चीनी के साथ Marinade सोया सॉस। सोया सॉस के साथ चिकन के लिए marinade कैसे पकाने के लिए। सोया सॉस और शहद के साथ चिकन के लिए marinade।

हाल ही में, हमारे देशवासियों में से, एशियाई व्यंजन तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं, और सोया सॉस भी इस रसोई से उदासीन लोगों को हासिल करने में प्रसन्न है। आखिरकार, कई परिचारिका लंबे समय से बढ़ी है: यह स्वादिष्ट रूप से मसालेदार मछली, पक्षी, मांस हो सकता है। इस कारण से, केबाब के लिए marinade के साथ सोया सॉस कई लोगों का संकेत, और यहां तक \u200b\u200bकि हर स्वाद के लिए उनके कई बदलाव भी हैं। हम इस marinade के 5 व्यंजनों के हमारे पाठकों का ध्यान देते हैं - उनके साथ कबाब आप निश्चित रूप से महिमा से पहुंचेगा।

पाक रहस्य

कुछ मालिकों के लिए सोया सॉस अभी भी विदेशी है, और वे नहीं जानते कि मांस को कबाब पर कैसे मसालेदार करना है ताकि यह नरम और कोमल हो जाए। अनुभवी कुक की युक्तियाँ सबकुछ सही करने में मदद करेंगी और मेहमानों को एक निर्दोष कबाब के साथ खुश करने में मदद करेंगी।

• सोया सॉस हमेशा नमकीन होता है, कभी-कभी भी बचाया जाता है। विशेष रूप से, सीजनिंग में अन्य अवयवों का चयन करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। जटिल सीजन, जो पहले से ही नमक में प्रवेश करता है, उपयुक्त नहीं हैं। सोलो मांस यदि आप इसे सोया सॉस में उठाते हैं, तो इसके लायक भी नहीं।
• सोया सॉस मांस फाइबर को अच्छी तरह से नरम करता है, लेकिन प्रक्रिया को तेज करने के लिए, शराब, नींबू का रस, सिरका जैसे अन्य उत्पाद, अक्सर marinade में अन्य उत्पादों को जोड़ते हैं। इस मामले में, मांस एल्यूमीनियम व्यंजनों में समुद्री नहीं हो सकता है।
• मांस को रखने में कितना समय लगता है सोया marinadeमांस के प्रकार और आयु पर निर्भर करता है और अन्य अवयवों पर marinade का हिस्सा हैं। आमतौर पर समय की यह अवधि बहुत बड़ी नहीं होती है और 3 से 6 घंटे तक होती है।

सोया marinade किसी भी प्रकार के मांस के लिए उपयुक्त है, लेकिन पक्षी और पोर्क का सबसे अच्छा मांस सबसे अच्छा है।

सोया सॉस के साथ कबाब के लिए सरल पकाने की विधि

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• मांस - 2 किलो;
• प्याज - 1 किलो;
• कबाब के लिए मसाला - आपके स्वाद के लिए;
• सोया सॉस - 0.2 लीटर।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस धोने। फिल्मों, नसों को हटा दें। पेपर नैपकिन पर विचार करें। लगभग दो मैचों के टुकड़ों में काटें बॉक्स।
2. कबाब के लिए मसाला के टुकड़े sutitate, सोया सॉस डालो।
3. प्याज पतले आधे छल्ले में कटौती। हाथ सौंपकर, मसू में डाल दिया। हलचल।

कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में मांस के साथ रखें जब तक कि केबाब में जाने का समय न हो जाए।

पोल्ट्री मांस 2-3 घंटे, पोर्क - 3-4 घंटे, भेड़ का बच्चा या बीफ - 6 घंटों में ग्रीस किया जाएगा।

