जौ के साथ ताजा मशरूम से बने मशरूम सूप। जौ और मशरूम के साथ सूप नुस्खा। वीडियो सेपिंग: ओवरलॉब और मशरूम सूप कैसे पकाएं

Perlovka उन फायदेमंद समूहों में से एक है जो शरीर को slags से शुद्ध करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों की रोकथाम कर रहे हैं। इसमें फाइबर, प्रोविटामिन ए और सिलिकिक एसिड होता है, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत करती है। मशरूम के लाभ भी इस बारे में बात करने लायक नहीं हैं कि उनमें कितने प्रोटीन और विटामिन की आवश्यकता है। यही कारण है कि एक जौ के साथ जमे हुए मशरूम का सूप, जिसकी नुस्खा हम पेशकश करते हैं, न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी उत्पादों का एक भयानक संयोजन है।

आप किसी भी मशरूम को फ्रीज कर सकते हैं - चैंपिग्नन, सीस्टर, वन सफेद, या बोरोविक्स, परेशानी, मक्खन और अन्य। और सर्दियों में भी कुक, एक सूप, जो ताजा से वेल्डेड से कम नहीं है। अधिक बेटे के लिए और मांस सुगंध चिकन शोरबा भी इस्तेमाल किया जाता है।

परिषद: खाना पकाने से पहले perlovka 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में छोड़ा जाना चाहिए, फिर एक और 1 घंटे के लिए उबलते पानी डालें। इसके लिए धन्यवाद, समूह को शुद्ध और चमकदार किया जाएगा।

वन मशरूम की सुगंधित सुगंध रखने वाले बहुत कम लोग पागल नहीं होंगे! "शांत शिकार" कई नागरिकों और ग्रामीणों के पूर्ण बहुमत का पसंदीदा मनोरंजन है। ताजा वन मशरूम और सूखे, और नमकीन, और समुद्री। एक्सएक्स शताब्दी की प्रौद्योगिकियों ने इन पुराने भंडारण विधियों में जोड़ा, शायद, हमारे दिनों में सबसे आम - ठंड!

आखिरकार, सर्दियों में पूर्व-उबला हुआ मशरूम की सफाई बैग प्राप्त करना और आलू के साथ उन्हें तलना ... या एक सुगंधित मोटी सूप तैयार करना है, जो स्वाद और बड़ा और छोटा होता है (हालांकि 3 से कम उम्र के बच्चों के लिए कोई मशरूम वर्षों के लिए बेहद अवांछनीय देने के लिए, आखिरकार, यह पाचन के लिए पूरी तरह से पर्याप्त है, और एक बहुत ही एलर्जीनिक उत्पाद भी है)। लेकिन उन लोगों के बारे में क्या जिन्होंने जमे हुए बोरॉन और बूम के ग्रीष्मकालीन रणनीतिक रिजर्व का ख्याल नहीं रखा?

सौभाग्य से, लगभग हर दुकान में, काउंटर जमे हुए मशरूम के उज्ज्वल पैकेजों के साथ मर जाएगा, वहां सस्ती व्हेल भी खेती की जाती है, और शाही सफेद मशरूम भी हैं। किसी भी मामले में, जो भी मशरूम आप नहीं चुनते हैं, खाना पकाने से पहले, आपको पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट और कुल्ला को कुल्ला करना होगा ठंडा पानीचूंकि एफआईआर सुइयों और कूप पत्ते अक्सर वन मशरूम के साथ बैग में आते हैं।

मैं मशरूम मिक्स खरीदना पसंद करता हूं: उनके पास महान मशरूम हैं, स्वाद और सुगंध देते हैं, साथ ही मशरूम की मात्रा के लिए, अधिक आसानी से पूरी खरीद को कम कर देता है। आज की नुस्खा बहुत सरल और सरल है, लेकिन सूप मोटी, वेल्डेड और स्वादिष्ट प्राप्त होता है।

कुल खाना पकाने का समय - 0 घंटे 40 मिनट
सक्रिय खाना पकाने का समय - 0 घंटे 10 मिनट
लागत - औसत लागत
कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 34 kcal
भागों की संख्या - 4 सर्विंग्स

जमे हुए मशरूम से पकाने की विधि पाक कला सूप

सामग्री:

मशरूम - 400 ग्राम जमे हुए मिश्रित
पर्ल अनाज - 0.5 बड़ा चम्मच। (200 मिलीलीटर)
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
थाइम - 0.5 ch.l.
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च - स्वाद के लिए
पानी - 4 बड़ा चम्मच। (200 मिलीलीटर) या शोरबा
जैतून का तेल - सब्जियों के जोड़े के लिए स्वाद के लिए
हरा - फ़ीड करने के लिए स्वाद
खट्टा क्रीम - खिलाने के लिए स्वाद के लिए

खाना बनाना:

पेरलोव्का एक चलनी में बाहर निकला और ठंडा पानी के साथ धोया जब तक पानी पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए।

सूखे मशरूम एक कोलंडर पर बाहर रहते हैं और विशेष देखभाल के साथ कुल्ला।

जौ के साथ मशरूम सूप

परंपरा सुनिश्चित है कि पहले व्यंजनों को लंबे समय से हमारे सामान्य रसोई में निहित किया गया है, और कई परिचारिकाएं दोषपूर्ण में सूप के बिना दोपहर के भोजन पर विचार करती हैं। आहार को विविधता देने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान हो सकता है मशरूम का सूप, जो नूडल्स, चावल या मोती अनाज जोड़ा जाता है। उत्तरार्द्ध में कई फायदेमंद गुण हैं।

खाना पकाने की विशेषताएं

मांस शोरबा को पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है क्योंकि यह व्यंजनों का स्वाद स्कोर कर सकती है। शुष्क स्टैबर या बोरियन चुनना सबसे अच्छा है (पूरे वर्ष दौर वे बाजार पर बेचे जाते हैं), इसे पहले से भिगो दें। वे 4-6 घंटे फीका, और फिर साधारण शोरबा की तरह उबाल लें। फिर सूप अधिक सुगंधित होगा। यदि सूखे को ढूंढना संभव नहीं है, तो आप ताजा सफेद या स्टैबर ले सकते हैं।

Champignons या Weems पर शोरबा को खाना बनाना अनुशंसित नहीं है, क्योंकि स्वाद व्यावहारिक रूप से छोड़ा जाएगा। यदि आपके पास अपने निपटान में कोई अन्य विकल्प नहीं है, तो कम से कम जोड़ें bouillon क्यूब्स मशरूम या सब्जी सुगंध के साथ (यदि आप मसालों के खिलाफ नहीं हैं)। पर्ल ग्रूव को भी 3-4 घंटे के लिए अग्रिम में डाला जाना चाहिए, इसलिए कथित दोपहर के भोजन से पहले कम से कम आधे तक खाना बनाना बेहतर है। इसे पहले से जोड़ा जा सकता है, क्योंकि तब आपको धनुष के साथ तलना होगा।

