पतला पपीता का पेड़ ऊंचाई में 5-10 मीटर तक पहुंचता है। इसे एक तरबूज या ब्रेडविनर भी कहा जाता है, और यह मौका से नहीं है। वे कहते हैं, मीठा परिपक्व पपीता देखो और एक तरबूज की तरह दिखते हैं। इसे उसके ब्रेडविनर कहा जाता है, क्योंकि वे न केवल कच्चे रूप में पपीता खाते हैं। आग, मुलायम, सुनहरे पीले पपीता पर पके हुए रोटी की गंध शुरू होती है। अब पपीता को सही ढंग से कैसे कट और साफ करने के बारे में बात करते हैं।

पपीता खाने के तरीके

अब हम वर्णन करेंगे कि कच्चे रूप में एक पपीता कैसे है, कटौती करने के लिए यह कितना सुविधाजनक है। हर कोई अपने आप को एक रास्ता चुन सकता है।

1. आधे में नरम ठंढ कटौती। बीज निकाले जाते हैं (एक चम्मच बनाना आसान है)। अब आप एक चम्मच के साथ एक पपीता खा सकते हैं, क्योंकि तरबूज या कीवी कभी-कभी खा सकते हैं। यदि फल वास्तव में परिपक्व और मुलायम है, तो यह आरामदायक खाने में सहज होगा।
2. पपीता को भी काटें, बीज निकालें। और फिर तरबूज की तरह 4-5 ध्रुवों के साथ प्रत्येक आधा काट। तो खाओ। सुविधा के लिए, आप स्कर्ट और काटने के टुकड़ों में कटौती कर सकते हैं।
3. हम दूसरे तरीके से एक ही काम करते हैं, लेकिन प्रत्येक आश्रय के साथ त्वचा को साफ करने और प्लेट में पपीता स्लाइस में कटौती के साथ। आप एक कांटा या लकड़ी के skewers के लिए हाथ खा सकते हैं।

• वे मुख्य रूप से कच्चे रूप में पपीता खाते हैं, लेकिन इसे तैयार किया जा सकता है (इसके बारे में थोड़ी देर बाद)।
• पपीता पाचन में सुधार करता है, इसलिए 30 मिनट के लिए इसे मुख्य भोजन के लिए सही खाते हैं।
• पपीता के बीज बाहर फेंकने के लिए नहीं जाते हैं। उन्हें सूखाएं और मसाले के रूप में मिर्च के बजाय उपयोग करें, वे मिर्च के लिए बहुत उपयोगी हैं।
• पपीता नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। इसे प्लेट (विधि 3) में स्लाइस के साथ काटें और ताजा नींबू के रस के साथ छिड़कें।
• पपीता आगे बढ़ने में सक्षम है। परिपक्व फल नरम, पीला, कभी-कभी नारंगी ब्लश के साथ, बिना किसी अंधेरे धब्बे के होता है। गंध तेज नहीं होनी चाहिए।
• इस फल के उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी संख्या केवल फल परिपक्व हो जाती है। इसके अलावा, उपाय महत्वपूर्ण है। पपीता का अत्यधिक उपयोग नुकसान ला सकता है।

पपीता से क्या खाना बनाना है

हैम के साथ पपीता

यह आवश्यक है: पपीता (1); नींबू का रस (1/2); हैम (100 ग्राम); स्वाद के लिए काली मिर्च (सूखे पपीता बीज द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है); ठोस पनीर (वांछित के रूप में मात्रा); अखरोट (स्वाद के लिए)।

हम तैयारी कर रहे हैं: पपीता पतली स्लाइस साफ और काट लें, हर नींबू के रस को छिड़कें और मिर्च निचोड़ें। हर स्लाइस पर शीर्ष पर हैम का एक पतला टुकड़ा डाल दिया। पनीर को बहुत पतला काट दिया जा सकता है और शीर्ष पर भी रखा जा सकता है, चिप्स के रूप में अलग से आपूर्ति की जा सकती है। आसपास के अखरोट पर भी सेवा की जाती है। वास्तव में, तैयारी भिन्नता वजन हो सकती है। यहां मुख्य बात यह है कि आदर्श रूप से एक दूसरे के पूरक उत्पादों का एक उत्कृष्ट संयोजन है।

पपीता से मिठाई

यह आवश्यक है: पपीता (600 ग्राम); मलाईदार पनीर (प्रकार फिलाडेल्फिया, 3 बड़ा चम्मच); नींबू (1/2); हनी (3 बड़ा चम्मच)।

पाक कला: स्वच्छ और कट पपीता। आइए इसे एक ब्लेंडर में डाल दें और मैश किए हुए आलू बनाएं। सभी शेष उत्पादों को जोड़ें, ध्यान से हराया।