सोया गोमांस केबैब सॉस के साथ marinade

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• काटने बछड़ा - 2 किलो;
• सोया सॉस - 0.2 एल;
• टमाटर का रस - 0.5 एल;
• प्याज - 0.5 किलो;
• लहसुन - 3 स्लाइस;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• सीजन - आपके स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. गोमांस धोने, मोटी परतों में कटौती, ले लो। यदि टुकड़े, जैसा कि आप सोचते हैं, बहुत बड़ा हो गया, उन्हें आधे में काट लें।
2. छोटे प्याज छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं, इसे अपने हाथों से सेवा देते हैं ताकि वह रस देने देगा।
3. प्रेस लहसुन और मसालों के माध्यम से पारित धनुष में जोड़ें। सॉस I डालो I टमाटर का रसहलचल।
4. मांस में, तेल डालो, इसे मिलाएं और पके हुए marinade डालो।

6 घंटों के बाद, गोमांस पहले से ही मंगल पर फ्राइंग हो सकता है, जो skewers में चला गया है।

पोल्ट्री मांस से कबाब के लिए सोया सॉस के साथ marinade

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• पट्टिका स्तन तुर्की या चिकन - 1 किलो;
• धनुष - 0.2 किलो;
• सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 स्लाइस;
• हनी - 100 मिलीलीटर;
• सूखे तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• सीजन - आपके स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पट्टिका चिकन या तुर्की कुल्ला, शुष्क और 5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
2. मसाला और तुलसी के साथ छिड़कना, मिश्रण।
3. सोया सॉस के साथ हनी गर्म, एक सजातीय तरल प्राप्त होने तक stirring।
4. सॉस में लहसुन और मांस डालना।
5. अपने सभी हाथ मिलाएं।
6. पतली आधा छल्ले प्याज के साथ कटा हुआ जोड़ें। फिर से हिलाओ।

समुद्री सॉस में समुद्री चिकन पर्याप्त पर्याप्त है, तुर्की के लिए इसमें आधे घंटे लगेंगे।

पोर्क या मेमने केबैब के लिए सोया सॉस के साथ marinade

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• पोर्क या भेड़ का बच्चा - 2 किलो;
• सोया सॉस - 0.2 एल;
• नींबू का रस - 0.2 एल;
• सरसों - 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 सिर;
• मसाले - अपने स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. लहसुन सेंकना और अवज्ञा कांटा।
2. मसाले और सरसों को जोड़ें, मिश्रण करें।
3. सोया सॉस और नींबू का रस भरें, हलचल।
4. पोर्क या भेड़ के बच्चे के marinade टुकड़ों में विसर्जित।

पोर्क 3-4 घंटे के बाद कोयले पर फ्राइंग के लिए तैयार होगा, मेम्ने को 6-8 घंटे की दूरी पर मारने की आवश्यकता होगी। मछली कबाब के लिए एक ही marinade का उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में, marinade में यह कुछ जैतून का तेल चम्मच जोड़ने की सलाह दी जाती है।

मेयोनेज़ और सोया सॉस के साथ Marinade

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• मांस - 2 किलो;
• सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 0.5 एल;
• प्याज - 0.5 किलो;
• सीजन - आपके स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस, धोने और एक रसोई तौलिया द्वारा सूखने, कबाब के लिए उपयुक्त टुकड़ों में कटौती।
2. लीक ने छल्ले काट दिया, अधिमानतः काफी पतला नहीं।
3. मसाले के साथ मांस छिड़कें, धनुष और मिश्रण जोड़ें।
4. सोया सॉस के साथ मिश्रित मेयोनेज़ डालो। अपने हाथों से मांस हिलाओ।

सोया सॉस के साथ मेयोनेज़ मैरिनाडे आपको 3-4 घंटे के लिए शाब्दिक रूप से मांस को जल्दी से चुनने की अनुमति देता है, लेकिन यह पोर्क या भेड़ के बच्चे के लिए इसका उपयोग करने के लिए अव्यवहारिक है, क्योंकि वे फैटी और मेयोनेज़ के बिना हैं।

