पकाने की विधि: जिलेटिन के साथ - डुकानु में चिकन से फ्लस्टेड। दुबानु में चिकन चिकन रेसिपी खाना पकाने के काम

कीट स्लाव व्यंजन है, यह मांस (पूर्व उबला हुआ) है, बल्ब द्वारा डाला जाता है। शीतलन की प्रक्रिया में, शोरबा जमे हुए और जेली का गठन होता है। क्लासिक नुस्खा पोर्क के आधार पर तैयार है। हालांकि, डुकेन में एक डिश को सस्ती बनाने के लिए, इसे चिकन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। चिकन से चिकन खाना बनाना पैरों, शेकेस, पंजे और शव के अन्य हिस्सों पर आधारित हो सकता है, जो अच्छा नवर देता है।

चिकन चिकन। जिलेटिन के साथ दुकान पर नुस्खा

चिकन कीपर न केवल एक स्वादिष्ट है, बल्कि एक बहुत ही उपयोगी पकवान भी है, जो प्रोटीन का असली स्रोत है। हालांकि, यह सप्ताह में एक बार से अधिक आम नहीं हो सकता है, क्योंकि लगातार उपयोग के साथ, कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी बढ़ जाता है। लेकिन चूंकि, ज्यादातर, यह पकवान एक उत्सव है, यह डर नहीं सकता है। तो, व्यंजनों के लिए नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• मध्यम चिकन का एक पूरा शव 1.5-2 किलो वजन;
• प्याज - 1 सिर;
• कई लॉरेल पत्तियां;
• लहसुन;
• सूखी मिर्च - कई मटर;
• नमक;
• जिलेटिन - 2 जी

1. ताकि चिकन से चिकन आहार था, पक्षी से त्वचा को हटाने के लिए आवश्यक है। अन्यथा, शोरबा में सभी वसा में शामिल किया जाएगा। पंखों और एक बर्बाद काटो। यदि संभव हो, तो हम सभी देखी वसा को हटा देते हैं। उसके बाद, हम शव को कुल्लाते हैं, एक सॉस पैन में डालते हैं और पानी भरते हैं (3.5 लीटर से अधिक नहीं)।
2. ताकि डुकनू में जेली शोरबा पारदर्शी हो गया हो, आपको इसे ध्यान से देखना होगा। एक मजबूत आग पर पानी डालकर, उबलने से पहले इसे कम करने के लिए कम किया जाना चाहिए, और पांच घंटे के लिए टॉम। अंत में लगभग एक घंटा, एक संपूर्ण बल्ब, काली मिर्च, नमक (थोड़ा) और लहसुन जोड़ें।
3. समय की समाप्ति के बाद, हम मांस और शांत हो जाते हैं। इस बीच शोरबा, लोहे की चाकू और गौज और वितरित करने के मामले में। यह महत्वपूर्ण है कि पकवान में नमक अच्छी तरह से महसूस किया, अन्यथा पकवान स्वाद खो देगा।
4. जिलेटिन काढ़ा में छीन लिया गया और उसकी सूजन की प्रतीक्षा करें। इस समय, हम चिकन को अलग करते हैं। परिणामी मांस नीचे तैयार रूपों पर बिछा रहा है।
5. जब जिलेटिन नाबच, स्टोव को शोरबा लाएं और पूर्ण विघटन की प्रतीक्षा करें। आकार में मांस हिरन को सजाने और तरल डालें।
6. हम पकवान को ठंडा करते हैं, और फिर चिकन को चिकन से रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं जब तक कि यह जमे हुए (रात के लिए बेहतर) न हो।

चिकन गर्दन के रखवाले। दुखनु पर नुस्खा

डुकनू में जेली की तैयारी के लिए, एक बड़ी कार्प या उसके हिस्सों को बड़ी संख्या में मांस के साथ स्टॉक करना जरूरी नहीं है। साधारण गर्दन का उपयोग करते समय पकवान तैयार किया जा सकता है। एक ही समय में स्वाद का सामना नहीं होता है। इसके अलावा, खाना पकाने का समय काफी कम है। केवल 2.5-3 घंटे। यह लेगा:

• गर्दन - 1 किलो;
• गाजर और प्याज - एक छोटी बात;
• लहसुन;
• जिलेटिन - 3 बड़ा चम्मच ;;
• मसाले (सुगंधित काली मिर्च और बे पत्ती);
• नमक।

