एक पैन में आमलेट कैसे पकाएं। आमलेट क्रीम चीज़ की तरह होता है। यदि आप बुनियादी नियमों को जानते हैं तो एक स्वादिष्ट आमलेट को बैग में पकाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है

अवयव:

• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 0.5 टेबल। एल.;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

एक बैग में एक आमलेट कैसे पकाने के लिए

अंडे को एक गहरे कंटेनर में तोड़ लें, तुरंत जर्दी और सफेद। उन्हें हल्का नमक करें और चाहें तो थोड़ी काली मिर्च डालें।

अंडे में थोड़ी सी मलाई डालें और दूध में डालें। एक सजातीय स्थिरता तक एक व्हिस्क के साथ सब कुछ मारो। वसा सामग्री के संदर्भ में, हम किसी भी खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, आमलेट के लिए, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है। हमने 15% वसा प्राकृतिक खट्टा क्रीम का इस्तेमाल किया।

आमलेट ब्लैंक को एक नियमित प्लास्टिक बैग में डालें और इसे जितना हो सके गाँठ पर बाँध लें। इस प्रकार, आमलेट अधिक शानदार और आकार का हो जाएगा। बैग में थोड़ी खाली जगह होगी और आमलेट को एक बड़े द्रव्यमान में इकट्ठा किया जाएगा।

उबलते पानी (लगभग 1.5 एल) में, हम आमलेट को एक बैग में कम करते हैं और 20-25 मिनट तक पकाते हैं, फिर हम आग को मध्यम बनाते हैं ताकि पानी पैन से ज्यादा उबाल न सके।

हम ध्यान से गर्म पैकेज निकालते हैं, गाँठ काटते हैं और आमलेट को एक प्लेट पर रखते हैं। एक बैग में पका हुआ आमलेट फूला हुआ, बहुत नरम निकलता है और जमता नहीं है। यह अपने आकार को पूरी तरह से धारण करता है और बहुत स्वादिष्ट लगता है। ऑमलेट को गर्मागर्म सर्व किया जाएगा। इसे किसी बर्तन या प्लेट में सावधानी से रखें, कुछ ताजी सब्जियां डालें।

तले हुए अंडे... एक बर्तन में 20 सेकंड में

इस तले हुए अंडे को कड़ाही में नहीं तला जाता है, बल्कि पानी में ठीक 20 सेकेंड तक उबाला जाता है। 20 सेकंड के बाद, आप पैन से ढक्कन हटा दें - और एक नरम पीला बादल वहाँ ऊपर की ओर उड़ गया। नाजुक, सबसे नाजुक सूफले की तरह।

विधि का आविष्कार कैलिफोर्निया के रेस्तरां, शेफ, पाक लेखक डैनियल पैटरसन द्वारा किया गया था। लगभग छह साल पहले, एक सॉस पैन में उबले अंडे के लिए उनका नुस्खा पहली बार न्यूयॉर्क टाइम्स में छपा था। नई विधि की कहानी उत्सुक है: पैटरसन की मंगेतर ने उसे टेफ्लॉन पैन (तब टेफ्लॉन को रसोई से बाहर निकालने का अभियान अभी शुरू हुआ था) को फेंकने के लिए मजबूर किया, और तले हुए अंडे, जिसे शेफ ने सामान्य तरीके से तलने की कोशिश की एक कच्चा लोहा पैन या एक सॉस पैन में, वसा के साथ थूक और जिस तरह से होना चाहिए वह नहीं निकला। लेकिन पैटरसन अपने पसंदीदा नाश्ते के पकवान को खोना नहीं चाहता था, और उसने एक रास्ता खोज लिया। इस तरह से कुलीन अवैध अंडे और लोक बब्बलर का एक संकर दिखाई दिया।

2 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:
4 बड़े अंडे
2 बड़ी चम्मच। एल जैतून का तेल (वैकल्पिक)
उत्तम समुद्री नमक
काली मिर्च पाउडर।

प्रत्येक अंडे को अलग-अलग तोड़ें और प्रोटीन के तरल पानी वाले घटक को निकालने के लिए एक छलनी में रखें।

यदि आप सुनिश्चित हैं कि अंडे एक लोचदार और चिपचिपे प्रोटीन के साथ ताजे हैं, तो इस चरण को छोड़ा जा सकता है।

