भोजन में पपीता खा रहा है। फल के बारे में जानकारी। पपीता - विवरण

पपीता के फल, या एक भित्तिचित्र वृक्ष उष्णकटिबंधीय जामुन, नाशपाती के आकार, या गोलाकार हैं। पपीता भ्रूण का वजन 0.5 किलो तक पहुंचता है, इसके छील के पके रूप में एक चिकनी सतह के साथ एक पीला रंग होता है। पपीता की अन्य किस्में हैं जो हमारे स्टोर में बिक्री पर नहीं मिल सकती हैं। एक कम स्पष्ट स्वाद के साथ एक आइलॉन्ग फॉर्म के उनके फल, लेकिन उनका वजन 6 किलो तक पहुंचता है और ऐसी पपीता किस्मों को तैयार किया जाता है और सब्जियों के रूप में खाया जाता है।

पपीता तरबूज याद दिलाता है, इसके साथ एक समान बनावट और juiciness है। इसे आधे में काटकर, आपको छोटे काले बीज से भरे बीच में एक गुहा के साथ एक नारंगी मांस मिलेगा। बीजों के पास एक मसालेदार स्वाद होता है, जो काली मिर्च के साथ स्वाद के समान होता है। पपीता के बीज का उपयोग सीजनिंग के रूप में किया जाता है और सलाद के साथ खाया जाता है।

पपीता लुगदी भ्रूण के द्रव्यमान का 3/4 है। इसका स्वाद तरबूज के स्वाद से तुलना की जा सकती है। पके रूप में, लुगदी काफी नरम है और रास्पबेरी के ओवरराइप की सुगंध है। गैर-प्रभावित पपीता फल ठोस होते हैं और रस के रूप में लेटेक्स होते हैं, जो खाना नहीं होना चाहिए।

यदि अपरिपक्व पपीता कंधे, उसके रस के साथ चुप्पी देते हैं, तो इसे एक सब्जी, ज़ुचिनी के प्रकार के रूप में तैयार किया जा सकता है। इसे उबलाया जा सकता है, तलना, सेंकना, आदि पपीता, अयोग्य रूप में पेड़ से फाड़ा, यानी छील पर हरे रंग के क्षेत्रों के साथ, इसे उचित स्वाद और सुगंध कभी नहीं मिलेगा।

पके मीठे, सुगंधित पपीता कच्चे रूप में खाया, एक तरबूज की तरह। आधे फल में कटौती, बीज को चम्मच के साथ हटा दें और कई पोलेक बनाएं। एक पपीता और आपके जैसे कोई अन्य तरीका है। पपीता को फल सलाद, जाम और विभिन्न मिठाई में जोड़ा जा सकता है।

पपीता आग पर बैकिंग खा सकता है, जो ताजा रोटी की एक सुखद गंध के साथ है। पपीता का रस बहुत लोकप्रिय और उपयोगी है - इस उष्णकटिबंधीय संयंत्र के स्वाद को आजमाने के लिए सबसे सस्ती तरीकों में से एक। भारत में, पपीता के पेड़ की युवा पत्तियां तैयार हैं और पालक की तरह खा रही हैं।

ताजा पपीता रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। लंबे भंडारण, दो सप्ताह से अधिक, स्वाद के नुकसान और बेरी के बाद के नुकसान में प्रवेश करेंगे। पपीता खरीद के बाद सीधे खाने के लिए वांछनीय है, लंबे समय तक परिवहन के बाद अतिरिक्त भंडारण के लिए इसे उजागर किए बिना, जिसे उन्हें गर्म देशों से परिवहन के दौरान अनुभव करना है।

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पपीता हमारे देश के लिए एक विदेशी उत्पाद है। ये जामुन उष्णकटिबंधीय क्षेत्र के पेड़ों के फल हैं। वे विभिन्न देशों के लाखों लोगों को खा रहे हैं। पपीता के रूप में एक नाशपाती जैसा दिखता है। सांस्कृतिक किस्मों के परिपक्व फलों का वजन 1 से 3 किलोग्राम होता है। उनके पास एक घने हरा छील है, जो पकने के बाद चमकदार पीला हो जाता है। भ्रूण के अंदर एक "घोंसला" होता है, जिसमें बड़ी संख्या में बीज होते हैं। पपीता के बीज भी खाद्य हैं। वे टार्ट और तेज स्वाद हैं, कुछ काले मिर्च जैसा दिखता है। पाक व्यंजनों में, कुछ देश पेपर को जलाने के विकल्प के रूप में पीसने के रूप में पपीता के बीज का उपयोग करते हैं। ज्यादातर मामलों में, भोजन में भोजन का उपयोग किया जाता है। खरबूजे और आड़ू के बीच स्वाद का कुछ मतलब है। पपीता की रासायनिक संरचना में तरबूज के करीब। इन पेड़ों को भी "खरबूजे" कहा जाता है।

