नमस्कार प्रिय पाठकों!

लाइव भोजन स्वादिष्ट, स्वस्थ और विविध भोजन है। बहुत से लोग मिठाई पसंद करते हैं और अपने पसंदीदा व्यवहार के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते।

कच्चा भोजन मेनू किसी भी तरह से पारंपरिक खाना पकाने में मीठे दाँत के आहार से कमतर नहीं है। एक महत्वपूर्ण अंतर है: सभी व्यंजन प्राकृतिक उत्पादों से बने होते हैं और उनकी संरचना में कोई "रासायनिक" योजक नहीं होता है।

इसलिए वे अधिकतम लाभ भी लाएंगे क्योंकि सभी अवयवों को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया गया था, जिसका अर्थ है कि उनमें सभी उपयोगी विटामिन, ट्रेस तत्व और खनिज पूर्ण रूप से होते हैं।

यह मिठाई की कमी है जो उन लोगों को डराती है जो कच्चे खाद्य आहार के बारे में अफवाहों से कुछ जानते हैं। लेकिन यह सच नहीं है, क्योंकि आप किसी भी जीवित व्यंजन को स्वयं पका सकते हैं या तैयार व्यंजन खरीद सकते हैं।

ऐसा करना कहाँ लाभदायक है, मैं आपको थोड़ी देर बाद बताऊंगा, लेकिन अभी के लिए, आइए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ कच्चे भोजन का हलवा तैयार करें।

हमें क्या चाहिये:

• कॉफी बनाने की मशीन
• तिल के बीज
• सरसों के बीज
• अपने स्वाद के अनुसार भरावन: किशमिश, सूखे केले, सूखे खुबानी, अंजीर, खजूर, कटे हुए मेवे
• अच्छा मूड और 15 मिनट का समय।

सूखे सूरजमुखी और तिल को बराबर मात्रा में लेकर कॉफी ग्राइंडर में पीसकर मैदा बना लें। एक गहरे कटोरे में थोड़ा सा शहद डालें (यह कम या ज्यादा तरल होना चाहिए, कैंडीड नहीं होना चाहिए) और धीरे-धीरे पिसे हुए बीजों का मिश्रण डालें।

हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। आप अपने विवेक से हलवे की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं, जितने अधिक बीज, उतने अधिक शहद की आपको आवश्यकता होगी, और जितना अधिक आप हलवे के रूप में प्राप्त करेंगे। स्थिरता काफी घनी होनी चाहिए, तरल नहीं, सख्त आटे की तरह।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस जीवित हलवे में कोई संसाधित या रासायनिक अवयव नहीं है और यह आपके शरीर को आवश्यक प्रोटीन और स्वस्थ वसा देगा।

हलवे में विभिन्न घटक मिलाकर आप अपने विवेक से हलवे का स्वाद बदल सकते हैं। सामान्य किशमिश और नट्स के अलावा, आप सूखे केले या अन्य फल, खसखस, कैंडीड फल, सूखे खुबानी और खजूर मिला सकते हैं।

सभी एडिटिव्स को कुचल दिया जाना चाहिए ताकि वे आकार में आधा सेंटीमीटर से अधिक न हों। मैं एक ब्लेंडर में पीसने की सलाह नहीं देता, क्योंकि सभी घटकों का स्वाद खो जाता है।

और जब तैयार हलवे में छोटे-छोटे टुकड़े आते हैं, तो यह इसे और अधिक तीखा स्वाद देता है। मुट्ठी भर फल या मेवे हाथ से काटने में देर नहीं लगती।

कटी हुई सामग्री को हलवे में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि वे समान रूप से वितरित हो जाएँ।

अब एक कटोरा लें जिसमें पूरा द्रव्यमान (या कई छोटे वाले) हों, कंटेनर को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि आप इसे ऊपर से अच्छी तरह लपेट सकें।

हलवे को प्याले में निकालिये और चम्मच से सतह को चिकना कर लीजिये. इसे आसान बनाने के लिए इसे समय-समय पर पानी से गीला करते रहें।

अब हलवे की सतह को फिल्म से लपेट दें और इसे कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, और बेहतर होगा कि रात भर के लिए।

जब हलवा जम जाएगा, तो यह गाढ़ा हो जाएगा। फिल्म को खोलिये और हलवे को एक सपाट प्लेट में पलटिये, फिल्म को हटा दीजिये. स्वादिष्ट और सेहतमंद हलवा बनकर तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

और प्राकृतिक, जैविक सामग्री ऑर्डर करें और तैयार उत्पादआप अपना अपार्टमेंट छोड़े बिना कर सकते हैं, ऑनलाइन स्टोर.

