माइक्रोवेव में तैयार पफ पेस्ट्री से पिज्जा। माइक्रोवेव में पिज़्ज़ा: झटपट रेसिपी। फोटो के साथ पकाने की विधि

माइक्रोवेव में पिज्जा को जल्दी और आसानी से कैसे पकाएं? यह प्रश्न उन लोगों के लिए विशेष रुचि का है जो इस तरह के एक इतालवी व्यंजन को बहुत पसंद करते हैं, लेकिन ओवन का उपयोग करके इसे बनाना नहीं चाहते हैं। इसीलिए इस लेख में हमने माइक्रोवेव में पिज्जा बनाने के कई तरीकों पर विचार करने का फैसला किया ताकि यह यथासंभव स्वादिष्ट और संतोषजनक हो।

पनीर भरने के साथ पफ इतालवी व्यंजन

बहुत कम ही ऐसा उत्पाद पफ पेस्ट्री से बनाया जाता है। और व्यर्थ। आखिरकार, ऐसा पिज्जा कोमल, रसदार और नरम होता है। इसके अलावा, आप स्टोर में खरीदे गए तैयार बेस की मदद से इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं। हालांकि इस तरह के आटे को खुद गूंथने में कुछ भी जटिल नहीं है।

तो, पफ बेस तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• सफेद आटा झारना - 1.5 कप;
• शुद्ध पेयजल - ½ कप;
• बेकिंग या मक्खन के लिए मार्जरीन - 105 ग्राम;
• चीनी रेत - एक मिठाई चम्मच;
• बारीक नमक - ½ छोटा चम्मच।

आधार तैयार करने की प्रक्रिया

माइक्रोवेव में पिज्जा के लिए पफ पेस्ट्री को नुस्खा के अनुसार कड़ाई से तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक तेज चाकू से खाना पकाने के तेल (मार्जरीन) को काट लें, और फिर इसे गेहूं के आटे के साथ टुकड़ों में पीस लें। अगला, आपको ठंडे पानी में ठीक नमक को पतला करने और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मार्जरीन के मुक्त-बहने वाले मिश्रण में डालने की आवश्यकता है। सभी सामग्री को अच्छी तरह से (चिकना होने तक) गूँथना चाहिए, एक बैग में रखा जाना चाहिए और 1-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए। थोड़े समय के प्रदर्शन के बाद, आधार को एक पतली परत में रोल किया जाना चाहिए, आधा में मुड़ा हुआ होना चाहिए और इस प्रक्रिया को 6-8 बार दोहराया जाना चाहिए।

आटे को चीज़ फिलिंग से ढकने से पहले इसे पहले से बेक करने की सलाह दी जाती है। अगला, लुढ़का हुआ शीट एक डिश पर रखा जाना चाहिए और 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजा जाना चाहिए। बेकिंग के दौरान ओवन की शक्ति 800-900 वाट होनी चाहिए।

भरने के लिए आवश्यक घटक:

• दूध सॉसेज - 2-3 पीसी ।;
• टमाटर सॉस या मसालेदार केचप - 3 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• हार्ड पनीर - 220 ग्राम।

खाना पकाने में अंतिम चरण

सामान्य तौर पर, 7-8 मिनट के लिए माइक्रोवेव किया जाता है। यह अविश्वसनीय खाना पकाने की गति है जो इस व्यंजन को उन लोगों के बीच लोकप्रिय बनाती है जो इतालवी व्यंजनों के प्रति उदासीन नहीं हैं। बेस तैयार होने के बाद, आपको कम वसा वाले मेयोनेज़ और केचप को मिलाना चाहिए, परिणामी द्रव्यमान को केक पर लागू करना चाहिए, सॉसेज के पतले घेरे को बाहर निकालना चाहिए और कसा हुआ पनीर के साथ अर्ध-तैयार उत्पाद को उदारता से छिड़कना चाहिए। इस रूप में, डिश को लगभग 30-45 सेकंड के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। इसे मजबूत और मीठी चाय के साथ गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए।

अंडे के आटे से माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे पकाएं?

प्रस्तुत पिज्जा पफ बेस से कई गुना तेज बनाया जाता है। इसके अलावा, यह बहुत पतला निकलता है और आटा को लंबे समय तक गूंथने की आवश्यकता नहीं होती है।

ऐसा आधार तैयार करने के लिए, आपको खरीदना होगा:

• हल्का गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• साधारण पेयजल - 100 मिली;
• ठीक टेबल नमक - चुटकी के एक जोड़े;
• मध्यम चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 30 मिली।

आटा गूंध

पिज़्ज़ा को माइक्रोवेव में पकाने से पहले, आपको एक घना और सजातीय बेस अच्छी तरह से गूंद लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक छोटी कटोरी में, आपको एक चिकन अंडे को फेंटने की जरूरत है, परिष्कृत तेल, साधारण पीने का पानी डालें और गेहूं के आटे के साथ टेबल नमक डालें। अगला, सामग्री को तब तक मिलाया जाना चाहिए जब तक कि एक लोचदार और नरम आटा न बन जाए। जबकि स्टफिंग उत्पादों को संसाधित किया जा रहा है, इसे क्लिंग फिल्म में रखा जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर 35-45 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