एक जौ के साथ एक मशरूम सूप कैसे तैयार करें - तस्वीरें के साथ व्यंजनों

यदि आप बहिर्वाह पकवान बनाना चाहते हैं, तो मशरूम की कई किस्मों का उपयोग करना बेहतर है। सूखे शोरबा के लिए उपयुक्त हैं, नोबल सफेद, ब्रेवर या बूमिनस असली स्वाद और सुगंध के सूप को देने के लिए उपयोगी होंगे, और सस्ती चैंपिग्नन या सीस्टरियां वॉल्यूम जोड़ देंगे। आप डाल सकते हैं और दुर्लभ कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चीनी लकड़ी या shiitake, chernushki, सूअर का मांस। इसके अलावा, सब्जियों की आवश्यकता होगी: प्याज, गाजर, आलू।

जौ के साथ सूखे मशरूम से मशरूम सूप

यह नुस्खा सबसे सरल समाधान है जिसके लिए न्यूनतम लागत की आवश्यकता होती है। आपको चाहिये होगा:

• सूखी मशरूम - 2-3 हैंडस्टोन;
• गाजर;
• बल्ब;
• आलू - 2 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 3 सेंट आपूर्ति;
• पर्ल अनाज - 1 कप।

मशरूम और perlovka 4-5 घंटे के लिए अग्रिम में भिगोने की जरूरत है। फिर खाना पकाने के व्यंजनों के लिए आगे बढ़ें। इसे करें:

1. क्रुप को उबालें।
2. आग पर मशरूम शोरबा रखो, छोटे टुकड़ों में सूखे मशरूम पूर्व कटौती।
3. आलू को साफ करें, पैनलों को काट लें। जब शोरबा फोड़ा जाता है, वहां आलू छोड़ देता है।
4. गाजर को स्पर्श करें और बारीक प्याज काट लें। तलना, वहाँ एक उबला हुआ खलिहान जोड़ें। भुना हुआ जब तक कि भुना हुआ नहीं होगा।
5. 10-15 मिनट के बाद, एक पकड़ डालें।
6. फिर से उबाल लें, ढक्कन के नीचे थोड़ा दबाए रखें और सेवा करें।

जमे हुए मशरूम नुस्खा

स्वतंत्र रूप से एकत्र किए गए किसी भी मशरूम पिकर अक्सर अपने शेयरों को ठंडा कर सकते हैं। सर्दियों में या गिरावट में सिर बनाने वाले सुगंधित रात्रिभोज की तैयारी के लिए, कोई भी किस्में उपयुक्त हैं, यह अंगूठे के साथ भी बाहर निकलती है। आपको चाहिये होगा:

• जमे हुए मशरूम - 800 ग्राम;
• आलू - 3-4 टुकड़े;
• गाजर;
• बल्ब;
• पर्ल अनाज - 1 कप;
• लॉरेल;
• काली मिर्च, नमक।

जमे हुए मशरूम पर तैरना शोरबा सूखने की तुलना में अधिक जटिल है, इसलिए यह एक विशेष मसाला या शोरबा घन जोड़ने के लिए समझ में आता है। यदि आप मसालों के खिलाफ हैं, तो काली मिर्च को सीमित करें। इसे करें:

1. मशरूम डिफ्रॉस्ट और, पानी विलय किए बिना, पूर्ण पॉट भरें। उबाल पर लाना। बे पत्ती और काली मिर्च जोड़ें।
2. पैच गाजर और प्याज, तलना। एक गिलास पूर्व-वेल्डेड जौ जोड़ें।
3. 15 मिनट के बाद, एक पकड़ लगाओ। चलो फिर से उबाल लें, ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए रखें।

कैसे सीप से खाना बनाना

यदि आप नहीं जानते कि एक अनाज जौ के साथ मशरूम सूप को कैसे पकाना है, तो सबसे अधिक खाना बनाना शुरू करें सरल व्यंजनों। वजन किसी भी स्टोर में खरीदना आसान है, और पकवान बहुत आसान होगा। आपको चाहिये होगा:

• oysteries - 1.5 किलो;
• आलू - 2-3 पीसी।;
• गाजर;
• बल्ब;
• चिकन वापस;
• पर्ल अनाज - 1 कप।

खाना पकाने के दौरान वॉल्यूम में वजन बहुत कम होते हैं, और उच्चारण स्वाद नहीं होता है। तो इस तरह के एक पकवान खाना बनाना बेहतर है मुर्गा शोर्बा या विशेष मसाले के अतिरिक्त के साथ। इसे करें:

1. चिकन वापस मांस के साथ एक सॉस पैन में रहते हुए, पानी के साथ डालना। जब शोरबा वापस शुरू होता है, तो फोम को हटा दें, नमक, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें, आग को कम करें और एक घंटे के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें।
2. चिकन खींचें और कंकाल से मांस के टुकड़ों को हटा दें।
3. स्ट्रोक के साथ आलू काट लें, शोरबा कम करें।
4. मल्टर मशरूम तरल पत्तियों तक ठीक और तलना नहीं है।
5. एक अलग फ्राइंग पैन में, चिपकने वाले गाजर और धनुष को तलना, उन्हें एक मोती शिविर जोड़ें।
6. झांकियों, रोस्टर, टुकड़ों के एक सॉस पैन में डाल दिया मुर्गे का माँस। एक उबाल लेकर, ढक्कन के नीचे थोड़ी देर छोड़ दें।

एक धीमी कुकर में मशरूम के साथ मोती सूप कैसे पकाने के लिए

यदि आपके पास एक स्मार्ट कुकर या एक अच्छी कंपनी का मल्टीकोक है (उदाहरण के लिए, रेडमंड, फिलिप्स, पैनासोनिक या पोलानिस), तैयार करें स्वादिष्ट पकवान यह बहुत तेज हो जाता है। अच्छा होगा पौष्टिक सूप बर्न से, जिसमें लिटिल कैलोरी होती है। आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• आपके स्वाद के लिए मशरूम - 1 किलो;
• बल्ब;
• गाजर;
• पर्ल अनाज - 1 कप;

तेल, बुने हुए या सफेद में एक उज्ज्वल स्वाद होता है, लेकिन यदि आप चैंपिग्नन या ऑयस्टर का उपयोग करते हैं, तो अतिरिक्त मसालों की आवश्यकता होगी। आपको इस तरह पकाने की जरूरत है:

1. अतिवृद्धि का इलाज करें।
2. छोटे टुकड़ों में मशरूम काट लें।
3. एक grater पर गाजर सोडा। बारीक प्याज काट दिया। उन्हें धीमी कुकर में बनाएं, सूरजमुखी के तेल जोड़ें और फ्राइंग मोड चालू करें।
4. मशरूम और अनाज जोड़ें, पानी से भरें। नमक और मसाले जोड़ें। 40 मिनट के लिए निर्वहन मोड पर छोड़ दें।

