सामग्री:

2 पीसी। - तुरई;

3 पीसीएस। - बल्गेरियाई काली मिर्च;

3 पीसीएस। - बैंगन;

2 पीसी। - प्याज;

3 पीसीएस। - टमाटर;

1 पीसी। - गाजर;

Rast। मक्खन;

3 दांत। - लहसुन।

खाना पकाने की विधि:

सामग्री के मुख्य समूह से शुरू नहीं, बैंगन क्यूब्स और नमक में कटौती नहीं करते हैं। इस राज्य में, सब्जियों को थोड़ी देर के लिए रहना चाहिए, लगभग एक घंटे। यह उन्हें कुछ सरसों को खोने की अनुमति देगा, जो व्यंजनों के स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

लेना पोर्क क्लिपिंग और हम इसे क्यूब्स के साथ विभाजित करते हैं। कटोरे में कुछ वनस्पति तेल जोड़ें, हम "फ्राइंग" मोड स्थापित करते हैं और 15 मिनट प्रीटरिंग पोर्क हैं। जबकि हम सब्जियों से निपटेंगे। प्याज बारीक चमकते हुए, गाजर पतली छल्ले काटते हैं, काली मिर्च (बल्गेरियाई अलग-अलग रंग लेना बेहतर है) स्ट्रिप्स में कटौती, टमाटर भी मध्यम स्लाइस में कटौती कर रहे हैं।

कटा हुआ सब्जियां मांस को भेजें और 10 मिनट के लिए मोड को बढ़ाएं। यह Zucchini, बैंगन और कुचल लहसुन जोड़ने के लिए बनी हुई है। यदि एक कटोरे में थोड़ा पानी है, तो आप 100 मिलीलीटर शोरबा या पानी जोड़ सकते हैं। सोलिम और "क्वेंचिंग" मोड में 40 मिनट के बारे में एक डिश तैयार कर रहे हैं।

ओवन में मांस के साथ सब्जी स्टू

ओवन परिचारिका को अपने परिवार के साथ संवाद करने के लिए अपने खाली समय की अनुमति देता है। तो मांस के साथ खाना पकाने के सब्जी स्टू के मामले में भरोसा किया जा सकता है ओवन, उत्पादों को तैयार करें और चोरी करने के लिए एक डिश भेजें।

आवश्यक सामग्री:

500 ग्राम - आलू;

2 पीसी। - प्याज;

500 ग्राम - गोभी;

3 पीसीएस। - टमाटर;

100 ग्राम - मार्जरीन;

खाना पकाने की विधि:

मांस के टुकड़े तलना। यदि बोल्ड मांस चुना जाता है, तो यह बेहतर है कि पैन में तेल नहीं जोड़ना। जबकि मांस धीरे-धीरे भुना हुआ है, सब्जियों को खाना बनाना। आलू क्यूब्स, प्याज - आधा छल्ले, गाजर - अंगूठियों द्वारा कटौती की जाती है। गोभी बारीक फेंक दिया गया है, कल टुकड़ों को काट दिया।

गहरे व्यंजनों में, सभी सब्जियों, नमक और मसाला जोड़ें मिश्रण करें। रागा को अलग-अलग बर्तनों में तैयार किया जा सकता है, यह एक छोटे से पैन में संभव है। खाना पकाने के लिए पोत में, पहले भुना हुआ मांस डालें, और फिर मिश्रित सब्जियां। पानी का गिलास डालो और इसे ओवन में भेजें। पकवान में तैयारी से 30 मिनट पहले, मार्जरीन जोड़ें। रागा ग्रीन्स को सजाने के दौरान।

सब्जी स्टू आपको किसी भी सब्जियों का उपयोग करने की अनुमति देता है जिन्हें आप घर पर इस समय पा सकते हैं। एक गाजर, प्याज और कई आलू से भी स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान तैयार किया जा सकता है।

मांस और आलू के साथ सब्जी स्टू - पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत पकवान। रसोई में स्टू की तैयारी में, अविश्वसनीय अरोमा, रोमांचक भूख, वितरित की जाती है। स्टू का आधार पारंपरिक रूसी सब्जियां है: आलू, गोभी, गाजर, प्याज। आप किसी भी अन्य सब्जियों, ज़ुचिनी और फूलगोभी से पॉडोल और ब्रोकोली में सबकुछ जोड़ सकते हैं।

स्टू में जोड़ने से पहले लगभग सभी अवयव भुना हुआ होना चाहिए। यदि आपका आदमी स्टू में मांस के बिना रात के खाने की कल्पना नहीं कर सकता है तो आप किसी भी प्रकार के प्रकार जोड़ सकते हैं: गोमांस, पोर्क, चिकन, तुर्की। स्टू में संगति अलग हो सकती है। रागा जैसा दिख सकता है सब्जी गार्निश मोटी डिल के साथ, साथ ही साथ गाढ़ा सूप। रागा पाक प्रयोगों के लिए एक अच्छा कारण है। आज मैं पोर्क के साथ सब्जी स्टू के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं।

मांस और आलू के साथ सब्जी स्टू के लिए सामग्री

• पोर्क फिलेट - 700-800 ग्राम
• गोभी बेलोकोकल - 300-400 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 टुकड़ा
• आलू - 3-4 टुकड़े
• टमाटर का पेस्ट - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
• पानी - 300 मिलीलीटर।
• सूरजमुखी तेल - 5-6 सेंट।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च (पोल्का डॉट) - स्वाद के लिए

