बिना यीस्ट फ्राई किए आटा रेसिपी में सॉसेज. केफिर पर खमीर के बिना एक पैन में तले हुए आटे में सॉसेज। वैकल्पिक विकल्प - कड़ाही में तलें

निश्चित रूप से, आटे में सॉसेज कई लोगों का पसंदीदा पेस्ट्री है। विशेष रूप से बच्चों के लिए, जो यह नहीं समझते कि वे कैसे निर्धारित करते हैं कि सॉसेज पूरी दुनिया में सबसे स्वादिष्ट है! मुझे लगता है कि हर माँ मेरी बात से सहमत होगी। अच्छा, वे इसे कहाँ से प्राप्त करते हैं? हमारे परिवार में ऐसा ही होता है ... अगर पाई या पाई बेक की जाती है, तो आटे में सॉसेज भी पकाया जाना चाहिए। और जब से आज हम नमकीन और मीठी फिलिंग के साथ घर का बना फ्राइड पाई बना रहे थे, यह तय किया गया था कि बचे हुए आटे से एक ही सॉसेज को आटे में बनाया जाए। हम वनस्पति तेल के साथ एक पैन में आटे में सॉसेज भी भूनेंगे। एक अलग में। परिणाम भी उत्कृष्ट रहा। और इसलिए, चलिए शुरू करते हैं।

आवश्य़कता होगी:

परीक्षण के लिए: निर्दिष्ट परीक्षण से आप लगभग 25-30 पीसी के परीक्षण में सॉसेज पकाएंगे। या कुछ सॉसेज और बाकी आटे से - कुछ पाई।

• पानी - 0.5 एल।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - 1.5 छोटा चम्मच
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच।
• इंस्टेंट यीस्ट (फास्ट-एक्टिंग) - 1 पैक। /11 जीआर./
• आटा - लगभग 1 किलो।

भरने के लिए:

• सॉस
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

आटे में घर का बना सॉसेज कैसे पकाएं:

पानी में यीस्ट का आटा गूंथ लें. ऐसा करने के लिए, गर्म पानी में खमीर डालें और इसे 1-2 मिनट के लिए उठने दें। फिर वनस्पति तेल, नमक और चीनी डालें। छने हुए आटे को अलग-अलग हिस्सों में डालकर आटा गूंथ लें। यह बहुत खड़ी नहीं होनी चाहिए, इसके विपरीत, कोमल और लचीला होना चाहिए। 30-40 मिनट में आटा एकदम सही हो जाता है, 2-3 गुना बढ़ जाता है। फोटो दिखाता है कि आटा कैसे बुलबुला करता है। 30 मिनिट बाद आटे को गूंथ कर दूसरी बार उठने दीजिये. अब आप उसके साथ काम करना शुरू कर सकते हैं। यह पूरी तरह से तैयार है।

मैदा को टेबल पर छान लीजिये और आटे को सैट कर दीजिये. मैदा में थोड़ा सा मिलाएं। काम करने के लिए आटे का एक टुकड़ा काट लें।

एक मोटी "सॉसेज" बनाएं और टुकड़ों में काट लें, जिससे हम सॉसेज के लिए "घुमावदार" बनाएंगे।

सॉसेज को पहले से उबाला जा सकता है ताकि बच्चे उन्हें बिना किसी डर के खा सकें। लोई को पतली लोई में बेल लें और निप्पल को बंडल के किनारे पर रख दें।

सॉसेज को आटे में एक सर्पिल में लपेटें और सुरक्षित करें।

इसलिए सभी उपलब्ध सॉसेज बनाएं।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, गरम करें और आटे में सॉसेज को दोनों तरफ से 1-2 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलें। सॉसेज पूरी तरह से तैयार हैं, महत्वपूर्ण! आटा तैयार होने तक।

आटे में सुंदर और सुर्ख सॉसेज पूरे घर के लिए महकते हैं और निश्चित रूप से, घर के बने लोग उन्हें अभी भी गर्म रखना शुरू करते हैं ...

तैयार सॉसेज को एक प्लेट में रखें और गर्मागर्म चाय या दूध के साथ घर पर परोसें। सॉस के रूप में (डुबकी लगाने के लिए), आप खट्टा क्रीम या केचप का उपयोग कर सकते हैं।

स्वेतलाना और मेरे घर kulinarochka2013.ru सभी को बोन एपीटिट की शुभकामनाएं!

स्वादिष्ट, कोमल, हवादार, गर्म। आटे में तली हुई सब्जियाँ। इस स्वादिष्ट की महक का विरोध करना हमारे लिए कभी-कभी मुश्किल होता है, पाइशेचेनी के चारों ओर मँडराते हुए, केवल सामग्री की गुणवत्ता रुक जाती है
. लेकिन क्यों न कभी-कभी अपने और अपने परिवार के साथ ऐसे "हानिकारक" व्यवहार करें, लेकिन आकर्षक पेस्ट्री! मैंने एक अद्भुत परिचारिका लड़की से आटा नुस्खा लिया, मेरी सामग्री को फिट करने के लिए इसे थोड़ा समायोजित किया, या आटे की मात्रा में वृद्धि की (आखिरकार, आटे की गुणवत्ता हर जगह अलग है और मूल में जो संकेत दिया गया है वह मुझे अपर्याप्त लग रहा था। क्या मुझे इस आटे के लिए नुस्खा पसंद आया, इसलिए यह अंडों की अनुपस्थिति है - मैंने पढ़ा है कि वे केवल आटे को भारी बनाते हैं और इसे घना और जल्दी से बासी बनाते हैं - लेकिन यह सिर्फ मेरी राय है! अंडे के बिना, मुझे ऐसा लगता है कि आटा बहुत नरम, कोमल और बहुत हवादार निकला!