आप क्रीम की तरह खा सकते हैं, आप जमा सकते हैं। 1 घंटे के लिए फ्रीजर में डाल दिया। प्राप्त करने और चाबुक के बाद, फिर से साफ करें। एक घंटे बाद एक ही काम करते हैं। प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराना बेहतर है, यह मिठाई को और अधिक सौम्य, समान स्थिरता देगा।

यह पता चला है कि यह इतना आसान फल नहीं है, क्योंकि किसी भी रूप में एक पपीता है।

हाल ही में, जब तक केले, नींबू और संतरे परिचित थे। अब किसी भी विदेशी स्वादिष्टता को सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है और असामान्य और अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकता है। लेकिन प्रत्येक फलों में प्रसंस्करण, मेज पर भोजन और अन्य उत्पादों के संयोजन की अपनी विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, जैसा कि पपीता है, विचार करें। यह पता चला है कि इस फल को रीढ़ की हड्डी में और थोड़ा गलत समझा जा सकता है। यह आलेख "एम्बर" कच्चे माल की कैलोरी सामग्री पर उष्णकटिबंधीय फल और डेटा से व्यंजनों को प्रस्तुत करता है।

फल की मुख्य विशेषताएं

अद्भुत, उज्ज्वल नारंगी लुगदी पपीता, विचित्र रूप से पर्याप्त, कोई तरबूज नहीं है (जैसा कि यह मूल रूप से ऐसा लगता है), और रास्पबेरी स्वाद। फल दो प्रकार हैं:

1. एक गहरे हरे चमड़े और घने लाल मांस के साथ oblong।
2. गोल, पतली त्वचा के साथ और नारंगी के नरम द्रव्यमान के साथ।

खाना पकाने फल सलाद

एक क्लासिक थाई नाश्ता एक परिपक्व नारंगी पपीता मांस है, जो रेखा के रस से छिड़कता है। लेकिन विभिन्न सलाद भी बहुत लोकप्रिय हैं। फल को आधे में काट लें, सभी आंतरिक सामग्री को हटा दें और छील से भागों को साफ करें। फिर हम छोटे क्यूब्स (लगभग 1x1 सेमी) में चार्ज करते हैं और अन्य फलों के साथ मिश्रण करते हैं: केले, मीठे सेब, तरबूज, स्ट्रॉबेरी। यह बहुत भूख लग रहा है और मिश्रित क्रीम के साथ सजाए गए मिश्रित के स्वाद के लिए बिल्कुल सही दिखता है। वर्णित नुस्खा के अलावा, अन्य विकल्प भी हैं, दक्षिणपूर्व एशिया के लोग उनकी असामान्य स्वाद वरीयताओं से आश्चर्यचकित हैं, जिन्हें इस आलेख में आगे वर्णित किया जाएगा।

पपीता हरा कैसा है?

थाई महिलाओं के बीच हाल ही में सामाजिक अध्ययन के अनुसार, सबसे लोकप्रिय पकवान हरे रंग के फल का एक असामान्य सलाद है - सोम। इस कुशान की अद्भुत विशेषताएं क्या हैं? सबसे पहले, तैयारी की गति। बस कुछ पांच मिनट - और सलाद तैयार है। दूसरा, विभिन्न घटकों का एक संयोजन: सूखे, नमकीन, और कभी-कभी कच्चे समुद्री उत्पादों - केकड़ों और श्रिंप। इन (छोटे आकार के साथ) के उत्तरार्द्ध को गर्मी उपचार के बिना सलाद और सैवेज द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। तो मसालेदार नाश्ता कैसे पकाने के लिए? साथ ही, सभी तकनीकी चरणों का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है। पहले एक विशेष सूची तैयार करें:

एक आलू जैसा दिखता है। यह मध्यम या न्यूनतम चौड़ाई के लंबे पतले स्ट्रिप्स के रूप में पपीता द्वारा काटा जाता है।

एक सलाद ड्रेसिंग के घटकों को मिलाकर मोर्टार। व्यंजन काफी अधिक हो सकते हैं ताकि अन्य सभी अवयवों को गूंधित मसालों के बाद फिट हो। उपयुक्त और साधारण सॉस पैन।

उसके बाद, सीधे सलाद की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।

सोम-वहां पपीता से

यदि फल थोड़ा परेशान है, तो क्या यह संभव है और पपीता कैसा है? फोटो स्पष्ट रूप से दिखाता है कि हरे फल के तैयार सलाद के विकल्पों में से एक कैसा दिख सकता है। लेकिन आमतौर पर, हरी सब्जी द्रव्यमान के साथ, पकवान और समुद्री भोजन में उपस्थिति।

1 हरी पपीता;

6 छोटे (चेरी) टमाटर;

2 तेज माताओं;

2 दांत (मध्यम) लहसुन;

सेम के 6 फली;

1 तालिका। झींगा का पूरा चम्मच;