भरने के लिए आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार शैंपेन या मशरूम - 120 ग्राम;
• ताजा लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• वसा मेयोनेज़ - 175 ग्राम;
• किसी भी कठोर किस्म का पनीर - 140 ग्राम;
• सुगंधित हैम - 80 ग्राम;
• जैतून या डिब्बाबंद जैतून - आधा जार।

उत्पादों की चरणबद्ध प्रसंस्करण

माइक्रोवेव में पिज्जा को स्वादिष्ट और तेज कैसे पकाएं? प्रश्न का उत्तर प्रस्तुत नुस्खा के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकता है। आखिरकार, इस तरह के पकवान के लिए अंडे का आटा कुछ ही मिनटों में गूंध जाता है, और भरने में केवल साधारण सामग्री शामिल होती है जिसे लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

इस प्रकार, तत्काल पिज्जा तैयार करने के लिए, आपको मसालेदार शैंपेन या मशरूम को पतले स्लाइस में काटना चाहिए, ताजे टमाटर, जैतून या काले जैतून को स्लाइस में और सुगंधित हैम को पतले स्ट्रॉ में काटना चाहिए। हार्ड पनीर को एक अलग कटोरी में बारीक कद्दूकस करना भी आवश्यक है।

पिज्जा बनाने और बेक करने की प्रक्रिया

भरने के लिए सभी सामग्री तैयार होने के बाद, आपको बैग से अंडे का आटा निकालने की जरूरत है, इसे एक परत में पतला रोल करें, इसे ग्रीस के रूप में रखें, और निम्नलिखित घटकों को बारी-बारी से ऊपर रखें: वसा मेयोनेज़ की एक परत , पके टमाटर के गोले, मसालेदार मशरूम की प्लेट, हैम, जैतून और कसा हुआ पनीर। इस रूप में, डिश को माइक्रोवेव ओवन में रखा जाना चाहिए और अधिकतम शक्ति पर 7-10 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। समय-समय पर डिवाइस को खोलना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि पिज्जा जले नहीं।

मेज पर एक इतालवी व्यंजन को ठीक से कैसे पेश किया जाए?

क्विक पिज्जा बहुत ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी होता है। यदि आप इस तरह के पकवान को नरम रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं, तो तैयार उत्पाद को प्लास्टिक की थैली में रखने और उसमें 30-40 मिनट तक रखने की सलाह दी जाती है। मशरूम और हैम के साथ रसदार, कोमल और हार्दिक पिज्जा परोसना गर्म चाय या किसी अन्य मीठे पेय के साथ परोसा जाना चाहिए। बॉन एपेतीत!

इस घटना में कि आप स्वादिष्ट पिज्जा का एक त्वरित दंश चाहते हैं, लेकिन इसे पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, आप स्टोर में तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं। माइक्रोवेव में फ्रोजन पिज़्ज़ा बनाना उतना ही आसान और सरल है जितना कि घर का बना पिज़्ज़ा। ऐसा करने के लिए, ठंडे उत्पाद को एक सपाट प्लेट पर रखा जाना चाहिए, बेकिंग पेपर के साथ पूर्व-पंक्तिबद्ध। अगला, अर्ध-तैयार उत्पाद को विशेष रूप से ऐसे ओवन के लिए डिज़ाइन किए गए ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए, और फिर 8-10 मिनट के लिए हीटिंग मोड चालू करें। इस दौरान पिज्जा पूरी तरह से पिघल जाएगा और साथ ही स्टीम भी हो जाएगा।

हम सभी को पिज्जा बहुत पसंद होता है, लेकिन इसे और कैसे पकाएं ताकि यह स्वादिष्ट और तेज हो, अगर माइक्रोवेव में नहीं है? सच है, इस पिज्जा की तैयारी की कई विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, आटे को ओवन में पकाने की तुलना में अधिक तरल बनाने की आवश्यकता होती है। और पिज्जा को पहले से गरम ओवन में रखना बेहतर है। और निश्चित रूप से, हर कोई इस सवाल में रुचि रखता है कि आपको पिज्जा को माइक्रोवेव में कितने समय तक रखने की आवश्यकता है, क्या इसे तेजी से बनाना संभव होगा, या इसमें उतना ही समय लगेगा जैसे हमने पिज्जा को ओवन में बेक करने का फैसला किया है?