चरण-दर-चरण नुस्खा

सूअर का मांस के साथ सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: पोर्क, गोभी, गाजर, प्याज, आलू, टमाटर का पेस्ट, सूरजमुखी तेल, नमक और काली मिर्च। स्टेग की संरचना को अन्य सब्जियों, जैसे फूलगोभी या उकचिल्ड द्वारा पूरक किया जा सकता है। बजाय टमाटर का पेस्ट आप रागू को टमाटर जोड़ सकते हैं। उनके साथ टमाटर जोड़ने से पहले, छील को हटाने, क्यूब्स में कटौती और सूरजमुखी के तेल पर डालने के लिए बेहतर है।

सूअर का मांस पट्टिका धोया जाना चाहिए, छोटे टुकड़ों में कटौती की जानी चाहिए। आलू साफ, cubes में कटौती। प्याज और गाजर आधे छल्ले से कटौती करते हैं। काटने के लिए गोभी। एक कठोर परत पर एक मजबूत गर्मी पर मांस तलना। अलग से आलू, प्याज और गाजर, सूरजमुखी के तेल पर गोभी। अन्य सब्जियों को जोड़ते समय, यह भी तलना बेहतर है।

भुना हुआ मांस, आलू, गोभी, गाजर और प्याज एक पैन में गुना। पोर्क और सब्जियों के लिए टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, मसालों को डाल दिया। नमक। 300 मिलीलीटर एक सॉस पैन में डालो। पानी, एक ढक्कन के साथ कवर और समय-समय पर 40-50 मिनट stirring के बाद धीमी आग पर स्टू। यदि आप स्टू को और अधिक घने बनाना चाहते हैं - कम पानी जोड़ें।

स्टू में खाना पकाने के अंत से पहले, आप ग्रीन्स, जैसे डिल जोड़ सकते हैं। यह पकवान खाना पकाने या रात के खाने के लिए एकदम सही है। बॉन एपेतीत!

मांस स्टू और स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए कैसे। मांस के साथ स्टू - सामान्य सिद्धांतों और तैयारी के तरीके।

यह फ्रांसीसी डिश शुरुआत में मुख्य भोजन से पहले एक नाश्ता के रूप में कार्य किया। अब रागा मेज पर मुख्य गर्म भोजन की भूमिका निभाता है। रागा को विभिन्न प्रकार के उत्पादों से तैयार किया जा सकता है: सब्जियां, मशरूम, मछली, मांस। लेकिन, ज्यादातर मामलों में, हम उपरोक्त उत्पादों के सभी प्रकार के संयोजनों को देखने के लिए एक स्टू के आदी हैं।

बेशक, सबसे संतोषजनक और स्वादिष्ट मांस से एक स्टू है। स्टू की तैयारी के लिए मांस लगभग किसी भी का उपयोग किया जा सकता है। एक और आसान और आहार विकल्प के लिए, दुबला गोमांस, चिकन और खरगोश उपयुक्त हैं। और कुछ के प्रेमियों के लिए, पोर्क और मेम्ने ठीक रहेगा। मांस स्टू की तैयारी करते समय, पट्टिका या काटने का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। यह छोटी हड्डियों और कार्टिलाइजर्स की उपस्थिति के लिए काफी अनुमत है, और कुछ गोरमेट बस स्टू पर पूजा करते हैं पोर्क रूब्ररी, उदाहरण के लिए। किसी भी मामले में, जो भी मांस, इसे सभी प्रकार के मसालों, मसाले और सूखे जड़ी बूटियों के उदार हिस्से से प्रतिस्पर्धा करना चाहिए। इसके अलावा, स्टेगू को अक्सर विशेष रूप से पके हुए सॉस और मिट्टी के साथ परोसा जाता है।
एक पूर्ण आत्म-पकवान प्राप्त करने के लिए, मांस स्टू सब्जियों के साथ तैयार किया जाता है। मौसम और आपके स्वाद वरीयताओं के आधार पर सब्जियों का पूरी तरह से उपयोग किया जा सकता है। अक्सर, मांस स्टू आलू, तोचिनी, सभी प्रकार के गोभी और बैंगन के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन यह एक पकवान में उपयोग करने के लिए और कई प्रकार की सब्जियों में काफी संभव है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्याज और ताजा हरियाली को और जोड़ने के लिए मत भूलना। एक स्वतंत्र पकवान के रूप में गर्म में सेवा करने के लिए मांस और सब्जियों के साथ एक स्टू, यहां कोई अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं है।

