एयर ग्रिल रेसिपी में सॉसेज। एक एयर ग्रिल में घर का बना पोर्क सॉसेज पकाने के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा। एयर ग्रिल के आटे में सॉसेज के लिए सामग्री

एयर ग्रिल सॉसेज के लिए सामग्री:

• सॉसेज - 6 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• सिरका;
• काली मिर्च, नमक स्वादानुसार।

एयरफ्रायर सॉसेज: स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

सॉसेज को एयर ग्रिल में पकाना कितना स्वादिष्ट है?सॉसेज या ग्रिल्ड सॉसेज को एयर ग्रिल में पकाना। स्वादिष्ट और सरल। टमाटर को हलकों में काट लें, और प्याज को छल्ले में काट लें। एक बाउल में डालें। नमक और काली मिर्च। सिरके से स्प्रे करें। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

सॉसेज को 3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें: जमे हुए सॉसेज को डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है। टमाटर के स्लाइस को प्याज के छल्ले के साथ बारी-बारी से, कटार पर थ्रेड करें। शेष सब्जी अचार के साथ बूंदा बांदी।

खाना पकाने का समय और तापमान।सॉसेज कटार को एक उच्च रैक पर रखें। तापमान पर तेज गति से बेक करें 200 डिग्री. खाना पकाने का समय निर्धारित करें 7-10 मिनट.

एक एयर ग्रिल में सॉसेज: पनीर के साथ बेक्ड सॉसेज के लिए एक नुस्खा कदम से कदम

एयरफ्रायर सॉसेज के लिए सामग्री:

• सॉसेज - 6 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 6 स्लाइस।

सॉसेज को एयर ग्रिल में पकाना:

सॉसेज के साथ कटौती करें। उन्हें खोलकर एक ऊंचे रैक पर रख दें। सॉसेज पर पनीर डालें। तेज पंखे की गति से बेक करें, तापमान को अधिकतम पर सेट करें। एयर ग्रिल में सॉसेज पकाने का समय 10 मिनट है। अपने भोजन का आनंद लें!

सॉसेज इन एयर ग्रिल रेसिपी कुकिंग वीडियो

एयर ग्रिल- हमारे लिए बहुत ही रोचक और नई तकनीक। आप इसमें पहले कोर्स और . दोनों तरह से पका सकते हैं मांस के व्यंजन और सब्जी व्यंजन. एक बार फिर से याद करें कि भोजन पर गर्म हवा फूंककर भोजन तैयार किया जाता है, इसलिए यह स्वस्थ और कम कैलोरी वाला होता है।

एयर ग्रिल में पफ पेस्ट्री में सॉसेज

सबसे आसान खाना पकाने का नुस्खा सॉसेज इन पफ पेस्ट्री . हमें आवश्यकता होगी:

पफ पेस्ट्री

सॉस

सरसों या केचप

व्यंजन विधि:

पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें, 4 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। सॉसेज को लंबाई में काटें और सरसों या केचप के साथ फैलाएं। सॉसेज के हिस्सों को एक साथ रखें और पफ पेस्ट्री की एक पट्टी के साथ लपेटें। एक प्रीहीटेड एयर ग्रिल के बीच में कद्दूकस करें, 200 डिग्री का तापमान चालू करें, गति मध्यम है। पकाने का समय 20 मिनट, खाना पकाने की शुरुआत से 10 मिनट के बाद, सॉसेज को आटे में पलट दें।

एयर ग्रिल में मशरूम के साथ आलू

सामग्री:

आलू

व्यंजन विधि:

मशरूम को धोइये, काटिये और तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर तलिये. छिले हुए आलू को उबालें, क्रश करें, थोड़ा ठंडा होने दें - लगभग 10 मिनट।अंडे में चलाएँ। हाथों को लुब्रिकेट करें वनस्पति तेलआलू को चिपके रहने से बचाने के लिए। हम आलू को हथेली पर रखते हैं, केक बनाते हैं, ऊपर से मशरूम डालते हैं और एक पाई बनाते हैं। हमने इसे अधिकतम पंखे की गति और 260 डिग्री के तापमान पर एयर ग्रिल के मध्य ग्रिल पर फैलाया। खाना पकाने का समय - 15 मिनट।

इस तरह के पाई बहुत कोमल और गैर-चिकना होते हैं, क्योंकि हम उन्हें तेल में नहीं तलते हैं, जैसे कि एक पैन में।