कच्ची चॉकलेट, कुकीज़, जैम, मार्शमॉलो और अन्य मिठाइयों का एक विस्तृत चयन है, जिसके बिना यह आसान नहीं है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए। यहां आपको अन्य उपयोगी सामग्री मिलेगी जिसके साथ आप घर पर कोई भी व्यंजन बना सकते हैं।

मैं आपके अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूं, दोस्तों, जल्द ही मिलते हैं!

सितम्बर 15 2013

हलवा घर का बना कच्चा खाना

कच्चे खाने वाले न केवल फल और सब्जियां खाते हैं, कभी-कभी वे हर तरह की मिठाइयों का आनंद लेते हैं। कच्चे भोजन की मिठाइयाँ असाधारण हैं! मुख्य बात यह है कि वे उपयोगी हैं, क्योंकि कोई संदिग्ध योजक नहीं हैं।

आज हम घर का बना हलवा बनायेंगे।

सामग्री:
- छिले हुए बीज 1 कप
- 1/2 कप खजूर
- 1/2 कप किशमिश

खाना बनाना:

बीजों को छाँट कर धो लें। एक कोलंडर में या ओवन में कम गर्मी पर तब तक सुखाएं जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए।

खजूर और किशमिश को गर्म पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें। में कुल्ला ठंडा पानी. खजूर में से गड्ढे को हटा दें। किशमिश से नमी निचोड़ लें। बीजों को जितना हो सके ब्लेंडर में बारीक पीस लें। फिर खजूर को अलग से पीस लें। एक अलग बाउल में सारी सामग्री मिला लें।

जैसे तुम चाहो हलवा बनाओ, मैंने ऐसी मिठाइयाँ बनाईं। और ऊपर से तिल छिड़के।

एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मजे से खाओ!
आपको ऐसे हलवे को रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक समय तक स्टोर करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए मैं ज्यादा कुछ नहीं करता।

आप सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं: अधिक खजूर या शहद, नट्स, सूखे खुबानी को टुकड़ों में मिलाएं। बीजों को भूनने की कोशिश करें (लेकिन तब यह कच्चा भोजन नहीं रहेगा)।
किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट निकला!

अपने भोजन का आनंद लें!

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अधिक स्वादिष्ट व्यंजन:

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घर का बना हलवा बनाना हर कोई नहीं जानता। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है, ऐसी घरेलू मिठाइयों के लिए विदेशी उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। वहाँ कई हैं मूल व्यंजन, जिसके आधार पर आप अपना खुद का कुछ लेकर आ सकते हैं।

- सबसे स्वादिष्ट प्राच्य मिठाइयों में से एक। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, हलवे की लोकप्रियता वर्षों से स्थिर रही है। जो लोग घर का बना हलवा बनाना जानते हैं, वे ऐसी मिठाई से खुद को और अपनों को खुश कर सकते हैं, जो किसी भी दुकान से नहीं मिलती।

खुशी के लिए मिठाई

उद्योग में, हलवे को फोमयुक्त कारमेल द्रव्यमान से बनाया जाता है, अक्सर इसमें नट, बीज और किशमिश मिलाते हैं। हलवे कई प्रकार के होते हैं, वर्गीकरण आधार के लिए उत्पादों पर आधारित होता है।