तेजी से, पपीता फल शहरी सुपरमार्केट और सब्जी बाजारों में पाए जा सकते हैं। लेकिन हर कोई इस उत्पाद के फायदेमंद गुणों से परिचित नहीं है और हर कोई नहीं जानता कि पपीता कैसे खाना चाहिए। हर कोई नहीं जानता कि पपीता उपचार आहार उत्पादों से संबंधित है। सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति पाचन में सुधार करना है। यह ज्ञात है कि पपीता फल की लुगदी में गैस्ट्रिक रस जैसा उनकी जैविक संरचना में एंजाइम शामिल हैं। इसलिए, पपीता से व्यंजन अल्सरेटिव पेट की बीमारी के लिए अनिवार्य होंगे। यह इन जामुनों और समूह बी के विटामिन में निहित है, जैसे बी 2, बी 1, बी 5, विटामिन डी और सी। पपीता के ट्रेस तत्वों से कैल्शियम, लौह, पोटेशियम और फॉस्फोरस, साथ ही सोडियम का दावा कर सकते हैं। यह पदार्थों का एक अच्छा रूप है और आपको पपीता को वरीयता देने की आवश्यकता है, एक उत्पाद के रूप में जो प्रत्येक अच्छी मालकिन के शस्त्रागार में होना चाहिए।

कैसे एक पपीता है, इंटरनेट पर बहुत सारे वीडियो। इस विदेशी बेरी को खरीदना, आपको छील के रंग पर ध्यान देना होगा - यह पीला होना चाहिए। ग्रीन पेंटिंग छील से पता चलता है कि पेपिया ने पेड़ों से परिपक्व नहीं किया। आप उन्हें कमरे के तापमान पर रखने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन तथ्य यह है कि बेरी एक तथ्य को अलग नहीं करेगा। इसलिए, यह बेहतर है कि जोखिम और बाहरी क्षति के बिना लोचदार चमड़े के साथ पके हुए फल खरीदने और खरीदने के लिए बेहतर है। आधे में पपीता काटना, बीच से आपको बीज साफ करने की आवश्यकता है। अगला कदम छील से लुगदी की रिहाई होगी, एक चाकू से साफ किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आलू। अब पपीता है - मांस एक सलाद क्यूब्स में कटौती। दिलचस्प और असामान्य स्वाद सलाद में होगा, जहां पपीता उष्णकटिबंधीय और आम जैसे उष्णकटिबंधीय से अन्य फलों से जुड़ा हुआ है। इस तरह के एक डिश के लिए refueling - lyme रस।

पपीता - साल्सा के साथ एक और आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी और स्वादिष्ट पकवान है। जैसा कि ऊपर वर्णित है, शुद्ध, पपीता लुगदी बारीक कटौती और कटा हुआ क्यूब्स से जुड़ा हुआ है। इस नुस्खा का मुख्य आकर्षण एक लाल याल्टा धनुष है, जो बोल्ड है और साल्सा में जोड़ा गया है। तैयार पकवान को हथौड़ा धनिया के साथ छिड़कने की जरूरत है। पेट के काम को बेहतर बनाने के लिए पपीता के गुणों का उपयोग करने के लिए, भोजन से 30 मिनट पहले फल खाने के लिए जरूरी है। यह गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को प्रोत्साहित करेगा। पपीता का उपयोग भोजन और बेक्ड में किया जाता है। यह ज्ञात है कि मछली व्यंजनों के लिए गार्निश की संरचना में पपीता कैसे खाना चाहिए। फल का कटा हुआ लुगदी बीन्स, मशरूम, गोभी "ब्रोकोली" और गाजर के फली के साथ ओवन में बेक किया जाता है। मछली पट्टिका को अलग से तैयार किया जा सकता है, और आप एक फल और सब्जी पक्ष पकवान के शीर्ष पर डाल सकते हैं और चर्मपत्र पेपर में सेंकना कर सकते हैं।