एयर ग्रिल में पनीर के साथ पके हुए सेब

हम स्वादिष्ट और प्रदान करते हैं हल्की मिठाईएयर फ्रायर में पकाया जाता है।

सामग्री:

6 हरे सेब

100 ग्राम लो फैट पनीर

2 बड़े चम्मच चीनी

व्यंजन विधि:

एक ब्लेंडर के साथ पनीर को चिकना होने तक, चीनी और जर्दी के साथ मिलाएं। सेब को धोकर उसका कोर निकाल लें। सेब के अंदर धीरे से चम्मच डालें। दही भरना. हम सेब को एयर ग्रिल की निचली ग्रिल पर रखते हैं, 200 डिग्री और अधिकतम पंखे की गति निर्धारित करते हैं। सेब को 15-20 मिनट तक बेक किया जाता है।

सेब जाम

पर एरोग्रिलआप न केवल पाई और डेसर्ट पका सकते हैं, बल्कि जाम के साथ जाम भी बना सकते हैं।

सामग्री:

1 किलो सेब

800 ग्राम चीनी

व्यंजन विधि:

सेबों को धोकर छील लें, बीज और हार्ड कोर हटा दें। सेब को मीट ग्राइंडर से पीसें, चीनी डालें और मिलाएँ। विन्यास चापलूसीजार में डालें और एयर ग्रिल की निचली ग्रिल पर रखें। हम दो तरह से पकाएंगे। सबसे पहले, अधिकतम पंखे की गति और 235 डिग्री चालू करें। 15 मिनट के बाद, हम तापमान को 150 डिग्री तक कम करते हैं और एयर ग्रिल को मध्यम पंखे की गति मोड में स्थानांतरित करते हैं। इसलिए हम बैंकों को और 30 मिनट के लिए रख देते हैं।

पका हुआ दूध

सामग्री

1 लीटर दूध

50 ग्राम मक्खन

व्यंजन विधि

दूध को कांच के जार में डालें, प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। दूध के जार को एयर फ्रायर की निचली ग्रिल पर रखें और पहले तेज गति और अधिकतम तापमान को चालू करें। दूध में उबाल आने पर हम एयर ग्रिल को मीडियम स्पीड में ट्रांसफर करते हैं और तापमान को 150 डिग्री पर सेट करते हैं। एक घंटे के लिए तैयार।

फल में गड़बड़ी

सामग्री:

1 कप चीनी

1 कप मैदा

0.5 चम्मच सोडा, सिरका के साथ बुझा हुआ

20 ग्राम मक्खन

2 हरे सेब

1 संतरा

व्यंजन विधि:

एक बाउल में आटा गूंथने के लिए सारी सामग्री मिला लें और मिक्सर से फेंट लें। फलों को छीलें, संतरे को विभाजन से छीलें, बड़े क्यूब्स में काट लें। आटे में डालें और मिलाएँ। टेफ्लॉन फॉर्म को तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें। हम एयर ग्रिल के बीच में डालते हैं, तापमान को 235 डिग्री पर सेट करते हैं, पंखे की गति मध्यम होती है। खाना पकाने का समय 30-40 मिनट।

एयर ग्रिल में कचौड़ी कुकीज़

सामग्री:

300 ग्राम मार्जरीन बेकिंग के लिए

3 कप मैदा

2/3 कप चीनी

चाकू की नोक पर सोडा

व्यंजन विधि:

तीन फ्रोजन मार्जरीन मोटे कद्दूकस पर, बाकी सामग्री डालकर हाथ से आटा गूंथ लें। हम इसमें से एक गेंद बनाते हैं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं और इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। फिर ठंडा आटा एक परत में लुढ़का हुआ है, लगभग 1 सेमी मोटी और समचतुर्भुज में काट दिया जाता है, या विशेष रूप से लगाए गए मोल्डों के साथ निचोड़ा जाता है। हम उन्हें एक बेकिंग डिश में फैलाते हैं, तेल से चिकना करते हैं, एयर ग्रिल के बीच ग्रिल पर डालते हैं। अधिकतम गति और तापमान 180 डिग्री पर सेट करें, खाना पकाने का समय - 15-20 मिनट (एक सुनहरा क्रस्ट बनने तक)।

पनीर और सेब के साथ एयर ग्रिल्ड राइस पुलाव

सामग्री:

1 कप चावल

2 गिलास दूध

1 गिलास पानी

200 ग्राम पनीर

3-4 बड़े चम्मच चीनी (स्वादानुसार)

1 पाउच वनीला शकर

व्यंजन विधि:

सबसे पहले चावल को कई बार धोने के बाद पकाएं। सबसे पहले चावल को एक गिलास पानी के साथ डालें, आग पर रख दें, जब पानी आधा हो जाए तो दूध डालें और चावल को पकने तक पकाएं। - पके हुए चावलों को थोड़ा ठंडा होने दें.