प्रोटीन से "पानी" को छानने के बाद। यह ठीक वही है जिसकी हमें आवश्यकता नहीं है।

अंडे को एक बाउल में डालें और फोर्क या व्हिस्क से जोर से फेंटें।
नुस्खा कहता है कि आपको 20 सेकंड के लिए हरा करने की ज़रूरत है, लेकिन आपको स्टॉपवॉच को देखने की ज़रूरत नहीं है: मुख्य बात यह है कि प्रोटीन के साथ यॉल्क्स कैसे मिलाएं। आपको उन्हें नमक करने की आवश्यकता नहीं है।

पानी के साथ एक मध्यम सॉस पैन भरें (नुस्खा 4 इंच कहता है) और मध्यम गर्मी पर रखें। जब पानी में उबाल आने लगे, तो उसमें कुछ बड़े चुटकी नमक डालें (तब आप तले हुए अंडे में स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं)। पानी को उसी तरह नमक करें जैसे सब्जियां - ब्रोकली, फूलगोभी आदि ब्लांच करते समय।
अगले चरणों को शूट करना समस्याग्रस्त था, इसलिए ध्यान से पढ़ें :)
तो, पानी उबला हुआ (हिंसक रूप से नहीं)। पैन में एक लंबे समय से संभाले हुए चम्मच को डुबोएं और इसे दक्षिणावर्त घुमाएं, जिससे "भँवर" बन जाए।
अंडे डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और 20 तक गिनना शुरू करें (या स्टॉपवॉच देखें)।

आंच बंद कर दें और बर्तन से ढक्कन हटा दें। अंडे सतह पर तैरने चाहिए। (यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि वे रिबन के रूप में जमे हुए हैं।)
उन्हें स्लेटेड चम्मच से निकालें और उन्हें एक छलनी में डालें, या छलनी को पहले से सिंक में रख दें और अंडे को स्लेटेड चम्मच के पीछे से पकड़कर पानी निकाल दें। तले हुए अंडों को छलनी से धीरे से दबाएं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।

छलनी से अंडे को एक प्लेट पर रखें, आप चाहें तो जैतून का तेल, नमक और ताजी पिसी काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें। इन्हें मक्खन, ताजी ब्रेड, सब्जियों के साथ परोसें। सभी संभावित एडिटिव्स को पहले से तैयार करने की कोशिश करें ताकि तले हुए अंडे ठंडे न हों: उन्हें गर्म खाना बेहतर है।

मैंने इस अद्भुत संकर को अब कई बार बनाया है, ज्यादातर दो अंडों के साथ और यहां तक ​​कि एक जिज्ञासा से बाहर (एक सैंडविच के लिए अधिक उपयुक्त है), लेकिन आप तीन या चार के साथ पका सकते हैं। पानी को बर्तन में उबालने में लगने वाले समय के अलावा, पूरी प्रक्रिया में 40 सेकंड लगते हैं। परिणाम, मेरी राय में, आश्चर्यजनक है। हालांकि सभी के स्वाद अलग-अलग होते हैं - कोई प्रसन्न होगा, कोई निराश हो सकता है। लेकिन यह एक कोशिश के काबिल है। खासकर अगर आप नाश्ते के लिए वही नरम उबले अंडे, तले हुए अंडे या पारंपरिक तले हुए अंडे से थक गए हैं।

और निष्कर्ष में - अच्छी खबर। चिकन अंडे का पुनर्वास किया जाता है। यह पता चला है कि वे व्यर्थ नाराज थे, उन्हें रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि का एक खतरनाक स्रोत मानते हुए। लेकिन शैतान उतना डरावना नहीं है जितना उसे चित्रित किया गया है :)

पिछले एक हफ्ते में, मुझे दो बार कोलेस्ट्रॉल और अंडे के सेवन से संबंधित जानकारी मिली है।
संक्षेप में कहें तो हमारा लीवर एक दर्जन अंडों से भी कई गुना ज्यादा कोलेस्ट्रॉल पैदा करता है। अच्छा कोलेस्ट्रॉल प्रतिरक्षा समारोह को बनाए रखने और टेस्टोस्टेरोन जैसे महत्वपूर्ण हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है। "खराब" कोलेस्ट्रॉल तब बढ़ जाता है जब हम बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, जो आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों में बहुत कम होते हैं। यहाँ इसके बारे में। और यहाँ छोटा है, लेकिन अंग्रेजी में।

सामान्य तौर पर, आप चिकन अंडे खा सकते हैं और कम से कम हर दिन खा सकते हैं।
लेकिन दर्जनों या दर्जनों नहीं, बिल्कुल :) बोन एपीटिट!