1 पूर्ण। तालिका। चम्मच चीनी;

1 पूर्ण। तालिका। मछली तैयार सॉस का चम्मच;

2 टेबल। कुचल मूंगफली का चम्मच;

1 मध्यम नींबू।

खाना बनाना:

1. पपीता खाल और कोर को साफ करते हैं, स्लाइस पर कटौती करते हैं, फिर एक विशेष grater पर सोडा या एक आलू ट्रैक्टर के साथ, इसे "नूडल्स" में बदलते हैं।
2. मोर्टार में, मिर्च मिर्च और लहसुन को सॉर्ट करें।
3. टमाटर को द्रव्यमान (कटा हुआ वाले) और सेम पर रखें (बहुत लंबे फली 2-3 भागों पर कम हो जाए)। रस पाने के लिए ब्रश को दो बार लटकाएं।
4. Shrimps, grated पपीता, मूंगफली और सभी seasonings जोड़ें।
5. ताजा नींबू का रस डालो। अद्भुत सलाद तैयार!

तो, आपने सीखा कि अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में एक पपीता कैसे है। और यह पौष्टिक कैसे है?

पपीता: रचना और कैलोरी

यह फल न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। उनकी कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम 48 किलोग्राम। इसमें एक रेचक संपत्ति है, वसा जलने में योगदान देती है। इसके पोषण के कारण, पपीता को किसी भी फलों के रस और हिरण के साथ संयोजन में एक हल्के नाश्ता या दोपहर के कमरे के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

अपने आप को स्वास्थ्य पर ले जाओ!

एक अजीब पौधे उष्णकटिबंधीय में बढ़ रहा है, जो लगभग नाजुक ट्रंक से लटकने वाले बड़े फलों की विशेषता है - यह एक पपीता पेड़ है। इसे एक तरबूज का पेड़ भी कहा जाता है, क्योंकि यह स्वाद के लिए तरबूज के समान दिखता है। यह संयंत्र पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी फलों के कारण उगाया जाता है। इसके अलावा, पपीता फलों का उत्पादन साल से बढ़ रहा है, और यह सबसे पहले है, सबसे पहले, ब्राजील में पपीता फलों के उत्पादन में अधिक वृद्धि के साथ। इस पेड़ की खेती का बड़ा पैमाने भी मेक्सिको और नाइजीरिया, इंडोनेशिया, इंडोनेशिया तक फैला हुआ है।

पपीता वैज्ञानिकों का फल बेरी पर विचार करता है, हालांकि इसका वजन 500 ग्राम से 6-7 किलोग्राम तक हो सकता है, हालांकि सांस्कृतिक किस्मों में आमतौर पर 1-3 किलोग्राम होते हैं। पपीता मोटी छील और हरा, और जब बेरी परिपक्व हो जाता है, यह सुनहरा पीला हो जाता है। चमड़े के नीचे भ्रूण का एक खाद्य हिस्सा है - यह नारंगी या पीले रंग का एक सुंदर रसदार मांस है। तरबूज की तरह, पपीता की आंतरिक गुहा में बड़ी संख्या में बीज होते हैं - 700 या उससे अधिक।

इतना लोकप्रिय भी क्योंकि यह बहुत ही तीव्रता से बढ़ता है और जल्दी से फल देता है: पहले वर्ष में आप पहले से ही स्वादिष्ट जामुन एकत्र कर सकते हैं। इसके अलावा, उष्णकटिबंधीय में, पपीता पूरे साल परिपक्व हो जाता है, उच्च पैदावार देता है, जो किसानों की स्थायी आय लाता है।

रासायनिक संरचना और कैलोरी पपीता

बहुत से लोग पहले से ही जानते हैं कि विदेशी फल पपीता वजन कम करने के लिए एक फल है, क्योंकि उसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है: पपीता फलों के 100 ग्राम खाद्य भाग में, विविधता और निर्माता के आधार पर केवल 26 से 74 कैलोरी होती है। पपीता जामुन न केवल बाहरी रूप से, बल्कि इसकी रचना में भी खरबूजे के करीब है। यह ग्लूकोज और फ्रक्टोज, कार्बनिक एसिड, फाइबर, साथ ही प्रोटीन, विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और विटामिन बी 1, बी 2, बी 5 और डी में समृद्ध है। खनिजों से पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस और लौह हैं।