पनीर को छलनी पर मलें या ब्लेंडर से फेंटें। प्रोटीन से जर्दी अलग करें, चीनी और वेनिला के साथ अलग से प्रोटीन को अलग से हरा दें (जरूरी ठंडा, अन्यथा वे चाबुक नहीं करेंगे)। सेब को छीलकर उसका कोर निकालकर उसे पत्थरों से बारीक काट लें। अब चावल में पनीर और जर्दी का द्रव्यमान डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें और धीरे से मिलाएँ।

हम द्रव्यमान को एक बेकिंग डिश में फैलाते हैं, तेल से चिकना करते हैं। हम पहले से गरम किए हुए एयर फ्रायर को बीच की कद्दूकस पर रखते हैं। हमने तापमान को 200 डिग्री, औसत गति पर सेट किया है। खाना पकाने का समय - 20 मिनट।

एयर फ्रायर लेमन केक

सामग्री:

गूंथा हुआ आटा:

250 ग्राम मार्जरीन बेक करने के लिए

½ कप चीनी

3 कप मैदा

½ छोटा चम्मच सोडा, सिरका के साथ बुझा हुआ

भरने

1 कप चीनी

व्यंजन विधि:

मार्जरीन को टुकड़ों में काट लें, अपने हाथों से आटे से पीस लें। 2 प्रोटीन मारो, 1 जर्दी और 0.5 कप चीनी जोड़ें, एक मिक्सर के साथ सब कुछ फिर से हरा दें। अब सिरके पर सोडा डालें, मिलाएँ। नींबू को अच्छी तरह से धो लें, उबलते पानी से डालें और इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें या मांस की चक्की से गुजारें, एक गिलास चीनी के साथ कद्दूकस किया हुआ नींबू मिलाएं। आटे को 2 भागों में बाँटकर बेल लें। एक थोड़ा और होना चाहिए, जिसे हम तल पर रखते हैं और पक्षों को बनाते हैं, हम नींबू भरने, आटा की दूसरी परत डालते हैं - थोड़ा कम, हम इसके साथ पाई को कवर करते हैं। हम किनारों को जकड़ते हैं और व्हीप्ड जर्दी के साथ चिकना करते हैं। कई जगहों पर कांटे से छेद करें। हम अधिकतम गति, तापमान 205 डिग्री, बेकिंग समय - 30-40 मिनट पर मध्यम रैक पर तेल से सने हुए सांचे में बेक करते हैं, तत्परता को देखें।

घर के बने सॉसेज को एयर ग्रिल में पकाना:

गृहिणियों के मन में सबसे कठिन प्रश्न यह है कि प्राकृतिक सॉसेज आवरण कहाँ से प्राप्त करें। मैंने पहले ही नुस्खा में लिखा था कि केसिंग को सुखाकर खरीदा जा सकता है - वे आमतौर पर एक बैग में 10 मीटर बेचते हैं, यह राशि न केवल सॉसेज पकाने के लिए पर्याप्त है, बल्कि एयर ग्रिल में कई किलोग्राम महान होममेड सॉसेज भी है।

यदि आपने ऐसा ही एक खोल खरीदा है, तो इसे गर्म पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें। अपनी आंतों को बहुत गर्म पानी में न धोएं या ठंडा पानी, वे इससे भंगुर हो जाएंगे और गर्मी उपचार के दौरान टूट जाएंगे। हम केसिंग धोते हैं, जिसके बाद हम उन्हें लगभग 40 मिनट के लिए गर्म साफ पानी में छोड़ देते हैं - यह समय पकाने के लिए पर्याप्त है कटा मांससॉसेज के लिए।

एक मांस की चक्की में सूअर का मांस के गूदे को चरबी के साथ पीस लें।

एयर ग्रिल में घर का बना सॉसेज कोमल और रसदार बनाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस को कई बार मीट ग्राइंडर में पीस लें।

