धीमी कुकर में आमलेट एक आधुनिक व्यक्ति के लिए एक अनिवार्य व्यंजन है। अक्सर, आमलेट नाश्ते के रूप में काम करते हैं, इसलिए तैयारी की गति एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। एक फ्राइंग पैन में भी, यह व्यंजन काफी जल्दी पक जाता है, और धीमी कुकर के बारे में हम क्या कह सकते हैं!

ज़्यादातर के लिए सरल विकल्पएक आमलेट को केवल कुछ अंडे, दूध और थोड़ा नमक की आवश्यकता होगी। यदि आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को अधिक परिष्कृत व्यंजनों के साथ खुश करना चाहते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से शुरू कर सकते हैं पाक प्रयोग. दूध के बजाय, आप किसी भी वसा सामग्री की खट्टा क्रीम, और यहां तक ​​कि मेयोनेज़ भी ले सकते हैं। आमलेट में ही लगभग कुछ भी मिलाया जाता है: पनीर, पनीर, सॉस, मांस, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, मशरूम, क्राउटन, विभिन्न मसाले, आदि।

आहार के दौरान आमलेट का सेवन किया जा सकता है। यदि आप अतिरिक्त सामग्री की संख्या के साथ इसे ज़्यादा नहीं करते हैं, तो आपको बहुत हल्का और कम कैलोरी वाला व्यंजन मिलेगा। यह विशेष रूप से एक जोड़े के लिए आहार होगा, जो धीमी कुकर का उपयोग करके करना भी आसान है।

धीमी कुकर में आमलेट की एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि पकवान व्यावहारिक रूप से नमी नहीं खोता है और तलने के बाद भी कोमल और हवादार रहता है। एक आमलेट के लिए एक अलग कार्यक्रम आमतौर पर प्रदान नहीं किया जाता है, इसलिए आप "बेकिंग", "स्टू" या "मल्टी-कुक" मोड का उपयोग कर सकते हैं।

तैयार पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों और खूबसूरती से कटी हुई सब्जियों से सजाया जा सकता है। आमलेट को गर्मागर्म सर्व किया जाता है। आप इसमें कोई भी सॉस डालकर या अंदर भरकर स्वादिष्ट रोल भी बना सकते हैं.

धीमी कुकर में उबले हुए बच्चों के लिए आमलेट की तस्वीर

हर माता-पिता जानते हैं कि कैसे कभी-कभी बच्चे को नाश्ता खिलाना मुश्किल होता है, और अधिमानतः स्वस्थ भी। इस व्यंजन से समस्या अपने आप दूर हो जाएगी। हल्का और कोमल आमलेट प्लेटों से तुरंत गायब हो जाता है और पूरे दिन के लिए ताकत देता है।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी;
• दूध - 150 मिली;
• पानी - 2 गिलास;
• नमक - 1 चुटकी।

धीमी कुकर में स्टीम ऑमलेट कैसे पकाएं:

1. अंडे को एक गहरी प्लेट में तोड़ लें, एक कांटा या व्हिस्क के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें;
2. दूध डालें और फिर से फेंटें;
3. नमक और मिश्रण;
4. मल्टीक्यूकर सॉस पैन में पानी डालें और "स्टीम कुकिंग" मोड चालू करें;
5. आमलेट को किसी भी सुविधाजनक रूप में डालें;
6. एक डबल बॉयलर स्थापित करें और उसमें एक आमलेट मोल्ड रखें;
7. ढक्कन से ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं।

नेटवर्क से दिलचस्प

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ रसीले आमलेट की तस्वीर

सब्जियों के साथ एक आमलेट वसंत ऋतु में खाने के लिए विशेष रूप से सुखद होता है, जब सभी उत्पाद हाथ में होते हैं, और शरीर को केवल विटामिन की आवश्यकता होती है। ऐसा उपचार पूरे परिवार के लिए अपील करेगा, आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और खाना पकाने के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता नहीं होगी। वहीं पनीर और सॉसेज की वजह से ऑमलेट बहुत संतोषजनक निकलता है और इसे पूरे भोजन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी;
• दूध - आधा कप;
• टमाटर - 3 पीसी;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• हरा प्याज;
• सॉसेज (स्वाद के लिए);
• मक्खन - 30 ग्राम;
• सोडा - 1 चुटकी;
• नमक और काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएं फूला हुआ आमलेटमल्टीक्यूकर में:

1. मल्टीक्यूकर चालू करें और "बेकिंग" मोड चुनें;
2. मल्टी-कुकर बाउल में मक्खन डालें और पिघलाएँ;
3. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटिये और एक कटोरे में डाल दें;
4. मिर्च और टमाटर को बारीक काट लें;
5. सॉसेज में सब्जियां डालें, हिलाएं और भूनना जारी रखें;
6. एक कंटेनर में, अंडे, दूध, सोडा और नमक मिलाएं, व्हिस्क से फेंटें;
7. हरी प्याज को काट लें और अंडे के मिश्रण में डालें, मिलाएँ;
8. धीमी कुकर में आमलेट डालें और एक स्पैटुला के साथ हिलाएं;
9. ढक्कन को ढक दें और उसी मोड में और 20 मिनट के लिए पकाएं;
10. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सिग्नल से कुछ मिनट पहले आमलेट में डालें।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में आमलेट कैसे पकाना है। अपने भोजन का आनंद लें!