आटा - 500 ग्राम ;।
गर्म पानी + दूध (50 x 50) - 320 मिली;।
नमक - 1 चम्मच ;.
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;.
.
सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एल
भरने के लिए:

आटा तैयार करना: एक बड़े सॉस पैन में, गर्म दूध और पानी मिलाएं, चीनी और खमीर डालें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक, छना हुआ आटा डालें, नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा गूंथ लें। पैन को तौलिये या ढक्कन से आटे से ढँक दें और 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें (1-2 बार गूंधें।

वनस्पति तेल के साथ काम की सतह और हाथों को अच्छी तरह से चिकनाई करें, आटे को समान गेंदों (एक अंडे के आकार) में विभाजित करें।

तो सभी पाई बना लें। बहुत सारे वनस्पति तेल के साथ एक गर्म (लेकिन गर्म नहीं) फ्राइंग पैन पर तुरंत फैलाएं, मध्यम गर्मी पर दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक आटे में सॉसेज भूनें।

तैयार पाई को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

आटा में सॉसेज बनाने के लिए अक्सर खमीर आटा का उपयोग किया जाता है। मेरा सुझाव है कि सॉसेज को बिना खमीर मिलाए केफिर के साथ मिश्रित आटे में लपेटा जाए। यह आटा आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाता है। इस तरह के आटे में कड़ाही में तले हुए सॉसेज बहुत स्वादिष्ट और कोमल होते हैं। इस नुस्खा में मुख्य बात आटा के साथ आटा भरना नहीं है, यह हल्का, नरम रहना चाहिए, और फिर आपको एक उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी है!

अवयव

एक पैन में केफिर के आटे में सॉसेज तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

केफिर - 200 मिलीलीटर;

चीनी - 2 चम्मच;

नमक - 1/2 छोटा चम्मच;

अंडा - 1 पीसी ।;

आटा - 350 ग्राम (आटा के लिए) + 50 ग्राम (गूंधने के लिए);

सोडा - 1/4 छोटा चम्मच (3 जी);

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल (आटा में) + 4-5 बड़े चम्मच। एल (सॉसेज तलने के लिए);

सॉसेज - 16 पीसी। (या 8 टुकड़े अगर आधी लंबाई में काट लें)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

आटा गूंथने के लिए केफिर को प्याले में निकाल लीजिए.

केफिर में चीनी, नमक डालें और मिलाएँ।

अंडे को परिणामी केफिर मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक दूसरे बाउल में 350 ग्राम मैदा और सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।

केफिर मिश्रण को आटे के साथ एक कटोरे में डालें, वनस्पति तेल डालें और आटा गूंध लें।

आटा चिपचिपा और पानी जैसा हो जाता है, लेकिन इस स्तर पर हम बिना आटा डाले इसे गूंधना जारी रखते हैं (यदि आवश्यक हो, तो हाथों को वनस्पति तेल से चिकना किया जा सकता है)। हम लगभग 7-8 मिनट के लिए आटा गूंधते हैं और इसे आराम करने के लिए छोड़ देते हैं और 20-25 मिनट के लिए एक फिल्म के साथ कवर करते हुए ग्लूटेन को खोलते हैं।

समय बीत जाने के बाद, काम की सतह पर 50 ग्राम मैदा छिड़कें और हमारा आटा गूंथ लें। जबकि यह "आराम" कर रहा था, आटा थोड़ा जब्त हो गया और कम चिपचिपा हो गया। अगला, हम आटे पर अपना आटा गूंधते हैं, अपने हाथों को तेल से चिकना करते हैं।

जब आटा नरम, सजातीय हो जाता है और आपके हाथों से चिपकना बंद हो जाता है, तो इसे 16, लगभग बराबर टुकड़ों में विभाजित करें।

इसलिए, आटा में नुस्खा 16 सॉसेज निकला, उनकी तैयारी के लिए आप 16 सॉसेज ले सकते हैं या 8 सॉसेज को आधा लंबाई में काट सकते हैं। इसके बाद, आटे के टुकड़ों को आटे में रोल करें और लगभग 12-15 सेमी के व्यास के साथ हलकों में रोल करें।

प्रत्येक सर्कल के केंद्र में एक सॉसेज रखें।

हम सॉसेज को आटे में लपेटते हैं, किनारों को बन्धन करते हैं (जैसा कि फोटो में है)। इसी तरह, हम आटे में सभी सॉसेज बनाते हैं।

एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें, गर्मी कम करें और आटे में सॉसेज को लगभग 10 मिनट तक सभी तरफ तेल में भूनें।

पके हुए सॉसेज को बैटर में पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

आटे में ब्राउन सॉसेज, एक पैन में तला हुआ, गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। नाश्ते के रूप में या नाश्ते के लिए अपने साथ ले जाने के लिए यह एक बढ़िया व्यंजन है। आटा में सॉसेज, बिना खमीर के केफिर के साथ मिश्रित, बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं, इसे आज़माएं!