1. नुस्खा में तैयारी का एक ही सिद्धांत है। धोया गर्दन पानी में रखी जाती है और तुरंत सब्जियां और सुगंधित मिर्च जोड़ती है।
2. उबलने के तुरंत बाद, आग को न्यूनतम तक कम किया जाना चाहिए, फोम को हटा दें और खाना बनाना जारी रखें। बे पत्ती को अंत तक रखने के लिए 30-40 मिनट।
3. तैयार शोरबा से, हम सभी अवयवों और ध्यान केंद्रित और नमक प्राप्त करते हैं। Shekes से सभी मांस अलग और मनमाने ढंग से इसे कसम खाता हूँ।
4. तैयार शोरबा में, हम जिलेटिन और लहसुन को बारीक कटा हुआ जोड़ते हैं। सूजन की प्रतीक्षा न करने के लिए, आप पहले से ही शोरबा की थोड़ी मात्रा ले सकते हैं और उन्हें जिलेटिन डाल सकते हैं। और बाद में, इसे माइक्रोवेव या पानी के स्नान में पिघलाएं ताकि सभी अनाज विघटन कर रहे हों, और शोरबा में डालें।

रूपों में फैलाने से पहले, मांस नवर लहसुन से तनाव हो सकता है।

हम मांस को आकार में रखते हैं, तरल डालते हैं और चिपकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप उबले हुए गाजर के मग को सजाने के लिए पकवान में जोड़ सकते हैं। जिलेटिन के अलावा, शेक से दुकान में रखरखाव तैयार है।

जिलेटिन जिलेटिन के साथ चिकन पंजे की गर्मी

चिकन लेग शोरबा विशेष रूप से वेल्डेड है। हालांकि, यह शव के अतिरिक्त हिस्सों को जोड़ने के बिना चिकन पैरों को चिकन पंजे से पकाने में सक्षम नहीं होगा, क्योंकि उस स्थिति में हमें मांस नहीं मिलेगा कि आपको शोरबा डालना होगा। ऐसे मामले में, मांसल हैम नुस्खा के लिए एकदम सही है। तो, दुकाऊण में जिलेटिन के साथ एक चिकन पैर तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 700 ग्राम पैर;
• बर्ड हैम - 4 बड़े टुकड़े;
• धनुष - 100 ग्राम;
• गाजर (सजावट के लिए) - इच्छा पर;
• चाट मसाला;
• जिलेटिन - 10 ग्राम।

1. सूखी कुल्ला और एक सॉस पैन में डाल दिया। हम आपके पंजे के साथ भी ऐसा ही करते हैं, सिर्फ पंजे काटते हैं। पानी भरें। इसका स्तर केवल मांस उत्पादों के ऊपर थोड़ा सा होना चाहिए।
2. 5-6 घंटे के बारे में पिछले व्यंजनों के सिद्धांत पर एक बल्ब जोड़ें और पकाएं। यदि चिकन (घर या सूप नहीं), खाना पकाने का समय 1-2 घंटे तक कम किया जा सकता है। सामान्य रूप से, अंत में, कई लॉरेल पत्तियों और मसालों को जोड़ें।
3. जब काढ़ा एक तनाव होता है, तो लगभग आधा गिलास डालें और इसमें जिलेटिन रोया। सूजन के बाद, इसे माइक्रोवेव ओवन में भंग करें, हम शोरबा में डालें और सभी मांस काढ़ा गर्म हो गए।
4. इस समय, मांस हड्डी और सड़ा हुआ मनमाना, लेकिन छोटे टुकड़े से अलग हो जाता है। रूपों में एक समान क्षय। आप एक फंतासी संकेत के रूप में सजाने के लिए कर सकते हैं। आप हिरण, गाजर, ताजा हरी मटर और अन्य अवयवों को जोड़ सकते हैं। लेकिन आपको डिश के मुख्य स्वाद को मारने और खराब नहीं करने में बहुत दिलचस्पी नहीं लेनी चाहिए।
5. मांस शोरबा के साथ आकार दिया और ठंडा छोड़ दो। जब जेली पर्याप्त ठंडा हो, तो इसे ठंड में डाल दें। इसमें खड़े होने के बाद, पकवान पूरी तरह से स्थिर हो जाएगा। दुकानू में कील तैयार है। इसके अलावा, नुस्खा पूरक और तुर्की मांस हो सकता है, फिर स्वाद अधिक मूल हो जाएगा।