जौ और नमकीन खीरे के साथ चैंपिग्नन्स से सूप

Perlovka के साथ मशरूम सूप का मूल पर्चे आंशिक रूप से एक ब्रिडेलर जैसा दिखता है। हालांकि, यह पकवान परिवार और मेहमानों को खुश करने के लिए बहुत ही असामान्य तैयार किया जा सकता है। आपको चाहिये होगा:

• perlovka - 1 कप;
• नमकीन खीरे - 4-5 टुकड़े;
• champignons - 1 किलो;
• आलू - 3-4 टुकड़े;
• गाजर;
• बल्ब;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हड्डी पर गोमांस - 500 ग्राम;
• तेज पत्ता।

बीफ शोरबा एक ब्रिडेलर के लिए उपयुक्त है, हालांकि, आप एक चिकन या पोर्क का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह तैयार करें:

1. जौ को पहले से भिगो दें, फिर वेल्ड करें।
2. पानी के साथ हड्डी पर गोमांस डालो, एक उबाल लाने के लिए। फोम को हटा दें, आग को कम करें, नमक और ढक्कन के नीचे छोड़ दें।
3. एक सॉस पैन में कम, स्ट्रोक के साथ आलू काट लें।
4. पैच गाजर और प्याज, तलना। फिर कटा हुआ नमक खीरे और टमाटर का पेस्ट (या ताजा टमाटर से प्यूरी) जोड़ें।
5. Champignons एक अलग skillet पर प्लेटों और आग काट दिया।
6. सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें, एक जौ जोड़ें। चलो उबाल लें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें, जो उत्कृष्ट मलाईदार स्वाद देगा।

वीडियो सेपिंग: ओवरलॉब और मशरूम सूप कैसे पकाएं

Perlovka के साथ मशरूम सूप किसी भी दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट समाधान होगा, क्योंकि इसे हस्तशिल्प उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। कच्चा मशरूमउदाहरण के लिए, मास्टेलिना या ओएन एक पकवान के साथ एक अद्भुत वन सुगंध देते हैं, और बड़े शैंपिगनन्स या ऑयस्टर वॉल्यूम जोड़ देंगे (उन्हें उन्हें पहले से पीसने की आवश्यकता है)। अतिरिक्त सामग्री प्रत्येक बार भोजन को असामान्य बनाने में मदद करेगी।

शेफ नुस्खा

सफेद मशरूम का स्कॉटिश सूप

परमेसन के अलावा स्वादिष्ट इतालवी नुस्खा

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जमे हुए मशरूम मशरूम मशरूम सूप

एक जौ के साथ जमे हुए मशरूम से बने मशरूम सूप बस पकाया जाता है, लेकिन बहुत सारे खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। हालांकि, केवल perplovka "दोष देने के लिए" है। तो अगर उसे पहले से पकाया जाता है - उदाहरण के लिए, इसे किसी प्रकार के पकवान के लिए साइड डिश के रूप में तैयार करना, यह "अधिशेष" निकला - तो सबकुछ बहुत तेजी से हो जाएगा।

• पकाने की विधि: के। क्रॉन
• खाना पकाने के बाद आपको 4 भाग मिलते हैं
• तैयारी का समय (छिद्रण को छोड़कर): 2-2.5 घंटे

सामग्री

• जमे हुए मशरूम - 3-4 हैंडस्टोन
• Perlovka - 1-2 हैंडस्टोन
• आलू - 2-3 पीसी। (छोटा)
• प्याज - 1 पीसी। (छोटा)
• गाजर - 1 पीसी। (छोटा)
• नमक स्वादअनुसार
• मलाईदार तेल (भुना हुआ)
• खट्टा क्रीम (तैयार पकवान में जोड़ने के लिए)

चरण-दर-चरण नुस्खा

भिगोना। एक मोती का लोहे को अच्छी तरह से कुल्लाएं, एक विशाल कटोरे में डाल दें, ठंडे पानी को अनाज की सतह से ऊपर 3-4 सेमी तक डालें और कई घंटों तक सूजन छोड़ दें।

एक जौ पहनें। सूजन मोती बारबेल को अच्छी तरह से धोएं, एक छोटे से पैन में डाल दें, उबलते पानी को अनाज के ऊपर 2-3 सेमी डालें, नमकीन, मिश्रण, उबाल लाने के लिए, आग से गिर जाएगा, एक शिथिल ढक्कन और कुक के साथ कवर होगा, समय-समय पर stirring , पानी पूरी तरह से वाष्पित करने के लिए।

मशरूम शोरबा रखो। जब बाधा लगभग तैयार होती है, तो आप मशरूम शोरबा को उबालना शुरू कर सकते हैं। जमे हुए मशरूम कुल्ला, तीन लीटर पैन में डाल दिया, पैन के किनारे के नीचे 4-6 सेमी नीचे ठंडा पानी डालो, एक उबाल लाने के लिए, आग और ढक्कन के साथ कवर को कम करने के लिए।

मलाईदार तेल पर धनुष के साथ तलना बर्न। एक सूखी फ्राइंग पैन मध्यम गर्मी पर थोड़ा गर्म है, इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें और पिघलने के लिए छोड़ दें। बल्ब को साफ करें, छोटे क्यूब्स में काट लें, पिघला हुआ डालें मक्खन और पारभासी तक तलना। पैन बैरल में रहें, धनुष के साथ मिलाएं और मध्यम गर्मी पर तलना के लिए 5-7 मिनट, लगातार सरगर्मी। फिर एक ढक्कन के साथ सरणी को कवर करें और आग से हटा दें।

मशरूम गाजर सूप में जोड़ें। रोस्टर की खाना पकाने के बाद, गाजर को साफ करें, एक भूसे में कटौती करें, सूप में डालें, मिश्रण करें, उबाल लें, आग अपलोड करने के लिए, एक ढीला ढक्कन को कवर करें और लगभग 5 मिनट चुप रहें।

आलू की तत्परता की जांच करें। एक बार आलू के टुकड़े पैन की तरफ की दीवार के बारे में चम्मच के पीछे की तरफ गर्म करने के प्रयास के बिना हैं, आप जारी रख सकते हैं।

धनुष के साथ मशरूम सूप फ्राइड जौ में जोड़ें। मिलाएं, उबाल लें, आग को कम करें, एक शिथिल ढक्कन के साथ कवर करें और 2-3 मिनट छोड़ दें। नमक के लिए सूप का प्रयास करें, यदि आवश्यक हो, तो शफल, एक बार फिर मिलाएं, एक ढीले ढक्कन के साथ कवर करें, चलो एक और 2-3 मिनट नशे में रहें और सॉस पैन को आग से हटा दें।