ऑमलेट एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट डिश है जो एक उंगली के झटकों पर सचमुच तैयार की जाती है। सभी आवश्यक उत्पादहमेशा हाथ में, और खाना पकाने का काम मल्टीकुकर्स मुलिनेक्स, फिलिप्स, रेडमंड, स्कारलेट, पोलारिस और प्रौद्योगिकी के अन्य चमत्कारों को सौंपा जा सकता है। अगर कोई आमलेट बनाना भूल गया है, तो यहां कुछ आसान खाना पकाने के टिप्स दिए गए हैं:

• ऑमलेट को और शानदार बनाने के लिए आप इसमें सोडा मिला सकते हैं;
• अगर आप ऑमलेट को स्टीम कर रहे हैं, तो तेल की जरूरत नहीं है;
• स्टीमिंग के लिए, एक सिलिकॉन मोल्ड सबसे अच्छा है, लेकिन एक लोहे के सांचे का भी उपयोग किया जा सकता है;
• यदि आप चाहते हैं कि आमलेट गाढ़ा और अधिक संतोषजनक हो, तो आपको अंडे के मिश्रण में 1-2 बड़े चम्मच आटा मिलाना होगा;
• व्यंजनों में सामग्री की संख्या लोगों की संख्या के आधार पर आनुपातिक रूप से बढ़ाई जा सकती है। यह व्यंजन पीड़ित नहीं होगा।

नाश्ते के लिए एक आमलेट एक बढ़िया विकल्प है, यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और इसके लिए उत्पाद हमेशा हाथ में होते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में आमलेट कैसे बनाया जाता है। ऐसे रसोई सहायक की मदद से पकाया जाता है, आमलेट कड़ाही में या ओवन में पकाए जाने की तुलना में अधिक कोमल और हवादार निकलता है।

धीमी कुकर में भुलक्कड़ आमलेट बनाने की विधि

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• दूध - 180 मिलीलीटर;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

टमाटर और काली मिर्च को धोकर यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें। एक मल्टी-कुकर बाउल में, ग्रीस किया हुआ मक्खन, पहले काली मिर्च बिछाएं, "बेकिंग" मोड सेट करें और 3 मिनट तक पकाएं। फिर टमाटर बिछाएं और धीमी कुकर को और 3 मिनट के लिए चालू कर दें। अब हम अंडे तोड़ते हैं, दूध, नमक, काली मिर्च डालते हैं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, आटा डालते हैं और एक कांटा के साथ मिलाते हैं। आप मिक्सर का उपयोग नहीं कर सकते हैं, अन्यथा धीमी कुकर में पर्याप्त रसीला आमलेट नहीं बनेगा। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक कटोरे में डालें, जल्दी से सब्जियों के साथ मिलाएं और उसी "बेकिंग" मोड में 15-20 मिनट के लिए पकाएं। उसके बाद, आप ढक्कन खोल सकते हैं और एक लकड़ी के रंग के साथ आमलेट को दीवारों से सावधानीपूर्वक अलग कर सकते हैं। धीमी कुकर में, आप न केवल सब्जियों के साथ एक आमलेट बना सकते हैं - आप सॉसेज, हैम, उबला हुआ चिकन, सामान्य रूप से, जो भी आपका दिल चाहता है, जोड़ सकते हैं।

धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 225 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

धीमी कुकर में उबले हुए आमलेट को पकाने के लिए, छोटे का उपयोग करना सुविधाजनक होता है सिलिकॉन मोल्ड. तो, अंडे को दूध के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक डालें। सिलिकॉन मोल्ड को तेल से चिकना करें और उसमें मिश्रण डालें। मल्टी-कुकर के कटोरे में 4 मल्टी-ग्लास पानी डालें, स्टीमिंग ग्रेट डालें और उस पर एक सिलिकॉन मोल्ड डालें। हम "स्टीम कुकिंग" प्रोग्राम सेट करते हैं और आमलेट को 15 मिनट तक पकाते हैं। इस तरह से बनाया गया आमलेट अविश्वसनीय रूप से कोमल और हवादार होता है।

धीमी कुकर में पनीर के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 1 बहु गिलास;
• सख्त पनीर- 60 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• डिल साग;
• नमक।

