रोल कैसे करें। सुशी और रोल घर पर - चरण-दर-चरण पाक कला व्यंजनों। तुना के साथ सुशी

घर पर रोल की तैयारी - कार्य काफी वास्तविक है, अगर हम आवश्यक "उपकरण" के साथ सशस्त्र हैं। हमें एक चटाई (रोलिंग रोल के लिए एक विशेष गलीचा), एक तेज चाकू, खाद्य फिल्म, साथ ही कुछ उत्पादों की आवश्यकता होगी। आपको पहले से ही जो कुछ भी चाहिए उसे उत्तेजित करके, आप एक लोकप्रिय पकवान के निर्माण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

हम मछली, ककड़ी और क्रीम पनीर के क्लासिक संयोजन के साथ रोल बनाने के लिए एक साधारण नुस्खा का उपयोग करेंगे। भरने का यह विकल्प सबसे सरल, सामान्य और काफी किफायती कहा जा सकता है। तो, आइए पता दें कि घर रोल पर कैसे खाना बनाना है।

सामग्री:

• चावल एक परिसंचरण है - 1 कप;
• पानी (उबलते चावल के लिए) - 1.5 चश्मा;
• चावल रिफिलिंग - लगभग 50 मिलीलीटर;
• लाल मछली - 150 ग्राम;
• ककड़ी - 1-2 टुकड़े;
• नोरी शीट्स - कुछ टुकड़े;
• मलाईदार पनीर - 150 ग्राम;
• हरी प्याज (वैकल्पिक) - कुछ पंख।

फोटो के साथ होम रेसिपी पर पाक कला रोल

घर रोल पर कैसे खाना बनाना

1. रोल बनाने के लिए कोई नुस्खा मुख्य घटक की खाना पकाने के साथ शुरू होता है - चावल। हम आपको याद दिलाते हैं कि जापानी व्यंजनों में चावल विनिर्माण तकनीक हमारे लिए परिचित विधि से अलग है। धोया चावल के अनाज मध्यम गर्मी पर एक कसकर बंद टोपी के साथ उबला हुआ है जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो, और खाना पकाने के बाद, विशेष रिफाइवलिंग के साथ गर्भवती सुनिश्चित करें। लेख में विस्तृत निर्देशों का वर्णन किया गया है।
   
2. इसके बाद, एक जापानी पकवान के गठन के लिए सीधे आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, फट फिल्म के साथ चटाई को चालू करें, नॉरी शीट्स आधे में कटौती करते हैं। हम चावल-फिटिंग चावल को जापानी शैवाल की किसी भी सतह पर एक पतली परत के साथ वितरित करते हैं। हम एक किनारे से लगभग 1 सेमी, और दूसरे से मुक्त स्थान छोड़ते हैं, इसके विपरीत, उन्होंने "हमने नोरि शीट के विदेश में चावल के अनाज स्थापित किए। समय-समय पर पानी के साथ अपनी हथेली गीला करें ताकि चिपकने वाला चावल उंगलियों से चिपक न जाए।
   
3. धीरे-धीरे किनारे-मुक्त किनारे के लिए नॉरी लें और दूसरी तरफ मुड़ें। हम अब ककड़ी के कई पतले स्लाइस की चिकनी सतह पर हैं। हम 1-2 बड़ा चम्मच वितरित करते हैं। पनीर के चम्मच। भरने में विविधता के लिए, आप एक हरे प्याज को एक पंख जोड़ सकते हैं।
   
4. मछली काट प्लेटें, सभी बड़ी और छोटी हड्डियों को हटा रही हैं। आप सैल्मन, कमजोर नमक सैल्मन, ट्राउट और किसी अन्य लाल मछली के साथ घर पर रोल तैयार कर सकते हैं - कोई प्रतिबंध नहीं हैं। हम भरने के बाकी घटकों को कई उज्ज्वल मछली के टुकड़े रखते हैं।
   
5. अब हमारे पास सबसे ज़िम्मेदार चरण है - हमारी वर्कपीस को घने रोल में बदलना। हम नोरि के किनारे से शुरू करते हैं, जिस पर कोई चावल नहीं होता है। हम नॉरी शीट के पूरे भरने वाले हिस्से को कवर करते हुए चटाई उठाते हैं, फिर हम एक और मोड़ बनाते हैं। नतीजतन, किसी को मोनोटोन, मामूली तंग रोल होने के लिए बाहर जाना चाहिए। जापानी व्यंजन के क्षेत्र में शुरुआत के लिए, यह प्रक्रिया जटिल प्रतीत हो सकती है, लेकिन यहां कुछ भी समझ में नहीं आता है: केवल अभ्यास की आवश्यकता है।
   
6. हम वांछित आकार (गोल या वर्ग) के साथ रूले देते हैं, और फिर 6 या 8 टुकड़ों में कटौती करते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि केवल एक तेज चाकू इसके लिए उपयुक्त है: धुंधला ब्लेड खूबसूरती से रोल को लगभग असंभव बना रहा है।
   
7. रोल को एक प्रस्तुति दृश्य देने के लिए, आप तिल के बीज, टॉबिको के कैवियार और बहुत कुछ का उपयोग कर सकते हैं। सोया सॉस के साथ रोल की सेवा, एक छोटे ढेर में डाला। एक जापानी पकवान के पूरक एक मसालेदार अदरक और तीव्र सॉस "वसबी" का एक छोटा सा हिस्सा बना देगा।
   जैसा कि आप देख सकते हैं, रोल बनाने के लिए नुस्खा काफी सुलभ है। यहां मुख्य बात रोल को प्रशिक्षित करना है, और अन्यथा सबकुछ सरल है। भरने और सजावट के साथ विभिन्न प्रयोगों के लिए। अपने भोजन का आनंद लें!

घर पर रोल तैयार करना

घर पर रोल कैसे पकाने के लिए, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। होम रोल - खाना पकाने के रहस्य तैयारी रोल। रोल के लिए चावलमें, जैसा रोल देखें। कैसे करना है घर का बना रोल. घर में रोल तस्वीरों के साथ शर्तें। किस तरह चावल रोल पकाएं। शैवाल नोरि कैसे रखें।

कई अनुरोधों से, घर पर रोल बनाने के लिए एक नुस्खा की एक संक्षिप्त चरण-दर-चरण फोटो पोस्ट करें। मैं यह कहना चाहता हूं कि घर पर खाना पकाने के रोल - यह आसान, स्वादिष्ट और तेज़ है। के बाद मैंने करना शुरू कर दिया घर पर रोल खुद, मैंने जापानी स्नैक सलाखों के प्रकार में प्रवेश करना बंद कर दिया। घर पर ज्यादा काम किए बिना मैं 200-300 रूबल का भुगतान क्यों कर सकता हूं। मैं कई सुझाव और सिफारिशें दूंगा। रोल के 12-15 भागों की तैयारी पर, मेरे पास एक घंटे से थोड़ा अधिक है और यह उबलते चावल के साथ है। घर पर रोल तैयार करें - मेरे लिए - उदाहरण के लिए, कुक की तुलना में बहुत आसान है घर पर शवारा।

