चिकन और मेयोनेज़ के साथ सीज़र सलाद। चिकन और मेयोनेज़ के साथ सीज़र सलाद नुस्खा मेयोनेज़ के साथ घर का बना सीज़र सलाद

मेयोनेज़ के साथ सीज़र सलाद ड्रेसिंग का नुस्खा 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में आविष्कार किया गया था। तब से, यह अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया है। आजकल किसी भी भोजनालय में इसी नाम का सलाद परोसा जाता है। प्रतिष्ठित रेस्तरां भी अपने आगंतुकों को इसे पेश करने में प्रसन्न हैं। तथ्य यह है कि पकवान तैयार करना आश्चर्यजनक रूप से आसान है और इसमें एक असाधारण स्वाद है। हमारे लेख में हम बात करेंगे कि सीज़र के लिए एक अच्छा ड्रेसिंग कैसे बनाया जाए।

प्रसिद्ध गैस स्टेशन के निर्माण का इतिहास

सीज़र सॉस अमेरिका से हमारे पास आया। इसका आविष्कार निषेध के दौरान किया गया था। कार्डिनी होटल मेक्सिको में था, वस्तुतः अमेरिकी सीमा से एक पत्थर की फेंक। बेशक, इस क्षेत्र में दुर्भाग्यपूर्ण कानून काम नहीं आया। 1924 में, उन्नत अमेरिकी अभिजात वर्ग ने होटल के रेस्तरां में स्वतंत्रता दिवस मनाया। मेहमानों में हॉलीवुड के प्रसिद्ध प्रतिनिधि थे। उन्होंने तुरंत सभी स्नैक्स खा लिए और भोज के जारी रहने की प्रतीक्षा करने लगे। प्रतिष्ठान के मालिक (उसका नाम सीज़र था) को तत्काल एक रास्ता निकालना पड़ा। उसने रसोई में बचा हुआ सारा खाना इकट्ठा किया और कुछ ही मिनटों में एक नया सलाद बनाया, जिसमें एक असामान्य चटनी थी। मेहमानों को यह दावत इतनी पसंद आई कि वे इसे नियमित रूप से रेस्तरां में परोसने लगे। उन्होंने लंबे समय तक नाम पर अपना सिर नहीं तोड़ा। इसके लिए नए सलाद और सॉस को इसके निर्माता - सीज़र का नाम मिला।

खाना पकाने की विशेषताएं

1. मेयोनेज़ के साथ सीज़र सॉस के लिए क्लासिक नुस्खा में वोस्टरशायर सॉस का उपयोग शामिल है। यह सुखद स्वाद नोटों के साथ ड्रेसिंग को समृद्ध करता है। मछली का स्वाद सलाद मिश्रण को अद्वितीय बनाता है। उसी उद्देश्य के लिए इसमें एंकोवी जोड़े जाते हैं।
2. हालांकि, वोरस्टरशायर सॉस प्राप्त करना आसान नहीं है। सुपरमार्केट सभी प्रकार के व्यंजनों से भरे हुए हैं, लेकिन उनमें भी आपको हमेशा सही सामग्री नहीं मिल सकती है। इस मामले में, मूल सॉस को सोया सॉस के साथ बदलना बेहतर है। या बेलसमिक सिरका खरीदें। टबैस्को या एंकोवी का एक बड़ा चमचा भी एक विकल्प है। थाई ऑयस्टर सॉस भी एक विकल्प है।
3. मेयोनेज़ और सरसों के साथ सीज़र सॉस बनाने की प्रक्रिया खाना पकाने के समान ही है, हालांकि, स्वाद अधिक दिलचस्प और समृद्ध है। चिकन, झींगा और यहां तक ​​​​कि एवोकैडो के साथ सलाद के लिए एक ही ड्रेसिंग उपयुक्त है।
4. तैयार उत्पाद को कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें। इसे रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए। उपयोग करने से पहले इसे हिलाया जाना चाहिए।

क्लासिक सॉस सामग्री

सीज़र सलाद ड्रेसिंग रेसिपी बहुत विविध हैं। अधिकांश भाग के लिए, वे विभिन्न भरावों के साथ मेयोनेज़ से मिलते जुलते हैं। सबसे आम क्लासिक संस्करण है। इसमें मिश्रण सामग्री शामिल है जो आमतौर पर घर के बने मेयोनेज़ में मौजूद होते हैं:

• अंडा - दो टुकड़े;
• सरसों - एक बड़ा चम्मच;
• एंकोवी - दो टुकड़े;
• वॉर्सेस्टर या ऑयस्टर सॉस - एक चम्मच;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• जैतून (वनस्पति) तेल - 250-300 ग्राम;
• चीनी - एक चम्मच;
• आधे फल से नींबू का रस निचोड़ा हुआ।

मेयोनेज़ के बिना सीज़र ड्रेसिंग कैसे करें

1. सबसे पहले, आपको अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करना होगा।
2. जर्दी को एक चम्मच सरसों के साथ मिलाया जाना चाहिए।
3. उसके बाद, मिश्रण को वोस्टरशायर सॉस, कुचल लहसुन, नमक और चीनी के साथ मिलाएं।
4. इसके बाद, आपको द्रव्यमान को ब्लेंडर कटोरे में रखना होगा और कम गति से धड़कना शुरू करना होगा।
5. इस प्रक्रिया में, सामग्री को सूरजमुखी (जैतून) के तेल के साथ मिलाकर गति बढ़ाई जानी चाहिए। इसे लगातार फेंटते हुए छोटे हिस्से में डालना चाहिए।
6. जब तेल खत्म हो जाए और सॉस गाढ़ी हो जाए तो इसमें नींबू का रस डालें।
7. इसके बाद मिश्रण को फिर से अच्छी तरह फेंटना चाहिए। स्थिरता से, यह मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।

सॉस तैयार है! आप सलाद बना सकते हैं।

मेयोनेज़ से "सीज़र" के लिए सॉस: रचना

इस वेरिएंट का स्वाद लगभग क्लासिक जैसा ही है। इससे सॉस बहुत जल्दी पक जाता है। इस रेसिपी के अनुसार ड्रेसिंग बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक करना होगा।

• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• वोस्टरशायर सॉस - दो चम्मच;
• लहसुन - एक लौंग;
• आधा नींबू का रस;
• काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

मेयोनेज़ सॉस निर्देश

1. सबसे पहले आपको एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की एक कली को निचोड़ने की जरूरत है।
2. फिर आपको एक कटोरी में काली मिर्च, लहसुन, मेयोनेज़, आधा नींबू का रस और वोरस्टरशायर सॉस मिलाना है।
3. उसके बाद, एक मिक्सर या विसर्जन ब्लेंडर के साथ सामग्री को एक ही द्रव्यमान में हरा दें।

मेयोनेज़ से "सीज़र" सॉस उपयोग के लिए तैयार है। अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!