सॉसेज के विपरीत, सॉसेज के लिए कीमा बनाया हुआ मांस अधिक तरल होना चाहिए और दिखने में पानी जैसा होना चाहिए। बैटर. यदि आपके पास एक ब्लेंडर है, तो मांस को ब्लेंडर में पीसने का प्रयास करें। यदि आपके पास केवल मांस की चक्की है, तो मांस को कई बार विभिन्न ग्रेट्स के माध्यम से स्क्रॉल करें, जितना छोटा बेहतर होगा।

उसके बाद, आपको कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले, नमक, थोड़ी चीनी, सूखी सरसों को जोड़ने और बहुत अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है।

बहुत अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा पानी डालें।

उसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस आपके हाथों से बहुत अच्छी तरह से मिश्रित होना चाहिए, और फिर एक ब्लेंडर के साथ हरा देना चाहिए।

कीमा बनाया हुआ मांस तरल होने के बाद ही इसमें मिल्क पाउडर मिलाएं।

हमारी विनम्रता की तैयारी में सबसे कठिन चरण पूरा हो गया है। अब यह केवल कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हिम्मत भरने और घर के बने सॉसेज को एयर ग्रिल में भूनने के लिए रह गया है।

महत्वपूर्ण: सॉसेज पकाने के बाद, उन्हें कई घंटों के लिए ठंड में डाल दें - कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा आराम करना चाहिए। हम तैयार सॉसेज को लगभग 20-30 मिनट के लिए 175-180 डिग्री के तापमान पर एयर ग्रिल में भूनते हैं।

तैयार पकवान को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। आंतों को कीमा बनाया हुआ मांस से भरना कितना आसान है मददगार सलाहआप सीख सकते हैं और विशेष कॉलम।

अपने भोजन का आनंद लें!

सॉसेज एक ऐसा उत्पाद है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। लेकिन सिर्फ उबला हुआ या तले हुए सॉसेज- यह बहुत दिलचस्प नहीं है। अब हम आपको बताएंगे कि ग्रिल्ड सॉसेज कैसे पकाएं। यह बहुत जल्दी, स्वादिष्ट और मूल निकलता है। और आप इन्हें लगभग किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं। हालांकि, निश्चित रूप से, पके हुए आलू या मैश किए हुए आलू उनके लिए सबसे उपयुक्त हैं।

माइक्रोवेव में ग्रिल्ड सॉसेज

सामग्री:

• सॉसेज - 8 पीसी ।;
• - 250 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम।

खाना बनाना

सॉसेज को लंबाई में 2 भागों में काट लें। कटोरी में थोड़ा कद्दूकस कर लीजिये सख्त पनीरऔर प्रत्येक सॉसेज को एक स्लाइस में लपेटें स्मोक्ड ब्रिस्केट. हम सॉसेज को टूथपिक्स के साथ जकड़ते हैं और उन्हें एक डिश पर रख देते हैं। हम 2 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर, एक विशेष ढक्कन के साथ पकवान को कवर करते हुए, माइक्रोवेव में पकाते हैं।

ओवन में ग्रील्ड सॉसेज

सामग्री:

• सॉसेज - 6 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• डिल साग, लाल लाल मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम फिल्मों से सॉसेज को साफ करते हैं (यदि आवरण प्राकृतिक है, तो इसे हटाने की आवश्यकता नहीं है) और इसे आधा लंबाई में काट लें। हम ओवन को 180 ° C तक गर्म करते हैं और "ग्रिल" मोड में हम सॉसेज को हल्का भूरा और खुला होने तक पकाते हैं। उसके बाद, हम सॉसेज निकालते हैं और उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ भरते हैं। ऊपर से लाल मिर्च छिड़कें और वापस ओवन में भेजें। पनीर पूरी तरह से पिघलने तक पकाएं। हम पकवान को डिल टहनियों से सजाते हैं और मेज पर गरमागरम परोसते हैं।

एक पैन में ग्रील्ड सॉसेज

सामग्री:

• मलाईदार सॉसेज - 1 पैक;
• कश यीस्त डॉ- 500 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।

खाना बनाना

आटे के साथ एक काम की सतह छिड़कें और आटे को एक पतली परत में रोल करें। हमने इसे स्ट्रिप्स में काट दिया, जो सॉसेज की संख्या के बराबर है और उनमें से प्रत्येक को आटे के साथ लपेटते हैं। आटे में सॉसेज को फेंटे हुए अंडे से चिकना करें और ग्रिल पैन पर रखें। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