रोल की तैयारी के लिए आपको क्या खरीदना है:

1. सुशी के लिए चावल।
2. रोलिंग लपेटने के लिए नोरी निकाले गए शैवाल।
3. चावल सिरका।

चावल और शैवाल में, आपको बचाने की आवश्यकता नहीं है - यह आधार है। मैं हमेशा ब्लू ड्रैगन चावल खरीदता हूं, यह अक्सर कई नेटवर्क स्टोरों में पाया जाता है। नोरी शीट्स जंक के साथ नहीं खरीदते हैं, नोरि को खोलने के बाद बुरी तरह से संग्रहीत किया जाता है। यदि आपके पास चादरें हैं, तो उन्हें सूखी अंधेरे स्थान पर हेमेटिक पैकेजिंग या सेलोफेन पैकेज में संग्रहीत किया जाना चाहिए। नोरि नमी का सामना नहीं करेगा। खराब गुणवत्ता वाले नोरि खराब हो सकते हैं।

भरने के लिए, आप इस नुस्खा में इस्तेमाल किए गए इस नुस्खा में कई अवयवों का उपयोग कर सकते हैं:

1. ट्राउट कमजोर नमकीन आत्म नमक।
2. क्रैब स्टिक
3. एवोकाडो
4. खीरा
5. फिलाडेल्फिया पनीर

हमने अधिक जटिल नहीं किया रोल्स पकाया पहली नुस्खा में और नॉरी शीट्स में लपेटकर केवल रोल तैयार करें। निम्नलिखित व्यंजनों में, हम अधिक जटिल की तैयारी के बारे में बताएंगे रोल्सजैसे कि, रोल फिलाडेल्फिया और आदि। कमजोर नमस्ते ट्राउट हम खुद करते हैं। मैं सिर्फ एवोकैडो की तरह, और केकड़ा छड़ें और खीरे रेफ्रिजरेटर में रहते थे। रोल के लिए फिलाडेल्फिया पनीर जोड़ने की सिफारिश करना सुनिश्चित करें, यह रोल का नाजुक स्वाद देता है। जब रोल के लिए भरने की बात आती है, तो आप अपनी पसंद के अनुसार प्रयोग कर सकते हैं।

बेशक, आप मास्को में मुफ्त शिपिंग रोल ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन मेरे लिए यह आपके हाथों से पकाया गया स्वादिष्ट रोल है। और मैं हमेशा उत्पादों के रूप में निश्चित हूँ।

रोल के लिए और क्या खरीदा जाना चाहिए:

1. जापानी हॉर्सरैडिश वसबी
2. मसालेदार अदरक
3. सोया सॉस।
4. चुका शैवाल सलाद

सूची को असीम रूप से जारी रखा जा सकता है: खातिर, जापानी बियर, आदि लेकिन वसबी, अदरक और सोया सॉस जरूरी है। यदि आप सोया सॉस किककोमन लेते हैं, तो एक हरे रंग की टोपी के साथ सॉस लें - यह एक लाल ढक्कन के साथ तस्वीर में एक से कम नमकीन है।

हम अभी भी बांस की चटाई के बिना नहीं करते हैं। रोल में रोल लपेटने के लिए इसकी आवश्यकता है।

मुख्य बात शुरू करें - रोल के लिए चावल कुक.

मैं 500 ग्राम चावल पकाया - इस तरह की मात्रा से यह रोल के 12-15 भागों को बदल देता है। यदि आपको कम की आवश्यकता है, तो चावल की मात्रा को कम करें, पानी और सिरका आनुपातिक है।

रोल के लिए चावल एक कोलंडर में बाहर निकला और ठंडे पानी के जेट के नीचे कुल्ला।

हम चावल को एक सॉस पैन में डालते हैं, इसे ठंडे पानी से डालते हैं और 20 मिनट तक स्ट्रैंड में रहते हैं। बीस मिनट, हम पानी निकाल देते हैं।

हम अनुपात में एक कप चावल में दो कप पानी में चावल में जोड़ते हैं। स्लैब पर रखो, आग को कम करके उबलने की प्रतीक्षा करें और रोल के लिए चावल कुकजब तक तत्परता।

हटाना रोल के लिए चावल स्टोव से और एक गर्म जगह (तकिया के नीचे) तक पहुंचने के लिए हटा दें।

जबकि चावल बनाने की तैयारी कर रहे हैं रोल के लिए भरना। आपको पतली स्ट्रिप्स में कटौती करने की आवश्यकता है।

स्ट्रॉ ट्राउट और केकड़ा छड़ के साथ कटौती।

ककड़ी और एवोकैडो त्वचा से शुद्ध और स्ट्रॉ काट लें।

अब हमें रोल के लिए चावल खत्म करने की जरूरत है। एक छोटी बाल्टी में चावल सिरका के 4 चम्मच डालें (यह 500 ग्राम है। कच्चे चावल) सिरका में चीनी के चार चम्मच चूसने। हमने बाल्टी को आग पर रखा और लगातार चावल के सिरका में चीनी के साथ stirring रखा।

एक ट्रे तैयार करें, इतनी ट्रे में सिरका के साथ चावल को मिश्रण करना सुविधाजनक है। हमें अभी भी एक ब्लेड की आवश्यकता है।

हम एक समान परत के साथ ट्रे में चावल बाहर रखे।

समान रूप से पानी रोल के लिए चावल चीनी के साथ सिरका के साथ और ब्लेड के आंदोलनों काटकर चावल को मिलाएं। शब्द की शाब्दिक अर्थ में चावल में हस्तक्षेप न करें, लेकिन जैसे ही हम ब्लेड काट लें।

हम लपेटने की प्रक्रिया के लिए तैयार हैं रोल्स। चावल में मानव शरीर का तापमान होना चाहिए।

नोरि की एक शीट प्राप्त करें। नोरी शीट चमकदार का एक तरफ, और दूसरा मोटा है। चमकदार पक्ष के पत्ते को नीचे रखें। नोरि की चादर पर भी एक दिशा में एक राइफलेशन होता है - अक्सर, दूसरे पर दुर्लभ होता है। दुर्लभ rhyming हमें सभी चादरों पर समान रूप से नॉरी शीट पर चावल रखने की अनुमति देता है और एक ही रोल बनाते हैं। आप छोटे रोल बना सकते हैं, फिर नोरि शीट को राइफ्रेंस के केंद्र में फर्श पर काटा जाना चाहिए।

चमकदार पक्ष के पत्ते को नीचे रखें। नोरि की चादर पर भी एक दिशा में एक राइफलेशन होता है - अक्सर, दूसरे पर दुर्लभ होता है। दुर्लभ rhyming हमें सभी चादरों पर समान रूप से नॉरी शीट पर चावल रखने की अनुमति देता है और एक ही रोल बनाते हैं। तुम कर सकते हो रोल्स छोटे, तो नोरी शीट को रील के केंद्र के साथ खेतों में कटौती की जरूरत है।