सर्द की सेवा विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप इसे भाग के टुकड़ों के साथ काट सकते हैं और कंटेनर से बाहर निकलने के बिना, तालिका में फ़ाइल। और आप इसे एक फ्लैट प्लेट पर रख सकते हैं। इस फॉर्म के लिए कुछ सेकंड के लिए पकवान के साथ हम उबलते पानी में डालते हैं। सुनिश्चित करें कि पानी ठंड में नहीं आता है। उसके बाद, प्लेट पर पैकेजिंग को चालू करना, जेली आसानी से इससे बाहर हो जाएगी।

एक ठंड के बिना, हमारे परिवार में कोई बड़ा दावत नहीं है, और यहां तक \u200b\u200bकि अधिक नए साल कोने से दूर नहीं!

एक बार फिर, मैं एक बहुत बड़ा धन्यवाद कहना चाहता हूं कि आप अलग-अलग व्यंजनों को न केवल स्वादिष्ट बनाने के तरीकों को बताने के लिए आहार डुकान, बल्कि अधिक उपयोगी हैं।

खुद को देखो!

चिकन से चिकन चिकन:

शायद आपने देखा कि चिकन से सिर तुर्की विंग शामिल है। बेशक, आप रखरखाव और सामान्य रूप से और सामान्य रूप से किसी भी मांस को तैयार कर सकते हैं, लेकिन जब मैं इसे पकाता हूं तो यह चर्च का एक पक्षी है, मैं हमेशा चिकन और तुर्की के संयोजन का उपयोग करता हूं - बहुत स्वादिष्ट, मेरा विश्वास करो, मेरा विश्वास करो, मेरा विश्वास करो !

चोक के लिए चिकन सामान्य दुकान लेते हैं क्योंकि यह कम वसा है। लेकिन ऐसा होता है कि मैं घर से खाना बनाता हूं, फिर स्वाद पूरी तरह से अलग और अधिक संतृप्त होता है।

कोशिश करो, प्रयोग और सब कुछ बाहर काम करेगा!

कई व्यंजनों की तरह, मैं एक धीमी कुकर में तैयारी कर रहा हूं - मेरी राय में, यह कम परेशानी विकल्प है। वैसे, नया साल जल्द ही होगा और यह आपके लंबे समय से चलने वाले सपने को पूरा करने और एक मल्टीक्यूकर खरीदने का एक शानदार कारण है, खासकर जब इस चमत्कार के बर्तनों से व्यंजन हमेशा बैंग के साथ प्राप्त होते हैं, लेकिन विशेष रूप से चिकन का ठंडा!!!

एक धीमी कुकर में खाना पकाने के सभी आकर्षण - पानी का एक ग्राम नहीं, यानी नतीजतन, मुझे 2 लीटर स्वादिष्ट, संतृप्त और आश्चर्यजनक रूप से पारदर्शी शोरबा भी मिलेगा।

अपने मल्टीकुक मॉडल के आधार पर, वांछित मोड और खाना पकाने का समय चुनें - मुख्य बात यह है कि मांस हड्डी से बहुत नरम और आसानी से अलग हो जाता है।

आत्मविश्वास से अधिक और 3 घंटे खाना पकाने के लिए पर्याप्त होगा चिकन से सिरलेकिन मुझे काफी सही होना पसंद है और इसलिए मैं लंबे समय तक खाना बनाऊंगा।

हम एक धीमी कुकर से हमारे भविष्य के सर्द के साथ कटोरा बाहर निकालते हैं।

आपका ध्यान आकर्षित करो! इसे जिलेटिन जोड़ने से पहले शोरबा को ठंडा करने की आवश्यकता है (लगभग 40 डिग्री)! वैसे, पानी में कई जिलेटिन अलग से पैदा होते हैं, लेकिन क्या हमें अतिरिक्त "बेकार" तरल की आवश्यकता है?

एक शोरबा ले लो:

अपने जिलेटिन के लिए निर्देशों को देखना सुनिश्चित करें कि यह किस समय इसे सोखने के लिए पूर्वनिर्धारित किया गया है।

मैं जेलाटिन डॉ। टूटर का उपयोग करता हूं, यह पहले से ही 10 ग्राम के लिए पैक किया गया है, इसलिए मैं इसके लिए मैनुअल में 3 बैग लेता हूं: पैकेज की सामग्री 0.5 लीटर पानी में डालती है और गर्म हो जाती है (अधिकतम 60 तक डिग्री, उबलते नहीं!) पूर्ण विघटन तक निरंतर सरगर्मी के साथ।

जैसा कि मैंने पहले लिखा था, मैं 2 लीटर पानी जोड़ता हूं और मैं कुछ भी पंप नहीं करता, यानी नतीजतन, मुझे 2 लीटर शोरबा मिलते हैं। सिद्धांत रूप में, अगर आप निर्देशों का पालन करते हैं तो मुझे 4 पैकेज जिलेटिन लेने की ज़रूरत है, लेकिन मैं अनुभव पर कह सकता हूं कि 3 पर्याप्त है - सबकुछ ठीक है!

जिलेटिन डॉ। रैकर को भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए मैं इसे ठंडा शोरबा में डालता हूं, कटोरे को धीमी कुकर में डाल देता हूं, "क्वेंचिंग" मोड को चालू करता हूं और एक खुले ढक्कन के साथ, हर समय हलचल, पूरी तरह से जिलेटिन को भंग कर रहा हूं। यह ताकत से 5 मिनट लगते हैं।

सजाने के लिए चिकन का ठंडा आप अपना स्वाद कर सकते हैं। मैं कभी-कभी गाजर का एक टुकड़ा जोड़ता हूं, जो चिकन के साथ एक साथ उबला हुआ होता है। आप अंडे और हिरन को भी सजाने के लिए, लेकिन मूल रूप से मैं कुछ भी नहीं डालता, क्योंकि ठंडा खाना अक्सर पकाता है और यह केवल उत्सव नहीं है, बल्कि रोजमर्रा की पकवान भी है - यह परेशान नहीं है और कॉमिक नहीं है।

यह वास्तव में सब है! यह केवल ठंडा कमरे के तापमान को ठंडा करने और जमे हुए को फ्रिज को भेजने के लिए बनी हुई है।

बॉन एपेतीत!

क्या जिलेटिन के बिना चिकन चिकन बनाना संभव है?

कर सकते हैं! किस लिए?

जिलेटिन का आधार कोलेजन है, जो बालों और नाखूनों की स्थिति में काफी सुधार करता है। इसमें कई विटामिन, ट्रेस तत्व और एमिनो एसिड भी शामिल हैं। अन्य चीजों के अलावा, इसे हड्डियों में फ्रैक्चर या दरारों के दौरान उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि जिलेटिन उन्हें तेजी से विभाजन में मदद करता है। जिलेटिन में निहित एमिनो एसिड दिल की मांसपेशियों को मजबूत करने, मानसिक विकास में योगदान करते हैं।

आम तौर पर, यह मुझे लगता है, आपको जिलेटिन से इनकार नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसके अलावा, आपको हमेशा एक उत्कृष्ट परिणाम मिलता है - जमे हुए चिकन का ठंडा या कोई अन्य पक्षी।

कैलोरी: 870.26
खाना पकाने का समय: 60
प्रोटीन / 100 ग्राम: 14.11
कार्बोहाइड्रेट / 100 ग्राम: 3.15

गाजर और हरी प्याज के साथ स्वादिष्ट, उपयोगी, कम कैलोरी ठंडा चिकन पेट डुकेन आहार पर तैयार किया जा सकता है। इस तरह की ठंड में, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री न्यूनतम है, इसलिए आप परिणामों के डर के बिना एक बड़ा हिस्सा खा सकते हैं!
ठंड गर्म मौसम में विशेष रूप से अच्छी होती है, जब मैं कुछ गर्म नहीं खाना चाहता।
चिकन पेट का खाना पकाने का समय उम्र, नस्ल और चिकन के आहार पर निर्भर करता है। इसलिए, तत्परता को निर्धारित करने का सबसे बड़ा तरीका नरमता पर मांस की कोशिश करना है। उचित रूप से पके हुए पेट स्वाद घने, मांस के टुकड़े की तरह, और आसानी से चबाते हैं।
याद रखें कि पिछली बार हमने तैयार किया था।