कुछ गर्म खाने की लालसा, लेकिन चूल्हे के पास खड़े होने का समय नहीं है? आटे में सॉसेज नाश्ते या नाश्ते के लिए आदर्श हैं। समय में, आपको पकाने के लिए 15 मिनट और सेंकना करने के लिए 20 मिनट की आवश्यकता होगी।

ओवन में सॉसेज पकाने की विधि के अनुसार, आपको आवश्यकता होगी:

1. 280 मिलीलीटर गर्म पानी;
2. 500 ग्राम गेहूं का आटा;
3. नमक;
4. सॉस।

पफ पेस्ट्री में सॉसेज पकाने की विधि

आइए बिना यीस्ट के पफ पेस्ट्री बनाना शुरू करते हैं। एक गहरे बाउल में मैदा छान लें।

युक्ति: आटा डालने से पहले आटे को छान लेना चाहिए। यह आपके पेस्ट्री में भव्यता और हवादारता जोड़ देगा।

नमक डालें और पानी डालें।

सख्त आटा गूंथ लें। क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें या बैग में रखें। हम 10 मिनट के लिए "आराम" करने के लिए छोड़ देते हैं।

हमें सॉसेज मिलते हैं। आप उन्हें लंबाई में 2 टुकड़ों में काट सकते हैं या पूरे का उपयोग कर सकते हैं।

ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें और इसे गर्म होने दें।

युक्ति: किसी भी पेस्ट्री को पहले से ही गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए।

चलो सॉसेज को घुंघराले लपेटने के लिए आगे बढ़ते हैं। आटे को कई टुकड़ों में बांट लें।

1. हम एक अंडाकार आकार में रोल आउट करते हैं: सॉसेज की लंबाई और इसकी चौड़ाई के 2। मैंने सॉसेज को बीच में रख दिया। हम किनारों के साथ कटौती करते हैं और सिरों को "बेनी" के साथ लपेटना शुरू करते हैं।
2. एक अंडाकार में रोल आउट करें। हम सॉसेज को कोकून में "ड्रेस" करते हैं। हम चौड़ाई के साथ कटौती करते हैं, सॉसेज काटते हैं, लेकिन इसे अंत तक नहीं काटते हैं। हम पाई की परिणामी पंखुड़ियों को अलग-अलग दिशाओं में फैलाते हैं।
3. हम "फूल" की आकृति को पिछले वाले की तरह ही बनाते हैं, लेकिन हम पाई के सिरों को एक रिंग में जोड़ते हैं। हम कटौती करते हैं अंत तक नहीं। आपको एक फूल मिलना चाहिए।

टिप: अगर आप पफ पेस्ट्री में चमक लाना चाहते हैं, तो इसे व्हीप्ड एग व्हाइट से ब्रश करें।

एक ओवन ट्रे को तेल से ग्रीस कर लें। सॉसेज बिछाएं। 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।

हम मेज पर सेवा करते हैं। इसमें ठंडा होने का समय नहीं होगा, क्योंकि आपके दोस्त इन्हें खाएंगे और और मांगेंगे।

आटे में सॉसेज के लिए सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक स्टिक (मकई कुत्तों) पर आटे में गहरे तले हुए सॉसेज हैं।

अवयव

सॉसेज - 10 पीसी।

गूंथा हुआ आटा:

गेहूं का आटा - 100 ग्राम

मक्के का आटा - 100 ग्राम

चिकन अंडा - 1 पीसी।

दूध - 180 मिली

चीनी - 2 चम्मच

नमक - 0.5 चम्मच

बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

वनस्पति तेल (गहरी वसा के लिए) - 0.5 एल

लकड़ी की कटार

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

यह आश्चर्यजनक है कि आटे में सॉसेज बनाने के लिए कितने विकल्प हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय "सड़क" भोजन है। सॉसेज एक पैन में, और ओवन में, और धीमी कुकर में पकाया जाता है; पफ, खमीर और खमीर रहित आटा के साथ; विभिन्न योजक और सॉस के साथ।



तो चलिए आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। यदि आपके पास साधारण सॉसेज हैं - उन्हें आधा में काट लें, आप तुरंत छोटे ले सकते हैं। यदि मकई का आटा नहीं है, तो इसे कॉफी की चक्की का उपयोग करके मकई के दानों से प्राप्त करना आसान है।



दोनों तरह के आटे को छान कर एक प्याले में निकाल लीजिए. नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें।



एक अंडा डालें।



थोडा़ सा मिलाएं और दूध डालें.



अच्छी तरह मिलाएं, आटा पर्याप्त मोटा होना चाहिए, लगभग पैनकेक की तरह। यदि आवश्यक हो तो दूध या मैदा डालें। तेल गरम करने का समय हो गया है।



लकड़ी के कटार को आधे में विभाजित किया जा सकता है, हम उन पर सॉसेज के हिस्सों को स्ट्रिंग करेंगे। सॉसेज को आटे में रोल करें ताकि आटा स्टिक बेहतर हो जाए।



अगर एक गिलास में आटा डाला जाए तो सॉसेज को डुबाना बहुत सुविधाजनक है।



हम सॉसेज को आटे में घुमाते हैं, आटे को थोड़ा सूखा देते हैं।



तब तक फ्रायर गर्म हो चुका था। आप या तो एक गहरे सॉस पैन में, या एक लंबे छोटे करछुल में (यदि कोई डीप फ्रायर नहीं है) भून सकते हैं। मैंने कटार पकड़े हुए, एक कच्चा लोहा के बर्तन में तला। यदि आप कड़ाही में तल रहे हैं, तो इसे कटार के साथ डालें, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसमें पर्याप्त तेल है ताकि घोल नीचे से न छुए। यदि एक उच्च करछुल में तल रहे हैं - बस तुरंत पूरे सॉसेज को तेल में डुबो दें, आटा जब्त हो जाएगा, और आप इसे तलने के लिए भी बदल सकते हैं। स्टिक के आटे में सॉसेज बनकर तैयार हैं.



केचप, सरसों या अन्य पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।



मुझे लगता है कि आपको ये "मकई कुत्ते" पसंद आएंगे!