नाश्ते के लिए, एक नियम के रूप में, आमतौर पर हल्के लेकिन हार्दिक व्यंजन परोसे जाते हैं। शायद दलिया के लिए चैंपियनशिप, ताजा या जमे हुए फल के स्लाइस के साथ स्वाद। लेकिन फिर भी, अंडे के व्यंजन पाक रेटिंग में अंतिम स्थान से बहुत दूर हैं।

कड़ाही में पका हुआ आमलेट एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक व्यंजन है। आप इसे बिना वसा और पैन के मूल तरीके से पका सकते हैं। स्टॉक में कुछ ताजे अंडे और दूध होना पर्याप्त है। आप कटा हुआ पनीर या कटा हुआ डिल के साथ छिड़का हुआ ऐसा लोकप्रिय व्यंजन परोस सकते हैं। यदि आप नर आधा के लिए पकाते हैं तो थोड़ा मसालेदार मसाला बिल्कुल भी चोट नहीं पहुंचाएगा। ताजे खीरे के कुछ स्लाइस या पके टमाटर के स्लाइस, हैम के पतले स्लाइस एक स्वादिष्ट स्थिर जीवन के पूरक होंगे। ताज़ी रोटी या अपनी पसंदीदा काली रोटी से पिघला हुआ मक्खन और मुँह में पानी लाने वाले क्राउटन का एक टुकड़ा आपके नाश्ते को असाधारण बना देगा। एक कप सुगंधित कॉफी या फ्रूट टी आपके काम आएगी।

इस तरह के कम कैलोरी और स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको एक घंटे के एक चौथाई से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी, एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको खाना पकाने की प्रक्रिया का पता लगाने में मदद करेगा।

अवयव:

• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• टेबल नमक - ½ चम्मच;
• पाश्चुरीकृत दूध - 60 मिलीलीटर।

पैन में ऑमलेट कैसे पकाएं

एक-एक करके ताजे अंडे एक कटोरे में डालें। स्वादानुसार नमक डालकर हल्का सा फेंटें।

दूध में डालें और द्रव्यमान को व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें। दूध में वसा की मात्रा कोई मायने नहीं रखती है, लेकिन अगर आप कैलोरी गिनते हैं, तो इसे कम से कम लें। हालांकि आपको फैट-फ्री में शामिल नहीं होना चाहिए। आप पिसी हुई काली मिर्च, अन्य मसाले मिला सकते हैं या एक क्लासिक, आहार व्यंजन तैयार करने की पेचीदगियों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

गैस स्टोव चालू करें, आग कम से कम करें। पैन को ढक्कन के साथ कवर करें, इसे स्टोव पर अंडे के द्रव्यमान के साथ रखें और आमलेट को 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।

द्रव्यमान मोटा होना चाहिए और अपना आकार धारण करना चाहिए। गरम आमलेट को तवे से निकाल कर एक प्लेट में रखें. साथ में कुछ कट लगाएं। हार्ड पनीर के दो या तीन स्लाइस के साथ शीर्ष या बारीक कटा पनीर चिप्स के साथ छिड़के। हैम, मक्खन, सब्जियां, कटा हुआ साग और कुरकुरे क्राउटन - आपके विवेक पर। गर्म - गर्म परोसें।

अच्छा मूड और बोन एपीटिट!

एक आमलेट बनाने के अधिक पारंपरिक तरीके एक फ्राइंग पैन में, ओवन में, यहां तक ​​कि माइक्रोवेव में भी हैं, लेकिन गैर-पारंपरिक भी हैं, उदाहरण के लिए, एक बैग में ... एक सॉस पैन में पकाए गए बैग में एक आमलेट है अपने समकक्षों से बहुत अलग। यह हल्का और हवादार होता है। एक राय यह भी है कि इसका स्वाद क्रीम चीज़ जैसा होता है। यह मैं स्वाद के लिए कहूंगा, बिल्कुल नहीं, लेकिन इसकी बनावट में यह इतना नाजुक है कि ऐसा जुड़ाव अनायास ही पैदा हो जाता है। आइए आज देखें कि आप इस तरह के आमलेट को तीन रूपों में कैसे पका सकते हैं।