खाना बनाना

अंडों को अच्छी तरह धोकर एक गहरी प्लेट में तोड़ लें, दूध और स्वादानुसार नमक डालें, मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें। उसके बाद, कटा हुआ डिल डालें। मल्टी-कुकर में, "बेकिंग" मोड सेट करें, कटोरे को चिकना करें वनस्पति तेलऔर अंडे के मिश्रण में डालें। खाना पकाने की शुरुआत से 5 मिनट के बाद, पनीर डालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ। और इसी मोड में और 20 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में सॉसेज और गाजर के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
• लहसुन - आधा लौंग;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 100 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच (एक स्लाइड के साथ);
• नमक, काली मिर्च, तुलसी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम मल्टीक्यूकर में "बेकिंग" मोड सेट करते हैं और कटा हुआ सॉसेज बिछाते हैं। बिना तेल डाले 3-4 मिनिट तक भूनें. फिर कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। फिर प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन डालें और लगभग एक मिनट तक भूनें। अंत में कटे हुए टमाटर और उबली हुई गाजर डालें। अब अंडे को दूध के साथ फेंटें, आटा, नमक, काली मिर्च, तुलसी डालें और मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ तैयार सब्जियां और सॉसेज डालें और "बेकिंग" मोड में 15 मिनट तक पकाएं। अगर वांछित है, तो आप दूसरी तरफ खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले आमलेट को पलट सकते हैं। खैर, बस, धीमी कुकर में सॉसेज, टमाटर और गाजर के साथ एक आमलेट तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

मल्टीक्यूकर ने रसोई में परिचारिका के काम में काफी सुविधा प्रदान की है। आखिरकार, इस चमत्कारी तकनीक की मदद से आप सूप, रोस्ट, पिलाफ और यहां तक ​​कि तले हुए अंडे भी बना सकते हैं।

धीमी कुकर में आमलेट लगभग हमेशा प्राप्त होता है। मुख्य बात चुनना है अच्छा नुस्खाऔर प्रोग्राम को सही तरीके से इंस्टॉल करें।

धीमी कुकर में आमलेट: खाना पकाने के रहस्य

• धीमी कुकर में एक आमलेट को रसीला और लंबा बनाने के लिए, आपको कम से कम पांच अंडे और पर्याप्त मात्रा में दूध लेने की जरूरत है।
• दूध के साथ अंडे पीटा नहीं जाता है, लेकिन केवल चिकना होने तक मिलाया जाता है। इस उद्देश्य के लिए एक व्हिस्क सबसे अच्छा काम करता है।
• मल्टी-कुकर चालू होने पर ढक्कन न खोलें, नहीं तो आमलेट जम जाएगा।
• साथ ही ऑमलेट को प्याले से तुरंत न निकालें। जब बेकिंग का समय समाप्त हो जाए, तो आपको 5-10 मिनट प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है और उसके बाद ही ढक्कन खोलें।
• आप आमलेट द्रव्यमान में विभिन्न सब्जियां, सॉसेज, मशरूम, पनीर जोड़ सकते हैं। लेकिन आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि भराव के साथ एक आमलेट सबसे अधिक बार उतना ऊंचा नहीं होता जितना हम चाहेंगे, और बहुत बार जम जाता है। हालांकि, यह किसी भी तरह से स्वाद से अलग नहीं होता है।
• कुछ गृहिणियां आमलेट में आटा मिलाती हैं। इसके लिए धन्यवाद, यह गिर नहीं जाता है, लेकिन अधिक घना हो जाता है। यदि यह उपभोक्ताओं के अनुकूल है, तो इस तरह के नुस्खा को अस्तित्व का अधिकार है।

आमलेट की कई रेसिपी हैं और हर गृहिणी का मानना ​​है कि सिर्फ उसका ऑमलेट सभी नियमों के अनुसार पकाया जाता है और सबसे स्वादिष्ट होता है। इसलिए, नीचे विभिन्न आमलेट के लिए व्यंजन हैं, और आप स्वयं चुनते हैं कि आपको कौन सा पसंद है।

धीमी कुकर में दूध के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• मक्खन - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

• अंडे को एक बाउल में फोड़ लें और उसमें दूध डाल दें। नमक।
• पहले बुलबुले दिखाई देने तक मिश्रण को व्हिस्क से फेंटें।
• मल्टी-कुकर के कटोरे के नीचे और दीवारों को तेल से चिकना करें और उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें।
• ढक्कन बंद करें और "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। 20 मिनट पकाएं।
• 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और ढक्कन खोलें। कटोरे को झुकाएं और ध्यान से आमलेट को एक सपाट प्लेट में स्थानांतरित करें जिसे आपने पहले से गरम किया है। यह किया जाना चाहिए ताकि आमलेट तापमान के अंतर से गिर न जाए।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

• अंडे को एक बाउल में तोड़ लें। दूध डालो, खट्टा क्रीम और नमक डालें।
• मिश्रण को व्हिस्क या फोर्क से हल्का सा फेंटें।
• मल्टी-कुकर बाउल में तेल लगाकर चिकना करें और उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें।
• मल्टी-कुकर को ढक्कन के साथ बंद करें, "बेकिंग" मोड सेट करें और 25 मिनट तक पकाएं।
• 5 मिनट के बाद, ऑमलेट को ध्यान से एक गर्म बर्तन में डालें। आप इसे सीधे कटोरे में एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ भी काट सकते हैं और इसे प्लेटों पर भागों में रख सकते हैं।