• 12 छोटे सॉसेज
• 1 चम्मच सूखी खमीर
• 150 मिली गर्म पानी
• 1 चम्मच सहारा
• 1 चुटकी नमक
• 2 कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच सूरजमुखी का तेल
• 1 जर्दी

तस्वीरों के साथ कदम से कदम मिलाकर खाना बनाना:

1. पहला कदम खमीर आटा तैयार करना है, जिसमें हम भविष्य में सॉसेज लपेटेंगे। ऐसा करने के लिए, एक गहरे बाउल में गर्म पानी, यीस्ट और चीनी को एक साथ मिला लें। हम परिणामी द्रव्यमान को एक घंटे के एक चौथाई के लिए अकेला छोड़ देते हैं। फिर इसमें नमक और एक गिलास मैदा डालें। सभी सामग्री को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
   
2. अगला, वनस्पति तेल जोड़ें और धीरे-धीरे शेष गिलास आटा डालें। लगभग 10 मिनट के लिए आटा गूंथ लें, इसमें आवश्यकतानुसार आटा मिलाएँ। आटा नरम और लोचदार रहते हुए हाथों से अच्छी तरह चिपकना चाहिए। इसके बाद इसे तौलिये से ढककर किसी गर्म जगह पर रख दें। वैकल्पिक रूप से, इसे 30 डिग्री से पहले ओवन में रखा जा सकता है, इसमें लगभग 60-70 मिनट के लिए आटा होना चाहिए।
   
3. समाप्त होने पर, पानी पर खमीर आटा नीचे दी गई तस्वीर में दिखाए गए जैसा दिखता है।
   
4. अब हम सॉसेज तैयार करते हैं। हम प्रत्येक सॉसेज से फिल्म को हटाते हैं। यदि जमे हुए सॉसेज का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें पिघलाएं और कागज़ के तौलिये से उनमें से किसी भी नमी को हटा दें।
   
5. डेढ़ घंटे के बाद, आटा पहले से ही आकार में दोगुना हो जाएगा, जिसके बाद इसे एक बड़े सर्कल के रूप में एक परत में घुमाया जा सकता है। काउंटरटॉप्स पर ऐसा करना सबसे अच्छा है, पहले इसे थोड़ी मात्रा में गेहूं के आटे के साथ छिड़कें। आपको आटे को अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
   
6. अपने हाथों को आटे के साथ हल्के से छिड़कें ताकि आटा उन पर चिपक न जाए, और फिर प्रत्येक सॉसेज को आटे की एक पट्टी में लपेट दें।
   
7. सभी सॉसेज के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
   
8. कृपया ध्यान दें कि सॉसेज को लपेटते समय यह महत्वपूर्ण है कि आटा बहुत अधिक नहीं बढ़ाया जाना चाहिए, क्योंकि बेकिंग के दौरान, यह फट सकता है, जिससे तैयार बेकिंग की उपस्थिति खराब हो सकती है।
   
9. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर आटे में "लिपटे" सॉसेज डालें। सुनिश्चित करें कि सॉसेज एक दूसरे को स्पर्श न करें। उनके बीच की इष्टतम दूरी दो से तीन सेंटीमीटर है।
   
10. एक कटोरे में अंडे की जर्दी को कांटे से फेंट लें। एक सिलिकॉन ब्रश के साथ, अंडे की जर्दी के साथ सभी सॉसेज को ऊपर से चिकना करें। इस तरह की एक छोटी सी चाल आपके सॉसेज को सुर्ख बना देगी, और इससे और भी स्वादिष्ट।
    
11. हम सॉसेज के साथ बेकिंग शीट को 15 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। खाना पकाने का तापमान 180 डिग्री।
    
12. नतीजतन, आपको ऐसा स्वादिष्ट मिलेगा जो किसी भी सैंडविच के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा।
    

आटे में तली हुई सॉसेज वीडियो. हवादार और स्वादिष्ट!

आपको दो प्रकार के आटे की आवश्यकता होगी: गेहूं और मकई, जो वांछित बनावट बनाता है, हल्का क्रंच, एक मीठे स्वाद के साथ आटा, साथ ही मसाले, अंडा, दूध, पतले सॉसेज, तलने के लिए वनस्पति तेल, एक चुटकी चीनी .

हम मकई और गेहूं का आटा, दानेदार चीनी, नमक, पेपरिका, स्वाद के लिए अन्य पिसे हुए मसालों को मिलाते हैं, एक बड़े अंडे में चलाते हैं, कमरे के तापमान पर दूध डालते हैं।

हम एक सजातीय, चिपचिपा और थोड़ा रंगा हुआ आटा गूंधते हैं, पेपरिका के लिए धन्यवाद, सभी थक्कों को हटा दें।

हम सॉसेज से खोल हटाते हैं, प्रत्येक को लकड़ी के कटार पर रख देते हैं। यदि खोल प्राकृतिक निकला, तो चरण को छोड़ दें।

आटा के लिए समान रूप से और मज़बूती से पूरे परिधि के चारों ओर वर्कपीस को कवर करने के लिए, पहले हम गेहूं के आटे के साथ सॉसेज को "धूल" करते हैं। यह एक पतली परत के साथ कवर करने के लिए पर्याप्त है। सुविधाजनक ब्रेडिंग के लिए, चिपचिपा आटा एक लंबे गिलास में डालें, अर्द्ध-तैयार उत्पाद को कम करें, स्क्रॉल करें और सभी तरफ अच्छी तरह से चिकना करें।

उसी समय, हम एक उच्च पक्ष के साथ पैन को गर्म करते हैं, परिष्कृत तेल डालते हैं, 30 सेकंड के बाद हम सॉसेज को बल्लेबाज में पहले से ही गर्म वसा में डुबोते हैं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, हम ध्यान दें कि दो रखा जा सकता है तुरंत। धीरे से पलट दें, क्रस्ट को पकड़ लें, भूरा होने दें। हम हॉट रूट कुत्तों को एक पेपर नैपकिन में स्थानांतरित करते हैं, अतिरिक्त वसा हटाते हैं, आधे मिनट में सेवा करते हैं!