एक सॉस पैन में उबला हुआ बैग में आमलेट: फोटो के साथ नुस्खा

नुस्खा उन सभी के लिए रुचिकर होगा जो आहार का पालन करते हैं, क्योंकि वे बिना तेल के पकवान तैयार करते हैं। आमलेट न केवल वयस्कों को बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा। मक्खन नुस्खा में इंगित किया गया है, हम इसे एक गर्म आमलेट पर डाल देंगे, मक्खन पिघल जाएगा और पकवान को एक सुखद मलाईदार स्वाद देगा।

अवयव:

• दूध - 100 मिली
• अंडा - 2 पीसी।
• नमक - एक चुटकी
• मक्खन।

एक बैग में आमलेट: चरण-दर-चरण निर्देश

टुकड़ों में काट लें, गरमागरम परोसें। अगर वांछित है, तो तुरंत मक्खन जोड़ें। फोटो में अनुभाग में आप देख सकते हैं कि एक सॉस पैन में उबला हुआ आमलेट कितना चिकना और नाजुक बनावट निकला।

एक बैग में पैन में उबली हुई सब्जियों के साथ आमलेट: एक फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

एक बैग में सब्जियों के साथ एक आमलेट बनाने की कोशिश करें। यह एक नियमित पैन में बहुत जल्दी पक जाता है। स्वाद असाधारण है। सबसे पहले, आमलेट तला हुआ नहीं है, जिसका अर्थ है कि इसमें वसा नहीं होता है और इसे पीपी (स्वस्थ भोजन) की श्रेणी में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, और दूसरी बात, आप इस व्यंजन में कोई भी सब्जियां जोड़ सकते हैं। हमारे मामले में, ये टमाटर और साग हैं, लेकिन वास्तव में बहुत सारे विकल्प हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - उपस्थिति। ऐसा आमलेट हमेशा शानदार रहेगा। यह ठंडा होने पर भी नहीं जमता है इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है. दूसरे संस्करण में, आमलेट को स्लाइस में भी काटा जा सकता है और सैंडविच बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

हमें क्या चाहिये:

• अंडे - 4 टुकड़े;
• कई टमाटर;
• दूध - 1.5 कप;
• ताजा साग;
• स्वाद के लिए नमक और मसाले;
• प्लास्टिक बैग - 2 पीसी।

पानी में सब्जियों के साथ बैग में आमलेट कैसे पकाएं

ऑमलेट बनकर तैयार है, हम इसे टेबल पर सर्व करते हैं.

प्लास्टिक बैग में चिकन के साथ आमलेट

और अब आप आमलेट के अधिक संतोषजनक संस्करण की प्रतीक्षा कर रहे हैं। यह भी एक बैग में, बिना तेल के, सॉस पैन में उबाला जाएगा, लेकिन इस मामले में मैंने इसमें चिकन और ब्रेड मिलाया। यह न केवल एक बहुत ही हार्दिक नाश्ता निकला, बल्कि एक पूर्ण दोपहर का भोजन भी था, जिसमें यह केवल ताजी सब्जियों का सलाद जोड़ने के लिए रहता है। चिकन को उबालना चाहिए, मेरे मामले में यह आम तौर पर कल से बचा हुआ चिकन कटलेट है। और मेरी रेसिपी कल की पैटी का उपयोग करके समस्या को हल करने का एक शानदार तरीका है। वैसे, अगर आपके पास चिकन से नहीं, बल्कि अन्य मांस से है, तो यह भी बुरा नहीं है।

हमारी जरूरतें क्या हैं:

• 2 अंडे;
• 30 मिली. दूध;
• नमक;
• 1 चिकन कटलेट;
• सफेद ब्रेड क्राउटन (वैकल्पिक)

कटलेट और पटाखे के बैग में आमलेट कैसे बनाएं

आप किसी भी मनपसंद चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

मैं हमारी साइट के पाठकों और मेहमानों का स्वागत करता हूं, और आज हम उबले हुए आमलेट के स्वादिष्ट व्यंजनों पर एक साथ विचार करेंगे। पानी में पका हुआ व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट बनता है और इसके लिए इसमें आटा या सूजी मिलाने की जरूरत नहीं है। खाना पकाने की इस विधि का एक अन्य लाभ तली हुई पपड़ी की अनुपस्थिति है, क्योंकि आमलेट को बिना तेल डाले पकाया जाता है, जो इसे स्वस्थ और कम कैलोरी वाला बनाता है। नाश्ते का आनंद न केवल वयस्क, बल्कि बच्चे भी ले सकते हैं।