पपीता से किसी प्रकार की पकवान तैयार करना जरूरी नहीं है। चूंकि कच्चे रूप में भोजन में पपीता का उपयोग किया जाता है, इस सवाल के लिए कि पपीता कितनी सही है, आप जवाब दे सकते हैं - तरबूज कैसे खाते हैं। फल काट दिया जाता है, चम्मच बीज और सबकुछ बाहर ले जाता है, आप एक विदेशी उत्पाद खा सकते हैं। स्लाइस पर बेरी काटना, इसे तरबूज या तरबूज के रूप में खाया जाता है। आप कटौती नहीं कर सकते हैं, लेकिन परिणामस्वरूप "नौकाओं" से सीधे एक चम्मच के साथ एक मांस है। पपीता पर्याप्त और रसदार फल नरम है। अधिक उत्सव पपीता के उपयोग के लिए, इसे टेबल पर खिलाने का एक और तरीका है। इसके लिए आवश्यक है - छील को हटा दें, चिकनी त्रिकोणों पर स्लाइस काट लें, उनमें से प्रत्येक को एक skewer में प्लग करें। यदि आप पपीता के टुकड़े पर एक किवी सर्कल डालते हैं तो अधिक प्यारा कैनप्स बाहर निकल जाएगा। इस तरह के एक साधारण और आसान-टू-पेसर्ट "मीठे टेबल" को सजाने के लिए, उदाहरण के लिए, बच्चों के जन्मदिन के लिए।

गुड फायर पर पके हुए पपीता को बदल देता है। आप लकड़ी के spanks पर लुगदी के टुकड़े ड्राइव कर सकते हैं। आश्चर्य की बात है, विदेशी कबाब ताजा रोटी की तरह गंध करता है। आप पपीता से मैश किए हुए आलू भी तैयार कर सकते हैं, परिपक्व लुगदी आसानी से गर्म हो जाता है। पपीता रस का उपयोग विटामिन कॉकटेल तैयार करने के लिए किया जाता है। यहां व्यंजनों में से एक है: एक पपीता का लुगदी और एक कीवी को एक ब्लेंडर में रखा जाता है, आपको अभी भी थोड़ा सा धनिया, शहद, एक चम्मच, और कई बर्फ क्यूब्स जोड़ने की आवश्यकता होती है। सभी को सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाना चाहिए। एक गिलास दूध को तैयार मिश्रण में जोड़ा जाता है। आप इतनी कॉकटेल खड़े नहीं हो सकते हैं, इसे तुरंत पीने की जरूरत है। आप ऐप्पल, गाजर, तरबूज और अजवाइन के साथ संयोजन में मल्टीफ्रूट ताजा रस को पापा जोड़ सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अपरिपक्व पपीता एलर्जी का कारण बन सकता है, इसलिए ऐसे फलों का उपयोग करने के लिए बेहतर नहीं है।

पपीता के बीज बाहर मत फेंको। उन्हें काली मिर्च के बजाय कुल्ला, सूखा और उपयोग करने की आवश्यकता है। ये बीज उनके तेज साथी की तुलना में अधिक उपयोगी हैं। पपीता के अतिरिक्त स्वादिष्ट मिठाई। आपको 3 चम्मच में 600 ग्राम पपीता, मलाईदार पनीर, बेहतर "फिलाडेल्फिया" और शहद लेने की आवश्यकता है। पपीता से आपको एक प्यूरी बनाने की जरूरत है जिसके लिए शेष अवयवों को जोड़ दें। सब कुछ एक ब्लेंडर में घुमाया जाता है, फिर नींबू का रस जोड़ा जाता है, लगभग आधा नींबू। मिठाई क्रीम की तरह खाया। आप इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में जमा कर सकते हैं। फिर एक ब्लेंडर में फिर से प्राप्त करें और हराएं। कई बार ठंड के साथ प्रक्रिया को दोहराते हुए, यह एक सौम्य मिठाई होगी। महान काम खर्च किए बिना किसी भी रूप में पपीता का उपयोग किया जा सकता है, इससे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करना आसान है।

इसने स्वाद भी स्पष्ट नहीं किया है, इसे सफलतापूर्वक खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। पपीता आमतौर पर पीले-हरे रंग की एक लम्बी आकार है। विविधता के आधार पर परिपक्व फल का मांस नारंगी से लाल रंग का होता है। हरे फल इस बात का उपयोग करते हैं कि वे पपीता कैसे खाते हैं और जहां वे इसे बढ़ते हैं?

