केकड़ा सलाद के लिए आपको क्या चाहिए। केकड़े की छड़ें के साथ क्लासिक सलाद।

नुस्खा बहुत सरल है। इसमें कुछ बारीकियां शामिल हैं। सलाद का स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि हम सामग्री को कैसे काटते हैं। उदाहरण के लिए, केकड़े की छड़ियों को मोटा या बारीक काटा जा सकता है, या कद्दूकस किया जा सकता है। अंडे के साथ भी यही बात है।

इसलिए। कट या तीन केकड़े की छड़ें। एक बड़े चौड़े कटोरे में रखें।

उबाल लें, अंडे साफ करें।

हम काटते हैं, लेकिन तीन को बारीक कद्दूकस पर रखना बेहतर होता है।


मकई खोलना।

इसे सलाद में डालने से पहले, आपको रस निकालने की जरूरत है। बहुत सुविधाजनक है, जार के ढक्कन को अंत तक न काटें। और ढक्कन बंद रखते हुए बने गैप से जूस निकाल लें। वैसे तो इसका जूस आमतौर पर बहुत ही स्वादिष्ट होता है और आप इसे पी भी सकते हैं.

मकई डालें। हम मिलाते हैं। इस रूप में, आप वर्कपीस को एक या दो दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। मेज पर सलाद परोसने से पहले, इसे मेयोनेज़ से सजाया जाता है। सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त होने तक, अच्छी तरह मिलाते हुए, मेयोनेज़ को थोड़ा जोड़ना बेहतर होता है। आप नमक कर सकते हैं, आप नमक नहीं कर सकते यह पहले से ही स्वाद के लिए है।

क्लासिक संस्करण के रूपांतर भी हैं।

प्याज के साथ सलाद:

यदि आप ताजा कट जोड़ते हैं तो एक अति सूक्ष्म अंतर है प्याजऔर तुरंत इसे मेज पर दे दो, फिर यह सलाद के पूरे स्वाद को हरा देगा। यह विकल्प पहले से तैयार किया जाना चाहिए और इसे कई घंटों तक खड़े रहने दें।

गोभी के साथ केकड़े की छड़ें सलाद:

इस सलाद में सबसे पहले गोभी को पकाना है। सबसे पहले इसे बारीक काट लेना चाहिए। फिर थोड़ा नमक। और रस आने तक हिलाएं। अगला, क्लासिक सामग्री जोड़ें।

चावल के साथ केकड़ा सलाद:

ऐसे में क्लासिक सलाद में थोड़ा उबला चावल मिलाएं।

केकड़ा चिप सलाद:

इस सलाद को अलग से सिंगल किया जा सकता है। लेकिन इसका सार यह है कि केकड़े की छड़ें हवादार केकड़े के चिप्स से बदल जाती हैं। इसे परोसने से ठीक पहले मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

केकड़ा स्टिक सलाद के लिए केकड़ा मांस

मैंने इस सलाद में असली केकड़ा मांस जोड़ा, सच कहूं तो, केकड़ा मांस अलग से खाना ज्यादा स्वादिष्ट होता है। लेकिन, हाल ही में, केकड़े के मांस की एक नकल, जिसे कहा जाता है, अलमारियों पर दिखाई दी है। वे। यह लाठी नहीं है। मांस की तरह। रचना लाठी के समान ही है। लेकिन, इसे अलग-अलग लिफाफों में पैक नहीं किया जाता है, जिससे इसे तैयार करने और काटने की प्रक्रिया आसान हो जाती है। खरीदें, मैं मांस के प्रकार की सलाह देता हूं जो सोया के बिना है और ठंडा बेचा जाता है।

और अंत में। केकड़े की छड़ियों से आप कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, आप कोयले पर भून सकते हैं। बॉन एपेतीत!!!

आज यह स्थापित करना मुश्किल है कि सलाद नुस्खा किसके साथ आया? क्रैब स्टिक. यह शायद केकड़े की छड़ियों की मातृभूमि में हुआ - जापान में। यद्यपि, केकडे का सलादक्लासिक में मकई शामिल है, जो जापान में उतना लोकप्रिय नहीं है जितना कि यहां है। केकड़ा सलाद, अधिक सटीक रूप से, सलाद के साथ केकड़ा मांस, पकवान बहुत लोकतांत्रिक नहीं है। केकड़े के मांस के सलाद में निश्चित रूप से एक अद्भुत स्वाद होता है, लेकिन यह आपको एक पैसा खर्च करेगा। फिर भी, कभी-कभी आप खुद को या मेहमानों को भी कुछ वास्तविक विनम्रता से खुश करना चाहते हैं, और ऐसी स्थिति में केकड़ा सलाद काम आएगा। केकड़ा सलाद नुस्खा, अन्य चीजों के अलावा, आमतौर पर कैलोरी में कम होता है। बेशक, बहुत कुछ अन्य अवयवों पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, चावल के साथ केकड़ा सलाद - नुस्खा अधिक उच्च कैलोरी है। केकड़े का सलाद कैसे बनाया जाए या केकड़ा सलाद कैसे बनाया जाए, इस सवाल के दर्जनों जवाब आप दे सकते हैं। बेशक, वे केकड़े सलाद के लिए सबसे विविध व्यंजन होंगे। मूल रूप से, कोई भी केकड़ा सलाद नुस्खाकेकड़े के मांस के बजाय केकड़े की छड़ें का उपयोग कर सकते हैं। केकड़ा स्टिक सलाद - सभी के लिए उपलब्ध एक नुस्खा। आश्चर्य नहीं कि केकड़ा स्टिक सलाद व्यंजन अधिक लोकप्रिय हैं। तो केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद बनाना सुनिश्चित करें, नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है, इसमें थोड़ा समय लगता है। क्रैब स्टिक सलाद रेसिपी सीफूड सलाद को संदर्भित करती है। हालांकि, केकड़ा सलाद की संरचना, उदाहरण के लिए, केकड़ा चिप्स के साथ सलाद, चावल के साथ केकड़ा सलाद, गोभी नुस्खा के साथ केकड़ा सलाद, अब एक क्लासिक समुद्री भोजन सलाद जैसा नहीं होगा।

आइए आगे बढ़ते हैं केकड़े का सलाद कैसे पकाने के लिए। क्लासिक केकड़ा स्टिक सलाद में केकड़े की छड़ें होती हैं, डिब्बाबंद मक्काऔर मटर, उबले अंडे, मेयोनेज़ और मसाले। केकड़ा सलाद कैसे बनाते हैं? मेयोनेज़ के साथ मिश्रित केकड़े की छड़ें, मक्का, मटर, उबले अंडे। केकड़े के सलाद में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली जाती है। इसके अलावा, चावल के साथ केकड़े की छड़ें सलाद के लिए नुस्खा भी एक क्लासिक कहा जा सकता है। इन सभी सामग्रियों का उपयोग करके आप केकड़े की छड़ियों से पफ सलाद भी बना सकते हैं। पफ केकड़ा सलाद अधिक समय लेने वाला होता है। लेकिन क्रैब स्टिक सलाद रेसिपी में अन्य सामग्री भी हो सकती है। मशरूम के साथ केकड़े की छड़ें, गोभी के साथ केकड़ा सलाद, केकड़े के साथ सूरजमुखी का सलाद, पनीर के साथ केकड़ा सलाद है। आप भी उपयोग कर सकते हैं ताजा सलाद, केकड़े की छड़ें, टमाटर। स्वादिष्ट सलादकेकड़े की छड़ें ताजा खीरे का उपयोग करके पकाया जा सकता है, यह तथाकथित है। ककड़ी के साथ केकड़ा सलाद। खैर, मकई के साथ केकड़ा सलाद और मकई के साथ केकड़ा सलाद के लिए एक नुस्खा पहले से ही एक क्लासिक है। आप अपने स्वयं के लेखक के केकड़े के सलाद के साथ भी आ सकते हैं, सामग्री को चुनना बेहतर है, इस पर निर्भर करता है कि उन्हें केकड़े के मांस के साथ जोड़ा जाएगा या नहीं। हमें अपना भेजें केकड़ा स्टिक सलाद, या केकड़े की छड़ें के साथ सलाद, फोटो के साथ या बिना, मुख्य बात यह है कि नुस्खा आत्मा के साथ होना चाहिए।

कल्पना करना मुश्किल है उत्सव की मेजएक या कई सलाद के बिना। उनकी तैयारी के लिए विकल्पों की संख्या बहुत बड़ी है। कई लोगों द्वारा सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले सलाद केकड़े की छड़ें हैं - क्लासिक नुस्खा. मिलना सबसे अच्छी रेसिपीयह अद्भुत व्यंजन।

क्लासिक केकड़ा स्टिक सलाद कैसे पकाने के लिए

पकवान बनाना बेहद आसान है। आप कौन सा नुस्खा चुनते हैं, इसके आधार पर केकड़े की छड़ियों का सलाद बनाने से पहले कुछ सामग्रियों को उबालना या तलना होगा। फिर सभी उत्पादों को कुचल दिया जाता है। क्लासिक संस्करण में सलाद के घटकों को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, लेकिन आप डिश में विविधता लाने के लिए उन्हें परतों में बिछा सकते हैं। इसे एक आम गहरे कटोरे में या अलग-अलग प्लेटों में भागों में परोसा जाता है।

क्लासिक केकड़ा स्टिक सलाद रेसिपी

रचना में मौजूद घटकों की सूची बहुत विविध हो सकती है और केवल आपकी कल्पना द्वारा सीमित है। मुख्य सामग्री के अलावा, वे एक क्लासिक सलाद में डालते हैं विभिन्न प्रकारमांस, मछली, सॉसेज, समुद्री भोजन, सब्जियां और यहां तक ​​कि फल भी। अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर एक नुस्खा चुनें और स्वादिष्ट व्यंजनगारंटी दी जाएगी।

केकड़े की छड़ें और क्लासिक मकई के साथ सलाद

जल्द ही आप एक ऐसे नुस्खा से परिचित होंगे जिसे सबसे सरल माना जाता है, यह पहले में से एक दिखाई दिया। इस क्लासिक व्यंजन को बनाने में आपको आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद के लिए नुस्खा में चिकन अंडे, ककड़ी और मेयोनेज़ के अलावा अन्य सामग्री का उपयोग शामिल नहीं है। केकड़े की छड़ें और क्लासिक मकई के साथ सलाद एक सुखद मीठा स्वाद, बहुत नाजुक, पौष्टिक होता है।

अवयव:

• केकड़े के मांस की छड़ें - 0.5 किलो;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• ताजा ककड़ी- 2-3 टुकड़े;
• मकई - 1.5 डिब्बे;
• मुर्गी के अंडे- 8 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - अपने विवेक पर।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें। पानी उबालने के बाद इसमें 12 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।
2. मक्के को एक गहरे बाउल में डालें, तरल निथारने के बाद।
3. पिघली हुई छड़ियों को काटें, वहां भी डालें।
4. अपने अंडे साफ करें। इन्हें और खीरे को पीस लें। अन्य सामग्री में जोड़ें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ परोसें।

केकड़े की छड़ें और क्लासिक चावल के साथ सलाद

यह नुस्खा बहुत से लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय है। केकड़े की छड़ें और क्लासिक चावल के साथ सलाद बहुत पौष्टिक, स्वादिष्ट निकला। ग्रिट्स के लिए धन्यवाद, पकवान की स्थिरता ऐसी है कि इसे भागों में परोसना बेहतर है, न कि कुल द्रव्यमान में। यह सलाह दी जाती है कि खाना पकाने के लिए लंबे दाने वाले हल्के उबले चावल चुनें ताकि यह ज्यादा चिपचिपा न हो। खाना पकाने से पहले, अनाज को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

अवयव:

• लंबे चावल - 190 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 260-300 मिलीलीटर;
• ताजा खीरे - 2 बड़े;
• काली मिर्च, नमक;
• अंडे - 7 पीसी ।;
• मकई - 1.5 डिब्बे।

खाना पकाने की विधि:

1. नमकीन पानी में चावल और अलग-अलग सॉस पैन में अंडे उबालें।
2. सभी सामग्री को मोटे तौर पर बराबर टुकड़ों में काट लें।
3. मकई को छान लें। एक आम सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
4. मेयोनेज़ के साथ सीजन, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।

केकड़े की छड़ें और गोभी के साथ सलाद

आप पहले से ही जानते हैं कि लगभग किसी भी सब्जी को क्लासिक डिश में जोड़ा जा सकता है। सलाद के साथ चीनी गोभीऔर केकड़े की छड़ें कम कैलोरी वाली होती हैं, इसमें कई विटामिन होते हैं। यह लाइट ट्रीट उन लोगों के लिए एकदम सही है जो डाइट पर हैं। गोभी के अलावा, जोड़ना, ताजा खीरेऔर शिमला मिर्चस्वाद विशेषताओं में काफी सुधार करता है।

अवयव:

• केकड़ा मांस की छड़ें - 10 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 200-250 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
• नमक - एक चुटकी;
• नींबू का रस- 2 टीबीएसपी। एल.;
• बीजिंग गोभी - 1 छोटा;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को छील लें, काली मिर्च के बीज निकाल दें।
2. एक क्लासिक डिश के सभी घटकों को पीस लें। उन्हें मकई के साथ मिलाएं, पहले से छना हुआ।
3. सामग्री को नमक करें, खट्टा क्रीम, नींबू के रस के साथ सीजन करें। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ सलाद

में से एक असामान्य व्यंजन, जो कि क्लासिक से काफी अलग है। लब्बोलुआब यह है कि ककड़ी को पकवान में ताजा नहीं, बल्कि नमकीन में जोड़ा जाता है। यह बिल्कुल नया स्वाद देता है। केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद खीरे का सलाद सर्दियों में पकाने के लिए विशेष रूप से अच्छा होता है, जब ताज़ी सब्जियांमहंगे हैं। इस टेक को एक क्लासिक डिश पर देखें।

अवयव:

• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 75 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• बड़े मसालेदार खीरे - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को सख्त उबाल लें। उन्हें ठंडा कर लें।
2. नुस्खा में शामिल सभी उत्पादों को समान क्यूब्स में काट लें।
3. मकई को तनाव दें, इसे बाकी उत्पादों में जोड़ें।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें, एक क्लासिक डिश में डालें। खाना मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। इस बात का ध्यान रखें कि इसकी अधिक मात्रा न हो, क्योंकि खीरा रस छोड़ देगा, जिससे सलाद की चटनी बहुत पतली हो जाएगी। नमक की आवश्यकता नहीं है।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद

एक और बेहतरीन क्लासिक रेसिपी। केकड़े की छड़ें और टमाटर का सलाद बहुत स्वादिष्ट, रसदार होता है। रचना में शामिल प्याज इसे कुछ तीखापन देता है। परतों में विभाजित पारदर्शी कटोरे में इसे परोसना वांछनीय है। हालाँकि, यदि आपके पास बहुत कम समय है, तो आप बस सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं। ताज़े टमाटर के साथ केकड़ा सलाद पकाने का तरीका पढ़ें।

अवयव:

• केकड़े के मांस की छड़ें - 0.3 किलो;
• अंडे - 5-6 टुकड़े;
• टमाटर - 4 बड़े;
• मेयोनेज़ - 250-300 मिलीलीटर;
• मकई - 300 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• अजमोद - कुछ शाखाएं;
• प्याज - 2 बड़े;
• सिरका।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को सख्त उबाल लें। शांत हो जाओ।
2. प्याज को काट लें। इसे सिरके के पानी में मैरिनेट कर लें। यह ज्यादा एसिडिक नहीं होना चाहिए। आधे घंटे के बाद, तरल निकाल दें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें, बाकी सारी सामग्री काट लें। मकई को छान लें।
4. परतों में विभाजित कंटेनरों में उत्पादों को फैलाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। पहले लाठी, फिर प्याज, मक्का, अंडे, टमाटर। कसा हुआ पनीर के साथ क्लासिक डिश के ऊपर। प्रत्येक परोसने के लिए अजमोद की टहनी से सजाकर परोसें।

एक ऐसा व्यंजन जिसमें सभी उत्पाद बहुत ही रोचक ढंग से एक दूसरे के साथ संयुक्त होते हैं। केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद के लिए नुस्खा बहुत आसान है। क्लासिक डिश को परफेक्ट बनाने के लिए स्वीट, सॉफ्ट कॉर्न चुनना जरूरी है। केवल उन्हीं उत्पादों को खरीदना बेहतर है, जिनकी गुणवत्ता और स्वाद आप एक सौ प्रतिशत सुनिश्चित हैं। याद रखें, प्रसंस्कृत पनीर के साथ नुस्खा:

अवयव:

• अंडे - 8 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;
• याल्टा प्याज - 1 बड़ा;
• नमक;
• केकड़े के मांस की छड़ें - 330 ग्राम;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 220 ग्राम;
• मकई - 2 डिब्बे।

खाना पकाने की विधि:

1. पूर्व रखना संसाधित चीज़और मक्खन को सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दें।
2. विनम्रता एक आम पकवान में परोसी जाती है, लेकिन परतों में रखी जाती है।
3. अंडे को सख्त उबाल लें। उन्हें ठंडा करें, काट लें। पहली परत बिछाएं। प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
4. इसके बाद कटे हुए डंडे आते हैं।
5. प्याज को काट लें। तीसरी परत बिछाएं।
6. फिर मकई बिछाएं।
7. ठन्डे सख्त दही और मक्खन को दरदरा कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ इस परत को चिकना करना अब आवश्यक नहीं है।

व्यंग्य और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

आप इस शानदार क्लासिक डिश को छुट्टी के लिए सुरक्षित रूप से तैयार कर सकते हैं। स्क्वीड और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद का लुक स्वाद से कम प्रभावशाली नहीं है। यदि आप उसकी छवि के साथ फोटो को देखते हैं तो आप इसे सत्यापित कर सकते हैं। स्क्वीड और लाल कैवियार के साथ एक विनम्रता उन लोगों के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगी जो समुद्री भोजन पसंद करते हैं और उन्हें हर जगह जोड़ना पसंद करते हैं।

अवयव:

• व्यंग्य - 450 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• केकड़े के मांस की छड़ें - 220 ग्राम;
• चीनी - एक चुटकी;
• युवा सफेद गोभी - 150 ग्राम;
• सलाद पत्ता - 7-8 टुकड़े;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 120-150 ग्राम;
• लाल कैवियार - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. उबलते पानी के साथ ताजा स्क्विड को साफ करें, साफ करें। पानी उबालें। इसमें समुद्री भोजन को पांच मिनट से ज्यादा न उबालें। बंद करने के तुरंत बाद, भरें ठंडा पानी.
2. स्क्वीड को आधा छल्ले में काटें। गोभी को कद्दूकस कर लें।
3. लेटस के पत्तों को एक उपयुक्त फ्लैट कंटेनर में चारों ओर रखें।
4. बाकी सामग्री को पीस लें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, नमक, मेयोनेज़, चीनी डालें। पत्तों पर लेट जाओ। लाल कैवियार से गार्निश करें।

सेम और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

इन या अन्य उत्पादों को जोड़कर, आप क्लासिक व्यंजन को और अधिक संतोषजनक बना सकते हैं। तो यह लाल बीन्स और केकड़े की छड़ें के साथ एक सलाद निकला। यह बहुत स्वादिष्ट है और उन लोगों से अपील करनी चाहिए जो सामग्री की क्लासिक सूची को बदलकर साधारण व्यंजनों को पेटू में बदलना पसंद करते हैं। केकड़े के मांस से बीन सलाद बनाना बहुत आसान है। इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं, पढ़ें।

अवयव:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 300 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• हरियाली;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• केकड़ा मांस की छड़ें - 300 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च;
• टमाटर - 3 बड़े;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबाल लें। इन्हें ठंडा करके साफ कर लें।
2. क्लासिक रेसिपी के लिए आवश्यक सभी उत्पादों को क्यूब्स में काटें, मिलाएँ।
3. बीन्स को तनाव दें, इसे बाकी उत्पादों में जोड़ें। पिसा हुआ लहसुन, कटा हुआ साग डालें।
4. खट्टा क्रीम, नमक के साथ सीजन, परोसें।

इस व्यंजन का स्वाद बहुत अच्छा है: थोड़ा खट्टा मीठा। उष्णकटिबंधीय फल की उपस्थिति क्लासिक रचनाइसे असामान्य, यहां तक ​​कि विदेशी भी बनाता है। अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद उन बच्चों को पसंद आएगा जिनके लिए मीठा खानायह उतना ही स्वादिष्ट है। यह बहुत उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण दिखता है। अगली छुट्टी के लिए ऐसा सलाद बनाने की कोशिश अवश्य करें।

अवयव:

• डिब्बाबंद अनानासटुकड़े - 1 जार;
• लहसुन लौंग;
• केकड़े के मांस की छड़ें - 0.3 किलो;
• डिल - एक गुच्छा;
• मकई - कर सकते हैं;
• मेयोनेज़ - 150-200 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 75 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. स्टिक्स और पनीर को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे उबाल लें। ठंडा, साफ, पीस लें।
3. खुले डिब्बे। अनानास, मकई से रस डालो।
4. लहसुन को क्रश करें, साग काट लें, मेयोनेज़ को उनके साथ मिलाएं।
5. सभी कटे हुए उत्पादों को मिलाएं, सॉस के साथ सीजन करें।

एक और मूल नुस्खा. केकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ सलाद सभी पेटू को पसंद आएगा। यह बहुत मसालेदार निकलता है। नुस्खा शैंपेन का उपयोग करता है, लेकिन आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं। डिब्बाबंद मशरूमयदि आप कुछ और पसंद करते हैं: मशरूम, दूध मशरूम, चेंटरेल। फ़ॉरेस्ट क्रैब सलाद बनाने का तरीका पढ़ें और इसे ज़रूर आज़माएँ।

अवयव:

• केकड़े के मांस की छड़ें - 400 ग्राम;
• उबले अंडे - 8 पीसी ।;
• साग - सजावट के लिए;
• मसालेदार शैंपेन - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• पनीर - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 बड़ा;
• मकई - 1 बड़ा कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को दरदरा पीस लें।
2. स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें।
3. मशरूम से मैरिनेड निकालें, कुल्ला, काट लें।
4. पनीर को बारीक़ करना।
5. मकई से अतिरिक्त तरल निकालें।
6. प्याज को साफ कर लें। पिसना।
7. मेयोनेज़ के साथ परतों में फैलाएं: मकई, मशरूम, प्याज, अंडे, लाठी, पनीर। कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं।

केकड़े की छड़ें और क्राउटन के साथ सलाद

स्वादिष्ट और, यह ध्यान देने योग्य है, तैयार करने के लिए बहुत तेज़ व्यंजन। किरीशकी और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद बहुत दिलचस्प है। इसका स्वाद आंशिक रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस सीज़निंग के साथ क्राउटन पकाने के लिए चुनते हैं। उत्तरार्द्ध का विशिष्ट स्वाद केवल पहले से ही अद्भुत पकवान में सुधार करेगा। यह स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ें।

अवयव:

• केकड़े के मांस की छड़ें - 0.25 किलो;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• किसी भी स्वाद के पटाखे - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• काले जैतून - 10 पीसी ।;
• सलाद - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को बारीक़ करना। बाकी सामग्री को पीस लें।
2. कुचले हुए लहसुन, फटे लेटस के पत्तों के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन।
3. परोसने से पहले, क्राउटन डालें, मिलाएँ।

यह डिश देखने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। यदि आपको थोड़ी सी भी शंका है, तो फोटो, जिसमें परतों में केकड़े की छड़ें के साथ सलाद को दर्शाया गया है, उन्हें तुरंत दूर कर देगा। इसमें आलू, ताजा खीरे, पनीर शामिल हैं। सभी उत्पाद एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। ऐसा सलाद उन बच्चों को पसंद आएगा जो पहले भोजन परोसने में मौलिकता की डिग्री का मूल्यांकन करते हैं।

अवयव:

• आलू - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• केकड़े के मांस की छड़ें - 0.2 किलो;
• मकई - 1 कर सकते हैं;
• पनीर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और आलू उबाल लें। शांत हो जाओ, साफ करो।
2. पनीर को छोड़कर सभी उत्पादों को क्यूब्स में काट लें। इसे कद्दूकस कर लें, मकई से रस निकाल लें।
3. परतों में बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: आलू, खीरे, अंडे, लाठी। फिर आएं मक्के का कद्दूकस किया हुआ पनीर। मेयोनेज़ के साथ अंतिम परत को धब्बा करना आवश्यक नहीं है। परोसने से पहले आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद

यह व्यंजन अपने तीखेपन, तीखेपन से आपको हैरान कर देगा। सलाद के साथ कोरियाई गाजरऔर केकड़े की छड़ें तीखी हो जाती हैं, इसमें सामग्री पूरी तरह से एक दूसरे के साथ मिल जाती है। पकवान में कई सब्जियां होती हैं, जो इसे उपयोगिता देती हैं। आप कोरियाई शैली की गाजर खुद बना सकते हैं। यदि आप सही क्लासिक रेसिपी चुनते हैं, तो यह स्टोर की तुलना में अधिक स्वादिष्ट निकलेगी।

अवयव:

• केकड़ा मांस की छड़ें - 300 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक;
• कोरियाई गाजर - 220 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल.;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 बड़ा;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. कोरियाई गाजर से अतिरिक्त तरल निकालें।
2. अंडे को सख्त उबाल लें। शांत हो जाओ, साफ करो।
3. सभी उत्पादों को बड़े क्यूब्स में काट लें।
4. मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक के साथ मिलाएं।

वीडियो: केकड़े की छड़ें और मटर के साथ सलाद

केकड़ा मांस एक विशेष के साथ एक उत्कृष्ट विनम्रता है नाजुक स्वादऔर अमीर विटामिन संरचना. लेकिन यह सामग्री हमेशा उपलब्ध नहीं होती है, इसलिए इस प्रकार के मांस की नकल का उपयोग अक्सर सलाद - केकड़े की छड़ें बनाने के लिए किया जाता है। वे मछली प्रोटीन के आधार पर बने होते हैं और कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

क्लासिक केकड़ा सलाद

यह नुस्खा कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, और केवल एक चीज जो आपको पहले से तैयार करने की आवश्यकता होती है वह है उबले अंडे।

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम।
• उबले हुए चिकन अंडे - 5-6 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 240 ग्राम।
• हैम या उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम।
• नमक - अपने स्वाद के लिए।

इसके अतिरिक्त, आप prunes, मसालेदार प्याज या एक सेब जोड़ सकते हैं। लेकिन यह केवल वैकल्पिक है।

खाना पकाने के चरण:

• केकड़े का मांस, अंडे और हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
• मकई की कैन खोलें और भरावन को छान लें।
• सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़, नमक डालें और मिलाएँ।
• सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और संतरे के स्लाइस से सजाएँ।

फूला हुआ केकड़ा सलाद "अनानास"

में पारंपरिक संस्करणलेट्यूस, सभी घटकों को मिश्रित, अनुभवी और सलाद कटोरे में रखा जाता है। लेकिन आप अपने मेनू में विविधता ला सकते हैं और एक असामान्य बना सकते हैं पफ सलादइक

उत्पादों की सूची:

• केकड़े की छड़ें - 175 ग्राम।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• अनानस स्लाइस (डिब्बाबंद) - 150 ग्राम।
• हार्ड पनीर (मध्यम नमकीन) - 125 ग्राम।
• लहसुन - 2 लौंग।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• सबसे पहले, ड्रेसिंग तैयार करें: प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को मेयोनेज़ में मिलाएं, थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च और नमक डालें।
• फिर तैयार सॉस में कद्दूकस किया हुआ पनीर और अंडे डालें।
• सॉस के 1/3 को डिश के तल पर रखें, पहले क्लिंग फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध।
• ½ कटा हुआ केकड़े की छड़ें के साथ शीर्ष।
• अनानास को खोलकर उसका रस निकाल लें और आधे फलों को केकड़े की छड़ियों में भेज दें।
• अब एक तिहाई सॉस डालें।
• फिर, अन्य सभी अवयवों को उसी क्रम में बिछाएं।
• सलाद को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें, फिर सलाद के कटोरे को एक सर्विंग डिश पर पलटें, उसमें से क्लिंग फिल्म निकालें और जड़ी-बूटियों और कद्दूकस की हुई जर्दी से गार्निश करें।

यदि आपके पास ऐसा कोई उत्पाद है, तो सलाद में केकड़े की छड़ें हमेशा उबले हुए केकड़े के मांस से बदली जा सकती हैं।

सलाद-कॉकटेल "केकड़ा"

यदि आप एक बड़ा उत्सव मना रहे हैं, तो आप सामान्य सलाद से थोड़ा आगे जा सकते हैं और कुछ अधिक मूल कर सकते हैं, जैसे कॉकटेल सलाद।

सलाद के लिए आपको क्या चाहिए:

• केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम।
• मसालेदार शैंपेन - 60 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम।
• सेब - 60 ग्राम।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम।
• दही - 200 ग्राम।
• संतरा और कीनू - 80 ग्राम प्रत्येक।
• शहद - 20 ग्राम।
• साग और करी - वैकल्पिक।
• खट्टे का रस और सरसों - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

• पनीर, केकड़ा मांस और सेब छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
• मशरूम को स्लाइस में काट लें, और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
• संतरे और कीनू को छीलकर स्लाइस में बांट लें, फिर प्रत्येक स्लाइस को 2-3 भागों में काट लें।
• ड्रेसिंग बनाएं: दही को सरसों के साथ मिलाएं, फिर स्वादानुसार नींबू का रस और शहद मिलाएं। अंत में, आप थोड़ा ऑरेंज जेस्ट और करी डाल सकते हैं।
• अब, सभी उत्पादों को मिलाएं, उन्हें सॉस के साथ सीज़न करें और सलाद के कटोरे में व्यवस्थित करें।
• पकवान को नींबू के टुकड़े और कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं।

केकड़े के किसी भी सलाद को सलाद के कटोरे में परोसना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आप उन्हें टार्टलेट से भर सकते हैं या पीटा ब्रेड का रोल बना सकते हैं। इसके अलावा, आप सुरक्षित रूप से नुस्खा से विचलित हो सकते हैं और नई सामग्री जोड़ सकते हैं। यह आपके सलाद को और भी स्वादिष्ट और एक्सक्लूसिव बना देगा।

हमारे देश में पहली बार केकड़े की छड़ें 90 के दशक में दिखाई दीं। उन्होंने "नए रूसियों" में केकड़े के सलाद में तालिकाओं को सजाना शुरू किया, और एक विदेशी समुद्री विनम्रता का आभास दिया। उन दिनों कुछ लोगों ने असली केकड़ों की कोशिश की, एक स्वादिष्ट और असामान्य उत्पाद ने अभिजात वर्ग से संबंधित होने की भावना दी।

समय बदल रहा है, और आज हर दुकान में हम विभिन्न प्रकार के "केकड़े की छड़ें" देख सकते हैं, जो कम कीमत और सलाद या रोल जैसे कई व्यंजन जल्दी से तैयार करने की क्षमता के कारण लोकप्रिय हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि उनकी रचना में क्या शामिल है और वे किससे मिलकर बने हैं। यह एक विरोधाभास है, लेकिन इस उत्पाद में केकड़े के मांस का उपयोग बिल्कुल नहीं किया गया है। कम कैलोरी उत्पाद (100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) की संरचना में कीमा बनाया हुआ मछली, प्रोटीन, पानी, नमक, चीनी और स्टार्च शामिल हैं।

जैसा कीमा बनाया हुआ मछलीसुरीमी का उपयोग किया जाता है - कम वसा वाली सामग्री और उच्च घनत्व वाली ताज़ी पकड़ी गई समुद्री मछली का एक पट्टिका। यह कॉड मछली हो सकती है - पोलक, हेक, ब्लू व्हाइटिंग। आम धारणा है कि केकड़े की छड़ें कचरे से बनाई जाती हैं, पूरी तरह से गलत है, सूरीमी केवल सफेद पट्टिका से बनाई जाती है, कई बार पानी से धोया जाता है, परिणामस्वरूप केवल अघुलनशील प्रोटीन रहता है।

केकड़ा स्टिक सलाद अपनी तैयारी में आसानी के साथ लुभावना है - आखिरकार, अंडे के अपवाद के साथ सामग्री को पकाने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, इसलिए व्यंजनों की संख्या लगातार बढ़ रही है, और हर बार आप एक नया केकड़ा सलाद बना सकते हैं।

केकड़ा सलाद - भोजन तैयार करना

उच्च गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें चुनना इतना आसान नहीं है, लेकिन मुख्य नियम, निश्चित रूप से, कीमत है। उत्पाद जितना महंगा होगा, उसमें उतनी ही अधिक सुरीमी होगी और कम सोया प्रोटीन. लाठी का केकड़ा स्वाद स्वाद बढ़ाने और स्वाद बढ़ाने के लिए प्राप्त किया जाता है, और कैरमाइन और पेपरिका की मदद से रंग मिलाया जाता है। सामग्री की सूची में सूरीमी को सबसे ऊपर होना चाहिए। यदि यह बिल्कुल सूचीबद्ध नहीं है, तो बेहतर है कि ऐसा उत्पाद न खरीदें।

बेशक, प्राकृतिक स्वाद या रंगों के साथ लाठी खरीदने की सलाह दी जाती है, रंग पर ध्यान दें - यह केवल बाहर की तरफ होना चाहिए। दिखने में, वे लोचदार और बाहरी रूप से साफ-सुथरे होने चाहिए, फिर वे रसदार स्वाद लेंगे। उन्हें कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें। अन्य डिब्बाबंद सामग्री (आमतौर पर मकई, जैतून, मेयोनेज़) के लिए, सिफारिशें समान हो सकती हैं - जितना संभव हो प्राकृतिक। लगभग सभी व्यंजनों में उबले अंडे होते हैं - उन्हें पहले से स्टॉक करें, उबाल लें और ठंडा करें।

केकड़ा सलाद - सर्वोत्तम व्यंजन

पकाने की विधि 1: केकड़े की छड़ें के साथ मिमोसा

मिमोसा एक लेयर्ड लेट्यूस है जो हमारी आबादी को प्रिय है, यह अंडे की जर्दी की ऊपरी परत से प्राप्त बाहरी पीले रंग से जुड़ा है। केकड़े की छड़ियों के साथ मिमोसा एक त्वरित दावत है।

सामग्री: अंडे (4-5 पीसी), केकड़े की छड़ें (200 ग्राम), पनीर (200 जीआर), प्याज (1 पीसी), सेब (2 पीसी), मेयोनेज़ - स्वाद के लिए, लगभग एक जार (200 जीआर)।

खाना पकाने की विधि

प्रसिद्ध "मिमोसा" का रहस्य यह है कि सामग्री परतों में खड़ी होती है। सबसे पहले आपको अंडे उबालने की जरूरत है, गोरों को जर्दी से अलग करें। प्याज़ तैयार करें - इसे काट लें और अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। परतें: सफेद अंडेएक कांटा के साथ काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, मक्खनरेफ्रिजरेटर में फ्रीज करें और सेब को कद्दूकस कर लें, छील लें और कोर लगा लें, मोटे कद्दूकस का उपयोग करके इसे रगड़ें। उसी क्रम में बिछाएं। हम मेयोनेज़ की एक परत के साथ सभी परतों को कोट करते हैं, शीर्ष पर कुचल अंडे की जर्दी की एक परत डालते हैं।

पकाने की विधि 2: केकड़ा चावल और मसालेदार मशरूम के साथ चिपक जाता है

मसालेदार मशरूम सलाद में खट्टापन और तीखा स्वाद जोड़ते हैं। इसे ज़्यादा न करने के लिए - थोड़ा चावल डालें।

सामग्री: केकड़े की छड़ें (1 पैक), चावल (1/2 कप), अंडे (3 पीसी), प्याज (1 पीसी), मसालेदार मशरूम (1 कैन या 1 कप), मेयोनेज़, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि

इस सलाद को तैयार करने के लिए मसालेदार शैंपेन सबसे अच्छे होते हैं। आप किसी अन्य ठोस मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। हम अंडे, मशरूम, केकड़े की छड़ें, प्याज काटते हैं, चावल के साथ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सामग्री को सीज़न करते हैं। हम हरियाली और छोटे सुंदर मशरूम से सजाते हैं: केंद्र में अजमोद की एक टहनी होती है, और इसके नीचे हम मशरूम लगाते हैं। मूल संयोजन: चावल और केकड़े के खेत में एक छोटा मशरूम का खेत।

पकाने की विधि 3: केकड़ा छड़ी और संतरे का सलाद नुस्खा

संतरे का इस्तेमाल कई सलाद में किया जाता है। यह नहीं कहा जा सकता है कि यह हर दिन के लिए एक नुस्खा है, लेकिन फिर भी, विभिन्न प्रकार के उत्पादों के संयोजन के प्रेमी इसमें कुछ नया पाएंगे।

अवयव:अंडे (5 पीसी।), केकड़े की छड़ें (250-300 ग्राम), स्वीट कॉर्न (300 ग्राम), संतरे (2 पीसी), मेयोनेज़, लहसुन।

खाना पकाने की विधि

अंडे उबालें और काट लें। केकड़े की छड़ें काटें। संतरे छीलें और स्लाइस में विभाजित करें, बहुत सावधानी से काट लें। मकई को रस से अलग करें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें।

पकाने की विधि 4: केकड़े का सलाद हैम और मशरूम के साथ चिपक जाता है

इस व्यंजन के अपवाद के साथ, लगभग सभी केकड़ा सलाद मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होते हैं, जिसमें पहले से ही एक समृद्ध रचना होती है। इसे एक विशेष फिलिंग से भरें - वनस्पति तेल, मसाले, नींबू का रस - एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद को एक नया रूप मिलेगा।

अवयव:मशरूम (150 ग्राम), केकड़े की छड़ें (300 ग्राम), 300 ग्राम, शिमला मिर्च(200 जीआर), हैम (100 जीआर), आलू (300 जीआर), वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, जैतून, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

सलाद के लिए, आप ताजा या मसालेदार मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। ताजा मशरूमनमकीन पानी में मसाले के साथ उबाल लें, अचार को सिर्फ नमकीन पानी से अलग किया जाता है। आलू, हैम और मशरूम को क्यूब्स में काट दिया जाता है, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में, केकड़े की छड़ें काटकर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और के साथ मिलाएं और मौसम वनस्पति तेल. शीर्ष पर साग और जैतून खूबसूरती से रखे गए हैं।

पकाने की विधि 5: चिप्स के साथ क्रैब स्टिक कॉर्न सलाद

यह सलाद क्लासिक एक से एक घटक - केकड़ा चिप्स की उपस्थिति से अलग है। उन्हें फूलों की पंखुड़ियों के रूप में चारों ओर बिछाया जा सकता है या शीर्ष पर सो सकता है - यह सब मूड और इच्छा पर निर्भर करता है। केकड़े के स्वाद वाला एक सुंदर फूल मेज को सजाएगा और एक अच्छा उपायभूख को संतुष्ट करें।

अवयव:स्वीट कॉर्न (1 कैन), केकड़े की छड़ें (200 जीआर), अंडे (3 पीसी), प्याज 1 पीसी), मेयोनेज़, चिप्स (1 पैक), खीरे (2 पीसी)।

खाना पकाने की विधि

हम केकड़े की छड़ें और अंडे को टुकड़ों में काटते हैं, प्याज को बारीक काटते हैं और मकई, चावल और खीरे के साथ मिलाते हैं। सलाद के कटोरे में डालें। कटे हुए क्रैब स्टिक्स को एक बड़े बाउल में रखें। परोसते समय ही चिप्स से सजाएं।

केकड़े की छड़ियों से न केवल सलाद तैयार किए जाते हैं, बल्कि कई तरह के स्नैक्स भी बनाए जाते हैं। यदि आप विशेष छड़ें चुनते हैं जो खोलती हैं, तो आप परिणामस्वरूप पट्टी को उपयुक्त भरने के साथ फैला सकते हैं और इसे मोड़ सकते हैं। कल्पना कीजिए कि यदि आप अजमोद की एक टहनी अंदर डालते हैं तो आपको क्या सुंदर रोल मिलते हैं ताकि साग बाहर दिखे। या कोई अन्य विकल्प - भरवां गेंदें। स्टिक्स को कद्दूकस करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, और एक गोल जैतून के अंदर एक गेंद को रोल करें, और अगर आप इसे कद्दूकस किए हुए पनीर में भी ब्रेड करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट और दिलचस्प स्नैक मिलता है।