हम आपके बगल में गर्म पानी के साथ एक टैंक डालते हैं और नॉरी शीट पर चावल वितरित करना शुरू करते हैं। बहुत चावल मत डालो, अन्यथा घूमना कई चावल और कुछ भरने होंगे। चावल की परत पतली होनी चाहिए।

एक तरफ, चावल को नोरि शीट के किनारे की चादर को बंद कर देना चाहिए, दूसरी तरफ, नोरी शीट का एक हिस्सा छोड़ दें।

अंजीर में, हम भरने और थोड़ा फिलाडेल्फिया बिछाते हैं। विभिन्न संयोजनों में डालने लगा, फिर खुद के लिए निर्धारित करें कि किस तरह की पसंद है।

फँस गया हूँ घूमना। नोरि के चावल के हिस्से से आपका स्वागत है पानी। रोल को भरने के साथ चटाई और उमोनिक चावल की कमी का संचालन करें।

लपेटने के बाद, दे दो घूमना। आकार और प्लेट की ओर लेट गया। अगला रोल शुरू करें।

ठंडा रोल्स अब तक हम पूरे चावल को खर्च नहीं करते हैं।

अब आपको साफ करने की जरूरत है रोल्स। हम सबसे तीव्र चाकू लेते हैं। मैं आधे में पहले काटने की सिफारिश करता हूं, और फिर हिस्सों को तीन बराबर भागों में काट देता हूं।

विभाजन घूमना एक प्लेट या डिश पर बाहर ले। चुक्का और अदरक के साथ सजाने और मेज पर रोल रोल।

तुरंत सभी रोल मत काटो। कोई कट नहीं रोल्सखाद्य फिल्म को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में हटा दें। रोल्स स्वाद खोने के बिना व्यावहारिक रूप से कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

पिछले 10 वर्षों में पूरे ग्रह ने गैस्ट्रोनोमिक बूम को कवर किया सुशी और रोल्स। लाखों चीनी रेस्तरां दुनिया भर में खुल गए थे, खाने वालों के साथ, अभिजात वर्ग के संस्थानों के लिए। एक बात एकजुट थी: जापानी सुशी डिश (रोल) को खिलाना। आज हम आपको अपने रसोईघर में एक विदेशी कुशान तैयार करने के लिए सिखाएंगे।

लेख में मुख्य बात

सुशी घर पर: किस्मों और लोकप्रियता

सुशी - यह ताजा मछली और चावल से एक पारंपरिक, लोकप्रिय जापानी भोजन है। लेकिन फिलेडेल्फिया और कैलिफ़ोर्निया रोल जापानी के पारंपरिक सुशी की अमेरिकी व्याख्या हैं। उनके पास अधिक सभ्य स्वाद है और बिना किसी प्रयास के तैयार किए जाते हैं। इस पकवान का प्लस आवश्यक अवयवों का न्यूनतम है।

जापानी सुशी को चार प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

1. ओश (दबाया सुशी)। इस प्रकार के सुशी को आलसी कहा जा सकता है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया को कम से कम प्रयास की आवश्यकता होती है। मछली, अधिमानतः लाल, एक उथले ट्रॉबिश के नीचे रखा गया। किनारों पर, सुडोबी चावल बाहर रखो, शीर्ष पर वापस जाओ। 1-3 घंटे के बाद, हम परिणामी परत लेते हैं। मैं मछली को बंद कर देता हूं और भाग के टुकड़ों पर कटौती करता हूं।
2. निगिरी (संपीड़ित सुशी)। आलसी की एक श्रृंखला से भी। खाना पकाने के लिए, हम चावल लेते हैं और एक संपीड़ित छोटे समांतर (एक उंगली के आकार के साथ) बनाते हैं, और हम शीर्ष पर लाल मछली का एक टुकड़ा डालते हैं। आम तौर पर निगिरि दो प्रकार की मछली बनाते हैं और जोड़े में सेवा करते हैं।
3. अनुक्रम (अलग सुशी)। जापान में सबसे लोकप्रिय हैं। खाना पकाने के लिए, चावल को छोटे कंटेनर में और मछली और सब्जियों को डालने के शीर्ष पर विघटन करना आवश्यक है। अलग सुशी के साथ एकल कंटेनर।
4. मैक्स (रोल्स)। यह एक परिचित विकल्प है, जिसे सभी जापानी रेस्तरां में परोसा जाता है। चावल, सब्जियां, सभी प्रकार के समुद्री भोजन को शीसेरगिस शैवाल नोरि द्वारा कड़ा किया गया। इसके बाद, परिणामी रोल सुशी में पहले से ही हमें प्यार करता है।

घर पर सुशी और रोल तैयार करने के लिए क्या जरूरी है?

हम उपकरण और उपकरणों की सूची देते हैं, जिसके बिना सुशी खाना पकाने की प्रक्रिया में करना आसान है। काम के लिए अनिवार्य विशेष उपकरण:

• खाना पकाने के रोल के लिए विशेष मशीन।
• एक मशीन की अनुपस्थिति में, एक बांस चटाई मकीस एकदम सही है। इसके साथ, आप भविष्य सुशी को ट्विस्ट करेंगे।
• एक तेज चाकू, जिसके परिणामस्वरूप रोल को काटने की आवश्यकता होगी।
• विदेशी "स्वादिष्ट" खाने के लिए दो लकड़ी की छड़ें।

सहायक उपकरण, जिसके बिना आप नहीं कर सकते:

• उबलते चावल के लिए सैंडविच।
• "रोल के अंदर रोल" के लिए खाद्य फिल्म की आवश्यकता होती है। यदि आप नोरि का उपयोग करते हैं, तो इसका उपयोग परिचारिका के अनुरोध पर है।
• सोया सॉस के लिए स्नान।

खाना पकाने के रोल घरों के लिए उत्पाद

अनिवार्य उत्पाद हैं, जिनके बिना सुशी की कल्पना करना मुश्किल है, और सहायक (मसाले, स्नैक्स)। उन उत्पादों पर विचार करें जिनके बिना आप अपने रसोईघर में रोल नहीं बना सकते हैं।