हालांकि, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, पापाइन इन फलों का एक विशेष मूल्य है - यह एक पुष्प एंजाइम है, जो इसकी कार्रवाई में गैस्ट्रिक रस के समान है। यह ध्यान दिया जाता है कि इसकी संरचना में एक प्रोटीज़ एंजाइम शामिल है और पेप्सीन के समान एक और एंजाइम भी शामिल है। पपीता का फल विभिन्न अवधि में संपत्तियों में भिन्न होता है। हरे फल में, साथ ही पपीता की पत्तियों और उपजी में जहरीला दूधिया रस - लेटेक्स होता है। इसमें प्रोटीलाइटिक पेपेन और पापायोटिन एंजाइम, ऐप्पल एसिड, तेल तेल, साथ ही राल और क्षारीय कार्पेन भी शामिल हैं। Alkaloids जहरीले की तरह हैं, इसलिए जब हरे फल तैयार करते हैं, दूधिया का रस विलय हो जाता है। जब बेरी अंततः खर्च करते हैं, तो सफेद से लेटेक्स पारदर्शी हो जाता है और बिल्कुल हानिरहित होता है। फलों के पीले रंग से पता चलता है कि पपीता में कैरोटीनोइड के कई करिकैक्सैंथिन - "रिश्तेदार" हैं।

पपीता के उपयोगी गुण

पपीता मांस एक मूल्यवान आहार उत्पाद के रूप में उपयोग करते हैंजो तेजी से और उच्च गुणवत्ता वाले पाचन को बढ़ावा देता है। तथ्य यह है कि किसी व्यक्ति के पेट में पेपेन बहुत अच्छी तरह से तैयार प्रोटीन हैं, और वसा को भी विभाजित कर सकते हैं। इस संबंध में, यह विशेष रूप से शरीर की अक्षमता या पूरी तरह से प्रोटीन को अवशोषित करने के कारण प्रोटीन की कमी से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है। कई पहले से ही जानते हैं कि यदि प्रचुर मात्रा में दावत के बाद, कुछ पपीता स्लाइस खाते हैं, तो पाचन उत्कृष्ट होगा। आप पपीता से बने फार्मेसी तैयारी का भी लाभ उठा सकते हैं।

पपीता सूजन प्रक्रियाओं को हटा देता हैइसलिए, कभी-कभी इसका उपयोग पेट के अल्सर के इलाज में किया जाता है। अमेरिका में, एक विस्तृत आवेदन में पिलिंग टैबलेट मिल गए हैं, जिनका उपयोग हरपीज के इलाज के लिए किया जाता है।

अपरिपक्व जामुन के फार्मास्यूटिकल में, चिकित्सीय दवा पापेन प्राप्त किया जाता है, वास्तव में, यह केवल भ्रूण के लुगदी के दूधिया रस सूख जाता है। इसका उपयोग दवा में थ्रोम्बोसिस, गैस्ट्र्रिटिस और रक्त के थक्के की समस्याओं से जुड़े अन्य बीमारियों के इलाज में रक्त anticoagulator के रूप में किया जाता है।

यह भी लागू होता है और बाहरी रूप से: वे जलन का इलाज करते हैं, और सौंदर्य प्रसाधनों में फ्लेक्स को वापस ले लिया जाता है और अवांछित बालों को हटाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह केराटिन को नष्ट करने और पहले से ही बालों को कमजोर करने के साथ-साथ नए बालों को बनाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए पेपेन की संपत्ति का उपयोग करता है।

पपीता के उपयोग के लिए contraindications

एक जहरीले दूधिया के रस के कारण पपीता के अपरिपक्व फलों को संभालने की सावधानीपूर्वक आवश्यकता है, जो न केवल जहर के लिए, बल्कि त्वचा जलने और विभिन्न एलर्जी अभिव्यक्तियों के लिए भी नेतृत्व कर सकते हैं।

जैसा कि पपीता है

एक पीले-नारंगी ब्लश के साथ एक हरी बेरी स्टोर में देखकर, इसे स्पर्श करने का प्रयास करें - यह नरम होना चाहिए, सही आकार और एक मीठा, लेकिन तेज गंध नहीं होना चाहिए। अगर आपको संदेह है कि पपीता बहुत परिपक्व नहीं है, तो आप इसे केले के साथ एक पैक में रख सकते हैं, क्योंकि यह तेजी से परिपक्व हो जाता है। घर पर परिपक्व जामुन 2 या 3 दिन संग्रहीत होते हैं, रेफ्रिजरेटर में - एक सप्ताह, और नहीं। पपीता से, कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर रहे हैं, लेकिन यह अभी भी रूप में बेहतर है।