माइक्रोवेव में पिज्जा पकाने में ओवन में पकाने की तुलना में निश्चित रूप से कम समय लगेगा। लेकिन यह कहना असंभव है कि माइक्रोवेव में पिज्जा पकाने में कितना समय लगता है, यह सब स्टोव की शक्ति पर और निश्चित रूप से नुस्खा पर निर्भर करता है।

माइक्रोवेव पिज्जा रेसिपी

पफ पेस्ट्री चीज़ के साथ पिज़्ज़ा

कैसे, क्या आपने कभी माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री पिज्जा पकाने की कोशिश की है? यह बहुत आसान है, खासकर यदि आप तैयार पफ पेस्ट्री लेते हैं! हालांकि इसे घर पर तैयार किया जा सकता है। अब हम देखेंगे कि पफ पेस्ट्री कैसे बनाते हैं, और माइक्रोवेव में इससे पिज्जा कैसे बनाते हैं।

आटा सामग्री:

• आटा - 1.5 कप;
• पानी - 0.5 कप;
• मलाईदार मार्जरीन - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच।

भरने की सामग्री:

• टमाटर सॉस (केचप) - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 200 ग्राम;
• काली मिर्च, लाल मिर्च।

खाना बनाना

हम मार्जरीन को चाकू से काटते हैं, अपने हाथों से आटे के साथ एक सजातीय टुकड़े में मिलाते हैं। ठंडे पानी में चीनी और नमक मिलाकर आटे में मिला लें। सभी चीजों को चिकना होने तक गूंथ लें और आटे को 2-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर आटे को पतली परत में बेल लें, आधा में 2 गुना मोड़ें। हम इस प्रक्रिया को 4-6 बार दोहराते हैं।

परिणामी आटे को आकार में फिट करने के लिए आधा काट लें। हम शीट को एक डिश पर फैलाते हैं और इसे 800 वाट की शक्ति पर 5-6 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

हम काली मिर्च के साथ केचप मिलाते हैं, इस मिश्रण से तैयार आटे की शीट को चिकना करते हैं और पनीर के साथ छिड़कते हैं। इतनी ही शक्ति पर पिज्जा को 30-60 सेकेंड के लिए ओवन में छोड़ दें ताकि पनीर पिघल जाए।

आप पफ पेस्ट्री और अन्य टॉपिंग के साथ पिज्जा बना सकते हैं। केवल इतने में कच्चे आटे पर सारी फिलिंग (पनीर को छोड़कर) डालनी होगी और मध्यम शक्ति पर 8-10 मिनट तक बेक करना होगा। फिर पिज़्ज़ा पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और पूरी शक्ति से 3-4 मिनट के लिए रख दें।

पिज्जा "मिश्रित"

किसी को मीट के साथ पिज्जा पसंद है तो किसी को मशरूम का। यदि आप इस पिज्जा को माइक्रोवेव में पकाते हैं, तो आप मांस खाने वालों और सब्जी प्रेमियों दोनों को खुश करने का जोखिम उठाते हैं।

आटा सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम;
• खमीर - 75 ग्राम;
• दूध - 120 मिलीलीटर;
• पानी - 120 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 60 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक।

भरने की सामग्री:

• सॉसेज - 300 ग्राम;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर सॉस, मेयोनेज़।

खाना बनाना

हम आटे को गर्म पानी से पतला करते हैं, चीनी डालते हैं और 5-10 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं ताकि खमीर "खिल" जाए। इस बीच, "टेस्ट" सूची से बाकी सामग्री को गूंध लें, फिर खमीर जोड़ें और आटा गूंध लें। एक पतली परत को रोल करें। इसे टोमैटो सॉस और मेयोनीज से चिकना करें। ऊपर से बिना काटे सॉसेज और नमकीन मशरूम डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें। पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में 4-6 मिनट तक बेक करें।

मछली पिज्जा

खैर, जो लोग इसके बिना और समुद्री भोजन के बिना नहीं रह सकते, उनके लिए बिना मछली के माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे बनाया जाए? यहाँ आपके लिए अगला नुस्खा है।

आटा सामग्री:

• आटा - 250 ग्राम;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 30 मिली।

भरने की सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• व्यंग्य - 100 ग्राम;
• टूना - 100 ग्राम;
• मशरूम - 50 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• सेब साइडर सिरका - 120 मिलीलीटर;
• सहिजन की चटनी - 120 मिली।

खाना बनाना

केकड़े की छड़ियों को मध्यम टुकड़ों में काटें और 5 मिनट के लिए सिरके में डुबोएं। हम स्क्विड को साफ करते हैं, काटते हैं और स्टिक्स में जोड़ते हैं। गाजर उबालें और स्लाइस में काट लें। मैरीनेट किए हुए मशरूम और डिब्बाबंद टूना काट लें। हम अजमोद काटते हैं। आटा गूंथने के लिए सारी सामग्री मिला लें, गूंद लें। हम आटा को एक आयताकार आकार में फैलाते हैं, केक की मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए। केक को हॉर्सरैडिश सॉस के साथ डालें, फिलिंग फैलाएं। इसके अलावा, पहले हम टूना और मशरूम डालते हैं, फिर हॉर्सरैडिश सॉस है, और हम इसमें स्क्वीड और केकड़े की छड़ें भेजते हैं। ऊपर से गाजर और अजमोद डालें। 7-9 मिनट के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में बेक करें।

पिज्जा किसे पसंद नहीं है? यह एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, खासकर यदि आप इसे पिज़्ज़ेरिया में ऑर्डर करते हैं और पतले कुरकुरे आटे और स्वादिष्ट रसदार टॉपिंग का आनंद लेते हैं। बहुत से लोग इस डिश को खाना पसंद करते हैं, लेकिन पकाने के लिए... आपको वही आटा बनाना है, फिलिंग बिछानी है, बेक करना है...