• अंजीर। एक विशेष, विशेष किस्म लेना आवश्यक है। आम तौर पर, "जापानी चावल" या "चावल और सुशी के लिए चावल" पैकेज पर लिखा जाता है, यह वह है जो अवयवों की सबसे अच्छी पकड़ प्रदान करता है। आज तक, आप हर बड़े सुपरमार्केट में ऐसा अंजीर पा सकते हैं। यदि विशेष चावल के अधिग्रहण के साथ अभी भी एक समस्या है, तो आप सामान्य रूप से ले सकते हैं चक्कर अंजीर। एकमात्र अंतर जो आप महसूस कर सकते हैं, यदि आप इसे पकाते हैं, तो बड़े अनाज, जो रोल को थोड़ा मोटा बनाता है।
• सिरकालेकिन सरल नहीं। चावल रिफाइवलिंग के लिए, चावल मित्सुकन के लिए एक विशेष सिरका का उपयोग किया जाता है। यह एक द्रव्यमान में "risinkami" के बीच एक सभ्य बंडल प्रदान करता है, जबकि दलिया या थोक pilaf के विपरीत, काफी crumbly बनी हुई है। किसी भी स्थिति के लिए इस घटक को जोड़ना आवश्यक है, अन्यथा, एक विशेष सिरका का उपयोग करते समय, आपके रोल उन्हें खाने के प्रयास के दौरान खोलने का जोखिम उठाते हैं।
• शैवाल नोरि। यह सुशी की मुख्य विशेषता है: उनकी मदद से आप नोरि-माकी रोल बना सकते हैं। यही है, इन शैवाल में सभी सामग्री लपेटा जाता है।
• एक मछली। आप इसके बारे में बहुत बात कर सकते हैं। रोल के लिए, लाल मछली आमतौर पर लेती है, लेकिन अपवाद हैं, और मछली के तेल "पीसने" हैं या कृत्रिम लाल कैवियार के साथ परोसा जाता है।

सहायक उत्पादों में इसके लिए भरना और विशेष आवश्यकताएं शामिल हैं। अंदर रखो आप बिल्कुल सब कुछ कर सकते हैं। हमारे साथी, सुशी को अपने रसोईघर में, उनमें लपेटें:

• सामन पट्टिका, ईल;
• खीरे या एवोकैडो;
• झींगा;
• क्रैब स्टिक;
• आमलेट;
• मछली के छोटे कैवियार।

यह सूची आपकी गैस्ट्रोनोमिक प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न होती है। घर पर सुशी की तैयारी के लिए भूमि खरीदने वाले सामग्रियों के लिए मुख्य आवश्यकता गुणवत्ता और ताजगी है।

पाक कला घर सुशी और रोल के रहस्य

1. आजादी में शैवाल नोरी, वे महंगे या सस्ते हैं, एक ही संरचना है, अधिक भुगतान नहीं करते हैं। मुख्य बात यह है कि पैकेजिंग एक पूरी और साफ है।
2. वासबी - मसालेदार सुविधाओं के अलावा, ताजा मछली में सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के लिए निवारक "काम" निष्पादित करता है।
3. जब उबलते चावल को एक गहरे सॉस पैन को वरीयता देना चाहिए और केवल एक तिहाई से पानी डालना चाहिए।
4. तैयार चावल विशेष रूप से एक लकड़ी के फावड़े के साथ मिश्रित होता है, और इसके आधार पर सिरका या सॉस एक लकड़ी के फावड़े के साथ इंजेक्शन दिया जाता है।
5. रोल स्वादिष्ट होंगे, जिसमें 5 से अधिक उत्पाद नहीं हैं। इस सिद्धांत को बुलाया जाता है "नियम 5 अवयव".
6. सस्ती मछली से एक कुलीन मछली बनाने के लिए, चावल के लिए सोयाबीन सॉस, खातिर और सिरका की एक ही राशि में इसे अत्याचार करना आवश्यक है। ऐसी मछली व्यावहारिक रूप से रेस्तरां में उपयोग की जाने वाली महंगी किस्मों से अलग नहीं होती है।

घर पर व्यंजनों को रोल करें

घर पर रोल तैयार करना आसान है, आवश्यक उत्पादों को खरीदने और रोगी पाने के लिए मुख्य बात है।

सरल सामन रोल

खाना पकाने के लिए 4 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

• सामन पट्टिका - 200-250 ग्राम।
• जापानी अंजीर। - 250-300 ग्राम।
• वाइन सिरका (व्हाइट वाइन) - 1 सेंट एल।
• Yolks 2 अंडे।
• नोरी - 6 चादरें।
• एवोकैडो - 50-80
• लाल कड़वा पेन - 1 पॉड।
• प्याज (पंख) - कुछ टुकड़े।

चावल उबालने के लिए, और सामन नमस्ते या अपने पसंदीदा तरीके को उठाओ (आप भी उबाल सकते हैं)। फ्लेक्स पर फ्लाई फिलेट फ्लाई। वीडियो पेंट करने और स्थानांतरित करने के लिए, रेफ्रिजरेटर को भेजें। एक पतली आमलेट तैयार करने के लिए सामान्य तरीके से योलक्स से। एवोकैडो, स्ट्रोक, लाल कड़वा काली मिर्च - पतली स्लाइस द्वारा ओमेलेट काट।

नॉरी शीट के किनारे पर चावल रखो। इसमें, फोसा को निचोड़ें, सैल्मन, योलक्स और एवोकैडो से आमलेट बाहर रखें। शीर्ष पर - पियर्स हरी प्याज और कड़वी पंच का टुकड़ा। सभी शीर्ष पर चावल के साथ कवर किया गया। भाग के टुकड़ों में कटौती करने के लिए रोल और तेज चाकू में नोरी लपेटें।

तुना के साथ सुशी

2 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

• जापानी अंजीर - 120 ग्राम
• चावल के लिए सिरका (विशेष) - 2 सेंट एल।
• टूना - 100-120
• वसबी (पाउडर) - 1 एचएल।
• नोरि - 0.5 चादरें।

चावल का उबाल। ठंडा खोदने के लिए एक सिरका। तैयार चावल से हाथ आयताकार आकार के छोटे (भाग) "कटलेट" बनाते हैं।

वसाबी पाउडर कुक। फाइबर पट्टियों पर एक ट्यूना काटने के लिए एक तेज चाकू। एक तरफ, वासाबी को लागू करने के लिए ट्यूना (इसे अधिक न करें) और इसे स्मीयर पक्ष के साथ चावल "कटलेट" पर रखें। नोरि पतली धारियों में कटौती, पानी गीला और प्रत्येक टुकड़ा रोल लपेटो।

हॉट रोल्स

आवश्यक सामग्री:

• जापानी रिका - 200 ग्राम
• चावल के लिए सिरका - 1 सेंट एल।
• नोरि - 5-6 चादरें
• कॉटेज पनीर - 100 ग्राम।
• ककड़ी - 1-2 पीसी।
• बेकन - 100 ग्राम

चावल उबालने के लिए, सिरका जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। ककड़ी को साफ किया जा सकता है, और बड़े स्ट्रोक में कटौती की जा सकती है।

आधे पत्ते पर शैवाल, चावल, कुटीर चीज़, ककड़ी और बेकन गांठों को बिछाने। एक रोल लपेटें और चाकू का उपयोग करके भागों पर विभाजित करें। भाग के टुकड़ों पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव को भेजें।

घर का बना रोल: फोटो

फिलाडेल्फिया रोल्स: चरण-दर-चरण मास्टर क्लास पाक कला

80 के दशक की शुरुआत में, प्रसिद्ध सुशी नहीं, कुक सुशी-उरमकोव की तैयारी में अपना योगदान देना चाहता था, और उस समय उस समय फिलाडेल्फिया पनीर की लोकप्रियता की चोटी पर उन्हें जोड़ा गया। अमेरिकी डिश ने सराहना की, लेकिन कोई भी सुशी-शेफ के सुशी-पके के नाम को याद नहीं करता है।