धीमी कुकर में पनीर के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

• अंडे को एक बाउल में फोड़ लें और उसमें दूध डाल दें। नमक।
• थोड़ा सा झाग दिखाई देने तक मिश्रण को व्हिस्क से फेंटें।
• मल्टी-कुकर के कटोरे के नीचे और दीवारों को तेल से चिकना कर लें। अंडे-दूध के मिश्रण में डालें।
• मल्टी-कुकर को ढक्कन से बंद करें और आमलेट को "बेकिंग" मोड में 25 मिनट के लिए बेक करें।
• पनीर को बारीक़ करना।
• गरम आमलेट को एक प्लेट में रखें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

धीमी कुकर में सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सॉसेज - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• हरा प्याज - 2 पंख;
• मक्खन - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

• मल्टीकलर बाउल में तेल लगाकर चिकना कर लें।
• सॉसेज को हलकों में काटें, एक कटोरे में डालें और 5 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में भूनें।
• टमाटर को डाइस करें और सॉसेज में डालें। हिलाओ और एक और 5-10 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
• अंडे को एक बाउल में फोड़ लें और उसमें दूध डाल दें। मसाले डालें। मिश्रण को व्हिस्क से हिलाएं।
• अंडे-दूध के मिश्रण में, कटा हुआ डालें हरा प्याजऔर फिर से हिलाओ।
• "बेकिंग" मोड को फिर से चुनकर मल्टीक्यूकर प्रोग्राम को फिर से शुरू करें। टमाटर और सॉसेज के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। हल्का सा हिलाएं, ढक्कन बंद करें और 25 मिनट तक पकाएं।
• पनीर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पहले से तैयार आमलेट छिड़क दें। पनीर को पिघलाने के लिए इसे ढक्कन के नीचे छोड़ दें।
• आमलेट को गरम प्लेट में रखें और परोसें।

धीमी कुकर में फूलगोभी और सॉसेज के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच ।;
• फूलगोभी - आधा कांटा;
• सॉसेज - 100 ग्राम;
• हरा प्याज - 2 पंख;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• मक्खन - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

• पत्ता गोभी को धोकर फ्लोरेट्स में अलग कर लें।
• उन्हें उबलते नमकीन पानी में डुबोएं और 3 मिनट तक पकाएं।
• एक स्लेटेड चम्मच से फ्लोरेट्स निकालें और ठंडा होने दें।
• सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
• प्याज पतले छल्ले में काटा।
• एक बाउल में अंडे तोड़ें, दूध डालें, मसाले डालें। एक व्हिस्क या कांटा का उपयोग करके, मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि पहले बुलबुले दिखाई न दें।
• गोभी, सॉसेज और प्याज जोड़ें। फिर से हिलाओ।
• मल्टी कूकर के कटोरे में मक्खन लगाकर चिकना कर लें और मिश्रण को उसमें डाल दें।
• मल्टीक्यूकर को ढक्कन के साथ बंद करें और "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करके 25 मिनट तक पकाएं।
• आमलेट बहुत नरम और कोमल होता है, इसलिए इसे सीधे कटोरे में भागों में विभाजित किया जा सकता है और फिर विभाजित प्लेटों में स्थानांतरित किया जा सकता है।

धीमी कुकर में आटे के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक स्वादअनुसार;
• सोडा - एक चुटकी;
• मक्खन - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

• एक कटोरे में मैदा डालें और, एक व्हिस्क के साथ हिलाते हुए, दूध को एक पतली धारा में डालें।
• अंडे, नमक और सोडा डालें।
• कम गति पर, मिश्रण को मिक्सर से बिना फेंटे, जब तक कि एक समृद्ध झाग न बन जाए।
• मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें परिणामी मिश्रण डालें। ढक्कन बंद कर दें।
• मल्टी-कुकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें और 25 मिनट तक पकाएं।
• पांच मिनट के लिए ढक्कन न खोलें, और फिर आमलेट को एक फ्लैट, गर्म प्लेट में सावधानी से हटा दें। भागों में काटें। यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो गाढ़ा ऑमलेट पसंद करते हैं।

धीमी कुकर में शैंपेन और खट्टा क्रीम के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• ताजा शैंपेन - 200 ग्राम;
• हरा प्याज - 2 पंख;
• पनीर - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि

• मशरूम को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लें।
• मल्टीकलर बाउल में तेल डालें और मशरूम डालें। प्रोग्राम "बेकिंग" स्थापित करें। ढक्कन खुला होने पर, तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम थोड़ा भूरा होने लगे।
• कटा हुआ प्याज और मसाले डालें। हलचल। मल्टीक्यूकर बंद कर दें।
• एक बाउल में अंडे और खट्टा क्रीम डालें। हल्के से फेंटें।
• इस मिश्रण में तले हुए मशरूम और कद्दूकस किया हुआ पनीर मध्यम कद्दूकस पर डालें। हलचल।
• यदि मल्टी-कुकर मोड में ऑमलेट फंक्शन है, तो उसे चुनें। लेकिन आप "बेकिंग" मोड का उपयोग कर सकते हैं। मिश्रण को प्याले में डालें, ढक्कन बंद करके 20-25 मिनिट तक पकाएँ।
• ऑमलेट को सावधानी से एक प्लेट में निकालें और भागों में काट लें।