एक जौ के साथ जमे हुए मशरूम से मशरूम सूप तैयार है! मेज पर भोजन, सूप को खट्टा क्रीम खिलाया जा सकता है।

• कैलोरी: 48 kcal।
• प्रोटीन: 1.7 ग्राम।
• वसा: 1.8 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 7.1 ग्राम

दूसरों की तरह, यह एक अच्छा स्वाद और सुखद सुगंध है। मैं आमतौर पर खाना बनाना जौ के साथ मशरूम सूप। हालांकि कुक मशरूम का सूप चावल और के साथ हो सकता है जई का दलिया (हरक्यूलिस)। लेकिन यह एक शौकिया है। कभी-कभी ऐसे सूप को पर्ल कहा जाता है मशरूम का सूप या मशरूम के साथ मोती सूप। वैसे भी मशरूम का सूप हमेशा एक बहुत ही स्वादिष्ट पहला पकवान था, क्योंकि यह इसे कॉल नहीं करता है। मशरूम का सूप सुंदर है पोषण संबंधी पकवान और विशेष रूप से वह शाकाहारियों को पसंद करना चाहिए क्योंकि यह तैयार नहीं है मांस शोरबा। और पोस्ट के दौरान, मशरूम के साथ यह पकवान किसी भी तालिका के अनुरूप होगा।

जौ, नुस्खा के साथ मशरूम सूप

Perlovka के साथ इस मशरूम सूप तैयार करने के लिए, मुझे आवश्यकता होगी

मोती अनाज के 0.5 गिलास;

3 पीसीएस। आलू;

1 गाजर;

1 बल्ब;

150 ग्राम उबले मशरूम (यदि ताजा ग्राम 300 - 350);

मलाईदार मक्खन - 2 चम्मच;

सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच;

बे पत्ती - 3 पत्तियां;

नमक, काली मिर्च का काला जमीन।

जौ के साथ मशरूम सूप कैसे तैयार करें

यह सूप मैं तैयारी कर रहा हूं। पैन में लगभग 2.5 लीटर पानी डालना। जब पानी उबला हुआ, मैं सोता हुआ एक मोती बारबेल धोया और लगभग एक घंटे तक काम करता हूं।

जबकि बाधा उबला हुआ है, आलू, गाजर और प्याज साफ करें। शुद्ध आलू छोटे क्यूब्स में कटौती और धो। प्याज बारीक कटौती, और गाजर एक मोटे grater पर रगड़ गया।

एक एक घंटे बाद एक सॉस पैन में एक खाना पकाने के खलिहान के साथ, कटा हुआ आलू गिरने। और मैं सभी को एक और 15 मिनट के लिए एक साथ पकाता हूं। जबकि बाधा वाले आलू उबले हुए हैं, फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं, इसे सूरजमुखी के तेल में डालते हैं और मलाईदार जोड़ते हैं। जब मक्खन घुड़सवार होता है, तो मैं वहां गाजर, प्याज और मशरूम डालता हूं और यह सब थोड़ा सा फ्राइंग होता है। एक जौ के साथ मशरूम सूप की तैयारी के लिए, मैं chanterelles का उपयोग करता हूं। मैं पिछले साल से तैयार और जमे हुए हूं।

नाश्ते का उपयोग करने का सबसे अच्छा विकल्प सूप है, जो संतोषजनक, सुगंधित और भूख प्राप्त करता है। सबसे आम विकल्प एक ब्रिडेलर है, लेकिन कम नहीं स्वादिष्ट सूप एक जौ के साथ, यह चिकन, मशरूम या मछली के साथ बाहर निकलता है। नीचे सबसे एकत्रित हैं स्वादिष्ट व्यंजनोंजो इस समूह को पसंद नहीं करते हैं, उन्हें भी पसंद आएगा।

सूप ब्रिडेलर को घने और वेल्ड प्राप्त किया जाता है। यदि आप परिवार को एक नए गर्म पकवान के साथ खुश करना चाहते हैं, तो यह एकदम सही विकल्प है।

सामग्री:

• पोर्क पसलियों - 570 ग्राम;
• पर्ल -120 जी अनाज;
• गाजर - 110 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसालेदार खीरे - 120 ग्राम;
• प्याज-रिपका - 70 ग्राम;
• नमक;
• आलू - 230 ग्राम;
• काली मिर्च सुगंधित;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• lavrushka - 2 चादरें।

खाना बनाना:

1. शाम को, एक कंटेनर में पानी के साथ रखो, समूह को कुल्ला। सुबह तक छोड़ दें।
2. पसलियों को कुल्ला। एक सॉस पैन में रखें। तीन लीटर पानी डालो।
3. फोम को हटाने के लिए उबलते समय। एक घंटे पकाएं।
4. गाजर बड़े पीसने के एक grath पर क्रश।
5. खीरे क्यूब्स में कटौती।
6. प्याज काटना।
7. तेल के साथ फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें। गाजर और प्याज रखो, अनुमति दीजिए।
8. खीरे जोड़ें। ढक्कन पकड़ो। 10 मिनट स्टू।
9. एक अलग फ्राइंग पैन मिक्स लॉरेल के साथ टमाटर का पेस्ट। नमक।
10. सुगंधित काली मिर्च जोड़ें।
11. जब पसलियों को वेल्डेड किया जाता है, तो प्राप्त करें। मांस काट लें।
12. एक जौ को शोरबा में जोड़ें।
13. एक घंटे का एक चौथाई पकाएं।
14. आलू, रोस्टर रखो।
15. कंटेनर मांस पर लौटें।
16. टमाटर का पेस्ट डालो।
17. ढक्कन के नीचे एक घंटे का एक और चौथाई पकाएं। आग से निकालें। इसे खड़े होने दो।

मशरूम का सूप

कई लोगों के लिए, बचपन का स्वाद एक जौ के साथ एक मशरूम सूप है। कोमल, सुगंधित, पौष्टिक। एक अच्छा विकल्प दोपहर के भोजन के लिए पूरे परिवार के लिए।

ताकि सूप कोमल और वेल्डेड हो, एक नरम गोद के साथ - perlovka जरूरी रूप से पहले से भिगोनी चाहिए। रात भर इसे करने के लिए बेहतर है।

सामग्री:

• किसी भी तरह का मांस - 450 ग्राम;
• बड़े आलू - 2 कंद;
• गाजर - 1 पीसी।;
• perlovka - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मिर्च;
• बल्ब;
• नमक;
• lavr - 2 चादरें;
• सूरजमुखी का तेल;
• उबला हुआ मशरूम - 200

खाना बनाना:

1. क्रुप को धो लें, उबलते पानी डालें।
2. डेढ़ घंटे पर खड़े हो जाओ। इस समय के दौरान, अनाज सूजन हो जाएगा।
3. मांस धो लें, पानी के साथ एक सॉस पैन में डाल दें।
4. आधा घंटे पकाएं।
5. अनाज से पानी बनाओ, मांस में जोड़ें।
6. एक घंटा ड्रिल।
7. आलू क्यूब्स में कटौती।
8. शोरबा में रखें।
9. एक घंटे की एक चौथाई के बाद, लिपटे मशरूम जोड़ें।
10. प्याज काटना।
11. गाजर पीस।
12. मक्खन के साथ एक पैन में फ्राइड सब्जियां, सूप को भेजें।
13. लॉरेल, काली मिर्च रखें। नमक।
14. एक घंटे का एक चौथाई पकाएं।
15. मांस, कट, सूप पर लौटें।

पर्लोवका के साथ साल्वांका

इसकी विविधता के बावजूद, रूसी व्यंजन बहुत आसान हैं। सोल्यांका है राष्ट्रीय डिश। खाना पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे पकाने का फैसला करते हैं, अचार - यह एक अनिवार्य घटक है। मोती अनाज के अतिरिक्त कृपया अपनी मूल बिल्ली बनाओ।

सामग्री:

• बीफ - 270 ग्राम;
• आधा नीबू;
• नमकीन ककड़ी - 2 पीसी।;
• हैम - 160 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सॉसेज स्मोक्ड - 160 ग्राम;
• आलू - 4 कंद;
• प्याज - 2 सिर;
• perlovka - 130 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बिना बीज के तेल - 5 पीसी के एक हिस्से के लिए।

खाना बनाना:

1. उच्च पक्षों के साथ एक सॉस पैन तैयार करें। पानी डालना।
2. गोमांस को कुल्लाएं, कंबल को साफ करें, क्यूब्स में कटौती करें।
3. सॉसेज और हैम भी कटौती।
4. जगह मांस उत्पाद पानी में। फोम को हटाने की प्रक्रिया में।
5. साफ आलू, हेलिकॉप्टर।
6. जौ को अलग से उबाल लें।
7. प्याज पीस।
8. स्लाइस के साथ खीरे काट लें।
9. फ्राइंग फ्राई प्याज पर। खीरे जोड़ें।
10. पास्ता पेस्ट डालो। एक घंटे का एक चौथाई बढ़ाएं।
11. शोरबा में बदलाव। आलू जोड़ें। नमक।
12. एक घंटे का एक चौथाई ड्रिल।
13. खलिहान से पानी को नाली, शोरबा में स्थानांतरित करना।
14. एक घंटे का एक चौथाई पकाएं।
15. नींबू नींबू से रस डालो।
16. ढक्कन पकड़ो।
17. डेढ़ घंटे की रुचि।
18. जैतून जोड़ने के लिए पंचर।

चिकन शोरबा पर

चिकन शोरबा पर जौ के साथ सूप बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• perlovka - 100 ग्राम;
• चिकन जांघ - 2 पीसी;
• rosemary - 1 एच। चम्मच;
• पानी - लीटर;
• गाजर - 1 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी।;
• काली मिर्च ग्राउंड ब्लैक;
• आलू - 2 पीसी।;
• नमक;
• अजवाइन - 2 शाखाएं।

खाना बनाना:

1. अग्रिम बार में सोखें।
2. एक सॉस पैन में पानी डालो। उबलने के बाद, बाड़ लगाओ। वध
3. जौ से तरल पदार्थ मर्ज करें।
4. एक सॉस पैन में गोली मारो। आधा घंटे पकाएं।
5. प्याज काटना। एक मोटे grater पर गाजर पीस। अजवाइन काट लें।
6. आलू - क्यूब्स।
7. पैन पर रोल, तेल डालो। पहले प्याज, फिर गाजर। बुझ जाना। अजवाइन रखें।
8. रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च उड़ें।
9. मिलाएं।
10. शोरबा में आलू डाल दिया।
11. चिकन मिलता है, हड्डियों को हटा दें। कट गया। शोरबा पर लौटें।
12. पकड़ जोड़ें। एक घंटे का एक चौथाई ड्रिल।
13. प्रत्येक प्लेट में नींबू के रस डालने के लिए, हिरण डालें।

मछली पकड़ने का सूप

विविधता आहार मछली शोरबा पर एक मोती अनाज के साथ सूप की मदद करेगा।

सामग्री:

• सामन - 900 ग्राम;
• नींबू से रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च;
• perlovka - 110 ग्राम;
• आलू - 4 कंद;
• बल्ब;
• गाजर - 2 पीसी।;
• नमक।

खाना बनाना:

1. क्रुप पानी डालो, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
2. एक सॉस पैन मछली में डाल दिया। पानी डालना। उबाल।
3. रस नींबू डालो। नमक।
4. आधे घंटे में ड्रिल करें। तनाव। सैल्मन बोन से चुनें।
5. एक अलग जौ छीलें। पानी मर्ज करें, कुल्ला।
6. बल्ब पीस। गाजर को समझें।
7. मक्खन के साथ सब्जियां तलना।
8. शोरबा एक उबाल लाता है।
9. आलू क्यूब्स में कटौती।
10. शोरबा में एक अनाज और आलू जोड़ें, फिर सामन और भुना हुआ।
11. घटकों की तैयारी के लिए उबाल लें।

मशरूम पर्चे सूप

एक जौ के साथ एक साधारण और बजट मशरूम सूप तैयार करें, जो आपको सुखद स्वाद, मोटी शोरबा और उपयोगी पदार्थों के साथ प्रसन्न करेगा। कृपया अपने परिवार को।

1 एच 20 मिनट

130 kcal

5/5 (3)

जिस डिश को मैं कल्पना करना चाहता हूं वह नया नहीं है, वह पहले से ही यूएसएसआर में और क्रांति से पहले भी जानता था। शायद आप अपनी दादी की तैयारी कर रहे थे। यह पोषक तत्वों, कम कैलोरी, सरल और संतोषजनक से भरा है। यदि आप पोस्ट या शाकाहार धारण करते हैं, तो यह पकवान यह अद्भुत होगा। और मैं एक जौ के साथ मशरूम सूप के बारे में कहता हूं।

इस पकवान से सभी अवयव पूरी तरह से सुलभ हैं, हर समय आप किसी भी प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, और सब्जियां और मोती के समूह प्रत्येक में भी सबसे छोटे, स्टोर में हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सूप लंबे समय तक तैयारी कर रहा है, मुख्य समय खाना पकाने पर पड़ता है, इसलिए यह लगभग 20 मिनट के लिए रहता है, ठीक है, 30 बल द्वारा।

एक जौ के साथ यह मशरूम सूप जमे हुए मशरूम और से दोनों को तैयार किया जा सकता है सूखे मशरूमलेकिन इस नुस्खा में मैं ताजा का उपयोग करूंगा, क्योंकि वे एक सुपरमार्केट में वृद्धि के बाद खुद को हाथ में पाएंगे।