प्राचीन काल से, यह फल दक्षिण अमेरिका में खेती की गई थी। फिर वह उष्णकटिबंधीय बेल्ट में फैल गया। अब कई पपीता किस्में हैं, लेकिन सबसे बड़ी लोकप्रियता ने एक उज्ज्वल नारंगी मांस के साथ लाल लुगदी और पीले रंग के फलों के साथ एक लम्बे रूप के गहरे हरे फल प्राप्त किए।

कुछ देश पौधों की खेती में लगे हुए हैं जहां पपीता बढ़ रहा है और इसे अन्य राज्यों को निर्यात कर रहा है।

यह ताड़ के पेड़ पर यह फल बढ़ता है, जिसमें कोई शाखा नहीं है। इस पेड़ की ऊंचाई 10 मीटर तक पहुंच जाती है। ऊपर से, इसे लंबे सामान वाले पत्तियों की छतरी के साथ ताज पहनाया जाता है। पत्तियां 70 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचती हैं। आधार उन फूलों को विकसित करते हैं जो बड़े फलों (20-40 सेंटीमीटर लंबा और व्यास में 30 सेंटीमीटर तक) में बदल जाते हैं। फल आकार और रंग में भिन्न हो सकते हैं।

हमें यह जानना चाहिए कि पपीता कैसे खाते हैं, लेकिन इस फल को सही ढंग से चुनना उतना ही महत्वपूर्ण है। स्पर्श करने के लिए, यह घना होना चाहिए। छील पपेया पपीता हरे-नारंगी रंग। यह चिकनी और थोड़ा नरम है। ऐसे फल का चयन करना, आप इसे मीठा और रसदार मांस का आनंद ले सकते हैं।

यदि पपीता फल परिपक्व नहीं है, तो आपको इसे एक अंधेरे और पर्याप्त रूप से सूखी जगह में रखने की आवश्यकता है जहां यह दान करेगा। परिपक्व फलों को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, लेकिन एक सप्ताह से अधिक नहीं।

आप पपीता कैसे खाते हैं? शुरुआत करने के लिए, छील साफ करें, फिर फल दो हिस्सों के साथ काट दिया जाता है। उसके बाद, बीज हटा दिए जाते हैं, जो अंदर बड़ी मात्रा में होते हैं। अब पपीता खाने के लिए तैयार है।

अपने मीठे स्वाद के बावजूद, यह एक कम कैलोरी उत्पाद है। 100 ग्राम meakty केवल 39 कैलोरी है।

बहुत से लोग नहीं जानते कि पपीता उपयोगी कैसे है, और इसे केवल शानदार स्वाद के कारण उपयोग करें। हालांकि, इस फल में बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन, प्रोटीन, फास्फोरस, पोटेशियम, लौह, सोडियम और कैल्शियम शामिल हैं।

पपीता को क्षारीय फल के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसलिए, इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह अम्लता में वृद्धि और दिल की धड़कन से छुटकारा पाने में सक्षम है।

इन फलों का उपयोग गैस्ट्र्रिटिस के इलाज में सहायक साधन के रूप में किया जाता है। वे तंत्रिका तंत्र को भी टोन करते हैं और बीमारी के बाद बलों को बहाल करते हैं।

लेकिन यह फल इसमें निहित पेपैन एंजाइम के कारण एक विशेष मूल्य है। यह दोनों फलों और पत्तियों में है। उनकी कार्रवाई की प्रकृति से, वह शरीर में गिरने की याद दिलाता है, पापेन प्रोटीन और वसा को विभाजित करता है, पाचन में सुधार करने, कब्ज को समाप्त करता है, उल्कापिजन को रोकता है और गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के लिए इसे आसान बनाता है।

पपीता पत्तियों और फलों का उपयोग मांस को मारने के लिए किया जाता है। यहां तक \u200b\u200bकि सबसे कठिन और पुराना मांस नरम और सौम्य हो जाएगा।

अब आप जानते हैं कि पपीता कैसे खाते हैं, और इसके पास कौन से उपयोगी गुण होते हैं। इस फल के साथ, आप न केवल खुद को एक खुशी बना सकते हैं, बल्कि आपके शरीर को और अधिक स्वस्थ भी बना सकते हैं।

पपीता एक विदेशी उष्णकटिबंधीय फल है जिसे कई घरेलू सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। पपीता पेड़ नारियल के हथेली जैसा दिखता है, और खाद्य संरचना, फल का स्वाद और उपस्थिति तरबूज के समान है। इसलिए, पौधे को अक्सर एक तरबूज पेड़ कहा जाता है। हमारे देश और यूरोपीय देशों में, यह फल मेक्सिको, दक्षिण अफ्रीका और एशिया देशों से वितरित किया जाता है।

मीठे रसदार फल न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि उपयोगी भी हैं, क्योंकि उनमें बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं। और यह भी, यह एक मूल्यवान कच्ची सामग्री है जो दवा और कॉस्मेटिक उद्योग में उपयोग की जाती है।

काफी कुछ पपीता किस्में हैं, लेकिन उपभोक्ताओं के साथ सबसे लोकप्रिय गोल होते हैं, एक उज्ज्वल नारंगी मांस और एक तरबूज गंध के साथ पीले फल होते हैं। मीठा, रसदार मांस बस इतना ही हो सकता है, लेकिन आप विभिन्न प्रकार के स्नैक्स, सलाद और डेसर्ट तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

पपीता के साथ डेसर्ट कैसे पकाएं और पपीता फल कैसे खाएं - हम आज आपके साथ बात करेंगे:

एक पके फल कैसे चुनें?

अपने स्वयं के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के लिए, कच्चे रूप में या केवल सवार फलों से सलाद और मिठाई तैयार करना है। यदि वे बहुत परिपक्व नहीं हैं, तो थर्मल प्रसंस्करण के लिए, विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में उनका उपयोग करना बेहतर है। अपरिपक्व फलों में मजबूत क्षारीय होता है और, जब कच्चे रूप में उपयोग किया जाता है, तो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

दुकान में एक पपीता चुनते समय, सावधानी के निम्नलिखित संकेतों पर ध्यान दें: एक चिकनी थोड़ी नरम त्वचा के साथ फल स्पर्श के लिए घना होना चाहिए। इस तरह के एक मीठे और रसदार फल का मांस।

यदि आपने बहुत परिपक्व फल नहीं खरीदा है, तो निराश न हों। पपीता सामान्य घर के तापमान पर पूरी तरह से धक्का दे रहा है। इसे एक अंधेरे सूखी जगह में कुछ दिन पकड़ें, जहां वह धीरे-धीरे तय करेगा। केवल तभी रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें, लेकिन अब एक सप्ताह नहीं।

पपीता कैसे खाते हैं?

यदि आपने एक रसदार, परिपक्व फल खरीदा है, तो इसे धोएं, एक तौलिया से सूखा। फिर आधे में कटौती, चम्मच बीज हटा दिया जाता है। अब आप एक चम्मच या कट के साथ मांस खा सकते हैं, क्योंकि हम तरबूज या तरबूज - स्लाइस काटते हैं।

यदि आप एक उत्सव की मेज के लिए एक पपीता डालना चाहते हैं, स्लाइस (एक तरबूज के रूप में) को काट लें, प्रत्येक छील के साथ एक तेज चाकू काट लें, और खुद को क्यूब्स में लुगदी काट लें ताकि इस तरह के टुकड़े को रखना सुविधाजनक हो कांटा और एक बार में खाओ।

आप मिश्रित पपीता और अन्य फलों को भी तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कीवी। बस उन्हें खाल से साफ करें, डिश पर डालें और खूबसूरती से विघटित करें। पपीता क्यूब्स में कटौती, और कीवी - सर्कल में कटौती।