इसके लिए, बेरी आधे में कटौती की जाती है, बीज को हटा देती है और तेज चाकू को साफ करती है, मोटी छील को हटा देती है। आप बस स्लाइस में कटौती जारी रख सकते हैं और खा सकते हैं, आप आहार या मिठाई सलाद तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। अच्छा, मूल स्वाद बाहर निकलता है यदि आप पल्प पपीता को नींबू या नींबू के रस के साथ डालते हैं। कुछ उसे एक तरबूज के रूप में खाते हैं, बड़े अर्धचालक में काटते हैं। उष्णकटिबंधीय पपीता में, एक नियम के रूप में, नाश्ते के लिए खाएं। दुरूपित जामुन सब्जियों के रूप में उपयोग किया जाता है - तला हुआ और हुक्चिनी के रूप में हुक। पूर्व-दूधिया लेटेक्स रस भी खाया और कच्चा, नाली। वे मसालों, नमक के साथ खाए जाते हैं, और पनीर, हैम, या केकड़ा के साथ स्नैक्स के रूप में भी काम करते हैं। हरी जामुन भी बुक किए जा सकते हैं, एक तीव्र रूप से फ़िल्टर किए गए मांस कीमा बनाया हुआ मांस और ओवन में सेंकना भरें। वसा मांसपेशी मटर पेपेया कांटे।

पपीता व्यंजन व्यंजनों

हैम के साथ पपीता

उत्पाद:

• पपीता - 1 पीसी;
• नींबू का रस;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पर्म हैम - 100 ग्राम;
• grated परमेसन पनीर - 2 बड़ा चम्मच ;;
• अखरोट - 5 पीसी।

खाना बनाना:
परिपक्व पपीता लें, फल को आधे में काट लें, अनाज साफ करें, छील साफ करें, और फिर पतली स्लाइस में काट लें। भाग प्लेटों को लें, उन पर पपीता के स्लाइस डालें और नींबू के आधे हिस्से का रस डालें, शीर्ष पर ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें। ऊपर से स्लाइस पर, पर्म हैम डाल दिया। सजावट के रूप में, परमेसन पनीर चिप्स और शुद्ध अखरोट का उपयोग करें।

पपीता के साथ सलाद

उत्पाद:

लीक शालोट - 1 पीसी।

चिली काली मिर्च - 2 पीसी।

टकसाल पत्तियां (बारीक कटौती) - 1 बड़ा चम्मच।

सिरका चावल - 1/2 कप

मछली सॉस - 2 बड़ा चम्मच।

चीनी - 2 चम्मच।

जलरोधी - 1 बीम

सजावट के लिए ग्रीन्स

रोमनस सलाद - 1/2 बीम

ग्रीन पपीता - 1 पीसी।

गाजर - 2 पीसी।

मूंगफली - 1/4 कप

खाना बनाना:
बारीक, मिर्च और टकसाल को काट लें, उन्हें एक गहरे कटोरे में मिलाएं। वहां सिरका, चीनी और मछली सॉस जोड़ें। एक और पकवान में, घोस और कटा हुआ सलाद पत्तियों को मिलाएं, उन्हें पकवान पर रखें, साग को ऊपर से पहले कटोरे से रखें। फिर पपीता और गाजर को स्ट्रिप्स के साथ कटा हुआ मिलाएं और इसे सलाद के ऊपर खूबसूरती से रखें। पहले कटोरे से सभी तरल डालो। हिरन और नट के साथ सजाने के लिए। आप मांस व्यंजनों के लिए एक गार्निश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

उष्णकटिबंधीय फलों का बड़ा हिस्सा जंगली है, लेकिन थाईलैंड में पपीता उद्देश्यपूर्ण रूप से खेती की जाती है, क्योंकि इसे पारंपरिक कृषि संस्कृति माना जाता है। पपीता फलों का उपयोग कई राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए मुख्य अवयवों के रूप में किया जाता है। एक जंगली रूप में पपीता न केवल दक्षिणपूर्व एशिया में बल्कि लैटिन देशों के साथ-साथ मध्य अमेरिका में भी पाया जाता है। पपीता का लाभ पूरे साल तेजी से पक रहा है।

पपीता पत्तियों की बड़ी शाखाओं के साथ उष्णकटिबंधीय पेड़ों पर बढ़ता है, चड्डी की ऊंचाई लगभग 10 मीटर तक पहुंच सकती है। कई पर्यटक अक्सर पपीता के पेड़ों को नारियल के समूहों के साथ भ्रमित करते हैं, क्योंकि हरे फल इस विदेशी फल के समान होते हैं। पपीता के पेड़ की हरी पत्तियों का व्यास 70 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है।

परिपक्व फल एम्बर या पीले रंग पर अपनी पेंटिंग बदलते हैं, और स्पर्श करने के लिए भी नरम हो जाते हैं। थाईलैंड की शेवों पर अधिकांश पपीता एक उज्ज्वल नारंगी-पीले छाया को बेचा जाता है। पपीता फल के पास एक विस्तारित अंडाकार आकार होता है, जो खरबूजे की रूपरेखा के समान होता है। पपीता फल 50 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है।

पपीता - फल या सब्जी?

अब तक, थायस खुद इस मामले में एक सामान्य राय नहीं आई, जिस श्रेणी के पपीता लागू होते हैं - फल या सब्जी। पौधों का वैज्ञानिक वर्गीकरण यह स्पष्ट करता है कि पपीता क्रूसिफेरस के बड़े जीनस को संदर्भित करता है। ऐसे परिवार में, सबसे बड़ी आबादी में एक प्रसिद्ध सफेद गोभी है, जो आप जानते हैं, सब्जी की फसलों से संबंधित है।

थाईलैंड में, उन्हें फल और सब्जी संस्कृति दोनों, पपीता का उपयोग मिला। पपीता को सब्जी माना जाता है जब यह ठोस, दुरुपयोग होता है और इसमें अधिक हरे रंग की छील होती है। इस मामले में, इसका उपयोग केवल सलाद जैसे व्यंजनों की तैयारी में सलाह दी जाती है।

थाईलैंड के लगभग सभी रेस्तरां अपने मेहमानों को विभिन्न व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए प्रदान करते हैं, जिनमें ताजा, स्ट्यूड या भुना हुआ पपीता शामिल है। पपीता के पर्यटकों के बीच सबसे लोकप्रिय व्यंजन:

1. पहली जगह वहां के नाम के लिए सलाद है, जो लगभग सभी राष्ट्रीय रेस्तरां में पेश किया जाता है। इसमें जलती हुई, तेज स्वाद है, जो मिर्च और लहसुन द्वारा हासिल की जाती है। पिक्सी के लिए, सलाद को हरी पपीता फलों और कई सूखे श्रिंप के टुकड़े जोड़ा जाता है।
2. स्थानीय निवासी परिपक्व पपीता का उपयोग एक संतोषजनक नाश्ते के रूप में करते हैं, जिसे चूने के रस या हरे नींबू के साथ पानी मिलाया जाता है।
3. थाईलैंड के तट पर रेस्तरां में, हरे पपीता को सूप, पियर्स और अन्य मुख्य व्यंजन सहित मछली और मांस व्यंजनों की तैयारी में जोड़ना पसंद किया जाता है। पपीता समुद्री भोजन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है।
4. कुछ परिष्करण और परिष्कार का एक पकवान देने के लिए मांस भरने के दौरान ग्रीन पपीता फलों का अक्सर उपयोग किया जाता है। पपीता के साथ थाईलैंड में एक पारंपरिक पकवान स्टू चावल और मसालों के साथ भरवां मांस माना जाता है।

यदि पपीता में रसदार और परिपक्व लुगदी है, तो इसे एक फल माना जाता है। इस रूप में, स्वतंत्र रूप से उपयोग करने के लिए यह परंपरागत है, आइसक्रीम या अन्य मिठाई में जोड़ें। अक्सर, सिरप फल से बने होते हैं, जो शराब और गैर-मादक कॉकटेल के लिए परिणामस्वरूप होते हैं।

थाईलैंड में पपीता का मौसम कब है?

जनवरी से दिसंबर तक पपीता पूरे वर्ष दौर में बढ़ता है। नतीजतन, इसे लगातार दुकानों या बाजारों की ज्वार पर देखा जा सकता है, साथ ही पपीता के अतिरिक्त स्थानीय थाई व्यंजनों का स्वाद भी दिया जा सकता है।

पर्यटकों के लिए, सड़क व्यापार स्टालों में स्थानीय लोग और तंबू पहले से ही शुद्ध रूप में पपीता बेचते हैं और एक छोटी ट्रे के साथ कटौती करते हैं। एक छोटी ट्रे के लिए कीमत लगभग 15-25 बहत है।

थाईलैंड में 16 वीं शताब्दी से शुरू होने से पपीता स्थानीय आबादी का स्वाद लेने में नाकाम रही और तब से वृक्षारोपण की संख्या केवल बढ़ रही है। पहले 6 महीनों के बाद पपीता का पेड़ बहुत जल्दी बढ़ता है, पहले फलों को एकत्र किया जा सकता है।

स्वाद पपीता

पपीता का स्वाद अक्सर रूसी पर्यटकों को पसंद नहीं करता है, इसलिए यह सबसे अच्छा है कि स्वतंत्र रूप से एक विदेशी फल हासिल न करें, बल्कि होटल में बुफे में इसे आजमाएं। मेहमानों को समायोजित करने के लिए लगभग सभी प्रतिष्ठान भुगतान किए गए नाश्ते की पेशकश करते हैं, जहां पपीता पाई जाती है।

स्वाद इंप्रेशन में, पर्यटकों को दो शिविरों में बांटा गया है। पहला पपीता मीठा और उबला हुआ गाजर के समान ही लगता है, दूसरा पपीता के स्वाद की समानता को परिपक्व तरबूज के साथ पसंद करता है।

पपीता का स्वाद भ्रूण की परिपक्वता की डिग्री के आधार पर काफी भिन्न होता है। अधिक हरे और अयोग्य फल पारंपरिक थाई व्यंजनों की तैयारी के लिए केवल मीठा और उपयुक्त नहीं हैं। पपीता के पके हुए फल एक रसदार और मीठे स्वाद द्वारा विशेषता है।