1. जमीन के बीज से हलवा - ताहिनी। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, हेमटोपोइजिस के लिए आवश्यक होते हैं, और पाचन में सुधार करते हैं। इसके अलावा, खनिज संरचना नाखून, बाल और त्वचा की स्थिति में सुधार करती है।
2. हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय सूरजमुखी है। तिल के बजाय सूरजमुखी के बीज का उपयोग किया जाता है। हल्की ताहिनी के विपरीत, सूरजमुखी का हलवा गहरा होता है। इसमें समूह बी के विटामिन होते हैं (त्वचा, बाल, नाखून के लिए), असंतृप्त वसा अम्ल(कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें), तत्वों का पता लगाएं।
3. मूंगफली के हलवे में कुचले हुए मेवे होते हैं। बी विटामिन के अलावा, नट्स में निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी) होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है, हड्डी के ऊतकों की वृद्धि और विकास के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है।
4. यदि वह मूंगफली को हेज़लनट्स, बादाम, काजू से बदल देता है, तो उत्पाद को केवल "अखरोट का हलवा" कहा जाएगा। स्वाद गुणऔर जैविक मूल्य सीधे कच्चे माल के प्रकार पर निर्भर करता है।

औद्योगिक उत्पादन के विपरीत, जहां गुड़ या तरल कारमेल एक "बाइंडर" बन जाता है, घर का बना हलवा व्यंजन शहद पर आधारित होता है। कच्चे खाने वालों के लिए हलवा बनाने की विधि सरल और सरल है, और मिठाइयाँ सभी को पसंद आती हैं।

बीज से हलवा

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• खोलीदार सूरजमुखी के बीज;
• तिल के बीज (सूरजमुखी के बीज की मात्रा का आधा);
• खसखस (तिल जितना हो सके);
• तरल शहद।

यदि शहद की स्थिरता बहुत मोटी है, तो इसे पानी के स्नान में गरम किया जाना चाहिए। सूरजमुखी के बीजों को भूनने की जरूरत नहीं है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से सुखाना चाहिए। जितना हो सके कॉफी ग्राइंडर में सूरजमुखी और तिल को पीस लें। इन्हें अलग से पीसना बेहतर है। अखरोट के आटे में खसखस ​​डालें।

एक गहरे कटोरे में शहद डालें, जिसमें परिणामस्वरूप आटा छोटे भागों में डालें। एक लोचदार चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक प्रत्येक भाग को अच्छी तरह मिलाएं। तैयार द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म पर रखें, वांछित आकार दें और कई घंटों के लिए दबाव में रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

आप तिल के हलवे में मिला सकते हैं मीठी किशमिशबीजरहित तिल को एक ब्लेंडर में पीस लें (विकल्प के रूप में, आप सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं)। पीस जितना महीन होगा, तैयार मिठाई उतनी ही स्वादिष्ट निकलेगी।

किशमिश को धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। इसे एक ब्लेंडर बाउल में तिल के आटे के साथ डालें और काट लें। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल द्रव्यमान को अधिक प्लास्टिक बनाने के लिए अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल। ब्लेंडर से तैयार द्रव्यमान निकालें और सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करने सहित, अपने विवेक पर फॉर्म करें। पकवान तैयार है।

अखरोट के साथ उज़्बेक हलवा

प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार मिठाई की तैयारी कच्चे खाद्य पदार्थों के हलवे से भिन्न होती है। आपको थोड़ा काम करना होगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम अखरोट की गुठली;
• 1 सेंट गेहूं का आटा;
• 100 ग्राम तिल के बीज;
• मक्खन का ½ पैक;
• 1 सेंट सहारा;
• 0.4 लीटर पानी।

सबसे पहले आपको चाशनी को उबालना है। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, गर्मी से निकालें, लगातार हिलाते हुए, चीनी डालें। चाशनी को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं। आग बंद कर दें, चाशनी को ठंडा होने के लिए रख दें।

अखरोट को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से पीस लें। तिल को कढ़ाई में भून लें। एक गर्म पैन में मैदा डालें और काला होने तक मिलाएँ। तले हुए आटे को चाशनी में डालें, नट्स डालें, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएँ। धीमी आंच पर उबालें या पानी के स्नान में एक और आधे घंटे के लिए उबाल लें, लगातार हिलाते रहें ताकि जल न जाए। तैयार हलवे को साँचे में बाँट लें और ऊपर से तिल छिड़कें।

मूंगफली की स्वादिष्टता

सचमुच 20 मिनट में, उचित कौशल के साथ, आप मूंगफली का स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए:

