आटा और वनस्पति तेल से आटा। पाई के लिए दुबला खमीर आटा। चावल के बहादुर पर दुबला आटा।

25 मई, 2016 426

यदि आप बैठने का फैसला करते हैं लेंटेन भोजन या बस से पकाना चाहता था दुबला परीक्षणलेकिन यह नहीं पता कि इसे आटा कैसे पकाना है, तो सबकुछ इतना बुरा नहीं है। दुबला पेस्ट्री पकाने के कई तरीके हैं।

यह एक पफ पेस्ट्री से, बिना खमीर के आटा से या, इसके विपरीत, व्यंजन या सूखे खमीर के आधार पर बनाया जा सकता है। और बेकिंग स्वादिष्ट और पौष्टिक है। तो, घर पर सही दुबला मालकिन आटा कैसे बनाया जाए?

ओपारे पर एक दुबला आटा के लिए पकाने की विधि

क्या चाहिए:

• 200 मिलीलीटर पानी;
• खमीर सूखी उच्च गति प्रकार - 7 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 2 मिठाई चम्मच;
• 450 ग्राम गेहूं का आटा प्रकार;
• चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

कितना खाना बनाना - 3 घंटे 20 मिनट।

कितने कैलोरी 100 ग्राम हैं - 280।

कैसे करना है:

शुष्क खमीर के साथ पाई के लिए खमीर आटा कैसे बनाएं

आवश्यक घटक:

• गेहूं का आटा - एक आधा कप;
• सूखी खमीर - 200 ग्राम;
• पानी - एक गिलास का 1/3 हिस्सा;
• 70 ग्राम चीनी-रेत;
• 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• नमक की एक चुटकी।

यह कितना है - 1 घंटा 20 मिनट।

कितनी कैलोरी - 280।

खाना कैसे बनाएँ:

1. आटा कई बार sifted होना चाहिए। यह इसे अतिरिक्त कचरे से साफ करने में मदद करेगा और इसे और अधिक सुस्त बना देगा;
2. एक गहरे कटोरे में आटा कह रहा है, हम सूखे खमीर, चीनी रेत और नमक सोते हैं;
3. इसके अलावा, केंद्र में, एक छोटे से छेद के माध्यम से तोड़ें और गर्म पानी को 40 डिग्री तक डालें;
4. अंत में, वनस्पति तेल डालो और आटा ले लो। शुरू करने के लिए, हम एक चम्मच या कांटा बनाते हैं;
5. जैसे ही यह गूंधना मुश्किल हो जाता है, मैन्युअल रूप से जगह शुरू करना शुरू करें। हम इसे तब तक रखते हैं जब तक यह नरम और लोचदार न हो;
6. इसके बाद, हम एक कटोरे को बंद करते हैं, गर्म सामग्री के साथ कवर करते हैं और 60 मिनट के लिए गर्म जगह डालते हैं;
7. इस अवधि के दौरान, आधार दो में और तीन बार भी होना चाहिए;
8. जैसे ही यह उपयुक्त होता है, यह चढ़ना और खाना पकाने के टुकड़े शुरू करना चाहिए।

दुबला बेकरी बेकिंग आटा

क्या होगा:

खाना पकाने का समय - 3 घंटे 20 मिनट।

कैलोरी - 330।

खाना कैसे बनाएँ:

1. आटा कई बार झारना और एक कप में डालना;
2. मैं चीनी रेत, नमक और मिश्रण के आटे में सो जाता हूं;
3. उसके बाद, हम थोड़ा गहराई करते हैं और इसे पानी के साथ एक साथ सोल्डर करने के लिए भरते हैं;
4. अंत में, सूरजमुखी के तेल जोड़ें;
5. हम एक सजातीय के साथ एक चम्मच के साथ सभी उत्पादों को हलचल करते हैं। यदि आवश्यक हो तो आटा जोड़ें;
6. हम आटा को लोचदार स्थिरता में धोते हैं;
7. नतीजतन, एक नरम और नाली आटा होना चाहिए;
8. उसके बाद, हम कप को कवर करते हैं, हम गर्म तौलिया लपेटते हैं, हम एक गर्म जगह या 3 घंटे के लिए गर्म ओवन में हट जाते हैं। इस अवधि के दौरान, यह लगभग डेढ़ गुना अधिक होना चाहिए;
9. जैसे ही इसे उठाया जाता है, इसे सभी तरफ से बदला जाना चाहिए और फिर से गूंधना चाहिए;
10. केवल उसके बाद आप पाई से खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