एक बैग में एक आमलेट कैसे पकाने के लिए

यह व्यंजन फ्रेंच व्यंजनों से संबंधित है। इसकी तैयारी के लिए, अंडे और दूध को अच्छी तरह से फेंटा जाता है, आप एक ब्लेंडर, मिक्सर, व्हिस्क, कांटा का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, आमलेट को एक बैग में डाला जाता है और एक तरह से पकाया जाता है: धीमी कुकर, माइक्रोवेव या पानी के बर्तन में।

इस प्रकार के खाना पकाने के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, हालांकि, इस तरह से तैयार किया गया व्यंजन सूरजमुखी के तेल का उपयोग करके कड़ाही में तलने की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। पैकेज में एक आमलेट किसी भी आयु वर्ग के लिए आहार व्यंजन के रूप में उपयुक्त है। मधुमेह और गैस्ट्राइटिस जैसी कई बीमारियों के लिए उबला हुआ आमलेट खाने की सलाह दी जाती है। आप खाना पकाने के सभी तरीकों को आजमा सकते हैं और अपनी पसंद का एक चुन सकते हैं।

उबला हुआ आमलेट रेसिपी

इस तरह के एक साधारण पकवान के लिए भी, चरण-दर-चरण निर्देश उपयोगी हो सकते हैं। आखिरकार, सिफारिशों की मदद से नौसिखिए रसोइयों के लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ता बनाना सीखना आसान हो जाएगा।

सरल व्यंजनों के साथ एक आमलेट खाना बनाना शुरू करना बेहतर है, और पहले से ही क्लासिक व्यंजनों में महारत हासिल करने के बाद, आप एडिटिव्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जो मांस, जामुन और सब्जियां हो सकते हैं।

अवयव:

• पानी - 1.5 एल;
• दूध - 160 मिली;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार।

चरणबद्ध तैयारी:

1. सबसे पहले आपको अंडों को अच्छी तरह से धोना है और उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाना है। उन्हें भी एक बिल्कुल साफ और सूखे कटोरे में तोड़ा जाना चाहिए।
2. अंडे में दूध डालें और अच्छी तरह फेंटें। फिर नमक डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बैग तैयार करके, खोल कर सुरक्षित कर लीजिए ताकि अंडे-दूध का मिश्रण डालते समय यह गिरे नहीं।
4. अब ऑमलेट मास को बैग में डालें, अच्छी तरह से बाँध लें या पूंछ पर इलास्टिक बैंड लगा दें।
5. एक सॉस पैन में पानी डालें और तुरंत मिश्रण का एक बैग रखें, उबाल लें।
6. ऑमलेट को गाढ़ा होने तक पकाएं।
7. - डिश के पक जाने के बाद बैग के थोड़ा ठंडा होने का इंतजार करें, फिर उसे काट कर खोल दें और ऑमलेट को प्लेट में रख लें. यदि वांछित है, तो आप डिल, अजमोद या तुलसी की एक टहनी से सजा सकते हैं।

एक बैग में पकाया दूध के साथ आमलेट

सुबह के समय अक्सर कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है। ऐसे मामले के लिए, यह नुस्खा उपयुक्त है। यहां आमलेट को मीट और टमाटर के साथ पकाया जाता है, जो इसे अतिरिक्त पोषण भी देता है।

मांस को हैम या झींगा के साथ बदलकर नुस्खा को आपके स्वाद के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। यह व्यंजन रसदार और हवादार है जिसमें एक अनोखा स्वाद है।

अवयव:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• उबला हुआ मांस - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• साग - गुच्छा;
• नमक - एक चुटकी।

चरणबद्ध तैयारी:

1. मांस उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद पर कोई अतिरिक्त नमी न हो, इसलिए टुकड़ों को पहले एक कागज़ के तौलिये पर रखना चाहिए।
2. टमाटर को भी क्यूब्स में काट लें और साग को बारीक काट लें।
3. अब साफ अंडे को एक कप में तोड़ लें और दूध डालें, उसी अवस्था में नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। छोटे बुलबुले दिखाई देने तक फेंटें।
4. परिणामी रसीले द्रव्यमान में शेष सामग्री जोड़ें, एक चम्मच या स्पैटुला के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
5. मिश्रण को पहले से तैयार बैग में डालें और कसकर बाँध लें या इलास्टिक बैंड से ठीक कर लें। एक आमलेट द्रव्यमान के साथ एक सिलोफ़न बैग को गर्म पानी में डुबोएं और आधे घंटे के लिए पकाएं।