• दरअसल, मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच। बेहतर खरीद कच्चे मेवे- इन्हें खुद साफ करें और गरम पैन में तल लें. इस मामले में, खराब गुणवत्ता वाले, खराब नट्स प्राप्त करने की संभावना को बाहर रखा गया है;
• छना हुआ गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पाउच वनीला शकर;
• पानी - 400 मिलीलीटर;
• तरल शहद - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन- 2 बड़ी चम्मच। एल

मूंगफली को भूनें और छीलें, फिर एक ब्लेंडर में या मीट ग्राइंडर के माध्यम से पीसें (इस मामले में, नट्स को कई बार स्क्रॉल करने की आवश्यकता होती है)। एक मोटी दीवार वाले तवे पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें और उस पर मैदा छिड़कें। आटे को लगातार चलाते हुए कॉफी के रंग का होने तक भून लीजिए. आटे में मूंगफली, वेनिला चीनी और बचा हुआ मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

एक बर्तन में पानी लें, उसे गर्म करें। गर्म पानी में शहद घोलें (उबालें नहीं)। मूँगफली के आटे के मिश्रण को पानी में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। यदि यह बहुत अधिक तरल निकला, तो आप पानी के स्नान में थोड़ी देर के लिए पसीना बहा सकते हैं, इसे उबालने की अनुमति नहीं है।

तैयार हलवे को क्लिंग फिल्म से ढके सांचे में डालें और ठंडा होने के बाद एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

घर का बना हलवा बनाने की विधि के बारे में बहुत सारी रेसिपी हैं। आप मसाले (दालचीनी, इलायची, वेनिला), नट्स और बीजों को बदलकर, एक दूसरे के साथ मिलाकर सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं। प्रत्येक घटक अपना स्वयं का स्वाद और सुगंध देता है, प्रयोगों के परिणामस्वरूप, आप निश्चित रूप से अपना स्वयं का, विशेष खोजने में सक्षम होंगे।

कच्चे खाद्य आहार से कुछ लोग पूरी तरह से प्रसन्न होते हैं, कुछ इसे डांटते हैं ... लेकिन फिर भी, कच्चे खाद्य मिठाई असाधारण हैं!
स्वादिष्ट, स्वस्थ और मीठा स्वादिष्ट!

सामग्री

• बीज, छिले हुए 1 कप
• खजूर 1/2 कप
• किशमिश 1/2 कप

खाना बनाना

बीजों को छाँट कर धो लें। एक कोलंडर में या ओवन में कम आँच पर तब तक निकालें जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए।

खजूर और किशमिश को गर्म पानी (लेकिन उबलते पानी में नहीं) में 30 मिनट के लिए भिगो दें। ठंडे पानी में धो लें। खजूर से गड्ढे को हटा दें। किशमिश को एक कोलंडर में निकाल लें।

बीजों को जितना हो सके ब्लेंडर में बारीक पीस लें। फिर खजूर को अलग पीस लें। एक अलग बाउल में सभी सामग्री को चम्मच से मिला लें।

परिणामी हलवे को क्लिंग फिल्म से ढकी एक कटोरी में रखें, या सिलिकॉन मोल्ड, कॉम्पैक्ट। एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

निकालो और मजे से खाओ!
आपको ऐसे हलवे को रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक समय तक स्टोर करने की आवश्यकता नहीं है।

आप सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं: अधिक खजूर, शहद, नट्स, सूखे खुबानी को टुकड़ों में मिलाएं। बीजों को भूनने की कोशिश करें (लेकिन तब यह कच्चा भोजन नहीं रहेगा)।
किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट निकला!