मांस स्टू - उत्पाद तैयारी

सबसे पहले, मांस स्टू की तैयारी के लिए आपको मांस की आवश्यकता होगी। मांस ताजा और उच्च गुणवत्ता होनी चाहिए। कतरनों या fillets का उपयोग करके इस पकवान की तैयारी के लिए यह जरूरी नहीं है, लकीर और छोटी फैटी गड़बड़ी की उपलब्धता अनुमत है। और कई परिचारिकाओं का तर्क है कि कार्टिलेज पर मांस से बने स्टू, यह अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाता है।
हमेशा के रूप में, खाना पकाने से पहले, जमे हुए मांस को प्री-डिफ्रॉस्ट करने, धोने और मध्यम आकार के टुकड़ों में कटौती करने की आवश्यकता होगी। यदि आप एक कठोर भूख परत के साथ मांस खाना चाहते हैं, तो पहले आधे वेल्डेड तक फ्राइड करना आवश्यक होगा और केवल तभी स्टू की तैयारी शुरू करें। यदि आपके लिए एक खस्ता परत की उपस्थिति एक मौलिक बिंदु नहीं है, तो आप तुरंत बुझाने लग सकते हैं।
सब्जियों की पसंद के लिए, फिर, जैसा कि ऊपर वर्णित है, सब कुछ पूरी तरह से आपकी गैस्ट्रोनोमिक प्राथमिकताओं पर निर्भर करेगा। सब्जियां बिल्कुल भी हो सकती हैं। इसके अलावा, न केवल ताजा, बल्कि जमे हुए सब्जियां भी स्टू की तैयारी के लिए पूरी तरह उपयुक्त होंगी। इसलिए, सर्दियों में भी, आप इसके द्वारा छुआ जा सकता है स्वादिष्ट व्यंजन.
स्टू की तैयारी से पहले, सब्जियों को छील, भूसी, फलों और अनाज से साफ किया जाता है, फिर अच्छी तरह से धोया जाता है और कट जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्टू उथले काटने की अनुमति नहीं देता है। और मांस, और सब्जियों को बड़े टुकड़ों के साथ कटा हुआ होना चाहिए।

मांस के साथ स्टू - व्यंजनों की तैयारी

स्टू की तैयारी के लिए कोई विशेष व्यंजन आपको आवश्यकता होगी। यदि आप मांस को फ्राई करने का फैसला करते हैं, तो आपको एक अच्छे फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। सबसे अच्छा अगर यह एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ है ताकि पकवान को अधिभार न सके अतिरिक्त वसा। आम तौर पर, रागा एक गहरे सॉस पैन में प्लेट पर चोरी कर रहा है।

कई व्यंजनों ओवन में स्टू की तैयारी का सुझाव देते हैं। फिर आपको ओवन के लिए डिज़ाइन किए गए किसी भी गहरी गर्मी प्रतिरोधी रूप की आवश्यकता होती है। मिट्टी या सिरेमिक बर्तनों में पकाया गया मांस स्टू बहुत सुगंधित होता है। कई परिचारिकाओं को स्टोव पर पहले सब्जियों के साथ मांस खाने के लिए प्यार होता है, और फिर इसे ओवन तक पहुंचने के लिए अर्द्ध तैयार भेजता है। इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन रागा अविश्वसनीय रूप से सभ्य और सुगंधित है।

मांस के साथ रागू - सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

पकाने की विधि संख्या 1। मांस और मशरूम के साथ स्टू

मेल मांस उत्पाद किसी भी बदलाव में मशरूम के साथ क्लासिक माना जाता है। इन दो उत्पादों से तैयार किए गए व्यंजन बहुत संतोषजनक और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित प्राप्त किए जाते हैं। मांस और मशरूम के साथ रागु कोई अपवाद नहीं है। इसे पकाएं, यहां तक \u200b\u200bकि एक शुरुआती गृहिणी भी इस कार्य का सामना कर सकते हैं।
मांस और मशरूम के साथ स्टू की तैयारी के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:
1. मांस (पोर्क या गोमांस) - 300 ग्राम।
2. मशरूम - 300 ग्राम।
3. आलू - 3 मध्यम आकार के कंद।
4. प्याज - 2 सिर।
5. गाजर - 1 टुकड़ा।
6. टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच।
7. नींबू का आधा।
8. नमक, काले जमीन काली मिर्च, मसालों और स्वाद के लिए मसाला।
9. ताजा हिरण - 50 ग्राम।
10. वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
तैयारी निर्देश:
1. मांस पहले से defrosting, कुल्ला, चढ़ाई और मध्यम आकार के टुकड़ों में कटौती है। प्याज हम भूसी से साफ करते हैं, मेरे और आधे छल्ले काटते हैं। छील से गाजर की सफाई, हम पूरी तरह से rinsed हैं और मंडलियों में कटौती कर रहे हैं। आलू छील से साफ हो जाते हैं, मेरे और बड़े क्यूब्स के साथ कटौती करते हैं। किसी भी मशरूम का उपयोग इस पकवान को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यदि वे जमे हुए हैं, तो वे उन्हें आवंटित पूरे तरल से पहले और निकालने से पहले उन्हें स्थगित कर रहे हैं। ताजा मशरूम पतली प्लेटों में साफ, धोने और कटौती करना आवश्यक होगा।
2. एक फ्राइंग पैन में उच्च साइडलों के साथ वह कुछ वनस्पति तेल पसीना। जब फ्राइंग पैन कठोर होता है, तो भूख की परत प्रकट होने तक अधिकतम गर्मी पर मांस और तलना डालें। फिर हम वहां एक गाजर भेजते हैं और लगातार सरगर्मी नहीं भूलते हुए पंद्रह मिनट के लिए तलना जारी रखते हैं। जब गाजर नरम हो जाता है, पैन में प्याज और मशरूम जहर। दस मिनट एक साथ फ्राइये।
3. और नींबू प्रेस रस के हिस्सों, इसे पैन, जोड़ें, नमक, काला जमीन काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले और सीजनिंग में डालें। हम आधे गिलास उबले हुए पानी में डालते हैं, मिश्रण, एक ढक्कन के साथ एक फ्राइंग पैन के साथ कवर करते हैं और हम आग को मध्यम को कम करते हैं। पानी के बाद आग उबलने के बाद, आपको कम से कम मिनटों को कम करने और तीस मिनट के लिए हमारे भविष्य के स्टू को बुझाने की जरूरत है। यदि पानी फेंक देगा, तो इसे डालो, फ्राइंग पैन सूखा नहीं होना चाहिए।
4. अब हम पैन में कटा हुआ आलू भेजते हैं। टमाटर पेस्ट उबला हुआ पानी के साथ रोया और स्टू डालना। टमाटर का पेस्ट के बजाय, आप उपयोग कर सकते हैं टमाटर का रस, तो इसे पानी से नस्ल करना आवश्यक नहीं है। बीस मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सब कुछ और शव मिलाएं। आलू नरम होने के बाद, आग बंद कर दी जा सकती है।
5. डिल या अजमोद की ताजा हरियाली अच्छी है, हम सूखे और बारीक में कटौती करते हैं। तैयार स्टीयग गहरी प्लेटों पर लेट गया, हम बारीक परेशान हिरण छिड़कते हैं और खट्टा क्रीम के साथ गर्म मेज पर सेवा करते हैं।
बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि संख्या 2। मांस और बैंगन के साथ रागू