पपीता के उपयोगी गुण

पपीता बहुत कम कैलोरी पकवान, फल \u200b\u200bके आठ मध्यम आकार के टुकड़ों में 45 कैलोरी से अधिक नहीं होती है, जो पपीता को वास्तव में आहार उत्पाद बनाती है। पपीता के शरीर के स्वास्थ्य के लिए उच्च मूल्य है, क्योंकि इसमें बहुत सारे उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं:

• विटामिन ए और सी;
• फास्फोरस और लोहा;
• बीटा कैरोटीन।

मुख्य भोजन से पहले पपीता के कई टुकड़ों का उपयोग पाचन के सामान्यीकरण के कारण आंत के काम को स्थापित करने में मदद करता है। फलों की रीढ़ की हड्डी में पेपेन पदार्थ की एक बड़ी मात्रा होती है, जो शरीर को प्राप्त भोजन से अधिकतम उपयोगी ट्रेस तत्वों को निकालने में मदद कर सकती है।

विश्व चिकित्सा में, न केवल पपीता का फल, बल्कि पत्तियां, पेड़ की जड़ों का उपयोग किया जाता है। उनमें एंथेलमिक दवा दवाओं के साथ-साथ गर्भ निरोधकों के आधार पर बड़ी मात्रा में फायदेमंद पदार्थ भी होते हैं।

नुकसान पपीता

जैसा कि अन्य विदेशी फलों के मामले में, पपीता को थोड़ा सा करने की कोशिश करनी चाहिए ताकि शरीर को नए भोजन और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए उपयोग किया जा सके। पपीता के फलों में, विशेष रूप से पेड़ से नए लिए गए, में एलर्जी के रूप में माना जाने वाला लेटेक्स रस की एक बड़ी मात्रा होती है। फल का बड़ा उपयोग आंतरिक और बाहरी जलन का कारण बन सकता है।

एक पपीता कैसे चुनें?

यदि आप इस अस्पष्ट फल को खरीदने का फैसला करते हैं, तो यह उनकी पसंद के इलाज के लायक है। अनजान या छोड़ने के फल को आसानी से सब्जी की श्रेणी में जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। स्टोर में आने के बाद, सबसे पहले, भ्रूण के रंग पर ध्यान देना आवश्यक है, यह चिकनी, पीला छाया और बिना किसी दाग \u200b\u200bके, काले छिद्रों के बिना होना चाहिए।

पपीता थोड़ा नरम होना चाहिए, जो भ्रूण की अंतिम परिपक्वता, उसकी मिठाई और ताजगी के बारे में बात करेगा। पर्याप्त नरम फल आपको कोई खुशी नहीं लाएगा, क्योंकि यह ताजा स्वाद से प्रतिष्ठित है, और कभी-कभी यह अनुपस्थिति है।

पपीता को कैसे साफ और खाएं?

एक स्वतंत्र पकवान के रूप में एक पपीता है। ऐसा करने के लिए, इसे आधे में कटौती करना आवश्यक है, अनावश्यक हड्डियों से साफ है, जो मेलोन हड्डियों के साथ संख्याओं और आकार में समान हैं, और फिर आप या तो मांस काट सकते हैं, या फल की परतों को काट सकते हैं, जैसे तरबूज अलग किया गया है। अक्सर, पपीता को छोटे स्लाइस में काटा जाता है और कांटा खाता है।

आप पूरी तरह से वर्ष के किसी भी महीने थाईलैंड में पपीता की कोशिश कर सकते हैं और यहां तक \u200b\u200bकि इसे अपने साथ ला सकते हैं, क्योंकि यह भंडारण में सार्थक है। पपीता का उपयोग करके राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद लेना आवश्यक है, जो परिष्कृत स्वाद नोट्स द्वारा विशेषता है।

पपीता - यह एक बहुमुखी फल है जिसका उपयोग फल के रूप में और एक सब्जी की तरह उपयोग किया जा सकता है। इसमें कई स्वस्थ गुण हैं। चलो पपीता का उपयोग करने के कुछ तरीकों को देखें।

पपीता मांसपेशियों के रंगों का एक गोलाकार या नाशपाती के आकार का फल है। इसमें एक तेल स्थिरता और मीठा स्वाद है। औसतन, पपीता का आकार लगभग 18 सेमी लंबा है और वजन लगभग 500 ग्राम है। चिकित्सा श्रमिक अक्सर सिफारिश करते हैं कि अधिक पपीता हैं। और सब क्योंकि यह पोषक तत्वों की उच्च आपूर्ति द्वारा विशेषता है, शरीर के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। पपीता फलों के स्वास्थ्य और भोजन में खाने के सरल तरीकों के लाभों के बारे में जानने के लिए, निम्नलिखित बिंदुओं को देखें।