धीमी कुकर में मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• पनीर - 80 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि

• मशरूम साफ करें, धो लें। उन्हें नमकीन पानी में उबालें। ठंडा करें, तौलिये पर सुखाएं और टुकड़ों में काट लें।
• प्याज स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
• मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करें, मशरूम और प्याज डालें। "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड चुनें। मशरूम, प्याज़ डालें और ढक्कन खोलकर प्याज के भूरे होने तक भूनें।
• अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और हल्के से व्हिस्क से फेंटें। मशरूम, मसाले डालें और मिलाएँ।
• मल्टी-कुकर बाउल में डालें, "बेकिंग" मोड को फिर से सेट करें और ऑमलेट को 20 मिनट तक पकाएँ।
• टमाटर को स्लाइस में काट लें।
• पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलें। आमलेट पर टमाटर के स्लाइस रखें और सब कुछ पनीर के साथ ऊपर रखें। ऑमलेट को 5-10 मिनट तक गर्म करें। इस दौरान पनीर पिघल जाएगा और टमाटर नरम हो जाएंगे।
• ऑमलेट को प्याले में 5 मिनट के लिए खड़े रहने दें और ध्यान से एक गर्म प्लेट में निकाल लें।

धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए आमलेट

गृहिणियां शायद ही कभी स्टीमर का उपयोग करती हैं। जाहिर है, कई इसकी छोटी मात्रा से भ्रमित हैं। लेकिन अगर आप रचनात्मक तरीके से खाना पकाने की प्रक्रिया को अपनाते हैं, तो एक आमलेट को भी भाप के कटोरे में पकाया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको किसी भी रूप की आवश्यकता होगी जो कटोरे में आसानी से फिट हो जाए। लेकिन साथ ही, इसके चारों ओर पर्याप्त जगह होनी चाहिए ताकि भाप का संचार हो सके।

आप छोटे का उपयोग कर सकते हैं सिलिकॉन मोल्ड्सकपकेक बनाने के लिए। फिर परिवार के प्रत्येक सदस्य को आमलेट का एक व्यक्तिगत हिस्सा मिलेगा। बेशक, अगर खाने वालों की संख्या सीमित है।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 250 मिली;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

• एक बाउल में अंडे तोड़ें, दूध डालें, नमक डालें।
• जब तक पहले बुलबुले दिखाई न दें, या केवल एक कांटा के साथ मिश्रण को व्हिस्क के साथ हल्के से हरा दें।
• फॉर्म को मक्खन से चिकना करें और उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें। मोल्ड को स्टीम कंटेनर में रखें।
• एक मल्टीकलर पैन में आधा लीटर पानी डालें। इसमें एक कंटेनर डालें। ढक्कन बंद कर दें। मल्टीक्यूकर चालू करें और "स्टीमिंग" मोड सेट करें। 20 मिनट पकाएं।
• आमलेट को सावधानी से एक सपाट डिश पर पलटें और परोसें।

मालिक को नोट

• मल्टीक्यूकर लंबे समय तक आपकी सेवा के लिए, केवल लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला और चम्मच का उपयोग करना न भूलें। धातु के चम्मच कटोरे के कोटिंग को नुकसान पहुंचाते हैं, और फिर उसमें सभी व्यंजन जल जाएंगे।
• ताकि तैयार आमलेट गिरे नहीं, पकाने के तुरंत बाद इसे कम से कम 5 मिनट के लिए प्याले में ही रहने दें और उसके बाद ही इसे प्लेट में रखें.

धीमी कुकर में आमलेट बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

विदेशी नाम "फ्रिटाटा" के पीछे आमलेट का एक और रूप है। पीटा अंडे और दूध का एक क्लासिक नाश्ता एक आत्मनिर्भर पकवान में बदल सकता है, जल्दी से तैयार और अप्रत्याशित मेहमानों की सेवा के लिए पर्याप्त मूल ...

टूटी-फूटी से बनी यूरोपियन डिश कच्चे अंडेऔर इसे तले हुए अंडे कहा जाता है, हर कोई, बिना किसी अपवाद के, बचपन से जानता है, लेकिन कुछ गृहिणियों को पता है कि धीमी कुकर में तले हुए अंडे बहुत स्वादिष्ट होते हैं और कभी नहीं जलते हैं। अंडे के अलावा, टमाटर, बेकन, सॉसेज, मांस, पनीर, कच्चा या सब्जी मुरब्बाऔर भी कई उत्पाद...