आज हम कच्चे बीज और शहद से हलवा तैयार करेंगे। हमारा हलवा उस हलवे से कहीं अधिक उपयोगी है जो आप दुकानों में अलमारियों पर देखते हैं।

सबसे पहले, क्योंकि यह से बना है कच्ची सामग्री(इस मामले में कच्चे बीज), जो सभी पोषक तत्वों को 100% तक बनाए रखते हैं, उन उत्पादों के विपरीत जो गुजर चुके हैं उष्मा उपचार. इसके अलावा, हमारे हलवे में, स्टोर से खरीदे गए हलवे के विपरीत, शहद एक प्राकृतिक स्वीटनर होगा, जिसमें स्टार्च गुड़ का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है। स्टार्च गुड़, साथ ही स्टार्च (परिष्कृत सफेद पाउडर) वाले सभी उत्पाद शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, क्योंकि स्टार्च आंतों में भारी मात्रा में बलगम के निर्माण में योगदान देता है, जो शरीर के कामकाज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। हमारा कच्चा भोजन हलवा आपको न केवल खाना पकाने का आनंद देगा, बल्कि नए सुखद स्वाद संवेदनाओं और स्वास्थ्य लाभों का आनंद भी देगा।

सामग्री

मुख्य सामग्री कच्चे सूरजमुखी के बीज और शहद हैं, अतिरिक्त सामग्री किशमिश और नीले-हरे शैवाल स्पाइरुलिना हैं। इसके अलावा, हलवा तैयार करने के लिए, मुझे एक पेशेवर फूड प्रोसेसर की आवश्यकता होगी: यह सभी सामग्रियों को एक समान द्रव्यमान में पीसने में हमारी मदद करेगा। यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो एक शक्तिशाली ब्लेंडर का उपयोग करें। रसोई के उपयोगी बर्तन जैसे कटिंग बोर्ड, रोलिंग पिन, स्पैटुला और चम्मच।

खाना बनाना

• 900 ग्राम कच्चे सूरजमुखी के बीज
• 6 बड़े चम्मच शहद (अधिक या कम, मीठे स्वाद के लिए आपकी आवश्यकता पर निर्भर करता है)

पहली सतह:

• आधा पका हुआ बेस
• 200-300 ग्राम किशमिश (हम हलवे को सजाने के लिए पहले से कुछ किशमिश अलग रख देते हैं)

दूसरी परत:

• पका हुआ आधार का शेष आधा
• 1 छोटा चम्मच स्पिरुलिना पाउडर

हमें एक असामान्य हलवा मिलेगा - दो-परत और धारीदार। पहली परत तैयार करने के लिए हम किशमिश का उपयोग करेंगे। दूसरी परत तैयार करने के लिए हमें स्पाइरुलिना की आवश्यकता है। सबसे पहले, हम आधार तैयार करेंगे - दो परतों के लिए आधार; ऐसा करने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में बीज और शहद मिलाएं। सूरजमुखी के बीजों में होता है फाइबर- आहार तंतुजो आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है; वे विटामिन ए का स्रोत हैं, जिसका दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और विटामिन ई, जो त्वचा की युवावस्था को बढ़ाता है। साथ ही सूरजमुखी के बीजों से शरीर को विटामिन बी मिलता है, जो डैंड्रफ और त्वचा के रैशेज और विटामिन डी को खत्म करने में मदद करता है, जिससे कैल्शियम अवशोषित होता है। इसके अलावा, बीजों में आवश्यक अमीनो एसिड, साथ ही ट्रेस तत्व होते हैं: जस्ता, तांबा और मैग्नीशियम।

बीज को एक सजातीय द्रव्यमान में पीसने की प्रक्रिया में कुछ समय देना आवश्यक है, जिसके बाद शहद को स्वाद के लिए जोड़ा जाना चाहिए और फिर से अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। शहद में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के साथ-साथ कई उपयोगी खनिज होते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, सल्फर और क्लोरीन। इसके साथ ही शहद आपको विटामिन सी और बी विटामिन देगा।शहद पाचन में सुधार करता है और ऊतक सूजन से राहत देता है, शरीर में कैल्शियम के प्रतिधारण को बढ़ावा देता है।

इस प्रकार, 900 ग्राम बीजों की हमारी रेसिपी में 6 बड़े चम्मच शहद निकला। फिर भी, हलवे की तैयारी में, मेरा सुझाव है कि आप अपने स्वाद पर ध्यान दें और अपनी इच्छा के अनुसार शहद मिलाएं। बीज का पेस्ट सुगंधित, मीठा, गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है। हम तैयार बेस मास का आधा हिस्सा एक कटोरी में डालते हैं और इसे चम्मच से किशमिश के साथ मिलाते हैं, और किशमिश का कुछ हिस्सा हलवे को सजाने के लिए छोड़ देना चाहिए। पूरी तरह से मिलाने के बाद, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को किशमिश के साथ रेफ्रिजरेटर में या फ्रीजर में सख्त करने के लिए थोड़ी देर के लिए रख दें।