घर पर रोलोव "फिलाडेल्फिया" तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• धोया सामन - 100 ग्राम
• जापानी चावल - 250 ग्राम, यदि आप नहीं पाते हैं - गोल चावल लें।
• चावल के लिए सिरका - 30-40 मिलीलीटर, इसे ऐप्पल सिरका के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। ऐप्पल सिरका के 30 मिलीलीटर में चीनी के 1/2 घंटे और 1/4 एचएल लवण जोड़ें।
• आकार के आधार पर ककड़ी 1-2 टुकड़े है।
• नोरि - 1/3 शीट।
• पनीर "फिलाडेल्फिया" - 200 ग्राम, घर पर क्रीम पनीर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चावल का उबाल।


ठंडा चावल के लिए सिरका डालो और सब कुछ मिलाएं।

ककड़ी धोया और बार में कटौती। त्वचा को हटाएं या नहीं, आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

फाइबर के खिलाफ पतली परतों पर सामन को काटने के लिए एक तेज चाकू।


बांस रग खाद्य फिल्म को रोकें और नोरि शीट के हिस्से से आयताकार चावल को बाहर निकालें। यह संभव होना चाहिए ताकि नोरी की भूमि चावल के लिए 1 सेमी तक कार्य करे, और चावल 3-4 सेमी द्वारा शैवाल से अधिक था।

नोरि, जिसके परिणामस्वरूप "तकिए" के केंद्र में, ककड़ी और पनीर "फिलाडेल्फिया" (मलाईदार पनीर फोटो में उपयोग किया गया) डाल दिया।

नोरि का निचला हिस्सा (1 सेमी छोड़ दिया गया) पानी के साथ गीला और रोल लपेटें।

रोल के लिए कसकर, खाद्य फिल्म पर मछली के टुकड़े डालें।


मछली में तैयार रोल लपेटें।

एक तेज चाकू के साथ, भाग में परिणामी रोल काट लें।

कैलिफोर्निया रोल्स: घर पर नुस्खा

रोल्स "कैलिफोर्निया" का आविष्कार 1 9 73 में टोक्यो काकन रेस्तरां (लॉस एंजिल्स) में किया गया था। उनके महाराज ने मानक सुशी के साथ महत्वपूर्ण मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का फैसला किया, लेकिन रसोई में ताजा मछली नहीं मिली। उनकी तैयारी के लिए, उन्होंने कमजोर नमकीन का उपयोग किया, और इस तथ्य को कवर करने के लिए "प्रतिस्थापन" शैवाल नोरी ने शामिल किया, सुशी-उरमकी को "वाइस इन द वाइस" का अनुवाद किया। मेहमानों ने अत्यधिक सराहना की कि शेफ और कैलिफ़ोर्निया रोल के प्रयासों ने सभी अमेरिकी रेस्तरां, और बाद में और पूरी दुनिया में सेवा शुरू की।

घर पर कैलिफ़ोर्निया रोल की तैयारी के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• जापानी रिका - 200-250 ग्राम।
• नोरि - 0.5 चादरें।
• एवोकैडो - 0.5 पीसी।
• केकड़ा मांस - 100 ग्राम, यदि नहीं - झींगा या केकड़ा छड़ें उपयुक्त हैं।
• Ikra Tobiko - 1 जार, आप किसी भी अन्य मछली के एक छोटे से caviar का उपयोग कर सकते हैं।
• जापानी मेयोनेज़ - 1-2 घंटे

खाना पकाने की प्रक्रिया:

खाद्य फिल्म से आगे निकलने और नॉरी को उस पर और चावल के शीर्ष पर रखने के लिए बांस गलीचा।

चावल सीधा हो गया ताकि एक किनारे के साथ उन्होंने दूसरे चावल से शैवाल प्रदर्शन किया।


"डिज़ाइन" को चालू करें।


एवोकैडो त्वचा को साफ करें और एक पालर में काट लें।


नोरि के केंद्र में मेयोनेज़ को बाहर ले गए।


मेयोनेज़ पर - केकड़ा मांस के उबले हुए और फाड़े स्लाइस।


एवोकैडो ने इसे केकड़ा मांस के पास रखा।


रोल में सभी बारी।


परिणामी रोल पर, टोबिको की मछली के कैवियार डालें।


हमें ऐसी सुंदरता मिलती है।


टुकड़े करने के लिए एक तेज चाकू मोड।

घर सुशी और रोल क्या हैं?

सुशी का एक अभिन्न हिस्सा सीजनिंग है। अनिवार्य मसाला, जिसके बिना सुशी परोसा नहीं जा सकता है, वे कार्य करते हैं:

• मसालेदार अदरक। विभिन्न प्रकार के सुशी और रोल खाने के बीच ताज़ा स्वाद रिसेप्टर्स को खिलाने के लिए यह परंपरागत है। आप इसे कई दुकानों में तैयार कर सकते हैं।
• सोया सॉस। हर कोई उससे परिचित है, क्योंकि इसका व्यापक रूप से उनके रसोईघर में परिचारिकाओं द्वारा उपयोग किया जाता है। इसे रोल के लिए सामग्री में जोड़ा जा सकता है और अलग-अलग स्नान में उनके साथ आवेदन करना सुनिश्चित करें।
• वसबी।या जैसा कि हम इसे "हरी घड़ी" कहते हैं। इसे तेजता के रोलर्स देने के लिए परोसा जाता है। अक्सर तेजता के प्रशंसकों सोया सॉस को वसाबी जोड़ते हैं, हालांकि यह जापान में स्वीकार नहीं किया जाता है।

सीजनिंग के अलावा, सब्जियों, श्रिंप, केकड़ों की सेवा करने के लिए यह लोकप्रिय है। वे सामंजस्यपूर्ण रूप से मुख्य पकवान - सुशी या रोल के साथ देखते हैं। पेय के लिए, खातिर (चावल शराब) लगातार उपस्थित होना चाहिए, लेकिन हमारे देश में इसे एक बेहोश बियर द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सुशी धीरे-धीरे चलती है, हर टुकड़े का आनंद लेती है। घर पर सुशी करो और अपनी भूख का आनंद लें!