ज्यादातर मामलों में, मांस के साथ स्टू की तैयारी में, आलू का उपयोग किया जाता है। हमारा सुझाव है कि आप मांस के लिए एक पूरक के रूप में चुनते हैं कोई कम अच्छी सब्जी - बैंगन। मांस और बैंगन के साथ रागु न केवल बेहद स्वादिष्ट और उपयोगी, बल्कि बहुत उज्ज्वल और रंगीन भी प्राप्त किया जाता है।
मांस और बैंगन के साथ स्टू की तैयारी के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:
1. मांस - 300 ग्राम।
2. बैंगन - मध्यम आकार के 3 टुकड़े।
3. बल्गेरियाई मिर्च - 2 टुकड़े।
4. बो 1 हेड।
5. गाजर - 1 टुकड़ा।
6. ताजा टमाटर - 3 टुकड़े।
7. वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
8. नमक, काला जमीन काली मिर्च, शुष्क जड़ी बूटी, मसालों और स्वाद के लिए मसाला।
तैयारी निर्देश:
1. इस पकवान को पकाने के लिए मांस आप किसी भी का उपयोग कर सकते हैं, हमारे मामले में यह एक वील है। तो, मांस पहले डिफ्रॉस्टिंग है, हम कुल्ला, हम पेपर तौलिए के साथ सूखते हैं और मध्यम आकार के टुकड़ों में कटौती करते हैं। मेरे बैंगन, हम छील से साफ करते हैं, फल काटते हैं और अनाज के साथ कोर को हटाते हैं, बड़े क्यूब्स में कटौती करते हैं। यदि बैंगन युवा हैं, तो उन्हें छील और बीज से साफ नहीं किया जा सकता है। बल्गेरियाई काली मिर्च मेरा है, अनाज से साफ, फल काट लें और भूसे काट लें। छील से कैरेट साफ, चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्ला और एक बड़े grater पर रगड़ें। प्याज husks से साफ किया जाता है, कुल्ला और आधा छल्ले कटौती। ताजा टमाटर भी मेरा और क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं।
2. गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में हीटिंग और मजबूत गर्मी मांस पर तलना शुरू होता है। जब पूरे तरल वाष्पित हो जाते हैं, और मांस के टुकड़ों पर गठित एक कठोर परत, पैन में एक अर्धतरी प्याज रखती है और कूल गाजर, स्वर्ण रंग तक सब्जियां तलना। फिर हम पैन में बैंगन और बल्गेरियाई मिर्च भेजते हैं, नमक, काले जमीन काली मिर्च, मसाले और सीजनिंग जोड़ते हैं।
3. पैन में उबले हुए पानी के एक गिलास के फर्श को डालें, ढक्कन के साथ कवर करें, हम आग को न्यूनतम और सभी को बीस मिनट के लिए कम कर देते हैं। समय-समय पर हलचल और आवश्यक के रूप में तरल पदार्थ डालना मत भूलना। बीस मिनट में, हम फ्राइंग पैन और राउग्योर में दस मिनट के लिए ताजा टमाटर भेजते हैं। उसके बाद, आग बंद कर दें और स्टू को थोड़ा ठंडा और नस्ल दें।
फिर हम भाग प्लेटों द्वारा तैयार पकवान का फैसला करते हैं और गर्म रूप में मेज पर सेवा करते हैं! मांस और बैंगन के साथ रागू अविश्वसनीय रूप से कोमल, रसदार और सुंदर प्राप्त किया जाता है। सिद्धांत रूप में, इसे खाया जा सकता है स्वतंत्र डिश, लेकिन आप कुछ साइड डिश के साथ आवेदन कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पास्ता या उबले हुए सफेद चावल के साथ।
बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि संख्या 3। मांस और सब्जियों के साथ स्टू