ओवन में दुबला पेस्ट्री के लिए पफ पेस्ट्री आटा

उत्पाद:

• 130 मिलीलीटर पानी;
• सूरजमुखी के तेल के 120 मिलीलीटर;
• आटा का पोल्किलोग्राम;
• नमक की एक चुटकी।

तैयारी अवधि - 1 घंटा।

कितनी कैलोरी - 2 9 0।

खाना बनाना:

1. विभिन्न कचरे से आटा को हटाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, sifted आटा हवा हो जाता है और बेकिंग यह स्वादिष्ट हो जाता है;
2. फिर हम एकरूपता तक सूरजमुखी के तेल के साथ पानी मिलाते हैं;
3. फिर पूर्ण विघटन तक नमक और हलचल जोड़ें;
4. उसके बाद, यह मिश्रण आटा और मिश्रण में डाला जाता है। मैं पूरे मिश्रण को छिड़कता हूं और आटा लेता हूं;
5. सुधार के लिए स्वाद गुणवत्ता थोड़ा नींबू एसिड मिश्रण में रखा जा सकता है;
6. आटा सभी तरफ से आग लगने से अच्छी तरह से है, हम एक कप में हट जाते हैं, गर्म सामग्री के साथ कवर करते हैं। हम लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं;
7. गणना की गई आटा को कुछ बार घुमाया जाना चाहिए, फिर से बाहर निकलना चाहिए। आप 3-4 परतें खींच सकते हैं;
8. उसके बाद, समाप्त दुबला पफ पेस्ट्री से, आप पाई बना सकते हैं।

खमीर के बिना पर्चे ताजा आटा

क्या चाहिए:

कितना तैयारी कर रहा है - 1 घंटा।

कैलोरी स्तर - 260।

खाना पकाने के लिए तैयार हो जाओ:

1. आटा की शुरुआत के लिए चाकू और वांछनीय समय 2-3 बार बचाया जाता है;
2. फिर पानी को गर्म करना, लेकिन ज्यादा नहीं। इष्टतम विकल्प 40 डिग्री है;
3. गर्म पानी धीरे-धीरे आटे में डालो;
4. फिर सूरजमुखी के तेल और चुटकी नमक जोड़ें;
5. हम आटे को गूंधना शुरू करते हैं। शुरू करने के लिए, आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, और जब यह गूंधना मुश्किल हो जाता है, तो आप इसे मैन्युअल रूप से बना सकते हैं;
6. नतीजतन, यह तंग नहीं होना चाहिए ताजा आटा। इसे एक कप में रखें, ढक्कन या गर्म तौलिया के साथ कवर करें;
7. हम इसे 15-20 मिनट के लिए गर्म जगह में हटा देते हैं;
8. उसके बाद, हम इसे एक रोलिंग पिन के साथ परिपक्व करते हैं, हम दोहराते हैं और एक कप में बाहर निकलते हैं;
9. गर्म सामग्री के साथ कवर करें और इसे 15-20 मिनट के लिए खड़े होने दें।

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अविश्वसनीय रूप से रसदार और अद्भुत चिकन कटलेटजिसे ओवन में पकाया जा सकता है। विभिन्न प्रकार की खनन मशरूम के लिए, आप मशरूम या पनीर जोड़ सकते हैं। इसे एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान कैसे बनाएं।

पाई के लिए कस्टर्ड ताजा आटा

क्या अवयवों की आवश्यकता होगी:

• आधा किलोग्राम आटा;
• 2 वनस्पति तेल के बड़े चम्मच;
• ¾ गर्म पानी के चश्मे;
• कुछ नमक।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