सरसों की चटनी बनाने के लिए उत्पादों की सूची

अब हम सरल से जटिल की ओर बढ़ेंगे। यह विकल्प अधिक मसालेदार है। इसके अलावा इसमें परमेसन है। यह मेयोनेज़ सीज़र ड्रेसिंग में अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा। सभी सामग्री निकटतम सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाती है:

• लहसुन - दो लौंग;
• सरसों (मसालेदार नहीं) - एक चम्मच;
• वोस्टरशायर सॉस - एक चम्मच;
• परमेसन - पचास ग्राम;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम (एक गिलास);
• एंकोवी - दो या तीन टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सरसों की चटनी बनाने की विधि

1. सबसे पहले आपको लहसुन को एक चुटकी टेबल नमक के साथ कुचलने की जरूरत है।
2. फिर आपको मिश्रण में एक गिलास मेयोनेज़, वोरस्टरशायर सॉस और नींबू का रस मिलाना होगा। इसके अलावा, कटोरे में एंकोवी और सरसों होनी चाहिए।
3. उसके बाद, सभी अवयवों को एक सतत द्रव्यमान में पीटा जाना चाहिए।
4. इसके बाद, आपको परमेसन को बारीक कद्दूकस पर काटना होगा और इसे काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ से भविष्य के सीज़र सॉस में डालना होगा।
5. फिर सब कुछ फिर से सावधानी से पीटा जाना चाहिए। आपको एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग मिलेगी, जिसमें मसालेदार स्वाद और सुगंध होगी।

जैतून और जर्दी के साथ सॉस। सामग्री

जैतून का तेल नहीं है? कोई बात नहीं! आप निम्न नुस्खा के अनुसार सूरजमुखी का उपयोग कर सकते हैं या मेयोनेज़ के आधार पर सीज़र सॉस तैयार कर सकते हैं:

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• उबले हुए यॉल्क्स - दो टुकड़े;
• बेलसमिक सिरका - एक बड़ा चमचा;
• जैतून (खड़ा हुआ) - 15 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको अंडे उबालने की जरूरत है।
2. फिर आपको जर्दी को पीसने और उन्हें बेलसमिक सिरका के साथ मिलाने की जरूरत है।
3. अगला, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
4. उसके बाद, काली मिर्च और नमक सब कुछ।
5. फिर जैतून को छोटे टुकड़ों में काटकर भविष्य की चटनी में डालना चाहिए।
6. अंत में, आपको इसे लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करने की ज़रूरत है, इसे कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें और इसे पहले से तैयार सलाद में भेजें।

दूध और पनीर के साथ सॉस

इस विकल्प को भी अस्तित्व का अधिकार है। हार्ड पनीर के बारे में कई संदेह। और व्यर्थ। यदि अच्छी तरह से कटा हुआ है, तो यह एक मोटी सलाद ड्रेसिंग के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• मेयोनेज़ -150 ग्राम;
• नींबू का रस - दो बड़े चम्मच;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• दूध (क्रीम) - तीन से चार बड़े चम्मच;
• परमेसन या अन्य हार्ड पनीर एक बड़ा चमचा;
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. शुरू करने के लिए, लहसुन को नमक के साथ पीसना चाहिए। यह एक गहरे कटोरे में मोर्टार के साथ किया जाना चाहिए।
2. उसके बाद, मिश्रण में मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को ध्यान से मिलाएँ।
3. फिर, भविष्य की चटनी में नींबू का रस और दूध डालना चाहिए। फिर इसमें बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

यहाँ मेयोनेज़ के साथ सॉस का एक और संस्करण है। सीज़र के लिए चिकन, कुरकुरे सलाद और नमकीन क्राउटन के साथ, यह बिल्कुल सही होगा।

छोटी-छोटी तरकीबें

कोई भी परिचारिका बिना छोटी चाल के नहीं कर सकती। अक्सर उन्हें लंबी और कड़ी मेहनत से हासिल किया जाता है। हम आपको उनमें से कुछ तैयार-निर्मित प्रदान करते हैं:

• मेयोनेज़, सरसों और अन्य सामग्री के साथ सीज़र सलाद के लिए सॉस स्वादिष्ट होगा यदि इसके लिए लहसुन को बारीक कटा हुआ है, सूरजमुखी के तेल के साथ डाला जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
• ताजा लहसुन की जगह सूखे लहसुन का इस्तेमाल किया जा सकता है। फिर इसे 3-4 गुना कम की आवश्यकता होगी। सब्जी को बाकी सामग्री के साथ मिलाना होगा और इसे फूलने का समय देना होगा।
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के समान पूरी तरह से सजातीय ड्रेसिंग प्राप्त करने के लिए, आपको तुरंत सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखना होगा और हरा देना होगा।
• यदि सॉस बहुत अधिक तरल निकला, तो इसमें बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर या उबला हुआ यॉल्क्स मिलाना बेहतर होता है।

घर का बना मेयोनेज़ नुस्खा

यदि आप स्वादिष्ट मेयोनेज़ प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे स्वयं पकाएं। बहुत सारे सृजन विकल्प हैं। हम आपके ध्यान में उबले हुए यॉल्क्स के साथ घर का बना सॉस बनाने की विधि लाते हैं। इसे बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री खरीदनी होगी:

• चिकन अंडे - चार टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन - दो लौंग;
• सरसों - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, आपको अंडे उबालने और धूम्रपान करने की ज़रूरत है।
2. उसके बाद, गोरों को योलक्स से अलग करना आवश्यक है। उत्तरार्द्ध को एक गहरे कंटेनर में रखा जाना चाहिए, एक चम्मच के साथ चिकना होने तक नमक और जमीन के साथ मिलाया जाना चाहिए।
3. फिर सामग्री को एक मिक्सर के साथ पीटा जाना चाहिए, धीरे-धीरे तेल जोड़ना।
4. जब रचना पूरी तरह से सफेद हो जाती है और पर्याप्त रसीली हो जाती है, तो इसमें नींबू का रस डालना आवश्यक है।
5. फिर सॉस को फिर से फेंटना चाहिए, धीरे-धीरे तेल डालना, अगर यह अभी भी रहता है।
6. सबसे अंत में, आपको लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करना होगा और इसे सरसों के साथ बाकी सामग्री में जोड़ना होगा।
7. अब घर का बना मेयोनेज़ अच्छी तरह से ठंडा होना चाहिए, और फिर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

सीज़र सलाद एक बहुत ही लोकप्रिय, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है। गृहिणियां लंबे समय से पारंपरिक नुस्खा से दूर चली गई हैं, और अपने स्वाद के लिए इसमें विभिन्न उत्पाद शामिल करती हैं। हम चिकन के साथ सीज़र सलाद पकाने के तरीके के बारे में विकल्प प्रदान करते हैं।

यह क्षुधावर्धक "आप अपनी उंगलियां चाटेंगे" श्रेणी से संबंधित है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन पट्टिका - 0.2 किलो;
• सफेद रोटी - 0.2 किलो;
• पांच चेरी टमाटर;
• 20 सलाद पत्ते;
• लहसुन के दो लौंग;
• पनीर - 50 जीआर;
• मेयोनेज़ और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. पकाने से पहले, लेटस के पत्तों को एक घंटे के लिए पानी में डुबोकर रखें।
2. ब्रेड से क्रस्ट निकालें, और पल्प को 1x1 सेमी आकार में स्लाइस में काट लें, बेकिंग शीट पर रखें और गर्म ओवन या पैन में थोड़ा सूखा लें।
3. लहसुन का छिलका हटा दें, चाकू से काट लें और एक पैन में तेल में तल लें।
4. 5 मिनिट बाद लहसुन को निकाल लीजिये, और क्राउटन को एक साथ डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिये, फिर उन्हें कढ़ाई से निकाल लीजिये.
5. चिकन के मांस को नमक के साथ रगड़ें और भूनें, फिर टुकड़ों में काट लें।
6. पनीर को स्लाइस में काट लें।
7. अपने हाथों से पत्तियों को टुकड़ों में तोड़ लें।
8. छोटे टमाटरों को 4 वेजेज में काट लें।
9. एक सुंदर सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। मेयोनेज़ अलग से परोसा जा सकता है।

आसान झटपट रेसिपी

इस सलाद को तैयार होने में सिर्फ 20 मिनट का समय लगेगा.