मैं हाल ही में एक दोस्त के पास गया और उसने मुझे एक साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट पिज्जा दिया। मैंने नुस्खा लिया और हैरान रह गया - आप इस व्यंजन को घर पर मेरी अपेक्षा से कहीं अधिक तेजी से पका सकते हैं। इतना तेज़ पिज़्ज़ा माइक्रोवेव में सिर्फ 5 मिनट में पक जाता है, तैयारी की प्रक्रिया की गिनती नहीं है। अब मैं आपके साथ उसकी अद्भुत रेसिपी साझा करूँगा!

रसोई के उपकरण और बर्तन:पारंपरिक माइक्रोवेव, कटिंग बोर्ड, आटा कटोरा, कांच या रोलिंग पिन, माइक्रोवेव सर्कल, बारीक ग्रेटर और टॉपिंग प्लेट।

केवल एक चीज बची है वह है आवश्यक उत्पादों का स्टॉक करना।

अवयव

सामग्री का चुनाव

माइक्रोवेव में पिज्जा बनाने से पहले, आपको सभी सामग्रियों का सावधानीपूर्वक चयन करना होगा - डिश की सफलता इस पर निर्भर करती है:

• उच्चतम ग्रेड का आटा लें, तो आटा स्वादिष्ट होगा। पैकेज की अखंडता की जांच करें - आटे में अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं है, समाप्ति तिथियों पर ध्यान दें।
• स्टोर में केचप और मेयोनेज़ चुनते समय, पैकेजिंग की अखंडता की जांच करें - कोई नुकसान नहीं होना चाहिए, पैकेजिंग "खराब" नहीं होनी चाहिए। अंतिम उपयोग तिथियों की भी जांच करें।
• ताजा सॉसेज चुनें- बाहर से लाठी सुंदर होनी चाहिए, बिना सफेद फूल के, त्वचा पर झुर्रियां नहीं पड़नी चाहिए। एक अच्छे "सलामी" में, कट पर वसा के सफेद धब्बे स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, सॉसेज अपने आप में एक समृद्ध गुलाबी, यहां तक ​​​​कि चेरी रंग भी है। यदि सॉसेज से मसालों की गंध आती है, तो दूसरे को चुनना बेहतर होता है। मसालों की तेज गंध खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद का पहला संकेत है।
• पनीर अपने स्वाद के लिए कोई भी लिया जा सकता है. मुख्य बात यह है कि पैकेजिंग के नीचे सफेद या हरे रंग के सांचे का कोई निशान नहीं है, समाप्ति तिथियां क्रम में हैं और टुकड़े को घुमाया नहीं जाना चाहिए। अच्छा पनीर स्पर्श करने के लिए नरम, हल्का पीला होता है।

• जैतून खट्टी और अपने स्वाद के लिए लेते हैं. क्योंकि अगर आप मेरी तरह एक हड्डी के साथ लेते हैं, तो उन्हें मैन्युअल रूप से निकालना होगा। जिस कंटेनर में ये जैतून बेचे जाते हैं वह बिना किसी क्षति या डेंट के होना चाहिए, अंतिम उपयोग की तारीख की जांच करना सुनिश्चित करें।
• एक छोटा बल्ब लें. मुख्य बात यह है कि इस पर कोई अंकुर नहीं हैं, भूसी सुनहरे भूरे रंग की है और सब्जी के लिए अच्छी तरह से फिट होती है। बल्ब स्वयं दृढ़ होना चाहिए।
• टमाटर लोचदार, लाल चुनें. ऐसी सब्जी की त्वचा चिकनी, बिना धब्बे और सड़े हुए क्षेत्रों के होनी चाहिए।
• साग खरीदते समय इसके स्वरूप पर ध्यान दें - यह ताजा, हरा और सुंदर होना चाहिए, पत्तियों पर कोई संदिग्ध धब्बे नहीं होने चाहिए।

जब सभी आवश्यक सामग्री हाथ में हो, तो यह सभी संदेहों को दूर करने का समय है कि क्या माइक्रोवेव में पिज्जा को स्वादिष्ट और तेज़ पकाना संभव है!

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

प्रारंभिक चरण

फिलिंग तैयार करते हैं

माइक्रोवेव में पिज़्ज़ा का आटा

जब फिलिंग और आटा तैयार हो जाए, तो आप खुद ही डिश बनाना शुरू कर सकते हैं:

1. माइक्रोवेव से एक गोला (प्लेट) लें, इसे थोड़े से वनस्पति तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें।
   
   
2. एक गिलास या बेलन की सहायता से आटे को बेल कर प्लेट की पूरी सतह पर फैला दें, जिससे छोटी-छोटी भुजाएँ बन जाएँ।
   
   
3. आटे के साथ प्लेट को माइक्रोवेव में रखिये, पूरी शक्ति से चालू कर दीजिये, 5-6 मिनिट के लिये टाइमर लगा दीजिये - जब हम फिलिंग डालने लगे तब आटा आधा पक जाये. जब माइक्रोवेव "बीप" करता है, तो प्लेट को आटे से हटा दें। अब भरने को बिछाने का समय आ गया है।
   
   
4. सबसे पहले अपने पिज्जा सॉस को सतह पर फैलाएं।
   
   
5. फिर सॉसेज, टमाटर और प्याज डालें।
   
   
6. 70-100 ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उस पर पिज्जा छिड़क दें।
   
   
7. फिर कटे हुए जैतून को बाहर निकाल दें।
   
   
8. पिज्जा को पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए रख दें।
   
   
9. एक मापा समय के बाद, पकवान को बाहर निकाला जा सकता है। इसमें पिज़्ज़ा छिड़कने के लिए 5 ग्राम ताजी जड़ी-बूटियाँ बारीक काटनी रह जाती हैं। बॉन एपेतीत!
   