हम आपको एक पकवान में मांस और सभी प्रकार की सब्जियों को सफलतापूर्वक कैसे जोड़ते हैं इसका एक और विकल्प प्रदान करते हैं। यह नुस्खा सार्वभौमिक है, क्योंकि सब्जियों को बिल्कुल अलग किया जा सकता है, और किसी भी मामले में पकवान स्वादिष्ट और सुगंधित होगा।
मांस और सब्जियों के साथ स्टू की तैयारी के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:
1. मांस - 700 ग्राम।
2. आलू - 10 मध्यम परिमाण कंद।
3. Zucchini - 5 टुकड़े।
4. पोल्ड बीन्स - 500 ग्राम।
5. प्याज - 3 सिर।
6. ताजा टमाटर - 5 टुकड़े।
7. बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा।
8. लहसुन - 2 स्लाइस।
9. ताजा हिरण - 50 ग्राम।
10. वनस्पति तेल - 3 चम्मच।
11. नमक, काला जमीन काली मिर्च, मसालों और स्वाद के लिए मसाला।
तैयारी निर्देश:
1. इस पकवान को तैयार करने के लिए, पोर्क क्लिपिंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन सिद्धांत रूप में, कोई अन्य मांस फिट होगा। मांस को पहले से धोखा दिया जाता है, हम चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला, हम पेपर तौलिए के साथ सूखते हैं और मध्यम आकार के टुकड़े काटते हैं। सीनरी में कुछ सब्जी तेल को गर्म करने और भूख परत के गठन से पहले अधिकतम गर्मी पर मांस को तलना।
2. प्याज हुसों से शुद्ध करें, कुल्ला और बारीक काट लें। एक और पैन में, Pasteram प्याज पर वनस्पति तेल सुनहरा रंग तक। फिर भुना हुआ धनुष मांस पर कंकाल में बाहर निकलता है।
3. आलू छील से साफ, मेरा और एक बड़ा घन कटौती, एक ही फ्राइंग पैन पर तलना और धनुष पर एक सपाट परत रख दिया।
4. फिर तलना पॉडल बीन्सवैकल्पिक रूप से, यह भी इसे काट सकता है। हम निम्नलिखित परत दृश्यों को भेजते हैं। Zucchini छील से साफ, बीज से साफ और फल काट दिया। एक बड़ा घन, तलना काट लें और पॉडोल के शीर्ष पर बाहर रखें।
5. ताजा टमाटर चलने वाले पानी के नीचे हिलाए जाते हैं, टुकड़ों में कटौती करते हैं और उबचिनी पर रखे जाते हैं। मेरे बल्गेरियाई काली मिर्च, हम अनाज से साफ करते हैं, फल काटते हैं और भूसे के साथ कटौती करते हैं। हम टमाटर के लिए काली मिर्च भेजते हैं। लहसुन हम हुसों से साफ करते हैं, पतली प्लेटों में कटौती करते हैं, अन्य अवयवों को भेजते हैं। ताजा हिरन चलने वाले पानी के नीचे आवंटित किए जाते हैं, हम सूखे और बारीक काटते हैं, दृश्यों में डालते हैं। ग्रीन्स का उपयोग किसी भी तरह से किया जा सकता है, लेकिन अधिमानतः एक ताजा तुलसी होगी। स्वाद के लिए नमक, काला जमीन काली मिर्च, मसाले और मसाला जोड़ें।
6. हम सौदेबाजी में उबले हुए पानी को आधे हिस्से में डालते हैं। हमने ढक्कन को ढंकते हुए मध्य आग पर रखा। सब्जियां नरम होने तक लगभग तीस मिनट तक स्वामी।
7. तैयार पकवान सब्जी शोरबा के साथ गहरी प्लेटों पर लेट गया। काले रोटी और खट्टा क्रीम के साथ गर्म मेज पर आते हैं। बॉन एपेतीत!

1. रागा न केवल ताजा से, बल्कि पहले संसाधित उत्पादों से भी तैयार नहीं किया जा सकता है। इस मामले में, बड़े कटौती के लिए सबकुछ आवश्यक है, पैन को भेजें, केवल पंद्रह - बीस मिनट के ढक्कन के नीचे धीमी आग पर पानी की एक छोटी मात्रा में डालें और स्नैक करें।
2. किसी भी स्टू मसालों, सूखे जड़ी बूटियों और सीजनिंग के सभी प्रकार के उदार जोड़ों से प्यार करता है।
3. यदि आप भविष्य के स्टू को न केवल उबला हुआ पानी डालते हैं, बल्कि, उदाहरण के लिए, मांस शोरबा, टमाटर या खट्टा क्रीम सॉसपकवान स्वाद में अधिक कोमल और समृद्ध सफल होगा।
4. यदि आपको नुस्खा में सूचीबद्ध सब्जियों के हाथ में नहीं मिला, तो निराश न हों, लेकिन साहसपूर्वक उन्हें किसी और चीज के साथ बदल दें, अधिक किफायती! स्टू की तैयारी में कोई प्रतिबंध नहीं है, इसलिए साहसपूर्वक प्रयोग करें और उसकी कल्पना की इच्छा को छोड़ दें।

सब्जियों से स्टू - वास्तव में स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजनलेकिन यदि आप इसे कोई मांस जोड़ते हैं तो यह बेहतर और अधिक सुगंधित हो जाता है। आप मांस चिकन और गोमांस, पोर्क, भेड़ का बच्चा दोनों का उपयोग कर सकते हैं। मांस के साथ सब्जियों में, आप कतरनों, fillets या पसलियों को चालू कर सकते हैं। लेकिन जो भी मांस का उपयोग किया जाता है, उसे जड़ी बूटियों, मसालों और मसाले के सभी प्रकार के एक अच्छे हिस्से द्वारा प्रतिस्पर्धा की जानी चाहिए।