किराना सूची:

• तीन चिकन योलक्स;
• एक सफेद रोटी के पांच स्लाइस;
• लेट्यूस के पत्ते - 150 जीआर;
• एक नींबू;
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• परमेसन - 20 जीआर;
• लहसुन की तीन लौंग;
• काली मिर्च, स्वाद के लिए जमीन;
• सरसों - 8 जीआर;
• पोल्ट्री पट्टिका - 330 जीआर;
• वोरस्टरशायर सॉस - 10 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. लेटस के पत्तों को नल के नीचे धो लें, सूखा पोंछ लें और अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ दें।
2. मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, मसाले और नमक छिड़कें और जैतून के तेल में 15 मिनट तक भूनें।
3. लहसुन की कलियों को चाकू से पीसकर भून लें।
4. उनमें बिना क्रस्ट के सफेद ब्रेड के स्लाइस डालें।
5. पनीर को कद्दूकस पर रगड़ें।
6. सभी उत्पादों को एक गहरे बाउल में रखें, ऊपर से जैतून का तेल या नींबू का रस डालें।
7. एक क्लासिक सलाद ड्रेसिंग के लिए, अंडे उबाल लें और उनसे जर्दी अलग करें।
8. सॉस, यॉल्क्स, सरसों, काली मिर्च और नमक मिलाएं और सलाद में डालें।

स्मोक्ड चिकन के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• दो स्मोक्ड हैम;
• एक टमाटर;
• सलाद पत्ते - 200 जीआर;
• बैगूएट के चार स्लाइस;
• एक अंडा;
• आधा नींबू का रस;
• लहसुन की पुत्थी;
• जैतून का तेल - 15 मिली;
• सरसों - 5 जीआर;
• नमक स्वादअनुसार;
• एक चुटकी काली मिर्च।

स्मोक्ड चिकन के साथ सीज़र कैसे पकाने के लिए:

1. हम क्राउटन बनाते हैं: बैगूएट स्लाइस से क्रस्ट काट लें, गूदे को छोटे वर्गों में काट लें और ओवन में ब्राउन करें।
2. हम धुले हुए लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ देते हैं।
3. हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. धुले हुए टमाटर को स्लाइस में काट लें।
6. ड्रेसिंग के लिए, एक उबले अंडे को एक ब्लेंडर में पीस लें, एक अलग कटोरे में सरसों, रस, तेल, नमक के साथ मसाला और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
7. हम सभी घटकों को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाते हैं और परिणामस्वरूप सॉस के साथ सीजन करते हैं।

बीन्स के साथ

इस रेसिपी में, बीन्स मांस की जगह लेते हैं, जो शाकाहारियों को पसंद आएगा।

आधार सामग्री:

• सात सलाद पत्ते;
• हार्ड पनीर - 50 जीआर;
• एक कप सफेद उबली हुई फलियाँ;
• टमाटर - 100 जीआर;
• सूखे लहसुन - 3 जीआर;
• प्याज - 50 जीआर;
• मेयोनेज़ - 50 जीआर;
• सफेद ब्रेड के तीन टुकड़े।

चरणबद्ध तैयारी:

1. ब्रेड को टुकड़ों में बाँट लें और एक पैन में लहसुन के साथ 3 मिनट के लिए भूनें।
2. धुले हुए पत्तों को चाकू से काट लें।
3. टमाटर को बारीक काट लें।
4. छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
5. तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालें, उनमें उबले हुए बीन्स डालें।
6. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
7. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और क्राउटन डालें।

चीनी गोभी और चिकन के साथ सीज़र

किराना सूची:

• एक चिकन स्तन;
• छह छोटे चेरी टमाटर;
• रोटी के तीन स्लाइस;
• गोभी - 100 जीआर;
• दो बटेर अंडे;
• पनीर - 50 जीआर;
• लहसुन के दो लौंग;
• नमक की एक चुटकी;
• नींबू का रस;
• दो चिकन अंडे;
• सरसों - 8 जीआर।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. हमने पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट दिया।
2. हम नमक के साथ स्ट्रॉ को 10 मिनट के लिए पैन में पास करते हैं।
3. चीनी गोभी को बारीक काट लें।
4. बटेर अंडे को 10 मिनट तक उबालें।
5. सीज़र के लिए ड्रेसिंग इस प्रकार की जाती है: पानी उबालें, उसमें चिकन के अंडे एक मिनट के लिए डुबोएं और उन्हें निकाल लें। अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ लें, थोड़ा सा फेंटें और उनमें सरसों और नींबू का रस मिलाएं। हम मिलाते हैं। जैतून का तेल डालें और एक ब्लेंडर में प्रोसेस करें।
6. हम सफेद ब्रेड के स्लाइस को ओवन में ब्राउन करते हैं, और फिर एक पैन में तलते हैं।
7. हम गोभी, चिकन और सॉस के टुकड़ों को सलाद के कटोरे में फैलाते हैं। हम मिलाते हैं।
8. टमाटर के टुकड़े और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
9. हम इस द्रव्यमान को एक प्लेट पर फैलाते हैं, बटेर अंडे के हिस्सों के साथ कवर करते हैं और पटाखे के साथ छिड़कते हैं।

एंकोवी मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ

सॉस एक सलाद को काफी हद तक बदल सकता है, भले ही सामग्री समान हो।

आपको चाहिये होगा:

• नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
• कसा हुआ पनीर - 40 जीआर;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
• दो प्लास्टिक एंकोवी पट्टिका;
• मेयोनेज़ - 100 जीआर;
• नमक स्वादअनुसार;
• एक चुटकी काली मिर्च।

खाना पकाने का विकल्प:

1. लहसुन को भूसी से मुक्त करें और एक प्रेस के साथ कुचल दें।
2. हम एक ब्लेंडर में मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर, एंकोवी पट्टिका के टुकड़े, नींबू का रस और पिसी हुई काली मिर्च लोड करते हैं। हम सामग्री को चालू और पीसते हैं।
3. धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें, द्रव्यमान को हिलाएं।
4. स्वादानुसार नमक डालें और फिर से पीस लें। सीज़र सॉस तैयार है।
5. हम मानक नुस्खा के अनुसार सलाद बनाते हैं।
6. बहुत अंत में, हम सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं, सॉस डालते हैं, कसा हुआ पनीर और पटाखे के टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

झींगा के साथ कैसे पकाने के लिए?

आपको चाहिये होगा:

• हरी सलाद के दो पत्ते;
• परमेसन - 50 जीआर;
• एक टमाटर;
• दो लहसुन लौंग;
• आधा नींबू;
• आधा रोटी;
• दो चिकन अंडे;
• सरसों - 4 जीआर;
• जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

सीज़र सलाद कैसे बनाएं:

1. अंडे उबालें और जर्दी अलग करें।
2. केले को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. छिले हुए लहसुन को किसी भी तरह से पीस लें और कड़ाही में भूनें।
4. इसमें ब्रेड डालकर भूनें।
5. झींगा पास करें और एक पेपर टॉवल पर स्थानांतरित करें।
6. हम सॉस बनाते हैं: हम सरसों, काली मिर्च, तेल, नींबू, जर्दी, नमक को ब्लेंडर में भेजते हैं और काटते हैं।
7. टमाटर को टुकड़ों में काट लें।
8. धुले और सूखे सलाद को चुनें।
9. पनीर को ग्रेटर से गुजारें।
10. प्लेट के तल पर पत्तियों के टुकड़े रखें, सॉस के साथ छिड़के, क्राउटन के साथ छिड़के, ऊपर से झींगा डालें।
11. शेष सॉस के साथ बूंदा बांदी और पनीर के साथ छिड़के।

बेकन और अंडे के साथ

मुख्य सामग्री:

• बेकन के छह स्लाइस;
• दो अंडे;
• कसा हुआ पनीर - 50 जीआर;
• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• सफेद ब्रेड के दो टुकड़े;
• नींबू का रस;
• प्राकृतिक दही - 30 जीआर;
• पत्तागोभी;
• एक चुटकी काली मिर्च;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी की सूक्ष्मताएं:

1. ब्रेड के गूदे को स्लाइस में काट लें और 4 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
2. एक आम कटोरे में तेल, दही, पिसी काली मिर्च, जूस और नमक मिलाएं।
3. एक पैन में बेकन को बिना तेल के दो मिनट तक भूनें।
4. उबले अंडे को चार स्लाइस में बांट लें।
5. पत्तागोभी के सिर को पत्तियों में तोड़कर, धोकर सुखा लें।
6. एक सलाद बाउल में बेकन, लेट्यूस के पत्ते और अंडे के स्लाइस डालें।
7. सामग्री को सॉस के साथ छिड़कें, क्राउटन और पनीर के साथ छिड़के।

अखरोट के साथ

पकाने की विधि सामग्री:

• चिकन मांस - 100 जीआर;
• पनीर - 100 जीआर;
• पहली कक्षा की रोटी - 100 जीआर;
• हरी सलाद का एक गुच्छा;
• कटे हुए मेवे - 100 जीआर;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. लेट्यूस को धोकर हाथों से साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. नट्स काट लें।
4. मांस उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. ब्रेड क्यूब्स को ओवन में 5 मिनट के लिए रख दें।
6. सभी उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ डालें।

आहार पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• लहसुन की पुत्थी;
• दो रोटियां;
• सलाद का आधा गुच्छा;
• डिजॉन सरसों - 4 जीआर;
• वसा रहित दही - 100 जीआर;
• चिकन स्तन - 0.2 किलो;
• परमेसन - 40 जीआर;
• काली मिर्च और अन्य मसाला स्वाद के लिए।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सॉस के लिए सरसों, नमक, दही, काली मिर्च और मसाले मिलाएं।
2. 15 मिनट के लिए ड्रेसिंग छोड़ दें।
3. काली मिर्च और नमक के मिश्रण में चिकन ब्रेस्ट को रोल करें और बेक करें।
4. पके हुए मांस को क्यूब्स में काट लें।
5. लहसुन को छीलकर ब्रेड को कद्दूकस कर लें, जो फिर टुकड़ों में टूट जाता है।
6. लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ें, उन पर थोडी़ सी चटनी डालें और प्लेट के निचले हिस्से को उनके साथ लाइन करें।
7. ऊपर चिकन, ब्रेड रोल डालें, सब कुछ सॉस के साथ डालें और कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ क्रम्बल करें।
8. सेवा करते समय, सलाद को साग से सजाया जाता है।

कई लोगों द्वारा प्रिय, सलाद, जिसे शेफ सीज़र ने विभिन्न उत्पादों के अवशेषों से विशिष्ट मेहमानों के लिए आविष्कार किया था, इसकी उपस्थिति में मूल है, पकवान में शामिल उत्पाद और इसका अनूठा स्वाद है। एक विशेष रूप से तैयार अंडा-आधारित सॉस का उपयोग कई वर्षों से सलाद ड्रेसिंग के रूप में किया जाता रहा है।

लेकिन आज, अनुभवी रसोइयों और साधारण गृहिणियों के विभिन्न प्रकार के व्यंजनों, प्रयोगों और कल्पनाओं के लिए धन्यवाद, सीज़र सलाद को उन उत्पादों के साथ पकाने की अनुमति है जो मूल मेयोनेज़ से भिन्न होते हैं, इसे सामान्य मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। इसके अलावा, ऐसा सलाद कम स्वादिष्ट नहीं होगा और केवल एक अनुभवी रेस्तरां या पेटू ही मूल से अंतर देख पाएगा।

मेयोनेज़ के साथ सीज़र सलाद - सामान्य सिद्धांत

इस सलाद के बारे में क्या अच्छा है? इसमें विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल हो सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास पटाखे, सलाद पत्ता और पनीर है, बाकी सब कुछ आप पर निर्भर है: चिकन, मछली, चेरी टमाटर, समुद्री भोजन, बटेर अंडे और अन्य सामग्री।

सभी उत्पादों को कटा हुआ और नुस्खा में बताए गए तरीके से काटा जाता है और मांस, समुद्री भोजन और अंडे के अपवाद के साथ सलाद में ताजा डाल दिया जाता है: वे पहले से तला हुआ या उबला हुआ होता है।

सलाद के लिए पटाखे स्वतंत्र रूप से तैयार किए जाते हैं। ताजी ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटने के लिए पर्याप्त है, उन्हें एक सूखी बेकिंग शीट पर रखें और कुछ मिनटों के लिए ओवन में रख दें। तीखे स्वाद के लिए, पटाखों को सीज़न करने की अनुमति है: उदाहरण के लिए, पेपरिका, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन।

मेयोनेज़ को तैयार खरीदा जा सकता है या आप अपना खुद का बना सकते हैं। यदि आप एक बेचा हुआ उत्पाद लेते हैं, तो एक गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनें जिसमें पायसीकारी और अन्य "रसायन" शामिल न हों। घर का बना मेयोनेज़, हालांकि अधिक परेशानी वाला, अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। इसे वनस्पति तेल, चीनी, नमक, कच्चे अंडे, नींबू का रस और विभिन्न एडिटिव्स (सरसों, खीरे का अचार, मसाले) से तैयार किया जा सकता है।

सलाद को अलग-अलग प्लेटों में परोसा जाता है, सभी तैयार सामग्री को अराजक तरीके से बिछाया जाता है, पनीर के साथ छिड़का जाता है और मेयोनेज़ के साथ छिड़का जाता है।

1. मेयोनेज़ और अखरोट के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:

एक चिकन पैर;

डच पनीर का एक छोटा टुकड़ा;

1 सफेद रोटी;

2 सलाद पत्ते;

5 चेरी टमाटर;

एक मुट्ठी बिना छिलके वाले अखरोट;

लहसुन की 3 लौंग;

मसालेदार सरसों - 2 चम्मच;

नींबू का रस - 6 बड़े चम्मच;

एक चुटकी नमक और ऑलस्पाइस पाउडर;

मेयोनेज़ और सीज़र सॉस (तैयार या घर का बना) - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक।

खाना पकाने की विधि:

1. सीज़र सॉस बनाना : 2 कच्चे अंडे सुई के कुंद भाग से थोड़ा सा चुभें, 1 मिनट के लिए गर्म पानी में डालकर उबाल लें। अंडे तोड़ें, एक कप में गोरों को यॉल्क्स के साथ मिलाएं। वोस्टरशायर सॉस और थोड़ा नींबू का रस डालें। लहसुन को लहसून मेकर में पीस लें, अंडों पर डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह फेंट लें। धीरे-धीरे, लगातार हिलाते हुए, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। अंत में, थोड़ा नमक, काली मिर्च।

2. मेयोनेज़ ड्रेसिंग की तैयारी: लहसुन की 3 लौंग को एक लहसुन प्रेस में काट लें, सरसों, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं, बचा हुआ नींबू का रस, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

3. गूदे को पैर से अलग करें, मध्यम स्ट्रिप्स में पट्टिका काट लें, एक पैन में जैतून के तेल के साथ हल्का भूरा होने तक भूनें।

4. पाव रोटी से छिलका काट लें, टुकड़ों को क्यूब्स में काट लें, ओवन में थोड़ा सूखा लें।

5. टमाटर को दो हिस्सों में काट लें, अंडे उबाल लें और मोटा-मोटा काट लें।

6. धुले और सूखे लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़कर एक सपाट प्लेट पर रख दें।

7. अखरोट को कचरे में से छाँट लें, चाकू से बारीक काट लें।

8. चिकन के मांस को लेटस के पत्तों वाली प्लेट में डालें, सीज़र सॉस के ऊपर डालें।

9. मांस और सलाद पत्ते के ऊपर टमाटर के स्लाइस, उबले अंडे, कद्दूकस किया हुआ पनीर, लोफ क्राउटन डालें, सब कुछ पहले से मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। कुचले हुए मेवे के साथ छिड़के।

10. अजमोद के पत्तों से सजाएं।

2. मेयोनेज़ और चीनी गोभी के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:

बीजिंग गोभी - मध्यम सिर;

चिकन पट्टिका, पैरों से अलग - 200 ग्राम;

3 टमाटर;

डच पनीर का एक टुकड़ा;

सफेद ब्रेड - 5 स्लाइस;

थोड़ा मेयोनेज़;

नमक की एक चुटकी;

मक्खन का एक टुकड़ा;

किसी भी साग का आधा गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. शेफ के हथौड़े से चिकन पट्टिका को मारो।

2. एक गर्म फ्राइंग पैन में मांस को मक्खन, नमक के साथ डालें और सभी तरफ से क्रस्ट होने तक भूनें।

3. तले हुए मांस को स्ट्रिप्स में काट लें।

4. टमाटर को स्लाइस में काट लें, चिकन के साथ एक प्लेट पर रख दें।

5. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, बिना मोटे भाग के केवल कोमल पत्तियों का उपयोग करके, एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

6. सलाद में पनीर डालें, पतले प्लास्टिक में काटें, अच्छी तरह मिलाएँ।

7. ब्रेड को क्यूब्स में काटें, ओवन में सुखाएं।

8. लहसुन की कलियों को लहसुन मेकर में काट लें, मेयोनेज़ में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

9. सलाद में पटाखे, लहसुन के साथ मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

10. सलाद को सलाद के कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

3. मेयोनेज़ के साथ स्तरित सीज़र सलाद

सामग्री:

लेटस ग्रीन्स - 5 पत्ते;

3 चिकन ड्रमस्टिक्स;

5 चेरी टमाटर;

परमेसन पनीर का एक टुकड़ा;

तलने के लिए तेल - 30 मिली;

मेयोनेज़ - 50 ग्राम;

चिकन व्यंजन के लिए मसाला, नमक - एक चुटकी प्रत्येक।

किसी भी केचप के 20 ग्राम;

सोया सॉस - 20 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. सहजन को अलग कर लें, हड्डियों को हटा दें, मांस को स्ट्रिप्स में काट लें, मेयोनेज़ के साथ डालें, मसाला छिड़कें, अच्छी तरह से हिलाएं और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

2. पाव को क्यूब्स में काट लें, गर्म तेल के साथ एक पैन में डालें और कुछ मिनट के लिए सुनहरा होने तक भूनें।

3. पटाखों को स्लेटेड चम्मच से कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें और सुखाएं।

4. मैरीनेट किए हुए मीट को तेल में क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.

5. पनीर को कद्दूकस पर पीस लें, लेट्यूस को मध्यम टुकड़ों में फाड़ दें।

6. सॉस तैयार करना: खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ और केचप के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

7. सलाद के पत्तों को एक गहरे सलाद कटोरे में डालें, ऊपर से मांस, पटाखे डालें, सॉस के ऊपर डालें।

8. पनीर के साथ छिड़कें, टमाटर के स्लाइस के साथ गार्निश करें।

4. रूसी मेयोनेज़ के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:

2 मध्यम पैर;

बीजिंग सलाद - 3 पत्ते;

डच पनीर का एक टुकड़ा;

3 मुट्ठी सफेद पटाखे;

5 चेरी टमाटर।

ईंधन भरना:

मेयोनेज़ का आधा गिलास;

लहसुन का आधा सिर;

कोई भी साग - 3 शाखाएँ प्रत्येक;

नींबू का रस - 50 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. हल्के नमकीन पानी में उबले हुए पैरों को अलग करें, हड्डियों को हटा दें, पट्टिका को एक पैन में डालें और क्रस्टी होने तक भूनें।

2. लेट्यूस के पत्तों को स्ट्रिप्स में काट लें, टमाटर को दो हिस्सों में काट लें, पनीर को कद्दूकस पर काट लें।

3. सलाद के पत्तों को पहली परत में एक गहरे सलाद कटोरे में डालें, उन पर मांस, टमाटर, पटाखे, कसा हुआ पनीर डालें, सब कुछ के ऊपर ड्रेसिंग डालें।

4. ड्रेसिंग की तैयारी: मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ लहसुन मिलाएं, नींबू का रस निचोड़ें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

5. मेयोनेज़ और सॉसेज के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:

पेकिंग सलाद - आधा गुच्छा;

वसा के बिना उबला हुआ सॉसेज का एक टुकड़ा;

डच पनीर - 150 ग्राम;

1 स्मोक्ड चिकन स्तन;

सफेद पटाखे का एक पैकेट;

थोड़ा मेयोनेज़;

5 ग्राम नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. बीजिंग लेट्यूस को कुल्ला, गोभी के सिर के कोमल हिस्से को स्ट्रिप्स में काट लें।

2. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को स्लाइस में काट लें।

3. स्मोक्ड ब्रेस्ट को फ़िललेट्स में विभाजित करें, हड्डियों को हटा दें। अपने हाथों से चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

4. सभी सामग्री को एक गहरे सलाद बाउल में डालें, क्राउटन छिड़कें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें, अगर चाहें तो नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

5. मेज पर परोसें, सलाद को अजमोद से सजाएं।

6. घर का बना मेयोनेज़ और एंकोवी के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:

सलाद साग - पांच बड़े पत्ते;

लहसुन - 4 लौंग;

डिजॉन सरसों - 10 मिली;

शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;

जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;

डिब्बाबंद एंकोवी - 2 टुकड़े;

सफेद ब्रेड - 5 स्लाइस;

4 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस;

परमेसन पनीर का एक टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से मध्यम टुकड़ों में फाड़ें, एक कप में डालें।

2. सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काटें, ओवन में सुखाएं और लेटस के पत्तों के साथ एक कप में डालें।

3. घर का बना मेयोनेज़ तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, एक कांटा के साथ 2 अंडे फेंटें, थोड़ा वाइन सिरका, डिजॉन सरसों, वोस्टरशायर सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, फिर से फेंटें। लगातार चलाते हुए जैतून के तेल में डालें। गाढ़ा होने तक फेंटें।

4. सलाद के कटोरे में नींबू का रस निचोड़ें, कटा हुआ पनीर डालें, घर का बना मेयोनेज़ डालें।

5. सलाद में एंकोवी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ऊपर से अजमोद और सुआ के पत्ते अच्छी तरह से लगाएँ। आप इस डिश को चेरी टमाटर से भी सजा सकते हैं।

मेयोनेज़ के साथ सीज़र सलाद - रहस्य और सूक्ष्मता

लेट्यूस के पत्ते काले नहीं होंगे यदि आप उन्हें नहीं काटते हैं, लेकिन उन्हें अपने हाथों से फाड़ दें। यदि आप रोमेन लेट्यूस का उपयोग करते हैं तो इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है।

यदि रेफ़्रिजरेटर में पड़े लेट्यूस के पत्ते अपना रूप खो चुके हैं, तो आप 15-20 मिनट के लिए बर्फ के पानी में डालकर ताज़ा कर सकते हैं और उन्हें उनकी मूल ताजगी दे सकते हैं।

सलाद का एक दिलचस्प स्वाद हल्के लहसुन के स्वाद के साथ क्राउटन देगा। उन्हें पकाना सरल है: एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में लहसुन की कुछ लौंग निचोड़ें, हल्का भूनें, फिर ध्यान से लहसुन को हटा दें, और पहले से तैयार क्राउटन को कुछ मिनटों के लिए तेल में डाल दें।

सीज़र सलाद को अलग-अलग प्लेटों पर परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है। "स्टैंडिंग" सलाद नरम हो जाएगा, इसका स्वाद खो जाएगा, साथ ही साथ इसकी स्वादिष्ट उपस्थिति भी।

आप तैयार सीज़र सलाद को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं: उबले हुए बटेर अंडे, चेरी का हलवा, ककड़ी या मीठी मिर्च के छल्ले, साग की टहनी। अपने भोजन का आनंद लें।