   
   

कैसे एक डिश सजाने के लिए

पिज्जा अपने आप में एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है। खासकर यदि आप बहुत आलसी नहीं हैं और भरने को खूबसूरती से व्यवस्थित करते हैं। मेरी राय में, सबसे अच्छी सजावट ताजी जड़ी-बूटियाँ हैं। आप सोआ, अजमोद और हरी प्याज को बारीक काट सकते हैं। या आप केवल घुंघराले अजमोद की सुंदर टहनियाँ चुन सकते हैं और उन्हें चीज़ क्रस्ट पर फैला सकते हैं।

माइक्रोवेव पिज्जा रेसिपी वीडियो

यह वीडियो आपको दिखाता है कि माइक्रोवेव में पिज्जा को स्क्रैच से कैसे बेक किया जाता है। आटा बनाने की प्रक्रिया और इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया को दिखाया गया है।

• आटा पहले से तैयार किया जा सकता है और क्लिंग फिल्म में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है - इससे भविष्य में आपका समय बचेगा (सबसे महत्वपूर्ण बात, इसे 4-5 दिनों से अधिक समय तक स्टोर न करें)।
• आटे में ज्यादा मैदा मत डालिये, आटे को और अच्छे से रहने दीजिये - नरम आटा तेजी से बेक हो जायेगा.
• आप आटे को रोल नहीं कर सकते हैं, लेकिन बस इसे अपने हाथों से एक प्लेट पर फैलाएं, अगर यह आपके लिए पर्याप्त नरम निकला।
• पनीर को समान रूप से भरने पर वितरित नहीं किया जा सकता है - माइक्रोवेव में यह पिघल जाएगा और पकवान पर फैल जाएगा।
अन्य बातों के अलावा, आप खाना बना सकते हैं, यहां तक ​​​​कि एक अद्भुत खाना पकाने का नुस्खा भी है।

इस तरह के क्षुधावर्धक के कितने गृहिणियां और प्रेमी हैं, उसके पास इतने सारे विकल्प हैं।यदि आप उपरोक्त नुस्खा को बेहतर बनाना जानते हैं, या पिज्जा बनाने और भरने के लिए आपके पास अपने मूल विचार हैं - टिप्पणियों में अपने विचार साझा करें!

माइक्रोवेव पिज्जा उन लोगों के लिए एकदम सही व्यंजन है जो स्वभाव से "पाक कुंवारे" हैं। यही है, वे कुछ जटिल पकाने और उस पर समय और ऊर्जा खर्च करने के लिए बहुत आलसी हैं। इस तरह के पिज्जा के लिए सामग्री हमेशा रेफ्रिजरेटर में सभी को मिल जाएगी, और अगर कुछ उपलब्ध नहीं है, तो आप नुस्खा के लेखक की तरह महसूस कर सकते हैं और सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया सभी उत्पादों को काटने के लिए नीचे आती है, जिसके बाद आप पिज्जा को माइक्रोवेव में 5-10 मिनट के लिए भेज सकते हैं!

माइक्रोवेव में पका हुआ पिज्जा किसी भी भोजन के लिए उपयुक्त है: नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना। खाना पकाने के लिए, आप घर का बना आटा और स्टोर-खरीदा दोनों ले सकते हैं। यदि आप किसी चीज़ के बारे में चतुर होने के लिए बहुत आलसी हैं, तो पिज्जा के आधार के रूप में सफेद ब्रेड या पीटा ब्रेड का उपयोग करें।

माइक्रोवेव में पकाए गए पिज्जा टॉपिंग के लिए क्या इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध किया जा सकता है। ज्यादातर वे पनीर, सॉसेज, तली हुई चिकन पट्टिका, मसालेदार मशरूम और ताजी सब्जियां लेते हैं। लेकिन आप अपने पाक स्वाद और वरीयताओं को ध्यान में रखते हैं। आटा और टॉपिंग के अलावा, माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे पकाया जाता है, इसे पकाने का एक और महत्वपूर्ण पहलू है - यह सॉस का विकल्प है। निम्नलिखित उत्पादों में से एक लें या एक साथ मिलाएं: टमाटर का पेस्ट, क्रीम, खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी, कसा हुआ पनीर, केचप, मसाले। यह निर्धारित करेगा कि आपका पिज्जा कितना रसदार और स्वादिष्ट होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि "ग्रिल" फ़ंक्शन से लैस माइक्रोवेव में पिज्जा पकाने का आदर्श विकल्प होगा, यहां तक ​​​​कि सबसे बजटीय मॉडल जिनके पास यह फ़ंक्शन नहीं है, वे इस कार्य का सामना करेंगे। पिज्जा को ठंडा होने से पहले तुरंत परोसा जाना चाहिए।