एक मल्टीक्यूकर में आमलेट

धीमी कुकर में आमलेट न केवल हमारे समय का, बल्कि पिछली शताब्दियों का भी सबसे महत्वपूर्ण नाश्ता है। इसकी तैयारी सैकड़ों व्यंजनों में वर्णित है, जिनमें से प्रत्येक अद्वितीय है। धीमी कुकर में आमलेट बिल्कुल किसी भी उत्पाद के साथ पकाया जा सकता है। इस व्यंजन में रचनात्मकता में कोई बाधा नहीं है। धीमी कुकर में आमलेट बनाने का विकल्प पैन की तुलना में बहुत आसान है, क्योंकि इसमें कम ध्यान और क्षमता की आवश्यकता होगी। साथ ही, इस मामले में, अंडे निश्चित रूप से नहीं जलेंगे।

स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बुनियादी व्यंजन

आमलेट वह व्यंजन है जो अक्सर खाना बनाना सीखना शुरू कर देता है। पहली नज़र में, यह बहुत आसान लगता है, लेकिन पेशेवर भी कभी-कभी अंडे जलाते हैं। भी भुना हुआ अण्डाकई व्यंजनों का आधार बनें। उन्हें सॉसेज, पनीर, सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। हमारी साइट पर आप कई पा सकते हैं अद्भुत व्यंजन. उनमें से प्रत्येक में अंडे, तेल और मसाले होना निश्चित है। पकवान को नरम और अधिक हवादार बनाने के लिए, आप दूध या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे अंडे में डालें और थोड़ा सा मिलाएँ।

आमलेट भरने के लिए उपयुक्त हैं:

• मशरूम।
• टमाटर।
• पनीर-।
• सॉसेज।
• चिकन ब्रेस्ट।

खाना पकाने में मुख्य बात कल्पना दिखाना है। आप कैटलॉग में खाना पकाने के लिए नुस्खा का आधार पा सकते हैं, लेकिन अपने स्वाद के लिए मसाला और सामग्री चुनें। प्यार से बनी कोई डिश आपके परिवार को बहुत पसंद आएगी। याद रखें कि अगर आपको रेसिपी में कुछ सामग्री पसंद नहीं है, तो बेझिझक इसका इस्तेमाल करें, लेकिन इसे दूसरे के साथ बदलें जो आपके स्वाद के करीब हो। मुख्य बात यह है कि भोजन आनंद और आनंद लाता है।

धीमी कुकर में आमलेट पकाना एक फ्राइंग पैन की तुलना में आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको अंडों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें सावधानीपूर्वक बेक किया जाता है और वांछित स्वाद से भर दिया जाता है। आप एक उपयुक्त टाइमर सेट कर सकते हैं और बस सिग्नल की प्रतीक्षा कर सकते हैं। मल्टी-कुकर कटोरे का लेप चिपकता नहीं है और साफ करना आसान है, इसलिए यह शुरुआती और अनुभवी रसोइयों की कई गलतियों को माफ कर देता है और यह सीखने की प्रक्रिया में योगदान देता है।

पकवान में विविधता कैसे लाएं?

एक बढ़िया विकल्प बेकन या सॉसेज होगा। उन्हें लगभग सात मिनट तक तलने की आवश्यकता होगी। इस व्यंजन में, आप अपनी कल्पना का पूरी तरह से उपयोग कर सकते हैं और सबसे स्वादिष्ट मास्टरपीस बना सकते हैं। यह मत भूलो कि भूख के लिए आपको न केवल स्वाद के साथ, बल्कि बाहरी रूप से भी अपने पकवान को सजाने की जरूरत है। इसके लिए सॉस या साग, सजावटी रूप से कटी हुई सब्जियां और जो भी आपको पसंद हो वह उपयुक्त है।

आमलेट एक बहुमुखी और आसानी से बनने वाला नाश्ता है। धीमी कुकर में आप बिना ज्यादा झंझट के विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। इस उपकरण के साथ, प्रक्रिया बहुत सरल और समय में आधी हो जाती है, जो विशेष रूप से सुबह के समय मूल्यवान होती है। धीमी कुकर में, डिश नरम और समान रूप से बेक हो जाती है। और यह भी बहुत उपयोगी है - यह उपयोग की जाने वाली सामग्री में निहित ट्रेस तत्वों और विटामिन को बरकरार रखता है।

खाना पकाने के रहस्य

ऐसा लग रहा था कि धीमी कुकर में दूध और अंडे के साथ एक नुस्खा के अनुसार एक आमलेट तैयार करना मुश्किल था, खासकर अगर स्मार्ट तकनीक आपके लिए लगभग सभी काम करती है? कुछ विशेषताओं को जानने से वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