रसोई उपकरणों: प्लेट।

सामग्री

मशरूम कोई भी ले सकते हैं, मैंने Podbotzoviki का उपयोग किया, आप कई प्रकार के मशरूम ले सकते हैं। आलू, गाजर और प्याज के आयाम आपको चुनते हैं, मैं एक लेबल लेता हूं, ताकि जौ और मशरूम का स्वाद अधिक महसूस कर सके, लेकिन इतना छोटा न कि सब्जियां पूरी तरह से खो जाती हैं।

खाना पकाने के सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

प्रथम चरण

इस चरण के लिए सामग्री

• मशरूम - 200 ग्राम;
• पानी - 3 लीटर।

दूसरा चरण

इस चरण के लिए सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी;
• प्याज - 1 बल्ब;
• वनस्पति तेल।

तीसरा चरण

इस चरण के लिए सामग्री:

• पर्ल अनाज - 100-150 ग्राम।

चौथा चरण

इस चरण के लिए सामग्री:

• आलू - 2-3 पीसी;
• नमक स्वादअनुसार;
• बे पत्ती - 3 पीसी;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

क्या तुम्हें पता था? खाना पकाने के बाद, आप सोखने के लिए एक घंटे एक घंटे दे सकते हैं।

इस पर हमारा सूप तैयार है। यह आपके स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, हिरन और रोटी के साथ सबसे अच्छा मूल्य है।

सूप खाना पकाने के वीडियो cepping

नीचे दिए गए वीडियो में आप देख सकते हैं कि अन्य मालकिन इस सुंदर सूप कैसे करते हैं। पहले वीडियो में खाना पकाने के मशरूम के एक छोटे से सिद्धांत में, वे पहले पूरी तरह से उबले हुए थे, और फिर कटौती करते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि गर्म मशरूम काटने से बहुत अच्छा नहीं है।

दूसरे वीडियो में, ताजा के बजाय शुष्क मशरूम का उपयोग किया जाता है। लेकिन खाना पकाने का सिद्धांत नहीं बदलता है। एकमात्र चीज जो इस तरह से बहुत लंबी है, क्योंकि मशरूम को भिगोना होगा। हां, और सब्जियां यहां छोटी हैं, लेकिन बजट छोटा है।

दोनों वीडियो उपयोग में अलग - अलग प्रकार मशरूम, स्वाद से अधिक संतृप्त और बहुमुखी होगा, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से एक विशेष अंतर नहीं देखता हूं।

एक जौ और मशरूम के साथ सूप ... कई लोग जिन्होंने विशेष रूप से सेना में सेवा की थी, यह वाक्यांश सुखद संघों का कारण नहीं बनता है। इस बीच, इस सूप में उत्कृष्ट स्वाद और रद्द पोषण है। कोई आश्चर्य नहीं कि इस पकवान को पहले पीटर से प्यार किया गया था।

मशरूम के साथ पर्ल सूप के कई प्रकार हैं - दुबला और मांस शोरबा पर, एक सॉस पैन में और एक धीमी कुकर में, और यहां तक \u200b\u200bकि एक बर्तन में भी। कोई भी नुस्खा, सटीक निम्नलिखित के अधीन, यह एक उत्कृष्ट परिणाम देगा। इस पकवान का एक और प्लस अपनी तैयारी में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों का एक सस्ता और बहुत ही सरल सेट है।

ओवरबॉर्श और मशरूम सूप कैसे पकाएं - 15 किस्में

दुबला के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, लेकिन एक रोस्टर के साथ मोती अनाज और सूप मशरूम के लिए बहुत संतोषजनक धन्यवाद।

सामग्री:

• मोती अनाज - 0.5 चश्मा
• मशरूम (चैंपिग्नन) - 500 ग्राम।
• आलू - 3 पीसी
• गाजर - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी
• नमक, काली मिर्च, थाइम
• स्वाद में साग
• दुबला तेल

खाना बनाना:

फोड़ा और अग्रिम में कुल्ला करने के लिए मोती अनाज। आलू छोटे क्यूब्स में कटौती, उबलते पानी में डाल दिया। प्याज चापलूसी कर रहे हैं, गाजर पर गाजर रगड़ते हैं, क्यूब्स मशरूम में कटौती करते हैं, सीजनिंग के अतिरिक्त तेल पर फ्राइये। एक सॉस पैन को भेजें, वहां एक बार्न, नमक, काली मिर्च जोड़ें। हिरन जोड़ने के लिए तत्परता से 5 मिनट पहले।

स्वादिष्ट का एक और संस्करण दुबला सूप, सेम और मटर के साथ। पकवान बहुत संतोषजनक है।

सामग्री:

• छोटे सेम - 3 चम्मच
• मटर पीला - 2 चम्मच
• मटर ग्रीन - 2 चम्मच
• Perlovka - 6 चम्मच
• प्याज, गाजर, आलू - 1
• सूखी मशरूम - 3 चम्मच
• नमक, मसाले, स्वाद के लिए हरियाली।

खाना बनाना:

मशरूम, सेम और मटर को रातोंरात भिगोने की जरूरत है। जल विलय। Perlovka 3-4 घंटे के लिए सोख, पानी को कई बार बदलना और पूरी तरह से croph धोने। 2 लीटर पानी में, मटर, सेम और अनाज फोल्ड करें, उबाल लें और धीमी गति से आधा तैयार होने तक पकाएं। फिर सूप बारीक कटा हुआ आलू, मशरूम, प्याज और कटा हुआ गाजर, नमक, मसाले, हिरन में जोड़ें। तत्परता तक कुक।

धीमी कुकर का उपयोग करके बहुत ही सरल और तेज़ मोती सूप पकाया जा सकता है। जिसमें स्वाद गुण व्यंजन बिल्कुल प्रभावित नहीं हैं।

सामग्री:

• ½ कप जौ
• 450 ग्राम Champignons
• गाजर और धनुष के 2 टुकड़े
• 5 आलू
• 2 लीटर पानी
• नमक, काली मिर्च, डिल और अजमोद साग, दुबला तेल

खाना बनाना:

Crupe दुबला तेल डालने के लिए एक मल्टीक्यूकर के एक कटोरे में उबलते पानी डालें, प्याज और गाजर को आधे छल्ले से कटा हुआ रखें। फ्राई 10 मिनट, Champignons जोड़ें, प्रोग्राम को 5 मिनट के लिए जारी रखें। एक धीमी कुकर कट आलू और अनाज में डालें, नमक, काली मिर्च और हिरन जोड़ें। सूप कार्यक्रम का चयन करें और इसके पूरा होने की प्रतीक्षा करें।

यह नुस्खा उसी अवयवों का उपयोग करता है। जैसा कि पिछले एक में। मुख्य अंतर यह है कि शुरुआत में रोस्टर नहीं किया जाता है। प्याज और गाजर बस पारस्परिक हैं, और अन्य अवयवों के साथ एक साथ मल्टीक्यूकर के कटोरे में रखी गई हैं। इसके बाद, "सूप" मोड चुना गया है और ½ घंटे के माध्यम से तैयार है।