कितनी कैलोरी - 268।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक चाकू 2-3 गुना के माध्यम से कुछ आटा, हम कंटेनर में डालते हैं, नमक डालते हैं और वहां वनस्पति तेल डालते हैं;
2. पानी उबालने के लिए गर्म होना चाहिए;
3. धीरे-धीरे पतली धारा के साथ एक गर्म पानी को लगातार मिलाएं और डालें;
4. फिर हम एक चम्मच के साथ सब कुछ मिलाते हैं। जब हस्तक्षेप करना मुश्किल हो जाता है, तो हम सभी को आटा के साथ छिड़काव के साथ मेज लगाते हैं और सब कुछ मैन्युअल रूप से गूंधते हैं;
5. हम एक कप में तैयार किए गए आधार को बाहर करते हैं, एक गर्म तौलिया के साथ कवर करते हैं और लगभग 15-20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

टमाटर के पेस्ट के साथ पाई के लिए रसदार आटा

क्या चाहिए:

खाना पकाने का समय 1 घंटा है।

कैलोरी - 2 9 0।

1. गर्म राज्य के लिए पानी गर्म हो रहा है। गर्म पानी में, हम सूखे खमीर, चीनी सोते हैं और एकरूपता तक सबकुछ मिश्रण करते हैं;
2. एक गर्म तौलिया के साथ मिश्रण को कवर करें और इसे लगभग 5-10 मिनट तक छोड़ दें;
3. आटा एक चाकू और एक गहरे कप में कच्चे के माध्यम से कई बार अच्छी तरह से sifted है;
4. फिर नमक जोड़ें, ध्रुव से संपर्क करें और अच्छी तरह मिलाएं;
5. इसके बाद, इसे रखो टमाटर का पेस्ट और वनस्पति तेल डालो। फिर से सब कुछ हिलाओ;
6. हम इसे नरम और लोच तक रखते हैं;
7. एक कटोरे में इसे बाहर रखें, एक मोटी तौलिया के साथ बंद करें और इसे 30-40 मिनट के लिए गर्मी में डाल दें;
8. जैसे ही यह उगता है, इसे चढ़ाई और इससे पैटी तैयार करना शुरू करना होगा।

• घबराहट के बाद आधार पर जोर देते हुए, यह एक गर्म जगह पर आता है जहां तापमान 30 डिग्री से अधिक नहीं होता है, अन्यथा यह खत्म हो सकता है और बेकिंग बेकार होगा;
• सूखे खमीर के बजाय, आप कच्चे डाल सकते हैं। पर कच्चा खमीर आटा बेहतर होगा और हवा के रूप में बाहर निकलता है;
• दुबला परीक्षण से आप एक अलग नमकीन भरने के साथ पाई बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, गोभी, मांस के साथ, आलू के साथ, साथ चिकन अंडे और चावल और अंडे के साथ, मछली और गोभी के साथ, पनीर के साथ और कई अन्य घटकों के साथ;
• पाई जामुन, मिस्ड मीठे सेब, बीट, गाजर, उबले हुए कद्दू, सूखे, किशमिश, मीठे कुटीर पनीर और कई अन्य लोगों से भरे जा सकते हैं।

खैर, अब आप जानते हैं कि पाई के लिए दुबला आटा कैसे बनाना है। यह पता चला है कि यह खमीर या उनके बिना किया जा सकता है। और स्वादिष्ट पेस्ट्री में से कौन सा निकलता है, यह सिर्फ एक सोडियम है। पैटी सीधे मुंह में पिघल जाती है, हवा और कोमल द्वारा प्राप्त की जाती है।

तो देरी मत करो, अभी खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें!