• गुणवत्ता सामग्री।केवल उपयोग ताजे अंडेऔर दूध। अंडे को हिलाकर उसकी ताजगी की जांच की जा सकती है। अगर आपको लगता है कि कुछ अंदर लटक रहा है, तो इसका इस्तेमाल न करना ही बेहतर है।
• अलग से मारो।धीमी कुकर में एयर ऑमलेट का रहस्य गोरों और यॉल्क्स को अलग-अलग फेंटना है। जर्दी को दूध (पानी, क्रीम, खट्टा क्रीम, आदि) के साथ मिलाएं, फिर धीरे-धीरे उनमें फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
• कच्ची सब्जियां न डालें।अंडे के मिश्रण में सब्जियां डालने से पहले, उनका रस निकालने के लिए उन्हें हमेशा तेल में तलें। टमाटर को सबसे पहले छील लेना चाहिए।
• चीनी एक अपवाद है।अगर आप धीमी कुकर में बेबी स्वीट ऑमलेट बना रहे हैं, तो उसमें छोटी चम्मच से ज्यादा न डालें।
• साग जोड़ने का समय।यदि आप हरियाली जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो इसकी स्थिति पर विचार करना महत्वपूर्ण है। तो, सूखे साग को कच्चे मिश्रण में डाल दिया जाता है, जमे हुए - सड़ने की प्रक्रिया में, और ताजा - तैयार आमलेट के साथ अनुभवी।
• "मल्टी-कुक" मोड का उपयोग करें।इसके साथ, आप खुद खाना पकाने का समय निर्धारित करके सुधार कर सकते हैं। इस मोड में, उदाहरण के लिए, फिलिप्स मल्टीक्यूकर में एक आमलेट बहुत हल्का और फूला हुआ निकलता है।
• तुरंत ढक्कन न खोलें।नहीं तो ऑमलेट की शोभा कम हो जाएगी, पकाने के बाद 5-10 मिनट के लिए भिगो दें।
• हीटिंग बंद कर दें।स्वचालित गर्म रखने वाले फ़ंक्शन को बंद करना न भूलें, जिसका उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, सभी मुलिनेक्स मल्टीक्यूकर्स और अन्य निर्माताओं के उपकरणों में।

रेडमंड मल्टीक्यूकर के लिए व्यंजन विधि

रेडमंड धीमी कुकर में आमलेट पकाने से आसान कुछ नहीं है। क्लासिक नुस्खा. तैयार पकवान में एक सुखद स्वाद और शानदार आकार होता है।

क्लासिक नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• 2.5% - 2 बड़े चम्मच वसा वाले दूध। चम्मच;
• मसाले

खाना बनाना

1. एक गहरे बाउल में दूध के साथ अंडे मिलाएं।
2. मसाले डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
3. मिश्रण को पहले से ग्रीस किए हुए कुकिंग बाउल में डालें।
4. "बेकिंग" मोड का उपयोग करके 20 मिनट तक पकाएं। पनीर और टोस्ट टोस्ट के साथ परोसें।

मल्टीकुकर मॉडल के आधार पर खाना पकाने का समय थोड़ा भिन्न हो सकता है। 20 मिनट इष्टतम अवधि है, जिसके बाद आपको नाजुक स्वाद के साथ एक सुंदर, अच्छी तरह से पका हुआ आमलेट मिलेगा।

इतालवी फ्रिटाटा

फ्रिटाटा सब्जियों, मांस और पनीर के साथ एक क्लासिक इतालवी आमलेट है। पकवान पारंपरिक रूप से ओवन में पकाया जाता है। तैयार फ्रिटाटा एक आमलेट और एक पुलाव के बीच एक क्रॉस है। इसमें टमाटर शामिल नहीं है। वे बहुत अधिक रस छोड़ते हैं और स्वाद खराब कर सकते हैं।

अस्तित्व विभिन्न व्यंजनजोड़ा के साथ फ्रिटाटा कीमा, समुद्री भोजन, मशरूम, साथ ही एक पारंपरिक सब्जी विकल्प। हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार रेडमंड धीमी कुकर में एक इतालवी आमलेट पकाने की पेशकश करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• मीठी मिर्च पीली या लाल - 1 टुकड़ा;
• मध्यम तोरी - 1 टुकड़ा;
• लीक - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
• अजमोद, डिल - 3 शाखाएं प्रत्येक;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, सूखे जड़ी बूटियों, काली मिर्च।

खाना बनाना

1. मिर्च, प्याज और तोरी को इच्छानुसार काट लें।
2. उपकरण के कटोरे में तेल डालें। सब्जियों को 10 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड में अक्सर हिलाते हुए भूनें।
3. अंडे मिलाएं, काली मिर्च, सूखे मेवे, नमक डालें।
4. सब्जियों के ऊपर मिश्रण डालें। ढक्कन के नीचे "बुझाने" मोड में दस मिनट के लिए पकाएं।
5. पनीर को बारीक़ करना। उन्हें पाउडर करें तैयार भोजन. "हीटिंग" मोड को बंद करके, एक और 10 मिनट के लिए बंद रहने दें।

फ्रिटाटा को त्रिकोणीय टुकड़ों में काट लें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें। धीमी कुकर में तोरी के साथ आमलेट की एक विशेषता एक हल्का मीठा स्वाद है।