वीडियो पाक कला रोल

जापानी व्यंजन हर साल कभी भी बड़ी मांग के साथ आनंद लिया, सुशी बार सभी शहरों में खुले हैं। और अब कोई भी व्यक्ति नहीं है जिसके पास ऐसे स्वादिष्ट विदेशी उत्पाद को आजमाने का समय नहीं होगा। जो लोग जापानी व्यंजनों से प्यार करते हैं, जल्दी या बाद में सोचते हैं घर पर रोल कैसे करें। यदि आप सभी बारीकियों पर विचार करते हैं और चयनित नुस्खा पर चिपकते हैं तो यह मुश्किल नहीं है।

खाना पकाने में तैयारी

इसके लिए, नॉरी शीट्स, चावल और अपने स्वाद के लिए भरना आवश्यक होगा। आप सबसे आम चावल के रूप में उपयोग कर सकते हैं और विशेष रूप से सुशी के लिए इरादा कर सकते हैं। इसका स्वागत करने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा रोल अलग हो सकते हैं।

• मुख्य बात चावल को पर्याप्त चिपचिपा बनाना है! खाना पकाने से पहले इसे ठंडा पानी के साथ अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए ताकि पानी इससे पारदर्शी बह सके।

• फिर उबलते पानी में, नमक को नमक जोड़ने के लिए जरूरी नहीं है।

• जबकि उसने अभी तक ठंडा नहीं किया है, गैस स्टेशन तैयार करें। सिरका, चीनी, नमक और धीमी गर्मी पर मिलाएं। गर्म मिश्रण अच्छी तरह से हलचल। बस एक उबाल लाने के लिए नहीं। जब चीनी और नमक के अनाज भंग हो जाते हैं, तो आपको आग से हटाने की जरूरत होती है।

• अतिरिक्त नमी को खत्म करने के लिए कोलंडर पर चावल को मोड़ो। चावल की चटनी डालो। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हलचल और जगह।

• हम 1 सेमी मछली और ककड़ी की मोटाई के साथ स्लाइस काटते हैं।

• कट और पनीर भी।

प्राथमिकताओं के आधार पर किसी भी उत्पाद को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। सबसे आम सब्जियां, चिकन, लाल मछली, मलाईदार पनीर, समुद्री भोजन, आदि हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चावल को चावल में डालने और बाद में इसे रोल में फोल्ड करना। रोल घर पर और साथ ही रेस्तरां में भी बनाए जाते हैं - एक चटाई (ब्रेड रग) की मदद से।

• गलीचा पर नोरी की एक शीट (पुस्तक का शानदार पक्ष) रखा गया।

• फिर गर्म चावल और गीले हाथ पूरी सतह पर वितरित किए जाते हैं। नोरी शीट के किनारे को लगभग 2 सेंटीमीटर मुक्त छोड़ दिया जाना चाहिए। आप इस किनारे को पानी या चावल के सिरका के साथ गीला कर सकते हैं, फिर रोल बेहतर अंधा है।

• जैसे ही चावल की परत बनती है, वासाबी सॉस के अपने मध्य भाग को चिकनाई करें।

• लगभग केंद्र ने स्ट्रिप्स द्वारा पूर्व-कटा हुआ भरने लगा।

• किनारे के चारों ओर चटाई को रिमिंग, कैप्चरिंग और पिल नोरी, दो हाथों को धीरे-धीरे भरने के साथ रोल को मोड़ने की जरूरत है। तंग दबाए गए चटाई की मदद से, अनियमितताओं को सुचारू बनाना जारी रखें। उसी चरण में, आप रोल के लिए वांछित रूप चुन सकते हैं - एक सर्कल या स्क्वायर। अंतिम कारोबार इस तरह से किया जाता है कि शीट के किनारे नीचे होना चाहिए। चावल के अनाज डालने की सिफारिश की जाती है और उन्हें कुचलने, रोल को निचोड़ने, जिससे किनारों को बंधन किया जाता है।

• 6-8 भागों पर कटौती रोल, अदरक, वसबी और सोया सॉस के साथ एक वर्ग फ्लैट प्लेट पर परोसा जाता है।

ये सभी कार्य सरल हैं और यहां तक \u200b\u200bकि एक नौसिखिया भी इसे बनाना मुश्किल नहीं होगा, यह एक स्वादिष्ट जापानी पकवान है। लेकिन अनुभव या खराब चावल की गुणवत्ता की कमी के कारण, कभी-कभी रोल बस बिखरे हुए होते हैं, तो आप पेशेवरों से रोल ऑर्डर कर सकते हैं।

आप एक विशिष्ट नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, स्टेप द्वारा घर के चरण में रोल कैसे बनाएं। क्लासिक विकल्प में मुख्य भरने के रूप में लाल मछली का उपयोग शामिल है।

सामग्री:

• 350 ग्राम चावल;
• 300 ग्राम लाल नमकीन मछली (केटा, ट्राउट, गोर्बोवा - कोई भी);
• 200 ग्राम मसालेदार या ताजा खीरे;
• 200 ग्राम नरम / बहुत ठोस पनीर नहीं;
• नोरी शैवाल पत्ता;
• मसालेदार अदरक;
• वसबी;
• सोया सॉस;
• 3 बड़ा चम्मच। चावल सिरका;
• 2.5 बड़ा चम्मच। सहारा;
• 2 चम्मच नमक।

खाना बनाना:

1. एक सॉस पैन में चावल उबालें। देखो कि वह बहुत कठिन या पचा नहीं है। इसे एक कोलंडर पर फेंक दें और पूरे तरल पदार्थ का एक रुख दें।
2. एक कटोरे में जहाज और चावल सिरका के साथ छोटी मात्रा में मिश्रण।
3. लाल मछली और खीरे की धारियों को काटें।
4. एक समान चावल वितरित करने के लिए, शीर्ष पर, नॉरी शैवाल शीट को शीर्ष पर रखें। वैकल्पिक रूप से, आप तुरंत इसे वसाबी को धुंधला कर सकते हैं।
5. शीर्ष किनारे से, थोड़ा पीछे हटना अंतरिक्ष, सॉस, सिरका या पानी के साथ मिश्रण।
6. लाल मछली और खीरे से बीच में भरें।
7. मुलायम पनीर की एक परत डालने के लिए धीरे-धीरे शीर्ष पर, यदि आपने एक ठोस ग्रेड चुना है, तो इसे पतली पट्टियों से काट लें।
8. टोगो चटाई का उपयोग करके रोल लपेटें और भागों में कटौती करें।
9. वासबी मसालेदार अदरक और सोया सॉस के साथ परोसें।

सरल वीडियो पकाने की विधि घर पर फिलाडेल्फिया बनाने के लिए कैसे:

जापानी रेस्तरां मुराकामी आपको एक सुखद भूख की शुभकामनाएं और एक यात्रा के लिए इंतजार कर रहा है!