टिप! धीमी कुकर में सूप विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है, यदि आप इसे पकाने के दौरान "बेकिंग" प्रोग्राम चुनते हैं

एक बर्तन में पर्ल सूप

इस नुस्खा के लिए, ताजा वन मशरूम सबसे उपयुक्त हैं। उनके साथ, सूप बहुत वेल्डेड और सुगंधित होगा।

सामग्री:

• 500 ग्राम मशरूम
• आधा ग्लास मोती अनाज
• 1 बड़े गाजर
• 1 बड़ा बल्ब
• 1 बड़ा आलू।
• नमक, मसालों को स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

Perflow अनाज लगभग तत्परता तक उबालने के लिए। मशरूम को छोटे समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, प्याज - चॉपिंग, गाजर को मशरूम की तरह काट लें। पैन में सब्जियों को मोड़ो, एक बड़ा चमचा जोड़ें दुबला तेलऔर आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। इस बीच, आलू स्ट्रॉ के साथ कटौती कर रहे हैं, और बर्तन में गिरावट आई है। 1 छोटे बर्तन पर उबले अनाज के 1 चम्मच की दर से बेक्ड सब्जियां और मोती के gruse भी हैं। इसके बाद, बर्तन पानी उबलते हुए तैरता है और 40 मिनट के लिए ओवन में जाता है।

इस सूप का दूसरा नाम "समृद्ध" पर्ल सूप है, क्योंकि इसे मांस की दो किस्मों और मशरूम की तीन किस्मों से पकाया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• पासा पर गोमांस - 200 ग्राम
• मीटबॉल के लिए चिकन - 250 ग्राम
• वन वन मशरूम - 250 ग्राम
• आलू, प्याज, गाजर - 2 टुकड़े
• पर्ल अनाज - 1,2 चश्मा
• नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च
• भुना हुआ मक्खन क्रीम

खाना बनाना:

मोती शिविर को 2-3 घंटे के लिए मोड़ने की जरूरत है, जिसके बाद कई बार कुल्ला। हड्डी पर गोमांस उबालने, 1 छोटे बल्ब और मसालों को जोड़ने के लिए डाल दिया। 2 घंटे के बाद, शोरबा के लिए एक समूह जोड़ें और खाना पकाने जारी रखें। इस बीच, तैयार करें चिकन कीमा बनाया हुआ और इससे मीटबॉल बनाते हैं। मेरे मशरूम सावधानी से कई चास के लिए भिगोते हैं, फिर कुल्ला और स्वागत करते हैं। उस मशरूम के बाद, साथ ही बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर, मलाईदार तेल पर तलना, बारीक कटौती आलू। जब अनाज लगभग तैयार होते हैं, तो सूप के लिए नमक, मसाले, आलू और जुनून जोड़ें, फिर - मीटबॉल, और कमजोर गर्मी पर तैयारी लाएं।

टिप! रेफ्रिजरेटर में पकाने के लिए खाना पकाने से पहले मीटबॉल।

अत्यधिक रिच डिश विशेष रूप से उन लोगों की मदद करना जो पद का निरीक्षण करते हैं या मांस नहीं खाते हैं। अमीर सूप शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि के लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:

• सूखे मशरूम - 25 ग्राम
• आलू - 2-3 टुकड़े
• पर्ल ग्रोट - ½ कप
• नमक, ग्रीन्स, स्वाद के लिए सीजनिंग।

खाना बनाना:

मशरूम उबलते पानी डालें और रातोंरात छोड़ दें। 2 घंटे के लिए ठंडे पानी के साथ एक मोती अनाज डालो, समय-समय पर पानी बदल रहा है। मशरूम तनाव के साथ पानी, आग लगा दी। वहां मैं बारीक कटा हुआ मशरूम जोड़ता हूं। पानी के फोड़े के बाद, सूप में एक शिविर जोड़ें। जब अनाज लगभग तैयार होते हैं, बारीक कटा हुआ आलू, नमक, मसाले और ग्रीन्स सूप में जोड़े जाते हैं। 15 मिनट के बाद, पकवान तैयार है।

यह पकवान प्रोवेंस में दिखाई दिया, जहां उन्हें लंबे समय से सब्जी सूप द्वारा प्यार किया गया था। प्रारंभ में, वह मुख्य रूप से खराब किसानों की तैयारी कर रहा था - शोरबा के बजाय पानी पर, और एक अज्ञात के बजाय रेपो के साथ, फिर आलू के यूरोप में। के नीचे - आधुनिक विकल्प ये पकवान।

सामग्री:

• शोरबा (मांस या सब्जी) - 3 लीटर
• आलू - 3 टुकड़े
• पॉडल बीन, कटा हुआ गोभी, grated अजवाइन - 1 कप
• Champignons - 150 ग्राम
• पर्ल ग्रोट्स - 1 कप
• कसा हुआ पनीर - 1 चम्मच
• दूध - ½ कप
• सोया सॉस - 2 चम्मच
• सरसों Dijonskaya - 1 चम्मच
• रोटी - 4-6 स्लाइस
• तलने के लिए तेल
• नमक, काली मिर्च, मसालों।

खाना बनाना:

आलू छोटे टुकड़ों, सेम में कटौती कर रहे हैं - एक ही लंबाई के खंड। मोती का टुकड़ा भिगोया जाता है, फिर कई बार धोया जाता है। उबलते शोरबा के साथ सॉस पैन में एक अनाज और सब्जियां रखी जाती हैं, सूप को उबाल दिया जाता है और 15 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबला जाता है। फिर आग लग गई है, नमक और मसाले जोड़े गए हैं, और डिश टॉमिट्स एक और 15-20 मिनट तक, जब तक मोती अनाज तैयार नहीं होता है। रोटी तेल के साथ smeared है। पनीर के साथ छिड़का हुआ और 10-15 मिनट के लिए ओवन में भुना हुआ गोल्डन क्रस्ट के लिए।

तैयार सूप के साथ मिश्रित है सोया सॉस, डिजॉन सरसों और दूध। तालिका तली हुई रोटी के साथ कार्य करती है।

बच्चों के लिए सूप का एक अच्छा संस्करण एक स्वादिष्ट, उपयोगी, पौष्टिक और बहुत ही सरल है।

सामग्री:

• मशरूम - 250 ग्राम
• आलू - 3 पीसी
• Perlovka-1/2 कप
• गला हुआ चीज़ - 2 पीसी
• प्याज, गाजर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

मशरूम मनमाने ढंग से टुकड़े और उबले हुए में कटौती कर रहे हैं। आलू को टुकड़ों से काट दिया जाता है। इस समय, धनुष बारीक बोल्ड, गाजर grater पर रगड़ते हैं, तो सब्जियां पास करने योग्य हैं। पनीर grater पर rubs। Perlovka लगभग तत्परता, आलू, मशरूम, पनीर और भावुक सब्जियों को जोड़ा जाता है। सूप फिट बैठता है, काली मिर्च जोड़ा जाता है, पकवान तत्परता तक उबला हुआ होता है, फिर ब्लेंडर पीसता है।