सोया सॉस के साथ मारिनाडा किसी भी मांस के लिए उपयुक्त है और यहां तक \u200b\u200bकि मछली के लिए भी, मुख्य बात एक उपयुक्त नुस्खा चुनना है। यह marinade सबसे अधिक "तेज़" की संख्या को संदर्भित करता है: आमतौर पर 3-4 घंटे के बाद, मांस ग्रिल पर तलना के लिए साहसी हो सकता है, बिना डर \u200b\u200bके कि कबाब सूख या कठिन हो सकता है।

स्वादिष्ट तैयार करना सीखें मांस का पकवानएक ही समय में न्यूनतम सामग्री का उपयोग करना। विभिन्न घटकों से एक दिलचस्प marinade कबाब को सौम्य और रसदार बना देगा, स्वाद के लिए पिक्सीता जोड़ देगा, और नाजुक खुद एक अद्वितीय सुगंध जोड़ देगा। इसके अलावा, ये व्यंजन आपके कोरोना बन सकते हैं, और बाद में - व्यंजनों की होम बुक में एक अच्छी तरह से योग्य जगह लेने के लिए।

सोया सॉस में skewers - जल्दी, स्वादिष्ट, कोई समस्या नहीं!

कबाब को पकाने के लिए स्वादिष्ट होने के लिए, सही मांस चुनना और इसके लिए संबंधित marinade लेने के लिए आवश्यक है। यदि पहले विवादों के बारे में काफी विवाद हो रहा है, क्योंकि कई आमतौर पर कबाब के सटीक सूअर का मांस के लिए चुना जाता है, बल्कि ओरिशेक या कोरियाई, तो दाहिने Marinovka के बारे में एक बड़ी संख्या में विवाद और असहमति है। प्रत्येक व्यक्ति का मानना \u200b\u200bहै कि यह कबाब लेने का उनका तरीका है सबसे इष्टतम है।

हम आपके स्वाद नहीं लगाएंगे या यह बताते हैं कि एक या एक और नुस्खा बेहतर या बदतर है, क्योंकि कोई स्वाद और रंग नहीं है - कोई कामरेड नहीं। इस लेख में हम आपको सोया सॉस के साथ पोर्क के लिए marinade के बारे में बताएंगे, इसकी विविधताएं। ये व्यंजन बहुत सरल हैं, वे खाना पकाने के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं है - कबाब नहीं है आपको लंबे समय तक मैरिनेट करने की आवश्यकता है। और, इसका मतलब है कि यह मांस पकवान तैयार किया जा सकता है, सीधे जब मेहमान पहले से ही दहलीज पर हैं।

आइए अभी कई विकल्प देखें।

मसालेदार पायदान के साथ क्लासिक Skewer पकाने की विधि

खाना पकाने की यह विधि सबसे आसान है। उनके लिए, कई अवयव आपके लिए उपयोगी नहीं होंगे:

• पोर्क - 1 किलो;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।

और यह कबाब निम्नानुसार तैयारी कर रहा है:

• ध्यान! खाना पकाने के निम्नलिखित दो तरीके पर्याप्त ठोस होते हैं, क्योंकि सोया सॉस के पूरे गिलास उन्हें जोड़ा जाएगा। बहुत सावधान रहें और यह कोशिश करने से पहले पकवान को धोखा देने के लिए जल्दी मत करो।

क्लासिक Marinada के लिए सुंदर विकल्प

सोया सॉस के साथ कबाब के लिए इस तरह के marinade को थोड़ा और अवयवों की आवश्यकता होती है, लेकिन यह खाना पकाने को जटिल नहीं करता है। तो ले लो:

• पोर्क - 1 किलो;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर
• टमाटर का रस - 1 बड़ा चम्मच ;;
• प्याज - 2 पीसी।;
• लहसुन - 2 छोटे दांत;
• स्टार्च - 2 च। एल।;
• जैतून का तेल - 1-2 बड़ा चम्मच;
• काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• यह वह मामला है जब धनुष को जितना संभव हो सके पतले के रूप में काटा जाना चाहिए। लहसुन, लहसुन, काली मिर्च और मसालों के माध्यम से याद किया।
• "कम सलाद" में रस, सॉस जोड़ें। हलचल।
• स्टार्च, सिद्धांत रूप में, आप जोड़ नहीं सकते हैं। वह सिर्फ एक छोटे से marinade खुद thrarts।
• एक पूर्व-धोया हुआ, कटा हुआ पोर्क तैयार वर्कपीस भरें।
• अब आपको कम से कम डेढ़ घंटे मसालेदार मांस छोड़ना होगा।
• वे आकार पर टुकड़ों की योजना बनाते हैं, और बाद में फ्राई, जैसा कि आपने उपयोग किया था। प्याज को गोली मारने के लिए मत भूलना, क्योंकि फ्राइंग की प्रक्रिया में यह जला सकता है।

विकल्प संख्या 3।

सोया सॉस में पोर्क कबाब विशेष रूप से अच्छा होगा यदि आप इसमें मेयोनेज़ जोड़ते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, मेयोनेज़ मांस कोमल और नरम बनाता है। हालांकि, सोया सॉस में इस सूअर का मांस खड़े होने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• पोर्क - 1 किलो;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर
• मेयोनेज़ - 1 पैक। (250 ग्राम);
• प्याज - 3 सिर;
• काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।

विधि:

विकल्प संख्या 4। यह स्वादिष्ट है!

सोया सॉस, नींबू और शहद के साथ मांस के लिए marinade आमतौर पर चिकन के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन आप केवल पोर्क के लिए इस नुस्खा को आजमाने की कोशिश कर सकते हैं, क्योंकि आप अंततः और अपरिवर्तनीय के साथ प्यार में पड़ते हैं!
सामग्री:

• पोर्क मांस - 1 किलो;
• एक मध्य बल्ब;
• सॉस - 6 बड़ा चम्मच ;;
• हनी - 3.5 बड़ा चम्मच ;;
• जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच ;;
• लहसुन - कई दांत;
• काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

• पोर्क दुष्ट, साफ, मोड है। प्याज बड़े आधे छल्ले में कटौती करते हैं - हम इसे मांस के साथ वैकल्पिक रूप से स्कीमेटर पर लगाएंगे।
• Marinade की तैयारी। हम मांस और प्याज को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं।
• मैं एक तैयार किए गए marinade stabbing भरता हूं और ठंडे स्थान पर 2-2.5 घंटे खड़े होने के लिए छोड़ देता हूं।
• अब हम ऊपर वर्णित के रूप में skewer पर मांस की योजना बनाते हैं, और इसे सामान्य तरीके से तलना। सुनिश्चित करें कि पकवान जलने के लिए शुरू नहीं होता है, क्योंकि शहद अच्छी तरह से जलाया जाता है।

और अंत में - विकल्प संख्या 5

तैयारी की यह विधि लगभग ऊपर वर्णित के समान है। कुछ भी नया नहीं, केवल marinade में केवल निम्नलिखित घटक होंगे:

• सोया सॉस - 5 बड़ा चम्मच ;;
• लहसुन - कई दांत;
• नींबू का रस - 6 बड़ा चम्मच तक। (स्वाद)
• सरसों (तीव्र या नहीं - आपको हल करने के लिए) - 2 बड़े चम्मच तक।

Marinade के सभी घटकों को मिलाएं, मुझे मांस भरें, कई घंटों और बाद में छोड़ दें - तलना। सब कुछ बहुत आसान है!

हमने आपको कुछ खाना पकाने के विकल्प की पेशकश की। स्वादिष्ट मांस। प्रत्येक विकल्प आप स्वयं को तैयार कर सकते हैं और आपके लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं। ऐसी व्यंजनों के साथ पिकनिक बस अद्वितीय होगा।