पानी पर

ऐसा आमलेट इतना हवादार होता है कि 2 दिन तक भी नहीं जमता। इसलिए, अगर सुबह पकाने का समय नहीं है, तो आप इसे शाम को बना सकते हैं, और फिर बस इसे माइक्रोवेव में गर्म कर लें। तैयार पकवान को कटी हुई सब्जियों, डिल और सलाद के साथ सजाने की सिफारिश की जाती है।

अवयव:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• पानी - 1/3 कप;
• नमक - एक चुटकी।

चरणबद्ध तैयारी:

1. धुले और सूखे अंडे को एक सूखे कटोरे में तोड़ लें और चिकना होने तक व्हिस्क से फेंटें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि फोम प्रकट नहीं होता है। फिर पानी डालें और फिर से मिलाएँ।
2. अब 2 टी-शर्ट बैग लें, पहले उन्हें छेद के लिए जांच लें। पहले एक बैग कटोरे पर रखें, फिर दूसरा उस पर। अंडे और पानी के मिश्रण को एक डबल बैग में डालें, सब कुछ कसकर बाँध लें।
3. उबलते पानी में नमक डालें और बैग को नीचे करें। एक चौथाई घंटे के लिए पकवान पकाएं। खाना पकाने के दौरान, यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि बैग पानी में है और तैरता नहीं है। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि तैयारी के बाद पानी की सतह पर जो मिश्रण था वह ग्रे नहीं था।
4. 20 मिनिट के बाद बैग को हटा कर खुला काट लीजिये. आमलेट को एक प्लेट में निकाल लें और भागों में काट लें।

डाइट ऑमलेट रेसिपी

रचना मौजूद है, जिसका उपयोग आहार व्यंजनों में किया जाता है। इन निर्देशों का पालन करते हुए, यहां तक ​​​​कि पाक कला में एक नौसिखिया भी आहार आमलेट की तैयारी का सामना करेगा।

अवयव:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 140 मिली;
• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• साग - वैकल्पिक।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. गोभी को पुष्पक्रम में विभाजित किया जाना चाहिए और प्लेटों में काटा जाना चाहिए।
2. अंडे को धोकर सुखा लें और एक कप में तोड़ लें, दूध, नमक डालें। बुलबुले के साथ घने फोम बनने तक सब कुछ अच्छी तरह से मारो।
3. साग को काट लें, डिल या अजमोद अच्छी तरह से चला जाता है।
4. इसके बाद, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और पहले से तैयार बैग में डालें।
5. अब इसे पानी में कम करके आधे घंटे के लिए उबाल लें, इसके बाद इसे निकाल कर टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

यह व्यंजन सुगंधित, स्वादिष्ट और रसीला निकला, यहाँ तक कि बच्चे भी इससे प्रसन्न होते हैं।

अवयव:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• दूध - कप;
• नमक - 1 चुटकी;
• 0.5 लीटर की मात्रा के साथ ग्लास जार।

बच्चों के लिए, आमलेट में मैश की हुई सब्जियां और जड़ी-बूटियां डाली जाती हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कप अंडे में दूध और नमक डालें, ब्लेंडर से सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें।
2. कांच के जार को पानी से धोना चाहिए या सूरजमुखी के तेल से चिकना करना चाहिए। इसके बाद, अंडे-दूध के मिश्रण में डालें। जार को ढक्कन के साथ खराब किया जा सकता है, लेकिन ढीले, हालांकि यह आवश्यक नहीं है - आप इसके बिना पका सकते हैं।
3. जार को ठंडे पानी के बर्तन में रखें। जल स्तर तले हुए अंडे के बराबर होना चाहिए। बर्तन को ढक्कन से कसकर बंद कर दें।
4. उबालने के बाद, डिश को एक घंटे के एक चौथाई के लिए धीमी आंच पर पकाएं। इस दौरान वह कैन के कंधों तक उठेगा।
5. एक तौलिये से कंटेनर को सावधानी से हटा दें, फिर इसे पलट दें और आमलेट को एक प्लेट पर हिलाएं। तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है और भागों में काटा जा सकता है।