ऐसा सूप बहुत वेल्डेड है, इसे ठंड के मौसम में तैयार करना सबसे अच्छा है। विशेष फ़ीचर ऐसा सूप - यह इसमें आलू नहीं डालता है।

सामग्री:

• ½ डक शव
• 3-4 सूखे मशरूम
• ½ कप जौ
• 2 अजवाइन स्टेम
• 2 चम्मच नींबू का रस
• नमक, काली मिर्च, बे पत्ती स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

डक को टुकड़ों में 20 मिनट तक पकाने के लिए अलग किया जाता है, जो फोम को हटा देता है। शोरबा पूर्व-काम वाले मशरूम, अच्छी तरह से धोया मोती अनाज, कटा हुआ अजवाइन, मसालों और नींबू का रस जोड़ें। सूप को उबाल लें और पहले से गरम ओवन में डालें, जहां तक \u200b\u200bतैयारी न हो।

यह स्वादिष्ट I आधिकारिक सूप आपको खाना बनाना चाहिए नरम गोमांस। सबसे अच्छा युवा वील हड्डी पर उपयुक्त है।

सामग्री:

• मशरूम - 210 ग्राम
• तेल - 45 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी
• टमाटर - 50 ग्राम
• पानी - 5 चश्मा
• बीफ - 200 ग्राम
• Perlovka - ¼ कप
• आलू - 2 पीसी
• अजवाइन - 1 बीम
• ग्रीन्स, मसाले, स्वाद के लिए नमक।

खाना बनाना:

सब्जियां एक ही टुकड़ों पर साफ, साफ और कट जाती हैं। मशरूम कट और कुल्ला। मांस धोएं और टुकड़ों में काट लें। अच्छी तरह कुल्ला करें। मशरूम के साथ प्याज तेल पर तलना, मांस, गाजर और अजवाइन जोड़ें। गुजरने के बाद, पानी के साथ सूप डालें, उबाल लें। एक मोती शिविर जोड़ें, तत्परता तक लगभग पकाएं। फिर कटा हुआ आलू, नमक, मसाले, हिरन और तैयारी तक पकाएं जोड़ें।

इस सूप संस्करण को छोटी की एक छोटी राशि का उपयोग करके विशेषता है पास्ता उत्पादजो पर्ल अनाज के साथ आश्चर्यजनक रूप से सफलतापूर्वक गठबंधन करता है।

सामग्री:

• पोर्क - 500 ग्राम
• Perlovka Propa - ½ कप
• मशरूम - 250 ग्राम
• छोटे घुंघराले पास्ता - 2 चम्मच
• आलू - 2 पीसी
• प्याज, गाजर, अजवाइन - 1 पीसी
• टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच

खाना बनाना:

नमक, काली मिर्च काला, लाल मिर्च, बे पत्ती - स्वाद के लिए।

मांस के टुकड़ों में कटौती, तलना, फिर पकाएं, फोम को हटा दें। फोम, गाजर और अजवाइन स्ट्रॉ में कटौती। तत्परता तक लगभग पास करें। मशरूम उबालें, फिर टमाटर का पेस्ट के साथ तलना। 2 घंटे के लिए पानी डालने के लिए मोती अनाज। लगातार धोना।

जब मांस वेल्डेड होता है, तो आलू और मोती कटा हुआ स्लाइस जोड़ें, 8 मिनट के बाद - पास करने योग्य सब्जियां और मशरूम, पास्ता, नमक, मसाले। तत्परता तक कुक।

मूल नुस्खा गर्मियों की गर्मी में विशेष रूप से प्रासंगिक है - ऐसा सूप आसानी से तैयार किया जाता है और पेट को बर्बाद नहीं करता है।

सामग्री:

• ताजा चैंपिगन्स - 400 ग्राम
• Perlovka - ½ कप
• 1 लीटर केफिरा
• 0.5 लीटर पानी
• क्रीम के 0.2 लीटर
• डिल, नमक, काली मिर्च के हिरण।

खाना बनाना:

मशरूम, क्यूब्स द्वारा कटा हुआ, और बाधा को एक अलग पकवान में तैयार होने तक उबला हुआ है, फिर ठंडा हो गया। नमक, मसाले, गलतफहमी दलिया, केफिर, डिल ग्रीन्स मशरूम शोरबा में जोड़े जाते हैं। सेवा करने से पहले क्रीम जोड़े जाते हैं।

यह नुस्खा मेमने के उपयोग से प्रतिष्ठित है - पर्वतारोहियों के पसंदीदा मांस। इसकी तैयारी के लिए, यह आवश्यक होगा:

सामग्री:

• 30 ग्राम लैम्ब
• 250 ग्राम Champignons
• तीसरा ग्लास मोती अनाज
• 1 बड़ा हरा बल्ब
• 1 गाजर
• 1 अजवाइन
• भूनने के लिए मलाईदार तेल
• नमक, मसाले, स्वाद के लिए हरियाली।

खाना बनाना:

एक मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन में, तलना मेमने को नरम होने तक भाग स्लाइस द्वारा कटा हुआ। 2 लीटर पानी में हम प्याज के साथ मांस डालते हैं, और धीमी आग पर 30 मिनट पकाते हैं, फैलते हैं। अनाड़ी ब्रेक को कई बार धोएं और सूप में जोड़ें। गाजर और अजवाइन टुकड़ों से कट, सूप में जोड़ें। 15 मिनट के बाद, मशरूम और मसालों को जोड़ें, तैयारी तक पकाएं। आग से पैन को हटाने से पहले, बारीक कटा हुआ हिरन जोड़ें।

टिप! खाना पकाने से पहले भेड़ का बच्चा ठंडा पानी में 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ने की जरूरत है

मशरूम और मोती अनाज के साथ कोई कम पूंछ और बीटर नहीं। इसके अलावा, इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम
• पर्ल ग्रोट्स - 100 ग्राम
• बीट - 0.5 किलो
• मशरूम - 150 ग्राम
• प्याज -1 पीसी
• गाजर - 1 पीसी
• काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी
• टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच
• नींबू का रस - 2 चम्मच
• ग्रीन्स, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

Grater पर बीट प्राप्त करें, नींबू का रस डालें और तत्परता तक बुझ जाए। चिकन फोड़ा, अलग से एक मोती का टुकड़ा पकाना। चोटी मशरूम, फिर थोड़ा तलना। टमाटर पेस्ट के साथ प्याज, मिर्च और गाजर पास। सभी अवयवों को कनेक्ट करें और 10-15 मिनट के लिए एक छोटी गर्मी पर पकाएं।