एयर ग्रिल में ग्रिल्ड सॉसेज

सामग्री:

खाना बनाना

हम एयर फ्रायर ट्रे को फ्राइंग पैन के रूप में उपयोग करते हैं और इसे वनस्पति तेल से चिकना करते हैं। सॉसेज से फिल्म निकालें, अंडे तोड़ें और अंडे के साथ सॉसेज मिलाएं। नमक स्वादअनुसार। आप चाहें तो टमाटर के टुकड़े भी डाल सकते हैं। एयर ग्रिल के नीचे हम एक लो ग्रेट ग्रेट रखते हैं और उस पर एक ट्रे लगाते हैं। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15 मिनट तक पकाएं।

इसके अलावा एयर ग्रिल में आप बिना बेकिंग शीट और फैट के सॉसेज बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कम ग्रेट को एक फूस पर रखें और उसी मोड में 10 मिनट के लिए पकाएं।

क्या आप कुछ मूल का आनंद लेना चाहेंगे, लेकिन रेफ्रिजरेटर में पेटू मांस व्यंजन नहीं हैं? निराश न हों, आप साधारण सॉसेज से भी एक बेहतरीन डिश बना सकते हैं! एयर ग्रिल का उपयोग करते हुए, यह सरल और किफ़ायती उत्पाद हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट निकलेगा। स्वादिष्ट नाश्ता! हमारे लेख में इसकी विभिन्न विविधताओं को रेखांकित किया गया है - उनका अध्ययन करें और एक त्वरित और तैयार करें पौष्टिक व्यंजन. एयर ग्रिल में सॉसेज किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे!

एयर ग्रिल में आटे में सॉसेज

आपको सॉसेज चाहिए, तैयार पफ पेस्ट्रीऔर कुछ सरसों (या केचप)।

डीफ़्रॉस्टेड आटे को लगभग 15 सेंटीमीटर लंबे और लगभग 4-5 सेंटीमीटर चौड़े आयतों में काटें।

सॉसेज को आधा काट लें। अपनी पसंद की चटनी के साथ अंदर फैलाएं। दोनों हिस्सों को कनेक्ट करें और पफ पेस्ट्री के स्ट्रिप्स के साथ एक सर्पिल में लपेटें।

200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 10 मिनट के लिए एक एयर ग्रिल में बेक करें।

आप चाहें तो अर्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते हैं और पफ पेस्ट्री को स्वयं पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए 2 गिलास लें गेहूं का आटापहली कक्षा, 150-200 मिली पानी, थोड़ा सा नमक और आधा चम्मच साइट्रिक एसिड. आपको 150 ग्राम वनस्पति तेल की भी आवश्यकता होगी। आटा मिक्सर का उपयोग करके, आटा गूंध लें, और आप आटा शीटर के साथ इसमें से फ्लैट स्ट्रिप्स बना सकते हैं।

एयर ग्रिल में सॉसेज के साथ हॉट सैंडविच

सामग्री:

• सफेद ब्रेड - 5 स्लाइस;
• सॉसेज - 150 ग्राम;
• पनीर कठिन ग्रेड- 70 ग्राम;
• छोटे टमाटर - 2 पीसी ।;
• साग - स्वाद के लिए।

हर टुकड़े के लिए सफ़ेद ब्रेडसॉसेज को प्लेटों में काट लें। ऊपर से कटे हुए टमाटर रखें, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें।

सैंडविच को एक एयर ग्रिल में निचली ग्रिल पर लगभग 5-7 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

एयर ग्रिल में पनीर के साथ बेकन में सॉसेज

सामग्री:

• सॉसेज - 10 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
• बेकन - 220 ग्राम।

पनीर को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, बेकन को पतली प्लेटों में काट लें।

सॉसेज में एक चीरा बनाएं और पनीर को वहां रखें। बेकन के साथ एक सर्पिल में सब कुछ लपेटें और 15 मिनट के लिए एयर ग्रिल पर भेजें। अनुशंसित बेकिंग तापमान 250 डिग्री सेल्सियस है।

एयर ग्रिल में सॉसेज के साथ आमलेट

सामग्री:

• सॉसेज - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सॉसेज को हलकों में काटें। टमाटर को मनचाहे तरीके से काट लें। सब कुछ वनस्पति तेल से चिकनाई वाले सांचे में रखें और मध्यम रैक पर 5 मिनट के लिए 200 ° C पर बेक होने के लिए छोड़ दें।