नमस्ते! अब सलाद तैयार करने का समय है। आज हम रूब्रिक के लिए समय समर्पित करेंगे और कई, बहुत स्वादिष्ट और लोकप्रिय क्लासिक सीज़र सलाद द्वारा प्रिय तैयार करेंगे। हम इसे क्राउटन के साथ पकाएंगे, क्योंकि वे सलाद के मुख्य अवयवों में से हैं, जैसे रोमेन लेट्यूस के पत्ते और कसा हुआ परमेसन, एक विशेष सॉस के साथ अनुभवी, जो सबसे पहले, नुस्खा का सार है।

इसकी लपट के कारण, अधिक उच्च कैलोरी सामग्री, जैसे कि कठोर उबला हुआ अंडा या तला हुआ चिकन, क्लासिक सीज़र सलाद में जोड़ा जाता है।

ऐसे सरल और किफायती उत्पादों की मदद से परिवार या छोटी कंपनी के लिए कुछ ही मिनटों में रात के खाने के लिए स्वादिष्ट सलाद तैयार करना संभव है।

मुझे यकीन है कि यह सलाद आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा!

इस सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। इस सलाद की सभी किस्मों में सबसे लोकप्रिय चिकन के साथ सीज़र है। चिकन के अलावा, समुद्री भोजन, हैम, स्क्विड, झींगा, सामन, मशरूम और टर्की के साथ आधुनिक व्याख्याओं का भी उपयोग किया जाता है। सीज़र सलाद में इस तरह के विभिन्न उत्पादों का उपयोग करने वाले व्यंजन कम लोकप्रिय नहीं हैं।

चिकन के साथ क्लासिक सीज़र सलाद नुस्खा कैसे पकाने के लिए

एक आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन जो आपको इसकी सादगी और साथ ही अद्भुत स्वाद से प्रसन्न करेगा।

आपके मेहमान इस क्षुधावर्धक को पसंद करेंगे!

सामग्री:

• सलाद पत्ता (बीजिंग गोभी) - एक छोटा गुच्छा;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार
• सीज़र सलाद ड्रेसिंग

क्राउटन (पटाखे) के लिए:

• लंबी रोटी, बैगूएट - 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। मैं
• लहसुन - 1 शूल (या सूखा)

खाना बनाना:

1. सीज़र सलाद के लिए क्राउटन (पटाखे) पकाना सबसे पहले हमें लहसुन के स्वाद के साथ मक्खन तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए लहसुन की एक बड़ी कली को छील लें। हम इसे एक कटिंग बोर्ड पर कुचलते हैं, आप इसे चाकू के ब्लेड से कर सकते हैं और इसे काट सकते हैं।

2. एक छोटे कंटेनर में लहसुन डालें, गर्म जैतून का तेल डालें और द्रव्यमान को पकने दें। आप लहसुन में जैतून का तेल मिला सकते हैं और 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में द्रव्यमान को गर्म कर सकते हैं। तेल लहसुन की सुगंध से संतृप्त हो जाएगा।

3. ब्रेड पर (आप एक बैगूएट या एक पाव ले सकते हैं), क्रस्ट को काट लें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर रखें। मिश्रण से लहसुन निकालने के बाद ब्रेड स्लाइस को लहसुन के स्वाद वाले जैतून के तेल से छिड़कें। पहले विकल्प के विपरीत, आप सुगंधित जैतून के तेल के साथ ब्रेड स्लाइस डाल सकते हैं और ऊपर से सूखा लहसुन छिड़क सकते हैं। यह विकल्प उतना ही अच्छा है।

4. हम ओवन को 120 डिग्री तक गर्म करते हैं। हम इसमें 20 मिनट के लिए पटाखे के साथ एक बेकिंग शीट डालते हैं। पटाखे हल्के भूरे और सूखे होने चाहिए। उन्हें जलने न दें। काले और जले हुए पटाखे हमारे काम नहीं आएंगे।

5. हमने पटाखों का मुकाबला किया और अंत में हम सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। चीनी गोभी के लेट्यूस के पत्तों को एक तौलिया पर धोया और सुखाया जाता है।

6. एक सुंदर थाली पकाना।

सलाद को सुगंध और स्वाद देने के लिए, प्लेट को लहसुन की एक कली से रगड़ें।

7. हम तैयार लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से मनमाने टुकड़ों में फाड़ते हैं, उन्हें काटकर प्लेट में नहीं रखते हैं।

8. चिकन पकाना। पट्टिका को लंबाई में दो भागों में काट लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च को फेंट लें।

9. पहले से गरम पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। चिकन पट्टिका को दोनों तरफ से 5 मिनट तक भूनें।

10. तैयार, रसदार चिकन को छोटे स्लाइस में काट लें।

सीज़र सलाद ड्रेसिंग तैयार करना.

11. ड्रेसिंग के लिए हमें कमरे के तापमान पर अंडे चाहिए। इसके अलावा, अगर वे रेफ्रिजरेटर में थे, तो उन्हें कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए। अंडों को गर्म करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, उन्हें 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे बड़ी मात्रा में गर्म (30 जीआर। सी) नमकीन पानी में उतारा जाना चाहिए।

जब ड्रेसिंग के लिए अंडे को कमरे के तापमान पर गर्म किया जाता है, तो सबसे पहले अंडे को बिना उबाले बड़ी मात्रा में उबलते पानी में ठीक 1 मिनट तक उबालें। और फिर उबलते पानी से निकाल कर 10-15 मिनट के लिए ठंडा कर लें। यह सीज़र सलाद के स्वाद का मुख्य "रहस्य" है।

13. एक नींबू का रस, स्वादानुसार नमक और 1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस डालें।

14. सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं।

15. हरी सलाद पर, जिसे हम एक प्लेट में चिकन पट्टिका के टुकड़े करते हैं। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ। क्राउटन (पटाखे) जोड़ें, परमेसन चीज़ के कटे हुए पतले पारभासी छीलन के साथ छिड़के।

चिकन के साथ क्लासिक सीज़र सलाद तुरंत परोसा जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन और घर के बने क्राउटन के साथ साधारण सलाद

चिकन और क्राउटन के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सीज़र सलाद नए साल के लिए घर पर आसानी से और जल्दी से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• रोमेन लेट्यूस - 1 गुच्छा
• चेरी टमाटर -10 पीसी
• बटेर अंडे -7 पीसी
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• सरसों - 1/2 छोटा चम्मच
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
• जैतून का तेल -4 बड़े चम्मच।
• पाव रोटी या बैगूएट - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• नींबू का रस -1 बड़ा चम्मच
• वोरस्टरशायर सॉस - स्वाद के लिए (कुछ बूँदें)
• परमेसन चीज़ - 70g
• नमक, काली, लाल मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, चिकन पट्टिका से निपटते हैं। अन्य व्यंजनों के विपरीत, हमें इसे मैरीनेट करने की आवश्यकता है। पट्टिका को धो लें, नमक के साथ रगड़ें, काली मिर्च के साथ छिड़के, खट्टा क्रीम के साथ कोट करें और 40 मिनट के लिए इस अवस्था में छोड़ दें।

2. जैसे ही हमारा फ़िललेट मैरीनेट हो जाए, इसे समान मात्रा में मक्खन और जैतून के तेल (प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच) में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

3. ओवन में, तत्परता लाएं। ब्रेस्ट को ठंडा करें और रेशों पर स्लाइस में काट लें।

4. लहसुन का तेल बनाना। लहसुन को चाकू की नोक से मसल कर काट लें। इसमें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं और इसे 3 घंटे के लिए पकने दें। तेल डालने के बाद, लहसुन को हटा दें।