पाई के लिए लची आटा खमीर या बिना खमीर के, ओवन में या एक फ्रायर में। बेकिंग इतनी सुगंधित, कठोर और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है, जो दुबला पाई के लिए नुस्खा को नहीं जानता, यह विश्वास करना मुश्किल है कि उनके पास अंडे और दूध नहीं है।

दुबला आटा से आप रोटी, हवा की पाई, एक पैन, कुकीज़, पेनकेक्स, पकौड़ी, स्ट्रूडल, पिटा, पिज्जा, पिज्जा और यहां तक \u200b\u200bकि एक केक के आधार पर पाई कर सकते हैं। लेकिन हम केवल पाई पर रहेंगे। ओवन में बेकिंग पैटी के लिए, न केवल दुबला यीस्त डॉ। आप सिख जाओगे दिलचस्प नुस्खा मोल्दावियन व्यंजन। मोल्डावियन दुबला pupies ओवन एस में सैमा गोभी तैयार करना ताजा आटा। आप सबसे अधिक के साथ ऐसी पैटी कर सकते हैं अलग भराईरिश्तेदार रिश्तेदार स्वादिष्ट बेकिंग परिवार के बजट के लिए पूर्वाग्रह के बिना।

इस नुस्खा पर पाई के लिए लेंटेन खमीर आटा एक पैन में बेकिंग के लिए और विभिन्न प्रकार के भरने के साथ ओवन में उपयुक्त है।

नुस्खा पर उत्पाद

• सूखी खमीर 2 एच।;
• नमक 5 ग्राम;
• आटा 430 ग्राम;
• पानी 250 मिलीलीटर;
• चीनी 20 ग्राम;
• संयंत्र सब्जी 90 ग्राम;
• प्याज प्याज 80 ग्राम;
• आलू 600 ग्राम;
• चाट मसाला;
• अंडे 1 पीसी।

विधि

1. पाई के लिए आटा गूंध। पानी को 30 डिग्री के तापमान तक गरम किया जाता है, और खमीर इसमें भंग हो जाता है। 10 मिनट तक 10 मिनट तक खमीर के साथ एक कटोरे को चिपकाना।
2. आटा के साथ पाल, चीनी और नमक आटा में जोड़ें, खमीर के साथ पानी डालें और सब्जी के तेल के 4 चम्मच। नरम खमीर आटा गूंध। हम एक सजातीय राज्य शुरू करते हैं, लेकिन कट्टरतावाद के बिना। आटा के लिए हाथों से चिपकने और फ्लोट नहीं होने के लिए, आपको ठोस गेहूं की किस्मों से बने अच्छे ग्लूटेन के साथ आटा का उपयोग करने की आवश्यकता है। तैयार आटाएक साफ कॉम में स्थित, एक कटोरे में डाल दिया, वनस्पति तेल के साथ स्नेहक, एक ढक्कन या एक साफ तौलिया से ढके हुए हैं और गर्म जगह में 2 घंटे तक रखे जाते हैं ताकि यह संपर्क कर सके।
3. जबकि आटा उगता है, भरने की खाना बनाना। आलू साफ हैं, गर्म नमकीन पानी में डाल दिया और तैयारी के लिए उबला हुआ। प्याज वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में बारीक कटौती और भुना हुआ है। गर्म आलू, पानी और एक तला हुआ धनुष के साथ tolten, स्वाद के लिए नमक और मसालों को जोड़ना।
4. तैयार आटा छोटे टुकड़ों में बांटा गया है, जिससे गेंदें पाई के लिए छर्रों को रोल और फार्म बनाती हैं। वे आलू लागू करते हैं, प्रत्येक पाई पर आटा के किनारों को कवर करते हैं, और स्नेहक बेकिंग शीट पर ढेर होते हैं। पाई का शीर्ष एक व्हीप्ड अंडे या जर्दी के साथ स्नेहक होते हैं।
5. इसके विपरीत, गठित पाई को 15 मिनट तक लेटना चाहिए और थोड़ा सा दृष्टिकोण होना चाहिए। इस समय एक गर्म ओवन में पाई लगाने के लिए गैस शामिल है। ओवन के नीचे आप लोहे के कटोरे को पानी से डाल सकते हैं, पाई अत्याचारी नहीं होंगे और वे नरम होंगे, उच्च आर्द्रता से बेक्ड होंगे।
6. 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट बेकिंग पाई। खाना पकाने के बाद, ओवन से बेकिंग लेना, यह एक साफ तौलिया से ढका हुआ है, और वे थोड़ा ठंडा देते हैं।