बेस के दूसरे भाग में 1 बड़ा चम्मच स्पिरुलिना पाउडर मिलाया जाएगा। स्पिरुलिना एक पन्ना रंग का मीठे पानी का शैवाल है। इस तरह से तैयार किए गए बीज के पेस्ट का दूसरा भाग भी पन्ना रंग का हो जाता है।

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Spirulina शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों का भंडार है, यह मानव जाति के स्वास्थ्य के लिए एक सुपर उत्पाद है, जिसे प्रकृति ने ही बनाया है! स्पाइरुलिना खाने से शरीर में विकिरण के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है, जबकि आपको पूरी तरह से पचने योग्य प्रोटीन, विटामिन ए, बी विटामिन (बी 12 सहित) और एक संपूर्ण खनिज परिसर मिलता है! अच्छी सेहत के लिए दिन में आधा चम्मच स्पिरुलिना भी खाना काफी है। हम, बिना स्टिंट के, 1 बड़ा चम्मच डालते हैं और ध्यान से एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में द्रव्यमान को गूंधते हैं, फिर इसे रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में भेजते हैं, क्योंकि कठोर पेस्ट के लिए रोलिंग पिन के साथ वांछित आकार देना बहुत आसान होता है।

हम हाथ से हलवा बनाते हैं

यदि आपके पास अपने निपटान में कई घंटे हैं और आपका धैर्य आपको सही समय की प्रतीक्षा करने की अनुमति देता है, तो अवधि के अंत में आपको भोजन के लिए एक किचन बोर्ड, रोलिंग पिन, चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म की आवश्यकता होगी। हम चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म के साथ बोर्ड को कवर करते हैं, परत दर परत दो परिणामी द्रव्यमान (एक किशमिश के साथ, दूसरा स्पिरुलिना के साथ) बिछाते हैं और समान रूप से वितरित करने के लिए रोलिंग पिन के साथ ऊपर से प्रत्येक परत के माध्यम से जाते हैं।

हालांकि, इस मामले में, मैंने हलवे को अपेक्षाकृत कम समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा, क्योंकि मैं प्रक्रिया को तेज करना चाहता था। द्रव्यमान काफी नरम निकला, लेकिन यह एक प्लस निकला: उंगलियों की मदद से, मिठाई को आकार देने के लिए, हाथ से सब कुछ फैशन करना संभव हो गया। मेरे सामने हलवे की दो किस्मों के साथ दो कटोरे हैं, साथ ही समय-समय पर उंगलियों से चिपचिपा मीठा द्रव्यमान धोने के लिए पानी का एक कटोरा (साफ, गीली उंगलियों से हलवे को गढ़ना अधिक सुविधाजनक है) . हम एक ही आकार की गेंदें बनाते हैं, उन्हें थोड़ा कुचलते हैं जब तक कि 1 सेमी की परत प्राप्त न हो जाए (यह मोटा या पतला हो सकता है), एक के ऊपर एक विषम रंग में बिछाएं, फिर शीर्ष पर किशमिश के साथ बुर्ज पिरामिड को सजाएं।

पूरे परिवार और दोस्तों को मिठाई बनाने के लिए आमंत्रित करें: हर कोई, युवा और बूढ़े, इस अद्भुत गतिविधि का आनंद लेंगे। अपनी रचनात्मकता दिखाने का एक शानदार अवसर! इसके अलावा, सभी के लिए इसे एक साथ करना तेज़ होगा। मुझे यकीन है कि इस तरह की मिठाई किसी भी चाय पार्टी को सजाएगी और इसे और भी भावपूर्ण बना देगी। आप यह अनुमान लगाने की पेशकश कर सकते हैं कि कौन सा पिरामिड किसने बनाया। तो मैं आपको प्रेरणा और बोन एपीटिट की कामना करता हूं!