5 कुकिंग क्राउटन (पटाखे)। पाव से क्रस्ट काट लें, पाव को छोटे क्यूब्स में काट लें, नमक, काली मिर्च लाल मिर्च के साथ और लहसुन के तेल में भूनें। चाहें तो ओवन में सुखाएं।

6. लेट्यूस के पत्तों को धोकर तौलिए में सुखा लें और हाथों से प्लेट में निकाल लें।

7. बटेर के अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, आधा काट लें।

8. चेरी को धोकर सुखा लें, आधा काट लें।

9. सीज़र सॉस तैयार करें। अंडे को कमरे के तापमान पर, नमक के साथ उबलते पानी में एक मिनट के लिए डुबोएं, फिर ठंडा करें।

10. जैतून के तेल में अंडे को तोड़ें, जो 1 मिनट के लिए पकाया गया था और हरा दें, नींबू का रस, सरसों, थोड़ा सा वोर्सेस्टर सॉस डालें, स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

11. सीज़र सॉस के साथ लेट्यूस और चिकन को सीज़न करें, मिलाएं, एक डिश पर रखें। अंडे और टमाटर डालें; शेष ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें। परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ और क्राउटन छिड़कें। आप आवेदन कर सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन और मेयोनेज़ के साथ सीज़र सलाद

नाजुक, हल्का और सुगंधित - यह उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 350 ग्राम
• हरा सलाद - 200 ग्राम
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम
• सफेद ब्रेड - 1 पीसी।

चटनी के लिए:

• मेयोनेज़ - 30 ग्राम
• जैतून का तेल - 40 मिली
• लहसुन - 1 दांत
• वोरस्टरशायर सॉस - 5 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार
• दानेदार चीनी - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. सबसे पहले हम क्राउटन (पटाखे) बनाते हैं। इन्हें ओवन में या भारी तली वाले पैन में पकाया जा सकता है। सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काटें और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक सुखाएं। सुखाने से पहले, croutons को जैतून के तेल के साथ छिड़कें और सूखे लहसुन के साथ छिड़के।

2. लेट्यूस को धोकर, सादे या कागज़ के तौलिये से सुखाकर अपने हाथों से दरदरा फाड़ दें। हम सलाद को एक डिश या सलाद कटोरे में डालते हैं।

3. त्वचा रहित स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस में काटें, लेट्यूस में जोड़ें।
4. चेरी टमाटर को आधा काट लें, सलाद के कटोरे में डालें।

सॉस तैयार करना:

6. एक ब्लेंडर में जैतून का तेल डालें, एक नींबू का रस निचोड़ें, मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना), एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन का एक लौंग, वॉर्सेस्टर सॉस, एक चम्मच दानेदार चीनी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डालें। हम एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी अवयवों को मिलाते हैं, हम कोशिश करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको सॉस पसंद है।

7. तैयार सॉस को सलाद के ऊपर डालें और परोसें।

8. सॉस को ग्रेवी बोट में अलग से परोसा जा सकता है।

बस इतना ही, आप मेज पर पकवान परोस सकते हैं!

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन, टमाटर और क्राउटन वाले रेस्तरां में एक स्टेप-बाय-स्टेप सलाद रेसिपी

सीज़र सलाद हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गया है। इतनी लोकप्रियता हासिल करने के बाद, इसे अक्सर रेस्तरां में तैयार किया जाता है। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, या दूसरों के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है। आज मेरा सुझाव है कि आप सीज़र सलाद को चिकन, टमाटर और क्राउटन के साथ पकाएं। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।

• चिकन पट्टिका 400 जीआर
• हिमशैल सलाद 1 सिर
• चेरी टमाटर 200 ग्राम
• परमेसन चीज़ 100 ग्राम
• सफेद ब्रेड 1 पाव रोटी
• लहसुन 2 लौंग
• जैतून का तेल3 बड़े चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

चटनी के लिए:

• अंडे - 2 पीसी
• जैतून का तेल - 60 मिली
• सरसों - 2 चम्मच
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच
• लहसुन - 2 लौंग
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। सबसे पहले अंडों को गर्म करने के लिए 2 घंटे पहले ही फ्रिज से निकाल लें। जब अंडे कमरे के तापमान पर गर्म हो जाएं, तो उन्हें 1 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, निकालें और ठंडा करें। अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें।

2. अंडे में एक नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। लहसुन को चाकू से बारीक काटा जा सकता है या लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जा सकता है।

3. पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और एक बाउल में अंडे डालें।

सॉस के लिए सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

4. इसके अलावा, अंडे वाली कटोरी में जैतून का तेल और सरसों डालें। स्वाद के लिए नमक डालें और एक ब्लेंडर में सभी आवश्यक सामग्री को पीस लें और एक सजातीय द्रव्यमान में सॉस के लिए तैयार करें।

5. सीज़र सॉस तैयार है। इसे दूसरे कंटेनर में डालकर अलग रख दें।

सीज़र सलाद तैयार करना

6. चलो पटाखों की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। ब्रेड से क्रस्ट काट कर छोटे क्यूब्स में काट लें।

लहसुन को छील लें, इसे कटिंग बोर्ड पर कुचल दें, यह चाकू ब्लेड से किया जा सकता है और काट लें।

हम लहसुन को एक छोटे कंटेनर में डालते हैं, गर्म जैतून का तेल डालते हैं और द्रव्यमान को थोड़ी देर के लिए पकने देते हैं। आप लहसुन में जैतून का तेल मिला सकते हैं और 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में द्रव्यमान को गर्म कर सकते हैं। तेल लहसुन की सुगंध से संतृप्त हो जाएगा। आप सुझाए गए विकल्पों में से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं।

8. ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर रखें और उन पर खुशबूदार लहसुन का तेल डालें। हम 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में पटाखे के साथ एक बेकिंग शीट डालते हैं। पटाखे सूखने चाहिए और क्रिस्पी सुनहरे होने चाहिए।

9. चिकन पट्टिका को धोकर 10 सेंटीमीटर लंबी छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

10. फ्राइंग पैन को आग पर अच्छी तरह गरम करें, जैतून का तेल डालें। चिकन पट्टिका के टुकड़े बिछाएं और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। मैं तैयार चिकन को स्वाद के लिए प्रोवेनकल जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़कता हूं।

11. मांस के ठंडे टुकड़ों को स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद की एक सर्विंग के लिए - मांस का एक टुकड़ा।

यह आइसबर्ग लेट्यूस जैसा दिखता है, यह काफी हद तक गोभी के समान है। नियमित लेट्यूस के विपरीत, आइसबर्ग सॉस डालने पर गीला नहीं होता है और कुरकुरे रहता है। तो, मेरे लेट्यूस के सिर, गोभी के सिर से पत्तियों को हटा दें।

12. सलाद के लिए आइसबर्ग लेट्यूस हमारे लिए सबसे अच्छा है। जब सॉस डाला जाता है, तो यह कुरकुरा रहता है (अपना स्वाद नहीं खोता है) और तैयार पकवान में भिगोता नहीं है।

13. हिमशैल को धोकर तौलिये में सुखा लें, काटने की जरूरत नहीं है। लेट्यूस के पत्ते काटने पर कड़वा स्वाद ले सकते हैं। इसे अपने हाथों से बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। इस तरह इसका स्वाद बरकरार रहेगा।

14. चेरी टमाटर को धोकर आकार के आधार पर आधा या चौथाई भाग में काट लें।

15. परमेसन चीज़ को चाकू से पतले स्लाइस में काट लें।

16. हमारे पास सलाद के लिए सभी सामग्री तैयार है। आइए सीज़र सलाद को एक रेस्तरां में इकट्ठा करना शुरू करें। एक प्लेट के नीचे आइसबर्ग लेट्यूस रखें। उन पर चिकन पट्टिका और परमेसन चीज़ चिप्स डालें।