मोल्दोवन पाई

नुस्खा पर उत्पाद

• वनस्पति तेल 95 मिलीलीटर;
• नमक;
• आटा 260 ग्राम;
• पानी 100 मिलीलीटर।
• सॉर गोभी 305 ग्राम;
• गाजर 60 ग्राम;
• अंडे 1 पीसी;
• प्याज 55 ग्राम;
• वनस्पति तेल 36 ग्राम

विधि

1. वनस्पति तेल पानी और नमक के साथ मिश्रित होता है। Sifted आटा में डालना। हम मिश्रण करते हैं नरम आटा समान स्थिरता। आटा एक तौलिया से ढका हुआ है, और लगभग आधे घंटे को मजबूत करने के लिए छोड़ देता है।
2. गोभी मोटा रस भरने की तैयारी के लिए। वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, भुना हुआ प्याज, आधे छल्ले से कटा हुआ। बुका ने गोभी, सरगर्मी, तिल्ली तक फ्राइंग लगाया।
3. पंद्रह टुकड़े पाई के लिए आटा से बने होते हैं, प्रत्येक रोल एक आयताकार के रूप में होता है। तैयार गोभी भरने को परीक्षण के एक किनारे पर रखा जाता है और, एक रोल के साथ लिपटे पक्षों पर आयत के किनारों को झुकाव होता है।
4. समाप्त रोल एक अंडे की जर्दी के साथ स्नेहनयुक्त होते हैं, और बेकिंग शीट पर बाहर निकलते हैं। ताकि पाई बेकिंग के दौरान बेकिंगफ्रंट से चिपके न हों, यह कुश्ती चर्मपत्र से ढकी हुई है।
5. पेटी 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट बेक करता है।

मटर के साथ दुबला pupies

इस नुस्खा पर तला हुआ पाई के लिए आटा केवल एक फ्रायर फ्रायर में बेकिंग की तैयारी के लिए उपयुक्त है। मटर के बजाय, आलू के अंदर प्याज या मशरूम, यकृत या स्ट्यूड गोभी के साथ रखें।

नुस्खा पर उत्पाद

• पानी 250 मिलीलीटर;
• आटा 450 मिलीलीटर;
• नमक 10 ग्राम;
• चीनी 10 ग्राम;
• सोडा 5 ग्राम;
• सिरका 1 कला। एल .;
• प्यूरी मटर 700 ग्राम;
• प्याज 60 ग्राम है;
• चाट मसाला;
• वनस्पति तेल 180

विधि

1. हम नमक, चीनी और सोडा के अतिरिक्त पानी पर आटा मिश्रण करते हैं, सिरका द्वारा तैयार किए जाते हैं। आटा हाथों से चिपक नहीं जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा आटा जोड़ा जाता है, आटा को बहुत तंग करने की कोशिश नहीं कर सकता ताकि तैयार पियर्स रबड़ न हों।
2. मटर मैश किए हुए आलू एक उबले हुए मटर को पहले से बनाते हैं। वे ठोस गांठों के बिना सजातीय स्थिरता का एक द्रव्यमान पाने की कोशिश करते हैं। बल्ब स्वच्छ, बारीक कटौती और स्वर्ण रंग तक वनस्पति तेल में भुना हुआ है। मटर मैश किए हुए प्यूरी में भुना हुआ प्याज, जमीन काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
3. आटा टुकड़ों, आकार गेंदों, और रोल दौर केक में बांटा गया है। वे प्रत्येक केक पर भरने को बाहर निकालते हैं, वे पाई को ढकते हैं, और थोड़ा सा झुकाव करते हैं, उस पर रोलिंग को लुढ़का देते हैं। एक पतली पाई (लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी) बाहर निकलना चाहिए था।
4. पैन में पर्याप्त मात्रा में वनस्पति तेल डाला जाता है। जब यह गर्म होता है, तो पाई को इसमें कम कर दिया जाता है, और दोनों तरफ तत्परता तक तलना नहीं होता है। तैयार पाई एक बड़े पकवान पर बाहर निकलती हैं और ढक्कन से ढकी होती हैं ताकि वे लंबे समय तक नरम रह सकें।