माइक्रोवेव में तैयार पिज़्ज़ा तैयार आधार पर

यदि आपके पास तैयार पिज्जा बेस हैं, तो खाना पकाने में लगने वाला समय काफी कम हो जाता है। तैयार आधार का उपयोग करने में एक सूक्ष्मता है, अर्थात्, आटा अच्छी तरह से गरम होना चाहिए। यह केवल भरने के विकल्प पर निर्णय लेने के लिए रहता है, और तैयार पकवान केवल 8 मिनट में मेज पर परोसा जा सकता है।

अवयव:

• 1 तैयार पिज़्ज़ा बेस
• 1 सेंट एल टमाटर का पेस्ट
• स्वाद के लिए साग
• 50 ग्राम सलामी
• 150 ग्राम हम
• 1 शिमला मिर्च
• 100 ग्राम पनीर

खाना पकाने की विधि:

1. खरीदे गए पिज्जा क्रस्ट को टमाटर के पेस्ट से चिकना करें।
2. आइए फिलिंग तैयार करते हैं। साग को बारीक काट लें, सलामी को स्लाइस में काट लें, हैम को काट लें और काली मिर्च को काट लें।
3. मोटे कद्दूकस पर तीन सख्त पनीर।
4. हम पहले हैम को जड़ी-बूटियों के साथ आधार पर फैलाते हैं।
5. सॉसेज और बेल मिर्च की दूसरी परत डालें।
6. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और पिज्जा को ओवन में भेजें।
7. हम पिज्जा को अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट तक पकाते हैं।

माइक्रोवेव में "ग्रिल" फ़ंक्शन के साथ 5 मिनट में पिज़्ज़ा

हालाँकि पहली नज़र में माइक्रोवेव में ऐसा पिज्जा कई लोगों को केले के सैंडविच जैसा लगेगा, ऐसा नहीं है। प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति की कमी के कारण मेहमानों को मेज पर परोसने के लायक नहीं है, लेकिन इस तरह के पिज्जा के साथ खुद को ताज़ा करना और / या प्रियजनों को खिलाना सही होगा।

अवयव:

• 1 रोटी
• 100 ग्राम मक्खन
• 1/3 चम्मच सूखा लहसुन
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस मिक्स
• 1 कप पिज़्ज़ा सॉस (केच को खट्टा क्रीम के साथ मिला कर)

खाना पकाने की विधि:

1. एक ताजा रोटी को पहले लंबाई में दो बराबर हिस्सों में काटा जाना चाहिए।
2. रोटी का गूदा हटा दिया जाता है।
3. आइए सॉस तैयार करते हैं। पानी के स्नान में पहले से पिघला हुआ मक्खन, सूखे लहसुन और प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण मिलाएं।
4. परिणामस्वरूप सॉस के साथ ब्रेड के हिस्सों को अंदर से चिकना करें।
5. पाव को माइक्रोवेव में "ग्रिल" मोड में लगभग 5 मिनट तक बेक करें।
6. ब्रेड के आधे भाग को पिज़्ज़ा सॉस से ब्रश करें। जिसे आप पसंद करते हैं उसे चुनें। मैं खट्टा क्रीम और केचप मिलाता हूं।
7. सॉसेज और पनीर को स्लाइस में काट लें। सॉस के ऊपर सॉसेज डालें, और फिर पनीर।
8. पिज़्ज़ा को वापस माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए रख दें।

पिज़्ज़ा को माइक्रोवेव में 10 मिनट में धो लें

माइक्रोवेव में लावाश पिज्जा की रेसिपी के लिए, हमें अर्मेनियाई पतले लवाश की जरूरत है, जिसे आप खुद पका सकते हैं या स्टोर में खरीद सकते हैं। बाकी सामग्री विनिमेय हैं, इसलिए बेझिझक नुस्खा में अपना खुद का संपादन करें।

अवयव:

• 1 पतला लवाश
• 2 बड़ी चम्मच। एल चटनी
• 150 ग्राम सलामी
• 1 टमाटर
• 30 मिली. मेयोनेज़
• 100 ग्राम पनीर

खाना पकाने की विधि:

1. अर्मेनियाई लवाश को केचप से ग्रीस करें।
2. हम उस पर पतले स्लाइस में कटे हुए सॉसेज फैलाते हैं, या, उदाहरण के लिए, उबला हुआ सूअर का मांस।
3. फिर टमाटर को छल्ले में काट लें और सॉसेज के ऊपर रख दें।
4. मेयोनेज़ के एक जाल के साथ सब कुछ ऊपर से चिकना करें।
5. हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इसके साथ अपना "लवाश पिज्जा" छिड़कते हैं।
6. हम पिज्जा को अधिकतम शक्ति पर 10 मिनट तक पकाने के लिए ओवन में भेजते हैं।

अब आप जानते हैं कि माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे पकाया जाता है। बॉन एपेतीत!

