संघनित दूध और क्रीम के साथ केक। जबकि केक की समझ में आने वाली उपस्थिति भुना रही है, संघनित दूध और क्रीम तेल का आधा पैक और पसीना अच्छी तरह से मिलाएं। संघनित दूध के साथ केक - उत्पादों की तैयारी।

पहली बार एक संघनित दूध के साथ भयानक स्वादिष्ट केक का एक टुकड़ा, मैंने बहुत पहले नहीं की कोशिश की: 11 ग्रीष्मकालीन बेटी एक प्रेमिका के साथ तैयार और इलाज के लिए लाया। मुंह में पिघला हुआ केक, नरम और कोमल था। यह पता चला है कि यूट्यूब पर लड़कियों ने वीडियो देखा - नुस्खा और सेंकने का फैसला किया। लाभ जो वह सिर्फ और जल्दी से किया जाता है। चलो और हम हाथ छोड़ना पूरे परिवार के लिए अद्भुत व्यंजन तैयार करें।

सामग्री:

• 140 ग्रेड शीर्ष ग्रेड आटा;
• 1 ठोस संघनित दूध का बैंक;
• 100 ग्राम मक्खन;
• ½ चम्मच सोडा;
• 2 अंडे;
• ½ नींबू;
• कोको।

• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम चीनी।

संघनित दूध के साथ त्वरित केक। चरण-दर-चरण नुस्खा

1. धीमी गर्मी पर मलाईदार तेल पिघलाएं और एक कटोरे में डालें।
2. नींबू के रस सोडा द्वारा बालों वाले एक संघनित दूध, अंडे जोड़ें, आटा (पूरी तरह मिश्रित हर बार)।
3. ⅔ टेस्ट चर्मपत्र पेपर के साथ आधा लड़ाई डालो।
4. बाकी आटा में कोको जोड़ें, फॉर्म के दूसरे छमाही को मिलाएं और वितरित करें
5. 180 डिग्री 10 मिनट के तापमान पर सेंकना।
6. जबकि जड़ बेक्ड है, एक क्रीम बनाओ: खट्टा क्रीम को चीनी के साथ कनेक्ट करें और पूरी तरह से वेज को हराएं।
7. ओवन से तैयार रूट को हटा दें, तीन भागों में कटौती करें। बोक को बराबर करना।
8. सभी केक, पहले को छोड़कर, दोनों तरफ क्रीम के साथ अच्छी तरह से धो लें और एक ढेर गुना। पहला क्रूड केवल ऊपर से गायब है। कोको के साथ Korzh मध्य में झूठ बोलना चाहिए !!!
9. फसल टुकड़े टुकड़े टुकड़े में काटते हैं और सभी पक्षों से संघनित दूध के साथ उनके केक के साथ छिड़के।

सब, हमारे उपवास और एक स्वादिष्ट केक संघनित दूध तैयार के साथ। यह टुकड़ों में कटौती करता है और घरों को मेज पर बुलाता है। हम आपको और आपके प्रियजनों को सुखद चाय पीने की कामना करते हैं!

कम से कम एक बार संघनित दूध के साथ केक सेंकने की कोशिश की - जानता है कि यह सबसे सरल व्यंजनों में से एक है।

एक नुस्खा जिसमें एक संघनित दूध होता है, चीनी, न तो सरल पेस्टराइज्ड दूध की आवश्यकता नहीं होती है। संघनित दूध न केवल क्रीम में, बल्कि केक आटा में भी प्रवेश करता है। आप एक अद्भुत एंथिल या पक्षियों के लिए सबसे सरल बिस्कुट से कोई नुस्खा उठा सकते हैं। विभिन्न उत्पादों को मीठे दूध उत्पाद की विभिन्न मात्रा की आवश्यकता होती है, लेकिन शायद ही कभी ऐसा होता है कि इसे एक से अधिक बैंक की आवश्यकता होती है।

संघनित दूध भी प्रवेश करता है, जो जल्दी से पकाता है, को बड़ी संख्या में अवयवों की आवश्यकता नहीं होती है और रक्षा के लिए बहुत प्यार होता है। हम एक पैन में और यहां तक \u200b\u200bकि माइक्रोवेव में व्यंजनों भी मौजूद हैं। तो खाना पकाने के उत्पाद में संघनित दूध इतना आम है, जो इसके बिना करना असंभव है।

उदाहरण के लिए, सबसे प्रसिद्ध केक जिनकी नुस्खा में संघनित दूध शामिल है - यह एक "डेयरी लड़की" है। पाक कौशल का यह उत्पाद जर्मनी से हमारे पास आया और कई परिचारिकाओं से प्यार करता था। "डेयरी गर्ल" के निर्माण के बारे में आप हमारी वेबसाइट पर एक अलग लेख में पढ़ सकते हैं।

परिपक्व व्यंजनों

यदि आपने व्यंजनों की एक पुस्तक बनाई है, जिसे बुलाया गया था "और विभिन्न बेकिंग के सभी व्यंजनों को रखा गया, जिसमें सभी संशोधनों के साथ संघीय दूध शामिल है, यह एक बहु-मात्रा वाला काम होता है जो वी.आई. लेनिन के कार्यों को पारित करेगा। चूंकि व्यंजनों इतने सारे हैं कि उन्हें एक पुस्तक में विवरण और फ़ोटो के साथ रखना असंभव है। क्रीम की संरचना में एक "नेपोलियन" जिसमें इस उत्पाद में गोशबान के अलावा 30 से अधिक प्रकार के व्यंजन शामिल हैं। हम केवल कुछ, सबसे प्रसिद्ध संघनित केक के साथ ही पता लगाने की कोशिश करेंगे।

आइए सबसे सरल केक से शुरू करें, जिसके लिए ओवन चालू करने के लिए भी आवश्यक नहीं होगा, क्योंकि यह सामान्य माइक्रोवेव में एक स्टब है।

निर्माण के लिए क्या आवश्यक होगा:

• गेहूं का आटा - 6 सेंट। इस तरह (4 आटा में 4 और क्रीम में 2);
• संघनित दूध - 200 ग्राम। (आटा में 100, क्रीम में 100);
• चिकन अंडे - 4 पीसी। (आटा में 3, क्रीम में 1);
• चीनी - 4 सेंट आपूर्ति (आटा में 2, क्रीम में 2)
• मलाईदार मक्खन - 150 जीआर। (आटा में 50, क्रीम में 100);
• आटा ब्रेकडलर - 1 चम्मच।

माइक्रोवेव में संघनित दूध के साथ केक तैयार करना बहुत आसान है,

ऐसा करने के लिए, पहले अंडों को एक मोटी फोम में हराएं और उन्हें चीनी जोड़ें। धीरे-धीरे आटा डालें, बेकिंग पाउडर और हरा भी करें। एक मिक्सर के साथ इस प्रक्रिया को पूरा करना बेहतर होगा, तेजी से होगा। फिर घनीकृत दूध को पिघला हुआ क्रीम तेल से कनेक्ट करें और अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद, दो मिश्रणों को जोड़ना और उच्च गुणवत्ता को हरा देना आवश्यक है।

आटा को एक ऐसे रूप में डालें जो एक माइक्रोवेव ओवन के लिए अनुकूलित किया गया है।

इस समय यह सावधान रहने के लायक है और टैंक के आधे से अधिक नहीं डालता है, क्योंकि गर्म होने के बाद, आटा बढ़ने लगेगा और इसके लिए व्यंजनों से बाहर निकलना शुरू हो जाएगा। यदि आपके पास एक छोटा कंटेनर है, तो आपको दो अंगारों को बनाना चाहिए, जो बाद में दो बार काट लें। बेक करें अधिकतम शक्ति पर केक आवश्यक है, और रखो समय 6-8 मिनट। उसके बाद, लकड़ी की किरणों या टूथपिक की तत्परता की जांच करें।

केक फॉर्म से हटाने के बिना ठंडा करने के लिए तैयार हैं। बेकिंग और आकार के बीच चाकू लेने के बाद और रूट प्राप्त करें।

जबकि केक शर्मीले हैं, आप क्रीम पक सकते हैं,

अंडे को चीनी के साथ मिश्रण करने के लिए क्या आवश्यक है, और फिर उबले हुए पानी 100 जीआर के साथ संघनित दूध को पतला करें। संघनित दूध और 100 मिलीलीटर। पानी। एक चीनी अंडे के मिश्रण के साथ पानी के साथ संघनित दूध को कनेक्ट करें और आटा डालें। क्रीम को आटा गांठों से बचने के लिए बहुत सावधानी से मिलाएं और बर्नर पर उबाल लें। इसे लगातार हस्तक्षेप करना आवश्यक है, क्योंकि जब मिश्रण मोटा हो जाता है, तो यह दीवारों और पैन के नीचे डरना चाहता है। मोटाई के बाद, आग से हटा दें और एक नरम मक्खन जोड़ें और मिक्सर को हराएं।

आप केक के केक और किनारों को याद कर सकते हैं।

आप इसे किसी भी तरह से सजा सकते हैं जो आपके परिवार के लिए अधिक उपयुक्त है।

माइक्रोवेव में संघनित दूध के साथ केक तैयार है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखने के लिए कुछ घंटों के लायक है और इसे पूरी तरह से भिगोने दें।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि आटा पकाने की विधि और केक पेस्ट्री प्रजनन की तैयारी से काफी सरल हैं। लेकिन इस घटना में मेहमान दहलीज पर, फिर आप केक को उबले हुए संघनित दूध के साथ मिटा सकते हैं।

लेकिन अगर आपने अभी तक ऐसा नहीं किया है रसोई गैजेटएक माइक्रोवेव की तरह, पैन सबसे अधिक संभावना है कि घर में एक पैन।

तो अगली नुस्खा एक फ्राइंग पैन में संघनित दूध के साथ एक केक है।

खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• संघनित दूध - 1 बैंक;
• अंडे - 1 पीसी।;
• सोडा - 0.5 एच। ऐसा;
• सिरका या नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - लगभग 3 चश्मा।

कस्टर्ड, जो केक को याद किया जाना चाहिए की आवश्यकता होगी:

• दूध - 750 मिलीलीटर;
• उच्चतम ग्रेड का आटा - 4 सेंट आपूर्ति;
• चीनी रेत - 1.5 चश्मा;
• मलाईदार मक्खन - 1 पैक;
• अंडे - 2 पीसी।

सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं, ऐसा करने के लिए, कटोरे में संघनित दूध डालें और एक अंडा जोड़ें।

एक सजातीय द्रव्यमान के परिणामस्वरूप संरचना को हल करने लायक है। सिरका या नींबू के रस के साथ सोडा को और बुझाने और पिछले द्रव्यमान में जोड़ें। धीरे-धीरे, आटा दर्ज करें जबकि तरल आटा को एक वेज या चम्मच में हस्तक्षेप किया जा सकता है। इस तरह के एक राज्य को सामूहिक स्थिरता प्रदान करें ताकि आटा लोचदार हो और नरम प्लास्टिक के समान हो। जिसके बाद आप द्रव्यमान से सॉसेज को रोल कर सकते हैं और इसे विभाजित कर सकते हैं 8-9 बराबर भागों।

प्रत्येक भाग फ्राइंग पैन के व्यास पर रोल करता है, लेकिन 1-1.5 सेमी तक। अधिक। कोरज़ बहुत पतला नहीं होना चाहिए। दोनों तरफ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर सेंकना आवश्यक है। बेकिंग के बाद, बेकिंग या चीनी मिट्टी के बरतन प्लेट के लिए एक हटाने योग्य नीचे के रूपों के लिए पिज्जा के लिए चाकू का उपयोग करके आसानी से ट्रिम करें। तो सभी भागों के साथ करो।

उसके बाद, आप एक कस्टर्ड क्रीम की तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं, जिसकी नुस्खा इस साइट पर एक अलग लेख में भी दिखाया गया था।

लेकिन निर्माण की सादगी और गति के लिए, हम दोहराते हैं। अंडे आटा और चीनी के साथ मिश्रण, एक सजातीय मोटी द्रव्यमान के लिए अच्छी तरह मिलाएं। दूध का गिलास डालो और फिर से मिलाएं। शेष दूध जोड़ें, बर्नर पर डाल दें और मोटाई के लिए पकाएं, लगातार लकड़ी या प्लास्टिक के ब्लेड के साथ सरगर्मी। जब द्रव्यमान मोटा हो जाता है, तो टुकड़ों के साथ तेल काट लें और उसी कंटेनर में जोड़ें। उबालें जब तक कि तेल पूरी तरह से फैल नहीं जाता है और हस्तक्षेप करने के लिए संघर्ष नहीं करता है।

पकाने के बाद क्रीम, आप तुरंत एक संघनित केक इकट्ठा कर सकते हैं,

ऐसा करने के लिए, आप पक्षों को केक के लिए अलग-अलग रूप से ले सकते हैं और पहले कच्चे, इसे क्रीम के साथ घने रख सकते हैं, फिर निम्न को डालें और प्रक्रिया को दोहराएं। ऐसा करें, जब तक केक भाग न जाए। केक से ट्रिमिंग पुशर को कुचलने या ब्लेंडर में पीसकर केक के पूरे शीर्ष छिड़कें, फुटपाथों पर कुछ टुकड़ों को छोड़ दें।

जब एक संघनित दूध केक पूरी तरह से इकट्ठा होता है, तो इसे पूर्ण प्रजनन के लिए 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजा जाना चाहिए। उसके बाद, आकार को हटा दें और केक के किनारों, शेष टुकड़े के किनारों को छिड़कें। यह एक बहुत ही कठिन नुस्खा भी नहीं था जो निष्पादन की गति और उत्पादों के न्यूनतम सेट पर हमला करता है।

अगली नुस्खा, जो संघीय दूध की उपस्थिति से भी बच नहीं पाया - यह एक प्रसिद्ध "एंथिल" उत्पादों का एक सेट है जिसके लिए लगातार घर में है।

शायद केवल एक संघनित दूध खाना पकाने से पहले खरीदा जाता है, और बाकी सब कुछ रेफ्रिजरेटर और रसोई कैबिनेट से लिया जाता है, क्योंकि यह सेट हर घर में दैनिक आवश्यक है।

• चीनी रेत - 0.5 चश्मा;
• मलाईदार तेल - 1.5 पैक;
• शीर्ष गुणवत्ता आटा - 4 चश्मा;
• संघनित दूध - 1 बैंक;
• खट्टा क्रीम - 0.5 चश्मा;
• सोडा - 0.5 एच। ऐसा।

हम kneading परीक्षण से खाना बनाना शुरू करते हैं।

ऐसा करने के लिए, क्रीम तेल के एक पैक को पिघलना और चीनी रेत के साथ मिश्रण करना आवश्यक है। अगला मिश्रण खट्टा क्रीम में डालो, सोडा जोड़ें और आटा डालो। आटा लगातार मिश्रित होना चाहिए। गर्म करने के लिए 200 डिग्री के लिए ओवन चालू करें, बेकिंग शीट को बेकिंग के साथ अलग करना और इसे मैन्युअल मांस ग्राइंडर के बगल में डाल दिया। इस मामले में, प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको एक सहायक या सहायक की आवश्यकता होती है, जो मांस ग्राइंडर से तुरंत पेपर पर फैलती आटा होगी। बड़े छेद के साथ ग्रिड का उपयोग करके मांस ग्राइंडर के माध्यम से सभी आटा को ले जाएं, और इसके विपरीत इसे फैलाएं।

बेकिंग शीट डालें और गोल्डन रंग के गठन से पहले केक को सेंक लें।

जबकि केक की समझ में आने वाली उपस्थिति भुना रही है, संघनित दूध और क्रीम तेल का आधा पैक और पसीना अच्छी तरह से मिलाएं।

ओवन से आटे के पकाए गए द्रव्यमान को हटा दें, थोड़ा ठंडा करें ताकि हथियार सहन कर सकें और टुकड़ों में तोड़ सकें। यह किया जाना चाहिए, जैसे कि आटा को अपने हाथों से गूंधना, यानी, गर्म-अप।

अब परिणामस्वरूप छोटे टुकड़े क्रीम और मिश्रण में डाल रहे हैं। फिर मैं एक शंकु के आकार के रूप बनाने की कोशिश कर, पके हुए पकवान में छोटे हिस्से में फैलता हूं। जब पूरे एंथिल को इकट्ठा किया जाता है, बेहतर पकड़ भागों के लिए, इसे सभी तरफ से सावधानीपूर्वक चोट पहुंचाएं।

यह नुस्खा सजावट के बारे में बात नहीं करता है, लेकिन अधिकांश मालिक चॉकलेट टुकड़े के शीर्ष पर इसे पानी देना पसंद करते हैं।

ऐसे कई बिस्कुट और अन्य केक भी हैं जिनकी नुस्खा में संघनित दूध शामिल है, जो भी व्यंजन पसंद करते हैं और स्वादिष्ट और मीठे केक तैयार करते हैं।

सरल चेरी और अखरोट केक एक-एक करके अंडे मारो। अलग से तेल पिघल गया और इसमें चीनी हलचल। अंडे और मक्खन मिलाएं, वहां सोडा जोड़ें, सिरका द्वारा बालों वाली, और धीरे-धीरे आटा में हस्तक्षेप करें। 180 के दशक में 35 मिनट के लिए 2 Korzh सेंकना। टुकड़ों में तेल काट लें और 1-1.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव को भेजें ...यह ले जाएगा: केक: 200 ग्रिल ऑयल, 4 अंडे, 1 कप चीनी, 1.5 कप आटा, 1 चम्मच सोडा का इलाज सिरका, क्रीम: बैंक संघनित दूध, मक्खन का पैक (200 ग्राम), अखरोट 150 जीआर, मीठे चेरी 300 जीआर

बच्चों के केक बर्फ में रेसिंग (दूध के 7 प्रकार) http://www.edimdoma.ru/recipes/17973 उत्पाद इस बार चावल के आटे पर बिस्कुट किया था। Eclairs की तैयारी। अपने विवेक पर नुस्खा। जबकि ओवन बिस्कुट के साथ व्यस्त था, मैंने एरियम में एक्लेयर बनाए। वैसे, यह एक ही परीक्षण से 2 गुना अधिक था लेकिन ओवन से बाहर ....यह आवश्यक होगा: बिस्किट: 1 अंडे, 1 बैंक संघनित दूध (380 ग्राम), मक्खन के 30 ग्राम, 3 सेंट एल), आटा के 200 ग्राम, 2 एचडी सोडा, 2 एच सिरका (या नींबू का रस), ______________________, बिस्कुट के लिए प्रजनन: दूध + चीनी (पीक), ______________________, eclairs: __________...

एक पैनकेक केक संघनित क्रीम के साथ चीनी के साथ अंडे मारो, केफिर, आटा, मोटी खट्टा क्रीम, नमक, वांछित स्थिरता के लिए पतला, सोडा जोड़ें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर मक्खन जोड़ें। फेल पेनकेक्स, क्रीम के साथ धो लें।आपको इसकी आवश्यकता होगी: पेनकेक्स: आपके नुस्खा के अनुसार, मेरे पास नुस्खा से है http://www.edimdoma.ru/recipes/18914, 3 अंडे, 0.5 चीनी चश्मा, 0.5 एल केफिरा या prostrochashi, आटा, 0.3 एल पानी ( शायद कम या ज्यादा), 0.5 एच। इस तरह के सोडा, नमक, 3 बड़ा चम्मच। तेल, क्रीम: संघनित दूध का बैंक, 200 ...

केक nezheska बिस्कुट अंडे चीनी से जुड़ने और लगभग 10 मिनट डालने के लिए। फिर संत आटा जोड़ें और जल्दी मिलाएं। पन्नी को ढंकने के लिए आकार और शीर्ष में रखना। 180 डिग्री के तापमान पर एक घंटे में ओवन में सेंकना। बेकिंग के दौरान इसे न खोलें। ठंडा करो, बेहतर ...यह आवश्यक होगा: बिस्किट: 5 अंडे, 1 सेंटसारा, 1 सेंट। मुखी, meringue: 3 प्रोटीन, 1 सेंट Sakara, थोड़ा साइट्रिक एसिड, क्रीम: 1 उबला हुआ संघनित दूध, क्रीम तेल का 1 पैक, कॉटेज पनीर का 1 पैक)

केक "एक नए स्कूल के साथ !!!" 1. हम बिस्कुट तैयार करते हैं, इसके लिए हम कूल फोम तक चीनी के साथ अंडे को हरा देते हैं। 2. मक्खन को साफ करें), थोड़ा ठंडा और इसमें दूध डालना। 3. सभी सूखे अवयवों (आटा, वेनिला चीनी, कोको, बाजरा) मिलाएं और धीरे-धीरे परिणामी मशीन जोड़ें ...यह ले जाएगा: चॉकलेट बिस्कुट के लिए सामग्री: * अंडे - 3 पीसी।, * चीनी - 350 मिलीलीटर।, * मक्खन (या मार्जरीन) - 225 जीआर।, * दूध - 250 मिलीलीटर, * आटा - 500 मिलीलीटर।, * वेनिला चीनी - 3 चम्मच, * कोको - 3 बड़ा चम्मच, * बेकरी पाउडर (बेकिंग पाउडर) - 3 टीएसपी, घुलनशीलता ...

TESCOMA। केक काले और सफेद जंगल हम आटा को रोटी निर्माता या कटोरे में मैन्युअल रूप से एक दृष्टिकोण के लिए मिश्रण करते हैं। आटा तरल है। आकार (26 सेमी) को सब्जी के तेल के साथ चिकनाई करें, अर्ध छिड़कें। आटा डालो। क्रूड सेंकना। फिर आपको exho ठंडा करने की जरूरत है। एक दृष्टिकोण के लिए, मैंने नुस्खा Irinaakuleva http: //www.edimdoma.ru/rec लिया ...यह ले जाएगा: Korzh, 1 कप आटा, केफिर का 1 कप, 1 कप चीनी, 2 चम्मच कोको, 1/2 चम्मच सोडा (रजाई नहीं), भरने, बीज के बिना 1/2 कप चेरी, चॉकलेट-मक्खन क्रीम, 150 ग्राम क्रीम तेल, 2 चम्मच कोको, 200 ग्राम संघनित दूध ...

केक काउंटी खंडहर मेरे मन की बात!!! योलक्स से अलग प्रोटीन (प्रोटीन डी। बेकिंग ठंडा, सूखे व्यंजन)। प्रोटीन में नमक या नींबू के रस का एक चुटकी जोड़ें और मिक्सर को कम गति से एक पफ पर हराया। फिर मिक्सर बीच में स्विच करता है और, हराया जा रहा है, छोटे हिस्सों में चीनी दर्ज करें, 2-3 लो ...यह ले जाएगा: meringues के लिए: अंडा सफेद -7pcs, नमक का चुटकी, चीनी -63 एचएल। घोड़ों के साथ, प्रजनन के लिए: स्ट्रॉबेरी जाम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच (या सिरप), उबला हुआ पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, ब्रांडी - 1 एच। चम्मच (इसके बिना हो सकता है), क्रीम के लिए: नाली। मास्लो -400gr (नरम), संघनित दूध -1 बैंक, ...

क्रूर केक आटा के लिए सभी सूखे खाद्य पदार्थों को मिलाएं। अंडों को फेटना वनस्पति तेल, फिर से हराया। फिर वैकल्पिक रूप से दूध जोड़ें और 2-3 रिसेप्शन का एक सूखा मिश्रण, हर बार अच्छी तरह से धड़कता है। मोटी सजातीय आटा होना चाहिए। इस स्तर पर, मैंने आटा में स्नूब जोड़ा ...यह ले जाएगा: आटा: 1 ग्लास + 1 टेबल। आटा की आपूर्ति, 1 कप चीनी, 0.5 चम्मच oversized सोडा, 1 बेकिंग पैकेज (8 जी), 2-3 टेबल। कोको 1 अंडा, 0.5 कप दूध, 50 मिलीलीटर रस। पुरुष गंध रहित, उबलते पानी के 0.5 गिलास, यह आटा की आधा खुराक है। उससे मेरे पास ...

नेपोलियन केक आटा की तैयारी के लिए, मलाईदार तेल, आटा, नमक और टुकड़े में मक्खन के साथ आटा से आगे निकलना। वोदका I जोड़ें। ठंडा पानी और आटा गूंध। बहुत सावधानी से और लंबे समय तक गूंधने की कोई आवश्यकता नहीं है। आप बस सभी घटकों को प्राप्त करते हैं ...यह ले जाएगा: 3 कप आटा, 200 ग्राम क्रीम तेल, 1/3। बर्फ का पानी, 1/3। बर्फ वोदका (वोदका आटा के कारण और अपने सोर्सलरी प्राप्त करता है), नमक का चुटकी, क्रीम के लिए सामग्री: 200 ग्राम क्रीम तेल, 1 बैंक संघनित दूध

बाबुशकिन केक पकाने की विधि नेपोलियन आटा: मेज पर आटा डालें और एक नरम मार्जरीन डालें, टुकड़ों पर कटा हुआ और उथले टुकड़ों के लिए इसे काट लें। टुकड़ों के ढेर में एक गहराई और धीरे-धीरे दूध जोड़ते हैं और नींबू के रस को निचोड़ते हैं। आसान सजातीय आटा, कोफेल और यूबीआर में लपेटें ...यह ले जाएगा: आटा: आटा - आटा - 2 चश्मा, दूध - 1 कप, मार्जरीन - 1 पैक (250 जीआर), नींबू - रस 1/5 भागों, संघनित दूध क्रीम: संघनित दूध - 1 बैंक, मक्खन मलाईदार - 150 जीआर, कस्टर्ड : अंडे - 3 टुकड़े, चीनी - 1 कप, गर्म दूध - 0.5 चश्मा, आटा - 1 टेबल ...

एक दिन जन्मदिन की बेटी, मैंने एक संघनित दूध क्रीम के साथ एलिजाबेथ के वायु बिस्कुट केक को सेंकने का फैसला किया। नतीजतन, यह किसी भी मामले में बहुत स्वादिष्ट हो गया, विशेष रूप से संरचना में स्टोर अनुरूपता से भी बदतर।

पहली बात यह है कि प्रोटीन को योल से अलग करने के लिए बनाया जाए। प्रोटीन को मिक्सर / ब्लेंडर, धीरे-धीरे चीनी चीनी, मोटी और घने फोम के साथ लेने की आवश्यकता है।

Yolks एक whisk के साथ हिलाओ। धीरे-धीरे उन्हें प्रोटीन द्रव्यमान में जोड़ें, इसे हराकर जारी रखें।

वैनिलिन के साथ आटा आटा में जोड़ें, एक चलनी के माध्यम से उन्हें sieving। एक पारंपरिक चम्मच का उपयोग करके, धीरे-धीरे कटोरे की सामग्री, नीचे से आंदोलनों को मिलाएं।

Korzh सेंकना, Latches के साथ आकार का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। बोर्ड सहित मक्खन के साथ इसे गर्म और चिकनाई होना चाहिए। फिर एक बिस्किट आटा से भरा हुआ और 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री, ओवन तक गर्म हो गया। बेकिंग की प्रक्रिया में बिस्किट कोरज़ी किसी भी मामले में ओवन के दरवाजे को नहीं खोलते हैं, अन्यथा यह नहीं बढ़ेगा।

तैयार बिस्कुट छोड़ दें 3-4 घंटे कमरे के तापमान पर।

पूरी तरह से ठंडा और विश्राम किया हुआ बिस्कुट एक चाकू या धागे के साथ 3 गोल परतों में कटौती।

अब आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। 400 ग्राम क्रीम का तेल नरम होकर अच्छी तरह मिलाएं वनीला शकर। अलग 2 चिकन जर्दी और उन्हें 50 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं। फिर मिश्रण और मिश्रण के लिए एक संघनित दूध जोड़ें। इस मिश्रण को बाल्टी में डालने और एक छोटी आग पर डालने के लिए, मोटाई से पहले पकाना (आप भाप स्नान का उपयोग कर सकते हैं)। ठंडा क्रीम धीरे-धीरे मलाईदार तेल, कोड़ा करने के लिए पकवान में डालता है। नतीजतन, हम बिस्कुट केक के लिए क्रीम मिलेगा।

प्रत्येक परत पहले बिस्कुट काटती है, परिणामी क्रीम को चिकनाई करती है। सभी परतों को कनेक्ट करें।

शेष क्रीम भविष्य के केक की पूरी सतह को कवर करता है।

आप किसी भी मिठाई और उपहारों से केक को सजा सकते हैं, फल से लेकर और चॉकलेट के साथ समाप्त हो सकते हैं। मेरे मामले में, चॉकलेट बूंदों का उपयोग किया गया था।

परिणाम आप फोटो में देख सकते हैं। बिस्किट केक संघनित दूध के साथ बहुत स्वादिष्ट और हवा बन गया।

बॉन एपेतीत!

खाना पकाने में संघनित दूध का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एक नियम के रूप में, विशेष रूप से, केक में डेसर्ट खाना पकाने के दौरान इसे क्रीम में जोड़ा जाता है।

बेशक, उनकी रचना में कई व्यंजनों में संवेदना नहीं है। उदाहरण के लिए, लें, आदि। यदि हम मानते हैं, उदाहरण के लिए, सामग्री की सूची में हम संघनित दूध नहीं देखते हैं। हालांकि, जैसा कि वे कहते हैं, संघनित केक खराब नहीं होगा। संघनित दूध के साथ केक मीठा और स्वादिष्ट के रूप में बाहर निकलता है। मंथन कोड क्रीम के लिए सभी धन्यवाद।

उपर्युक्त व्यंजनों के अलावा, संघनित दूध के साथ अन्य केक व्यंजन भी हैं। इसके अलावा, यह उबले हुए संघनित दूध और पारंपरिक संघनित दूध के साथ एक केक के साथ एक केक दोनों हो सकता है।

आइए संघनित दूध के साथ कुछ केक व्यंजनों को देखें। शुरू करने के लिए, हम एक संघनित दूध के लिए सबसे सरल नुस्खा का विश्लेषण करेंगे।

संघनित दूध के साथ केक पकाने की विधि

संघनित दूध के साथ इस केक नुस्खा में गैर-सैन्य केंद्रित दूध होता है। एक संघनित दूध केक तैयार करने के लिए, ले लो:

• 1 ¼ क्रीम तेल का कप
• 2 ½ कप चीनी
• कंडेन्स्ड दूध का 1 जार
• 6 यीट्स
• 3 ½ कप आटा
• 1 ½ चम्मच
• ½ चम्मच नमक
• Vanillina के 2 चम्मच।

संघनित दूध के साथ केक पकाने की विधि:

संघनित दूध से केक तैयार करने के लिए, हमें कपकेक बेकिंग के लिए एक फॉर्म की आवश्यकता है।

ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। चीनी के साथ एक मिक्सर कोड़ा मक्खन की मदद से। संघनित दूध जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद, अंडे एक-एक करके ड्राइव करें। हम एक बेकिंग पाउडर, नमक और वैनिलिन जोड़ते हैं। धीरे-धीरे, हम आटा घुटने, आटा छीनते हैं।

संघनित दूध के साथ एक केक के लिए तैयार आटा एक बेकिंग मोल्ड में रखा गया है। हमने अपने केक को कंडेनस्ड दूध से गर्म ओवन में डाल दिया। हम 1 घंटे 30 मिनट के लिए सेंकना।

कंडेनस्ड दूध के साथ तैयार केक ओवन से हटा दिया जाता है। आइए हम कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए संघनित दूध केक की अनुमति दें।

संघनित दूध के साथ केक अपने स्वाद के लिए सजाने के लिए। आप कूल क्रीम का उपयोग संघनित दूध के साथ कर सकते हैं, ताजी बेरियाँ और फलों, चॉकलेट और नारियल चिप्स, व्हीप्ड क्रीम, आदि

हमने शायद कंडेन्स्ड दूध के साथ सबसे सरल केक नुस्खा माना। अब उबले हुए संघनित दूध के साथ एक केक के लिए नुस्खा पर विचार करें।

संघनित दूध के साथ वफ़ल केक

संघनित दूध के साथ उत्तम वफ़ल केक, निश्चित रूप से किसी को भी सजाएगा उत्सव तालिका।। आप तैयार किए गए केक और साधारण वफ़ल से दोनों के संघीय दूध के साथ एक वफ़ल केक तैयार कर सकते हैं।

कंडेन्स्ड दूध के साथ कॉर्टरी का केक, ज़ाहिर है, तेजी से तैयारी कर रहा है। हालांकि, वफ़ल केक, वफ़ल से पके हुए संघनित दूध के साथ, अधिक स्वादिष्ट है।

कंडेनस्ड दूध के साथ रैपर केक पारंपरिक या उबले हुए संघनित दूध का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

हम उबले हुए संघनित दूध के साथ केक बनाने की कोशिश करेंगे। एक संघनित दूध के लिए एक क्रीम बनाने के लिए, संघनित दूध पूर्व खाना पकाने होना चाहिए।

तो, हम सीधे, संघनित दूध के साथ एक वफ़ल केक की तैयारी के लिए बदल जाते हैं। उबले हुए संघनित दूध के साथ केक तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 पैकिंग सरल वेफर
• 4 संघनित दूध के बैंक
• कुछ कोको पाउडर
• अनसाल्टेड मक्खन का 1 पैक
• 1 चम्मच नींबू का रस
• पीसने पागल।

खाना पकाने की विधि:

उबले हुए संघनित दूध के साथ केक बनाने के लिए, हमें संघनित दूध से केक क्रीम तैयार करने की आवश्यकता है। एक संघनित दूध केक क्रीम बनाने के लिए, आप तैयार किए गए उबले हुए संघनित दूध या कुक संघनित दूध का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा सामग्री की सूची में, हम देखते हैं कि संघनित दूध से केक क्रीम की तैयारी के लिए, हमें उबले हुए संघनित दूध के 4 बैंक लेने की जरूरत है। हालांकि, अगर आप एक अधिक तरल बनाने के लिए एक संघनित दूध क्रीम चाहते हैं, तो आप उबले हुए 2 जार और भयभीत संघनित दूध के 2 बैंकों को मिला सकते हैं।

संघनित दूध पकाने के लिए, हम डिब्बे के साथ लेबल को हटा देते हैं। हम एक गहरे सॉस पैन में बंद डिब्बे डालते हैं, शीर्ष के साथ पानी डालते हैं। 2 ½ घंटे कुक करें।

निर्दिष्ट समय के बाद, हम जार को पानी से उतारते हैं और उन्हें ठंडा होने देते हैं। उसके बाद हम बैंकों को खोलते हैं और संघनित दूध से केक के लिए क्रीम की तैयारी में जाते हैं।

संघनित दूध के साथ केक क्रीम बनाने के लिए, नरम मलाईदार तेल, कोको पाउडर, नींबू का रस और कुचल पागल के साथ उबले हुए संघनित दूध को मिलाएं। हम एक संघनित दूध के लिए क्रीम को अच्छी तरह से मिलाएं।

उसके बाद, उबले हुए संघनित दूध के साथ केक की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। हम वफ़ल परत डालते हैं, हम उन्हें क्रीम के साथ लपेटते हैं, वफ़ल की दूसरी परत को कवर करते हैं। आदि।

उबला हुआ संघनित दूध के साथ हमारे केक एकत्र करने के बाद, इसे थोड़ा जोड़ दें। ऐसा करने के लिए, आप एक कटिंग बोर्ड और एक सॉस पैन का उपयोग पानी के साथ कर सकते हैं। केक को 10 से 15 मिनट तक छोड़ दें। उसके बाद, उबले हुए संघनित दूध फिल्म के साथ केक को कवर करें और रेफ्रिजरेटर को 1 से 2 घंटे के लिए भेजें।

500 ग्राम आटा।

क्रीम के लिए:

• 500 मिलीलीटर दूध
• 2 चिकन अंडे
• 1 ½ कप चीनी
• 1 पैकेट वैनिलिना
• 2 चम्मच आटा
• क्रीम तेल के 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

संघनित दूध के साथ एक पैन में एक केक तैयार करना शुरू करें, आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, संघनित दूध, अंडा, सोडा, इन में मिलाएं नींबू का रस। आटा चूसना।

आटा पर रोल करें और दोनों तरफ एक पैन में केक को तलना शुरू करें।

तैयार केक एक फ्राइंग पैन पर बाहर निकल गए और उन्हें ठंडा होने दें।

संघनित दूध के साथ एक फ्राइंग पैन में हमारा केक होगा कस्टर्ड। एक कस्टर्ड तैयार करने के लिए, आपको सभी सूखे अवयवों को अलग से मिश्रण करने, दूध और अंडे जोड़ने की आवश्यकता है। मिश्रण को आग पर रखें और उबाल लें। उबलने के बाद, कस्टर्ड क्रीम 3 मिनट उबला हुआ है। क्रीम को हल करने के लिए मत भूलना ताकि यह जलाया न जाए। तैयार क्रीम में हम मलाईदार तेल डालते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।

एक क्रीम के साथ केक। हम 2 घंटे के लिए फ्रिज में संघनित दूध के साथ हमारे केक को हटा देते हैं। उसके बाद, केक बाहर निकालें और इसे सजाने के लिए।

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