गोभी के साथ plachynd

यह मोल्दावियन है राष्ट्रीय डिश। परंपरा की परंपरा बहुत पतली हुई है। ओवन में और पैन में प्लैचिन को सेंकना। भरने में विभिन्न प्रकार की विशेषताएं: कद्दू, कुटीर पनीर, पनीर, आलू, जामुन और फल। यह नुस्खा पारंपरिक से थोड़ा अलग है। तैयार बेकिंग में एक cheburek का रूप है, और आटा पतली रोल नहीं है। लेकिन यह स्वादिष्ट हो जाता है।

नुस्खा पर उत्पाद

• पानी 500 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल 172 मिलीलीटर;
• प्याज धनुष 110 ग्राम;
• आटा 505 ग्राम;
• नमक 20 ग्राम;
• गोभी 410 ग्राम;
• चाट मसाला।

विधि

1. गोभी सफेद बोल्ड पतला। प्याज प्याज काट लें। प्याज के साथ गोभी मिलाएं, ठोस और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें (आप काली मिर्च पीस सकते हैं)। सब्जियां मिलाएं और गोभी के लिए थोड़ा दबाएं। अंत में, 36 मिलीलीटर वनस्पति तेल जोड़ा जाता है।
2. आटा खाना बनाना शुरू करें। आटे के कटोरे में पाल करें और इसमें एक चम्मच नमक जोड़ें। पानी उबला हुआ है, 2 चम्मच वनस्पति तेल को पानी के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है। गर्म, केवल उबला हुआ पानी sifted आटे से जुड़ा हुआ है और एक चम्मच के साथ आटा जल्दी से गूंधना। आवश्यकता के लिए आटा के बोर्ड पर प्लग करें, और लोच को आटा को धुंधला करें।
3. हम एक छोटे अंडे के आकार पर एक नरम लोचदार आटा के साथ, गोल केक में एक रोलिंग पिन के साथ रोल बंद कर देंगे। स्टफिंग को केक के एक तरफ रखा जाता है, जैसा कि चेबराका में, एक अर्धचंद्र पैटी बनाते हैं और किनारों को भरते हैं।
4. एक बंद ढक्कन के नीचे वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन पर प्लैचुंड फ्राइये। क्रूड गोभीज भरने में पारित होना चाहिए और नरम हो जाना चाहिए था। इसलिए, दोनों तरफ फ्राइंग का समय एक छोटी आग पर लगभग 10 मिनट है। रूडी प्लनीशेड तैयार हैं!

चावल के बहादुर पर दुबला आटा

आटा पानी के बजाय चावल से ओतारा के अलावा तैयार है और सोया सॉस।। यह लंबे समय तक स्वाद नहीं लेता है और पूरी तरह से पाई के लिए उपयुक्त नहीं है। नुस्खा में पूरी तरह से आटा होता है, आप केवल गेहूं के आटे पर नहीं जोड़ते और बेकिंग नहीं कर सकते हैं।

नुस्खा पर उत्पाद

• पानी 505 मिलीलीटर;
• पूरे अनाज आटा 102 ग्राम;
• वनस्पति तेल 80 ग्राम;
• लहसुन पाउडर 1/2 एच।;
• हरी प्याज सूखे 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• सूखे टमाटर 22 ग्राम;
• चित्रा 105 ग्राम;
• गेहूं का आटा 305 ग्राम;
• सोया सॉस 30 ग्राम;
• खमीर शुष्क 10 ग्राम;
• नमक 5 ग्राम;
• सूखे घुमावदार प्याज 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• चीनी 25