माइक्रोवेव में पिज़्ज़ा मुख्य रूप से एक हार्दिक व्यंजन है जिसे सुरक्षित रूप से "त्वरित पकवान" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, और मेहमानों के लिए बिल्कुल भी स्वादिष्ट नहीं है। लेकिन, प्रत्येक व्यंजन की सरलता के बावजूद, आपको माइक्रोवेव में पिज्जा पकाने में भी सक्षम होना चाहिए। इसलिए मैं अंत में आज की डिश के बारे में कुछ टिप्स देना चाहता हूं, ताकि माइक्रोवेव में आपका पिज्जा स्वादिष्ट निकले और पहली बार:

• हमेशा, बिना किसी अपवाद के, माइक्रोवेव में पिज्जा अधिकतम शक्ति पर पकाया जाता है;
• पिज्जा बेस को अलग-अलग सॉस से चिकना करें। यही वह क्षण है जब आप अपनी "पाक रचनात्मकता" पर पूरी तरह से लगाम लगा सकते हैं;
• भरने के लिए, आप उन उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते हैं जिन्हें अतिरिक्त गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनके पास बस सेंकने का समय नहीं होता है;
• चूंकि सभी माइक्रोवेव अलग-अलग होते हैं, इसलिए घोषित 5 मिनट का खाना पकाना पर्याप्त नहीं हो सकता है। जब आटा सुनहरा भूरा हो जाए और कद्दूकस किया हुआ पनीर पिघल जाए तो पिज्जा तैयार है।

माइक्रोवेव में पिज़्ज़ा घर पर मिलने वाली सामग्री के साथ जल्दी से स्वादिष्ट नाश्ता पाने का एक शानदार तरीका है।

पफ पेस्ट्री पिज्जा सभी को पसंद आएगा और कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाएगा,क्योंकि कुछ भी गूंथे जाने की जरूरत नहीं है और जब तक वह ऊपर नहीं आता तब तक प्रतीक्षा करें।

आवश्यक उत्पाद:

• 0.5 किलो पफ पेस्ट्री;
• आपकी पसंद के अनुसार केचप, मेयोनेज़ या टमाटर सॉस;
• किसी भी सॉसेज का 0.3 किलो;
• दो टमाटर;
• 0.15 किलो पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम तैयार आटे से एक परत बनाते हैं ताकि यह आकार में माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त हो।
2. हम इसे चुने हुए सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट करते हैं, कटा हुआ सॉसेज या कोई अन्य भरने, टमाटर के छल्ले डालते हैं और शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़कते हैं।
3. हम सचमुच 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में वर्कपीस के साथ प्लेट को हटा देते हैं, इसे अधिकतम शक्ति पर चालू करते हैं, और पकवान तैयार है।

पीटा ब्रेड में जल्दी कैसे पकाएं

लवाश पिज्जा एक ऐसी डिश है, जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, लेकिन पेस्ट्री के साथ खिलवाड़ करने का समय और इच्छा बिल्कुल नहीं है। यह नुस्खा मेहमानों के स्वागत के लिए क्षुधावर्धक के रूप में भी उपयुक्त है।

आवश्यक उत्पाद:

• 100 ग्राम पनीर;
• स्वाद के लिए साग;
• एक पतली पीटा ब्रेड;
• कोई सॉसेज - 0.3 किलो;
• केचप या अन्य सॉस।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम पीटा ब्रेड को आधा मोड़कर एक प्लेट में रखते हैं, चयनित सॉस के साथ कोट करते हैं, यह वांछनीय है कि यह मसालेदार हो।
2. हम सॉसेज के साथ कवर करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और माइक्रोवेव में केवल तीन मिनट के लिए छोड़ देते हैं और परोसा जा सकता है। यदि वांछित हो तो ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

माइक्रोवेव में स्नैक मिनी पिज़्ज़ा

आप पिज्जा को बहुत छोटा बना सकते हैं, इसलिए बोलने के लिए, विभाजित। नतीजा सैंडविच जैसा कुछ है।

आवश्यक उत्पाद:

• किसी भी आटे का 0.5 किलो;
• दो टमाटर;
• बल्ब;
• जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम पनीर;
• लहसुन की दो कलियाँ।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम आटे से छोटे-छोटे गोले बनाते हैं और उन्हें पहले से गरम पैन में दोनों तरफ तेल लगाकर कई मिनट तक तलते हैं।
2. सूची से बाकी सामग्री को पीस लें, एक साथ मिलाएं, आप स्वाद के लिए अधिक सॉसेज या कुछ मसाले मिला सकते हैं।
3. हम भरने को रिक्त स्थान पर रखते हैं और इसे केवल एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख देते हैं। यदि आवश्यक हो तो ऐसे रिक्त स्थान जमे हुए और फिर से गरम किए जा सकते हैं।. और अगर आप आटे के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो पफ या पीटा ब्रेड लें और तुरंत माइक्रोवेव में पकाएं, लेकिन पहले से ही पांच मिनट के लिए।