मल्टीक्यूकर पोलारिस के लिए व्यंजन विधि

क्या आपके किचन में पोलारिस मल्टीकुकर है? उत्कृष्ट! इसमें खाना बनाना स्वादिष्ट आमलेटटमाटर और पनीर के साथ। "बेकिंग" फ़ंक्शन का उपयोग करें और उस कटोरे को चिकना करना न भूलें जिसमें आप तेल से खाना बना रहे हैं। तेल के बिना, धीमी कुकर में एक आमलेट जल सकता है।

पनीर टमाटर के साथ

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडे - 5 टुकड़े;
• 2.5% वसा सामग्री वाला दूध - 5 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 3 टुकड़े;
• पनीर - 70 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच;
• हरा प्याज - 4 पंख;
• तुलसी - 4-5 पत्ते;
• मसाले

खाना बनाना

1. टमाटर को क्यूब्स में काट लें। प्याज को काट लें।
2. कुकिंग बाउल में डालें जतुन तेल. "फ्राई" प्रोग्राम चालू करें और सब्जियों को तुलसी के साथ 10 मिनट तक बिना ढके भूनें।
3. अंडे मारो, दूध डालो। इस मिश्रण को टमाटर के ऊपर डालें।
4. पनीर को बारीक़ करना। इसे डिश की सतह पर छिड़कें।
5. ढक्कन के नीचे "बेकिंग" मोड में 20 मिनट के लिए पकाएं।
6. खाना पकाने के संकेत के अंत के बाद "गर्म रखें" फ़ंक्शन चालू करें। एक और चौथाई घंटे के लिए रुकें।

धीमी कुकर में, आप मशरूम के साथ एक आमलेट पका सकते हैं - उन्हें प्याज के साथ भूनें, और फिर टमाटर डालें।

भाप आमलेट

भाप के व्यंजनों के लाभों को कई लोगों ने कम करके आंका है। परन्तु सफलता नहीं मिली! कम कैलोरी और हल्का, वे एथलीटों, बच्चों और बुनियादी बातों से चिपके रहने वालों के लिए बहुत अच्छे हैं। उचित पोषण. पोलारिस धीमी कुकर में स्टीम ऑमलेट बना लें।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• 1% - 1/3 कप वसा सामग्री वाला दूध;
• मसाले

खाना बनाना

1. चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ कपकेक लाइनर्स के नीचे लाइन करें।
2. अंडे मिलाएं, दूध, नमक डालें। सांचों में डालो। इन्हें स्टीम रैक पर रखें।
3. मल्टीकलर बाउल में 250 मिली पानी डालें।
4. 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे "स्टीम" मोड में पकाएं।

यदि वांछित है, तो आमलेट को साँचे में या प्लेट पर, अजमोद या तुलसी के पत्तों की टहनी से सजाकर परोसा जाता है। आप पनीर, पास्ता, सब्जियां या पनीर डालकर पकवान के स्वाद में विविधता ला सकते हैं।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में सामन के साथ आमलेट

विशेषज्ञों का कहना है कि यह पैनासोनिक मल्टीकुकर्स थे जिन्होंने इस उपकरण में खाना पकाने के लिए फैशन सेट किया था। गुणवत्ता, कार्यक्षमता से गुणा, एक उत्कृष्ट परिणाम प्रदान करती है। हम पैनासोनिक मल्टीकुकर में आमलेट के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• नमकीन सामन - 80 ग्राम;
• नरम पनीर - 50 ग्राम;
• मक्खन - 2 चम्मच;
• वोदका - 2 चम्मच;
• डिल साग - 3 टहनी;
• मसाले

खाना बनाना

1. अंडे को नमक, मसाले और वोदका के साथ मिलाएं।
2. खाना पकाने के कंटेनर में तेल डालें, "बेकिंग" मोड का उपयोग करें।
3. जैसे ही तेल चटकने लगे इस मिश्रण में डालें।
4. ऑमलेट के किनारों और तली को ब्राउन होने तक बेक करें और बीच वाला भाग न चला जाए।
5. सामन के बीच में डालें, पतले स्लाइस में काट लें। ऊपर से कटा हुआ सोआ छिड़कें और आमलेट के किनारों को लिफाफे से लपेट दें।
6. ढक्कन बंद करें और 1-2 मिनट के लिए होल्ड करें। पकवान सफल रहा अगर उसका केंद्र थोड़ा तरल रहा। भुनी हुई राई की रोटी के साथ परोसें।

स्कारलेट धीमी कुकर में आमलेट पकाना आसान है। प्रक्रिया में केवल 20 मिनट लगेंगे। सेंकना समारोह का प्रयोग करें।

मल्टी-कुकर के साथ हल्का, पौष्टिक नाश्ता बनाना जल्दी और आसान है। अपनी खुद की पाक कला कृति बनाने के लिए अपने पसंदीदा धीमी कुकर आमलेट रेसिपी का प्रयोग करें!