पस्त सॉसेज के लिए एक त्वरित नुस्खा आपको ठंडा करने, खाद्य कंटेनरों में पैक करने, फास्ट फूड को फ्रीज करने, यदि आवश्यक हो, माइक्रोवेव में, एक पैन में या ओवन में पिघलना और फिर से गरम करने की अनुमति देता है।

हम घर का बना मकई कुत्ता या पके हुए सॉसेज की सेवा करते हैं, उदाहरण के लिए, फोटो फ्रेम में, रसदार युवा साग और केचप से घिरा हुआ है।

अवयव

आटे में तली हुई सॉसेज तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

आटा - 500 ग्राम;

नमक - 1 चम्मच;

चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;

वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल.;

सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एल

भरने के लिए:

सॉसेज "डॉक्टर" या "दूध" - 15 पीसी।

खाना पकाने के चरण

फिर एक डिश में स्थानांतरित करें और आटे में स्वादिष्ट तली हुई सॉसेज परोसें!

स्वादिष्ट, कोमल, हवादार, गर्म। आटे में तले हुए सॉसेज। कभी-कभी हमारे लिए इस स्वादिष्ट की गंध का विरोध करना मुश्किल होता है, पाइशेचनी के चारों ओर मंडराते हुए, केवल सामग्री की गुणवत्ता रुक जाती है। लेकिन क्यों न कभी-कभी अपने और अपने परिवार के साथ ऐसे "हानिकारक" व्यवहार करें, लेकिन आकर्षक पेस्ट्री! मैंने एक अद्भुत परिचारिका से आटा नुस्खा लिया, मेरी सामग्री को फिट करने के लिए इसे थोड़ा समायोजित किया, या आटे की मात्रा में वृद्धि की (आखिरकार, आटे की गुणवत्ता हर जगह अलग है और मूल में जो संकेत दिया गया था वह मुझे अपर्याप्त लग रहा था)। इस आटे की रेसिपी के बारे में मुझे जो पसंद आया वह है अंडों का न होना - मैंने पढ़ा कि वे केवल आटे को भारी बनाते हैं और इसे काफी घना और बासी बना देते हैं - लेकिन यह सिर्फ मेरी राय है! अंडे के बिना, मुझे ऐसा लगता है कि आटा बहुत नरम, कोमल और बहुत हवादार हो जाता है!

आटा तैयार करना: एक बड़े सॉस पैन में, गर्म दूध और पानी मिलाएं, चीनी और खमीर डालें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक, छना हुआ आटा डालें, नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा गूंथ लें। पैन को तौलिये या ढक्कन से आटे से ढँक दें और 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें (1-2 बार गूंधें)।

वनस्पति तेल के साथ काम की सतह और हाथों को अच्छी तरह से चिकनाई करें, आटे को समान गेंदों (एक अंडे के आकार) में विभाजित करें।

प्रत्येक गेंद को अच्छी तरह से गूंथा जाता है या रोल आउट किया जाता है, सॉसेज डालें।

आटा के किनारों को कनेक्ट करें, बंद करें, एक आयताकार पाई बनाएं।

तो सभी पाई बना लें।

बहुत सारे वनस्पति तेल के साथ एक गरम (लेकिन गर्म नहीं) फ्राइंग पैन पर तुरंत फैलाएं, मध्यम गर्मी पर दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक आटे में सॉसेज भूनें।

तैयार पाई को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

फिर एक डिश में स्थानांतरित करें और आटे में स्वादिष्ट तली हुई सॉसेज परोसें!

• 8 सॉसेज;
• 1 गिलास केफिर;
• 2 कप आटा;
• 0.5 चम्मच। नमक के चम्मच;
• 0.5 चम्मच। सोडा के चम्मच;
• 4 टेबल। परिष्कृत सूरजमुखी तेल के चम्मच।

सबसे पहले आपको बिना अंडे के तले हुए आटे में सॉसेज के लिए खमीर रहित आटा गूंथने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, केफिर में सोडा डालें, मिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि अम्ल और क्षार के बीच प्रतिक्रिया हो। इस मामले में, केफिर पर बुलबुले बनते हैं। फिर आपको केफिर में नमक और पहले से छाना हुआ आटा डालना होगा। आटा धीरे-धीरे जोड़ने की सलाह दी जाती है, और एक ही बार में नहीं।

सबसे पहले आटे को चमचे से गूंद लें और फिर हाथ से गूंथते रहें। आटा गूंथने के लिए आपको कुछ और बड़े चम्मच मैदा मिलाना पड़ सकता है। तैयार आटे को लगभग 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने देना चाहिए।

उसके बाद, आपको आटे को 8 भागों (सॉसेज की संख्या के अनुसार) में विभाजित करने की आवश्यकता है। आप सॉसेज को छोटे आकार के आटे में बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, प्रत्येक सॉसेज को आधा (पार) में काटा जाना चाहिए। तदनुसार, आटा को 8 में नहीं, बल्कि 16 टुकड़ों में विभाजित करने की आवश्यकता होगी। प्रत्येक टुकड़े को लगभग 2-3 मिमी मोटा बेल लें। केक पर एक सॉसेज रखो, इसे आटे में लपेटो और एक पाई की तरह बंद करो। उसके बाद, आटे में सॉसेज को एक चिकना और अधिक सटीक आकार दें।

