सॉसेज के साथ फ्राइड क्राउटन। पनीर, सॉसेज और अंडे के साथ असामान्य croutons। आलू और सॉसेज के साथ तले हुए सैंडविच

ये कमाल हैं स्वादिष्ट सैंडविचएक फ्राइंग पैन में आलू और सॉसेज आपको किसी भी स्थिति में बचाएंगे - चाहे मेहमान आ रहे हों, आपके पति को भूख लगी हो, या आपको खुद कुछ हार्दिक खाने की जरूरत है।

मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, वे एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकते हैं। और वे कितने स्वादिष्ट हैं, इसकी सराहना तब तक नहीं की जा सकती जब तक आप इन्हें न आजमाएँ - यह मैं अपने अनुभव से कह रहा हूँ। क्योंकि पहली बार मैंने उन्हें साधारण क्राउटन की तरह पकाया ... वास्तव में, उनसे अलौकिक कुछ भी उम्मीद किए बिना, क्योंकि यह व्यंजन है जल्दी से... लेकिन परिणाम मेरी सभी अपेक्षाओं को पार कर गया। इसलिए, जब घर पर उबला हुआ सॉसेज होता है, तो मेरे लिए यह स्वादिष्ट नहीं बनाना मुश्किल है!

आलू और सॉसेज के साथ गर्म सैंडविच, इन दो मुख्य सामग्रियों के अलावा, अंडे और मेयोनेज़ द्रव्यमान रखने के लिए, और स्वाद के लिए भी शामिल हैं।

मैंने हमेशा की तरह बेक्ड ब्रेड ली, लेकिन आप बैगूएट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। और न केवल गेहूं, बल्कि राई बैगूएट भी। मैं उसे विशेष रूप से पसंद करता हूं। हां, यहां तक ​​​​कि सबसे साधारण ब्रेड को न केवल आयताकार स्लाइस या हिस्सों में काटा जा सकता है, बल्कि और भी दिलचस्प रूप से - त्रिकोण में, जैसा कि अंदर है। एक शब्द में, सॉसेज क्राउटन वास्तव में कैसे दिखेंगे, उनका दिखावट- पूरी तरह से आपकी कल्पना की दया पर! मैं

अवयव:

• ब्रेड - 8 स्लाइस
• उबला हुआ सॉसेज - 220 ग्राम
• आलू - 2 बड़े कंद
• अंडे - 2 छोटे
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
• ताजा डिल - 0.5 गुच्छा
• सार्वभौमिक मसाला - 0.5 चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• तलने के लिए रिफाइंड तेल - 2 बड़े चम्मच

आलू और सॉसेज के साथ फ्राइड सैंडविच:

मैंने आलू को अच्छी तरह से धोया, छीला और भूसे से रगड़ा।

मैंने सॉसेज से कृत्रिम आवरण हटा दिया, इसे बड़े छेद वाले ग्रेटर पर रगड़ दिया। आलू में डालने से पहले, मैंने परिणामस्वरूप आलू का रस (कितना किस्म पर निर्भर करेगा) डाला, क्योंकि यहां अतिरिक्त तरल पदार्थ की आवश्यकता नहीं है।

यहाँ अंडे तोड़े, मेयोनेज़ बिछाया। डिल को ठंडे बहते पानी से धोया जाता है, सुखाया जाता है और चाकू से काटा जाता है। मैंने सभी उद्देश्य के लिए गर्म आलू और सॉसेज सैंडविच बनाने का फैसला किया। इसमें हेज़लनट्स, पेपरिका, लाल मिर्च, सूखे प्याज, गाजर, अजमोद, अजवाइन शामिल हैं। लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला इस्तेमाल कर सकते हैं। मैंने एक चुटकी नमक डाला - मेरे मामले में सॉसेज और मेयोनेज़ की लवणता को देखते हुए यह पर्याप्त था।

उसने चम्मच से सब कुछ अच्छी तरह मिला लिया।

ब्रेड को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें। मैंने शीर्ष क्रस्ट को काटने का फैसला किया। मुझे पेकलेवनी में यह पसंद नहीं है।

मैंने ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को 2 टुकड़ों में काट दिया। मैंने पूरी सतह पर फिलिंग लगाई। यही है, आप सॉसेज croutons भून सकते हैं!

पैन को अच्छी तरह गर्म कर लें। फिर उसने रिफाइंड सूरजमुखी तेल डाला, उसे गर्म किया। मैंने सैंडविच को फिलिंग के साथ बिछाया। मैंने इसे ढक्कन से ढक दिया और मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए तल दिया।

मैंने इसे दूसरी तरफ पलट दिया और बिना ढक्कन के दो मिनट के लिए ब्रेड को स्वादिष्ट रूप से ब्राउन करने के लिए फ्राई किया।

वोइला! पैन में आलू और सॉसेज के साथ सैंडविच तैयार हैं! और घर पहले ही रसोई में आ गया है, इसलिए आप अपना भोजन तुरंत शुरू कर सकते हैं! ;)

यह त्वरित नुस्खा सर्वश्रेष्ठ में से एक है! ठीक है, या इसे दूसरे तरीके से कहें - मेरे पसंदीदा में से एक! सरल और बहुत स्वादिष्ट! ;)