इस प्रकार, यदि आप प्रश्न से ऊपर लड़ते हैं तो "रोल से सुशी क्या हैं?", मैं जवाब देता हूं - कुछ भी नहीं। रोल्स के बारे में कुछ शब्द क्या हैं। रोल आवश्यक रूप से जापानी व्यंजन नहीं हैं। एक रूप में रोल नुस्खा या किसी अन्य एशियाई व्यंजनों में मौजूद है। रोल कैसे बनाए जाते हैं - वे न केवल जापान में जानते हैं। चीन में, वियतनाम, इंडोनेशिया भी सुशी, रोल, व्यंजनों की तैयारी कर रहा है, निश्चित रूप से, भिन्न हो सकता है। रोल, या किम्बल भी कोरियाई व्यंजन की विशेषता है। हालांकि, आज रोल की तैयारी के लिए नुस्खा जापानी अपनी संस्कृति की संपत्ति पर विचार करते हैं। जापानी रोल कहते हैं Makisushi। आम तौर पर 6 टुकड़ों पर कटौती करता है, लेकिन 8 या 12 टुकड़ों से भी रोल होते हैं। विभिन्न प्रकार के रोल टेकोव होते हैं - एक ही रोल, लेकिन बड़े, जो टुकड़ों में कटौती नहीं करते हैं, और काटते हैं। वहां "रंग" और "मोज़ेक" रोल, और रोल की अन्य किस्में भी हैं। रोल और रोलिंग भरने के लिए सामग्री अक्सर समुद्री भोजन और इलाज सब्जियां होती हैं। उदाहरण के लिए, shrimps के साथ रोल, केकड़ा चॉपस्टिक्स के साथ रोल, सैल्मन के साथ रोल, ईल के साथ रोल, सैल्मन के साथ रोल, टूना के साथ रोल, स्क्विड के साथ रोल, ट्राउट के साथ रोल। इसके अलावा, अंडे रोल और रोल अक्सर सब्जियों या स्प्रिंग्स रोल के साथ बनाए जाते हैं। चिकन, सीज़र रोल और अन्य व्यंजनों के साथ रोल चिकन के साथ रोल, पेनकेक्स से रोल, मीठे रोल रोल और घर पर अन्य मीठे रोल्स - यह हमारे दिनों का एक नवाचार है। कई लोग नहीं जानते कि रोल के लिए किस पनीर की आवश्यकता है। रोल पनीर मलाईदार का उपयोग किया जाता है। रोल के लिए सबसे लोकप्रिय मलाईदार पनीर फिलाडेल्फिया है। पाक कला रोल फिलाडेल्फिया इस तरह के पनीर के बिना असंभव है। पारंपरिक रोलिंग सॉस सोया है। रोल के लिए सोया सॉस कई प्रकार हो सकता है: Teriiyaki, Tonaltsa, Unagi। रोल के लिए सिरका भी विशेष चावल का उपयोग किया जाता है।

आज, सुशी और रोल एक उल्लेखनीय तत्व और हमारे जीवन बन गए हैं। इस डिश की तस्वीरें कई खाद्य फोटोग्राफर का पसंदीदा विषय हैं, और जापानी रेस्तरां की एक यात्रा एक स्थिति घटना है। जापानी व्यंजन आज इतने लोकप्रिय हो गए हैं कि साहसपूर्वक हमारे घरों में रेस्तरां से बाहर निकल गए हैं, इसलिए कई घर का बना कुक को प्रकार के रूप में पूछा जाता है: रोल कैसे खाना बनाना है? सुशी और रोल कैसे पकाएं? रोल और सुशी कैसे बनाएं? रोल के लिए आपको क्या चाहिए? रोल कैसे करें? रोल कैसे करें खुद को? रोल कैसे पकाना है? रोल कैसे करें? घर पर रोल कैसे करें? रोल लपेटें या रोल लपेटें कैसे करें? घर पर रोल कैसे करें? रोल कैसे करें? रोल कैसे स्पिन करने के लिए? रोल लपेटें कैसे? रोल्स फिलाडेल्फिया कैसे पकाने के लिए? चावल रोल कैसे पकाने के लिए? रोल कैसे पकाना है? कैलिफ़ोर्निया रोल कैसे पकाएं? गर्म रोल कैसे पकाने के लिए? रोल रोल कैसे करें? रोल्स फिलाडेल्फिया कैसे बनाएं? गर्म रोल कैसे करें? एक गर्म रोल कैसे करें? रोल के लिए सिरका कैसे पकाने के लिए? सुशी और रोल कैसे पकाएं? गर्म रोल कैसे पकाने के लिए? और सोचो मत, क्योंकि सुशी और रोल अपने हाथों को दिलचस्प करते हैं, लेकिन वे उपयोगी हैं।

रोल की तैयारी एक बांस चटाई माकी की मदद से होती है। रोल तैयार करने के लिए यही जरूरी है। तो यदि आप घर पर रोल के निर्माण में रूचि रखते हैं, तो आपको इस डिवाइस को स्टॉक करना होगा। बिना चटाई के घर पर रोल बनाना वास्तव में मुश्किल होगा। कभी-कभी इस तरह से घुमावदार घुमाया जाता है कि नॉरी शीट अंदर है, और चावल बाहर है। यह तथाकथित है। चावल को रोल करता है। यह कैसे प्रसिद्ध रोल फिलाडेल्फिया करते हैं। इस रोल की नुस्खा में मलाईदार पनीर, कैवियार, ककड़ी, सामन पट्टिका शामिल है। आप इन रोलों को अपने हाथों से बना सकते हैं, फिलाडेल्फिया व्यंजन इतने लोकप्रिय नहीं हैं। यदि आप सीखना चाहते हैं कि फिलाडेल्फिया रोल को कैसे पकाएं, अधिक सटीक, घर पर फिलाडेल्फिया रोल कैसे करें, देखें कि हमारी कुकीज़ कैसे करती हैं। हो सकता है, घर पर रोल यह रेस्तरां में पकाया गया स्वाद भी बाहर कर देगा।

इस तथ्य के बावजूद कि, कई लोगों के दृढ़ विश्वास पर, जापान में सबसे स्वादिष्ट रोल बनाए जाते हैं, फिलाडेल्फिया के रोल की नुस्खा जापान में अपनी शुरुआत नहीं करती है। रोल आम तौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में आम तौर पर बड़ी डिग्री में होते हैं, जहां से सुशी रोल और आम तौर पर फैशन, जापानी व्यंजन पूरी दुनिया में फैल गया है। आज, कुछ सबसे लोकप्रिय रोल फिलाडेल्फिया और कैलिफ़ोर्निया रोल हैं, इन रोलों की नुस्खा का आविष्कार अमेरिका में किया गया था। हमने पहले ही उल्लेख किया है कि घर पर फिलाडेल्फिया रोल्स को बिना किसी समस्या के किया जा सकता है। तो साहसपूर्वक रोलडेल्फिया रोल तैयार करें। चरण-दर-चरण निर्देशों वाली तस्वीरें, खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी सुविधा प्रदान करती हैं। रेसिपी जिसमें चरण-दर-चरण खाना पकाने के रोल का वर्णन किया गया है, और यह आपको त्रुटियों से भी बचाएगा। और यह मत भूलना कि ये बने हैं रोल्स फिलाडेल्फिया पनीर के साथ। रोल्स, फोटो के साथ एक नुस्खा जिसे अक्सर तैयार किया जाता है और इंटरनेट पर रखा जाता है, ये कैलिफ़ोर्निया रोल हैं। घर पर कैलिफोर्निया रोल भी तैयार किया जा सकता है। क्लासिक कैलिफ़ोर्निया रोल को केकड़ा मांस माना जाता है। ये रोल एवोकैडो के साथ बने होते हैं, लेकिन आप इन रोल को ककड़ी के साथ भी बना सकते हैं। तो आवश्यक सामग्री, फिक्स्चर खरीदें, और हमारी साइट को देखें कि कैलिफ़ोर्निया रोल को सही तरीके से तैयार करने के लिए कैसे। या कोई अन्य रोल, क्योंकि आप घर पर सबसे अलग रोल व्यंजनों को पा सकते हैं।