यह एक पैन में आटे में सॉसेज तलने के लिए रहता है। केफिर पर खमीर के बिना, वे बहुत जल्दी पक जाते हैं। एक कड़ाही में सूरजमुखी का तेल डालकर गरम करें। फिर सॉसेज बिछाएं, उनके बीच कुछ सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दें, क्योंकि। तलते समय वे थोड़ा फैलेंगे। एक छोटी सी आग पर तलना आवश्यक है, सॉसेज को चार तरफ से भूनें। टोस्टेड आटा पकवान की तत्परता का संकेत होगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, बिना खमीर के आटे में तले हुए सॉसेज (फोटो के साथ नुस्खा) बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं।

तेल में तली हुई लोई में सॉसेज. आटे में तले हुए सॉसेज

स्वादिष्ट, नरम, हवादार, गरम... आटे में तली हुई सॉसेज। कभी-कभी हमारे लिए इस स्वादिष्ट की गंध का विरोध करना मुश्किल होता है, पाइशेचनी के चारों ओर मंडराते हुए, केवल सामग्री की गुणवत्ता रुक जाती है। लेकिन क्यों न कभी-कभी अपने और अपने परिवार के साथ ऐसे "हानिकारक" व्यवहार करें, लेकिन आकर्षक पेस्ट्री! मैंने एक अद्भुत परिचारिका से आटा नुस्खा लिया, मेरी सामग्री को फिट करने के लिए इसे थोड़ा समायोजित किया, या आटे की मात्रा में वृद्धि की (आखिरकार, आटे की गुणवत्ता हर जगह अलग है और मूल में जो संकेत दिया गया था वह मुझे अपर्याप्त लग रहा था)। इस आटे की रेसिपी के बारे में मुझे जो पसंद आया वह है अंडों का न होना - मैंने पढ़ा कि वे केवल आटे को भारी बनाते हैं और इसे काफी घना और बासी बना देते हैं - लेकिन यह सिर्फ मेरी राय है! अंडे के बिना, मुझे ऐसा लगता है कि आटा बहुत नरम, कोमल और बहुत हवादार हो जाता है!

अवयव

आटे में तली हुई सॉसेज तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

आटा - 500 ग्राम;

गर्म पानी + दूध (50x50) - 320 मिली;

नमक - 1 चम्मच;

चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;

वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल.;

सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एल

भरने के लिए:

सॉसेज "डॉक्टर" या "दूध" - 15 पीसी।

खाना पकाने के चरण

आटा तैयार करना: एक बड़े सॉस पैन में, गर्म दूध और पानी मिलाएं, चीनी और खमीर डालें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक, छना हुआ आटा डालें, नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा गूंथ लें। पैन को तौलिये या ढक्कन से आटे से ढँक दें और 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें (1-2 बार गूंधें)।

वनस्पति तेल के साथ काम की सतह और हाथों को अच्छी तरह से चिकनाई करें, आटे को समान गेंदों (एक अंडे के आकार) में विभाजित करें।

प्रत्येक गेंद को अच्छी तरह से गूंथा जाता है या रोल आउट किया जाता है, सॉसेज डालें।

आटा के किनारों को कनेक्ट करें, बंद करें, एक आयताकार पाई बनाएं।

तो सभी पाई बना लें।

बहुत सारे वनस्पति तेल के साथ एक गर्म (लेकिन गर्म नहीं !!!) फ्राइंग पैन पर तुरंत फैलाएं, मध्यम गर्मी पर दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक आटे में सॉसेज भूनें।

तैयार पाई को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

फिर एक डिश में स्थानांतरित करें और आटे में स्वादिष्ट तली हुई सॉसेज परोसें!

एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए, भोजन पर स्टॉक करने और ओवन को पहले से गरम करने में बहुत समय व्यतीत करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आखिरकार, आप एक पैन में आटे में सॉसेज बना सकते हैं।

इस रेसिपी में खमीर का आटा नरम और हवादार है। खमीर को सुखा लेना बेहतर है।

आवश्यक सामग्री:

• वनस्पति तेल के छह बड़े चम्मच;
• आधा किलो आटा;
• चम्मच नमक;
• एक चम्मच खमीर;
• 120 मिलीलीटर पानी और उतनी ही मात्रा में दूध;
• चीनी के तीन चम्मच;
• 15 सॉसेज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दूध और पानी गरम करें और मिला लें। परिणामस्वरूप मिश्रण में नमक, चीनी और खमीर डालें, और फिर वनस्पति तेल और आटा।
2. आटे को ढककर दो घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें। इस प्रक्रिया में, इसे दो बार गूंधना चाहिए।
3. परिणामी द्रव्यमान को 15 छोटी गेंदों में विभाजित करें और केक बनाने के लिए प्रत्येक को हल्के से कुचल दें।
4. वहाँ सॉसेज पर रखो, लपेटो और पाई की तरह कुछ बनाओ।
5. बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और प्रत्येक वर्कपीस को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

पफ पेस्ट्री रेसिपी

अपने दम पर पफ पेस्ट्री में सॉसेज पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर जब से इसका खरीदा हुआ संस्करण नुस्खा के लिए एकदम सही है।

आवश्यक उत्पाद:

• पफ पेस्ट्री पैकेजिंग;
• लगभग 12 सॉसेज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आटे को डीफ्रॉस्ट करें ताकि वह नरम और लोचदार हो जाए।
2. हम पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं और प्रत्येक को अच्छी तरह से रोल करते हैं ताकि उनकी लंबाई लगभग दोगुनी हो जाए।
3. हम इन स्ट्रिप्स के साथ एक ट्यूब के रूप में सॉसेज लपेटते हैं।
4. हम पैन को तेल से अच्छी तरह से गर्म करते हैं, वहां खाली जगह डालते हैं और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

आलू के आटे से पकाना

आवश्यक उत्पाद:

• छह आलू;
• चार सॉसेज;
• चार बड़े चम्मच आटा;
• नमक स्वादअनुसार;
• एक अंडा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आलू को छीलिये, नरम होने तक उबालिये और मैश करके प्यूरी बना लीजिये. अंडा, नमक, मैदा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
2. हम परिणामस्वरूप आटा में प्रत्येक सॉसेज को अच्छी तरह से लपेटते हैं और इसे गर्म वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भेजते हैं।
3. दोनों तरफ से तब तक तलें जब तक सतह सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। फिर इसे कागज़ के तौलिये पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

एक फ्राइंग पैन में बैटर में सॉसेज

आवश्यक उत्पाद:

• 500 ग्राम सॉसेज;
• एक गिलास आटा और उतनी ही मात्रा में मकई;
• एक चुटकी नमक और बेकिंग पाउडर;
• तीन गिलास पानी;
• दो अंडे।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कटोरे में, सूची से सभी सूखी सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
2. एक दूसरे बाउल में अंडे को फेंट लें और सूखे मिश्रण में डालें।
3. पानी डालें और रचना को चिकना होने तक गूंदें। आटा अभी भी बहुत तरल नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह सॉसेज से नहीं चिपकेगा।
4. हम लंबे कटार पर सॉसेज डालते हैं, उन्हें बीच में छेदते हैं, और फिर उन्हें आटे में कम करते हैं और पिछले चरण में प्राप्त द्रव्यमान के साथ एक परिपत्र गति में पूरी तरह से कवर करते हैं।
5. हम बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल गरम करते हैं, उसमें सॉसेज डालते हैं और सभी तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।
6. हम ऐपेटाइज़र को नैपकिन या कागज़ के तौलिये पर फैलाते हैं, अतिरिक्त वसा के निकलने की प्रतीक्षा करते हैं, और सेवा करते हैं।

पनीर के साथ कैसे भूनें

आप पनीर के साथ आटे में सॉसेज भी तल सकते हैं। तब पकवान और भी स्वादिष्ट और दिलचस्प हो जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• पफ पेस्ट्री पैकेजिंग;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• लगभग 10 सॉसेज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आटा को डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें ताकि यह नरम और लचीला हो जाए। उसके बाद, हम इसे संकीर्ण स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें बाहर रोल करते हैं ताकि वे बहुत पतले हों, क्योंकि पफ पेस्ट्री बहुत अच्छी होती है।
2. हम पनीर को छोटे स्लाइस में काटते हैं, उन पर सॉसेज डालते हैं और पूरी तरह से आटे के स्ट्रिप्स के साथ एक सर्कल में लपेटते हैं।
3. हम एक कढ़ाई में तेल गरम करते हैं, उसमें रिक्त स्थान रखते हैं और तेल में सुंदर रंग बनने तक रखते हैं।
4. हम उन्हें नैपकिन या कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए फैलाते हैं और कुछ मिनटों के बाद परोसते हैं।

बिना खमीर के घोल में तलें

बिना खमीर का आटा बहुत तेजी से पकता है। इसे फिट होने में कई घंटे नहीं लगते हैं, इसलिए इस रेसिपी को "जल्दबाजी में" कहा जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• 10 सॉसेज;
• एक अंडा;
• 250 मिलीलीटर केफिर;
• आटे के तीन बड़े चम्मच;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम अंडे की सामग्री को एक कटोरे में चलाते हैं, नमक डालते हैं, केफिर डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
2. मैदा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। वसा खट्टा क्रीम की तरह द्रव्यमान काफी मोटा होना चाहिए। अगर आटा तरल निकला है, तो अधिक आटा जोड़ें।
3. प्रत्येक सॉसेज को तैयार घोल में डुबोएं और इसे पैन में भेजें, जहां पहले से बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल अच्छी तरह से गरम किया गया था।
4. सॉसेज को सुनहरा भूरा और अच्छा होने तक तलें।
5. उन्हें कागज़ के तौलिये पर बिछाएं और सूखने दें। स्नैक तैयार है।

पैन के आटे में फटाफट निप्पल

यदि आपके पास खाना बनाने का बिल्कुल भी समय नहीं है, लेकिन आप कुछ सरल और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी विशेष रूप से आपके लिए है।

आवश्यक उत्पाद:

• आठ सॉसेज;
• पांच बड़े चम्मच मैदा और उतनी ही मात्रा में दूध;
• एक चुटकी नमक;
• एक अंडा;
• वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दूध में नमक डालिये, थोड़ी सी चीनी डाल सकते हैं. सब कुछ भंग करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
2. वहां अंडा मारो और वनस्पति तेल की संकेतित मात्रा में डालें। फिर से हिलाओ।
3. आटे में डालो, द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिरता में लाओ, यह काफी मोटा होना चाहिए।
4. सभी सॉसेज को पहले एक बैटर में और फिर एक पैन में रखें, जहां पहले वनस्पति तेल बहुत अच्छी तरह से गर्म किया गया था।
5. हर तरफ लगभग 4-5 मिनट के लिए ग्रिल करें। यह आवश्यक है कि बैटर सुर्ख हो जाए।
6. परोसने से पहले, अतिरिक्त वसा को हटाने और थोड़ा ठंडा करने के लिए सॉसेज को कागज़ के तौलिये पर रखना सुनिश्चित करें।