पपीता के साथ लोकप्रिय मिठाई

यदि उष्णकटिबंधीय भ्रूण से कुछ स्वादिष्ट और असामान्य तैयार करने की इच्छा है, तो नीचे दी गई व्यंजनों का उपयोग करें। वे निश्चित रूप से आपके घर को पसंद करेंगे और उदासीन मेहमानों को नहीं छोड़ेंगे:

दूध मिठाई

यह ले जाएगा: 2 पके हुए रसदार फल, सामान्य वजन, लगभग 1 किलो, फैटी दूध के 400 मिलीलीटर, 1-2 पैकेज जिलेटिन (केवल 30 ग्राम) और चीनी आपके स्वाद के अनुसार।

खाना बनाना:

जिलेटिन 200 मिलीलीटर पानी भरें, 10 मिनट के लिए सूजन के लिए छोड़ दें। अब इसे दूध और चीनी, गर्मी, stirring, लगभग उबाल के साथ मिलाएं, लेकिन उबालें नहीं। स्टोव से निकालें।

एक चम्मच के बीज को हटाने की मदद से पपीता ने आधे (साथ) में कटौती की। गहन में, दूध-जिलेटिन मिश्रण डालो। ठंडा होने पर, जब तक यह जमे हुए न हो, रेफ्रिजरेटर में ध्यान से रखें। अब स्लाइस (भर में) लागू करें, पकवान पर गुना करें और सेवा करें।

दही मिठाई

यह नुस्खा पिछले एक के समान है, लेकिन तैयारी में और अवयवों की संरचना में थोड़ा अधिक जटिल है। मिठाई का एक उत्कृष्ट स्वाद है और सुंदर दिखता है। यह एक उत्सव की मेज पर किया जा सकता है।

हमें आवश्यकता होगी: दो भ्रूण, सामान्य वजन, लगभग 1-1.2 किलो, आश्रय वसा दही, किसी भी वसा की एक और आधा कप क्रीम, 30 ग्राम जिलेटिन, एक गिलास पानी, एक आधा तालिका चीनी या चीनी पाउडर ( पाउडर बेहतर), एक नींबू का रस, वैनिलिन - स्वाद।

खाना बनाना:

पानी जिलेटिन के साथ भरें, सूजन के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फल आधे में कटौती, बीज हटा दें, छील काट लें। छोटे क्यूब्स में लुगदी काट लें और एक कटोरे में बाहर रखें। लाइम का रस डालो, धीरे से मिलाएं।

एक सॉस पैन में जागने वाले जिलेटिन गर्मी, लगातार हलचल, लगभग एक उबाल के लिए, लेकिन उबाल नहीं है। स्टोव से निकालें, इसे ठंडा होने दें।

कॉटेज पनीर कांटा याद रखें, क्रीम डालें, चीनी और वैनिलिन डालें, सजातीय तक मिलाएं। जिलेटिन के गर्म समाधान डालो, सभी ब्लेंडर को हराया।

पपीता रूपों में झटके, कुटीर पनीर और जिलेटिन डालें, धीरे-धीरे जमे हुए, रेफ्रिजरेटर में धीरे-धीरे मिश्रण करें और हटा दें।

मुलायम पनीर और शहद के साथ मिठाई

हमें उत्पादों की आवश्यकता है: एक परिपक्व फल, वजन, लगभग 600 ग्राम, 3 बड़ा चम्मच। मुलायम क्रीम पनीर (नमकीन नहीं), जितना शहद और आधा नींबू का रस।

खाना बनाना:

पपीता के साथ कटौती, हड्डियों को हटा दें, छील काट लें। लुगदी को काटें और पीस लें और ब्लेंडर पीस लें। एक कटोरे में मैश किए हुए, मुलायम पनीर, शहद डालें, लाइम का रस डालें, एक कांटा के लिए अच्छी तरह मिलाएं। फ्रीजर में निकालें। 3-4 घंटे के बाद, इसे प्राप्त करें और फिर से ब्लेंडर लें।

व्हीप्ड द्रव्यमान को कंटेनर में रखें, ढक्कन को बंद करें और फ्रीजर में अच्छी तरह से फ्रीज करें। सेवा करने से पहले, क्रीम में विघटित और सेवा करते हैं। आप प्रत्येक भाग व्हीप्ड क्रीम या टकसाल के पत्तों को सजाने के लिए कर सकते हैं।

होस्टेस काउंसिल: अनुभवी कुक मांस पिकलिंग के लिए पपीता लुगदी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। ऐसे marinations के बाद भी बहुत तंग टुकड़े मुलायम, रसदार, सौम्य और खाना पकाने के बाद, वे स्वाद में एक दिलचस्प, बहुत सुखद नोट प्राप्त करते हैं। बॉन एपेतीत!