17. ऊपर से सुगंधित क्राउटन छिड़कें, हमारे सलाद के ऊपर सॉस डालें। हम टमाटर को अराजक तरीके से फैलाते हैं, वे पकवान को खटास देते हैं और स्वाद को संतुलित करते हैं। हमारा सीज़र सलाद चिकन, टमाटर और क्राउटन के साथ एक रेस्तरां में तैयार है। इस तरह के सलाद को उत्सव की मेज या सिर्फ परिवार के खाने के लिए अच्छी तरह से परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन, चीनी गोभी, क्राउटन और पनीर के साथ सीज़र सलाद: एक क्लासिक फोटो के साथ एक नुस्खा

चिकन के साथ सीज़र सलाद (फोटो के साथ एक क्लासिक नुस्खा) न केवल समय की कसौटी पर खरा उतरा है, बल्कि अभी भी लोकप्रियता के चरम पर है। यह अक्सर रेस्तरां में ऑर्डर किया जाता है और घर पर खाना बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होता है। आज मेरा सुझाव है कि आप चिकन, चीनी गोभी, क्राउटन और पनीर के साथ सीज़र सलाद पकाएं। तस्वीरों के साथ हमारी क्लासिक रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।

सामग्री:

• लेट्यूस के पत्ते - 100 ग्राम
• सफेद ब्रेड - 3-4 स्लाइस
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 30 ग्राम
• जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• लहसुन 3-4 कली
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. लेट्यूस के पत्तों को धोकर एक तौलिये पर सुखा लें।

2. ब्रेड से क्रस्ट काट कर छोटे क्यूब्स में काट लें।

लहसुन को छील लें, लौंग को चाकू की चपटी ब्लेड से चपटा करें और काट लें। एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गरम करें, उसमें जैतून का तेल डालें। पैन में लहसुन और ब्रेड क्यूब्स डालें। सब कुछ सुनहरा भूरा होने तक, हिलाते हुए भूनें। इस तरह से रोस्ट करने से ब्रेड लहसुन की महक और स्वाद देगी।

3. मैश किए हुए आलू में अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और कांटे से अच्छी तरह मैश करें। चिकन ब्रेस्ट को ओवन में बेक करें। यदि आप दुबला मांस पसंद करते हैं, तो आप इसे नमकीन पानी में उबाल सकते हैं, और फिर हल्का भून सकते हैं। किसी भी मामले में, मांस बाहर से रसदार और खस्ता होना चाहिए।

4. लहसुन की एक कली से सलाद के कटोरे की दीवारों को चिकनाई दें। आइए सलाद को एक साथ रखना शुरू करें। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से बड़े टुकड़ों में फाड़ें और सलाद के कटोरे में डाल दें।

5. चिकन को अपने हाथों से बड़े रेशों में गूंथ लें। इन्हें अपने सलाद में शामिल करें।

6. इसके बाद, अंडे की प्यूरी डालें।

7. तले हुए लहसुन को क्राउटन से अलग कर लें। अंडे की प्यूरी के ऊपर टोस्टेड ब्रेड स्लाइस फैलाएं।

8. ड्रेसिंग सॉस तैयार करें। जैतून के तेल में नींबू का रस, पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक, थोड़ी सी वोस्टरशायर सॉस डालें। यह सलाद में मसाला डालता है। सॉस को अच्छी तरह मिला लें।

9. सलाद में सामग्री को बिना उबाले हल्के से मिला लें। सलाद में ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह हिलाएं।

10. ऊपर से परमेसन छिड़कें।

11. सलाद तैयार है। इसे बिना जोर दिए तुरंत मेज पर परोसा जाता है। नाजुक, हल्का और सुगंधित - यह उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन और पटाखे के साथ यह प्रिय व्यंजन किसी भी टेबल के लिए उपयुक्त है, लेकिन फिर भी, अधिक बार नहीं, हम इसे उत्सव की मेज के लिए तैयार करने के आदी हैं। उनके खाना पकाने के तरीके बहुत अलग हैं।

सफेद ब्रेड, चमकीले चेरी टमाटर और कोमल चिकन मांस से बने हल्के टोस्टेड पटाखे हरे लेट्यूस के पत्तों के बीच बहुत अच्छे लगते हैं। चित्र कसा हुआ परमेसन और लहसुन की हल्की गंध से पूरा होता है, जो वास्तव में लुभाता है और आकर्षित करता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी
• टमाटर - 100 ग्राम
• परमेसन - 50 ग्राम
• पटाखे - 50 ग्राम
• सलाद पत्ता
• सीज़र सॉस।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले चिकन फिलेट को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और सख्त उबले अंडे उबाल लें।

2. फिर एक प्लेट में लेट्यूस के पत्तों के टुकड़े रख दें।

3. तले हुए चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर ऊपर से फैला दें.

4. अब कटे हुए टमाटर, उबले अंडे फैलाएं और ऊपर से पटाखे छिड़कें।

5. इसके ऊपर सॉस डालें और बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

यह केवल मेज पर तैयार पकवान परोसने के लिए रहता है, अपने भोजन का आनंद लें!

गोभी और मेयोनेज़ के साथ साधारण सीज़र सलाद

सामग्री:

• बीजिंग गोभी के पत्ते - 5 पीसी
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• परमेसन - 150 ग्राम
• सफेद पटाखे - 150 ग्राम
• नींबू - 1/2 टुकड़ा
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। मैं
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

शुरू करने के लिए, हमें चिकन पट्टिका को मैरीनेट करने की आवश्यकता है, इसलिए हम इसे बहते पानी में कुल्ला करते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं, थोड़ा सिरका, वनस्पति तेल छिड़कते हैं, नमक और काली मिर्च डालते हैं। फिर एक फ्राइंग पैन में एक अच्छा सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

हम सफेद ब्रेड या एक पाव को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, बेकिंग शीट पर लगभग 1 बाई 1 सेंटीमीटर डालते हैं और ओवन में सुखाते हैं।

ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

अब एक गहरी कटोरी में कटे हुए लेट्यूस के पत्तों को स्ट्रिप्स में डालें, फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर मोटे कद्दूकस पर रखें, जिसके ऊपर हम कटा हुआ, तला हुआ चिकन मांस ऊपर से छोटे टुकड़ों में डालते हैं और हमारे द्वारा तैयार सॉस के साथ सब कुछ डालते हैं।

सलाद तैयार है, इसे टेबल पर परोसें!

सीज़र सॉस कैसे बनाते हैं

सामग्री:

• चिकन अंडे - 2 पीसी
• वनस्पति तेल - 200 मिली
• सरसों - 1.5 चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। मैं
• लहसुन - 2 लौंग
• एंकोवी पट्टिका - 5-7 टुकड़े
• परमेसन चीज़ - 20 ग्राम
• वोस्टरशायर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को ब्लेंडर बाउल में डालें, वनस्पति तेल और सरसों डालें।

2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पूरे द्रव्यमान को चिकना होने तक फेंटें।

3. फिर हम लहसुन को साफ करते हैं और लहसुन प्रेस से निचोड़ते हैं।

4. लगभग दो बड़े चम्मच नींबू का रस निचोड़ लें।

5. तीखे स्वाद के लिए वोस्टरशायर सॉस डालें।

6. इस अद्भुत सॉस में एंकोवी पट्टिका एक आवश्यक घटक है।

7. स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

हम सीज़र सलाद को चिकन और क्राउटन के साथ नहीं पहनते हैं, हम सॉस को अलग से परोसते हैं ताकि मेहमान खुद इसे अपनी प्लेट में डाल सकें। इस प्रकार, एक लंबी दावत के दौरान भी पकवान अपने मूल स्वरूप को बरकरार रखेगा।

सभी की मनपसंद सीजर सॉस बनकर तैयार है.

चिकन और क्राउटन के साथ सीज़र सलाद (वीडियो)

अपने भोजन का आनंद लें!!!