आज रोल की लोकप्रियता के कारण, तैयारी की विधि और उत्पादों की संरचना के अनुसार दोनों प्रकार के रोल हैं। ये तला हुआ रोल, बेक्ड रोल, गर्म रोल या गर्म रोल हैं। मीठे रोल, दुबला रोल, पैनकेक रोल, सब्जी रोल भी हैं। हम और हम घर के रोल पर खाना बना रहे हैं और खुशी के साथ हम आपको बताएंगे कि घर पर रोल कैसे पकाना है। पाक कला रोल और सुशी कई में रहस्यमय और अटूट के साथ जुड़े हुए हैं। शायद ऐसा होना चाहिए। साथ ही, आप रोल बनाने और भोजन खाने के लिए नई संस्कृति में शामिल होने के लिए भी सीख सकते हैं। हमारी साइट के पृष्ठों पर हमने पहले ही बताया है कि रोल कितने सही हैं, इसलिए अब हम आपको बताएंगे कि घर पर रोल कैसे पकाना है। सुशी, घर पर रोल, अधिक सटीक, घर पर रोल की तैयारी सामान्य खाना पकाने की प्रक्रिया में exotics जोड़ देगा। घर रोल सुखद रूप से अपने सामान्य मेनू को विविधतापूर्ण बनाते हैं या उत्सव की मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हैं। आखिरकार, घरेलू स्वादिष्ट पर घर के रोल पके हुए। इसलिए, जो लोग व्यंजनों में रुचि रखते हैं, वे फोटो, सुशी व्यंजनों और रोल के साथ रोल करते हैं, व्यंजनों के साथ घर पर व्यंजनों, व्यंजनों को घर पर रोल करता है, घर पर व्यंजनों को रोल करता है, घर का बना, घर का बना रोल, सुशी रोल व्यंजनों के साथ व्यंजनों, घर रोल व्यंजनों पर बेक्ड रोल फोटो, हॉट रोल व्यंजनों फोटो के साथ, हम आपको हमारे साथ पकाए जाने के लिए आमंत्रित करते हैं। हम और हमारे रसोइए घर पर सुशी और रोल तैयार कर रहे हैं, घर पर रोल तैयार कर रहे हैं। घर पर, आप सरल रोल व्यंजनों और जटिल रोल व्यंजनों दोनों को पका सकते हैं। घर की स्थितियों में रोल कभी-कभी बच्चों के साथ तैयारी कर रहे हैं, क्योंकि घर के रोल की तैयारी एक उत्कृष्ट प्रक्रिया है। रोल्स जिनकी व्यंजनों को आप हमारी वेबसाइट पर पाएंगे आमतौर पर परिचित उत्पादों से तैयार होते हैं। तो खाना पकाने के रोल के लिए उत्पाद आप हमारे स्टोर में खरीद सकते हैं। लेकिन एक शर्त के साथ: रोल उत्पाद ताजा होना चाहिए। बेशक, केकड़ा चॉपस्टिक्स के साथ रोल के लिए नुस्खा केकड़ों के साथ रोल के लिए नुस्खा खो देता है, लेकिन क्या करना है।

तो, एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु पर जाएं: रोल कैसे तैयार कर रहे हैं। रोल के लिए चावल की तैयारी सुशी और घर पर रोल खाना बनाना शुरू करने के लिए कुछ है। रोल के लिए चावल एक विशेष है, लेकिन साधारण दौर रोल बनाने के लिए उपयुक्त होगा। चावल रोल तैयार करने के लिए, अधिक सटीक रूप से, रोल के लिए चावल कैसे पकाते हैं, सिद्धांत रूप में, प्रत्येक मालकिन को जानता है। रोल्स सरल के लिए चावल की तैयारी नुस्खा। पानी और चावल का अनुपात 1: 1 तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि सभी पानी पॉप अप न हो जाए। चावल अच्छा होना चाहिए, लेकिन साथ ही दलिया नहीं होना चाहिए। जब रोल के लिए चावल तैयार होता है, तो इसे ठंडे पानी से कुल्लाएं। यह सब कुछ है, अब आप जानते हैं कि चावल रोल कैसे तैयार किया जाए। रोल के लिए चावल की तैयारी नुस्खा भी ऐप्पल या चावल सिरका के साथ तैयार किए गए चावल को डालने की सिफारिश हो सकती है।

पाक कला सुशी और रोल के व्यंजनों इतने विविध हैं कि हर कोई अपने लिए उनके बीच एक नुस्खा पा सकता है। रोल व्यंजनों सबसे अलग अवयवों का उपयोग करते हैं। यदि आप घर पर रोल बनाना चाहते हैं, तो भरना बहुत अलग हो सकता है। यह श्रिंप के साथ एक नुस्खा रोल है, ईल के साथ नुस्खा रोल, ककड़ी के साथ रोल के लिए पकाने की विधि, एवोकैडो के साथ नुस्खा रोल, ईल के साथ रोल, आमलेट के साथ रोल, सैल्मन और ककड़ी के साथ रोल, सैल्मन के साथ रोल्स रोल्स, सैल्मन के साथ रोल्स और ककड़ी, कयालर में नुस्खा रोल, सैल्मन रोल, चिकन के साथ नुस्खा रोल, नुस्खा अंडे के रोल, गर्म रोल, ककड़ी के साथ नुस्खा रोल, avocado के साथ नुस्खा रोल, पकाने की विधि वसंत रोल, सब्जी रोल। पकाने की विधि रोल फ्राइड, सीज़र रोल, श्रिप्स के साथ रोल, घर पर गर्म रोल, बेक्ड रोल, नुस्खा रोल अपने हाथों से, घर पर भुना हुआ रोल। दरअसल, हाल के वर्षों में गर्म रोल विशेष रूप से लोकप्रिय रहे हैं। खाना पकाने के रोल की इस विधि को उन लोगों का स्वाद लेना होगा जो विशेष रूप से गर्म स्नैक्स से प्यार करते हैं। विशेष परेशानी के बिना आप घर पर गर्म रोल पका सकते हैं। रोल गर्म होते हैं, जिसका नुस्खा सामान्य से अलग होता है, वास्तव में केवल इस तथ्य से कि वे वनस्पति तेल में भुना हुआ है, आप घर पर खाना बना सकते हैं। रोल के लिए क्लार्केट एक अंडा, पानी, आटा, नमक है। तो घर पर रोल रोल। व्यंजन हैं, लेकिन तैयार हैं रोल्स खाने में असमर्थ!