पपीता का पेड़ एक छोटे हथेली के पेड़ और साधारण पेड़ के बीच कुछ औसत जैसा दिखता है। यह मध्य अमेरिका से आता है और इसलिए उष्णकटिबंधीय जलवायु में बहुत अच्छा लगता है, गर्मी, सूर्य और नमी के अतिरिक्त।

पपीता गोल फलों, यह एक मध्यम पीले तरबूज की तरह दिखता है। व्यास में 20-30 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है और वजन 9 किलोग्राम तक हो सकता है। फल में एक पतला हरा और चमकदार छील होता है, और पीले पकने पर। भ्रूण के अंदर कई मामूली काले बीज, कड़वाहट स्वाद हैं। पपीता के सबसे उपयोगी गुणों में से एक अपने एंटीऑक्सीडेंट विशेषताओं पर विचारशील रूप से विचार करता है। इस फल से निकालने वाला युवाओं के कई elixirs के घटकों और उम्र बढ़ने के खिलाफ मतलब है।

एक पपीता कैसे चुनें

फल की परिपक्वता की डिग्री को सही ढंग से निर्धारित करने का तरीका सीखना बहुत महत्वपूर्ण है। यह हरा या overripe नहीं होना चाहिए। यह आपको फल छील बताएगा। अच्छी तरह से पका हुआ फल एक सुंदर सजातीय पीला रंग है। यदि अधिकांश स्थानों में छील हरा है, तो इसका मतलब है कि पपीता अभी तक उपयोग के लिए तैयार नहीं है और इसे पेपर बैग में पकने के लिए एक अंधेरे ठंडा जगह में रखना बेहतर है। सबसे अधिक संभावना है कि 2-3 दिन का समय लेना आवश्यक है। इसके अलावा, उसकी कठोरता भ्रूण की परिपक्वता के बारे में भी बात कर रही है। टच के लिए नरम वह खाने के लिए तैयार है।

अंधेरे छिड़काव के साथ बहुत नरम फल खरीदने से बचें। इससे पता चलता है कि वह खत्म हो गई है। लेकिन किसी भी मामले में, रेफ्रिजरेटर में पपीता के फल को स्टोर करना और 2-3 दिनों के लिए खाने के लिए बेहतर है।

आप पपीता कैसे पका सकते हैं

1. एक पके फल चुनें।
2. पपीता को आधे में काटें, बीज हटा दें। सलाद या मांस में तीव्र मौसम के रूप में बाद के उपयोग के लिए बीज को फेंक दिया जा सकता है या नकली पर सूखा जा सकता है। छील निकालने के लिए चाकू का प्रयोग करें। मांस को स्लाइस के साथ काटें और सुंदर व्यंजनों में बाहर रखें। नींबू के रस के साथ या इसके बिना उन्हें बरकरार रखकर फल का उपयोग करें।
3. पपीता से अपने सभी बीजों के साथ कोर को हटाने के लिए एक बड़े चम्मच का लाभ उठाएं। कटा हुआ फलों के सलाद द्वारा गठित गुहा को भरें। आप अपने स्वाद के लिए केले, कीवी, संतरे और जामुन का उपयोग कर सकते हैं। शहद, दही या क्रीम जोड़ें।
4. पपीता के बड़े पैर लें और कुछ टुकड़ों को काट लें। उनमें से प्रत्येक में आइसक्रीम के लिए लकड़ी की छड़ी डालें। कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। गर्म गर्मी के मौसम के लिए आपको एक महान व्यंजन मिलता है।
5. चिकन, टूना या झींगा के अपने पसंदीदा साला में फल के बारीक कटा हुआ टुकड़ा रखें। यह इसे उत्कृष्ट रूप से मीठा करता है और न केवल स्वाद के साथ, बल्कि उपस्थिति के साथ एक्सोटिक्स जोड़ता है।
6. आप ग्रिल ग्रिल पर पपीता तैयार कर सकते हैं, जो पहले पतली स्ट्रिप्स पर इसे काट रहे हैं। उपस्थित कठोर धारियों पर तैयारी का निर्धारण। टुकड़ों को घुमाएं और दूसरी ओर आग लगा दें। आपके पास एक उत्कृष्ट उपयोगी और निम्न कैलोरी स्नैक होगा।