विधि

1. चावल को पकड़ो, चलने वाले पानी के नीचे धोया। हम फर्श लीटर पानी को उबालते हैं और चावल निचोड़ते हैं। एक छोटी सी आग पर एक बंद ढक्कन के नीचे कुक जब तक कि तैयारी लगभग आधा घंटा न हो। एक कप की मात्रा में समाप्त काढ़ा एक कटोरे में सूखा जाता है, और 40 डिग्री तक ठंडा होता है। इस पकवान में, हमें केवल एक डेकोक्शन की आवश्यकता होती है, चावल का उपयोग मीटबॉल या कुछ और तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
2. आटा को शक्कर, लहसुन पाउडर और शुष्क खमीर के साथ मिश्रित किया जाता है। चावल काढ़ा आटा में डाला जाता है, सब्जी के तेल के 4 चम्मच जोड़ें और नरम लोचदार आटा गूंध लें। एक साफ तौलिया के साथ कवर किया गया आटा से एक गेंद बनाने, और इसे 2 घंटे के लिए गर्म जगह में डाल दिया।
3. भरने के लिए, सूखे टमाटर बारीक कटौती और सूखे प्याज के साथ मिश्रित होते हैं। आप सामान्य रूप से सूखी प्याज को प्रतिस्थापित कर सकते हैं (लगभग 145 ग्राम)। भरने के लिए प्याज के धनुष को थोड़ी मात्रा में तेल में सुनहरा रंग तक बारीक कटा हुआ और तलना की आवश्यकता होती है।
4. जब आटा उपयुक्त होता है, तो यह भागों में विभाजित होता है (इसे लगभग दस को चालू करना चाहिए)। हर भाग रोलिंग पिन को रोल करता है। बीच में तैयार भरने के लिए, आटा को आधे में घुमाएं, फिर एक बार फिर आधे में और गेंद के रूप में रोल करें, किनारे से पहले कदम।
5. प्याज के साथ बन्स एक स्नेहक हर्बल तेल बेकिंग शीट पर बिछा रहे हैं और 20 मिनट के लिए गर्म जगह डालते हैं ताकि वे गुलाब कर सकें। ओवन में 180 डिग्री शामिल हैं। 20 मिनट के बाद, स्नेहन, जो बुन के आकार में एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ बढ़ गया और एक सूखे हरे धनुष के साथ छिड़काव। आधे घंटे में ओवन में सेंकना।
6. तैयार बन्स भी थोड़ा वनस्पति तेल लुब्रिकेट कर सकते हैं ताकि वे भूख लग सकें। पहले व्यंजनों के लिए रोटी के बजाय बेकिंग की सेवा की जा सकती है।

दुबला डूब

असामान्य खमीर आटा, जो गर्मी में डालने के बजाय रखा जाता है ठंडा पानी एक बहाव के बिना तैयार किया जा सकता है। सामान्य खमीर आटा पर उनका लाभ यह है कि यह जल्दी से तैयार है।

नुस्खा पर उत्पाद

• आटा 505 ग्राम;
• वनस्पति तेल 150 ग्राम;
• चीनी 75 ग्राम;
• खमीर ने 32 ग्राम दबाया;
• पानी 245 मिलीलीटर;
• नमक 3 ग्राम;
• वैनिलिन;
• घने सेब जाम।

विधि

1. प्रारंभ में, परीक्षण के लिए एक छोटा ओपार तैयार किया जाता है। 50 ग्राम आटा और चीनी के 50 ग्राम मिलाएं। पानी को 38 डिग्री तक गर्म किया जाता है, इसमें दबाए गए खमीर का एक टुकड़ा भंग कर दिया जाता है और तैयार आटा और चीनी के साथ मिश्रित होता है। लगभग 20 मिनट की प्रतीक्षा कर रहा है ताकि ओपारा थोड़ा गुलाब।
2. शेष, sifted आटा, और ध्रुव में आटा (पेनकेक्स के रूप में मोटाई में) गूंध। आटा बोर्ड पर बिछा रहा है, जरूरत में आटा भीख मांग रहा है, यह एक लोचदार राज्य तक पहुंच गया है।
3. अब सबसे दिलचस्प है। आटा को सेलफोन पैकेज में रखें। कसकर टाई, और बर्फ के पानी के साथ एक बाल्टी में फेंक दिया। आटा showshes। जब यह 20 मिनट के बाद पॉप अप करता है, तो आप पाई को मूर्तिकला कर सकते हैं।
4. छोटे छर्रों पर जाम प्रकट होता है, जो आटा फॉर्म पैटीज़ से बाहर निकलता है। स्वतंत्रता तक वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में तलना।

अपने भोजन का आनंद लें!