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अगर आपको मूल पसंद है लेकिन साधारण व्यंजनफिर गरमा गरम पकाएं स्वादिष्ट क्राउटन... नहीं, नहीं, लेकिन असामान्य - पनीर, सॉसेज और अंडे के साथ। वे नाश्ते और दोपहर के भोजन दोनों के लिए बहुत अच्छे हैं। हर कोई अच्छा खाना पसंद करता है, लेकिन हर कोई खाना बनाने की कोशिश नहीं करता। हमारे परिवार में मैं सिर्फ इसलिए नहीं बनाती कि मैं एक परिचारिका हूं, बल्कि इसलिए कि मुझे यह पसंद है। मैं हमेशा हर डिश में प्यार डालता हूं, इसलिए सब कुछ बहुत स्वादिष्ट निकलता है। आज के क्राउटन भी स्वादिष्ट होते हैं। मैं बहुत कुछ और विविध पकाने की कोशिश करता हूं, कि मेरे परिवार ने यह नहीं कहा कि वे किसी चीज से बीमार हैं। सुबह की साधारण रोटी और मक्खन अब किसी को नहीं भाता, हर कोई कुछ असामान्य चाहता है, और मैंने पाया अद्भुत नुस्खाएक रसोई की किताब में। लेखक ने लिखा है कि इस तरह के croutons बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, और परिणामस्वरूप, पूरे परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक रूप से खिलाया जाएगा। सॉसेज के साथ गर्म टोस्ट से बेहतर क्या हो सकता है। और अगर इनमें पनीर और अंडे मिला दिए जाएं, तो इन्हें उतारना आसान नहीं होगा. हर कोई सप्लीमेंट लेना चाहता है, इसलिए मैं हमेशा परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए 2-3 क्राउटन फ्राई करता हूं। मैं सभी को सलाह देता हूं कि परिवार को आश्चर्यचकित करने और नाश्ते में उन्हें खुश करने के लिए असामान्य टोस्ट पकाएं। पूरे दिन आपका मूड अच्छा रहेगा।

- पाव रोटी के 6-8 टुकड़े,
- 250 ग्राम दूध सॉसेज,
- 60-70 ग्राम हार्ड पनीर,
- 2 चिकन अंडे,
- तलने के लिए वनस्पति तेल।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

ग्रेटर से रगड़ें सख्त पनीरऔर एक सॉसेज। मेरा दोस्त सॉसेज को पहले से जमा देता है ताकि वे अधिक आसानी से रगड़ सकें, लेकिन मैंने ताजा सॉसेज को खूबसूरती से रगड़ दिया।




हम कच्चे में ड्राइव करते हैं मुर्गी के अंडेएक सजातीय भरने वाला आटा पाने के लिए जोर से मिलाएं। चूंकि पनीर और सॉसेज काफी नमकीन होते हैं, इसलिए मैं भरने में अतिरिक्त नमक नहीं डालता।




कटे हुए पाव को एक तरफ से फिलिंग लगाकर चिकना कर लें। हम रोटी के सभी टुकड़ों के साथ ऐसा ही करते हैं।




हम टोस्ट तलने के लिए वनस्पति तेल गर्म करते हैं। 10-20 सेकेंड के बाद क्राउटन को फिलिंग के साथ पैन में डालें और बिना झिझक के करें। फिलिंग तुरंत शोर, स्क्विश और फ्राई करना शुरू कर देती है। जैसा होना चाहिए वैसा ही है, इससे डरो मत। हम तली हुई फिलिंग के तलने और कांटे से झाँकने का इंतज़ार कर रहे हैं।






सभी क्राउटन को पलट दें और दूसरी तरफ भी एक मिनट के लिए भूनें।




हम तुरंत मेज पर गरमा गरम तले हुए क्राउटन परोसते हैं। भोजन का लुत्फ उठाएं!
एक और रोचक और सरल नुस्खा है

नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में, आप पनीर और सॉसेज के साथ स्वादिष्ट, हार्दिक क्राउटन तैयार कर सकते हैं। क्राउटन बहुत स्वादिष्ट होते हैं। ऐसे क्राउटन को फ्राइंग पैन में भूनना मुश्किल नहीं होगा, और परिणाम निश्चित रूप से कई लोगों को पसंद आएगा। इस सरल, स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश को ट्राई करें और आप निश्चित रूप से निराश नहीं होंगे!

अवयव

एक पैन में पनीर और सॉसेज के साथ croutons के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पाव रोटी - 1 पीसी ।;

सॉसेज (आप हैम, उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज ले सकते हैं) - 100-150 ग्राम;

पनीर - 100 ग्राम;

अंडा - 2 पीसी ।;

दूध - 60 मिलीलीटर;

तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने के चरण

पाव रोटी से पर्याप्त मोटा टुकड़ा काट लें। स्लाइस को 2 पतले स्लाइस में काटें, बिना अंत तक काटे, जैसा कि फोटो में है, (अर्थात, पाव के दो पतले स्लाइस एक दूसरे से जुड़े रहेंगे, आपको "जेब" मिलता है)। इस प्रकार, "जेब" बनाकर, पूरी रोटी काट लें।

सॉसेज को पतले आधे छल्ले में काटें।

पनीर को पतले स्लाइस में काट लें। पाव रोटी की प्रत्येक जेब में सॉसेज और पनीर डालें।

ये रिक्तियां हैं।

एक गहरे बाउल में अंडे और दूध मिलाएं।

अंडे और दूध के मिश्रण को फेंटने के लिए कांटे का प्रयोग करें।

सॉसेज और पनीर के साथ पाव के टुकड़ों को अंडे और दूध के द्रव्यमान में दोनों तरफ डुबोएं।

पैन में थोडा़ सा डालें वनस्पति तेलऔर आग लगा देना। पनीर और सॉसेज के साथ क्राउटन को पैन में रखें।

बॉन एपेतीत!