यौगिक

ताजा फलों में बहुत कम कैलोरी सामग्री (लगभग 25-30 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) के साथ पानी की एक बड़ी मात्रा होती है। कम प्रोटीन सामग्री (0.6 ग्राम / 100 ग्राम) के साथ कम वसा सामग्री (0.1 / 100 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट से मिलकर लगभग 10 प्रतिशत तक। पपीता खनिजों, जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम में बहुत समृद्ध है। विटामिन समूह ए, सी और बीटा कैरोटीन। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पपीता में विटामिन सी नींबू, नारंगी और कीवी की तुलना में अधिक है। इसके अलावा फल कैरोटेनोइड्स में समृद्ध है। मूल्य से 3.2 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक। 4.2 / 100 तक

एंटीऑक्सीडेंट गुण

पपीता में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के साथ अणुओं की एक उच्च सामग्री है। यह ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं (अल्जाइमर रोग, कैंसर, दिल का दौरा इत्यादि) से जुड़े कई पुरानी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में मानव शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण संपत्ति है। इसके अलावा, पपीता एक व्यक्ति द्वारा आवश्यक बीटा कैरोटीन, flavonoids, papain, नियासिन की संख्या प्रदान करता है।

पपीता के अपमानित फेंडर में बड़ी मात्रा में लेटेक्स होता है। यह पदार्थ निकालने के द्वारा निकाला जाता है
अपरिपक्व फल के प्रकोप से। इसके अलावा, स्थानीय बाजारों में अगले दिन सामग्री सूख जाती है, शुद्ध और बेची जाती है।

पापिन, इसलिए इसे बुलाया जाता है, पाचन गतिविधि बढ़ जाती है, और इसमें उच्च एंटीमाइक्रोबायल गुण भी होते हैं। इसे पेप्सीन के साथ संरचना में बहुत समान माना जाता है, प्रोटीन को पचाने के लिए किसी व्यक्ति के पेट द्वारा उत्पादित एंजाइम। पापाइन का उपयोग अल्सर के इलाज में, एडीमा के खिलाफ, बुखार के साथ, साथ ही साथ संचालन के बाद एक sintered प्रक्रिया को रोकने के दौरान भी किया जाता है। इसके अलावा, पापिन का व्यापक रूप से खाना पकाने, कपड़ा उद्योग, सौंदर्य प्रसाधन और घरेलू रसायनों में उपयोग किया जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्भावस्था के दौरान, पिताजी की ऊंची सामग्री वाली दवाओं का उपयोग गर्भपात का कारण बन सकता है।

पिछले 20 वर्षों से, ताजा पपीता फल के जैव-प्रजनन की एक जटिल तकनीकी प्रक्रिया का उपयोग करना। इस विधि में प्राप्त पदार्थ मूल्यवान एमिनो एसिड में समृद्ध है, इसमें ओलिगोसाकराइड्स, विटामिन बी 6 और बीटा कैरोटीन की कम सामग्री है। दवा का व्यापक रूप से फार्माकोलॉजी में विभिन्न बीमारियों का मुकाबला करने में बहुत प्रभावी था।

• इसके अधिकांश फायदे बनाने के लिए, खाने के दौरान फल खाने के लिए वांछनीय है, न कि इसके बाद। सब क्योंकि यह पूरी तरह से वसा के साथ संयोजन में अवशोषित है।
• यदि आप किण्वित पपीता का उपयोग करते हैं, तो भोजन के बाद आधे घंटे पहले या उसके बाद यह इसके लायक है।

तो, पपीता फल पाचन में सुधार करते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं, चयापचय को तेज करते हैं। साथ ही महत्वपूर्ण स्वर में वृद्धि और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने, ट्यूमर के जोखिम को कम करने और समय से पहले उम्र बढ़ने को रोकने के लिए। विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा में प्रतिरक्षा प्रणाली को तनाव से लड़ने में मदद मिलती है। और फल बहुत स्वादिष्ट है।