मशरूम और पूरी तरह से किसी भी सब्जियों में मौसम के आधार पर मशरूम और बिल्कुल कोई सब्जियां भी शामिल हो सकती हैं। आम तौर पर, व्यंजनों में उबचिनी, आलू, गोभी, बैंगन, काली मिर्च, गाजर शामिल हैं। खैर, ज़ाहिर है, जितना संभव हो उतना प्याज और हिरन। ओवन में स्टू, स्टोव पर, माइक्रोवेव में, एक धीमी कुकर और यहां तक \u200b\u200bकि आग पर भी तैयार करें। यह एक स्वतंत्र पकवान है जिसे साइड डिश के रूप में किसी भी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है।

उत्पादों की तैयारी

एक स्वादिष्ट स्टीयग बनाने के लिए, सही भोजन चुनना आवश्यक है, वे उच्च गुणवत्ता और ताजा होना चाहिए। इस पकवान के लिए, आप न केवल उत्कृष्ट क्लिपिंग का उपयोग न केवल उपास्थि पर मांस से उपयोग कर सकते हैं, कुशनी कम स्वादिष्ट और संतृप्त नहीं है।

यह किसी भी जमे हुए, ठंडा, ताजा हो सकता है। जमे हुए टुकड़े को पूर्व-डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होगी। यदि आप मांस को गुलाबी परत के साथ प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे अलग-अलग तलना की आवश्यकता होगी, और फिर पकवान का हिस्सा सभी आवश्यक घटक जोड़ें। यदि एक परत की उपस्थिति मौलिक रूप से नहीं है, तो आप एक ही समय में सब्जियों को स्टू करना शुरू कर सकते हैं।

सब्जियों के लिए, यह सब पाक की गैस्ट्रोनोमिक प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। नुस्खा में, मांस के साथ सब्जियों से स्टू ताजा दोनों दर्ज कर सकते हैं और इसलिए इस पकवान को वर्ष के किसी भी समय उठाया जा सकता है। स्टू की तैयारी शुरू करने से पहले, सब्जियां धोने और छील, अनाज, husks से साफ।

मुख्य बात यह है कि आपको याद रखने की आवश्यकता है: सभी अवयवों को बड़े स्लाइस में काटा जाना चाहिए, स्टू में छोटे काटने से अस्वीकार्य है।

व्यंजनों की तैयारी

स्टू की तैयारी के लिए कुछ विशेष कुकवेयर की आवश्यकता नहीं है। प्रारंभिक रोस्टर के साथ, यह गहराई से गहराई और एक कंकाल को बुझाने के लिए उपयुक्त होगा, इस बर्तन की अनुपस्थिति में, आप एक मोटी दीवार वाले पैन का उपयोग कर सकते हैं।

आप ओवन में स्टू भी बना सकते हैं। इस मामले में, आपको किसी भी गर्मी प्रतिरोधी गहरे रूप की आवश्यकता होगी। कोई भी कम स्वादिष्ट बर्तन में पकाया जाता है - मिट्टी या सिरेमिक।

सरल और स्वादिष्ट राग रेसिपी

तो, सबसे महत्वपूर्ण प्रारंभिक क्षण पारित किए जाते हैं, यह सीधे पकवान की तैयारी में जाना बाकी है। आपको तीन ध्यान देने की पेशकश की जाती है सबसे अच्छा नुस्खा: मशरूम, बैंगन के साथ बीन्स और सब्जियों के साथ रागू। वह चुनें जो सबसे अधिक पसंद करेगा और एक संतोषजनक और स्वादिष्ट पाक कृति बनाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें।

मशरूम के साथ रागू

कोई भी व्यंजन, जिसमें मशरूम और मांस शामिल हैं, को संतोषजनक और सुगंधित प्राप्त किया जाता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम गोमांस;
• 300 ग्राम शैंपिगन्स;
• तीन मध्यम आलू;
• दो प्याज प्याज;
• एक गाजर;
• टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच;
• आधा नींबू;
• साग, नमक, वनस्पति तेल, मसालों - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. मांस कुल्ला, शुष्क और मध्यम आकार के cubes में कटौती।
2. स्वच्छ सब्जियां, सेमिरिंग, गाजर के छल्ले, और आलू - क्यूब्स के साथ प्याज छड़ी।
3. मशरूम धोएं, प्लेटों को काट लें।
4. एक पैन में एक छोटे से वनस्पति तेल को पहले से गरम करें, कटा हुआ मांस को भूख परत पर तलना।
5. गोमांस में गाजर जोड़ें, दिखावा करें, सरगर्मी, 10 मिनट, जिसके बाद प्याज और मशरूम रखें। एक और 7-10 मिनट फ्राइये।
6. तैयार उत्पादों के लिए तैयार नींबू के रस का रस दबाएं, मसालों और आधा कप उबला हुआ पानी जोड़ें। एक ढक्कन के साथ एक सॉस पैन, आधा घंटे बुझाने वाला।
7. जब लगभग सब कुछ तैयार हो जाएगा, तो रगा में आलू डालें और आलू के तैयार होने तक 100 मिलीलीटर पानी, मिश्रण, स्टू में तलाक के टमाटर का पेस्ट जोड़ें।

तैयार किए गए स्टू को प्लेटों में रखें, हिरण के साथ छिड़कें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

मीट स्टू बैंगन और बीन्स के साथ

असल में, आलू का उपयोग इस पकवान की तैयारी में किया जाता है, लेकिन यदि इस घटक के बजाय बैंगन और सेम हैं, तो रागा नए पेंट्स और स्वाद के साथ खेलेंगे।

सामग्री:

• किसी भी मांस के 300 ग्राम;
• तीन युवा मध्यम बैंगन;
• डिब्बाबंद बीन बैंक;
• प्याज;
• बल्गेरियाई काली मिर्च;
• गाजर;
• तीन टमाटर;
• वनस्पति तेल, जड़ी बूटी, मसालों;
• साग।

खाना बनाना:

1. मांस कुल्ला और 3-4 सेमी व्यास के साथ टुकड़ों में काट लें।
2. सब्जियां साफ, बैंगन और टमाटर क्यूब्स, मिर्च - अंगूठियां, प्याज - आधे छल्ले, और सोडा गाजर को एक बड़े grater या कट स्ट्रॉ पर काटते हैं।
3. एक सॉस पैन में वनस्पति तेल पर तलना मांस, आधा-टेबल पानी जोड़ें, आधा तैयारी के लिए बुझो।
4. फिर सभी तैयार सब्जियों, सेम, स्टू नमक डालें, मसाले और सूखी जड़ी बूटियों को जोड़ें, उबले हुए पानी का गिलास डालें, एक कवर के साथ व्यंजनों को कवर करें, सभी 40 मिनट बुझाएं।

सब्जी सलाद के साथ ताजा हिरणों की सेवा करें।

सब्जियों के साथ पकानी पाक कला स्टू

और खाना पकाने का एक और तरीका। यह इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि सामग्री को आपके स्वाद वरीयताओं के आधार पर जोड़ा, प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री:

• मांस के 600 ग्राम;
• छह मध्यम आलू;
• दो युवा छोटी उबचिनी;
• तीन प्याज प्याज;
• पॉडोल के 300 ग्राम;
• तीन टमाटर;
• बल्गेरियाई काली मिर्च;
• ग्रीन्स और लहसुन - इच्छा पर;
• वनस्पति तेल।
• नमक, मसाला, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. मांस डिफ्रॉस्ट, धोएं, सूखा और मध्यम क्यूब्स काट लें। इसे एक क्रस्ट के लिए तेल पर फ्राइये।
2. प्याज हुसों को साफ करते हैं, जड़ों को काटते हैं, दूसरे कंटेनर में सुनहरे रंग तक तलना। फिर इसे ट्वीट किए गए मांस में रखें।
3. आलू मांस के रूप में एक ही आकार के साथ टुकड़ों में साफ और कटौती करते हैं, धनुष पर साफ परत डालते हैं।
4. स्ट्रिंग बीन्स एक ही फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तलना जहां धनुष चारों ओर घूमते हैं, आलू को सेम डालते हैं।
5. Zucchini कुल्ला, cubes पर रखो, बीन्स पर बाहर ले।
6. धोया टमाटर और उबलते पानी को कुछ मिनटों के लिए डालें, त्वचा को हटा दें, कांटा पीसकर ज़ुचिनी पर बाहर निकलें।
7. बल्गेरियाई काली मिर्च बीज और फलों को साफ करें, छल्ले काट लें, टमाटर पर डाल दें।
8. लहसुन और ग्रीन्स कुल्ला, कट और तैयार अवयवों द्वारा छिड़के, अब नमक, मसाले और सीजनिंग जोड़ें।
9. उबला हुआ पानी के साथ सबकुछ भरें ताकि सब्जियों को लगभग आधा से ढंक दिया जाए। मध्य आग सेट करें, ढक्कन के साथ सॉस पैन को बंद करें, 30-40 मिनट तैयार करें।

ये सरल हैं और स्वादिष्ट व्यंजनों स्टू। उन्हें पकाने के लिए, किसी भी विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं है, सबकुछ काफी आसान है, केवल निर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

1. मांस के साथ सब्जियों से स्टू के लिए कोई नुस्खा संभव के रूप में जोड़ना शामिल है अधिक विभिन्न मसाले, seasonings, सूखे जड़ी बूटी।
2. यदि सभी घटक प्री-फ्राइंग हैं, तो स्टू एक और अधिक समृद्ध स्वाद प्राप्त करेगा।
3. यदि, उबला हुआ पानी के बजाय, मांस या पकवान का उपयोग अधिक स्वादिष्ट है।
4. यदि आपके पास स्टॉक में सभी अवयव नहीं हैं, तो परेशान न हों। उन उत्पादों से तैयार करें जो हैं। रागू एक सार्वभौमिक पकवान, कल्पना, रचनात्मक और प्रयोग केवल स्वागत है।

बॉन एपेतीत!

समृद्ध दोपहर का भोजन या रात का खाना काफी सरल और जल्दी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपके पास घर में 2 मुख्य अवयव होना चाहिए - आलू और मांस। आलू के साथ मांस स्टू मुख्य पकवान और एक साइड डिश का एक अद्भुत संयोजन है। यही कारण है कि यह मेहमानों के लिए एक इलाज के रूप में भी आदर्श है।

खाना पकाने के लिए पकाने की विधि मांस स्टू

अपने शस्त्रागार में लगभग हर परिचारिका में मांस के साथ आलू बनाने का अपना रहस्य होता है। कुछ मसालों के साथ सभी के साथ उबला हुआ या बुझाया जाता है, अन्य लोग पहले मांस और आलू को बेक करते हैं या भुना देते हैं, और फिर इन अवयवों को गठबंधन करते हैं। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है।

अक्सर यह पकवान एक गहरे पैन में बुझ जाता है, हालांकि आप बस एक सॉस पैन में पका सकते हैं।