हमारे पास एक पपीता क्यों है

कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए आपको पपीता खाना चाहिए। इस फल में निहित पोषक तत्वों की सूची काफी लंबाई है।

पपीता समृद्ध है:
- एंटीऑक्सिडेंट्स;
- कैरोटीन;
- विटामिन ए, बी और सी;
- पोटैशियम;
- मैग्नीशियम;
- पैंथोथेटिक अम्ल;
- फोलेट्स;
- फाइबर।

ये सभी पोषक तत्व आपके शरीर के विभिन्न प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। पपीता में मौजूद विटामिन और खनिजों को उत्कृष्ट चयापचय त्वरक माना जाता है। चूंकि इसका नियमित उपयोग चयापचय दर को बढ़ाता है, इसलिए आपका शरीर अधिकतम ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए वसा जमा का उपयोग करेगा। वसा कोशिकाओं के नुकसान की प्रक्रिया में, आपका शरीर अधिक परिपक्व और पतला दिखाई देगा।

जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, पपीता फाइबर की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। इसके लिए धन्यवाद, आप स्वाभाविक रूप से काफी लंबे समय तक खिलाएंगे। यह संतुष्टि की भावना बनाए रखेगा, जिसका अर्थ है कि आप जितनी जरूरत से ज्यादा नहीं खाएंगे। यह एक और तरीका है जिसके द्वारा पपीता वजन घटाने में आपकी मदद करता है। तो, वजन कम करने के लिए पपीता खाओ।

इस फल में मौजूद विटामिन आपकी त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं। हर दिन पपीता खाओ, और निश्चित रूप से आपकी त्वचा में चमकदार रूप होगा। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ, आपका शरीर प्रभावी रूप से विभिन्न बीमारियों का विरोध करेगा। पपीता में पापेन नामक एक पाचन एंजाइम होता है। यह पाचन तंत्र की समस्याओं के इलाज में मदद करता है, अच्छी तरह से घावों और एलर्जी के साथ संघर्ष को ठीक करता है। अब आप जानते हैं कि पपीता निस्संदेह एक चमत्कार है - एक फल जो आपको स्वस्थ और उचित जीवनशैली का नेतृत्व करने में मदद कर सकता है।

पपीता कैसे खाते हैं

परिपक्व, तैयार करने के लिए पपीता फल खरीदें। परिपक्वता की डिग्री निर्धारित करने के लिए, छील को देखो। यह हरे से पीले रंग की छाया होनी चाहिए। इसके अलावा, जब फल पर एक उंगली के साथ दबाया जाता है, तो आपको नरम महसूस करना चाहिए। पपीता अच्छी तरह से कुल्ला। एक चाकू का उपयोग करके, इसे दो बराबर हिस्सों में काट लें। इसके अंदर आपको बहुत सारे काले बीज मिलेगा। पपीता के बीज और त्वचा स्वास्थ्य का कनेक्शन वर्षों से अनुसंधान के लिए एक दिलचस्प विषय रहा है। हर्बलिस्ट का मानना \u200b\u200bहै कि वे (बीज) शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन में योगदान देते हैं और वास्तव में इस तरह त्वचा की चमक को बढ़ाता है। एक बड़ा चम्मच लें और इसके साथ सभी बीज किराए पर लें। आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं और घटक सलाद या साइड व्यंजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आधे पपीता को छोटे टुकड़ों में काटें। उनका रूप और आकार आपकी पसंद पर निर्भर करता है। हर टुकड़ा एक चाकू के साथ छील साफ करता है। इसे सावधानी से करें, केवल बाहरी खोल पर विचार करने की कोशिश कर रहे हैं और बहुत अधिक लुगदी नहीं काटते हैं। सभी टुकड़ों को एक प्लेट पर या एक कटोरे में रखें। यदि आप चाहते हैं, तो उन्हें थोड़ी मात्रा में नमक के साथ छिड़के। प्लग लें और भोजन के लिए आगे बढ़ें। आप स्वादिष्ट मीठे स्वाद महसूस करेंगे।

पपीता निश्चित रूप से सलाद में जोड़ सकते हैं, साथ ही सामग्री, सॉस, अचार और रस के रूप में जाम लागू कर सकते हैं। इसके अलावा, नमक और काली मिर्च छिड़कने के बाद, पपीता खाना पकाने के रूप में खाया जा सकता है। पहले, पपीता को एक विदेशी फल माना जाता था, लेकिन अब इसे हर जगह और पूरे वर्ष खरीदा जा सकता है। इसलिए, आज, अपने दिन को पपीता के एक बड़े टुकड़े और अपने चेहरे पर एक बड़ी मुस्कुराहट के साथ शुरू करें।