बेशक, एक पैन में आटा में सॉसेज एक आसानी से तैयार और स्वादिष्ट नाश्ता है, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत सारे वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है, और पकवान काफी वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाला होता है।

इस डिश की सबसे आसान रेसिपी है, जिसके लिए आपको आटे के बैग्स को फ्रीजर में रखने की जरूरत नहीं है, वह है बैटर। यानी हम इसे मैदा, अंडे, पानी (या दूध) और नमक के मिश्रण से गूंदते हैं. सॉसेज, टुकड़ों में या पूरी में, इसमें डुबोया जाता है, फिर तेल में तला जाता है। भरने को अधिक कसकर कवर करने के लिए द्रव्यमान मध्यम मोटा होना चाहिए। उसके साथ सबसे सफल विकल्प पदक है। प्रति व्यक्ति खाना पकाने में लगभग 10 मिनट लगते हैं।

सॉसेज रोल रेसिपी में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

एक और त्वरित तरीका खरीदा आटा, खमीर या पफ का उपयोग करना है। हम इसमें सॉसेज लपेटते हैं, सामान्य पाई की तरह भूनते हैं, पलटते हैं। तेल के साथ या बिना, चुनाव आपका है। वैसे, आटा न केवल खरीदा जा सकता है, बल्कि भविष्य के लिए, इसके लिए किसी भी मुफ्त दिन पर पहले से तैयार किया जा सकता है। फिर फ्रीजर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

आटा खमीर के साथ या बिना तैयार किया जा सकता है। एक साधारण पकौड़ी भी काम आएगी, खासकर अगर हम भरने पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। सॉसेज को लंबाई में और/या पार दो टुकड़ों में काटा जा सकता है। अधिक सुविधा के लिए, आप उन्हें लकड़ी के कटार पर रख सकते हैं - ताकि आपके हाथ गंदे न हों, और बच्चों को अतिरिक्त आनंद मिलेगा: इस तरह की "आइसक्रीम" एक छड़ी पर))

आलू के आटे में डिश बहुत अच्छी लगती है। ऐसा करने के लिए, आपको मैश में आटा डालना होगा, अंडे में फेंटना होगा, मिश्रण करना होगा। सॉसेज को हमेशा की तरह लपेटें। एक पैन में तेल लगाकर तलें।

आटा में एक पैन में सॉसेज के लिए पांच सबसे तेज़ व्यंजन:

एक और मूल विचार। यदि रसोई में कुकी कटर के माध्यम से धातु है, तो हम ऐसा करते हैं। उन्हें एक चौड़े तल वाले गरम तवे पर रखें। अंदर - सॉसेज के कटे हुए घेरे। और तरल आटा या बैटर से भरें। हम इसे तब तक भूनते हैं जब तक यह जम न जाए। हम सांचों को हटाते हैं और रिवर्स साइड पर तलते हैं।

लगभग सभी खरीदे गए तैयार सॉस, केचप, सरसों भोजन के लिए उपयुक्त हैं। जल्दबाजी में, आप अपना खुद का बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, केच्यूनेज़। कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ टमाटर के पेस्ट को पानी से पतला करें। इस तरह के सॉसेज के लिए एक साइड डिश भी काम आती है: मैश किए हुए आलू, उबली हुई सब्जियां, हरी मटर। यह दोस्तों के साथ समारोहों के लिए भी एक अच्छा नाश्ता है: सस्ता, तेज, हंसमुख))

एक पैन में तले हुए आटे में सॉसेज। मम्म .... मैं उन्हें कैसे प्यार करता हूँ! मुझे पता है कि यह वसा, उच्च कैलोरी और स्वस्थ नहीं है, लेकिन कभी-कभी आप कर सकते हैं? क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है। खस्ता क्रस्ट और साथ ही एक स्वादिष्ट सॉसेज के साथ अंदर एक नरम बन। नहीं, मैं इसे मना नहीं कर सकता और कभी-कभी अपने रिश्तेदारों को बिगाड़ देता हूं।

आप सभी की जरूरत:

• 500 ग्राम आटा;
• सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच;
• 320 मिली पानी + दूध (1:1);
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 6 बड़े चम्मच।
• आपके पसंदीदा सॉसेज में से 15।

कड़ाही में तले हुए आटे में सॉसेज कैसे पकाएं

1. पानी और दूध मिलाकर थोड़ा गर्म करें। चीनी और खमीर दर्ज करें। 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. जब आटा एक "टोपी" के साथ लिया जाता है, तो नमक, वनस्पति तेल और आटा डालें (आटा में डालने से पहले इसे छानना सुनिश्चित करें)।
3. सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लें। यह नरम होना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। आटे को तौलिये से ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, आटा काम करने के लिए तैयार है। इसे 15-16 समान गेंदों में विभाजित करें, प्रत्येक गेंद को रोल करें या आप इसे अपने हाथों से गूंध सकते हैं।
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6. सॉसेज को केक के बीच में रखिये, आटे में लपेट कर किनारों को पिंच कर दीजिये.
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8. एक पहले से गरम तवे पर, ढेर सारे तेल के साथ, सॉसेज को आटे में फैलाएं। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
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10. अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए पके हुए सॉसेज को तुरंत कागज़ के तौलिये पर निकालें। और आटे में स्वादिष्ट तली हुई सॉसेज परोसना सुनिश्चित करें।

नुस्खा कात्या प्रुटू द्वारा साझा किया गया था