सब्जियों के प्रदर्शन के लिए जेब की भी आवश्यकता होगी। और आप एक धीमी कुकर में एक स्टू तैयार कर सकते हैं - जल्दी, सरल और स्वादिष्ट।

सामग्री:

• 1 किलो आलू
• 800 ग्राम कोई वसा सूअर का मांस, आप गोमांस कर सकते हैं
• एक गुच्छा के 3 पीसी
• गाजर के 2 टुकड़े
• मांस शोरबा के 2 कप
• 2 बड़ी चम्मच। आटा
• 2 बड़ी चम्मच। टमाटर का पेस्ट
• 4 लौंग लहसुन
• बे पत्ती, तुलसी, काला जमीन काली मिर्च, नमक, स्वाद के लिए अन्य मसालों (तुलसी, अयस्क, आदि)
• पासरोव्का के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को अच्छी तरह से कुल्ला, सूखा और भाग टुकड़ों में काट लें। गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें और इसमें मांस के टुकड़े रखें। सुगंधित क्रस्ट के लिए तलना। यहां देखें मांस शोरबा (के लिए थोड़ा छोड़ने की जरूरत है सब्जी रिफाइवलिंग) और ढक्कन के नीचे लगभग 15 मिनट फैलाओ।

2. जबकि मांस चोरी कर रहा है, आलू को साफ कर रहा है और भाग टुकड़ों में कटौती करता है। इसे लगभग 10 मिनट के लिए एक छोटी गर्मी पर मांस और स्टू में जोड़ें।

3. मुख्य अवयव अपने स्वादों और स्वाद का आदान-प्रदान करते हैं, लेकिन आपको धनुष को साफ करने की आवश्यकता होती है - गाजर ग्राट पर रगड़ जाता है। सब्जियां वनस्पति तेल पर एक अलग पैन पर स्पूस। यहां टमाटर का पेस्ट जोड़ें।

4. गोल्डन रंग तक अलग-अलग आटा भी आटा और सब्जियों में डालना। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, शेष मांस शोरबा डालें। इस मिश्रण को उबाल दें।

5. आलू और मांस के साथ सब्जी मिश्रण मिश्रण। सबकुछ सावधानी से मिलाएं, क्योंकि इस समय तक आलू पहले से ही तैयार हो जाएंगे, और बहुत नरम किस्में "अलग हो सकती हैं" और टुकड़े ठोस नहीं होंगे।

6. इस चरण में, मसाले, लॉरेल लीफ, काली मिर्च, नमक जोड़ा जाता है। अंत में, खुली और ठीक कटा हुआ लहसुन जोड़ा जाता है। तो वह देगा तैयार पकवान आपकी सभी मसालेदार सुगंध। फिर से, हलचल और बंद ढक्कन के नीचे लगभग 5 मिनट के लिए।

पके हुए पकवान से सुगंध पूरे घर को बहुत स्वादिष्ट रखेगी, और घर का बना पके हुए स्टू के स्वाद का आनंद लेने में प्रसन्न होगा।

मांस और आलू के लिए तैयारी विकल्प

इस पकवान में रचनात्मकता और पाक क्षमताओं का अभ्यास बहुत जरूरी है। प्रत्येक जोड़ा घटक अंत परिणाम के लिए एक अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध देगा। उदाहरण के लिए, टमाटर का पेस्ट के बजाय, आप एक कटा हुआ टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। यहां आप साहसपूर्वक बल्गेरियाई लाल या पीले काली मिर्च, उबचिनी, बैंगन भी जोड़ सकते हैं। सब्जियों को क्यूब्स या छोटे गांठों में काटा जाता है और प्याज और गाजर के साथ तैयार होते हैं। वैसे, गाजर स्वयं सब्जी स्टू में भी क्यूब्स या मोटी छल्ले में काटा जा सकता है।

हरी मटर के अतिरिक्त आलू के साथ मांस स्टू स्वादिष्ट है। इसे ताजा और डिब्बाबंद दोनों लिया जा सकता है। यह घटक सभी अवयवों के कनेक्शन के अंतिम चरण में जोड़ा जाता है।

आप डिश में कटा हुआ Champignons सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं। वे सब्जियों के साथ दोनों फ्राइंग कर सकते हैं, और आलू और मांस के साथ खाना बना सकते हैं। यदि मांस के बजाय सफेद मशरूम के साथ आलू तैयार करते हैं, तो एक पूरी तरह से अलग पकवान बाहर निकल जाएगा। लेकिन सुगंध के लिए, इस पकवान में कई सफेद सूखे मशरूम जोड़े जा सकते हैं। 8-10 के घंटों के लिए गर्म पानी में सफेद मशरूम प्री-डॉक करने के लिए मत भूलना और उन्हें यथासंभव लंबे समय तक तैयार करें।

डिश की तैयारी के अंत में रोज़मेरी, तुलसी, व्यंजन की तैयारी के अंत में, इस पकवान में मसालेदार मसालों से इस पकवान में जोड़ा जा सकता है।

प्रयोग, मांस और आलू के आधार पर स्वादिष्ट स्टू तैयार करें और अपने घर में सबकुछ हमेशा खिलाएंगे।

बॉन एपेतीत!

इस विषय पर आलू के साथ घर का बना मांस स्टू खाना पकाने के लिए एक नुस्खा के साथ एक दिलचस्प वीडियो: "आलू के साथ मांस स्टू दोपहर का भोजन या रात का खाना ":