चिकन पेट कीट - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा।

खाना पकाने के लिए 60 मिनट लगेंगे और 2 घंटे को जमे हुए होने की आवश्यकता होगी। दिए गए उत्पादों में से 4 सर्विंग्स प्राप्त की जाती हैं।



सामग्री:
- चिकन पेट - 600 ग्राम,
- जिलेटिन - 20 ग्राम,
- डिल - 10 ग्राम,
- ग्रीन बो - 30 ग्राम,
- लहसुन - 3 दांत।
- गाजर - 200 ग्राम,
- प्याज - 60 ग्राम।

घर पर कैसे खाना बनाना

ठंड के लिए चिकन पेट पूरी तरह से rinsed, साफ कर रहे हैं। एक बल्ब, लहसुन के 2 लौंग, सभी गाजर, नमक जोड़ें। हम 40 मिनट के लिए धीमी आग पर पकाते हैं। इस समय के दौरान, पेट नरम और सौम्य हो जाएगा।
ठंडा पेट 1 x 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स द्वारा कटौती की जाती है, हम गाजर भी काटते हैं।



उस शोरबा जिसमें पेट पकाया जाता था, इसे जिलेटिन में ठीक और भंग कर दिया गया था। जैसे ही शोरबा को ठंडा कर दिया गया और थोड़ा ठंडा कर दिया गया, तुरंत जिलेटिन को अलग कर दिया जा सकता है, और फिर सभी को एक साथ तनाव दें।



मांस और गाजर के लिए, बारीक कटा हुआ डिल, हरा प्याज जोड़ें। लहसुन का क्लॉट बहुत बारीक कटौती, कटोरे को अन्य अवयवों को भी भेजता है।





थोड़ा ठंडा शोरबा के साथ कटोरे की सामग्री डालो, मिश्रण, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।



कंटेनर के पके हुए मिश्रण को भरें जिसमें चिकन वेंट्रिकुलर चिकन को नाराज़ किया जाएगा। अतिरिक्त शोरबा के साथ व्यंजनों को भरने की कोशिश न करें, मिश्रण को थोड़ा कवर करने के लिए पर्याप्त है।



ठंडा लगभग 2 घंटे में स्थिर हो जाएगा, यह व्यंजन की गहराई और चौड़ाई, साथ ही साथ रेफ्रिजरेटर में तापमान पर निर्भर करता है।



चिकन पेट पकाने के लिए इस सरल और स्वादिष्ट नुस्खा का लाभ उठाएं, यह तैयारी से 10 मिनट पहले कई ताजा चैंपिग्नन जोड़कर विविधतापूर्ण हो सकता है।





गर्म के लिए खाना पकाने की भी सिफारिश करें

चिकन से भराव एक उत्कृष्ट आहार पकवान है। और साथ ही फिलर अभी भी रोजमर्रा के भोजन नहीं है, यह कुछ उत्सव भी हो सकता है, यहां तक \u200b\u200bकि नया साल भी। और आहार पर छुट्टी हमेशा एक लोकप्रिय घटना है :)
इस व्यंजन की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि यह भी व्यावहारिक रूप से ड्यूकेन आहार को अनुकूलित करने की आवश्यकता नहीं है, यह अनुमत उत्पादों की सूची के साथ लगभग पूरी तरह से संगत है। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि अतिरिक्त वसा और सब्जियों को पकवान में नहीं पहुंचने की अनुमति नहीं है।
सबसे पहले, Dupanovsky गंदी के लिए, एक चिकन स्तन लेना, और कुछ अन्य भागों को लेने के लिए अभी भी बेहतर है, क्योंकि डॉ। डुआन सिफारिश करता है कि शोरबा बिल्कुल इससे हैं। और सार में बे - और शोरबा है। मेरे मामले में, मैंने खुद को वहां वापस जोड़ने की अनुमति दी। कुल, यह लगभग आधा चिकन निकला।

चिकन खाल से साफ करने में सक्षम होना चाहिए, जो दुकन पर स्पष्ट रूप से असंभव है। और सामान्य रूप से, यह एक ठोस वसा है, किसी के लिए उपयोगी नहीं है। पक्षी काटो (मैंने अपने पहियों को 3 भागों में काट दिया), एक सॉस पैन में डाल दिया, पानी डालना और आग लगा दी।
जबकि शोरबा सभी आवश्यक सब्जियों को साफ कर देगा। आम तौर पर, रचनात्मकता के लिए एक बड़ा दायरा है: आप यहां और काली मिर्च, और अजवाइन, और किसी भी मसालेदार हिरन जोड़ सकते हैं। मेरे पास क्लासिक व्यंजनों के लिए उत्पादों का एक सेट था। हम 3 मध्यम गाजर, 1 बल्ब और थोड़ा सा डिल लेते हैं। यह सब और साफ।

उबलने से तुरंत पहले, शोरबा की सतह पर फोम को हटाना आवश्यक है ताकि ईंधन पारदर्शी और सुंदर हो।
जब चिकन उबला हुआ, साफ, लेकिन अनजान बल्ब, साथ ही 1 गाजर को पैन में रखा जाता है। वहां हम नमक, काली मिर्च मटर और बे पत्ती भेजते हैं।

और यह सब कमजोर आग पर 1.5 घंटे के लिए चला जाता है। पैन की सामग्री लगातार कली होनी चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।
जब शोरबा तैयार होता है, तो चिकन को हटाया जाना चाहिए और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

शोरबा को धुंध या ठीक चलनी के माध्यम से तनाव होना चाहिए ताकि यह आउटपुट पर स्वच्छ और पारदर्शी हो। और यहां तक \u200b\u200bकि ठंडा भी किया जा सकता है।
एक उबला हुआ चिकन हड्डियों से अलग किया जाना चाहिए और ईंधन के लिए आकार में कटा हुआ होना चाहिए। गाजर, लहसुन, ग्रीन्स भी हैं। गाजर को सुंदरता के लिए अवरुद्ध किया जा सकता है। कुछ प्रेमी एक उबला हुआ अंडा जोड़ते हैं।

ठंडा शोरबा के गिलास में जिलेटिन रोया। जब यह घुल जाता है (तो समय जिलेटिन पर निर्भर करता है), इसे बाकी शोरबा में डालना चाहिए, आग लगाना और उबलने से पहले, लगभग गर्म होना चाहिए। इस बिंदु पर, पकवान थोड़ा सा खर्च करने के लिए जबरदस्त होना चाहिए। और फिर जिलेटिन स्वाद का एक टुकड़ा खाता है। उसके बाद, जिलेटिन वाला शोरबा फॉर्म में डाला जाता है और कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है। ठंडा होने पर - इसे एक फिल्म के साथ कवर करना आवश्यक है और इसे रेफ्रिजरेटर में ईंधन के रूप में अंतिम ठंढ में डाल देना आवश्यक है।

इस स्वादिष्ट ठंड को खाना बनाना ज्यादा समय नहीं लगेगा। चिकन का औसत आकार लें, त्वचा को हटा दें और एक सॉस पैन में डाल दें।पैन में पानी डालो ताकि यह पूरी तरह से मांस को कवर कर सके। स्वाद नमक, एक पूरे बल्ब को शोरबा में डाल दें। एक घंटे उबाल लें, समय-समय पर पानी की सतह से फोम को हटा दें। खाना पकाने के अंत से लगभग पांच मिनट पहले, कई लॉरल्स को शोरबा में डाल दें।

जब चिकन वेल्डेड होता है, तो इसे शोरबा से हटा दें। प्याज भी हटाया जाना चाहिए। मुर्गियां शांत हो जाती हैं और इससे हड्डियों को हटा देती हैं। Bouillon तनाव। ठंड तैयार करने के लिए, आपको लगभग डेढ़ लीटर लीकी शोरबा की आवश्यकता होगी। जबकि चिकन ठंडा हो जाएगा, एक सॉस पैन में दो गिलास गर्म पानी डालें, थोड़ा गर्म करें और वहां 30 ग्राम जिलेटिन डालें। सूजन को पूरा करने के लिए जिलेटिन छोड़ दें (लगभग 15 मिनट)। हल्के से शोरबा को गर्म करें, इसमें सूजन जिलेटिन डालें।

ग्रीन्स के एक गहरी प्लेट या आकार में डालें, दो पके हुए अंडे को आधा करें, चिकन के टुकड़े और बारीक कटा हुआ लहसुन को शीर्ष पर रखें। चिकन शोरबा डालो। कमरे के तापमान को ठंडा करें और फ्रिज में डालें जब तक कि यह जमे हुए न हो।

चिकन से चिकन का फोटो: