मल्टीक्यूकर में पिलाफ फंक्शन कैसे काम करता है। अगर पिलाफ मोड नहीं है तो मल्टीकोकर में पिलाफ को किस मोड में पकाना है। धीमी कुकर की क्लासिक रेसिपी में पिलाफ

खाना पकाने का पिलाफ लंबे समय से पूर्वी देशों में एक परंपरा माना जाता है। भारत, उज्बेकिस्तान, ताजिकिस्तान और अन्य एशियाई देशों में से कोई भी देश के पारंपरिक व्यंजनों में से एक - पिलाफ पकाने में सक्षम होना चाहिए, क्या आप सीखना चाहते हैं?

बहुत से लोग पूछते हैं कि पिलाफ क्या है? इसका उत्तर सरल है, यह मांस या मछली के अतिरिक्त टुकड़ों के साथ नियमित लंबा चावल है।
पिलाफ को लंच या डिनर में गर्मागर्म डिश के तौर पर परोसा जाता है. और अब आप खाना बनाना सीखेंगे धीमी कुकर में पिलाफ, क्योंकि इसमें चावल स्वादिष्ट होते हैं, और मांस रसदार और मुलायम होता है।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 4.

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 250 किलो कैलोरी।

धीमी कुकर में पिलाफ - सामग्री:

• लंबे चावल - 2 कप;
• सूअर का मांस या बीफ- 500 जीआर।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तीन बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले (अधिमानतः गर्म)- स्वाद;
• लहसुन - 2-3 लौंग;

सबसे पहले, आपको खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें, अच्छी तरह से धोए गए चावल, मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को काट लें।

सभी सामग्री तैयार करने के बाद, आप धीमी कुकर में प्राच्य व्यंजन बनाना शुरू कर सकते हैं।

गाजर और प्याज को सूरजमुखी के तेल (मल्टीकुकर में "फ्राइंग" मोड) में 7 मिनट के लिए ढक्कन के साथ तलना आवश्यक है।

मांस को मल्टीक्यूकर में डालें और 10 मिनट के लिए पूरी तरह से खुला ढक्कन के साथ फ्राई सेटिंग पर भूनें।

तलने के बाद, मांस और सब्जियों को पानी से भरें ताकि मांस पूरी तरह से पानी से ढक जाए। काली मिर्च और नमक स्वादानुसार, मसाले डालें। 40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड चालू करें, ढक्कन बंद करें।

अब चावल, नमक डालें, फिर से चावल के स्तर से थोड़ा ऊपर पानी डालें और "स्टू" मोड को फिर से 15-17 मिनट के लिए चालू करें।

यदि वांछित हो तो लहसुन डालें, चावल में छोटे-छोटे छेद करें ताकि मल्टीक्यूकर में पानी तेजी से वाष्पित हो जाए। "बुझाने" मोड को फिर से सेट करें। 10 मिनट पर्याप्त होंगे। लहसुन निकालिये, मिलाइये और पकाइये धीमी कुकर में पिलाफखाने के लिए तैयार। बॉन एपेतीत!

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नुस्खा का ठीक से पालन करें ताकि यह बहुत शुष्क और कठोर न हो। मल्टीक्यूकर में पिलाफ रेसिपी आवश्यक तेल, मसाले और मांस के प्रकार में भिन्न होती है। परंपरागत रूप से, इस भोजन को तैयार करने के लिए मेमने का उपयोग किया जाता था। बाद में, स्वाद या आहार संबंधी विशेषताओं के कारण विभिन्न परिवर्तन दिखाई दिए, जो दृढ़ता से जकड़े हुए थे। उदाहरण के लिए, चिकन इसकी तैयारी में बहुत अधिक लोकप्रिय है, क्योंकि इसे उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो स्वस्थ आहार से चिपके रहने की कोशिश कर रहे हैं।

व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

इस व्यंजन की लोकप्रियता विभिन्न मसालों, जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों के संयोजन के कारण इसके अनूठे स्वाद के कारण है। परंपरागत रूप से, वे इसमें जीरा, इलायची, काली मिर्च, हल्दी या करी का विकल्प डालते हैं। हालांकि, किसी को सावधान रहना चाहिए कि इसे गंभीरता से ज़्यादा न करें। आप इस तरह के एक साधारण परिवार के खाने के लिए या छुट्टी के लिए एक इलाज तैयार कर सकते हैं। ऐसा भोजन उत्सव के लिए काफी उपयुक्त है और मेज पर सुंदर लगेगा, और मेहमान निश्चित रूप से संतुष्ट होंगे।

प्रारंभ में, पिलाफ केवल पूर्वी देशों में तैयार किया गया था। फिर खाना पकाने की तकनीक पूरी दुनिया में फैल गई और कई परिवारों की रसोई की किताब में मजबूती से जड़ें जमा लीं। पिलाफ ने रूस में भी जड़ें जमा ली हैं, आज इसके कई रूप हैं। पकवान सूअर का मांस, चिकन, बीफ, साथ ही मछली या मशरूम के साथ तैयार किया जा सकता है।

बीफ पिलाफ

• प्याज - 0.3 किग्रा।
• चावल (अधिमानतः उबले हुए) - 0.5 किलो।
• गाजर - 0.5 किग्रा।
• पिलाफ के लिए मसाला - स्वाद के लिए राशि
• तेल - 80-100 मिली।
• लहसुन - 7-9 दांत
• चीनी - 15 जीआर।
• गर्म मिर्च (वैकल्पिक) - आधा फली
• वील / बीफ (वैकल्पिक) - 0.6-0.7 किग्रा।

1. सबसे पहले बीफ के मांस को धोकर, लगभग 2 गुणा 2 सेंटीमीटर आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले या छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को धोकर स्टिक में काट लें।
2. मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें, इसे गरम करें, मांस को अंदर भेजें। फ्राइंग या बेकिंग फ़ंक्शन सेट करें, मांस को पारभासी होने तक उबालें।
3. कटा हुआ प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। गाजर को अंदर भेज दें और इसमें दानेदार चीनी डालकर गाजर को चमकीला नारंगी रंग देंगी।
4. जब सब्जियां और बीफ तले जाते हैं, तो उन्हें नमक करें, आप पिलाफ या अन्य पसंदीदा मसालों (जीरा, पेपरिका, आदि) के लिए मसाला डाल सकते हैं। फिर से हिलाओ, स्तर।
5. अब चावल को 3 या 4 बार धो लें। बाकी सामग्री के ऊपर एक बहु-कटोरे में रखें, लेकिन हिलाएँ नहीं। लहसुन के दांतों को साफ करें और सामग्री की पूरी सतह पर समान रूप से थपथपाएं।
6. धुली हुई काली मिर्च की फली (वैकल्पिक) के साथ भी ऐसा ही करें। अब कमरे के तापमान पर छना हुआ पानी डालें। तरल को चावल को 1 सेमी तक ढकना चाहिए।
7. मल्टीक्यूकर बंद करें, एक नया मोड "पिलाफ" या "दलिया" सेट करें। जब उपकरण पूरा होने के लिए बीप करता है, तो ढक्कन न खोलें। पिलाफ को एक तिहाई घंटे के लिए बैठने दें।
8. निर्धारित समय के बाद लहसुन के दांत और काली मिर्च निकाल कर सर्व करें। मुख्य पाठ्यक्रम को प्लेट के बीच में रखें, और इसके ऊपर ताज़ी या उबली हुई सब्ज़ियाँ डालें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, स्वाद लें।

पोर्क के साथ पिलाफ

• उबले चावल - 0.45 किलो।
• पोर्क पसलियों या टेंडरलॉइन - 0.45-0.5 किलो।
• गाजर - 150-180 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• चीनी - 15 जीआर।
• तेल - 80 मिली।
• लहसुन - 8 दांत
• आलूबुखारा - 1 घमेन
• काली मिर्च - 1 पोड
• बरबेरी और जीरा - स्वाद के लिए

1. सबसे पहले चावल को छील लें। पट्टिका को हटाने के लिए इसे कई बार पानी से धोना चाहिए। फिर दानों को करीब 2 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इस समय, मांस (पसलियों) को धो लें और काट लें, गाजर और प्याज काट लें।
2. मक्खन को एक बहु-कटोरे में डालें, इसे बेक या सेयर प्रोग्राम में गर्म करें। गर्म तेल में टेंडरलॉइन या कटी हुई पसलियां भेजें। चीनी डालकर 1 मिनट तक चलाएं।
3. मांस को तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए और क्रस्ट से ढक न जाए। प्याज़ डालें, पारदर्शी होने तक पकाएँ। सलाखों में कटी हुई गाजर यहाँ भेजें।
4. जब भुना हुआ सूअर का मांस किया जाता है, नमक और मसाला के साथ मौसम। हलचल। पानी में भिगोए हुए चावल डालें, सभी चीजों को चमचे से चपटा करें। आलूबुखारा, मिर्च और छिलके वाली लहसुन की कलियों को सतह पर डालें ताकि वे लगभग अदृश्य हो जाएं।
5. कमरे के तापमान पर फ़िल्टर्ड पानी डालें। इसे एक बार में बहु-कटोरे या चम्मच के किनारे पर करें, नहीं तो बीन्स मांस और सब्जियों के साथ मिल जाएगी। तरल को चावल को 1.5-2 सेमी तक ढकना चाहिए।
6. डिवाइस को कवर करें और "पिलाफ" या "ग्रोट्स" फ़ंक्शन सेट करें। जब टाइमर बजता है, ढक्कन खोलने के लिए जल्दी मत करो। पिलाफ को लगभग 1 घंटे के लिए हीटिंग मोड पर पकने दें, फिर उसमें से लहसुन और काली मिर्च निकाल दें।

चिकन के साथ पिलाफ

• लहसुन का सिर - 1 पीसी।
• लंबे चावल - 440 जीआर।
• चिकन पट्टिका - 600 जीआर।
• प्याज - 100 जीआर।
• गाजर - 2 पीसी।
• तेल - 90 मिली।
• मसाले - स्वाद

1. "बेक" फंक्शन में वनस्पति तेल गरम करें, फिर उसमें प्याज और गाजर भूनें। कटा हुआ चिकन पट्टिका डालें और सब्जियों के साथ पकाएं।
2. मसाले डालें, सामग्री मिलाएँ। चाहें तो त्वचा रहित टमाटर या टमाटर का पेस्ट डालें। 6 मिनट के लिए ढक्कन खोलकर तलना जारी रखें।
3. इस समय के दौरान, चावल को धोकर बहु-कटोरे की पूरी सामग्री के ऊपर रख दें। केंद्र में, लहसुन का छिलका सिर डालें, पानी के साथ 1.5 सेमी डालें।
4. 60 मिनट के लिए "चावल" या "पिलाफ" कार्यक्रम शुरू करें। जब मल्टीक्यूकर पूरा होने का संकेत देता है, तो इसे "प्रीहीट" पर रखें। आधा घंटा रुको, स्वाद लो।

सब्जी पिलाफ

• प्याज - 2 पीसी।
• उबले या लंबे चावल - 450 जीआर।
• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 8 दांत
• तोरी - 0.1 किग्रा।
• मीठी मिर्च - 100 जीआर।
• बड़ा टमाटर - 0.1 किग्रा।
• अजमोद, डिल - स्वाद
• वनस्पति तेल - 75 मिली।
• हरी बीन्स - 1 घमे

1. प्याज को छीलकर सब्जी को स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें, शिमला मिर्च छीलें और यादृच्छिक क्रम में काट लें। गाजर को बार में काट लें, तोरी के साथ भी ऐसा ही करें।
2. सब्जियां तैयार हैं, अब लहसुन को छीलकर पतले पतले स्लाइस में काट लें। चावल को कई पानी में धो लें, फिर उबलते पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। कई बाउल में प्याज़ और गाजर को सुनहरा होने तक भूनें।
3. लहसुन सहित अन्य सभी सब्जियां डालें। लगभग 5 मिनट के लिए उपयुक्त सेटिंग पर तलना जारी रखें। हरी बीन्स डालें, सतह को चिकना करें।
4. नमक डालें, धुले और भीगे हुए चावल डालें। "पिलाफ" या "चावल" फ़ंक्शन सेट करें, 60 मिनट के लिए पकाएं। जब सिग्नल बजता है, तो 20 मिनट के लिए "हीटिंग" चालू करें। जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

मछली के साथ पिलाफ

• मछली पट्टिका - 500 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• लॉरेल - 3 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 30 जीआर। (वैकल्पिक)
• मसाले - चुनने के लिए
• चावल - 400 जीआर।
• पानी - 600 मिली।
• तेल - 110 मिली।

1. फिश स्लाइस को मल्टी-कटोरे के तल पर रखें ताकि फ़िललेट्स के बीच छोटे-छोटे गैप हों। वनस्पति तेल में डालो। प्याज और गाजर को छीलकर धो लें। सब्जियों को बारीक काट लें और मछली के बीच समान गैप में रखें। "फ्राइंग" मोड सेट करें, 10 मिनट प्रतीक्षा करें।
2. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, कटी हुई सब्जियों को हिलाएं, मछली को पलट दें। टमाटर का पेस्ट डालकर चलाएं। लगभग 5-7 मिनट के लिए सेट मोड पर खाना पकाना जारी रखें। आप एक और तरीका कर सकते हैं: एक अलग पैन में तलना तैयार करें, जोड़तोड़ के अंत में पास्ता जोड़ें।
3. तलने के कुछ मिनट बाद, फिश फ़िललेट्स को पलट दें और मसाले और नमक छिड़कें। अगला, आपको चावल जोड़ने और नुस्खा में बताए गए पानी में डालने की आवश्यकता है। डिश को "स्टू" मोड में 40-50 मिनट तक पकाएं। ऑपरेशन खत्म करने के बाद, अंजीर की जाँच करें।
4. यदि, आपकी राय में, पिलाफ पूरी तरह से तैयार नहीं है, तो खाना पकाना जारी रखें। चावल को सूखा रखने के लिए यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। ऐसा करने के लिए, 120 मिलीलीटर में डालने की सिफारिश की जाती है। 10-15 मिनट के लिए पकवान को उबाल लें। पुलाव को बिना हिलाए सर्व करें। ऐसा करने में, आपको सभी परतों को कवर करना होगा।

चिकन दिलों के साथ पिलाफ

• गाजर - 3 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन दिल - 950 जीआर।
• चावल - 350 जीआर।
• मक्खन - 95 जीआर।
• पानी - 650 मिली।
• नमक स्वादअनुसार
• लहसुन - 1 सिर
• स्वादानुसार मसाले

1. वास्तव में स्वादिष्ट पिलाफ बनाने के लिए, आपको ऑफल को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। दिलों को अच्छी तरह से धो लें, किसी भी फिल्म को हटा दें और दो भागों में काट लें। मक्खन को एक बहु-कटोरे में स्थानांतरित करें और क्रीमयुक्त उत्पाद को पिघलाएं।
2. इसके अलावा, कटा हुआ प्याज, दिल और कद्दूकस की हुई गाजर को अलग-अलग भूनने की सलाह दी जाती है। तैयार सामग्री में नमक और मसाले डालें। अगला, आपको चावल को अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता है। प्रक्रिया को कई बार दोहराएं।
3. चावल को रोस्ट और ऑफल के ऊपर रखें। लहसुन छीलें और लौंग को अनाज के चारों ओर व्यवस्थित करें। नुस्खा में संकेतित पानी की आवश्यक मात्रा गरम करें, मुख्य पकवान में जोड़ें। डिवाइस पर "बुझाने" मोड सेट करें। टाइमर बीप होने तक डिश को उबाल लें।

मीठा पिलाफ

• पानी - 0.5 एल।
• किशमिश - 200 जीआर।
• लंबे चावल - 300 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• मक्खन - 80 जीआर।
• सेब - 2 पीसी।
• अपरिष्कृत तेल - 30 मिली।
• दालचीनी - 5 जीआर।
• लौंग - 2 कलियाँ
• हल्दी - 4 जीआर।
• शहद - 40 जीआर।

1. किशमिश को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में डालें, सूखे मेवे के ऊपर उबलता पानी डालें, 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर तरल निकालें। गाजर को अच्छी तरह धोकर ऊपर की परत को छील लें। जड़ की सब्जी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. सेब धोएं, कोर करें, टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल को एक बहु-कटोरे में निकाल लें और अच्छी तरह गरम करें। गाजर और सेब की व्यवस्था करें। सामग्री को 8 मिनट तक भूनें।
3. इसके बाद, सभी मसाले, मक्खन, शहद और किशमिश को बहु-कटोरे में डालें। एक अपेक्षाकृत चिकनी पेस्ट तक सामग्री को हिलाएं। चावल डालें और मिलाएँ। ग्रेट्स नारंगी हो जाना चाहिए।
4. बर्तन के ऊपर आवश्यक मात्रा में पानी डालें, भोजन को 40 मिनट तक उबालें। आवंटित समय के बाद, घटकों की जांच करें, यदि आवश्यक हो तो पानी डालें और बुझा दें। पकवान किसी भी रूप में उतना ही स्वादिष्ट है।

मशरूम के साथ पिलाफ

• चावल - 350 जीआर।
• शैंपेन - 420 जीआर।
• पानी - 630 मिली।
• प्याज - 2 पीसी।
• मसाले - वास्तव में
• लहसुन - 7 दांत
• गाजर - 1 पीसी।
• तलने के लिए तेल

1. मशरूम को ठीक से तैयार कर लें। विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता और सिद्ध कच्चे माल चुनें। अन्यथा, आपको गंभीर विषाक्तता होने का खतरा है।
2. सब्जियों को धोकर छील लें और चावल को कई बार धो लें। बहु-कटोरे में आवश्यक मात्रा में तेल डालें, इसे अच्छी तरह गरम करें।
3. कंटेनर में बारीक कटे मशरूम, गाजर और प्याज भेजें। तलने के सवा घंटे बाद, अपने स्वाद पर ध्यान देते हुए, आवश्यक मात्रा में मसाले डालें।
4. - तैयार सब्जियों के ऊपर उबले हुए चावल रखें. लहसुन को लपेटे हुए अनाज में चिपका दें। 50 मिनट के बाद, पुलाव "स्टू" मोड में तैयार हो जाएगा।

1. पिलाफ तैयार करते समय, लहसुन को एक डिश में काटा जा सकता है या एक खोल में छोड़ा जा सकता है। व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है, स्वाद की बात है। याद रखें, सब्जियों को एक से अधिक कटोरे में तलते समय, सामग्री को केवल लकड़ी के स्पैटुला से ही हिलाएं।
2. चिपचिपा दलिया नहीं पाने के लिए, खाना पकाने से पहले चावल को कई बार कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। स्वादिष्ट पिलाफ उच्च गुणवत्ता वाले अनाज से आएगा। मध्यम लंबाई या अधिक की फलियां चुनें।
3. भारतीय और थाई चावल की किस्मों से पिलाफ पकाने की सिफारिश नहीं की जाती है। अन्यथा, आपको मनचाहा पकवान नहीं मिल पाएगा। एक नियम के रूप में, गर्म मिर्च, बरबेरी, जीरा और जीरा के साबुत अनाज के रूप में मसाले पिलाफ के लिए आदर्श होते हैं।
4. याद रखें, स्वादिष्ट पिलाफ तैयार करने के लिए, आपको उबलते पानी में डालना होगा, ताकि तापमान टूट न जाए। एक नियम के रूप में, आप कई उत्पादों को तैयार पकवान के साथ जोड़ सकते हैं, मुख्य रूप से ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां।

वास्तव में स्वादिष्ट पिलाफ पकाने के लिए, आपको व्यावहारिक सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। अपने लिए सबसे उपयुक्त नुस्खा खोजें और इसके लिए जाएं। अपने घर को एक गैर-मानक पिलाफ के साथ लाड़ प्यार करें। प्रीमियम चावल चुनें।

वीडियो: धीमी कुकर में स्वादिष्ट पिलाफ

एक बड़े परिवार में सभी को खुश करना बहुत मुश्किल है, खासकर जब यह पाक वरीयताओं की बात आती है। आज यह महिलाओं के लिए दादी और माताओं की तुलना में कुछ आसान है। एक आधुनिक गृहिणी के शस्त्रागार में, नए घरेलू उपकरण, सुविधाजनक व्यंजन और कई अलग-अलग इकाइयाँ हैं जो जीवन को आसान बनाती हैं।

इन सहायकों में से एक मल्टीकुकर है, जो खाना पकाने के समय को कम करता है और कई घंटों के खाली समय को मुक्त करने में मदद करता है। अपने परिवार के पुलाव को धीमी कुकर में पकाएं, एक साधारण, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

यदि आप अपने घर को घर का बना पिलाफ खिलाते हैं, और मल्टीकुकर के बारे में कुछ चिंताएँ हैं - व्यर्थ, अगर ठीक से तैयार किया जाए, तो यह उतना ही स्वादिष्ट निकलेगा।

इस अद्भुत प्राच्य व्यंजन को बहुत अधिक ध्यान देने और नुस्खा के सख्त पालन की आवश्यकता है।

पुलाव को धीमी कुकर में पकाना

स्वादिष्ट प्राच्य व्यंजन के बजाय चावल, मांस और गाजर का मैश न पाने के लिए, नुस्खा का पालन करना महत्वपूर्ण है, सबसे स्वादिष्ट, असामान्य और दिलचस्प नीचे दिया जाएगा।

एक बहुरंगी में पिलाफ कैसे पकाने के लिए: खाना पकाने की प्रक्रिया

मल्टी-कुकर में खाना बनाना कढ़ाई में खाना पकाने से अलग नहीं है, लेकिन यह बहुत आसान है और समय बचाता है। बेशक, आप सभी तोपों के अनुसार गाजर काटने और चावल बिछाने के सबसे सरल नियमों का पालन करने से नहीं बच पाएंगे।

उन लेखों और वेबसाइटों पर भरोसा न करें जो चावल चुनने के लिए किलोमीटर लंबी मैनुअल पोस्ट करते हैं। कोई भी चावल उपयुक्त है, लंबे अनाज वाले चावल का उपयोग एक स्टीरियोटाइप है जिससे आप दूर जा सकते हैं। बात सिर्फ इतनी है कि चावल टूटे नहीं, ताकि चलाते समय वह दलिया न बने। चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि पैक में चावल की धूल और टूटे हुए दाने न हों।

केवल एक चीज यह है कि उबले हुए चावल आकार में बढ़ते हैं और पिलाफ में तीखापन जोड़ते हैं।

परंपरागत रूप से पूर्व में, सबसे आम, गोल अनाज चावल का उपयोग करते हुए, लंबे अनाज वाले चावल का उपयोग बिल्कुल नहीं किया जाता है।

रसोइयों की राय अलग-अलग होती है, कुछ लोग उबले हुए चावल का उपयोग करते हैं, और कुछ लंबे अनाज का उपयोग पकवान को कुरकुरे रखने के लिए करते हैं।

पिलाफ के लिए सब्जियां काटना एक संपूर्ण विज्ञान है, जिसके मूल नियम हम आपको बताएंगे:

1. प्याज को आप जैसे चाहें काट लें।
2. और गाजर के साथ, आपको केवल तिनके (पतली लंबी छड़ें) के साथ, तोपों का पालन करने की आवश्यकता है।

कुछ रसोइयों ने गाजर के तने को यह मानकर काट दिया कि इससे स्वाद खराब हो जाता है। आप जानते हैं, प्रयोग से पता चलता है कि यह नुस्खा पकवान के स्वाद को बदल देता है, जिससे यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है।

हम ग्रेटर का उपयोग करने से इनकार करते हैं, न तो बड़े पर, न ही छोटे पर - एक ग्रेटर वर्जित है! कसा हुआ गाजर बहुत जल्दी रस देता है, खट्टा और मांस और सब्जियों के साथ चावल के दलिया में पिलाफ के परिवर्तन में योगदान देता है।

अब मसालों के बारे में, यह स्वाद की बात है, लेकिन ऐसे मसाले हैं जिनके बिना पकवान पिलाफ नहीं रह जाता है:

जीरा यानी काला जीरा,

सूखे बरबेरी,

केसर (एक सस्ती एनालॉग, हल्दी से बदला जा सकता है),

पीसी हुई काली मिर्च,

सूखे या ताजे टमाटर, स्वादानुसार गर्म मिर्च डालें। ध्यान दें, काली मिर्च को काटा या काटा नहीं जा सकता, एक पूरी फली जोड़ें।अगर आपको आग बुझाने वाले व्यंजन पसंद हैं या आप ड्रैगन की तरह महसूस करना चाहते हैं, तो आप इसे काट सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई साग नहीं, उन्हें परोसने से पहले तैयार पकवान में जोड़ा जाता है, और फिर भी, हमेशा नहीं।

मसालेदार व्यंजनों के प्रेमी जायफल और धनिया मिलाते हैं, स्वादिष्ट, लेकिन सभी के लिए नहीं। यदि आपने कभी भी मसालों का सक्रिय रूप से उपयोग नहीं किया है, तो आपको इतनी अचानक शुरुआत नहीं करनी चाहिए।

हम ज़िरवाक को उबलते तेल में पकाते हैं, लेकिन सामग्री डालने का क्रम अलग है, लेकिन एक नियम है जिसे उपेक्षित नहीं किया जा सकता है।

प्रत्येक भाग तभी डाला जाता है जब तेल उबल रहा हो और फिर से साफ हो जाए।

आपने कटा हुआ प्याज बिछा दिया है, आप इंतजार कर रहे हैं, तेल हल्का हो जाना चाहिए और अब आप कटी हुई गाजर डाल सकते हैं। हम फिर से उबलने और पारदर्शिता की प्रतीक्षा करते हैं, मांस जोड़ते हैं और इसी तरह, योजना नहीं बदलती है।

अगर मांस भूरा हो जाता है और मक्खन हल्का होता है तो मांस तला हुआ होता है। यदि उत्पादों का क्रम अलग है, तो हम एक ही नियम का पालन करते हैं, सभी उत्पादों को एक बार में न रखें।

जब चावल को छोड़कर सब कुछ तैयार हो जाए, तो आगे बढ़ें।

मांस और सब्जियों के "सब्सट्रेट" को संरेखित करें और साफ चावल के साथ शीर्ष पर एक समान परत के साथ कवर करें। पकवान के किनारे पर उबलते पानी डालें, यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, अन्यथा पानी सामग्री को मिला देगा और पकवान को बर्बाद कर देगा। अब हम लहसुन और काली मिर्च को केंद्र में रखते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और प्रतीक्षा करते हैं, मल्टीक्यूकर को वांछित मोड में डालते हैं।

ये सामान्य नियम थे जिनका पूरी तरह से पालन किया जाना चाहिए, लेकिन यहां कुछ व्यंजन हैं।

तो, स्वादिष्ट और कुरकुरे पुलाव पकाने के लिए, हमें चाहिए:

हल्के उबले लंबे दाने वाले चावल - 500 ग्राम,

मांस - 500 ग्राम,

गाजर - 300 ग्राम,

पानी - 1 एल।,

बड़े प्याज का सिर - 1 पीसी।,

लहसुन - 1 सिर,

पिलाफ के लिए मसाला,

नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।

गाजर को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज को बारीक काट लें।

हम मल्टीक्यूकर को "ब्राउनिंग" मोड में चालू करते हैं। नीचे छिपाने के लिए तेल में डालें।

जब मल्टी कूकर गरम हो जाए तो उसमें मीट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

हम गाजर को मांस में भेजते हैं।

प्याज़ डालकर 5 मिनट तक भूनें।

1 लीटर गर्म पानी डालें। आपको चावल से दोगुना पानी लेना है। पिलाफ मसाला का आधा बैग डालें। 2 चम्मच नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं, इसका स्वाद लें। यदि सब ठीक है, तो अगले चरण पर आगे बढ़ें।

हम चावल को कई बार धोते हैं जब तक कि पानी साफ न हो जाए।

चावल में डालें और समान रूप से वितरित करें।

चावल में लहसुन की कलियाँ डालें और मल्टी-कुकर को बंद कर दें।

हम मल्टीक्यूकर को "मांस" या "पिलाफ" मोड में चालू करते हैं, अगर एक है।

समय बीतता गया और हमारा पिलाफ तैयार है। इसे नीचे से ऊपर तक अच्छी तरह मिला लें।

हमारे सारे स्वादिष्ट कुरकुरे पुलाव तैयार है. यह सुंदर, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, जल्दी से - मल्टीक्यूकर के कारण निकला। हमें उम्मीद है कि फोटो और वीडियो के साथ यह रेसिपी आपके लिए उपयोगी थी।

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में सही पिलाफ - वीडियो नुस्खा

धीमी कुकर में चिकन के साथ पिलाफ

ज़रुरत है:

बिना हड्डियों या त्वचा के स्तन।

एक पाउंड चावल।

बड़ा प्याज।

3 मध्यम गाजर।

लहसुन का सिर मध्यम आकार का होता है।

100 मिली सूरजमुखी तेल।

एक लीटर गर्म पानी।

मसाले और नमक।

छोटा टमाटर।

मल्टीक्यूकर में, वांछित मोड का चयन करें और कटोरे को तेल से भरें। आपको इसके गर्म होने के लिए थोड़ा इंतजार करने की जरूरत है और ऊपर बताए गए नियमों के अनुसार बारी-बारी से एक कटोरी में सब्जियां और मांस डालकर पकाएं। मांस के लिए औसत खाना पकाने का समय 4-6 मिनट है।

तैयार सामग्री को एक समान परत में डालें और चावल डालें, जिसे पहले कई बार धोना चाहिए। अब आपको सावधानी से पानी डालना चाहिए ताकि सामग्री को समय से पहले न मिलाएं। आपको चावल की पूरी तरह से सपाट सतह मिलनी चाहिए, जिसके केंद्र में आपको छिलके वाला लहसुन रखना होगा।

अब आपको सही मोड चुनने की आवश्यकता है, यदि मल्टीकोकर में "पिलाफ" मोड नहीं है, तो आप "एक प्रकार का अनाज या अनाज" चुन सकते हैं।

बस इतना ही! आपके पास अपने व्यवसाय के बारे में जाने या आराम करने के लिए आधा घंटा है, और जब आप एक बीप सुनते हैं जो सूचित करती है कि पकवान तैयार है, तो मल्टी-कुकर बंद कर दें।

ध्यान दें, तुरंत न खोलें, लगभग आधे घंटे के लिए पकवान को संक्रमित किया जाता है।

चिकन के साथ पिलाफ के लिए चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा

चिकन giblets . के साथ धीमी कुकर में प्लोव रेसिपी

यह असामान्य, स्वादिष्ट और काफी बजट के अनुकूल है। यदि आप धीमी कुकर में सुगंधित पिलाफ चाहते हैं, लेकिन अच्छे मांस के लिए पैसे नहीं हैं, तो आप इसे दिलों से बदल सकते हैं, इससे परिवार के बजट को नुकसान नहीं होगा, और आप अपने परिवार को स्वादिष्ट रात के खाने के साथ खुश कर सकते हैं।

ज़रुरत है:

चिकन गिब्लेट, आप दिल ले सकते हैं, 700 ग्राम।

2 बड़े प्याज।

2 बड़ी गाजर।

500 ग्राम चावल।

150 ग्राम मक्खन (वनस्पति तेल से बदला जा सकता है)।

• मसाले और नमक स्वादानुसार।

चलो गिब्लेट्स से निपटते हैं, आपको उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, उन्हें छीलकर आधा कर दें। गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, और प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें, यहां कोई स्पष्ट प्रतिबंध नहीं हैं।

तलने के लिए तेल गरम करना है और ज़ीरवाक पकाना है, बारी-बारी से सभी सब्जियों को तलना है, जैसे ही तेल फिर से पारदर्शी हो जाए, निम्नलिखित सामग्री डालें।

जब मांस और सब्जियां तैयार हो जाएं, तो मसाले और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे समतल करना सुनिश्चित करें।

हम चावल को 5-8 बार धोते हैं ताकि पानी साफ हो जाए। और हम इसे एक समान परत में फैलाते हैं, ध्यान से दीवार के साथ पानी डालते हैं। यहां आपको सावधान रहने की जरूरत है, यदि आप इसे जल्दी और लापरवाही से डालते हैं, तो आपको मांस और गाजर के साथ चावल का दलिया मिलने का खतरा होता है।

छिले हुए लहसुन को बीच में रखें। अगर आपको लहसुन पसंद नहीं है, तो पूरे सिर के बजाय, सुगंध और तीखेपन के लिए 2-3 लौंग डालें।

अब आपको अपने मल्टी-कुकर के ब्रांड के आधार पर "पिलाफ, स्टू, दलिया, एक प्रकार का अनाज" मोड का चयन करना होगा, और ढक्कन को बंद करना होगा। पकवान को 1 घंटे के भीतर पकाया जाना चाहिए, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि इसे लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने, काढ़ा करने की आवश्यकता है।

बीफ़, भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस के साथ धीमी कुकर में पिलाफ

बहुत से लोग पिलाफ, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या बीफ के लिए अधिक पारंपरिक मांस पसंद करते हैं। यह तर्कसंगत है, पूर्व में वे शायद ही कभी मुर्गियां खाते हैं। ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

गोमांस, सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा का एक पाउंड।

एक पाउंड चावल।

एक पाउंड प्याज।

एक पाउंड गाजर।

• गर्म मिर्च, 1 पीसी।

  स्वादानुसार मसाले।

  200 मिली तेल।

मांस को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को स्ट्रिप्स में और प्याज को बड़े क्यूब्स में काट लें। पानी को साफ करने के लिए चावल को कई बार धोएं।

हम आवश्यक और उपयुक्त मोड चालू करते हैं, एक-एक करके नियमों के अनुसार, सब्जियां और मांस बिछाते हैं, मसाले डालते हैं और मिलाते हैं।

जब सभी सामग्री तैयार हो जाए, तो आपको उन्हें समतल करना होगा और ऊपर से शुद्ध चावल डालना होगा, उबलते पानी डालना होगा और वांछित मोड चालू करना होगा। तैयार पकवान को पकने दें और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत।

पोर्क के साथ पिलाफ के लिए वीडियो नुस्खा

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

विषय

उज़्बेक पिलाफ प्राच्य व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, जो दुनिया भर में फैल गया है और विभिन्न देशों में लोकप्रिय प्यार जीता है। परंपरागत रूप से, इसे मोटी दीवारों वाली कड़ाही में पकाया जाता है, लेकिन हाल ही में अनुभवी गृहिणियां आधुनिक गैजेट की मदद से खाना बनाना पसंद करती हैं। धीमी कुकर में पिलाफ को चिकन, मांस, दुबला, कुरकुरे, बासमती चावल और अन्य किस्मों के साथ पकाया जा सकता है। नीचे हर स्वाद के लिए एक मल्टीकोकर के लिए पिलाफ की एक रेसिपी है।

एक मल्टीक्यूकर में पिलाफ कैसे पकाने के लिए

एक बहुरंगी में खाना पकाने के लिए पुलाव बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि एक कड़ाही में, लेकिन आपको अभी भी एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की कोशिश करने की ज़रूरत है। मल्टीक्यूकर एक उत्कृष्ट गैजेट है जो तेजी से रसोई में बर्तनों की जगह लेता है और इसमें विभिन्न कार्यक्रम होते हैं। पिलाफ को फ्राई मोड में सबसे अच्छा पकाया जाता है। आप हीट, बेक या स्टू का उपयोग कर रहे हैं। कार्यक्रम की पसंद विद्युत उपकरण के मॉडल पर निर्भर करती है, उदाहरण के लिए, रेडमंड कंपनी के पास प्लोव नामक एक विशेष है।

सभी रहस्य खाना पकाने के पारंपरिक तरीके को बहुत ज्यादा नहीं बदलते हैं - सही चावल चुनना, मांस और गाजर को सही अनुपात में काटना और समय की गणना करना महत्वपूर्ण है ताकि अनाज चिपचिपा दलिया में न बदल जाए। मल्टीक्यूकर इसमें आपकी मदद करेगा - कार्यक्रम के अंत में, यह आपको ध्वनि संकेत के साथ तत्परता के बारे में सूचित करेगा। मसाले एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं:

• बरबेरी;
• ज़ीरा;
• पूरा लहसुन;
• हल्दी;
• दुबले पुलाव के लिए - सूखे मेवे।

क्या चावल चाहिए

अनुभवी गृहिणियों को पता है कि चावल के दाने का सही विकल्प पहले से ही कुरकुरे पिलाफ की गारंटी देता है। राय अलग है - धीमी कुकर में पिलाफ के लिए किस तरह के चावल की जरूरत है, आप निश्चित रूप से नहीं कह सकते। स्टोर में ऐसी कई किस्में हैं जो पिलाफ को अलग स्वाद, सुगंध और बनावट देती हैं। शुरुआती गृहिणियां अक्सर उबले हुए चावल का उपयोग करती हैं, क्योंकि यह निश्चित रूप से उबाल नहीं होगा और एक साथ चिपकेंगे नहीं। खाना पकाने के दौरान "बासमती" किस्म दोगुनी हो जाएगी, और "स्वास्थ्य" पिलाफ को एक पौष्टिक स्वाद देगा। उज़्बेक रसोइये गोल क्रास्नोडार को छोड़कर किसी अन्य प्रकार को नहीं पहचानते हैं, और इसे इस तरह से पकाते हैं कि पिलाफ असली हो जाए।

इस व्यंजन के अनुभवहीन प्रेमियों के लिए एक रहस्य है - चावल चुनते समय, अनाज पर ध्यान दें। चावल बहुत अधिक भंगुर नहीं होने चाहिए, फिर गर्मी उपचार के बाद वे अपने मूल रूप में रहेंगे। ऐसा करने के लिए, पैक के तल पर धूल और मलबे की मात्रा को ध्यान से देखें। अच्छा चावल बहुत साफ होगा, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी किस्म चुनते हैं।

पकाने का समय

पिलाफ दो चरणों में तैयार किया जाता है - पहला, ज़िरवाक (मांस, प्याज, गाजर) को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में तला जाता है। फिर चावल जोड़ा जाता है, "स्टू" प्रोग्राम चालू होता है। जिरवाक के लिए, भूनने का समय मांस के प्रकार पर निर्भर करता है - मेमने को चिकन पट्टिका की तुलना में अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता होती है। चावल और पानी जोड़ने के बाद, आपको एक विशेष "पिलाफ" मोड सेट करना होगा, जिसमें 45 मिनट का स्टू शामिल है। यदि ऐसा कोई कार्यक्रम नहीं है, तो आप अपनी पसंद का उपयोग कर सकते हैं:

• "खिचडी";
• "एक प्रकार का अनाज";
• शमन।

किस तापमान पर पकाना है

अधिकांश मल्टीक्यूकर मॉडल तापमान चयन के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। हालांकि, कभी-कभी आपको खाना बनाते समय तापमान खुद सेट करना पड़ता है। "फ्राइंग" विकल्प में, मांस के प्रकार के आधार पर 130-160 डिग्री सेट किए जाते हैं। गोमांस को कम तापमान पर स्टू करना बेहतर होता है, लेकिन लंबे समय तक, चिकन मांस को 160 डिग्री पर जल्दी से तला जा सकता है। "शमन" या "पिलाफ" मोड में, 105-115 डिग्री का उपयोग करना बेहतर होता है।

धीमी कुकर में पिलाफ रेसिपी

मांस के साथ

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 300 किलो कैलोरी (100 ग्राम)।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: प्राच्य।

हर गृहिणी पोर्क के साथ धीमी कुकर में पिलाफ के लिए एक सरल नुस्खा जानना चाहती है। अक्सर अनुभवहीन रसोइये उज़्बेक पिलाफ को पकाने से मना कर देते हैं, चावल खराब होने और चावल के दलिया में बदलने के डर से। धीमी कुकर में मांस के साथ पिलाफ, इस नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, यह बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है, जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है। खाना पकाने की प्रक्रिया की सादगी किसी भी शेफ को पसंद आएगी।

अवयव:

• सूअर का मांस - 600 ग्राम;
• प्याज - 400 ग्राम;
• गाजर - 400 ग्राम;
• पिलाफ के लिए मसाला - 2 बड़े चम्मच;
• लंबे अनाज चावल - 3.5 बहु गिलास;
• पानी - 5 बहु गिलास;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. हम सभी उत्पादों को तैयार करते हैं और कटोरा स्थापित करते हैं, वनस्पति तेल में डालते हैं
2. हम आपकी पसंद के अनुसार प्याज काटते हैं, गाजर को स्ट्रिप्स में काटने के लिए बेहतर है। अतिरिक्त बेकन को काटने के बाद, मांस को क्यूब्स में काट लें ताकि पकवान चिकना न हो जाए।
3. प्याज और गाजर भूनें, 7 मिनट के बाद मांस डालें। लगभग 13 मिनट के लिए सब्जियों के साथ सूअर का मांस भूनें, मसाला और नमक डालें।
4. चावल को धोकर, प्याले में डालिये, लहसुन की कुछ कलियां डालिये और हल्का गर्म पानी डालिये। हम 40 मिनट के लिए "चावल" या "पिलाफ" मोड सेट करते हैं।
5. सिग्नल के बाद, मल्टीक्यूकर की सामग्री को हिलाएं - हार्दिक डिनर तैयार है!

चिकेन के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी (प्रति 100 ग्राम)।
• उद्देश्य: रात का खाना
• भोजन: अज़रबैजानी।
• तैयारी की जटिलता: आसान।

लगभग सभी पूर्वी व्यंजनों में ज़िरवाक के साथ दलिया मौजूद है, लेकिन कई लोग इसे अपने व्यंजनों के अनुसार बनाते हैं। अजरबैजान में, सूखे मेवे - सूखे खुबानी और किशमिश - को अक्सर पिलाफ में मिलाया जाता है, जो भोजन को अधिक तीखी सुगंध देता है। यदि आप सूखे मेवे को मक्खन और एक चुटकी मसाले में पहले से उबालते हैं, तो यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है! इस रेसिपी में, आप सीखेंगे कि धीमी कुकर में अज़रबैजानी शैली में चिकन और सूखे खुबानी के साथ चावल कैसे पकाना है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500-700 ग्राम;
• चावल - 2 कप;
• पानी - 4 गिलास;
• गाजर - 1 बड़ा टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी।
• सूखे खुबानी - 1 मुट्ठी;
• किशमिश - 1 मुट्ठी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हल्दी, पिलाफ के लिए मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. चावल को भिगोकर 3-4 पानी में अच्छी तरह धो लें।
2. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें, प्याज को बारीक काट लें और गाजर को स्ट्रिप्स या कद्दूकस में काट लें।
3. मल्टी-कुकर बाउल में तेल डालें और गाजर, प्याज़ और चिकन को भूनें।
4. सूखे खुबानी और किशमिश को धोया और सुखाया जा सकता है, या मक्खन और एक चुटकी मसाले के साथ पैन में तला जा सकता है ताकि पकवान फोटो में दिख सके। फिर सूखे मेवों को ज़िरवाक में मिलाना होगा।
5. चावल, पानी डालें। किसी भी उपयुक्त मोड में, चावल को 45 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए, फिर "गर्म" मोड पर सेट करें और एक और 15 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें।

मछली के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 150-170 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात का खाना।
• भोजन: प्राच्य।
• तैयारी की जटिलता: मध्यम।

मछली के साथ एक बहुरंगी में पिलाफ पकाने की विधि को इस व्यंजन का पारंपरिक संस्करण नहीं कहा जा सकता है, जिसे सभी नियमों के अनुसार बनाया गया है। यह उन लोगों के साथ लोकप्रिय है जो डाइट फूड पसंद करते हैं और अपने फिगर का ख्याल रखते हैं। मछली के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, पिलाफ कैलोरी में इतना अधिक नहीं है और हल्के रात के खाने के लिए उपयुक्त है। इस रेसिपी में, आप सीखेंगे कि रेड फिश पिलाफ को आपकी सिग्नेचर डिश कैसे बनाया जाता है।

अवयव:

• लाल मछली (ट्राउट) का पट्टिका - 400 ग्राम;
• चावल - 1 गिलास;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मसाला - स्वाद के लिए;
• नमक, वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, और लगभग 5 मिनट के लिए "बेक" मोड में सब कुछ भूनें।
2. कटी हुई ताजी मछली डालें और ज़ीरवाक को एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
3. पहले से धोए हुए चावल को प्याले की सामग्री में डालें और सब कुछ पानी से भर दें।
4. 45 मिनट के बाद, आपको "हीटिंग" मोड का चयन करने की आवश्यकता है, ताकि डिश कम गर्मी पर पसीना बहाए।
5. डाइट डिनर तैयार है - फोटो एक अद्भुत स्वाद नहीं बताता है! यह बहुत ही स्वादिष्ट निकलेगी।