रेडीमेड रेसिपी

तैयार पिज़्ज़ा आलसी लोगों के लिए एक विकल्प है। आखिरकार, आपको कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है, बस सामग्री को काट लें।

आवश्यक उत्पाद:

• केचप या अन्य सॉस;
• 0.3 किलो सॉसेज;
• एक आधार छोटा है;
• 150 ग्राम पनीर;
• कुछ पके हुए जैतून।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम आधार को चुने हुए सॉस के साथ कवर करते हैं, उदारता से इसे फैलाते हैं। शीर्ष पर हम क्यूब्स या स्ट्रिप्स, कटा हुआ जैतून में कटे हुए सॉसेज को फैलाते हैं और बारीक कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ सब कुछ छिड़कते हैं।
2. हम इसे केवल पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखते हैं, और पकवान खाने के लिए तैयार है।

माइक्रोवेव में हैम के साथ पिज़्ज़ा

आप माइक्रोवेव में पिज्जा को 5 मिनट में किसी भी टॉपिंग के साथ पका सकते हैं, आइए इसे हैम के साथ बनाने की कोशिश करते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• एक प्याज और एक टमाटर;
• किसी भी आटे का 0.4 किलो;
• लगभग 200 ग्राम हैम;
• 10 पके हुए जैतून;
• स्वाद के लिए कोई भी चटनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम चयनित आटे से आधार बनाते हैं, इसे सॉस के साथ कवर करते हैं, इसे सतह पर अच्छी तरह फैलाते हैं।
2. अगला, कटा हुआ हैम, जैतून, टमाटर और प्याज के छल्ले बिछाएं।
3. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, स्वाद के लिए, आप थोड़ा नमक, काली मिर्च या ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।
4. हम पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में डालते हैं, इसे पूरी शक्ति से चालू करना चाहिए। हम देखते हैं, यदि आवश्यक हो, तो कुछ और मिनटों के लिए सेट करें।

चिकन और टमाटर के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 0.1 किलो पनीर;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• 400 ग्राम आटा;
• उबला हुआ चिकन - 100 ग्राम;
• ताजा जड़ी बूटियों और एक मीठी मिर्च;
• 4 टमाटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आटे से हम एक गोल केक बनाते हैं जो एक सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं होता है, इसे मेयोनेज़ या अन्य सॉस के साथ कोट करें।
2. शीर्ष पर हम टमाटर को छल्ले में डालते हैं, चिकन, उबला हुआ और पहले से टुकड़ों में काटते हैं, काली मिर्च के स्लाइस और कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ कवर करते हैं।
3. हमने डिश को 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दिया है और आप परोस सकते हैं।

सब्जियों के साथ शाकाहारी विकल्प

आवश्यक उत्पाद:

• किसी भी परीक्षण का 0.35 किग्रा;
• एक गाजर;
• गोभी;
• डिब्बाबंद मकई के तीन बड़े चम्मच;
• दो टमाटर;
• छोटे तोरी;
• स्वाद के लिए कोई सॉस;
• 150 ग्राम पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, हम सब्जियों को साफ और धोते हैं, उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटते हैं। और टमाटर और मकई को छोड़कर सब कुछ पहले उबलते पानी से डाला जाता है, कुछ मिनटों के लिए खड़े हो जाते हैं, और फिर ठंडे पानी से सूख जाते हैं।
2. हम आटा का एक रूप बनाते हैं, स्वाद के लिए किसी भी सॉस के साथ फैलाते हैं, ऊपर से तैयार सब्जियां, मकई, कटा हुआ टमाटर डालते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं, आप काली मिर्च भी कर सकते हैं और अधिकतम शक्ति पर 15 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पका सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• कोई सॉस;
• स्वाद के लिए 0.3 किलो समुद्री भोजन;
• 300 ग्राम आटा;
• ताजा साग;
• 150 ग्राम पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हमेशा की तरह, हम पहले आधार बनाते हैं, एक सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं। अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ शीर्ष।
2. फिर हम कटा हुआ समुद्री भोजन फैलाते हैं, आप डिब्बाबंद मछली का भी उपयोग कर सकते हैं। स्वादानुसार मसाले छिड़कें।
3. कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ कवर करें, माइक्रोवेव में 10 मिनट के लिए रख दें। जैतून और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

एक पाव रोटी के आधार के साथ खाना बनाना

पाव रोटी से पिज़्ज़ा पकाने का एक और तेज़ तरीका है:

आवश्यक उत्पाद:

• सफेद रोटी;
• स्वाद के लिए सॉस;
• कोई भी भरना, जैसे सॉसेज;
• लगभग 100 ग्राम पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हमने पाव को अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया, सॉस या केचप और मेयोनेज़ के साथ कोट किया।
2. चुनी हुई फिलिंग को पीस लें, जैसे सॉसेज और पाव रोटी के ऊपर फैला दें।
3. ऊपर से पनीर छिड़कें, पहले से बारीक कद्दूकस कर लें, और इसे माइक्रोवेव में सिर्फ डेढ़ मिनट के लिए रख दें। आप इस रेसिपी के लिए फिलिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं।